Diētiskā (ne-tauku) zivju šķirnes. Tauku zivju saraksts

Zivju vērtība ir saistīts ar saturu tās sastāvā polinepiesātināto taukskābju.

Turklāt zivis ir bagātas ar tādiem makro- un mikroelementiem, kas nepieciešami veselībai, piemēram, jodam un fosforam, \\ t tauku šķīstošie vitamīni D, e un A. nekā zivju tauki, fakts, jo tajā vairāk Polina piesātinātas skābes Omega - 3.

Bet pat zemu tauku saturu šķirnes ir noderīgas, ēdot. Tāpēc, zivju ēdieni jāiekļauj diētas izvēlnē.

Zivju šķirnes tauku saturā

Tauku šķirnes - tauku saturs 8% un augstākā līmeņa sastāvā. Tie ietver: paltusa, makreles, zušu, tauku siļķu šķirnes, store.
Sakarā ar augstu tauku saturu kaloriju satura dažu šķirņu ievērojami pārsniedz pat liesa cūkgaļu un ir 230-260 kcal.
Vidējie tauku šķirnes - tauki, kas sastāv no 4-8%. Tie ietver jūras asaru, foreles, tunzivis, rozā lašu, zemu tauku saturu Selle, tobutka. Kaloriju zivis vidēji 120-140 kcal.
Nevar tauku šķirnes - zivis, kas satur taukus ne vairāk kā 4%. Tos sauc arī par izdilis šķirnēm.
To var attiecināt uz mencu, putsuu, jaukto, nawagu, pickas, upes asaru, līdaku, Namulim, Sudak, ratish, Zhereh, ledus zivis, Sazan, sarkano streiku.
Kaloriju saturs šīs zivis nepārsniedz 80-90 kcal.

Saskaņā ar uztura ievērošanu zaudēt svaru, vai nu veselībai, beztauku zivju kvalitātes uztura speciālistiem ieteicams iekļaut vismaz trīs reizes nedēļā diētā. Tā kā kaloriju un tauku satura parametri ir zemi, un proteīns tiek piemērots vieglāk nekā gaļa.

Turklāt svara zudums ir polinepiesātināts taukskābju Zivis ir vēlams uzturu nekā piesātinātiem taukiem, kas atrodas gaļā. Taukskābes palīdz kontrolēt hormonu darbu organismā, kas ietekmē apetīti un leptīnu svaru.

Uztura trauki no zivīm svara zudumam

Cilvēki, kas novēro diētu, lai iegūtu harmoniju, ir nepieciešams rūpīgi ārstēt ne tikai tauku zivju izvēli, bet arī tās sagatavošanas metodi. Grauzdēti zivju ēdieni diēta izvēlne Neietilpst.

Pat tādas zivis kā cambal, tas ir labāk cept, lai gan lielākā daļa pavārgrāmatu iesaka to cepšanai.

Cepšanas noraidīšana nenozīmē, ka diētas laikā varat ēst vārītas zivis. Garšīgs un daudzveidība zivju ēdieniem tiek iegūti, cepot folijā, gatavojot lēnu plīts vai dubultu katlu.

Diētiskās receptes svara zaudēšanai Neietver garšvielu, majonēzes, siera un skāba krējuma pārpilnību. Bet augu garšvielas un citronu sula ir pilnībā spējīgi uzsvērt zivju garšu un padarīt trauku ne tik svaigu, kā gadījumā, ja tas ir vienkāršs starojums.

Par sānu ēdienu ne-tauku zivju ēdieniem, kas sēž uz diētu, labāk ir izvēlēties sautējumu dārzeņus vai zaļos salātus.

COD fileja grieķu valodā

Lieliska mencu ēdienu uztura versija, kas ļoti maz laika, lai sagatavotos.
Divām daļām jums būs nepieciešams:

COD filejas ir divi lieli.
Koriandra sēklas - 2 ēd.k. karotes.
Zivju sēņu sajaukšana zivīm.
Olīveļļa - 1 ēd.k. karoti.
Vīna etiķis - 0,5 ēdamk. karotes.

Vīna etiķi, ja nepieciešams, tiek aizstāts ar citronu sulu tādā pašā apjomā. Koriandrs sniedz īpašu piquancy šim traukā. Tās sēklas vispirms ir nepieciešams apcep uz labi apsildāmu pannu, nepārtraukti maisot, tad pagarināts javas.

Sagatavots šādā veidā, garšviela ir ievērojami smaržīga. Lai sagatavotu trauku, jums ir nepieciešams uzsildīt cepeškrāsni līdz 180 0 C. Kamēr cepeškrāsns tiek apsildīta, ieeļļojiet formu vai cepešpannu ar olīveļļu.

COD filejas marķēt maisījumā vīna etiķa, augu garšvielu un zemes koriandra 3 minūtes. Palieciet uz paplātes, cepiet 25 minūtes.

Maigi soulful

Souffle no zivīm ir lieliska iespēja tiem, kas uzturē, vēlas dažādot ēdienkarti ar izsmalcinātu un maigu ēdienu. Šai receptei jums būs nepieciešams pāris cepti ķiploku daiviņas, labāk ir to sagatavot iepriekš.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Sudak svaigs - 350 gr.
Divas olas olbaltumvielas.
Bez tauku krēms - 100 ml.
Degšanas ķiploki.
Malti pipari.
Sāls.

Atdaliet un rāpojiet liemeni, atdalot kaulus un ādu. Iegūtā fileja sagriež mazos gabaliņos, ievietojiet blenderī.

Tur, blendera bļodā, ieliet krējumu, ielieciet ķiplokus un garšvielas, viss ir rūpīgi sasmalcināts. Atsevišķi pārspēja vāveres ar šķipsnu sāli.

Zivju maisījums un putupējas olbaltumvielas ir savienotas daļās, lai iegūtu viendabīgu masu. Konsekvences svaram jāatgādina krēms.

Kamēr cepeškrāsns tiek uzsildīta līdz 150 0 c, veido sūdu. Lai to izdarītu, novirzot masu uz pārtikas plēves, vērpjot, lai desa izpaužas kā sols, filma ir laba sasaistīšana. Iesaiņots ar foliju, ko veido Souffle, ielieciet cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Tajā pašā laikā jūs varat cept dārzeņus sānu ēdienam. Pagrieziet pārkarus no cepeškrāsns, dodiet tai atdzist, sagriež porciju šķēlēs, pasniedz ar dārzeņiem. Šī suflē ir neparasti gaiss, garšīgs un karsts un atdzesēts.

Jaukti kulleti tvaikā

Divkāršā katlā vārīti ēdieni ir vienkārši izveidoti uztura uzturs. Tie ir viegli un saglabāti vairāk noderīgi vitamīninekā ēdiena gatavošanas laikā.

Lai pāris būtu vajadzīgs, lai veiktu kotletu:

Mintai -1.
Žāvēta baltmaize - 1 šķēle.
Ola - 1.
Piens - 3 ēd.k. karotes.
Augu eļļa - 1 ēd.k. karoti.
Zaļie, pētersīļi un dilles.
Sāls.

Jauktas tīras no ādas, atdaliet kaulus, sausu dvieli, ko iegūst ar fileju sasmalcinātu blenderī vai caur gaļas mašīnu. Balta maizes šķēle drupināt un mērcēt pienā.

Kad maize absorbē pienu, pievieno olu, samaisa, savienojumu ar zivju fileju. Viegli pildījums, izlīst un pastāstīja sasmalcinātiem zaļumiem. Mintai - zivis beztauku, lai cutlets netiktu izrādīties pārāk sauss, ir vērts pievienot dārzeņu eļļas maltei.

Forma BOKKINS, ievietojiet dubultu katlu, pagatavojiet 20 minūtes. Tajā pašā laikā augšējā nodalījumā tvaikonis būs labs, lai pagatavotu dārzeņus sānu ēdienam. Perfekti kopā ar cukini zivīm, ziedkāposti, brokoļi, paprikas, tomāti, burkāni, spināti.

Kā gatavot zema tauku satura zivis Lēnā plīts, jūs varat mācīties no video.

Zivju šķirņu saraksts, kas ir pieļaujamas, lai iekļautu izvēlnē ar pankreatīta slimību

Ne vienmēr ir nepieciešams uzraudzīt pārtikas tauku saturu, kas saistīts ar vēlmi kļūt plānāks. Tas notiek, tas ir, medicīniskā apliecība.

Piemēram, ja aizkuņģa dziedzera iekaisums - pankreatīts. Neatkarīgi no tā, vai saasināšanās ir pankreatīts vai atlaišanas periods, tauku zivis izvēlnē ir kontrindicēta.

Cilvēka aizkuņģa dziedzeris, kas cieš no pankreatīta, vienkārši nespēj ražot pietiekams skaits Sadalīt taukus enzīmus. Un taukainu zivju pakāpju izmantošana pārtikā noved pie tādiem simptomiem kā slikta dūša, sāpes kuņģī, caureja, vemšana.

Ar slimības paasināšanos zivis vispār ir kontrindicēta. Pēc nedēļas un remisijas laikā ir pieļaujams izdilis zivju veidi.

Visvairāk maigākās zivju pakāpes, kas satur 1-2% tauku:

plekste;
līdaka;
belorybitsa;
zander;
whiteguard;
burbots;
grayling;
mullet.

Trauki no tiem var būt bez bailēm provocējot asu pankreatīta uzbrukumu.

Izklausot zivis 2-4% uzturā, vai nu neradīs kaitējumu.

Tie ir šādi veidi:

okun jūra;
forele;
macrel KrasnoProce;
mintai;
ledus zivis.

Ja pēc slimības paasināšanās pagājis mēnesis un tika novērota remisija, ir iespējams izmantot moderatējas tauku šķirņu modifikācijas, un 4-8% no saturamajiem taukiem:

karpas;
plaušanas upe;
karpas;
caurules
salaka;
tunzivis;
zirgu makrele;
keta;
pavasara mazgāšana.

Jebkurā slimības stadijā sāļš zivis ir stingri aizliegta, kā arī zivju konservi un smēķēšana. Sarkanās zivis nav ieteicamas, neatkarīgi no tā, kā tas ir pagatavots, jo tas attiecas uz tauku šķirnēm.

Šie produkti aktivizē aizkuņģa dziedzera darbu, kairina orgāna gļotādu. Ja ieteicamā diēta tiek atstāta novārtā, sekas var būt nopietnas - dziedzera un tā nodaļu tūska un nekroze.

Zivju izvēles iezīmes ar pankreatītu

Izvēlēties no zivīm, pērkot vienmēr jāapstrādā atbildīgi, bet, kad runa ir par uztura medicīnu, it īpaši. Vēlams svaigas zivis, bet, piemēram, jūras svaigi pārdota reģionos, kur tas tiek iegūts.

Tad jums ir nepieciešams iegādāties svaigas saldētas zivis. Ir iespējams to nošķirt no iesaldētiem atkal, ja nav dzeltenīgi reidi, pārpildīt ledus un sniega vai ledus slāni par nevienmērīgu biezumu.

Svaigas zivis būtu patiešām tik, un nav apstājās. Par svaigumu norāda uz cieši blakus esošiem izciliem svariem, pārmērīgu gļotu trūkums, izliektas nav stulba acis un spilgti sarkanas žaunas.

Ja jūs varat pieskarties precēm, jūs varat nospiest uz liemeņa ar pirkstu, svaigs produkts Pēc tam nebūs dent. Attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem pārdošanas laikā vislabāk saglabās svaigi atdzesētas zivis, kas atrodas uz letes uz ledus.

Pavārmāksla zivis ar pankreatītu

Ja pēc pankreatīta uzbrukuma pieņēma vairākas dienas un ļāva iekļaut zivju izvēlnē, tad tai jābūt ēdieniem, kas ietvēra tikai filejas bez ādas.

Pilnīgi vārīti pāris gultas, kotletes, kā arī Souffle un kastrolis.

Atbilstības periodā zivis var sagatavot kā veselu gabalu. Tas būtu vārīts, sautējums, cep cepeškrāsnī vai gatavot pāris.

Zivis ir vērtīgs produkta produkts, kas jāiekļauj diētā.

Un sugu un šķirņu kolektors ļauj noliegt zivju ēdienus pat tiem, kas ievēro diētu svara zudumam vai medicīniskai liecībai.

Kā Sudak cep krievu krāsnī stāsta video.

Saskarē ar

Lai pārtika, lai iegūtu personu tikai labumu, jums ir jāspēj ēst pa labi. Galu galā, mūsu ķermenis, kļūst nevajadzīgas un kaitīgas vielas, uzkrājas negatīvā enerģija, toksīni un izdedži. No šejienes un rodas problēmas ar liekais svars. Uzziniet, ko visvairāk noderīgas zivis jūsu uzturā palīdzēs uzlabot veselību, lai izveidotu vielmaiņas procesus organismā un zaudēt svaru!

Kā neaizstājams ēdiens, zivis ir pelnījis cieņu, jo Omega-3 taukskābju klātbūtnē. Šo polinepiesātināto skābju galvenās īpašības - imunitātes stiprināšana, ķermeņa rezistences pieaugums vīrusu infekcijasUzlabot smadzeņu pozitīvo funkciju aktivizēšanu. Taukskābes atšķaida asinis, kas novērš trombova veidošanos, normalizē tauku apmaiņu un samazina koncentrāciju. Zivis ir viegli pārvadāt proteīna produkts ar vitamīnu, noderīgu mikroelementu un makroelementu masu. Vēl viena zivju priekšrocība ir tā, ka tas praktiski nesatur ogļhidrātus - tievu skaitļa ienaidniekus.

Zivis tauku pakāpē

Atkarībā no taukiem, visas zivis ir sadalītas taukainās, vidēji taukos un izdilis. Tauku zivis satur vairāk nekā 9% tauku, augstu tauku saturu - 4-8%, un izdilis zivīs ir līdz 4% no bēgļu.

Par tauku šķirņu priekšrocības galvenokārt nosaka liels skaits Omega-3. Bet no halotus, lašu, lašu, siļķu un makreles gaļas atrašanās vietas vietā, tomēr atturējās. Parastā diēta svara zudumam var atļaut izmantot šādu zivju reizi nedēļā.

Optimāla tauku zivis ir līdaka asari, forele, stavride, rozā lasis, sardīne, tunzivis, tobulk. Šo kategoriju var izmantot uztura izvēlnē 2-3 reizes nedēļā, bet ir daži ierobežojumi tiem, kas cieš no gastrīta.

Zema tauku satura zivis, kas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt papildu kilogramus, nav kontrindikācijas. Visnoderīgākās zivis šajā grupā ir menca, heck, Kambala, Mintai, Putassu. Jūs varat to izmantot katru dienu zālēs vai diētu, lai zaudētu svaru.

Kāda ir vērtība dažu zivju no izlādes tauku

Laša

Laši pieder tauku šķirnēm zivju un tiek uzskatīta par vienu no visvairāk garšīgu. Maiga salda gaļa vienkārši kūst mutē, un patīkama plāna vārītu ēdienu aromāta piesaistīs pat īpašus zivju zvejniekus. Taukskābju pārsvars laši novērš ar vecumu saistītās problēmas ar atmiņu. Arī laši ir bagāti ar fosforu, magniju, B6 un B12 vitamīniem, kas padara to ļoti noderīgu aritmijā un aptaukošanos.

Siļķe

Kā jūs nevarat vilināt vakariņas ar gaļīgu ainu un ceptu kartupeļiem? Turklāt abi produkti tiek uzskatīti par noderīgiem. Siļķe satur ievērojamu skaitu A, B, RR un D, \u200b\u200bjoda, fosfora, kā arī visu to pašu, neaizstājamu Omega-3. Siļķe var ne tikai marine, bet arī cep pergamentu, sautējumu un pat padarīt kotletes no tā!

Beluga

Aptuveni 20% no visas Beluga masas veido viegli izturīgus proteīnus. Viņas gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Šīs zivju priekšrocība metionīna - aminoskābju klātbūtnē, kas veicina toksīnu noņemšanu, normalizē aknu funkciju, novērš mazgāšanu no kalcija korpusa.

Laša

Lašu ar pārliecību var attiecināt uz izlādi vērtīgi produkti vīriešiem. Pateicoties Selēna saturam tajā, kas labvēlīgi ietekmē reproduktīvā funkcija, bērna koncepcijas iespējamība palielinās. Noderīgo vielu vērtīgais sastāvs palēnina ādas novecošanu, normalizē asinsriti, stiprina kuģu sienām.

Ierosinātas zivis - ideāli piemērota svara zuduma izvēlnē

Zandra

Iebildums sudak ļoti maz tauku un daudz olbaltumvielu, tāpēc, izmantojot to gaļu, jūsu skaitlis būs pilnīgs pasūtījums. Garšīgi ēdieni No līdakas asari normalizē Ūdens sāls līdzsvars organismā. Šī zivs ir noderīga cilvēkiem, kas cieš no diabēta un alerģijas. Vitamīns vērtīgs komplekss spēj novērst stresa stāvokli un uzlabot asinsriti.

Forele

Zivju gatavošanas fisteners uzņemas īpašu vietu šai rozā zivīm. Gaļas ir maz kaulu, gandrīz visas tās daļas ir ēdamas. Zivju sulīgā miesa un ir delikāta garša, un kaviārs tiek vērtēts kā delikatese. Odega-3 Essentiales tās sastāvā tīrīt kuģus no holesterīna, un kaviārs var atbrīvoties no diatēzes. Forele tiek uzskatīta par visnoderīgākajām jūras zivīm, lielisku terapeitisko un uztura produktu.

Tunzivis

Vai jūs zināt, ka tunzivju patēriņš Japānā uzņemas vadības pozīcijas? Un suši ar tunzivi ieguva atzīšanu daudzās valstīs. Tunzivis ir zivis, kurās mikroorganismi nav šķirnes. Tās gaļa ir bagāta ar riboflavīnu, atbalstot matu veselību un nagus. Tajā ietilptu E vitamīns - labs antioksidants Un anti-alergēns, un B12 vitamīns ir aizstāvis no anēmijas.

Non-tauku zivis - bez ierobežojumiem attiecībā uz jebkuru diētu

Menca

COD ir ļoti garšīgs un uztura zāle, kas praktiski nav atkritumu. Viņas aknas ir īpaša vieta uz pārtikas vērtību. COD ir bagāts ar jodu, fluoru, kāliju, fosforu, satur vairākus Vitamīnus V. Cod Lay, kas veicina apetītes samazināšanos, aktivizē veiktspēju un stiprina nervu sistēmu.

Līdaka

Malokalororic līdaka gaļa - mīksta, sulīga un zema taukaina - novērtēta augsts saturs dabisks antiseptisks līdzeklis. Zivju galvenais ieguvums ir tādi elementi kā A un B vitamīnu, holīns, \\ t folijskābe, magnija, fosfora, selēns. Darīgākais veids, kā tā gatavošana ir pildīšana ar turpmāku cepšanas foliju. No līdakas ir lielisks smaržīgs uztura auss.

Heks

Visas pazīstamās zivis Heck ir lieliska iespēja uztura trauki. Savā kaloriju celulozes ir viegls proteīns, vitamīni, minerālvielas un mikroelementi. Bagātīgs noderīgs sastāvs Lentenfish normalizē cukura līmeni asinīs un spiedienu, kā arī uzlabo darbu vairogdziedzeris. Heck fileja praktiski nav kaulu, kas ir piemērota bērnu pārtikai.

Kāds ir veids, kā padarīt zvejnieku

Pateicoties zivju diētai, metabolisma vielmaiņa ir normalizēta, kā rezultātā cilvēks sāk zaudēt nevajadzīgus kilogramus. Zivis no visām trim kategorijām ietver izvēlnē lielāko diētu svara zudums, jo zivju tauki ir viegli uzsūcas organismā un ir augsts pārtikas vērtībaBet attiecas tikai uz pareizo pieeju zivju ēdienu sagatavošanai!

Tauku un vidēja tauku zivis vislabāk sagatavo ugunsdzēšanas laikā, pievienojot citrusaugu sulu. Ir atļauta mērena atkarība no marinētām sarkanām zivīm.

No gaļas vidēja taukskābju zivis, sulīgs cutlets ir uz pāris, kā arī zivju dārzeņu kotletes sautēti vieglā mērcē.

Par to, kā pagatavot zivis par zemu tauku saturu šķirnēm, nav nepieciešama. To var piekarināt, vārīties, cep, sagatavot sūdu un kastroli no tā. Diētisko zivju zupas var arī sagatavot tikai no zema tauku satura indivīdiem.

Zivju ēdieni tiek apvienoti ar daudziem stew dārzeņi, gurķi, lapu salāti, pekinas kāposti, selerijas, zaļie zirnīši un kukurūza, pievienojot olīveļļu.

Pavārmāksla zivis ir nepieciešamas ar minimālo sāli. Tās trūkums kompensē aromātiskus garšaugus un zaļumus. Uzlabot efektivitāti zivju diētu, izmantojot pietiekamu šķidrumu.

Kāda ir zivju vērtība sieviešu ķermenim

Zivis, kas satur liels skaits D vitamīns un nikotīnskābe (makrele, siļķe, forele, heck, mencu aknas) ir visnoderīgākās zivis sievietēm, kas gaida bērnu. D vitamīns ir iesaistīts kaulu audu veidošanā, un nikotīnskābe (PP) novērš abortu.

Omega-3 nepiesātinātās skābes var tikt galā ar vēža attīstību sievietēm. Foreles izmantošana PMS vai menopauzes laikā uzlabo labklājību un noskaņojumu. Zivju klātbūtne ikdienas uzturā gaļas ēdienu vietā samazina noslieci uz celulītu.

Maskas un krēmi, kuru pamatā ir taukskābju trout un tunzivis, ir atjaunojošs efekts, mitrina un uzlabo ādas krāsu, izlīdzinātas grumbas.

Pērkot zivis, pārbaudiet viņas svaigumu, jo dažas stundas pēc nozvejas tajā sāk rasties Ķīmiskie procesikas var novest pie bojājumiem. Svaigas zivis ir gaismas acis, spilgti sarkanas žaunas un tīra gļotas bez smaržas. Tie paši parametri jāizvēlas un saldējuma zivis.

Tas ir nepieciešams, lai iztukšotu saldējuma zivis aukstā ūdenī, jo tas kļūst mīksts siltā. Lai noņemtu riepu smaržu, ūdenim jābūt nedaudz piesātinājumam. Lai vieglu dzīvu zivju atbrīvošanu no svariem, pirms tīrīšanas tas būtu jāaizlūst siltā ūdenī.

Noderīgas zivis, kas pievienotas diētai, neļaus badoties un veidot maltītes.

Daudzi dziedinošie diētas vai diēta svara zudumam ietver zivju ēdienus.

Jebkura zivs ir noderīga ķermenim, bet vieglāk draudzīgāka un bagāta ar aminoskābēm ir precīzi taukainas zivju šķirnes. Tajā pašā laikā, tas nav svarīgi Jūras vai upes individuālā deklarēta izvēlnē.

Taukskābes zivis ir ātri un viegli uzsūcas pretēji citiem gaļas produktiem. Ir nosacīts sadalījums visu šķirņu zivju trijos kategorijās: tauku, vidēja tauku un zemu tauku saturu.

Biežāk, zivis ir iekļautas uztura ēdienkartē, jo tas aizvieto visus smagos pārtikas produktus, kas satur proteīnu. Šajā gadījumā visas sastāvdaļas ir ļoti absorbētas. Ir svarīgi apsvērt grade tauku zivis un galvenās īpašības produkta, ka īpašības apraksta, cik vien iespējams.

Upju un jūras zivju tauku šķirņu saraksts:

Aknām ir īpaša vērtība, jo tas uzlabo asins struktūru, stabilizē sirds un asinsrites sistēmas darbu.

Ieguvums un kaitējums

Jebkuras zivis ir bagātinātas ar vērtīgām skābēm un makroelementiem. No taukainu un ne-tauku šķirņu zivju priekšrocības ir neapstrīdamas. Nav svarīgi, kur nozveja tika veikta upē vai jūrā vai okeānā.

Protams, sarkanās zivis ir vislielākā vērtība. Šī snag ir procesā audzēšanas un mazas funkcijas. Baltās zivju tauku šķirnēm ir tāda pati vērtība cilvēka ķermenim kā sarkano zivju šķirnēm.

Pearl zivis ir atsevišķa ģimene, kas raksturīga ar maziem izmēriem. Bet tas ir drosmīgs pakāpe, ko pārstāv milzīga šķirne un zema cena.

Noderīgs video

Taukskābes zivis: saraksts, veselības ieguvumi

Šajā materiālā mēs apskatīsim to, kas ir tauku zivis un kāds ieguvums ir tās lietojums. Ieteicamie patēriņa rādītāji bērniem, pieaugušajiem (vīriešiem, sievietēm) un grūtniecēm / laktējošām sievietēm, kā arī taukainām zivju sarakstu (jūra un upe / ezera zivis).

Tauku zivju saraksts un veselības ieguvumi

Tauku zivīm ir tauki audos un vēdera dobums apgabalā kuņģa-zarnu trakta. Tās fileja satur līdz 30% tauku, lai gan šis skaitlis atšķiras gan iekšā, gan starp sugu. Piemēram, zivju tauku šķirnes ietver mazas barības zivis, piemēram, sardīnes, siļķes un anšovus, kā arī citas lielas pelaģiskās zivis, piemēram, laši, foreles, tunzivis un makreles (1).

Taukot zivis var salīdzināt ar baltām zivīm, kas satur taukus tikai aknās (daudz mazāk nekā tauku zivis). Baltās zivis ietver mencas, piksha, plekstes utt. Baltas zivis parasti ir bentiskas zivis, kas dzīvo uz jūras gultnes vai tuvu tam, bet taukskābju zivis ir pelaģisks - dzīvo ūdens biezumā.

Tauku zivju gaļa ir labs A un D vitamīnu avots un bagātīgi omega-3 taukskābes ( baltās zivis Tajā ir arī šīs barības vielas, bet daudz zemākā koncentrācijā). Šī iemesla dēļ zivju tauku šķirņu patēriņš, nevis baltās zivis var būt noderīgākas cilvēkiem, jo \u200b\u200bīpaši attiecībā uz sirds un asinsvadu slimības (2).

Tomēr ir zināms, ka taukskābes zivis veic vairāk augsts līmenis piesārņotāji (piemēram, dzīvsudrabs vai dioksīns) nekā baltās zivis. Starp citu lietderīgu efektu, pētnieki ņem vērā, ka omega-3 taukskābes taukskābju zivīs var palīdzēt uzlabot valsti, kad iekaisuma slimības, piemēram, artrīts.

FAT SEA FISH: saraksts

Tauku zivis satur ievērojamu tauku daudzumu visos ķermeņa audos un vēdera dobumā. Šeit ir tauku zivju saraksts:

Visas šīs zivis ir bagātas omega-3 ar taukainām skābēm, neatkarīgi no tā, kāda forma tie ir konservēti, svaigi vai saldēti.

Tauku upe un zivju ezers

Firout zivis no upes un ezera:

Labumu no taukiem veselībai

Zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra lietošana Tauku šķirnes palīdz novērst attīstību dažādas slimības un patoloģiskie apstākļi, piemēram:

Larovoye (demence)

Vecāki cilvēki, kas ēd zivis vai jūras veltes, ko vismaz Reizi nedēļā, lai mazākā mērā risks attīstīt demenci, tostarp Alcheimera slimību. Papildus kuģu aizsardzības nodrošināšanai, Omega-3 taukskābes, kas atrodas zivju eļļā, var samazināt smadzeņu iekaisumu un spēlē lomu smadzeņu un nervu šūnu atjaunošanas attīstībā (4).

Francijas pētījumā, kas publicēts 2002. gadā Lielbritānijas medicīnas žurnālā (BMJ), 2002. gada septiņus gadus piedalījās Dienvidfrancijas vecāka gadagājuma iedzīvotāji. Zinātnieki ir pētījuši, cik daudz viņi patērēja gaļu un jūras veltes, un kā tas bija saistīts ar demences simptomu klātbūtni.

Secinājums bija tāds, ka cilvēki, kas zvejoja zivis vismaz reizi nedēļā, bija ievērojami mazāks dementijas diagnosticēšanas risks septiņus gadus. Šis pētījums ir nostiprinājis neiroloģijas pētījumu anannu rezultātus. Sakarā ar ilgāku laika posmu, BMJ pētījums sniedza pārliecinošus pierādījumus par īstu aizsargu efektu.

Sirds un asinsvadu slimības

Piecas zivis patērē divas reizes nedēļā, var arī palīdzēt novērst pēkšņa nāve Sakarā ar miokarda infarktu, novēršot sirds aritmiju (5).

Eichosapentaenic acid (EPC), kas atrodams zivju eļļā, acīmredzot, strauji samazina iekaisumu, pārveidojot ķermeņa iekšpusē uz nevēlamu ietekmi ar labvēlīgu ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu un artrītu (6).

1994. gadā Apvienotās Karalistes Pārtikas un uztura politikas medicīnas aspektu komiteja (COMA) ieteica, ka cilvēki ēda vismaz divas zivju daļas nedēļā, no kuriem viens būtu taukainas zivis.

2004. gadā Apvienotās Karalistes Pārtikas standartu aģentūra publicēja ieteikumus par ieteicamo minimālo un maksimālo tauku zivju, kas jums ir nepieciešams ēst nedēļā, lai līdzsvarotu labvēlīgas iezīmes Omega-3 taukskābes un polihlorētu bifenilu un dioksīnu izmantošanas iespējamie apdraudējumi. Tā apstiprināja 1994. gada pamatnostādnes - divas zivju daļas nedēļā, ieskaitot vienu tauku zivju daļu. Tomēr bija ne vairāk kā četras porcijas nedēļā, un ne vairāk kā divas porcijas grūtniecēm vai barojošām sievietēm (7).

ASV Vides aizsardzības aģentūra (EPA) liecina, ka maksimālā pieļaujamā maisījuma deva toksiska viela ir 0,1 mikrogrami uz kg ķermeņa masas dienā. Atbilstošais dzīvsudraba robeža asinīs ir 5,8 μg / l. Ierobežojumi attiecas uz noteiktām taukām zivīm:

Ieteikumi maksimālajam tauku zivju patēriņam bija līdz četrām porcijām (1 apkalpo \u003d 140 g) nedēļā vīriešiem, zēniem un sievietēm, kas ir nokārtojušas reproduktīvā vecumu, un līdz divām porcijām nedēļā sievietēm reproduktīvā vecumā, tostarp grūtniece un sieviešu laktācijas un meitenes. Nav ieteicams ierobežot balto zivju patēriņu.

EPN un USDA vadlīnijas 2007. gadam nosaka ierobežojumu tikai taukainai zivju patēriņam ar vairāk nekā vienu miljonu metilratutu, jo īpaši:

Tomēr pastāv ierobežojumi zīdīšanas / grūtniecēm un bērniem, kas jaunāki par sešiem gadiem. Šīm iedzīvotāju grupām pilnībā jāizvairās no zvejas ar augsta riska Mercury piesārņojums (uzskaitīts iepriekš), un ierobežot zivju patēriņu ar mērenu un zemu metiltratuti saturu līdz 340 gramiem nedēļā. Ilgtermiņa tunzivju (albacker) izmantošana jāierobežo līdz 170 g vai mazāk nedēļā.

Ātrais pārtikas patēriņš: kaitējums ķermenim

Visnoderīgākie tauki: produktu saraksts

Jūsu komentārs Atcelt atbildi

Pistācijas: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Indijas rieksti: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Mandeles: ieguvums un kaitējums cilvēka ķermenim

Priežu rieksti: ieguvums un kaitējums ķermenim

Avokado: ieguvums un kaitējums cilvēka ķermenim

Saraksts pārtikas jūras zivis ar nosaukumiem: populārākie skati

To vislabāk absorbē zivju olbaltumvielu cilvēka ķermenis. Šāds proteīns ir noderīgs nekā gaļa. Jūras vienumu var iegādāties jebkurā veikalā.

Ideāla proteīnu un ogļhidrātu attiecība padara uztura trauku. Uzziniet, kādas jūras zivis ir, apsveriet fotoattēlus ar nosaukumiem.

Jūras zivju apraksts un īpašības

Zemūdens pasaule ir bagāta ar dažādiem iedzīvotāju veidiem. Jūras gultnes dziļumos jūs varat atrast neskaitāmus tūkstošiem cilvēku, kas iepriecina to izskatu vai baidās ar milzīgiem zobiem.

Mencu pārstāvji. Uztura izskats, kuram Heck ietver, līdakas, Merlusa, mencas un citas baltas šķirnes.

Un tas nav visi pārstāvji. Jūra un okeāns - telpa nav pilnībā pētīta. Zivis - pareizas uztura ikdienas uztura pamats.

Pārtikas jūras zivju veidi

Dzīvotne - jūra. Šīs sugas no to upju skujkokiem atšķiras ar lielu skaitu noderīgu minerālu un vitamīnu gaļas. Ir iespējams klasificēt jūras iedzīvotājus līdz 6 grupām.

Pārbaudiet sarakstu tabulā:

Predatoru pārstāvji - haizivis. Viņas gaļa ēd kā delikatesi. Dzīvsudrabs uzkrājas gaļā, kas sarežģī gatavošanas procesu. Haizivs skaits vairāk nekā 450 sugas.

Ferring sugas nav zinātnes uz galvas. Pārstāvji ir mazi zobi, vienkārša krāsa. Gaļa ir bagāta ar proteīnu un A vitamīnu.

Pazīstami jūras iedzīvotāji kā mencu, makreles bieži uz mūsu galda.

Kambala - uztura gaļa, piesātināta ar fosforu, selēnu un B grupas vitamīniem. Cambal Ģimenes atribūtiem paltalibūts - vairāk drosmīgs.

Aizstājēji grupā vairāk nekā 500. Šādu šķirņu izmantošana neļauj attīstīt aterosklerozes, palīdz uzlabot asins plūsmu.

Kreka grupa ir lielākā. Tas ietver baltās zivju šķirnes. Sargana ģimene ir sargan indivīdi.

Gatavojoties, gaļa maina krāsu uz zaļo, tas ir normāls parādība. Šāds adatu izskats ir ļoti garšīgs.

Taukainu, baltu un sarkanu zivju nosaukumi

Kā daļa zivju gaļa Proteīnu īpatsvars ir daudz augstāks nekā tauku saturs. Zema tauku saturu šķirnes ir piemērotas uztura pārtikai, balto gaļas kaloriju - ne vairāk kā 100 kcal uz 100 g.

Pārstāvju tauku saturs ir līdz 1,5%. Tas ir Mintai, Argentīna, Heck, Puassu, Side uc Baltā gaļa ir viegli sagremota, noderīgs materiāls Ātri uzsūcas organismā.

Sarkanās šķirnes, piemēram, rozā lasis, forele, laši - vidēji tauku zivis. Šī grupa ietver siļķes, tunzivis, stavrid.

Vidējais kaloriju saturs ir augstāks par zemu tauku saturu grupu - līdz 150 kcal uz 100 g. Ietver zemu tauku saturu zivis bērnu, sportistu uzturēšanā.

Laši un mencas ir piemērotas sālīšanai, cepšanai un dzēšanai - kā tiks likts fantāzijas kulinārija.

Haltus, zušu, makreles - tauku šķirnes ir visnoderīgākās veselībai, satur kompozīciju liela summa polinepiesātinātās skābes. Piemērots cilvēku uzturēšanai, kas vada aktīvu dzīvesveidu.

Kas ir noderīga šādas zivis personai?

Zivis nav zemākas par cūkgaļu vai liellopu gaļu ar olbaltumvielu attiecību. Polinepiesātinātie tauki nedod holesterīna uzkrāšanai.

Ir vērts incorporacting jūra delikateses uz diētu vairāku iemeslu dēļ:

Imunitāte ir arī stiprināta, atmiņa uzlabojas, samazinās sāpju sindroms. Dzert jūras pārstāvjus, lai izvairītos no infarkta un insultu.

Noderīgs video

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Zivju šķirnes - kaloriju un labvēlīgas īpašības

Zivju satura klasifikācija: tauku, mēreni tauku un zemu tauku saturu, to kaloriju, labvēlīgas īpašības un katras grupas galvenos pārstāvjus.

Zivis tiek novērtēts par unikālo bilanci mikroelementu un vitamīniem, kas nepieciešami mums normālai vielmaiņai, aktīvai garīgajai darbībai, laba labklājība un noskaņojums.

Zivis satur no 15 līdz 26% olbaltumvielu un no 0,2 līdz 34% tauku. Ar tauku saturu zivis var iedalīt trīs grupās: ne-tauku (izdilis), vidēji tauku (vidēja tauku) un tauku šķirnes.

Zivju tauku šķirnes

Šīs grupas pārstāvjiem ir tauku saturs līdz 4% un kaloriju saturam no 70 līdz 100 kcal uz 100 g.

No jūras iedzīvotājiem līdz zemu tauku saturu šķirnēm ir: flub, mencas, heck sudrabs, pukassu, Sibass, makrolusa, sānu, NAVAGA, PIKSHA, MINTTAI, VOBLA. No upes - līdakas, plaušanas, upes asaris, ersh, lin, līdakas asari.

Vatnititude līdz 1,4% ir mencu, piksha, Mintai, sudraba heck, Navaga. Diētiskais zivju produkts ir COD. Mazliet zemāks pret viņu barojošās un uztura īpašībām Mintai, Putassu un Side.

Zivis ir ātri sagatavoti, to viegli sagremo un gandrīz pilnībā absorbē ķermenis, jo īpaši ne-tauki, ko nevar teikt, piemēram, par daudzu veidu gaļu.

Non-tauku zivju šķirnes ir ideāli piemērotas tiem, kas vēlas zaudēt svaru, kā arī barību grūtniecēm un bērniem. Zivis ar dārzeņiem, kas cepta folijā vai pārī vārīti, izmantojot vienkāršas, dabiskas garšvielas - tas ir labākais ēdiens vakariņām.

Vidēji tauku zivju šķirnes

Šīs grupas pārstāvjiem ir tauku saturs no 4 līdz 8% un kaloriju satura no 90 līdz 140 kcal uz 100 g.

No jūras iedzīvotājiem līdz vidēji taukiem ir: stavride, loka, tunzivis, rozā lasis, zema tauku satura siļķe, Salaka, jūras bass, ket, krāsas. No upes - foreles, karpas, sams, krucis, Sazāns, lasis. Vatnitude līdz 6% ir ket, stavride, Salaka, jūras bass, tunzivis.

Vidēji tauku zivju šķirnes ir labākais avots Augstas kvalitātes olbaltumvielas, tāpēc tie, piemēram, zema tauku satura sugas, ir ideāli piemērotas pārtikas sportistiem. Reizi nedēļā viņi var palutināt sevi un tiem, kas sēž uz diētu. Vidējā tauku zivs ir ideāli piemērots dzēšanai, smēķēšanai un sālījumam, bet tas ir daudz noderīgāks ceptā formā vai vārīšanai pāris. Maziem bērniem jūs varat sagatavot ēdienus no foreles, jūras asariem, karpiem un lašiem.

Zivju tauku šķirnes

Šīs grupas pārstāvjiem ir tauku saturs no 8% un kaloriju satura no 200 līdz 250 kcal uz 100 g.

Meža zivju šķirnes ietver: Palus, buru, makreles, zušu, kyukach, Omul, tauku siļķes, Kilka Kaspijas, Smagouga, Chavik, Beluga, Nelma, Ivasi, Čehijas, Nalim, Sig, Tolstolobik, Nesastība, Sturgeon šķirnes.

Par uztura pārtiku tauku zivis nav piemērotas. Tiesa, tas ir visnoderīgākais, jo īpaši jūra, tāpēc tajā ir daudz joda, kas nepieciešama vairogdziedzera, un omega-3 taukskābju veselībai, kas aizsargā kuģus, novērš iekaisumu, samazina holesterīna līmeni asinīs, stimulēt darbu No smadzenēm, regulēt asinsspiedienu, uzlabot apmaiņas procesus katrā šūnā mūsu ķermeņa. Šīs vērtīgās vielas vairs nav izņemot sēklas, riekstus un augu eļļasBet "augu" Omega-3 ir ievērojami mazāk efektīva nekā "zivis". 300 g tauku zivju - Omega-3 nedēļas norma.

To cilvēku uzturā, kas plāno ilgu laiku un aktīva dzīveZivīm jābūt klāt, un tās dažādās šķirnes. Regulāra patēriņa gaļas ūdens iedzīvotāju palīdz samazināt risku daudzu slimību, saglabāt labu skaitlis un uzturēt visu ķermeni lieliskā stāvoklī.

Modes sieviešu cepures ziema

Garšīgas dāvanas Jaunais gads 2012

Par Valentīna dienu

Fashion SpringModo Kas ir tavs

Starbucks kafejnīcas - veiksmes stāsts

Vislabāk slēpošanas kūrorti Austrija

Kad ir labāk doties uz Parīzi

Lieldienu kūkas - Lieldienu receptes Lieldienām

Ko svinēt Jauno gadu 2012 katru zodiaka zīmi

Taukskara jūras un upju zivis: saraksts

Tauku zivju šķirnes jāiekļauj jebkuras personas uzturā, kas rūpējas par savu veselību. Šis produkts satur daudzus noderīgus vitamīnus un vielas, kas iesaistītas gandrīz visos procesos.

Veikalā jūs varat iegādāties zivis un zemu tauku saturu, kuru kvalitāte ir mazāk nozīmīga ķermenim.

Tādējādi tauku un mēreni tauku šķirņu zivis padara ne tikai noderīgi mikroelementiBet arī palīdz saglabāt skaitli. Tajā pašā laikā ēdieni ir pietiekami apmierinoši un garšīgi. Lai nesajauktu zivju šķirnes, ir svarīgi zināt, kuras sugas attiecas uz kurām šķirnēm.

Upju un jūras tauku šķirņu saraksts:

Vitamīni un elementi, kas satur produktā labvēlīgi ietekmē kardiovaskulārā sistēma un kuģu stāvoklis.

Labums

Populāri tautas zivju šķirņu, piemēram, Sazan, lašu, tolstolobik pārstāvji ir milzīgs daudzums noderīgu makro un mikroelementu. Tas ietver arī pērļu zivis.

Ieguvums ķermenim, lietojot šādu produktu, netiek novērtēts. Jums vismaz reizi nedēļā ir pārliecināts, ka jebkurā formā patērēs vismaz 100 gramus produkta.

Sea un ezeru zivju tauku šķirnēm ir daudz noderīgas īpašības:

Tauku zivis ir bagāta ar Omega 3, tā koordinē gandrīz visu organismu sistēmu darbu.
Bagātināts ar skābēm, kas ievērojami palielina apkarošanas izredzes vēža šūnas un infekcijas slimības.
Produkts ir ļoti absorbēts un veicina ātru asimilāciju. Tas palīdz cīnīties pret lieko svaru, bet ķermenis neattiecas.
Ieteicams ēst bērnus, jo tas uzlabo smadzeņu darbību.
Skati uz jūru satur milzīgu daudzumu joda, un tādēļ kontrolēt darbu vairogdziedzera.
Aminoskābes ievērojami ietekmē ādas stāvokli.

Galvenais ir pareizi izveidot produktu, pretējā gadījumā tas kaitēs, nevis labumu. Prasmīgi apvienotas zivis ar citiem produktiem uzlabos sagremojamību un stiprinās trauka labvēlīgās īpašības.

Galvenais stāvoklis, lai nepalielinātu ieguvumu kaitējumu, ir labā ēdiena gatavošana.

Pat ja piešķiriet visu negatīvās puses Šis produkts, viņi neatvainos savu labu.

Man nepatīk zivis jebkādā veidā! Un vīrs nevar dzīvot bez viņas dienas!) Tā kā viņi nomainīja sarkano gaļu uz zivīm, vīrs sāka justies daudz labāk. Tātad zivju priekšrocības ir acīmredzamas.

Jebkura zivs ir noderīga jebkurā sagatavotā formā. Tas ir viegli uzsūcas, un vairāki nepieciešamie elementi ir tikai zivīs.

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Zivju tauku šķirnes

Zivis tās sastāvā barības vielas Un spēja sagatavot lielu skaitu kulināriešu ēdienu no tā, nav zemākas par gaļu. Īpaši vērtīgas zivju šķirnes. Zivis ir tauki, jo vairāk to garšāka.

Zivju tauki satur noderīgas taukskābes, kas ir noderīgas cilvēka ķermenim. Zivju tauki Samazina sirds un asinsvadu slimību risku, stiprina imunitāti. Īpaši vērtīgs zivju taukikas ir ietverts okeāna zivju aknās. Šo zivju aknas satur arī A un D vitamīnus. Un pašas zivis atsaucas uz zemu tauku saturu zivju šķirnēm. Piemēram, žēlīgi zivju veidi. Sudak tauki galvenokārt atrodas gar vēdera dobumu. Laši un SturgeON, tauki atrodas vienmērīgi biezumā gaļas visu ķermeni.

Taukušie šķirnes ietver zivis, kurās tauki gaļas ir vismaz 6% un ne vairāk kā 20%. Tauki tic: Beluga, Laši, Sturgeon, pinnes, makreles, sorītājs, keta, rozā laša, tunzivis, pelamika, siļķu Atlantijas un Klusā okeāna, nozvejotas vasarā, rudens un agri ziemā.

Ļoti tauku šķirnes zivis ietver zivis, kurās tauku saturs gaļas pārspēj 20%. Tie ir šādi pārstāvji kā Medault, Sibīrijas sterliņu mārciņu, Sibīrijas Sturgeon, Salmon Kurinsky, Boricybitsa.

Zivis palielināja tās pakāpes, kuru gaļa satur no 2% līdz 6% tauku gaļā. Tas ir siļķe nārsta laikā, Koryushka, Carp, Crucian, Sniffs, Wobble, Roach, Zivju zobens, Sig, Cupal Caspian, asaris, Harius un citi.

Non-tauku zivju šķirnes satur taukus mazāk nekā 2%. Tie ir tādi pārstāvji, piemēram: COD, Piksha, Bream, Dorada, Side, NAVAGA, Nalim, Hue, Sudak, Perch upe, Pike, Ersh, Kambala Pacific.

Ar zivju kulinārijas apstrādi nav nepieciešams ļaunprātīgas garšvielas, tās pārtrauc paša zivju garšu. Labi apvienoti ar zivīm, piemēram, piparmētru, baziliku, dillēm, anīsu, etaragonu, citronu.

Lai baroti vārītā formā, šādi zivju veidi ir labi piemēroti kā: laši, storeon, to OCupal no tiem izrādās izcilu zivju buljonu. Vārītā formā, garšīgs - makreles, karpas, krucis, lin, ir, roach, kaļķi, smiltis.

Cepšanas priekšroka: palulšana, jūras gultne, cilindrs, cambal.

Lai nodzesētu, vairāk tauku šķirnes zivju vai zivju ar vairāk blīvu gaļu ir piemēroti: Tobulk, makrele, paltuss, zušu, līdakas, sams, heck, līdakas, mencas.

Beztaukošanās jūras zivis Tā ir neatņemama sastāvdaļa veselīga uzturs Pieaugušais un jāiekļauj bērnu izvēlnē.

Ja jūs ievērojat savu veselības stāvokli, jūs vēlaties, lai būtu slim skaitlis, spīdīgi mati un spēcīgu imūnsistēmu - zivju ēdieniem uz jūsu galda jābūt klāt tik bieži, cik vien iespējams.

Ar uzkrāto tauku skaitu, trīs kategorijas ir sadalītas:

Šķirnes tiek uzskatītas par zemu tauku saturu, ja tauku saturs ir mazāks par 4%.
Mērens tauku - ne vairāk kā 8%.
Tauku šķirnes - vairāk nekā 8%.

Piezīme! Jebkuras šķirnes tauku saturs gada laikā var mainīties, iegūstot maksimālo vērtību nārsta laikā.

Ar uztura uzturu, vislielākā vērtība ir zivis izdilis (zema tauku saturu) šķirnes. Šīs lietošanas speciālistu šķirnes iesaka vismaz trīs reizes nedēļā ēst vismaz trīs reizes nedēļā.

Labākās zivju tauku šķirnes diētai ir menca, puse, Minttai, Kambala, Amur Sudak, Kefal, Sazan, forele, Heck. Tā ir viņu gaļa, kas piesātina mūsu ķermeni ar pietiekamu daudzumu kalcija, joda un fosfora un palīdz visdabiskāk atrisināt svara zuduma problēmu.

Sastādot diētu ēdienkarti, pārliecinieties, lai ieslēgtu zemu tauku saturu akmeņu sarakstu:

Nosaukt	Tauki, grami / 100 grami	Proteīns, grams / 100 grami	Kaloriju, kcal / 100 grami	Vidējā cena, berzēt. / Kilograms
Menca	0,6	16	69,0	170 – 300
Far Eastern Kambala	3,0	15,7	90,5	150 — 800
Kaltēt	0,9	15,9	73,7	65 — 95
Tunzivis	3,9	24,4	136,0	190 — 270
Ledains	1,4	15,5	75,0	750 — 950
Puassu	0,9	16,1	72,3	55 — 80
Paltuss	3,0	18,9	103,0	450 — 730
Sair Smalla	0,8	20,3	143,2	95 — 120
Okun Marine	3,8	17,6	117,9	235 — 320

Zemu tauku saturu baltās zivis ar labāko sagremojamību var attiecināt uz līdaku, mencu un cambal. To sastāvā ir pietiekams skaits B grupas, fosfora un joda vitamīnu. Šīm šķirnēm ir lieliska garša un cambals gaļa, bet gandrīz bez kauliem.

Visvairāk uztura sarkano zivju - foreles un rozā lasi. Tie satur tikai 4 - 7% tauku uz 100 gramiem, bet laša tauku un lašu var sasniegt 15-18%.

Piezīme! Sagatavojiet traukus pareizi - sprādziena bez eļļas, liesa vai novietojiet dubultā katlā. Šādas metodes ļauj jums saglabāt maksimālo noderīgo elementu skaitu pārtikā.

Zivju upe

Zivis, dzīvo mūsu upēm un rezervuāriem, nav mazāk priekšrocību nekā viņas jūrā.

Divi simti upju šķirnes grami nodrošina pieaugušo cilvēka ķermeni ar trešo daļu ikdienas norma Olbaltumvielas, kas nepieciešamas iekšējo orgānu normālai darbībai.

Upes zivis tiek parādīta, kad gastrīts ar samazināts skābums, kā arī pacienti ar čūlaino slimību. Viņas gaļa stimulē atlasi kuņģa sulaTādējādi piespiežot aizkuņģa dziedzeris, nepārsniedzot to.

Sudak tiek uzskatīts par garšīgāko un barojošu no saldūdens. Šī delicious noderīgā šķirne nonāk gandrīz visu mūsu valsts reģionu tirgos.

100 grami pikperas gaļas satur:

Tauki - 1,1 grami.
Proteīns - 18,4 grami.
Ūdens - 79,2 grami.
Nepiesātinātās taukskābes - 0,2 grami.
Kaloriju - 84 kcal.
Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Piezīme! Pirms upju zivju iegādes uzdodiet tās dzīvotnes apstākļus. Diemžēl, ar sliktiem vides rādītājiem, liemeņiem ir īpašums uzkrāt kaitīgas vielaskas var negatīvi ietekmēt tās noderīgās īpašības personai.

Lai pareizi izvēlētos lētas zivis, atcerieties šādu ieteikumu sarakstu:

Svaigas saldūdens zivīm ir vāja, patīkama upes un aļģu smarža.
Karkass ir blīvs, kam nav aizdomīgu plankumu vai deformācijas uz ādas.
Svari svaigi zivju zivju izcili, slapjš un acis ir nedaudz izliektas, ne fascinē ar filmu.
Gills ir spilgti - sarkana.

Piezīme! Pēc gatavošanas zivju upe tas kļuva par kaulu, pieteikties maz noslēpums - Pirms karsta, veikt liemeņus no mugurkaula. Tas palīdzēs piegādāt mazus kaulus to pilnīgai mīkstināšanai.

Non-tauku zivis ar pankreatītu

Pankreatīts ir slimību grupa, kuru aizkuņģa dziedzeris ir iekaisis. Tas ir ļoti nepatīkams un bīstams Nedugtas ir nepieciešams Īpaša uzmanība Uz pacienta uzturu.

Ar pankreatītu treknrakstā šķirnes ir kontrindicētas, jo pacients nav galā ar lielu daudzumu piesātināto skābju ietverto savā gaļā.

Svarīgs! Slimības paasināšanas laikā ir vērts atturēties no pat zemu tauku satura šķirņu izmantošanas. Jūs varat ievadīt zivis tikai pārtikā 6 līdz 7 dienām pēc pacienta stāvokļa stabilizēšanas.

Ja problēmas ar aizkuņģa dziedzeris ir nepieciešams novērot dažus svarīgi noteikumi Zivju un jūras veltes izmantošana:

Tikai izdilis (nevainīgas) šķirnes ir atļautas.
Kontrindicēts ceptas, kūpinātas un sāļš zivju ēdieni. Tas ir arī nepieciešams atteikties konservētu pārtiku, un smagos gadījumos slimības - pat no airiem.
Pavārmāksla zivis var pagatavot tikai pārim vai noliekt nepamatotu ūdeni, pirms atdalot liemeni uz filejas.
Pankreatīts tiek piešķirts medicīnas diēta №5, kurā ir aizliegti asi, sāļš un taukaini produkti. Darba sākšana, gatavojot zivju ēdienus - izpildiet šos ieteikumus.

Labākās šķirnes pankreatīta: Putsassu, Mintai, Piksha, COD, Kefal, Midhog, Amur, Pike, Puff, Nalim, Harius, BelyBitsa, Sig un Omul. Šajās šķirnēs tauku saturs ir minimāls (līdz 2%). Pēc valsts uzlabošanas ir iespējams pakāpeniski ieviest vidēja tauku šķirnes, piemēram, jūras bass, heck, ledus, makreles, sarkano un-and-sazan.

Svarīgs! Ar jebkādām novirzēm no normāla labklājība - slikta dūša, vemšana vai cits sāpīgi simptomi, nekavējoties atteikt zivju produktus un doties uz maigu diētu.

Regulāra uztura jūras un saldūdens zivju izmantošana samazina risku bīstamas slimības vairākas reizes. Zivju produkti veiksmīgi aizstāj gaļas ēdienus, viņiem nav nepieciešama obligāta dekorācija, kas ir pašpietiekama noderīgs produkts. Padariet pastāvīgu jūsu maltītes dalībnieku, un jūs varat novērst daudzu slimību attīstību, neizmantojot medikamentus.

Uz Zemes, ļoti maz produktiem, kas bagāti ar noderīgām taukskābēm omega-3, kas ir nepieciešamas normālai dzīves aktivitātei. Tie ietilpst organismā tikai no pārtikas, jo persona nevar sintezēt tos patstāvīgi. Kāds ir omega-3 avots? Faktiski, izvēle nav liela. Eļļas, dažu veidu rieksti un pākšaugi, individuālie graudaugu, dārzeņu un augļu pārstāvji, bet "pareizo" tauku satura līderis ir zivis un jūras veltes. Rakstā mēs apsvērsim, ko šis produkts ir arī noderīgs, kā arī mēs piešķiram zivju taukus un tā kaloriju saturu.

Omega-3 loma cilvēkam

Noderīgas zivis padara klātbūtni savā sastāvā "labi" tauki, kas obligāts Jābūt cilvēka uzturā. To problēmu saraksts, kas palīdz atrisināt un novērst Omega-3, diezgan iespaidīgu. Tas ir tas, ko vērtīgais komponents:

piedalās nervu un endokrīnā sistēma;
stabilizē smadzeņu darbu;
normalizē sirds darbu;
samazina asinis, novēršot asins recekļu rašanos;
paātrina vielmaiņas procesus;
parāda "sliktu" holesterīnu no ķermeņa;
apstājas iekaisuma fokusēšanas;
uzlabo imunitāti;
veicina normālu uzturēšanu asinsspiediens;
uzlabojas izskats Āda, mati un nagi;
brīdina slimību Āda Pokrov;
samazina acu slimību risku;
atbalsta pareizu cukura līmeni;
novērš locītavu slimību attīstību;
normalizē hormonāls fons;
palīdz tikt galā ar stresu un nervu pārslodzi, novērš depresiju;
ir galvenā loma augļa normālajā attīstībā grūtniecības laikā.

Un tas nav viss! Omega-3 palielina ķermeņa izturību, dod toni, uzlabo veiktspēju, papildina enerģijas izmaksas, cīnās ar hronisku noguruma sindromu, palīdz tikt galā ar fizisku slodzi.

Zivis un jūras veltes Rich Omega-3

Taukskābju zivju pakāpe satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju, kā arī lieliski aizstātas ar smagākiem un gandrīz sagremojamiem gaļas produktiem. Vidēja tauku zivis bieži tiek iekļautas uztura un sporta izvēlnēs, jo, no vienas puses, ir pietiekams līmenis "pareizu" tauku un augstas kvalitātes olbaltumvielu, un, no otras puses, vidējais tauku šķirnes ir labi absorbē ķermenis. Zema tauku saturu zivju šķirnes, kā arī gandrīz visas jūras veltes, ir ideāli piemērotas veselīgai un uztura pārtikai, jo tie ir gaisma un barojoša pārtika. Zemāk ir omega-3 satura tabula populārās zivju un jūras veltēm.

Nosaukt
Zivju tauki
Tauku aknu mencas.
Icra (melns / sarkans)
Zušu upe
Makrele
Siļķe, forele


Sardīnes (Atlantijas), SIG

Laši (konservēti)
Sardīnes (konservēti)
Haizivs, zobens zivis


Mīdijas, jūras zušana
Kambala, Kefal, Carp
Kalmāri, austeres
Molusks
Astoņkājis
Garneles

Vēžveidīgie

Sudak, kreka, jūras ķemmīšgliemene
Sams, līdakas, plauži

Personai katru dienu nepieciešams patērēt 1 g Omega-3, un zivis ir lielisks šī avots taukskābju. Bet tas nav vienīgā šī produkta priekšrocība.

Kas vēl ir zivis?

Zivis savā sastāvā ir viegli izturīgs proteīns, ko var viegli sagremot organismā. Tas ir bagāts arī ar A, E, F, D vitamīniem, kas veicina cilvēku veselības un skaistuma uzturēšanu, dažādus minerālus, tostarp kalciju, fosforu, jodu, magniju, cinku utt.

Zivis zivis

Dažādi veidi Seafood atšķiras proteīnu, tauku un kopā ir sadalīta 3 grupās. Zivju šķirņu klasifikācija ir balstīta uz tauku indikatorskas produktā atšķiras no 0,2 līdz 35%. Jebkura zivs ir ļoti noderīga, bet veselīgu uzturu ieteicams regulāri izmantot medaluumu un pat labāk nekā nevainīgas šķirnes. Apstrādes metode ir svarīga arī. No viņa būs atkarīgs no trauka galīgā katalāla. Dietologi iesaka vārīšanas un cep zivis, tāpēc tas saglabās visas labvēlīgās īpašības un nav "tips" nevajadzīgas kalorijas.

Nemierīgi zivju šķirnes

Zivis tiek uzskatīts par zivīm, kurā tauku īpatsvars nepārsniedz numuru 4, un enerģijas vērtības diapazonā no 70-100 kcal. Upju pārstāvji - Okun, Ersh, līdaka un citi. Jūra - kreka, Kambala, Vobla, Mintai utt. Šis produkts ir neaizstājams diētām. Tas satur nepieciešamos uzturvielu komponentus un ķermeni pilnībā absorbē.

Vidēja taukskābju zivis

Šādām zivīm ir tauku saturs no 4 līdz 8% un enerģijas vērtības no 100 līdz 140 kcal. Slavenākais grades upes - karpas, som, forele, utt, jūra - keta, pētījums, gorbow un citi. Pateicoties tās bilancei, ideāli piemērots veselīgai ēšanai.

Zivju tauku šķirnes

Šādu zivju tauku saturs sākas ar 8%, un kaloriju saturs sasniedz 200-300 kcal zīmi. Tā ir Sair, makrele, Beluga, Ivasi, Tolstolobik, Sturgeon šķirnes utt Šāds produkts nav piemērots uztura pārtikai, bet pilnā un sabalansēta diēta Viņš ir neaizstājams (mērenos daudzumos!). Šādās šķirnēs ir lielākais omega-3 līmenis, kā arī daudz joda, kas palīdz vairogdziedzera darbam.

Kaloriju zivis (tabula)

Vēl viens svarīgs rādītājs Tomēr zivīm, kā arī jebkurš produkts, tas ir enerģijas vērtība. Tiem, kas skatās viņu uzturu, ir svarīgi saprast, cik daudz kaloriju ir iekļautas konkrētā traukā. Tas ir loģiski, ka fatter zivis, jo augstāka ir kaloriski, bet būs atkarīga tik daudz par apstrādes metodi. Piemēram, Kambala attiecas uz zema tauku saturu šķirnēm. Svaigajā formā tas satur tikai 83 kcal uz 100 g. Ja jūs vāra to, tad gatavs trauks Tajā būs aptuveni 100 kcal, un, ja jūs atklāsiet, tad katalogs augs gandrīz 2 reizes. Šāds ēdiens jūs nevarat izsaukt uzturu. Tāpēc viss radinieks. Zemāk ir enerģijas vērtība svaigu zivju uz 100 gramiem produkta, kā arī kaloriju saturs dažu jūras veltēm, kas ir ļoti vēlams, lai iekļautu savā izvēlnē.

Kaloriju galda zivis un jūras veltes

Nosaukt	Kcal uz 100 gramiem

Pike, Kambala

Vobla (svaigs)

Asari (upe), heck
Karas, tunzivis



Stavrida, som.
Gorbow, laši
Asari (jūras), plauži
SAZAN, STERLING

Makrele





Garneles


Jūras velšu kokteilis

Viena no jūsu iecienītākajām delikatesēm daudziem ir sarkanie zivju ēdieni. Pirmkārt, tas ir vienkārši pārsteidzošs garšu, un, turklāt par laimi visa zivsaimniecība ir neticami noderīga. Laši, ket, rozā laši, forele, sterlets, Beluga, Sturgeon, iespējams, ir visvairāk slaveni pārstāvji Šī klase. Tie attiecas uz vidējo tauku un taukainu produktu grupu un satur mērenu un augsta kalorija. Sarkanās zivis ir bagāta ar Omega-3, kuras labā mēs aprakstījām iepriekš. Šajā sakarā, ieskaitot šo produktu uzturā, gandrīz visas organisma sistēmas var nostiprināt: sirds, kauli, nervi utt.

Izeja

Zivis kā galvenajam omega-3 avotam ir jābūt katras personas uzturā regulāri un ne tikai ceturtdienās. Turklāt ir jāizmanto visi veidi: no nevainīgiem līdz taukiem. Ilgst retāk nelielos daudzumos. Bet uztura šķirnes var izraisīt biežāk. Protams, zivis nav panaceja no visām slimībām, bet fakts, ka bāze par ilgtermiņa aknas ir precīzi nokrišņi un jūras veltes, padara to domāšanu.