Ado diēta ir nosaukta pēc tās dibinātāja uzvārda. Tas ietver hipoalerģiskus pārtikas produktus un ir paredzēts, lai identificētu galvenos pārtikas produktus un vielas, kas izraisa alerģiskas reakcijas. Diēta ir piemērota pieaugušajiem un bērniem, taču nepieciešama individuāla pieeja uzturam un diētai.
Diētas būtība ir tāda, ka visi noteikti pārtikas produkti tiek izslēgti no ēdienkartes un pēc tam pakāpeniski iekļauti uzturā. Šajā gadījumā alerģists novēro, kurš produkts rada alerģisku reakciju.
Tas tiek izslēgts no uztura uz visiem laikiem - atkarībā no alerģijas veida. Tādējādi tiek identificēts viens vai vairāki produkti, ar kuriem cilvēka ķermeņa antivielas nevar tikt galā un ir paredzēti, lai cīnītos pret patogēniem, kairinošiem mikroorganismiem.
Bērnu ado diēta
Ado diēta bērniem darbojas pēc tāda paša principa. Bērni ir vairāk pakļauti alerģijām - un ne tikai pārtikas alerģijām. Vilna, sintētiskās šķiedras, ķīmiskie sastāvi gaisā.
Pirmais noteikums, kas bērnam jāēd, ir visu kaitīgo pārtikas produktu izslēgšana:
- Ar konservantiem;
- Ar kaitīgām piedevām;
- Taukaini ēdieni;
- Ass;
- Skābs;
- Gāzētie dzērieni;
- Ar krāsvielām un citām ķīmiskām vielām.
Lai neradītu alerģiju, no zīdaiņu pārtikas ēdienkartes jau no paša sākuma pilnībā jāizslēdz kaitīga pārtika.
Otrs noteikums ir tāds, ka jums ir jāēd veselīgi ēdieni, pakāpeniski iekļaujot uzturā jaunus pārtikas produktus, lai saprastu, kura no tām ir alerģiska reakcija.
ADO diēta bērniem
Ado diēta bērniem ilgst ne vairāk kā 10 dienas. Uzturs sākas ar visnekaitīgākajiem un pareizi pagatavotiem ēdieniem;
- Putra uz ūdens;
- Vārīti dārzeņi;
- Cepti augļi;
- Tvaicēta liesa gaļa.
Pēc tam diētu var paplašināt:
- Svaigi dārzeņi;
- Rīvēti augļi;
- Dabīgās sulas;
- Dārzeņu un augļu biezeņi;
- Vārīta zivs.
Bieži spēcīgi alergēni ir:
- Cepti ēdieni;
- Sarkanie dārzeņi un augļi;
- treknas zivis un gaļa;
- Citrusaugļi;
- Šokolāde.
Konstatējot reakciju uz kaitīgs produkts tas ir pilnībā izslēgts no bērna uztura.
Hipoalerģiskā ado diēta bērniem ir paredzēta ne tikai, lai atbrīvotu mazuli no alerģijām, bet arī apgādātu bērnu organisms visi noderīgi mikroelementi- kālijs, kalcijs, dzelzs, fosfors, magnijs un tā tālāk.
Lai bērna ķermenis pilnībā attīstītos, ir jāuzņem olbaltumvielas un tauki. Ogļhidrāti. Saharoze, glikoze, skābes.
Pilnvērtīgu hipoalerģisku diētu var noteikt tikai ārsts. Kas bērnam nekaitēs, bet tikai nāks par labu.
Diēta pieaugušajiem
Pieaugušo ēdienkartē jāiekļauj labs uzturs, bet tajā pašā laikā pakāpeniska jaunu produktu ieviešana. No uztura tiek izslēgti visi cepti un trekni ēdieni, spēcīgs alergēns ir arī citrusaugļi un sarkanās ogas un augļi.
Diēta pieaugušajiem tiek noteikta trīs nedēļas. Ēdieni pirmajā nedēļā var izskatīties šādi:
- Brokastis: zema tauku satura biezpiens;
- Otrās brokastis: jogurts;
- Pusdienas: nūdeļu zupa, tvaicēta vistas kotlete;
- Vakariņas: vārīti kartupeļi, gurķu salāti.
- putra uz ūdens, zaļā tēja;
- jogurts;
- dārzeņu zupa, sautētas zivis;
- sautēti cukini, kraukšķīga maize.
- omlete, sautēti cukini;
- maize, kefīrs;
- rīsu biezputra ar kotletēm;
- dārzeņu biezenis ar kāpostu salātiem.
- griķu biezputra ar pienu, zaļā tēja;
- sautēts ķirbis ar žāvētām plūmēm;
- mājputnu zupa;
- griķu biezputra ar vārītu zivi.
- biezpiens;
- ķirbju biezenis;
- omlete ar tvaicētu liellopa gaļas kotleti;
- auzu pārslas, kefīrs.
- kefīrs ar zemu tauku saturu;
- jogurts, žāvētas aprikozes;
- dārzeņu zupa, tītara gaļa ar putru;
- dārzeņu sautējums.
- ķirbju biezenis;
- omlete un kraukšķīga maize;
- dārzeņu zupa, šķēle vārīta liellopa gaļa;
- žāvētas aprikozes, auzu pārslas.
Ēdienkarte katrai dienai var atšķirties – atkarībā no organisma reakcijas uz jauniem ēdieniem. Diētai jābūt ārsta uzraudzībā.
Diēta pēc ado grūtniecēm
Ado diētai grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt vērstai uz alerģiju izskaušanu mātēm: grūtniecēm - lai novērstu kaitējumu nedzimušam bērnam, barojošām sievietēm - alergēnu ievadīšanu bērnam ar mātes pienu.
Grūtniecēm uzturam jābūt pilnīgam, jo mikroelementi no dažādi veidi produkti ir svarīgi pilnvērtīga augļa veidošanai.
Barošanas un laktācijas laikā no uztura jāizslēdz:
- Konservanti;
- Sarkanie ēdieni;
- Cepts un trekns;
- Gāzētie dzērieni;
- Kancerogēni;
- Palmu eļļa;
- Krāsvielas un citas kaitīgas pārtikas piedevas.
Zīdīšanas laikā mātei vajadzētu barot bērnu tikai ar veselīgu pienu.
Hipoalerģiskas diētas receptes
Piemērojot ado diētu, var pagatavot gardus un veselīgas maltītes... Piemēram, auzu pārslu kotletes ar tītaru:
- Mēs ņemam 200 g tītara;
- Sasmalcina blenderī;
- Vāra 200 g velmētu auzu;
- Sajauc malto gaļu un putru;
- Pievienojiet olu;
- Tvaicējiet kotletes 20-30 minūtes.
Šādās kotletēs nav kancerogēnu, lieko tauku, augsts holesterīna līmenis kas notiek pēc cepšanas.
Vistas fileja ar rīsiem podiņos:
- Mēs ņemam keramikas podus, piepildām ar ūdeni 1 līdz 2;
- Liek kubiņos sagrieztu vistas fileju un kartupeļus;
- Jūs varat pievienot burkānus;
- Mēs ieliekam cepeškrāsnī 40 minūtes.
Mēs iegūstam garšīgu aromātisku un veselīgs buljons ar vārītu gaļu un kartupeļiem. V gatavs ēdiens varat pievienot pētersīļus vai citus garšaugus pa vienam. Ja tiek konstatēta reakcija, ārsts izdara secinājumu par produktu, kas ir jāizslēdz no uztura.
Rezultāts
Visa diēta ir stingri saskaņā ar speciālista noteikto diētu - viņa uzraudzībā un periodiskā diagnostikā. Ado diēta ne tikai atklās alergēnu, bet arī palīdzēs organismam atjaunot veselību – galu galā visa diēta sastāvēs tikai no noderīgi produkti uzturs.
Nevērīga attieksme pret patērētajiem pārtikas produktiem noved pie tā, ka šis termins ir kļuvis gandrīz par visbiežāk lietoto vārdu ikdienā. Un, raksturīgi, sarunas par alerģijām aktivizējas pavasarī un rudenī – tieši šie gadalaiki ir dabas katalizatori.
Ja pieaugušajiem alerģijai visbiežāk ir inhalācijas raksturs ("uz ziedputekšņiem"), un pārtikas dēļ tā tikai pastiprina savu izpausmi, tad bērniem biežāk sastopamas ir pārtikas alerģijas.
Un patiesībā, un citā gadījumā, Ado diēta tiek efektīvi izmantota. Šī ir uztura sistēma, kas izslēdz no uztura visus alergēnus, un pēc tam, normalizējoties veselībai, šie specifiskie produkti tiek pievienoti pēc kārtas. Tādējādi Ado hipoalerģiskās diētas mērķis galu galā ir identificēt alergēnu produktu.
Ado diēta bērniem izņēmuma gadījumos neatšķiras no pieaugušo ēdienkartes. Raksturīga iezīme no šī veselīgs ēdiens ir tas, ka diēta ir nespecifiska. Tas ir, viss, kas var izraisīt alerģisku reakciju organismā, ir izslēgts.
Ir aizliegtsPārtikas produkti, kuru lietošana alerģijas ārstēšanas laikā ir izslēgta:
- konditorejas izstrādājumi;
- sarkani dārzeņi un augļi;
- visi citrusaugļi;
- piena produkti;
- eksotiski augļi un žāvēti augļi;
- olas;
- kakao, šokolāde;
- sēnes;
- jūras veltes;
- cūkgaļa, mājputni;
- pikanti ēdieni, kā arī tie, kas satur daudz garšvielu un piedevu;
- aitas gaļa;
- trusis, tītars;
- labība - kvieši, griķi, rudzi;
- cieti saturoši dārzeņi;
- persiki, aprikozes;
- saulespuķu eļļa.
Produkti, kas vēlāk tiks iekļauti Ado diētas receptēs:
- dārzeņu zupas;
- sviests;
- pākstis;
- bezpiedevu jogurti;
- raudzēts cepts piens, kefīrs;
- auzu pārslas;
- āboli;
- dārzeņi, izņemot aizliegtos;
- Vārīta liellopa gaļa;
- gurķi, pētersīļi, dilles;
- kompoti no āboliem, plūmēm, jāņogām, žāvētiem augļiem;
- baltā ne bagāta maize.
Diēta jāievēro, līdz simptomi pilnībā izzūd. Pēc tam ārsta uzraudzībā pa vienam jāinjicē alergēnie produkti. Turklāt atkarībā no jūsu stāvokļa jums var tikt nozīmēta mazāk ierobežojoša diēta. Ir svarīgi atcerēties, ka Ado diēta nav paredzēta uz mūžu. Papildus diētai ārsti, protams, izraksta un medikamentiem, kas mazinās alerģijas izpausmes pirmajā, akūtākajā stadijā.
Tagad mēģināsim izdomāt dažas receptes Ado hipoalerģiskās diētas atļautajam sarakstam.
Diemžēl ēdieni nebūs no tiem daudzveidīgākajiem, bet mēs neļausim jums nomirt no bada.
Brokoļu zupa
Sastāvdaļas:
- brokoļi - 500 g;
- cukini - 1 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- kefīrs - 1 ēdamkarote;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Jāmazgā un jāsadala ziedkopās. Noņemiet mizu no dārzeņu smadzenēm un sagrieziet to šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu. Katliņā uzvāra 1 litru ūdens, uzvāra un pievieno visus dārzeņus. Vāra ar vāku 10 minūtes. Noņem no uguns, zupas biezenī sasmalcina ar blenderi. Pirms pasniegšanas pielej kefīru un pārkaisa ar pētersīļiem.
Tvaicētas liellopa gaļas kotletes
02-10-2015
26 180
Pārbaudīta informācija
Šis raksts ir balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem, ko rakstījuši eksperti un pārskatījuši eksperti. Mūsu licencētu dietologu un kosmetologu komanda cenšas būt objektīva, objektīva, godīga un pārstāvēt abas strīda puses.
Hipoalerģiskā diēta ir dažāda – alerģijas slimniekiem un. Pirmajā gadījumā tas palīdz samazināt alergēnu līmeni organismā, kas palīdz mazināt alerģisko reakciju izpausmes, bet otrajā gadījumā diēta ļauj novērst alerģiju attīstību jaundzimušajam, tādējādi pasargājot to. no mokoši simptomi nākotnē. Apskatīsim katru no šiem veidiem sīkāk.
Tiem, kas nav pazīstami ar alerģijām, var šķist, ka šī slimība ir pilnīgi nekaitīga, un parastie pretalerģiskie līdzekļi ar to var viegli tikt galā. Tomēr tiem cilvēkiem, kuri to pazīst no pirmavotiem, ir patiešām grūti. Alerģijas simptomi var parādīties pēkšņi un nepareizā laikā.
Šajā gadījumā ir gadījumi, ka parastā alerģija pret ziedputekšņiem pārvēršas alerģiskā reakcijā pret jebkuru pārtiku. Un, ja alerģisks cilvēks vakar mierīgi varēja atļauties apēst vienu apelsīnu, tad šodien viņam tas var pārvērsties par Kvinkes tūsku. Tāpēc ar alerģijām nevar jokot.
Visbiežāk pārtikas alerģija izpaužas kā atopiskais dermatīts... Tāpēc tas rada arī estētiskas problēmas. Hipoalerģiska diēta ne tikai samazinās alergēnu līmeni organismā, bet arī mazinās dermatīta izpausmes uz ādas.
Atopiskā dermatīta un citu alerģiju izpausmju hipoalerģiskā diēta ietver tādu pārtikas produktu aizliegumu kā:
- šokolāde;
- kafija;
- kakao;
- piens;
- citrusaugļi (atļauts tikai citrons);
- sēnes (visu veidu);
- dažādas garšvielas un garšvielas;
- pārtikas produkti, kam pievienotas nedabiskas sastāvdaļas (pusfabrikāti, desiņas u.c.).
Ir arī saraksts ar pārtikas produktiem, ar kuriem alerģijas slimniekiem vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem. Tas nenozīmē, ka tie būtu pilnībā jāizslēdz no uztura, taču tomēr ieteicams samazināt to patēriņa daudzumu.
Tajā pašā laikā tie ir jāēd dienas pirmajā pusē un nekādā gadījumā naktī! Alerģiska reakcija uz tiem var rasties diezgan pēkšņi. Un, ja dienas laikā jūsu radinieki, un jūs pats, varēsiet noteikt attīstību laikā alerģiska reakcija un nodrošināt pirmo medicīniskā palīdzība, tad naktī miega laikā to izdarīt būs problemātiski.
Tātad pārtikas produkti, pret kuriem jāizturas piesardzīgi, ir:
- Granāts;
- avenes;
- melones;
- rieksti un sēklas;
- olas;
- zivis un zivju delikateses;
- zemenes;
- upenes;
- visi dārzeņi un augļi, kas ir sarkani un oranži.
Alerģijas slimniekiem ir atļauts ēst maltītes, kas ietver tādus pārtikas produktus kā:
- dažādi graudaugi, izņemot kukurūzu;
- visi zaļie dārzeņi un augļi;
- visi piena produkti;
- miltu izstrādājumi;
- kompoti;
- krekeris.
Var ēst arī diētisku gaļu – vistu, tītaru, trušu, liellopa gaļu. Bet tikai tad, ja alerģiskais cilvēks tos labi panes.
Katram cilvēkam, kurš cieš no alerģiskas reakcijas, jāsaprot, ka uzturs ir veselības atslēga. Galu galā, tikai šādi ēdot, viņš var izsekot sava ķermeņa reakcijai uz konkrēto produktu.
Ja apsēdies un vienā piegājienā apēd kilogramu zaļo ābolu tikai tāpēc, ka tie ir atļauto pārtikas produktu sarakstā, tad nav brīnums, ka pret tiem būs alerģija. Galu galā tas var attīstīties pat iekšā vesels cilvēks ja viņš ēd tādos daudzumos. Tāpēc ir vērts ēst pareizi un ar mēru.
Jums nav jāierobežo sevi ar tiem produktiem, kas ir aizliegti. Galu galā katrs organisms ir individuāls, un, ja parastās sēnes kādam izraisa alerģiju, tad jūs varat tās panest diezgan labi. Iekļaujiet savā uzturā jaunus pārtikas produktus, bet pakāpeniski. Nedēļas laikā drīkst ēst tikai vienu ēdienu no aizliegtā saraksta un sekot līdzi, kā organisms uz to reaģē.
Hipoalerģiskā diēta saskaņā ar Ado visbiežāk tiek nozīmēta maziem bērniem, kuri regulāri cieš no izpausmēm pārtikas alerģijas... Bet, ja arī pieaugušais cieš no alerģiskas reakcijas, viņš to var izmēģināt pats.
Šīs uztura programmas mērķis ir novērst visus alergēniem produktiem, kas var provocēt pašsajūtas pasliktināšanos, kā arī imunitātes veidošanos pret tiem, pakāpeniski ieviešot tos uzturā.
Tātad, saskaņā ar Ado, pastāv nespecifiska hipoalerģiska diēta sekojošu sarakstu aizliegtie produkti:
- visi dārzeņi un augļi, kas ir sarkani;
- visi citrusaugļi, ieskaitot citronu;
- visi konditorejas izstrādājumi un saldumi ar šokolādi, cukuru, kakao un kafiju;
- jūras veltes;
- dārzeņi un augļi ar cietes saturu;
- šokolāde;
- kafija un kakao;
- dārzeņi un augļi ar oranžu krāsu;
- cūkgaļas gaļa;
- mājputnu gaļa;
- ar asām garšvielām pildīti ēdieni;
- saulespuķu eļļa;
- aitas gaļa;
- trusis;
- griķi;
- rudzi;
- kvieši.
Aizliegto pārtikas produktu saraksts ir diezgan liels. Bet tas ir tikai sākotnējā ārstēšanas stadijā. Tie pamazām tiks ieviesti alerģiska cilvēka uzturā, bet tikai tad, ja viņš jūtas labi.
Atļautie pārtikas produkti, ko var lietot jebkurā alerģijas ārstēšanas posmā, ir šādi:
- dārzeņu buljoni un ar tiem vārītas zupas;
- sviests;
- pupiņu pākstis;
- auzu pārslu putra;
- zaļie dārzeņi un augļi;
- vārīta liellopa gaļa;
- dabīgie jogurti;
- piena produkti;
- nav bagātīgi konditorejas izstrādājumi.
Kad alerģijas simptomi izzūd, diētai var pievienot pārtikas produktus, kas ir aizliegto sarakstā. Bet tas jādara tikai speciālista uzraudzībā! It īpaši, ja runa ir par maziem bērniem.
Jāņem vērā, ka, ārstējot alerģisku reakciju pieaugušajiem, tas ir nepieciešams pilnīgs noraidījums no alkoholiskajiem dzērieniem un tabakas izstrādājumi! Tiem ir toksiska ietekme uz ķermeni, un tas var palēnināt ārstēšanas procesu vai pat novest pie tā, ka tā nedos nekādus rezultātus.
Kad sieviete baro bērnu ar krūti, viņa turklāt barības vielas, nodod mazuli kopā ar mātes piens un sliktajiem. Tie pamazām uzkrājas un noved pie tā, ka bērnam 2-4 mēnešu laikā sāk attīstīties atopiskais dermatīts, no kura pēc tam ir grūti atbrīvoties.
Tāpēc zīdīšanas laikā ir svarīgi ievērot hipoalerģisku diētu. Galu galā bērna ķermenis ir tik vājš, ka tas vienkārši nevar nomākt alergēnu darbību pats par sevi, kā rezultātā sāk parādīties alerģijas simptomi.
Tātad, lai novērstu atopiskā dermatīta attīstību, jaunai māmiņai ir jārūpējas par savu uzturu. Viņai pilnībā jāizslēdz no uztura tādi pārtikas produkti kā:
- šokolāde;
- niedru cukurs;
- apelsīni un mandarīni;
- greipfrūts un citrons;
- govs piens;
- tomāti;
- plūmes;
- ķirsis un saldais ķirsis;
- burkāns;
- cūkgaļa;
- baklažāns;
- aitas gaļa;
- kukurūza un kukurūzas putraimi;
- jūras veltes.
Visi šie produkti satur daudz alergēnu, tāpēc var izraisīt atopiskā dermatīta attīstību bērnam. tāpēc nelietojiet tos zīdīšanas laikā. Ir vērts ēst tikai hipoalerģiskus pārtikas produktus no iepriekš minētajiem sarakstiem. Šis:
- dažādi graudaugi;
- zaļie dārzeņi un augļi;
- nav bagāti konditorejas izstrādājumi;
- auzu pārslas;
- piena produkti;
- dažas mājputnu un gaļas šķirnes (trušu, liellopu gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa);
- Upju zivis;
- jogurti, bet tikai dabiski;
- sviests.
Receptes alerģijām un mātēm, kas baro bērnu ar krūti
Ja esat alerģiska sieviete vai sieviete, kas baro bērnu ar krūti, nekrītiet izmisumā plašs saraksts aizliegti produkti. Un jūs varat ēst garšīgi un apmierinoši. Piemēram, var pagatavot izcilu brokoļu zupu un liellopa gaļas pīrādziņus. Sāksim?
Brokoļu zupa
Lai to pagatavotu, 0,5 kg brokoļu jāizskalo zem tekoša ūdens un jāsadala mazās ziedkopās. Tad ņem vienu mazu cukīni, noņem no tā mizu un sagriež apļos. Sīpols arī jāsagriež gredzenos.
Tālāk jums jāuzvāra litrs ūdens un jāpievieno visi sasmalcinātie dārzeņi. Uzliek vāku un vāra 10 minūtes. Pēc zupas jāsasmalcina ar blenderi līdz gludai. Pirms pasniegšanas brokoļu zupā pievieno nedaudz kefīra un pārkaisa ar zaļumiem dekorēšanai.
Liellopa gaļas kotletes
Lai pagatavotu liellopa gaļas pīrādziņus, nepieciešama liesa liellopa gaļa. Tas ir jānotīra no plēves un trīs reizes jāsagriež gaļas mašīnā. Pdjo reizi vajadztu savt kop ar sīpoli un divas maizes šķēles, kas iepriekš izmērcētas kefīrā.
50 gramus sviesta izkausē ūdens peldē un pievieno maltajai gaļai. Pēc tam labi samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Veidojiet mazas bumbiņas un nosūtiet uz tvaikoni. Pagatavojiet pīrādziņus vismaz 40 minūtes, ik pēc 5 minūtēm tos apgriežot.
Hipoalerģiska diēta nenozīmē atteikšanos no visiem pārtikas produktiem. Ja esat noskaidrojis, kādam ēdienam jums ir alerģiska diēta, jums tas vienkārši jāizslēdz no uztura, un jūs joprojām varat ēst, neveicot īpašas izmaiņas diētā.
Video par hipoalerģisku diētu
Terapeitiskās uztura sistēmu saskaņā ar Ado izstrādāja padomju imunologs Andrejs Dmitrijevičs Ado. Gandrīz visu savu dzīvi viņš veltīja alergoloģijas un patoloģiskās fizioloģijas izpētei. Viens no viņa daudzajiem darbiem ir hipoalerģiska diēta. Tas palīdz pārvarēt alerģiskas reakcijas un ievērojami samazināt to rašanās risku bērniem.
Diētas būtība
Diētas mērķis ir identificēt problemātisko pārtiku, kas izraisa alerģisku reakciju. Izmantojot vienkāršu shēmu, vispirms no uztura jāizslēdz daži pārtikas produkti un pēc tam tie pakāpeniski jāievieš. Tas ir viegli pieaugušajiem, bet nedaudz grūtāk ar bērniem. Arī šāda sistēma ir noderīga grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Ado diēta priekš pēdējā grupaļauj novērst alerģiju un mazuļu attīstību.
Ado pārtikas sistēma ļauj tikt galā ar sāpīgu reakciju uz pārtikas produktiem... Diemžēl alerģiju var izraisīt vairāki citi iemesli: putekļi, vilna, sintētiskas vielas. Tas ir tāpēc, ka ķermenis cenšas pasargāt sevi no kaitīgās vielas un vīrusi. Faktiski tāpēc rodas histamīna (alerģiskas) reakcijas. Kad svešas vielas nokļūst organismā no ārpuses, tajā tiek ražotas īpašas antivielas, kas tās nomāc. Tas palīdz cilvēkam pārvarēt daudzas vīrusu un sēnīšu slimības. Bet dažreiz antivielas sāk "uzbrukt" absolūti nekaitīgām sastāvdaļām. Medicīnā to sauc par "nepamatoti spēcīgu reakciju".
Līdz šim ir izstrādāta masa farmaceitiskie preparāti lai nomāktu šādas reakcijas. Tomēr tiem, kas cieš no līdzīgas problēmas, tablešu lietošana to neatvieglo. Daudzi alerģijas slimnieki burtiski ir atkarīgi no viņu medikamentiem. Tāpēc Ado diēta bieži tiek ieteikta grūtniecēm, lai samazinātu slimības attīstības risku bērnam. Pirmkārt, vērīgiem jābūt tiem, kam ģimenē ir alerģija. Cilvēki, kuri cieš no cita veida alerģijām (nepārtikas), arī gūs labumu no šīs programmas.
Papildus galvenajām priekšrocībām diētu papildina vispārējs ķermeņa uzlabojums. Tas pilnībā izslēdz pārtiku, kas satur konservantus, krāsvielas, emulgatorus un līdzīgas piedevas. Sieviešu atsauksmes par Ado diētu atklāj vēl vienu no tā pozitīvā puse... Tā kā atļautie pārtikas produkti būs ar zemu kaloriju daudzumu, šī sistēma radīs nelielu svara zudumu.
Ado diēta pieaugušajiem
Pirmkārt, pirms sākat diētu, noteikti konsultējieties ar ārstu. Uztura paškorekcija var dot negatīvus rezultātus. Tikai pēc speciālista apstiprināšanas jūs varat sākt diētu. V laboratorijas apstākļi ir iespējams noteikt, uz kura produkta reakcija notiek. Bet ir reizes, kad to ir ļoti grūti izdarīt, un tieši šim nolūkam noder Ado diēta.
Lai to izdarītu, jums ir jāizdomā, kuri produkti būs jāizslēdz un kurus var atstāt. Zinātnieks A. D. Ado, veicot novērojumus un pētījumus, ir izveidojis ļoti alerģisku komponentu sarakstu.
| Alerģisks | Hipoalerģisks |
|---|---|
| Citrusaugļi (u.c.) | Augļi, kas nav aizliegti |
| Jebkura zivs | Kaši:, |
| Trekna gaļa un mājputni | Gavēnis, jauns |
| Visu veidu rieksti, izņemot | Žāvēti augļi (izņemot eksotiskus) |
| Produkti, kas satur kakao (, pastas, krēmi, dzērieni) | mājās gatavoti deserti bez kakao |
| (šķīstošie un graudaugi) | Zaļie, ārstniecības augu novārījumi |
| Kūpināti produkti (desa, desas, balikas, | Vārīta atļauta gaļa |
| Mērces (,) | |
| Etiķis | Zaļās skābās šķirnes |
| Jebkuras garšvielas (ieskaitot kaltētus garšaugus) | |
| , | |
| Sarkanie augļi un ogas (,) | Zaļi un dzelteni augļi |
| Sarkanie dārzeņi | Cita veida dārzeņi: zaļi, oranži, dzelteni |
| Visu veidu sēnes | Apstādījumi |
| , | |
| Eksotiski augļi | Atļautie augļi un ogas: baltās jāņogas, |
| , | , |
| Dabiski | , bez piedevām |
| Cukurs | |
| Cepšana | Balts |
| Alkohols | Pašdarināts un uzlējumi |
Ir arī neliels to produktu saraksts, kuriem ir vidējs reakcijas. Tajos ietilpst:, gaļa, zaļie pipari. Šādas sastāvdaļas var izmantot Ado diētas ēdienkartei, bet ar piesardzību. Ieteicams tos ēst tikai no rīta un pirms pusdienām. Reakcijas gadījumā ir vieglāk un ātrāk saņemt nepieciešamo palīdzību dienas laikā.
Ado diēta pieaugušajiem ilgst 2-3 nedēļas. Pirmkārt, jums ir pilnībā jāizslēdz aizliegtie pārtikas produkti, līdz simptomi tiek pilnībā neitralizēti. Pēc tam pakāpeniski ievadiet vienu komponentu un uzraugiet reakciju. Šāda shēma ļaus jums noteikt, uz ko tieši ķermenis reaģē. Turklāt bieži veidojas imunitāte pret alergēniem. Tas pilnībā novērsīs dažus alerģiju veidus.
Labāk nepagarināt tehniku ilgāk par 21 dienu. Diētu nevar saukt par sabalansētu, ar to nepietiks un. Nepilnīgs uztura sastāvdaļu saraksts var izraisīt ādas problēmas, matu līnija un gremošanu.
Pieņemt antihistamīna līdzekļi diētas laikā tas nav iespējams. Tas paslēps pārtikas produktu patieso ietekmi uz ķermeni. Tāpat ir svarīgi saglabāt gastronomisko dienasgrāmatu, kurā jums būs jāpieraksta viss, kas tika ēsts, un jūsu pašsajūta. Šīs piezīmes palīdzēs ārstam izdarīt pareizos secinājumus. Labāk ir apmeklēt speciālistu vismaz reizi nedēļā.
Pieaugušo ēdienkarte Ado
Hipoalerģiskās diētas ēdienkarte mainīsies katru nedēļu. Jo vairāk laika ritēs, jo vieglāk būs sastādīt savu diētu, jo tajā tiks iekļauts arvien vairāk pārtikas produktu. Pirmās septiņas dienas sastāvēs tikai no atļautajām sastāvdaļām. Bet pat no tiem jūs varat pagatavot un pagatavot daudz gardu ēdienu.
| Nedēļas diena | Brokastis | Vakariņas | Pēcpusdienas uzkodas | Vakariņas |
|---|---|---|---|---|
| pirmdiena | "Hercules" uz ūdens, tēja | Dārzeņu zupa ar maizi | Zaļš ābols ar dabīgo jogurtu | Griķu porcija ar salātiem un kāpostiem |
| otrdiena | Prosas biezputra ar pienu, tēja | Dārzeņu sautējums | Diētiskā maize ar tēju | Vārīti rīsi ar dārzeņiem |
| trešdiena | Baltās nevārītas maizes grauzdiņi, biezpiens ar zaļumiem, tēja | Bieza kāpostu zupa, un ar maizi | Dabīgā marmelāde, ābolu sula | Dārzeņu sautējums |
| ceturtdiena | Auzu pārslas ar | Dārzeņu buljons ar baltmaizes grauzdiņiem | Ābols, glāze bezpiedevu jogurta | Griķi, vārītas liellopa gaļas šķēle, gurķis |
| piektdiena | Rīsu biezputra ar gabaliņiem | Kabaču, dzelteno piparu un kartupeļu sautējums | Baltmaizes un biezpiena sviestmaize, tēja | Prosas biezputra ar dārzeņu salātiem |
| sestdiena | Baltmaizes grauzdiņi, dārzeņu salāti Ar olīvju eļļa, tēja | Kāpostu zupa, maize | Dabīgais jogurts ar žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju gabaliņiem | Tvaicēti dārzeņi, glāze kefīra |
| svētdiena | Auzu pārslas uz ūdens, tēja | Liellopu buljons ar un cukini | Grauzdiņš ar biezpienu, ābolu sulu | Vārīti rīsi ar kāpostu un burkānu salātiem |
Pēc nedēļas stingras Ado ēdienkartes pakāpeniski var ieviest aizliegtus ēdienus. Labāk ir sākt ar iepriekš minētajām sastāvdaļām ar mērenu alergēniskuma pakāpi. Pēc šīs vai citas sastāvdaļas uzņemšanas jums jāgaida dažas dienas un jāpieraksta stāvokļa izmaiņas piezīmju grāmatiņā. Labklājības pasliktināšanos var nebūt izraisījis produkts. Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar ārstu un veikt pārbaudi.
Hipoalerģiskas diētas receptes
Produktu saraksts priekš sākuma stadija diēta ir diezgan šaura, bet pat ar to jūs varat izdomāt daudz garšīgu ēdienu. Ar vienādām sastāvdaļām ēdienkarte katru dienu var izskatīties savādāk.
Cukini kastroļa recepte
Ēdienam jums būs nepieciešams:
- 1 vidēja izmēra cukini;
- 1 vidējs sīpols;
- 100 ml nesaldināta jogurta;
- 1 burkāns;
- 250 grami liellopa vai jauna jēra gaļas.
Nomazgātā gaļa jāsasmalcina ar neapstrādātu sīpolu. Cepamtrauku pārklāj ar pergamentu vai iesmērē ar olīveļļu. Sālīto malto gaļu liek vienmērīgā kārtā. Burkānus un kabačus vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un vienmērīgi sadalīt pa gaļu. Pārlej ar jogurtu un cep 40 minūtes.
Cepumu recepte
Cepšanai jums būs nepieciešams:
- 250 g miltu (var izmantot kviešus vai rudzus);
- 250 ml zema tauku satura kefīra;
- 1-2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- 3-4 ēd.k. l. Sahāra;
- soda (uz naža gala).
Sakuļ kefīru ar cukuru un sviestu. Tur jāpievieno arī izsijāti milti un soda. Visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru un uz tās vienā kārtā liek visu mīklu. Cep 30 minūtes 180C. Izgrieziet kūku patvaļīgās formās. Katra cepuma virspusi var ieziest ar pūdercukura un ūdens pastu.
Šīs receptes ir piemērotas bērniem un pieaugušajiem. Turklāt īpašos forumos varat meklēt atsauksmes par Ado diētu. Tur cilvēki ar vienu un to pašu problēmu dalās ar ieteikumiem, personīgiem novērojumiem un receptēm.
Ado diēta grūtniecēm un laktācijas periodā
Produktu saraksts sievietēm stāvoklī un laktācijas laikā ir tieši tāds pats kā visiem pārējiem. Topošajām māmiņām var būt slēptas alerģijas, kas izpaužas atšķirīgi no citiem šīs slimības veidiem. Latentas alerģijas simptomi var būt pārmērīgs svara pieaugums, palielināts arteriālais spiediens, stipra tūska, gestoze. Pēc tam jebkura produkta nepanesība pāriet uz bērnu, bet dažreiz sarežģītākā formā.
Sievietēm stāvoklī un barojošām mātēm jāveic īpašs tests, lai noteiktu Ig G4 antivielu koncentrāciju asinīs. Grūtnieču ēdienkarte pilnībā izslēgs taukainu, ceptu, sarkanu. Lai pagatavotu graudaugus, graudaugi vispirms jāmērcē ūdenī 1,5-2 stundas. Siltajā sezonā ieteicams lietot sezonas dārzeņus un augļus, bet ziemā – saldētus. Sulām jābūt bez cukura un konservantiem. Vislabākie ir bērniem gatavoti dzērieni. Dabiskā sula var atšķaidīt ar vārītu ūdeni. Piena produktiem jābūt ar zems saturs.
Jebkādas izmaiņas topošās vai barojošās māmiņas ēdienkartē jānotiek vadošā ārsta uzraudzībā.
Ado diēta bērniem
Bērni ir pakļauti alerģiskām slimībām vismaz tikpat bieži kā pieaugušie. Gluži pretēji, viņu ķermenis ir vēl vairāk pakļauts pašaizsardzībai, tāpēc alerģiskas reakcijas risks mazuļiem ir lielāks. Ado hipoalerģiskā diēta bērnam ir balstīta uz tiem pašiem noteikumiem kā pieaugušajiem. Ja ģimenē ir bērni, kuriem nepieciešama īpaša diēta, ārsti iesaka šādu diētu ievērot visai ģimenei.
Slimības saasināšanās laikā (simptomu izpausme) no bērnu ēdienkarte jums ir pilnībā jāizslēdz aizliegtie pārtikas produkti. Pat ar mērenu tendenci uz alerģiskām reakcijām. Uztura pamatā jābūt vārītiem dārzeņiem, vieglām zupām ar liesu liellopu gaļu (vai bez gaļas), īpašām sulām, mājās gatavotiem augļu biezeņiem. Jāizvairās no spilgtas krāsas augļiem un ogām: zemenēm, upenēm u.c.
Pēc uzlabošanas un pilnīga prombūtne slimības simptomi, varat ievadīt vienu komponentu vienlaikus. Tas jādara ārsta uzraudzībā. Arī diēta jāsāk tikai pēc ārsta apstiprinājuma. Nepamatota bērna uztura ierobežošana var izraisīt bērna attīstības traucējumus.
Beidzot
Ado diēta ir īpaša ārstēšanas programma bērniem un pieaugušajiem. Tās efektivitāti ir pierādījuši no medicīniskā viedokļa un cilvēki, kas to izturējuši. Tas palīdz noteikt alerģijas cēloni un izvairīties no sāpīgi simptomi nākotnē. Šis paņēmiens samazina Kvinkes tūskas, atopiskā dermatīta, niezes un daudzu citu alerģiju seku risku. Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, pēc šādas diētas ievērošanas pasargās sevi un savu bērnu no līdzīgām problēmām nākotnē.
Saskaņā ar ISAAC ( starptautiskajiem pētījumiem), pēdējo 25 gadu laikā gadījumi alerģisks rinīts trīskāršojies visā pasaulē. No 1999. līdz 2010. gadam ASV vien bija 1446 nāves gadījumi no intensīva uzņemšana antihistamīna līdzekļi. Šīs slimības kontroles un profilakses metodes kļūst arvien nepieciešamākas. Tāpēc ir ļoti grūti pārvērtēt A. D. Ado sasniegumu.
Histamīna reakcijas uz noteiktu pārtiku nav nekas neparasts mūsdienu cilvēki... Alerģijas ir vienlīdz jutīgas pret pieaugušajiem un bērniem. Īpaša hipoalerģiska diēta, ko izstrādājis padomju zinātnieks Andrejs Dmitrijevičs Ado, palīdzēs tikt galā ar tās izpausmēm. Tas ietver atteikšanos no vairākiem produktiem ar to pakāpenisku atgriešanos pie uztura, lai identificētu pārtikas alergēni.
Kas ir hipoalerģiska diēta saskaņā ar Ado
Pārtikas sistēmu izstrādāja padomju zinātnieki, kas specializējās fiziskajā patoloģijā, alergoloģijā un imunoloģijā. Andrejs Dmitrijevičs Ado visu savu dzīvi veltīja alergēnu un reakciju uz tiem izpētei. Viņa ieguldījums imunoloģijas un zinātnes attīstībā kopumā ir nenovērtējams. Andrejs Dmitrijevičs ir atzīts klīniskās un eksperimentālās alergoloģijas dibinātājs ne tikai Krievijā, bet arī NVS valstīs.
Ado vispārējā nespecifiskā hipoalerģiskā diēta ietver visu alergēnu pārtikas produktu noraidīšanu. Atsauksmes par viņu ir ļoti labas. Pakāpeniski tie tiek ieviesti uzturā, lai saprastu, kurš no tiem ir histamīna reakcijas izraisītājs. Tas ir ļoti noderīgi alerģijas slimniekiem (arī nepārtikas produktiem), grūtniecēm, lai samazinātu alerģiju attīstības risku zīdainim, maziem bērniem un pat tiem, kas vienkārši vēlas stiprināt ķermeni un atbrīvoties no liekais svars... Svara samazināšanos nodrošina tas, ka uztura pamatā ir mazkaloriju ēdieni.
Hipoalerģiskās diētas pamatā ir alergēnu aktivitātes tabula. Tajā var redzēt, cik liels ir histamīna reakcijas risks no noteiktu produktu lietošanas:
| Alerģiskās aktivitātes pakāpe | Produkti |
| Gurķi, mandeles, arbūzs, plūmes, ērkšķogas, baltās jāņogas, zaļās un dzeltenie āboli, ķirbis gaiša krāsa, rāceņi, ķirbji, cukini, jēra gaļa zema tauku satura šķirnes, zirga gaļa |
|
| Rīsi, dzērvenes, griķi, kukurūza, zaļie pipari, banāni, sarkanās jāņogas, persiki, zirņi, kartupeļi, trusis, tītars, cūkgaļa, aprikozes |
|
| Rudzi, kvieši, selerijas, bietes, burkāni, tomāti, sinepes, sēnes, medus, rieksti, kakao, kafija, šokolāde, citrusaugļi, granātāboli, hurma, melone, ananāsi, vīnogas, kazenes, upenes, zemenes, avenes, zemenes, vistas gaļa, olas, vēžveidīgie, zivis, govs piens |
Mēreni reaģējošus produktus var izmantot, bet ar īpašu piesardzību. Labāk tos ēst no rīta, lai saņemtu kvalificētu palīdzību alerģiju gadījumā. Hipoalerģiska diēta parasti ilgst 2-3 nedēļas. Pirmkārt, produkti no aizliegtā saraksta ir pilnībā izslēgti. Kad alerģija pazudīs, tos injicē pa vienam. Tas palīdzēs noteikt, uz kuru produktu organisms reaģē uz histamīnu.
Ado hipoalerģiskā diēta nav līdzsvarota, tāpēc uz tā nevar sēdēt ilgu laiku. Diēta nenodrošina ķermeni pietiekami ogļhidrāti un olbaltumvielas. Tas var radīt problēmas ar gremošanu, matiem, ādu. Ēdot saskaņā ar Ado sistēmu, jūs nevarat lietot antihistamīna līdzekļus: tas izplūdīs priekšstatu par to, kā pārtika faktiski ietekmē ķermeni. Ļoti ieteicams vest gastronomisko dienasgrāmatu, ierakstot rādījumus par ēdienkarti un savu pašsajūtu. Alerģists jāapmeklē vismaz reizi nedēļā.
Atļauto pārtikas produktu saraksts ir plašs, tāpēc ar diētas sagatavošanu nebūs problēmu. Jums tie jāēd, līdz pazūd visas alerģijas pēdas. Ko jūs varat ēst ar hipoalerģisku diētu saskaņā ar Ado:
- liesa liellopu gaļa;
- neērti baltmaize;
- jauns jērs;
- zupas ar dārzeņiem un graudaugiem;
- ābolu un žāvētu augļu kompoti;
- krēmveida, olīvu, saulespuķu eļļa;
- cukurs;
- sāls;
- ārstniecības augu novārījumi;
- ķirbis;
- augļi, kas nav aizliegti;
- griķi, rīsi, auzu pārslas, auzu pārslas;
- skvošs, cukini;
- raudzēti piena produkti (kefīrs, biezpiens utt.);
- cepti āboli;
- zaļumi (dilles, pētersīļi);
- gurķi.
Lai pārvarētu alerģisku reakciju, jums kategoriski jāatsakās no dažiem pārtikas produktiem. Aizliegto produktu sarakstā ir iekļauti šādi produkti;
- citrusaugļi;
- alkoholiskie dzērieni;
- rieksti;
- trekna gaļa, mājputni;
- zivis un visi ēdieni no tām;
- sviesta mīkla;
- cālis;
- ananāsi, melone, zemenes, zemenes, aprikozes, persiki;
- šokolāde un citi produkti, kas satur kakao (pastas, saldumi);
- govs piens;
- kūpināta gaļa;
- kafija;
- olas;
- sēnes;
- majonēze, sinepes, kečups, etiķis;
- visi sarkanie dārzeņi un augļi;
- jebkuras garšvielas;
- redīsi, redīsi, mārrutki.
Savstarpēju reakciju tabula
Ja cilvēkam ir alerģija pret vienu produktu, tad tā var rasties arī vairākiem citiem. Šo parādību sauc par krustenisku reakciju. Tas jāņem vērā, veidojot diētu. tabula krusteniskās reakcijas:
| Pārtikas alergēns | Pārtikas produkti un nepārtikas alergēni, kas var izraisīt alerģiskas krusteniskas reakcijas |
| Latekss, ziedputekšņi labības stiebrzāles un bērzs, sezams, milti (auzu, griķu, rīsi), rieksti, avokado, banāni |
|
| Govs piens | Enzīmu preparāti pamatojoties uz lielu aizkuņģa dziedzeri liellopi, liellopu un teļa gaļa (tostarp gaļas produkti no tiem), produkti, kas satur govs piena olbaltumvielas, kazas piens |
| Āboli, žāvētas plūmes, ķirši, savvaļas ķirši, persiki, nektarīni, ķirši, aprikozes, mandeles |
|
| Sēnes, pelējuma sieri, antibiotikas penicilīns, kvass, rauga mīkla |
|
| Lucerna, zemesrieksti, mango, sojas pupiņas, lēcas, pupiņas, zirņi |
|
| Jūras un upju zivis | Jūras veltes (mīdijas, omāri, omāri, ikri, garneles, krabji utt.) |
| Vistas gaļa un buljoni, spalvu spilveni, paipalu olas, majonēze, mērces un krēmi ar olām, pīle |
|
| Citrusaugļi | Mandarīns, apelsīns, citrons, greipfrūts |
| A vitamīns, karotīns, selerijas, pētersīļi |
|
| Latekss, ceļmallapu ziedputekšņi, avokado, melone, kivi, kviešu lipeklis |
|
| Zemeņu | Brūklenes, jāņogas, kazenes, avenes |
| Latekss, tomāti, zaļie zirnīši, kauleņi (persiki, plūmes u.c.), banāni, soja |
|
| Vērmeļu, alkšņu, bērzu, plūmju, persiku, cidoniju, bumbieru ziedputekšņi |
|
| Lazda, bērza putekšņi, magones, sezams, milti (auzu, griķu, rīsu), mango, kivi |
|
| Kartupeļi | Tabaka, paprika, sarkanie un zaļie pipari, tomāti, baklažāni |
Ado diētas ēdienkarte katrai dienai
Ja jums ir grūti pašam sastādīt diētu, izmantojiet gatavo iespēju vienu nedēļu. Ievērojot šo ēdienkarti, jūs ne tikai atbrīvosities no alerģijām, bet arī atiestatīsit liekais svars... Ar katru jaunu nedēļu diēta kļūs bagātāka. Pirmās septiņas dienas varat pieturēties pie šīs izvēlnes opcijas:
| Ēšana | |||||
| 200 g auzu pārslu (bez piena) | Zaļš ābols | 200 ml zupas ar liellopa gaļu, kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem | Banāns, tasi tējas | Liesa liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem (180 g) |
|
| 180 g rīsu graudaugu ūdenī ar žāvētām aprikozēm | Zaļš ābols | Dārzeņu zupa ar liellopa buljonu (200 ml) | Tēja, 2-3 šķēles dabīgas marmelādes | 200 g tvaicēta tītara gaļa ar dārzeņiem |
|
| 180 g griķu ūdenī, glāze ogu želejas | Tēja, 2 pilngraudu maizes | 200 g dārzeņu sautējums | 180 g sautētu dārzeņu |
||
| 200 g ķirbju putra uz ūdens | Glāze kefīra | 200 ml boršča bez gaļas ar krējumu | Tēja, 2 maizes | 200 g tvaicētas liellopa gaļas ar dārzeņiem |
|
| 200 g prosa uz ūdens | Glāze kefīra | 200 ml boršča ar krējumu (bez gaļas), šķēle rudzu maize | 0,2 kg atļauto augļu salātu | 2 liellopa gaļas kotletes, 150 g salātu ar kāpostiem |
|
| 200 g rīsu ūdenī | 150 ml dabīgā jogurta | 200 g vārītu kartupeļu, 150 g dārzeņu salātu | 150 g biezpiena, tase tējas | 200 g liellopa gaļas (sautētas vai vārītas), 150 g biešu un žāvētu plūmju salāti |
|
| 200 g griķu | Glāze kefīra | 200 g dārzeņu sautējums, gabaliņš rupjmaizes | 150 g skvoša kastrolis, tēja | 200 g sautētas gaļas ar dārzeņiem |
Bērniem
Zīdaiņi ir tikpat uzņēmīgi pret alerģijām kā pieaugušie, pat vairāk. Viņu ķermenis uzreiz nav sliecas uz pilnīgu pašaizsardzību, tāpēc histamīna reakciju risks ir augsts. Ado hipoalerģiskā diēta bērniem neatšķiras no pieaugušo versijas. Kad simptomi pasliktinās, izņemiet no mazuļa uztura visus aizliegtos pārtikas produktus pat ar mērenu alergēnu aktivitāti. Ēdienkartes pamatā jābūt vārītiem dārzeņiem, zupām bez gaļas vai ar liesu liellopu gaļu, mājās gatavotiem augļu biezeņiem, sulām. Ado diēta bērniem piedāvā šādu dienas ēdienkarti:
Barojošām mātēm
Produktu saraksti sievietēm zīdīšanas un grūtniecības laikā nemainās. Vēlams no ēdienkartes izslēgt visus sarkanās krāsas ēdienus, ceptus, treknus. Ir atļautas putras, pieņemami dārzeņi un augļi, sulas bez cukura un konservantiem. Izvēlnes paraugs uz dienu:
Atteikšanās no diētas
Jums jāsēžas pie Ado energosistēmas, tiklīdz esat konsultējies ar ārstu par alerģijām. Ja speciālists nav nozīmējis citu ārstēšanu, tad jāievēro hipoalerģiska diēta, līdz visi simptomi izzūd un vēl divas nedēļas pēc tam. Tad jums pakāpeniski jāievieš produkti ar vāju, vidēju un augstu alergēnu aktivitāti. Intervāls starp katras jaunas sastāvdaļas ieviešanu diētā ir trīs dienas. Šajā periodā vajadzētu parādīties alerģiskai reakcijai. Kategorijās iedalīto produktu ieteicamā ieviešanas secība:
- Gaļa. Liesa jēra, cūkgaļa, tītara gaļa.
- Dārzeņi. Skvošs, skvošs, zaļš paprikas, zirņi, rāceņi.
- Graudaugi. Manna, mieži, grūbas, kukurūza.
- Augļi un ogas. Aprikozes, persiki, banāni, plūmes, dzeltenie āboli, kivi, ērkšķogas.
Vispirms ievadiet vienu gaļas produktu. Vēl pēc trim dienām dārzenis, tad graudaugi, tad auglis. Mainiet tos šādā secībā, līdz izmēģināsiet visu. Esiet pēdējais, kas pievieno pārtikas produktus no aizliegtā saraksta. Ja reakcija uz kādu konkrētu pārtiku neparādās, droši atstājiet to uzturā. Pēc trim dienām ieviesiet jaunu produktu. Ievērojiet hipoalerģisku diētu, līdz ir pārbaudīti visi alergēni. Nosakot sarakstu ar pārtikas produktiem, kas jums ir aizliegti, izveidojiet jebkuru ēdienkarti, kurā tie ir izslēgti.
Hipoalerģiskas receptes
Ja plānojat ievērot Ado diētu, jums jāiemācās pagatavot ēdienu, kas pilnībā atbilstu tā prasībām. Ir daudz receptes hipoalerģiskiem ēdieniem: pirmais, otrais, salāti, uzkodas, deserti. Apgūstot tos, jūs varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti un ēst katru dienu. garšīgs ēdiens, nepārkāpjot Andreja Dmitrijeviča Ado diētas prasības.
- Laiks: 100 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kaloriju saturs: 111 kcal uz 100 g.
- Mērķis: pusdienas.
- Virtuve: franču.
- Sarežģītība: vienkārša.
Ziedkāpostu krēmzupa - ļoti populāra diētas ēdiens... Tajā ir tikai tie produkti, kas neizraisīs alerģisku reakciju. Ēdienam ir viendabīga krēmveida konsistence, patīkama garša... Zupa lieliski piemērota pildījumam un būs lieliska izvēle diētiskām pusdienām, satur ļoti zemu kaloriju daudzumu. To ir viegli pagatavot, taču, lai to izdarītu, noteikti ir nepieciešams blenderis.
Sastāvdaļas:
- tītara fileja - 0,3 kg;
- ziedkāposti- puse no galvas;
- cukini - 2 mazi vai viens vidējs;
- kartupeļi - 2 lieli.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet dārzeņus. Nomizo kartupeļus un cukini.
- Izjauciet kāpostus ziedkopās.
- Ielej tītaru auksts ūdens... Liek uz lēnas uguns.
- Pirmo ūdeni noteciniet uzreiz pēc vārīšanās.
- Gaļai pievieno vidējos gabaliņos sagrieztus dārzeņus. Pagatavojiet 40 minūtes.
- Izvelciet gaļu. Dārzeņus kopā ar buljonu samaļ blenderī kartupeļu biezenī.
- Sagrieziet tītaru mazos kubiņos. Pirms pasniegšanas pievieno zupai.
- Laiks: 50 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 74 kcal uz 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Cukini kastrolis ar gaļu ir ļoti apmierinošs un garšīgs, tas ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Tās sastāvā iekļautie produkti nodrošinās organismu ar enerģiju, vitamīniem, antioksidantiem un tam nepieciešamajām vielām normāla darbība... Kastroli var pat pasniegt svētku galds... No porcijas neatteiks ne tikai alerģiskie, bet arī cilvēki, kuriem nav veselības problēmu.
Sastāvdaļas:
- cukini - 1 vidēja;
- liellopu gaļa vai jauns jērs - 250 g;
- priekšgala - 1 vidēja galva;
- burkāni - 1 gab .;
- nesaldināts jogurts - 100 ml.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet dārzeņus. Nomizojiet sīpolus un burkānus.
- Noskalo gaļu. Izlaidiet to un sīpolu caur gaļas mašīnā. Sāliet malto gaļu.
- Paņemiet cepšanas trauku. Pārklājiet to ar pergamentu. Ieeļļojiet papīru ar olīveļļu.
- Rupji sarīvē cukīni, burkānus.
- Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem.
- Pusi kabača liek formiņā.
- Pa virsu izklāj malto gaļu, kas sajaukta ar rīvētu burkānu.
- Trauku pārklāj ar atlikušo kabaci.
- Visu pārlej ar jogurtu.
- Trauku cep cepeškrāsnī 40 minūtes.
Miežu dārzeņu zupa
- Laiks: 90 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 91 kcal uz 100 g.
- Mērķis: pusdienas.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Zupa ar pērļu mieži- barības vielu un vitamīnu noliktava. Trauks var ietilpt gan pieaugušo, gan bērnu ēdienkartē, tajā nav iekļauti produkti ar augsta pakāpe alerģiska darbība. Zupa pilnībā atbilst Ado hipoalerģiskās diētas prasībām. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs, lai gan satur ļoti maz kaloriju. Ir ieteicams periodiski iekļaut šādu ēdienu savā uzturā pat cilvēkiem, kuriem nav veselības problēmu.
Sastāvdaļas:
- pērļu mieži - 100 g;
- sāls - 10 g;
- sviests - 40 g;
- zaļumi (pētersīļi, dilles) - 20 g;
- kartupeļi - 0,3 kg;
- dārzeņu buljons - 1,5 l;
- burkāni - 70 g;
- rāceņi - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Miežos ielej 300 ml karsta dārzeņu buljona. Cieši aizveriet. Atstājiet to uz 35 minūtēm, lai uzbriest.
- Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus. Sagriež kubiņos.
- Ielieciet dārzeņus sviests pievienojot 200 ml buljona 7-10 minūtes. Neapcepiet tos pārāk daudz.
- Atlikušo buljonu (1 L) uzvāra. Ielejiet graudaugus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Pievienojiet pannā dārzeņus un sāli. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.
- Pasniedziet zupu traukos, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- Laiks: 50 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 139 kcal uz 100 g.
- Mērķis: deserts.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Ja ievērojat hipoalerģisku vai tievēšanas diētu, tas nenozīmē, ka deserti jums ir kontrindicēti. Sīkdatnes, ko veidojis sekojoša recepte, atbilst visām elektroapgādes sistēmas prasībām saskaņā ar Ado. Šo gardo un veselīgo desertu ir viegli pagatavot. Tam pievieno auzu miltus, kurus var iegūt, pārslas sadrupinot. Cepumi ir lieliska iespēja tējas dzeršanai, ievērojot hipoalerģisku diētu.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 0,5 kg;
- soda - 2-3 šķipsniņas;
- kefīrs ar zemu tauku saturu - 0,5 l;
- cukurs - 6-8 ēdamk. l .;
- olīveļļa - 3-4 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Sakuļ kefīru ar sviestu un cukuru.
- Pievienojiet cepamo sodu un izsijātus miltus.
- Liek cepeškrāsni uzkarst līdz 180 grādiem.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
- Mīklu izklāj vienā kārtā. Sagrieziet to vienādas formas un izmēra gabaliņos.
- Cep pusstundu.
Video
Notiek ielāde...