Pērļu miežu diēta: priekšrocības, īpašības, rezultāti un atsauksmes. Miežu diēta un svara zudums

Pērļu mieži ir miežu graudi bez ārējā apvalka. Šī produkta augstā uzturvērtība, spēja efektīvi samazināt svaru un relatīvā pieejamība ir 100% apmierināti ar tiem, kuri interesējās par to, vai miežus ir iespējams ēst tievējot. Pērļu miežus visbiežāk izmanto graudaugu, zupu (kā pildvielu), želejas, dažādu veselīgu saldumu un citu tikpat garšīgu ēdienu pagatavošanai.

Mieži ir viens no labākajiem diētiskajiem produktiem. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas nav apmierināti ar savu figūru.

Tikai 2 nedēļu laikā ar tās palīdzību varēsiet atiestatīt aptuveni 10.–14 papildu mārciņas... Un, ja jūs arī atsakāties no sāls, trekna un cepta, tad papildus likvidējiet celulīta izskatu un pietūkumu.

Pērļu mieži piesātina organismu ar aminoskābēm, kas nepieciešamas tā dzīvībai svarīgai darbībai. Pašas par sevi, protams, taukus nededzina, taču tie kalpo kā lielisks atbalsts notievēšanas procesā. Pārgurums ar tiem noteikti nedraud. Šī labība satur ievērojamu daudzumu minerālvielu - jodu, kalciju, cinku, kāliju, dzelzi un virkni citu. Tie visi ir arī svarīgi, lai svara zudums notiktu, nekaitējot ķermenim. Pērļu miežu putra satur gandrīz visus B grupas vitamīnus, kā arī D, E un A. Miežu graudos ir daudz šķiedrvielu, kas ir ļoti nepieciešamas, lai uzlabotu pārtikas gremošanu un stimulētu svara zudumu.

Kam vēl labība ir noderīga? Viņa:

• izvada kaitīgo holesterīnu;
• attīra asinsvadus;
• sakārto vairogdziedzera darbību;
• koriģē skābju-bāzes līdzsvaru organismā.

Tas viss spēlē svarīgu lomu ķermeņa svara samazināšanā. Galu galā ar svara zaudēšanu vien nepietiek, tomēr ir jāspēj noturēt sasniegto rezultātu.

Kā jau minēts, galvenais miežu ieguvums ir tā stimulējošā un dziedinošā iedarbība uz gremošanas sistēmas orgāniem. Tas viss, protams, ir labi. Bet vai ir iespējams zaudēt svaru uz miežiem? Protams tu vari. Pirmkārt, tie, kas zaudē svaru, atjauno pareizu kuņģa un zarnu darbību. Burtiski 2-3 dienas, kas pavadītas šim graudaugam, sāk aktīvi izvadīt no organisma visu, kas to piesārņojis. ilgu laiku... Lūk, pirmais mīnuss uz svariem.

Tos, kuri pirmo reizi izmēģina pērļu miežu diētu, var brīdināt bieža urinēšana. Neuztraucieties - tas ir normāli. Taču pēc tās sākas pats interesantākais – pats svara zudums. Notiek aktīva tauku nogulšņu dedzināšana.

Un vēl viens patīkams brīdis. Neskatoties uz to, ka miežu putra ir sātīga, tajā nav daudz kaloriju. Tas nozīmē, ka tā daudzumu nevar īpaši ierobežot. Ar to jūs nepieņemsieties svarā, bet ilgu laiku atbrīvosities no bada, protams, izmantojot to tīrā veidā.

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Lai zaudētu svaru, ir piemērota tikai nesālīta putra. To nevar piepildīt ar eļļu vai citiem taukiem.

Apmēram 10-12 stundas pirms plānotās gatavošanas diētiskā putra, iemērc glāzi grūbu litrā tīra dzeramais ūdens... Kad paredzētais laiks ir beidzies, nolejiet visu ūdeni. Katliņā ielej svaigu aukstu ūdeni (proporcijā glāzi graudaugu ar 3 vai 3,5 tasēm ūdens) un uzvāra. Izmērcētus graudus ielej verdošā ūdenī, samazina siltumu līdz minimumam un vāra 40 minūtes. Apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām var pārbaudīt putru – ja tā kļuvusi pietiekami bieza, tad gatava. Noņem no uguns, ar kaut ko aptin pannu ar putru un ļauj atdzist.

Ja kāda iemesla dēļ jums nav laika tik ilgi mērcēt graudaugus, varat to darīt citādi. Iepriekš nomazgātos graudaugus aplej ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes. Pēc tam izmetiet to caurdurī, lai notecinātu šķidrumu. Katliņā savāc ūdeni iepriekš minētajās proporcijās, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un liek tur uzkarsētos graudaugus. Jums arī jāgatavo 40 minūtes. Pēc noņemšanas no uguns aptiniet pannu tāpat kā pirmajā gatavošanas variantā.

Svarīga piezīme: lemjot par gatavās putras daudzumu, vienmēr atcerieties, ka miežiem ir tendence palielināt apjomu 5 reizes.

Kā un kad labāk ēst

Miežus svara zaudēšanai lieto ne vairāk kā 4 reizes dienā. Ja esat koncentrējies uz ievērojamiem rezultātiem, visi pārējie pārtikas produkti no uztura būs jāizsvītro. Citiem vārdiem sakot – vajadzēs sēdēt uz pērļu miežu monodiētas. Ir ārkārtīgi svarīgi katru dienu izdzert apmēram 2 litrus ūdens.

Lai pērļu mieži jums nekļūtu pretīgi uz mūžu, to gatavošanas procesā ir pieļaujams savienot iztēli. Ir atļauts pievienot dažādas garšvielas, pikantus garšaugus, burkānus un sīpols... Ja neesi gatavs monodiētai, ēdienkarti vari dažādot ar dārzeņu salātiem (tomāti, gurķi, paprikas un burkāni), deserti no saldskābiem augļiem. Šādu putru var izmantot kā malto gaļu saldajiem pipariem un pildījumu iecienītākajiem kāpostu tīteņiem, pēc garšvielu pievienošanas ar sēnēm, kas sautētas ar sīpoliem.

Protams, jums būs pilnībā jāatsakās no jebkuras maiznīcas un konditorejas izstrādājumi, kūpināta gaļa un trekna gaļa. Arī parastās porcijas, kuras liek šķīvī, būs jāpadara pieticīgākas. Papildus ūdenim varat dzert kefīru ar zemu tauku saturu, kvalitatīvu tēju, zāļu uzlējumus un nesaldinātas sulas. Dienā ir atļauta viena tase kafijas.

V Šis gadījums izmesto mārciņu skaits būs tieši atkarīgs no tā, cik daudz jūs nogriezīsit savas standarta porcijas. Ņemot vērā uztura daudzveidību, to var novērot ilgu laiku. Rezultāts, protams, nebūs tik iespaidīgs kā ar monodiētu, bet no 4-5 kilogramiem izdosies atbrīvoties.

Receptes

Miežu un ķirbju zupa

Jums būs nepieciešams: grūbas (300 g), viens sīpols, 200 gramu ķirbja gabals, puse ķekaru zaļumu, olīveļļa un 2 litri tīra dzeramā ūdens.

Vispirms uzvāra grūbas. Pēc tam sīpolu un ķirbi sagriež mazos kubiņos. Viegli izlaidiet tos, nedaudz pievienojot olīvju eļļa... Uzliek katlu ar ūdeni uz uguns un ļauj vārīties. Tajā liek gatavus grūbas, apceptu sīpolu ar ķirbi un smalki sagrieztus zaļumus. Visu kopā vāra 5 minūtes. Sāli pievieno pēc garšas, bet nedaudz.

Pērļu miežu risotto

Vajadzēs: 2 vidēja lieluma tomātus, vienu burkānu, pētersīļus un maurlokus (katram 2 ēdamkarotes sasmalcinātu), vienu sīpolu, pāris ķiploka daiviņas, 10 ēdamkarotes vārītu grūbu, puslitru dzeramā ūdens, olīveļļas ( 1 ēd.k. L.), Sāls - garšo.

Vispirms sagatavo dārzeņus: visas sastāvdaļas, izņemot grūbu putru, jāsagriež mazos kubiņos. Pēc tam apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet tiem visas iepriekš sasmalcinātās sastāvdaļas un vārītos grūbas, piepildiet ar vārītu ūdeni un uzlieciet uz nelielas uguns. Ir nepieciešams vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums iztvaiko. Kad risoto ir gatavs, varat to apkaisīt ar karoti olīveļļas.

Ar kefīru

Vajadzēs: 200 gramus vārītas grūbu putras un 150 ml zema tauku satura kefīra.

Sagatavotajā putrā ielej kefīru un samaisa. Jūs varat pievienot garšvielas, kā vēlaties.

Kad lietošana ir nevēlama

Par laimi, pārtikas alerģija uz pērļu miežiem ir ārkārtīgi reti. Un tomēr ir cilvēki, kuriem šo putru neiesaka lietot svara zaudēšanai. Lielos daudzumos tas ir kontrindicēts:

• paaugstināts kuņģa sulas skābuma līmenis;
• gremošanas problēmas;
• neregulāri aizcietējumi;
• grūtniecība.

Un visbeidzot

Diēta uz miežu putras ir atzīta par vienu no budžeta un efektīvākajām svara zaudēšanā. Turklāt tas neprasa nekādas gatavošanas prasmes. Kā saka, pat bērns to varētu izdarīt.

Tiesa, atsauksmēs teikts, ka ne visi spēj uz tā nosēdēt ilgu laiku. Lai gan nav nepieciešams ēst vienu miežu veselu mēnesi, jo šādas diētas ilgums ir tikai 1 līdz 2 nedēļas. Šajā gadījumā acīmredzamais rezultāts izpaužas apmēram 4-5 dienu laikā.

Pērļu mieži - Labākais veidsērti atiestatīt sev liekais svars... Viņa rada sāta sajūtu, nomāc apetīti un neļaus nīkt no bada.

Kurš gan nesapņo atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, nejūtot izsalkumu? Un tāda tehnika pastāv. Mieži svara zaudēšanai ir vienādi labākais variants kad svars iet prom, kamēr ķermenis neizjūt diskomfortu izsalkuma krampju veidā kuņģī. Pareizi termiski apstrādāti graudaugi izvadīs visus toksīnus un toksīnus, kas uzkrājušies daudzu gadu laikā.

Ieguvums un kaitējums

Šo graudaugu jau sen izmanto gan ēdiena gatavošanai, gan kā zāles, jo miežu izmantošana ir nenovērtējama. Tas satur mikroelementus (fosforu, dzelzi, kalciju un citus), augu proteīns, kas organismā viegli uzsūcas, šķiedrvielas un A, E, B un PP grupas vitamīni.

Aminoskābe lizīns ir vēl viens būtisks elements, kas ir daļa no pērļu miežiem. Pateicoties šai vielai, organisms veiksmīgi cīnās ar lieko svaru.

Lizīns rada sāta sajūtu ilgas stundas pēc ēšanas. Turklāt šī viela veicina proteīna (kolagēna) ražošanu, kas nodrošina elastību. āda... Plkst regulāra lietošana mieži svara zaudēšanai palīdz normalizēt zarnu darbību, tas ir saistīts ar graudaugos esošajām šķiedrām. Neapstrādāti graudi ir lielisks diurētiķis un var arī palīdzēt mazināt iekaisumu un krampjus.

Kontrindikācijas

Miežu priekšrocības ir patiešām iespaidīgas, taču, neskatoties uz to visu, tā lietošanai ir dažas kontrindikācijas. Šis produkts ir aizliegts:

• Sieviete stāvoklī.
• Plkst augsts skābums vēders.
• Cilvēki, kuriem ir tendence uz biežu aizcietējumu.
• Ar augu olbaltumvielu nepanesību.
• Par problēmām ar kuņģa-zarnu traktu.

Metodes princips

Jebkurš svara zudums ir ērts un pakāpenisks, nogurdiniet ķermeni ar stingrām diētām un daudzām stundām fiziski vingrinājumi, protams, tas ir iespējams, bet no tā nekāda labuma nebūs, parādīsies tikai aizkaitināmība un nogurums.

Mieži svara zaudēšanai palīdzēs ne tikai atbrīvoties no liekais svars bet arī atgriezīsies gremošanas sistēma... Rezultātu būs iespējams pamanīt pēc nedēļas. Pirmajā posmā organisms tiks attīrīts no kaitīgām vielām, kas izpaužas kā pastiprināta urinēšana un svīšana. Otrais posms sākas ar tauku dedzināšanu.

Miežu kaloriju saturs uz ūdens ir minimāls (50 kcal uz 100 gramiem), un pat tad, ja tos ēdat lielos daudzumos, svars tik un tā pazudīs. Taču ātra sāta sajūta neļaus to lietot neierobežoti, pietiks ar vienu šķīvi, lai uz vairākām stundām paliktu izsalcis.

Miežu biezputru izmanto monodiētai. Šīs svara zaudēšanas metodes nosacījumi:

2. Miežus uz ūdens vajadzētu pagatavot, nepievienojot pienu.

3. 0,5 kg gatavās putras jāsadala uz piecām ēdienreizēm.

4. Monodiētas laikā varat dzert tikai ūdeni un zaļo tēju.

Ja svara zaudēšana nav priekš jums galvenais mērķis, bet tikai jāattīra organisms, jāpavada badošanās diena uz grūbām.

Sauso graudaugu kaloriju saturs ir 320 kcal. No pusglāzes graudaugu sanāk 500 gramu smaga miežu putra, kas ir tikai 250 kcal.

Lai grūbas saglabātu visas vērtīgās vielas, tos labāk nemērcēt, graudaugus ir ērti vienu stundu pagatavot multivarkā vai spiedtīklā. Ja putra jāvāra katliņā, tad graudaugus labāk mērcēt vismaz pāris stundas, šajā gadījumā gatavošanas laiks aizņems 25-30 minūtes.

Izvēlnes paraugs svara zaudēšanai

• Porciju putras var dažādot, pievienojot tai svaigi gurķi, tomāti, ziedkāposti vai vārītas bietes.
• Tvaicētas zivis ir atļautas pāris reizes nedēļā.
• Tāpat uzturu dažādo šķiedrvielu saturoši augļi – tie ir avokado, bumbieri, banāni un greipfrūti.
• Brokastīs atļauts izmantot vienu olu omleti un pusglāzi piena.
• Ir pieļaujamas arī dārzeņu zupas, zema tauku satura biezpiens un ne vairāk kā 100 grami dienā vārītas liesas gaļas.

Bet šie produkti ir stingri aizliegti monodiētas laikā:

• Neapstrādāti augļi un dārzeņi, kas satur rupja šķiedra- tas var izraisīt aizcietējumus un asas sāpes vēderā.
• Raudzētie piena produkti, kas gatavoti uz rūgpiena bāzes (jogurts, kefīrs) – tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos.
• Melnā maize un klijas.
• Sulas un žāvēti augļi.

Mieži svara zaudēšanai: receptes

Šīs vienkāršās miežu receptes palīdzēs dažādot garlaicīgo mono diētu. Ēdienu gatavošana nav tik grūta, galvenās sastāvdaļas ir dārzeņi. Tomēr jūs varat dažādot ēdienkarti, izmantojot liesa zivs. Dārzeņu eļļa, sāls un garšvielas receptēs arī ir samazinātas līdz minimumam. Lai kā arī būtu, gala rezultāts ir garšīgi un apmierinoši ēdieni.

Zupa

Sastāvdaļas:

• Divi vidēji kartupeļi.
• 1,5 litri dārzeņu buljona.
• Viena glāze graudaugu.
• Sīpols.
• Divi mazi burkāni.
• Pētersīļi, garšvielas, lauru lapas.

Sagatavošana:

1. Nomizo burkānus un sīpolus. Ielieciet tos, nesagriežot šķēlēs, ūdens katlā. Vāra līdz mīkstam. Tas radīs garšīgu dārzeņu buljonu. Jūs varat izmest burkānus un sīpolus, tie jums nebūs vajadzīgi.

2. Pērļu miežus rūpīgi noskalo un aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 30 minūtēm, lai uzbriest un mīkstina. Kad laiks ir pagājis, ielieciet graudaugus buljonā, pagatavojiet 10 minūtes.

3. Miežiem pievienojiet mazus kubiņos sagrieztus kartupeļus, nedaudz sāli un vāriet kopā 20 minūtes.

Sagatavoto zupu lej bļodā. Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pērļu mieži ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

• Daudzglāze pērļu miežu.
• Pusglāze rozīņu.
• Trīs multiglāzes ūdens.
• Sāls.

Miežu vārīšana ar rozīnēm:

1. Noskalojiet graudaugus vairākos ūdeņos.

2. Notīriet rozīnes no gružiem, nomazgājiet un 15 minūtes iemērciet vārītā ūdenī.

3. Ielieciet graudaugus bļodā, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sagatavotās rozīnes un sāli.

4. Sajauc visas sastāvdaļas un sautē stundu režīmā "Griķi".

Zivju kotletes ar grūbām

Sastāvdaļas:

• 2/3 glāzes pērļu miežu.
• Viens mazs sīpols.
• 0,5 kg telapijas (fileja).
• Zaļumi un sāls.

Miežu vārīšana ar zivju kūkām:

1. Rūpīgi notīriet un noskalojiet putraimus.

2. Nomizoto sīpolu sasmalcina ar blenderi.

3. Zivs filejas noskalo un sasmalcina, apvieno ar sīpoliem un grūbu miežiem, pievieno zaļumus un sāli, no grūbu masas veido kotletes.

4. Multivarkas bļodā ielej nedaudz ūdens un liek izveidotos pīrādziņus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Kā garnīrs šim ēdienam lieliski der rīvētas bietes vai burkāni.

Dārzeņi un mieži

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - 1 glāze.
• Pāris ķiploka daiviņas.
• Sauja rīvēta siera.
• Olīvju eļļa.
• Trīs tomāti.
• Divas paprikas.
• Sīpols.
• Divi mazi jauni cukini.
• Viens baklažāns.

Sagatavošana:

1. Papriku noskalo un bez griešanas cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Gatavo papriku atdzesē un sagriež gredzenos.

2. Baklažānus un cukini noskalo, nogriež mizu un astes, sagriež aprindās, apcep nelielā daudzumā olīveļļas.

3. Tomātus, sīpolus un ķiplokus nomizo un sasmalcina lielos gabalos, kurus pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Iegūtajā mērcē pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas.

4. Nomazgātos un nomizotos graudaugus novāra ūdenī.

5. Noņemiet plakano lielo plāksni. Uz tās vienmērīgā kārtā liek grūbas, tad cukini, baklažānus un papriku, visu pilda ar mērci, pa virsu smērē rīvētu sieru.

Putra ar sēnēm

Šie mieži ir diētiski, tāpēc tajā nav eļļas vai citu sastāvdaļu, ko aizliedz monodiēta.

Sastāvdaļas:

• Viens sīpols.
• Jebkuras sēnes - 150 grami (gan sēnes, gan meža sēnes ir lieliski piemērotas).
• Zaļumi.
• 1,5 glāzes graudaugu.
• Puslitrs dārzeņu buljona.

Sagatavošana:

1. Vakarā pirms gatavošanas graudaugus noskalo un iemērc uz nakti, no rīta vēlreiz noskalo miežus, notecina visu šķidrumu un liek šķīvī.

2. Sīpolu nomizo un sakapā, apcep minimālā daudzumā augu eļļas.

3. Sīpolam pieliek grūbas, pārlej ar nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam pievieno iepriekš sagatavotu dārzeņu buljonu no sīpoliem, burkāniem un zaļumiem. Kad grūbas uzbriest, var pievienot sasmalcinātās sēnes.

4. Ja esat izvēlējušies šampinjonus, tad tiem nav nepieciešama papildu apstrāde, izņemot noskalošanu. Meža sēnes labāk vārīt 10 minūtes sālsūdenī.

5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns, līdz sēnes ir gatavas, apmēram 20 minūtes.

Gatavo ēdienu liek uz šķīvja, dekorē ar dillēm vai citiem zaļumiem.

Mieži ir mieži, kas tiek attīrīti no izturīgiem augšējie slāņi kas gatavošanas laikā nemīkst. Putraimi bieži netiek pulēti un tāpēc tiek uzskatīti par vienu no vērtīgākajiem graudaugiem.

Tas satur apmēram trīs simtus noderīgu enzīmu, tostarp ogļhidrātus, cieti, uzturā šķīstošās šķiedras, vitamīnu (B) grupas - tās ir (B6, B3, B2, B1), vitamīnu (E), olbaltumvielas, folijskābe, varš, dzelzs, magnijs un mangāns, fosfors un selēns.

Miežu derīgās īpašības

Putraimi organismam ir nenovērtējami un labvēlīgi ietekmē veselību. Proti:

• Grupas (B) vitamīni stiprina asinsvadus un padara tos elastīgākus.
• Pateicoties lielisks saturs minerālvielas mieži var palīdzēt bērniem ar augšanas problēmām.
• Tas palēnina glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu.
• Tas ir lielisks antioksidants un attīra organismu no brīvajiem radikāļiem.
• Atjauno zarnu mikroflora pēc antibiotiku lietošanas.
• Pērļu miežu augu šķiedras spēj saistīt un izvadīt no asinīm kaitīgo holesterīnu.
• Pērļu mieži ir lielisks niacīna avots, kas stiprina kardiovaskulārā sistēma un novērš asins recekļu un sklerozes plāksnīšu veidošanos.
• Pieejamais nikotīnskābe aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem.
• Miežu putra ir pārtika pret aizcietējumiem un hemoroīdiem.
• Pērļu miežos esošā vitamīna (E) un selēna kombinācija palīdz stiprināt organisma šūnu membrānas un normalizē vairogdziedzera darbību.
• Miežu sastāvā esošās šķīstošās šķiedras un celuloze palīdz attīrīt zarnas no uzkrātajiem toksīniem un uzlabo aknu darbību.
• Sastāvā esošais fosfors atbalsta kaulu audus.
• Palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību.
• Herpes vīruss baidās no miežiem, jo ​​tajā ir lizīns, kas spēj nomākt vīrusus.
• Novērš šķidruma aizturi organismā.
• Veicina agrīnu grumbu novēršanu, jo satur pietiekami daudz vitamīna (E).
• Pērļu mieži var darboties kā enerģiski un labi atgūst spēkus pēc nogurdinošiem treniņiem.
• Tas ir lielisks antioksidants un tāpēc palīdz organismam izvairīties no priekšlaicīgas novecošanās, jo veicina šūnu atjaunošanos un uzlabo ādas elastību.
• Šķīstošās augu šķiedras graudos palīdz novērst akmeņu veidošanos žultspūšļa, jo tas samazina žultsskābju veidošanos.
• Pēc miežu patērēšanas zarnas ir mazāk uzņēmīgas pret anaerobām infekcijām.

Ko saka ārsts

Amerikāņu uztura speciālisti veikuši pētījumu, kurā piedalījās vairāk nekā desmit tūkstoši cilvēku. Rezultātā tika atklāts, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto miežus, ir par divpadsmit procentiem mazāka iespēja saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un par trīsdesmit vienu procentu mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.

Garšīgs un bez kalorijām Padomi saldummīļiem: kā neaptaukoties no saldējuma. Vai es to varu ēst brokastīs vai vakariņās.

Miežu priekšrocības svara zaudēšanai

Perlovka, pēc dietologu domām, vada reitingu labākā labība svara zaudēšanai. Viņa diētas laikā var aizstāt vairāk kaloriju graudaugu, piemēram, rīsus vai kviešu putru.

• Tam nav ļoti augsts kaloriju saturs (uz 100 g - 290 kcal). Vēl viens pluss ir tas, ka gatavošanas laikā graudaugi uzbriest un absorbē daudz ūdens, un to kaloriju saturs tiek samazināts gandrīz trīs reizes un ir tikai 96 kcal. uz 100 g.Tāpēc, izmantojot miežus svara zaudēšanai, jūs ātri remdēsiet izsalkumu ar minimālu kaloriju daudzumu.
• Miežos ir daudz ogļhidrātu, taču tie ir agregēti ogļhidrāti, kas neveicina svara pieaugumu.
• Mieži, kam ir daudz olbaltumvielu, palīdz cīnīties ar badu, jo pēc to lietošanas cukura līmenis asinīs paaugstinās lēni un ātri iestājas sāta sajūta.
• Palīdz samazināt viscerālo tauku līmeni.
• Tai ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc šī putra neļauj nogulsnēties taukiem un līdz ar to palielināt svaru.
• Pērļu mieži ir diētisks produkts, jo satur ļoti maz tauku (tikai 2 G par 100 G putra), kas ir ideāli piemērota diētai.
• Satur daudz augu šķiedras (13 G par 100 G), pateicoties tam, miežiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, kas uzlabo zarnu darbību un attīra zarnas, un tas savukārt paātrina svara zudumu.
• Mieži, pateicoties mononepiesātinātajiem taukiem un oleīnskābe, palīdz noārdīt taukus augšstilbos un vēderā.

Bet, zaudējot svaru, miežiem nevar pievienot sviestu, treknu skābo krējumu, cukuru un augļus, kas satur daudz glikozes. Jūs varat pievienot dažus žāvētus augļus vai medu.

Kā pagatavot miežus

Pērļu miežu putras sastāvs ir nenovērtējams. Tas ir ļoti noderīgs un daudzpusīgs, ar ļoti patīkama garša... Un pats galvenais, to ir ļoti viegli pagatavot. Ir divas galvenās gatavošanas metodes:

Miežu vārīšana ar mērcēšanu

Lai saīsinātu gatavošanas laiku, miežus mērcē desmit līdz divpadsmit stundas, vēlams uz nakti. Šo izmērcēto graudaugu var pagatavot divdesmit minūtēs. Miežu un vārāmā ūdens attiecība ir 1:3.

Miežu vārīšana bez mērcēšanas

Un, ja jūs vēlaties pagatavot miežus bez mērcēšanas, tad jums tie būs jāvāra, līdz tie būs gatavi visu stundu... Miežu un ūdens attiecība ir 1:4.

Brokastīs mieži

Miežu putra ir ideāla brokastīm. Viņa ātri un uz ilgu laiku remdēs izsalkumu diētas laikā, īpaši ar kefīru vai dabīgo jogurtu. Šī kombinācija ievērojami uzlabos gremošanu, bez vēdera uzpūšanās.

Šīs brokastis apgādās ķermeni pietiekami enerģiju un nebūs vēlmes kaut ko uzkost starp brokastīm un pusdienām. Turklāt jūs saņemsiet minimālo kaloriju daudzumu, kas nekādā gadījumā nekaitēs jūsu figūrai.

Putrai joprojām varat pievienot jebkurus augļus, bet ne vīnogas un banānus, jo tie satur daudz glikozes, kā arī dārzeņus, izņemot zirņus un pupiņas. Vēl viens ieteikums – pusstundu pirms brokastīm maziem malciņiem jāizdzer viena glāze karsta vārīta ūdens. Tas ievērojami uzlabos gremošanu.

Vakariņās mieži

Putraimi noder vakariņās, jo novērš bezmiegu un stiprina nervu sistēma... Un arī ļoti viegls uz vēdera.

Miežu receptes

Miežu ēdieniem ir daudz recepšu, šī ir universāla labība. To izmanto, lai pagatavotu pirmos ēdienus, salātus, risoto, graudaugus. Var izmantot arī tēju, kas pagatavota no maltiem miežu graudiem, tā arī ļoti noder.

Pērļu miežu zupa

Lielisks variants priekš diētiskā ēdienkarte var uzskatīt par grūbu zupu. Tas nodrošina ātru sāta sajūtu ar minimālu kaloriju daudzumu (viena zupas porcija satur tikai 100 kalorijas). Un tas ir saistīts ar labības šķiedru struktūru.

Pēc zupas patērēšanas izsalkuma sajūta uz ilgu laiku atkāpjas un pazūd vēlme sakārtot kādu nevēlamu uzkodu. Tādā veidā jūs ēdīsiet arvien retāk.

Miežu un ķirbju zupa

Pērļu mieži - 300 g
Sīpols - 1 gab.
Ķirbis - 200 g
Zaļumi - 1/2 ķekars
Ūdens - 2 litri

Vāra miežus. Ķirbi un sīpolu sagriež nelielos kubiņos un aplej ar nedaudz olīveļļas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno grūbas, ceptu ķirbi ar sīpoliem un zaļumiem. Ļaujiet visam gatavoties apmēram piecas minūtes. Sāls pēc garšas.

Marinēts ar grūbām

Pērļu mieži - 200 g
Marinēti gurķi - 2 gab.
Vidēji burkāni - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Zaļumi
Ūdens - 2 litri.

Vāra miežus. Gurķus nomizo, sagriež nelielos kubiņos un nedaudz pārlej saulespuķu eļļa kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem un rīvētiem burkāniem.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet miežus, gurķus ar burkāniem un sīpoliem, ļaujiet tam vārīties apmēram piecpadsmit minūtes. Piecas minūtes pirms sālījuma gatavošanas beigām pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un sāli pēc garšas.

Zupa ar miežiem, vistas krūtiņu un ķirbi

Dārzeņu buljons - 0,7 l.
Sīpols - 1 gab.
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Ķiploki - 1 daiviņa
Burkāni - 1 gab.
Ķirbis - 100 g
Vistas krūtiņa vārīti - 70 g
Vārīti pērļu mieži - 8 ēd.k. meli.
Ola - 1 gab.
Piparmētra - 1 ēd.k. meli.
Citronu sula - 1 ēd.k. meli.
Selerijas - 1 kāts
Sāls pēc garšas

Smalki sagrieziet seleriju, sīpolu un ķiploku. Ķirbju režīms mazos kubiņos, Visu liek katliņā un pārlej ar dārzeņu buljonu.

Vāra apmēram divdesmit minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi. Pievienojiet vārītus grūbu miežus un vārītu krūtiņu. Pievieno vēl 250 ml ūdens un pēc vārīšanās vāra vēl piecas minūtes.

Tad iecilā zupā un samaisa jēla ola... Garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.

Pamatēdieni un salāti ar miežiem

Risotto ar miežiem

Vidēji tomāti - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Zaļie sīpoli un pētersīļi - katrs pa 2 ēdamk meli.
Vidējs sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 2 daiviņas
Vārīti pērļu mieži - 10 ēd.k. meli.
Ūdens - 0,5 l.
Olīveļļa - 1 ēd.k meli.
Sāls pēc garšas

Sagrieziet kubiņos tomātus, burkānus, ķiplokus, sīpolus un pētersīļus. Sīpolu un ķiploku nedaudz apcep. Pievienojiet burkānus, pētersīļus un vārītus miežus. Pielej verdošu ūdeni, uzliek uz uguns un maisot vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko. Tad visu piepildām ar olīveļļu.

Miežu sautējums

Pērļu mieži - 200 g
Liels tomāts - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Olīveļļa - 2 ēd.k. meli.
Sāls pēc garšas

Sīpolu un tomātu sagriež kubiņos un apcep apmēram četras minūtes. Pēc tam dārzeņus liek katliņā, pārlej ar vienu litru ūdens, uzvāra, pievieno miežus, sāli un uz lēnas uguns sautē pusotru līdz divas stundas.

Pērļu miežu putra

Pērļu mieži - 1 glāze
Ūdens - 2 litri.
Sāls pēc garšas

Pērļu miežus aplej ar litru ūdens un atstāj uz nakti. No rīta noteciniet ūdeni un vēlreiz labi noskalojiet. Pēc tam ielej svaigu ūdeni proporcijā 1: 3, uzliek minimālu siltumu un pēc vārīšanās vāra apmēram stundu.

Tad noņem putru no plīts, pievieno 2 ēd.k. meli. olīveļļu, samaisa, cieši aizver vāku un ietin segā. Ļaujiet tvaicēt šajā formā apmēram četrdesmit minūtes.

Šajā gadījumā putra izrādīsies drupana un ar ļoti maigu garšu. Recepte piemērota gan ilgākām diētām, gan badošanās dienām.

Pērļu mieži ar kefīru

Vārīti pērļu mieži - 200 g
Kefīrs nav taukains - 150 ml

Ūdenī vārītos grūbas sajauc ar kefīru. Tas izrādīsies lielisks mazkaloriju un apmierinošs ēdiens.

Vinegrets ar miežiem

Vārīti pērļu mieži - 200 g
Vārītas bietes - 200 g
Marinēti gurķi - 2 gab.
Skābēti kāposti - 100 g
Olīveļļa - 3 ēdamk. meli.

Bietes un gurķus sagriež nelielos kubiņos, pievieno miežus, kāpostus un trīs ēdamkarotes olīvu vai saulespuķu eļļas. Lai sajauc visu.

Kontrindikācijas

Pērļu miežiem ir liels skaits nesatur lipekli, tāpēc tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar tādu slimību kā celiakija.

Pērļu putra ir diētisks produkts, kas ir galvenā grūbu diētas sastāvdaļa: tā palīdz sievietēm ievērojami samazināt svaru un vienlaikus dod labumu organismam. Ogļhidrātiem un taukiem bagātas pārtikas patēriņa ierobežošana palīdzēs zaudēt svaru un pat attīrīt ķermeni, normalizēt vielmaiņu. Iepazīstieties ar miežu diētas pamatprincipiem, uzziniet par labības labvēlīgajām īpašībām.

Noderīgas īpašības

Nedomājiet, ka, kamēr jūs ievērojat diētu, ķermenim tiek atņemtas nepieciešamās minerālvielas un tas nesaņem vitamīnus. Ir svarīgi atzīmēt, ka pērļu miežu priekšrocības būs ievērojamākas, ja lietosiet neapstrādātu produktu. Pērļu miežu izmantošana ir pozitīva ietekme ieslēgts cilvēka ķermenis, jo viņa:

• satur kalciju, mangānu, E vitamīnu, dzelzi, fosforu, B vitamīnus, magniju, varu un citus noderīgs materiāls;
• bagāta ar šķiedrvielām, kuru dēļ tiek attīrīts kuņģis un zarnas, uzlabojas gremošana, tiek atrisināta problēma ar izkārnījumiem;
• satur daudz olbaltumvielu, kuru dēļ cilvēks neizjūt vājumu, ko izraisa ātrs zaudējums svars;
• satur tādu aminoskābi kā lizīns, kas nepieciešama pilnīgai piesātinājumam;
• veicina kolagēna ražošanu – elementu, kas atbild par cilvēka ādas atjaunošanos.

Miežu diēta svara zaudēšanai

Daudzas sievietes cenšas noskaidrot, vai mieži ir noderīgi svara zaudēšanai. Spriežot pēc graudaugu sastāvā esošajām sastāvdaļām, varam teikt, ka jā, putra labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Pērļu miežu diēta ir tas, ka kursa laikā (5-10 dienas) jūs pēc iespējas vairāk piepildāt savu diētu ar miežiem. Putru var ēst vārītu vai ceptu, savukārt vēlams to vārīt bez eļļas un sāls.

Miežu putras vidējais kaloriju saturs ir 106 kcal uz 100 gramiem. Uz miežiem var zaudēt svaru, bet efektīva diēta būs, ja atteiksies uz šo periodu no maizes izstrādājumiem, treknas gaļas, alkohola, saldumiem, kūpinājumiem. Laikā diētisks ēdiens jādzer negāzēts minerālūdens, augu uzlējumi un nesaldinātas tējas. Izdzertā šķidruma daudzumam jābūt apmēram 1,5-2,5 litriem dienā. Dienas pirmajā pusē ir atļauta nesaldināta kafija.

Neievērojot diētu nedēļu vai 10 dienas, jūs varat izveidot badošanās dienu uz grūbām: 24 stundu laikā jums vajadzēs ēst tikai putru. Tāpat speciālisti iesaka miežu buljonu pievienot ēdienkartes pamatēdienam – tā “izkraušana” būs daudz efektīvāka. Buljona pagatavošanas metode ir pēc iespējas vienkāršāka: glāze graudaugu, iepildīta auksts ūdens, vāra 1,5 litros ūdens 20-25 minūtes, pēc tam šķidrumu izkāš un dzer pa 200 ml 3 reizes dienā.

Runājot par grūbu putras negatīvo ietekmi uz organismu, ir vērts atzīmēt, ka graudaugi satur glutēnu - sastāvdaļu, kas, bieži lietojot, veicina kalcija izskalošanos, kā rezultātā - izraisa osteoporozi - palielina kaulu trauslumu. Turklāt cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem vai gastrīta, nevajadzētu aizrauties ar miežu ēdieniem, pretējā gadījumā nepatīkami simptomi slimības var saasināties. Putraimi ir grūti sagremojami un tā dēļ var tikt traucēta gremošana, tāpēc grūtniecēm un bērniem līdz 3 gadu vecumam tie jebkurā formā ir kontrindicēti.

Uz 7 dienām

Tiem, kas nolemj zaudēt svaru, ir piemērota grūbu diēta 7 dienas - šeit papildus putrai ir atļauti arī citi produkti. Neaizmirstiet, ka, ievērojot jebkuru diētu, jums jāizdzer 2 litri dienā. tīrs ūdens... Diētas izvēlne izskatās apmēram šādi:

• brokastis - grūbas ar 4 gabaliņiem tvaicētu žāvētu plūmju vai sarīvētu zaļš ābols, nesaldināta tēja;
• pusdienas - putra ar liellopa vai vistas filejas šķēli, kāpostu un gurķu salāti;
• vakariņas - porcija beztauku biezpiens vai glāze kefīra ar tauku saturu 0%.

10 kg nedēļā

Tiem, kam ir aptaukošanās, grūbas diēta derēs nekad labāk. Ar pārāk lielu svaru jūs varat nomest 10 kg nedēļā no pērļu miežiem, bet šeit viss būs atkarīgs no ķermeņa. Piemēram, daudzi runā par mīnus 5 kg, kas arī ir labs rezultāts. Lai uzzinātu, kā kontrolēt apetīti un noteikt diētu, uztura speciālisti iesaka nebūt dedzīgiem, bet veikt vairākus 7 dienu diētas kursus, starp tiem veicot pārtraukumus.

Kā gatavot

Lai redzētu maksimālo diētas rezultātu uz figūras, jums ir pareizi jāsagatavo putra. Pirms gatavojaties gatavot kādus miežu ēdienus svara zaudēšanai, ieberiet graudaugus ūdens katlā un atstājiet ievilkties 10 stundas. Tas nav jādara, bet tad mieži putrai vai zupai vārīsies vismaz stundu. Ievērojiet galveno uztura prasību - pērļu mieži zaudējot svaru, tas jāgatavo bez sāls, cukura un eļļas. Ievērojot pērļu gatavošanas recepti, jūs iegūsit gardu ēdienu, kas efektīvi palīdz zaudēt svaru:

1. Glāzi nostādinātu graudaugu pārlej ar 3 glāzēm ūdens.
2. Vāra putru 30 minūtes uz mazas uguns.
3. Ļaujiet miežiem brūvēt 20 minūtes.
4. Jūs varat sākt lietot gatavo produktu.

Video

Mieži ir labība, kas izgatavota no miežiem, izmantojot īpašas apstrādes metodes. No citiem graudaugiem tas atšķiras ar ilgu gatavošanas laiku. Lai iegūtu drupanu garnīru vai putru, tā jāvāra apmēram pusotru stundu. Ēdienu garša nav visiem, tāpēc viņai nav tik daudz cienītāju kā rīsiem vai griķiem. Un tomēr uztura speciālisti un ārsti stingri iesaka to iekļaut uzturā ikvienam, kurš plāno palielināt un atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Ir pienācis laiks uzzināt, kā mieži ir noderīgi svara zaudēšanai un kā tos pareizi lietot kā diētisku produktu.

Tievēšanas priekšrocības

Vārīti grūbu mieži satur apmēram 109 kcal - graudaugiem šāds kaloriju saturs ir diezgan zems, bet diētām tas ir nedaudz pārvērtēts. Un tomēr viņa labvēlīgās īpašības novājēšanu, ko nosaka neticami bagātie ķīmiskais sastāvs, nerada nekādas šaubas.

Tā pareiza un ilgstoša lietošana izraisa bioķīmiskos procesus organismā, kas izraisa ievērojamu svara zudumu. Izmaiņas attiecas uz dažādām sistēmām un orgāniem:

• šūnu vielmaiņa ir paātrināta;
• lipīdu vielmaiņa ir intensīvāka, kas liek tērēt jau uzkrātās tauku rezerves īss laiks un lielos apjomos;
• vieglas diurētiskas iedarbības ietekmē tiek attīrītas nieres, aknas, urīnpūslis;
• ekskrēcijas sistēma sāk darboties precīzāk un ātrāk, izvadot no organisma visu, kas to aizsprosto, kā arī lieko šķidrumu;
• uzlabojas gremošana;
• organisms stresa apstākļos, ko tas piedzīvo, ievērojot pat visstingrākos, ir bagātināts ar vitamīniem un noderīgi mikroelementi, kas ļauj tai darboties bez pārtraukumiem.

Turklāt miežu izmantošana kā līdzeklis svara zaudēšanai ir tāda, ka tie, būdami olbaltumvielu avots, novērš sadalīšanos. muskuļu masa... Tas ir ļoti svarīgi sportistiem, kuri, ievērojot diētu, vēlas saglabāt savas skaistās ķermeņa kontūras.

Kā likums, rezultāti nav neapmierinoši: nedēļā jūs varat zaudēt līdz 5-7 kg ar labklājību un paralēli veselības veicināšanai.

Kaitējums

Un tomēr svara zaudēšana ar miežiem dažreiz beidzas ar vilšanos. Tam ir daudz trūkumu: specifiska garša, ne vienmēr tiek sasniegta vēlamā atzīme uz svariem, gatavošanas grūtības utt.

Un tiem tiek pievienots arī kontrindikāciju saraksts. To neievērošana var pārvērsties par kaitējumu un izraisīt ne tikai blakusparādības, bet arī esošo kaites saasināšanos un pat komplikācijas. Tāpēc atsakieties no šīs labības, ja no pirmavotiem zināt, kādas slimības un fizioloģiskie stāvokļi, piemēram:

• grūtniecība, laktācija - relatīvās kontrindikācijas par kuriem jums jākonsultējas ar ārstiem;
• gremošanas problēmas;
• rehabilitācijas periods pēc ilgstošas ​​slimības vai operācijas;
• tendence uz aizcietējumiem;
• celiakija.

Viena putras porcija dienā nekādā veidā neietekmēs tavu veselību pat slimību klātbūtnē. Bet neaizmirstiet, ka svara zaudēšana ir ilgs process un ietver galvenā produkta lietošanu lielos daudzumos. Šeit var rasties kļūme.

Starp nepatīkamajiem blakus efekti- vājums, slikta dūša, spēka zudums, aizkaitināmība, problēmas ar izkārnījumiem, reibonis. Ja tie ir noturīgi un ilgstoši, diēta ir jāpārtrauc un jāizvēlas cits līdzeklis svara zaudēšanai.

Izvēles kritēriji

Spriežot pēc atsauksmēm, ne visiem mieži noved pie svara zuduma. Un tas nav par kontrindikācijām vai nepareizu gatavošanas veidu. Rezultātu trūkuma iemesls var būt iegādātā produkta sliktā kvalitāte. Tāpēc ir tik svarīgi pievērst uzmanību tam, ko tieši tu pērc savam ķermenim veikalā. Lai to izdarītu, jāņem vērā vairāki atlases kritēriji.

1. Lai zaudētu svaru, labāk ir iegādāties veselus graudus, nevis sasmalcinātus. Tāpēc uzreiz atmetam tādus variantus kā holandiešu un miežu putraimi... Uz iepakojuma skaidri jānorāda: "Pērļu mieži" vai "Pērļu mieži".
2. Apskatiet tuvāk maisiņu (parasti tas ir caurspīdīgs): graudaugos nedrīkst būt redzami gruveši vai svešķermeņi.
3. Graudiem jābūt vienmērīgiem un rupjiem.
4. Iepakojums ciets, nav saplēsts.
5. Svarīga loma ir glabāšanas laikam. Produkts, kuram beidzies derīguma termiņš, ne tikai nepalīdzēs zaudēt svaru, bet arī var izraisīt saindēšanos. Tāpēc meklējiet ražošanas datumu.

Pēc iegādes ievietojiet to sausā stikla vai plastmasas traukā ar cieši pieguļošu vāku. Glabāt prom no mitruma un kukaiņiem vēsā un tumšā vietā. Uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 2 gadus.

Tievēšanas shēmas

Miežus izmanto daudzās diētās un sistēmās pareizu uzturu... Tāpēc katram ir izvēle. Izvēlieties iespējas ar tādiem papildu produktiem, kas jums patīk, lai tie paspilgtinātu tik bezgaumīgu bada streiku un palīdzētu to izturēt līdz galam.

1. shēma

Pēc stingras sistēmas: 200 gramus vārītu miežu dienas laikā apēd 6-7 piegājienos (t.i., mazās saujās).

2. shēma

Badošanās diena saudzīgā sistēmā: 200 g graudaugu nelielos daudzumos atļauts atšķaidīt ar zema tauku satura piena produktiem, neapstrādātiem augļiem vai dārzeņiem.

3. shēma

Uz 3 vai 5 dienām: vajag ēst tikai karalisko putru (kā šo ēdienu sauca agrāk) bez sāls un papildu sastāvdaļām, ļoti stingrs režīms uzturs, kuru reti kurš var izturēt līdz galam, lai gan, lai zaudētu 1 kg dienā, jūs varat izturēt.

4. shēma

Stingra diēta uz nedēļu: 150 grami sālītas putras trīs reizes dienā, kā arī var ēst pilngraudu maizi, dārzeņu salāti, biezpiens, olas, no dzērieniem - melnā kafija un zema tauku satura kefīrs.

5. shēma

Nedēļu: brokastīs atļauts putrai pievienot žāvētus augļus, medu, riekstus, zaļumus; pusdienās - zupa ar miežiem un dārzeņiem; vakariņās - garšīgi, bet diētiskā maltīte no pērļu miežiem, vistas gaļas, zivīm, dārzeņiem.

6. shēma

"Pušinka": vāra putru no glāzes neapstrādātu pērļu miežu, iegūto daudzumu apēd dienas laikā un izsalkumu "nomazgā" ar mājās gatavotām svaigām sulām - greipfrūtu, ābolu, granātābolu, apelsīnu, burkānu, gurķu, kāpostu, bietes.

7. shēma

"Bezmaksas" diēta mēnesim: tiek saglabāts ierastais uzturs (var pat ceptu, treknu, miltu un saldu), bet katru rītu tajā tiek ieviesta miežu putra, bet vakarā - ēdiens, kas gatavots no šīs labības. Šeit liela nozīme ir porciju daudzuma ierobežošanai: 1 diētas nedēļa - 250 grami katra, otrā nedēļa - 200 grami katra, trešā un ceturtā - 150 grami.

Ja šī ir pirmā reize, kad pievēršaties miežiem kā diētiskam produktam, sāciet ar. Ja izturi un sasniegsi rezultātus, izvēlies īslaicīgu (3 vai 5 dienu) diētu, bet ne stingru, lai nepamestu skrējienu pirms laika. Ja šeit jūs sagaida veiksme, pēc kāda laika jūs jau varat izmēģināt ilgāku un smagāku svara zudumu.

Ēdienu gatavošanas metodes

Lai svara zaudēšana būtu efektīva, jums ir jāprot to pareizi pagatavot. Tur ir Dažādi ceļi termiskā apstrāde saglabāšana maksimālais skaits vērtīgas īpašības:

• lēnajā plītē (gatavošana aizņem apmēram pusotru stundu);
• cepeškrāsnī (stunda 210 ° C temperatūrā);
• dubultā katlā (apmēram 50 minūtes);
• mikroviļņu krāsnī (tikai pusstundu).

Bet galvenais ir iemācīties gatavot to ļoti karalisko putru, tikai ar uztura aizspriedumiem, lai tā harmoniski iekļautos svara zaudēšanas procesā. Lai to izdarītu, izpildiet norādījumus.

1. Vakarā noskalojiet graudaugus vairākos ūdeņos, lai ciete un netīrumi atdalītos.
2. Iemērciet to nakti (vismaz 8 stundas). auksts ūdens proporcijā no 1 pret 5.
3. No rīta ūdeni notecina.
4. Uzbriedušos graudus atkal piepilda ar ūdeni, bet mazākā proporcijā - 1 pret 3.
5. Liekam uz plīts.
6. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet 40-50 minūtes.
7. Noņem no plīts, aptin pannu ar dvieli.
8. Vissvarīgākais ir nepievienot sāli, pievienot jebkādu eļļu vai cukuru.

Ja grūbas nav izmērcētas vakarā, gatavošanas laiku palielina līdz pusotrai stundai. Daži avoti pēc analoģijas ar griķiem un savvaļas rīsi svara zaudēšanai piedāvā ēst neapstrādātus vai diedzētus graudaugus. Tomēr tas ir kaitīgi veselībai, jo pārāk cieti graudi radīs grūtības kuņģa-zarnu traktā un var izraisīt nopietnas problēmas ar gremošanu. Tāpēc neriskējiet.

Vai vēlaties zaudēt pēc iespējas vairāk liekā svara? Ja tā, ievērojiet diētas speciālista ieteikumus.

1. Diētiskā miežu putra nesatur sāli, cukuru, eļļu. Ja diēta ir paredzēta ilgāk par 5 dienām, ir atļauts pievienot augļus, riekstus,.
2. Ja jūs izmantojat graudaugus kā piedevu pie pamatēdieniem pusdienās vai vakariņās, ilgstošu bada streiku laikā, varat tos pasniegt ar sojas mērce(bet saprātīgos daudzumos).
3. Saudzējošas diētas iespējas ļauj ēst dārzeņus, ogas, garšaugus, jūras veltes, liesu gaļu un zivis, olas, augļus un piena produktus ar zemu tauku saturu.
4. No dzērieniem ieteicami augu uzlējumi un novārījumi, melni un zaļā tēja, sulas, melnā kafija, kompoti. Dienā vēlams izdzert 2 litrus parasta ūdens.
5. Aizliegts viss trekns, cepts, pikants, kūpināts, sālīts, konservēts, salds, marinēts, gāzēts un alkoholisks.
6. Tiek gaidīti sporta treniņi.
7. Diētu pārtraukšanai vajadzētu būt lēnai un pakāpeniskai.

Mieži ir īpaši svarīgi sievietēm, kurām ir nepieciešams nedaudz zaudēt svaru (tādas situācijas ir). Ja ārsts atļauj, ar šo graudaugu var noorganizēt svara zaudēšanu, jo vienlaikus tas atvieglos grūtniecības izraisītus aizcietējumus, paaugstinās izturību pret saaukstēšanās, uzlabos garastāvokli. Pat laktācijas laikā jūs varat zaudēt svaru šādā veidā, jo graudaugi uzlabo piena kvalitāti, aizsargā jaundzimušos no vīrusiem un vitamīnu trūkuma.

Jautājumi un atbildes

• Kas ir veselīgāk svara zaudēšanai: pērļu mieži vai griķi?

No lietderības viedokļa priekšrocība saglabājas miežiem, lai gan vitamīnu un citu vērtīgo elementu daudzumā tie ir nedaudz zemāki. Un tomēr daudzi dod priekšroku pēdējam divu iemeslu dēļ - tas ir garšīgāks un vieglāk pagatavojams. Attiecībā uz rezultātiem, ja tiek ievēroti visi ieteikumi, tie ir aptuveni vienādi. Tātad šie graudaugi ir labas alternatīvas viens otram.

• Vai es varu ēst vakarā?

Jautājums, cik vēlu vakarā. Ja 3-4 stundas pirms gulētiešanas, tad var. Ja vēlāk, tas nav vēlams, jo tas apgrūtinās gremošanu naktī un kaitēs svara zaudēšanas procesam.

Ēdienu gatavošanas receptes

Tā kā ne visi var izturēt diētas, jau iepriekš jāparūpējas, lai starp tām nebūtu. Jo īpaši sagatavojiet ēdienkarti un izvēlieties visvairāk garšīgi ēdieni no miežiem, kas radīs ēstgribu (mērenu, protams), nevis riebumu. Varat izmantot šādas receptes.

Putra

Sastāvdaļas:

• 300 gr labības;
• mērcēšanai - pusotrs litrs ūdens;
• ūdens (vai piena ar zemu tauku saturu) vārīšanai nepieciešams 3 reizes vairāk nekā graudaugi;
• šķipsniņa maltu melno piparu.

Sagatavošana:

1. Vakarā putraimus aplej ar ūdeni.
2. Mērcēt 10-12 stundas (var uz nakti).
3. No rīta ūdeni notecina, uzbriedušos graudus pārlej ar jaunu (vai pienu), liek vārīties.
4. Pēc vārīšanās vāra apmēram 40-50 minūtes.
5. Noņem no plīts.
6. Aptiniet pannu ar siltu dvieli 15-20 minūtes.
7. Apkaisa ar pipariem pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 200 gr vistas krūtiņa;
• 50 grami selerijas saknes;
• 1 mazs rācenis;
• 1 sīpols;
• 100 grami graudaugu;
• šķipsniņa maltu melno piparu;
• pēc garšas - pētersīļi, dilles.

Sagatavošana:

1. Noņemiet ādu un taukus no krūtīm.
2. Ielejiet to ar ūdeni, uzlieciet uguni.
3. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu, noņemiet putas.
4. Ielieciet visu sīpolu buljonā.
5. Pagatavojiet stundu.
6. Putraimus applaucē ar verdošu ūdeni, pievieno pannai.
7. Sasmalciniet dārzeņus pēc nejaušības principa, ielieciet buljonā.
8. Vāra, līdz mieži ir gatavi.
9. Paņemiet gaļu, noņemiet kaulus, ielieciet atpakaļ.
10. Noņemiet taukus, piparus, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Mieži ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 300 gr labības;
• 1 vidēja izmēra cukini;
• 3 tomāti;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• pēc garšas - pētersīļi,.

Sagatavošana:

1. Vāra miežus.
2. Cukini sagriež lielos gabalos bez sēklām un mizām.
3. Tomātus blanšē, sasmalcina.
4. Sīpolu un burkānus sasmalcina, apcep uz sausas pannas.
5. Visu samaisa, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
6. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Tikai daži cilvēki nolemj zaudēt svaru, izmantojot miežu specifiskās garšas un garā gatavošanas procesa dēļ. Bet tie, kuri tomēr atrada spēku šim drosmīgajam pārbaudījumam, noteikti būs apmierināti ar rezultātiem. Nedēļas laikā jūs varat zaudēt līdz 5-6 kg, un pa ceļam uzlabot savu veselību.