Semua makanan yang tidak sihat. Dinamakan makanan paling tidak sihat

Makanan yang paling berbahaya dan menakutkan nampaknya adalah makanan yang, jika dimakan, mengancam pemakan dengan kematian yang cepat dan menyakitkan, bukan? Ikan Fugu, sebagai contoh, atau cendawan, menulis Infoniac.

Tahukah anda bahawa kebanyakan orang juga makan makanan yang mematikan setiap hari? Satu-satunya perbezaan ialah makanan sedemikian membunuh mereka secara perlahan. Tetapi ia benar-benar boleh dipercayai. Pada masa yang sama, ramai orang yang berfikiran sihat dan ingatan yang waras hampir mustahil untuk ditakuti dengan risiko tekanan darah tinggi, peningkatan kolesterol darah, penyakit Alzheimer, strok, dan juga kanser.

Kami menawarkan anda senarai 20 makanan paling biasa yang merupakan "pembunuh perlahan" sebenar. Kaji dan, jika perlu, ubah diet anda dengan segera, kerana nyawa anda dipertaruhkan, tidak kurang.

Makanan yang paling berbahaya

#1 Sos tomato dalam tin

Sos tomato dalam tin yang dibeli adalah produk yang sangat diperlukan untuk memasak, melainkan tomato anda tumbuh sepanjang tahun. Tetapi beberapa orang tahu bahawa sos seperti itu adalah pembunuh perlahan yang disamarkan dengan baik. Karies adalah yang paling tidak boleh anda jangkakan daripada sos sedemikian. Segelintir orang akan berfikir bahawa penggunaan biasa produk ini secara mendadak meningkatkan risiko obesiti, diabetes, penyakit jantung. Selamat pada pandangan pertama, ia adalah sumber gula yang tersembunyi.

Cara yang boleh dipercayai untuk mengelakkan risiko kepada kesihatan anda adalah dengan menggunakan tomato segar untuk membuat sos tomato atau sos, laraskan sendiri tahap sebarang bahaya. Malangnya, ini tidak selalu mungkin dan tidak di mana-mana. Anda juga boleh mengawet puri tomato dengan rempah anda sendiri lebih awal, mengelakkan sejumlah besar gula dan garam (hampir pes tomato). Paling teruk, apabila membeli sos tomato, pilih jenama yang jumlah gulanya adalah minimum.

# 2 Air berkilauan manis

Minuman berkarbonat manis adalah salah satu musuh kita yang paling teruk. Mereka memberi kesan negatif kepada hampir semua - kesihatan gigi dan kulit, gula darah, tahap hormon, dan juga mood. Akhirnya berhenti mempercayai iklan yang sering berbohong tentang keselamatan produk ini, memfokuskan pada jumlah yang ada nutrien dan vitamin. Mula memberi lebih perhatian kepada label!

Minuman sedemikian hampir selalu mengandungi dos gula, pewarna dan pengawet. Malah versi sifar gula mereka tidak lebih baik, kerana ia dibuat dengan pemanis tiruan yang berbahaya. Pada masa yang sama, tiada siapa yang memujuk anda untuk melepaskan citarasa kegemaran anda. Beli sendiri pengisar atau pemerah jus dan buat minuman anda sendiri - apa yang lebih mudah? Adakah anda terlepas gas? Ambil sebotol soda biasa, cairkan jus anda - dan voila!

#3 Gula

Tidak banyak kegembiraan dalam hidup untuk menafikan diri anda manis - ramai yang akan berkata begitu. Tetapi jika anda tidak boleh hidup tanpa gula-gula, pertimbangkan bahawa terdapat banyak cara yang lebih sihat di dunia untuk memuaskan minat anda. Akhir sekali, kita mesti sedar bahawa gula adalah ketagihan, membawa kepada peningkatan paras glukosa darah, menyumbang kepada pengumpulan lemak dan meningkatkan risiko. penyakit kardiovaskular, menjadi, sebenarnya, salah satu punca kematian.

Apa yang anda boleh katakan tentang kesan gula terhadap kesihatan gigi kita? Betapa banyak kesakitan yang telah kita alami sejak awal kanak-kanak akibat karies! Betapa seram yang kami alami di kerusi pergigian, melihat kami dilanggar oleh gerudi berputar yang dahsyat! Anda harus dengan cangkuk atau dengan crook mengelakkan penggunaan gula, melainkan, sudah tentu, anda tertarik dengan prospek obesiti, diabetes, kanser dan lain-lain "azimat" kehidupan. Setuju, betapa lebih selamat (dan lebih enak) untuk menikmati salad buah dengan tambahan madu asli!

#4 Makanan istimewa daging

Makanan istimewa daging seperti salami, ham, bologna salai dan hidangan lazat lain sebenarnya adalah "sarang" nitrat, natrium, pengawet dan bahan kimia ketagihan yang lain. Semua bahan ini dengan ketara meningkatkan risiko kanser dan penyakit jantung, diabetes dan patologi lain. Mereka juga menyebabkan gangguan tingkah laku (contohnya, mengurangkan keupayaan untuk belajar pada pemakan zaman kanak-kanak).

Untuk meminimumkan ini kesan negatif, anda harus cuba mengelak daripada membeli produk ini di pasar raya. Adakah ini bermakna anda harus melepaskan sandwic ham pagi kegemaran anda sekali dan untuk semua? Sebaik-baiknya, ya - kesihatan lebih mahal. Tetapi anda boleh, sebagai contoh, memilih pengeluar yang dipercayai daripada peniaga daging kecil yang menghargai reputasi mereka, menekankan kualiti dan keselamatan produk. Adakah terdapat di kaki langit? Maka adalah lebih baik untuk menolak makanan sedemikian sama sekali.

#5 Minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari telah menjadi sebahagian daripada kebanyakan resipi masakan harian. Kami tidak mempunyai bayangan keraguan apabila kami ingin menggunakannya. Walau bagaimanapun, banyak pengeluar minyak menggunakan produk yang diubah suai secara genetik untuk pengeluarannya. Malangnya, sains moden tidak mempunyai idea yang jelas tentang sejauh mana kesan bahan-bahan tersebut boleh bertahan lama. Selain itu, minyak bunga matahari mengandungi lemak trans (lemak buatan) yang berbahaya.

Lemak trans mewujudkan prasyarat untuk perkembangan penyakit kardiovaskular, membawa kepada obesiti, kanser dan penyakit Alzheimer. Beri perhatian kepada pembungkusan: jika minyak ditapis, elakkan daripada membeli dan menggunakannya. Minyak ini mengandungi radikal bebas yang menggalakkan pertumbuhan sel-sel kanser, mempercepatkan proses penuaan badan, dan menyebabkan beberapa masalah kesihatan yang lain. Alternatif yang benar-benar selamat dan sihat ditawarkan dalam bentuk minyak zaitun atau minyak alpukat.

#6 Marjerin

Pengiklanan yang agresif harus dipersalahkan! Untuk untuk tahun yang panjang kami diberitahu bahawa daripada mentega berlemak dan berbahaya, kami harus menggunakan marjerin tanpa lemak yang selamat. Tetapi ia tidak selamat sama sekali! Malah, ia adalah salah satu yang paling banyak makanan sihat dalam diet kita. Marjerin ialah versi mentega gred rendah yang diperbuat daripada minyak bunga matahari terhidrogenasi. Tiada bau bahan semulajadi dalam resipi sedemikian. ini air bersih produk kimia.

Tetapi apa yang mengerikan tentangnya yang menjadikannya lebih teruk daripada produk lain yang serupa? Ini semua adalah lemak trans yang sama yang boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada jantung, saluran darah anda dan menjejaskan tahap kolesterol secara negatif. Hanya ada satu alternatif yang lebih sihat yang tinggal - mentega. Malah alternatif yang lebih sihat yang anda sedia maklum ialah minyak zaitun atau minyak alpukat. Sudah tentu, anda tidak boleh menyebarkannya pada sandwic ... Walau apa pun, elakkan makan marjerin!

Makanan ringan

#7 Anjing panas

Makan hot dog adalah semulajadi bagi kebanyakan kita! Walau bagaimanapun, anjing panas, seperti banyak gigitan cepat yang lain, mengandungi daging yang diproses dengan jumlah garam yang berlebihan. Di samping itu, terdapat banyak bahan pengawet, yang juga sangat buruk untuk kesihatan kita. Pertubuhan Amerika Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab membandingkan kesan makan hot dog dengan kesan berbahaya daripada menghisap rokok - tidak lebih, tidak kurang! Mereka juga disyorkan untuk dijual dalam pembungkusan khas dengan inskripsi amaran tentang bahaya anjing panas.

Dan jika alasan ini tidak mencukupi untuk anda, maka anda harus mengetahui apa yang terkandung dalam hot dog sejumlah besar natrium dan pelbagai toksin, yang jelas mencetuskan perkembangan pelbagai jenis kanser. Tetapi jika anda seorang peminat tegar hot dog yang tidak dapat menahan godaan untuk memakan yang lain " sosej”, pastikan sekurang-kurangnya hot dog anda (sandwic, hamburger, dsb.) mengandungi daging asli terus daripada pengilang. Itu mustahil? Lepas tu jangan makan hot dog!

#8 Kerepek kentang

Ia adalah fakta yang terkenal bahawa semua produk yang digoreng mengandungi bahan yang sangat berbahaya seperti akrilamida. Dan kerepek kentang kegemaran anda juga tidak terkecuali dalam senarai ini. Akrilamida ialah sebatian kimia yang meningkatkan risiko mengembangkan pelbagai jenis kanser dengan ketara. Ini adalah kanser kolon, kanser payudara, kanser prostat, kanser rektum dan beberapa jenis tumor kanser yang lain.

Tetapi bagaimana jika anda seorang peminat setia kerepek? Walau apa pun, lebih baik menolak cip kentang sama sekali. DALAM pilihan terakhir, anda boleh bertukar kepada versi "buatan sendiri" mereka, disediakan sendiri di dapur anda sendiri. Sebenarnya, tidak ada yang rumit tentang ini. Ia adalah perlu untuk memotong kentang menjadi kepingan nipis, taburkannya dengan baik dengan minyak zaitun, tambah jumlah garam yang munasabah, dan kemudian bakar di dalam ketuhar anda. Percayalah, kerepek ini akan rasanya sama enaknya dengan cip yang perlahan tetapi pasti membunuh anda.

#9 Sos salad dalam botol

Jangan risau - balutan salad dibotolkan bukan kerana ia mengandungi butil, tetapi semata-mata kerana ia berada dalam botol kaca! Namun, di sinilah berakhirnya berita gembira berkaitan stesen minyak ini. Produk popular ini mengandungi jumlah gula dan warna tiruan yang luar biasa, "berperisa" dengan sirap jagung fruktosa tinggi. Diabetes mellitus adalah yang paling tidak menanti anda dengan penggunaan biasa pembalut sedemikian.

Malah, tiada bezanya kepada kesihatan anda sama ada anda memakai salad anda dengan beberapa dressing ini, makan sebungkus kerepek kentang, atau makan hot dog lain dari pasar raya atau kedai makanan segera. Berhenti menggunakan sos salad dalam botol! Gunakan jus lemon yang baru diperah sebaliknya jumlah sederhana semula jadi biasa epal sider cuka atau cuka balsamic. Akhirnya, pembalut yang paling sihat ialah minyak zaitun lama kami yang baik!

#10 Pemanis tiruan

Tidak, pemanis tiruan, mengikut definisi, tidak boleh lebih sihat daripada gula. Malah, mereka jauh lebih berbahaya daripada ini bukan yang paling produk yang berguna. Anda mesti tahu "musuh di muka" - ini adalah aspartam, neotame, acesulfame potassium dan pemanis lain. Ya, pengganti gula ini lebih rendah kalori, tetapi penggunaan biasa mereka tidak mengurangkan risiko diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gangguan metabolik!

Anda mungkin tidak memberi banyak perhatian, tetapi gusi bebas gula mengandungi aspartam. Salah satu ramuannya ialah asid aspartik, yang dalam badan kita terurai menjadi metanol, yang tanpa ragu-ragu, bahan yang sangat berbahaya untuk kesihatan. Sudah tentu, banyak di sini bergantung pada kuantiti. Namun, apa gunanya menggoda nasib? Kami telah mengatakan bahawa terdapat cara yang lebih selamat untuk menjadikan hidup lebih manis - madu biasa. Anda juga boleh mengesyorkan sirap maple yang benar-benar selamat, tetapi di sini anda tidak boleh keterlaluan - semuanya baik secara sederhana.

Pemakanan yang tidak betul

#11 Alkohol

Ya, ya, semua orang sudah tahu itu minuman beralkohol pastinya bukan sebahagian daripada gaya hidup sihat. Tetapi produk ini mesti ada senarai ini jika hanya kerana sekarang anda boleh menemui banyak penerbitan mengenai topik yang kononnya beberapa faedah daripada minum alkohol.
Anda boleh berhujah dan tidak bersetuju, tetapi tidak ada manfaat daripada minuman beralkohol untuk badan dan tidak boleh. Pertama, ia adalah toksin - fakta. Kedua, alkohol biasanya mengandungi sejumlah besar kalori, dan ketiga, ia menyebabkan dehidrasi.

Adakah anda mahu yang keempat dan kelima? Tolong: alkohol menyumbang kepada penambahan berat badan, ia memusnahkan hati, membawa kepada kemurungan, menyebabkan masalah dengan saluran darah dan kulit. Senarai ini boleh diteruskan selama-lamanya - dan ini hanya bahaya yang melibatkan kesihatan. Terdapat juga aspek sosial. Sebagai contoh, di bawah pengaruh alkohol, seseorang mudah jatuh di bawah pengaruh orang lain atau buruk sangka. Dia lebih berkemungkinan mempunyai niat yang tidak wajar, yang menjadi asas kepada jenayah (sudah tentu - lagipun, halangan telah dibuang!).

Oleh itu, jika anda bertekad untuk membahayakan seluruh badan anda secara keseluruhan - dari otak ke hati dan kulit, maka anda boleh lebih mempercayai mereka yang bercakap tentang faedah pengambilan alkohol setiap hari secara sederhana.

#12 Roti putih dan tepung halus

Nampaknya ia mungkin lebih enak daripada sekeping roti putih yang baru dibakar! Walau bagaimanapun, seperti yang mereka katakan, semua yang lazat dan menyenangkan adalah tidak sihat dan berdosa. Dan roti gandum putih, yang pernah dianggap sebagai keistimewaan golongan bangsawan, sama sekali tidak "putih" dan "gebu". Tapi macam mana? Lagipun, roti putih diperbuat daripada bijirin, dan bijirin gandum sihat! Malah, bijirin gandum yang bercambah berguna. Tetapi dari roti putih yang diperbuat daripada tepung putih yang ditapis yang diperbuat daripada biji gandum, tidak ada faedahnya melainkan kemudaratan.

Tidak terdapat dalam tepung putih serat unsur surih dan vitamin yang berguna. Apa yang badan anda perolehi daripada makan roti putih adalah campuran bahan kimia yang mudah meletup yang digunakan untuk mencapai tahap yang paling halus ini. warna putih. Apa yang berikut dari semua ini? Dan ini membayangkan risiko penambahan berat badan, masalah dengan fungsi kelenjar tiroid dan bahaya lain kepada pelbagai organ dalaman, termasuk organ pencernaan. Dan roti harus dimakan dengan bijirin penuh!

#13 Susu dan produk tenusu

Ya, sememangnya, makanan utama dan satu-satunya dari hari-hari pertama kehidupan kita di planet ini adalah susu. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh mengelirukan susu ibu dengan susu lembu, yang komposisinya berbeza dengan ketara antara satu sama lain. Bercakap secara khusus mengenai susu, apabila kita meningkat dewasa, ramai di antara kita mengalami apa yang doktor panggil intoleransi laktosa. Antara lain, saintis telah lama menegaskan bahawa tubuh orang dewasa tidak disesuaikan secara semula jadi untuk minum susu untuk makanan.

Di samping itu, fakta bercakap untuk diri mereka sendiri: orang yang mengambil susu secara kerap telah mengurangkan penyerapan nutrien dan peningkatan risiko migrain, arthritis, kanser, tindak balas alahan dan asma. Sudah tentu, nilai pemakanan produk tenusu tidak boleh didiskaunkan. Walau bagaimanapun, langkah itu sangat penting di sini. Walau apa pun, santan atau santan badam adalah lebih sihat. Produk ini bukan sahaja dihadam jauh lebih baik daripada susu biasa, tetapi juga mempunyai rasa yang menyenangkan.

#14 BBQ, gril dan daging yang dimasak dalam BBQ

Tidak mungkin terdapat ramai orang yang bau daging yang dimasak di atas api boleh meninggalkan acuh tak acuh. Hampir mustahil untuk menahan godaan untuk mencuba hanya sekeping daging berair yang dikeluarkan dari arang. Walau bagaimanapun, kadang-kadang masuk akal untuk menjadi gigih! Sebabnya adalah seperti berikut: apabila daging dimasak di atas api terbuka, bahan-bahan baru terbentuk di dalamnya, di mana sekurang-kurangnya dua membawa bahaya yang benar-benar nyata kepada kesihatan. Ini adalah hidrokarbon aromatik polisiklik dan amina aromatik.

Pengambilan daging sedemikian secara kerap dan berlebihan dalam makanan meningkatkan risiko kanser pankreas dan kanser payudara dengan ketara. Di samping itu, sebatian kimia di atas adalah punca perkembangan kanser prostat. Ini tidak bermakna anda perlu meninggalkan sepenuhnya daging di atas api. Pertama, anda harus mengehadkan kekerapan penggunaannya. Kedua, kurangkan jumlahnya. Akhir sekali, perap daging sendiri menggunakan sahaja produk organik. Dan tambahkan sedikit rosemary, yang boleh mengurangkan tahap karsinogen dalam proses memasak daging.

#15 Bar tenaga

Semasa hari yang sibuk di tempat kerja, apabila tidak ada masa untuk makan penuh, terdapat godaan untuk mencuba produk yang agak popular, yang merupakan sumber yang mudah. karbohidrat cepat, dan seterusnya tenaga. Walau bagaimanapun, makanan sedemikian adalah baik, sebaliknya, untuk atlet angkat berat, tetapi bukan untuk orang biasa. Bar memang memberikan rangsangan tenaga yang meletup, tetapi sebenarnya, ia adalah bom berkalori tinggi.

Bar tenaga mengandungi sejumlah besar gula, bahaya yang telah disebutkan di atas. Di samping itu, mereka biasanya mengandungi sirap jagung dengan kandungan yang tinggi fruktosa, pengawet dan, dalam beberapa kes, lemak trans. Oleh itu, bar sedemikian pada dasarnya adalah pencuci mulut biasa, mengandungi banyak kalori, gula dan bahan tiruan. Jawab soalan mudah untuk diri sendiri - apakah yang akan berlaku kepada kesihatan anda jika anda makan hidangan pencuci mulut setiap kali anda berasa lapar? Jawapannya jelas!

makanan berbahaya

# 16 Makanan segera

Kelebihan produk makanan segera yang sangat popular tidak dapat dinafikan - ia sangat lazat, agak murah dan boleh dibeli di hampir setiap sudut. Tetapi pernahkah anda terfikir - bagaimanakah roti biasa dengan potongan daging menjadi begitu lazat? Segala-galanya sangat mudah - penambah rasa. Makanan segera hampir selalu mengandungi bahan tambahan makanan ini, bersama-sama dengan lemak trans, gula, garam, pengawet, perasa, pewarna dan bahan kimia lain.

Semua "jadual berkala" ini bukan sahaja meningkatkan rasa produk, tetapi juga meningkatkan daya tarikan luarannya. Dan selepas agresif rawatan haba ia tidak mengandungi sebarang unsur surih yang berguna, vitamin dan serat makanan. Sekarang letakkan pada sisi lain dari skala risiko mengembangkan diabetes, penyakit kardiovaskular, kanser, gangguan afektif, penambahan berat badan dan gangguan metabolik. Di manakah sisik anda bersandar? Saya ingin berharap bahawa bukan ke arah makanan segera yang perlahan-lahan memusnahkan anda!

#17 Produk gandum

Roti putih jauh dari satu-satunya produk gandum yang harus dielakkan. Sebagai contoh, pencinta pasta gandum lembut, bijirin, bagel dan mufin juga boleh dinasihatkan untuk meninggalkan produk ini. Gandum adalah sumber karbohidrat, jadi hidangan daripadanya boleh meningkatkan kadar gula darah dengan cepat (lebih-lebih lagi, kepada sangat nilai tinggi). Ini membawa kepada peningkatan pengeluaran insulin dan penambahan berat badan.

Dari masa ke masa, beban pada pankreas meningkat, dan orang itu menjadi kebal terhadap insulin. Tindak balas metabolik normal badan terganggu, yang membawa kepada perkembangan penyakit diabetes. Tahap tinggi gula dalam darah mempercepatkan proses penuaan dalam badan, meningkatkan bilangan kedutan dan kadar pembentukannya. Oleh itu, kerana produk ini, kita lebih cepat menua dan jatuh sakit dengan diabetes - apakah sebab lain yang anda perlukan untuk menolak produk daripada gandum biasa?

#18 Bijirin sarapan kering

Dan apa yang tidak mereka lakukan? Lagipun, pengiklanan di setiap sudut menjerit tentang faedah sarapan jenis ini! Walau bagaimanapun, ini adalah masalah utama - pengiklanan, yang mengelirukan kita dengan cara yang paling kurang ajar, membuat spekulasi tentang keinginan kita untuk hidup sihat, tetapi makan dengan cepat. Sudah tentu, bijirin sarapan pagi yang paling tidak sihat adalah kurang berbahaya daripada kebanyakan produk dalam senarai "hitam" kami. Walau bagaimanapun, kebanyakannya mengandungi gula tambahan, pewarna tiruan, pengawet.

Kadang-kadang ia bernilai menambah produk yang diubah suai secara genetik di sini, kehadirannya jauh dari semua dan tidak selalu dilaporkan pada pembungkusan. Di samping itu, bijirin paling kerap tertakluk kepada prarawatan, yang bermaksud kekurangan nutrien. Tetapi bahan-bahan inilah yang ditimbulkan oleh pengiklan pada setiap langkah, bukan? Daripada sarapan kering yang paling hebat, anda boleh mengesyorkan oatmeal biasa dengan buah-buahan kering dan segelas jus yang baru diperah untuk sarapan pagi. Ia benar-benar lazat, malah berguna.

#19 Jus buah

Cuma yang malas tidak memberi amaran tentang bahaya hampir semua jenama jus yang dipromosikan yang hanya boleh didapati di mana-mana pasar raya. Walau bagaimanapun, bilangan orang yang "dipimpin" ke pakej terang dengan tulisan "100% jus semulajadi” tidak berkurangan dengan ketara. Dan ini walaupun fakta bahawa keseluruhan rahsia keaslian kebanyakan minuman ini hanya terdapat pada label itu sendiri. Jus buah-buahan komersial selalunya mengandungi gula tambahan, pewarna, pengawet dan penstabil. Yang terakhir ini secara amnya adalah sejenis antibiotik yang bermain watak utama dalam pemeliharaan jangka panjang jus.

Di samping itu, dalam proses pengeluaran perindustrian jus sedemikian, keseluruhan set vitamin dan pelbagai mikroelemen berguna dimusnahkan semasa pasteurisasi produk. Risiko kesihatan daripada makanan tersebut adalah daripada gastrik dan ulser perut sehinggalah kepada kanser.
Walau bagaimanapun, peluang untuk memilih daripada keseluruhan rangkaian sesuatu yang berguna kekal. Baca semua yang ditulis pada kotak dalam cetakan terkecil, dan bukan hanya mengiklankan surat halaman. Tetapi yang terbaik, tanpa ragu-ragu, adalah membuat jus anda sendiri daripada buah-buahan segar.

#20 Garam

Garam adalah penting produk penting, yang memainkan peranan penting dalam mengawal tekanan darah kita. Tetapi jika anda tidak mengetahui langkah-langkah apabila menggunakan produk ini, ia mengancam untuk meningkatkan tekanan darah dan risiko mendapat penyakit kardiovaskular. Untuk mengetepikan fakta ini adalah remeh yang tidak boleh dimaafkan, memandangkan penyakit jantung dan saluran darah yang menjadi punca utama kematian bagi manusia di planet ini. Penolakan garam boleh membawa kepada masalah pencernaan dan penyakit kardiovaskular yang sama.

Dengan kata lain, anda tidak boleh menolak garam sepenuhnya, kerana tubuh kita memerlukannya. Tetapi ia bernilai mengehadkan jumlah garam yang digunakan; ia juga masuk akal untuk memerhatikan tahap garam yang terdapat dalam makanan yang diproses - baca label! Jumlah garam yang mencukupi dan selamat (iaitu optimum) yang diperlukan oleh seseorang setiap hari ialah kira-kira 3.75 gram. Jika anda makan lebih daripada enam gram garam setiap hari, maka anda perlahan-lahan membunuh diri anda.

Kongsi dengan rakan di rangkaian sosial:

• 

Ramai orang tahu bahawa genetik individu tertentu memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit tertentu. Walaupun hakikat bahawa pemakanan juga mencetuskan pembangunan sejumlah besar penyakit yang serius sambil memendekkan umur manusia.

Kepentingan pemakanan yang betul telah dibuktikan oleh ratusan orang kajian saintifik makmal dan klinik besar. Terdapat perbincangan yang tidak berkesudahan tentang kebaikan dan kemudaratan pelbagai produk.

Tetapi dalam artikel ini saya ingin memberi tumpuan kepada makanan yang menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat dinafikan kepada badan dan tidak mendatangkan kebaikan sama sekali. Paradoks adalah hakikat bahawa setiap produk berikut berbahaya kepada kesihatan dan pada masa yang sama digemari oleh ramai daripada kita secara sama rata.

Kerepek, keropok, makanan ringan. Pada mulanya, kerepek adalah produk semula jadi dan boleh dikatakan sihat, iaitu hirisan nipis kentang yang digoreng dalam minyak dengan garam.

Peningkatan kandungan lemak dan garam diperhatikan, tetapi produk yang diisytiharkan di atasnya sememangnya terdapat di dalam bungkusan. Tetapi dalam kerepek rangup moden terdapat bahan semulajadi seperti itu langsung tak nampak dan masukkan bahan-bahan berikut:

• Tepung jagung.
• kanji.
• Perisa makanan.
• Perisa sintetik.
• Penambah rasa.

Selalunya pada mereka menambah unsur yang diubah suai secara genetik, yang sangat berbahaya kepada hampir semua organ dalaman.

Dengan kerap makan makanan dengan tambahan monosodium glutamat (E-621), anda boleh dengan mudah masuk ke katil hospital. Antara lain, bersama-sama dengan produk pengganti ini, anda boleh memperoleh "luka" berikut:

• pukulan;
• serangan jantung;
• aterosklerosis;
• masalah dengan potensi lelaki;
• disfungsi hormon;
• perkembangan tumor kanser;
• pemburukan penyakit kronik saluran gastrousus;
• obesiti.

Dan ini bukan senarai lengkap. Tetapi perkara yang paling teruk ialah "gula-gula" ini sangat gila seperti kanak-kanak yang, makan keropok dan kerepek, menerima pukulan berterusan ke badan mereka, yang belum menjadi lebih kuat, memperoleh penyakit kronik sejak usia dini.

Apa yang boleh diganti? Untuk tidak meracuni badan anda dengan pengganti sedemikian, anda boleh membuat hidangan sedemikian sendiri. Contohnya, kerepek senang nak masak dalam microwave.

Potong beberapa kentang yang dikupas menjadi kepingan nipis dengan pisau tajam. Keringkan di atas pinggan, selepas menutup bahagian bawahnya dengan serbet.

Letakkan kepingan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit pada kuasa maksimum. Anda boleh menentukan kesediaan kerepek dengan kerak emas dan "memusing" kepingan. Taburkan kerepek yang telah siap dengan garam secukup rasa dan nikmati produk semulajadi dan sihat.

Makanan ringan: sos tomato, mayonis dan pelbagai sos

Jika anda berfikir bahawa sos tomato diperbuat daripada tomato segar dari ladang yang subur dan bersih, maka anda sangat tersilap. Mayonis dan sos tomato mampu memuatkan dalam komposisi mereka sejumlah besar lemak transgenik, gula, pengawet dan perasa.

Apa yang dipanggil telur buatan sendiri untuk membuat mayonis tidak lebih daripada kuning kering atau bahan khas yang dipanggil " melange telur". Bahan-bahan ini sama sekali tidak boleh dikenal pasti dengan telur ayam sebenar. Dan peratusan minyak zaitun pada label mayonis adalah jauh dari kebenaran.

Gula dan cuka ditambah kepada kebanyakan sos. Sos tomato, mayonis dan sos Satsebeli atau Tartar yang dibeli di kedai boleh menyebabkan penyakit sedemikian.:

1. kencing manis.
2. alahan makanan.
3. Penyakit saluran gastrousus.
4. Penyakit onkologi.

Apa yang boleh diganti? Untuk menggantikan mayonis yang dibeli di kedai, anda boleh menggunakan yogurt biasa atau krim masam. Dengan cara ini, mayonis boleh disediakan dengan mudah di rumah. Ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• Telur - 1 pc.
• Mustard - 0.5 sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 150 ml.
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.
• Gula - 0.5 sudu kecil
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Bahan-bahan ini pukul dengan pengisar kepada konsistensi krim masam yang tebal, dan itu sahaja. Mayonis yang benar-benar tidak berbahaya dan semulajadi sudah sedia. Untuk rasa, ia tidak akan kalah dengan kedai.

Gula-gula dengan pemanis dan pewarna

Coklat jeli, lolipop dan gula-gula membunuh imuniti anak-anak kita, kerana ia mengandungi sejumlah besar pemekat, warna sintetik, antioksidan, pemanis, sayur-sayuran dan lemak haiwan.

Semua campuran berbahaya ini boleh membawa kanak-kanak kepada gastrik, karies, ulser peptik perut, obesiti, alahan teruk, diabetes, dan pertumbuhan tumor. Ramai yang sedar bahawa imuniti yang kuat berkembang dengan bantuan produk semula jadi dan sihat, seperti: madu; buah-buahan; sayur-sayuran dan banyak lagi.

Tetapi adalah wajar bahawa produk ini ditanam secara semula jadi tanpa pembalut atas kimia. Jadi cubalah mengajar kanak-kanak dari zaman kanak-kanak kepada produk semula jadi.

Apa yang boleh diganti? Anda boleh menggembirakan anak tersayang anda, contohnya, karamel buatan sendiri, yang dibuat seperti berikut: gula - 4-5 sudu besar. l.; air - 2-3 sudu besar. l.

Letakkan campuran ini di atas api dan apabila mendidih, masukkan 1 sudu teh jus lemon, selepas itu karamel dimasak selama kira-kira 10 minit sehingga perang keemasan. Kemudian konsistensi yang terhasil dituangkan ke dalam acuan yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari. Selepas pengerasan lengkap, karamel sedia untuk digunakan.

Makanan ringan: sosej dan sosej

Iklan yang kerap menunjukkan sosej asli tanpa soya dan segala macam bahan tambahan tidak tahu ukuran pembohongan kurang ajar mereka.

Filem pendek yang cantik ini menggambarkan ladang rumah yang indah dan lembu daging untuk membuatkan bakal pembeli sosej menjilat bibir mereka melihat hidangan ini.

Kebanyakan slogan ini adalah mutlak tidak sesuai dengan realiti, kerana produk daging yang dipanggil ini mungkin terdiri daripada yang berikut:

• kulit ayam;
• kulit babi;
• tendon;
• jeroan (offal);
• tulang hancur.

Bahan dalaman dalam kes ini ialah tepung, air, protein soya, kanji, penambah rasa, perisa dan pengawet. Komponen sedemikian boleh membawa kepada penyakit"kelenjar tiroid" dan masalah yang berkaitan dengan hati dan pundi hempedu.

Apa yang boleh diganti? masak sosej semulajadi buatan sendiri cukup mudah. Untuk melakukan ini, lakukan perkara berikut:

1. Putar pinggang babi atau fillet ayam ke dalam daging cincang dan masukkan bawang cincang, lada sulah dan garam secukup rasa.
2. Bentuk sosej dengan membungkus daging cincang dalam filem berpaut.
3. Rebus dalam air mendidih selama kira-kira 20 minit.
4. Sejukkan dan goreng dalam kuali jika suka.

Makanan berbahaya: makanan segera

Makanan sedemikian biasanya digunakan oleh pencinta snek cepat. Ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakannya, kerana cukup hanya dengan menuang air mendidih ke atas kentang tumbuk atau mi dan tunggu sebentar untuk siap.

Tetapi tiada siapa yang benar-benar memikirkan bagaimana makanan sedemikian memudaratkan kesihatan. Semasa makan, sebagai tambahan kepada produk utama, monosodium glutamat, serbuk kering, dan bahan tambahan berbahaya yang lain diserap yang boleh panggilan gangguan usus , masalah vaskular, pelanggaran tekanan darah dan juga kerosakan otak.

Oleh itu produk makanan segera- ini pastinya "encephalitic tick" yang akan meminum darah anda pada masa akan datang dengan penggunaan biasa makanan tersebut.

Bagi mereka yang sering menggunakan makanan ringan, terutamanya dalam perjalanan perniagaan, pilihan terbaik akan berguna buah-buahan kering dan campuran oat, yang perlu dituangkan dengan air mendidih atau yogurt. Ya, biarkan ia siap hanya selepas beberapa jam, tetapi anda tidak perlu mengambil periuk di jalan raya, dan pada masa yang sama tidak merosakkan perut anda.

Makanan yang paling berbahaya untuk kesihatan - taburan dan marjerin

Mentega dan marjerin semulajadi sangat berbeza daripada taburan dalam komposisi mereka. Lagipun, bahan pemusnah yang dipanggil penyebaran ini adalah campuran lemak haiwan dan sayur-sayuran dalam jumlah yang besar.

Ia juga mengandungi minyak sawit, susu mentega, isomer trans, pemekat dan pengawet. Kami berhutang pembentukan plak kolesterol di dalam kapal untuk penyebaran, serta mentega dan marjerin berkualiti rendah.

Satu-satunya cara untuk menyingkirkan akibat negatif Penggunaan produk ini adalah gaya hidup aktif secara sistematik. Oleh itu, warga emas harus mengambil produk ini setiap hari. sangat tidak disyorkan.

Apa yang boleh diganti? Pengganti terbaik untuk produk ini ialah zaitun asli atau minyak sayuran yang memenuhi semua kriteria kualiti.

Makanan paling berbahaya di dunia - daging salai

Biasanya keju salai, ikan dan ham kelihatan sangat menyelerakan di rak mana-mana kedai. Sememangnya, merokok sejuk dan panas boleh membunuh banyak mikrob yang terkandung dalam produk dan menyebabkan proses pereputan.

Tetapi bersama-sama dengan ini, lemak tidak berubah memasuki badan, yang boleh menyebabkan banyak penyakit. Antara lain, produk ini sering dihisap dengan asap cair iaitu racun baka tulen yang diharamkan di negara bertamadun. Ia dibekalkan ke negara Eropah secara haram, yang sekali lagi membuktikan konsistensinya yang berbahaya.

Adalah penting untuk diingat bahawa makanan salai memudaratkan dalam apa cara sekalipun. dan juga di rumah pada serpihan kayu semula jadi. Dalam proses merokok, apa-apa barang tepu dengan produk pembakaran, yang mempunyai kesan yang sangat negatif pada hampir semua organ.

Oleh itu, yang paling pilihan terbaik kehendak merebus, mendidih atau paling tidak panas. Satu-satunya pengecualian ialah memasak unggun api yang betul. Hidangan profesional unggun api akan menghiasi mana-mana meja perayaan dan tidak akan memudaratkan kesihatan. Tetapi tidak setiap chef akan berkongsi rahsia ini.

Produk yang paling berbahaya untuk angka: "Makanan segera" di gerai

Pakar pemakanan mempunyai banyak aduan mengenai rangkaian restoran seperti Burger King atau McDonald's. Tetapi saya ingin bercakap tentang pertubuhan di mana terdapat kekacauan makanan yang lengkap.

Pasti ramai yang sudah kenyang di kedai makan tepi jalan, kerana mereka berfikir bukan dengan kepala, tetapi dengan perut. Kelaparan, tentu saja, bukan makcik, tetapi anda masih perlu menghidupkan otak anda kadang-kadang apabila memasuki pertubuhan sedemikian.

Kadang-kadang menakutkan untuk menyebut bahan-bahan yang membuat cef tempatan mengenyangkan "barangan" mereka. Apatah lagi tentang keadaan yang tidak bersih, yang sentiasa ada di kedai minuman ini. Walaupun, jika anda baru memutuskan untuk membunuh diri, maka anda perlu pergi ke sini, iaitu, ke kedai makan di tepi jalan.

Apa yang boleh diganti? Masak sedap burger buatan sendiri di jalan raya. Ini memerlukan produk berikut:

• Roti.
• daging.
• Telur.
• Sedikit nasi.
• Daun selada.

Putar daging ke dalam daging cincang dan gaul dengan telur rebus dan nasi. Kami membentuk potongan dan goreng dalam kuali. Bahagian dalam sudah siap. Sekarang kami memotong roti separuh dan memasang hamburger dalam sebarang susunan.

Minuman manis berkarbonat

Biasanya, selepas anda minum Coke, rasa dahaga anda bertambah kuat. tak perasan ke? Tetapi komposisi banyak soda manis termasuk aspartam, yang merupakan bahan yang sangat berbahaya untuk badan.

Ia boleh mencetuskan alahan, insomnia, sakit kepala, penyakit onkologi hati dan otak. Digabungkan dengan asid fosforik dan kafein, minuman berkarbonat manis buang kalsium dari badan, dengan itu melemahkan kekuatan batinnya tanpa belas kasihan.

Pengganti terbaik untuk minuman berkarbonat manis ialah kolak semulajadi, yang dibuat dengan tangan mereka sendiri daripada buah-buahan taman segar atau buah-buahan kering. Apa-apa yang berkarbonat tidak baik untuk perut.

Apakah maksud inskripsi itu - makanan rendah kalori

Ramai daripada jantina yang adil di seluruh dunia sering mengejar makanan yang tidak sihat ini untuk mengekalkan badan mereka keadaan baik. Tetapi mereka tidak memikirkan fakta yang boleh mengejutkan mereka.

Kebanyakan produk ini bukan sahaja tidak menyumbang kepada penurunan berat badan, malah, sebaliknya, menghalang metabolisme normal, yang akhirnya membawa kepada keputusan yang bertentangan. Pengeluar produk sedemikian hanya cuba mempengaruhi bawah sedar pembeli dengan tag "rendah kalori" dan tidak ada yang lebih penting di sebalik ini.

Jika anda benar-benar ingin menurunkan berat badan, dengarkan kepada nasihat pakar pemakanan profesional dan mereka mengesyorkan yang berikut:

• sayur-sayuran kukus;
• buah-buahan;
• roti yang diperbuat daripada tepung yang dikisar kasar;
• daging tanpa lemak dan pemakanan;
• seekor ikan;
• produk tenusu.

Walaupun ini jauh dari diet sejagat. Setiap orang memerlukan diet mereka sendiri dan perkadaran tertentu. Ingat satu perkara: seorang peminum alkohol biasanya hidup hingga tua - seorang pelahap - tidak pernah! (Shelton). Dan satu lagi: semuanya berbahaya dan semuanya berguna, semuanya bergantung pada dos (Wise Men).

Daripada perkara di atas, seseorang boleh membuat kesimpulan yang tidak jelas yang akan membuat ramai berfikir tentang perkara yang mudah dan cetek. Iaitu, apa yang kita makan dan bagaimana kita membayar kerana godaan mereka dari segi kerakusan. Jika kita tidak makan makanan sebagai ubat semasa kita masih muda, kita akan makan ubat sebagai makanan apabila kita sudah tua!

Kita semua tahu bahawa makanan yang lazat tidak selalunya sihat. Dan hakikat bahawa mereka bercakap mengenainya secara literal dari setiap besi selama berhari-hari tidak menghalang mereka daripada makan makanan kegemaran mereka. Jadi apa yang perlu dilakukan, untuk mengecualikan produk berbahaya daripada menu untuk kebaikan, atau adakah terdapat pengganti yang sesuai untuk mereka?

Ia adalah dari penggunaan jumlah yang besar semua jenis gula-gula, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa selepas beberapa bulan kerakusan berterusan anda akan memerlukan campur tangan doktor profesional. Dan ini bukan kisah seram saintis, tetapi fakta yang terbukti secara eksperimen.

Memudaratkan, tetapi sangat diingini

Mengapa timbul keinginan untuk makan sesuatu yang akan memberi kesan buruk kepada kesejahteraan kita pada masa akan datang, tetapi kita berdegil mengelakkan makanan yang jelas menyihatkan? Mari dedahkan sedikit rahsia yang akan membolehkan anda membuat pilihan yang tepat.

Jadi, mari kita mulakan dan segera ambil perhatian bahawa syarikat makanan global mempertaruhkan dua kedudukan: perasaan makan makanan dan isipadu sebenar nutrien.

Pada saat pertama pengeluar berbelanja jumlah gila wang untuk mencipta rasa eksklusif. Dan bukan sahaja eksklusif, tetapi satu yang anda mahu kembali lagi dan lagi.

Perkara lain ialah ciri-ciri yang masih berguna yang, apa sahaja yang boleh dikatakan, harus ada dalam produk. Iaitu, jika tidak mungkin untuk menarik pembeli dengan rasa, maka ini akan dilakukan dengan bantuan satu set komponen tertentu, yang, menurut jaminan pengeluar, setiap organisma memerlukan begitu banyak.

10 Makanan Berbahaya Teratas

daripada kepak ayam, yang berbau menyihir, dan selain itu, mereka berdenyut dengan cara yang menarik, ia adalah mustahil untuk berpisah! Dan apa yang perlu dilakukan dengan wafel yang paling halus, dituangkan dengan coklat, bertukar menjadi keseronokan syurga, yang kemudiannya mustahil untuk tidak minum dengan soda gurgling? Ia kekal dalam kuasa anda untuk mengingati bahawa produk memikat itu memudaratkan kesihatan.

Apa yang masih boleh anda makan, tetapi secara sederhana, dan jenis makanan yang harus anda tolak atau cari analog yang kurang berbahaya, mari kita cuba memikirkannya.

sosej

Atas produk berbahaya produk separuh siap daging, sosej dan sosej bermula. Hakikatnya ialah pelbagai penstabil, penambah rasa, serta pengawet dan sebatian kimia ditambah kepada mereka. Bahan tambahan ini dengan penggunaan sosej yang kerap menyebabkan:

• pembentukan plak kolesterol pada dinding saluran darah;
• patologi otot jantung;
• onkologi saluran gastrousus;
• dan juga penyakit paru-paru.

Sosej juga menyebabkan kerosakan yang boleh dilihat pada angka itu. Kalau nak makan snek, masaklah.

Soda

Minuman berkarbonat manis terdiri daripada pewarna, pati aromatik, asid (pengawet), karbon dioksida, dan air kosong. Satu gelas itu mengandungi empat sudu besar gula.

Fikirkan tentang jumlah "racun manis" ini yang banyak diserap setiap hari, tidak tahu, atau mungkin tidak mahu tahu apa yang akan berlaku seterusnya dalam badan.

Minuman harian dalam bentuk minuman manis berkarbonat dan soda:

• mempercepatkan proses penuaan;
• membawa kepada obesiti
• meningkatkan paras gula darah;
• meningkatkan risiko mengembangkan penyakit Alzheimer;
• kesan merosakkan pada otak.

Apabila minum soda, seseorang menganggap dia sedang minum air. Tetapi sebenarnya, ini adalah campuran berbahaya yang bukan sahaja tidak menghilangkan dahaga, tetapi juga memerlukan lebih banyak cecair untuk meneutralkannya.

Tenaga

Minuman tenaga ialah koktel bukan alkohol atau rendah alkohol yang mempunyai keupayaan istimewa untuk merangsang sistem saraf pusat manusia. Selalunya ia mengandungi taurin, kafein, theobromine, melatonin, vitamin dan glukosa.

Kesan yang dijanjikan oleh pengeluar minuman ini adalah satu caj kerancakan yang kuat. Ia diperhatikan selama beberapa jam. Walau bagaimanapun, ubat "ajaib" bukan sahaja mempunyai aspek positif.

Menurut doktor, selepas menggunakan minuman tenaga, pesakit mengalami sakit kepala, peningkatan kebimbangan, insomnia, cirit-birit, dan lain-lain. Tenaga yang kononnya tonik memberi, mereka melepaskan daripada rizab badan yang sedia ada! Oleh itu, apabila tindakan mereka berakhir, seseorang merasakan kerosakan.

Minuman tenaga adalah berbahaya dan sangat kontraindikasi untuk wanita hamil, remaja, orang tua, kanak-kanak, dan orang yang mempunyai penyakit jantung atau kronik. Anda tidak boleh meminumnya semasa campur tangan perubatan dan penggunaan dadah.

Masih mahu segarkan diri? Cuba masak sendiri. Dari segi rasa dan faedah, ia lebih baik daripada mana-mana yang dibeli.

Kami secara tegas mendiamkan diri tentang bahaya alkohol, kerana, seperti yang anda sedia maklum, penggunaannya yang berlebihan memberi kesan buruk kepada hampir semua organ dalaman dan sistem manusia. Dan sifat penyembuhan yang dikaitkan dengannya, sama ada pecutan darah atau vasodilasi, berfungsi secara literal daripada setengah gelas wain merah kering yang baik.

Gula-gula coklat

Jauh dari kehidupan yang manis untuk pencinta produk kilang coklat. Barangan berlimpah dengan semua jenis pengemulsi, pemekat, pemanis dan bahan tambahan lain yang berbahaya kepada badan.

Coklat itu sendiri, sudah tentu, dalam bahagian kecil, malah bermanfaat. Ia merangsang pengeluaran endorfin dan fungsi otak, melindungi daripada kemurungan. Di samping itu, terdapat juga yang istimewa untuk menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, daripada penggunaan yang kerap pada seseorang, gejala berikut berlaku:

• masalah dengan gigi dan gusi;
• pemburukan diabetes;
• alahan;
• onkologi.

Dari sini ia mengikuti bahawa coklat harus dimakan secara sederhana. Jadi anda melindungi diri anda daripada penampilan pound tambahan dan kesan sampingan yang lain.

Di samping itu, lebih baik memilih coklat gelap berkualiti tinggi dengan kandungan koko yang tinggi. Dia jauh lebih berguna.

Lollipop, dengan cara itu, tidak kurang berbahaya - ia mengandungi sejumlah besar gula dan pewarna.

Nah, untuk gigi manis inveterate ada yang istimewa. Walaupun hidangan itu kekal sama enaknya, ia menyebabkan lebih sedikit bahaya.

gula

Senarai produk berbahaya diteruskan dengan "racun putih". Hampir semua orang tahu tentang bahayanya, tetapi ramai yang tidak tergesa-gesa untuk mengurangkan penggunaan gula. kesian pulak. Kami memutuskan untuk mengingatkan anda bagaimana rasa manis yang tidak sihat ini memberi kesan kepada badan:

• mengetuk kerja hormon kenyang;
• meningkatkan tekanan;
• membawa kepada penambahan berat badan;
• memusnahkan enamel gigi;
• melemahkan ingatan dan menghalang aktiviti mental.

Hidangan harian gula yang selamat untuk wanita hanya 25g, untuk lelaki 36g. Tetapi perlu diingat bahawa anda mendapatkannya bukan sahaja daripada serbuk atau gula-gula yang terhablur, tetapi juga daripada kuah untuk pasta dan roti.

Sos dan sos tomato

Komposisi bahan tambahan berbahaya ini penuh dengan sebutan Latin yang tidak jelas: pengemulsi, monosodium glutamat, E, dll. Masalah perut, obesiti dan kanser adalah jauh dari senarai lengkap penyakit yang disebabkan oleh produk ini.

Bahan kimia digunakan oleh pengilang untuk memberikan sos rasa yang lebih cerah, konsistensi yang lebih licin dan jangka hayat yang lebih lama.

Menggunakan sos tomato, mayonis dan sos lain sepanjang masa, anda membiasakan badan anda dengan rasa mereka, dan kemudian hidangan kelihatan hambar tanpa mereka. Oleh itu, tabiat berkembang. Tetapi dengan berbuat demikian, anda hanya menipu otak dan selera, tanpa mendapat apa-apa faedah. Oleh itu, produk ini secara automatik dalam rating kami.

Gula-gula dan pastri

Rak-rak jabatan roti pasar raya hari ini penuh dengan roti, donat dan croissant segar. Menghirup aroma yang menyenangkan produk ini, kita lupa apa bahaya yang boleh dibawa oleh produk ini. Ini bukan sahaja mengenai selulit dan lemak - sahabat setia mana-mana muffin, tetapi juga mengenai perubahan serius di dalam badan.

Barangan bakar yang dibeli di kedai dibuat dengan marjerin, pengawet makanan, lemak trans dan jumlah gula yang tinggi. Bersama-sama, bahan-bahan ini membentuk koktel yang jauh daripada berguna yang boleh menyebabkan:

• pembentukan kolesterol "buruk";
• kencing manis;
• gangguan metabolik dan pencernaan;
• berlakunya tumor malignan;
• pankreatitis.

Untuk melindungi kesihatan daripada kemungkinan akibat, kurangkan jumlah pastri dan mufin dalam diet anda. Dan lain kali, bukannya snek manis, bakar roti buatan sendiri atau.

yogurt

Juga dalam kumpulan makanan bertanda "Awas!" yogurt dan pencuci mulut keju kotej. Mari buat tempahan segera, kita bercakap tentang yang disimpan selama berbulan-bulan dan mempunyai kombinasi buah-buahan yang hebat (selalunya tidak tersedia untuk kawasan jualan). Daripada yang terakhir, bukan sahaja produk lain ditambah kepada yogurt, tetapi pati kimia yang digunakan dalam industri cat dan varnis.

Pengilang memberi inspirasi kepada kami bahawa produk mereka tidak mengandungi lemak. Tetapi terdapat lebihan karbohidrat dalam bentuk kanji, gula dan pemanis. Dan secara paradoks, penggunaan biasa produk tenusu berbahaya itu, bukannya "perut kempis" yang dijanjikan, boleh menyebabkan obesiti.

Kerepek dan crouton

Mungkin salah satu kisah seram utama abad XXI. Berapa banyak khabar angin tentang kaedah penyediaan mereka! Pada awal 2000-an, terdapat cerita bahawa di kilang kerepek kentang yang besar terdapat tangki besar di mana kentang cincang "dijeruk".

Sememangnya, tiada siapa yang mengikuti proses ini, dan sama ada tikus liar atau lipas masuk ke dalam tong. Sama ada ini mitos atau tidak, hanya pekerja perusahaan sedemikian boleh menjawab. Kami bergantung pada data yang diberikan oleh saintis berdasarkan hasil produk penyelidikan.

Pakar telah mendapati bahawa, apabila dipanaskan dengan cepat, kanji dalam kentang bertukar menjadi akrilamida. Bahan ini adalah karsinogen yang mempunyai kesan negatif langsung pada tubuh manusia. Akrilamida mempunyai kesan yang sangat kuat pada wanita sistem pembiakan menyebabkan pembentukan tumor.

Bersama-sama dengan sejumlah besar bahan kimia yang menjadikan cip rasa seperti keju, cendawan dan bawang hijau, bahaya seterusnya adalah tidak menguntungkan bagi pengilang untuk menggunakan bahan-bahan baru untuk setiap kelompok produk. Dalam erti kata lain, tiada jaminan sama sekali anda akan membeli kerepek yang digoreng dalam minyak segar.

popcorn

Jagung panggang biasa mendatangkan lebih mudarat kepada kesihatan berbanding yang kelihatan pada pandangan pertama. Produk yang tidak berbahaya bertukar menjadi makanan istimewa yang berbahaya apabila bertemu dengan minyak, garam dan perasa.

Bahan-bahan ini menjadikan popcorn sangat menular sehingga membuatkan anda ingin memakannya lagi dan lagi. Akibatnya, buah pinggang menderita, keseimbangan karbohidrat terganggu, dan pengguna hanya perlu berunding dengan pakar kardiologi.

Gula-gula getah

Gula-gula getah adalah produk yang hampir keseluruhannya terdiri daripada bahan sintetik. Kami tidak berhujah bahawa jenama tertentu menggunakan sebatian khas yang memutihkan enamel gigi, tetapi kebanyakan produk terdiri daripada gula, perisa dan pengawet.

2 Bahan Paling Memudaratkan dalam Gula Gula:

• aspartam, yang menjejaskan sistem saraf, jantung dan saluran darah;
• xylitol, yang menyumbang kepada pembentukan batu karang.

Sudah tentu, tidak ada bahaya dari jumlah minimum sebatian ini. Tetapi mereka cenderung terkumpul di dalam badan dan dengan itu meningkatkan kesannya.

Bersemuka: Aditif E

"yeshki" yang terkenal dalam komposisi banyak produk telah menjadi hampir asli. Kami tidak lagi melihat mereka dalam senarai ramuan, dan sia-sia. Bersembunyi di kalangan berguna dan bahan berbahaya, mereka terus melakukan kerja berbahaya mereka, iaitu, memusnahkan tubuh manusia dari dalam.

Beberapa tahun yang lalu terdapat ledakan yang nyata. Pembeli membunyikan penggera: “Apa yang tersembunyi di sebalik huruf E yang tidak berbahaya? Bagaimana untuk membezakan aditif berbahaya? Para saintis telah memberikan kita jawapan kepada soalan-soalan ini.

Jadi, sebutan E ialah kod untuk unsur dalam komposisi makanan. Ia boleh menjadi tiga atau empat digit.

• Pewarna makanan bermula pada 1.
• Pengawet bermula pada 2.
• Antioksidan - daripada 3.
• Penstabil - 4.
• Pengemulsi - 5.
• Penambah aroma dan rasa - 6.

E-aditif yang tidak berbahaya dan berbahaya

Semak jadual untuk membantu membezakan bahan antara satu sama lain:

Seperti yang anda fikirkan, selepas penggunaan berlebihan produk berbahaya dengan bahan tambahan dari lajur kedua, seseorang, tanpa mengira umur, mungkin memerlukan rawatan jangka panjang.

Makanan segera

Kami memilih makanan segera dan makanan segera sebagai item yang berasingan - itulah yang anda patut tolak.

Pertama sekali, hidangan dari kategori ini disediakan secepat dan sepantasnya.

Kedua, mereka tidak memerlukan kutleri khas, ramai yang bertahan dengan yang biasa: sudu dan garfu, dan ada juga yang tidak menggunakannya, hanya makan dengan tangan.

Kelebihan makanan ringan adalah murah. Walaupun berbanding dengan hidangan paling murah di kafe bandar, makanan segera masih menduduki kedudukan utama dari segi kos. Dan detik ini adalah asas dalam perniagaan yang berkembang pesat di kedai-kedai makan tersebut, yang mana sudah banyak terdapat di bandar-bandar besar, malah di wilayah-wilayah kecil.

Kesan kesihatan

Kami telah menunjukkan kelebihan makanan yang lazat dan murah, tetapi mari kita lihat sisi lain syiling itu, kerana ia sememangnya wujud.

• Pertama, kaedah memasak. Kadangkala kafe pelbagai jenis atau kedai makan kecil tidak dilengkapi dengan apa yang biasanya ada di dapur profesional, dan ini dinyatakan sebagai melanggar beberapa piawaian kebersihan. Oleh itu, agak kerap memasak dalam keadaan sedemikian membawa kepada sekurang-kurangnya kesan selepas yang tidak menyenangkan, yang paling sedikit adalah keracunan.
• Kedua, perkara yang paling teruk untuk kanak-kanak perempuan dan lelaki yang ingin menurunkan berat badan adalah penambahan berat badan secara kilat dan pengukuhan lapisan lemak di tempat-tempat yang paling sukar untuk menghilangkannya.
• Ketiga, makan berlebihan makanan segera yang kerap mengancam penyakit saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular, lonjakan tekanan. Peminat makanan sebegini sering mengalami gastrik, gout, penyakit hati, pundi hempedu dan pundi kencing.

Komposisi produk berbahaya termasuk sejumlah besar komponen yang memberi kesan buruk kepada tubuh secara keseluruhan. Kami bercakap tentang rempah ratus, pengawet dan pelbagai lemak. Sebagai contoh, senarai penyakit yang disebabkan oleh lemak trans tiruan termasuk patologi sistem saraf dan penyakit jantung koronari, onkologi, diabetes, dan ketidaksuburan.

Kehamilan dan makanan segera

Perbualan berasingan adalah kesan makanan tersebut pada badan bayi dan keadaan wanita hamil.

Sebelum kelahiran anak, ibu harus secara mutlak mengecualikan makanan dengan penambahan bahan tambahan makanan "E" dan makanan segera, yang memberi kesan buruk bukan sahaja kepada badan itu sendiri, tetapi juga menjejaskan penampilan kilogram baru yang tidak perlu, kerana kalorinya. kandungannya sangat tinggi.

Jika penambahan berat badan tidak menakutkan anda, mungkin amaran kesihatan akan membantu anda memahami dan memahami keseriusan keadaan. Jadi jujur:

1. Pengambilan makanan berlemak secara berlebihan mengancam tubuh wanita hamil yang menghidap diabetes, gastrik, gangguan usus dan masalah yang berkaitan dengan pankreas.
2. Slagging boleh menjejaskan fungsi buah pinggang, jantung, sendi dan hati.

Kepada yang sangat berbahaya dan makanan berbahaya termasuk semua jenis minuman berkarbonat dan produk yang telah diubah suai secara genetik, iaitu GMO. Tetapi pengeluar tidak akan secara terbuka mengatakan bahawa produknya adalah sedemikian.

Seorang wanita dalam kedudukan yang baik harus mengurangkan penggunaan makanan berlemak dan perhatikan protein dan karbohidrat, yang kaya dengan makanan hidup.

Analog yang berguna

Walau bagaimanapun, jika terdapat makanan "berbahaya" yang lazat, maka harus ada yang sama, hanya sihat. Dia hanya perlu ditemui. Dan kami melakukannya untuk anda!

Jadi, kami membentangkan 12 produk yang, dari segi rasa, tidak akan menghasilkan makanan segera, tetapi pada masa yang sama tidak akan membenarkan anda menjadi gemuk:

1. Telur dadar dengan herba dan sayur-sayuran bukannya sandwic dengan telur dan mayonis. Jika anda seorang kekasih telur ayam, dan anda hanya memerlukannya pada waktu pagi, kemudian mereka harus dipukul dengan susu, tuangkan jisim ini ke dalam kuali dengan jumlah minimum minyak, tambah garam dan pelbagaikan resipi klasik sarapan pagi yang sihat pelbagai herba dan sayur-sayuran. Merekalah yang akan memberikan kesempurnaan hidangan dan mengenyangkan organisma yang baru terbangun.
2. Roti Gandum menggantikan warna putih. Produk tepung ini tidak kalah antara satu sama lain dalam kalori. Tetapi makan sekeping bijirin penuh akan memberi anda tiga gram lebih protein dan serat daripada makan temannya. Jenis ini roti sangat berguna dalam proses keradangan dan juga membantu menurunkan berat badan. kalori tambahan dia hanya melecur, lebih baik daripada mana-mana krim.
3. Oatmeal berbanding bijirin sarapan pagi. Oleh itu, agar hari itu bermula dengan ceria dan lazat, anda harus mencurahkan oatmeal dengan susu atau yogurt semulajadi, tambah beri atau buah-buahan. Dan selepas 3-5 minit anda boleh mula makan.
4. Pisang sebagai pengganti aiskrim. Jenis lain aiskrim, seberapa banyak mereka menarik, jadi mereka menolak. Semua jenis penambah rasa melakukan kerja berbahaya mereka, bukan sahaja muncul secara tidak wajar di sisi, tetapi juga memberi kesan buruk kepada badan secara keseluruhan. Tetapi jangan marah. Seperti yang telah kami katakan, terdapat alternatif kepada mana-mana produk berbahaya, dan dalam kes kami ini adalah pisang, kaya dengan kalium, folian dan vitamin C. Jika buah itu dibekukan dahulu dan kemudian dipukul perlahan-lahan dalam pengisar, ia akan menyerupai ais. krim dalam konsistensi. Dan rasanya lebih sedap!
5. Kentang rebus bukannya kentang goreng. Dalam senarai makanan yang berbahaya kepada hati, jantung, perut dan organ lain, kentang goreng menonjol. Elakkan dan gantikannya, sebagai contoh, dengan analog rebus. Perasakan dengan sedikit herba atau secubit rempah ratus. Dapatkan sangat walaupun tiada apa-apa.
6. Yogurt tanpa bahan tambahan dengan buah-buahan segar dan bukannya yogurt siap pakai. Yang terakhir mengandungi sejumlah besar gula dan sekurang-kurangnya makanan "hidup". Pilihan kami akan membantu anda untuk tidak mengambil kira-kira 60 kcal setiap hari. dan 13 g gula. Tetapi buah-buahan segar bukan sahaja akan menjadikan hari lebih cerah, tetapi juga memberikan keserian pada kulit anda.
7. Feta atau keju kambing adalah pengganti keju rendah kalori. Jika kita mengatakan bahawa keju semasa dari segi rasa dan sifat teknologi mempunyai sedikit persamaan dengan produk yang benar-benar baik, ini tidak boleh dikatakan apa-apa. Untuk tidak mengusik dan menipu badan dengan sia-sia, anda harus beralih kepada makan kambing atau keju feta, yang mengandungi asid lemak tak tepu CLA, yang membantu membakar kalori.
8. Daging dimasak di atas panggangan dan di dalam ketuhar, bukannya digoreng. Produk yang kaya dengan protein juga berbaloi untuk disediakan dengan betul. Apabila memilih brazier, kami tidak menggunakan minyak sayuran, yang kemudiannya akan menjejaskan sisi dan pinggul. Anda juga harus memilih perasa yang betul. Contohnya kari. Ia termasuk curcumin, yang menghalang pengumpulan lemak dalam badan.
9. Kerepek sayur lebih baik daripada kerepek kentang. Adakah anda curiga dengan usaha ini? Tetapi sia-sia! Anda boleh rangup dengan lazat bukan sahaja dengan kerepek kentang, tetapi juga dengan buah-buahan, serta snek sayur-sayuran. Mereka harus dimasak di dalam ketuhar tanpa atau dengan jumlah minimum minyak (zaitun). Dan satu hidangan makanan yang sihat mengandungi keperluan harian vitamin A dan C.
10. Hirisan epal, bukan keropok. Pada setiap masa, epal dianggap sebagai ubat pertama dan utama untuk penuaan. Juga berguna untuk metabolisme dan benih mereka, yang mengandungi bahagian harian iodin. Tetapi anda harus menggunakan tidak lebih daripada 5-6 pcs. dalam sehari.
11. Kacang dalam salad dan bukannya crouton. Jika anda biasa membuat potongan dan menambah keropok padanya, maka kacang walnut atau biji bunga matahari akan sangat membantu. Mereka kaya dengan lemak, yang sesuai dengan palet vitamin A, D, E dan K.
12. Segenggam badam lebih sihat daripada bar tenaga. Daripada dicaj dengan positif berbahaya dan tinggi kalori pada waktu pagi, dapatkan emosi yang sama daripada produk yang berguna. Jadi, beberapa biji badam bukan sahaja akan membantu anda memulakan pagi dengan ceria, tetapi juga meningkatkan jangka hayat, mengurangkan risiko penyakit jantung, serta obesiti.

Senarai produk, sikap yang perlu dikaji semula, agak besar. Adalah lebih baik untuk mengalihkan perhatian anda kepada makanan hidup, yang, terutamanya pada musim panas, penuh dengan kepelbagaian.

Ia adalah perlu untuk menukar lemak, yang selalunya terdiri daripada bahan tambahan makanan dan penambah rasa untuk produk yang sihat dan diet. Pilih jenis daging dan ikan yang ringan, dan bukannya soda, manjakan diri anda dengan hadiah alam semula jadi: aprikot, pic, anggur atau kolak daripadanya.

Dengan cara ini, tembikai dan tembikai telah muncul - antioksidan dan pelarut yang sangat baik dari semua toksin yang terkumpul sepanjang tahun, termasuk dengan bantuan makanan segera yang berbahaya. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman dan pakar pemakanan mencadangkan, makan makanan yang sihat akan membantu membersihkan malah memperbaharui badan.

Semakin ramai orang masuk Kebelakangan ini memberi perhatian kepada isu pemakanan sihat dan perbezaan antara sihat dan makanan ringan. imej sedentari kehidupan dan kerja sedentari membawa kepada akibat yang jauh dari yang terbaik. Tetapi ini bukan yang paling faktor penting. Makanan ringan membentuk pound tambahan dalam badan dan menimbulkan masalah kesihatan.

Makanan perindustrian, yang hampir tiada apa-apa lagi semulajadi, hampir tidak akan mengenyangkan badan anda unsur surih yang berguna dan mineral. Makanan ringan dalam bahasa Inggeris berbunyi seperti "makanan ringan" (makanan ringan). Di luar negara, anda semakin boleh mendengar frasa ini perbezaan bahasa daripada orang yang risau akan kesihatan anak dan orang tersayang.

Makanan yang paling berbahaya

Di antara banyak makanan yang merosakkan kesihatan dan mengurangkan jangka hayat dengan ketara, pakar telah mengenal pasti senarai makanan yang paling berbahaya. Ramai daripada mereka sangat biasa di Kehidupan seharian dan menjadi asas kepada sistem makanan segera. Walau bagaimanapun, doktor dan pakar bekerja pada penciptaan senarai di bawah, yang pendapatnya patut didengari.

Kerepek

Diiktiraf sebagai produk yang paling berbahaya. Terima kasih kepada kepekatan tinggi karbohidrat dan lemak, ditaburkan dengan banyak pengganti rasa, pewarna dan perasa, pek 200 gram kerepek adalah bersamaan dengan separuh kilokalori harian yang diperlukan oleh orang dewasa. Mereka mengandungi sejumlah besar karsinogen yang boleh menyebabkan kanser, dan jisim lemak terhidrogenasi akan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dengan ketara, yang akibatnya boleh menyebabkan strok atau serangan jantung.

Minuman manis berkarbonat

Ia adalah campuran air, kimia dan gas. Aspartam (E951) ialah pemanis sintetik. Felatanin, yang merupakan sebahagian daripadanya, amat berbahaya. Minuman berkarbonat manis tidak menghilangkan dahaga, malah membuatkan anda ingin minum lebih dan lebih, kerana kehadiran pemanis kimia yang tidak dapat dikeluarkan sepenuhnya oleh air liur dari mukosa mulut. Kandungan gula yang tinggi dan oleh itu pH yang sangat rendah menjejaskan dengan ketara keseimbangan asid-bes dan membawa kepada pembangunan julat yang luas penyakit. Turut hadir di sini ialah natrium benzoat (E211), yang melambatkan kerja enzim, mengganggu metabolisme dan menjadi punca banyak penyakit. Ia boleh menjadi ruam kulit, dan kanser pelbagai bahagian saluran gastrousus.

Makanan segera

Sistem makanan segera telah mendapat populariti yang besar di seluruh dunia. Bermula dari gerai pembuatan belyash dan shawarma dan berakhir dengan gergasi seperti Burger King dan McDonald's. Makanan berbahaya di dalamnya kebanyakannya diwakili oleh sama ada doh goreng dengan daging, atau roti yang disumbat dengan kimia dengan potongan yang sama, atau sosej dan kaya dengan sos sintetik.

Secara berasingan, saya ingin menyerlahkan minyak goreng, yang digunakan berulang kali dan merupakan punca pembentukan karsinogen dan perkembangan kanser. Penggunaan makanan sedemikian yang berpanjangan membawa kepada pelbagai penyakit saluran gastrousus, dari kolitis hingga gastritis.

Secara berasingan, kita boleh memilih kumpulan "makanan buruk untuk kanak-kanak". Ini adalah makanan ringan (kacang, keropok, dll.), jus, makanan segera dan bar manis. Ia adalah hasil daripada pembangunan makmal kimia yang paling moden, tetapi ia tidak berguna. Malangnya, produk ini menduduki sebahagian besar diet kanak-kanak moden, menyebabkan kerosakan yang tidak ternilai kepada imuniti dan kesihatan keseluruhan mereka.

Daging salai, sosej dan produk separuh siap

Daging asap yang dibeli di kedai adalah berbahaya kepada kesihatan kerana fakta bahawa benzopyrene atau asap cecair, yang membentuk karsinogen, digunakan dalam proses mendapatkannya.

Sosej, sosej, daging cincang, ladu juga makanan ringan. Ia berasaskan penstabil, pengemulsi, perisa dan pemekat. Di samping itu, lemak, kulit, rawan dan sisa pengeluaran daging lain ditambah di sana. Secara berasingan, perlu diperhatikan kesan negatif produk yang diubah suai secara genetik, terutamanya soya transgenik, yang merupakan sebahagian daripada lebih daripada 70% sosej dan produk separuh siap.

Sos tomato dan mayonis

Mereka lebih merupakan kesinambungan kumpulan produk sebelumnya berdasarkan lemak transgenik. Ia juga termasuk sejumlah besar penstabil, pengawet, perisa dan bahan tambahan warna. Penggunaan mayonis yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan paras kolesterol, dan sejumlah besar sos tomato menimbulkan penyakit perut, termasuk gastritis ulseratif.

lemak trans

Namanya sangat umum, tetapi juga menyatukan kategori produk yang besar. Ini termasuk keropok, kerepek, popcorn gelombang mikro, pencuci mulut beku, kentang goreng, kek dan, akhirnya, marjerin, yang meluaskan senarai produk perkilangan. Kemudaratan lemak ini ialah terima kasih kepada mereka, tahap kolesterol dalam darah meningkat dengan ketara. Dan dalam kombinasi dengan gula, terdapat kebarangkalian tinggi gangguan metabolik.

Gula-gula getah dan gula-gula jeli

Set yang bagus untuk ahli kimia muda. Penstabil, pewarna, pemekat dan pemanis, ketagihan, boleh menyebabkan masalah dalam kerja perut, karies dan membawa kepada pembentukan berat badan berlebihan.

Ais krim, susu yang dibeli di kedai dan yogurt

Makanan yang disukai ramai juga termasuk dalam senarai, di mana makanan yang paling berbahaya dikumpulkan. Antioksidan, pemekat, penstabil dan perasa jauh dari senarai lengkap bahan tambahan yang terkandung di dalamnya. Kehadiran bakteria hidup juga sering dipersoalkan. Gula yang dicampur dengan bahan tambahan sintetik dalam aiskrim boleh menyebabkan obesiti dengan mudah.

Sayur-sayuran dan buah-buahan industri

Bahan makanan yang paling berharga juga telah melalui proses penambahbaikan dan penambahbaikan. Penciptaan varieti yang diubah suai secara genetik, rawatan dengan bahan kimia untuk meningkatkan hasil dan kawalan perosak, penggunaan filem pelindung khas untuk meningkatkan jangka hayat - senarai kecil operasi yang membantu menjual lebih banyak produk, tetapi menjadikannya hampir tidak sesuai untuk kegunaan manusia.

Makanan dan air

Perdebatan sama ada memudaratkan minum selepas makan atau tidak telah berlarutan sejak sekian lama. Persoalan ini harus dipertimbangkan dari sudut saintifik. Untuk memulakan proses pencernaan, makanan yang dimakan mesti dipecahkan di bawah pengaruh jus gastrik. Kemudian masuk usus kecil proses asimilasi bahan berguna dengan bantuan enzim. Jika anda minum cecair selepas makan selama 15-30 minit, ia akan mengurangkan kepekatan jus gastrik. Juga, aliran cecair akan membasuh unsur-unsur bermanfaat yang sepatutnya diserap dalam bahagian tertentu saluran gastrousus.

Selanjutnya, proses mensintesis jus gastrik dan enzim diulang dengan perbelanjaan tenaga tambahan. Memandangkan fakta bahawa pencernaan adalah salah satu proses yang paling intensif tenaga, maka minum makanan bermakna sengaja meningkatkan beban pada badan anda. Bila saluran usus tidak mempunyai masa untuk memulihkan kepekatan enzim pencernaan untuk pemprosesan lengkap makanan yang diterima, maka ia mula reput dan reput. Produk ini diserap ke dalam darah, dan tenaga tambahan dibelanjakan untuk membuang toksin dari badan.

Adalah betul untuk minum air 15-30 minit sebelum makan dan sekurang-kurangnya 30 minit selepas makan, jika ia tidak terlalu berat. Makanan yang sihat dan tidak sihat dicerna pada kadar yang berbeza, jadi masa pengambilan cecair harus sepadan dengan jenis makanan yang dimakan.

Pengaruh minuman sejuk atau berais juga memberi kesan negatif kepada proses penghadaman. Banyak sistem makanan segera menggunakan ini. Makanan yang sihat dan tidak sihat, dibasuh dengan minuman sedemikian, tidak berlama-lama di dalam perut selama lebih daripada 20 minit. Oleh itu, rasa lapar timbul semula dan makanan segera menerima lebih banyak tempahan.

Jika makanan ringan menduduki peratusan yang besar dalam diet, maka ia patut menggantikannya secara beransur-ansur dengan salad atau hanya minum air bersih biasa dan bukannya makan. Orang sering mengelirukan lapar dengan dahaga.

pemakanan sihat

Terdapat banyak maklumat tentang makanan mana yang tidak sihat dan mana yang sihat. Perlu memahami apa yang membentuk diet yang sihat. Buah-buahan, sayur-sayuran, beri, herba, bijirin penuh dan bijirin membantu mengenyangkan badan bukan sahaja dengan unsur berguna, tetapi juga membantu menghilangkan toksin. Pemakanan yang sederhana yang betul, senaman yang kerap dan jumlah air tulen yang banyak diambil akan menjadikan badan langsing dan cergas, dan yang paling penting, penuh kekuatan dan tenaga.

Semakin banyak perhatian diberikan kepada kesihatan di sekolah dan institusi prasekolah. Kelas khas, acara sukan diadakan, kanak-kanak menulis esei mengenai topik "Makanan ringan" dalam bahasa Inggeris dan Rusia semasa pelajaran.

Terdapat juga banyak program pendidikan yang berbeza tentang pemakanan sihat. Mereka memberikan maklumat tentang makanan yang sihat dan tidak sihat. Gambar membantu kanak-kanak melihat perbezaan secara visual dan juga membuat diet yang betul.

Pemakanan yang betul memberikan hasil yang ketara dari bulan pertama. Tubuh berubah di hadapan mata kita. pergi berat badan berlebihan, kesejahteraan bertambah baik, warna kulit kembali sihat dan banyak aspek lain. berterusan gaya hidup sihat kehidupan berfungsi dalam jangka panjang, memanjangkan hayat dan menambah baik banyak aspeknya.

Pada masa ini, banyak bidang pemakanan sihat tersebar luas - ini adalah vegetarianisme, diet makanan mentah, budaya Ayurveda dan banyak lagi. Tetapi ia juga patut diingat bahawa pergerakan adalah asas kehidupan dan latihan fizikal meningkatkan kesejahteraan dengan ketara dalam kombinasi dengan makanan yang betul dan pembangunan diri.

Pada 24 Ogos 1853, seorang pekerja restoran di hotel Moon's Lake Lodge di bandar Saratoga Springs (New York) - mestizo Indian George Crum - secara bertuah telah menyediakan kerepek kentang. Legenda mengatakan bahawa tidak lain daripada dirinya yang melawat pembesar kereta api katering Vanderbilt, dan memesan, anehnya, kentang goreng yang paling biasa. Namun, "oligarki" yang manja itu berulang kali memulangkan makanan yang dihidangkan ke dapur sebagai tidak cukup goreng. Kemudian tukang masak itu marah, potong kentang menjadi kepingan paling nipis , goreng mereka dalam minyak sehingga mereka rangup dan dihidangkan seperti Yang menghairankan, pelanggan bukan sahaja tidak menolak hidangan itu, tetapi juga sangat berpuas hati dengannya.Tidak lama kemudian, "kentang gaya Saratoga" memasuki menu restoran, dan kemudian, bukan tanpa penyertaan Vanderbilt yang sama, mula dihasilkan dalam pembungkusan bawa pulang - dalam sachet.

160 tahun kemudian, kerepek telah jauh dari resipi asal - idealnya. Dan hari ini mereka mendahului bukan sahaja senarai barang yang paling diingini, tetapi juga penarafan produk yang paling berbahaya. Projek Hujung Minggu memutuskan untuk mengingatkan hidangan popular yang doktor anggap paling berbahaya untuk kesihatan kita - dan, yang paling penting, mengapa.

flickr.com/hijchow

1. Kerepek dan kentang goreng

Diet Popular: Makrobiotik untuk Saiz MikroProjek Hujung Minggu menganalisis secara terperinci 10 diet yang paling popular - dengan semua kebaikan, keburukan dan komen serius daripada pakar pemakanan. Agenda hari ini ialah sistem penurunan berat badan Madonna, makrobiotik.

Frasa yang terkenal mengatakan bahawa "segala perkara yang menyenangkan di dunia ini adalah sama ada haram, atau tidak bermoral, atau membawa kepada obesiti." Kentang goreng dalam minyak tidak melanggar undang-undang dan kerangka moral, tetapi, mewakili dos kejutan kanji dan lemak, tidak dapat dielakkan membawa kepada penambahan berat badan jika "pemurnian" masakan seperti itu dimasukkan ke dalam menu harian.

Walau bagaimanapun, berat badan berlebihan hanyalah perkara kecil dalam konteks masalah kesihatan lain yang dipenuhi dengan hidangan yang disajikan. Dan kemudaratan yang disebabkan oleh kerepek moden hampir tidak boleh dikaitkan dengan kentang - kerana hari ini ia diperbuat daripada tepung gandum dan jagung dan campuran kanji, termasuk kacang soya yang diubah suai secara genetik. Tambah kepada ini semua jenis "rasa" - bacon, krim masam dan keju, kaviar merah dan juga (!) " kentang goreng". Sudah tentu, semuanya adalah komponen dari barisan E - perisa makanan dan penambah perisa.

Khususnya, pengeluar sangat menyukai E-621, juga dikenali sebagai monosodium glutamat. Toksin ini, bertindak ke atas sistem saraf manusia, boleh "membuat" makanan yang paling lucah itu enak dan diingini, dan lebih-lebih lagi, menimbulkan ketagihan kepadanya seperti dadah.

Keperluan itu, dan agak nyata, tidak dibuat-buat, boleh "diilhamkan" oleh kentang goreng. Benar, ia diperbuat daripada kentang sebenar, hanya "diperbaiki secara genetik" - sekata, licin, dengan ubi besar untuk memudahkan proses pembersihan. Potong ke dalam kepingan, ia dikukus (oleh itu kesan kerak rangup dengan inti lembut, yang boleh dikatakan tidak boleh dicapai di rumah), beku dan sudah dalam bentuk separuh siap dihantar ke rantai makanan segera. Di tempat yang sama, kepingan digoreng dalam minyak, atau lebih tepatnya campuran minyak goreng, yang termasuk gabungan "koktel" lemak, termasuk minyak sawit dan kelapa. Campuran sedemikian mahal, tetapi setelah dituangkan, ia boleh digunakan sehingga 7 hari tanpa ketengikan. Pada masa ini, acrolein, acrylamide, glycidamide terbentuk di dalamnya - produk pecahan lemak dan karsinogen yang kuat, iaitu, bahan yang menyebabkan penampilan tumor kanser. By the way, dalam satu hidangan kentang goreng, dengan agak rendah untuk makanan segera nilai pemakanan 273 kcal setiap 100 gram (iaitu, kira-kira 340-390 kcal setiap bahagian "standard"), mengandungi kira-kira 30 gram lemak "boleh diguna semula" sedemikian. Nampaknya, apakah itu 30 gram? Untuk menggambarkan jumlah ini, bayangkan: kira-kira 15 gram minyak dimuatkan dalam satu sudu besar, jadi kami nampaknya menghirup kentang rangup yang lazat dengan beberapa sudu besar minyak dengan karsinogen. Kadar purata penggunaan lemak setiap hari adalah 90-100 gram, dan mereka, seperti nutrien lain, terdapat dalam satu dos atau yang lain dalam hampir semua makanan.

Doktor membunyikan penggera - dan bukan kerana, makan kerepek dan kentang goreng, anda tidak akan dapat mengikat jeans kegemaran anda tidak lama lagi. Kolesterol tinggi, plak dalam saluran, aterosklerosis, risiko serangan jantung dan strok, perubahan degeneratif dalam hati, kemerosotan fungsi seksual pada lelaki dan, yang paling penting, perkembangan tumor kanser, dan bukan sahaja dalam saluran gastrousus - semua akibat pematuhan kepada makanan segera ini diperhatikan oleh saintis di Amerika Syarikat yang sudah berusia hampir 70 tahun.

Di Rusia, industri makanan segera berkembang lebih sedikit 20 tahun yang lalu, dalam era pasca perestroika. Hari ini, kedua-dua "kekurangan" dan "90-an gagah" sudah ada di belakang kita - malangnya, percutian keluarga masih disertai dengan perjalanan ke restoran makanan segera, dan rehat malam dengan menonton filem melibatkan beg kerepek di bawah ketiak .

AFP/Paul J. Richards

2. Burger dan hot dog

Di atas kesan sampingan juga boleh dikaitkan dengan sandwic "cepat", tetapi di sini, selain menggoreng dalam minyak, keadaannya rumit oleh "komponen daging". Untuk mendapatkan protein yang mencukupi untuk semua orang yang ingin mendapatkan snek yang cepat dan mengenyangkan, lembu, babi dan ikan dibiakkan pada skala industri dan dengan kaedah industri, menggunakan makanan kompaun khas (kadang-kadang menggunakan anabolik) untuk penambahan berat badan yang cepat. Ngomong-ngomong, terima kasih kepada daging dan ikan seperti itu, yang ditetapkan dalam menu kami, kami menjadi sangat tahan terhadap antibiotik apabila ia benar-benar diperlukan, iaitu apabila kita sakit. Dengan latar belakang ini kandungan kalori yang tinggi hidangan dan kolesterol yang sama nampaknya tiada apa-apa.

Lebih-lebih lagi, soya, glutamat dan rangkaian keseluruhan E-komponen ditambah kepada protein yang sangat meragukan: pengawet (supaya potongan boleh mengekalkan persembahannya selama bertahun-tahun), penstabil dan pewarna sintetik. Bahan tambahan ini merengsakan sistem penghadaman kita, membosankan rasa kenyang, membuatkan kita makan lebih dan lebih kerap. Perut diregangkan, dan sudah tanpa bantuan daripada "E-shek" mula menuntut kesinambungan jamuan.

Nampaknya - roti, potong, salad, baik, keju, baik, mayonis. Tetapi, anda mesti mengakui, burger yang diperbuat daripada produk buatan sendiri tidak sama sekali dengan rasa "restoran" dengan rakan sejawatannya. Memang, dalam senjata dapur, mujurlah, kami tidak mempunyai bahan tambahan makanan yang disumbat daging cincang dalam barisan pengeluaran. Iaitu, mereka membuat kita kembali ke titik makanan lagi dan lagi, menunjukkan bahawa ia tidak begitu lazat di rumah.

3. Barisan sosej dan makanan dalam tin

"Mimpi ngeri daging" yang diterangkan juga akan berlaku untuk sosej, jika hanya daging asli digunakan dalam pengeluaran mereka. Walau bagaimanapun, bahaya lemak tersembunyi juga harus diperhatikan di sini - selepas semua, walaupun produk sosej yang paling semula jadi terdiri terutamanya daripada kulit babi dan lemak babi. Sisa kulit, rawan, jeroan dan daging, ditambah 25-30% soya transgenik dan, sudah tentu, pengawet, penstabil, pemekat, pengemulsi, antioksidan, pewarna makanan, perisa - ini adalah komposisi anggaran mana-mana sosej, tanpa mengira jenis dan jenama pengeluar.

Makanan dalam tin, sebenarnya, adalah produk mati yang mengekalkan kesesuaian pemakanan relatifnya semata-mata kerana "penyelesaian" "E-shek", asid asetik, gula dan, sudah tentu, sejumlah besar garam (dengan keperluan seseorang untuk 6-10 gram natrium -klorin setiap hari, hanya 100 gram makanan dalam tin mengandungi purata 15 gram garam).

RIA Novosti / Anton Denisov

4. Mee segera dan puri

Daging lembu, ayam, udang, cendawan, serta hampir spageti dengan hampir sos - beginilah cara pengeluar makanan ajaib dari beg menawarkan secara meriah untuk menjamu selera, menjamu selera dan bersarapan. Dan ini betul-betul berlaku dengan "keju percuma". Sudah tentu, ia akan menjadi sangat mudah untuk menuangkan air mendidih ke atas kandungan cawan plastik selama 3-5 minit - dan voila! - dapatkan pasta Itali, fettuccine atau risotto sebenarnya. Malah, kita akan mendapat "campuran" panas (untuk penyerapan lebih cepat) semua suplemen pemakanan yang mungkin dan manfaat sifar mutlak.

Dengan penggunaan sistematik "suapan" sedemikian dalam badan, sistem itu runtuh - dia seolah-olah telah menerima makanan dan kalori, tetapi terdapat terlalu sedikit bahan yang benar-benar diperlukan untuk berfungsi normal. Tanpa makanan, ia tidak lama lagi menghantar isyarat SOS ke otak, dan kita sekali lagi berasa seperti lapar.

Di sini tidaklah berlebihan untuk mengingati di bawah kod apa pada pembungkusan produk yang disembunyikan oleh pembantu pengeluar tertentu: bahan pengawet(boleh menyebabkan kanser, batu karang, kerosakan hati, alahan makanan, gangguan usus, kebuluran oksigen, gangguan tekanan darah) - E dari 200 hingga 290 dan E 1125, penstabil dan pemekat (kanser, penyakit saluran gastrousus, buah pinggang dan hati) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 dan E 1404-1450, pengemulsi(kanser, senak) - E 322-442, E 470-495, antioksidan(penyakit hati dan buah pinggang, tindak balas alahan) - E300-312 dan E320-321, pewarna makanan (kanser, penyakit saluran gastrousus, hati dan buah pinggang, gangguan saraf dan tindak balas alahan) - E 100-180, E 579, E 585, penambah rasa(gangguan saraf, kerosakan otak) - E 620-637.

Dalam keadilan, perlu diperhatikan: terdapat senarai sederhana bahan tambahan yang dianggap tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat untuk kesihatan - ia, jika dikehendaki, mudah dicari di Internet.

Sos "ajaib" ini, yang secara tradisinya mengiringi kebanyakan hidangan makanan segera, boleh mengubah makanan yang paling sihat menjadi racun. Sos tomato, sebagai tambahan kepada penstabil, pengemulsi dan pengawet, mengandungi pewarna kimia dan hampir satu perlima terdiri daripada gula. Pakaian sedemikian sempurna menyembunyikan rasa semula jadi walaupun hidangan yang paling tidak menyelerakan, atau malah rosak - bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa "semuanya boleh dimakan dengan sos tomato."

Mayonis adalah pembawa apa yang dipanggil lemak trans - isomer. asid lemak yang boleh menipu badan kita dengan mengintegrasikan ke dalam biomembran sel dan bukannya asid lemak omega-3 dan omega-6 semulajadi. Transkonfigurasi membawa kepada onkogenesis, aterosklerosis, meningkatkan risiko pembangunan kencing manis dan, secara ringkasnya, memburukkan sistem imun - mereka mengganggu kerja enzim yang menjaga tubuh kita. Bahaya tambahan ialah pembungkusan plastik, di mana mayonis sering dituangkan untuk menjimatkan wang - cuka yang terkandung dalam sos mempunyai keupayaan super untuk menyedut karsinogen daripadanya. Teka ke mana mereka pergi.

6. Bar coklat, lolipop dan gula-gula getah

Tanpa bahaya mendapat diabetes, onkologi, obesiti, osteoporosis, masalah pergigian dan tindak balas alahan, seseorang boleh makan maksimum 50 gram gula setiap hari. Had atas norma ini adalah kira-kira 10 sudu teh, tetapi jangan lupa bahawa sebagai tambahan kepada gula "tulen" yang kami masukkan ke dalam teh atau kopi, glukosa dan sukrosa sedang menunggu kami, katakan, dalam sos tomato yang sama. Atau dalam yogurt. Tetapi anda tidak pernah tahu di mana: ia patut membaca komposisi produk biasa, subseksyen dalam lajur "karbohidrat" - dan akan menjadi jelas betapa kita melebihi norma yang dibenarkan oleh WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia), walaupun tanpa bahan tambahan dalam bentuk coklat, karamel dan kek (by the way, yang terakhir adalah satu lagi pembawa ideal lemak trans, bersama-sama dengan mayonis).

Produk ini adalah pemilik indeks glisemik tertinggi, iaitu, gula daripadanya diserap hampir serta-merta. Pada masa yang sama, mereka tidak mengandungi sebarang bahan berguna - tidak seperti pemimpin glisemik seperti madu dan buah-buahan kering. Lebih-lebih lagi, gula-gula cerah, gula-gula berlapis dan gula-gula getah dengan pelbagai perisa hampir tidak boleh dipanggil "makanan" sama sekali - ia lebih merupakan campuran pemanis dan pemanis, penstabil, pemekat dan agen pembentuk gel, pengemulsi, antioksidan dan pewarna makanan.

7. Soda manis dan jus

Diet popular: penurunan berat badan mengikut jenis darahProjek Hujung Minggu menganalisis secara terperinci 10 diet yang paling popular - dengan semua kebaikan, keburukan dan komen serius daripada pakar pemakanan. Hari ini dalam agenda adalah pemakanan legenda mengikut jenis darah.

Bercakap tentang pengambilan gula setiap hari - satu liter cola mengandungi kira-kira 112 gram gula dan kira-kira 420 kalori (walaupun hakikatnya kadar harian penggunaan untuk kebanyakan orang sesuai dengan 2000-2500 kcal). Tambahkan pada kafein, pewarna dan asid fosforik ini, yang "mencuci" kalsium dari badan, ditambah karbon dioksida, yang membolehkan anda mengedarkan komponen berbahaya dengan lebih cepat ke seluruh badan.

Soda dalam versi "ringan" dianggap lebih baik, kerana ia tidak membahayakan angka itu. Walau bagaimanapun, pada sifar kalori, ia mengandungi pemanis - terutamanya aspartam, yang terurai kepada formaldehid (karsinogen kelas A), metanol dan fenilalanin (toksik dalam kombinasi dengan protein lain).

Ia kurang dicuci dengan air liur, merengsakan mukosa mulut dan menimbulkan dahaga lagi dan lagi - untuk menghilangkan rasa manis. Ya, dan tidak berbahaya untuk angka itu sangat diragui - soda menyumbang kepada pembentukan selulit, dan dalam jangka panjang untuk pencinta minuman "ringan", terdapat gangguan metabolik.

Tetapi jika dengan soda, secara umum, tiada siapa yang mempunyai apa-apa ilusi, maka berhubung dengan jus "kotak", atas sebab tertentu, sikap itu sangat kuat bukan sahaja tentang tidak berbahaya mereka, tetapi juga tentang manfaat kesihatan mereka. Walau bagaimanapun, dengan pengecualian karbon dioksida, komposisi mereka hampir sama dengan komposisi soda manis. Satu gelas jus oren dari beg mengandungi kira-kira enam sudu teh gula, dan satu gelas jus epal mengandungi kira-kira tujuh. Tidak dinafikan, epal dan oren sendiri mengandungi gula, tetapi bukan sahaja - vitamin dan serat makanan menjadi bonus yang menyenangkan, dan glukosa tidak lagi diserap ke dalam darah pada kelajuan kilat itu. Jus yang dibungkus tidak mempunyai kelebihan itu - dibentuk semula daripada pekat dan iri hati tahan lama, mereka boleh berbeza-beza dalam kos bergantung kepada "gembar-gembur" jenama, tetapi mereka tetap sama tidak sihat.

8. Popcorn

Dengan sendirinya, jagung tidak menimbulkan sebarang bahaya kesihatan - ya, karbohidrat, ya, ia mengandungi kanji, dan kandungan kalori untuk makanan tumbuhan adalah besar - kira-kira 330 kcal setiap 100 gram produk. Tetapi ia mengandungi serat dan banyak bahan berguna - vitamin A, C, E, tiamin, niasin, asid folik, besi, kalium, magnesium, fosforus, zink.

Dalam satu perkataan, popcorn hanyalah bijirin jagung goreng - ia tidak akan berada dalam ranking produk yang paling berbahaya. Tetapi segala-galanya berubah apabila ia datang - minyak, garam, gula, karamel, pewarna, penambah rasa, perisa. Ngomong-ngomong, dos garam dalam popcorn masin klasik tidak berskala sehingga tidak ada kerepek yang boleh diimpikan - dan ini penuh, sekurang-kurangnya, dengan peningkatan tekanan dan gangguan buah pinggang. Nah, nilai pemakanan popcorn, terima kasih kepada semua jenis aditif, meningkat kepada purata 500 kcal setiap 100 gram.

9. Alkohol

Gangguan degeneratif dalam korteks serebrum, pemusnahan hati, onkologi, mutasi genetik - nampaknya semua orang sedar tentang bahaya alkohol untuk tubuh manusia. Peminum orang hidup secara purata 10-15 tahun kurang, dan kualiti hidup ini sangat rendah - sebagai tambahan kepada masalah kesihatan di atas, mereka dihantui oleh gangguan mental, keadaan kemurungan. 1/3 daripada semua bunuh diri (dan, dengan cara ini, 50% daripada kemalangan) berlaku semasa mabuk.

Walaupun dalam dos yang sangat kecil, alkohol mengganggu penyerapan vitamin. Di samping itu, ia sendiri sangat tinggi dalam kalori - 7 kcal setiap 1 gram (sebagai perbandingan, nilai pemakanan protein tulen dan karbohidrat ialah 4 kcal setiap 1 gram). Dan bahaya utama - sempadan antara "penggunaan" dan ketagihan sangat goyah, mudah untuk menyeberanginya tanpa menyedarinya.

Kek "ringan", pencuci mulut keju kotej, yogurt dan mayonis nampaknya hanya menjadi kawan dan pembantu orang yang memerhatikan susuk tubuh dan kolesterol mereka. Malah, penurunan kandungan lemak dalam produk lebih daripada diimbangi oleh peningkatan dalam bahagian karbohidrat - kanji, gula dan pemanis, bahaya yang telah kita bicarakan.

Oleh itu, keghairahan untuk produk dalam versi "ringan" hanya menyumbang kepada obesiti - nutrisi tambahan mereka melambatkan proses metabolik, atau bahkan membawa sepenuhnya kepada "kegagalan karbohidrat", apabila badan, yang bersedia untuk memecahkan glukosa, tiba-tiba mendapati bahawa beberapa jenis siklamat atau aspartam telah tergelincir kepadanya. Bukan peranan terakhir di sini dimainkan oleh momen psikologi - kerana produk itu "ringan", ini bermakna ia boleh dimakan 2-3 kali lebih banyak tanpa penyesalan (dan tanpa rasa kenyang).

Satu lagi sisi negatif keghairahan untuk makanan rendah lemak secara eksklusif ialah beri-beri, kerana beberapa vitamin penting (A, D, E dan K) adalah larut lemak. Kalsium daripada produk tenusu rendah lemak juga tidak diserap.