Varianter av fisk - kaloriinnhold og nyttige egenskaper. Hva er den feteste fisken i naturen

Hvis du tenker på å feire, vel, for eksempel en bursdag, så er mest sannsynlig den siste ingrediensen du vil lage en hovedrett av - hvit fisk. Alle elsker rød fisk. Dette er imidlertid lett å forklare, vi ble bortskjemt med fet og kostbar norsk laks. Ingen tvil om at gårdsimportert fisk for det første ser vakker ut både i og bakt form, og for det andre er det ganske enkelt å tilberede den, og det er vanskelig å ødelegge den. Og det er enkelt å velge, det viktigste er ikke å ta en råtten en.

En annen ting er hvit fisk. Det kan smake deilig, eller det kan være tørt og seigt, helt uinteressant. Denne fisken er mye billigere enn importert rød. Dette betyr likevel ikke at hvitt er verre. Du trenger bare å kunne velge det, ikke forveksle det med et annet, billigere utvalg av fisk, og etter å ha kjøpt det, bør du også tilberede det riktig. Hvor riktig? Noen fisk vil se bra ut i stekt tilstand, og noen bør serveres med saus, kokt over lav varme.

Vi har valgt ut de deiligste variantene av hvit fisk som du kan spise hver dag og lage mat til høytiden.

Fet og velsmakende

Fett er den beste lederen av smak for våre reseptorer. Hjernen vår elsker det generelt og anser at et fettprodukt er deilig. Selvfølgelig opp til en viss grense. Det er bare det at ingen vil spise rått og fett fett, men salt ... ja med hvitløk ... Derfor er det mest deilig fisk- fet.

Sild

Kanskje den mest populære fisken i Russland. Vi spiser det hovedsakelig salt, men du kan også steke fersk sild - det blir deilig. Nå er den mest populære atlanterhavssilden, den er lett, vakker og attraktiv. Men den mest nyttige og deilige er Stillehavet, ufortjent satt til side av kjøperne av den europeiske delen av Russland. Kjøttet av denne silden er mørkere enn Atlanterhavet.

Kveite

Veldig myk og pen oljete fisk. Kveite er ideell for baking, steking, magisk i paier. Utrolig røkt kveite. Den har svært få bein og kjøttet er mørt og veldig hvitt. Det regnes med rette som en av de mest delikate variantene av fisk. I tillegg avles ikke kveite i fangenskap, så kjøttet er også veldig sunt, det inneholder mye omega-3-fettsyrer, B-vitaminer, essensiell aminosyre- tryptofan.

Makrell

Røkt makrell, og spesielt varmrøkt makrell, er rett og slett guddommelig fisk. Den er velduftende, fet, øm. Men ikke mindre velsmakende er urøkt fisk, for eksempel stuet med hvit saus eller bakt i folie.

Steinbit

En fantastisk og smakfull fisk, men veldig fet, så ved tilberedning går halvparten bort i pannen. Men dette forringer ikke smaken av steinbit, som ser ut til å være laget for steking. Den egner seg også til kjøttdeig, men sammen med noe mindre mør og fet fisk.

Kosthold og øm

Fettfattige varianter av hvit fisk kan også være svært velsmakende og sunne. De inneholder B-vitaminer, fosfor, jod, kalsium, generelt de elementene vi trenger hver dag. Samtidig er slike varianter av fisk lav i kalorier og anbefales spesielt for diett mat.

Hyse

Kun 70 kcal per 100 gram, selen, vitamin B12, kalium og natrium gjør hyse til en utmerket fisk for et diettbord. Til smak er den litt som torsk, bare den er mykere, ømere, luftigere. Det er spesielt verdt å merke seg at denne fisken aldri kommer over gummiaktig og hard, som en såle, men andre hvite varianter har blitt sett i denne mer enn en gang.

Torsk

Utmerket fisk, men bare hvis den ikke har vært tint og frosset ned mange ganger. Jo flere ganger dette skjer, jo hardere blir torsken. Den samme fisken som nådde kjøperen i et brukbart kjøleskap vil glede deg med mykheten og mørheten til kjøttet. Torsk kan være veldig velsmakende i nesten alle forhold: den kan bakes, stekes, stues, dampes, lages til suppe og legges til kjøttboller. Denne varmrøkte fisken er forresten en fantastisk smakfull sak!

Flyndre

Den er litt mer kalori enn hyse, og litt fetere. Likevel er flyndre fortsatt en kostholdsfisk og samtidig ganske velsmakende. På grunn av det litt høyere fettinnholdet er flyndrekjøtt ganske enkelt å tilberede, og det er vanskelig å ødelegge. En av fordelene med flyndre er det ikke et stort nummer av bein.

Dyrt og uvanlig

Muksun

Ferskvannssibirsk fisk muksun regnes med rette som en av de mest delikate og sunne nordlige artene. Den er rik på brom og fluor. Det er også mye kobber i det, som er nødvendig for tilsetning av oksygen til hemoglobin, et protein som leverer oksygen til alle organer og vev. En av de mest viktige egenskaper muksun - det er ikke mottakelig for infeksjon med opisthorchiasis, så du kan lage stroganina fra det og spise rå fisk. Hvis du ikke vil ha den rå, kan du bake muksun, den blir også veldig god. Ser flott og salt ut - den perfekte snacksen til øl.

Kviser

Røkt ål er en av de deiligste delikatessene. Men ål kan også selges fersk. Deretter må du koke suppe fra den. Den vil være ganske fet, fordi fisken i seg selv er veldig fet, men minneverdig, for når du først har prøvd ålen, vil du ikke glemme den, og hvis du liker den, vil du kjøpe den igjen og igjen. I tillegg til suppe og røyking, blir denne fisken stuet, fylt til paier og til slutt pakket inn i ris, slik at det lages rundstykker.

Svært ofte er vi omgitt av fiskeprodukter, både sjø og elv eller innsjø. Alle har sitt eget kosthold og struktur.

Men det er ikke alltid fisk er nyttig. Dette påvirkes av hvem hun er, en jeger eller en åtseldyrer, hva hun spiser, og også i hvilket vann hun bor i, rent hav eller elvekloakk, fordi vann spiller en viktig rolle, siden alle elementer absorberes i kjøttet.

Det spiller også inn på fettfiskfaktoren, det er mye fet, og tvert imot er det mange varianter av mager fisk som ikke spiser noe skadelig.

Fordelene med fisk

Fiskefilét- det er et rent protein, en masse av makro- og mikroelementer. Det viktigste fiskeproduktet er fiskefett. Den inneholder en stor mengde flerumettede fettsyrer omega 3 og omega 6.

Nytten til selve fisken avhenger av habitatet: hav / hav eller elv / innsjø. I elva er mengden fett og proteiner lavere, og sammensetningen inneholder ikke jod og brom, som finnes i hav og hav. Derfor er sjøfisk mye mer nyttig enn elvefisk.

I tillegg til høy metning med jod og brom, sammen med dem kan du få i de nødvendige mengder:

fosfor;
kalium;
magnesium;
natrium;
svovel;
fluor;
kobber;
jern;
sink;
mangan;

I tillegg til sporstoffer mottar kroppen en rekke vitaminer:

Fisk til diettmat

Siden mange ting ikke er tillatt å spise på en diett, er fisk ikke bare en redning, men også en assistent for kroppen.

Du har lov til å spise:

Disse variantene er ikke høye i kalorier, men samtidig smakfulle og næringsrike. De vil bidra til å diversifisere en smal diettrasjon. Fisk kan kombineres med mange tilbehør, som kan fortynne smaken av usaltet bokhvete eller ris.

Fisk uten diett

Fet fisk finnes oftest i kaldt vann, fett hjelper dem med å overleve.

Det finnes mange slike fisker i verden, men ikke alle er nyttige og egner seg til mat; følgende typer:

De er høye i EPA og DHA. Mange typer av disse fiskene krever en spesiell matlagingsprosess, så før du lager mat, må du friske opp hukommelsen med egenskapene til sorten.

middels fet fisk

Fra en rekke marine fisker inkluderer moderat fettinnhold:

Elveboere har satt sammen følgende liste:

ørret;
karpe;
crucian karpe;
karpe;
laks.

En slik fisk gir menneskekroppen høy kvalitet. Dette produktet er nyttig for alle uten unntak, og idrettsutøvere trenger det ganske enkelt. Noen varianter er inkludert da de gir kroppen mange viktige næringsstoffer. En slik fisk er ikke kontraindisert for barn, de kan ha karpe, laks, abbor, ørret.

Hva slags fisk kan du spise mens du går ned i vekt?

For å forstå fettinnholdet kan du se på kjøttet. Lys snakker om en mager variant. Logikken er enkel, jo mørkere kjøtt, jo høyere kaloriinnhold. Selvfølgelig er fet fisk rik på næringsstoffer, men når du går ned i vekt, bør den unngås eller minimeres til ikke mer enn 1 stykke per uke.

Lite fett har ingen karbohydrater. Slike varianter er veldig populære i karbohydratfrie dietter. Bruk av fettfattig fisk i kostholdet ditt vil tillate deg å ikke redusere karbohydratforbruket.

Typer mager fisk til barnemat

Disse variantene av fisk er ikke mindre nyttige, men det er viktig å huske at den er veldig benete, og før servering må du sørge for at den har et minimum av bein.

Torskefamilien har mange fordeler:

sei;
sei;
rote.

Det hvite kjøttet til disse fiskene inneholder minst 25 % protein og et minimum av fett.

Elveområdet til cyprinider inkluderer:

sølv karpe;
karpe;
vobla;
karpe.

Det er viktig for barnets kropp å få til mye næringsstoffer. Barn trenger å lage mat med lite fett eller lavt fettinnhold, da fete varianter kan overbelaste et barns svake fordøyelsessystem.

Varianter med lite fett

sjøfisk

Sei, kummel, torsk er de beste representantene marin familie. Torsk er rik nyttig protein, og fettinnholdet er mindre enn en prosent. Det kan spises daglig. På en gang er det tillatt å spise ikke mer enn 200 gram.

hvit fisk

rund (kveite, flyndre);
flat (politi, sei, hake, hyse, torsk, abbor, breiflabb).

Og med maksimalt minimum fettinnhold:

elvefisk

De er mindre nyttige på grunn av at de mangler noen av elementene som finnes i havet.

Disse variantene inkluderer:

abbor;
zander;
gjedde;
kreft familie;

rød fisk

Dessverre er rød fisk nesten helt fet. I hovedsegmentet har alle typer fisk med rødt kjøtt et høyt fettinnhold, så det er verdt å fremheve middels fete varianter som kan brukes til vekttap og spesiell ernæring. Kjøttet av slik fisk er svært gunstig for kroppen.

De minst fete typene inkluderer:

ketu;
laks;
rosa laks.

Resten av den røde kjøttfisken har store mengder fett i seg selv, så de kan ikke anbefales for et sunt kosthold.

Frøfri

Det er ikke så mange fisker med et lite antall bein, grunnlaget for en slik liste er marin fisk, representanter for elvehabitater er sjeldne. Sjøfisk har bare en ås, den mangler kystbein.

Mager fisk med et minimum av bein inkluderer:

flyndre;
brasmer;
zander;
multe.

Oppskrifter

Torskebiff med poteter

Ingredienser:

torskefilet;
potet;
en halv sitron;
oliven olje;
rug;
persille, salt, pepper.

Forberedelse av oppskrift:

Sei stuet med sitron

Ingredienser:

sei;
grønnsaksbuljong;
gulrot;
sitron;
oliven olje;
Laurbærblad;
dill, salt, pepper.

Matlagingsfremgang:

Kongeabbor på spyd

Ingredienser:

filet;
tang;
oransje;
reddik;
oliven olje;
Sesamolje;
krydder.

Matlagingsfremgang:

Vil du gå ned i vekt?

En slank figur er drømmen til mange kvinner og menn. Jeg vil ha en behagelig vekt uten å slite meg ut med strenge dietter og tunge øvelser.

I tillegg pga overvekt helseproblemer kan begynne! Hjertesykdom, kortpustethet, diabetes, leddgikt og markant redusert levealder!

Den har følgende egenskaper:

Akselererer stoffskiftet
Forbrenner kroppsfett
Reduserer vekten
Gå ned i vekt selv med minimal fysisk aktivitet
Bidrar til å redusere vekten ved hjerte- og karsykdommer

Kan du spise på diett?

stekt fisk

Hvis det er problemer med mage-tarmkanalen, bør det ikke i noe tilfelle være i noen form, enten det er tilberedt i røre eller brødsmuler.

Unntaket er fisk laget på grillpanne med minimum tilsetning av oliven olje. Men umiddelbart etter koking må fiskestykkene duppes med en tørr klut for å fjerne overflødig fett.

Saltet fisk

Det er ikke noe spesifikt forbud mot å spise saltfisk. Det anbefales ikke å spise ram eller sild. Du kan lage saltfisk selv hjemme.

Og slik fisk kan du spise bare om morgenen, ellers kan du se et par ekstra kilo på vekten. Det er også verdt å drikke mer vann.

røkt fisk

Her er svaret enkelt – nei og bare nei! Det var mye snakk og resonnement om temaet skadeligheten til røkt kjøtt, at dette problemet kanskje ikke engang oppstår.

Kreftfremkallende stoffer som brukes i røyking kan provosere utviklingen av kreft.

Slike matvarer er skadelige for magen og spesielt leveren. Dette er på grunn av økt saltinnhold, høyt kaloriinnhold på grunn av minimum vanninnhold i kokeprosessen.

I tillegg kan produkter av lav kvalitet brukes, siden under røykeprosessen er alle feil maskert, og det vil være mulig å forstå at produktet er bortskjemt etter at de første tegnene på toksinforgiftning vises.

Fisk med lite fett

Med pankreatitt

Hvis du har en sykdom som pankreatitt, må du nøye velge fisk til mat. Vær oppmerksom på fettinnholdet. Selv om en slik fisk er til fordel for kroppen, belaster den bukspyttkjertelen tungt, noe som vil føre til utvikling av sykdommen og ubehagelige opplevelser. Med eksacerbasjoner må du glemme det helt.

Med en forverring kronisk pankreatitt innen slutten av den første uken kan du legge til magre varianter i kostholdet ditt. I remisjon er det verdt å nøye introdusere nye produkter.

Liste over fisk som kan spises med pankreatitt:

For diabetes

Ved diabetes brukes fisk som profylaktisk hjerte-og karsykdommer. Nytten av fisk ved diabetes ligger i det høye innholdet av protein og sporstoffer.

For forbedring generell tilstand og vedlikehold av kroppen i kostholdet ditt bør inkludere følgende typer fisk:

laks;
tilapia;
torsk;
ørret;
reker;
krepsdyr;
sardin.

Med gastritt

Fisk inneholder lett fordøyelig protein, som er grunnen til at personer som lider av gastritt anbefales sterkt å spise fisk i kosten. Komponentsammensetning produktet starter regenereringsprosesser, aktiveres beskyttende funksjoner mageslim, starter fordøyelsen.

Det er verdt å si at med gastritt er røkt, fet og stekt fisk forbudt.

Det beste alternativet for en diett for gastritt vil være nyttig fisk som:

Klassifisering av fisk etter fettinnhold: fet, moderat fet og magre varianter, kaloriinnholdet deres, nyttige funksjoner og hovedrepresentantene for hver gruppe.

Fisk er verdsatt for sin unike balanse av sporstoffer og vitaminer som vi trenger for normal metabolisme, aktiv mental aktivitet, velvære og stemninger.

Fisk inneholder 15 til 26 % protein og 0,2 til 34 % fett. I henhold til fettinnholdet kan fisk betinget deles inn i tre grupper: lavfett (mager), moderat fett (middels fett) og fete varianter.

Fisk med lite fett

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på opptil 4% og et kaloriinnhold på 70 til 100 kcal per 100 g.

Av de marine innbyggerne inkluderer fettfattige varianter: flyndre, torsk, sølvkveite, kolmule, havabbor, grenader, sei, safrantorsk, hyse, sei, vobla. Av elva - gjedde, brasme, abbor, ruff, suter, gjeddeabbor.

Fettinnhold opptil 1,4 % har torsk, hyse, sei, sølvkveite, safrantorsk. Det mest kostholdsbaserte fiskeproduktet er torsk. Litt dårligere enn henne i deres ernæringsmessige og kostholdsmessige egenskaper til sei, kolmule og sei.

Fisk tilberedes raskt, lett fordøyelig og absorberes nesten fullstendig av kroppen, spesielt lite fett, som for eksempel ikke kan sies om mange typer kjøtt.

Fettfattige varianter av fisk er ideelle for de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som for ernæringen til gravide kvinner og barn. Fisk med grønnsaker bakt i folie eller dampet med enkle, naturlige krydder beste rett til middag.

Middels fet fisk

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på 4 til 8% og et kaloriinnhold på 90 til 140 kcal per 100 g.

Av de marine innbyggerne inkluderer moderat fete varianter: hestmakrell, steinbit, tunfisk, rosa laks, lavfett sild, sild, havabbor, chum laks, brasmer. Av elva - ørret, karpe, steinbit, crucian carpe, karpe, laks. Fettinnhold opptil 6% har chum laks, hestmakrell, sild, havabbor, tunfisk.

Middels fet fisk beste kilden protein av høy kvalitet, så de, som magre typer, er ideelle for ernæring for idrettsutøvere. En gang i uken kan de unne seg de som er på diett. Middels fet fisk er ideell for stuing, røyking og salting, men den er mye mer nyttig når den bakes eller dampes. For små barn kan du lage matretter fra ørret, havabbor, karpe og laks.

Fete fiskevarianter

Representanter for denne gruppen har et fettinnhold på 8% og et kaloriinnhold på 200 til 250 kcal per 100 g.

Fete varianter av fisk inkluderer: kveite, saury, makrell, ål, tannfisk, omul, fet sild, kaspisk brisling, stjernestørje, chinook laks, beluga, nelma, ivasi, sabrefish, lake, sik, sølvkarpe, nonothenia, størvarianter.

Fet fisk er ikke egnet for kosthold. Riktignok er det den mest nyttige, spesielt marine, siden den inneholder mye jod, som er nødvendig for helsen. skjoldbruskkjertelen, og omega-3 fettsyrer, som beskytter blodårene, forhindrer betennelse, senker kolesterolet i blodet, stimulerer hjernen, regulerer blodtrykk, forbedre metabolske prosesser i hver celle i kroppen vår. Disse verdifulle stoffene finnes ikke andre steder, bortsett fra frø, nøtter og vegetabilske oljer, men "plante" omega-3 er betydelig mindre effektive enn "fisk". I 300 g fet fisk - en ukentlig norm av omega-3.

I kostholdet til de som planlegger en lang og aktivt liv, fisk må være tilstede, og dens forskjellige varianter. Regelmessig inntak av akvatisk kjøtt bidrar til å redusere risikoen for mange sykdommer, opprettholde en god figur og holde hele kroppen i utmerket tilstand.

Det er udiskutabelt i ernæring, proteinet fordøyes lettere enn kjøtt, det inneholder mye essensielle stoffer og vitaminer. De flerumettede syrene Omega-6 og Omega-3 som finnes i fisk er viktige for hjertehelsen. Bruken av dem reduserer risikoen for hjerteinfarkt og arytmier, har en gunstig effekt på blodårene og forbedrer metabolske prosesser i kroppen. En annen viktig ting er at disse syrene er i stand til å løse opp kolesterol. Personer hvis meny inneholder fisk som hovedprodukt, har mye mindre sannsynlighet for å lide av hjertesykdom og problemer med overvekt. I tillegg hjelper disse syrene med å bekjempe depresjon og kronisk tretthet.

Fisk er rik på fosfor, noe som er viktig for mental aktivitet og beinhelse (spesielt i en voksende kropp). Jod, som er spesielt rikt på marin fisk, er nødvendig for normal funksjon skjoldbruskkjertelen. Selen, et spormineral som også finnes i fisk, er avgjørende for helsen reproduktive system. Den inneholder også B-vitaminer, som er ansvarlige for helsen. nervesystemet, hår og hud, og proteiner for ytelse og vekst muskelmasse. Leveren til mange typer fisk (torsk, sei, katran, etc.) er et lager av vitamin A. Fisk (spesielt magre fisksorter) forårsaker vanligvis ikke fordøyelsesproblemer. Tvert imot er det en del av dietter med ulike sykdommer eks sykdommer fordøyelsesorganer, diabetes, gikt, revmatisme, fedme... Generelt er dette produktet nesten universelt.

Forskere sier at alle typer og varianter av fisk er nyttige. Men fortsatt, Spesiell oppmerksomhet bør gis til mager fisk, den egner seg mest til kosthold og baby mat og er inkludert i dietter for vekttap, som "japansk kosthold" og mange andre ... Fisk er delt inn i mager (3-5% fett), fet (5-8% fett) og fet (8-10% fett). Generelt er ikke magre fiskearter alltid slik, alt avhenger av sesongen, før gyting feter enhver fisk opp. For eksempel regnes fisken som fanges utenfor kysten av Svartehavet som fet om høsten, og mager om sommeren.

Sjøfisk med lavt fettinnhold: torsk, flyndre safrantorsk, kummel, kolmule, sei, grenader, sei, iskveite, Svartehavshvite, multe, pelengas ... Lavfett varianter av gjedde, abbor ... Halvfete varianter inkluderer marine: (chum laks, laks, rosa laks), unntatt stør, sardin, tunfisk; elv: gjeddeabbor, karpe, ørret ...

Fiskevarianter med lavt fettinnhold vil tillate deg å gå ned i vekt uten å sulte og ikke engang begrense deg selv for mye, fordi torsk, for eksempel, bare har 4 % fett. Hvis du har valgt en diett med fisk, vil du definitivt ikke ha beriberi, som etter noen andre dietter. Men dette er for de som elsker fisk, men hva med de som ikke er så begeistret for det? Vel, det er som i spøken "Så du vet bare ikke hvordan du skal lage den," ja, det er derfor det viser seg "vel, det er ekkelt, dette er skyfisken din." I mellomtiden koker japanerne fisk veldig ofte og veldig enkelt, rettene deres (sushi, rundstykker, etc.) har vunnet popularitet over hele verden. Og hva er stoltheten til russisk mat - fiskepai.

Synes du fisk er vanskelig og plagsomt å tilberede? I dag er det enkelt å kjøpe ferskfryste fileter og du trenger ikke å skrelle eller sløye dem. Du kan umiddelbart i en stekepanne eller i en panne.

Tror du fisk har mye bein? Flyndrefilet, gjeddeabbor, torsk inneholder ikke små bein. I tillegg kan du bla gjennom en kjøttkvern, og deretter lage koteletter eller paier av kjøttdeig. Du kan også koke øret fra hodene og halene, sile, kaste hodene og legge den demonterte fileten uten bein i øret.

Synes du at dette produktet har en sterk spesifikk lukt? Slike fettfattige varianter av fisk som gjeddeabbor, grenadier, ishake har en veldig liten lukt. Hos andre arter kan den reduseres ved bløtlegging i vann eller melk.

Tror du at fisk bare kan stekes, og dette anses som lite nyttig? Du kan lage mange forskjellige retter fra det, du kan stuve det, koke det, bake det, lage suffléer, supper, legge til forskjellige sauser til det ... Damp fisk med en siderett av grønnsaker er bare idealet for en sunn kosthold.

Til tross for at det å spise fet mat er skadelig, er fordelene med fet fisk for normalt liv kroppen vår er ubestridelig. Som regel lever slike varianter av fisk i kulde nordlige hav, så sammensetningen av fettet deres er spesiell. Plast umettede fettsyrer, som den består av, blir ikke til krystaller når lave temperaturer, de forblir i den form som er optimal for forbruk, mettet nyttige stoffer. Derfor er det veldig viktig å vite hvilken fisk som anses som fet og inkludere den i kostholdet ditt.

Den feteste fisken i verden

Hvis du lurer på hvilken fisk som er fetest, så vil du mest sannsynlig bli overrasket over svaret på dette spørsmålet. Dette er en golomyanka som bor i Baikalsjøen. Det er to typer av denne fisken: liten og stor. Uavhengig av art er kroppen hennes nesten 40% fett, og når det gjelder størrelse, kan den lille golomyankaen nå en lengde på 15 cm, og en stor - 25 cm. Den er nesten umerkelig i vann, siden kroppen dens skyldes flott innhold fett gjennomsiktig. Denne fisken foretrekker ensom tilværelse og er den eneste viviparøsen på våre breddegrader. Hvis du prøver å lage en så veldig fet fisk til mat, vil du ikke få noe, bortsett fra en full stekepanne med fett der skjelettet vil flyte. Golomyanka er ikke en kommersiell art. I husdyrhold ble den heller ikke brukt ved oppfedning av husdyr, men i økokjeden er dens betydning stor - det er denne fisken som lever av hoveddelen av innbyggerne i Baikalsjøen.

Hva er den feteste røde fisken?

De feteste variantene av rød fisk er alle representanter for laks. Avhengig av årstid varierer fettinnholdet i dem fra 10 % til 20 %. De mest populære er laks og ørret, hvis kjøtt, behagelig og delikat på smak, er blottet for små bein.

Laks har ikke bare en høy konsentrasjon, men også det ideelle forholdet med omega-6. I tillegg til denne fisken er det bare fisk som kan skryte av en så unik balanse av fettsyrer. valnøtter og linfrø. Med regelmessig bruk i mat kan du unngå utseendet av tromboflebitt, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen og leveren, forbedre stoffskiftet og blodsirkulasjonen, styrke immunforsvaret, arteriene. Laks kan stekes i en panne panert og marinert, røkt, saltet, røkt, kokt med hodgepodges, pannekaker og andre retter. Imidlertid de fleste det beste alternativet vil bake denne fisken på grillen eller i folie, eller spise lett saltet. Kjøttet hennes er veldig mørt og smakfullt.

Det finnes flere typer ørret: sjø, regnbue og ferskvann, regnbue og hav. Den er rik på mineraler, vitaminer og fettsyrer som gjør henne veldig verdifullt produkt ernæring. Denne typen fisk passer godt til fløtesaus, sitron og lime.

Nyttige egenskaper til fet fisk

Av de mer tilgjengelige og vanlige typene fet fisk kan vi nevne den nordlige som er kjent for oss alle, som har en deilig hvitt kjøtt. I enhver fet fisk er det mer komplette proteiner enn i animalsk kjøtt. Ved å inkludere fet fisk i kostholdet ditt kan du redusere risikoen for å dø av hjertesykdom betraktelig. En porsjon slik fisk per uke vil forhindre sannsynligheten for en slik sykdom som leddgikt. For eldre kan fordelene med fet fisk neppe overvurderes, da det kan forlenge levetiden i flere år. Fet fisk er en god betennelsesdempende for hjertet og hjernen. I tillegg, som et resultat av forskning, har forskere funnet at stoffene som finnes i fet fisk på seksuell funksjon mannlig kropp påvirke på en positiv måte.