Saulėgrąžų aliejaus gamyba yra pelninga, be atliekų. Kokios įrangos reikia saulėgrąžų aliejui gaminti?

pagrindinis tikslas verslumo veikla– pelno gavimas santykinai nedidelėmis investicijomis. Augalinių aliejų gamyba kaip verslo idėja puikiai tinka verslininkui, norinčiam atidaryti savo verslą paklausioje vietovėje.

Gamyba daržovių aliejus kaip verslo strategija

Rusijoje apie 50% naftos išgaunama vidutinėse ar net mažose (namų) įmonėse ir gamyklose. Ši statistika dėl nedidelių verslininko išlaidų pradiniame naftos gavybos verslo valdymo etape augalinės kilmės ir greitas atsipirkimas. Apimtys gali būti ribojamos tik pradinių žaliavų kiekiu, kurį įmonė gali įsigyti.

Kiek pelninga šiandien investuoti savo kapitalą į augalinio aliejaus gamybą? Kokios įrangos reikės pradiniame gamybos etape ir kiek ji kainuos?

Apie augalinio aliejaus gamybą

Šiais laikais augalinį aliejų neperdedant galima laikyti būtinu produktu. Beveik nė vieno patiekalo negalima paruošti nenaudojant pakankamas kiekis daržovių aliejus. Tačiau maisto ruošimas toli gražu nėra vienintelė sritis, kurioje vartojamas augalinis aliejus. Jie yra būtini gamyboje:

konservai (nuo daržovių ir vaisių iki žuvies ir mėsos),
muilas,
dažai remontui,
vaistai (kremai, tepalai),
kosmetika (kremai, losjonai, pudros, lūpų dažai).

Augalinis aliejus vadinamas todėl, kad gaminamas iš įvairių augalų lapų, sėklų, riešutų ar vaisių: alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų ar linų sėklų, kedro ar makadamijos riešutų. Taip pat yra gyvulinių riebalų, gaunamų iš bet kurio gyvūno ar žuvies organų: ožkos, žąsies, karvės, lokio, barsuko, žuvies, banginio.

Priklausomai nuo žaliavos, augalinis aliejus skirstomas į:

linų sėmenų,
garstyčios,
kukurūzai,
alyvuogių,
saulėgrąžų ir kt.

Aliejus gali būti kietas arba skystas.

Augalinių aliejų veislės priklauso nuo žaliavų, iš kurių jie pagaminti

Remiantis valymo metodu, išskiriami šie augalinių aliejų tipai:

nerafinuoti (mechaniškai išgryninti) turi būdingą natūralų kvapą ir skonį, taip pat šviesiai geltoną atspalvį;
rafinuoti (mechaniškai išgryninti, hidratuoti ir neutralizuoti) turi tą patį būdingą natūralų kvapą ir skonį, bet mažiau ryškią spalvą;
rafinuotas dezodoruotas (visiškai išgrynintas, bekvapis ir beskonis).

Cheminės ir fizinės alyvos savybės priklausys nuo to, koks valymo būdas buvo pasirinktas.

Įjungta išvaizda Rafinavimo laipsnis taip pat turi įtakos galutiniam produktui. Iš viso yra 6 laipsnių: kuo aukštesnis laipsnis, tuo grynesnis rezultatas ir atitinkamai lengvesnis.

Saulėgrąžos yra gerai žinomas augalinio aliejaus šaltinis. Populiariausia rinka Rusijoje visada buvo ir tebėra saulėgrąžų aliejaus gamyba ir pardavimas. Jį galima gauti šalto arba karšto spaudimo būdu. Karštas spaudimas palieka žaliavų skonį (in tokiu atveju keptas saulėgrąžų sėklos), o šaltis – daugiau lygių tokių rodiklių.

Augalinio aliejaus gamybos procesas

Augalinio aliejaus gamybos iš saulėgrąžų sėklų technologija - pakankamai sunkus procesas, kuris yra padalintas į kelis pagrindinius etapus:

Žaliavų (saulėgrąžų) valymas nuo priemaišų (lukštų, smėlio, dirvožemio, lapų, stiebų). Naudojamas separatorius (kaina iki 45 tūkst. rublių).
Nuplaukite, kad pašalintumėte smulkias šiukšles ir išdžiovintumėte sėklas. Naudojama smulkinimo ventiliatoriaus įranga (iki 75 tūkst. rublių).
Savo lukšto (juodo apvalkalo) valymas, toliau sumalant iki riebios masės. Naudojama ritininė mašina (nuo 430 tūkst. rublių).
Šildymas garuose arba ugnies krosnyse iki 1100°C. Naudojami ugnies (iki 83 tūkst. rublių) ir garo (iki 350 tūkst. rublių) keptuvės.
Žaliavų suspaudimas ir pyrago (mėtos) atskyrimas nuo riebaus skysčio. Tortas siunčiamas pakartotiniam sukimui. Naudojamas sraigtinis presas (nuo 650 tūkst. rublių).
Pirminis riebaus skysčio filtravimas iš pyrago likučių. Naudojama specializuota filtravimo įranga (apie 95 tūkst. rublių).
Papildomame etape kompozicija gali būti filtruojama keliais etapais, taip pat ją galima rafinuoti, balinti ir dezodoruoti (pašalinti kvapus). Paskutiniame spaudimo etape lieka tikras aliejus ir pyragas, kuriame dar yra apie 10% visos masės aliejaus. Tolesniuose papildomuose etapuose gamintojas stengiasi iš pyrago išgauti maksimalią įmanomą aliejaus sudėtį.
Ekstrahavimas (dar vienas papildomas žingsnis) – tai likučių (pyrago) mirkymas tirpikliuose (acetone, benzine, heksane), kuris leidžia gauti ne mažiau kaip 7% aliejaus iš 10%. Naudojamas ekstraktorius (nuo 520 tūkst. rublių). Manoma, kad tai mažiau aplinkai nekenksmingas, bet ekonomiškesnis būdas gauti žaliavų.
Gatavas produktas supilamas į konteinerius. Jie naudoja išpilstymo įrenginį (nuo 400 tūkst. rublių).

Trumpa augalinio aliejaus gamybos technologijos schema

Įmonės, kurios specializuojasi aliejinių augalų sėklų gamyboje, gali naudoti tik vieną iš būdų (presavimą arba ekstrahavimą) arba naudoti abu pakaitomis.

Saulėgrąžų aliejaus gamyba yra procedūra be atliekų, nes per visą ekstrahavimo procesą susidarę likučiai gali būti pakartotinai panaudoti kitiems tikslams. Po ekstrahavimo lieka beveik visiškai nuriebalintas pyragas (rupinys) ir aliejaus likučiai tirpikliuose (miscella). Pavyzdžiui, miltai surenkami ir siunčiami į ūkius veisti didelius ir smulkūs gyvuliai: Ten išspaudos dedamos kaip maisto papildas prie gyvulių pašaro. O mišrainė tampa dažų ir lakų (džiovinimo alyvų) pagrindu remontui. Be to, pyragą galima vėl išspausti, kad gautumėte pūkelį – biokurą katilų sistemoms.

Ar būtina patobulinti gatavą produktą? Apskritai, po pirminio filtravimo (VI etapas) aliejus yra paruoštas išpilstyti į pakavimo konteinerius. Tačiau toks produktas vadinamas „neapdorotu“, nes jame vis dar yra nereikalingų baltymų junginių, riebalų rūgštis, dažiklių, fosfolipidų ir vaško, todėl pagerinti kokybę galutinis rezultatas galima ir net būtina atlikti antrinį filtravimą arba rafinavimą. Išskiriami šie rafinavimo būdai:

fizinis (centrifugavimas, nusodinimas),
cheminė medžiaga (šarminis valymas, hidratacija),
fizinės ir cheminės (dezodoravimas, balinimas).

Augalinio aliejaus gamybos sąlygos

Saulėgrąžų aliejaus gamyba yra labai pelninga įmonė. Tuo pačiu nišą gana tankiai užima jau ne vienerius metus galintys išsilaikyti jau konkurencingi gamintojai. Jei verslininkas vis dar nori investuoti į tokio pobūdžio įmonę, jis turėtų atidžiai pasverti visus privalumus ir trūkumus, kad jo verslas netaptų nuostolingas net formavimosi etape.

Augalinį aliejų galima gaminti: gamyklose, mini dirbtuvėse, mažose aliejaus gamyklose ir namuose.

Reikalavimai gamintojui

Būsimasis verslininkas, įsipareigojantis saulėgrąžų aliejaus gamybos verslui, turi atitikti tam tikrus reikalavimus:

turėti juridinį statusą (geriausia yra LLC steigėjas ir žemės ūkio gamintojas, gaunantys mokestines lengvatas ir pašalpas iš valstybės),
turėti patirties parduodant produktus mažmeninei prekybai,
turėti ryšių su tiekėjais ir pardavimo rinka.

Tuo atveju, kai verslininkas dar neatitinka šių minimalių sąlygų, prasminga užsiimti gamyba retos rūšys aliejaus (kokosų, avokadų) ir parduokite draugams ar nedidelėms parduotuvėms.

Augalinio aliejaus filtravimo įranga

Reikalavimai patalpoms

Pagrindiniai reikalavimai patalpoms priklauso nuo gamybos apimčių. Jei verslininkas nori įkurti rimtą aliejaus gamybą iš augalinės žaliavos, jam reikės atitinkamų patalpų. Turėtų būti:

plotas nuo 1500 kv.
suskirstytas į keletą skyrių (gamyba, sandėlis importuotų žaliavų saugojimui, sandėlis gatavų produktų saugojimui),
įrengti komunikacijų tinklai (elektra, vandentiekis, kanalizacija),
saugus (apsaugotas nuo savaiminio užsidegimo, su gaisro gesinimo priemonėmis),
atitikti sanitarinius standartus.

Jeigu aliejus gaminamas ne pramoniniu mastu, o alyvos fabrike, tuomet galima išsinuomoti patalpas iki 150 kv.m.

Verpimui namuose leidžiama naudoti kambarį.

įrangos reikalavimai

Šiandien vargu ar visi gamybos procesas automatizuotas. Augalinio aliejaus gamyba nebus išimtis. Paantraštėje, kurioje aprašomos augalinio aliejaus gamybos iš saulėgrąžų sėklų technologijos, jau išsamiau aprašyta reikalinga įranga ir jos apytikslė kaina didelio masto gamybai pradėti. Apibendrinant galime pridurti, kad visas procesas aparatinės įrangos komponento požiūriu atrodys taip:

Gamybos įranga (nuo 2 milijonų rublių).
Rafinavimo įrenginiai (nuo 2100 tūkst. rublių).
Pakavimo įranga (nuo 2200 tūkst. rublių).

Taigi, mini dirbtuvės, skirtos daržovių presuoto produkto gamybai, įrengimas kainuos apie 6300 tūkstančių rublių.

Alyvos malūnui pakaks įsigyti sraigtinį aliejaus presą ir pakavimo mašiną.

Reikalavimai personalui

Rimta grietinėlės gamykla dažnai yra visiškai automatizuota. Vis tiek reikalingi darbuotojai, kurie stebės gamybos technologijas ir laiku atliks koregavimus. Kokio personalo reikia augalinio aliejaus gamybai?

darbuotojai, turintys specializuotą technologinį ir cheminį išsilavinimą (magistrai, technologai, inžinieriai, chemikai),
civilių darbuotojų be blogi įpročiai(krautuvai, valytojai).

Didelės gamybos ceche reikia iki 50 žmonių, alyvos fabrikui pakaks pasamdyti 7 žmones.

Suimtas

Augalinio aliejaus gamyba yra palyginti nebrangi ir pelninga įmonė. Tačiau galutinio rezultato nestabilumas ir kokybės sertifikato nebuvimas labai susiaurina pardavimų rinkas dideliuose prekybos tinkluose ir parduotuvėse. Vis dėlto namų alyvos malūnėlis ar mini dirbtuvės būtų gera pradžia pradedant verslą ir toliau plėstis iki gamyklos.

Gamyba maisto produktai– Tai viena pelningiausių ir aktualiausių verslo rūšių. Tačiau, nepaisant to, ne visos šios srities veiklos sritys neša geras pajamas. Saulėgrąžų aliejaus gamyba Rusijoje pritraukia daug pradedančių verslininkų, nes tokie produktai mūsų šalyje vartojami didžiuliais kiekiais. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip atidaryti tokį verslą.

Rinkos analizė ir verslo ypatybės

Mūsų šalyje saulėgrąžų aliejaus gamyba užima vieną iš pirmaujančių pozicijų. Tai labai pelninga pelningas verslas kurį gali padaryti bet kas. Saulėgrąžų aliejaus gamintojai Rusijoje kasmet pagamina 7-10 mln. Jei šiuos skaičius paverstume pinigais, gautume maždaug 90 milijardų rublių. Maždaug pusę šių produktų gamybos apimčių sudaro vidutinės ir mažos įmonės.

Norėdami atidaryti saulėgrąžų aliejaus gamyklą, jums reikės didelio pradinio kapitalo. Reikiamų žinių galima įgyti projekto įgyvendinimo metu. Tokios įmonės sėkmė labai priklauso nuo jūsų atkaklumo ir ryžto. Jei norite atidaryti pelningą, perspektyvų verslą, labiausiai tinka saulėgrąžų aliejaus gamyba geriausias variantas pradedantiesiems verslininkams.

Verslo pliusai ir minusai

Saulėgrąžų aliejus yra būtinas produktas, todėl jo paklausa visada bus, nepaisant ekonominių sąlygų. Specialistų teigimu, mūsų šalyje šių produktų per mėnesį suvartojama 1 litras vienam žmogui. Be to, įmonės perka dešimtis litrų saulėgrąžų aliejaus Maitinimas.

Be to, produkcija eksportuojama į užsienį ir naudojama kaip žaliava kitose gamybos srityse:

Aliejinių dažų gamyba;
Margarino gamyba;
Kosmetikos gamyba;
Tam tikrų vaistų gamyba.

Toks Platus pasirinkimas programa leidžia lengvai parduoti produktus dideliais kiekiais už gerą kainą. Trokštantiems verslininkams maža saulėgrąžų aliejaus gamyba yra naudingas verslo variantas. Vienintelis jo trūkumas yra didelės kapitalo investicijos.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į gamybą be atliekų. Visi likučiai buvo panaudoti kitose srityse. Lukštas arba rupiniai naudojami gyvūnų pašarų mišiniams gaminti, nes juose yra daug baltymų. Jį lengvai perka ūkininkai, auginantys naminius gyvulius.

Dokumentų surinkimas ir ruošimas

Norint pradėti saulėgrąžų aliejaus gamybą namuose, nereikia imti specialių leidimų ar licencijų. Tiesiog užregistruokite privatų verslininką ir pradėkite dirbti. Kadangi šis verslas yra susijęs su maistu, reikėtų atsižvelgti į tai, kad Jūsų įmonę periodiškai tikrins įvairios reguliavimo institucijos, tokios kaip priešgaisrinė tarnyba, SES ir kt. Todėl geriau iš anksto gauti visus reikalingus leidimus. Taip pat svarbu, kad esate registruotas kaip žemės ūkio produktų gamintojas. Tai leis jums gauti finansinę naudą iš mokesčių inspekcijos.

Įmonės vieta

Tai yra labiausiai pagrindinis klausimasį kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį Ypatingas dėmesys rengiant saulėgrąžų aliejaus gamybos verslo planą. Kiekvienai tonai sėklų, kurias įmonė apdoroja per vieną pamainą, reikės 40 kvadratinių metrų. metrų ploto. Po to turėtumėte apskaičiuoti minimalią linijos galią, kad visos pradinės investicijos greitai atsipirktų. Šito pakaks sudėtingas klausimas, kurį reikia išsamiai apsvarstyti.

Visų pirma, jums reikės trijų sandėlių:

Dėl žaliavų;
Gataviems produktams;
Už atliekas.

Be to, turite paryškinti dar tris zonas, kuriose patalpinsite:

Presavimo dirbtuvės;
Rafinavimo parduotuvė;
Patalpa produktų išpilstymui ir pakavimui.

Grindys viduje gamybinės patalpos turi turėti tvirtą betoninį pagrindą. Sienos ir lubos išbalintos kalkėmis. 25 tonas žaliavų per dieną perdirbančiai grietinėlei reikės 3 tūkstančių kvadratinių metrų ploto patalpų. metrų.

Įranga

Saulėgrąžų aliejaus gamybos įrangos kaina svyruoja nuo 10-20 tūkstančių dolerių. Kaina labai priklauso nuo įrenginių eksploatacinių savybių, jų konfigūracijos ir gamintojo. Jei norite atidaryti, galite nusipirkti rankiniu būdu valdomą įrangą. Rimtai įmonei reikia įsigyti automatinę liniją.

Iš esmės verslininkai naudoja šią įrangą:

Reikalingo našumo alyvos presas;
Alyvos filtras;
Sėklų skrudintuvas;
Atskyriklis.

Dauguma geriausias variantas pradedantiesiems verslininkams - mini augalas. Jo našumas yra 100 kg/val. Tokiai įrangai įrengti pakanka 80 kvadratinių metrų ploto. metrų. Gamybos liniją sudaro sraigtinis presas, alyvos bakas, siurblys, filtras ir sraigtinis konvejeris.

Personalas

Saulėgrąžų aliejaus gamybos įrangą turi prižiūrėti kvalifikuoti darbuotojai. Jei įdiegiate automatinę liniją, aptarnaujantis personalas jums reikės daug mažiau.

Taip pat turėtumėte samdyti patyrusius technologus ir amatininkus. Be to, tokiose įmonėse dirba vairuotojai, krautuvai ir valytojai. Namuose visą gamybos procesą gali atlikti vienas žmogus.

Saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija

Saulėgrąžų aliejaus gamybos procesas susideda iš šių etapų:

Žaliavos valomos nuo pašalinių priemaišų. Valymas atliekamas dviem etapais. Pirmasis yra specialiame separatoriuje, antrasis - sėklų atskyrimas nuo luobelės. Tam naudojamos specialios ritininės ventiliatoriaus mašinos;
Sėklų šlifavimas voleliu;
Sumaltos sėklos siunčiamos į kepimo skardą. Tai didelis katilas, kuris šildomas dujiniais degikliais;
Iš nuluptų ir apdorotų branduolių aliejus išspaudžiamas sraigtiniu presu;
Pagaminta alyva nusodinama, atšaldoma ir filtruojama, kad pašalintų pašalines priemaišas;
Išpilstymas.

Išlaidos

Prieš pradėdami projektą, turėtumėte atidžiai apskaičiuoti visas išlaidas:

patalpų nuoma - 100 tūkstančių rublių;
Įranga - 2 milijonai rublių;
Darbuotojų atlyginimas - 200 tūkstančių rublių;
Įmonės registracija - 10-20 tūkstančių rublių.

Jei neturite kur gauti tokios didelės sumos, kad atidarytumėte nedidelę gamyklą, atkreipkite dėmesį. Pasirinkite nebrangų sviesto puoduką, įstatykite jį savo garaže ar bet kurioje kitoje ūkinėje patalpoje ir kibkite į darbą.

Video tema Video tema

Pelnas

Šio verslo pelningumą nustatyti gana sunku, nes jis priklauso nuo žaliavos drėgnumo ir aliejaus kiekio, sezoniškumo ir saulėgrąžų aliejaus gamybos technologijos. Vidutinė įmonė per dieną apdoroja apie 50 tonų žaliavų. Vidutiniškai saulėgrąžų aliejaus kiekis siekia 45%, o 5% tenka technologiniams nuostoliams ir atliekoms.

Lukštas (sėklos lukštas) sudaro 20% viso svorio. Atitinkamai iš 50 tonų žaliavos gaunama 16 tonų naftos. Likusios 24 tonos – rupiniai, o 10 tonų – lukštai. Jei konvertuosite tonas į litrus, gausite 17,4 tūkst. Šiandien didmeninė saulėgrąžų aliejaus kaina iš gamintojo yra 35 rubliai už 1 litrą. Lukštus galima parduoti už 900 rublių už toną, o rupinius – už 1,5 tūkstančio rublių už toną. Bendros įmonės bendrosios pajamos bus apie 725 tūkst.

Maslenitsa saulėgrąžų tona kainuoja 12 tūkstančių rublių. Vienai darbo dienai reikia įsigyti žaliavų už 600 tūkstančių rublių. Atitinkamai, įmonė uždirbs 125 tūkstančių rublių grynojo pelno. Tokio verslo pelningumas siekia 20 proc.

Jei sviesto plaktuvas dirba viena pamaina 24 darbo dienas, mėnesio pajamos bus 3 milijonai rublių. Atskaičius visas išlaidas, liks maždaug 2 mln.

Gatavų gaminių pardavimas

Kaip minėta aukščiau, saulėgrąžų aliejus yra populiarus produktas, kurio pardavimas paprastai nekelia problemų. Paprastai saulėgrąžų aliejų didmenine prekyba iš gamintojo perka prekybos centrai, parduotuvės, maitinimo įstaigos ir tarpininkai.

Svarbiausia išlaikyti aukštos kokybės produktus. Tik tokiu atveju galėsite rasti patikimas rinkas ir užtikrinti aukštą savo įmonės pelningumą.

Sujungto verslo kontrolinį akcijų paketą gaus „Solar Products“ struktūros“, – aiškina su sandorio sąlygomis susipažinęs asmuo, koks yra akcijų santykis, jis nesakė. „Yuga Rusi“ ir „Solar Products“ atstovai atsisakė komentuoti.

Abi bendrovės konsoliduotų duomenų neatskleidžia finansinius rodiklius. Jų pajamos 2015 m. yra panašios: „Yug Rusi“ - 43,4 milijardo rublių. (Forbes duomenimis), „Saulės produktai“ – 42,1 mlrd.„Saulės gaminiai“ 2016 m., Riebalų ir aliejaus sąjungos duomenimis, Rusijoje pagamino 27% viso saulėgrąžų aliejaus (1 vieta), „Saulės gaminiai“ – 2,3%. (7-oji).

Per 20 metų Kislovas tapo didžiausiu buteliuose išpilstyto saulėgrąžų aliejaus gamintoju, pagrindiniai prekės ženklai yra „Zolotaya Semechka“ ir „Avedov“. Pirmąją gamyklą jis pastatė 1999 m., po šešerių metų – antrą, o 2006 m. iš Vadimo Moshkovičiaus „Rusagro“ įsigijo penkias gamyklas. „Yug Rusi“ valdo 200 000 hektarų žemės ūkio paskirties žemės, 27 liftus, terminalus prie Dono, akvatorijoje. Azovo jūra, Kerčės sąsiaurio srityje. Kislovo struktūra laimėjo Gavrikovskio naftos telkinio konkursą 2015 m.

Kislovas apie metus aktyviai ieškojo pirkėjo Yug Rusi, pasakoja du jo draugai. Verslo perleisti įpėdiniams nepavyko, jis pats pavargo nuo operatyvaus valdymo, – pasakoja draugas.

„Solar Products“ yra pagrindinis Valstybės Dūmos pirmininko Viačeslavo Volodino partnerio Vladislavo Burovo „Buket“ grupės turtas, kuris iki 2000-ųjų pabaigos buvo „Solar Products“ akcininkas. Grupė turi žemės ūkio įmonių, elevatorių, naftos gavybos gamyklų Saratovo srityje ir Krasnodaro sritis, riebalų gamyklos, valdomos - 157 000 hektarų žemės ūkio paskirties žemės 11 Volgos regionų. „Solar Products“ gamina aliejų su prekės ženklu „Rossiyanka“, „Moscow Provencal“ ir „Oliviez“ majonezą, muilą ir kt.

2016 metais grupė užėmė 2 vietą margarino gamyboje su 23,2 %, majonezo gamyboje – 4 (16 %), praneša Riebalų ir aliejaus sąjunga.

Ši įmonė sparčiai vystosi ir turi ambicijų tapti rinkos lydere, teigia Sovecon direktorius Andrejus Sizovas: ji aktyviai pirko žemę, atnaujino savo vadovų komandą, paskelbė apie bendrą įmonę su kita pramonės lydere – Efko įmonių grupe (4 vieta aliejaus gamyba ir 3 – margarino ir majonezo gamyba): jie derino logistiką, rinkodarą ir pardavimą. Rinkos lyderiai vienijasi, dėl to sumažės konkurencija dėl žaliavų – saulėgrąžų, kurių Rusijoje nepakanka, mano Sizovas.

„Rusagro“ generalinis direktorius Maksimas Basovas kalbėjo apie augančią konkurenciją naftos ir riebalų rinkoje bei neišvengiamą konsolidaciją. Saulėgrąžų perdirbimo pelningumas sumažėjo, taip pat ir dėl eksporto muitų mažinimo, pranešė Riebalų ir aliejaus sąjunga. „Rusagro“ 2016 m. metinės ataskaitos duomenimis, pelningumas buvo neigiamas: minus 2%.

Saulėgrąžų aliejaus gamyba: šio tipo verslo įgyvendinamumas + saulėgrąžų aliejaus rūšys + žingsnis po žingsnio planas verslo idėjų įgyvendinimas + gamybos technologijos + visas sąrašas reikalinga įranga+ detali išlaidų ir pajamų analizė.

Jei norite tapti sėkmingu verslininku gamybos srityje, bet dar neapsisprendėte dėl krypties, siūlome pagalvoti apie perspektyvią industriją šioje verslo srityje – saulėgrąžų aliejaus gamybą.

Nepaisant labai didelės konkurencijos šioje pramonės šakoje, tokia įmonė praktiškai pasmerkta sėkmei. Reikalas tas, kad saulėgrąžų aliejus yra produktas, kuris visada yra populiarus, o jo paklausa yra nuolat didelė.

Šiame straipsnyje apžvelgsime, kiek toks verslas gali būti pelningas ir ko reikia jam įgyvendinti.

Saulėgrąžų aliejaus gamyba: verslo svarba

Tai, kad augalinio aliejaus gamybos verslo populiarumas Rusijoje kasmet auga, galima spręsti iš diagramos, kuri aiškiai parodo, kad pagaminamos produkcijos apimtys kasmet tik didėja.

Tuo pat metu atkreipkite dėmesį į pačių rusų saulėgrąžų aliejaus suvartojimo lygį. Išliko tame pačiame lygyje. Tai rodo, kad saulėgrąžų aliejaus gamyba neturi vienintelio platinimo kanalo (savo tėvynėje). Rusijos saulėgrąžų aliejus taip pat eksportuojamas į užsienio šalys Be to, jis ten labai paklausus.

Buteliuose išpilstyti produktai daugiausia eksportuojami į Uzbekistaną, o skysti produktai yra labai paklausūs Turkijoje:

Tokią didelę saulėgrąžų aliejaus paklausą lemia tai, kad jis plačiai naudojamas įvairiose pramonės šakose:

Maisto gaminimas.
Konservuotų maisto produktų gamyba.
Muilo gaminimas.
Vaistas.
Kosmetologija.
Dažų ir lakų gamyba.

Tačiau augalinio aliejaus paklausa toli gražu nėra vienintelė priežastis, kodėl daugelis verslininkų pradeda verslumą šioje srityje. Šios verslo linijos populiarumą lėmė ir tai, kad saulėgrąžų aliejaus gamyba yra be atliekų.

Paaiškinkime, kaip tai gali būti. Faktas yra tas, kad apdorojant saulėgrąžų sėklas, be paties aliejaus, dar gauname lukštus (sėklų valymo produktas) ir pyragą (aliejaus gavybos produktas), kuriuos taip pat galima sėkmingai parduoti įvairioms reikmėms.

Ir galiausiai, atkreipkime dėmesį į dar vieną svarbų šios verslo idėjos organizavimo pranašumą: saulėgrąžų aliejaus gamyba turi daug niuansų, su kuriais susidursite kaip organizatorius-verslininkas, tačiau tokių įmonių steigimui nereikės. Specialusis ugdymas ir įgūdžius.

Verslas greitai atsiperka ir, nepaisant daugybės konkurentų, rinkas randa visuose regionuose Rusijos Federacija. Galite pradėti tokį verslą su minimaliais gamybos pajėgumais, palaipsniui didindami mastą.

Išvardinę daug privalumų ir įrodę, kad toks verslas šiais laikais tikrai labai įmanomas, pereikime prie kito klausimo.

Kokios yra saulėgrąžų aliejaus rūšys?

Visos įmonės, gaminančios aliejų iš saulėgrąžų sėklų, yra skirtos dviejų pagrindinių rūšių gamybai: rafinuotas Ir nerafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Pagrindinis skirtumas tarp jų yra apdorojimo būdas. Jei nerafinuotą aliejų galima išvalyti tik mechaniškai, tai rafinuotas aliejus, prieš patekdamas į prekybos centro prekystalį, nusėda ir patiria drėkinimo, dezodoravimo ir balinimo procesus.

Rafinuotas augalinis aliejus yra populiaresnis, nes neturi ryškaus kvapo ar skonio, todėl gali būti naudojamas bet kurioje pramonėje.

Be to, nereikėtų pamiršti ir saulėgrąžų sėklų perdirbimo produktų, kurie taip pat yra labai paklausūs. Pavyzdžiui, lukštai naudojami kaip priedas Statybinės medžiagos o pyragaičiai ir miltai yra populiarūs produktai naminių gyvūnėlių ėdalo gamyboje.

Išnagrinėję pagrindinius gamybos produktus, pakalbėkime apie augalinio aliejaus gamybos įmonės organizavimą.

Saulėgrąžų aliejaus gamybos verslo idėjos žingsnis po žingsnio įgyvendinimas

Verslas šioje pramonės šakoje, kaip ir bet kurioje kitoje, reikalauja kruopštaus pasiruošimo prieš pradedant verslą. Trumpai panagrinėsime kiekvieną organizacijos etapą savos gamybos kad turėtumėte idėją, kaip kurti verslą šioje srityje.

Verslo idėjos organizavimo planas susideda iš 5 pagrindinių etapų.

1 etapas. Įmonės įregistravimas.

Prieš pradėdami lėtai nustatyti gamybos procesą, jums to reikia teisiniu lygmeniu.

Dažniausiai gamybai organizuoti registruojama ribotos atsakomybės bendrovė (LLC), tai yra, subjektas. Tačiau šis sprendimas yra prasmingas, jei planuojate didelio masto gamybą. Kai kalbama apie nedidelę „namų“ įmonę, galite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas(IP).

Išsamias registracijos gaires galite rasti Federalinės mokesčių tarnybos svetainėje:

https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (individualiems verslininkams);
https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_yl/register (skirta LLC).

Augalinio aliejaus gamybai nereikia didelis kiekis leidimus, o tai labai supaprastina jo registraciją. Tačiau nepamirškite apie privalomą priešgaisrinės tarnybos ir sanitarinės bei epidemiologinės stoties leidimų prieinamumą.

2 etapas. Gamybinių ir sandėliavimo patalpų nuoma ir sutvarkymas.

Norėdami pradėti gaminti produktus, turėsite įsigyti arba išsinuomoti keletą patalpų:

Pirmas– gamybinis plotas, kuris skaičiuojamas 40 kv.m. už 1 toną pagamintų produktų per dieną.
Antra– tai sandėlis, kurio išmatavimai turėtų būti 2 kartus didesni už gamybinės dalies dydį. Tai pateisinama tuo, kad saulėgrąžų sėklos turi būti laikomos skrupulingai, nededant jų į per arti sluoksnį.
Trečias– Tai nedidelis sandėliukas lukštams laikyti. Jo plotas sudaro apie ¾ gamybinio cecho ploto.

Kalbant apie patalpų paruošimą, jos turi atitikti sanitarinės ir epidemiologinės stoties bei priešgaisrinės saugos reikalavimus.

3 etapas. Įrangos pirkimas ir tiekėjų paieška.

Kai tik rasite patalpas, galite. Kokios įrangos reikės, analizuosime kiek vėliau.

Sėklų, iš kurių gaminsite aliejų, tiekėjo pasirinkimas yra atsakingas dalykas. Pastarąjį rasti šiandien nėra sunku. Jei gyvenate už miesto ribų, greičiausiai žaliavas galite įsigyti tiesiai iš vietinių gyventojų. Jei šalia jūsų nėra tokių tiekėjų, ieškokite jų internete ar laikraščiuose.

Svarbiausia, kad tiekiamos žaliavos būtų aukštos kokybės, nes nuo to priklausys jūsų gaminių kokybė.

4 etapas. Darbuotojų samdymas.

Priklausomai nuo jūsų įmonės dydžio, samdomų darbuotojų skaičius gali skirtis.

Bet bet kuriuo atveju toks verslas yra geras, nes nereikia daug specialistų. Pakanka įdarbinti 5-7 technologus ir amatininkus, turinčius specializuotą išsilavinimą. Be pastarųjų, jūsų komandoje turi būti krovėjai, sandėlininkai ir buhalteris.

5 etapas. Gamybos ir produkcijos pardavimo pradžia.

Kai bus sukurta visa gamybos schema, galite pradėti dirbti.

Savo įmonės pardavimo rinkomis turite pasirūpinti iš anksto, kad, gavę pirmąją produktų partiją, iškart pradėtumėte jas pardavinėti ir pradėtumėte dengti savo verslo kūrimo išlaidas. Apie juos išsamiai pakalbėsime šios medžiagos pabaigoje.

Dabar, kai turime aiškų verslo organizavimo planą, pakalbėkime apie gamybos technologijas ir įrangą, kurios mums prireiks.

Išsami saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija

Saulėgrąžų aliejus šiandien gali būti gaminamas dviem pagrindiniais būdais:

Varžtinių presų naudojimas (presavimo metodas).
Ekstrahuojant (ekstrahavimo būdas).

Metodų skirtumas yra tas, kokią įtaką sėklos daro.

Apdorojant sėklas sraigtiniais presais, aliejus išspaudžiamas, po to gauname 2 produktus - aliejų ir pyragą. Tokiu būdu gautas aliejus paprastai vadinamas „neapdorotu“.

Naudojant ekstrahavimo metodą, vietoj presų naudojami organiniai tirpikliai, kurie padeda išgauti maksimalų aliejaus kiekį. Aliejui tokiu būdu gaminti naudojama speciali įranga – ekstraktorius.

Gaudami aliejų antruoju metodu taip pat gauname 2 produktus: mišrainę ( aliejaus tirpalas tirpiklyje) ir neriebią masės likutį – miltus. Toliau, norint gauti aliejų, distiliatoriuje reikia distiliuoti tirpiklį ir filtruoti saulėgrąžų aliejų.

Norėdami geriau suprasti visą sėklų perdirbimo procesą saulėgrąžų aliejui gaminti, naudojame diagramą.

Pirmiausia pažvelkime į pirmąjį aliejaus gamybos būdą – spaudimą:

Kaip rodo ši paprasta diagrama, saulėgrąžų aliejaus gamybos spaudimo metodu technologija yra tokia:

Saulėgrąžų sėklos pradiniame etape turi būti išvalytos nuo įvairių rūšių priemaišų. Tai vyksta magnetinių ir sietų separatorių pagalba.
Tada sėklas reikia kruopščiai išdžiovinti, kad kiek įmanoma sumažintumėte jų drėgnumą.
Po to grūdus reikia apvolioti arba, paprasčiau tariant, susmulkinti. Proceso metu gauname apdorotą produktą, vadinamą mėtomis.
Kad ateityje būtų galima gauti aliejaus, mėtos yra termiškai apdorojamos - pirmiausia apipilamos garais, o po to kepamos keptuvėje.
Taigi po šių veiksmų gauname minkštimą. Būtent iš to bus spaudžiamas saulėgrąžų aliejus. Dėl to turėsime du produktus: aliejų ir pyragą.

Kalbant apie ekstrahavimo metodą, pirmuosiuose technologinio proceso etapuose saulėgrąžų sėklos gali būti apdorojamos tomis pačiomis rūšimis. Tačiau paskutiniuose gamybos etapuose vietoj sraigtinių presų naudojama ekstrakcija, tai yra, aliejus ištirpinamas organinėmis medžiagomis.

Pirmasis saulėgrąžų aliejaus gamybos būdas neabejotinai yra ekologiškesnis, tačiau antrasis variantas yra pranašesnis savo efektyvumu.

Štai kodėl daugelis gamintojų naudoja, tarkime, kombinuotas metodas: Pirma, aliejus išspaudžiamas presais, o tada, norint gauti maksimalų jo tūrį, pyragas ištraukiamas.

Dabar, norint gauti galutinį produktą, saulėgrąžų aliejus bus rafinuojamas. Šis saulėgrąžų aliejaus apdorojimo procesas susideda iš kelių etapų, kuriais siekiama maksimaliai išvalyti jį nuo pašalinių priemaišų, atsikratyti būdingo kvapo ir spalvos.

Supratę gamybos procesą, išanalizuosime, kokios įrangos reikės ir kokia jos kaina.

Įranga saulėgrąžų aliejaus gamybai

Išanalizuosime įrangą, reikalingą gamybos linijai užbaigti pagal gamybos schemą, kai sėklos iš pradžių spaudžiamos, o po to ištraukiamos.

Taigi saulėgrąžų aliejaus gamybos įrangą sudaro 8 pagrindiniai įrenginiai:

Įrangos pavadinimas	Tikslas	Kaina
Atskyriklis	Atskirti sėklas nuo didelių priemaišų	Nuo 40 tūkstančių rublių.
Mašina su ventiliatoriumi		Nuo 70 tūkstančių rublių.
Ritininė mašina	Sėkloms malti (mėtoms gauti)	Nuo 400 tūkstančių rublių.
kepsninė	Dėl karščio gydymas mėtos. Yra ugnis ir garai (priklausomai nuo apdorojimo tipo - šiluma ar garai)	Gaisras - nuo 75 tūkstančių rublių. Steam - nuo 300 tūkstančių rublių.
Sraigtinis presas	Aliejui išgauti	Nuo 600 tūkstančių rublių.
Filtras	Presuoto aliejaus filtravimui	Nuo 80 tūkstančių rublių.
Ištraukiklis	Likutinei alyvai išgauti	Nuo 500 tūkstančių rublių.
Išpilstymo linija	Aliejui pilti į indus	Nuo 700 tūkstančių rublių.

Taigi visa įranga, reikalinga gaminiui gaminti aukščiau nurodytu metodu, kainuos apie 2,5 milijono rublių. (atsižvelgiant į tai, kad bus perkamas skrudintuvas, o ne laužas).

Primename, kad įrangos kainos gali skirtis priklausomai nuo pasirinktos gamybos įmonės ir Rusijos regiono. Be to, jei naudojate sėklų apdorojimo presavimo metodą, negalite atsižvelgti į ištraukiklio pirkimo kainą.

Galiausiai jūsų gamybos linija atrodys taip:

Pats metas išsiaiškinti, kokių dar išlaidų šioje srityje patirs pradedantis verslininkas ir kaip greitai įmonė gali atsipirkti.

Verslo steigimo išlaidų ir numatomų pajamų skaičiavimas

Gaminant augalinį aliejų turi būti numatytos šios išlaidos:

Už verslo veiklos registravimą – iki 10 tūkstančių rublių.
Už patalpų nuomą - nuo 50 tūkstančių rublių.
Už transportavimo išlaidas - iki 50 tūkstančių rublių.
Įjungta Komunalinės paslaugos- iki 35 tūkstančių rublių.
Įrangos pirkimui - iki 25 000 tūkstančių rublių.
Dėl apmokėjimo darbo užmokesčio darbuotojai - nuo 200 tūkstančių rublių.
Už reklamą – iki 25 tūkstančių rublių.
Žaliavų pirkimui - nuo 300 tūkstančių rublių.

Bendra pradinio kapitalo suma paleidimui nuosava įmonėšioje pramonėje bus nuo 3,2 milijono rublių.

Šis skaičius daro prielaidą, kad įmonė per dieną perdirbs 5 tonas saulėgrąžų sėklų. Galite organizuoti mažesnės apimties gamybą, tada sumažės materialinių investicijų suma.

Dabar apie atsipirkimą:

Perdirbdami 1 toną žaliavos gauname 350 litrų produkto ir 650 kg rupinių. Parduodami šį produktą galite uždirbti maždaug 44,5 tūkst. rublių, investuodami apie 27 tūkstančius rublių į pačių žaliavų pirkimą. Tokiu atveju pelno suma bus lygi 17 tūkstančių rublių.
Šis skaičiavimas leidžia daryti prielaidą, kad įmonės atsipirkimas, priklausomai nuo jos masto, skirsis per 1-2 metus. Kai kurioms mažoms įmonėms pavyksta susigrąžinti savo investicijas per šešis mėnesius.
Verslo pelningumas šioje srityje, kaip taisyklė, svyruoja nuo 7 iki 20%.

Augalinio aliejaus gamyba. Koks jis turėtų būti
tikrai skanus augalinis aliejus?

Žalios naftos gamybos technologija
šalto spaudimo.

Pagamintos produkcijos pardavimo rinkos

Kaip jau minėta, saulėgrąžų aliejus yra produktas, kurį galima parduoti bet kuriame regione, o jo paklausa yra nuolat didelė.

Dažniausiai tokių produktų platinimo kanalai yra:

Prekybos centrai.
Mažos maisto prekių parduotuvės.
Maisto rinkos.
Restoranai ir kavinės.

Be to, tokių prekių reikia ir kitose maitinimo įstaigose, pavyzdžiui, valgyklose, mokyklose, vaikų darželiuose, gamyklose, gamyklose. Augalinis aliejus gali būti parduodamas ir užsienyje.

Svarbiausia nepamiršti apie savo prekės ženklo reklamavimą. Galite spausdinti skelbimus laikraščiuose, skelbimų lentose ir transliuoti vaizdo įrašus per televizorių. Didelės apimties gamybai patartina įtraukti specialistus į reklamą.

Mes išsamiai išanalizavome saulėgrąžų aliejaus gamybą Rusijoje ir ištyrėme daugiausia svarbius klausimus: kaip gaminamas produktas, kokia įranga tam reikalinga ir kokio kapitalo reikia pradžioje.

Apibendrinant pažymime, kad toks verslas reikalauja nemažų investicijų + nėra lengviausia organizuoti, tačiau jis yra labai populiarus ir pelningas. Todėl jei jūsų finansinės galimybės leidžia pagalvoti apie tokios idėjos įgyvendinimą, neatidėliokite jos į šalį.

Naudingas straipsnis? Nepraleiskite naujų!
Įveskite savo el. pašto adresą ir gaukite naujus straipsnius el. paštu

Pateikiamas augalinio aliejaus gamintojų reitingas, kuris pelnytai gali būti laikomas „Nr. 1“ vidaus žemės ūkio produktų eksporte. Juk Ukraina tiekia naftą daugiau nei 100 šalių, esančių penkiuose žemynuose.

Ukrainos įmonių, eksportuojančių saulėgrąžų aliejų, sėkmę skatina auganti vidaus gamyba. Taigi 2016 m. saulėgrąžomis apsėtas plotas siekė 6 mln. hektarų, palyginti su 5,1 mln. hektarų 2015 m. Saulėgrąžų sėklų produkcija 2016 metais viršijo 13,6 mln.t, o tai daugiau lygio pernai – 21,6 proc.

Per 2016 metus saulėgrąžų aliejaus ir gyvulinių riebalų gamyba išaugo 41,8 proc., o 2017 metų sausio-liepos mėnesiais, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai – 33,1 proc.

Pagal duomenis Civilinė tarnyba statistika, pajamos iš saulėgrąžų aliejaus ir gyvulinių riebalų pardavimo 2017 m. sausio–liepos mėnesiais visoje Ukrainoje siekė 69,2 mlrd. UAH, įskaitant dalį iš užsienio tiekimo – 63,8%.

Trys pagrindiniai augalinio aliejaus gamybos lyderiai 2016–2017 m. yra Nikolajevo naftos gavybos gamykla, Zaporožės ir Vinicos riebalų ir aliejaus gamyklos, kurios priklauso atitinkamai įmonėms., Ir . Dėl šių trijų kartu gamybos įmonės sudaro beveik penktadalį saulėgrąžų aliejaus produkcijos, o visos dešimties įmonių – 50,0 proc.

Nikolajevo naftos gavybos gamykla

Zaporožės aliejaus ir riebalų augalas

Vinicos aliejinis ir riebalinis augalas

MEZ "Hellas"

Gamybos apimtis, tūkst. tonų: 252

Rinkos dalis, %: 4,8

Iki 2016 m. Elados gamykla priklausė žemės ūkio grupei “ Pernai vasario mėnesį žemės ūkio valda įsigijo teises į šią gamyklą iš IŠ banko. Sandorio suma siekė apie 100 milijonų JAV dolerių, gamyklos gamybos pajėgumai leidžia per metus perdirbti 560 tūkstančių tonų saulėgrąžų sėklų.

Kernel yra viena didžiausių žemės ūkio valdų Ukrainoje, organizuota vertikalios integracijos principu. Bendrovė neabejotinai pirmauja saulėgrąžų aliejaus gamyboje ir eksporte Juodosios jūros regione. Už didžiulių išorės tiekimo apimčių slypi galinga įmonės žemės ūkio produkcija. Be Nikolajevo ir Banduros aliejaus gavybos gamyklų, „Kernel“ priklauso saulėgrąžų sėklų perdirbimo gamyklos Poltavos, Kirovogrado ir Odesos regionuose.

Žemės ūkio valdos Kernel žemės bankas yra 602,5 tūkst. hektarų. Vasaros viduryje holdingas užbaigė įmonių perėmimą Ir .

Už 3 ketvirčius 2017 m finansiniai metai Branduolys pardavė 92,2 tūkst. tonų išpilstytos naftos už 98,5 mln. USD ir 802,1 tūkst. tonų žalios naftos urmu už 783,7 mln. praėjusių metų rodiklis ir sudaro 27,5% visos branduolio EBITDA.