Kādi dārzeņi ir alerģiski. Alerģiski pārtikas produkti - pilns saraksts. Izvēlnes paraugs nedēļai alerģijas slimniekam

Tā kļūst par arvien izplatītāku slimību. Droši vien pie tā ir vainojami daudzi faktori - un vides pasliktināšanās, pārtikas ražošanas tehnoloģijas maiņa un pārmērīga izmantošana liels skaits zāles un visa veida ķīmija. Alerģijas tendences tiek pārnestas ģenētiski. Tas nozīmē, ka alerģijas slimnieku būs arvien vairāk.

Viens no visbiežāk sastopamajiem alergēniem ir pārtikas produkti... Daži no tiem ir īpaši alerģiski un rada briesmas bērniem un pieaugušajiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Alerģiskāko pārtikas produktu saraksts

Tūlīt vajadzētu būt skaidram: alerģijas un pārtikas nepanesamība nav viens un tas pats. Neiecietība ir saistīta ar fermentu trūkumu, kas nepieciešami konkrētas vielas asimilācijai, to trūkumu vai ar fermentu struktūras izmaiņām. Alerģija tas attīstās, kad organisms drošas vielas uztver kā naidīgas un sāk ar tām cīnīties. Visizplatītākā ir laktozes nepanesība pret piena produktiem un lipeklis no graudiem. Pastāv arī patiesa alerģija pret pienu un graudiem. Tikai speciālists var saprast, kas tieši notiek ar jūsu ķermeni.

Turklāt jāpatur prātā, ka tālāk sniegtā informācija nav aksioma, bet tikai statistikas dati par kādi pārtikas produkti izraisa alerģiju biežāk nekā citi. Pat visneatbilstošākie pārtikas produkti dažkārt var izraisīt neatbilstošu reakciju.

• Zivis un zivju ikri, melni un sarkani. Šajā sarakstā ir arī jūras veltes.
• Gaļa. Alerģiskākā šķirne tiek uzskatīta par vismazāk alergēnu liellopu, vistas, zosu, aitas un tītara gaļu.
• Vistas olas, īpaši olbaltumvielas.
• Govs piens un produkti no tā. Piena produkti mazāk alergēnu nekā pilnpiens vai iebiezināts piens.
• Graudi: kvieši un milti, griķi, auzu pārslas, rīsi un mieži ir vismazāk alergēni.
• Raugs un visi pārtikas produkti, kas tos satur.
• Šokolāde un kakao.
• Rieksti, īpaši zemesrieksti. Stingri sakot, zemesrieksti ir pākšaugi alerģija pret zemesriekstiem var izraisīt saraksta paplašināšanos zirņu, pupiņu, sojas pupu, lēcu dēļ.
• Dārzeņi: bietes, burkāni, redīsi, tomāti, mārrutki.
• Ogas un augļi: vadošās ir zemenes un zemenes, kam seko citrusaugļi ar citronu. Sarakstā tika atrasta arī vieta avenēm un upenēm, smiltsērkšķiem, ķiršiem, vīnogām, vīģēm. Kopumā alerģiju bieži izraisa eksotiski augļi, kas neaug alerģiskas personas dzīvesvietas reģionā.

Ir konstatēts, ka cukurs un alkohols palielina alerģiju iespējamību. Ja ierobežojat ogļhidrātu un alkohola patēriņu, tad alerģija attīstās daudz retāk.

Reakcijas iespējamība ir atkarīga arī no patērētā pārtikas daudzuma. Zemeņu papēdis var neradīt reakciju, un, ja jūs ēdat 2 kg uzreiz, tad alerģija parādīsies pat veselam cilvēkam.

Turklāt dažreiz nevēlamas pārtikas sastāvdaļas izraisa alerģiju:

• antibiotikas un hormoni, kas baroti govīm vai cāļiem;
• ķimikālijas, ko izmanto augu apstrādei no kaitēkļiem;
• garšvielas, konservanti, krāsvielas un citi ķīmiskās vielas iekļauts sastāvā;
• pelējums, kas slēpjas izstrādājumā.

Jāatceras, ka alerģijas uzbrukuma laikā ķermenis ir pilnīgā gatavībā un var reaģēt ar alerģisku reakciju uz gandrīz jebkuru produktu, pat ja tas pats produkts iepriekš neizraisīja nekādu īpašu reakciju. Tāpēc slimības saasināšanās laikā ieteicams ievērot hipoalerģiska diēta un neieviest uzturā jaunus produktus, īpaši lielos daudzumos uzreiz.

Augu un dzīvnieku barība satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, kas ir svešas cilvēka ķermenim. Daudzi alerģijas slimnieki jau kopš bērnības zina, kādus pārtikas produktus nevajadzētu ēst, un daži nezina, kādos pārtikas produktos viņu alergēns slēpjas.

Alerģija var būt pret jebkāda veida pārtiku, un daži no tiem jāārstē ar īpašu uzmanību.

Produkti, alerģisks: kuras ir visizplatītākās?

Piens

Piena alerģija skar 1,5% cilvēku. Lai no tā atbrīvotos, jums vajadzētu izslēgt no uztura ne tikai pašu pienu, bet arī visus no tā iegūtos produktus - sieru, biezpienu, krējumu, sviestu.

Jūs nevarat izmantot tos produktus, kas satur ļoti mazu piena daudzumu, jo alerģiskas reakcijas rašanās gadījumā pietiek ar alergēna klātbūtnes faktu, un nav nozīmes, kādā daudzumā. Šie produkti ietver: makaronus, konditorejas izstrādājumus un kūkas, konfektes, maizi un maizītes. Ņemiet vērā, ka liellopu gaļai (un vēl lielākā mērā teļa gaļai) ir līdzīgas īpašības kā pienam, tāpēc no tās arī jāatsakās.

Ievērojiet diētu Šis gadījums var ietvert:

• cūkgaļa un jēra gaļa;
• vārītas zivis ar zemu tauku saturu;
• putns;
• tikai olīvu, saulespuķu vai kukurūzas eļļas;
• maizes izstrādājumi, kas cepti, neizmantojot pienu un tā atvasinājumus;
• pākšaugi un graudaugi.

Graudaugi

Kvieši, auzas, rudzi, kukurūza, rīsi, mieži - tie visi ir pārtikas produkti, kas izraisa alerģiju tiem, kuri cieš no graudaugu nepanesamības. Ne maizes, ne makaronu, ne konditorejas izstrādājumu, ne pankūku. Bet jūs varat:

• griķi;
• gaļa;
• zirņi, pupiņas un sojas pupas;
• olas;
• piens;
• dārzeņi un augļi;
• zupas.

Augļi un dārzeņi

Augļu alerģija visbiežāk rodas, ēdot ābolus un bumbierus, kauliņus (ķiršus, aprikozes, persikus utt.). Alergēni ir arī bieži valrieksti, zemesrieksti, mandeles.

No dārzeņiem izceļas tomāti, selerijas un pētersīļi. Par laimi, pārtikas un dārzeņu alergēnus var iznīcināt, gatavojot.

Olas

Šeit jums būs jāiztiek bez maizes, mērcēm un majonēzes, makaroni un smalkmaizītes. Bez alerģijas riska jūs varat izmantot:

• maizes izstrādājumi, kas nebija sagatavoti ar olām;
• piens;
• zivis ar zemu tauku saturu;
• cūkgaļa, liellopu gaļa un mājputni;
• graudaugi;
• augļi un dārzeņi.

Zivs

Alerģija pret zivīm nozīmē arī nepanesību pret visām jūras veltēm. Izvairieties no omāriem, austeres, krabjiem utt.

Jūras veltes ir galvenais joda avots, tāpēc, atsakoties no tām, tas ir jāpapildina no citiem avotiem.

Kā aprēķināt alergēnu?

Dažreiz gadās, ka acis un āda niez, un no tā, kas notiek - var būt diezgan grūti uzreiz saprast. Tomēr šādas izpausmes nevajadzētu ignorēt, jo no šīs nepatīkamās situācijas ir daudz pieņemamāka izeja. Tas sastāv no uztura izvēles, kas izslēdz pārtikas produktus ar paaugstinātu alerģiju.

Šādu produktu saraksts ir diezgan garš: rieksti, zivis, citrusaugļi, mājputni un mājputni, kafija, šokolāde, garšvielas un garšvielas, kūpināta gaļa, majonēze un sinepes, marinādes, etiķis, redīsi, mārrutki, baklažāni, tomāti, olas, sēnes , piens uc piena produkti, melones, zemenes, ananāsi, maizes izstrādājumi, medus.

Jūs varat ēst liellopa gaļu, graudaugu un dārzeņu zupas, kartupeļus, dārzeņu un sviests, rīsi, auzas, jogurti, kefīrs, jogurts, biezpiens, gurķi, svaigi garšaugi, cepti āboli, ābolu, plūmju vai jāņogu kompots, nevārīta maize, cukurs.

Alerģijas simptomi

• Pārtikas alerģijas simptomi ir dažādi:
• gremošana - sāpes vēderā, caureja un vemšana;
• elpošanas - bronhu spazmas, rinīts, konjunktivīts;
• āda - tūska, nieze, nātrene.

Ja tiek ietekmēta barības vads, rīšanas laikā var novērot disfāgiju un sāpes krūtīs. Ar bojājumu tiek novērotas sāpes vēderā kuņģa-zarnu trakta... Ar aknu bojājumiem tas palielinās, kā arī dzelte un bioķīmisko parametru izmaiņas.

Simptomi parādās gan tūlīt pēc saskares ar alergēnu, gan ar kavēšanos.

Diagnozi var noteikt, pamatojoties uz skaidru saistību ar noteiktu faktoru vairākos gadījumos, ļaujot aizdomām, ka slimības raksturs ir alerģisks. Tas var būt medikamentu lietošana vai tādu ēdienu ēšana kā zemenes, apelsīni, jūras veltes uc Jums rūpīgi jāuzrauga, kas ir iekļauts uzturā.

Slimības ārstēšana

Ārstēšana galvenokārt sastāv no alergēna likvidēšanas un atbilstošas ​​diētas noteikšanas.

Notiek desensibilizējoša terapija. It īpaši smagi gadījumi kas nereaģē uz tradicionālo terapiju, ir iespējams izrakstīt narkotikas.

Patiesa pārtikas alerģija rodas mazāk nekā 2% iedzīvotāju. Visbiežākais iemesls ir iedzimtība. Bērniem alerģija visbiežāk izpaužas agrs vecums, bet laika gaitā viņi to pārauga. Pieaugušajiem pārtikas alerģija ir ļoti reti sastopama, biežāk tā ir vienkārši atsevišķa pārtikas nepanesamība.

Šajā rakstā mēs detalizēti analizēsim, kādi pārtikas produkti ir atļauti alerģijām, kā arī kādi pārtikas produkti nav atļauti, un mēs apsvērsim, kādi pārtikas produkti izraisa alerģiju.

Galvenais alerģijas cēlonis var būt iedzimtība. Bērnam, kura viens no vecākiem ir alerģisks, ir lielāka riska zona nekā tam, kura vecāki necieš no alerģijām. Un, ja abi vecāki cieš no alerģijām, tad alerģijas attīstības risks bērnam ir divkāršs. Tomēr alergēni bērnam un vecākiem var būtiski atšķirties.

V zīdaiņa vecumā bērnam tas ir reti alerģiskas slimības, bet barojošās mātes vai bērna nepietiekams uzturs var izraisīt slimības simptomus. Kā alerģija pret pārtiku izpaužas bērniem, fotoattēls ir parādīts zemāk.

Foto: izsitumi uz sejas ar bērnu ar pārtikas alerģiju

Video: Zīdīšanas periods: mammas uzturs un mazuļa alerģija

Video: Pārtikas alerģija bērnam

Pārtikas alerģijas cēloņi pieaugušajiem

Jebkurš produkts var būt alergēns. Bet visbiežāk pārtikas produkti, kas provocē slimību, ir tādi ,. Pastāv arī alerģija, kas attīstās pēc reakcijas uz alergēnu. Dažiem cilvēkiem var attīstīties reakcija uz sulfītiem. Tas var būt šokējoši. Sulfīti var izraisīt arī astmas lēkmes.

Neaizmirstiet, ka alerģiju ārstēšana, kas rodas, saskaroties ar alergēnu, un slimības ar ģenētiskā nosliece ievērojami atšķirsies. Kopumā alerģijas terapija sastāv no kontakta pārtraukšanas ar alergēnu, kā arī diēta, zāļu terapija un hipoalerģiska dzīve.

Video: Pārtikas alerģija, kādi pārtikas produkti ir alerģiski

Alerģisko pārtikas produktu saraksts un tabula

Dzīvnieku alergēni	Augu alergēni	Zivis un jūras veltes
Govs piens un tā atvasinājumi	Pākšaugi (pupas, lēcas, zirņi, sojas pupas, rieksti)	Gliemenes (kalmāri)
Kazas piens un tā atvasinājumi	Graudaugi (kvieši, kukurūza, rudzi, mieži)	Vēžveidīgie (krabji, garneles)
Vistas olas	Dārzeņi un augļi sarkanā un apelsīns, avokado, kivi, zemenes, vīnogas, persiki, citrusaugļi, granātābols, burkāni, bietes	Zivis (zutis, sams, tuncis, lasis)

Piens:

Alerģiska reakcija uz pienu skar aptuveni 1,5% iedzīvotāju. Lai to apturētu, no uztura jāizslēdz ne tikai pats piens, bet arī visi piena produkti un pienu saturoši produkti.

Jums pat nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas satur pat nelielu daudzumu piena. Ir vērts izslēgt liellopu gaļu no uztura.

Šajā gadījumā diēta var ietvert:

• Cūkgaļa un jēra gaļa.
• Liesa vārīta zivs.
• Olīvu, kukurūzas vai saulespuķu eļļa.
• Cepti produkti, kas nesatur pienu.
• Graudaugi un pākšaugi.

Graudaugi:

Šie alerģiju izraisošie pārtikas produkti ir kvieši, auzas, rudzi, kukurūza un mieži. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret graudaugiem, nevajadzētu ēst nekādas ceptas preces. Bet jūs varat:

• Griķi.
• Gaļa.
• Pākšaugi
• Piens
• Dārzeņi un augļi

Augļi un dārzeņi:

Pārtikas alerģijas visbiežāk rodas ar āboliem, bumbieriem, kauliņu augļiem, kā arī tomātiem, selerijām un pētersīļiem. Dārzeņu un augļu alergēnus var iznīcināt, termiski apstrādājot. Alergēni var būt arī zemesrieksti, mandeles, valrieksti.

Šajā gadījumā jums būs jāiztiek bez visiem produktiem, kas ietver olas. Bet bez riska veselībai varat izmantot:

• Maize un maizes izstrādājumi.
• Piens
• Liesas zivis
• Gaļa un mājputni
• Graudaugi
• Dārzeņi un augļi.

Zivis un jūras veltes:

Šajā gadījumā jums jāatsakās no omāra, krabjiem un citām jūras veltēm. Bet, tā kā tie ir joda avots, tad atsakoties no šiem produktiem, jums būs jāmeklē cits joda papildināšanas avots organismā.

Pārtikas produktu saraksts, kas bērniem izraisa alerģiju, daudz neatšķiras no pieaugušo saraksta. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka vecākiem ir jāsaglabā veselības dienasgrāmata, kurā katru dienu viņi reģistrēs pārtikas produktus, ko bērns ēda, un viņa reakciju uz šiem pārtikas produktiem.

Uzturs bez paasinājuma

Sazinieties ar savu ārstu par to pārtikas produktu sarakstu, kuriem ir atļauts lietot alerģiju, un kuri pārtikas produkti ir aizliegti alerģijām. Var noteikt ādas skarifikācijas testus vai īpašas LgE asins analīzes, lai noteiktu pārtikas produktu sarakstu, pret kuriem Jums ir alerģija. Galvenais noteikums pārtikas alerģiju ārstēšanā ir diēta, taču ir vēl daži punkti:

1. Jauni pārtikas produkti ir jāizmēģina ļoti rūpīgi.
2. Gatavojiet ēdienu pats no oriģinālajiem produktiem. Gaļu un zivis ņem tikai vienā gabalā.
3. Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, konserviem, majonēzes un citām mērcēm.
4. Rūpīgi izpētiet jebkura ēdiena sastāvu, kuru vēlaties ēst

Paasinājuma laikā, kad ķermenis ir hiperreakcijas stāvoklī, pat neliels kairinātājs var izraisīt jaunu alerģisku reakciju. Tāpēc šajā laikā jums ir stingri jāievēro visi ārsta ieteikumi.

Dziedināšanas metodes

Ja kāda iemesla dēļ tomēr attīstās alerģiska reakcija, vispirms jālieto antihistamīns, piemēram, saskaņā ar zāļu lietošanas instrukcijā norādīto vecuma devu, un jākonsultējas ar ārstu.

Ja jums ir aizdomas par bronhu uzbrukumu vai tūsku pirmo reizi, nekavējoties izsauciet ātro palīdzību. Ja jums ir diagnosticēta bronhiālā astma, tad uzbrukuma laikā jums stingri jāievēro visas ārsta receptes. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka ārsts nosaka terapiju atkarībā no slimības smaguma pakāpes.

Alergēniem specifiska imūnterapija (SIT)

Viena no pārtikas alerģijas ārstēšanas metodēm ir īpaša imūnterapija. SIT nozīmē palielinātas alergēna devas ievadīšanu slima cilvēka ķermenī. Ārstēšanas rezultāts ir pakāpeniska ķermeņa izturības palielināšanās pret šo alergēnu.

Alerģija ir slimība, kuru nevar izārstēt. Tomēr jūs varat rūpēties par sevi tā, lai tās izpausmes būtu minimālas vai tās nebūtu vispār. Lai to izdarītu efektīvi, jums jāzina, kas visbiežāk izraisa sensibilizāciju. Palīdzēs mums diagnostikas testi kā arī zināšanas par to, kas ir potenciāls drauds.

Alergēnu produkti

Jebkurš var būt alergēns. Gadās, ka tās lomā darbojas sastāvdaļas, kas šķiet praktiski drošas, piemēram, āboli vai burkāni. Bet visbiežāk alerģijas rodas šādu produktu lietošanas rezultātā:

1. Govs piens, pareizāk sakot, tā proteīns. Mazi bērni parasti cieš no šāda veida alerģijas. Par laimi, lielākā daļa to pārauga. Jāatzīmē, ka govs piens ir kaitīgs arī gados vecākiem cilvēkiem.

1. Mēs bieži tiekam galā piena cukura, tas ir, laktozes, nepanesamība. Cilvēki, kas cieš no šīs slimības, nevar lietot neraudzētus piena produktus. Bet jogurts, kefīrs, biezpiens, paniņas uc viņiem ir pilnīgi droši.

1. Vistas ola - daudz biežāk nekā dzeltenums, sensibilizē olbaltumvielas. Ja šāda alerģija parādījās bērnībā, ļoti iespējams, ka bērns to pāraugs. Ēdienu gatavošana, saldēšana, cepšana nesamazina olu alerģiskās īpašības.

1. Zivis un jūras veltes- šāda veida alerģijām jābūt ļoti uzmanīgām, jo ​​tās var izraisīt spēcīgas reakcijas, tai skaitā anafilaktiskais šoks(ko raksturo straujš spiediena kritums un samaņas zudums). Turklāt pat neliels daudzums alergēnu var izraisīt reakciju.
   

   Zivis un jūras veltes var izraisīt ļoti smagas alerģijas līdz anafilaktiskajam šokam!

1. Gaļa - no visām šķirnēm visbiežāk sastopama alerģija pret liellopu gaļu, trušu, tītara un jēra gaļa ir mazāk alerģiskas. Bet esiet uzmanīgi: ja jums ir alerģija, piemēram, pret trušu matiem, pastāv iespēja, ka jums būs jācieš no dzīvnieku gaļas.
   

   Alerģija pret dzīvnieku (trušu, aitu) matiem bieži nozīmē alerģiju pret gaļu. Esi uzmanīgs!

1. Dārzeņi un augļi (parasti citrusaugļi, kivi, zemenes, tomāti, selerijas, pētersīļi ir alerģiski). Par laimi, kopējā reakcija uz augļiem un dārzeņiem ir diezgan viegla un aprobežojas ar mutes zonu (āda ap lūpām pārslas un plaisas, parādās brūces). Gatavojot augļus un dārzeņus, daudzi alergēni tiek nogalināti, padarot tos daudz drošākus daudziem cilvēkiem.

1. Pākšaugi - šajā grupā ietilpst sojas pupas un zemesrieksti. Jums jāzina, ka zemesrieksti ir vieni no visvairāk bīstami alergēni... Un, ja izrādās, ka bērns ir jutīgs pret viņiem, tad noteikti nekas nemainīsies ar vecumu. Zemesriekstu alerģija var būt smaga, un to var izraisīt pat neliels daudzums, un tā var izraisīt dzīvībai bīstamas reakcijas.
   

   Zemesrieksti ir viens no bīstamākajiem pārtikas alergēniem.

1. Rieksti - ja bērnam ir alerģija pret viņiem, visticamāk, tas saglabāsies visu mūžu. Bet jums jāapzinās, ka alergēni, kas atrodas riekstos, gatavošanas laikā var tikt iznīcināti. No otras puses, riekstu grauzdēšana ir bīstama, jo tā var izraisīt jaunus alergēnus.

1. Graudaugi - parasti kvieši, mieži, rudzi, auzas... Tas ir saistīts ar lipekli, proteīnu, kas atrodams šajās kultūrās.
   

   Turklāt ļoti bieži sensibilizē kakao, šokolāde, sēnes, sinepes.

Viltīgā krusteniskā alerģija

Deviņdesmito gadu vidū pētnieki pamanīja, ka dažreiz vienam un tam pašam alerģijas slimniekam ir tādi paši simptomi, kad organismā nonāk šķietami dažādas vielas. Piemēram, cilvēki ar piena alerģiju reaģē līdzīgi kā liellopu gaļa, un tie, kas cieš no koku ziedputekšņiem, ziņo par tiem pašiem simptomiem pēc selerijas ēšanas. Šo alerģiju sauc par krustenisko alerģiju. Visizplatītākie alergēni ir:

• Bērzu ziedputekšņi - lazdu, alkšņa, ozola, skābarža, dižskābarža, kauleņu (ābolu, bumbieru, aprikožu, ķiršu, ķiršu), kivi, persiku, mango, selerijas, burkānu, magoņu, piparu ziedputekšņi.
• Lazdu ziedputekšņi - bērza, alkšņa, ozola, skābardes, dižskābarža, valrieksta ziedputekšņi.
• Zāles ziedputekšņi - melone, arbūzs, tomāts, milti (rudzi, kvieši).
• Koku ziedputekšņi - selerijas, burkāni, garšvielas.
• Mājas putekļu ērcītes ir vēžveidīgie: garneles, krabji, austeres, gliemeži.
• Spalva - vistas olas, vistas gaļa.
• Kaķa mati ir cūkgaļa.
• Dabīgais latekss - banāns, avokado, kivi, papaija, ananāsi, melone, mango, kastaņi, mandeles, greipfrūti, selerijas, kartupeļi, tomāti, burkāni, paprikas, spināti, salāti, garšvielas.
• Govs piens - kazas piens, aitas piens, liellopa gaļa.
• Ābols - aprikožu, persiku, bumbieru, plūmju, ķiršu, saldo ķiršu, pīlādžu, upeņu.
• Pētersīļi - anīss, selerijas, dilles, ķimenes, burkāni, pastinaki.
• Gurķi - melone, ķirbis, arbūzs, cukini.
• Sīpoli - ķiploki, puravi, sparģeļi.
• Kvieši - cita veida graudaugi, prosa, kukurūza.
• Zaļie zirnīši - pupiņas, sojas pupas, lēcas, zemesrieksti.

Ķermenis reaģē uz noteiktiem haptēnu un antigēnu stimuliem. Antigēni ietver:

• Putekļi.
• Ziedputekšņi.
• Ķīmiskās izcelsmes sastāvdaļas.
• Vilna.

Gadījumi ietver:

• Dažādu pārtikas produktu alergēni.

Ja cilvēkam ir nosliece uz alerģijām, tad, kad ķermenī nonāk polisaharīdi un olbaltumvielas, tie tiek pieņemti kā sveši, un pret viņiem sāk ražot antivielas aizsardzībai, pēc tam - neirotransmitētājus. Šīs vielas izraisa alerģiju attīstību izsitumu uz ādas, darbības traucējumu veidā gremošanas trakts un elpošanas orgāniem. Ko var un ko nevar ēst alerģijas slimnieki? Par to mēs runāsim.

Galvenie alerģiju izraisošie pārtikas produkti

Būtībā alerģija var būt šādus produktus:

• Jūras veltes.
• Piena produkti.
• Zivis.
• Olas.
• Pākšaugi.
• Rieksti.
• Šokolāde.
• Vairāki augļu un dārzeņu veidi.
• Selerijas.
• Griķi.
• Daži gaļas veidi.
• Zemesrieksts.

Lielu vietu starp alerģijām veido pusfabrikāti, konservi, pārtika Ātrā ēdināšana, dažādas kūpinātas gaļas, saldie gāzētie dzērieni, mērces. Viņi ir tie, kas izraisa slikta pašsajūta cilvēkā izsitumi uz ādas un citi simptomi, kas raksturīgi alerģijām. Bet ko jūs varat ēst ar alerģiju? Par to jūs uzzināsit vēlāk.

Ko jūs varat ēst dažām alerģijām

Plkst bronhiālā astma jūs varat ēst gandrīz visus pārtikas produktus, izņemot:

• Kviešu maize.
• Rieksti.
• Mīļā.
• Daži augļi, kas satur salicilskābi.
• Avenes.
• Aprikosovs.
• Apelsīni.
• Ķirši.

Ko var ēst, ja ir alerģija pret vilnu? Jūs varat ēst gandrīz visus pārtikas produktus, izņemot cūkgaļu un liellopu gaļu.

Ja Jums ir alerģija pret ērcēm, putekļiem, dafnijām, prusaku, jāizvairās no šādu produktu lietošanas:

• Garneles.
• Krabji.
• Omāri.
• Langustovs.
• Gliemeži.

Par ambroziju un siena drudža veidu jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• Saulespuķu eļļa.
• Sēklas.
• Arbūzs.
• Melone.
• Zemenes.
• Citrusaugļi.
• Selerijas.
• Dilles un pētersīļi.
• Garšvielas.

Ko jūs varat ēst, ja Jums ir alerģija pret piena olbaltumvielām? Izvairīties:

• Piens.
• Piena produkti.
• Krēms.
• Saldējums.
• Kviešu maize.
• Sviests.

Ko jūs varat ēst alerģijām: saraksts

To produktu saraksts, kurus atļauts lietot ar alerģiju, ir šāds:

• no liellopa gaļas, vistas, tītara.
• Veģetārās zupas.
• Olīvu, augu un saulespuķu eļļas.
• Rīsi, griķi, auzu pārslas.
• Skābais piens, biezpiens, kefīrs un jogurts bez aromatizētājiem.
• Brynza.
• Gurķi, kāposti, garšaugi, kartupeļi, zaļie zirnīši.
• Zaļie āboli un bumbieri (pirms lietošanas izcepiet).
• Vāja tēja bez piedevām.
• Žāvētu augļu kompots.
• Ne svaiga maize, neraudzētas kūkas, lavašs.

Kādas tabletes lietot alerģijām

Zāles, ko lieto alerģijas simptomu mazināšanai, pieder šādām grupām:

• Antihistamīna līdzekļi. Šie līdzekļi novērš alerģijas un histamīna mediatoru izdalīšanos.
• Sistēmiski glikokortikoīdu hormoni.
• Membrānas stabilizatori. Tie samazina to šūnu uzbudināmību, kas ir atbildīgas par alerģiju attīstību.

Antihistamīna līdzekļus lieto, lai īsā laikā mazinātu alerģijas simptomus. Jaunās paaudzes zāles samazina jutību pret histamīnu, tāpēc tās jālieto vairākas reizes dienā ar tādu pašu laika intervālu.

Ko tu vari izdarīt? Atļautās zāles ietver: "Suprastin", "Tavegil", "Dibazol". Noteikti pārbaudiet to ar savu ārstu. Grūtniecības laikā zāles alerģijām var lietot tikai izņēmuma gadījumos.

Ko vēl var lietot alerģijām? Narkotikas pēdējā paaudze no alerģiskas reakcijas vienlaicīgi ietekmē histamīna receptorus un zaudē jutību pret alerģijas mediatoru. Pat ar augsts līmenis histamīna asinīs, alerģiska reakcija nākotnē neattīstīsies. Jaunās paaudzes tablešu priekšrocība ir tā, ka tās neizraisa nomierinošs efekts un tiek pieņemti tikai vienu reizi dienā. Tās ir zāles: Ketotifēns, Cetirizīns, Klaritīns, Loratadīns.

Membrānas stabilizatorus izmanto bazofilu membrānas stiprināšanai, un tie neiznīcina organismā iekļuvušo alergēnu. Būtībā šī narkotiku grupa ir paredzēta hronisku alerģiju ārstēšanai.

Glikokortikoīdu hormonus izraksta smagām alerģijām, kad citas metodes un medikamenti nav devuši vēlamo efektu. Tie tiek uzskatīti par virsnieru hormonu analogiem, un tiem piemīt pretiekaisuma un pretalerģiska iedarbība. Pēc ārstēšanas šie hormoni ir jāatceļ, pakāpeniski samazinot to devu.

Alerģijas testi

Ja jums ir alerģijas simptomi, jums jāpārbauda un jānosaka cēlonis. Kur es varu pārbaudīt alerģiju? Lai to izdarītu, jums jāsazinās ar laboratoriju. Analīzes var veikt, izmantojot šādas metodes:

• Skrāpēšanas metode. Diagnozes veikšanas procesā punkcijas vietā tiek ievietots alergēns. Pēc kāda laika var parādīties apsārtums vai pietūkums. Tests ir pozitīvs, ja papula ir lielāka par 2 mm. Vienā punkcijas vietā var izgatavot aptuveni 20 paraugus.
• Injekcijas metode.
• Intradermāli testi ar citu alergēnu sastāvdaļu.

Ir jāpārbauda, ​​vai pēc pārtikas, zāļu un sadzīves ķīmija... Iestudējums ādas testi tiek uzskatīta par uzticamu un pārbaudītu metodi, lai diagnosticētu visas alerģiskās reakcijas, kurām tā ir paaugstināta jutība organisms. Trīs dienas pirms diagnozes jums jāpārtrauc antihistamīna līdzekļu lietošana.

Diēta alerģijām: iezīmes

• Alerģijas dienās ēdiet vismaz 4 reizes dienā.
• Pārtikai izmantojiet vārītu liellopa gaļu, vistu un cūkgaļu.
• Šajā periodā ēd makaronus, olas, pienu, krējumu, kefīru (ja nav kontrindikāciju).
• Gurķi, cukini, garšaugi.
• Ieteicams atteikties no augļiem, ogām un sēnēm.
• Jūs nevarat ēst cukuru un medu, kā arī produktus, kas satur šīs sastāvdaļas.
• Izslēdziet mīklas izstrādājumus, alkoholiskos dzērienus, kafiju, kakao, kūpinātu gaļu, sālītu pārtiku.

Visus produktus un zāles var izrakstīt un pielāgot tikai ārsts. Ir vēl viens hipoalerģiskas diētas veids. Tos izmanto nevis ārstēšanai, bet profilaksei, lai novērstu alerģisku kairinātāju. Ja alerģijas jūs uztrauc diezgan bieži, tad šāda diēta ir jāievēro pastāvīgi. Ārsti nosaka vairākas piemērotas metodes. Tos lieto alerģiskām reakcijām pret dažādiem kairinātājiem.

Ēšana pēc alerģijām

Ko var darīt pēc alerģijas? Kad slimības simptomi sāk pāriet, jūs varat pakāpeniski pievienot diētai dažus pārtikas produktus. To veic saskaņā ar īpašu shēmu, sākot no vāji alerģiskiem līdz ļoti alerģiskiem. Katrs jauns produkts tiek ieviests ik pēc trim dienām. Ja ir sākusies alerģiju saasināšanās, tas nozīmē, ka tika konstatēts, ka pēdējais produkts ir alergēns. To produktu saraksts, kurus var lietot pēc alerģijas:

• Liess un vārīta liellopa gaļa, vistas vai cūkgaļas.
• Zupas sekundārajā buljonā, pievienojot graudaugus.
• Veģetārās zupas.
• Augu eļļa un sviests.
• Vārīti kartupeļi.
• Dažādi graudaugi.
• Pienskābes produkti.
• Gurķi, garšaugi.
• Arbūzs un cepti āboli.
• Zāļu tēja.
• Ogu un žāvētu augļu kompoti.
• Baltā maize bez rauga.

Diēta alerģiju saasināšanai

Paasinājuma laikā jums jāsazinās ar alerģistu. Šeit ārsts var veikt testus, kas identificē alergēnu. Jums arī jāievēro stingra diēta. Tas ir balstīts uz vairākiem posmiem:

1. Bads. Divas dienas pacientam vajadzētu dzert tikai ūdeni. No tējas, kafijas un gāzētiem dzērieniem vajadzētu pilnībā atteikties. Dienas laikā jums jāuzņem līdz 1,5 litriem tīra ūdens.
2. Var pievienot dažiem pārtikas produktiem. Tiem jābūt vismazāk alergēniem. Tie ir graudaugi, maize bez rauga un buljons uz dārzeņiem.

Jūs varat palikt pie šādas diētas nedēļu un ēst līdz 7 reizēm dienā nelielās porcijās. Tālāk jums vajadzētu ievērot pamata diētu vēl divas nedēļas, līdz alerģiskas reakcijas simptomi pilnībā izzūd. Alerģiju gadījumā jūs varat dzert attīrītu vai minerālūdens bez gāzēm. Parādīta arī tēja bez garšas un piedevām, žāvētu augļu kompots, mežrozīšu novārījums. Jūs nevarat dzert kafiju, kakao, alu, kvasu, gāzētos dzērienus, kā arī vīnogu vīnus, vermutu, tinktūras, liķierus.

Rezultāts

Alerģija ir pietiekama nopietna patoloģija kas var izraisīt komplikācijas. Pacientiem, kuri cieš no šādas slimības, ieteicams ievērot noteiktu diētu, zināt atļauto un aizliegto pārtiku konkrētam kairinātājam. Kopā ar ārstēšanu un lietošanu antihistamīna līdzekļiārsts pacientam piešķir hipoalerģisku diētu. Ir nepieciešams to novērot apmēram trīs nedēļas, līdz alerģija pilnībā izzūd. Jaunākās paaudzes zāles tiek parakstītas vienu reizi dienā, un tās var lietot ilgu laiku neattīstoties atkarības sindromam. Cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģiskas reakcijas, jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot alkoholu un smēķēt. Šie faktori provocē slimības sākšanos. Būt veselam!