Linser er en verdifull næringsrik mat for en ammende mor. Er det mulig for en ammende mor å linser

Linser kl amming regnes som en rik proteinkilde, noe som er avgjørende for normal utvikling baby. På grunn av den store mengden næringsstoffer, gjør belgfrukter at en ung mor raskt kan gjenopprette styrke og energi etter fødsel.

• styrke immunsystemet;
• gjenoppretting av styrke, forebygging av apati;
• forebygge brystkreft;
• eliminering av giftstoffer og giftstoffer;
• senking av kolesterol og blodsukker;
• forebygging av utvikling av patologier i hjertesystemet.

Inkludering av linser i dietten lar deg mette og berike kroppen næringsstoffer... På grunn av det lave kaloriinnholdet i belgfrukter, oppstår ikke vektøkning ved bruk av et slikt produkt. Diettister klassifiserer linser som et diettprodukt og anbefaler å inkludere det i menyen for personer som kontrollerer kroppsvekten.

Kroppen til en kvinne under amming er ofte mangel på vitaminer, og bruk av linser pga flott innhold folsyre bidrar til å forbedre tilstanden til negler og hår. Risikoen for å utvikle en allergisk reaksjon på produktet minimeres, noe som er viktig under amming.

Hva er kontraindikasjonene?

Hvorvidt linser kan ammes avhenger av hvor lang tid som har gått etter fødselen, og om det er individuelle kontraindikasjoner. Eksperter sier at det er mulig å inkludere belgfrukter i dietten bare 3 måneder etter fødselen av en baby. Som alle nye produkter må linser startes med forsiktighet, og kontrollere babyens reaksjon på innovasjonen.

En kontraindikasjon for bruk vurderes:

• babyens tendens til flatulens, tilstedeværelsen av dysbiose;
• fordøyelsessykdommer og fordøyelsesproblemer;
• en kvinnes disposisjon for dannelse av steiner i galleblære eller nyrer;
• kroniske leddsykdommer.

For en ammende mor er det etablert visse normer som du kan følge maksimal fordel og ikke skade barnet. Brudd på bruksreglene er beheftet med utseendet av økt gassdannelse og flatulens, ikke bare hos en kvinne, men også hos et barn. Misbruk og brudd på anbefalinger for bruk av linser kan føre til fordøyelses- og avføringsforstyrrelser hos spedbarn.

Hvordan innføre produktet riktig i dietten?

Melkediet for moren pålegger en rekke begrensninger og krever konsekvent introduksjon av nye produkter i det daglige kostholdet. Det første trinnet er å tilberede en tallerken basert på linsekraft. I dette tilfellet brukes ikke kornene, men bare noen få skjeer av buljongen brukes. Etter påføring av væsken observeres babyens reaksjon innen 2 dager.

I fravær av fordøyelsesproblemer og allergiske reaksjoner i form av utslett og kløe hud, belgfrukter kan inkluderes på menyen.

Enhver spesialist vil svare på om det er mulig å spise linser til en ammende mor, at det er nødvendig med et tiltak i alt. For første gang kan ikke mer enn 10 linser konsumeres per dag. Når tegn på en negativ reaksjon av babyen til et nytt produkt vises, blir kornene ekskludert fra dietten i 4 uker, hvoretter forsøket gjentas igjen. Hvis det ikke oppstår problemer innen en uke, kan antallet korn økes til 25. Det er nødvendig å konsumere linser etter en godt brukt varmebehandling... Før du bruker i påbudt, bindende valg av kvalitetskorn og vasking er nødvendig.

Produsenter presenterer i dag 4 varianter av linser:

• beluga eller svart - vurdert sjeldne arter, har en myk hud og rik smak, den anbefales for salater, stuinger, supper, har god kompatibilitet med frokostblandinger;
• Egyptisk eller rød - det tar 10 minutter å lage mat, fraværet av et skall lar kornene koke raskt, godt egnet for å lage potetmos, frokostblandinger, kombinert med forskjellige typer kjøtt og fisk;
• brun - den vanligste typen, det krever bløtlegging før tilberedning i 12 timer, linseblandingen kokes i 40 minutter;
• grønn - er en umoden type brun linser, tilberedt i 30 minutter og beholder formen godt, egnet for tilberedning av gryteretter, hovedretter, passer godt til grønnsaker.

Uansett hvilken variant du har valgt, må du ta hensyn til kvaliteten på kornene når du kjøper. Linser skal være hele, tørre, glatte og luktfrie. Det er nødvendig å lagre produktet i en lufttett beholder og forhindre fuktighet i å komme på kornene, ettersom de raskt suges opp og mister sine nyttige egenskaper.

Hva skal jeg lage med linser?

Det er mange oppskrifter på retter med linser til HS. Alle typer linser passer godt til kjøtt, så dette produktet blir ofte tilsatt som ingrediens i pilaf. Den røde varianten anbefales for puréer og flytende supper. Den brune variasjonen gir supper en unik nøtteaktig smak. Grønne og svarte varianter koker ikke myke, så de brukes oftest som tilbehør.

Lett luftig salat

Den presenterte salatoppskriften inneholder tørket frukt, hvis inkludering er nødvendig for amming. Disse matvarene er trygge for babyer og inneholder et stort nummer av nyttige mikroelementer og vitaminer. Oppskrift:

• linsekorn - 100 gram;
• skrelt eple - 1 stk.;
• tørkede aprikoser - 4 stk .;
• lett fetaost - 100 gram;
• rosiner - 50 gram.

Salaten er saltet og kledd med vegetabilsk olje. Hvis du ønsker det, kan du legge til litt dill, som vil gi retten en spesiell smak og aroma.

Kylling og linsesuppe

I ammeperioden tilberedes suppebuppen på en spesiell måte. Etter 3 minutter fra begynnelsen av kokingen, tappes kyllinggryten og tilsettes med nytt vann. For å tilberede en grønnsaksrett trenger du:

• kyllingfilet - 300 gram;
• fersk courgette - 250 gram;
• røde linser - 150 gram;
• selleri - 1 stk.
• gulrot - 1 stk.
• poteter - 3 stk.

Etter at kyllingfilet er kokt i buljongen, tilsettes poteter, gulrøtter, grønnsaker og grønnsaker i rekkefølge og kokes i 10 minutter. Korn og courgette tilsettes sist, og pannen holdes i brann i ytterligere 15 minutter. Suppen saltes etter smak. For å tilføre smak til ferdigmåltid tilsett greener i form av persille og dill.

Regler for tilberedning av linser

Etter sortering og fjerning av defekte korn, skyll dem under rennende vann. For bløtlegging brukes vann i en andel på 2,5 kopper for hvert glass av produktet. Kornene tilsettes kokevannet og koketiden bestemmes avhengig av bønnesorten.

Salt tilsettes kun i beholderen for siste etapper 15 minutter før du slår av brannen. Av og til er det nødvendig å kontrollere vannstanden, den skal ikke falle under kornene. Hvis du tilsetter salt i begynnelsen av tilberedningen, er tilberedningstiden til produktet nesten doblet. Krydder legges til retten samtidig med salt. Det går bra med belgfrukter:

• Rød pepper;
• karri;
• karve;
• hvitløk;
• koriander.

Beredskapen til matlaging kan kontrolleres med en gaffel, som lett skal passe inn i kornene. Hvis linser lagret i lang tid tas til matlaging, øker koketiden i forhold til normen. Det er ikke tillatt å blande gamle og nye korn, ellers koker det ujevnt og smaken på retten blir ødelagt.

Linser tilhører belgfrukterfamilien og inneholder mye protein. Protein er avgjørende for babyens fulle utvikling og vekst. I tillegg styrker det kroppen og gjenoppretter styrken, som er så nødvendig for en ammende mor etter fødsel. Linser utfører en rad viktige funksjoner i kroppen til en kvinne og en ammende baby.

Fordelaktige funksjoner

• Isoflavoner er en del av linser. Disse stoffene tjener effektiv forebygging brystkreft;
• Forhindrer utvikling av anemi;
• Styrker immunsystemet;
• Gjenoppretter styrke, gir kraft og energi;
• Fjerner giftstoffer og giftstoffer, renser kroppen;
• Reduserer blodsukker og kolesterolnivåer;
• Regulerer arbeidet i hjertet og blodårene, forhindrer hjerte- og karsykdommer;
• Det er en næringsrik og kalorifattig mat som raskt metter kroppen uten å fremme vektøkning. Linser kan inkluderes i kostholdsmeny for vekttap;
• Stimulerer stoffskiftet og normaliserer tarmfunksjonen;
• Det høye innholdet av folsyre i sammenligning med andre belgfrukter sikrer dannelse av nye celler, hår og spikervekst.

Regler for bruk av linser under amming

En ammende mor kan spise linser, men i begrensede mengder og underlagt anbefalinger for amming. Er ikke allergifremkallende produkt som sjelden forårsaker kløe eller utslett. Imidlertid kan alle typer belgfrukter, inkludert bønner og linser, forårsake oppblåsthet, oppblåsthet og ved overbruk. økt gassdannelse... Belgfrukter kan forstyrre fordøyelsesarbeidet, føre til forgiftning og forverre avføringen til babyer. For å unngå slike problemer må du følge reglene for bruk av produktet mens du ammer:

• En ammende mor kan innføre korn i dietten tre måneder etter at babyen er født. I løpet av denne tiden blir barnets kropp vant til nye forhold og er klar til å godta mer komplekse matvarer;
• Prøv linsekjøtt første gang, ikke korn. Spis noen skjeer og se babyens reaksjon i to dager. Hvis det ikke er allergier eller mageproblemer, kan du smake på kornene;
• Den første delen av kornene bør ikke inneholde mer enn 10 stykker.
• Hvis babyens helse er blitt dårligere, må du ekskludere produktet fra dietten i minst fire uker. Så kan du prøve igjen;
• I fravær av en negativ reaksjon kan dosen økes til 25 korn;
• Spis linser først etter å ha blitt grundig tilberedt. Supper, frokostblandinger og stuinger med linser blir velsmakende og sunne. Det passer godt til kjøtt. Hva slags kjøtt kan en ammende mor ha, les her;
• Velg og skyll bønnene nøye før du lager dem. Følg reglene for lagring av produktet.

For mer informasjon om ernæringsreglene for amming, se lenken /. Linser anbefales ikke for personer med leddsykdommer, mage-tarmkanalen og galdeveier.

Hvordan velge og lagre linser

Linser kommer i fire varianter

Variasjon	Karakteristisk	Retter
Beluga eller svart	En sjelden variant og i utseende ligner små svarte egg, beholder formen under matlaging, har en lys smak og myk hud	Supper og stuinger, salater og til og med desserter, kombinert med frokostblandinger og krydder
Egyptisk (rød)	Korn uten skall, kok raskt, tilberedningen tar bare 10 minutter	Puree, pureesupper og grøt, kombinert med krydder, kjøtt og fisk
brun	En vanlig variant, krever forhåndsbløtlegging i omtrent 12 timer, kokingen tar 40 minutter	Supper, gryteretter og frokostblandinger, kombinert med ris, krydder og kjøtt
Grønn	En umoden brun variant, som er høstet litt tidligere, koker raskere - omtrent en halv time, koker ikke over og beholder formen, har en myk hud og en delikat aroma	Gryteretter og hovedretter, salater og supper. Passer godt til grønnsaker, kjøtt og fisk

Uavhengig av sorten, velg bare tørre, fullkorn med en glatt overflate uten fremmed lukt... Skyll maten grundig før du lager den. Og sørg for å suge grønne og brune varianter på forhånd i minst 10-12 timer.

Oppbevar kornene i en tøypose, glass- eller jernbokser. Det er viktig at det ikke kommer vann inn i beholderen, da linser raskt tiltrekker seg fuktighet, suger og mister fordelaktige egenskaper... I tillegg må poser og esker være tett lukket for å hindre at luft kommer inn.

Linseoppskrifter for sykepleie

• Kyllingfilet - 300 gr;
• Zucchini - 250 gr;
• Røde linser - 150 gr;
• Selleri -1 stk.
• Gulrøtter - 1 middels frukt .;
• Poteter - 3 mellomstore knoller;
• Salt og urter (persille eller dill)

Legg den kokte kyllingen. Ved amming anbefales det å tømme buljongen 3-4 minutter etter tilberedning, fylle kjøttet med ferskvann og sette det på ilden igjen. Når buljongen koker, skummer du av skummet og tilsetter potetene i terninger. Hakk løk, selleri og gulrøtter og ha i suppen 10 minutter etter potetene. Kok i 15 minutter, tilsett deretter linser og hakket courgette. Smak til med salt og kok i ytterligere 7-10 minutter. Dryss den ferdige suppen med hakkede urter.

• Lett salat

• Linser - 100 gr;
• Eple uten skall - 1 stk .;
• Tørkede aprikoser - 5 stk .;
• Fetaost - 100 gr;
• Rosiner - 50 gr;
• Persille etter smak
• For tanking - salt, 2 ss. spiseskjeer olivenolje og saften av en halv sitron.

Bløtlegg linsene på forhånd, og stek deretter i 20-40 minutter, avhengig av variasjon. Skjær eplene og stek dem lett inn oliven olje... Bland eplebiter med tørkede aprikoser og rosiner, tilsett sitronsaft og la stå i 5-6 minutter. Hakk persillen hver for seg og tilsett fetaosten. Tilsett deretter tørket frukt og kokte linser. Bland ingrediensene grundig. Forresten, tørket frukt er veldig nyttig for amming. De er trygge for babyer og inneholder mer nyttige elementer og vitaminer enn fersk frukt.

• Ris - 2 kopper;
• Linser - ½ kopp;
• Kyllingfilet - 2 stk .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - et halvt hode;
• Vann - 2 liter (4 glass);
• Salt og urter etter smak.

Stek linsene separat i 10 minutter. Ha de hakkede filetene i en stekepanne med oppvarmet olje. Hakk deretter gulrøtter og løk og ha i kyllingen. Smak til med salt og stek til gulrøttene er møre. Hell deretter i vannet. Tilsett vasket ris og lettkokte silte linser i kokemassen. Smak til med salt, rør og la det småkoke under lokket til vannet fordamper helt. Hvis risen ikke er kokt, tilsett mer vann. Tilsett hakkede urter i den ferdige retten; du kan bruke rømme til dressing.

Alternativt kan du lage linsekoteletter. Kok opp 250 gram korn og tøm buljongen. Mos linsene til konsistensen av en tykk puré. Når massen er avkjølt, tilsett 50 gram mel og rør. Blend kotelettene og stek videre vegetabilsk olje... Du finner enda flere oppskrifter for sykepleie på lenken /.

En omsorgsfull mor er alltid forsiktig med maten hun trenger. daglig diett... I dette tilfellet bør menyen ikke bare være allergivenlig, men også mettet med vitaminer og essensielle mineraler. I denne forbindelse bør en kvinne ta hensyn til et så sunt og næringsrikt produkt som linser - en kilde til vegetabilsk protein... Og selv om den tilhører familien belgfrukter som kan forårsake flatulens, tåler de fleste babyer denne maten ganske rolig.

Nyttige egenskaper av linser

For første gang begynte linser, som tilhører belgfrukterfamilien, å bli dyrket inn Det gamle Egypt... Anlegget var også populært i Antikkens Hellas, Roma, Babylon. Dette produktet var i stor etterspørsel i Russland før spredningen av poteter (det vil si for 150 år siden).

Linser ble brukt til å lage kaker, stuinger og en rekke frokostblandinger, og malte dem til mel til baking av brød. Fra midten av 1800 -tallet kongelige Russland har blitt verdensledende innen eksport av dette allsidige produktet.

Og det er ganske merkelig at i dag oppfatter noen denne maten som en slags eksotisk.

Dette medlemmet av belgfrukterfamilien har en imponerende liste over nyttige egenskaper.

1. Det er en kilde til verdifullt vegetabilsk protein. Og det er ekstremt nødvendig for mor og baby, som hele tiden må vokse og bli sterkere. Samtidig fremkaller ikke produktet vektøkning, noe som er viktig for den kvinnelige postpartum -figuren.
2. Planten er unik ved at den ikke akkumulerer plantevernmidler og annet skadelige stoffer som brukes til å gjødsle jorda. Derfor er det et helt rent produkt.
3. Linser er veldig rike på jern (sammenlignet med andre spiselige planter). Og dette er forebygging av anemi hos en sykepleier. Også i frokostblandinger er det mye kalium, som styrker blodårene og nervesystemet.
4. Folsyre, som er rik på alle belgfrukter, er spesielt rikelig i linser. Dette stoffet er nødvendig for barnet for full utvikling (fremmer veksten av nye celler). Korn er også rikt på vitamin A og P.
5. Det er funnet isoflavoner i plantens korn, som har en aktiv antitumoreffekt. Spesielt for moren er dette forebygging av brystkreft.
6. Karbohydrater i linser er en energikilde for en ammende kvinne, og aminosyren lysin gir i tillegg styrke og kraft.
7. Vegetabilsk fiber hjelper til med å rense kroppen, frigjøre den for giftstoffer og giftstoffer, har en gunstig effekt på tarmene og stimulerer metabolske prosesser.
8. Regelmessig inntak av linser senker blodsukkeret (som er ekstremt viktig ved diabetes), og forhindrer også akkumulering av "dårlig" kolesterol.
9. Som alle belgfrukter beholder linser de fleste næringsstoffene når de tilberedes.

Unik plante akkumulerer ikke plantevernmidler i seg selv, men inneholder en stor mengde nyttige komponenter

Video: de gunstige effektene av linser på kroppen

Kontraindikasjoner for bruk av linser

Til tross for de mange fordelene med linser, har den visse kontraindikasjoner.

1. Hvis babyen eller moren er utsatt for flatulens eller dysbiose, er bruk av ethvert produkt fra belgfrukterfamilien uønsket. Hvis en slik reaksjon bare observeres hos en baby, så kanskje etter en tid (et par måneder) hans fordøyelseskanalen vil bli sterkere.
2. Linser er i stand til å provosere steinforekomster i galdeveier og nyrer (hvis en kvinne er utsatt for urolithiasis).
3. Dette produktet bør ikke introduseres i menyen for mødre med kroniske sykdommer ledd.

Kan linser spises under amming?

Selvfølgelig bør en ammende mor inkludere slike nyttig produkt som linser. Dette bør imidlertid gjøres med forsiktighet (som det alltid er tilfelle når du introduserer ny mat). Selv om denne frokostblandingen ikke tilhører allergener (den forårsaker sjelden utslett eller kløe hos spedbarn), kan feil bruk av den provosere problemer med barns fordøyelse: økt gassdannelse, endringer i avføring, kolikk.

Nyansene ved å spise linser for en ammende mor

Siden linser er et ikke-allergenisk produkt, kan du prøve det allerede fra den andre eller tredje måneden av babyens liv. I begynnelsen er det bedre for mor å spise en liten porsjon bønnesuppe, mens kvinnen ikke spiser frokostblandinger, men bare fett. Smakingen gjøres best under frokosten, deretter overvåkes babyens reaksjon nøye i to dager. Hvis tilstanden hans er stabil (ingen fordøyelsesproblemer), kan neste gang mor prøve å spise korn direkte: starter med to spiseskjeer som en solid tilbehør.

Det er best å starte introduksjonen av linser i dietten med suppe, mens mor spiser bare fett, uten korn

I ettertid sunne måltider linser bør inkluderes på menyen to til tre ganger i uken. Hver porsjon frokostblandinger bør ikke overstige –25 gram i tørr form.

En ammende mor bør spise linser først etter obligatorisk varmebehandling.

Hvordan velge og lagre linser riktig

Under amming bør en kvinne være spesielt ansvarlig når hun velger produkter i butikken - de skal være av høyeste kvalitet.

1. Det anbefales å velge et produkt i gjennomsiktig emballasje: Slik kan du evaluere utseende korn. De skal være pene og jevne, uten noen plakett (det er fullt mulig at dette er mugg).
2. Kornblandinger av høy kvalitet har ingen fremmed lukt, spesielt ubehagelig.
3. Produkter fra en pålitelig produsent bør foretrekkes i henhold til GOST.

Linsekorn skal være jevnt, uten den minste blomstring

Oppbevar linser helst i en glassbeholder med et tett lukket lokk på et tørt og mørkt sted. Når vann kommer inn, blir kornene raskt gjennomvåt og mister egenskapene.

Video: hvordan velge grønne linser (TV -program "Testkjøp")

Funksjoner ved fremstilling av forskjellige varianter av linser

Linser spises bare etter varmebehandling: koking, stuing eller baking. Belgfrukter legges til supper, tilberedes som siderett, gryteretter, grøt med grønnsaker og kjøtt, og er inkludert i salater.

I naturen er det flere varianter av denne belgfrukte planten. De har annen farge, karakteristiske egenskaper og oppfatter varmebehandling annerledes.

Tabeller: kjennetegn på forskjellige varianter av linser

Variasjon	Kjennetegn	Mest passende retter
brun	Den vanligste sorten med en karakteristisk nøttesmak. Kornene må dynkes i minst 12 timer, tilberedningen tar ganske god tid lang tid- ca. 40 minutter (i løpet av denne tiden er frokostblandingen godt kokt).	Supper, stuinger, grøt, passer godt til ris og kjøtt
Grønn (eller fransk)	Det er en umoden brun lins. Det er gjennomvåt før bruk. Det kokes i cirka 30 minutter, men det er ikke helt kokt (kornene beholder formen).	Supper og hovedretter, gryteretter og salater. Det passer godt til kjøtt, fisk, grønnsaker.
Rød (eller egyptisk)	Kornene koker veldig raskt (allerede på 10 minutter), inkludert skallet. Det ferdige produktet har en gyllen farge.	Sorten er ideell for å lage puré, grøt eller pureesuppe. Det passer godt til kjøtt og fisk.
Svart (eller Beluga)	En ganske sjelden variant. Utad ser kornene ut som små sorte egg. Bløtlegg dem i flere timer før du lager dem. Under kokeprosessen beholder de formen, har en myk hud.	Supper, gryteretter med grønnsaker, salater, pilaf i kombinasjon med andre frokostblandinger

Ulike linser har sine egne matlagingsegenskaper.

Før bruk bør korn av noe slag sorteres ut og skylles godt. De fleste varianter krever bløtlegging.

Hvis babyen ikke reagerer veldig godt på bruk av linsekorn, og moren samtidig ikke vil gi opp sunn mat, kan du prøve et annet alternativ - spirede linser (kjøpt ferdig, men bedre vokst kl. hjem). Det er mer nyttig enn det vanlige frokostblandingen, siden det inneholder mer verdifulle stoffer og forårsaker gassdannelse i mindre grad. Spirer som smaker som grønn ert, kan legges til suppe.

Linsespirer inneholder mer nyttige stoffer og er mindre sannsynlig å provosere til gassdannelse

Enkle linseoppskrifter for sykepleiere

Matlaging mange deilige retter med linser vil ikke ta en ammende mor mye tid.

Rød linsesuppe

Ingredienser:

• en kyllingbryst(eller fileter av samme vekt);
• 3 mellomstore poteter;
• 1 liten gulrot;
• 1 løk;
• 150 g linser (ca ¾ kopp);
• 200 g courgette;
• salt og urter etter smak.

Forberedelse:

• kok kylling;
• tilsett vasket linser, finhakket poteter og courgette;
• etter 10 minutter, tilsett gulrøtter og løk;
• salt suppen etter smak, kok i ytterligere 10-15 minutter;
• legg til greener helt på slutten.

Grønn linsesalat

Ingredienser:

• 100 g linser;
• 50 g rosiner;
• 50 g tørkede aprikoser;
• 1 grønt eple;
• 100 g fettfattig ost;
• vegetabilsk olje (oliven eller solsikke);
• juice av en halv sitron.

Forberedelse:

• koke ferdigvatte linser i minst 20 minutter.
• skjær eplet i små båter, og osten i terninger;
• fukt rosiner og tørkede aprikoser med sitronsaft;
• Bland alle komponentene og fyll med vegetabilsk olje.

Pilaf med kylling og linser

Ingredienser:

• 4 glass vann;
• 1,5 kopper ris;
• 0,5 kopper linser (brun eller svart)
• 1 middels gulrot;
• ½ løk;
• salt og urter etter smak;

Forberedelse:

• kok opp de ferdigbløtlagte linsene i 10 minutter;
• ha finhakket kyllingfilet, gulrøtter og løk i en forvarmet stekepanne, lett stek slik at grønnsakene mykner;
• hell vann i pannen;
• hell vasket ris og ikke helt kokte linser i kokemassen (sil det før det);
• tilsett salt etter smak og la det småkoke til vannet fordamper.
• på slutten av matlagingen, dryss pilaf med urter;
• rømme kan brukes som dressing.

Røde linsekoteletter

Ingredienser:

• 250 g linser;
• 50 g mel;
• 1 egg.

Forberedelse:

• kok linser og tøm vannet;
• elt det til konsistensen av en tykk puré;
• tilsett mel til den avkjølte massen og bland godt;
• form koteletter, rull dem i mel og stek i ovnen i 15 minutter.

Fotogalleri: Lentil Dish Ideas for Nursing Mom

For å tilberede en gryte eller en kake kan du velge en grønn eller rød linser. Det er bedre å ikke steke koteletter til en ammende mor, men å bake dem i ovnen. Grønne eller svarte linser fungerer godt Røde linser er ideelle for lage en puré suppe

Video: en enkel oppskrift for å lage linser med gulrøtter og løk i en sakte komfyr

Under amming oppdager kvinner ofte sunn mat selv om de ikke har brukt det før. Et eksempel på dette er linser, som vil forbedre helsen til mødre og barn. Du kan enkelt tilberede en rekke deilige retter fra den. Det viktigste er bare å velge et produkt av høy kvalitet og nøye introdusere det i dietten.

I ammeperioden bør en kvinnes ernæring varieres, velges riktig, og viktigst, bare inneholde nyttig og naturlige produkter, fordi babyens helse og velvære avhenger av det.

I tillegg, ammeperioden er en flott mulighet til å revurdere dine spisevaner og lære det grunnleggende riktig næring, som utvilsomt vil påvirke utseendet og vital energi kvinnen selv. Hva kan du spise mens du ammer?

Dette spørsmålet blir ofte stilt av kvinner på sykehuset, og får ofte en svært begrenset liste over tillatte produkter, men dette betyr ikke i det hele tatt at det ikke utvider seg over tid. Så mange kvinner, som frykter å skade babyen, fortsetter å spise i henhold til menyen på sykehuset, og etter en stund blir de overrasket over at hår begynner å falle ut, huden mister sin elastisitet, og det blir oftere og oftere en følelse av tretthet. Så hva bør kostholdet for amming være? Tenk på alle vanskelighetene med riktig ernæring for mødre.

Ernæringsprinsippet under amming

Mange kvinner i løpet av ammeperioden tror feilaktig at dietten bør begrenses. Faktisk er dette slett ikke tilfelle, fordi melk har en konstant sammensetning, og om noen viktig element er fraværende, kommer det fra reservene i kvinnens kropp, derfor må først og fremst mors ernæring under amming varieres. Samtidig bør du ikke misbruke noen spesifikke produkter, uansett hvor nyttige de er. Mangel på sporstoffer og vitaminer, så vel som deres overskudd, påvirker tilstanden til mor og barn i kroppen negativt. For å forhindre at dette skjer, kan du utvikle en spesiell meny for uken, der den samme retten ikke skal gjentas mer enn to ganger. La oss si slikt sunn bokhvete når du ammer, kan den være tilstede i ukemenyen i forskjellige varianter, med melk, med grønnsaker, og disse vil allerede være to retter helt forskjellige i biokjemisk sammensetning og kaloriinnhold.

Den daglige dietten til en ammende mor bør balanseres når det gjelder forholdet mellom karbohydrater, proteiner og fett, det er i denne synkende rekkefølgen at de skal plasseres på en tallerken:

1. 40% sakte karbohydrater(frokostblandinger, brød, frokostblandinger, pasta)
2. 30% fiber (grønnsaker, frukt)
3. 25% proteiner (cottage cheese, kjøtt, fisk)
4. og bare 5% fett, med tanke på at nesten alle matvarer inneholder fett.

Kaloriinntaket til en kvinne som spiser en baby, bør overstige 500 - 700kkl dagspris passende for vektkategorien og alderen, siden melkeproduksjonsprosessen er veldig energikrevende, i tillegg krever omsorg for et barn også mye innsats fra moren.

Meningen om at kvinner går opp i vekt når de ammer, tar helt feil, tvert imot, med et velvalgt kosthold, smelter alle kiloene som ble påført i løpet av fødselen gradvis sporløst, siden formålet er å gi en nyfødt baby med ernæring. Denne regelen gjelder naturligvis ikke for de som spiser pannekaker mens de ammer til frokost, lunsj og middag.

Fraksjonær ernæring innebærer forbruk av mat i små porsjoner - 150-200 ml, med like store mellomrom mellom dem. Hyppigheten av måltider avhenger av kvinnens ønske, men det er å foretrekke å spise 4-5 ganger om dagen. Om ønskelig er lette snacks i form av en kopp te med kjekskjeks eller et eple tillatt, noe som vil øke stoffskiftet og tillate kvinnen å bli i godt humør.

Ikke glem også drikkeordningen, du kan drikke væske mellom måltidene eller rett før fôring. Mint, sitronmelisse og kamille er nyttige for amming, i tillegg til en beroligende effekt, øker de amming. Veldig hjelpsom kamille te ved amming, samt avkok fra dillfrø for å lindre oppblåsthet hos et spedbarn. Vær forsiktig når du ammer kakao, da det er en av de sterkeste allergenene.

Basert på ovenstående kan du lage prøve meny for dagen:

• Frokost. En porsjon havregryn - 120 g. Ett egg, kokt i en pose, et glass melk eller te.
• Lunsj. Grønnsakssalat, krydret med fettfattig rømme, en skive kli brød med hard ost, tørket fruktkompott.
• Middag. Kyllingnudelsuppe, ostemasse.
• Ettermiddagssnacks. Yoghurt hjemmelaget sukkerfri, frukt, tørre kjeks.
• Middag. Magert fisk dampet med grønnsaker. Brødskive. Urtete.

Kaloriinnholdet i en slik diett er omtrent 2700kl under forutsetning av at deler blir observert. Ammeoppskrifter finnes i faglitteratur eller på Internett. Du kan også lage mat enkle retter, justert for hva du kan spise når du ammer bare kokt, bakt og dampet mat.

Kosthold for ammende mødre i den første måneden etter fødsel

Umiddelbart etter fødselen av babyen er dietten til en ammende mor svært begrenset, dette skyldes at melk har en ubestemt sammensetning, og den nyfødte babyen reagerer kraftig på eventuelle endringer i komponentene. Barneleger anbefaler å spise i de to første ukene bare fettfrie matvarer som ikke inneholder potensielle allergener og bare har naturlig opprinnelse. Etter hvert kan dietten utvides ved å introdusere nye retter og produkter i den, men ikke mer enn en per dag. Du må også være forsiktig med mengden mat, så trygge kjekskjeks, hvis de blir brukt for mye, kan forårsake utslett hos den nyfødte, og for mye meieriprodukter som er rike på proteiner, vil føre til forgiftning og forstoppelse hos babyen.

Amme grønnsaker, så vel som frukt i den første måneden, bør velges bare sesongmessig, unngå røde nyanser. Så epler og paprika det er bedre å plukke opp grønt eller gul farge, de har færre allergener, og gulrot og gresskarjuice når du ammer, er det bedre å gå til babyen er 3 måneder gammel.

Liste over tillatte matvarer for amming de første 3 til 4 ukene:

• Kokt grøt i vann - ris, bokhvete. I den andre uken kan du havregrøt, semulegryn bør forlates, det er ingen næringsstoffer i den, bare tomme kalorier.
• Meieriprodukter. Magert cottage cheese - 5-9% fett, melk tilsatt frokostblandinger eller te. Rømme 15% fett i form av salatdressinger. Oppskrifter for amming gjennom en har meieriprodukter i parabolen, men du bør ikke la deg rive med av dem, siden babyen kan utvikle en allergi mot laktose.
• Kokt filet kalvekjøtt, kylling, kan være i form av dampede koteletter, kjøttboller. Buljonger bør kastes, de inneholder et stoff som sterkt påvirker nyrene til den nyfødte.
• Kylling og storfelever når amming er ekstremt nyttig, ettersom det inneholder mye vitamin B og PP, som forhindrer anemi.
• Små mengder brød, grå, kli. Du bør avstå fra baking og fersk loff da de kan forårsake forstoppelse.
• Frukt etter sesong, unntatt bær (vannmeloner, jordbær, druer, kirsebær, bringebær, kirsebær), eksotiske frukter, pærer og plommer. Tørket frukt er nyttig for amming, siden de er fri for allergener og mye fiber som forhindrer forstoppelse.

Etter hvert kan du legge til harde oster på menyen, bortsett fra fermenterte - fetaost, fetaost, Adyghe, supper i den andre buljongen, konfekt(marshmallow, marmelade, marshmallow) i en liten mengde. Mot slutten av den første måneden kan du også utvide kornutvalget ved å legge til hvete, mais og hirsegrøt, som er mest nyttig for amming.

Mange mødre er interessert i om borscht kan ammes? Svaret på dette spørsmålet vil være tvetydig, siden borscht er en flerkomponentrett, og for ethvert produkt fra sammensetningen kan barnet ha allergisk reaksjon... Derfor må slike retter som borscht, vinaigrette innføres i dietten når alle grønnsakene allerede er tilstede i den daglige menyen separat, og du er sikker på at barnet vil reagere positivt på dem.

Det viktigste å huske er hva du kan spise mens du spiser. spedbarn praktisk talt alt, bortsett fra spesifikke produkter, men samtidig utvide dietten gradvis, slik det er med komplementærmat til et barn - hver ny rett eller produkt introduseres i ren form om morgenen for å observere barnets reaksjon på det. Og selvfølgelig bør det være en følelse av proporsjon i alt.

Sunn mat for amming

Som omtalt tidligere er variasjon gunstig når du ammer, men det er matvarer som har spesifikke egenskaper for å øke amming, øke fettinnholdet i melk litt, om nødvendig, fylle opp tapet av sporelementreserver i kvinnelig kropp... Men for å virkelig dra nytte av dem, må du også observere forbruksmålet.

Du skal ikke tro at hvis du spiser frokost med hytteost, vil babyen umiddelbart få mer kalsium ved fôring, dette er en feilaktig oppfatning, siden melkens sammensetning ikke vil endre seg fra økt forbruk av noe produkt, alt nyttig materiale skriv inn melk fra kvinnens reserver i en allerede behandlet og lett fordøyelig form. Dette betyr at enhver mangel først reflekteres på kvinnekroppen, som er en donor, og først etter lang tid kan det påvirke babyens velvære og utvikling. Men dette når som regel ikke, siden endringer i utseende, velvære og humør hos en ammende mor er et signal om å revidere kostholdet.

Motsatt kan overskudd av samme kalsium eller omega 3 under amming påvirke Fordøyelsessystemet baby og bli en utløser for matallergi hos babyer.

Produkter som øker amming og forbedrer melkens egenskaper:

• Halva Når du ammer, kan det øke laktasjonen og gi fettinnhold til melk, men dette er et kaloririktig produkt, som i tillegg kan forårsake allergi hvis det inneholder peanøtter. Halva kan bare konsumeres når det er nødvendig, når melk av en eller annen grunn har blitt mindre næringsrik eller mengden er redusert. Overbruk av matvarer som nøtter under amming kan føre til økt melkeviskositet og blokkering av brystkanalene.
• Sesam når amming er et ekstremt viktig og nyttig produkt. Disse små frøene inneholder en hel skatt av vitaminer, mikro- og makroelementer, spesielt kalsium, kalium og fosfor. I tillegg fremmer sesamfrø utvinning fysisk aktivitet, senker kolesterolet i blodet, har en mild avføringsvirkning.
• Linser når amming øker immuniteten, advarer en kvinne mot brystsykdommer, forsyner kroppen nok folsyre og jern er nødvendig for både mor og barn.
• Mandel når du ammer, har den også rett til å være i dietten, siden den inneholder mye kalsium og fluor, så nødvendig for kvinner under amming. I tillegg kan mandler ikke brukes i sin rene form, men males til mel for å tilberede fantastiske velsmakende og sunne søtsaker fra dem - marsipan.
• Avokado Når du ammer, kan du legge til en kvinnes diett ikke tidligere enn en måned etter fødselen, dette skyldes at kroppen er forsiktig med alle frukter som ikke vokser i klimaet vårt. Det er vanskelig å overvurdere fordelene med avokado for kroppen, den inneholder mye flerumettede syrer, mineraler, aminosyrer og vitaminer. Det har en god effekt på nervesystemet og utviklingen av synet hos babyen.
• Meieriprodukter fersk er en integrert del av dietten til en ammende mor, siden de inneholder prebiotika som forhindrer forstoppelse, både hos kvinner og hos spedbarn, samt nødvendig protein, kalsium og fluor. Disse fettfattige matvarene er lette å fordøye og skaper en metthetsfølelse med et lavt kaloriinnhold.

Mat som er uønsket for ammende mødre

Helt i begynnelsen av perioden med å mate en baby, står en kvinne overfor alle slags forbud, det er lettere å si hva du kan spise når du ammer enn å kunngjøre vekten på listen over matvarer som er forbudt. Men over tid utvides listen over tillatte produkter, og bare de som kan forårsake allergi, oppblåsthet eller er skadelige ikke bare for ammende kvinner, siden de ikke inneholder annet enn kalorier og kolesterol, forblir på stopplisten.

Å forårsake produkter matallergier bør utelukkes fra menyen i de første månedene av fôring og introduseres med stor forsiktighet, forutsatt at det ikke er allergikere i familien. Dette kan være røde bær og frukt, sitrusfrukter, peanøtter, rød fisk, sjømat, egg, full kumelk, ammende sjokolade. Det er ikke snakk om et kategorisk forbud mot denne produktgruppen, men de faller inn i risikokategorien.

Mat som forårsaker fordøyelsesbesvær hos et barn, oppblåsthet, kolikk. Denne kategorien inkluderer alle typer belgfrukter, byggryn, pærer, kirsebær, plommer, samt hvite og blomkål... Brokkoli under amming kan og bør konsumeres i små mengder, siden denne kåltypen er veldig nyttig for et barn, er det ikke for ingenting at den introduseres allerede i den første måneden med komplementær fôring.

Veldig velsmakende, men absolutt ubrukelige og til og med skadelige produkter, for eksempel røkt kjøtt, pølser, kjekskaker med smørkrem, majones, ketchup og alt som inneholder smakforsterkere, unaturlige stabilisatorer og fargestoffer.

Mat og krydder med en bestemt smak som kan endre smaken av melk. For eksempel gir amming ingefær melk bitterhet. Den samme effekten har en reddik ved amming, som ofte brukes til forkjølelse... Du bør også avstå fra overdrevent inntak av persille, hvitløk, selleri, reddik og krydder, som har en lys, fyldig smak. Ikke spis sushi mens du ammer, da noria -alger også vil gi melk en uvanlig smak.

Skal heller ikke tas med vilje. fisk fett ved amming kan et overskudd av vitamin A føre til hypervitaminose hos babyen.

Amming av tang er et kontroversielt produkt, på den ene siden er dets biokjemiske sammensetning utrolig nyttig for en voksende kropp, men et overskudd av jod kan føre til alvorlige sykdommer Derfor, hvis du spiser tang, så i små mengder, selv etter at babyen er seks måneder gammel.

De vanligste ammespørsmålene er:

1. Er soyasaus bra for amming? Soyasaus har en foryngende og oppstrammende effekt på kroppen, men er gjenstand for dens naturlighet. Produsenter legger ofte til saltsyre, fargestoffer eller fremmede tilsetningsstoffer, en slik saus er ikke nyttig for noen, og noen ganger til og med farlig.
2. Kan du spise sopp mens du ammer? Sopp kan spises med stor forsiktighet, og bare de med opprinnelsen du er sikker på, for eksempel kjøpt champignon. Hermetisert sopp eller samlet på et ukjent sted, er farlig for mor og barns liv og helse.
3. Kan du spise sild mens du ammer? Den første gangen skal ikke inntas fete varianter fisk, spesielt saltet, men hvis du virkelig vil, vil det ikke skje noe forferdelig fra en skive sild.
4. Kan jeg drikke baldrian mens jeg ammer? Valerian kan, som motherwort under amming, tas som et beroligende middel, beroligende, bare ikke i form av alkoholiske tinkturer.

Når du velger produkter Spesiell oppmerksomhet du bør ta hensyn til naturligheten i opprinnelsen, samt sikkerheten, som er sikret ved å sjekke kildene til deres forsyning. Du må under ingen omstendigheter kjøpe slike tilsynelatende sunne hjemmelagde egg eller meieriprodukter fra hendene dine, med mindre du er overbevist om kvaliteten på grunn av tilberedningsmåten, lagringen og transporten. Det er også verdt å behandle med ekstrem forsiktighet kylling kjøtt, der du ofte kan finne antibiotika og veksthormoner, som er strengt forbudt når du skal mate en baby.

(1 estimater, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Linser er veldig næringsrike og deilige. La oss se om en ammende mor kan bruke linser.

Linser er en urteaktig plante med en ettårig syklus av belgfrukterfamilien. Linser har vært brukt som mat i lang tid. Selv i gamle krøniker er det en slik rett som linsegryte.

Linsegenskaper

En veldig viktig egenskap for en plante som linser er dens økologiske renhet. Linser har ikke en tendens til å samle seg noen skadelige produkter... Det kan ikke konsentrere giftstoffer, nitrater, radionukleider eller andre skadelige stoffer. Derfor er det veldig nyttig som mat og ingrediens i retter.

Linser er også veldig fordelaktige for ammende mødre ved at de hjelper til med å takle nervøsitet og frustrasjon på grunn av deres beroligende komponenter. Linser inneholder også mye kalium, noe som forbedrer blodsammensetningen ved å delta i prosessen med hematopoiesis. Så, på spørsmålet om en ammende mor kan bruke linser, er det verdt å svare høyt "Ja!", Siden linser også er involvert i forebygging onkologiske sykdommer, inkludert brystkreft hos kvinner. Dette skyldes det faktum at linser inneholder isoflavon - et element som ikke vil forsvinne selv med den strengeste behandlingen av produktet.

Så nyttig produkt

Å spise linseretter vil bidra til å styrke immunsystemet og fylle kroppen med helse, som vil bli overført til babyen med morsmelk mor. Vitality vil være på sitt beste når du bruker slike retter. Hvis du bruker spirede linsefrø, vil kroppen motta en stor mengde vitaminer, spesielt vitamin C. Dette er veldig viktig for normal funksjon organismer av mor og baby.

Linser er også veldig viktig kilde folsyre og jern. Det kan gi over nitti prosent av normen som en person trenger per dag. Linser inneholder også en tilstrekkelig mengde B -vitaminer og stivelse.

Generelt er spørsmålet om det er mulig for en ammende mor å ha linser dekket tilstrekkelig detaljert. Linser er et sunt produkt, og de er ikke forbudt under amming. Den eneste ulempen er muligheten for å øke gassen.