Pieejamība un efektivitāte ir galvenās priekšrocības, kuru dēļ mēs mīlam receptes tradicionālā medicīna. Gandrīz jebkurai problēmai, sākot no vitamīnu un minerālvielu trūkuma līdz pašaprūpei, ir vairākas receptes, kas paredzētas tās risināšanai. Tāpat kalcija deficītu, kam seko kaulu trauslums, zobu emaljas nepilnības, locītavu slimības, var novērst ar parasto vistu olu čaumalu palīdzību.
Olu čaumala: dabisks kalcija un citu avotu avots
Vistas olas ir viens no visvairāk pieprasītajiem produktiem. Tie ir iekļauti daudzu salātu, pirmā un otrā ēdiena, desertu receptē. Turklāt pašas olas var pagatavot vairākās Dažādi ceļi: ceptas olas, olu kultenis, vārītas, mīkstas u.c.
Vistas ola ir viegli sagremojamu olbaltumvielu, dzelzs, D, P un B grupas vitamīnu avots. Tajā pašā laikā tā lepojas ar augstu koncentrāciju nepieciešams cilvēkam minerālvielas var ne tikai tā saturs, bet arī apvalks - apvalks. Tā sastāvā ir aptuveni 90% kalcija, pārējais ir kālijs, fosfors, dzelzs un daži aminoskābju veidi.
Olu čaumalas tiek dotas kā barība dažiem mājdzīvniekiem un putniem, un tās bieži pievieno zemei kā mēslojumu. Plēsēji, mazie grauzēji, primāti, kas ēd putnu olas, nekad nepamet čaumalu, ēdot to visu bez pēdām. Un priekš cilvēka ķermenis tas var būt noderīgi, ja zināt, kā to pareizi lietot. Viņa palīdzēs:
- uzlabot zobu emaljas kvalitāti;
- stiprināt kaulu audus;
- atjaunot vielmaiņas procesus;
- regulēt asins recēšanas procesu.
Olu čaumalu drošs veselībai. Varēsiet ēst gan bērniem, gan pieaugušajiem, t.sk. grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Optimālais kurss tiek uzskatīts par čaumalas uzņemšanu reizi sešos mēnešos 15-20 dienas.
Kā izvēlēties apvalku
Vistas olu čaumalu visbiežāk izmanto pārtikas piedevu ražošanai. Ja vēlaties, varat pagatavot pulveri no paipalu olas, jo koncentrācija noderīgas vielas augstāks tajos. Bet to čaumalas ir plānākas, un pašas olas ir vairākas reizes mazākas nekā vistas, tāpēc no šīs izejvielas būs nedaudz grūtāk pagatavot piedevu. Gatavojot pulveri, indikatoram, piemēram, krāsai, nav nozīmes: no tā tas labvēlīgās īpašības nav atkarīgi.
Neaizmirstiet, ka jums nevajadzētu ārstēties ar mājas līdzekļiem nopietna slimība nepieciešama kvalificēta medicīniskā aprūpe. Olu čaumala nav zāles, bet gan noderīgs uztura bagātinātājs, kas paredzēts kalcija un dažu citu minerālvielu deficīta novēršanai, kā arī stāvokļa atvieglošanai dažu slimību gadījumā, nekas vairāk.
Apmācība. Pirmkārt, jums ir jāsavāc pietiekami olu čaumalas, tāpēc saglabājiet to pēc nākamā ēdiena pagatavošanas. Lai tas mikroorganismu ietekmē nesabojātos un neiegūtu slikta smaka, tas ir rūpīgi jānomazgā. Atcerieties, jo biezāks apvalks, jo vairāk kalcija tajā ir.
Vāra. Stingri sakot, šis posms nav obligāts, taču tikai šāda čaumalas apstrāde var garantēt dažādu mikroorganismu neesamību, it īpaši, ja plānojat to dot bērniem. Lai sterilizētu olu čaumalu, pietiek ar to iegremdēt verdošā ūdenī uz 3-5 minūtēm.
Žāvēšana un slīpēšana. Pēc čaumalas apstrādes ar verdošu ūdeni ielieciet to uz cepešpannas un uz ceturtdaļu stundas nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 150 grādiem, pēc tam uzmanīgi sasmalciniet to pulverī. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot kafijas dzirnaviņas vai blenderi, kas var nodrošināt smalku malšanu.
Iegūtais pulveris jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, prom no gaismas un mitruma.
Vienkāršākais veids, kā uzņemt čaumalu pulveri, ir ar ūdeni. Pietiek tējkaroti produkta atšķaidīt pusglāzē ūdens un dienas laikā sadalīt trīs devās. Maisījums jālieto kopā ar ēdienu. Devu nedrīkst palielināt, pietiek ar vienu tējkaroti dienā, lai kompensētu kalcija trūkumu.
Ja vēlaties, jūs nevarat atšķaidīt pulveri ar ūdeni, bet vienkārši trīs reizes dienā pievienojiet ēdienam trešdaļu tējkarotes.
Ja plānojat čaumalu dot bērnam līdz 7 gadu vecumam, tad mazuļa brokastīs iemaisiet nedaudz pulvera (2-3 g). Dienas deva pulveris bērniem no sešiem mēnešiem līdz gadam ir vēl zemāks – tik, cik uz naža gala sanāk.
Tomēr iepriekš aprakstītā čaumalu pulvera izmantošanas metode nav vienīgā. Atkarībā no slimības ir vairāki ieteikumi tās uzņemšanai.
lūzums
Receptes pamatā, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, ir olu čaumalas un ūdens, taču deva kļūst lielāka nekā parasti. Pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 15 gadiem, trīs reizes dienā iemaisa tējkaroti pulvera glāzē ūdens un nekavējoties jāizdzer. bērniem jaunāks vecumsšāda šķīduma uzņemšanas daudzumu ieteicams samazināt līdz 2 reizēm dienā.
Osteoporoze
Šīs slimības ārstēšanai ieteicams lietot čaumalu pa pusi tējkarotes katru dienu pirms gulētiešanas, dzerot pienu vai kefīru. Pulvera lietošanas termiņš ir reizi gadā 20-25 dienas.
Diatēze bērniem
Lai apkarotu diatēzi bērniem, kas vecāki par vienu gadu, varat izmantot nākamā recepte. Ceturtdaļu tējkarotes pulvera sajauc ar ēdamkaroti citrona sulas un vienādās proporcijās atšķaida ar siltu vārītu ūdeni. Iegūtais maisījums tiek dots bērnam pēc ēšanas.
Grēmas
Ātru un noturīgu efektu grēmas gadījumā dos olu čaumalu un piena uzņemšana (divas tējkarotes pulvera uz pusglāzi šķidruma). Ar pastāvīgu grēmas šo līdzekli var lietot katru dienu mēnesi.
Pareizi sagatavots olu čaumalu pulveris ir efektīvs un drošs pārtikas piedeva. Turklāt šis universāls līdzeklis apstiprināts lietošanai pieaugušajiem un bērniem no sešu mēnešu vecuma. Tās lietošana palīdzēs atjaunot vielmaiņas procesus organismā, palielināt spēku kaulu audi un stiprina zobu emalju.
Video: kā pagatavot un uzņemt olu čaumalas kalciju
Olu čaumalas ar citronu sulu: glābiņš no kalcija deficīta
Ārsti jau sen runā, ka ir praktiski bezjēdzīgi lietot kalcija preparātus, kuru tagad aptiekās ir daudz - organismam svarīgs makroelements no turienes praktiski neuzsūcas. Bet, no otras puses, ir zināms vēl viens kalcija avots, absolūti dabisks un pierādīts ar gadsimtiem senām tradicionālās medicīnas tradīcijām. Šī ir olu čaumala ar citronu sulu – kopā tās veido pilnīgi organisku vitamīnu un minerālvielu kompleksu.
AT pēdējie laiki mērķēšana ar kalciju no pārtikas ir kļuvusi populāra, bet labi nodomi ne vienmēr sniedz vēlamos rezultātus. Fakts ir tāds, ka kalcijam nokļūstot no dažiem produktiem, tā uzkrāšanās šūnās ir izsmelta citu produktu lietošanas dēļ. Piemēram, bieža un neregulāra kafijas lietošana izraisa kalcija izskalošanos caur nierēm.
Turklāt kalcija iegūšanu ar pārtiku apgrūtina fakts, ka lielākajā daļā pārtikas produktu tas ir molekulārā formā, savukārt ideālā tā uzsūkšanās organismā notiek tikai tad, ja tas tiek pasniegts jonu veidā. Daba ir radījusi unikālu šīs vielas avotu cilvēkiem putnu olu čaumalu veidā. Viss noslēpums ir tāds, ka makroelementam putna ķermenī ir laiks iziet sintēzes posmus no plkst. organiskais savienojums neorganiskajā.
Kā olu čaumala ir noderīga cilvēkiem?
Regulāra olu čaumalu lietošana kopā ar citronu sulu ir noderīga ne tikai kalcija deficīta atjaunošanai organismā. Apvalks satur apmēram trīsdesmit mikro un makro elementus, tostarp cinku un silīciju, fosforu un sēru, varu un mangānu, dzelzi un fluoru, molibdēnu un selēnu. Pulverveida čaumalas vistas olas var dot pat maziem bērniem, jo tas nekaitēs viņu veselībai, bet palīdzēs novērst diatēzes simptomus.
Rahīts, mugurkaula izliekums, nepietiekama augšana un dažādas slimības zobi - tas ir tālu no pilns saraksts problēmas, kuras var novērst, lietojot olu čaumalas kopā ar citronu sulu. Šis rīks palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus, palielina tā izturību pret radiāciju, novērš osteoporozes attīstību, lūpu herpes, saaukstēšanos un alerģiskas slimības. Sievietēm ieteicams mājās gatavotus preparātus no čaumalas, lai stiprinātu dzemdes muskuļus un sagatavotos veselīgām dzemdībām.
Citronu sula, ko plaši izmanto nagu stiprināšanai, kā arī matu augšanas stimulēšanai, in Šis gadījums tiek pievienots kā "fons", bagāts ar C vitamīnu. Galu galā tieši pēdējais ievērojami paātrina kalcija uzsūkšanos gremošanas trakta līmenī.
Kā lietot olu čaumalu ar citronu sulu?
Dažas tradicionālie dziednieki apsvērt vairāk noderīgs apvalks balta krāsa un dodiet tai priekšroku salīdzinājumā ar brūnganu krāsu. Bet kopumā apvalka krāsai nav tik lielas nozīmes.
Kā pagatavot čaumalu? Pirmkārt, no tā jānoņem plānas caurspīdīgas plēves paliekas, un pašas čaulas jānomazgā zem plūstošas plūsmas. auksts ūdens. Pēc tam tos vajadzētu žāvēt un sasmalcināt līdz pulvera stāvoklim. To vislabāk var izdarīt ar kafijas dzirnaviņām vai javu. Pēc tam iegūtais pulveris ir “jāslāpē” ar citronu sulu, it kā jūs, gatavojot mīklu, dzēstu sodu. Pulverim, kas pagatavots no vienas vistas olas čaumalas, pietiek ar 1-2 pilieniem citrona sulas. Un tad viss ir vienkārši: šķipsniņu šāda līdzekļa jālieto divas reizes dienā ēdienreizes laikā. Pulveri var dzert ar ūdeni vai “ievārījumu” ar ēdiena porciju.
Ja čaula ar citronu sulu darbojas kā profilaktiski, tad viena kursa ilgums ir no 1,5 līdz 2 mēnešiem. Papildinot akūtu kalcija deficītu organismā, kursu var pagarināt par 3-4 mēnešiem. Gadā parasti ir divi kursi.
Es rakstīšu no sevis, kā pagatavot čaumalu, jo pirms daudziem gadiem es šādā veidā izārstēju savu dēlu no diatēzes (viņam bija gads). Bērns naktī negulēja, visapkārt niezēja. Es viņam devu ūdeni 6 mēnešus, divās devās ar 3 mēnešu pārtraukumu, un šī slimība vairs netika pieminēta. Tātad, lūk, kā gatavot ... Jūs varat ņemt čaumalu no vārītas olas, un no neapstrādāta. Ja vārīsim olas, tad tās var vienkārši noskalot ūdenī un likt vārīties, ja taisi olu kulteni un čaumala būs no jēlas olas, tad olas iepriekš nomazgājiet un rūpīgi ar veļas ziepēm. Pēc tam čaumalu ieliekam traukā un pārklājam ar marli. To var žāvēt, nesalaužot pusītes, un plēvi var noņemt pirms slīpēšanas. Un vēl ļoti svarīgs punkts labāk malt porcelāna javā ar piestu, nevis kafijas dzirnaviņas. Saskarsme ar metālu nav vēlama....Kamēr čaula žūst, to sasmalcinām un var izliet un uzglabāt kādā vitamīnu flakonā (ar vāku) ņem pustējkarotes (bez priekšmetstikliņa) no rīta vai vakarā, un tieši karotē nodzēšam ar citronu sulu (tā es tagad ņemšu, devas katram individuālas), un bērniem devas pavisam savādākas... (mazajiem vispār uz naža galu un reizi dienā) .....
Olu čaumalas ir lielisks viegli sagremojama kalcija avots, kura trūkums cieš no daudziem cilvēkiem. Kalcija trūkums ir pilns ar nopietnas problēmas ar veselību.
90% olu čaumalas veido kalcija karbonāts, kas ir viegli sagremojams, tajā ir arī fluors, varš, mangāns, dzelzs, fosfors, molibdēns, cinks, silīcijs un sērs, kopā 27 elementi.
Apvalkā esošās vielas stimulē kaulu smadzeņu asinsrades funkciju, un tā lietošana ir absolūti droša organismam, tai nav blakusparādību.
Obligāta čaumalu profilakse grūtniecības laikā;
Pārāk vēlama profilakse bērniem vecumā no 1 līdz 5 gadiem;
Vēlams pusaudža gados un pusaudža gados(līdz 19-20 gadiem);
Profilaktiski divas reizes gadā čaumalu terapija ir noderīga pieaugušajiem, lai novērstu mugurkaula slimības, zobu kariesu un osteoporozi gados vecākiem cilvēkiem;
Olu čaumalas ir lielisks līdzeklis radionuklīdu izvadīšanai, un to var efektīvi izmantot radioaktīvā piesārņojuma centros, jo tas novērš to uzkrāšanos kaulu smadzenes stroncija-90 kodoli (lietot no 2 līdz 6 gramiem dienā);
Čaumalas īpaši norādītas gada sākumā, kad palēninās kalcija vielmaiņa.
Rodas jautājums. Kā lietot apvalku? Tās pielietošanas metode ir ļoti vienkārša. Olas vispirms jānomazgā ar siltu ūdeni un ziepēm, labi jāizskalo. Vairumā gadījumu vistas olu čaumalām nav nepieciešama īpaša sterilizācija. Maziem bērniem čaumalu ievieto verdošā ūdenī uz 5 minūtēm. Cieti vārītu olu čaumalas ir mazāk aktīvas, bet ir pilnībā gatavas lietošanai, jo ir izgājušas gatavošanas procesu.
Vislabāk čaumalu samalt pulverī ir javā, jo ir novērots, ka kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas čaulas ir mazāk aktīvas.
Devas - no 1,5 līdz 9 gramiem dienā, atkarībā no vecuma. Ņem ar rīta ēdienu – ar biezpienu vai graudaugiem.
Šeit ir dažas tradicionālās medicīnas receptes, kurās izmanto olas.
Lielisks līdzeklis kakla sāpju, saaukstēšanās un saaukstēšanās profilaksei plaušu slimības- olu olu: samaļ baltumu 1 olu ar 100 g cukura, sajauc ar 100 g speķa, 100 g kakao pulvera un 100 g medus. Dodiet bērniem no rīta tukšā dūšā 1 deserta karoti dienā.
Līdzeklis bronhīta ārstēšanai
Uz sākuma stadija slimības, kad krūtīs kaut kas skrāpjas un skrāpējas, dzert no rīta tukšā dūšā 2 jēlas olas trīs rītus pēc kārtas, bez sāls un maizes. Divdesmit minūtes pēc tam neko neēdiet un nedzeriet. Pirms tam rūpīgi nomazgājiet olas.
Līdzeklis pret ekzēmu
Ņem 50 g etiķa esence, svaiga vistas ola, 1 ēd.k. karote nesālīta cūkgaļas speķa. Ielieciet olu stikla burkā, ielejiet tajā esenci, aizveriet vāku un ievietojiet tumšā, vēsā vietā uz 24 stundām. Pēc tam pievienojiet speķi un samaisiet saturu līdz gludai.
Sāpīgās vietas kārtīgi nomazgājiet, noslaukiet, pēc tam ieziediet ar šo ziedi (sāpēs, bet jāpaciešas vismaz stundu). Pēc tam ieziest ar bērnu krēmu. Procedūra ir jāatkārto vairākas reizes. Uzlabojumi nāk uzreiz.
Apdeguma līdzeklis
Cieti novāra vajadzīgo olu skaitu, izņem dzeltenumus un pārcep tos pannā uz mazas uguns, līdz iegūst melnu viskozu ziedi. Ja ar šo ziedi ieeļļo apdegušās vietas, tās ātri sadzīst.
Līdzekļi astmas ārstēšanai:
1. Nosusiniet čaumalas no 10 vistu olām un sasmalciniet pulverī. Izspied 10 citronu sulu un pārlej tiem čaumalu pulveri. Novietojiet tumšā vietā 10 dienas, pēc tam izkāš maisījumu caur marli. Sakuļ 10 dzeltenumus ar 10 ēdamkarotēm cukura un pārlej ar 1 pudeli konjaka. Sajauc visu saturu: citronu sulu - ar čaumalu pulveri, konjaku - ar cukuru un dzeltenumiem. Dzert 30 g 3 reizes dienā pirms ēšanas 30 minūtes. Sākot dzert, mēģiniet nekavējoties pagatavot otro porciju, lai nebūtu pārtraukuma.
2. Ņem 500 g jēra tauku, 500 g bišu medus, 500 g sviests, 100 g kakao pulvera, 10 vistas olas. Visu samaisa un vāra 1-2 minūtes, tad masu maisot atdzesē, lai izskatās pēc šokolādes. Ņem 3 reizes dienā pa 1 ēd.k. karote ar siltu pienu mēnesi. Pēc tam paņemiet pārtraukumu un atkārtojiet procedūru.
Gripas līdzeklis
Ņem 0,5 litrus svaiga, nedaudz uzsildīta svaigpiena, sajauc ar svaigu vistas olu. Pievienojiet 1 tējkaroti medus un tikpat daudz sviesta. Visu kārtīgi samaisa un dzer uz nakti. Jau nākamajā dienā nebūs ne iesnu, ne klepus.
Klepus līdzeklis
1. Vienkāršs olu rieksts (olu dzeltenumus saputo ar cukuru un rumu) noder pret klepu, ja to ēd tukšā dūšā.
2. Sajauc 2 ēd.k. karotes svaiga sviesta, 2 dzeltenumi svaigu olu, 1 tējkarote kviešu milti un 2 tējkarotes medus. Lietojiet pa 1 tējkarotei 4-6 reizes dienā.
Līdzeklis locītavu sāpēm
Vāra cieti vārītu olu, atdala dzeltenumu, ņem pusi. Dzeltenuma otrā puse un olbaltumvielas nebūs vajadzīgas. Sasmalciniet dzeltenumu ar dakšiņu uz apakštasītes. Ielejiet 1 glāzi augsti rafinētas saulespuķu eļļas emaljētā traukā. Ielieciet tajā gabalu bišu vasks apmēram sērkociņu kastītes lielumā. Uzlieciet nelielu uguni, lai izkausētu vasku. Ņemiet dzeltenuma graudus un iemetiet kausā ar verdošu eļļu. Ar pirmajām dzeltenuma porcijām eļļa sāks tecēt. Lai tas nenotiktu, novietojiet to malā vārīties ārpus uguns. Samaisa, liek atkal uz uguns, atkal iemet dzeltenumu utt., līdz visa dzeltenuma puse ir eļļā. Ļaujiet ziedei nedaudz atdzist un izkāš caur neilonu (marle nav laba). Uzglabāt stikla traukā ledusskapī līdz 10 mēnešiem. Slimās locītavas ieeļļo ar šo ziedi un katru dienu 2 stundas liek kompreses. Kompreses var likt uz nakti, īpaši, ja uz locītavām ir pietūkums.
Lūk, izrādās, ko spēj parasta vistas ola!
Starp citu, Rietumos olu čaumalu pulveri aptiekās pārdod kopš 1970. gada.
Turklāt čaumalu pulveris palīdz pret caureju (ar vīnu), grēmām (ņem ½ tējk), nierakmeņiem un urīnpūslis, lai normalizētu skābju-bāzes līdzsvars, priekš Lai labs garastāvoklis un dzīvesprieku veseliem cilvēkiem.
I. Makarova
Olu čaumalas tiek izmantotas dažādiem mērķiem: augsnes mēslošanai, drēbju balināšanai, mājputnu un mājlopu papildbarībai, kā arī cilvēku uzturam.
Mūsdienās ārsti ir pierādījuši, ka olu čaumalu lietošana pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, novēršot kalcija deficītu, ir iespējams novērst daudzu zobu slimību attīstību, nervu sistēma, asinsvadi, sirds, nieres.
Tāpēc ir ļoti svarīgi regulāri papildināt kalcija krājumus organismā!
Olu čaumalu priekšrocības kaulu audiem pieaugušajiem un bērniem
Olu čaumalas satur vairāk kalcija nekā farmaceitiskie preparāti, kas daļēji sastāv no palīgpiedevām.
Tāpēc tas ir ļoti labvēlīgs kauliem un zobiem. Regulāra vistas olu čaumalas pulvera lietošana dažu dienu laikā stiprinās skeletu, zobus un zobu kaulus, nagus un matus.
Cilvēkiem, kuri uzrauga kalcija saturu savā ķermenī, ir daudz mazāka iespēja piedzīvot lūzumus, izmežģījumus un nervu paralīzi.
Kam katru dienu jāpapildina kalcijs organismā:
- mazi bērni un pusaudži;
- grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti;
- laikā visām meitenēm un sievietēm hormonālās izmaiņas organismā (pirmie pāris mēneši no pirmo menstruāciju brīža un menopauzes laikā);
- visiem, kas cietuši lūzumu rezultātā;
- pacienti, kas cieš no vēža audzēji kuriem tiek veikta ķīmijterapija;
- cilvēki, kuriem ir krampji;
- vecāka gadagājuma cilvēki un cilvēki ar vājiem, trausliem kauliem;
- meitenes un sievietes vitamīnu bada laikā (vēlā rudenī un agrā pavasarī).
Kā sagatavot olu čaumalas norīšanai
Lai olu čaumala nestu tikai labumu organismam, ir jāievēro visi tā sagatavošanas noteikumi.
Jebkurai receptei tiek izmantotas tikai vārītas olu čaumalas.
Piezīme!
Daži ārsti iesaka pirms vārīšanas mazgāt olas sodas šķīdumā. sodas šķīdums pagatavo šādi: uz 1 litru vārīta ūdens vienu lielu karoti ar slaidu cepamās sodas.
Cits svarīgs nosacījums kas būtu jāatceras. Vārītu olu čaumalu ir jāattīra no iekšējās caurspīdīgās plēves.
Tas nesatur derīgas vielas, turklāt tajā var būt salmonellas. Tiek arī uzskatīts, ka dažu cilvēku ķermenis to var slikti absorbēt.
VIDEO INSTRUKCIJA
Viegli sagremojama kalcija recepte
Visizplatītākā un efektīvākā ir recepte, ko sauc par "Pelnrušķīti".
Lai pagatavotu šīs brīnišķīgās zāles, jums būs nepieciešamas mājās audzētu cāļu olas. Tikpat svarīgi, lai olas būtu, kā saka, "no zem gaiļa".
Kā gatavot.
- Rūpīgi nomazgājiet desmit olas un novāriet tās cieti. Ļaujiet pilnībā atdzist.
- Nomizojiet olas un pēc tam atdaliet iekšējo plēvi no čaumalas.
- Jau apstrādātā čaula ir jāizžāvē (tas ir iespējams uz avīzes, kas tiek nolikta uz palodzes). Pēc tam to vajadzētu savākt necaurspīdīgā traukā un ievietot tumšā vietā 72 stundas.
- Tālāk čaumalu nepieciešams sasmalcināt. Lai to izdarītu, vislabāk ir izmantot īpašu porcelāna javu (pārdod trauku veikalos). Ja nē, varat ņemt blenderi, kafijas dzirnaviņas.
- Iegūtais sastāvs rūpīgi jāizsijā caur smalku sietu, lai noņemtu iekšējās plēves daļiņas un lielus čaumalas gabalus.
- Attīrītais pulveris jāuzglabā necaurspīdīgā stikla traukā vēsā, labi vēdināmā vietā.
Kā izmantot.
- Sajauc pulveri ar citronu sulu svaiga ēdiena gatavošana(viena maza karote).
- Pagaidiet ķīmiskās reakcijas beigas. Kalciju apvienojot ar skābi, veidojas sulīgas putas.
- Ēdiet iegūto masu ar siltu attīrītu ūdeni. Ārstēšanas kurss ilgst līdz 2 mēnešiem, ne ilgāk.
Piezīme! Viena tējkarote olu čaumalu pulvera ir ikdienas porcija bērniem no 13 gadu vecuma un pieaugušajiem.
Bērniem vecumā no 7 līdz 13 gadiem jādod puse karotes, bet jaunākiem – ceturtdaļa karotes. Zāles jālieto kopā ar ēdienu no rīta.
Ikviens ir dzirdējis par kalcija nozīmi organismam. Tas ne tikai padara kaulus un zobus stiprus, bet arī mati ir skaisti. Tas ir nepieciešams arī, lai normāla darbība nervu sistēma, muskuļi, sirds un asinsvadi.
Tomēr ne vienmēr ir iespējams iegūt pietiekami daudz kalcija no parastajiem pārtikas produktiem. Piemēram, dažām kuņģa-zarnu trakta problēmām un hormonālās slimības tā uzsūkšanās ir apgrūtināta, tāpēc kalcija, kas nāk no pārtikas, kļūst nepietiekams. Un noteiktu medikamentu lietošana vai pārmērīgs kafijas un sāls patēriņš veicina tās pastiprinātu izskalošanos no organisma, kā rezultātā palielinās nepieciešamība pēc tās. Dažās situācijās (grūtniecības laikā, lūzumu laikā un vienkārši ar vecumu) ievērojami palielinās arī nepieciešamība pēc kalcija.
Tāpēc pat tad, kad sabalansēta diēta bieži ir nepieciešams papildus uzņemt kalciju.
Olu čaumalu priekšrocības
Kalcijs, ko pārdod tabletēs, ir dažādās formās ķīmiskie savienojumi(tas var būt kalcija glikonāts, kalcija karbonāts utt.). Un ne visi šie savienojumi ir noderīgi un droši. Dažas kalcija formas organismā ļoti slikti uzsūcas, un dažas var pat veicināt nierakmeņu veidošanos.
Taču mums pa rokai ir 100% dabīgs, veselīgs un turklāt bezmaksas šī elementa avots – olu čaumala. Savā sastāvā tas ir ļoti tuvs kaulu un zobu sastāvam. Turklāt tajā ir 26 citi diezgan maz svarīgiem elementiem. Plkst pareiza sagatavošana un izmantojot čaumalas kalciju, tas ir viegli sagremojams un absolūti drošs. Tātad tā var teikt olu čaumalas ir labākais kalcijs.
Olu čaumalu gatavošana
Solis 1. Vispirms labi nomazgājiet olas. birste un veļas ziepes. Pēc tam izmantojiet pašas olas paredzētajam mērķim un noskalojiet čaumalu no olbaltumvielu atlikumiem.
Solis 2. Tad jums ir jānoņem iekšējā plēve no apvalka. Tas satur arī dažas noderīgas vielas, taču, ja plēve netiek noņemta, čaumalu pēc tam būs grūti sasmalcināt smalkā pulverī. Turklāt ar plēvi apvalks žūst ilgāk.
Solis 3. Pēc tam čaumalu vāra desmit minūtes. Jēls organismam ir vieglāk sagremojams, taču pastāv risks saslimt ar salmonelozi. Tikai mājas olu izmantošanas gadījumā, kad droši zināt, ka cāļi bija veseli un nav infekciozi, var iztikt bez vārīšanas. Daži, lai dezinficētu čaumalas, tos kalcinē cepeškrāsnī vai pannā.
Solis 4. Ja neesat kalcinējis čaulu, tad jums būs jāgaida, līdz tas izžūst. Lai to izdarītu, ielieciet to uz dvieļa, salvetes vai šķīvja un pagaidiet dienu. Apkures sezonā tas ļoti ātri izžūs pie radiatora.
5. solis. Pēc tam, kad čaumalas ir izžuvušas, tās jāsasmalcina. To var izdarīt javā (vēlams ne metāla), izmantojot rokas dzirnaviņas vai kafijas dzirnaviņas. Tiek uzskatīts, ka kontakts ar metālu slikti ietekmē kalciju, bet kafijas dzirnaviņās šis efekts ir diezgan īslaicīgs.
Jo smalkāk čaumalas ir samaltas, jo labāk tās sagremosies.
Solis 6. Ielejiet iegūto pulveri stikla traukā un novietojiet tumšā vietā. Tātad tas saglabāsies vairākus mēnešus.
Pareiza čaulu uztveršana
Kalcijs apvalkā ir kalcija karbonāta formā. Pats par sevi šajā formā tas netiek absorbēts. Tomēr, mijiedarbojoties ar kuņģa sālsskābi, kalcija karbonāts pārvēršas par kalcija hlorīdu, ko organisms jau viegli pārstrādā:
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O
Tāpēc cilvēki ar paaugstināts skābums kuņģis var izmantot čaumalu tīrā veidā. Tajā pašā laikā samazināsies pārāk augsts kuņģa skābums. Bet, tāpat kā visā, šeit ir jāievēro pasākums.
Ja kuņģa sula nepietiek, tad kalcija pārpalikums netiks absorbēts, un ar regulāru pārpalikumu tas sāks uzkrāties akmeņu veidā. Cilvēki ar zems skābums kalciju karbonāta veidā parasti labāk nelietot.
Tāpēc Labākais veids paņemt čaulu nozīmē to pārvērst kalcija citrātā. Lai to izdarītu, čaumalu pulverim vienkārši jāpievieno citrona sula vai citronskābe, tad notiks kalcija karbonāta pārvēršanas reakcija uz kalcija citrātu:
2C6HO7+3CaCO3=Ca3(C6H5O7)2+3CO2+3H2O
Šajā formā kalcijs lieliski uzsūcas organismā, un nierakmeņu risks no tā ir minimāls. Pastāv pat viedoklis, ka kalcija citrāts novērš akmeņu veidošanos, jo tas sārmina urīnu.
Tāpēc pirms pulvera ņemšanas no čaumalām tajā ielej citrona sulu. Tiklīdz reakcija ir beigusies (tas ir, maisījums vairs neburbulēs), izdzeriet iegūto šķidrumu. Ja vēlaties, dzeriet to ar ūdeni.
Lietojot šādu maisījumu bez ēšanas, jūs nevarat sagaidīt reakcijas beigas - tā beigsies jau kuņģī, īpaši, ja tajā ir pietiekami daudz sālsskābes. Pievienojot maisījumu pārtikai, labāk pagaidīt pāris stundas, līdz reakcija beigsies.
Ņemiet vērā, ka lielie čaumalas gabali netiks ietekmēti. ķīmiskais process un paliek apakšā kā nogulsnes. Tā kā šīs nogulsnes ir kalcija karbonāts, tad, ja trūkst kuņģa sulas, to labāk nelietot.
Ieteicams lietot kalciju pēcpusdiena. Tas izskaidrojams ar to, ka vakaros un naktīs tas ļoti aktīvi izdalās, līdz ar to organismam tas ir nepieciešams vairāk, turklāt tā uzsūkšanās ir daudz labāka. Bet pastāv viedoklis, ka tas jālieto no rīta, jo skābums kuņģī šajā laikā ir palielināts. Tā ka labākais variants kalciju lietos vairākas reizes dienā.
Citronu sulas vietā varat izmantot citronskābi, padarot to par skābi līdzīgu šķīdumu citronu sula. Uz vienu olu čaumalu no vienas olas nepieciešams aptuveni 1 grams citronskābes.
Jūs varat arī atšķaidīt pulveri ar kefīru. Šajā gadījumā tiks iegūts kalcija laktāts, kas tiks absorbēts tāpat kā kalcija citrāts.
ikdienas kalcija uzņemšana
Pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešams apmēram 1 grams kalcija.
Tagad mēs uzskatām: vienas vidējas olas čaumala sver apmēram 6 gramus un gandrīz viss sastāv no kalcija karbonāta, un tīrs kalcijs tajā ir 36%.
Tādējādi tīrs kalcijs 1 olas čaumalā ir 6 * 0,36 = 2,16 grami.
Tātad, lai iegūtu 1000 mg kalcija, jums ir jāņem apmēram puse no čaumalas no viena. Tas ir apmēram puse tējkarotes pulvera.
Bet organisms zināmu daudzumu kalcija saņem ar pārtiku, tāpēc dienā ieteicams uzņemt no ceturtdaļas līdz pustējkarotei pulvera.
Tāpat paturiet prātā, ka organisms nevar uzņemt vairāk par 500 mg kalcija vienlaikus. Pārmērīgs kalcija citrāta daudzums būs bezjēdzīgs un tiks izvadīts no organisma.
Neliels kalcija daudzums uzsūcas daudz labāk, tāpēc kalciju ieteicams lietot vairākas reizes dienā nelielās porcijās. Piemēram, puse agrā vakarā un puse pirms tam.
Nobeigumā jāatzīmē, ka, lai kalcijs pildītu savas funkcijas organismā, tam nepieciešami D un A vitamīni, magnijs, fosfors, C vitamīns. Īpaši svarīgs ir D vitamīns, tāpēc neaizmirstiet regulāri ēst pārtiku, kas satur šīs vielas.
Ja jums trūkst kalcija un esat spiests iegādāties dārgas zāles, lai kompensētu tā trūkumu organismā, atcerieties, ka jums ir pieejamāka un pilnīgi drošāka alternatīva - olu čaumalas. Jebkuras vielas ieguvumus un kaitējumu nosaka tās ieteicamā deva. Pat dabiskas un šķietami pilnīgi neitrālas zāles, ja tās netiek ievērotas, var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tālāk apskatīsim, kā ņemt olu čaumalas, runāsim par to, kādas īpašības tai piemīt un atklāsim tās pozitīvās ietekmes uz organismu noslēpumu.
Čaumalas ārstnieciskās īpašības: tautas noslēpumu atklāšana
Olu čaumalas ir barības vielu pieliekamais, kas tiek izmantots daudzus gadus. Papildus lielam kalcija procentam apvalks satur vairāk nekā 30 minerālvielas, piemēram, magniju, fosforu, cinku, silīciju. Turklāt visi šie elementi ir maksimāli ērta forma uzsūkšanai organismā. Pēc iekļūšanas zarnās tie ātri uzsūcas un uzsūcas.
Olu čaumalas izmanto kauliem, jo tas padara tos stiprākus, palīdz ātrāk saaugt pēc lūzumiem. Ir svarīgi atcerēties, ka olu čaumalu kā kalcija un citu makroelementu avotu var izmantot tikai tad, ja pareizu devu.
Kā pagatavot un ņemt olu čaumalas?
Vispirms jāatzīmē, ka jebkura mājputnu čaumalu - cāļu, zosu, pīļu, tītaru, paipalu, baložu - var izmantot kā terapeitisku un profilaktisku līdzekli. Un tā nokrāsa nav svarīga un neietekmē noderīgo vielu daudzumu. Protams, ieteicams izmantot tikai svaigas mājas olas, jo tās maksimāli satur visu "lietderību". Sagatavot līdzeklis no olu čaumalas, jums jāveic vairākas vienkāršas darbības.
- Olas rūpīgi nomazgā ar siltu ūdeni un veļas ziepēm, vēlams tās labi noberzt ar otiņu.
- Izlejiet visu saturu un vāriet pašu čaulu vai iemērciet 30 minūtes glāzē ūdens ar ēdamkaroti sodas. Pēc tam čaumalu vajadzētu žāvēt. Karstā laikā, saulē, uz plīts vai cepeškrāsnī – bet temperatūra nedrīkst pārsniegt 50 grādus. Olu čaumalu ieguvumi un kaitējums ir tieši atkarīgi no tā sagatavošanas pareizības, jo tas ļauj atbrīvoties no galvenās negatīvs faktors olas - salmoneloze. Tāpēc nolaidība termiskā apstrāde tas ir aizliegts!
- Sausās čaumalas samaļ līdz pulverim, kam var izmantot porcelāna javu vai garšvielu dzirnaviņas ar stikla nažiem. Svarīgi slīpēšanai neizmantot metāla priekšmetus, jo saskare ar tiem samazina dažu minerālu efektivitāti.
Jau samaltus čaulas var lietot kopā ar pārtiku, pievienot dzērieniem vai iepakot zāļu kapsulās.
Visizplatītākie lietojumi
- Olu čaumalas ar citronu lielisks instruments kalcija deficīta likvidēšanai, kā arī organisma attīrīšanai, ko var dot pat bērniem. Lai pagatavotu šīs zāles, jau sasmalcinātajai čaumalai jāpievieno citrona sula, līdz veidojas virca.
- Olu čaumalas pret alerģijām var lietot jebkurā vecumā un vairāk efektīva ārstēšana to var sajaukt nevis ar ūdeni, bet ar pienu
- Olu čaumalas pret lūzumiem ir ļoti efektīvs līdzeklis, kas ļauj vairākas reizes paātrināt saplūšanas procesu. Jums jālieto puse tējkarotes čaumalu pulvera 2-3 reizes dienā līdz pilnīga prombūtne simptomiem.
Un, protams, olu čaumala ir neaizstājama grūtniecības laikā, jo ar tās palīdzību jūs varat pilnībā kompensēt kalcija zudumu un tajā pašā laikā neuztraukties par bērna veselību, jo čaumala ir pilnībā dabīgs produkts!
Olu čaumalas slimību ārstēšanā un profilaksē
Kāds ir olu čaumalu ieguvums? Tas satur 90% kalcija, kas pilnībā uzsūcas jebkurā vecumā. Šī noderīgā elementa dienas deva ir liela, jo kalcijs ir svarīgs normāls kurss vielmaiņas procesi. Ikviena mūsu ķermeņa vide ir iesaistīta ķīmiskās reakcijas vienlaikus samazinot kalciju. Ja organismā nav pietiekami daudz elementu, Negatīvās sekas: problēmas ar zobiem, blāvi un krītoši mati un citas kaites.
Uzziņai! Kalcija deficīts ir pirmais iemesls veģetatīvās-asinsvadu distonijas attīstībai, kas ir viena no visizplatītākajām un bīstamākajām slimībām.
Ir ārkārtīgi svarīgi lietot olu čaumalas topošajām māmiņām, maziem bērniem, barojošām mātēm, sievietēm menopauzes laikā. Parasti bērnam katru dienu jāsaņem 400-800 mg kalcija. Pieaugušajam deva, kā likums, vairākas reizes pārsniedz bērnu skaitli. dienas likme varat nodrošināt, izmantojot, piemēram, 1 kilogramu biezpiena. Vai jūs uzņemsiet piena produktus uz kilogramiem? Maz ticams, ka tas ir iespējams standarta diētas ietvaros. Un šeit čaula nāk palīgā.
Ieguvumi un kaitējums: pilns saraksts
Ja mēs runājam par devām, tad jāatceras, ka kalcija pārpalikums ir vēl kaitīgāks par tā pagaidu trūkumu. Lieko vielu nogulsnēšanās akmeņu veidā, tiek traucēta nervu impulsa pāreja uz muskuļu šķiedras.
Kā dzert olu čaumalas, lai izmantotu tikai zāļu pozitīvās īpašības un bagātinātu organismu ar dabisko kalciju? Bērnam pie naža gala tiek pieslīpēts apvalks, vecākam bērnam šī deva tiek dubultota. Ja jūsu bērns bieži ir slims vai slikti aug, padomājiet par tādu līdzekli kā olu čaumalas. Bērniem nekas nav labāks par dabīgiem, dabīgiem uztura bagātinātājiem. Vidējā zāļu deva pieaugušajiem ir viena ceturtdaļa tējkarotes.
Olu čaumalu pulveri var pievienot pārtikai, bērnu ēdiens, dzert ūdeni. Viens zāļu lietošanas kurss ir 30 dienas. Pēc tam tiek veikts pārtraukums ar sekojošu kursa atsākšanu.
Atcerieties, ka, lietojot olu čaumalas, jums vajadzētu kontrolēt ar kalciju bagātu pārtikas produktu uzņemšanu. Koncentrējieties uz savu labsajūtu, klausieties, kā organisms reaģē uz zāļu ieviešanu uzturā. Pārdomātas, sabalansētas pieejas apstākļos uztura bagātināšana ar ātri sagremojamu kalciju nāks tikai par labu gan pieaugušajam, gan bērnam. Lai sasniegtu maksimālu rezultātu, ir labi dažādot savu uzturu ar pārtiku, kas bagāta ar D vitamīnu, un sauļoties. Šajā gadījumā kalcija piesātinājums notiks ātrāk un efektīvāk.
Olu čaumalas tavam skaistumam
Lai stiprinātu ķermeni ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses, tiek izgatavotas maskas, kurās ietilpst olu čaumalas. Matiem tiek izmantota maska, kuras pamatā ir gurķis un olīveļļa. Tas pozitīvi ietekmē loku struktūru, nostiprina tās, piešķir matiem krāšņumu un elastību.
Lai pagatavotu pamatkompozīciju, ņem gurķi, sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina tos līdz šķidram stāvoklim un apvieno ar olu čaumalu pulveri. Iegūtajai putrai pievieno olīveļļu. Atliek tikai to uzklāt uz matiem un nedaudz pagaidīt. Pēc 20 minūtēm nomazgājiet masku. silts ūdens un šampūns. Jums vienkārši jāizbauda rezultāts!
Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs varat stiprināt matus saskaņā ar šo shēmu ne vairāk kā 2 reizes mēnesī.
Tātad kalciju var saukt par vienu no svarīgākajiem elementiem veselīgai organisma darbībai. Tas ir galvenais materiāls spēcīgi kauli, zobi, mati. Daudzi pārtikas produkti ir piepildīti ar kalciju, bet tikai olu čaumalas var ātri kompensēt tā trūkumu. Ieguvumi un kaitējums no tā vienkāršs produkts visā pasaulē ir pētīta jau ilgu laiku un lielākā daļa ārstu saka, ka čaumalu var saukt par drošāko uztura bagātinātāju.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
Notiek ielāde...