Prehrambena industrija je deo celokupne industrije, koja objedinjuje skup homogenih prehrambenih i prerađivačkih preduzeća, koje karakteriše jedinstvo potrošačke namene finalnog prehrambenog proizvoda koji se proizvodi, prerađuje, po pravilu, sirovine poljoprivrednog porekla i ima specifična materijalno-tehnička baza u vidu sistema mašina i aparata i odgovarajući sastav kadrova u prehrambenoj industriji.
Prehrambena industrija je nastala u drugom, tj. privatna faza podjele rada. I prehrambena i prerađivačka industrija agroindustrijskog kompleksa su, prije svega, industrije sa svim karakterističnim karakteristikama industrijske proizvodnje. Podjela na prerađivačku i prehrambenu industriju je uslovna. Konačni potrošački proizvod obje industrije je prehrambeni proizvod sa svim specifičnim zahtjevima za njegovu proizvodnju. Preduzeća prerađivačke industrije proizvode prehrambene sirovine ili prehrambene proizvode za dalju preradu Prehrambena industrija i prehrambeni proizvod spreman za neposrednu potrošnju - konzervirana hrana, puter, sir, mesne prerađevine itd. Stoga se ove industrije, po pravilu, u praksi planiranja i računovodstva spajaju u jednu grupu grana prehrambene industrije i nazivaju se prehrambenom industrijom, kao na primjer laka industrija, koju čine mnogo raznovrsnije industrije - obuća, tekstil, odeća.
Grane prehrambene industrije proizvode i sredstva za proizvodnju - predmete rada (grupa A) i robu široke potrošnje (grupa B). u tržišnim proizvodima ovih industrija, grupa A čini približno jednu trećinu, a grupa B dvije trećine. Proizvodi grupe A u prerađivačkoj industriji agroindustrijskog kompleksa su znatno veći i iznose 70%, ali se u potpunosti ili gotovo u potpunosti troše u samoj prehrambenoj industriji za proizvodnju finalnog prehrambenog proizvoda. Na osnovu toga, prehrambena industrija se može definirati kao skup industrija i pojedinačnih proizvodnih jedinica specijaliziranih za proizvodnju prehrambenih proizvoda.
Prehrambena industrija obuhvata više od 40 specijalizovanih industrija, podsektora i pojedinačnih proizvodnje, čiji je broj povećan 2,2 puta u odnosu na 2006. godinu, što je posledica fragmentacije velikih specijalizovanih preduzeća na manja. akcionarska društva, kao i stvaranje veliki broj nova preduzeća. Preovlađujući oblici svojine su mješoviti i privatni, koji čine 50,4% i 34,6% proizvodnje, respektivno. Od 2002. do 2004. godine obim proizvodnje prehrambene industrije povećan je za 31,2%, au 2006. u odnosu na 2005. godinu za 7%. Proizvodni kapaciteti postojećih preduzeća, a posebno njihov tehnički nivo ne samo da omogućavaju povećanje proizvodnje najvažnije vrste ishrane, ali i dovode do velikih gubitaka poljoprivrednih sirovina. Sve njih objedinjuje, prije svega, jedinstvo potrošačke namjene konkretnog proizvoda koji se proizvodi - prehrambenog proizvoda, koji, pak, određuje specifične zahtjeve za sirovinama, tehnologijom koja se koristi, mašinskim sistemom i cjelokupnu materijalno-tehničku bazu i kadrove. Sektori prehrambene industrije su klasifikovani prema raznim pravcima zavisno od karakteristične karakteristike, u osnovi formiranja industrije - od namjene proizvoda, prirode korištenih sirovina, korištene tehnologije itd.
Prehrambena industrija obuhvata grane: rudarstvo, prerađivačku industriju, prerađivačku industriju. Ekstrakcijske industrije uključuju sol, ribarstvo i dio bezalkoholne industrije - rudarstvo, flaširanje mineralne vode. Preostale grane prehrambene industrije se prema fazama prerade prehrambenih sirovina i proizvodnje prehrambenih proizvoda dijele na: prerađivačku i prehrambenu industriju aromatičnosti. Nije ništa više od toga razne faze preradu sirovina i proizvodnju gotovog proizvoda.
U zavisnosti od karakteristika organizacije proizvodnje, razlikuju se sezonske i nesezonske industrije. Po pravilu, sezonske industrije obuhvataju većinu prerađivačkih industrija, tj. industrije specijalizovane za primarna obrada sezonske poljoprivredne sirovine i dijelom ribarska industrija.
Prema načinu prerade sirovina i poluproizvoda, tj. U zavisnosti od primenjene tehnologije i, shodno tome, sistema mašina i aparata koji se koriste, prehrambena industrija se deli na industrije sa pretežnom biohemijskom, mikrobiološkom i hemijskom osnovom i industrije sa pretežnom mehaničkom osnovom za preradu predmeta rada. Industrije koje koriste instrumentalne procese uključuju: industriju masti, alkohola i šećera od repe, industrije koje koriste mašinske sisteme: rafinisani šećer, konditorsku proizvodnju, industriju alkoholnih pića, sekundarno vinarstvo - flaširanje i pakovanje, mlevenje brašna i testenina itd.
Prehrambena industrija je usko povezana sa svim sektorima nacionalne privrede. On čini značajan dio transportovanog razne vrste transport robe.
Proizvođači hrane su najveći građevinski kupci. Ali posebno bliske i porodične veze razvile su se između prehrambene industrije i poljoprivreda. Objektivno razvijeni bliski odnosi između ovih najvećih industrija formirali su agroindustrijski kompleks. Stoga se prehrambena industrija u agregatu opravdano smatra dijelom agroindustrijskog kompleksa, a prerađivačka industrija njegovom integralnom organskom komponentom.
Prehrambena industrija nesumnjivo dominira među industrijama po udjelu u svom bruto domaćem proizvodu, nacionalnom i neto dohotku. Prerađivači hrane proizvode preko petine cjelokupne industrije prema navedenim pokazateljima, iako čine samo oko 7% njene radne snage i predstavljaju isto tako mali udio u cijeni osnovnih proizvodnih sredstava, u cjelokupnom proizvodnom aparatu. Prehrambena i prerađivačka industrija - komponenta u cijeloj industriji i agroindustrijskom kompleksu. Ova okolnost ga čini, s jedne strane, predstavnikom vodećeg sektora nacionalne privrede, as druge strane konačnom karikom i osnovom prehrambenog kompleksa. Vodeća uloga industrije u sistemu nacionalnog privrednog kompleksa i u cjelini nacionalne ekonomije poznato i očigledno. Industrija je ta koja tehnički oprema i preopremljena cjelokupnu nacionalnu ekonomiju, proizvodi i snabdijeva napredne industrijske tehnologije drugim industrijama. Konačno, proizvodi više od polovine proizvodnje i nacionalnog dohotka.
Pripadnost prehrambene i prerađivačke industrije cjelokupnoj industriji i agroindustrijskom kompleksu još jednom potvrđuje njenu vodeću ulogu u sferi materijalne proizvodnje i društveno-ekonomskog života društva. I, naravno, ona ima pravo da traži adekvatan odnos prema sebi od istog društva koje hrani, a ne utvrđeni čvrsti rezidualni princip svojim potrebama.
U uslovima nedovoljnih resursa za industrijsku preradu, preporučljivo je podsticati produbljivanje prerade sirovina, razvijati proizvodnju proizvoda koji su prethodno upakovani, upakovani i dizajnirani što je više moguće spremni za upotrebu. Time će se povećati prinos finalnih proizvoda u vrijednosnom smislu po jedinici poljoprivrednih sirovina, trgovinski promet i priliv sredstava u budžet.
Prehrambena preduzeća su atraktivne mete za kapitalna ulaganja. Nova izgradnja preduzeća treba da se odvija kroz privatna ulaganja, fondove lokalni budžeti, djelimično prikupljena sredstva od savezni budžet na osnovu povrata. Implementirano moderne tehnologije skladištenje, istovar i transport prehrambenih proizvoda omogućavaju stvaranje moderne infrastrukture i pružanje podrške malim preduzećima u vidu pružanja mogućnosti korišćenja savremeno opremljenih objekata. Neophodno je koncentrisati resurse na prioritetne oblasti razvoj najefikasnijih tehnologija proizvodnje i uštede resursa. Osim toga, potrebno je unaprijediti sistem prodaje proizvoda prehrambene industrije. Nabavku hrane za federalne i regionalne fondove trebalo bi da obavljaju vladini izvođači na konkurentnoj osnovi koristeći berze, veletržnice i sajmove.
Institucionalne politike u prehrambenoj industriji moraju doživjeti temeljnu promjenu. Prilikom rekonstrukcije prehrambene industrije značajna je agroindustrijska integracija koja se odvija u tržišnim oblicima: finansijskih i industrijskih grupacija, koncerna, poljoprivrednih preduzeća i drugih formacija za proizvodnju, preradu, skladištenje i prodaju poljoprivrednih proizvoda i hrane.
Za razvoj prehrambene industrije to je neophodno Vladin program modernizirati proizvodnju u prehrambenoj industriji i osigurati konkurentnost proizvoda.
Osiguranje stanovništva hranom isključivo je socijalno i politički značaj. Sudbina ljudi zavisi od toga koliko će se nesmetano i dovoljno po medicinskim standardima obezbediti snabdevanje stanovništva osnovnim prehrambenim proizvodima. Pogoršanje ishrane stanovništva povlači za sobom nepovratne demografske promjene, povećava društvene i međuregionalne tenzije i stvara prijetnju unutrašnjoj sigurnosti države.
Trenutno, ruski agroindustrijski kompleks zapošljava 40% svih radnika u oblasti materijalne proizvodnje, a koncentrisano je više od četvrtine svih proizvodnih sredstava u zemlji. Do 2002. godine oko 97% prehrambenih proizvoda stvaralo se na ovom području i stanovništvo je na njihovu kupovinu trošilo tri četvrtine svojih prihoda. Tekuća kreditna, poreska, cenovna i investiciona politika, konstantan rast cijene materijalno-tehničkih sredstava, transportne usluge, energetski resursi, rastući disparitet cena, kao i neefikasna intervencija države u stabilizaciji i razvoju poljoprivredne privrede, doveli su mnoge prehrambene i prerađivačke industrije na ivicu bankrota. Nedostatak resursa za jedan broj prehrambenih proizvoda, uzrokovan padom obima njihove proizvodnje, nadoknađuje se snabdijevanjem uvozom hrane, čiji obim raste iz godine u kvantitetu i po raznovrsnosti. Glavni potrošači uvozne hrane su veliki industrijski centri.
Restrukturiranje sektora prehrambene industrije treba sprovesti u sledećim oblastima: poboljšanje lokacije prerađivačkih preduzeća u cilju formiranja specijalizovanih zona za proizvodnju i preradu osnovnih komercijalnih proizvoda; prioritetna podrška industrijama za proizvodnju šećera, biljno ulje, meso i mliječni proizvodi sa dugim rokom trajanja, uglavnom u poljoprivredno-industrijskim regijama; razvoj malih preduzeća u izolovanim i teško dostupnim područjima. Istovremeno, potrebno je stvoriti uslove za prodaju insolventnih prerađivačkih preduzeća domaćim investitorima, koji imaju veliku potražnju za takvim preduzećima kada im se obezbede povlastice od države.
Uloga i značaj prehrambene industrije određen je činjenicom da ona proizvodi prehrambene proizvode. Sa stanovišta ljudskog života, čitavog čovječanstva i njegove civilizacije, svi ostali sektori trebaju mu služiti i biti, takoreći, sporedni.
U strategiji razvoja nacionalnog ekonomskog kompleksa Rusije do 2010. godine, prehrambenoj industriji se daje prioritet kao industriji koja osigurava prehrambenu sigurnost zemlje.
Pojam prehrambene industrije odnosi se na proizvodnju hrane, poluproizvoda, sapuna i drugih proizvoda. Prehrambena industrija je međusobno povezana sa poljoprivredom, snabdevaju sirovinama i trguju za prodaju gotovih proizvoda.
Prehrambena industrija je podijeljena u nekoliko velikih grupa. Među njima su takve industrije kao što su:
- Mliječni proizvodi – proizvode mlijeko i mliječni proizvodi. To uključuje proizvodnju masti i mnogih tehničkih i parfimerijskih komponenti za upotrebu u različitim poljima.
- Meso - bavi se preradom stoke. Proizvode meso i mesne prerađevine, stočnu hranu i razne komponente za proizvodnju lijekova.
- Ribolov – proizvodnja ribe i morskih plodova konvencionalnim ribolovom ili uzgojem.
- Industrija soli - bavi se ekstrakcijom soli raznim metodama.
- Pekara - prerada usjeva pšenice za proizvodnju pekarskih proizvoda.
Postoji nekoliko drugih industrija - pekarska, konzerva, vinarska, duhanska i druge.
Značaj prehrambene industrije u kombinaciji sa poljoprivredom je sljedeći:
- Proizvodnja važnih minerala, koji obicna osoba neće moći pronaći.
- Uzgoj životinja i riba, što omogućava da se ne smanji njihova populacija u prirodi.
- Uzgoj usjeva i povrća u skladu sa potrebnim zahtjevima.
- Tretman prehrambeni proizvodi za kasniju sigurnu potrošnju.
- Proizvodnja raznih proizvoda za poluproizvode i gotovu hranu.
Svaka osoba može samostalno nabaviti hranu za sebe. Ali svijet je odavno krenuo dalje od antike, kada se vatra palila kamenom, a životinje hvatale štapom. Bez Prehrambena industrija Prolaze samo ljudi iz dubokih sela. Uzgajaju životinje, sami peku kruh i prave pavlaku. Za stanovnike grada je pogodnije kupiti neophodni proizvodi već spreman.
Prehrambena industrija Ne proizvodi samo prehrambene proizvode, već i razne konce, vunu itd. Jednom riječju, sve što se može napraviti od životinja i biljnih proizvoda.
Prehrambena industrija pomaže u kupovini visokokvalitetnih i provjerenih proizvoda. Sve je testirano na kvalitet i sigurnost prije puštanja u maloprodaju. To se ogleda u posebnim dokumentima i potvrdama. Na mesne prerađevine stavlja se oznaka, što znači da životinja nije bolovala od bolesti koje bi mogle naštetiti ljudima.
Svrha prehrambene industrije je da zadovolji osnovne potrebe stanovništva za osnovnim prehrambenim proizvodima. Razvijeno u Republici Kazahstan: meso, brašno, žitarice, šećer, riba, konditorski proizvodi, vino, itd. Prehrambeni proizvodi čine 90% prehrambenih rezervi zemlje. Laka industrija proizvodi robu široke potrošnje. Ovo je najdinamičniji sektor industrije, karakteristična karakteristika koju tražim za rad kod prof. vještina, umjetnička kultura i ukus. Glavne industrije: tekstil, odjeća, trikotaža, koža i obuća.
Prehrambena industrija je opremljena moderna tehnologija i ima prilično visoku tehnologiju. Prerada poljoprivrednih sirovina u proizvode dugotrajno skladištenje, veliki kapaciteti hladnjača prehrambenih preduzeća obezbeđuju konstantno ujednačeno snabdevanje tržišta hranom. Industrijski otpad se koristi kako u poljoprivredi tako iu drugim industrijama.
Izvori sirovina i potrošači su glavni faktori koji utiču na lokaciju prehrambene industrije. Prema stepenu uticaja ovih faktora, proizvodnja se deli na tri locirane industrije: u blizini izvora (šećer, alkohol, ulje, itd.); na područja potrošnje (pekarska, pivarska, mlečna, testenina, konditorska proizvodnja itd.) blizina izvora sirovina i potrošača (meso, mljevenje brašna, proizvodnja vina itd.).
Objekti lake industrije su neravnomjerno locirani. To je zbog principa postavljanja njihovih struktura. Industrije sirovina koje su direktno dio agroindustrijskog kompleksa (prerađivači pamuka, fabrike za čišćenje i preradu vune) koncentrisane su u područjima gdje postoje baze poljoprivrednih sirovina. Tekstilna, kožna, krznarska i druga preduzeća nalaze se u gradovima u kojima ima kvalifikovanih radnika. osoblja i glavnih potrošača.
Fabrike šećera u regionima uzgoja repe - Almaty, Zhambyl i Južni Kazahstan. Proizvodnja suncokretovo ulje(Ust-Kamenogorsk) i pamuk (Šimkent). Voće i povrće industrija je locirana na jugu, prvenstveno u regiji Almaty. Riba Industrija je vezana za velike vodene površine. Skoro ½ svojih proizvoda proizvodi fabrika u selu. Balykshi (blizu Atiraua).
Industrija mesa– najveća prehrambena industrija, koja čini ¼ ukupne količine prehrambenih proizvoda. U 2011. godini potrošnja mesa i mesnih prerađevina po glavi stanovnika u Republici Kazahstan iznosila je 50,3 kg. Glavni regioni: region Severnog Kazahstana, Region Južnog Kazahstana i Region Istočnog Kazahstana. Semejski kombinat za preradu mesa je najveći centar (100 vrsta poluproizvoda i gotovih proizvoda).
Brašno i žitarice: potrošnja je bila 120 kg po glavi stanovnika. Široko zastupljen u sjevernom, južnom i istočnom Kazahstanu. Veliki mlinovi za brašno: Akmola, Zhambyl, Kapshagai, Kostanay.
Proizvodnja mlijeka iznosio je 4649 miliona tona (2011), koncentrisano u svim regionima. Velike mlekare: Almati, Karaganda, Kostanaj, Pavlodar, Šimkkent. Fabrike maslaca i sira u severnom, centralnom i južnom Kazahstanu, gde se uzgaja stoka.
Tekstilna industrija: obim BDP-a je 10%, udio u privredi 0,4%. Sirovine: pamuk i vuna. Fabrike za prečišćavanje pamuka: Šimkent, Slavjansk, Maktaaral, Turkestan (SKO)\ Fabrike za pranje vune u Semeju i Tarazu. AD "Utex" (SKO) proizvodi sirovi pamuk i pamučne niti.
industrija pamuka: proizvodi pamučne tkanine (chintz, kaliko, gomila, gaza, lan, odeća, ukrasne postavne tkanine. Velika fabrika pamuka u Šimkentu.
industrija vune: najskuplji proizvodi su tkanine, a to su vunene, vunene, finovunene i grubovunene vrste vune. Kombinira: Kargalinsky (Almaty region) i Kostanay.
Kožna industrija: na bazi štavljenja kože. Fabrike u Uralsku, Kyzylordi, Tarazu i Kostanaju.
industrija obuće: na izvorima sirovina. Glavna preduzeća su u Almatiju, Semeju, Tarazu, Karagandi, Kizilordi, Kostanaju, Taldikorganu. Vrste cipela: kožna, tekstilna, gumena i plastična.
Proizvodnja proizvoda od porculana i keramike u Astani i Kapšagaju (regija Almaty).
Radni resursi Republike Kazahstan. Društvena i profesionalna struktura.
Radni resursi su dio stanovništva zemlje koji ima potrebne fizički razvoj, znanje i praktično iskustvo za rad u nacionalnoj privredi. Radni resursi Republike Kazahstan iznose preko 9 miliona ljudi (59%). Radna dob: muškarci 16-63 godine, žene 16-58 godina.
Večina radni resursi koji rade u privredi (zaposleno stanovništvo) ili traže posao (nezaposleni). Zaposleni i nezaposleni čine ekonomski aktivno stanovništvo (EAP). Manjinu radne snage čini ekonomski neaktivno stanovništvo (na primjer: studenti). Oko 5% EAN-a je nezaposleno.
Karakteristična karakteristika Tržište rada u Kazahstanu 90-ih je bilo smanjenje zaposlenosti stanovništva i potražnje za radnom snagom. Nestabilan rad i zastoji proizvodnje preduzeća i organizacija prouzrokovali su proces smanjenja broja radnih mjesta i, kao posljedicu, smanjenje potražnje poslodavaca za poslom. Od početka ekonomskog oporavka 2000-ih godina, situacija na tržištu rada je počela da se popravlja.
Situacija na tržištu rada i dalje je napeta za socijalno najmanje zaštićene segmente stanovništva – žene, omladinu i ljude predpenzionog uzrasta. Što se tiče starosnog sastava, tržište rada predstavljaju uglavnom osobe srednje životne dobi od 30 do 50 godina - oni su činili više od polovine prijavljenih na službu za zapošljavanje, te mladi (16-29 godina) - više od jedne trećine. Od svih prijavljenih, svaka druga je bila žena.
Jedna od prednosti Kazahstana je dobar nivo obrazovanje radno aktivnog stanovništva.
Profesionalna struktura prikazuje raspodjelu zaposlenog stanovništva po vrstama djelatnosti – djelatnostima i njihovim grupama – sektorima privrede. Primarni sektor uključuje poljoprivredu, sekundarni sektor uključuje industriju i građevinarstvo, a tercijarni sektor uključuje uslužni sektor (trgovina, transport, obrazovanje i druge industrije.
Struktura zaposlenosti stanovništva Republike Kazahstan: poljoprivreda - 28%, industrija - 11%, obrazovanje - 15%, transport i komunikacije - 11%, građevinarstvo - 8%, zdravstvo - 8%, trgovina i catering– 5%, au ostalim industrijama 14%.
Sastavio prof. struktura ne ispunjava ciljeve modernizacije Kazahstana. Modernizacija je snažan razvoj napredne industrije, mnogih oblika usluga za privredu i stanovništvo. Stoga će glavni pomak u profesionalnoj strukturi stanovništva biti „tok“ radne snage iz primarnog sektora privrede u sekundarni i tercijalni.
Društvena struktura: razlikuju klase - grupe ljudi koje se razlikuju po položaju u društvu. Može se predstaviti u obliku piramide. U bazi - Sami su velika klasa - nadničari(radnici i zaposleni) - 68% (5810 hiljada ljudi). Oni nemaju fabrike, fabrike (sredstva za proizvodnju) Njihov prihod je nadnica, dobijene od preduzetnika ili države. srednji dio piramide čine mali vlasnici(kooperanti, samostalni radnici) – 30% (2510 hiljada). Krunisanje piramide preduzetnici(poslodavci koji posjeduju sredstva za proizvodnju koja ostvaruju prihod – 2% (180 hiljada ljudi). Za ostvarivanje prihoda preduzetnici koriste najamni rad.
Drugim pristupom - prema nivou prihoda - razlikuju se i tri klase: bogati, siromašni, srednji. U srednju klasu spadaju oni koji su postigli visoki nivoživot. Izvor njihovog blagostanja su lični rad i profesionalne kvalitete.
Ekonomski razvijene države Do 70% društva pripada srednjoj klasi. To su „plavi ovratnici“ (kvalifikovani radnici), „beli ovratnici“ (stručni radnici), poljoprivrednici, mali preduzetnici, itd. Ostvarujući poziciju u društvu, postaju uporište njegove stabilnosti i razvoja. Zbog toga stvaranje velike srednje klase- jedan od glavnih zadataka zemlje. Ćao ćao različite procjene, čine od 5 do 20% stanovništva Kazahstana.
Vrste spajanja.
Kao što je već spomenuto, spajanja i preuzimanja podrazumijevaju ne samo objedinjavanje poslovnih subjekata, već i razdvajanje strukturnih podjela. Na osnovu toga ćemo sva spajanja i preuzimanja podijeliti u dvije grupe – proširenje poslovanja i odvajanje poslovanja.
Proširenje poslovanja
Glavna klasifikacija spajanja i akvizicija zasniva se na vrstama aktivnosti koje se kombinuju. Po ovom kriteriju spajanja i akvizicije se dijele na:
horizontalno;
vertikalno;
Horizontalna spajanja uključuju kombinaciju kompanija koje posluju i konkuriraju u istoj oblasti djelatnosti. Ova vrsta spajanja postiže konkurentske prednosti u poređenju sa drugim učesnicima u tom konkretnom segmentu tržišta kroz ekonomiju obima i kapitalnu dobit. Ovdje treba napomenuti da ovakva spajanja, budući da ograničavaju konkurenciju, država može regulisati kroz sistem antimonopolskih mjera. Među najupečatljivijim nedavnim primjerima spajanja ovog tipa su spajanje Chase Manhattan i Chemical Bank, te spajanje giganata prehrambene industrije Guinnessa i Grand Metropolitana.
Vertikalna spajanja su kombinacije kompanija povezanih sa različite faze jedan proizvodni proces. U ovom slučaju, spajanje poprima oblik „naprijed integracije“ ili „integracije unatrag“. Na primjer, fabrika za proizvodnju valjanog metala se spaja sa tvornicom alatnih mašina („integracija naprijed“, odnosno spajanje s kompanijom koja se odnosi na sledeća faza proizvodni proces) ili, na primjer, sa kompanijom koja se bavi iskopavanjem željezne rude („integracija unatrag“, odnosno spajanje s kompanijom iz prethodne faze proizvodnog procesa).
Većina živopisnih primjera Ruska praksa– preuzimanje od strane NK LUKOIL 1998. kontrolnog udjela u rumunskoj rafineriji nafte Petrotel, formiranje holdinga Sibirski aluminijum oko fabrike aluminijuma Sayan (koja je uključivala pogone za proizvodnju valjanog aluminijuma, proizvodnju aluminijska folija i aluminijumske limenke).
Ovaj tip spajanje osigurava povećanje tehnološke efikasnosti proizvodnje, smanjenje transakcioni troškovi(učesnici u ovakvim vertikalno integrisanim šemama jedni drugima snabdijevaju posredni proizvodni pogon po znatno nižim cijenama ili besplatno), bolja razmjena informacija unutar objedinjene kompanije, što u konačnici dovodi do značajnog smanjenja međutroškova i, u konačnici, ukupnih troškova. trošak proizvodnje finalnog proizvoda.
Konglomeratna spajanja uključuju kombinaciju kompanija iz različitih, nepovezanih industrija ili geografskih regija.
Postoje tri vrste spajanja konglomerata:
Uloga prehrambene industrije
Ruska prehrambena industrija se sastoji od hiljada velikih, srednjih i malih preduzeća različitih oblika nekretnine koje proizvode skoro 20% ukupne industrijske proizvodnje. Najveći dio prodati proizvodi- pića, mesne i mliječne proizvode, duhanskih proizvoda, hljeb i pekarski proizvodi, masti.
Prehrambena industrija uključuje industrije koje opskrbljuju stanovništvo hranom. Više je povezan sa poljoprivredom od ostalih privrednih grana, jer iz nje dobija sirovine (žito, mleko, krompir, šećernu repu i dr.) i deo je agroindustrijskog kompleksa. Velika važnost imaju međusektorsku povezanost između prehrambene industrije i mašinstva, energetike i drugih industrija.
Prehrambena industrija je usko povezana sa svim sektorima nacionalne privrede. On čini značajan dio tereta koji se prevozi različitim vidovima transporta. Proizvođači hrane su najveći građevinski kupci. Posebno bliske i iskrene porodične veze razvile su se između prehrambene industrije i poljoprivrede. Objektivno razvijeni bliski odnosi između ovih najvećih industrija formirali su agroindustrijski kompleks. Stoga se prehrambena industrija u cjelini može legitimno smatrati dijelom agroindustrijskog kompleksa, a prerađivačka industrija njegovom integralnom organskom komponentom.
Uloga i značaj prehrambene industrije određen je činjenicom da ona proizvodi prehrambene proizvode. To govori sve. Sa stanovišta ljudskog života, čitavog čovječanstva i njegove civilizacije, svi ostali sektori trebaju mu služiti i biti, takoreći, sporedni. Nije uzalud što je u čuvenoj trijadi “hranjeno, obučeno, obučeno”, čak i među najpotrebnijim, proizvod prehrambene industrije na prvom mjestu.
Ali ne samo to, naravno, određuje mjesto i ulogu industrije lica u sistemu nacionalne ekonomije, industrije i agroindustrijskog kompleksa.
Prehrambena industrija nesumnjivo dominira među industrijama po udjelu u svom bruto domaćem proizvodu, nacionalnom i neto dohotku. Prerađivači hrane proizvode više od petine cjelokupne industrije prema navedenim pokazateljima, iako čine tek oko sedam posto njene radne snage i isto tako mali udio u cijeni osnovnih proizvodnih sredstava u cjelokupnom proizvodnom aparatu.
Prehrambena i prerađivačka industrija sastavni je dio cjelokupne industrije i agroindustrijskog kompleksa. I ta okolnost ga čini, s jedne strane, predstavnikom vodećeg sektora nacionalne ekonomije, a s druge strane konačnom karikom i osnovom prehrambenog kompleksa.
Kao dio poljoprivredno-prehrambenog kompleksa, grane prehrambene industrije čine kako prehrambene podkomplekse tako i agroindustrijske sisteme - šećernu repu, ulje i mast, žito.
Zaključak
U zaključku, po mom mišljenju, treba reći o važnosti razvoja prehrambene industrije, jer pomaže ne samo da se podmire potrebne potrebe stanovništva, već i da se proširi izvozni potencijal zemlje. Za razvoj ove industrije potrebno je stvoriti povoljne uslove za rast proizvodnje, a potrebno je provesti niz mjera kako na zakonodavnom, tako i na državnom nivou. Neophodno je smanjiti poresko opterećenje proizvođača hrane, što će povećati investicioni potencijal preduzeća, preduzeti mere za podsticanje preduzeća da izvrše tehničku preopremanje i implementaciju najnovije tehnologije i opremu.
Plasman prehrambene industrije.
Lokacija preduzeća prehrambene industrije na osnovu uzimanja u obzir njihovih specifičnih karakteristika.
Preduzeća koja proizvode kvarljive i neprenosive proizvode nalaze se u područjima potrošnje.
Preduzeća koja prerađuju sirovine koje nisu transportne i ne mogu da izdrže dugotrajno skladištenje nalaze se u oblastima u kojima se te sirovine proizvode (preduzeća u konzervi, mljekarstvu, vinarstvu, ribarstvu i drugim industrijama).
U područjima sa sirovinskom bazom nalaze se i preduzeća koja su posebno resursno intenzivna u proizvodnji. To uključuje fabrike šećera i uljare.
Prehrambena industrija je usko povezana sa poljoprivredom. Nalazi se gotovo svuda gdje ljudi stalno žive. Tome doprinosi široka distribucija korištenih sirovina, kao i široka potrošnja prehrambenih proizvoda. Prehrambena industrija se može podijeliti u dvije grupe proizvodnje: a) one koje koriste neprerađene poljoprivredne sirovine (šećer, konzerve, riba, ulje); b) korištenjem prerađenih sirovina (tjestenine, pekarske, konditorske).
Industrije prve grupe nalaze se uglavnom u oblastima gde se proizvode odgovarajuće poljoprivredne sirovine: proizvodnja šećera u regionu Centralne Crne Gore, proizvodnja nafte na Severnom Kavkazu.
Industrije druge grupe proizvode ili kvarljive proizvode ili one čiji je transport skuplji od transporta sirovina, stoga je glavni faktor njihove lokacije potrošač, koncentrisane su uglavnom u gusto naseljenim područjima, u velikim gradovima.
Konačno, mliječna i mesna industrija locirane su i u oblasti proizvodnje mesa i potrošnje proizvoda. Istovremeno, industrije koje proizvode konzervirane proizvode fokusiraju se na sirovine, a kvarljive proizvode na potrošača.
©2015-2019 stranica
Sva prava pripadaju njihovim autorima. Ova stranica ne tvrdi autorstvo, ali omogućava besplatno korištenje.
Datum kreiranja stranice: 16.02.2016
Za mene se proizvodi prehrambene industrije čine nezamjenjivima. Uostalom, svakodnevno koristimo sve vrste toga u svakodnevnom životu: poluproizvode, gotovu hranu i pića. Ali želim da znam koje vrste industrija (prehrambene) postoje i kako se njihovi proizvodi kasnije koriste u društvu.
Industrija mesa
To je jedna od najvažnijih grana prehrambene (globalne) industrije uopće. Bavi se preradom stoke. Ide na klanje:
- stoka;
- zečevi;
- ptice.
A rezultat je:
- pripremljeno meso;
- kobasice;
- konzerviranu hranu;
- razni poluproizvodi.
Ali to nije cijela funkcija koju obavlja mesna industrija. Takođe je uključen u proizvodnju stočne hrane, medicinski materijal pa čak i ljepilo i želatin. Ako se podijeli sa različite vrste proizvodnja mesa, zatim će na prvom mjestu biti svinjetina (skoro 40 posto), zatim živina (skoro 30 posto), a zatim govedina i jagnjetina (25, odnosno 5 posto). Kao što možete lako shvatiti, takva proizvodnja je nezamjenjiva za ljude.
Pekarska proizvodnja
Također jedna od najvažnijih svjetskih industrija. Uostalom, gotovo niko ne može bez hljeba. Glavni tok proizvoda podijeljen je u tri grupe:
- sam hleb (vekne, kifle, pletenice);
- proizvodi s takozvanim niskim sadržajem vlage (krekeri, bageli, kruh, krutoni, krekeri);
- peciva (pite, brioš, pite, krofne).
Glavni proizvodi za proizvodnju su brašno, kvasac, razna sredstva za dizanje i voda.
Proizvodnja mleka
Jedna od grana prehrambene industrije koja objedinjuje sva preduzeća koja proizvode različiti proizvodi od mleka. Industrija uključuje proizvodnju putera, konzerviranog mlijeka, sira, mlijeka u prahu, sladoleda i tako dalje. Mliječni proizvodi su po važnosti u rangu s mesom i pekarskim proizvodima. Mislim da ni jedna osoba sa normalnom ishranom, prema najmanje, u našoj zemlji, neće moći normalno da živi i zdrav život bez konzumiranja proizvoda iz ovih industrija.
Učitavanje...