Hagedill, bra kjent for folk har blitt brukt på kjøkken i tusenvis av år forskjellige land og regioner. Planten i form av ekstrakter, avkok og dufter brukes i kosmetikk, men dillgrønt er ikke mindre etterspurt i medisin. Flere innbyggere i Hellas og Antikkens Roma brukt dill som naturlig smertestillende middel. I dag, takket være en detaljert studie av sammensetningen av urten, kan bruken være mye bredere.
Så hva er nyttige funksjoner dill, og er det noen kontraindikasjoner for å spise krydrede urter? Hele sommeren kommer dillgrønt fra hagesengene til bordet, og friskt bladverk forberedes for vinteren. Kan alle legge hakkede dillkvister i supper og salater? Og hvordan er dill bra for kroppen?
Sammensetning og kaloriinnhold av dill
Den grønne avlingen nyter velfortjent popularitet blant kokker og gourmeter på grunn av den friske smaken og den lyse aromaen som bare er iboende for denne planten.
Duften av dill skyldes overflod essensielle oljer, men dette er ikke den eneste fordelen med planten.
For 100 gram grønt, som bare inneholder 38 kcal, er det:
- 0,5 gram fett;
- 2,5 gram protein;
- 6,3 gram karbohydrater.
Hvordan er det gunstig for kroppen, og hvilke sykdommer kan det lindre? Den første i rekken av vitaminer som finnes i dill er askorbinsyre. Ved inntak av 100 gram ferske grønnsaker per dag, mottar en person mer enn 110% av den nødvendige mengden vitamin C.
I tillegg inneholder dill betakaroten, tokoferol og vitaminer B. Makronæringssammensetningen til dill inkluderer kobber, kalium og natrium, magnesium, sink og andre viktige nødvendig for en person stoffer. Dill i en salat eller lapskaus vil fylle opp kroppen med jern og fosfor, og de aktive stoffene i dill vil ha en desinfiserende, beroligende og smertestillende effekt.
Hvordan er dill gunstig for kroppen?
Hva er fordelene og skadene med dill for kroppen? For hvilke sykdommer vil det å spise grønt og retter laget av dem ha en gunstig effekt, og når er det bedre å nekte en kvist dill?
De essensielle oljene i dill er ikke bare ansvarlige for aromaen, men bidrar også til å aktivere fordøyelsesprosesser.
Takket være dette blir matvarer som er tunge på magen, for eksempel fett kjøtt, fordøyd og absorbert av kroppen mye lettere og raskere i nærvær av dill. Hva er fordelene med dill for kroppen? Fytoncider som virker desinfiserende i kombinasjon med askorbinsyre og andre aktive stoffer tjene:
- undertrykkelse av patogen flora i kroppen;
- øke motstanden mot tarminfeksjoner;
- opprettholde immunitet mot sesongmessige forkjølelser.
Dillavkok brukes til dyspepsi og forhindrer til og med, ifølge noen eksperter, utviklingen av kreftceller.
Den milde krampeløsende effekten av dill på kroppen er nyttig for luftveissykdommer, som forkjølelse og allergisk hoste og nysing. I tillegg har den eteriske oljen til denne planten antihistaminegenskaper og kan lindre lidelsene til allergikere. For kvinner er dill nyttig for smertefull menstruasjon. Retter krydret med urter og tatt inn medisinske formål infusjon vil hjelpe:
- lindre smerte;
- redusere spasmer.
Dill, som er gunstig for kroppen, inneholder, i tillegg til andre vitaminer og mikroelementer, nok kalsium, som er uunnværlig for helsen. skjelettsystemet. Derfor, for modne og eldre mennesker, kan krydret grønt tjene som et godt profylaktisk fra osteoporose. I alle aldre fremmer dill helbredelsen av brudd, blåmerker og sprekker.
Flavonoidene i dill og mange B-vitaminer toner perfekt opp og normaliserer mental og nervøs aktivitet.
Kvist dill:
- vil rolig lindre angst;
- vil bidra til å overvinne tretthet etter en arbeidsdag;
- vil hjelpe deg å komme deg etter sykdom.
Urtemidlet normaliserer blodtrykket trygt og skånsomt. Dill kan både effektivt berolige og stimulere til rett tid. Effekten av et avkok av dill og friske blader strekker seg også til seksuelle funksjoner, derfor er dill nyttig for menn hvis hormonnivå er redusert pga. aldersrelaterte endringer eller sykdommer. Urten har en lignende effekt på kvinner.
Måter å bruke dill for helse
Duftende fersk dill er et uunnværlig krydder til salater, marinader og varme retter. Kokker foretrekker å håndtere greener, og elegante paraplyer med frø brukes bare i hjemmepreparater. Men det er gunstige stoffer i alle deler av planten, så grønne blader, stilker og frø av planten er egnet for å tilberede medisinske tinkturer, avkok, oljer og ekstrakter. Disse dillproduktene har mange nyttige egenskaper og nesten ingen kontraindikasjoner.
Når det gjelder antall essensielle oljer, er det frøene som er i ledelsen, som i form av tinkturer og avkok lenge har vært vurdert effektive midler for gassdannelse, hodepine og inflammatoriske prosesser genitourinære organer.
Hjemme er den enkleste måten å tilberede en infusjon fra frø og skudd av dill, samt forberede et helbredende avkok fra denne planten:
- For infusjon, ta en teskje tørre frø og hell et glass kokende vann.
- Etter 30 minutter kan et mildt smertestillende og beroligende middel tas to ganger daglig, 100–120 ml.
En styrkende tonic avkok av dill som er gunstig for kroppen, er laget av to spiseskjeer med tørre frø eller knust plantemateriale, eple- og appelsinskall, en liten mengde bringebær- eller ripsblader:
- Den tørre blandingen brygges med en liter kokende vann og holdes i brann i omtrent 10 minutter.
- Når produktet er avkjølt, filtreres væsken og tas om morgenen og kvelden, 150-200 ml.
Siden alle de aktive egenskapene til planter overføres til slike infusjoner, er det bedre å konsultere en spesialist før du tar produktet. Men eksterne dillprodukter har gunstige egenskaper og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, så de vil definitivt ikke forårsake skade. Men en pasta av knuste greener vil bidra til å lindre hevelse og kløe etter et insektbitt. En komprimering med en så enkel sammensetning trekker puss fra forsømte sår og lindrer betennelse.
Kosmetologer er kjent med dill som en fuktighetskrem som lindrer tretthet og betennelse i huden.
Masker og kompresser, som inkluderer knuste urter, lysner mørke flekker, stram og mett huden i ansiktet, halsen og hendene med vitaminer. Slike prosedyrer er spesielt nyttige om vinteren, når kroppen opplever en naturlig mangel på vitaminer. Og her vil isbiter laget av dill komme til unnsetning, noe som er gunstig for kroppen også i denne forbindelse.
Kontraindikasjoner ved bruk av dill
Til tross for det flotte settet nyttige egenskaper Og vitaminsammensetning Ikke i noe tilfelle bør denne planten brukes tankeløst og ukontrollert. Fordelene med dill og helseskaden som er mulig ved selvmedisinering med denne planten, avhenger av dosene og metodene som brukes.
Ved lavt blodtrykk forverrer for store mengder dill i menyen bare situasjonen og kan forårsake besvimelse.
Det er også individuell intoleranse mot eteriske oljer fra dill. Hvis dill er en ny urt i kostholdet, er det bedre å begynne å bruke det med en liten porsjon, og ved første tegn allergisk reaksjon du må gi opp greener.
Video: lev sunt - om fordelene med dill
Hver av oss er kjent med grønt dill, fortryllende med sin aroma. Det er et av de mest populære elementene for å dekorere retter og tilføre smak til dem. Men få mennesker vet at denne enkle planten også har fantastiske medisinske egenskaper. I denne artikkelen vil vi se på hvordan dill er gunstig for menneskekroppen og hvilke kontraindikasjoner det er for bruken.
Sammensetning og kaloriinnhold av dill
– en ettårig plante som finnes i hvert hagefelt. Enkel å ta vare på, gir god avling. Sammensetningen av dill bestemmer fordelene og skadene på menneskers helse. Dill er en svært verdifull kilde til nyttige elementer og vitaminer.
Plantens grønne planter inneholder følgende fordelaktige komponenter:
- karoten;
- tiamin;
- riboflavin;
- kalsium;
- kalium;
- fosfor;
- jern;
- flavonoider;
- karbohydrater
- pektin.
I tillegg inneholder dill verdifulle organiske syrer:
- folic;
- oljesyre;
- palmitikk;
- linolsyre;
- petroselinisk
Vitaminsammensetningen til planten inkluderer følgende grupper:
- betakaroten;
Alle deler av dill er rike på eterisk olje, noe som gir den en så berusende aroma. Alle komponenter av dill er nødvendige elementer for normalt liv Menneskekroppen. Til tross for en så rik sammensetning, er dill et kostholdsprodukt med lavt kaloriinnhold. 100 g produkt inneholder 40 kcal. Den ernæringsmessige verdien dill er:
- vann - 85,5 g;
- karbohydrater - 6,3 g;
- aske - 2,3 g;
- proteiner - 2,5 g;
- kostfiber - 2,8 g;
- fett - 0,5 g.
Visste du? Karbohydratene i dill er lett fordøyelige. Derfor blir de ikke avsatt og blir raskt brent i løpet av livet. Produktet per 100 g inneholder kun 0,1 g mettede fettsyrer.
Nyttige egenskaper av dill for menneskekroppen
Svaret på spørsmålet om dill er nyttig, uten tvil, kan besvares - nyttig og til og med veldig nyttig. Planten inneholder et rikt kompleks av vitaminer og nyttige stoffer. Takket være dette har den følgende nyttige egenskaper:
- styrker immunforsvaret;
- fremmer sårheling;
- har slimløsende egenskaper;
- bidrar til å forbedre fordøyelsen;
- reduserer blodtrykket;
- styrker hjertemusklene;
- vanndrivende;
- koleretisk;
- beroligende;
- lindrer hodepine;
- hjelper med søvnløshet;
- forbedrer appetitten;
- stimulerer melkeproduksjonen under amming;
- stimulerer sekresjonen av fordøyelsessekreter;
- lindrer tarm- og magekolikk;
- Takket være betakaroten forbedrer det synet.
På grunn av det lave kaloriinnholdet og det samtidige innholdet av et stort antall elementer som er nødvendige for kroppen, må dill være tilstede i kostholdet til personer som er på diett. I tillegg er planten en effektiv antioksidant og hjelper til med å eliminere giftstoffer fra menneskekroppen. Dette har en gunstig effekt på leverfunksjonen.
Fordelene med dill for magen kan ikke overvurderes. Det hjelper til med å forbedre fordøyelsen, frigjøre fordøyelsessekreter og har en beroligende effekt på magekolikk. Derfor har det lenge vært anbefalt at små barn og gravide tar dillavkok mot kolikk og oppblåsthet.
Viktig! Dill har sterke vanndrivende og koleretiske egenskaper. Derfor, hvis du har store steiner i nyrene, gallestein eller urinveier, anbefales ikke dill. Planten kan provosere bevegelse av steiner og blokkering av de koleretiske og vanndrivende kanalene, noe som er livstruende.
Hva er fordelene med dill for kvinner?
La oss se nærmere på effekten av dill og dens fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner for kvinner. Dill inneholder flavonoider, samt B-vitaminer, som bidrar til å normalisere menstruasjonssyklusen og letter smertefulle opplevelser med menstruasjonssyndrom. Takket være kalsium- og fosforinnholdet bidrar produktet til å styrke hår og negler.
Planten er veldig nyttig for gravide kvinner. Det inneholder folsyre og jern, som er nødvendig for normal utvikling foster Takket være kalsiuminnholdet hjelper dill med å slukke muskel kramper, som ofte bekymrer vordende mødre på grunn av mangelen på dette elementet.
Planten er nyttig for ammende kvinner, fordi den bidrar til å forbedre utskillelsen av melk fra brystkjertlene. Dill forbedrer fordøyelsen og lindrer mage og tarmkolikk. Hjelper mot forstoppelse og oppblåsthet. Dette er også veldig viktig for gravide kvinner, siden kroppen i løpet av denne perioden gjennomgår omstrukturering og fordøyelsesprosesser blir ofte forstyrret. Og, selvfølgelig, takket være vitamin C, bidrar produktet til å styrke kvinners immunitet, som ganske enkelt er nødvendig under graviditet og amming.
Dill er kontraindisert for bruk i hypertensjon, så vel som tung blodig utflod under menstruasjon, da blødningen kan øke. Til tross for det rike innholdet av nyttige stoffer, bør du under graviditet ikke konsumere mye av produktet for ikke å forårsake livmorsammentrekninger.
Viktig! Noen gravide kan være allergiske mot betakaroten, som finnes i dill. Hvis det oppdages tegn på allergi, bør produktet seponeres.
Nyttige egenskaper av dill for menn
Påvirkningen av dill og dens fordeler og skader for menn fortjener spesiell oppmerksomhet. Siden antikken har dill blitt brukt til å gjenopprette styrken og øke seksuell lyst. Planten hjelper også med å bli kvitt prostatitt. Dill har beroligende egenskaper, som vil hjelpe en mann med å lindre stress fra hverdagens problemer.
På samme tid overforbruk Produktet er skadelig for kroppen, fører til døsighet, nedsatt syn og tarmfunksjon. Dill er kontraindisert for hypotensive pasienter.
Hvordan brukes dill i moderne medisin?
I moderne medisin Dill brukes i en rekke former:
- fersk som et tilsetningsstoff;
- tørket gress;
- tørkede frø;
- infusjoner;
- avkok;
- Dillvann.
I alle apotek kan du finne tørkede urter eller dillfrø. De brukes til å tilberede avkok, dillvann, som lindrer kolikk, fremmer utstrømning av galle og er et effektivt middel mot forkjølelse.
Det er også ferdiglaget dillvann på salg, som kan gis til et barn fra to uker til dempende kolikk. Den posete versjonen takler også dette godt. dill te. Dill er inkludert i mange medisiner, som brukes for gastrointestinale lidelser, nyresykdommer, urinveier, kolelitiasis, søvnforstyrrelser, neuritt, depresjon. De mest populære dillbaserte preparatene inkluderer:
- "Baby Calm";
- "Torasemid";
- "Piretanid".
Visste du? Alle har hørt om det populære stoffet som anbefales mot kolikk, oppblåsthet og oppblåsthet i tarmen - Espumisan. Så dillvann takler disse plagene ikke mindre effektivt, men er mye billigere og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner (bortsett fra individuell intoleranse og hypertensjon).
Bruk av dill: de beste tradisjonelle medisinoppskriftene
På grunn av dens ernæringsmessige og vitaminverdi, er dill mye brukt i folkemedisin.
Avkok og juice tilberedes fra det, friske urter og frø konsumeres, og juicen presses ut. Dillavkok er veldig populært blant folket, og nytten ligger i terapeutiske effekter for mange gastrointestinale plager, genitourinært system, med anti-kalde egenskaper.
Et avkok av dillurt gir mange fordeler, og bruken vil bare være skadelig hvis det er kontraindikasjoner for bruken av planten.
På økt gassdannelse, i kolikk er dette avkoket populært: 1 ss. Hell en halv liter kokende vann over en skje med tørkede urter og la stå i en time, filtrer deretter. Drikk 1/3 kopp tre ganger om dagen. For mageproblemer og fordøyelsessykdommer er dette avkoket av tørket dill også veldig nyttig.
For behandling innledende stadier kolelithiasis, bruk følgende avkoksoppskrift: 2 ss. skjeer med tørkede urter skal helles med et glass kokende vann og kokes i 15 minutter i et dampbad. Sil deretter og avkjøl. Ta 1/3 kopp tre ganger om dagen.
Dilljuice er til stor nytte for nattblindhet, og forårsaker skade på kroppen bare ved overdreven forbruk. For behandling Nattblindhet du må blande 30 ml dilljuice med 130 ml gulrotjuice. Drikk på tom mage om morgenen.
I folkemedisin er det mange måter å bruke dillfrø på. For mange forblir det en hemmelighet hvorfor dillfrø er gunstig for kroppen. Og de har en mirakuløs beroligende effekt på kolikk, oppblåsthet og fordøyelsesbesvær. I tillegg senker de blodtrykket, fjerner giftstoffer fra kroppen, virker dempende på hodepine og hjelper mot søvnløshet.
For å forberede en tinktur av dillfrø, må du ta 50 g frø, hell et glass kokende vann over dem, la stå i 20 minutter, sil. Drikk 30 ml tre ganger om dagen. Dette middelet har en utmerket vanndrivende effekt.
Visste du? Selv i det gamle Egypt ble dill brukt for å øke styrken. For dette formålet spiste menn regelmessig plantefrø blandet med honning. Dette middelet hadde også en sterk stimulerende egenskap for både menn og kvinner.
Bruken av dill i kosmetikk
U avling, i tillegg til medisin, er mye brukt i produksjonen kosmetikk, og også for kosmetiske prosedyrer. Dette er ikke overraskende, fordi planten har mange fordeler på dette området:
- styrker negler;
- fremmer emaljebleking;
- eliminerer hevelse under øynene;
- forhindrer hårtap, har en styrkende effekt på det;
- mykgjør huden, forhindrer tørrhet og flassing;
- godt nærende og forfriskende produkt;
- hjelper i kampen mot akne.
Dill og matlaging: hvordan dill brukes i matlaging
– en av de mest populære krydderne i de nasjonale kjøkkenene i mange land. Det gir rettene et appetittvekkende utseende og en fantastisk aroma. Som krydder kan dill brukes fersk eller tørket. Unge eller tørkede blader av planten brukes som tilsetning til kjøtt, fisk, varme retter, salater og kalde forretter.
Mange oppfatter dill som et vanlig krydder som vokser i hagen. Faktisk har planten gunstige egenskaper. Den persiske legen Avicenna foreslo at menn skulle ta dill om natten for å opprettholde styrken. Derfor kan det ikke kalles et vanlig krydder for banale retter. Dens fordeler for kroppen er åpenbare.
Utseendehistorie
Til i dag er det ikke kjent nøyaktig hvor dill først dukket opp. India regnes for å være hjemlandet. Det gamle Egypt og Persia. Det er ikke kjent nøyaktig når den oppsto i Rus'. Offisielt kalt 1400-tallet. Noen studier hevder imidlertid at planten ble brukt i oppskrifter på 1000-tallet.
Nå kan denne planten ikke bare finnes i de fleste hager, men på vinduskarmer og balkonger. For å bruke det riktig, bør du finne ut alt det nyttige og skadelige egenskaper produkt.
Kaloriinnhold og sammensetning
Dens karakteristiske aroma er oppnådd takket være flott innhold inneholder essensielle oljer. Kaloriinnholdet per 100 gram er 38 kcal.
Dessuten inneholder 100 gram dill 0,5 g fett, 6,3 g karbohydrater og 2,5 g protein.
Blant vitaminene den er rik på kan noteres askorbinsyre. Hvis du inntar 100 gram dill per dag, vil kroppen motta 110 % av den nødvendige mengden vitamin C.
Den inneholder betakaroten, B-vitaminer og tokoferol. Blant makroelementene er det verdt å merke seg natrium, kobber, magnesium og kalium. Den inneholder alle elementene og vitaminene som er nødvendige for menneskekroppen. Ved å konsumere det, vil du fylle på fosfor- og jerninnholdet i kroppen din.
Produktfordeler
I tillegg til matlaging, brukes den også i behandling av ulike sykdommer. Det brukes til å helbrede ulike sykdommer. Produktet kalles ofte "ungdommens urt" på grunn av dets evne til å normalisere arbeidet fordøyelseskanalen. Fordelen ligger i utseendet til et friskt, uthvilt utseende og foryngelse av kroppen. Dilljuice hjelper til med å bryte ned tunge matvarer som fisk og kjøtt raskere, uten å forårsake ubehag. Fordelen med å innta grønne kvister er å rense magen for fettrester.
Dill er beriket med alle nødvendige fordelaktige elementer for utmerket funksjon av kroppen, spesielt sirkulasjonssystemet.
Har følgende fordelaktige egenskaper:
- Forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet;
- Eliminering av forstoppelse, oppblåsthet;
- Økt appetitt;
- Normalisering av metabolisme;
- Bli kvitt høytrykk, fremmer utvidelsen av blodkar;
- Lindring av smerte hos kvinner under menstruasjonssyklusen;
- Gjenoppretting normal operasjon prostatakjertel;
- Økt potens hos menn;
- Rensing luftveier hvis du opplever en allergisk hoste;
- Eliminering av betennelse i tannkjøttet;
- Bli kvitt nevroser;
- Gir en vanndrivende effekt.
Det er verdt å merke seg at dill kan brukes ikke bare fersk, men også tørket for å behandle sykdommer. Produktet vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper. Energiverdi tørket produkt øker flere ganger.
Nyttig video nr. 1:
Fordeler med bruk i kosmetikk
Produktet har gunstige egenskaper, inkludert antiseptisk og bakteriedrepende. Derfor brukes den for å bli kvitt betennelse på huden. Den takler spesielt effektivt purulente formasjoner på huden. For å rense porene, bruk dillbaserte dampbad.
Dillgrønt kan kuttes og la det trekke i kokende vann. Denne infusjonen hjelper perfekt med å lette fregner og bli kvitt pigmentering. Den samme effekten vil oppstå hvis du bruker en maske med dill og rømme.
Bruk produktet for å redusere sirkler under øynene. For å gjøre dette blandes fersk dill med revet agurk og en lotion er laget av den resulterende blandingen. Denne samme oppskriften er nyttig å bruke for å bli kvitt ansiktsrynker og hevelser i ansiktet.
I tillegg til de oppførte kosmetiske effektene, fukter masker med dill huden, glatter den ut og gir et friskt, sunt utseende. Det er også verdt å merke seg at det er gunstig ikke bare for huden. Det styrker neglene perfekt og øker hårveksten.
Skader og kontraindikasjoner
Dette produktet har mange gunstige egenskaper. Imidlertid kan dill også skade helsen. Alt avhenger av doseringen av produktet som tas. Spiser du produktet regelmessig og mye, vil du føle generell svakhet, døsig tilstand, vil tarmaktiviteten avta. Synsstyrken kan reduseres.
Det anbefales at personer med allergi og hypotensjon ikke bruker produktet, ellers vil det skade helsen deres. Hypertensive pasienter anbefales å tilsette små porsjoner dill til rettene, men hypotensive pasienter bør ikke. For dem blir fordelen av det til skade. En person kan føle seg svak, kvalm, svimmel, og det er stor risiko for å besvime.
Kan forårsake skade på de som er allergiske mot det. Hvis du ikke er sikker på hvor godt du tåler produktet, er det bedre å begrense deg til noen få kvister dill, ta dem på tom mage. Overvåk kroppens reaksjon. Fravær ubehagelige symptomer indikerer at det ikke er allergi.
Totalt sett er dill et ganske trygt produkt. Det viktigste er å observere moderasjon når du bruker produktet og ikke misbruke det for ikke å skade kroppen.
Produktoppbevaring og utvalg
Når du velger, er det nødvendig å evaluere kvaliteten på bladene og stilken. Fraværet av bladslapphet og den elastiske enden av stilken indikerer god kvalitet dill. Gulnede blader dårlig lukt de sier at forfallsprosessene har begynt og det er ødelagt.
Produktet kan lagres ferskt i flere dager. Temperaturen skal være romtemperatur, stilkene skal senkes i vann. Hvis du vil forlenge lagringstiden, plasser den i kjøleskapet der alle grønnsakene dine er. Slik holder den seg i en uke. Du kan lage mat til vinteren. Tørk den på frisk luft, men i skyggen.
Søknad om vekttap
Det brukes ofte av kvinner som en infusjon for å gå ned i vekt. For å tilberede det brukes dill i enhver form, inkludert frø; deres fordelaktige egenskaper er de samme.
Frøene helles med kokende vann. For en spiseskje med frø, ta et glass kokt vann. Dekk beholderen med et lokk og la stå i en time. Den resulterende infusjonen filtreres og drikkes et halvt glass før måltider.
Du kan lage dill-te for å hjelpe jenter med å gå ned i vekt. Hakk dillen, ta tre spiseskjeer av den totale massen, og hell en halv liter kokende vann over dem. Plasser den resulterende buljongen på bålet og kok i flere minutter. Vent til det avkjøles og trekker litt. Sil den etter avkjøling og drikk den resulterende teen før måltider, et halvt glass.
I tillegg blander jenter ofte andre produkter og urter med det for å øke vektreduksjonseffekten.
De gunstige egenskapene til produktet forbedrer helsen. Takket være dem har kroppen fordeler. Det forbedrer helsen, lindrer sykdommer og hjelper deg å gå ned i vekt. Men ikke glem at overdreven forbruk av produktet kan påvirke helsen negativt og føre til en forverring av allmenntilstanden.
Nyttig video nr. 2:
Dill er en av de de mest unike plantene, kjent tilbake i tiden eldgammel kultur. Den gang ble den dyrket til medisinske formål, som krydder og som blomst. Mange år har gått, men selv nå opptar dill et av de viktigste stedene, ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk og medisin.
Gunstige egenskaper for menneskekroppen
I tillegg til at dill kan berike enhver rett med farge, smak og aroma, har den fått enorm popularitet på grunn av sin rike sammensetning, som inkluderer en betydelig mengde vitaminer (A, B, C, E), jern, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, kalium, ulike syrer og essensielle oljer.
Regelmessig inntak av dill har en positiv effekt på generell tilstand kropp, siden denne planten er preget av mange helbredende egenskaper:
- koleretisk;
- vanndrivende;
- aktivere prosessen med hematopoiesis;
- desinfeksjonsmiddel;
- styrking;
- stimulerende amming;
- hypotensive;
- beroligende;
- smertestillende;
- normalisere fordøyelsen;
- slimløsende;
- helbredelse;
- anti-inflammatorisk;
- karminativ.
Dill inneholder også organiske syrer og antioksidanter, som er uunnværlige for føler seg normal, siden de renser kroppen for giftstoffer og avfall, på grunn av hvilken motstanden mot infeksjoner blir flere ganger høyere, og arbeidet til alle Indre organer forbedrer seg.
Kosmetologi kan ikke klare seg uten denne planten, hvor verdifulle eiendommer dill brukes til å lage bleking og nærende masker og kremer designet for å lindre det rettferdige kjønn fra pigmentering og fregner, noe som gjør huden elastisk, glatt og matt.
Næringsverdi og kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i dill (100 g) er 40 kilokalorier, hvorav 25 kilokalorier er karbohydrater, 10 er proteiner og 5 er fett.
- 90% - beta - karoten;
- 83% - vitamin A;
- 111% - vitamin C;
- 22% - kalsium;
- 17% - magnesium;
- 14% - kobber;
- 63% - mangan.
Er det noen skader og kontraindikasjoner?
Til tross for den rike sammensetningen av næringsstoffer, er det fortsatt noen kontraindikasjoner for inntak av dill:
- tilstedeværelsen av allergiske reaksjoner;
- intoleranse;
- (dillfrø har en tendens til å senke blodtrykket);
- graviditet eller menstruasjon (dill tynner blodet og kan provosere eller øke blødningen).
Metoder for bruk i folkemedisin
Siden antikken har tradisjonell medisin mye brukt stilker, blader, frø og blomsterstander av dill for behandling. ulike plager og forbedret generell helse.
- Infusjon for vekttap. En spiseskje dillfrø helles i et glass kokende vann, holdes i en time under lukket lokk, filtreres og drikkes sytti milliliter før måltider.
- Slankende te. Tre spiseskjeer hakket dill, hellet med to glass vann, brygges over lav varme i omtrent fem minutter. Deretter blir teen filtrert og konsumert et halvt glass før måltider.
- fra kolikk hos spedbarn. Et glass kokende vann tilsettes en teskje dillfrø, infunderes i en time, siles og gis en teskje tre ganger om dagen før mating (ti til femten minutter).
- Avkok fra kviser . En tørr blanding av en teskje kamilleblomster og dillfrø skåldes med et glass kokende vann, kokes over lav varme i fem minutter og filtreres. Det er nyttig å behandle de berørte områdene av huden med dette avkoket så ofte som mulig.
- Desinfeksjonsmiddel. Brukes til å behandle betennelse i huden og insektbitt. Greenene males til en pastakonsistens, påføres det ønskede hudområdet, dekkes med tykk gasbind og bindes. Skifter hver tolvte time i tre til fem dager.
Dill er en enkel plante som kom til oss fra sørvest-Asia. Takket være sin friske aroma og krydrede smak, ble den raskt forelsket i innbyggere over hele verden, som har brukt den i matlaging, kosmetikk og medisin i mange år.
Men selv til tross for tilstedeværelsen av mange nyttige stoffer i dill, kan bruken av tradisjonelle medisinoppskrifter i noen tilfeller føre til ubehagelige konsekvenser av helsemessige årsaker. Derfor, før du bruker dem, vil det være nyttig å konsultere en lege.
En plante som dill ofte funnet i kostholdet til enhver person. Det er mye brukt ikke bare i prosessen med matlaging, men også for å utføre kosmetologisk prosedyrer og medisinsk formål.
Dette skyldes at det i tillegg til god smak, krydret aroma og et enormt innhold av mikroelementer har denne planten et stort nummer av helbredende egenskaper for kroppen.
Dillgrønt
Gunstige egenskaper og skade på helsen
Kjemisk oppbygning dill ganske bred og beriket med mange vitaminer og mikroelementer.
Dill har en enorm liste over nyttige egenskaper, spesielt ved regelmessig bruk. Grunnleggende viktig for menneskekroppen stoffer inneholdt i dill:
- Askorbinsyre;
- Karoten;
- Tiaminbromid;
- cibanokobalamin;
- Peridoxin klorid;
- Nikotinsyre og folsyre;
- Essensielle oljer;
- Cellulose;
- Kalsium;
- Kalium;
- fosfolipider;
- Jern;
- Mangan;
- Sink;
- Magnesium.
Daglig inkludering i kostholdet 50 gram grønt gir blod daglig dose vitaminer, som bidrar til å opprettholde et høyt nivå av immunitet.
Takket være sammensetningen rik på vitaminer og mikroelementer, har dill en rekke medisinsk egenskaper:
- Bidrar til å forbedre organfunksjonen Fordøyelsessystemet;
- Normaliserer metabolske prosesser i organismen;
- Eliminerer flatulens;
- Normaliserer tarmfunksjon og bidrar til den skånsomme frigjøringen;
- Forbedrer appetitt;
- Reduserer arteriell press;
- Forenkler lekkasje forkjølelse sykdommer;
- Har feste eiendom;
- Ekskluderer søvnløshet og søvnforstyrrelser;
- Normaliserer menstruasjonssyklus Og lindrer smerte dens kurs;
- Øker amming;
- Bidrar til å forbedre funksjonen prostata;
- Strekker varighet seksuell omgang;
- Reduserer symptomene allergier: hoste, kløe;
- Fremmer separasjon sputum i bronkiene;
- Lindrer symptomer periodontitt;
- Styrker nervøs system;
- Eliminerer nevrose og psykonevrose;
- Brukt som vanndrivende.
På tross av stor mengde helbredende egenskaper av dill, er det verdt å forstå at det gode er det i moderasjon. Derfor umåtelig inntak av dill kan føre til generelt tap av energi, døsighet, tåkesyn og nedsatt tarmaktivitet, svimmelhet og kvalme. Du bør bruke dill veldig forsiktig for allergikere og hypotensive.
Bruk i folkemedisin
I folkemedisin er bruken av dill tilstrekkelig felles. Den brukes til:
- slåss mer enn vekt;
- Pyelonefritt;
- Steiner i nyrene;
- ARVI;
- Ansyre gastritt;
- Behandling hepatitt Og kolecystitt;
- For lidelser Fordøyelsessystemet;
- Betennelse bronkopulmonal system;
- Behovet for å øke ammingen;
- hypertensjon;
- Betennelse i organer syn;
- Mindre betennelser epidermis.
I folkemedisin brukes dill ikke bare fersk, men også i kokt form. avkok og tinkturer, som har en utmerket effekt på utendørs brukes i form av kremer, for eksempel når øyesykdommer eller pustulære hudlesjoner.
Forbereder dill for vinteren
Grønne er på salg hele året
, men om vinteren dyrkingsmetoder ikke la deg berike den med alle nyttige stoffer.
Alternativt kan du gjøre det selv i vinduskarmen. derimot kjemisk oppbygning dill dyrket i bakken i løpet av sesongen betydelig høyere.
- Frysing (en vanlig fryser er perfekt for dette);
- Salting (i denne metoden blandes greener med salt, som fungerer som et pålitelig naturlig konserveringsmiddel);
- Tørking (enkel og rask måte, kan du bruke en mikrobølgeovn eller ovn for å fremskynde prosessen).
Før fryser Det er nødvendig å vaske dillgrønnsakene, tørke dem og finhakke dem. Frysing utføres på to måter:
- I isbiter;
- Tørrfrysing.
Sylting dill utføres i steriliserte krukker. Dill, vasket og hakket, blandet med salt i forholdet 500 gram grønt på 0,5 kopper salt og lagt i krukker. Men denne metoden er bare egnet for bruk i matlaging. Avkok, kremer og tinkturer tilberedes ikke med dette preparatet.
På tørking dill, du må spre rene greener i et tynt lag i skyggen, i et ventilert rom eller i en ovn satt til minimumstemperaturen. Til uniform For å tørke planten er det nødvendig å røre den med jevne mellomrom.
Holdbarheten til tørr dill er 2 år. Etter at holdbarheten utløper, mister gresset sin helbredende egenskaper, og bruken blir ineffektiv.
Behandling med dillfrø
Dillfrø er beriket med vitaminer, mikroelementer og en duftende blanding av flytende flyktige stoffer. På grunn av slike farmakologiske elementer brukes fruktene av planten til normalisering av funksjon mange indre organer.
På kardiovaskulær sykdommer, dill tinktur er mye brukt, som senker arterielle og intraokulært trykk. Forebygging oppstår på grunn av den naturlige utvidelsen av blodårene aterosklerose hjernekar.
Oppskrift helbredende tinktur: en halv liter kokende vann må tas 50 gram tørre frø. Hell i og la stå i en halvtime. Påføringsmåte: på 45 minutter må inntas før måltider opptil 400 ml avkok ved romtemperatur.
Nervesystemet reagerer positivt på effekten av dillfrø, gjenoppretter søvnen og lindrer angst. For å gjøre dette må du forberede følgende tinktur: en halv liter ta kokende vann 20 gram knuste dillfrø, 15 gram valerian. Hell frøene i en termos og la det trekke til 2 timer.
Før du legger deg, legg til et glass infusjon 1 ts honning og drikke alt. Også beroligende effekt gi planteputer med helbredende urt, som er plassert på toppen av sengen.
For sykdommer mage-tarmkanalen dillfrø nøytraliserer bakterier, lindrer spasmer, eliminerer forråtningsprosesser i mage-tarmkanalen, hjelper til med å gjenopprette naturlig mikroflora fordøyelseskanalen. Planten konsumeres både fersk og som tilberedt drikke. Tinkturen er laget på denne måten: i 250 ml kokt vann tilsettes 10 gram frø og la være i 2 timer i et varmt rom.
Diuretika, diaphoretika og koleretiske egenskaper lar deg bruke dillfrø for sykdommer genitourinært system. Infusjonen hjelper til med å fjerne giftstoffer og avfall fra kroppen, normaliserer sekresjon og fjerner galle. Du bør spise det til hvert måltid en halv teskje dillfrøpulver, vasket ned varmt vann.
Dillfrø har bronkodilaterende egenskaper, hjelper tynne slim og fjerne det fra luftveiene, derfor brukes de med hell til å behandle luftveiene. Et avkok av frøene brukes også som slimløsende middel. Du kan lage et helbredende avkok som dette: for 250 ml tilsett en teskje frø til vann, alt dette må kokes 5 minutter og la det trekke en stund halvtime. Legg til på slutten 25 gram honning
Bruken av dillfrø under graviditet og amming bør gjøres med forsiktighet. Selvfølgelig vil dens effekt på kroppen bidra til å løse slike karakteristiske problemer gravide kvinner som søvnløshet, forstoppelse eller hevelse. Men en forutsetning er konsultasjon med en lege som vil justere doseringen og hyppigheten av å ta det naturlige stoffet.
For økning amming Følgende infusjon brukes. Oppskrift: 25 gram hell frø 300 ml kokende vann, brygg og la det trekke i et par timer. Forbruk iht 1 ss. skje seks ganger om dagen, varm.
Laster inn...