Auzu pārslas ķermenim. Par auzu pārslu priekšrocībām un briesmām - kā auzu pārslas ir noderīgas?

Par vērtību auzu pārslu, visbiežāk patērē brokastīs, liecina daudzi informācijas avoti. Un nav nekā pārsteidzoša faktā, ka daudzi ir nobažījušies par to, cik tas ir noderīgi ķermenim un gremošanai, vai tas palīdz cīņā pret liekajiem kilogramiem.

Auzu pārslu un graudaugu vērtīgās īpašības kļuva zināmas pirms vairākiem gadsimtiem. 20. gadsimta sākumā ārsti ieteica diētu ar auzu pārslām, lai normalizētu ķermeņa svaru un uzlabotu veselību.

Auzu pārslas uzturā mūsdienu cilvēks ir ideāla izvēle cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru un iegūt papildu muskuļu masu. Novērojumi un Zinātniskie pētījumi apstiprināts unikālas īpašībasšo produktu, kas pozitīvi ietekmē veselību.

Auzu pārslas nav zemas kaloritātes ēdiens. Uz simts gramiem ir 370 līdz 390 kilokalorijas. Tāda viela kā beta-glikāns, kas atrodas šajā graudaugā, pozitīvi ietekmē svara zudumu.

Šis komponents veicina ilgstošas ​​sāta sajūtas veidošanos, palēninot bada parādīšanos, normalizējot cukura līmeni asinīs, uzlabojot gremošanas un zarnu mikrofloras darbību. Tas samazina sliktā holesterīna koncentrāciju.

Beta glikāns

Tas ir sarežģīts polisaharīds, kas atrodas ķērpjos, sūnās, auzās, pērļu miežos un dažos citos graudaugos. Šī viela ir šķiedra, tas ir barības šķiedras kas netiek sagremoti, nonākot cilvēka kuņģī.

Beta glikāna klātbūtnes dēļ auzu pārslu un iegūst raksturīgu viskozitāti. Galvenais ir nejaukt to ar tādu vielu kā lipeklis, kas arī padara pārtikas produktus viskozus. Beta glikāns ir ogļhidrāts, un glutēns ir proteīns, kas nav atrodams tīros miežos un auzu pārslās.

Veselības vērtība

Beta-glikāna klātbūtne gan sausās, gan vārītās auzu pārslās dod šai graudaugam daudzas labvēlīgas īpašības, kas pierādītas vairākos pētījumos. Regulāra lietošanašī viela normalizē cukura līmeni asinīs, pazemina holesterīna līmeni. Ieteicams dienas likme tā patēriņš nav mazāks par 3 gramiem, kas atbilst 30-40 gramiem sausu auzu pārslu.

Produkta visvērtīgākā kvalitāte ir tā ietekme uz gremošanas sistēma... Ūdenī šķīstošā šķiedra, kas ir beta-glikāns, burtiski aptver kuņģi, bet nešķīstošā šķiedra palīdz uzlabot zarnu darbību.

Zarnu funkcijas normalizēšana

Auzu pārslu imūnmodulējošā iedarbība, kas pierādīta jaunākajos pētījumos, tiek sasniegta tāpēc, ka graudaugu sastāvdaļas optimizē darbu un uzlabo lielākās mikrofloras stāvokli. imūnsistēmas orgāns- zarnas. Tas pozitīvi ietekmē vispārējo veselību.

Prebiotiskā darbība, ko auzu pārslās nodrošina beta-glikāns, aktivizē labvēlīgās baktērijas, ieskaitot bifido, nomāc kaitīgo attīstību. Līdz ar to auzu pārslas ir pieņemams produkts, kas var aizstāt dārgās prebiotikas.

Kā pareizi pagatavot auzu pārslas?

Viena standarta porcija ir viena daļa pārslu (30 grami) un četras vai piecas daļas šķidruma (120-150 ml). Tas viss ir atkarīgs no vēlamā blīvuma. Pārslas ievieto šķidrumā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam vāra uz lēnas uguns vēl piecas vai desmit minūtes. Jūs varat gatavot ar ūdeni vai pienu.

Lai saldinātu putru, nav ieteicams pievienot ievārījumu vai cukuru. Labāk tos aizstāt ar augļiem. Ideāla izvēle būtu banāns par pieņemamu cenu un pieejamu cenu jūsu gaumei. Vienai porcijai pietiek ar smalki sagrieztām šī augļa pusītēm.

Vai auzu pārslas kaitē?

Auzas nesatur lipekli. Pārslu ražošanas laikā var ievadīt nelielu šīs vielas daudzumu. Tāpēc tiem, kuri cieš no lipekļa (lipekļa) nepanesības, jāpārtrauc šī produkta lietošana. Auzas satur avegin - olbaltumvielas, alerģisks pat retāk nekā.

Piena un banānu kombinācija dažiem cilvēkiem var izraisīt vēdera uzpūšanos. Tas ir saistīts tikai ar šo sastāvdaļu kombināciju, tas ir signāls, lai pārtrauktu banānu vai piena lietošanu. Cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vajag tikai vārīt putru ar ūdeni.

Secinājums

Lai uzlabotu veselību, pietiek ar brokastīm apēst 30–40 gramus auzu pārslu, kas ir saistīts ar šo graudaugu spēju samazināt. slikts holesterīns, normalizēt cukura līmeni asinīs, palielināt aizsargfunkcijas organismu sakarā ar labvēlīgo baktēriju populācijas pieaugumu zarnās.

Mātes, mēģinot barot savu bērnu ar putru, atkārto par tās pārsteidzošajām priekšrocībām. Bet vai tā ir? Mēģināsim noskaidrot visu par putru: priekšrocības un kaitējumu, kas dominē?

Noderīgas putras īpašības

Vai labība jums ir laba? Atbilde uz šo jautājumu būs pozitīva, jo graudaugi ir izgatavoti no labības, kas pazīstama ar savām priekšrocībām. Ne velti putra Krievijā bija ģimenes labklājības un labklājības simbols.

Putrai ir daudz noderīgu īpašību:

• ātri piesātina ķermeni, jo tos raksturo augsts satursšķiedrvielas, vitamīni, augu proteīns un "lēni ogļhidrāti";
• tajā pašā laikā graudaugu kaloriju saturs ir zems, ja jūs tos neēdat ar sviestu un cukuru;
• uzlādēt ķermeni ar nepieciešamo enerģiju;
• atjaunot gremošanas sistēmu;
• dabiski attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
• stiprināt imūnsistēmu;
• atjaunot ķermeni;
• padarīt ādu elastīgu;
• samazināt kancerogēno veidojumu risku par 20%.

Graudaugu īpašības ietekmē graudaugu veids un pagatavošanas metode. Atkarībā no šķidruma daudzuma, kas paliek putrā, tas var būt viskozs vai drupans.

Kādas labības labāk ēst?

Mēģināsim noskaidrot, kuri graudaugi jums ir piemēroti?

Graudaugu pagatavošanai tiek izmantoti rafinēti un nerafinēti graudi. Bet tā kā visi noderīgs materiāls atrodas čaulā, tad no tās atbrīvotais krusts zaudē visu nepieciešamās vielas... Ja arī graudaugi ir stipri sasmalcināti, tad tie var apgādāt ķermeni tikai ar nevajadzīgām kalorijām. Rafinētā un sasmalcinātā labība ir manna.

Uztura speciālisti saka, ka piena putra uzsūcas labāk nekā vārīta ūdenī. Bet jums ir jāņem vājpiens, lai nepievienotu papildu kalorijas.

Lai putra būtu veselīgāka, cukuru aizstāj ar medu, augļiem un ogām.

Auzu pārslas ir graudaugi, kas izgatavoti no sētām auzām. Graudaugi, kas parādījās Krievijas teritorijā mūsu ēras pirmās tūkstošgades beigās, ātri iekaroja iedzīvotāju simpātijas. Sirsnīgs un ar zemu kaloriju daudzumu viņš kļuva par ikdienas uztura "karali". Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši graudaugu unikālās īpašības, lai atbalstītu imunitāti, veicinātu svara zudumu, stimulētu augšanu muskuļu masa... Kā ēst auzu pārslu svara zudumam, lai kļūtu slaidāka?

Vai ir iespējams zaudēt svaru uz auzu pārslām?

Pretrunīgas auzu pārslu īpašības - ķermeņa attīrīšana no toksīniem, citiem "atkritumiem", veicinot svara zudumu un augstu uzturvērtība palīdz palielināt svaru, palielinot muskuļu masu - ilgu laiku bija "strīda kauls" uztura speciālistu un ārstu vidū.

Pilngraudu graudaugu kaloriju saturs ir 342 kcal / 100 g produkta. Izšķirošais faktors, veidojot diētu svara zaudēšanai ar auzu pārslām, bija ... 3 reizes samazināt ūdenī vārītas putras kaloriju saturu: 100 g vieglas un sātīgas brokastis maksās 102 kcal. Tajā pašā laikā sāta sajūta saglabājas vismaz 2-3 stundas.

Pareizi vārītas auzu pārslas svara zudumam ir kļuvušas par diētu pamatu. Saņēmis sākotnējo nosaukumu "zarnu birste", tas lieliski attīra ķermeni no nesagremotās pārtikas atkritumiem, kas uzkrājas gadu gaitā, noņemot toksīnus un radionuklīdus. Ātrās diētas ar auzu pārslām palīdz zaudēt svaru par 5 kg nedēļā, un svara zaudēšanas kurss ar sabalansētu uzturu, saskaitot ēdienu kaloriju saturu, nodrošina vienmērīgu zaudējumu papildu mārciņas 1,5-2 7 dienu laikā.

Auzu pārslu lietošanas priekšrocības un kaitējums naktī un no rīta

Puse no periodiskās tabulas, kas atrodas auzu graudos, bagātinās ķermeni ar fosforu, kalciju, magniju, dzelzi. Taukos šķīstošie B un E grupas vitamīni dos jaunību un brīnišķīgu izskats... Auzu pārslas ir neaizstājamas svara zaudēšanai: graudaugu ēdieni paātrinās vielmaiņas procesi organisms.

• Stimulē imūnsistēmu.
• Satur beta lipekli kas saista brīvos radikāļus un novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos.
• Nolaižģenerālis holesterīna līmenis asinīs.
• Tā ir zems glikēmiskais indekss: Kad jūs zaudējat svaru, insulīna līmenis lēnām paaugstinās, atstājot jums sāta sajūtu ilgu laiku.
• Ieskaitot auzu pārslas rīta ēdienkartē dod enerģiju, dzīvesprieku stimulējot endorfīnu ražošanu, veicinot svara zudumu.
• Parādīts auzu pārslu ar slimībām Kuņģa-zarnu trakta, cukura diabēts, problēmas ar sirdi, asinsvadiem, vispārēju ķermeņa izdedžināšanu.
• Mīksts attīra zarnas kam ir svarīga loma svara zaudēšanā.

Tāpat kā lielākajai daļai produktu, auzu pārslām svara zudumam ir kontrindikācijas, un sistemātiska lietošana lielos daudzumos (līdz 1 kg dienā) var radīt pretēju efektu: tā vietā, lai zaudētu svaru, jūs pieņemsities svarā. Kas ir blakus efekti no graudaugu ēšanas?

• Kategoriski kontrindicēts graudaugiem svara zaudēšanai, ieskaitot auzu pārslas, cilvēki ar enteropātiju (celiakiju).
• Asas nieru mazspēja , sirdskaite ir slimības, kurās auzu pārslu patēriņš ir jāsamazina līdz minimumam, un jāaizmirst par auzu pārslu kā svara zaudēšanas veidu.
• Graudaugi, intensīvi attīrot ķermeni no "atkritumiem", lai zaudētu svaru, ar pastāvīgu lietošanu veicina kalcija izdalīšanās no ķermeņa.

Kādas auzu pārslas ir labākas svara zaudēšanai

Izvēloties auzu pārslas, kuras plānojat gatavot svara zaudēšanai, ņemiet vērā tirgū pieejamo klāstu:

• Pilngraudu graudaugi... Atšķiras ilgā gatavošanas periodā - vismaz 30 minūtes. Iegūts ar minimālu auzu apstrādi - mizu, malšanu. Satur lielākais skaits barības vielas un vitamīni.
• Gofrēti tvaicēti putraimi... To raksturo rievas, kas iegūtas, sasmalcinot nesmalcinātus veselus graudus, un īsāks gatavošanas laiks - līdz pusstundai.
• Hercules (auzu pārslas). Termiski apstrādāts ar tvaiku un saplacināts caur gludiem ruļļiem, pārslu gatavošanas laiks ir 10-15 minūtes. Atšķirt lielu (Nr. 1), vidēju (Nr. 2) un Ātrā ēdināšana(# 3) auzu pārslas.

Auzu diētas receptes

Lielākā daļa noderīga vesels auzu pārslas svara zudumam, kas sniedz nenovērtējamu labumu zarnām un kuņģim. Putras izvēle Ātrā ēdināšana- pārslas - beidz lasīt uz stumbra Nr.1: pēc īpašībām tas ir tuvu pilngraudiem.

Auksti vārīti, vārīti pienā, cepti cepeškrāsnī ar medu - auzu pārslas ir ideāla izvēle diētiskām brokastīm vai vakariņām svara zaudēšanai. Pareizi sagatavots, tas stimulē gremošanas sistēmu, atbrīvojot ķermeni no toksīniem, radionuklīdiem. Veicinot svara zudumu, auzu pārslas dos jaunību, enerģiju un labu garastāvokli.

Kissel

Lietojot glāzi vai divas dienā auzu pārslu želejā, jūs varat zaudēt svaru nedēļā par 2-3 kg, vienlaikus atbrīvojoties no grēmas, vēdera uzpūšanās un peristaltikas problēmām. Vienkārša sagatavošanās, ietaupījumi finansēs un labklājību jūs esat nodrošināts. Auzu želejai, zaudējot svaru, nepieciešams:

• Auzu pārslas Hercules - 250 g.
• Vārīts ūdens - 3-4 glāzes.

Lai saglabātu vairāk vitamīnu un minerālvielu, ielejiet auzu pārslu silts ūdens naktī. No rīta samaisiet, izspiediet biezu viskozu masu, filtrējot šķidrumu. Iegūto viskozo infūziju uzvāra, atdzesē līdz 70⁰C, pievieno kanēli un medu. Dzert 100 ml visu dienu. Novājēšanu ar auzu želeja ar nosacījumu, bada sajūta vienkārši pazudīs!

Smūtijs

Rīta smūtijs, kura pamatā ir silts piens vai dabīgs jogurts ar augļu gabaliņiem un auzu pārslām, dos lielisku garastāvokli, enerģiju visai dienai. Augsta uzturvērtība, lēni sagremojamo ogļhidrātu klātbūtne liks jums justies sātīgam līdz pusdienlaikam, palīdzot atteikties no augstas kaloriju uzkodām. Auzu pārslu svara zaudēšanas smūtija recepte:

• Auzu pārslas - 2 ēdamk. karotes.
• Piens (jogurts) - 250 ml.
• Svaigas ogas / augļi - 50 g.

Sildiet pienu līdz 40-50 ° C. Blendera glāzē ielej pienu / jogurtu, pievieno porciju graudaugu, pievieno ogas vai augļus. Sakuļ sastāvdaļas. Pēc garšas var pievienot vanilīnu (nevis cukuru!) Un kanēli. Gatavo kokteili ielej traukā un dzer pēc 10-15 minūtēm. Lai zaudētu svaru, no rīta jālieto auzu smūtijs.

Franču skaistumkopšanas salāti

Auzu pārslu un svaigu augļu salāti var palīdzēt jums zaudēt svaru, atjaunojot un stimulējot ādu ar bagātīgo auzu pārslu antioksidantu saturu. Cukura, ķīmisko piedevu trūkums ideāli ietekmēs svara zudumu, kura rezultāti jūs patīkami pārsteigs pēc mēneša.

Lai no rīta pagatavotu garšīgu, veselīgu ēdienu auzu pārslu, Jums būs nepieciešams:

• Auzu pārslas (pārslas) - 3 ēdamk. karotes.
• Ūdens - 6 ēdamk. karotes.
• Zaļais ābols - 1 gab.
• Piens vai krējums - 3 ēdamk karotes.
• Lazdu rieksti vai Indijas rieksti - 5-6 gab.
• Citrons - 0,5 gab.
• Dabīgais medus.

Auzu pārslu franču skaistumkopšanas salātu recepte svara zaudēšanai:

1. Iepriekš, vakarā, ir nepieciešams ielej auzu pārslu ar ūdeni un atstāt to līdz rītam.
2. Sildiet pienu / krējumu līdz temperatūrai cilvēka ķermenis, pievieno auzu pārslām.
3. Sagrieziet riekstus mazos gabaliņos, sarīvējiet ābolu.
4. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojot tējkaroti medus un svaigi spiestu pusi citrona sulu. Novājēšanu skaistumkopšanas salāti ir gatavi!

Kastrolis ar medu un riekstiem

Ideāla uzkoda ogļhidrātu diēta kļūs par kastroli, kura pamatā ir auzu pārslas, medus un rieksti. Gatavošanas laiks ir 10 minūtes no sagatavošanās procesa un pusstundu krāsnī. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas mājās gatavotu musli radīšanai svara zaudēšanai:

• 1 apelsīna sula ir svaigi spiesta.
• Medus - 2 ēdamk. karotes.
• Rieksti - 50 g.
• Sezama / linsēklas - 50 g.
• Auzu pārslas (lielākā 1. pakāpe) - 200 g.
• Augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes.

Soli pa solim recepte kastrolim svara zaudēšanai ar auzu pārslām:

1. Katliņā izkausē medu. Pievienot apelsīnu sula, eļļu un karsē 3-4 minūtes, rūpīgi maisot.
2. Apvienojiet auzu pārslas, smalki sagrieztus riekstus, sēklas.
3. Liek cepamtraukā, maisījumu pārlej ar riekstu-apelsīnu maisījumu.
4. Cepšanas laiks - 25-30 minūtes 150 ° C temperatūrā.

Slinkas auzu pārslas burkā uz kefīra

Katru dienu jums agri jāceļas, un jums nav laika gatavot monumentālu, kaut arī veselīgu putru? Vakarā pagatavojiet svara zaudēšanas trauku, kas palīdzēs iedarbināt zarnu tīrīšanas mehānismus, mazinās izsalkumu ilgu laiku. « Slinkas auzu pārslas»Ar kefīru - ideāla brokastu iespēja vienmēr steidzīgām jaunām dāmām un jauniešiem.

Puslitra burkai auzu pārslu brīnumlīdzekļu svara zaudēšanai jums būs nepieciešams:

• Kefīrs ar zemu tauku saturu - 400 g.
• Auzu pārslas - 50-100 g.
• Sezama, linu sēklas.
• Skābās ogas vai zaļš ābols.

Ielejiet auzu pārslas burkā, piepildiet ar kefīru telpas temperatūra... Atstājiet to līdz rītam. Pirms brokastīm burkā pievienojiet sezama vai linu sēklas, kas piesātinās ķermeni ar noderīgām aminoskābēm, ogām / augļiem, kas vienkāršām un veselīgām brokastīm piešķir izsmalcinātu un maigu garšu.

Receptes video: brokastīs auzu pārslas ar medu

Būt ilgi gadi tradicionāls ēdiens Krievijā, Skotijā un Anglijā auzu pārslas pamazām iekaro fanu sirdis un ... vēderus visā pasaulē. Malā nestāv amerikāņi, kuri piedāvā brokastīs pagatavot sātīgas, veselīgas auzu pārslas pienā ar medu un augļu maisījums... Lai efektīvi zaudētu svaru ar šādām brokastīm, jums ir jābūt fiziskā aktivitāte un aktīvs dzīvesveids. Ēdienu gatavošanas noslēpumi garšīgs deserts par svara zudumu no auzu pārslām uzzini, noskatoties video:

Kā pagatavot auzu pārslas svara zudumam

Auzu pārslu noslēpums svara zudumam slēpjas ēdiena pagatavošanas veidā. Pienā putra izrādās garšīgāka, tomēr skaitlim par labu nāks svaigas auzu pārslas ūdenī bez sāls, eļļas un citām piedevām. Bagātinoša garša ar medu, riekstiem, augļiem, atcerieties sajaukt gatava maltīte ar sastāvdaļām ir nepieciešams pēc atdzesēšanas līdz 40⁰С temperatūrai.

Uz ūdens

Uzvāra ūdeni nelīpošā traukā. Verdošā šķidrumā ielejiet auzu pārslas, pielāgojot to daudzumu atbilstoši etiķetē norādītajai receptei. Vidēji ūdens un auzu pārslu attiecība ir 2: 1. Ja jūs gatavojat nesasmalcinātu graudu maisījumu, kas ir noderīgāks svara zaudēšanai, pēc vārīšanās mēs samazinām uguni un vārām putru vēl 25-30 minūtes. Lai pagatavotu auzu pārslas, jūs pavadīsit ne vairāk kā 15 minūtes.

Piens

Ja jūs neturies pieauzu pārslu mono-diētas , dažādojiet garšu ar riekstiem, žāvētiem augļiem, medu vai zaļumiem un biezpienu ar zemu tauku saturu. Šie pārtikas produkti palīdzēs normalizēt kalcija līdzsvaru, kas zaudēts, lietojot auzu pārslu diētu svara zaudēšanas laikā.

Auzu pārslas pienā gatavo līdzīgi. Putra būs augstas kaloritātes, bet garša trauks ir pārāks par "ūdens" kolēģi. Uztura speciālisti iesaka ēst auzu pārslas ar pienu, kas atšķaidīts uz pusēm ar ūdeni. Svara zaudēšanas rezultāti būs pamanāmi pēc pāris nedēļām, un jūs nejutīsiet diskomfortu un pastāvīga sajūta izsalkums.

Auzu diēta

Visas "auzu pārslu" svara zaudēšanas metodes ir sadalītas 2 grupās:

1. Mono diēta ... Ja domājat, kā nedēļā zaudēt svaru uz auzu pārslām, izvēlieties šo iespēju uzturs. Daudzu vitamīnu un minerālvielu klātbūtnē šī svara zaudēšanas metode apdraud kalcija, D vitamīna trūkumu, slikts garastāvoklis un gribasspēka pārbaudījums. Ir atļauta tvaicēšana, vārīšana ūdenī, aukstā metode (mērcēšana 12 stundas). Šāda diēta ir efektīva svara zaudēšanai, ilgums nedrīkst pārsniegt 5-7 dienas. Pēc pirmajām 3 dienām diētai varat pievienot vienu zaļo ābolu. Atļautie dzērieni - ūdens, zaļā tēja, mežrozīšu novārījums, zāļu uzlējumi.
2. Ogļhidrātu diēta uz auzu pārslām, pievienojot diētai augļus, dārzeņus, fermentētus piena produktus ar zemu tauku saturu. Ilgums - 15 dienas. Pamatojoties uz graudaugu un citu pārtikas produktu kaloriju satura aprēķinu: dienas nauda par efektīvs svara zudums nedrīkst pārsniegt 1500 kcal. Jūs varat pagatavot auzu pārslas ūdenī, pienā, kefīrā, jogurtā. Zaudējot svaru, uztura speciālisti iesaka aprobežoties ar 100 g žāvētu augļu, 50 g riekstu / sēklu, 3 ēd.k. karotes medus ikdienas ēdienkartē.

Auzu pārslu kuņģis un zarnu skrubis

Auzu skrubis palīdzēs efektīvi attīrīt ķermeni no uzkrātajiem "atkritumiem". Liekā svara klātbūtnē svara zudumam ikdienas uzņemšanas ilgums ir 30 dienas ar divu mēnešu pārtraukumu. Skrubi sagatavo no maltām auzu pārslām vai pārslām, 12 stundas iemērc ūdenī, riekstiem / sezama sēklām, linu, kefīru vai pienu un tējkaroti medus.

Ēdiet diētu svara zudumam nelielās porcijās, rūpīgi sakošļājot. Ēdiet porciju no rīta tukšā dūšā. Dzeramais šķidrums - tēja, kafija vai buljons:

• ne agrāk kā stundu pēc brokastīm, pamatojoties uz auzu pārslu;
• pusstundu pirms ēšanas.

Gavēņa diena uz auzu pārslām

Pārejot uz parasto uzturu, mēģiniet neatteikties no ieraduma sarīkot badošanās dienu svara zaudēšanai. Pagatavojiet auzu pārslu ar ūdeni, pēc garšas pievienojot svaigus augļus vai riekstus. Centieties šajā dienā samazināt sāls patēriņu, dzeriet šķidrumus līdz diviem litriem, atsakieties no gāzētiem dzērieniem. Pastaigājieties, ejot 1,5-2 km, dodieties sportā.

Kas ir labāks svara zaudēšanai - auzu pārslas vai griķi?

Jebkura mono -diēta svara zaudēšanai nes labus rezultātus - kilogrami kūst mūsu acu priekšā. Tomēr vairumā gadījumu efekts tiek panākts, zaudējot ievērojamu daudzumu ūdens un sadedzinot ne tikai tauku slāni, bet arī muskuļu masu. Griķi ir tikpat bagāti kā auzu pārslas noderīgi mikroelementi un vitamīnus, tomēr tai nav pilngraudu auzu īpašību, tajā pašā laikā rūpīgi un maigi attīrot organismu no toksīniem.

Svara zaudēšanai efektīvas būs ātras diētas ar nedēļas intervālu, kuru laikā mēģiniet pāriet uz pareiza ēdienkarte bagāts ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, ievērojot veselīga uztura principus.

Daudzi cilvēki vienkārši nevar iedomāties savu rītu bez auzu pārslām, jo ​​tas ir ātri, garšīgi un veselīgi.

Un kombinācijā ar riekstiem, žāvētiem augļiem un pienu vai granola veidā ar jogurtu tas parasti garantē enerģijas palielināšanos pirms vakariņām - noteikti.

Mikro-, makroelementi, vitamīni un barības vielas

Graudaugos ir visas pamata barības vielas, no kurām tās ir atkarīgas normāla dzīve persona. Apsveriet 100 g auzu pārslu sastāvu - tikai 10% tas sastāv no ūdens, visvairāk ogļhidrātu - gandrīz 69%, olbaltumvielas - 16%, 15% tauku un 10% uztura šķiedrvielu.

Vai tu zināji? Cilvēki sauc putru« maizes priekšmāte» .

Auzu pārslas ir bagātas (,), tās satur vairāk nekā 1 mg uz 100 gramiem ,. Gandrīz 41 mg pieder holīnam.

Starp makroelementiem vietu ieņem fosfors, tā ir gandrīz 424 mg, arī nedaudz mazāk auzu pārslās un kālijā.

Mikroelementu skaita ziņā pirmo vietu ieņem varš un (attiecīgi 29 un 26 mg) varš, un tie ir arī klāt.

Auzu pārslu ikdienas uzņemšana palīdz ne tikai uzturēt organismā nepieciešamo barības vielu daudzumu, bet arī pozitīvi ietekmē gremošanas procesus.

Uzturvērtība un kaloriju saturs

Putras uzturvērtība ir lieliska, jo tajā ir ciete. Tomēr auzu pārslu porcija vien nebūs ļoti barojošas brokastis - ēst gribēsies pēc pāris stundām.

Un tas viss tāpēc, ka tas viegli un ātri uzsūcas, tāpēc labāk, ja piedevai pievieno augļus, riekstus un medu. Kopumā 100 g graudaugu satur gandrīz 350 kcal.

Uz ūdens

Putras kaloriju saturs uz ūdens ir daudz mazāks labākais veids tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tā kā šādos gadījumos nav ieteicams to lietot pat ar kafiju. 100 g gatavā produkta būs līdz 90 kcal. Tāpēc cīņā pret liekais svarsšādas brokastis būtu smagā artilērija.

Piens

Kopš bērnības visi atceras graudaugus ar pienu - tie ir daudz garšīgāki un saldāki pat bez pievienotā cukura. Šeit 100 g produkta jau būs 102 kcal. Jebkuri graudaugi, kas vārīti pienā, tiek uzskatīti par treknām putrām, tāpēc nevajadzētu aizrauties.

Vairākas reizes nedēļā auzu pārslas ar pienu nekaitēs organismam, bet gluži pretēji - nāks tikai par labu, pievienojot diētai vairāk kalcija.

Svarīgs! To nedrīkst lietot cilvēki, kuriem var būt reakcija uz piena proteīns... Tāpat piesardzīgi bērniem jādod putra pienā.

Labvēlīgas iezīmes

Samaziniet holesterīna līmeni asinīs, attīriet ķermeni un atiestatiet liekais svars- runa ir par auzu pārslām. Tas ir noderīgs ikviena uzturam, un tam vienmēr ir priekšrocības salīdzinājumā ar citām brokastīm.

Bērniem

Bērni to absorbē pat labāk nekā pieaugušie, tāpēc auzu pārslas ir lieliska maltīte. Vitamīnu kokteilis, kas atrodas putrā, veicinās bērna attīstību un izaugsmi no jauniem nagiem.

Pateicoties A vitamīnam, redze būs kārtībā, kas ir svarīgi bērniem.

Arī putras antioksidanta īpašības palīdzēs aizsargāt ķermeni no daudzām slimībām un vīrusiem.

Pateicoties sastāvā esošajai glikozei, skolēnu smadzenes darbosies aktīvāk, un viņu akadēmiskais sniegums būs atbilstošā līmenī. Tajā pašā laikā tiek uzlabota uzmanība un atmiņa.
Jebkurai bērna slimībai, kad viņš īsti negrib ēst, auzu pārslas palīdzēs viņu nostādīt kājās. Viņa papildinās vitamīnus un svarīgi elementi, un nekļūst kamolā kaklā, piemēram, smags ēdiens.

Īpaši labi ir dot bērniem zupas, kuru pamatā ir auzu pārslas - tās palīdzēs gremošanu un neradīs nevajadzīgu stresu augošajam organismam.

Pieaugušajiem

Jauniešiem holesterīns parasti nepalielinās. Bet nepareizs dzīvesveids, pastāvīga alkohola un nikotīna lietošana dod savu efektu. Tāpēc auzu pārslas kļūs par ķermeņa vairogu pret kaitīgām ārējām ietekmēm.

Ja auzu pārslas sistemātiski tiek patērētas ilgu laiku, holesterīns samazināsies vismaz par 15%.
Auzu pārslas būs labs glābiņš no paģirām, pārēšanās brīvdienās, pēc saindēšanās vai pēc ķirurģiskas iejaukšanās... Ātra uzsūkšanās ļauj sportot pusstundu pēc auzu pārslu lietošanas.

Jūs varat arī izcelt šādus pozitīvās puses putra:

• labs zobiem, nagiem un matiem;
• aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām;

• var novērst depresiju un stresu;
• spēj dziedēt no iekšpuses, pateicoties viņai, tiek samazināts kuņģa vēža attīstības risks;
• normalizē cukura līmeni asinīs (piemērots diabēta slimniekiem).

Svarīgs! Vislabāk ir lietot pilngraudu auzu pārslas, nevis graudaugus. Tā kā pēdējie jau ir termiski apstrādāti, kas nozīmē, ka tie ir mazāk noderīgi.

Par brīnumgraudaugu izmantošanu

Auzu pārslas parasti ir daudzfunkcionāls produkts - to var lietot iekšķīgi, kā arī veikt kosmētiskās procedūras... Un katrā no iespējām tas palīdzēs atrisināt virkni problēmu.

Medicīniskiem nolūkiem

Diētas pēc kuņģa slimībām, arī ar hroniskas slimības- pankreatīts, holecistīts, gastrīts, palīdz uzlabot veselību. Tā kā putra apņem kuņģa gļotādu, iekaisums iet daudz ātrāk.

Tas jālieto arī tad, ja vēlaties attīrīt ķermeni no kaitīgām vielām, pēc neveselīgas vai treknas pārtikas ēšanas.

Kā lietot medicīniskiem nolūkiem:

• pret aizcietējumiem vai caureju auzu pārslas jālej uz nakti auksts ūdens vienādās proporcijās pievienojiet raugu uz naža gala vai nedaudz rudzu maize, nākamajā dienā uzvāra un lieto siltu;
• ar tūsku palīdzēs auzu buljons- pārslas sajauc ar ūdeni no 1 līdz 4 un vāra 15 minūtes, pēc tam var dzert novārījumu, pievienojot medu;
• ķermeņa attīrīšanai novārījumu vāra proporcijās: glāzi graudaugu uz 3 litriem ūdens. Atstājiet to dienu termosā, pēc tam pievienojiet karoti medus, viena citrona sulu, uzvāra un katru dienu dzeriet pusi glāzes tukšā dūšā.

Svara zaudēšanai

Lai zaudētu svaru, pietiek iekļaut ikdienas uzturs auzu pārslas ūdenī, vēlams brokastīs.
Jūs nevarat pievienot cukuru, varat - tējkaroti medus, ar nosacījumu, ka visas dienas garumā vairs nav saldumu.

Labāk ir dzert putru augu uzlējumi(no,), izslēgt un kafija. Ir diētas, kurās vairāku dienu diēta sastāv tikai no graudaugiem.

Tas ir nepareizi - ķermenis ir stresa ietekmē no krasas pārmaiņas diēta uzglabās taukus. Labāk ir tikai pārliecināties, ka visi ēdieni ir ar zemu tauku saturu, bez sāls, cukura un vārīti ūdenī vai tvaikos.

Kosmetoloģijā

Visizplatītākie auzu pārslu izmantošanas veidi skaistuma nolūkos ir sejas maskas. Pirms vārīšanas pārlejiet auzu pārslu masku maskām ar verdošu ūdeni pāris minūtes (1 līdz 1), pēc tam to var izmantot.

Šeit ir dažas receptes:

1. Sajauc karoti pārslu, pusi karotes medus, pusi dzeltenuma - patur 15 minūtes, noskalo ar vēsu ūdeni.
2. Paņemiet ēdamkaroti auzu pārslu, 2 ēd.k. l. kefīrs, 1 tējk. medus - uzklājiet maisījumu 10 minūtes, noskalojiet.
3. Tējkaroti graudaugu sajauc ar divām ēdamkarotēm māla, pievieno citronu sula- atstājiet 10 minūtes un notīriet seju zem ūdens.

Šādas maskas spēj:

• sausas pūtītes;
• noņemiet melnus punktus;

• pievelciet ādu;
• nolobīt atmirušās šūnas;
• pievieno sarkt.

Jūs varat arī izmantot miltus no šīs graudaugu, tad maskas būs maigākas.

Ēdienu gatavošanā

Papildus gataviem graudaugiem uztura speciālisti iesaka ēdiena gatavošanā izmantot auzu miltus - tādā veidā cepšana būs mazāk kaitīga. Piemērots siera kūkām, cepumiem, maizei.

Kotletes vai kotletes var arī pagatavot nevis, pievienojot klaipu, kā tas bieži notiek, bet gan ar graudaugiem. Tajā pašā laikā tie tiks veidoti ne sliktāk, un tajos būs daudz mazāk kaloriju.

– jaunais veids brokastis tiem, kam patīk ilgāk gulēt. Mēs sajaucam veselus graudus ar medu, pievienojam žāvētus augļus, riekstus - ievietojam cepeškrāsnī 10 minūtes 180 ° C temperatūrā. Mēs uzglabājam gatavo maisījumu burkā.

Brokastīs pietiek ar 6 ēdamkarotēm, kuras var pārlej ar jogurtu, 3 minūtes - un brokastis ir gatavas. Uz šiem putraimiem ir labi gatavot arī zivju zupas - tās ir diētiskas, vieglas, veselīgas un apmierinošas.

Vai auzu pārslas var būt kaitīgas?

Šim produktam ir dažas kontrindikācijas: galvenokārt celiakija (lipekļa nepanesamība), sirds un nieru mazspēja. Visos citos gadījumos tas ir noderīgs un neaizstājams produkts.

Vai tu zināji? Lielbritānijā notiek auzu gatavošanas čempionāts. Uzvarētājs saņem balvu - zelta maisītāju.

Par auzu pārslām

Pārslas, atšķirībā no veseliem graudiem, vārās ātrāk un visbiežāk tiek pagatavotas, vienkārši uz pāris minūtēm ielejot verdošu ūdeni. Tas ir ātri un ērti.

Bet jāpatur prātā, ka šāda veida putras lietderība ir nedaudz mazāka, jo no plkst pirmapstrāde pārslās ir samazināts šķiedrvielu un olbaltumvielu saturs, kas nozīmē, ka uzturvērtība ir sliktāka.
Vislabāk ņemt putru, kas tiek vārīta vismaz 20 minūtes - šādi graudi daudz labāk satur lietderīgās vielas, un pēc brokastīm ēst gribēsies krietni vēlāk. Un graudaugi būs veselīgāki.

Nav svarīgi, kādam nolūkam jūs nolemjat lietot auzu pārslu - lai zaudētu svaru vai uzlabotu vispārējo labsajūtu, izvēle vienmēr būs pareiza. It īpaši, ja no tā gatavojat musli, granolu vai vienkārši pievienojat iecienītākos augļus.

Tiek uzskatīts, ka auzu pārslas brokastīs ir Labākais veids pavadīt visu dienu enerģijas un veselības pilnu, tāpēc meklējiet alternatīvu. Šim apgalvojumam piekrīt briti, kuri nespēj domāt bez brokastu auzu pārslām, bet franči un itāļi, piemēram, no rīta veiksmīgi ēd citus pārtikas produktus un kopumā šis produkts viņiem pārāk nepatīk - taču viņi acīmredzami nesūdzas par veselību. Vai auzu pārslas ir tik veselīgas, kā mēs domājam - kādā formā vislabāk ēst un ar ko kombinēt?

Ne visas auzu pārslas jums ir labas

Par pareizām var uzskatīt tikai auzu pārslas, kas vārītas ūdenī vai pienā no rupji maltām pārslām vai pilngraudu graudaugiem. Varbūt pat ar klijām - auzu pārslu priekšrocības no rīta ir nenoliedzamas... Tūlītēji auzu pārslu maisiņi ir apmēram tikpat veselīgi kā ātrās nūdeles: tie satur lieliska summa cukurs, sintētiskās piedevas un garšas pastiprinātāji. Tā vietā brokastīs labāk apēst banālu siera sviestmaizi.

Auzu pārslu ietekme uz svara zudumu

Daži cilvēki uzskata, ka ēdot auzu pārslu brokastīs vien, var sākt svara zaudēšanas procesu. Tā ir taisnība, bet tikai daļēji. Putraimiem jābūt rupjākajam malumam, jums ir nepieciešams pagatavot šādu putru bez cukura vai tā aizstājējiem, pienu vai krējumu arī labāk izslēgt. Tā vietā izmantojiet nedaudz žāvētu augļu ar riekstiem. Dietologi ar uztura speciālistiem uzsver, ka auzu pārslas vislabāk ir brokastīs tajās dienās, kad jums ir treniņš pēc grafika. Kompleksie ogļhidrāti vislabāk uzsūcas organismā intensīvas fiziskās slodzes laikā.

Auzu pārslu kombinācija ar citiem pārtikas produktiem

Pēc pamošanās ķermenim ir nepieciešami proteīni, lai sāktu vielmaiņas procesus. Šī iemesla dēļ ogļhidrāti ir lieliski piemēroti kā otrās brokastis, un pirmajā ēdienreizē varat aprobežoties ar glāzi piena vai kefīra, burciņu dabīgā jogurta. Šos ogļhidrātus var kombinēt arī ar siera kūkām, biezpienu vai laba siera šķēli.

Auzu pārslu ietekme uz kuņģa -zarnu traktu

Tiem, kuri ir “laimīgie” īpašnieki dažādas slimības kuņģa-zarnu trakta, brokastīs nevar iztikt bez auzu pārslām. Tam ir vairākas īpašības, kas ir labvēlīgas kuņģim - jo īpaši aptverošais īpašums. Tas atvieglo gremošanu un palīdz aktīvi izvadīt toksīnus no ķermeņa. Šajā gadījumā ir nepieciešams pareizi noslaucīt un vārīt graudus, jo rupjas uztura šķiedras var nopietni kaitēt kairinātajai kuņģa gļotādai.

Auzu pārslas un cukura līmenis asinīs

Diētiskās šķiedras arī aktīvi palīdz pazemināt cukura un holesterīna līmeni asinīs - auzu pārslu priekšrocības no rīta ir milzīgas... izņemot lielisks satursšķiedrvielas auzu pārslu sastāvā - vissvarīgākās veselības sastāvdaļas. Tie ir magnijs un kālijs, kas ir noderīgi sirdij, fosfors, dzelzs un cinks. Šīs vielas un minerālvielas palīdz attīstīties un augt kauliem un muskuļu audiem. Tāpēc auzu pārslas ir tik ieteicamas bērniem brokastīs, bet arī visi pārējie būs ļoti noderīgi.

Auzu pārslu izvēle putras pagatavošanai

Veikalos galvenokārt ir trīs veidu auzu produkti. Kāda ir atšķirība starp tām un kurām no tām dod priekšroku iegādei, lai brokastīs pagatavotu patiešām veselīgu putru sev un savai mājsaimniecībai?

Veseli putraimi

Tiek uzskatīts, ka tas ir visvairāk noderīga iespēja... Graudaugos - visaugstākā vitamīnu un minerālvielu koncentrācija, un tur ir maksimālais šķiedrvielu daudzums. Graudu pagatavošana prasa visvairāk laika, tālu no visiem ir iespējams atļauties greznību, ja no rīta stundu vāra putru. Lai paātrinātu gatavošanu, pilngraudu auzu pārslas var iemērc ūdenī nakti.

Veselas graudaugu pārslas

Šajā gadījumā graudus velmē ar presi bez iepriekšējas termiskā apstrāde: tā rezultātā tas kļūst mazāk stingrs, bet noderīgas īpašības graudaugi ir gandrīz pilnībā saglabājušies. Tos var tvaicēt zem vāka ar verdošu ūdeni un uzstāt zem dvieļa vai vārīt uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Dažiem cilvēkiem ļoti patīk iespēja nakti iemērc jogurtā vai kefīrā - tos var kombinēt ar žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, riekstiem vai no rīta maisījumam pievienot sasmalcinātus svaigus augļus - un tas auzu pārslu priekšrocības no rīta.

Tvaicētas pārslas

Šī opcija tiek uzskatīta par ātrāko un ērtāko brokastu pagatavošanai. Auzu graudus ne tikai velmē presē, bet arī apstrādā ar tvaiku, pēc tam tos žāvē un papildus sasmalcina. Jūs varat vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni un pagaidīt divas minūtes - vai arī īsu laiku vārīt karstā pienā. Šādu auzu pārslu cietība ir minimāla.

Auzu pārslu termiskie efekti un derīgās īpašības

Tiek uzskatīts, ka ietekme augsta temperatūra gatavojot ēdienu, tas iznīcina lietderīgās sastāvdaļas auzu pārslu sastāvā. Tā tas ir - termiskā darbība patiešām nogalina dažas vērtīgās vielas, un, lai tās pilnībā saglabātu, ir vērts dot priekšroku jebkurai metodei ar pārslu mērcēšanu. Bet pat gatavošanas laikā, pat ilgu laiku, visnoderīgākās vielas un mikroelementi paliek droši un veseli. Tas ir dabisks antioksidants - E vitamīns, svarīgi minerāli- cinks, fosfors, magnijs un kālijs, B grupas vitamīni.

Dažādu veidu pārslu sajaukšana

Pats garšīgākais un, pats galvenais, veselīga putra ko iegūst, sajaucot visu veidu pārslas. Vārītas, tvaicētas pārslas sniegs ļoti maigu krēmveida pamatni, struktūra tiks saglabāta cietāk velmēto pārslu dēļ, un klijas dos ķermenim daļu nepieciešamo šķiedrvielu. Vislabāk ir ņemt maisījumu proporcijā 2: 2: 1.