Penduduk asli daerah pedesaan generasi 40-50-an pasti akan mengingat pai nenek mereka "dengan elderberry". Mereka memakan black nightshade berry meskipun begitu, segar, meskipun rasanya tidak bisa dibanggakan. Tapi itu tumbuh dengan sendirinya, tidak membutuhkan perawatan atau ruang di situs.
Buahnya kecil, tapi manfaatnya luar biasa
Hari ini, dokter setuju bahwa ini tampak tidak mencolok dan tidak begitu buah beri yang enak cukup berguna. Dan saudara perempuannya - dibiakkan seabad yang lalu oleh Luther Burbank dari nightshade Amerika yang berbuah besar dan kami yang kecil, tetapi berdaya hasil tinggi dan tahan dingin - sepenuhnya diakui sebagai tanaman obat:
Singkatnya, tanaman ini hanyalah anugerah bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan awet muda! 
Gambaran umum budaya
Sunberry adalah tanaman tahunan. Tapi tingginya lebih dari satu meter. Dan buahnya mampu menghasilkan 10 hingga 20 kg per semak! Buah hitam hibrida berukuran besar, seukuran buah ceri.
Tanaman mekar sepanjang musim panas, dari Juni hingga sangat beku. Karena itu, Anda dapat memetik buah beri hampir setiap hari. Bunga yang dikumpulkan dalam tandan yang menyerupai kentang terlihat sangat indah, di sebelah beri hijau dan sudah hitam.
Sebagai orang dewasa, Sunberry dengan mudah mentolerir kekeringan, panas dan embun beku. Tahun berikutnya, sangat mungkin untuk mendapatkan banyak tunas di tempat lama yang muncul dari penyemaian sendiri. Cukup bagi seorang tukang kebun untuk memilih kecambah terkuat dan tertinggi dan membuang kelebihannya.
Tumbuh sunberry
Biji tanaman ini sangat mirip dengan biji tomat. Mereka cukup kecil.
Perawatan benih sebelum tanam
Kerugian dari Sunberry adalah benih yang menetas dengan susah payah. Karena itu, pada awalnya mereka perlu disimpan dalam larutan hangat kalium permanganat selama 20 menit. Kemudian, dengan hati-hati dengan pisau, Anda perlu membuat sayatan di tempat kecambah biasanya muncul dalam biji.
Beberapa tukang kebun menyarankan cara yang berbeda. Mereka menyarankan untuk tidak memotong kulit biji, tetapi hanya membuat takik pada biji dengan jarum. Dan kemudian benih dimasukkan ke dalam toples dengan pasir sungai yang dicuci dan dikalsinasi. Mereka harus mengisi wadah setengah jalan. Dengan mengocok toples dengan kuat, integritas kulit biji pecah, dan bijinya tetap utuh.
Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merusak inti di dalam benih!
Benih yang dioperasikan ditempatkan di atas kain lembab, ditutup dengan kertas timah atau kaca dan ditempatkan di tempat yang hangat untuk menetas. Proses ini mungkin sedikit tertunda saat membandingkan sunberry dan paprika.
Bibit sunberry ditanam pada akhir Februari agar tanaman sempat memberikan panen yang baik.
Menanam bibit
Sunberry sedikit berbeda dalam teknologi pertanian dari tomat dan. Anda bahkan dapat menanamnya di kotak yang sama dengan mereka. Tanah netral diperlukan untuk mendapatkan bibit. Karena itu, Anda tidak perlu menambahkan gambut ke tanah.
Tanah liat yang diperluas dituangkan di bagian bawah kotak untuk memastikan drainase. Di atasnya, lapisan tanah dituangkan - 10 sentimeter, benih yang menetas ditempatkan di dalamnya hingga kedalaman setengah sentimeter. Tanah dibasahi dan ditutup dengan kaca atau polietilen.
Rumah kaca mini harus diberi ventilasi secara teratur agar tanah tidak berjamur. Bibit akan muncul dalam tiga bulan. Setelah tanaman membuang daun sejati ketiga, mereka menyelam dan ditempatkan di tempat yang cukup terang dan hangat.
Bibit tidak terlalu sering disiram, tetapi juga tidak mungkin membiarkan bumi menjadi "batu".
Penanaman di luar ruangan dan perawatan sunberry
Sunberry ditanam dengan tomat dan paprika. Hanya jarak antara semak-semak yang harus setidaknya 70 sentimeter, karena mereka tumbuh sangat banyak.
Selama musim panas, cukup memberi makan Sunberry dengan mullein beberapa kali dan menyiramnya dalam satu atau dua hari - dan segera tukang kebun akan dihargai atas usahanya!
resep kosong
Buah sunberry segar tidak terlalu enak, tetapi sangat luar biasa dalam bentuk selai. Dan anggur yang dibuat darinya sangat lezat.
Penting untuk diingat bahwa untuk melestarikan sifat bermanfaat dari buah nightshade hitam harus direbus tidak lebih dari 5 menit! Dan untuk meningkatkan rasanya, Anda perlu memasukkan lemon ke dalam selai.
Memasak nightshade "kismis"
Berry dicelupkan ke dalam rebusan selama 2 menit Sirup Gula... Kemudian mereka dibawa keluar dengan sendok berlubang dan disantap. Anda dapat memasukkan "kismis" ini ke dalam pai, menghiasnya dengan kue dan kue kering, es krim, dan menambahkan sereal (bukan produk susu).
Resep Selai Sunberry Penyembuhan
300 g gula dituangkan ke dalam 1 kg beri, dibakar dan dididihkan. Lemon, cincang atau digiling dalam penggiling daging, juga ditambahkan di sana. Selai direbus selama 5 menit dan dituangkan ke dalam stoples. Simpan di kulkas, seperti biasa suhu kamar itu akan berfermentasi.
Makan 5 sendok makan setiap hari, dengan teh atau diolesi roti.
Video tentang Sunberry di pondok musim panas mereka
Tanaman ini bersahaja, dapat mentolerir embun beku, dan tahan terhadap penyakit dan hama serangga. Cukup menanam tiga tanaman muda yang ditanam di musim semi dari biji untuk membuat selai atau diawetkan dari buah beri yang matang. Agar blanko ini disukai, Anda harus menyiapkannya dengan benar.
Fitur buah sunberry
Buah beri berukuran ceri hitam yang besar dan aneh ini juga disebut buah beri yang cerah. Pada tahun 1905, tanaman ini diperoleh oleh Luther Burbank Amerika sebagai hasil dari persilangan nightshades Afrika dan Eropa. Mereka mengambil buah-buahan besar dari sunberry nightshade Afrika, tampilan dekoratif dan produktivitas, dan dari "induk" berbuah kecil, merayap di Eropa - kelayakan dan rasa spesifik setelah pemrosesan tambahan (memasak hidangan yang berbeda). Ngomong-ngomong, peternak otodidak yang luar biasa ini juga berhasil membuat blackberry putih, plum berbintik-bintik, biji poppy biru, stroberi kuning ... Pada saat pematangan, semak-semak sunberry terlihat seperti pohon kecil, berserakan dengan kelompok besar hitam mengkilap. buah beri yang berair. Tinggi tanaman dari satu meter hingga satu setengah, batangnya tebal, bersisi empat, menahan berat anak tiri yang kuat. Dari semak-semak, Anda dapat mengumpulkan sekitar seember beri besar. Di musim panas, beberapa teman kami, setelah melihat buah beri yang tidak dikenal di semak-semak, segera berusaha untuk mencobanya. Namun setelah dicicipi, ada yang kecewa, cemberut atau bahkan meludah. Dan masalahnya adalah pematangannya tidak merata. Itu berlangsung dari Agustus hingga Oktober. Warna hitam bahkan tidak berarti bahwa sudah tiba waktunya untuk memetik buah. Lebih baik menentukan kematangannya dengan sentuhan: mereka harus elastis, seperti bola kecil, lunak. Diperbolehkan bahwa buah beri "mencapai" kondisi dan kematangan yang diinginkan kondisi dalam ruangan... Namun mereka terasa hambar.
Perhatian! Untuk meningkatkan rasanya, sebelum Anda mulai memproses, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan setelah 3-5 menit tiriskan air ini.
Apa gunanya Sunberry?
Diketahui bahwa buah beri ini dapat meningkatkan ketajaman visual, memiliki efek diuretik, antiseptik, obat cacing, hemostatik, pencahar. Jika Anda mengambil 3 bagian jus dan sebagian air, campur, Anda mendapatkan bilas yang bagus untuk , .
Buah beri banyak mengandung zat pektin, antosianin, flavonoid, vitamin, selenium, dan perak. Mereka membantu dengan, penyakit hati, masalah pencernaan... Untuk menormalkan tekanan darah, Anda perlu makan 6 buah setiap hari selama sebulan.
Anda dapat menyiapkan ramuan dari buah beri matang untuk meningkatkan kesehatan. Masukkan buah beri yang sudah dicuci melalui penggiling daging, lalu peras jusnya melalui kain tipis. Ambil 2,5 liter jus, tambahkan 2,5 liter air matang, 1,5 kilogram madu yang bagus, campur semuanya. Kemudian tuangkan elixir ke dalam stoples bersih, tutup rapat, masukkan ke dalam lemari es. Dosis: sebelum makan, 30 ml (dua sendok makan). Obat seperti itu meredakan tekanan darah tinggi, mengobati rematik, asam urat, asma, meningkatkan daya ingat, penglihatan, menghilangkan racun.
Jus dari daun dan batangnya disarankan untuk mengobati eksim yang mengganggu, formulir lari, seboroik. Untuk 100 ml jus yang diperas dari batang dan daunnya, ambil 2 sendok makan jus dari buah beri dan dua tupai Telur mentah... Campur semuanya dengan seksama dan lakukan dengan campuran saus.
Untuk tujuan pengobatan, Anda dapat mengeringkan daun atau rumput untuk digunakan di masa mendatang. Di masa depan, Anda dapat membuat infusnya untuk pengobatan sakit kepala, rematik, neuralgia, penyakit kulit. Segelas air mendidih akan membutuhkan 2 sendok teh bahan baku (dihancurkan). Tutup, bungkus, biarkan selama 2 jam. Ambil obat yang disaring 15 menit sebelum makan, empat kali sehari, satu sendok makan. Infus ini menurunkan kandungan, yang penting bagi penderita diabetes.
Beberapa orang merasa lebih nyaman untuk mengambil tingtur. Untuknya, ambil 50 gram buah atau rempah (dihancurkan) dan tuangkan 0,5 liter vodka ke dalam toples. Setelah dua minggu infus di tempat gelap, Anda dapat mulai menyaring. Tingtur ini harus diambil dari 20 hingga 30 tetes tiga kali sehari, sebelum makan, dicuci dengan air.
MirSovetov menawarkan beberapa opsi untuk memproses buah beri yang matang. Jangan lupa untuk menuangkan air mendidih di atasnya terlebih dahulu, yang telah kami sebutkan sebelumnya.
- Cara yang lembut. Ambil sunberry dan ranetka yang sudah dicuci (dalam jumlah yang sama). Lewati semuanya. Untuk satu kilogram massa homogen yang dihasilkan, ambil satu kilogram gula pasir, campur. Biarkan di dalam ruangan selama lima jam untuk melarutkan butiran gula. Pindahkan semuanya ke stoples steril, kirim ke lemari es. Ini campuran yang bermanfaat Anda perlu makan 100 gram per hari.
- Selai buah matang. Ambil buah sunberry (1 kilogram) dan quince Jepang (5 buah parut di parutan besar). Alih-alih quince, diperbolehkan untuk mengambil salah satu dari komponen berikut:
- lemon kecil (kupas dan cincang halus);
- 5 apel "Antonovka" berukuran sedang (pertama-tama harus dikupas dan kemudian dicincang halus);
- segenggam barberry berry.
Masukkan semuanya ke dalam panci atau mangkuk, taburi dengan gula pasir (dalam jumlah 1,5 kg), biarkan selama lima jam untuk meresap. Kemudian tambahkan 200-300 ml air. Nyalakan api, biarkan campuran mendidih sedikit, lalu matikan gas, aduk campuran selama dua puluh menit. Matikan gas. Biarkan campuran berdiri setelah dikeluarkan dari api selama sekitar 12 jam. Lalu masak hingga matang. Selai akan memiliki aroma yang menyenangkan jika Anda menambahkan jahe atau sedikit vanila ke dalamnya. Alih-alih di atas, Anda bisa mengambil daun ceri, salep lemon(dalam jumlah kecil).
Beberapa peringatan
Jangan tertipu oleh tukang kebun yang tidak bermoral yang terkadang mencoba menganggap tanaman sunberry kecil sebagai "blueberry tinggi". Rasa buah beri ini masih segar; segar, tidak mungkin membuat Anda senang. Jangan berikan atasan untuk hewan peliharaan, ada risiko keracunan makanan. Jika Anda makan banyak buah beri, maka mereka memiliki efek pencahar yang kuat, yang akan menyebabkan diare. Untuk alasan yang sama, jangan makan selai bersama sereal, berbagai produk susu. Dan efek lain yang jarang terlihat - ada orang di mana buah matahari menyebabkan manifestasi alergi.
Cara menanam sunberry
Dan sekarang MirSovetov akan mengungkapkan beberapa fitur menanam tanaman ini di negara ini. Kultivasi dilakukan metode pembibitan dari biji. Tetapi mereka tidak berkecambah dengan cepat. Karena itu, rendam terlebih dahulu selama 20 menit dalam larutan kalium permanganat (hangat). Kemudian bilas dengan air dan bungkus dengan kain lembab selama tiga hari. Taburkan benih yang menetas dalam cangkir yang diisi dengan tanah nutrisi terlebih dahulu. Ini dilakukan pada saat yang sama seperti yang Anda lakukan paprika atau tomat.
Sunberry tumbuh di tanah apa pun, tetapi jika asam, maka ada baiknya menambahkan tepung dolomit sebelum ditanam. Situs harus cerah untuk buah beri yang baik. Agar kutu silangan tidak "melindas" tanaman, jangan menanam di tempat lobak, kubis, dan spesies silangan lainnya tumbuh tahun lalu. Tetapi kumbang kentang Colorado tidak memakan tanaman ini, meskipun, seperti kentang, dari keluarga nightshade. Bibit di lapangan terbuka kirim dalam kerangka waktu yang sama seperti tomat. Sisakan 80 cm di antara tanaman - saat semak tumbuh, mereka menyebar di bawah berat buah beri. Untuk minggu pertama, tanaman kecil dapat ditutup dengan botol plastik yang dipotong untuk kelangsungan hidup yang lebih baik.
Terkadang semak yang tumbuh harus ditumbuk, didukung. Mencuri tidak diperlukan. Tetapi di musim gugur, cabut anak tiri dan bunga baru agar buah beri yang sudah ada di semak-semak bertambah berat dan matang. Pastikan buah beri tidak bersentuhan dengan tanah. Bahkan dengan penyiraman yang jarang, saus top tunggal, Anda masih akan mendapatkan panen yang baik. Biasanya, pengumpulan banyak kuas dilakukan pada akhir September atau pada hari-hari pertama Oktober.
Dan jangan lupa untuk mengumpulkan benih dari buah terbesar untuk ditanam di musim depan, karena tanaman ini tahunan.
Dengan sedikit usaha, Anda dapat menumbuhkan semak hias dengan banyak buah beri yang sehat di situs Anda. Bahkan di musim panas yang kering, Anda dapat membuat selai, blanko untuk pai, manisan buah-buahan dari Sunberry.
Apakah Anda ingin blueberry? Tapi tidak sederhana, tetapi Kanada - buah beri utara yang keras dengan rasa yang tertahan dan warna yang mewah. Kemudian perhatikan - sunberry, serta sun berry dan taman nightshade. Berry misterius muncul di kebun sayur Amerika Utara sedikit lebih dari 100 tahun yang lalu, dan penghuni musim panas dan tukang kebun kami baru saja menguasai tamu luar negeri Sunberry.
Sedikit sejarah
Tempat kelahiran Sunberry dianggap Amerika Selatan... Varietas buah beri ini dikembangkan pada awal abad kedua puluh oleh ilmuwan Amerika, peternak pengikut Darwin Luther Burbank, yang juga memiliki karakter yang sangat keras kepala. Formulir orang tua tanaman adalah nightshade Afrika dan perwakilan dari benua Eropa - nightshade yang merayap.
Hibrida berry yang dihasilkan diberi nama Sunberry, yang berarti "berry matahari" dalam bahasa Inggris. Jenis baru diwarisi dari buah nightshade Afrika yang seukuran buah ceri besar, budidaya yang tidak menuntut, dan juga kualitas hasil yang cukup tinggi. Tapi luar biasa kualitas rasa sebagai hasil seleksi, mereka diperoleh dari kerabat Eropa - nightshade yang merayap.
Semak berry tumbuh cukup tinggi, terkadang tingginya mencapai 2 meter. Tumbuhan ini memiliki batang yang tebal menyerupai segi empat. Buahnya besar, berkilau, warnanya mirip dengan blueberry kami, tetapi mereka matang dalam kelompok, masing-masing sekitar 15 buah.
Hingga seember buah beri cerah ini dapat dikeluarkan dari semak-semak. Keuntungan Sunberry dibandingkan buah beri lainnya adalah berbunga terus menerus, serta matang hingga musim gugur.
Kerabat tomat dan kentang
Tidak hanya ahli biologi dan peternak asli kami, Ivan Michurin, yang melakukan keajaiban demi kepentingan sains. Rekannya dari Amerika Luther Burbank ("penulis" varietas khusus kentang untuk kentang goreng) memperkenalkan tanaman sunberry ke dunia pada tahun 1905. Ini adalah hibrida dari nightshade Guinea besar dan yang kecil Eropa, lebih beraroma dan cukup dapat dimakan.
Kerabat terdekat Sunberry adalah tomat dan terong, berbuah dengan beri hitam, yang dikumpulkan dalam tandan. Satu kuas bisa menampung hingga 10 buah seukuran cherry, warnanya seperti blackcurrant.
Menurut karakteristik biologisnya, tanaman itu menyerupai tomat, dan keunggulan utamanya adalah ketahanannya yang besar terhadap dingin dan kekeringan. Tukang kebun bercanda: teko sudah cukup untuk menanam bibit blueberry Kanada di rumah. Dan di rumah kaca dan di kebun, dia sudah akan mengatasinya sendiri - bahkan tanpa makan ekstra dan dengan penyiraman sedang.
Sunberry datang ke Rusia baru-baru ini, dan sudah secara aktif mengisi tomat dengan zucchini di kebun kami, dan di atas meja - vas dengan ceri dan selai rasberi... Kemisteriusan dan ketekunan buah beri Amerika telah memunculkan berbagai mitos dan banyak informasi yang saling bertentangan mengenai sifat dan penggunaan blueberry Kanada.
Sunberry hampir tidak bisa disebut gudang vitamin terkaya: fitur yang bermanfaat dan kontraindikasinya terutama karena kompleks mineral.
Kalium, natrium, magnesium, kalsium, besi, mangan, tembaga, seng dan kromium - semua zat ini, sangat diperlukan bagi manusia, berada dalam satu buah beri sederhana. Blueberry Kanada jenuh dengan tanin, bioflavonoid dan pektin yang berharga - sekitar 15%.
Salah satu nama populer untuk sunberry adalah blueberry forte. Banyak orang mengatakan bahwa dialah yang merupakan bagian dari suplemen makanan populer dengan nama yang sama.
Ini tidak masuk akal (cukup dengan melihat komposisi vitamin untuk melihat "ekstrak blueberry" di sana, bukan nightshade), tetapi faktanya adalah fakta. Blueberry Kanada sangat baik untuk mata. Apa lagi yang Sunberry terkenal? sifat obat yang sedang dipelajari begitu aktif hari ini?
- memiliki efek pencahar ringan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
- adalah obat yang efektif untuk membersihkan tubuh dari racun dan racun;
- memperkuat otot mata dan mempertahankan penglihatan saat pekerjaan tetap di belakang monitor;
- menormalkan tekanan darah;
- membantu dalam pengobatan masuk angin etiologi yang berbeda;
- meringankan kondisi dengan angina;
- menenangkan saraf dan membantu mengatasi insomnia yang persisten;
- meredakan nyeri sendi;
- mengatasi edema dan memperbaiki kondisi ginjal (karena efek diuretik);
- meredakan sakit kepala;
- membantu dalam pengobatan kondisi kulit (termasuk psoriasis).
Ahli gizi menyarankan untuk makan tidak lebih dari dua genggam buah matahari per hari. Tidak disarankan untuk memberikan Sunberry kepada anak kecil, karena faktanya organisme anak-anak baru saja terbentuk, dan buah beri bisa menyebabkan ruam dan gatal. Sunberry secara aktif digunakan dalam resep obat tradisional.
- Cara memulihkan diri setelah sakit... Tiga gelas sunberry dicampur dengan segelas kacang pinus dan dicincang. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan madu. Simpan produk di lemari es. Ambil satu sendok makan sebelum makan.
- Sebagai obat kumur saat sakit tenggorokan. Untuk ini, sunberry diperas sebelumnya. Ulangi prosedur pembilasan 2-3 kali sehari.
- Untuk mengurangi tekanan menggunakan batang dan bunga tanaman. Ini dilakukan selama periode berbunga. Giling sayuran dengan blender dan peras jusnya. Tambahkan madu dengan kecepatan 2 sendok makan per setengah liter jus. Ini harus diambil satu sendok makan di pagi dan sore hari.
- Untuk pengobatan penyakit kelenjar tiroid
... Untuk menyiapkan campuran yang akan menebus kekurangan yodium, Anda bisa menggunakan sunberry, madu, dan feijoa. Untuk memasak, Anda perlu mengambil 2 bagian beri, satu bagian madu dan feijoa.
Semua komponen harus dicampur dalam proporsi yang sama. Bersikeras campuran yang dihasilkan di tempat gelap selama 40-80 menit. Konsistensi ini harus diminum dua kali sehari (pagi dan siang), 2/3 gelas. - Penggunaan sunberry untuk pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular. Terkandung dalam buah beri bahan yang bermanfaat dan elemen berkontribusi pada pembaruan darah dan meningkatkan komposisinya. Selain itu, tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya dan mencegah "kerapuhan".
- Manfaat untuk penglihatan. Vitamin A yang terkandung dalam buah-buahan memiliki pengaruh positif pada penglihatan, mempertahankan ketajamannya. Oleh karena itu, bagi mereka yang sudah memiliki masalah penglihatan atau terus-menerus membuat mata tegang, disarankan untuk mengonsumsi ekstrak buah sunberry.
- Pengobatan adenoma prostat. 5 gram beri kering sunberry dan jumlah akar licorice yang sama dalam setengah liter air yang dipanaskan hingga 40 derajat. Diamkan selama 10 jam dalam wadah tertutup. Infus (selalu segar) harus diminum sebelum makan (10 menit) selama 1 sdm.
- Dari abses dan luka bernanah gunakan bubur berry cincang. Setelah sebelumnya menambahkannya sedikit susu asam atau kefir, dioleskan pada luka.
- Untuk pengobatan maag 100 gram campuran buah beri, daun dan batang dituangkan ke dalam 3 liter. air mendidih. Bersikeras 3 jam. Mereka menyaring. Ambil beberapa kali sehari, setengah jam sebelum makan, 3 sdm.
- Pada jerawat, berbagai bisul siapkan campuran yang dihancurkan daun segar dan buah sunberry. Ini adalah campuran segar yang mempertahankan semua sifat bermanfaat dari tanaman.
- Pengobatan penyakit kulit(psoriasis, eksim, seborrhea). Campur 2 putih telur, 100 g perasan jus sunberry dari daunnya dan 2 sendok makan jus berry. Gunakan campuran tersebut sebagai lotion.
- Dengan kekurangan yodium. Jika Anda membawa pulang feijoa dari liburan atau supermarket biasa, jangan lewatkan kesempatan Anda. Obat eksotis tidak hanya akan menggantikan makanan penutup yang lengkap, tetapi juga mendukung kelenjar tiroid. Untuk 2 cangkir nightshade taman, ambil 1 cangkir feijoa, giling dengan blender dan isi dengan segelas madu (sebaiknya akasia). Obat ini disimpan di lemari es, diminum sebelum sarapan dan makan siang. Satu sendok makan sudah cukup.
- Untuk insomnia. Jus dari daun sunberry dicampur dengan bunga atau madu linden. Ambil setengah jam sebelum tidur, satu sendok makan.
- Sakit kepala batangnya diseduh dengan beri dan diinfuskan selama 12 jam. Infus digunakan untuk lotion yang dioleskan ke kepala selama 20 menit. Saya ulangi prosedur ini setiap hari sampai rasa sakitnya hilang.
- Untuk nyeri sendi, rematik- perlu untuk mencampur 200 g lobak yang melewati penggiling daging dengan 250 g madu. Ambil 1 sendok makan 3 kali sehari dengan segelas jus dari batang dan daun sunberry. Selain itu, perlu mandi tiga puluh menit sebelum tidur, di mana tambahkan 50 gram lobak parut dan 150 ml jus segar dari batang dan daun sunberry.
- Dengan asma harus digunakan dalam proporsi yang sama bunga kering dan sunberry mentah, serta batang lungwort berbunga. Giling dan campur semuanya dengan seksama. 1 sendok teh. l. tuangkan 0,5 liter air mendidih ke dalam campuran, seduh dalam termos. Saring setelah 2 jam. Ambil 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan, 1 sdm.
Untuk wanita yang bermimpi untuk sedikit mendorong kembali usia tua mereka, Anda dapat menyiapkan ramuan awet muda yang nyata. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu jus berry, yang diceraikan dengan air dan madu (untuk 5 liter air, Anda perlu mengambil satu liter madu).
Konsistensi yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam stoples dan ditempatkan di tempat yang gelap. Ambil 2 sendok makan setiap hari. sebelum setiap makan. Obat ini tidak hanya menjaga awet muda, tetapi juga memperkuat daya ingat / meningkatkan penglihatan dan kekebalan tubuh.
Pada bintik-bintik penuaan masker sunberry sangat membantu. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil komponen utama dan uleni dengan garpu (2 sendok makan), tambahkan satu sendok teh kentang tumbuk hangat, peterseli cincang (sdt) dan jus lemon (sdm).
Campuran ini harus dioleskan ke kulit wajah/leher/tubuh selama 20-30 menit. Setelah periode waktu ini, konsistensi harus dibersihkan air hangat.
Fitur penyimpanan produk
Daun semak berry tetap kering untuk waktu yang lama. Mereka dipanen selama musim panas dan dikeringkan, diletakkan dalam lapisan 3-5 cm, tetapi beri untuk penyimpanan harus menunggu. Mereka menutup musim putaran dan mempertahankan.
Ke buah beri segar disimpan untuk waktu yang lama, mereka dipotong dalam tandan dan dikirim ke lemari es. Jadi, berry dapat disimpan untuk waktu yang lama karena elastisitasnya. Jika Anda ingin menyimpan nightshade segar untuk musim dingin, bekukan setelah membilasnya. Gunakan pengering atau oven khusus.
Fitur mengumpulkan dan memanen buah beri yang sehat
Nightshade dapat disimpan di tempat yang sejuk selama sebulan.
Buah beri memiliki aftertaste nightshade khusus yang tidak disukai banyak orang. Untuk menghilangkannya, perlu untuk melepuh buah dengan air mendidih.
Penting! Tanaman Sunberry menyerap dari tanah logam berat, yang kemudian berubah menjadi buah beri. Untuk alasan ini, mereka tidak tumbuh di wilayah kota, tetapi hanya di pondok musim panas - jauh dari jalan.
- Buah kering. Nightshade disortir, dicuci, ketika kelembaban mengalir - menyebar pada kain dalam satu lapisan. Buah-buahan dicampur dari waktu ke waktu untuk pengeringan buah yang lebih baik. Di tempat-tempat yang diterangi matahari dengan baik, nightshade tidak dikeringkan, karena kehilangan kualitas manfaatnya.
- Buah-buahan beku. Buah beri yang dicuci dan dikeringkan dengan baik diletakkan di atas permukaan yang rata dan dibekukan. Nightshade beku dikemas dalam porsi dalam tas. Anda dapat menyimpannya dalam formulir ini tidak lebih dari satu tahun.
- Dibekukan dengan gula. Sunberry bersih dan kering ditutupi dengan gula (rasio 1 kg nightshade: 300 g gula), dicampur, ditata dalam porsi dalam kantong atau wadah.
Sunberry, atau sun berry, adalah tanaman kebun yang berguna, dan selalu ada penggemar untuk menikmatinya. Tapi itu, seperti yang lain tanaman obat, membutuhkan aplikasi yang berarti.
Dan apa salahnya?
Di forum dan di situs hortikultura, ada perdebatan terus-menerus tentang Sunberry - manfaat dan bahaya beri Amerika dijelaskan oleh setiap orang dengan caranya sendiri. Banyak pecinta hidangan taman tradisional memiliki satu argumen terhadap blueberry Kanada - "hambar". Para ilmuwan dan dokter terhindar dari stereotip manis, tetapi mereka memperingatkan: Anda harus sangat berhati-hati dengan Sunberry.
- Sunberry adalah alergen yang kuat. Jika ini adalah pertama kalinya Anda mencoba nightshade, pastikan untuk makan beberapa buah beri untuk mencicipi dan menunggu reaksi tubuh. Tetapi bahkan jika itu terjadi tanpa reaksi negatif, dokter tidak menyarankan makan lebih dari segenggam beri per hari. Reaksi pencahar belum dibatalkan.
- Pektin dalam Sunberry memiliki kemampuan untuk secara paksa "menyeret" timbal dan logam berat lainnya dari tanah. Oleh karena itu, umumnya dilarang menanam nightshade taman di dalam batas-batas taman, dan di pondok musim panas dan di desa prinsip yang sama dari segelintir harus dipatuhi.
- Selama kehamilan, Anda juga harus memikirkan blueberry biasa - Kanada sangat tidak mungkin. Di nightshade ada zat yang bisa meningkatkan kontraksi rahim bahkan memicu keguguran.
- Sunberry memiliki efek sedatif ringan, jadi Anda tidak boleh berada di belakang kemudi jika Anda secara aktif makan buah beri di luar negeri. Tetapi beberapa sendok selai atau selai blueberry Kanada tidak akan merusak keterampilan mengemudi Anda - ini bukan obat penenang, tetapi nightshade biasa.
Berry sunberry memiliki sifat lemah, rasa asam sama sekali tidak seperti rasa manis dan kaya raspberry, kismis, atau ceri yang biasa. Beberapa pecinta berry sinar matahari menggambarkan rasanya sebagai "buket unik kismis asam, gooseberry asam, dan blueberry manis dengan sentuhan rumput yang baru dipotong," tetapi kebanyakan dari mereka terus terang tidak menyukainya.
Tetapi hampir semua orang yang telah mencoba blueberry Kanada mengakui bahwa dalam selai rasanya secara mengejutkan berubah, dan pada dasarnya sisi yang lebih baik... Warnanya juga luar biasa - ungu tua, mirip dengan warna tinta jenuh, pewarnaan lucu pada lidah dan bibir.
Tidak hanya selai yang disiapkan dari nightshade taman - juga selai, isian untuk pai dan pangsit, selai jeruk dan jeli, mereka bahkan dikeringkan untuk musim dingin untuk teh.
Tapi jangan lupa: selai adalah produk berkalori agak tinggi, yang "Kanada" memiliki sebanyak 220 kalori per 100 g. Oleh karena itu, satu atau dua sendok teh saja sudah cukup untuk menjaga bentuk tubuh Anda dan menikmati manfaat Sunberry secara maksimal.
Selai sunberry dengan lemon
Anda membutuhkan: 1 kg buah beri matang, 1 kg gula, segelas air, jus dua lemon, dan 2-4 tangkai mint (secukupnya).
Selai sunberry dengan jahe
Anda membutuhkan: segelas beri matahari, sepertiga gelas gula, satu sendok teh jahe parut, jus setengah lemon.
Campur sunberry, gula dan jahe dalam panci dan masak selama 10 menit (aduk terus!). Menambahkan jus lemon, angkat dari kompor - dan masukkan ke dalam toples. Lalu kami memasukkan toples ke dalam panci dengan air panas, sehingga tidak mencapai tutupnya sebesar 1-2 cm. Setelah 10 menit, Anda bisa mengeluarkannya, mendinginkannya dan menyembunyikannya di lemari es.
Sunberry atau taman nightshade adalah tanaman tahunan, struktur batangnya mirip dengan tomat, dan pulasan beri - dengan blueberry. tanaman unik lahir berkat upaya seorang peternak dari Amerika Serikat, yang melintasi anggota dekat keluarga nightshade: blueberry tinggi Guinea dan nightshade Eropa yang merayap. Di luasnya negara kita sunberry dikenal sebagai sun berry, garden nightshade, blueberry forte, atau canadian blueberry... Selain itu, semua nama sama pentingnya, dan sama-sama umum.
Perlu dicatat bahwa ulasan tentang Sunberry cukup kontradiktif. Para ilmuwan, peternak, dan tukang kebun amatir ketika menggunakan nightshade taman telah berulang kali mencatat efek positif yang jelas pada tubuh dan absen total hasil apapun. Oleh karena itu, agar tetap seobjektif mungkin, kami akan mempertimbangkan tidak hanya properti yang berguna, tetapi juga kemungkinan bahaya buah beri.
Fitur yang bermanfaat
Buah beri dari nightshade taman mengandung sejumlah besar senyawa aktif biologis: asam askorbat dan galakturonat, galaktosa, steroid, lipid, karoten, tanin, antosianin, pektin, fruktosa, saponin. Selain itu, buah matahari kaya akan kalsium, zat besi, selenium, kalium, natrium, perak.
Komposisi yang mengesankan dan bervariasi seperti itu memiliki efek peremajaan dan tonik pada tubuh. Buah beri menormalkan proses metabolisme, menyelaraskan kerja semua organ dan sistem. Ketika diminum secara teratur, itu memperlambat penuaan, memperkuat pikiran dan tubuh.
Berry matahari melamar:
Pengobatan penyakit hati dan saluran pencernaan
Normalisasi tekanan darah
Menghilangkan sakit kepala kronis
Pengobatan rematik, penyakit sendi
Memperkuat otot mata dan menghilangkan rasa lelah selama bekerja lama di depan komputer
Membersihkan tubuh
Mencegah sembelit dan wasir
Menghilangkan rasa sakit dengan tonsilitis, faringitis, stomatitis, dll.
Sunberry telah diucapkan sifat antiseptik, membantu tubuh mengatasi infeksi, memiliki efek antiinflamasi. Jika Anda makan segenggam buah beri setiap hari selama musim, Anda dapat membersihkan darah dengan baik, membuang racun dan racun dari tubuh. Cukup sering, Sunberry digunakan sebagai diuretik yang sangat baik daripada obat kimia.
Berkat kehadirannya jumlah yang besar senyawa pektin, taman nightshade menenangkan rasa sakit pada radang lambung dan usus. Pada keracunan makanan bekerja seperti sorben, menormalkan kerja saluran pencernaan dan memperlancar pencernaan makanan. Konsumsi sun berry secara teratur diindikasikan untuk wasir, masalah dengan tinja, penyakit ginjal.
Mengapa sunberry berbahaya?
Di antara orang-orang yang kurang informasi, Anda sering dapat mendengar pendapat bahwa buah matahari beracun. Sebenarnya, ini memiliki butir kebenarannya sendiri. Sunberry milik keluarga nightshade, banyak di antaranya memang tidak layak untuk penggunaan makanan. Di buah dan bagian tanah dari tanaman tersebut mengandung berbahaya senyawa kimia: timbal, arsenik, merkuri, dan kadmium... Namun, di Sunberry, zat-zat ini dalam dosis yang dapat diabaikan, sehingga tidak mungkin untuk diracuni dengan buah beri (kecuali sangat melebihi yang disarankan. tarif harian penerimaan).
Namun, Anda tidak boleh terlalu sering menggunakan blueberry Kanada. Naturopaths dan Ahli Gizi disarankan untuk membatasi diri Anda hingga maksimal dua genggam sunberry per hari... Jumlah ini cukup untuk mendapatkan semua zat aktif biologis yang berguna dari buah beri matahari, tetapi tidak untuk memicu perkembangan reaksi alergi... Jika tidak, karena banyaknya antioksidan dan flavonoid tanaman, sunberry dapat menyebabkan ruam kulit atau gatal. Untuk alasan yang sama, buah beri tidak boleh diberikan kepada anak kecil yang tubuhnya baru saja terbentuk.
Siapa yang dikontraindikasikan dalam buah beri matahari?
Bagi mereka yang menderita intoleransi individu
Wanita hamil
Anak-anak di bawah dua belas tahun
Pengemudi jika mereka telah merencanakan perjalanan panjang
Sebelum mengemudi, pengemudi harus membatasi konsumsi buah matahari, karena dapat menyebabkan kantuk dan disorientasi, yang tidak dapat diterima saat mengemudi. Namun, penumpang juga lebih baik tidak bersandar pada Sunberry di jalan, karena dalam jumlah lebih dari 200-300 gram per hari, beri dapat memiliki efek pencahar yang nyata.
Perlu dicatat bahwa blueberry-forte cukup tinggi kalori: seratus gram beri mengandung lebih dari dua ratus kilokalori. Oleh karena itu, mereka tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh orang yang mengalami obesitas atau menjalankan diet.
Penting!
Spesies liar nightshade tidak bisa dimakan. Bahkan jika secara lahiriah buah beri benar-benar mirip dengan sunberry, mereka bisa sangat berbeda dalam komposisi kimia dan, terlebih lagi, mengandung zat beracun. Akibatnya, mengonsumsi buah-buahan seperti itu tidak akan membawa manfaat apa pun, dan dalam beberapa kasus bahkan akan menyebabkan keracunan makanan yang serius.
Seperti apa rasanya sunberry?
Ingat kismis asam yang berair. Tambahkan ke rasa hambar dan astringency yang menyenangkan dari blueberry dengan aroma manisnya yang khas. Sekarang coba gabungkan semua karakteristik ini dalam sunberry yang cerah dengan sedikit aroma rumput segar. Taman nightshade akan terasa seperti ini.
Sunberry atau seperti yang mereka suka menyebutnya - sun berry adalah tanaman dari keluarga nightshade. Seperti perwakilan populer lainnya dari keluarga ini - tomat dan kentang - Sunberry muncul pertama kali dari Amerika Selatan. Namun demikian, media memiliki banyak informasi yang kontradiktif tentang buah beri yang luar biasa ini.
Beberapa penjual biji-bijian dari buah beri yang aneh ini mengiklankan tanaman itu sebagai "blueberry taman yang besar dan tinggi". Tetapi dalam keadilan, saya ingin mengatakan bahwa agak sulit untuk membandingkan buah ini dengan buah beri tradisional Rusia. Selain itu, Sunberry segar bisa dikatakan jauh dari enak, biasanya orang menambahkannya ke berbagai hidangan, sehingga bisa dikatakan, untuk kegunaan yang lebih besar.
Tanaman ini dibiakkan sejak lama oleh ilmuwan Amerika, peternak L. Burbank dari nightshade California hitam. Tidak seperti kebanyakan nightshades lainnya, tanaman ini tidak beracun sama sekali. Buah berry ini sering dimasukkan dalam sediaan herbal untuk menyembuhkan berbagai penyakit hati dan hanya untuk mendukung organ ini sambil mengkonsumsi sejumlah besar makanan berlemak.
Komposisi buah beri
Nilai gizinya
Vitamin dan mineral
Samberi juga mengandung mineral berharga yang diperlukan tubuh untuk bekerja dengan baik dan mencegah penyakit pada sistem saraf, pencernaan, dan pembuluh darah.
Kandungan kalori
100 gram buah samberi mengandung 220 kkal (9% dari nilai harian).
Manfaat kesehatan buah berry
Masuk akal dan konsumsi moderat buah beri yang cerah akan memberikan sensasi rasa baru, diversifikasi menu dan memberikan tubuh vitamin penting dan mineral berharga. Samberi adalah produk makanan yang tidak biasa namun lezat. Jika Anda tidak menyalahgunakan buah beri ini dan memakannya sedikit, maka Anda dapat mengekstraksi sifat yang sangat berguna darinya.
- Manfaat sunberry untuk pengobatan masuk angin dan penyakit virus. Buah beri jenuh dengan vitamin C dan zat yang memiliki sifat antimikroba, itulah sebabnya mereka sangat efektif untuk pengobatan infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut. Jus sunberry yang diencerkan dengan air 1: 3 dianjurkan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan. Dan jus daunnya efektif untuk mengobati rinitis, bahkan kronis;
- Menggunakan Sunberry untuk Mengobati Penyakit Kardiovaskular Zat dan elemen bermanfaat yang terkandung dalam buah beri membantu memperbarui darah dan meningkatkan komposisinya. Dan penggunaan beri segar atau selai dari buah Sunberry menormalkan tekanan darah. Selain itu, tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya. dan tidak mengizinkan "kerapuhan";
- Manfaat untuk penglihatan Vitamin A yang terkandung dalam buah-buahan memiliki efek positif pada penglihatan, menjaga ketajamannya.Oleh karena itu, mereka yang sudah memiliki masalah penglihatan atau terus-menerus membuat mata tegang disarankan untuk mengonsumsi ekstrak Sunberry;
- Penggunaan luar berry ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan membantu penyembuhan penyakit kulit.
Selain semua ini, buah beri dan daun sunberry memperlambat proses penuaan, menurunkan kadar gula darah, meredakan insomnia, dan bahkan mencegah terjadinya tumor kanker.
Kontraindikasi penggunaan sunberry
Komposisi berry yang kaya pasti mengarah pada munculnya beberapa kontraindikasi. Tidak ada yang terlalu menakutkan di dalamnya, tetapi jika tersedia, disarankan untuk lebih berhati-hati dengan penggunaan produk. Kontraindikasi yang paling penting adalah sebagai berikut.
- Intoleransi individu. Pada banyak komponen yang ada dalam komposisi berry matahari, dapat diamati;
- Kecenderungan untuk gangguan pencernaan. Sunberry memiliki sedikit efek pencahar, jadi terkadang beri menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan;
- Sebuah aktivitas yang membutuhkan banyak konsentrasi. Pada beberapa orang, penggunaan Sunberry menyebabkan kantuk;
- Kehamilan. Sun berry merangsang kontraksi rahim, yang dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.
Seperti makanan lainnya, Sunberry harus diberi dosis yang ketat saat dikonsumsi. Berry matahari dapat menyebabkan perkembangan hipervitaminosis, di mana pasti tidak ada yang baik. Ketika Anda mempertimbangkan bahaya yang terkait dengan mengonsumsi Sunberry, Anda dapat meningkatkan peluang Anda sendiri untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Penggunaan sunberry dalam pengobatan tradisional
Untuk nyeri sendi, rematik- perlu untuk mencampur 200 g lobak yang melewati penggiling daging dengan 250 g madu. Ambil 1 sendok makan 3 kali sehari dengan segelas jus dari batang dan daun sunberry. Selain itu, perlu mandi tiga puluh menit sebelum tidur, di mana tambahkan 50 gram lobak parut dan 150 ml jus segar dari batang dan daun sunberry.
Untuk penyakit kulit (psoriasis, seborrhea) campur 100 ml jus daun sunberry dan dua buah segar telur ayam... Tambahkan 2 sdm ke dalam campuran. l. jus nightshade, campur semuanya dengan seksama. Menggunakan campuran, lotion harus dibuat di tempat yang sakit. Lotion memiliki sifat penyembuhan.
Dengan asma Bunga kering dan sunberry mentah, serta batang lungwort berbunga, harus digunakan dalam proporsi yang sama. Giling dan campur semuanya dengan seksama. 1 sendok teh. l. tuangkan 0,5 liter air mendidih ke dalam campuran, seduh dalam termos. Saring setelah 2 jam. Ambil 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan, 1 sdm.
Dengan anginae campuran batang lungwort, 4 gram daun, 4 gram buah sunberry dituangkan dengan segelas air mendidih, dikukus dalam termos. Setelah 2 jam, dinginkan sedikit agar suhu menjadi nyaman, dan kumur.
Untuk angina, berkumurlah dengan jus sunberry yang diencerkan dengan air hangat dengan perbandingan 1:3.
Rematik dan penyakit kulit dapat diobati dengan mandi dengan penambahan infus sunberry. Untuk melakukan ini, daun, batang, dan buah tanaman dalam proporsi yang sama harus dihancurkan secara menyeluruh. 4 sendok makan tuangkan bubuk yang dihasilkan dengan 1 liter air mendidih. Setelah 2 jam, saring infus dan tuangkan ke kamar mandi dengan air hangat. Mandilah selama kurang lebih 30 menit.
Untuk pengobatan maag 100 gram campuran buah beri, daun dan batang dituangkan ke dalam 3 liter. air mendidih. Bersikeras 3 jam. Mereka menyaring. Ambil beberapa kali sehari, setengah jam sebelum makan, 3 sdm.
Dengan jerawat, berbagai bisul siapkan campuran daun segar yang dihancurkan dan buah sunberry. Ini adalah campuran segar yang mempertahankan semua sifat bermanfaat dari tanaman.
Dengan bronkitis, sakit perut, neurosis siapkan kaldu berikut: 100 gr. bahan baku segar dari batang, daun dan buah sunberry dituangkan dengan 500 ml air mendidih. Bersikeras sampai benar-benar dingin. Ambil 150 ml, beberapa kali sehari.
Hal ini berguna untuk minum sekali atau dua kali seminggu. teh sunberry untuk pencegahan penyakit... Untuk membuat teh, Anda perlu menuangkan 3 gr. bahan baku kering (batang, daun, beri) - 5 liter air mendidih. Bersikeras selama 1 jam dan bawa panas sepanjang hari, bukan teh biasa. Khasiat teh adalah peningkatan kekebalan, efek menenangkan.
Sunberry dalam memasak
Untuk membuat Sunberry Jam, Anda harus mengikuti resep berikut:
Untuk membuat manisan buah sunberry, saring selai melalui saringan untuk menghilangkan sirup. Buah beri harus diletakkan dalam satu lapisan di atas piring agar kering. Buah-buahan kering dapat disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang dingin dalam wadah kaca di bawah penutup.
Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran Sunberry. Varietas buah beri ini dikembangkan pada awal abad kedua puluh oleh orang Amerika peternak ilmuwan seorang pengikut Darwin Luther Burbank, yang juga memiliki karakter yang sangat keras kepala. Bentuk induk tanaman adalah nightshade Afrika dan perwakilan dari benua Eropa - nightshade yang merayap.
Hibrida berry yang dihasilkan diberi nama Sunberry, yang berarti "berry matahari" dalam bahasa Inggris. Spesies baru yang diwarisi dari nightshade dari buah-buahan Afrika yang seukuran buah ceri besar, budidaya yang tidak menuntut, dan juga kualitas hasil yang cukup tinggi. Tetapi rasa yang luar biasa sebagai hasil seleksi diperoleh dari kerabat Eropa - nightshade yang merayap.
Semak berry tumbuh cukup tinggi, terkadang tingginya mencapai 2 meter. Tumbuhan ini memiliki batang yang tebal menyerupai segi empat. Buahnya besar, berkilau, warnanya mirip dengan blueberry kami, tetapi mereka matang dalam kelompok, masing-masing sekitar 15 buah. Hingga seember buah beri cerah ini dapat dikeluarkan dari semak-semak. Keuntungan Sunberry dibandingkan buah beri lainnya adalah berbunga terus menerus, serta matang hingga musim gugur.
Fitur penyimpanan Sunberry
Daun semak berry tetap kering untuk waktu yang lama. Mereka dipanen selama musim panas dan dikeringkan, diletakkan dalam lapisan 3-5 cm, tetapi beri untuk penyimpanan harus menunggu. Mereka menutup musim putaran dan mempertahankan.
Untuk menjaga buah segar untuk waktu yang lama, mereka dipotong dalam tandan dan dikirim ke lemari es. Jadi, berry dapat disimpan untuk waktu yang lama karena elastisitasnya. Jika Anda ingin menyimpan nightshade segar untuk musim dingin, bekukan setelah membilasnya. Gunakan pengering atau oven khusus.
Memuat ...