Salater er enkle, men deilige leveroppskrifter. Salater med lever - oppskrifter. Salat "Legend" av kyllinglever og hjerter med ost og sopp

Fortsetter temaet salater, vil jeg gjerne dvele ved et slikt produkt som bifflever, fordi snacksene fra det er rett og slett fantastiske! Og ikke bare snacks, de lager henne, og mye mer. På bordet mitt, spesielt festlig, er dette kjøttet til stede ganske ofte.

Vel, selvfølgelig, leveren skal være frisk, rødbrun i fargen uten dårlig lukt. Kjøp kjøtt og innmat fra pålitelige steder. Tross alt et godt produkt- garantien for et deilig måltid!

Deilig salat av kokt bifflever med bønner

Kombinasjonen av produkter er bare bomben! Det er en skattekiste av vitaminer og mineraler. Leveren er rik på jern, bønner er rike på protein, pluss løk og hvitløk, en slik salat må vises i den daglige menyen til hver familie.

Hvis du bruker vanlige bønner, kok dem på forhånd før du begynner å lage mat. Eller du kan ta bønner på boks egen juice slik at du sparer mye tid.

Vi trenger:

bifflever - 300 g;
kokt eller hermetiske bønner i egen juice - 200 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
majones, salt og pepper etter smak;
vegetabilsk olje for steking av løk.

Matlaging:

1. Kok leveren på forhånd til den er kokt. Avkjøl og skjær i strimler.

Det er best å bløtlegge det en halvtime i kaldt vann slik at det ikke er bitterhet i det.

2. Løk rengjør, skjær i tynne halve ringer og surr lett i en panne til de er myke.

3. Bland leveren med de ferdige bønnene og løkene, tilsett revet hvitløk, salt og pepper etter smak og krydre alt med majones.

En deilig salat med hint av hvitløk og øm lever vil utvilsomt perfekt komplementere hovedrettene på bordet ditt!

Biffleversalat med gulrøtter og løk med syltede agurklag

En veldig solid salat til julebordet. Her og leveren, og egg, og stekte grønnsaker. Salte agurker gir pikante til smaken. Etter en slik rett vil gjestene dine definitivt ikke forlate deg sulten. Å forberede det er ganske enkelt. Det viktigste er å sveise riktig bifflever, da kommer en slik rett ut med et smell.

Vi trenger:

bifflever - 300 g;
løk - 60 g;
gulrøtter - 50 g;
pickles - 100 g;
kyllingegg - 3 stk.;
vegetabilsk olje;
ost til pynt (valgfritt)
majones;
salt pepper.

Matlaging:

1. Vi renser biffleveren fra filmer og årer og bløtlegger i en time i kaldt vann. Kok så til kokt, avkjøl og gni på et grovt rivjern.

Stek i 35-40 minutter med et helt stykke. Salt fem minutter før beredskap.

2. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, og riv også gulrøttene på et rivjern med store hull. Stek grønnsakene i en stekepanne i olje, tilsett salt og sort pepper etter smak. La deretter avkjøles.

3. Kok hardkokte egg. Etter avkjøling, skrell og skille hvitene fra eggeplommene. Vi gnir begge separat på et grovt rivjern.

4. Vi gnir også syltede agurker, og presser ut overflødig saltlake fra dem.

5. La oss nå begynne å sette sammen salaten. Siden den er puff kan du bruke en kulinarisk ring, eller bare legge den i en salatbolle, som jeg gjorde. Legg først ut leveren og smør den med majones.

Så er det pickles, og etter dem eggeplommene, smurt med majones.

Sett til side en spiseskje revet eggeplomme til pynt, eller bruk ost til dette.

Så sprer vi de stekte grønnsakene og proteinene, vi smører dem også med majones.

Dryss enten revet eggeplomme eller ost på toppen i midten. Du kan pynte med granateple og dillkvister om ønskelig, slik at salaten blir litt lysere og vakrere.

Hvordan lage biffleversalat med syltet løk?

Det fine med denne veldig enkle leversalaten ligger selvfølgelig i den godt marinerte løken. Faktisk er denne kombinasjonen av bare to ingredienser fantastisk alene, men noen legger til mer. grønn ert. Du kan prøve begge deler og velge det beste alternativet for deg selv.

Vi trenger:

bifflever - 600 g;
løk - 3 stk.;
majones;
salt;

For marinade:

eddik - 0,5 kopper;
sukker - 0,5 kopper;
kaldt vann - 1 glass.

Matlaging:

1. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Vi legger dem i en bolle og elter dem lett med hendene slik at halvringene skiller seg og lar saften flyte.

2. Hell løken med eddik og vann og dekk med sukker. Vi blander alt veldig nøye og setter det i kjøleskapet i 12 timer.

3. Kok leveren i en kjele til den er mør. Avkjøl deretter og skjær i strimler.

4. Vi tar ut den godt marinerte løken fra kjøleskapet og drenerer marinaden fra den og tilsetter den i leveren, smak til med majones og bland. En utmerket forrett, som du kan tilberede produkter på forhånd, og lage en salat rett før servering.

Klassisk leversalat med gulrøtter og løk

Vel, en veldig enkel salat med bifflever. Du kan ikke forestille deg det enklere, og det er derfor det kan tilberedes ikke bare på helligdager, men bare sånn. Ingrediensene er også ganske grunnleggende. Og hvis du nå har dette fantastiske biproduktet hjemme, så er resten av produktene også tilgjengelig. Så kom deg ut og begynn å lage mat!

Vi trenger:

bifflever - 0,5 kg;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
majones;
salt - 0,5 ts;
malt svart pepper - 0,3 ts;
greener til dekorasjon;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Som alltid må du først bløtlegge leveren i kaldt vann i 20-30 minutter, rense den fra filmer og skylle grundig under rennende vann.

For meg renser den alltid godt etter bløtlegging, men det anbefales også å fjerne filmen fra et litt frossent produkt, så slipper det lettere.

2. Skjær leveren i langsgående biter og stek dem på begge sider for vegetabilsk olje. Stek i gjennomsnitt 5-7 minutter på hver side.

Stikk den med en tannpirker, hvis en klar (ikke rød) væske renner ut, indikerer dette at den er klar.

3. Vi kutter det avkjølte kjøttet i strimler, tre skrellede gulrøtter på et rivjern for koreanske gulrøtter, og hakker løken med en kniv.

4. Vi legger de tilberedte produktene i en salatskål, salt, pepper og krydre med majones. Det anbefales å la salaten trekke i kjøleskapet, og før servering kan den pyntes med en kvist dill.

Her er en tilsynelatende enkel rett, men så smakfull og mør at du bare «slikker fingrene»!

Lagdelt okseleversalat med sylteagurk og egg

Salaten er festlig, oppblåst og ganske rik på produktene sine. Tette, majonesvåte lag danner sammen en utrolig smakfull og mettende rett. Jeg er sikker på at denne forretten vil appellere spesielt til menn. Agurker og rødløk gjør retten krydret og velduftende!

Jeg skrev ikke om salt og pepper på hvert lag, bruk dem etter eget skjønn og smak.

Vi trenger:

bifflever - 400 g;
egg - 3 stk.;
pickles - 100 g;
poteter - 4 stk;
ost - 150 g;
Rødløk;
majones, salt, pepper.

Matlaging:

1. Forbered først alt du trenger til salaten. Kok lever, poteter og egg til de er møre. Ro deg ned.

2. Vi gni den tidligere kokte leveren og eggene på et grovt rivjern. Og kutt poteter og sylteagurk i små terninger. Tre ost på et fint rivjern. Vi legger alt separat, uten å blande med hverandre.

3. Legg ut lagene: først leveren, som må smøres med majones. Dryss over hakket rødløk.

4. Fordel sylteagurk på toppen, på toppen av disse er det poteter, smurt med et lag majones.

5. Dryss egg, vi sprer også sausen over dem med en skje. Det siste laget er ost. Om ønskelig, dekorer med urter og lyse grønnsaker, for eksempel paprika. Det er tilrådelig å la salaten brygge i kjøleskapet, så alle lagene er godt mettede med majones, de blir saftige og velsmakende.

"Glutton" med lever og krutonger

Sannsynligvis en av de mest populære biffleversalatene er "Obzhorka". Hvor mange jeg går på besøk, er han alltid til stede på bordet. Noen legger ikke til kjeks her, noen kan tvert imot ikke klare seg uten dem. Denne forretten er ganske enkel å lage. En god, budsjettvennlig oppskrift på feriebordet!

Vi trenger:

bifflever - 600 g;
gulrøtter - 2 stk.;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
kjeks - et par pakker;
mel - 2 ss;
salt, pepper, vegetabilsk olje;
majones.

Matlaging:

1. Vi renser leveren fra filmen og kutter den i tynne strimler. Vi kutter løken i terninger, og tre gulrøtter på et rivjern.

2. Ha et par spiseskjeer mel i leveren, bland og send til varm olje i en panne. Stek til de er møre, smak til med salt og pepper. Koking i 7 minutter.

Tøm det kokte kjøttet i et dørslag for å renne av oljen.

3. Stek løk og gulrøtter, du kan til og med bruke leverolje. Tilsett pepper og salt og la grønnsakene småkoke på komfyren.

Når gulrøttene blir myke kan grønnsakene tas av varmen.

4. Bland den avkjølte leveren og grønnsakene med revet hvitløk og krutonger, dress salaten med majones. Rask, velsmakende, billig!

Enkel salat med bifflever og koreanske gulrøtter

Den lyse smaken av salaten vil ikke forlate noen likegyldige! myk, øm lever balansert av den rike aromaen og smaken av koreanske gulrøtter. En fantastisk kombinasjon av produkter vil få deg til å lage denne retten igjen og igjen for hver ferie og ikke bare!

Vi trenger:

bifflever - 500 g;
koreanske gulrøtter - 300 g;
løk - 300 g;
hermetiske erter - 3 ss;
majones - 2-3 ss;
salt, pepper etter smak;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skjær leveren renset fra filmer i små biter, løk i små terninger. Stek løken i vegetabilsk olje, legg deretter leveren til den og stek i 7 minutter. Salt og pepper til slutt.

2. Vi kombinerer den avkjølte leveren med koreanske gulrøtter, erter og majones. Bland produktene grundig sammen. Slik lager vi denne salaten!

Deilig leversalatoppskrift uten majones

En deilig salat, den er så frisk og lys, men samtidig solid på grunn av leveren og helt uten en dråpe majones. Dette et godt valg for folk som følger et sunt kosthold. Denne retten kan suppleres med andre grønnsaker etter eget valg. Limejuicedressingen er fantastisk! Det er hun som gjør smaken lys, og komplementerer den med noter av sitrus. Generelt, prøv!

Vi trenger:

bifflever - 300-400 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 1 fedd;
lime - 1 stk;
paprika- 1 PC.;
selleri;
sopp;
salt, sukker - en klype;
vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skrell løken, kutt i halve ringer. Hell litt salt, sukker i den og hell kokende vann over den. La det stå slik i 5 minutter, tøm deretter vannet og klem løken.

2. Stek leveren, skrelt og hakket i strimler, i en panne i vegetabilsk olje over høy varme i omtrent fem minutter. Salt og pepper til slutt.

3. Stek deretter soppen i en annen panne, salt og pepre den også.

4. Skrell sellerien og skjær den i strimler. Skjær paprikaen på samme måte, fjern stilken og frøene fra den.

5. Vi lager dressing av lime og hvitløk. For å gjøre dette, rull lime på bordet, trykk den ned med håndflaten. Dette vil gi deg mer juice. Vi hakker hvitløken med en kniv eller gni den på et rivjern, hell den med olje og limejuice, salt og pepper. Vi blander alt godt.

For pikant i sausen kan du rive litt ingefærrot.

6. Vi blander alle ingrediensene våre, krydrer alt med den resulterende sausen, blander og lar det brygge litt. Anrett på tallerkener og nyt en deilig biffleversalat!

Matlagingssalat med lever og granateple

Mat som ikke passer sammen ved første øyekast kombineres i denne salaten. Leveren i granateplesaus blir utrolig saftig og gjennomvåt. Granateplefrø tilfører retten en viss raffinement og sofistikering. De syrlige og søte smakene balanserer hverandre harmonisk og gjør denne forretten uforglemmelig!

Vi trenger:

bifflever - 300 g;
eple - 1 stk;
egg - 4 stk;
løk - 1 stk;
granateplefrø - 20 g;
myk ost - 100 g;
majones - 60 g;
granateplesaus - 2 ss;
olivenolje - 2 ss;
eddik 9% - 2 ss;
sukker, salt.

Matlaging:

1. Hell finhakket løk med tre spiseskjeer kokende vann, to spiseskjeer eddik. Tilsett en teskje salt og sukker til dette.

2. Riv den kokte leveren.

Kok i 40 minutter i kokende vann, etter å ha bløtlagt det i kaldt vann i en halv time.

3. For dressing, bland 2 ss oliven olje og 2 ss granateplesaus. Hell revet kjøtt med den resulterende blandingen og bland alt grundig.

4. Legg leveren på en flat tallerken, knus den litt baksiden skjeer.

Dryss med løk, hvorfra all væsken tidligere ble presset ut og smør med majones.

5. Dryss over granateplefrø, og deretter revet eple.

Det er best å bruke rosa granateple her, den har myke frø som ikke vil merkes i salaten.

6. Vi lager et nett av majones og dryss deretter med revet kokte egg på et grovt rivjern.

7. Fordel majones på toppen og sidene og fordel den jevnt med en slikkepott.

8. Vel, på slutten, dryss med revet ost. Til dekorasjon kan du lage et majonesnett, dryss med granateplefrø, legg ut vakre greener og tynne skiver av sitron. Ikke en salat, men en fest for øyet!

Video om hvordan du lager en salat med bifflever og sopp

En annen interessant oppskrift leversalat med sopp. Et utmerket valg for solide og deilige måltider. I stedet for champignon kan du bruke hvilken som helst annen sopp du har i kjøleskapet.

Ikke vær redd for å koke leveren, du trenger bare å lære hvordan du gjør det riktig. Det finnes et så stort utvalg av salater fra dette innmat at det bare er at øynene dine blir store, du vil prøve alt. Heldigvis har vi mange ferier! Jeg håper at du også nå har en liste med ønskede retter til neste feiring. Det er flott å prøve noe nytt hver gang!

Ser deg snart! Og god appetitt!

Hva er en høytid og en fest uten salater? Først nå har den vanlige Olivier og sild under en pels lenge vært ganske lei. Jeg vil ha noe uvanlig og velsmakende. Det er i slike situasjoner kunnskap om matlaging av leversalater vil hjelpe deg. De blir veldig møre og tilfredsstillende.

Vi tilbyr deg flere oppskrifter på deilige leversalater - å velge mellom.

Hvordan lage leversalat?

Noen ganger vil du diversifisere middagen med en deilig salat som ikke krever mye forberedelse. En enkel leversalat egner seg veldig godt til dette. Den er veldig lett for et kveldsmåltid, men samtidig mettende.

Ingredienser:

bifflever - 500 g;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
pickles - 250 g;
majones;
vegetabilsk olje;
grøntområder;
salt.

Matlaging

Tin leveren litt og skjær i tynne strimler. Hell litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne og legg skivene i stekepannen. Stek leveren på middels varme under konstant omrøring til den endrer farge. Når leveren er klar, skru av varmen, tilsett litt vann og dekk til med lokk. Skjær løken i halve ringer, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker lett i vegetabilsk olje. Skjær syltede agurker i strimler. Ha alle ingrediensene i en bolle og smak til med majones. Bland godt og legg i en haug på en flat tallerken. Lag et majonesnett og pynt med urter.

Salat "Bogatyr" med lever

Ingredienser:

bifflever - 250 g;
grillet kyllingbryst - 500 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
syltede agurker - 3 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
oliven olje;
sitronsaft;
salt;
sukker.

Matlaging

Kok leveren i lettsaltet vann og skjær i strimler. Skjær løken i halve ringer og stek litt i vegetabilsk olje. Tilsett løken til de tynne skivene gulrøttene. Salt og pepper. dryss sitronsaft og tilsett sukker etter smak. Press hvitløken gjennom en presse, tilsett gulrøttene og bland alt godt. MED kyllingbryst fjern skinnet, og skjær kjøttet i strimler. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med salt og drypp over olivenolje.

Salat "Obzhorka" med lever - oppskrift

Ingredienser:

kyllinglever - 400 g;
poteter - 3 stk;
egg - 4 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 2 stk.;
ost - 100 g;
majones;
salt.

Matlaging

Kok opp gulrøtter, poteter og egg. Skyll leveren godt og kok opp i lettsaltet vann. For at leveren ikke skal bli hard, la den ligge en stund i en kjele med vann der den ble kokt. Fordel så salaten i lag. Det første laget - poteter på et grovt rivjern og smør med majones. Da er eggene også på et grovt rivjern og majones. Legg ut det tredje laget av leveren, finhakket og smurt med majones. Deretter kommer ost på et fint rivjern og majones. Legg de revne gulrøttene i de siste lagene, og på toppen av den, stek til de er gyldenbrune. La salaten trekke i 2-3 timer og du kan servere.

Salat "Hunter" med lever

Ingredienser:

Matlaging

Skyll leveren og rens fra filmen. Skjær i terninger og stek til de er møre smør. Skjær sopp og selleri i biter, og hakk løken i strimler. I samme olje som leveren ble stekt, stek grønnsakene med sopp til de er kokte. Tilsett hakket grønt, pepper og salt. Legg soppen og leveren i en beholder, hell over med balsamicoeddik. Legg salatbladene på et flatt fat og legg forsiktig salaten oppå. Om ønskelig, dryss med sesamfrø.

Selv om innmaten til noen husmødre ikke er til ære, kan sannsynligvis den mest populære av dem kalles leveren. Det er fra det du kan lage de deiligste rettene. Dessuten er de utrolig nyttige. Leveren er rik på en rekke vitaminer, spesielt A, B2 og C. La oss ikke glemme aminosyrer og antioksidanter. Dette produktet er verdt det å lage supper, hovedretter og snacks fra det. Men i dag skal vi lære å gjøre leversalat. Dette er veldig velsmakende rett som er likt av de aller fleste. Selv de av dem som ikke er så glad i "innsiden" vil bli slått av sin utsøkte smak.

Hva er det beste produktet å bruke?

Leversalater er en uunnværlig del av kjøkkenet til nesten alle mennesker i verden. Bruk biff, svinekjøtt, lam, kylling, kalkunlever. Kalvelever regnes som en delikatesse. Og på noen dyre restauranter kan du til og med prøve en vaktel- eller rapphøneleversalat. Gåselever, spesielt foie gras, er et tillegg til mange franske forretter.

Lever kombineres vanligvis med grønnsaker – ferske og syltede, samt egg, poteter, sopp, nøtter, tomater og paprika. Dette er et så allsidig produkt at det gir stort rom for personlig eksperimentering. Så lær deg de grunnleggende reglene og vær i stand til å lage originale og unike retter. Produkter for leversalat er vanligvis terninger. Og du kan kjøre den forskjellige sauser- majones, vegetabilsk eller olivenolje. Du kan også forberede din egen dressing for ham.

Leversalat: ingredienser

Den enkleste typen av denne snacken krever ingen "oversjøiske" produkter. Når du forbereder det, kan du bruke det nesten hver husmor har hjemme. For et halvt kilo lever trenger vi to løk, en krukke med grønne erter, en gulrot og et par pickles. Denne kombinasjonen av produkter understreker perfekt leverens smak.

Krydre denne salaten med salt og sort pepper (vanligvis en klype hver). Noen ganger tilsettes også muskatnøtt. Krydder tas best nykvernet. Det er ønskelig å bruke majones som salatdressing. Du kan kjøpe butikk, men det er bedre å lage din egen. Da vil du vite at alle ingrediensene dine er av høy kvalitet, det er ingen emulgatorer og skadelige tilsetningsstoffer i dem. Før matlaging må filmen fjernes fra leveren, som den først skal skåldes for. Noen kokker anbefaler å bløtlegge den først i melk for å fjerne bitterheten. Gulrøtter skal vaskes og skrelles.

salat forberedelse

Leveren til denne snacksen må tilberedes. Vi vet at mange mennesker ikke liker det på denne måten. Men tro meg, i en leversalat vil det virke uvanlig velsmakende for deg. Du vil ikke bruke mye tid på denne salaten. Tross alt kokes leveren raskere enn kjøtt, spesielt fjærfe. Når den er avkjølt skal den hakkes tynt (halm). Løk til denne salaten kuttes i halve ringer, og det er bedre å gni gulrøttene. Deretter må grønnsakene stekes i vegetabilsk olje til de får en gylden farge. Hakk pickles veldig fint. Bland nå alle ingrediensene sammen. Salt og pepper etter smak, til slutt smaker vi til med majones.

Hvis salaten er for tørr, tilsett vegetabilsk olje som løken og gulrøttene ble stekt i. Den er vanligvis pyntet med persille. Denne klassiske leversalatoppskriften kan varieres ved å legge til kokte egg og valnøtter. Da blir det mer tilfredsstillende og festlig.

Kombinasjonen av lever og sopp

En slik forrett spises vanligvis veldig raskt etter at du har satt den på bordet. Hvordan lage leversalat med sopp? For å gjøre dette, ta en kalvelever. Den delikate smaken passer godt til champignoner. For tre hundre gram kalvelever må du ta flere syltede agurker, tre egg og 200-300 gram sopp. En film fjernes fra en godt vasket lever, kokes i ca. 20 minutter (vann kan saltes ganske mye), avkjøles og kuttes i skiver. Sopp renses og stekes i olje. Det er ikke verdt å kutte dem for fint, fordi under varmebehandling reduseres de kraftig i størrelse. Egg er hardkokte, skrelles og kuttes i terninger. Agurker kuttes i små biter. Alle tilberedte produkter blandes i en salatskål, krydret med sort pepper og majones. Topp med persille og hakkede oliven.

Lagdelt leversalat

Oppskriften på denne forretten er en av de mest populære. Det er enkelt å tilberede, men det inntar med rette en fremtredende plass på festbordet. Denne salaten er vanligvis laget av kyllinglever, som vi trenger et pund. Vi koker det til det er kokt og, som i tidligere oppskrifter, kuttes det i strimler. Finhakk fem syltede agurker. Kok 4 gulrøtter hver for seg, skrell og gni dem deretter grovt. Finhakket løk (4 stykker) pass. Kok eggene, avkjøl, skille hvitene fra plommene.

Nå sprer vi leveren, først er det innmat (halvparten av mengden vi kokte og kuttet). Smør med majones, og legg deretter ut halvparten av stekt løk, syltede agurker, gulrøtter og eggehviter. Smør hvert lag med majones. Vi gjentar bokmerkesekvensen. Og dryss alt med revet eggeplomme på toppen. Dekorer en slik salat på forskjellige måter - med grønt kuttet fra ferske agurker kulinariske "roser", oliven. Før servering skal den stå i flere timer i kjøleskapet slik at alle lag blir jevnt gjennomvåt.

Forrett med ost og hvitløk

Dette er en veldig kaloririk salat, som egner seg godt til restitusjon etter sykdom. Den er litt krydret og krydret, og det er derfor menn ofte liker den. En slik leversalat med egg, ost og hvitløk er laget av innmat av storfe. Alle ingrediensene til det skal males på et rivjern eller i en blender.

Det er flere måter å tilberede denne salaten på. I den første må du hakke den kokte leveren og gulrøtter. Gni deretter osten og eggene fint. Alt dette blandes, krydres med majones, hvor flere fedd hvitløk presses ut. I den festlige versjonen er forretten stablet i lag. Halvparten av leveren med majones og hvitløk går ned til et fat med høye vegger, hvor bunnen er dekket med salatblader. Så legger vi gulrøtter, egg, ost. Den andre halvdelen av leveren er det øverste laget. Og hver gang vi ikke glemmer å belegge lagene av salat med majones. Den kan spises som en uavhengig rett.

sopp og ost

Dette er en interessant versjon av en festlig matbit, som kan erstattes med en lei Olivier. Leversalat med ost og sopp er laget av innmat av svin. Sistnevnte må selvfølgelig kokes i et helt stykke, etter bløtlegging i melk. Vi trenger 200 gram lever, rå champignon, hard ost. Ta også en eller to friske agurker. Mens leveren koker, rengjør soppen, hakk den ikke for fint, og stek den deretter i vegetabilsk olje. Etter det kutter vi agurkene i strimler, blander med sopp, kutter den avkjølte leveren, legg til salaten. Til slutt maler du osten på et grovt rivjern. Noen ganger legges kokte egg i denne forretten.

Den beste dressingen for en slik salat er majones, hvor litt salt og sennep er tilsatt. Den kan deles i porsjoner og dekoreres med grønt.

med erter

Denne forretten lages ganske enkelt og krever ikke mye tid fra kokken. Men metoden for tilberedning er forskjellig fra alle de forrige. Hvordan lage leversalat med erter? Vi tar 250 eller 300 gram innmat av kylling, skyll under rennende vann. Skjær den rå leveren i biter. Stek i omtrent syv minutter i en panne, i vegetabilsk olje. Salt litt før du skrur av gassen. Legg leveren på en oppvarmet tallerken. Tre løk kuttet i halve ringer. Stek deretter i en egen panne til de er gyldenbrune. Gni grovt tre rå gulrøtter og send til løken. Bland alle ingrediensene i en salatskål. Tilsett en krukke med hermetiske grønne erter, salt, pepper. Dressing av denne salaten er best med rømme.

For gourmeter

For en slik salat, i tillegg til et halvt kilo bifflever, trenger du 300 gram brokkoli og samme antall små salattomater, cherrytomater er best. Vi forbereder leveren, men koker den ikke, men steker den i små terninger, og pass på at den forblir myk. Brokkoli må blancheres. Det vil si, legg blomsterstandene til denne kålen i kokende vann i et par minutter, og skyll dem deretter kaldt vann. Så steker vi den i olivenolje. Skjær cherrytomatene i to, legg til kålen og hold alt i brann i omtrent tre minutter. Bland noen spiseskjeer sennep med samme mengde balsamicoeddik. Nå har vi dressing klar.

Det gjenstår å spre salaten i porsjoner. Først legger vi leveren på tallerkener. Legg stekte grønnsaker på toppen, hell dressing. Og den siste detaljen - dryss over knuste sedertrøtter eller cashewnøtter.

"Begjær"

Klassisk oppskrift leversalat kan varieres. Stek en løk i vegetabilsk olje til den er myk. Ha i grovhakkede gulrøtter. Vi fortsetter å steke grønnsakene sammen i ytterligere fem minutter. Min kyllinglever, kuttet i biter. Vi sender det til grønnsaker. Stek på lav varme til blodet slutter å komme ut. Tilsett krydder på slutten. Avkjøl, åpne en krukke med mais, tøm væsken, bland med lever og grønnsaker. 4 hardkokte egg. Hver av dem er kuttet i 8 deler. Legg til salat. Vi fyller den med majones, salt etter smak, dekorer med urter, mais, oliven eller svarte oliven.

Denne virkelig maskuline leversalaten med mais er en gudegave for en romantisk middag.

Med kalkunlever

Hvis gjestene kom uventet, og du har en frossen fuglelever, så er dette en redning for deg. En solid forrett som alle som elsker kjøtt vil elske. Leversalat med syltet løk krever et minimum av produkter. Et kilo innmat, 5-6 mellomstore løk og majones - det er alt. Kalkunleveren er ideell for ham. Okse- og svinekjøtt kan være for tøft, og kylling er veldig liten. Vi koker den til den er klar. På dette tidspunktet kutt løken i halve ringer og klargjør marinaden. Bland et halvt glass eddik med 250 gram vann, tilsett 4 ts sukker. Hell all denne løken i en halv time. Avkjøl den kokte leveren, kuttet i strimler. Tilsett løk og majones. Denne sausen tilberedes best selv, men i siste utvei, du kan ta og kjøpe. Bland nå lever, løk, majones, salt og pepper, salaten er klar

Salat med foie gras

Gåse- eller andelever av denne typen er ypperlig for alle slags feriesnacks. Her er en oppskrift på en av dem. Ta ruccolablader - omtrent hundre gram. Skyll med kaldt vann. Forbered dressing - tre spiseskjeer olivenolje til en balsamicoeddik. Fyll dem med ruccolablader. hermetisk lever(foie gras) fjern fra krukken og skjær i skiver. Legg ruccolablader krydret med dressing på en flat salattallerken. Topp, i en sirkel - hakket lever, hele cherrytomater og tynne skiver sopp. Denne salaten kan også serveres til banketter.

Så vi har sett at selv et slikt innmat som leveren kan tjene som grunnlag for både næringsrike og sunne "hverdagsretter", og gourmetrestaurantretter. Det er mange salatalternativer. Leveren er kombinert med urter, og med grønnsaker, og med marinader. Du kan fylle slike salater med majones, eddik og olivenoljedressing, rømme og andre sauser. Du kan også lage pannekaker av den, som, kuttet i biter, brukes som ingredienser til salater. Du kan prøve å spille på kontraster, og dermed åpne opp for nytt smakskvaliteter lever. Våg og eksperimenter, så vil du se at det er ganske enkelt å lage kulinariske mirakler.

Leversalat - generelle prinsipper for tilberedning

Til tross for at leveren tilhører kategorien innmat, er den ikke dårligere enn kjøtt i smak og mengde vitaminer. dette - det mest verdifulle produktet, som inneholder de viktigste sporelementene (kobber, jern, kalsium, magnesium, kalium) og andre næringsstoffer. Leverretter finnes i mange land i verden, bare tilberedningsmetoden og settene med krydder som brukes er forskjellige. En slik rett er leversalat. Tilberedningen av denne sunne snacksen tar ikke mye tid, siden leveren tilberedes mye raskere enn kjøtt (spesielt fjærfelever).

For leversalat, ta det meste forskjellige typer lever: kylling, svinekjøtt, biff, lam eller torskelever. Kalvelever regnes som den mest delikate og ømmeste. På noen restauranter (for eksempel fransk mat) kan du smake på Leversalat laget av lakelever, rapphøns og hasselryper. I tillegg til denne innmaten tilsettes ulike grønnsaker (både rå og kokte eller sauterte), egg, urter og hermetikk til leversalaten. Sopp, grønne erter, tomater, syltede agurker, paprika, poteter, valnøtter passer godt til leveren. Du kan eksperimentere litt med en kombinasjon av ulike produkter og komme opp med dine egne. original oppskrift leversalat.

Prinsippet for matlaging er litt forskjellig fra generelle regler tilberedning av andre salater. Alle ingrediensene, etter å ha bestått det foreløpige bearbeidingsstadiet, kuttes forskjellige måter(skiver, terninger eller pinner), blandet og krydret med majones, vegetabilsk olje eller spesiell saus. Det finnes også oppskrifter på leversalat, hvor alle komponentene er stablet i lag.

Leversalat - tilberede mat og retter

Settet som kreves for å lage en leversalat inkluderer følgende elementer: en gryte eller en stekepanne for steking av leveren og andre produkter, en kniv, et skjærebrett, et rivjern og en salatskål hvor alle ingrediensene skal lagres.

Alle grønnsaker og urter før skjæring i en salat bør vaskes grundig under rennende vann. Leveren blir vanligvis skåldet med vann og filmen fjernes, først etter at produktet blir utsatt for varmebehandling. Hvis leveren må kokes raskt, kan du kutte den i flere deler og først deretter sette den på kok.

Oppskrifter på leversalat:

Oppskrift 1: Leversalat

Et av de vanligste alternativene for å lage leversalat. Retten kan tilberedes til hver dag eller serveres som et festmåltid.

Nødvendige ingredienser:

Bifflever - 400 g;
2 store gulrøtter;
Løk - 2 stk;
Fettfri majones - 100 g;
Kvernet svart pepper.

Matlagingsmetode:

Vask leveren og fjern filmen. Kok produktet i saltet vann til det er kokt (omtrentlig koketid - 40 minutter). Beredskapen kan kontrolleres slik: ta en skarp gjenstand og foreta en punktering. Klar lever vil frigjøre lett juice. Avkjøl den kokte leveren, kuttet i små terninger. Gulrøtter vask, skrell, riv på et grovt rivjern. Skrell og finhakk løken. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, tilsett gulrøttene. Stek grønnsakene til de er møre på lav varme. Hvis grønnsaksblandingen begynner å brenne, kan du tilsette litt vann. Kombiner hakket lever, sauterte grønnsaker i en salatskål, tilsett sort pepper og majones, bland alt skikkelig. Hvis salaten viser seg å være tørr, kan du legge til litt olje, der gulrøtter og løk vant. Ferdig leversalat kan pyntes med kvister frisk persille.

Oppskrift 2: Sjøleversalat

Denne næringsrike og deilige snacken tilberedes på 5 minutter. Salaten viser seg å være ganske tilfredsstillende og kaloririk, godt egnet til frokost.

Nødvendige ingredienser:

Bank av torskelever;
Kyllingegg- 5 stykker;
Løk (stor) - 2 stk.;
Salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Torskelevermos med en gaffel eller kuttet i små biter. Kok egg, avkjøl og hakk. Finhakk løken (du kan helle kokende vann over for å fjerne bitterheten). Kombiner produktene i en bolle, tilsett salt og pepper, bland grundig. Torskelever er et ganske fettprodukt, så du trenger ikke krydre salaten med majones. Fettet som er igjen i glasset vil være nok.

Oppskrift 3: Leversalat med sopp

Denne deilige salaten med lever og sopp vil garantert glede sine kjære og gledelig overraske gjester. Retten tilberedes raskt nok, og spises også raskt.

Nødvendige ingredienser:

kalvelever - 300 g;
Syltede agurker - 180 g;
Champignoner - 200 g;
Egg - 3 stk;
svart malt pepper - etter smak;
Majones - 100 g.

Matlagingsmetode:

Vask kalveleveren, fjern filmen, kok til den er mør i lettsaltet vann (det tar ca. 15-20 minutter), avkjøl, skjær i små terninger. Skjær champignonene ikke for fint (de er veldig stekte og mister i volum) og stek i vegetabilsk olje (10-15 minutter). Hardkoke egg, avkjøl, kuttet i små biter. Skjær syltede agurker i terninger, hvis det er mye vann, klem lett. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett pepper og smak til med majones. Pynt den ferdige leversalaten med persille og oliven.

Oppskrift 4: Puffleversalat

Denne lagdelte salaten vil med rette ta den ærefulle førsteplassen blant andre retter på festbordet. Deilig og enkel, det vil garantert glede venner og kjære.

Nødvendige ingredienser:

Kyllinglever - et halvt kilo;
4 mellomstore gulrøtter;
Syltede agurker av middels størrelse - 5 stk.;
Kyllingegg - 6 stk;
4 små løk;
Majones, vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Kok kyllingleveren til den er mør (ca. 20 minutter) og skjær den i tynne strimler. Agurker kuttet i små terninger. Skrell gulrøttene, kok opp, la avkjøle og riv på et grovt rivjern. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje (til den er gylden). Kok hardkokte egg, hell vann, skille deretter hvitene og eggeplommene fra hverandre, hakk hvitene. Legg ut lagene med leversalat i følgende rekkefølge: halvparten av den kokte leveren, et lag majones, halvparten av stekt løk, et lag majones, halvparten av agurker, et lag majones, gulrøtter, et lag majones, proteiner, et lag majones. Dette etterfølges av lag av den gjenværende leveren, løk og agurker, smurt med majones. Det siste laget er revet eggeplomme. Retten kan pyntes med urter, oliven eller "roser" av agurker og kokte gulrøtter. La salaten trekke i kjøleskapet i flere timer.

Oppskrift 5: Brokkolileversalat

Dette sunn rett i tillegg til innholdet et stort antall vitaminer og mineraler, og overraskende velsmakende. Salaten tilberedes av vanlige produkter og tar ikke mye tid.

Nødvendige ingredienser:

Et halvt kilo bifflever;
Brokkolikål - 300 g;
Cherrytomater - 280 g;
Cashewnøtter - 2,5 ss. l.;
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
Balsamicoeddik - 2,5 ss. l.;
Sennep - 2,5 ts

Matlagingsmetode:

Skjær leveren i små terninger og stek i vegetabilsk olje til den er mør. Senk brokkolibuketter i kokende vann i 2 minutter, og dypp deretter umiddelbart ned i kaldt vann. Denne metoden for å behandle produkter kalles blanchering. Fjern kålen fra vannet, stek i vegetabilsk olje i to minutter, kutt cherrytomatene i to, legg til brokkolien og stek i ytterligere 2-3 minutter. Tilbered sausen ved å blande eddik og sennep grundig. Anrett leveren i porsjoner på tallerkener, legg grønnsakene på toppen, hell over dressingen. Dryss toppen med ristede cashewnøtter.

For at leversalaten skal vise seg ikke bare velsmakende, men veldig velsmakende, er det nødvendig å forberede leveren ordentlig. De beste kokkene anbefaler å legge den i melk før du koker bifflever. Produktet får stå i melk i minst en halv time. Dette gjøres for å bli kvitt bitterhet. Etter det kan du fjerne filmen. Det er bedre å koke leveren på en liten brann.

Leversalat er veldig enkelt å lage, og du trenger ikke ha noen kulinariske ferdigheter for å lage den. Som regel er leversalater lagt i lag eller har et kombinert utseende. Når det gjelder ingrediensene, bør det bemerkes at nesten alle grønnsaker, både kokte og rå, går veldig bra med leveren. Ja, og selve leveren kan være: kylling, svin eller biff, eller kanskje du vil ha sjødelikatesser, så ta gjerne seilever.

Leveren er et lager av nyttige sporstoffer og vitaminer. Kobber, jern, kalium, fosfor, magnesium - alt dette finnes i leveren. Det brukes ofte av idrettsutøvere for å opprettholde B-vitaminer i kroppen.

Imidlertid prøver noen husmødre, til tross for alle disse positive egenskapene til leveren, å unngå å møte dette produktet. Og det handler om manglende evne til å koke leveren ordentlig. Dette er et så unikt produkt at selv salt kan ødelegge det, det er fra salt leveren blir gummiaktig. Men for å fjerne bitterheten i leveren, er det nok å marinere den i vanlig melk i 2-3 timer.

Hvordan lage leversalat - 15 varianter

Som du vet, er leveren et lagerhus nyttige vitaminer og sporstoffer, økt innhold protein, og til slutt er det bare et deilig produkt. Leversalater er også veldig velsmakende og mettende.

Ingredienser:

Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Bifflever - 400 g
Hvitløk

Matlaging:

Først av alt, selvfølgelig, må vi koke leveren. Det er nok å holde det i ikke mer enn en time i kokt saltvann. Deretter skrell og finhakk hvitløken. Vi holder hvitløken i et par minutter i varm olje i en panne, hvoretter vi sender leveren dit. Løk kuttet i tynne ringer. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Bland nå alle ingrediensene og smak til salaten med majones.

God appetitt.

Salaten har en delikat smak, er solid og lett. Med et ord, egnet for enhver fest.

Ingredienser:

Kyllinglever - 500 g
Løk - 2 stk.
Gulrot - 3 stk.
Agurk - 6 stk.

Matlaging:

Stek leveren i en stekepanne med litt olje. I samme olje steker du løkfjærene. Etter det, tilsett revne gulrøtter, sukker og litt vann til løken. Lukk lokket på gulrøtter og løk og sett til side i 5 minutter. Tilsett nå litt salt og en teskje pepper i leveren. Nå blander vi alt med leveren. Agurker kuttet i terninger og tilsett leveren og gulrøtter. Bland alt og bland med majones.

Av en eller annen grunn verdsettes ikke innmat like mye som kjøtt, selv om det i samme lever er mange flere nyttige sporstoffer og vitaminer enn i et vanlig stykke svinekjøtt. Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes fra leveren, ta denne leversalatoppskriften i bruk, veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

Gulrot - 1 stk.
Egg - 2 stk.
Hard ost - 100 g
Hvitløk - 3 fedd
Bifflever - 300 g

Matlaging:

Skyll leveren godt i rennende vann, og send den deretter til å koke i saltet buljong. Så snart leveren er helt avkjølt, gni den på et fint rivjern. Kok hardkokte egg, gulrøtter må også kokes. Riv så eggene på et fint rivjern, og gulrøttene på et grovt rivjern. Bland halvparten av leveren med majones og legg ut som første lag. Nå blander vi hvitløken med majones - vi får sausen som vi skal smøre hvert påfølgende lag med.

Lagene vil gå i følgende rekkefølge:

Gulrot
Lever

Dekorer salaten slik du ønsker.

Tradisjonelt serveres forrettssalater kalde, men det finnes varianter av salater som serveres både varme og kalde.

Ingredienser:

Bifflever - 350 g
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Egg - 2 stk.
Valnøtt- 100 g
Hvitløk

Matlaging:

Vi kutter leveren i terninger, pepper, salt, send den deretter til pannen, damp den fra begynnelsen, og stek den deretter. Nå må du piske egget med 20 ml majones og bake 2 tynne pannekaker. Nå må du kutte pannekaken i tynne nudler. Stek gulrøtter med en skje vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Salat med sopp og lever er veldig saftig, smakfull og mettende. Denne retten kan også serveres festlig bord. Det er enkelt å lage en salat, spesielt siden nødvendige ingredienser finnes i enhver butikk.

Ingredienser:

Løk - 1 stk.
Salat - salat
Grønt
Selleri - 1 stk.
Bifflever - 300 g
Balsamicoeddik - 40 ml
Smør - 50 g
sopp - 200 g
Gresskarfrø- 80 g

Matlaging:

Først og fremst renser vi leveren fra filmer, skyller den, skjærer den i staver og stekes i smør til den er kokt. Sopp kuttet i små biter. Sopp kan tas. Både fersk og syltet. Skjær selleristilken i tynne halvringer. Hakk løken i små terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med balsamicoeddik, salt og pepper. Vi sprer salaten på greener og drysser med ristede gresskarfrø.

God appetitt.

God salat med minimale ingredienser.

Ingredienser:

Svinelever - 1 kg
Løk - 4 stk.
Egg - 5 stk
sopp - 300 g
Poteter - 5 stk.
Syltede agurker - 3 stk.
Grønn løk - 3 bunter

Matlaging:

Stek leveren i en liten mengde olje på begge sider. Tilsett så finhakket løk i leveren, dekk kjelen med lokk og la leveren småkoke i ca 15-20 minutter. Etter det, salt og pepper og send til en salatskål sammen med den resulterende juicen. Hardkok eggene og skjær i store terninger etter helt avkjøling. Kutt soppen og stek med smør sammen med løk. Agurker kuttet i terninger. Løk kuttet i små biter. Kok poteter og kutt i små biter. Finhakk grønnsakene og tilsett.

Universell salat til alle anledninger. Lett, smakfullt og mettende, og prøver du å pynte, blir det også vakkert. Med et ord, rett og slett uerstattelig salat.

Ingredienser:

Lever - 300 g
Bønner - 1 bank
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.

Matlaging:

Skrell gulrøtter og løk. Skjær løken i små terninger og send den til steking i vegetabilsk olje. Vi river gulrøttene på et grovt rivjern og steker også. Kok leveren og riv på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

God appetitt.

Mettende, smakfull og enkel – alt handler om denne salaten.

Ingredienser:

Lever - 480 g
Gulrøtter - 4 stk.
Egg - 4 stk.
Ost - 100 g
Hvitløk - 3 fedd

Matlaging:

Kok leveren, det er best å salte etter koking.

Salting av leveren er best etter koking. Leveren blir veldig hard av salt.

Skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hardkokte egg og tre på et rivjern. Tre lever på et grovt rivjern og del i to jevne deler. Krydre en av delene med majones og hvitløk. Denne blandingen vil være det nederste laget av salaten vår. Deretter legger du ut gulrøttene og dekker med majones. Deretter egg og majones. Gjenta laget med gulrøtter og lever. Øverste laget salat er ost revet på et fint rivjern.

Tilstedeværelsen av brokkoli i denne salaten gjør den ikke bare velsmakende og original, men også veldig sunn. Alle ingrediensene i denne salaten bidrar med en betydelig mengde sporstoffer og vitaminer.

Ingredienser:

Bifflever - 0,5 kg
Brokkolikål - 300 g
Tomater - kirsebær - 280 g
Nøtter (cashew) - 100 g
grønnsak eller linfrøolje- 100 ml
Balsamicoeddik - 100 ml
Sennep - 100 g

Matlaging:

Skjær leveren i store skiver og stek i en panne med tilsetning av en liten mengde olje på begge sider. Brokkoli sendes til kokende vann i 3 minutter, og deretter umiddelbart til kaldt vann. Etter slikt varmebehandling Vi sender blomsterstandene til pannen og lar dem steke i et par minutter. Kirsebærmodus i to og send til brokkoli. Bland alle ingrediensene. Smak til med eddik og olje, dryss over nøtter.

Torskeleversalat har funnet mange fans. Dens enkelhet og unike smak lar få mennesker være likegyldige.

Ingredienser:

Potet - 4 stk
Gulrot - 1 stk.
Egg - 2 stk.
Torskelever - 1 bank
Løk - 1 stk.
Syltet agurk - 1 stk.

Matlaging:

Mal løken med en blender. Kok opp gulrøtter, poteter og egg og gni på et grovt rivjern. Legg ut salaten lagvis.

Potet
torskelever
Potet
Pepper
Majones
Revet agurk
Gulrot
Majones
Egg.

God appetitt

Denne forretten vil garantert glede enhver smaker, ikke bli overrasket når hver gjest ber om en salatoppskrift.

Ingredienser:

Kalvelever - 300 g
Syltet agurk - 2 stk.
Champignoner - 200 g
Egg - 3 stk.

Matlaging:

Skyll leveren godt og rens fra filmen. Kok i buljong i 20-25 minutter. Ta den så ut og la den avkjøles. Skjær i mellomtiden soppen i mellomstore biter og stek i en panne til den er gyldenbrun. Hardkok egg og kutt i biter. Agurker kuttet i terninger. Skummet var allerede avkjølt på den tiden, det må kuttes i terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Du kan dekorere med oliven eller oliven.

I dag, for å overraske gjester, er det nødvendig ikke bare å dekorere retten vakkert, men også å kombinere produktene i den riktig. Akkurat en slik "korrekt" og veldig velsmakende snack har akkurat fanget oppmerksomheten din.

Ingredienser:

3 egg
400 g lever
1 pære
1 boks mais

Matlaging:

For at løken ikke skal ødelegge smaken av salaten, mariner du den i en blanding av eddik (det kan være eple eller ris), sukker og salt i 30 minutter.

Stek leveren i en liten mengde olje. La oss lage eggepannekaker. Bland egg og salt. Stek 3 pannekaker. Finhakk grønnsakene, bland med løk. Rull sammen pannekaker og kutt i strimler. Skjær leveren i strimler. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Et slikt navn - denne retten var ikke tilfeldig, den inneholder veldig nyttige og ikke-tradisjonelle ingredienser, som sammen gir en unik smak.

Ingredienser:

Purre - 100 g
Gulrøtter - 2 stk.
Daikon - 500 g
Lever - 1 kg
Syltet agurk - 2 stk.

Matlaging:

Kok leveren, avkjøl og skjær i strimler.

Gni daikonet på et grovt rivjern, pepper og salt, la stå i 10 minutter. Skyll reddiken og la den renne av i et dørslag.

For å få reddiken til å avgi bitterhet, dryss den med møll og la stå i 10 minutter, og skyll deretter.

Agurk kuttet i små biter. Skjær purren i små strimler. Bland alle ingrediensene og smak til med smør eller rømme.

Torskelever er rik nyttige sporstoffer og vitaminer, til tross for den fete smaken, er dette produktet lavkalori. Tilbered denne salaten og du vil finne ut at torskelever kombinert med noen produkter også er veldig velsmakende.

Ingredienser:

1 boks torskelever
1 boks hermetiske erter
2 egg
3 poteter
1 pære
Grønt

Matlaging:

Kok potetene i skallet, skrell og kutt i terninger. Skjær løken i små biter og hell over med kokende vann. Torskelevermodus i biter. Hardkokte egg, terningmodus. Vi blander alle ingrediensene. Vi finhakker grønnsakene. Salat kan pyntes med majones, smør eller din vanlige saus.

Det hender at du vil ha noe velsmakende, men enkelt, noe uvanlig og interessant, bare denne oppskriften legemliggjør alle disse egenskapene.

Ingredienser:

Kyllinglever - 500 g
Gulrot - 3 stk.
Løk - 3 stk.
Kirieshki

Matlaging:

Kok leveren og riv på et grovt rivjern.

Kok gulrøtter og riv på et grovt rivjern. Kutt løken og stek. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Tilsett kirieshki før servering.