Fungsi normal organ dan sistem tubuh kita adalah jaminan kesehatan, kesehatan yang sangat baik dan suasana hati yang gembira. Namun, tidak semua orang bisa membanggakan kebahagiaan seperti itu. Jumlah yang banyak orang menderita kemerosotan kesehatan normal, dan gejala ini tidak selalu merupakan gejala penyakit serius. Lebih sering gangguan kesehatan dipicu oleh faktor-faktor yang lebih duniawi, misalnya, asupan vitamin yang tidak mencukupi. Mari kita coba menjawab pertanyaan, vitamin apa saja yang diperlukan dan bermanfaat bagi tubuh manusia?
Vitamin secara inheren merupakan elemen aktif biologis yang mampu mengatur berbagai proses dalam tubuh kita. Mereka mengambil bagian aktif dalam hematopoiesis, penting untuk pekerjaan biasa semua sistem, terutama sistem saraf, kardiovaskular, pencernaan, dan kekebalan. "Partikel" ini penting untuk berfungsi optimal. organ reproduksi, pembentukan enzim dan hormon yang benar dan cukup, dan untuk banyak fungsi lainnya.
Vitamin yang bermanfaat bagi manusia
Retinol
Vitamin ini juga dikenal sebagai vitamin A. Berperan aktif dalam pembentukan purpura visual di dalam retina mata, menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir, dan juga melindunginya dari pengaruh agresif. Zat semacam itu terlibat dalam produksi protein dan metabolisme lemak, perlu untuk mendukung proses pertumbuhan dan untuk meningkatkan ketahanan terhadap pengaruh infeksi.
Tiamin
Ini adalah perwakilan pertama dari vitamin B - vitamin B1, ia mengambil bagian aktif dalam aktivitas saluran pencernaan, dan juga sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf pusat. Zat ini sangat diperlukan untuk pertukaran yang benar karbohidrat.
Riboflavin
Ini adalah vitamin B2, juga penting untuk metabolisme lemak, karbohidrat dan protein, mengambil bagian dalam proses respirasi jaringan dan merangsang produksi energi dalam tubuh kita. Selain itu, zat semacam itu diperlukan untuk aktivitas optimal sistem saraf pusat, sistem pencernaan, organ penglihatan... Ini berpartisipasi dalam hematopoiesis dan mempertahankan kondisi selaput lendir yang sangat baik, serta kulit.
Niasin
Zat ini memiliki beberapa nama. Dikenal sebagai vitamin B3, niasin, dan juga sebagai vitamin PP. Elemen semacam itu secara aktif terlibat dalam metabolisme lemak, protein, purin, dan asam amino. Ini diperlukan untuk respirasi jaringan, glikogenolisis dan untuk pengaturan penuh proses redoks dalam tubuh kita. Niasin sangat penting untuk fungsi normal saluran pencernaan, mempromosikan pemecahan makanan menjadi partikel selama pencernaan dan memastikan pelepasan energi dari mereka. Juga, zat semacam itu cukup efektif dalam mengurangi tingkat " kolesterol jahat”, Memperluas pembuluh darah kecil, mengoptimalkan proses mikrosirkulasi darah dan memiliki sifat antikoagulan yang tidak terlalu menonjol. Niasin sangat penting untuk kesehatan kulit, secara efektif meningkatkan mobilitas sendi yang terkena osteoarthritis, dan juga memiliki sifat sedatif ringan.
Asam pantotenat
Zat ini disebut juga vitamin B5, penting untuk pembentukan antibodi dan untuk penyerapan vitamin lainnya. Selain itu, elemen seperti itu dengan sempurna merangsang produksi hormon adrenal, berkat itu membantu mengatasi radang sendi, radang usus besar, alergi dan penyakit jantung dan pembuluh darah.
Piridoksin
Unsur ini juga dikenal sebagai vitamin B6. Hal ini sangat penting untuk metabolisme protein dan sejumlah asam amino, mengambil bagian aktif dalam metabolisme lemak, diperlukan untuk hematopoiesis dan pemeliharaan fungsi pembentuk asam lambung.
Asam folat
Atau vitamin B9. Ini secara aktif berpartisipasi dalam hematopoiesis, memastikan produksi eritrosit dan mengambil bagian dalam metabolisme protein. Hal ini penting untuk proses pertumbuhan dan perkembangan, terutama selama kehamilan.
sianokobalamin
Vitamin B12 - mengambil bagian aktif dalam hematopoiesis, metabolisme protein dan mencegah kemungkinan degenerasi hati berlemak.
Vitamin C
Vitamin C diperlukan untuk semua proses metabolisme, aktivasi banyak hormon dan enzim, pengaturan proses redoks. Zat semacam itu merangsang pertumbuhan sel dan jaringan, mengaktifkan dan mempertahankan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, asam askorbat mempengaruhi permeabilitas dinding pembuluh darah, mengambil bagian dalam metabolisme kolesterol dan mengaktifkan penyerapan zat besi di dalam usus.
Kalsiferol
Vitamin D diperlukan untuk transportasi lengkap kalsium dan fosfat, berperan aktif dalam produksi jaringan tulang dan meningkatkan pertumbuhannya.
Tokoferol
Zat ini juga dikenal sebagai vitamin E. Sangat penting untuk mengatur fungsi reproduksi, pemeliharaan kekebalan, sirkulasi perifer dan aktivasi proses regeneratif. Juga, tokoferol adalah antioksidan kuat yang memperlambat penuaan. Ini membantu untuk mengurangi tekanan darah, memastikan pembekuan darah yang optimal, mencegah anemia, meredakan diabetes serta penyakit Alheimer.
Vitamin K
Vitamin ini juga sering disebut anti hemoragik, karena bertanggung jawab untuk mengatur mekanisme pembekuan darah, mencegah pendarahan internal dan eksternal. Ini juga mencegah osteoporosis, memastikan fungsi ginjal, dan memiliki sifat antibakteri dan analgesik.
Vitamin F
Vitamin ini menggabungkan asam lemak tak jenuh, yang penting untuk fungsi normal jantung, pembuluh darah dan otak. Zat ini juga memperingatkan lesi inflamasi, mendukung fungsi sistem reproduksi, penting untuk kesehatan kulit, rambut, kuku dan selaput lendir.
Vitamin H
Zat ini juga dikenal sebagai Biotin atau Vitamin B7. Ini memainkan peran penting dalam metabolisme, diperlukan untuk aktivasi penuh vitamin C, regulasi pertumbuhan dan banyak fungsi tubuh. Biotin penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan otot. Ini memperlambat proses penuaan dengan cukup baik.
Kami telah meninjau vitamin yang paling penting bagi manusia. Hampir tidak ada orang yang meragukan bahwa vitamin untuk tubuh dan anak serta orang dewasa sangat diperlukan dan sangat penting. Kita dapat berbicara tanpa henti tentang manfaatnya, tetapi sangat penting bahwa semuanya masuk ke tubuh kita dalam jumlah yang cukup.
Vitamin yang paling penting bagi tubuh manusia mudah diperoleh dari makanan. Dalam kasus kekurangan vitamin, kekebalan dan perlindungan terhadap virus berkurang dan seseorang bisa sakit.
vitamin, diperlukan untuk seseorang untuk kehidupan penuh, dibagi menjadi berbagai jenis dan kelompok.
Vitamin D
Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan. Ini memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi, membantu memperkuat tulang, dan mengurangi risiko penyakit dari sistem kardio-vaskular, perkembangan onkologi kulit dan kelenjar susu. Sebagian besar vitamin D masuk ke dalam tubuh dengan sinar matahari, namun, waktu musim dingin sumber tambahan asupan vitamin D ke dalam tubuh diperlukan. Untuk orang dewasa, jumlah vitamin yang terkandung dalam makanan sudah cukup, dan dokter anak menyarankan untuk memberikannya kepada bayi dalam bentuk tetes.
asam lemak omega-3
Sifat lemak tak jenuh ganda lama dipelajari oleh para ilmuwan, dan sampai pada kesimpulan bahwa Omega-3 tentu harus dimasukkan dalam menu setiap orang. Asam lemak meningkatkan fungsi sel, menjaga kesehatan membran sel dan pembekuan darah. Omega-3 mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menurunkan tingkat trigliserida dan kolesterol dalam darah. Asam lemak omega-3 tidak diproduksi oleh tubuh, oleh karena itu, jumlah yang dibutuhkan vitamin ini harus diisi ulang dengan makanan yang mengandungnya.
Vitamin E
Vitamin yang larut dalam lemak, antioksidan. Meningkatkan perlindungan seluler terhadap radikal, mengurangi risiko onkologi.
Kalsium
Untuk berfungsi normal, tubuh membutuhkan vitamin yang membantu memperkuat tulang, mendukung sistem saraf manusia. Kalsium melakukan fungsi-fungsi ini dengan tepat. Dosis asupan kalsium yang disarankan per hari adalah seribu miligram, untuk orang usia pensiun - seribu dua ratus miligram. Untuk ibu hamil dan menyusui, normanya bisa mencapai satu setengah ribu miligram.
Magnesium
Memperkuat jaringan tulang, sistem kardiovaskular, melemaskan otot dan saraf.
Vitamin C
Memperkuat daya tahan tubuh terhadap berbagai macam virus dan regenerasi tubuh. Mengurangi risiko onkologi, meningkatkan perlindungan seluler terhadap radikal.
Makanan yang mengandung vitamin yang dibutuhkan manusia
Tubuh membutuhkan vitamin agar dapat berfungsi dengan baik, yang bisa didapatkan dari makanan berikut ini.
Vitamin D hadir dalam ikan laut, udang, telur, tiram.
Sumber asam tak jenuh ganda adalah biji rami, susu dan produk susu, ikan yang berminyak, kenari.
Vitamin E ditemukan dalam biji-bijian, brokoli, almond, kacang tanah, dan kiwi.
Kalsium diserap oleh tubuh dari makanan seperti buah ara, biji-bijian, aprikot, produk susu rendah lemak, kismis, brokoli.
Untuk mendapatkan magnesium, Anda perlu memasukkan brokoli, zucchini, kacang-kacangan, dedak ke dalam makanan Anda.
Hampir semua buah-buahan, cabai, lemon, tomat merupakan sumber vitamin C.
Vitamin dalam tubuh manusia
Sayangnya, kebanyakan dari kita terlambat mengingat jantung - hanya ketika kita dihadapkan pada masalah yang bersifat kardiologis. Dan hanya sedikit orang yang ingat bahwa jantung membutuhkan dukungan bahkan jika "motor api" berfungsi "seperti jam". Dalam hal ini, manfaat vitamin hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi, karena ini senyawa kimia memiliki efek pencegahan aktif pada semua organ tubuh. Jenis apa vitamin yang lebih baik digunakan untuk jantung dan pembuluh darah, dan di mana sumber alami mereka terkandung, baca di bawah ini.
Vitamin apa yang lebih baik untuk jantung dan pembuluh darah?
vitamin- senyawa kimia organik yang diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan dan metabolisme normal. Vitamin tidak dapat diklasifikasikan sebagai lemak, karbohidrat atau protein, karena mereka tidak dapat menyediakan energi bagi tubuh, tetapi mereka terlibat dalam semua proses metabolisme. Jika vitamin tidak cukup atau tidak ada dalam makanan, maka ini adalah penyebab berkembangnya banyak penyakit. Semua vitamin ditandai dengan huruf alfabet Latin atau memiliki nama yang mencerminkan sifat kimianya. Vitamin dibagi menjadi larut dalam lemak (A, D, E, K), larut dalam air (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, asam folat) dan zat mirip vitamin ( asam lipoat, asam pangamat, kolin, inositol, karnitin, vitamin U). mungkin terkait dengan keberadaan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas- molekul sangat aktif yang memiliki ruang bebas untuk elektron dan cenderung mengisi tempat ini, mengambil elektron dari molekul lain. Molekul yang kehilangan elektron menjadi radikal bebas dan, pada gilirannya, mencoba untuk memenuhi kebutuhan elektron yang hilang. Proses ini dapat berlangsung tanpa batas. Jadi, di dalam tubuh, radikal bebas paling kuat menyebabkan stres oksidatif... Mereka mengaktifkan penuaan tubuh, mengganggu berfungsinya sistem tubuh, terutama kekebalan, memprovokasi proses inflamasi... Oksidasi kolesterol dalam darah merangsang "pelekatan" ke dinding arteri, pertumbuhan plak aterosklerotik, yang mengancam aterosklerosis, penyakit jantung koroner, serangan jantung, stroke.
Vitamin apa yang dibutuhkan untuk memperkuat jantung?
Antioksidan- zat yang menetralkan radikal bebas, memiliki aktivitas kimia tinggi, mampu menghancurkan atom dan kelompok kimia, terbentuk pada berbagai penyakit, karena paparan zat beracun tertentu ke tubuh, radiasi, nikotin, dan sejumlah faktor lainnya. Tubuh manusia memiliki antioksidan alami sendiri, tetapi dokter menunjukkan minat yang meningkat pada kemampuan untuk mengontrol pertumbuhan sel dan membunuhnya dengan antioksidan tambahan. Antioksidan yang paling terkenal adalah vitamin C (asam askorbat), vitamin E (tokoferol) dan vitamin A (beta-karoten). Saat ini, semakin banyak fakta yang terakumulasi mengkonfirmasikan bahwa zat ini dapat mengurangi kemungkinan berkembangnya sejumlah penyakit serius pada manusia (aterosklerosis, stroke, tumor ganas).
Apa manfaat vitamin yang tercantum di atas, dan makanan apa yang dikandungnya, dijelaskan di bagian artikel berikut.
Vitamin C yang baik untuk jantung
Ketika berbicara tentang vitamin mana yang baik untuk Anda, Anda harus mulai dengan vitamin C ( asam askorbat), yang merupakan antioksidan kuat - zat yang menetralkan radikal bebas dan dengan demikian mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Asam askorbat diperlukan untuk proses hematopoiesis, menormalkan permeabilitas kapiler dan mengatur pembekuan darah. Ini vitamin yang bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek anti-inflamasi, memperkuat dinding pembuluh darah, mengencerkan darah, membantu mengurangi kolesterol "jahat", karena melindungi kolesterol lipoprotein kepadatan tinggi(Kolesterol "baik") dari oksidasi dan, karenanya, dinding pembuluh darah dari pengendapan bentuk kolesterol teroksidasi. Manfaat vitamin C bagi manusia juga terletak pada kenyataan bahwa asam askorbat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dan zat besi, dalam peningkatan yang signifikan dalam stabilitas vitamin B1, B2, A, E, pantotenat dan asam folat dalam kombinasi dengan vitamin C dalam jumlah yang cukup.
Linus Pauling, pemenang dua kali Penghargaan Nobel, memberikan perhatian terbesar pada vitamin ini, yang sangat berguna untuk jantung: “Jumlah vitamin C yang memastikan kesehatan maksimal - sebut saja dosis optimal - belum ditetapkan secara pasti. Tapi ada bukti bahwa untuk orang yang berbeda dosis ini berkisar antara 250 mg hingga 10 g per hari.” Dan selanjutnya: "Dosis harian optimal adalah sekitar 2,3 g." JI sendiri. Pauling mengonsumsi vitamin C dosis tinggi dan vitamin lainnya setiap hari selama beberapa dekade. Ilmuwan hebat sebelumnya hari-hari terakhir hidupnya (dan dia hidup selama 93 tahun) mempertahankan pikiran yang jernih, bagus kesehatan fisik, efisiensi tinggi, secara aktif memimpin Akademi Ilmu Pengetahuan Internasional, yang mencakup 118 peraih Nobel. Biasanya disarankan untuk mengonsumsi vitamin C dalam dosis 300-500 mg setiap bulan, yang namanya mengandung huruf "r" (September, Oktober, November, Desember, Januari, Februari, Maret, April).
Arti dari yang satu ini vitamin terbaik untuk jantung sulit untuk melebih-lebihkan: kadar asam askorbat yang rendah dalam darah orang di atas usia 40 (di bawah 2 mg / l) meningkatkan risiko infark miokard 3 kali!
Sumber tanaman utama vitamin C dalam makanan
Sumber utama vitamin C adalah makanan asal sayuran: jeruk, lemon dan buah jeruk lainnya, paprika, tomat, sayuran berdaun hijau, kembang kol dan kubis, brokoli, kubis Brussel, kentang panggang jaket, bawang hijau, apel, persik, aprikot, kesemek, stroberi, kismis hitam, melon, kiwi , pinggul mawar, buckthorn laut, abu gunung.
Juga sumber vitamin esensial adalah herbal yang kaya akan asam askorbat: peterseli, coklat kemerah-merahan, paprika merah, cabai rawit, gandum, jelatang, daun raspberry, alfalfa, akar burdock, gerbil, eyebright, biji adas, hay fenugreek (shambala), hop, ekor kuda , peppermint, yarrow, pisang raja, semanggi merah, kopiah.
Dalam produk hewani, vitamin ini, yang baik untuk jantung, praktis tidak ada.
Dosis harian vitamin C: 100-200 mg dalam kondisi normal. Dalam kasus penyakit, cedera, stres, di iklim panas, setelah 50 tahun, dosisnya harus ditingkatkan menjadi 200-400 mg.
Vitamin A untuk mendukung fungsi jantung
Manfaat vitamin A (retinol) bagi tubuh manusia terletak pada fakta bahwa ia secara aktif berpartisipasi dalam proses redoks tubuh, termasuk dalam pengaturan sintesis protein, kandungan kolesterol, metabolisme, membantu memperkuat dinding pembuluh darah, fungsi membran sel, mendorong pertumbuhan sel baru, memperlambat proses penuaan, diperlukan untuk pembentukan tulang, gigi, timbunan lemak.
Vitamin A, memperkuat jantung, mampu disintesis dalam tubuh sebagai hasil dari pemecahan oksidatif beta-karoten. Vitamin A dan beta-karoten menetralkan sangat spesies berbahaya radikal bebas - radikal oksigen dan radikal asam tak jenuh ganda, sehingga melindungi membran sel. Efek antioksidan beta-karoten diekspresikan dalam pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah, dalam perlindungan sistem kardiovaskular orang dengan angina pektoris, dalam peningkatan kadar kolesterol "baik" (HDL) dalam darah.
Saat mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin A, perlu juga mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin E, karena kekurangannya mengganggu penyerapan vitamin A.
Seng berkontribusi pada konversi vitamin A menjadi bentuk aktifnya, oleh karena itu defisiensi seng menyebabkan gangguan penyerapan vitamin A.
Sumber vitamin A esensial bagi tubuh
Sumber vitamin A untuk tubuh- ini adalah produk yang berasal dari tumbuhan: sayuran dan buah-buahan merah, kuning dan oranye (wortel, labu, paprika, persik, aprikot, apel, anggur, semangka, melon, pinggul mawar, buckthorn laut, ceri), sayuran hijau (bayam, brokoli, bawang hijau), kacang-kacangan (kedelai, kacang hijau, kacang polong).
Juga sumber tanaman vitamin A adalah herbal berikut: rumput laut, jelatang, peterseli, cabai rawit, coklat kemerah-merahan, gandum, peppermint, daun raspberry, adas, serai, pisang raja, sage, akar burdock, alfalfa, bearberry, hop, ekor kuda, mullein, semanggi.
Produk hewani: susu, mentega, krim asam, keju cottage, keju, kuning telur, hati (terutama daging sapi), minyak ikan, telur ikan.
Asupan vitamin A harian: 1000 mcg.
Vitamin E Penting untuk Jantung
Apa vitamin lain yang baik untuk jantung dan pembuluh darah dan direkomendasikan untuk? penggunaan biasa? Vitamin E (tokoferol asetat) sebagai antioksidan memperlambat pembentukan radikal bebas dan oksidasi lipid (lemak), sehingga melindungi sel dari kerusakan; mencegah vitamin lain yang larut dalam lemak dihancurkan oleh oksigen, membantu penyerapan vitamin A. Tokoferol mengambil bagian dalam regenerasi jaringan, dalam pembentukan serat elastis dan kolagen zat antar sel, yang memperlambat penuaan, bahkan dapat mencegah munculnya pigmentasi senilis. Vitamin E penting untuk jantung dan pembuluh darah, karena mampu mencegah peningkatan pembekuan darah, meningkatkan sirkulasi perifer, mempengaruhi keadaan pembuluh darah, menormalkan denyut nadi, mengurangi tekanan darah, mengurangi kekentalan darah, meningkatkan kadar kolesterol "baik". Jumlah vitamin E yang dibutuhkan untuk memperkuat jantung menormalkan fungsi miokard, memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah pembentukan trombus, secara signifikan mengurangi kebutuhan oksigen miokard.
Kematian akibat penyakit jantung tertinggi pada orang dengan kebutuhan vitamin E tinggi: pria berusia 35-50, wanita setelah menopause, dan orang yang kelebihan berat badan.
Asupan vitamin E harian: 12-15 mg.
Sumber Vitamin E Alami dan Makanan
Sumber alami vitamin E adalah alpukat, sayuran berdaun hijau, sereal, bibit gandum, kacang-kacangan, oat, kedelai, ikan berlemak, telur, sayuran hijau, kacang-kacangan (terutama almond, kacang tanah), biji apel, minyak nabati (zaitun, bunga matahari, jagung , biji kapas), lobak (lobak hijauan), pinggul mawar.
Juga sumber alami vitamin E adalah herbal berikut: benih lenan, jelatang, gandum, daun raspberry, dandelion, alfalfa.
kuning telur, hati, susu.
Suplemen buatan dengan vitamin E dan A (beta-karoten) tidak dianjurkan untuk digunakan dalam diet, karena tidak ada yang serius bukti ilmiah mengkonfirmasi pengurangan risiko penyakit kardiovaskular saat mengonsumsi vitamin dan mineral dalam berbagai kombinasi sebagai aditif makanan... Kita membutuhkan vitamin alami yang kita dapatkan dari makanan.
Pada awal XXI abad adalah puncak popularitas suplemen nutrisi dengan vitamin dan mineral... organisasi pemerintah Amerika " Kelompok kerja tentang pencegahan penyakit "dalam tahun-tahun terakhir meneliti kembali manfaat suplemen vitamin. Kesimpulannya tegas: tidak ada bukti bahwa mengonsumsi obat semacam itu melindungi terhadap stroke, hipertensi, serangan jantung, kanker. Mengkonsumsi pil vitamin E dan vitamin A bahkan bisa berbahaya. Pada tahun 2013, para ahli menyatakan bahwa tidak masuk akal bagi orang sehat berusia di atas 50 tahun untuk mengonsumsi obat serupa untuk tujuan pencegahan.
Vitamin B3, Memperkuat Jantung, dan Sumbernya
Vitamin berikut, yang sangat diperlukan untuk jantung dan pembuluh darah, adalah vitamin B, yang diperlukan untuk produksi energi. Untuk sistem kardiovaskular nilai terbesar mewakili vitamin B3, B5, Bg. Vitamin mana untuk jantung yang lebih baik - tidak mungkin untuk menjawab dengan tegas, karena masing-masing melakukan fungsinya sendiri.
Vitamin B3(vitamin PP, niacin, nicotinamide dan asam nikotinat) sangat penting untuk menjaga fungsi tubuh normal di semua tingkatan, terutama untuk sirkulasi yang optimal dan jantung yang sehat. Niasin secara aktif terlibat dalam lebih dari 50 reaksi di mana lemak dan gula melepaskan energi. Vitamin untuk kerja jantung melebarkan pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah.
Vitamin B3 penting untuk jantung karena meningkatkan kemungkinan pemulihan bagi orang yang pernah mengalami infark miokard. Ini membantu melawan empat faktor risiko utama untuk terjadinya atau perkembangan: level rendah Kolesterol "baik" (menurut beberapa data ilmiah, asam nikotinat dapat meningkatkan konsentrasi HDL hingga 30%); tingkat tinggi kolesterol "jahat" yang terakumulasi di dinding bagian dalam pembuluh darah (vitamin B3 mengurangi tingkat LDL sebesar 10-20%); peningkatan konten lipoprotein (a), yang berbahaya bagi jantung dan pembuluh darah, yang meningkatkan kemungkinan pembekuan darah dan berkontribusi pada penyumbatan arteri (niasin dalam kombinasi dengan vitamin C mengurangi risiko ini); tingkat yang bagus trigliserida (lemak darah), menandakan perkembangan hipertensi.
Makan makanan dengan vitamin B3 untuk mendukung jantung dan secara drastis mengurangi asupan gula dan karbohidrat lainnya - jalan terbaik berurusan dengan konten tinggi trigliserida dalam darah.
Asupan harian vitamin B3: 20-60 mg
Sumber vitamin B3 dalam nutrisi- ini adalah produk asal tumbuhan: berbagai jenis kubis, bayam, tomat, wortel, brokoli, alpukat, kacang polong, kedelai, lentil, roti, sereal, dedak padi, dedak gandum, biji-bijian sereal, biji bunga matahari, kacang tanah (kacang tanah), gandum bertunas, soba, sereal yang tidak dihancurkan - gandum, jelai, jagung, gandum hitam dan sereal darinya, kacang-kacangan, jamur, ragi bir, buah-buahan kering. Kandungan tinggi asam nikotinat yang mudah diasimilasi dalam kopi.
Produk hewani: susu, produk susu dan susu fermentasi, ikan (terutama tuna), daging dan sisa daging (hati, ginjal).
Sifat dan sumber vitamin B5
Salah satu vitamin terbaik untuk jantung dan pembuluh darah adalah vitamin B5 ( asam pantotenat, kalsium pantotenat), yang mengaktifkan proses redoks, menormalkan metabolisme lipid, sehingga berpartisipasi dalam pertukaran asam lemak... Asam pantotenat memiliki efek penurun lipid yang signifikan karena penghambatan biosintesis lipid dasar, dari mana lipoprotein densitas rendah dan sangat rendah terbentuk di hati, mengatur rasio antara kolesterol "jahat" dan "baik". Vitamin B5 sangat penting untuk metabolisme karbohidrat, lemak, asam amino, kolesterol, hemoglobin, histamin, asetilkolin. Asam pantotenat diperlukan untuk sintesis hormon adrenal - glukokortikoid, yang mempengaruhi pengobatan penyakit jantung dan pembuluh darah, radang sendi, alergi, dan juga mengurangi efek negatif stres. Di dalam tubuh, vitamin B5 diproduksi dalam jumlah yang signifikan oleh Escherichia coli.
Kalsium pantotenat meningkatkan efektivitas glikosida jantung.
Dosis harian vitamin esensial ini untuk jantung: 5-10 mg.
Makanan sumber vitamin B5 adalah makanan nabati: sayuran berdaun hijau, kol bunga, barley, oat dan soba, kacang polong, beras coklat, merah dan hitam, hazelnut, ragi.
Produk hewani: kuning telur, susu dan produk susu, telur ikan, daging ayam, jeroan (jantung, hati, ginjal).
Vitamin B6 dan sumber alaminya
Dan sebagai kesimpulan, sudah waktunya untuk mempelajari tentang sifat dan sumber vitamin B6 (piridoksin), yang diperlukan untuk metabolisme normal. Hal ini dalam fungsi sistem saraf pusat dan perifer, berpartisipasi dalam sintesis protein, hemoglobin, enzim, prostaglandin, histamin, meningkatkan penggunaan asam lemak tak jenuh, membantu mengurangi tingkat lipid dan kolesterol dalam darah, transformasi asam folat dalam bentuk aktifnya, merangsang hematopoiesis, meningkatkan kontraktilitas miokard. Piridoksin disintesis dalam tubuh oleh mikroflora usus.
Vitamin B6 meningkatkan metabolisme lipid dengan adanya aterosklerosis. Vitamin B6 dalam kombinasi dengan vitamin B12 mencegah penyumbatan arteri (pembentukan trombus).
Vitamin B6 bertindak sebagai diuretik (meningkatkan produksi urin), membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan dengan demikian melindungi sistem kardiovaskular.
Asupan harian vitamin B6: 1,5-3,0 mg.
Sumber vitamin B6. Makanan nabati: biji-bijian, sayuran berdaun hijau, kentang, wortel, kubis, jagung, kacang polong, soba dan menir gandum, beras, alpukat, pisang, kenari, molase, mustard ladang, kedelai, ragi.
Herbal kaya vitamin B6: alfalfa, pisang raja, jerami gandum, catnip.
Produk hewani: kuning telur, ikan, hati ikan cod, tiram, susu, daging, jeroan (ginjal, jantung, hati).
Nah, setelah mengetahui vitamin apa saja yang dibutuhkan untuk jantung, jangan lupa ya berfungsi normal sistem kardiovaskular (serta sistem lain) tidak mungkin tanpa nutrisi yang baik menyediakan tubuh dengan semua zat organik alami yang diperlukan.
Pasal dibaca 8.600 kali (a).
Vitamin diperlukan untuk asimilasi semua makanan yang masuk oleh tubuh. nutrisi, untuk pengembangan dan pemulihan sel dan jaringan. Tidak ada satu sel hidup pun, tidak ada satu organisme pun di alam, seperti halnya tubuh manusia tidak dapat hidup dan berkembang secara normal tanpa vitamin. Berapa banyak dan vitamin apa yang dibutuhkan untuk tubuh manusia? mari kita cari tahu secara detail.
Kata "vitamin" berasal dari bahasa Latin "vitae" - kehidupan. Vitamin terlibat dalam metabolisme, mengatur penggunaan dan asimilasi protein, lemak dan karbohidrat - komponen utama nutrisi.
Vitamin adalah senyawa organik sifat kimia yang beragam dengan perbedaan struktur kimia ditemukan pada tumbuhan, makanan, yang diperlukan untuk tubuh manusia pada usia berapa pun.
Di dalam tubuh manusia, mereka mengikat protein, membentuk enzim dan senyawa enzim, berpartisipasi dalam pembentukan hormon, dan mempengaruhi perkembangan manusia.
Nilai vitamin bagi tubuh manusia sangat besar, meskipun dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat kecil - Orang yang sehat hanya beberapa ratus miligram yang dibutuhkan per hari jenis yang berbeda vitamin.
Kekurangan vitamin menyebabkan melemahnya tubuh, menyebabkan penyakit serius- kekurangan vitamin dan hipovitaminosis, di mana metabolisme dan banyak fungsi tubuh terganggu.
Vitamin untuk kesehatan manusia
Saat ini, sains mengetahui lebih dari 20 vitamin alami terkandung dalam tanaman obat, dalam makanan yang kita makan. Mereka ditunjuk dalam huruf kapital alfabet Latin, yang paling umum di antaranya: A, vitamin B: B1, B2, B6, B12; C, D, K, P, PP.
Vitamin A, D, E, K termasuk vitamin larut lemak, mereka dapat terakumulasi di hati dan jaringan adiposa. Vitamin C dan vitamin B larut dalam air; berlebihan, mereka dikeluarkan dari tubuh dengan air dan tidak menumpuk secara signifikan.
Beberapa vitamin disintesis dalam tubuh manusia, tetapi kebanyakan datang dengan makanan, jadi berguna untuk mengetahui apa bahan makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan mengandung bilangan terbesar vitamin terpenting bagi tubuh manusia.
Vitamin A- Retinol disebut vitamin pertumbuhan, mengatur proses pertumbuhan dan reproduksi sel, berkontribusi pada keadaan normal kulit dan selaput lendir, diperlukan untuk penglihatan normal, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
Apa kandungan vitamin A? Vitamin A ditemukan lebih banyak dalam produk hewani - minyak ikan, hati, produk susu, yang menyediakan setengah dari kebutuhan harian. Sisanya dikembalikan produk herbal yang mengandung karoten, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Provitamin A - karoten ditemukan paling banyak dalam buah-buahan dan bagian tanaman berwarna oranye-merah dan warna hijau... Banyak karoten dalam wortel, paprika merah, tomat, aprikot, persik, abu gunung, pinggul mawar, buckthorn laut, labu, semangka, serta peterseli, adas, bayam, selada, bawang hijau, kol, jelatang, semanggi padang rumput, angsa.
Vitamin A dapat menumpuk di jaringan tubuh dan disimpan selama lebih dari setahun, oleh karena itu, di musim panas dan musim gugur, ada baiknya mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran yang mengandung karoten - provitamin A.
Tidak adanya atau kekurangan vitamin A menyebabkan gangguan metabolisme, pertumbuhan terhambat, kelelahan, penurunan penglihatan senja, disfungsi sistem saraf, berbagai kelenjar, keratinisasi kulit, resistensi terhadap infeksi menurun.
Bersama dengan vitamin dan elemen pelacak lainnya, retinol digunakan untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit iskemik hati. Ini digunakan dalam pengobatan penyakit mata, kulit, hati, hipertensi, penyakit menular.
Orang dewasa membutuhkan vitamin A - 1,5 mg per hari atau provitamin A (karoten - kebutuhannya lebih tinggi) - 4,5 mg. Dengan aktivitas fisik yang parah, jika sifat pekerjaan dikaitkan dengan ketegangan mata - masinis, pilot, juru ketik di percetakan dan lainnya, lebih banyak vitamin A diperlukan - hingga 3 mg.
vitamin B
Vitamin B1- tiamin menormalkan protein, lemak, karbohidrat, metabolisme mineral, meningkatkan pertumbuhan tubuh, mempengaruhi sistem kardiovaskular dan saraf, menormalkan motilitas lambung dan keasaman jus lambung.
Jika ada kekurangan tiamin dalam tubuh, sakit kepala, nafsu makan hilang, proses saraf terganggu, saraf ekstremitas terpengaruh, kelelahan cepat muncul, dan edema muncul.
Apa yang mengandung Vitamin B1. Ini ditemukan dalam produk nabati dan hewani, sereal dan kacang-kacangan seperti gandum, gandum hitam, gandum, beras, soba, kacang polong, buncis, dan tanaman lain juga mengandung banyak: wortel, lobak, apel, prem, kacang-kacangan, pinggul mawar. Daging babi mengandung banyak vitamin B1.
Tiamin tidak menumpuk di dalam tubuh; itu harus diminum secara teratur dengan makanan atau sebagai suplemen vitamin.
Kebutuhan harian orang dewasa dalam tiamin - 2 3 mg. Pada aktivitas fisik, makanan karbohidrat dan panas yang ekstrim, kebutuhan tiamin meningkat.
Vitamin B2- riboflavin ditemukan dalam jamur, sereal, kacang-kacangan, sayuran berdaun: soba, kacang hijau, kubis, kacang tanah, kenari, jelatang, lobak, dandelion. Terkandung dalam produk hewani: hati, ginjal, daging, susu, kuning telur, ragi.
Riboflavin diperlukan untuk sintesis protein dan lemak, untuk proses hematopoiesis, menormalkan hati dan perut, mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan janin selama kehamilan, melindungi mata dari efek berbahaya sinar ultraviolet, meningkatkan penglihatan dan perbedaan warna. .
Dengan kekurangan vitamin riboflavin, selaput lendir mulut dan lidah, bibir menjadi meradang, retakan dan luka muncul di sudut mulut, lidah menjadi merah cerah dan bengkak. Dermatitis pada wajah dan dada muncul, selaput lendir kelopak mata dan kornea mata menjadi meradang, fotofobia, sakit kepala dimulai, dan kapasitas kerja menurun tajam.
Riboflavin meningkatkan penyerapan vitamin B6, aktivitas vitamin PP.
Seseorang membutuhkan sekitar 2 mg riboflavin per hari. Untuk penyakit, parah pekerjaan fisik, selama kehamilan, Anda membutuhkan hingga 3 mg riboflavin.
Vitamin B5- asam pantotenat - diperlukan untuk metabolisme normal, mendorong pertumbuhan jaringan epidermis, mempengaruhi proses oksidasi.
Kekurangan vitamin B5 selama kehamilan dapat menyebabkan lahir prematur, cacat perkembangan, kematian bayi baru lahir. Terkandung dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk biji-bijian, kentang.
Seseorang membutuhkan sekitar 10 mg asam pantotenat.
Vitamin B6- piridoksin - berpartisipasi dalam metabolisme - protein, lemak, merangsang hematopoiesis, transfer darah tembaga, besi, belerang, pengembangan kekebalan terhadap penyakit, merangsang sekresi empedu, menormalkan keasaman lambung.
Sumber piridoksin adalah gandum, barley, jagung, buncis, kacang polong, pisang, ragi bir, buah-buahan; produk hewani - ikan, hati, daging; tanaman liar- burdock, rumput gandum merayap, quinoa, barberry, abu gunung.
Dengan kekurangan atau tidak adanya piridoksin, gangguan sistem saraf, lekas marah, cepat lelah, kantuk, mungkin ada kram, mual, kehilangan nafsu makan; kulit di sekitar mata, konjungtivitis, dermatitis kering pada wajah bisa menjadi meradang.
Seseorang membutuhkan 1,5-2 mg piridoksin per hari.
Vitamin B12- cyanocobalamin - ditemukan dalam produk hewani, hampir tidak ada pada tumbuhan, hanya ditemukan pada ganggang biru-hijau dan jamur. Ini mengandung kobalt, yang penting untuk protein dan metabolisme lemak, meningkatkan hematopoiesis, komposisi darah, asimilasi oksigen oleh jaringan, meningkatkan fungsi sistem saraf, mengurangi kolesterol darah. Cyanocobalamin digunakan untuk mengobati anemia.
Seseorang membutuhkan 2 g sianokobalamin per hari, selama kehamilan - hingga 3 g.
Vitamin B15- asam pangamat mengaktifkan pertukaran oksigen dalam sel, merangsang fungsi adrenal, meningkatkan pemulihan hati.
Ini ditemukan dalam embrio biji dan kecambah banyak tanaman, dalam almond, dalam inti buah batu.
Kebutuhan harian vitamin B15 adalah sekitar 50 150 mcg.
Vitamin C- asam askorbat - berpartisipasi dalam semua jenis metabolisme dalam tubuh manusia, menormalkan pembekuan darah, permeabilitas kapiler, meningkatkan elastisitas dan kekuatan pembuluh darah, digunakan sebagai agen profilaksis untuk aterosklerosis, meningkatkan resistensi penyakit menular, meningkatkan vitalitas tubuh.
Vitamin C dosis besar bermanfaat bagi orang tua, perokok, orang sakit diabetes mellitus... Asam askorbat membantu menghilangkan stres.
Apa kandungan vitamin C? Asam askorbat ditemukan di semua tanaman, terutama banyak ditemukan di pinggul mawar, abu gunung, kismis, buckthorn laut, jeruk, lemon dan buah jeruk lainnya, beri dan buah-buahan, serta sayuran: paprika, bawang bombay, peterseli, adas, bayam, lobak, tomat, kol.
Dengan kekurangan vitamin C, efisiensi menurun, apatis, kelelahan, sakit kepala, gusi berdarah, luka dan patah tulang tidak sembuh dengan baik. Dengan tidak adanya asam askorbat, seseorang menjadi sakit kudis.
Asam askorbat diresepkan dengan penurunan kekebalan, pasien dengan peningkatan koagulabilitas darah, penyakit pada sistem endokrin dan saraf, penyakit darah, persendian, TBC, keracunan zat beracun.
Dosis harian rata-rata untuk orang dewasa adalah 100-150 mg.
Vitamin D- kalsiferol. Apa kandungan vitamin D? - terutama dalam produk yang berasal dari hewan: hati ikan, hewan laut dan ternak... Sebagian kecil mengandung jamur, bayam.
Vitamin D terbentuk di dalam tubuh dari provitamin D saat terkena sinar matahari atau cahaya lampu kuarsa.
Kekurangan vitamin D pada anak-anak menyebabkan rakhitis. Perkembangan gigi, kuku terganggu, otot menjadi lembek, anak tertinggal secara fisik dan perkembangan mental, tidur terganggu.
Kelebihan vitamin D juga berbahaya - dapat menyebabkan keracunan parah, kehilangan kesadaran, gagal napas, kejang-kejang.
Vitamin D mempertahankan fosfor dan kalsium dalam tubuh manusia, yang kemudian digunakan untuk jaringan tulang.
Orang dewasa membutuhkan sekitar 0,01 mg vitamin D. sinar matahari, selama kehamilan, jumlah vitamin D yang dibutuhkan meningkat.
Vitamin E- tokoferol - memastikan pematangan sel benih, berkontribusi pada perjalanan normal kehamilan, berpartisipasi dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi.
Apa kandungan vitamin E? Minyak nabati mengandung banyak vitamin E: bunga matahari, jagung, zaitun, biji kapas, buckthorn laut, kuning telur telur ayam; kacang hijau, kacang polong, gandum, gandum, jagung, selada, bibit gandum, daun semanggi, biji semua tanaman.
Dengan kekurangan vitamin E, metabolisme terganggu, berbagai badan dan sistem tubuh.
Orang dewasa membutuhkan 1 2 mg per hari.
Vitamin K penting untuk pembekuan darah: berpartisipasi dalam pembentukan protrombin di hati, meningkatkan permeabilitas kapiler, mengurangi kehilangan darah. Mengambil bagian dalam respirasi semua sel dan pertukaran intraseluler zat, meningkatkan kontraksi dan peristaltik lambung dan usus.
Banyak vitamin K ditemukan di pinggul mawar, kubis, bayam, wortel, tomat, stroberi, jelatang, kacang polong, dan sereal.
Untuk orang dewasa, asupan harian adalah 1 mg vitamin K.
Vitamin P- rutin - biasanya digunakan dalam kombinasi dengan vitamin C dengan kerapuhan pembuluh darah, peningkatan permeabilitas kapiler - memperkuat dinding pembuluh darah, dengan hipertensi, rematik, bisul perut perut dan usus duabelas jari, penyakit hati dan kandung empedu.
Vitamin P ditemukan dalam lemon, jeruk, kismis, mawar, rue, anggur, dan raspberry.
Vitamin PP- asam nikotinat sangat diperlukan untuk tubuh, itu adalah bagian dari enzim yang terlibat dalam proses oksidatif regulasi lebih tinggi aktivitas saraf manusia, merangsang proses hematopoiesis, penyembuhan luka.
Dalam pengobatan, vitamin PP digunakan dalam pengobatan aterosklerosis, kejang serebrovaskular, penyakit lambung dan usus, penyakit hati, sistem saraf, kulit, mata, diabetes mellitus.
Sejumlah besar asam nikotinat mengandung ragi, produk hewani: ikan, daging, hati, ginjal, jantung sapi, serta kol, apel, jagung, wortel, kacang hijau, pinggul mawar, lingonberry.
Kebutuhan harian manusia adalah 15-20 mg asam nikotinat, untuk ibu hamil dan menyusui 25-30 mg.
Berbagai vitamin seperti itu diperlukan untuk tubuh manusia, fungsi vitalnya dan perkembangan normal.
Tonton videonya:
Peran vitamin dalam kehidupan manusia
Mengapa vitamin dibutuhkan?
Vitamin memainkan peran penting dalam metabolisme, asimilasi nutrisi dasar - protein, lemak, karbohidrat. Pentingnya vitamin dalam menjaga keadaan normal kardiovaskular, saraf, pencernaan, sistem endokrin dan organ hematopoietik.
Menggunakan cukup vitamin yang diperlukan membantu memperkuat tubuh, meningkatkan efisiensi dan ketahanannya terhadap berbagai pengaruh berbahaya lingkungan luar dan penyakit.
Kekurangan vitamin menyebabkan melemahnya tubuh dan perkembangan penyakit - hipo- dan avitaminosis dengan gangguan metabolisme dan fungsi tubuh.
Dalam artikel ini Vitamin apa yang dibutuhkan untuk tubuh manusia? kami memeriksa pentingnya vitamin bagi tubuh manusia, sifat-sifatnya, efeknya pada fungsi berbagai sistem tubuh. Kami memeriksa kandungan vitamin A, B, C, D, E dan vitamin lainnya, betapa pentingnya vitamin bagi kesehatan manusia, dan betapa pentingnya variasi makanan.
Jika informasi itu menarik dan bermanfaat bagi Anda, bagikan dengan teman-teman Anda, tombol sosial. jaringan terletak di bawah artikel.
Semua yang terbaik untuk Anda, para pembaca yang budiman, dan sehatlah!
Selamat siang, para pembaca yang budiman! Vitamin apa yang dibutuhkan seseorang? Meskipun kebutuhan sehari-hari seseorang dalam vitamin ditentukan dalam miligram, namun untuk suasana hati dan kesehatan kita, mereka adalah yang paling penting.
Kekurangan vitamin dalam makanan terutama menyebabkan terhentinya pertumbuhan, gangguan penglihatan, penyakit kulit dan selaput lendir, sistem saraf, dll.
Kekurangan vitamin dalam tubuh, yang diwujudkan dalam bentuk penyakit tertentu, disebut kekurangan vitamin.
Untuk menghindari bahaya penampilannya, Anda perlu mengonsumsi sayur dan buah dalam bentuk apa pun setiap hari, serta makanan lain yang mengandung vitamin.
Vitamin A (retinol)
Itu hanya terkandung dalam produk hewani, dan dalam bentuk provitamin (karoten), dari mana vitamin A terbentuk dalam tubuh, dalam makanan nabati.
Vitamin A disebut vitamin pertumbuhan, karena tanpa vitamin A baik manusia maupun hewan tidak dapat tumbuh. Itu juga dianggap sebagai vitamin kecantikan, karena memberi kilau pada mata dan rambut, kesegaran pada bibir, dan membuat kulit halus.
Ini adalah vitamin kekebalan: tanpa itu, itu mungkin berbagai penyakit- dari flu biasa hingga tumor kanker.
Jika vitamin A tidak cukup dalam tubuh, seseorang melihat dengan buruk saat senja dan di malam hari, kulit menjadi kering, bersisik. Kekeringan selaput lendir sering terjadi, yang menyebabkan batuk, trakeitis.
1,5 mg vitamin A murni cukup untuk orang dewasa per hari, di apotek dijual dalam bentuk pil, larutan minyak. Di musim dingin dan musim semi, berguna untuk minum 1-2 pil atau 1-2 mg konsentrat ( larutan minyak) dalam sehari.
Terutama banyak vitamin A dalam minyak ikan, hati hewan dan ikan, kuning telur, keju cottage, . Vitamin A larut dalam lemak, jadi beberapa lemak harus ditambahkan ke sayuran kaya.
Wortel parut dengan krim asam atau mentega, misalnya, lebih baik diserap daripada tanpa bagian bawah. Produk yang mengandung vitamin A tidak boleh disimpan di bawah sinar matahari, cahaya, atau udara. Krim asam, mentega, susu harus ditutup dengan tutup.
Vitamin B1 (tiamin)
Memainkan peran utama dalam proses metabolisme karbohidrat dalam tubuh, perlu untuk memperkuat sistem saraf. Itu terkandung dalam hati, ragi, embrio dan cangkang gandum, gandum, soba, serta dalam roti yang sebagian besar terbuat dari tepung kasar, kuning telur.
Tahan terhadap perlakuan panas, tetapi terdegradasi dalam lingkungan basa (ketika, misalnya, soda ditambahkan selama memasak). Kebutuhan harian orang dewasa untuk vitamin B1 adalah 1,5-2 mg. Dengan peningkatan kerja fisik dan mental, dosis harian yang dibutuhkan adalah 3-4 mg.
Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin)
Ini mengambil bagian dalam proses metabolisme dan memainkan peran penting dalam menjaga fungsi visual mata, dalam kerja sistem hematopoietik. Terkandung dalam ragi, produk susu, hati, kacang polong, telur dari beberapa jamur.
Saat menyimpan produk yang mengandung vitamin B2, terutama susu, Anda harus menghindari sinar matahari dan tidak menggunakan soda saat menyiapkan hidangan darinya. Kebutuhan harian orang dewasa untuk vitamin B2 adalah sekitar 2-3 mg.
Vitamin B12 (sianokobalamin)
Ini ditemukan dalam jumlah yang signifikan di hati dan beberapa sayuran. Vitamin ini memainkan peran penting dalam pematangan normal sel darah merah di sumsum tulang.
Untuk mengekstraknya dari makanan, aksi senyawa protein kompleks (disekresikan oleh lambung dan disebut gastromucoprotein) juga diperlukan. Jika tidak ada vitamin B12 dalam makanan atau sekresi gastromucoprotein dari lambung terganggu, maka anemia maligna berkembang.
Vitamin C (asam askorbat)
Ini vitamin yang harus dicari Perhatian khusus... Tidak adanya atau kekurangannya dalam makanan menyebabkan melemahnya tubuh secara umum, kelelahan, kehilangan nafsu makan, perkembangan hipo atau avitominosis.
Asam askorbat memiliki sifat pereduksi yang kuat. Mereka terlibat dalam pengaturan proses redoks, metabolisme karbohidrat, pembekuan darah, regenerasi jaringan, dll.
Kebutuhan harian vitamin C untuk orang dewasa adalah 70-100 mg. Dengan pekerjaan fisik yang berat, penyakit demam, saat bekerja dalam cuaca yang sangat dingin, kebutuhan vitamin C meningkat menjadi 150-200 mg per hari.
Vitamin D (kalsiferol) Vitamin D (kalsiferol)
Mengatur pertukaran fosfor dan kalsium dalam tubuh, adalah penangkal terhadap rakhitis. Ini ditemukan dalam jumlah besar di hati dan lemak ikan, dalam jumlah kecil di kuning telur, kaviar, mentega, susu.
Orang dewasa dalam kondisi normal tidak kekurangan vitamin ini. Asupan vitamin D yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan.
Vitamin ini ditemukan dalam jumlah besar dalam pembuatan bir kering dan ragi roti, mentega kakao dan dalam Minyak sayur dalam bentuk provitamin B, yang setelah iradiasi sinar ultraviolet berubah menjadi vitamin D. Di bawah pengaruh sinar matahari, tubuh mensintesis vitamin ini sendiri.
Vitamin K
Mengambil bagian dalam pembentukan protrombin dan mempromosikan pembekuan darah normal. Jika tidak ada, bahkan luka kecil berdarah untuk waktu yang lama.
Terkandung dalam jumlah besar dalam daun hijau, kembang kol, buah-buahan, tomat hijau,,. Hancur oleh paparan cahaya suhu tinggi, alkali. Orang dewasa membutuhkan 2 mg vitamin K per hari.
Vitamin P (sitin)
Mengurangi permeabilitas dan kerapuhan kapiler. Mempromosikan asimilasi yang lebih baik asam askorbat. Terkandung dalam buah lemon dan lainnya, buah kismis hitam mentah,,, paprika, kubis,. Untuk orang dewasa, dosis harian adalah 35-40 mg.
Vitamin PP (asam nikotinat)
Bagian integral dari enzim yang membawa hidrogen dan melakukan proses redoks. Dengan tidak adanya vitamin ini, kelelahan, kelemahan, lekas marah, dan perubahan kulit mungkin terjadi.
Sebagian besar vitamin PP ada dalam ragi dan hati, ditemukan di ginjal, susu, ikan, sayuran, buah-buahan, soba. Kebutuhan harian vitamin PP adalah sekitar 20 mg.
Vitamin E (tokoferol) Vitamin E (tokoferol)
Ini menggabungkan beberapa zat yang serupa dalam struktur dan efek pada tubuh manusia. Vitamin E berperan penting dalam fungsi reproduksi tubuh.
Ini berkontribusi pada perjalanan normal kehamilan dan perkembangan janin. Vitamin E, berpartisipasi dalam metabolisme protein, karbohidrat, lemak, memiliki pengaruh positif pada aktivitas otot, yang memungkinkan Anda untuk mempertahankan vitalitas pada tingkat yang tepat.
Vitamin E terkandung dalam kuman gandum, jelai dan jagung, minyak sayur, soba, produk susu. Dalam organisme hidup, sebagian besar ada di otot, otak, jantung, hati, dan beberapa kelenjar. sekresi internal dan terutama di plasenta. Dosis harian untuk orang dewasa adalah 30 mg.
Di mana mencari vitamin?
Memuat ...