Kāda diēta ir piemērota miokarda infarktam. Diēta pēc sirdslēkmes Pārtika atļauta pēc sirdslēkmes

Ārsti darīja visu, lai jūs atkal stātos uz kājām, un tagad jūsu uzdevums ir pielikt visas pūles, lai veiksmīgi pārvarētu rehabilitācijas periodu. Ja turpināsit kaitēt savam ķermenim, piepildot to ar nevajadzīgiem taukiem un holesterīnu no neveselīgas pārtikas, jūsu atveseļošanās palēnināsies.

Dzīvesveida izmaiņas pēc sirdslēkmes

Miokarda infarkts ir slimība, kurā koronārās artērijas bloķēšanas dēļ pēkšņi un pēkšņi apstājas pilna asins piegāde kādai sirds muskuļa zonai vai, zinātniski sakot, miokardam. Tas noved pie izteikta skābekļa un daudzu uzturvielu trūkuma. Tā rezultātā miokarda šūnas mirst. Bojātā sirds muskuļa vieta vairs nevar piedalīties sirds kontrakcijās, tāpēc sirds nespēj nodrošināt nepieciešamo asins plūsmu organismā. Visi orgāni un audi sāk izjust skābekļa badu, un tas nekavējoties noved pie to darbības traucējumiem.

Visbiežāk miokarda infarkts rodas cilvēkiem ar koronāro artēriju aterosklerozes bojājumiem. Šī procesa laikā holesterīns tiek nogulsnēts savdabīgu plāksnīšu veidā uz asinsvadu sieniņām, kas apgādā miokardu ar asinīm. Šīs plāksnes ir mehāniski nestabilas un var plīst; šajā gadījumā to saturs nonāk kuģa lūmenā un izraisa tā bloķēšanu. Mirušo miokarda šūnu vietā veidojas rēta, kas nespēj sarauties kā pārējais muskulis. Rezultātā atlikušās šūnas ir spiestas uzņemties slodzi uz sevi, lai uzturētu iekšējo orgānu asins piegādi vajadzīgajā līmenī.

Tomēr aterosklerozes skartie trauki ne vienmēr var novadīt caur sevi pietiekamu daudzumu asiņu un līdz ar to miokardam skābekli un barības vielas. Tā rezultātā attīstās sāpes krūtīs. Tas ir skābekļa bada vai, zinātniski runājot, išēmijas izpausme. Ir svarīgi atzīmēt, ka šī situācija palielina cita sirdslēkmes un pat pēkšņas nāves risku.

Dzīvesveida izmaiņas pēc miokarda infarkta var samazināt šādu komplikāciju iespējamību. Tāpēc ārsti stingri iesaka visiem pacientiem pēc sirdslēkmes ievērot diētu un ievērot ieteikumus. Pareizs dzīvesveids pēc infarkta it īpaši ietver stingru uzturu, pretējā gadījumā citu ārstniecības metožu – medikamentu lietošanas vai spa ārstēšanas – efekts nekad nebūs pietiekams.

Nav nepieciešams runāt par pareiza uztura nozīmi pēc sirdslēkmes: tas ir acīmredzams. Veselīgs uzturs ir ieteicams arī visiem cilvēkiem, kam rūp sava sirds veselība. Svarīgi uzsvērt, ka ieteicamais uzturs sirds slimniekiem pēc infarkta ir arī veiksmīgas profilakses atslēga koronārā slimība sirdis.

Diētas noteikumi sirds slimniekiem pēc sirdslēkmes

Uztura iezīmes pēc miokarda infarkta nosaka trīs slimības periodi. Tie ietver: akūts periods (līdz 2 nedēļām), rētu veidošanās periods (no 2. līdz 8. nedēļai) un rehabilitācijas periods (pēc 8 nedēļām). Terapeitiskā uztura ēdienkarte pēc sirdslēkmes šādiem pacientiem visos trīs periodos ir vērsta uz procesu atjaunošanu miokardā un sirds darbības uzlabošanu. Diētas terapija ir vērsta uz traucētu vielmaiņas procesu korekciju un aterosklerozes profilaksi.

Kāda diēta tiek noteikta pēc sirdslēkmes veiksmīgai atveseļošanai? Pirmkārt, tas ir jāsamazina enerģētiskā vērtība Pārtika ar pakāpenisku tā palielināšanos, dzīvnieku tauki, galda sāls, šķidrums, holesterīns, slāpekļa vielas ir ierobežotas. Diētas ēdienkarte pēc miokarda infarkta ir bagātināta ar askorbīnskābi, lipotropām vielām un kālija sāļiem. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas izraisa vēdera uzpūšanos (vīnogas, augļi ar rupjām šķiedrām, piens). Ir svarīgi novērst svara pieaugumu un gremošanas sistēmas darbības traucējumus.

Uzturam pēc miokarda infarkta jābūt regulāram. Uzturā jāiekļauj dārzeņi, pilngraudu maizes produkti, pupiņas, rieksti, makaroni no cietajiem kviešiem, brūnie rīsi, liesa vārīta gaļa, jūras veltes, augļi.

“Ābols dienā attur ārstu,” saka angļu sakāmvārds. Tā ir patiesība. Āboli satur liels skaits pektīns, kas ir ļoti labs sirdij. Kāds ēdiens pēc sirdslēkmes ir visnoderīgākais? Šajā periodā organismam īpaši nepieciešami augļi, kas satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību. Tās ir aprikozes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, rožu gurni, melnās un sarkanās jāņogas. Ir svarīgi atcerēties, ka nepareizs uzturs pēc sirdslēkmes var izraisīt slimības recidīvu. Salātu un citu ēdienu mērcēšanai ieteicams izmantot tikai augu eļļu.

Diētas pamatnoteikumus pēc sirdslēkmes var formulēt šādi:

Ir nepieciešams palielināt ēdienreižu skaitu līdz 6-7, bet samazināt porciju lielumu.
Samaziniet kopējā uztura kaloriju saturu. Ja cilvēks pārēdīsies, tas tikai novedīs pie bezmiega.
Samaziniet dzīvnieku tauku un holesterīna patēriņu pārtikā.
Izvairieties no karstiem un aukstiem ēdieniem un noteikti uzsildiet ēdienu līdz vidējai temperatūrai.
Izslēdziet sāli no uztura.
Samaziniet vēdera uzpūšanos vai gāzes veidošanos, izslēdzot no uztura gāzētos dzērienus, saldās sulas un maizi.
Samaziniet ikdienas patērētā šķidruma daudzumu līdz 1,5 litriem, ieskaitot zupas un želejas šādā daudzumā.
Noteikti iekļaujiet ēdienkartē pārtikas produktus, kas satur kāliju un magniju: žāvētas plūmes, cepti kartupeļi, rieksti, bietes, kartupeļi, griķi, citrusaugļi, jūraszāles, arbūzi.
Ierobežojiet cukura patēriņu.

Pacientu diēta pēc sirdslēkmes un kādus ēdienus drīkst ēst

Lai samazinātu slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu, ārsti iesaka dalītās ēdienreizes, vēl 1-2 ēdienreizes. Ieteicamā diēta pēc infarkta ir 5-6 reizes dienā, un pēdējā tikšanāsēdiens ir atļauts ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Turklāt no uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kuriem ir stimulējoša iedarbība (stipra tēja, kafija, kakao, šokolāde un garšvielas).

Uzturs pēc sirdslēkmes ļauj izvairīties no traucējumiem tauku vielmaiņa vai vismaz samazināt tos. Tāpēc šajā gadījumā diēta ir primārā profilakse atkārtots miokarda infarkts. Jau 1987. gadā aterosklerozes izpētes ekspertu grupa pēc miokarda infarkta formulēja ēdienkartes “7 zelta principus”, kuru ievērošana palīdzēs novērst lipīdu vielmaiņas traucējumus:

samazināt tauku uzņemšanu;
krasi samaziniet piesātinātās taukskābes saturošu pārtikas produktu patēriņu (dzīvnieku tauki, sviests, krējums, olas), jo tie veicina holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs;
palielināt polinepiesātināto taukskābju patēriņu, kas atrodamas noteiktos pārtikas produktos (šķidrās augu eļļās, zivīs, mājputnu gaļā, jūras veltēs) un samazināt lipīdu līmeni asinīs;
palielināt šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu (dārzeņu un augļu) uzņemšanu;
Gatavojot ēdienu, pilnībā nomainiet sviestu un piesātinātos taukus ar augu eļļu;
krasi samazināt ar holesterīnu bagātu pārtikas patēriņu;
ierobežojiet galda sāls daudzumu pārtikā līdz 5 g dienā.

Šīs diētas ķīmisko sastāvu raksturo olbaltumvielu saturs - 80-90 g (no kuriem 60% ir dzīvnieku), tauki - 70 g (no tiem augu izcelsmes - 20%), ogļhidrāti - 350-400 g (no tiem 30). g ir vienkāršie ogļhidrāti), enerģētiskā vērtība - 2300 kcal. Pacienta dienas laikā patērētais šķidruma daudzums ir 1,2 litri, ieskaitot zupu, kompotu, želeju u.c.

Iegūst lielu nozīmi diētas terapijā vitamīnu sastāvs pārtikas produkti. Īpaši svarīgs tajos ir vitamīnu A, C, D saturs, kas ietekmē vielmaiņas procesus miokardā. Miokarda infarkta laikā to patēriņš palielinās.

Kādus ēdienus jūs varat ēst pēc sirdslēkmes, lai palielinātu uzņemšanu? ūdenī šķīstošie vitamīni? Tas tiek panākts, iekļaujot uzturā svaigus dārzeņus un augļus, pārsvarā izmantojot dažus graudaugu produktus (griķus, auzu pārslas) un dažus gaļas produktus (teļa gaļu). Palielināta bagātināšana ar taukos šķīstošiem vitamīniem tiek panākta, iekļaujot uzturā optimālu augu tauku daudzumu.

Miokarda vielmaiņas traucējumu gadījumā īpaši svarīgas ir intracelulārā un ārpusšūnu šķidruma elektrolītu sastāva izmaiņas. Ņemot vērā šo faktu, nozīmīgākie miokardam ir kālija pārdale un deficīts. Tāpēc ēdienkarte pēc sirdslēkmes, kuras mērķis ir uzlabot miokarda uzturu, satur palielinātu kālija daudzumu, salīdzinot ar parasto uzturu. To panāk, uzturā iekļaujot augļus un dārzeņus, novārījumus un uzlējumus no tiem.

Uz citiem svarīga sastāvdaļa efektīvai miokarda kontrakcijai ir kalcijs. Ievads uzturā pietiekamā daudzumā piena produkti pēc miokarda infarkta, kas satur relatīvi lielisks satursŠis mikroelements parasti nodrošina optimālu kalcija piegādi miokardam. Dažu normālai sirds muskuļa vielmaiņai nepieciešamo mikroelementu - piemēram, mangāna un magnija - deficīts, kas ir iespējams miokarda infarkta laikā, tiek pilnībā kompensēts, izmantojot dažādus gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes produktus.

Kādi pārtikas produkti ir noderīgi sirdij pēc infarkta un ko neēst?

Kādus ēdienus drīkst ēst pēc miokarda infarkta, un kādus no tiem ieteicams izslēgt?

1. Tauki

Ieteicams ierobežot visu polinepiesātinātās taukskābes saturošo tauku uzņemšanu lielos daudzumos: ierobežot sviesta uzņemšanu, bet margarīnu pilnībā izslēgt. Noderīgi produkti sirdij pēc infarkta ir olīvu, saulespuķu, kukurūzas eļļas.

Bekona, šķiņķa, maltas liesas liellopu gaļas, aknu un nieru uzņemšana ir ierobežota.

Pārtikas produktu sarakstā, kurus nevajadzētu ēst pēc sirdslēkmes, ir: gaļa ar redzamiem taukiem, jēra krūtiņa un ribiņas, cūkgaļa (gaļa no vēdera zonas), speķis ar tauku kārtām, desiņas, desiņas, salami, pastētes, olu kultenis. ar gaļu, pīļu, zosu, mājputnu ādu.

3. Piena produkti

Pēc infarkta ieteicami šādi piena produkti: vājpiens, zema tauku satura sieri (piemēram, spiests biezpiens), vājpiena siers, rūgušpiena siers, kefīrs ar zems saturs tauki

Ir ierobežots pusnovājpiena, vidēji tauku sieru, kausēto un ziežamo sieru uzņemšana. Zema tauku satura skābo krējumu izmanto tikai ēdienu mērcē.

4. Zivis un jūras veltes

Produkti, kas ir noderīgi pēc sirdslēkmes, ietver visas zema tauku satura "baltās" zivis, kas vārītas vai ceptas pēc vārīšanas: mencas, plekstes un treknas zivis(siļķe, skumbrija, sardīnes, tuncis), lasis (chum lasis, rozā lasis, lasis).

Jūras velšu (mīkstmiešu, vēžveidīgo) uzņemšana ir ierobežota.

Nevēlami pārtikas produkti pēc sirdslēkmes ir zivju ikri.

5. Augļi un dārzeņi

Ieteicams: visi svaigi un saldēti augļi, vārīti un cepti dārzeņi, zirņi, pupiņas, olīvas. Kartupeļus novāra, nomizo vai “jakā” (ja iespējams, ēd mizas). Arī uz noderīgi produkti pēc sirdslēkmes iekļaujiet svaigus augļus, nesaldinātus konservētus augļus, valrieksti. Žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes bez sēklām).

Ceptu, sautētu eļļā vārītu kartupeļu, augļu sīrupā, sukādes, mandeļu un lazdu riekstu uzņemšana ir ierobežota.

6. Milti un konditorejas izstrādājumi

Sirdslēkmes gadījumā ieteicami miltu izstrādājumi: produkti no pilngraudu miltiem (pilngraudu milti), no tiem gatavota maize, kā arī graudu maize, kliju maize, mizota maize, rupjmaize, nemlīpēti (veseli) graudaugi, auzu pārslas, kviešu milti, auzu pārslas ar ūdens un piens. , pudiņi, graudaugi, brūnie rīsi un makaronu kastroļi, cepeškrāsnī gatavoti krekeri, auzu cepumi, bezrauga maize.

Mēs pieļaujam ierobežotu produktu uzņemšanu no baltajiem miltiem ( baltmaize, saldās pārslas brokastīs, pulēti rīsi, cepumi).

Mēs pieņemam ierobežotu daudzumu kūku, konditorejas izstrādājumu, cepumu un eļļā gatavotu garšvielu, mājās gatavotu uzkodu piesātinātie tauki.

Nav ieteicams: kūkas, pudiņi, piesātināto tauku cepumi, klimpas, suet pudiņi, krējuma un sviesta garšvielas, visi “veikalā nopērkamie” pudiņi un garšvielas, “vārošā” eļļā gatavotas uzkodas (cepti piedevas), piena saldējums.

Ierobežojiet saldo dzērienu, zema iesala dzērienu, šķidrās šokolādes ar zemu tauku saturu, iepakotu zupu un alkohola patēriņu.

Kādai jābūt diētai pēc sirdslēkmes pirmajā periodā?

Pirmās menstruācijas ilgst 10-14 dienas pēc sirdslēkmes. Visi ēdieni ēdienkartei pēc infarkta tiek gatavoti biezenī un bez sāls. Dienas diētas kaloriju saturs ir 800-1000 kcal. Ir 7 ēdienreizes dienā ik pēc 2-3 stundām. Tūlīt pēc sirdslēkmes tiek noteikta stingra diēta. Visu šo laiku pacientam jābūt ārsta uzraudzībā, kurš, ja nepieciešams, var pielāgot diētu.

Jums jāēd 5-7 reizes dienā nelielās porcijās.

Ir atļauts ēst šādus pārtikas produktus:

dārzeņu novārījumi un zupas;
šķidra, labi pagatavota putra;
piena produkti ar zemu tauku saturu;
burkānu sula pievienojot augu eļļu (2 reizes dienā 100 ml sulas, vienmēr sajaucot ar 1 tējkaroti eļļas).

Sāls lietošana šajā periodā ir pilnībā aizliegta.

Izvēlnes paraugs pēc sirdslēkmes pirmajā periodā vienu dienu:

50 g vārītas zivs, pusglāze dārzeņu buljona un želeja.
pusglāze tējas ar pienu, piena putra ar nelielu gabaliņu sviesta, rīvēts ābols.
pusglāze žāvētu plūmju vai jogurta novārījuma.
50 g vārītas vistas, pusglāze mežrozīšu buljona.
100 g ābolu mērces, pusglāze mežrozīšu novārījuma.
50 g biezpiena, pusglāze mežrozīšu novārījuma.
50 g žāvētu plūmju biezeņa.

Diētas ēdienkarte pēc sirdslēkmes otrajam periodam

Otrais periods sākas 2-4 nedēļas pēc sirdslēkmes. Tas atbilst rētu veidošanās periodam.

Kādu uzturu vajadzētu lietot pēc infarkta otrajā rehabilitācijas periodā? Dienas kaloriju patēriņš ir 1200-1400 kcal.

Pārtikas ķīmiskais sastāvs:

Olbaltumvielas - 90-100 g
Tauki - 70-80 g
Ogļhidrāti - 400-450 g

Sāli jau var lietot, bet ierobežots daudzums(līdz 5 g dienā). Dienas šķidruma daudzums ir 1,2-1,4 litri (var dzert ne vairāk kā 0,8 litrus, bet pārējais tiek gatavots). Diēta jāsadala 7 ēdienreizēs (pēdējā ēdienreize jāpabeidz pāris stundas pirms gulētiešanas). Pirms gulētiešanas varat dzert sulu vai kādu no raudzētajiem piena produktiem.

Aizliegtie produkti:

trekna gaļa, zivis un mājputni, kā arī speķis un desas;
marinēti gurķi un kūpināta gaļa; stipra kafija vai tēja;
jebkuri pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu (olu dzeltenumi, subprodukti un citi);
alkohols;
mārrutki, sinepes un citas asās garšvielas.

Ja jums ir liekais svars, jums būs jāierobežo maizes, saldumu un miltu izstrādājumu patēriņš.

Produktu saraksts, kas ir noderīgi pēc sirdslēkmes otrajā rehabilitācijas periodā:

graudaugi (īpaši auzu pārslas un griķi);
ogas, augļi (arī citrusaugļi) un dārzeņi (ļoti svarīgi ir ēst kāpostus, īpaši ziedkāpostus);
piens un piena produkti (biezpiens, cietais siers utt.);
piena un skābā krējuma mērces (pamatojoties uz dārzeņu buljonu);
makaroni;
jūras veltes;
melnie mazsālīti ikri (20 g 1-2 reizes nedēļā);
liesās gaļas, zivju un mājputnu šķirnes (150 g vienu reizi dienā);
spēcīgi gaļas un zivju buljoni; apstādījumi;
rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, aprikozes, vīģes;
rieksti;
pupiņas, sojas pupas;
melnā maize;
sviests (kausēts, nesālīts);
augu eļļa (20-25 ml dienā);
olu baltums (1 gab. dienā); kompoti, želeja, želejas, putas un ievārījumi;
tēja ar pienu vai citronu;
mežrozīšu novārījums;
dārzeņu, augļu un ogu sulas;
kliju novārījums ar medu un citronu sula.

Ēdienkartes paraugs pēc miokarda infarkta otrajā rehabilitācijas periodā vienai dienai:

pusglāze žāvētu plūmju novārījuma.
piena putra, 50 g biezpiena ar 10 g saldā krējuma, 2 olu baltumi, pusglāze tējas ar pienu.
ābolu un burkānu biezenis, ābolu putraimi, pusglāze mežrozīšu uzlējuma vai augļu sulas.
150 g dārzeņu buljona ar grauzdiņiem, 50 g vārītas vistas vai zivs, ābolu želeja.
pusglāze jogurta, sulas vai tējas.
50 g vārītas zivs vai vistas, biešu un burkānu biezenis, vārīts ziedkāposti.
pusglāze rūgušpiena vai 100 g žāvētu plūmju biezeņa.

Uzturs pēc sirdslēkmes trešajā periodā

Pēc 8. nedēļas pacients var pakāpeniski atgriezties pie ierastā uztura, vienlaikus ievērojot visus ieteikumus un ievērojot septiņas ēdienreizes dienā.

Cilvēkiem ar normālu un zemu ķermeņa masu diētas enerģētiskā vērtība dienā ir 2500 kcal. Šķidrumu var izdzert līdz 1 litram. Sāls uzņemšana ir ierobežota līdz 3-5 g dienā. Pacientu uzturs pēc sirdslēkmes trešajā periodā tiek bagātināts ar kālija sāļiem, kas nodrošina miokarda kontraktilās funkcijas un izvada no organisma šķidrumu. Kālijs ir atrodams sausos dārzeņos, augļos un ogās (aprikozes, žāvētas aprikozes, rozīnes, dateles, žāvētas plūmes u.c.).

Taču daži produkti (skābenes, salāti, rabarberi, redīsi, ērkšķogas, upenes u.c.) satur daudz skābeņskābes, kuru aizliegts lietot sirds mazspējas gadījumā.

Cukuru ir labi aizstāt ar 1 tējkaroti medus, kas satur vitamīnus, mikroelementus, bioloģiski aktīvās vielas. Izdzerot glāzi ūdens tukšā dūšā ar 1 deserta karoti medus, tas palīdz normalizēt zarnu darbību, kas ir īpaši svarīgi gulošiem pacientiem.

Brūna maize, salāti.

Vinegretes, vārītas zivis, ikri no mājās gatavotiem dārzeņiem.

Dārzeņu sānu ēdieni (izņemot pākšaugus).

Viena ola dienā (atļauts tikai baltums).

Liesa liellopa gaļa, jēra gaļa, mājputni un zivis reizi dienā, 150 g gabalos, kā arī tvaicētu kotlešu un kotlešu veidā.

Putras un makaronu ēdieni.

Piena produkti ar zemu tauku saturu (biezpiens, siers, skābs krējums, kefīrs).

Kisseles, krēmi, želejas, putas, neapstrādāti, cepti, vārīti augļi un ievārījumi.

Atļauti dzērieni: vāja tēja ar citronu vai pienu, dārzeņu, augļu un ogu sulas, mežrozīšu uzlējums, kliju novārījums ar medu un citronu sulu.

Izslēgts: spēcīgi gaļas un zivju buljoni, ceptas gaļas, zivju un putnu gaļas ēdieni. Īpaši bīstami ir: speķis lielos daudzumos, asi un sāļi ēdieni un uzkodas, konservi, kūpināta gaļa, desiņas, alkoholiskie dzērieni, mīkstā maize, kā arī sinepes, mārrutki un citas asas garšvielas, stipra tēja un kafija.

Cilvēkiem ar lieko svaru ir jānormalizē ķermeņa svars, jo tas samazinās lipīdu vielmaiņas traucējumus un samazinās fizisko slodzi uz sirds muskuli. Šādiem pacientiem pēc miokarda infarkta ieteicamas badošanās dienas.

Uztura ēdienkarte pēc miokarda infarkta badošanās dienām:

500 g auzu pārslu un 800 ml augļu sulas dienā;
arbūzu diena (lietot 300 g gatavu arbūzu 5 reizes dienā);
rīsu kompota diena (5 glāzes kompota, 100 g rīsu putras dienā);
ābolu diena (1,5-2 kg ceptu vai biezenī sagrieztu ābolu dienā).

Diēta pēc miokarda infarkta - akūts traucējums sirds cirkulācija, kā rezultātā daļa miokarda paliek bez uztura un atmirst (nekrotizējas), ir svarīga rehabilitācijas sastāvdaļa. Miokarda infarktu var izraisīt dažādas patoloģijas, kas ietekmē asinsvadu stāvokli: hipertensija, ateroskleroze, cukura diabēts, stress, fiziska neaktivitāte, aptaukošanās, slikti ieradumi. Starp faktoriem, kas veicina patoloģijas attīstību, ir arī rupjas uztura kļūdas.

Pacientiem, kuri pārcietuši miokarda infarktu, jāēd regulāri, vienmērīgi sadalot ikdienas ēdienkarti nelielās porcijās.

Diētas mērķis pēc sirdslēkmes

Diēta pēc infarkta ir paredzēta, lai palīdzētu paātrināt atveseļošanās procesus miokardā, radītu labvēlīgus apstākļus koronārās asinsrites normalizēšanai, normalizētu vielmaiņu un nodrošinātu pareizu zarnu darbību. Terapeitiskais uzturs samazina slodzi uz nierēm, mazina tūsku, palīdz stiprināt sirds muskuli un palīdz cīnīties pret traucējumiem sirdsdarbība un palīdz uzturēt visas ķermeņa funkcijas.

Pēc smagas sirdslēkmes ir norādīta 10. tabula pēc Pevznera. Šo diētu izmanto sirds un asinsvadu slimībām un slimībām nervu sistēma, tajā ietilpst produkti, kas uzlabo asinsriti un stiprina sirdi un asinsvadus. 10. tabula nodrošina sabalansētu uzturu un tajā pašā laikā saudzē ķermeni.

Diētas pamatprincipi pēc sirdslēkmes vīriešiem un sievietēm

Gan vīriešiem, gan sievietēm, kas pārcietuši miokarda infarktu, ir jāpierod ievērot šādus noteikumus:

Ēd regulāri, vienmērīgi sadalot ikdienas ēdienkarti mazās porcijās. Ne smags izsalkums, ne pārēšanās nav vienlīdz nepieņemami.
Ierobežojiet sāls uzņemšanu. Sāls palīdz palielināt asinsspiediens, šķidruma aizture organismā un tūskas rašanās;
Ierobežojiet tauku un viegli sagremojamo ogļhidrātu patēriņu.
Izslēdziet no uztura pārtikas produktus, kas kairina kuņģa gļotādu, palielina nervu uzbudināmību un izraisa šķidruma aizturi organismā.
Ievērojiet dzeršanas režīmu. Akūtā un zemā stāvoklī akūts periods kopējais šķidruma daudzums dienā ir ierobežots līdz 1-1,2 litriem.
Bagātiniet uzturu ar mikroelementiem (galvenokārt magniju, kāliju, jodu), vitamīniem, nepiesātinātajām taukskābēm, uztura šķiedrvielām un pārtikas produktiem ar sārmainu iedarbību.
Produktu kulinārijas apstrāde jāveic ar saudzīgām metodēm, lai tajos saglabātu maksimālo pārtikas daudzumu. noderīgas vielas.
Ēst mērenā temperatūrā – no istabas temperatūras līdz siltam, pārāk auksti un karsti ēdieni nav ieteicami.
Ierobežojiet ikdienas kaloriju daudzumu. Tā kā pēcinfarkta periodā pacientiem ir ierobežotas fiziskās aktivitātes, nepieciešams nodrošināt, lai pārtikas enerģētiskā vērtība atbilstu enerģijas patēriņam. Pacientiem ar lieko svaru ieteicams samazināt ikdienas kaloriju daudzumu par 200-300 kcal no vecuma un aktivitātes veida ieteicamās vērtības.

Kālijs veicina izvadīšanu no organisma lieko ūdeni, palīdz novērst pietūkumu, ir nepieciešams, lai normāla darbība asinsvadi, kapilāri, sirds muskuļi.

Līdzīgas uztura prasības tiek noteiktas arī pēc stentēšanas, turklāt šajā gadījumā īpaši rūpīgi jāuzrauga dzeršanas režīms, jo ļoti svarīgi ir novērst dehidratāciju, kas izraisa asiņu sabiezēšanu.

Diēta dažādos sirdslēkmes periodos

Katram no galvenajiem sirdslēkmes periodiem (akūts, subakūts un rētas) ir ieteicama īpaša diēta.

Diēta akūtā periodā

Ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes? Pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes, akūtā periodā, uztura pamatu veido šķidri un pusšķidri, sasmalcināti un biezeņi. Atļauts: tvaicētas kotletes vai kotletes no teļa gaļas, vistas vai zivs filejas, viskoza putra, piens un piena produkti, tvaika omlete, biezeņu zupas, dārzeņu sautējums, augļu un ogu kompoti, želeja, augļu dzērieni, mežrozīšu novārījums. Dienas kaloriju saturs ir 1100–1300 kcal.

Diēta subakūtam periodam

Otrajā posmā, kas ilgst divas līdz trīs nedēļas, diēta kļūst mazāk stingra. Trauki nav jāsasmalcina. Uzturā jābūt svaigiem un termiski apstrādātiem dārzeņiem, viegli sagremojamai gaļai, olām, piena produktiem, graudaugiem, kliju maizei, dārzeņiem un sviestam, kā arī žāvētiem augļiem. Dienas kaloriju saturs ir 1600–1800 kcal.

Diēta rētu stadijai

Rētu veidošanās stadija sākas aptuveni ceturtajā nedēļā pēc sirdslēkmes un ilgst no 2 līdz 6 mēnešiem. Šajā laikā sirds un asinsvadu sistēma pielāgojas jauniem darbības apstākļiem. Ieteicams viegli sagremojams, sabalansēts uzturs, kas bagātināts ar kāliju. Kālijs palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni, palīdz novērst pietūkumu, ir nepieciešams normālai asinsvadu, kapilāru un sirds muskuļa darbībai. Tie ir bagāti ar žāvētiem augļiem (žāvētām aprikozēm, rozīnēm, žāvētām plūmēm u.c.), svaigiem dārzeņiem un augļiem, piena produktiem un zivīm. Dienā ir atļauts patērēt līdz 5 g sāls. Dienas kaloriju patēriņš parasti tiek ieteikts noteiktam dzimumam, vecumam un aktivitātes veidam.

Visi ēdieni jāgatavo, izmantojot diētiskās metodes: vārot, sautējot, cepot, tvaicējot. Vēlīnā rehabilitācijas periodā grilēšana ir atļauta. Jāizvairās no ceptiem ēdieniem.

Atļautie produkti

liesa gaļa - teļa gaļa, vistas gaļa, tītars, trusis;
zivis (īpaši zivis ziemeļu jūras, bagāta ar polinepiesātinātajām taukskābēm);
piena produkti - piens, rūgušpiens, raudzēts cepts piens, kefīrs, biezpiens, siers;
olas;
graudaugi – auzu pārslas, griķi, prosa, rīsi (īpaši nepulēti);
maizes izstrādājumi - kaltēta baltmaize, pilngraudu maize, mīkstie cepumi (“zooloģiskie” un tamlīdzīgi);
dārzeņi - jebkuri, galvenokārt ķirbi, cukini, baklažāni, tomāti, burkāni, gurķi, kartupeļi, visu veidu kāposti, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, mārrutki, dilles, fenhelis;
eļļas – sviests, dārzeņu (olīvu, saulespuķu, ķirbju, sezama).

Runājot par garšvielām, uzturā ir pieņemami sausie garšaugi, kuriem nav asas garšas, piemēram, ēdieniem lietderīgi pievienot kaltētas dilles, pētersīļus, baziliku, timiānu u.c.

Kādi augļi ir atļauti pēc sirdslēkmes? Gandrīz jebkura. Īpaši ieteicami citrusaugļi, aprikozes, banāni, vīnogas, žāvēti augļi (galvenokārt rozīnes, vīģes un žāvētas aprikozes). Uzturā tiek gaidītas ogas - jāņogas, avenes, irbene, mellenes, dzērvenes.

Tā kā miokarda infarkts bieži rodas cilvēkiem ar lieko ķermeņa masu, ir jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no uztura augstas kaloritātes pārtikas, īpaši treknu produktu un konditorejas izstrādājumu, patēriņš. Pieņemamie saldie ēdieni (in mērens daudzums): žāvēti augļi, ievārījums vai konservi, zefīri, marmelāde, zefīri, augļu želejas un piena pudiņi. Cukurs jālieto ierobežotā daudzumā, un vēl labāk to aizstāt ar medu.

Patēriņam ieteicamo produktu saraksts ir pietiekami liels, lai nodrošinātu pacientam daudzveidīgu un sabalansētu uzturu katru dienu

Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu. Tas var būt atšķirīgs katram periodam un katram pacientam (daži pacienti ierobežo šķidruma uzņemšanu, cīnoties ar tūsku), bet atveseļošanās periodā parasti ieteicams izdzert vismaz četras glāzes ūdens dienā. Citi dzērieni: augļu un ogu kompoti, nesaldināti augļu dzērieni, želeja, svaigi spiesti augļi, ogu un dārzeņu sulas, zāļu uzlējumi, vāja tēja. Dažreiz ir pieņemami izdzert tasi kakao vai kafijas ar pienu.

Visi ēdieni jāgatavo, izmantojot diētiskās metodes: vārot, sautējot, cepot, tvaicējot. Vēlīnā rehabilitācijas periodā grilēšana ir atļauta. Jāizvairās no ceptiem ēdieniem. Runājot par ēdienu receptēm, īpašas receptes nav vajadzīgas, der viss, ko var viegli pagatavot mājās no apstiprinātiem produktiem.

Aizliegtie produkti

Pēc infarkta nedrīkst ēst treknu gaļu, desiņas, subproduktus, kūpinājumus, konservus, marinētus gurķus, pākšaugu ēdienus, sēnes, konditorejas izstrādājumus, šokolādi, asas garšvielas, stipru tēju, kafiju, saldos gāzētos dzērienus.

Vai ir iespējams dzert alkoholu? Pastāv uzskats, ka sarkanvīnu un dažus citus alkoholiskos dzērienus ir pieļaujams dzert ar mēru, un stiprie dzērieni ir atļauti, ja izvairāties no iedzeršanas, taču šis viedoklis ir maldīgs. Pacientiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme, pilnībā jāatsakās ne tikai no degvīna, alus, konjaka un citiem stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, bet arī no mazalkoholiskajiem dzērieniem - vīna, alus, sidra utt. Vienkārši sakot, viss alkohols ir aizliegts.

Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem un sievietēm

Diēta pēc sirdslēkmes ir ne mazāk svarīga kā diēta.

Optimālas ir daļējas ēdienreizes – biežas ēdienreizes ar aptuveni vienādiem intervāliem. Jābūt vismaz 5 ēdienreizēm dienā: 3 galvenās (brokastis, pusdienas, vakariņas) un divas papildu. Porcijas ir mazas, aptuvenais tilpums atbilst pacienta dūres izmēram. Pēdējā ēdienreize ir ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

Cukurs jālieto ierobežotā daudzumā, un vēl labāk to aizstāt ar medu.

Šis režīms ļauj izkraut gremošanas sistēma un tajā pašā laikā nodrošināt tā optimālu darbību. Turklāt frakcionēts uzturs ļauj optimizēt vielmaiņu un normalizēt ķermeņa svaru. Pacientiem, kuri pārcietuši miokarda infarktu, vēlams visu mūžu ievērot daļēju diētu.

Izvēlne

Aptuvenā ēdienkarte nedēļā rehabilitācijas periodā pēc sirdslēkmes ir parādīta tabulā.

Nedēļas diena	Aptuvenā diēta
pirmdiena	Pirmās brokastis: auzu pārslas, jogurts vai mīksti vārīta ola. Otrās brokastis: augļu salāti. Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu biezenis, žāvētu augļu kompots. Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu novārījums, banāns. Vakariņas: vārīta zivs, tvaicēti dārzeņi, zāļu tēja. Vēlās vakariņas: kefīrs.
	Pirmās brokastis: divu olu omlete, grauzdiņš, tēja. Otrās brokastis: augļu biezenis. Pusdienas: dārzeņu zupa ar svaigiem garšaugiem, vārīta liellopa gaļa ar ziedkāpostu garnīru, žāvētu augļu kompots. Pēcpusdienas uzkodas: želeja. Vakariņas: biezpiena kastrolis ar augļu gabaliņiem. Vēlās vakariņas: augļu salāti ar jogurtu.
	Pirmās brokastis: auzu pārslas ar pienu, tēja. Otrās brokastis: sautēti dārzeņi. Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu piedevu, augļu sula. Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu novārījums, sausie cepumi. Vakariņas: vārīta zivs, svaigi gurķi, kompots. Vēlās vakariņas: glāze biezpiena ar skābo krējumu un rozīnēm.
	Pirmās brokastis: mīksti vārīta ola, grauzdiņš ar sieru, tēja ar citronu. Otrās brokastis: cepti āboli. Pusdienas: dārzeņu zupa, liellopu gaļa ar ziedkāpostiem un zaļajām pupiņām, augļu kompots. Pēcpusdienas uzkodas: cepumi, tēja, bumbieris vai ābols. Vakariņas: biezpiena kastrolis, zāļu tēja. Vēlās vakariņas: ryazhenka.
	Pirmās brokastis: omlete ar tomātiem, kompots. Otrās brokastis: kastrolis ar augļiem. Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicēta vistas kotlete, sautētu kāpostu piedeva, kompots. Pēcpusdienas uzkodas: jebkurš auglis. Vakariņas: zivju bumbiņas un kartupeļu biezeni. Vēlās vakariņas: jogurts.
	Pirmās brokastis: griķu biezputra ar pienu, tēja. Otrās brokastis: svaigu dārzeņu salāti, grauzdiņš. Pusdienas: vistas buljons, vārīta vista ar sautētiem dārzeņiem, žāvētu augļu kompots. Pēcpusdienas uzkodas: ogu želeja. Vakariņas: pildīti cukini, zāļu tēja. Vēlās vakariņas: piena pudiņš.
svētdiena	Pirmās brokastis: grauzdiņš ar sieru, tēja. Otrās brokastis: rīsu pudiņš. Pusdienas: zaļais borščs, grilēta vistas fileja, grilēti dārzeņi, ogu sula. Pēcpusdienas uzkodas: piens vai kefīrs, sausie cepumi. Vakariņas: spageti ar sautētiem dārzeņiem. Vēlās vakariņas: jogurts.

Video

Piedāvājam noskatīties video par raksta tēmu:

TERAPEITISKĀS UZTURA GALVENIE MĒRĶI MIOKARDA INFRAKTA GADĪJUMĀ

Terapeitiskās uztura galvenie mērķi ir:

1. Piedalieties atjaunošanas procesi sirds muskulī.

2. Uzlabot asinsriti un vielmaiņu.

3. Novērst stresu uz sirds un asinsvadu un centrālo nervu sistēmu.

4. Nodrošiniet, lai gremošanas orgāni tiktu saudzēti un normalizēti motora funkcija zarnas. Uzturam jāatbilst slimības periodiem (akūts, subakūts, rētas), motora aktivitāte pacientam, jāņem vērā pavadošās slimības un komplikācijas.

MIOKARDA INFRAKTA TERAPEITISKĀS UZTURA PAMATINCIPI

Diēta ir ievērojami ierobežota kaloriju un pārtikas daudzuma ziņā, kas pēc tam tiek pakāpeniski palielināts. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar dzīvnieku taukiem un holesterīnu (trekna gaļa, dzīvnieku iekšējie orgāni, smadzenes, ikri, olas dzeltenums, dzīvnieku tauki, treknas zivis u.c.), pārtikas produktiem, kas izraisa fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos (melnā maize, kāposti, pākšaugi). , piens iekšā natūrā utt.). Diēta ietver tādus produktus kā biezpiens, zandarts, menca, auzu putraimi, kā arī pārtikas produktus, kas bagāti ar C un P vitamīniem, kālija sāļiem. Ierobežojiet galda sāls un brīvā šķidruma daudzumu, ņemot vērā slimības periodu, asinsrites apstākļus un asinsspiedienu.

Diēta sastāv no trīs secīgi noteiktām diētām. Pirmo diētu piešķir miokarda infarkta akūtā periodā (pirmās 7-8 dienas), otro - subakūtā periodā (2-3 nedēļas), trešo - rētu veidošanās periodā (sākot no 4. nedēļas). .

Pirmajās divās smagas miokarda infarkta dienās dot 7-8 reizes 50-75 g vājas pussaldas tējas ar citronu, nedaudz siltām augļu un ogu sulām, kas atšķaidītas ar ūdeni, mežrozīšu novārījumu, kompota šķidrumu, šķidru želeju, dzērveņu sula, minerāls sārmaini ūdeņi bez gāzes.

Nākotnē viegli sagremojamu pārtiku dos nelielās porcijās 5–6 reizes dienā, tādējādi novēršot, ka diafragmas pacelšanās apgrūtina sirds darbu. Izvairieties no ļoti karstiem un aukstiem ēdieniem; Lai uzlabotu nesālītu ēdienu garšu un apetīti, dodiet tomātu sulu, izmantojiet galda etiķi, citronskābi, saldskābās augļu sulas u.c.

Pirmajās slimības dienās, ja pacients nevēlas ēst, nav nepieciešams viņu piespiest. Pēc dažiem uzlabojumiem tiem, kam ir samazināta ēstgriba, nevajadzētu liegt nelielu daudzumu ar taukiem un holesterīnu bagātu pārtikas produktu (olas, ikri, krējums utt.). Atveseļošanās periodā, ja jums ir liekais svars, ir nepieciešamas badošanās dienas.

KULINĀRĀ APSTRĀDE

Visi ēdieni tiek gatavoti bez sāls. Zema tauku satura šķirnes gaļai un zivīm tiek dota vārīta, cepti un cepti ēdieni tiek izslēgti. Pirmajai devai ēdienus gatavo biezenī, otrai - pārsvarā sasmalcinātus, trešajai - sasmalcinātus un gabalos. Izvairieties no aukstiem (zem 15 grādiem) ēdieniem un dzērieniem.

PĀRTIKAS KALORIJAS

Pirmā diēta: 1200–1300 kcal. Olbaltumvielas 50 g, tauki 60–70 g, ogļhidrāti 170–200 g Vitamīnu saturs: A – 2 mg, B1 – 2 mg, B2 – 2 mg, PP – 15 mg, askorbīnskābe – 100 mg. Daudzums bezmaksas šķidrums 800 g galda sāls 1,5–2 g (produktos). Diētas kopējais svars ir 1700 g Aptuvenā diētas ēdienkarte ir dota zemāk.

Otrā diēta: kaloriju saturs 1600–1800 kcal. Olbaltumvielas 60–70 g, tauki 60–70 g, ogļhidrāti 230–250 g Vitamīnu saturs tāds pats kā pirmajā diētā. Brīvā šķidruma daudzums ir 1 litrs. Ēdamā sāls 1,5–2 g (produktos papildus 3 g dod rokās). Diētas kopējais svars ir 2 kg. Diētas izvēlnes paraugs ir sniegts zemāk.

Trešā diēta: kaloriju saturs 2300–2400 kcal. Olbaltumvielas 90 g, tauki 80 g, ogļhidrāti 300–350 g Vitamīnu saturs tāds pats kā pirmajā diētā. Brīvā šķidruma daudzums ir 1 litrs. Ēdamā sāls 1,5–2 g (produktos papildus 5 g tiek dota uz rokām). Diētas kopējais svars ir 2300 g Aptuvenā diētas ēdienkarte ir dota zemāk.

DIĒTA

Pirmā un otrā deva – 6 reizes; trešā – 5 reizes dienā mazās porcijās. Pārtikas temperatūra ir normāla.

Maize un miltu izstrādājumi: pirmā deva – 50 g krekeru no augstākās kvalitātes un 1. šķiras kviešu miltiem; otrā diēta – 150 g vakar ceptas kviešu maizes; trešā diēta – 250 g vakardienas kviešu maizes, 50 g no tās aizstājot ar rudzu maize(ja pieļauj).

Zupas: pirmā deva – 150–200 g, uz dārzeņu buljona bāzes ar biezenī atļautiem graudaugiem un dārzeņiem, olu pārslām; otrā vai trešā deva - 250 g ar labi novārītiem graudaugiem un dārzeņiem (borščs, biešu zupa, burkāni biezenī u.c.), teiksim vāju zema tauku satura gaļas buljonu.

Gaļa, mājputni, zivis: tikai liesi veidi un šķirnes. Gaļu atbrīvo no plēvēm, cīpslām, ādas (mājputnu gaļas) un taukiem. Pirmā diēta ir tvaicētas kotletes, klimpas, kotletes, suflē uc vārītas zivis, katra 50 g; otrā un trešā deva ir vārīta gaļa gabalos, produkti no kotlešu masas.

Piena produkti: piens - traukos un tēja. Kefīrs ar zemu tauku saturu un citi raudzēti piena produkti un dzērieni. Biezpiena biezpiens, suflē (pirmā deva), kā arī pudiņi ar graudaugiem, burkāniem, augļiem (otrā vai trešā deva). Skābais krējums – zupu garšošanai. Zema tauku satura, nesālīts siers ir otrā vai trešā diētas sastāvdaļa.

Olas: pirmā, otrā un trešā diēta - olbaltumvielu omlete, olu pārslas dārzeņu buljoniem.

Graudaugi: pirmā diēta – 100–150 g mannas putras, griķu biezeni, velmētas auzas ar pienu; otrā diēta – 150–200 g šķidras, viskozas nelietas putras, 100 g drupinātu griķu, mannas kastrolis; trešā diēta - 200 g putras, vārīti vermicelli ar biezpienu, mannas kastrolis ar āboliem, griķu-biezpiena pudiņš.

Uzkodas: pirmā un otrā deva ir izslēgta; trešā diēta - mērcētas siļķes, liess šķiņķis, vārīta želejveida gaļa un zivis, gatavi tomāti.

Dārzeņi: pirmā diēta – 100 g kartupeļu biezeni, burkāni, bietes (atsevišķi ēdieni un piedevas), biezenī burkānu-biezpiena pudiņš; otro diētu papildina ar ziedkāpostiem un rīvētu neapstrādātu burkānu; trešā diēta ir sautēti burkāni un bietes. Trauku svars – 150 g.

Augļi, saldie ēdieni, saldumi: pirmā diēta - ābolu mērce, želeja, putas, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes - mērcētas, biezenis, 30 g cukura vai medus; otro un trešo diētu papildina ar neapstrādātiem mīkstajiem augļiem un ogām, ceptiem āboliem, kompotu, piena želeju, želeju, ievārījumu, bezē; līdz 50 g cukura, cukura vietā 15 g ksilīta.

Mērces un garšvielas: otrā un trešā deva - nesālīta ēdiena garšas uzlabošanai - saldskābās augļu sulas, tomātu sula, citronskābe, vanilīns, 3% galda etiķis, mērces ar dārzeņu buljonu un pienu, vārīti un viegli apcepti sīpoli.

Dzērieni: pirmā diēta - 100-150 g vājas tējas ar citronu, pienu, kafijas dzērieni ar pienu, mežrozīšu novārījums, žāvētu plūmju uzlējums, burkānu, biešu, augļu sulas; otrā un trešā deva ir vienāda, katra 150–200 g.

Tauki: sviests un rafinētas augu eļļas - traukos; trešajā devā 10 g sviests tavās rokās.

IZŅEMTI PRODUKTI UN Ēdieni

Pacientiem ar miokarda infarktu no uztura tiek izslēgti:

svaiga maize, maizes izstrādājumi, cepti miltu izstrādājumi, trekni gaļas veidi un šķirnes, mājputni, zivis, aknas, smadzenes un citi gaļas blakusprodukti, desas, konservi, ikri, pilnpiens un krējums, olu dzeltenumi, prosa, pērļu mieži , mieži, pākšaugi, baltie kāposti, gurķi, redīsi, sīpoli, ķiploki, garšvielas, dzīvnieku un kulinārijas tauki, šokolāde un citi konditorejas izstrādājumi, dabīgā kafija, kakao, vīnogu sula.

VIENAS DIENAS IZVĒLNES PARAUGS MIOKARDA INFRAKTA IZVĒRTĒ

PIRMĀ RĀCIJA

I. Tukšā dūšā: žāvētu plūmju infūzija.

Pirmās brokastis: griķu biezputra ar pienu, biezpiens ar cukuru (cukurs no dienas naudas), miežu kafija ar pienu (cukurs no dienas naudas).

Otrās brokastis: ābolu mērce (vai jebkurš auglis) ar cukuru (cukurs no dienas naudas), mežrozīšu novārījums.

Pusdienas: buljons ar olu pārslām, vārīta vista, upeņu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena biezpiens ar cukuru (cukurs no dienas naudas), rīvēti burkāni ar cukuru, ...

Sirdstrieka - klīniskā izpausme koronārā sirds slimība. To raksturo noteiktas miokarda zonas nāve nepietiekamas asins piegādes dēļ artērijas bloķēšanas dēļ.

Visbiežāk sastopamie sirdslēkmes cēloņi ir:

Ateroskleroze
Artērijas ķirurģiska nosiešana angioplastikas laikā
Koronāro artēriju tromboze
Spazmas koronārajās artērijās
Hipertensija

Faktori, kas var izraisīt sirdslēkmi, ir šādi:

Galvenais slimības cēlonis ir ateroskleroze. Tauku nogulsnēšanās dēļ uz asinsvadu sieniņām veidojas aterosklerozes plāksnes, kuras noteiktos apstākļos var plīst.

Šajā gadījumā veidojas asins receklis – trombs, kas var bloķēt artēriju. Apstāšanās asins plūsma izraisa miokarda šūnu nekrozi, citiem vārdiem sakot, miokarda infarktu.

Aterosklerozes plāksnes bojājumi var rasties arī ar augstu asinsspiedienu. Sirdslēkme var notikt bez pamatota iemesla – agrās rīta stundās vai miega laikā. Jāatzīmē, ka vīriešiem sirdslēkmes notiek biežāk nekā sievietēm. Paaugstināts risks ir pacienti, kuriem jau ir bijusi sirdslēkme.

Ateroskleroze visās tās izpausmēs ir visbīstamākā miokarda infarkta attīstībai.

Sirdslēkmes galvenais simptoms ir ļoti stipras sāpes krūtīs, kas var ilgt no 15 minūtēm līdz stundai un neapstājas pat pilnīgā miera stāvoklī vai var apstāties pēc dažām stundām vai pēc spēcīgu pretsāpju līdzekļu lietošanas.

Sāpes pacienti raksturo kā spiedošas, dedzinošas, spiežošas, kas atgādina stenokardiju. bet izteiktāka, rodas papildus fiziskajām aktivitātēm.

Sirdslēkmes pazīmes var parādīties vai nu tipiskā formā, vai netipiskā formā, kas ievērojami sarežģī diagnozi.

Neparasti miokarda infarkta simptomi ir aprakstīti programmā Live Healthy ar Jeļenu Mališevu.

Jāzina, ka sāpēm infarkta laikā var būt arī netipiska rakstura, piemēram, sāpes rokā, apakšžoklī u.c.

Slimība notiek bez sāpēm, galvenokārt diabēta slimniekiem. Daudziem pacientiem ir sirds mazspējas pazīmes, ko raksturo elpas trūkums, svīšana un neproduktīvs klepus. Dažiem pacientiem rodas aritmija. Dažreiz vienīgā sirdslēkmes izpausme ir sirdsdarbības apstāšanās.

Lai sirdslēkmes prognoze būtu labvēlīga, ir ļoti svarīgi pareizi noteikt simptomus.

Persona, kurai ir bijusi sirdslēkme. ir jāsniedz tūlītēja palīdzība, jo katra minūte palīdz glābt viņa dzīvību. Pirmkārt, jums ir jāizsauc sirds aprūpes komanda.

Ja pacients zaudē samaņu un nav ritmiskas elpošanas, nepieciešams veikt reanimācijas pasākumus (mākslīgā elpošana).

Pacientam ir nepieciešams nomierināt un nekrist panikā, rīkoties ātri un harmoniski. Jums nevajadzētu padoties upura lūgumam atteikties izsaukt neatliekamās palīdzības dienestus.

Ja ātrajai palīdzībai nav iespējams ierasties, pacients uz slimnīcu jānogādā ar automašīnu. Ierodoties neatliekamās palīdzības brigādei, ārsts ir jāinformē par veiktajiem pasākumiem.

Pirmā palīdzība sirdslēkmes gadījumā - svarīgs posms glābjot pacienta dzīvību.

Sirdslēkmes pacienta ārstēšanā liela nozīme ir ārstnieciskajam uzturam, kas ir atkarīgs no slimības perioda – smaga, subakūta un atveseļošanās.

Miokarda infarkta diētai ir 3 diētas, kas atšķiras ne tikai ar uzturvērtību, bet arī pēc apjoma. Pirmajās slimības dienās, ko raksturo stipras sāpes, slikta dūša. vispārējs vājums, nav nepieciešams ēst.

Pacientam vienā reizē izdzer ceturtdaļu glāzes vājas saldas tējas, līdz 8 reizēm dienā. Tēju var aizstāt ar sulām – apelsīnu, upeņu vai mežrozīšu novārījumu. Dzērieniem jābūt siltiem.

Aptuvenā diēta:

Baltie krekeri - 60 g (dienā)
Cukurs - 30 g dienā
Tukšā dūšā iedodiet izdzert 100 g augļu sulas vai žāvētu plūmju uzlējuma.
8:00: putra ar pienu un graudaugiem (30 g), rīvēts ābols, ½ tase tējas
11:00: kotlete vai vārīta vista (50 g), augļu sula vai mežrozīšu novārījums (0,5 glāzes)
14:00: dārzeņu buljons (1/2 šķīvja), gaļas vai zivju bumbiņas ar biezeni
17:00: 100 g ābolu mērces
Pulksten 19: 50 g biezpiena un 0,5 glāzes kefīra
21:00: 50 g žāvētu plūmju biezeņa

Pirmās diētas diētas ilgums ir līdz 4 nedēļām, atkarībā no pacienta panesības pret uztura ierobežojumiem.

2. diēta, kas noteikta subakūtā periodā, ir nedaudz paplašināta. Produktu kopējais svars jau ir 2 kg, ogļhidrāti - 200 g, šķidrums - 800 ml, olbaltumvielas - 80 g, tauki - 50 g, kas ir 1600 cal. Sāls atļauts 3 g Ēdienreizes - 5, ēdiena temperatūra - normāla.

Trešā diēta, kas ieteicama pacientam periodā, kad viņam ir atļauts piecelties no gultas, ir 2000 cal. Tas ietver līdz 300 g ogļhidrātu, šķidrumu var lietot līdz litram, taukus - 50 g, olbaltumvielu pārtiku - 90 g. Kopējais svars diētiskais uzturs ir 2,5 kg, sāls atļauts līdz 5 g Ēdienreizes - 5, ēdiena temperatūra - normāla.

Pēc izrakstīšanas no slimnīcas pacientam, kurš pārcietis miokarda infarktu, tiek nozīmēta 10 s diēta, kas indicēta aterosklerozei. Tās mērķis ir novērst aterosklerozes attīstību. Diētas pamatā ir kaloriju samazināšana, pārtikas patēriņa ierobežošana ar augsts saturs holesterīns.

Šai diētai ir 2 iespējas: pacientiem ar lieko svaru un pacientiem ar normālu svaru. Ēdienu gatavo vārītu. Diētas pirmajā variantā ir 90 g olbaltumvielu, otrajā - 100 g Attiecīgi: tauki - 60 g un 70 g, ogļhidrāti - 250 g un 400 g Kalorijas: 2200 un 2700 Kopējais svars ir no 2 līdz 2,5 kg , šķidrumi - līdz litram. Ēdināšanas biežums - 5-6 reizes.

Pacientiem, kuriem ir bijis miokarda infarkts, ir atļauts:

Maize – pelēka, krekeri, sausie cepumi.
Zupas: ar graudaugiem, dārzeņiem, piena produktiem, reizi nedēļā - ar zemu tauku saturu gaļu (1/2 porcijas).
Gaļas un zivju ēdieni: vārītas, liesas, mērcētas siļķes reizi nedēļā, ieteicamas jūras veltes.
Ir atļauta omlete ar olu baltumu.
Dārzeņu ēdieniem ir atļauti salāti un vinegreti, kā arī var izmantot kartupeļus un kāpostus dažādi veidi, tomāti, gurķi, cukini, pākšaugi, ķirbis, zaļumi. Skābenes, spināti un sēnes ir aizliegtas.
Jūs varat izmantot jebkurus augļus un ogas.
Graudaugu, miltu un makaronu ēdieni: visu veidu, ierobežoti, ja jums ir liekais svars.
Piena produkti: jebkuri produkti ar zemu tauku saturu.
Tauki pārsvarā ir augu izcelsmes.
Saldumi ir aizliegti vai ierobežoti.

Diētiskās uztura mērķis pēc sirdslēkmes ir novērst aterosklerozes attīstību.

Miokarda infarkta profilakse

Lai samazinātu sirdslēkmes risku, tiek izmantota terapija pret asins recekļu veidošanos. Šim nolūkam pacientiem var ordinēt aspirīnu. Pacientiem, kuriem jau ir bijusi sirdslēkme, tiek nozīmēti beta blokatori. Cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme, stāvoklis uzlabojas pēc lielu omega-3 polinepiesātināto taukskābju devu lietošanas.

Profilaktiskajā periodā, kas var ilgt diezgan ilgu laiku, ir svarīgi kontrolēt un uzturēt normālu asinsspiedienu un cīnīties ar aritmiju.

Kā papildinājumu ārstēšanai varat izmantot augu uzlējumus. kas nekādā veidā nevar aizstāt zāļu terapija. Svarīgs veselīgs tēls dzīvi, fiziskās aktivitātes un pareizu uzturu.

Ja notiek sirdslēkme, tam ir liela nozīme pareiza diagnoze, savlaicīga pirmās palīdzības sniegšana un ārstēšana ar diētu. Slimības profilakse ir samazināt sirdslēkmes risku.

Cilvēka sirds ir patiesi pārsteidzošs orgāns, kas, neskatoties uz nelielo izmēru, spēj atbalstīt visa organisma dzīvībai svarīgās funkcijas. Nav pārsteidzoši, ka agrāk vai vēlāk tas sāk darboties kā vecas iecienītākās automašīnas dzinējs. Bet dažreiz sirds neiztur nervu vai fizisko stresu, un tad to piemeklē ļoti nopietna slimība - miokarda infarkts. Tas liek jums pilnībā pārskatīt savu dzīvesveidu, tostarp uzturu. Galu galā tas, vai sirds var atgūties, ir tieši atkarīgs no uztura. Noskaidrosim, kāda ir diēta pēc sirdslēkmes.

Stingras sirdslēkmes prasības: bez jokiem ar uzturu

Vecajās dienās slimību, ko mēs saucam par sirdslēkmi, sauca par "sirds plīsumu". Iespējams, šie vārdi lielā mērā atspoguļo situācijas nopietnību. Galu galā būtībā mēs runājam par tās sirds daļas nāvi, uz kuru pārstāj plūst dzīvinošā asins plūsma.

Pat pēc salīdzinoši viegla sirdslēkme pacientam jāveic rehabilitācija un jāiemācās dzīvot pēc jauniem noteikumiem. Cilvēks pakāpeniski palielina slodzi uz ķermeni un līdz ar to arī uz sirdi. Pretējā gadījumā palielinās sirdslēkmes atkārtošanās risks.

Ņemot vērā šo punktu, a ikdienas uzturs. Pirmkārt, ārsti ieteiks samazināt katru porciju. Lai to izdarītu, varat vienkārši izmantot mazāka diametra plāksnes. Galu galā uz lieliem traukiem pat lieli pārtikas daudzumi šķiet pieticīgāki.

Miokarda infarkta diēta ir nepieciešama, lai saglabātu svaru formā, kā arī samazinātu tauku un sāls līmeni, kas organismā nonāk ar pārtiku. Ņemot vērā šos mērķus, jums ir jāplāno pašam savs ikdienas uzturs.

Kādi ir liekā svara draudi pēc sirdslēkmes? Tas palielina slodzi uz sirdi, jo tai ir jāsūknē daudz vairāk asiņu, lai pabarotu taukaudus. Turklāt, liekais svars ir arī pilns ar saistītām problēmām, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu un rašanos cukura diabēts. Pēdējais noved pie hemoglobīna īpašību pasliktināšanās, kas nozīmē, ka šis proteīns nepilda savas funkcijas tik efektīvi kā skābekļa pārnešana. Un tas atkal sitas sirdī – muskulis sāk izjust skābekļa badu.

Vienkārši paturiet prātā, ka dārzeņus un augļus vajadzētu ēst neapstrādātus, vārītus vai tvaicētus. Bet nevajadzētu ēst ceptus dārzeņu ēdienus vai konservētus augļus.

Pilngraudu graudaugi un maize satur daudz šķiedrvielu. Tas ir vērtīgs pacientiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme, jo tā netiek absorbēta kuņģa-zarnu trakta, palīdzot palēnināt tauku uzsūkšanos. Šķiedrvielas rada arī sāta sajūtu, maldinot izsalkuma sajūtu.

Pēc sirdslēkmes nevajadzētu pārspīlēt ar olbaltumvielu pārtiku. Tas prasa vairāk enerģijas, lai sagremotu. Lai apmierinātu organisma vajadzības, tikai aptuveni 400 g biezpiena, zivju vai liesa gaļa dienā.

Ierastās tējas un kafijas vietā var dzert mežrozīšu uzlējumu un dzērveņu sulu, kas atbalstīs sirdi

No dažiem ēdieniem būs jāatsakās. Diēta sirdslēkmes gadījumā izslēdz jebkādu konservu un desu patēriņu. Fakts ir tāds, ka tajos ir lieki sāļi, konservanti, tauki un garšvielas. Un tas viss kaitē vielmaiņai, ietekmējot sirds muskuli.

Ārsti arī iesaka izvairīties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar holesterīnu. To var atrast visos subproduktos, tāpēc ir jāaizmirst ēdieni, kas gatavoti no smadzenēm, nierēm, aknām, mēles un sirds. Jums arī jāatceras viss produktu saraksts, kas satur šo vielu lielos daudzumos:

laša un stores ikri;
olas dzeltenums;
sviests;
jūras veltes;
trekna gaļa;
tauki.

Tā vietā varat ēst olu baltumus un augu eļļas, piena produktus ar zemu tauku saturu un liesu vistu, tītaru un zivis. Un, protams, ogās, dārzeņos un augļos nav holesterīna.

Vēl viens svarīgs ierobežojums attiecas uz sāli. Ja to ēd lielos daudzumos, rodas komplikācijas, piemēram, paaugstinās asinsspiediens. Turklāt sāls negatīvi ietekmē zāļu lietošanas efektivitāti. Tas saglabā ūdeni organismā, palielinot slodzi sirdij.

Pēc slimības jums vajadzētu atteikties pikantās garšvielas, sinepes un mārrutki

Tāpēc sirdslēkmes diēta ietver izvairīšanos no marinētiem gurķiem, sālītiem riekstiem, zivīm un čipsiem. Un vispār sālstrauks jānoņem no galda, lai nerastos kārdinājums ēdienam pievienot sāli.

Pamata pacienta uzturā tie pārtikas produkti, kuriem ir stimulējoša iedarbība, ir pilnīgi nevajadzīgi. Tāpēc jums būs jāatsakās no kafijas un stiprās tējas, kakao un šokolādes.

Ir svarīgi ne tikai izveidot ēdienkarti diētai sirdslēkmes laikā, bet arī ēst pārtiku, ņemot vērā noteiktus noteikumus. Tāpēc porcijas ir jāsamazina. Tas ir, labāk ir pāriet uz daļējām ēdienreizēm: ēst piecas vai sešas reizes dienā, bet pamazām. Šajā gadījumā pēdējai ēdienreizei pirms gulētiešanas jābūt ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

Ieteikumi attiecībā uz pacienta uzturu ir atkarīgi no tā, cik daudz laika ir pagājis kopš sirdslēkmes. Tātad, pirmajā nedēļā labāk ēst sešas reizes dienā. Piemēram, pacientam var piedāvāt dārzeņu biezeņzupu, liesu gaļu vai tvaicētu omleti. Visam ēdienam jābūt nesālītam.

Otrajā un trešajā nedēļā pēc sirdslēkmes ir atļauts ēst neslīpētu pārtiku. Bet sāls joprojām ir izslēgts.

No ceturtās nedēļas sākas rētu veidošanās process. Uztura ierobežojumi pēc infarkta vīrietim šobrīd vairs nav tik stingri. Var ēst dažādus ēdienus, pievienojot nedaudz sāls. Bet tā daudzums nedrīkst pārsniegt 3-5 gramus dienā. Tāpat ārsti neļaus izdzert vairāk par vienu litru šķidruma dienā.

Piebildīsim, ka tāds vērtīgus produktus piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un rozīnes. Tie palīdz normalizēt sirds darbību.

Pirmajās dienās pēc infarkta noderēs burkānu sula, kurai pievienota augu eļļa ar ātrumu 1 tējkarote eļļas uz pusglāzi sulas.

Izstrādājot diētu pēc infarkta un stentēšanas, der atcerēties par dažādību ēdienkartē. Galu galā visām derīgajām vielām ir jāiekļūst pacienta ķermenī. Un atveseļošanos veicina arī... tuvinieku mīlestība un rūpes. Tāpēc ne tikai sagatavojiet barojošas maltītes savam mīļotajam, kurš pārcietis sirdslēkmi, bet arī rūpējieties par viņu, radot mierīgu atmosfēru.

Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem ir paredzēta, lai palīdzētu vīrietim ātri atgūties pēc no šīs slimības. Turklāt jums ir nepieciešams vadīt veselīgu dzīvesveidu: atteikties no cigaretēm un alkoholiskajiem dzērieniem.

Rūpīgi jāuzrauga asinsspiediens un holesterīna līmenis. Šie pasākumi novērš slimības atkārtošanos. Neaizmirstiet, ka sirdslēkme bieži noved pie pacienta nāves. Sabalansēta izvēlne un diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem aktivizē vielmaiņas procesus un pastiprina zāļu terapijas efektu. Vīriešiem priekšroka jādod pārtikas produktiem, kas satur zemu holesterīna daudzumu, un jāpavada badošanās dienas.

Kā norāda kardiologi, vīrietim, kurš agrāk pārcietis infarktu un stentēšanu, ikdienas ēdienkartes sastādīšanā jāievēro svarīgi noteikumi.

Uzturā jāiekļauj liels daudzums dārzeņu un augļu. Tauki sirds slimību gadījumā ir kaitīgi organismam, tāpēc sviesta un skābā krējuma lietošana ir aizliegta.

Ēdienu vajadzētu pagatavot olīveļļā vai saulespuķu eļļa. Būtu jāierobežo arī olbaltumvielu daudzums. Jūs varat ēst ne vairāk kā 200 gramus zema tauku satura biezpiena vai nelielu gaļas daļu.

Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj receptes, kas satur polinepiesātinātās skābes. Ir izdevīgi ēst vistas un jūras veltes. Pateicoties polinepiesātinātajām skābēm, tiek nostiprinātas asinsvadu sienas.

Sāli nav ieteicams lietot uzreiz pēc infarkta, īpaši vīriešiem ar lieko svaru un aptaukošanos. Nākotnē tā daudzums ir ierobežots. Tas paaugstina asinsspiedienu un pasliktina sirds darbību, tāpēc palielinās atkārtotas sirdslēkmes iespējamība.

No uztura jāizslēdz konservi, desa, sālīti un kūpināti ēdieni. Tāpat netiek veicināta kafijas, stiprās tējas, gāzēto dzērienu, konditorejas izstrādājumu un saldumu dzeršana. Tie ir aizliegti produkti jebkurā stadijā: akūts, subakūts, rētas.

Speciālisti iesaka cilvēkiem ar sirds slimībām būt uzmanīgiem, ēdot pārtiku ar augstu holesterīna saturu. Tāpēc jums vajadzētu izvairīties no subproduktiem un ievērot diētu.

Laša kaviāra lietošana uzturā nav ieteicama. Truša gaļā, tītara gaļā, jūras zivis, olu baltumi satur nelielu daudzumu holesterīna. Nedrīkst aizmirst arī par augļiem, kas bagāti ar tādiem mikroelementiem kā kālijs un magnijs. Tie ir ļoti noderīgi sirds slimībām. Banānos, rozīnēs un žāvētās aprikozēs ir daudz šo mikroelementu. Cukini, biešu un kartupeļu ēšana labi ietekmē sirds slimības. Ēdienu galdam vajadzētu pagatavot dubultā katlā vai sautēt, tad diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem būs efektīva.

Ne visi zina, ko ēst sirdslēkmes laikā, taču diētas mērķis ir samazināt lipīdu līmeni asinīs. Svaigi spiestas augļu sulas un svaigas augļu sulas ir noderīgas. Ēdienkartē noteikti jāiekļauj pētersīļi, mandeles, saulespuķu sēklas. Šķidruma daudzums ir stingri jākontrolē.

Ieteicams dzert ne vairāk kā divus litrus šķidruma. Ēdienreizēm jābūt biežām: ieteicamas vismaz sešas ēdienreizes dienā. Ko jūs varat ēst, ja jums ir sirdslēkme? Plkst šī slimība atbilstība pareizais režīms uzturs ir īpaši nepieciešams. Tas veicina ātrāku miokarda muskuļu rētu veidošanos, šis process var ilgt trīs nedēļas.

Šajā laikā vīrietim jāēd zema tauku satura zupas, dārzeņu ēdieni un novārījumi.

Uztura speciālisti iesaka dzert burkānu sulu, pievienojot tai karoti augu eļļas. Ieteicams izvairīties no taukainas pārtikas. Stiprā dzimuma pārstāvjiem, kuri cieš no liekā svara un diabēta, šo produktu lietošana ir īpaši kaitīga.

Neaizmirstiet, ka liekais svars var izraisīt hipertensiju. Tas veicina aterosklerozes attīstību.

Ja ir infarkts, jāatsakās no miltu izstrādājumiem un saldajiem ēdieniem. Ja ievērosi šos vienkāršos noteikumus, vīrietis viegli atbrīvosies papildu mārciņas, samazināsies holesterīna līmenis. Ir izdevīgi ēst graudaugus un medu. Pilnībā jāizvairās no vīnogām, kūpinātas gaļas, ceptiem ēdieniem, sēnēm un tomātu kečupa.

Ja vīrietis ir cietis operācija, kura laikā tika uzstādīts stents, viņam sešas reizes dienā jāēd mazas maltītes. Alkohola un šokolādes produktu lietošana ir kontrindicēta. Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 1100 kalorijas dienā. Noderīgi ir augļu ēdieni un graudus saturoši ēdieni. Sāls daudzums, gatavojot ēdienus, ir jāierobežo (ne vairāk kā 5 g dienā). Ja stiprā dzimuma pārstāvis ievēros šos ieteikumus, viņš varēs ātri atgūties no miokarda infarkta.

Pēc vīrieša izrakstīšanas no klīnikas viņam joprojām jāievēro diēta, taču uztura prasības vairs nav tik stingras.

Ja vīrietis ir pieredzējis masveida sirdslēkme, viņa ikdienas uzturā vajadzētu dominēt ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Jāgatavo biezpiena ēdieni, tiem var pievienot skābo krējumu un rozīnes. Mežrozīšu novārījumam ir plaša tonizējoša iedarbība. Noderīgi ir žāvētu augļu kompoti un dārzeņu salāti.

Zupas jāgatavo no zema tauku satura zivīm, noder arī šķidrs vistas buljons. Rīsi jāizmanto kā piedeva. Jūs varat palutināt sevi ar veģetāro boršču, šim ēdienam ir daudz recepšu. Dienas kaloriju patēriņš palielinās līdz 2200 kalorijām dienā. Ēdienreižu skaits tiek samazināts līdz trim. Uz nakti ieteicams izdzert 200 ml kefīra.

Pacientam jādzer tīrs negāzēts ūdens (vismaz 0,6 l). Jūs varat stiprināt asinsvadus pēc sirdslēkmes ar jūras veltēm. Tie satur daudz noderīgu vielu un labvēlīgi ietekmē sirds darbību un uzlabo organisma stāvokli kopumā.

Ja vīrietis cieš hipertensija, viņam rūpīgi jāuzrauga patērētā šķidruma daudzums. Nedrīkst aizmirst, ka pēc infarkta jāēd daudzveidīgi, rūpīgi jāpārdomā diēta.

Kamēr pacients atradās kardioloģijas nodaļā, viņa uzturu kontrolēja ārstējošais ārsts. Pēc izrakstīšanas no slimnīcas vīrietim ir jāievēro visi speciālista norādījumi. Vēlas vakariņas nav ieteicamas, vakariņas jāietur ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Ja pacientam ir grūti iet gulēt tukšā dūšā, varat izdzert 200 ml jogurta. Jums vajadzētu ēst ne vairāk kā trīs olas nedēļā.

Uzturs pēc sirdslēkmes ļauj ēst maizi. Jāizvēlas maize no augstākās kvalitātes miltiem, tai jābūt labi izžuvušai. Jūs varat arī ēst krekerus.

Zupas jāēd nelielās porcijās pa 150-200 ml. Tie ir jāsagatavo šādi: pievienojiet dārzeņu buljonam nelielu daudzumu graudaugu vai dārzeņu. Zupai var pievienot olu pārslas. Gaļai, ko izmanto ēdiena gatavošanai, nedrīkst būt cīpslas vai fascijas. Vistas gaļu ir atļauts lietot, bet vispirms ir jānoņem āda. No maltās gaļas gatavo kotletes un kotletes.

Dzeramais piens ir ieteicams, un tas jāpievieno tējai vai ēdieniem. Biezpienu nepieciešams kārtīgi samalt un sagatavot biezpiena pastu. No olām varat pagatavot olbaltumvielu omleti. Dārzeņus var ēst pudiņu veidā. Auzu pārslas sanāk lieliski diētiskā putra, tajā var ieliet nedaudz piena, griķu biezputrai jābūt kārtīgi samaltai. Ir lietderīgi ēst mannu.

Dažādu uzkodu lietošana ir aizliegta. Cukuru vajadzētu patērēt ne vairāk kā 30 gramus dienā. Jūs varat to aizstāt ar medu. Tēja jāvāra viegli. Tējai varat pievienot citrona šķēli un nelielu daudzumu piena.

Augļu sulas labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, ārstnieciskie novārījumi. Tās ir ieteicamas arī vīriešiem un sievietēm išēmisku slimību profilaksei. Ieteicamā šo dzērienu deva nepārsniedz 150 ml dienā. Šķidruma daudzums ir 700-800 ml.

Ko vēl jūs varat ēst pēc miokarda infarkta?

Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj jogurts, novārījums no žāvētām plūmēm un piena putra ar ābolu. Atļauti dzērieni: želeja, tēja ar piena piedevu. Veselīgi ir ēst sautētas zivis, zema tauku satura biezpienu, dārzeņu buljonus, biezeni ar žāvētām plūmēm.

Otrajā diētā jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1800 kalorijas dienā. Trauku kopējais svars nedrīkst pārsniegt divus kilogramus. Uzturā jāsatur tauki 60 grami, olbaltumvielas - vismaz 70 grami, ogļhidrāti - 25 grami. Šķidrumu vajadzētu dzert ne vairāk kā vienu litru dienā. Sāls daudzums ir ierobežots līdz trim gramiem dienā.

Trešajā diētā ieteicamais patērēto produktu svars nedrīkst pārsniegt 2,3 kg. Šāda veida uzturā dominē ogļhidrāti un olbaltumvielas. Šķidruma tilpums nepārsniedz 1,1 litru. Svaiga maize nav ieteicama. Rētu periodā no kviešu miltiem gatavotu maizi var ēst ne vairāk kā 250 g dienā. Rudzu maizi var ēst tikai pirmajā diētā, ne vairāk kā 50 gramus dienā.

Otrajā un trešajā diētā varat gatavot dārzeņu zupas un zupas, pievienojot graudaugus. Pēc sirdslēkmes uzturā ir atļauts iekļaut vāju gaļas buljonu ar zemu tauku saturu. Ir atļauts lietot skābo krējumu, zema tauku satura sieru, vanilīnu, citronu sulu. Uzkodu lietošana otrajā diētā ir aizliegta. Putrām jābūt šķidrām vai viskozām. Tie ir rūpīgi jāsasmalcina. Trešajā diētā ēdienkartē var iekļaut uzkodas. Veselīgas ir putras, biezpiena un griķu pudiņi, ābolu kastrolis, augļu želeja, burkānu biezenis. Ir atļauts ēst zema tauku satura siļķes, šķiņķi, gatavus tomātus un ābolu fritētus.

Pēc miokarda infarkta diētai, pirmkārt, jābūt maigai.

Nav nepieciešams runāt par pareiza uztura nozīmi pēc sirdslēkmes: tas ir acīmredzams. Veselīgs uzturs ir ieteicams arī visiem cilvēkiem, kam rūp sava sirds veselība. Svarīgi uzsvērt, ka ieteicamais uzturs sirds slimniekiem pēc infarkta ir arī veiksmīgas koronāro sirds slimību profilakses atslēga.

Kāda diēta tiek noteikta pēc sirdslēkmes veiksmīgai atveseļošanai? Pirmkārt, pakāpeniski palielinot pārtikas enerģētisko vērtību, jāierobežo dzīvnieku tauki, galda sāls, šķidrums, holesterīns un slāpekli saturošās vielas. Diētas ēdienkarte pēc miokarda infarkta ir bagātināta ar askorbīnskābi, lipotropām vielām un kālija sāļiem. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas izraisa vēdera uzpūšanos (vīnogas, augļi ar rupjām šķiedrām, piens). Ir svarīgi novērst svara pieaugumu un gremošanas sistēmas darbības traucējumus.

Uzturam pēc miokarda infarkta jābūt regulāram. Uzturā jāiekļauj dārzeņi, ceptas preces no pilngraudu miltiem, pupiņas, rieksti, cieto kviešu makaroni, brūnie rīsi, liesa vārīta gaļa, jūras veltes un augļi.

“Ābols dienā attur ārstu,” saka angļu sakāmvārds. Tā ir patiesība. Āboli satur lielu daudzumu pektīna, kas ir ļoti labs sirdij. Kāds ēdiens pēc sirdslēkmes ir visnoderīgākais? Šajā periodā organismam īpaši nepieciešami augļi, kas satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību. Tās ir aprikozes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, rožu gurni, melnās un sarkanās jāņogas. Ir svarīgi atcerēties, ka nepareizs uzturs pēc sirdslēkmes var izraisīt slimības recidīvu. Salātu un citu ēdienu mērcēšanai ieteicams izmantot tikai augu eļļu.

Diētas pamatnoteikumus pēc sirdslēkmes var formulēt šādi:

Ir nepieciešams palielināt ēdienreižu skaitu līdz 6-7, bet samazināt porciju lielumu.
Samaziniet kopējā uztura kaloriju saturu. Ja cilvēks pārēdīsies, tas tikai novedīs pie bezmiega.
Samaziniet dzīvnieku tauku un holesterīna patēriņu pārtikā.
Izvairieties no karstiem un aukstiem ēdieniem un noteikti uzsildiet ēdienu līdz vidējai temperatūrai.
Izslēdziet sāli no uztura.
Samaziniet vēdera uzpūšanos vai gāzes veidošanos, izslēdzot no uztura gāzētos dzērienus, saldās sulas un maizi.
Samaziniet ikdienas patērētā šķidruma daudzumu līdz 1,5 litriem, ieskaitot zupas un želejas šādā daudzumā.
Noteikti iekļaujiet ēdienkartē pārtikas produktus, kas satur kāliju un magniju: žāvētas plūmes, cepti kartupeļi, rieksti, bietes, kartupeļi, griķi, citrusaugļi, jūraszāles, arbūzi.
Ierobežojiet cukura patēriņu.

Lai samazinātu slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu, ārsti iesaka dalītās ēdienreizes, vēl 1-2 ēdienreizes. Ieteicamā diēta pēc sirdslēkmes ir 5-6 reizes dienā, pēdējo ēdienreizi pieļaujot ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Turklāt no uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kuriem ir stimulējoša iedarbība (stipra tēja, kafija, kakao, šokolāde un garšvielas).

Uzturs pēc infarkta ļauj izvairīties no lipīdu vielmaiņas traucējumiem vai vismaz tos samazināt. Tāpēc šajā gadījumā diēta ir primārā atkārtota miokarda infarkta profilakse. Jau 1987. gadā aterosklerozes izpētes ekspertu grupa pēc miokarda infarkta formulēja ēdienkartes “7 zelta principus”, kuru ievērošana palīdzēs novērst lipīdu vielmaiņas traucējumus:

samazināt tauku uzņemšanu;
krasi samaziniet piesātinātās taukskābes saturošu pārtikas produktu patēriņu (dzīvnieku tauki, sviests, krējums, olas), jo tie veicina holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs;
palielināt polinepiesātināto taukskābju patēriņu, kas atrodamas noteiktos pārtikas produktos (šķidrās augu eļļās, zivīs, mājputnu gaļā, jūras veltēs) un samazināt lipīdu līmeni asinīs;
palielināt šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu (dārzeņu un augļu) uzņemšanu;
Gatavojot ēdienu, pilnībā nomainiet sviestu un piesātinātos taukus ar augu eļļu;
krasi samazināt ar holesterīnu bagātu pārtikas patēriņu;
ierobežojiet galda sāls daudzumu pārtikā līdz 5 g dienā.

Diētas terapijā liela nozīme ir pārtikas produktu vitamīnu sastāvam. Īpaši svarīgs ir vitamīnu A, C, D saturs tajos. Tieši šie vitamīni ietekmē vielmaiņas procesus miokardā. Miokarda infarkta laikā to patēriņš palielinās.

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst pēc sirdslēkmes, lai palielinātu ūdenī šķīstošo vitamīnu uzņemšanu? Tas tiek panākts, iekļaujot uzturā svaigus dārzeņus un augļus, pārsvarā izmantojot dažus graudaugu produktus (griķus, auzu pārslas) un dažus gaļas produktus (teļa gaļu). Palielināta bagātināšana ar taukos šķīstošiem vitamīniem tiek panākta, iekļaujot uzturā optimālu augu tauku daudzumu.

Vēl viens svarīgs komponents efektīvai miokarda kontrakcijai ir kalcijs. Pietiekama daudzuma piena produktu ievadīšana pārtikā pēc miokarda infarkta, kas satur salīdzinoši augstu šī mikroelementa saturu, parasti ļauj optimāli nodrošināt miokardu ar kalciju. Dažu normālai sirds muskuļa vielmaiņai nepieciešamo mikroelementu - piemēram, mangāna un magnija - deficīts, kas ir iespējams miokarda infarkta laikā, tiek pilnībā kompensēts, izmantojot dažādus gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes produktus.

Kādus ēdienus drīkst ēst pēc miokarda infarkta, un kādus no tiem ieteicams izslēgt?

1. Tauki

Bekona, šķiņķa, maltas liesas liellopu gaļas, aknu un nieru uzņemšana ir ierobežota.

3. Piena produkti

Pēc infarkta ieteicami šādi piena produkti: vājpiens, zema tauku satura sieri (piemēram, spiests biezpiens), vājpiena siers, rūgušpiena siers, zema tauku satura kefīrs.

Ir ierobežots pusnovājpiena, vidēji tauku sieru, kausēto un ziežamo sieru uzņemšana. Zema tauku satura skābo krējumu izmanto tikai ēdienu mērcē.

4. Zivis un jūras veltes

Produkti, kas ir noderīgi pēc sirdslēkmes, ietver visas zema tauku satura "baltās" zivis, kas vārītas vai ceptas pēc vārīšanas: mencas, butes, kā arī treknas zivis (siļķes, skumbrijas, sardīnes, tuncis), lasis (lasis rozā lasis, lasis) .

Jūras velšu (mīkstmiešu, vēžveidīgo) uzņemšana ir ierobežota.

Nevēlami pārtikas produkti pēc sirdslēkmes ir zivju ikri.

5. Augļi un dārzeņi

Ieteicams: visi svaigi un saldēti augļi, vārīti un cepti dārzeņi, zirņi, pupiņas, olīvas. Kartupeļus novāra, nomizo vai “jakā” (ja iespējams, ēd mizas). Noderīgi ēdieni pēc sirdslēkmes ir arī svaigi augļi, nesaldināti konservēti augļi un valrieksti. Žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes bez sēklām).

Ceptu, sautētu eļļā vārītu kartupeļu, augļu sīrupā, sukādes, mandeļu un lazdu riekstu uzņemšana ir ierobežota.

6. Milti un konditorejas izstrādājumi

Sirdslēkmes gadījumā ieteicami miltu izstrādājumi: produkti no pilngraudu miltiem (pilngraudu milti), no tiem gatavota maize, kā arī graudu maize, kliju maize, mizota maize, rupjmaize, nemlīpēti (veseli) graudaugi, auzu pārslas, kviešu milti, auzu pārslas ar ūdens un piens. , pudiņi, graudaugi, brūnie rīsi un makaronu sacepumi, cepeškrāsnī gatavoti krekeri, auzu pārslu cepumi, maize bez rauga.

Ierobežotā daudzumā atļauts uzņemt produktus no baltajiem miltiem (baltmaize, saldās pārslas brokastīs, pulēti rīsi, cepumi).

Ir pieļaujams ierobežots daudzums kūku, konditorejas izstrādājumu, cepumu un eļļā pagatavotu garšvielu, kā arī mājās gatavotu uzkodu ar nepiesātinātajiem taukiem.

Ierobežojiet saldo dzērienu, zema iesala dzērienu, šķidrās šokolādes ar zemu tauku saturu, iepakotu zupu un alkohola patēriņu.

Jums jāēd 5-7 reizes dienā nelielās porcijās.

Ir atļauts ēst šādus pārtikas produktus:

dārzeņu novārījumi un zupas;
šķidra, labi pagatavota putra;
piena produkti ar zemu tauku saturu;
burkānu sula, pievienojot augu eļļu (2 reizes dienā, 100 ml sulas, vienmēr sajaucot ar 1 tējkaroti eļļas).

Sāls lietošana šajā periodā ir pilnībā aizliegta.

Izvēlnes paraugs pēc sirdslēkmes pirmajā periodā vienu dienu:

50 g vārītas zivs, pusglāze dārzeņu buljona un želeja.
pusglāze tējas ar pienu, piena putra ar nelielu gabaliņu sviesta, rīvēts ābols.
pusglāze žāvētu plūmju vai jogurta novārījuma.
50 g vārītas vistas, pusglāze mežrozīšu buljona.
100 g ābolu mērces, pusglāze mežrozīšu novārījuma.
50 g biezpiena, pusglāze mežrozīšu novārījuma.
50 g žāvētu plūmju biezeņa.

Otrais periods sākas 2-4 nedēļas pēc sirdslēkmes. Tas atbilst rētu veidošanās periodam.

Kādu uzturu vajadzētu lietot pēc infarkta otrajā rehabilitācijas periodā? Dienas kaloriju patēriņš ir 1200-1400 kcal.

Pārtikas ķīmiskais sastāvs:

Olbaltumvielas - 90-100 g
Tauki - 70-80 g
Ogļhidrāti - 400-450 g

Sāli jau var lietot, bet ierobežotā daudzumā (līdz 5 g dienā). Dienas šķidruma daudzums ir 1,2-1,4 litri (var dzert ne vairāk kā 0,8 litrus, bet pārējais tiek gatavots). Diēta jāsadala 7 ēdienreizēs (pēdējā ēdienreize jāpabeidz pāris stundas pirms gulētiešanas). Pirms gulētiešanas varat dzert sulu vai kādu no raudzētajiem piena produktiem.

Aizliegtie produkti:

trekna gaļa, zivis un mājputni, kā arī speķis un desas;
marinēti gurķi un kūpināta gaļa; stipra kafija vai tēja;
jebkuri pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu (olu dzeltenumi, subprodukti un citi);
alkohols;
mārrutki, sinepes un citas asās garšvielas.

Ja jums ir liekais svars, jums būs jāierobežo maizes, saldumu un miltu izstrādājumu patēriņš.

Produktu saraksts, kas ir noderīgi pēc sirdslēkmes otrajā rehabilitācijas periodā:

graudaugi (īpaši auzu pārslas un griķi);
ogas, augļi (arī citrusaugļi) un dārzeņi (ļoti svarīgi ir ēst kāpostus, īpaši ziedkāpostus);
piens un piena produkti (biezpiens, cietais siers utt.);
piena un skābā krējuma mērces (pamatojoties uz dārzeņu buljonu);
makaroni;
jūras veltes;
melnie mazsālīti ikri (20 g 1-2 reizes nedēļā);
liesās gaļas, zivju un mājputnu šķirnes (150 g vienu reizi dienā);
spēcīgi gaļas un zivju buljoni; apstādījumi;
rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, aprikozes, vīģes;
rieksti;
pupiņas, sojas pupas;
melnā maize;
sviests (kausēts, nesālīts);
augu eļļa (20-25 ml dienā);
olu baltums (1 gab. dienā); kompoti, želeja, želejas, putas un ievārījumi;
tēja ar pienu vai citronu;
mežrozīšu novārījums;
dārzeņu, augļu un ogu sulas;
kliju novārījums, pievienojot medu un citronu sulu.

Ēdienkartes paraugs pēc miokarda infarkta otrajā rehabilitācijas periodā vienai dienai:

pusglāze žāvētu plūmju novārījuma.
piena putra, 50 g biezpiena ar 10 g saldā krējuma, 2 olu baltumi, pusglāze tējas ar pienu.
ābolu un burkānu biezenis, ābolu putraimi, pusglāze mežrozīšu uzlējuma vai augļu sulas.
150 g dārzeņu buljona ar grauzdiņiem, 50 g vārītas vistas vai zivs, ābolu želeja.
pusglāze jogurta, sulas vai tējas.
50 g vārītas zivs vai vistas, biešu un burkānu biezenis, vārīts ziedkāposti.
pusglāze rūgušpiena vai 100 g žāvētu plūmju biezeņa.

Pēc 8. nedēļas pacients var pakāpeniski atgriezties pie ierastā uztura, vienlaikus ievērojot visus ieteikumus un ievērojot septiņas ēdienreizes dienā.

Taču daži produkti (skābenes, salāti, rabarberi, redīsi, ērkšķogas, upenes u.c.) satur daudz skābeņskābes, kuru aizliegts lietot sirds mazspējas gadījumā.

Brūna maize, salāti.

Vinegretes, vārītas zivis, ikri no mājās gatavotiem dārzeņiem.

Dārzeņu sānu ēdieni (izņemot pākšaugus).

Viena ola dienā (atļauts tikai baltums).

Liesa liellopa gaļa, jēra gaļa, mājputni un zivis reizi dienā, 150 g gabalos, kā arī tvaicētu kotlešu un kotlešu veidā.

Putras un makaronu ēdieni.

Piena produkti ar zemu tauku saturu (biezpiens, siers, skābs krējums, kefīrs).

Kisseles, krēmi, želejas, putas, neapstrādāti, cepti, vārīti augļi un ievārījumi.

Atļauti dzērieni: vāja tēja ar citronu vai pienu, dārzeņu, augļu un ogu sulas, mežrozīšu uzlējums, kliju novārījums ar medu un citronu sulu.

Uztura ēdienkarte pēc miokarda infarkta badošanās dienām:

500 g auzu pārslu un 800 ml augļu sulas dienā;
arbūzu diena (lietot 300 g gatavu arbūzu 5 reizes dienā);
rīsu kompota diena (5 glāzes kompota, 100 g rīsu putras dienā);
ābolu diena (1,5-2 kg ceptu vai biezenī sagrieztu ābolu dienā).

Sirds slimību receptes – šeit!

UZTURS MIOKARDA INFRAKTA PĒC

TERAPEITISKĀS UZTURA GALVENIE MĒRĶI MIOKARDA INFRAKTA GADĪJUMĀ

Terapeitiskās uztura galvenie mērķi ir:

1. Veicināt atveseļošanās procesus sirds muskuļos.

2. Uzlabot asinsriti un vielmaiņu.

3. Novērst stresu uz sirds un asinsvadu un centrālo nervu sistēmu.

4. Nodrošināt gremošanas orgānu saudzēšanu un zarnu motoriskās funkcijas normalizāciju. Uzturam jāatbilst slimības periodiem (akūts, subakūts, rētas), pacienta fiziskajai aktivitātei, kā arī jāņem vērā pavadošās slimības un komplikācijas.

MIOKARDA INFRAKTA TERAPEITISKĀS UZTURA PAMATINCIPI

Diēta ir ievērojami ierobežota kaloriju un pārtikas daudzuma ziņā, kas pēc tam tiek pakāpeniski palielināts. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar dzīvnieku taukiem un holesterīnu (trekna gaļa, dzīvnieku iekšējie orgāni, smadzenes, ikri, olas dzeltenums, dzīvnieku tauki, treknas zivis u.c.), pārtikas produktiem, kas izraisa fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos (melnā maize, kāposti, pākšaugi). , piens tā dabiskajā formā utt.). Uzturā ir iekļauti tādi produkti kā biezpiens, zandarts, menca, auzu pārslas, kā arī pārtikas produkti, kas bagāti ar C un P vitamīnu un kālija sāļiem. Ierobežojiet galda sāls un brīvā šķidruma daudzumu, ņemot vērā slimības periodu, asinsrites apstākļus un asinsspiedienu.

KULINĀRĀ APSTRĀDE

Visi ēdieni tiek gatavoti bez sāls. Liesās gaļas un zivju šķirnes tiek dotas vārītas, cepti un cepti ēdieni tiek izslēgti. Pirmajai devai ēdienus gatavo biezenī, otrai - pārsvarā sasmalcinātus, trešajai - sasmalcinātus un gabalos. Izvairieties no aukstiem (zem 15 grādiem) ēdieniem un dzērieniem.

PĀRTIKAS KALORIJAS

Pirmā diēta: 1200–1300 kcal. Olbaltumvielas 50 g, tauki 60–70 g, ogļhidrāti 170–200 g Vitamīnu saturs: A – 2 mg, B1 – 2 mg, B2 – 2 mg, PP – 15 mg, askorbīnskābe – 100 mg. Brīvā šķidruma daudzums 800 g.Galda sāls 1,5–2 g (produktos). Diētas kopējais svars ir 1700 g Aptuvenā diētas ēdienkarte ir dota zemāk.

DIĒTA

Pirmā un otrā deva – 6 reizes; trešā – 5 reizes dienā mazās porcijās. Pārtikas temperatūra ir normāla.

Maize un miltu izstrādājumi: pirmā deva – 50 g krekeru no augstākās kvalitātes un 1. šķiras kviešu miltiem; otrā diēta – 150 g vakar ceptas kviešu maizes; trešā diēta - 250 g diennakti vecas kviešu maizes, 50 g no tās aizstājot ar rupjmaizi (ja pieļauj).

Olas: pirmā, otrā un trešā diēta - olbaltumvielu omlete, olu pārslas dārzeņu buljoniem.

Uzkodas: pirmā un otrā deva ir izslēgta; trešā diēta - mērcētas siļķes, liess šķiņķis, vārīta želejveida gaļa un zivis, gatavi tomāti.

Tauki: sviests un rafinētas augu eļļas - traukos; trešajā devā 10 g sviesta uz rokām.

IZŅEMTI PRODUKTI UN Ēdieni

Pacientiem ar miokarda infarktu no uztura tiek izslēgti:

VIENAS DIENAS IZVĒLNES PARAUGS MIOKARDA INFRAKTA IZVĒRTĒ

PIRMĀ RĀCIJA

I. Tukšā dūšā: žāvētu plūmju infūzija.

Pirmās brokastis: griķu biezputra ar pienu, biezpiens ar cukuru (cukurs no dienas naudas), miežu kafija ar pienu (cukurs no dienas naudas).

Otrās brokastis: ābolu mērce (vai jebkurš auglis) ar cukuru (cukurs no dienas naudas), mežrozīšu novārījums.

Pusdienas: buljons ar olu pārslām, vārīta vista, upeņu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena biezpiens ar cukuru (cukurs no dienas naudas), rīvēti burkāni ar cukuru, ...

Diēta miokarda infarkta gadījumā kā daļa no ātras atveseļošanās

Sirdslēkme ir koronārās sirds slimības klīniska izpausme. To raksturo noteiktas miokarda zonas nāve nepietiekamas asins piegādes dēļ artērijas bloķēšanas dēļ.

Miokarda infarkta cēloņi

Visbiežāk sastopamie sirdslēkmes cēloņi ir:

Ateroskleroze
Artērijas ķirurģiska nosiešana angioplastikas laikā
Koronāro artēriju tromboze
Spazmas koronārajās artērijās
Hipertensija

Faktori, kas var izraisīt sirdslēkmi, ir šādi:

Galvenais slimības cēlonis ir ateroskleroze. Tauku nogulsnēšanās dēļ uz asinsvadu sieniņām veidojas aterosklerozes plāksnes, kuras noteiktos apstākļos var plīst.

Šajā gadījumā veidojas asins receklis – trombs, kas var bloķēt artēriju. Apstāšanās asins plūsma izraisa miokarda šūnu nekrozi, citiem vārdiem sakot, miokarda infarktu.

Aterosklerozes plāksnes bojājumi var rasties arī ar augstu asinsspiedienu. Sirdslēkme var notikt bez pamatota iemesla – agrās rīta stundās vai miega laikā. Jāatzīmē, ka vīriešiem sirdslēkmes notiek biežāk nekā sievietēm. Pacientiem, kuriem iepriekš bijusi sirdslēkme, ir paaugstināts risks.

Ateroskleroze visās tās izpausmēs ir visbīstamākā miokarda infarkta attīstībai.

Miokarda infarkta pazīmes

Sāpes pacienti raksturo kā spiedošas, dedzinošas, spiežošas, kas atgādina stenokardiju. bet izteiktāka, rodas papildus fiziskajām aktivitātēm.

Sirdslēkmes pazīmes var parādīties vai nu tipiskā formā, vai netipiskā formā, kas ievērojami sarežģī diagnozi.

Tos var izteikt šādās formās:

Vēders, kam raksturīgas sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās, žagas, vemšana, slikta dūša.
Astma, kurai raksturīgs pieaugošs elpas trūkums, līdzīgs astmai.
Smadzeņu, kas izpaužas kā reibonis, samaņas zudums un neiroloģisku simptomu klātbūtne.

Neparasti miokarda infarkta simptomi ir aprakstīti programmā Live Healthy ar Jeļenu Mališevu.

Jāzina, ka sāpēm infarkta laikā var būt arī netipiska rakstura, piemēram, sāpes rokā, apakšžoklī u.c.

Lai sirdslēkmes prognoze būtu labvēlīga, ir ļoti svarīgi pareizi noteikt simptomus.

Pirmā palīdzība miokarda infarkta gadījumā

Persona, kurai ir bijusi sirdslēkme. ir jāsniedz tūlītēja palīdzība, jo katra minūte palīdz glābt viņa dzīvību. Pirmkārt, jums ir jāizsauc sirds aprūpes komanda.

Pirms viņa ierašanās, rīkojieties šādi:

Novietojiet pacientu sēdus vai guļus stāvoklī ar nedaudz saliektiem ceļiem
Atturiet viņu no jebkādām kustībām
Nodrošiniet gaisa piekļuvi
Atbrīvojieties no ierobežojoša apģērba
Ja ir pieejams nitroglicerīns vai validols, iedodiet to cietušajam
Ja ir pieejams aspirīns, dodiet arī pacientam, lai samazinātu asins viskozitāti

Ja pacients zaudē samaņu un nav ritmiskas elpošanas, nepieciešams veikt reanimācijas pasākumus (mākslīgā elpošana).

Pacientam ir nepieciešams nomierināt un nekrist panikā, rīkoties ātri un harmoniski. Jums nevajadzētu padoties upura lūgumam atteikties izsaukt neatliekamās palīdzības dienestus.

Pirmā palīdzība sirdslēkmes gadījumā ir svarīgs posms pacienta dzīvības saglabāšanā.

Diēta pēc miokarda infarkta

Sirdslēkmes pacienta ārstēšanā liela nozīme ir ārstnieciskajam uzturam, kas ir atkarīgs no slimības perioda – smaga, subakūta un atveseļošanās.

Miokarda infarkta diētai ir 3 diētas, kas atšķiras ne tikai ar uzturvērtību, bet arī pēc apjoma. Pirmajās slimības dienās, ko raksturo stipras sāpes un slikta dūša. vispārējs vājums, nav nepieciešams ēst.

Pēc 2-3 dienām pacientu var pāriet uz pirmo diētu, kas sastāv no:

olbaltumvielas - 60 g
sāls - līdz 2 g (produktos)
ogļhidrāti - 180 g
brīvais šķidrums – 600 ml
tauki - 30 g
Kaloriju saturs - 1200
kopējais svars – 1700 g
ēdienreizes - 6
ēdiena temperatūra - līdz 50º

Aptuvenā diēta:

Baltie krekeri - 60 g (dienā)
Cukurs - 30 g dienā
Tukšā dūšā iedodiet izdzert 100 g augļu sulas vai žāvētu plūmju uzlējuma.
8:00: putra ar pienu un graudaugiem (30 g), rīvēts ābols, ½ tase tējas
11:00: kotlete vai vārīta vista (50 g), augļu sula vai mežrozīšu novārījums (0,5 glāzes)
14:00: dārzeņu buljons (1/2 šķīvja), gaļas vai zivju bumbiņas ar biezeni
17:00: 100 g ābolu mērces
Pulksten 19: 50 g biezpiena un 0,5 glāzes kefīra
21:00: 50 g žāvētu plūmju biezeņa

Pirmās diētas ilgums ir līdz 4 nedēļām, atkarībā no pacienta panesības pret uztura ierobežojumiem.

Trešā diēta, kas ieteicama pacientam periodā, kad viņam ir atļauts piecelties no gultas, ir 2000 cal. Tas ietver līdz 300 g ogļhidrātu, šķidrumu var lietot līdz litram, taukus - 50 g, proteīna pārtiku - 90 g Diētiskās pārtikas kopējais svars ir 2,5 kg, sāls atļauts līdz 5 g. Ēdienreizes - 5 , ēdiena temperatūra - normāla.

Pēc izrakstīšanas no slimnīcas pacientam, kurš pārcietis miokarda infarktu, tiek nozīmēta 10 s diēta, kas indicēta aterosklerozei. Tās mērķis ir novērst aterosklerozes attīstību. Diētas pamatā ir kaloriju samazināšana un pārtikas produktu ar augstu holesterīna satura ierobežošana.

Pacientiem, kuriem ir bijis miokarda infarkts, ir atļauts:

Maize – pelēka, krekeri, sausie cepumi.
Zupas: ar graudaugiem, dārzeņiem, piena produktiem, reizi nedēļā - ar zemu tauku saturu gaļu (1/2 porcijas).
Gaļas un zivju ēdieni: vārītas, liesas, mērcētas siļķes reizi nedēļā, ieteicamas jūras veltes.
Ir atļauta omlete ar olu baltumu.
Dārzeņu ēdieniem ir atļauti salāti un vinegreti, kā arī var izmantot kartupeļus, dažāda veida kāpostus, tomātus, gurķus, cukini, pākšaugus, ķirbi, zaļumus. Skābenes, spināti un sēnes ir aizliegtas.
Jūs varat izmantot jebkurus augļus un ogas.
Graudaugu, miltu un makaronu ēdieni: visu veidu, ierobežoti, ja jums ir liekais svars.
Piena produkti: jebkuri produkti ar zemu tauku saturu.
Tauki pārsvarā ir augu izcelsmes.
Saldumi ir aizliegti vai ierobežoti.

Diētiskās uztura mērķis pēc sirdslēkmes ir novērst aterosklerozes attīstību.

Miokarda infarkta profilakse

Profilaktiskajā periodā, kas var ilgt diezgan ilgu laiku, ir svarīgi kontrolēt un uzturēt normālu asinsspiedienu un cīnīties ar aritmiju.

Kā papildinājumu ārstēšanai varat izmantot augu uzlējumus. kas nekādā gadījumā nedrīkst aizstāt zāļu terapiju. Svarīgs ir veselīgs dzīvesveids, fiziskās aktivitātes un pareizs uzturs.

Ja notiek sirdslēkme, liela nozīme ir pareizai diagnostikai, savlaicīgai pirmajai palīdzībai un ārstēšanai ar diētu. Slimības profilakse ir samazināt sirdslēkmes risku.

Kā ēst pēc sirdslēkmes: palīdzot sirdij atgūties

Video: uzturs sirds slimībām

Stingras sirdslēkmes prasības: bez jokiem ar uzturu

Pat pēc salīdzinoši vieglas sirdslēkmes pacientam jāveic rehabilitācija un jāiemācās dzīvot pēc jauniem noteikumiem. Cilvēks pakāpeniski palielina slodzi uz ķermeni un līdz ar to arī uz sirdi. Pretējā gadījumā palielinās sirdslēkmes atkārtošanās risks.

Ņemot to vērā, tiek sagatavots ikdienas uzturs. Pirmkārt, ārsti ieteiks samazināt katru porciju. Lai to izdarītu, varat vienkārši izmantot mazāka diametra plāksnes. Galu galā uz lieliem traukiem pat lieli pārtikas daudzumi šķiet pieticīgāki.

Kādi ir liekā svara draudi pēc sirdslēkmes? Tas palielina slodzi uz sirdi, jo tai ir jāsūknē daudz vairāk asiņu, lai pabarotu taukaudus. Turklāt liekais svars ir pilns ar saistītām problēmām, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu un diabētu. Pēdējais noved pie hemoglobīna īpašību pasliktināšanās, kas nozīmē, ka šis proteīns nepilda savas funkcijas tik efektīvi kā skābekļa pārnešana. Un tas atkal sitas sirdī – muskulis sāk izjust skābekļa badu.

Diēta pacientam kardioloģijas nodaļā

Vienkārši paturiet prātā, ka dārzeņus un augļus vajadzētu ēst neapstrādātus, vārītus vai tvaicētus. Bet nevajadzētu ēst ceptus dārzeņu ēdienus vai konservētus augļus.

Pilngraudu graudaugi un maize satur daudz šķiedrvielu. Tā ir vērtīga pacientiem, kuri pārcietuši infarktu, jo neuzsūcas kuņģa-zarnu traktā, palīdzot palēnināt tauku uzsūkšanos. Šķiedrvielas rada arī sāta sajūtu, maldinot izsalkuma sajūtu.

Pēc sirdslēkmes nevajadzētu pārspīlēt ar olbaltumvielu pārtiku. Tas prasa vairāk enerģijas, lai sagremotu. Lai apmierinātu organisma vajadzības, dienā pietiek tikai ar aptuveni 400 g biezpiena, zivju vai liesas gaļas.

Ierastās tējas un kafijas vietā var dzert mežrozīšu uzlējumu un dzērveņu sulu, kas atbalstīs sirdi

Šie produkti var būt kaitīgi

laša un stores ikri;
olas dzeltenums;
sviests;
jūras veltes;
trekna gaļa;
tauki.

Tā vietā varat ēst olu baltumus un augu eļļas, piena produktus ar zemu tauku saturu un liesu vistu, tītaru un zivis. Un, protams, ogās, dārzeņos un augļos nav holesterīna.

Pēc slimības jāizvairās no karstām garšvielām, sinepēm un mārrutkiem.

Pamata pacienta uzturā tie pārtikas produkti, kuriem ir stimulējoša iedarbība, ir pilnīgi nevajadzīgi. Tāpēc jums būs jāatsakās no kafijas un stiprās tējas, kakao un šokolādes.

Ēšanas iezīmes pēc slimības

Otrajā un trešajā nedēļā pēc sirdslēkmes ir atļauts ēst neslīpētu pārtiku. Bet sāls joprojām ir izslēgts.

Piebildīsim, ka tādi vērtīgi produkti kā žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un rozīnes veicina ātru atveseļošanos. Tie palīdz normalizēt sirds darbību.

Pirmajās dienās pēc infarkta noderēs burkānu sula, kurai pievienota augu eļļa ar ātrumu 1 tējkarote eļļas uz pusglāzi sulas.

Raksta publicēšanas datums: 02.08.2017

Raksta atjaunošanas datums: 18.12.2018

No šī raksta jūs uzzināsit: kāda diēta jāievēro pēc sirdslēkmes, pareiza uztura nozīme sirds un asinsvadu sistēmas veselībai. Noderīgi un kaitīgie produkti pēc .

Miokarda infarkts ievērojami palielina risku saslimt ar otru sirdslēkmi. Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka sabalansēts un veselīgs uzturs var ievērojami samazināt šo risku.

Tipisks uzturs ir bagāts ar dzīvnieku taukiem, viegli sagremojamiem ogļhidrātiem un konservantiem. Ir pierādīts, ka šo produktu kombinācija zināmā mērā ir atbildīga par atkārtota miokarda infarkta, kā arī citu slimību, tostarp dažu ļaundabīgu audzēju, attīstību.

Ārsti iesaka pacientiem pēc sirdslēkmes ievērot Vidusjūras diētu vai DASH diētu.

Vidusjūras diētas ievērošana izraisa holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs un asinsspiediena pazemināšanos, kas ir viens no galvenajiem riska faktoriem atkārtotas sirdslēkmes un insulta attīstībai.

DASH diēta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ir sabalansēts uzturs, kas īpaši radīts ASV, lai samazinātu augstu asinsspiedienu. Tas arī samazina zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni asinīs. Saskaņā ar datiem zinātniskie pētījumi DASH diēta samazina risku sirds un asinsvadu slimības par 20%, koronāro sirds slimību par 21%, insultu par 19%, sirds mazspēju par 29%.

Abas šīs diētas palīdz arī normalizēt svaru, kas ir ļoti noderīgi pacientu rehabilitācijai pēc sirdslēkmes. Uztura speciālistam vai kardiologam jāizveido sirdij veselīga uztura plāns.

Kā jūs varat pagatavot ēdienu

Diēta pēc sirdslēkmes nedrīkst saturēt ceptu vai fritētu pārtiku. Varat izmantot sirdij veselīgākas metodes:

tvaicējot,
vārot ūdenī
sautēšana,
cepšana,
gatavošana mikroviļņu krāsnī.

Vidusjūras diēta

Vidusjūras diēta ietver tradicionālos noteikumus veselīga ēšana valstis, kas robežojas Vidusjūra– Itālija, Francija, Grieķija un Spānija. Virtuve šajās valstīs nedaudz atšķiras, taču to uztura pamatā ir dārzeņi, augļi, rieksti, pupiņas, olīvju eļļa un zivis. Šīs diētas ievērošana samazina sirds slimību un insulta risku par 30%.

Vidusjūras diētai nav stingra atļauto vai aizliegto pārtikas produktu saraksta. Tas ir ikdienas veselīga uztura pamats, kas balstās uz šādiem principiem:

Maksimāli palieliniet augļu, dārzeņu, pākšaugu un veselu graudu patēriņu.
Ierobežojiet sarkanās gaļas patēriņu, aizstājot to ar zivīm un mājputnu gaļu.
Dzīvnieku tauku vietā var izmantot olīveļļu.
Ierobežojiet tādu pārstrādātu pārtikas produktu uzņemšanu, kuros ir daudz sāls un piesātināto tauku.
Nelietojiet daudz piena produktu, dodiet priekšroku zema tauku satura veidiem.
Nepievienojiet sāli traukiem pie galda – tas jau ir ēdienā.
Jūs varat uzkodas ar augļiem vai nesālītiem riekstiem, nevis maizītes, čipsus, kūkas vai cepumus.
Dzeriet sarkanvīnu ēdienreižu laikā, bet ne vairāk kā 2 mazas glāzes dienā.
Ūdens ir labākais bezalkoholiskais dzēriens.
Labāk ir ēst 5-6 reizes dienā, bet mazākās porcijās.

Vidusjūras diētas sastāvdaļas:

Dārzeņi un augļi

Ārsti iesaka ēst vismaz 5-6 porcijas dārzeņu un augļu dienā. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, antioksidantiem un vitamīniem, īpaši C vitamīnu, kas palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Graudaugi

Labāk ir ēst veselus graudus, piemēram, pilngraudu maizi un makaronus, kā arī brūnos rīsus. Šie pārtikas produkti nodrošina organismu ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Zivis un jūras veltes

Baltās zivis (menca, plekste, heks, paltuss) - labs avots zema tauku satura olbaltumvielas. Jūras veltes (garneles, krabji, omāri, mīdijas) satur olbaltumvielas un dažus svarīgus mikroelementus. Treknās zivis ir arī bagātas ar omega-3 taukskābēm, vitamīniem A un D. Omega-3 taukskābes samazina atkārtota miokarda infarkta risku.

Pākšaugi

Iekļaujiet pupiņas, zirņus, lēcas un aunazirņus, kas ir noderīgs pamats zupu pagatavošanai un sautējumi. Tie nodrošina organismu ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, šķiedrvielām un vitamīniem. Pākšaugu ēšana ir saistīta ar samazinātu sirds slimību risku.

Tauki un augu eļļas

Ar mononepiesātinātajām taukskābēm bagātas augu eļļas izmanto, lai aizstātu dzīvnieku izcelsmes piesātinātos taukus. Tradicionāli ieteicama olīveļļa.

Veselīgas mononepiesātinātās taukskābes atrodamas arī olīvās, riekstos un avokado.

Rieksti un sēklas

Rieksti (mandeles, valrieksti, Indijas rieksti, Brazīlijas rieksti) un sēklas (ķirbis, saulespuķes, sezams, magones) nodrošina organismu ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, kā arī ir bagāti ar veselīgām nepiesātinātajām taukskābēm.

Sālītas sēklas ēst nedrīkst, jo sāls var paaugstināt asinsspiedienu.

Sēklu ēšana lielos daudzumos var izraisīt aptaukošanos, jo tajās ir daudz tauku.

Baltā gaļa

Liesa vistas, tītara un cita mājputnu gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Pirms lietošanas vislabāk ir noņemt visu ādu un visus redzamos taukus.

Ja balto gaļu iekļauj gatavos pārtikas produktos (pīrāgi, šavarma, hamburgeri), tā satur daudz vairāk tauku un nav veselīga.

Vīns

Sarkanvīns satur antioksidantus un pretiekaisuma vielas, kas aizsargā sirdi no slimībām.

Pārmērīga alkoholisko dzērienu lietošana ir kaitīga veselībai, tāpēc nav ieteicams dienā izdzert vairāk par 2 mazām glāzēm (katra 125 ml) sarkanvīna.

Piena produkti

sarkanā gaļa

Liellopu gaļa, cūkgaļa un jēra gaļa ir bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, taču šajā gaļā ir daudz piesātināto tauku. Sarkanās gaļas patēriņš ir ierobežots līdz vienu reizi nedēļā.

Kartupeļi

Satur šķiedrvielas, B vitamīnus, C vitamīnu, kāliju. Tomēr kartupeļi ir bagāti ar cieti, kas palielina diabēta risku. Kartupeļus labāk ēst vārītus vai ceptus. Kartupeļu patēriņš ir ierobežots līdz trim porcijām nedēļā.

Saldumi un deserti

Var lietot tikai reizēm nelielos daudzumos, jo tie ir bagāti ar cukuru un piesātinātajām taukskābēm.

Vidusjūras diētā saldumu vai desertu patēriņš ir ierobežots līdz trim porcijām nedēļā.

DASH diētu izstrādāja ASV Nacionālie veselības institūti, lai pazeminātu asinsspiedienu. Tās principi ir ļoti līdzīgi Vidusjūras diētai, ar nelielām atšķirībām.

Augļi un dārzeņi – kā svarīgs avotsšķiedrvielas, kālijs un magnijs.
Veseli graudi – kā svarīgs enerģijas un šķiedrvielu avots.
Piena produkti ar zemu tauku saturu - kā kalcija un olbaltumvielu avots.
Putni un zivis ir olbaltumvielu un magnija avoti.
Rieksti un pākšaugi ir bagāti enerģijas, šķiedrvielu, olbaltumvielu un magnija avoti.
Netropisks augu eļļas– kā nepiesātināto tauku avots.

Patēriņš ir ierobežots:

piesātinātās un trans-taukskābes,
nātrijs,
sarkanā gaļa,
saldumi un saldināti dzērieni.

Noklikšķiniet uz fotoattēla, lai palielinātu

Aizliegtie produkti

Diētai pēc sirdslēkmes jāsamazina cita sirdslēkmes risks. Lai to izdarītu, uzturā nevajadzētu iekļaut pārtikas produktus, kas paaugstina asinsspiedienu, holesterīnu un cukura līmeni asinīs.

Aizliegtie un ierobežotie produkti:

Vārds	Raksturīgs
Pārstrādāti pārtikas produkti	Produktu apstrādei izmanto sāļus, nitrātus un citus konservantus. Tajos ietilpst desas, desiņas, šķiņķi, grilēta vistas gaļa un citi produkti. Augsts konservantu un sāls daudzums kaitē sirds veselībai.
Rafinēti ogļhidrāti	Rafinēti ogļhidrāti ir atrodami baltmaizē, baltajos rīsos un saldumos. Šo produktu augstā apstrādes pakāpe noņem lielākā daļa labvēlīgas vielas, piemēram, šķiedrvielas, minerālvielas, fitoķīmiskās vielas, taukskābes. Turklāt pārstrāde var pievienot transtaukus, nātriju un cukuru, kas kaitē sirds veselībai.
Saldināti dzērieni	Satur lielu daudzumu viegli sagremojamu ogļhidrātu
Piesātinātās un trans-taukskābes	Tie palielina holesterīna līmeni asinīs un palielina sirdslēkmes un insulta risku.
Nātrijs	Palīdz paaugstināt asinsspiedienu. Ieteicamais nātrija patēriņš ir 1500 mg dienā, kas ir mazāk nekā ¾ tējkarotes sāls. Sāli var aizstāt ar dažādām garšvielām.
Holesterīns	Holesterīns, kas atrodams sarkanajā gaļā un pilna tauku satura piena produktos, var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs.