- directions principales dans les affaires nationales. Dans cet article, nous nous concentrerons sur la production d'aliments pour animaux, car elle peut se transformer en Affaires rentables. Choisissez simplement le domaine qui vous intéresse le plus, chacun a ses propres avantages.
La production d'aliments pour animaux de compagnie en tant qu'entreprise peut générer d'excellents bénéfices, car ces produits sont nécessaires soit dans le cadre d'une entreprise d'élevage, soit pour les personnes qui aiment beaucoup les animaux de compagnie.
Nourriture pour chats et chiens
Les amoureux des chats et des chiens ne peuvent en aucun cas se réconcilier, la seule chose qui les unit est l'amour pour leurs animaux de compagnie. Ils sont si attentionnés qu'ils économisent rarement sur les soins à apporter à leurs animaux, allant de et se terminant par confortable. est un entreprise prospère car la demande pour ces produits est très élevée et augmente chaque année.
Votre usine de fabrication d'aliments pour animaux produira une variété d'aliments :
- type : sec, humide ou en conserve ;
- classe : économique, standard, premium, super premium, holistique ;
- orientation : chats, chiens, âge, poids, race.
Processus de fabrication:
- faire une ordonnance;
- traitement des matières premières;
- mélange avec addition d'eau chaude;
- transformation, formation;
- séchage, enrobage de graisse;
- emballer.
Chaque année, les ventes de produits dans l'immensité de la Russie s'élèvent à environ 1 milliard de dollars par an. Ce nombre ne fera que croître. Le succès est assuré non seulement par la popularité des produits, mais aussi par le bon marché des matières premières.
Investissements dans les entreprises - 1 000 000 - 6 500 000 roubles, selon l'échelle.
Rentabilité : 20%
Amortissement : jusqu'à 3 ans.
Nourriture pour perroquets, rongeurs et poissons
Il y a aussi beaucoup d'amateurs de petits animaux qui ne demandent pas beaucoup d'attention, ils font sans doute attention au choix de la nourriture. La production d'aliments pour poissons, perroquets et divers rongeurs est une activité rentable et simple.
Pour poisson il existe 2 types de nourriture - nourriture d'aquarium ou de bassin. Vous pouvez faire les deux, mais dans tous les cas, considérez la composition de l'aliment en fonction de caractéristiques biologiques les poissons et leur mode de vie.
L'alimentation se produit :
- sec, composé de divers composants, tels que farine de poisson, protéines, protéines, amidon; commercialisés sous forme de plaques, comprimés, granulés ;
- congelés : plancton, insectes divers, végétaux.
perroquets ils utilisent divers mélanges de céréales qui, dans leur composition, contiennent des céréales, des graines, des légumes et des fruits secs, des minéraux, parfois des graisses, du sucre.
Divers rongeurs ils se nourrissent principalement de mélanges de céréales (blé, millet, maïs, avoine, etc.) et de fruits. Les types de nourriture dépendent de la taille de l'animal (petit, moyen, gros). Un type de nourriture distinct - pour les chinchillas, est dû aux particularités de la nutrition de cet animal.
Lors de la fabrication d'aliments, utilisez la technologie d'extrusion, car il est important non seulement de sélectionner des aliments de haute qualité, mais également de bien les mélanger. Avec une production maison, vous aurez besoin d'un minimum d'équipement, juste une soudeuse, et congélateur si vous aimez les surgelés.
Investissements pour une entreprise à domicile - à partir de 50 000 roubles. (principalement pour les matières premières).
Rentabilité : perroquets ou rongeurs - 20 %, poissons - 70 %
Amortissement : jusqu'à 2 ans.
Production d'aliments
La gamme d'aliments est formée à partir du but de l'animal, c'est-à-dire de la croissance pour la viande, le lait, les œufs, la laine.
L'alimentation composée se produit :
- concentré;
- comme additif à l'aliment principal;
- comme aliment principal.
Il existe également de tels aliments composés: en vrac, en granulés (les plus populaires), en briquettes.
Il n'est pas rentable de se lancer dans la production d'un ou deux types, il est préférable d'offrir aux clients autant de produits que possible, mais en même temps, vous devrez acheter environ 100 types de matières premières.
La technologie de fabrication, ainsi que le choix des matières premières, dépendent du type d'animal, mais vous aurez toujours besoin d'équipements pour broyer, mélanger, doser, refroidir et granuler les produits. N'oubliez pas d'emballer produits finis.
Investissements pour l'alimentation combinée - plus de 2 000 000 de roubles.
Amortissement : au moins 1 an.
Comment faire des pastilles à base de plantes
a conquis le marché russe, car les produits sont non seulement populaires parmi de nombreux, mais sont assez simples à fabriquer.
Production farine aux herbes et granulés est destiné à la culture de grandes bétail, en partie volaille.
La production d'aliments sous cette forme présente un certain nombre d'avantages, mais l'essentiel est l'utilisation d'une technologie spéciale de production d'aliments qui préserve tous matériel utile ce qui améliore les conditions d'élevage.
La taille des granulés est affectée par les animaux pour lesquels ils seront utilisés :
- petits - à un jeune oiseau;
- moyen - à un oiseau adulte;
- grand - pour différents animaux : vaches, moutons, cochons, etc., idéal pour.
Le processus de fabrication est très simple. La transformation de l'herbe en granulés nécessite un broyage, un séchage, un broyage approfondi et une granulation. Pour tous ces processus, sélectionnez une gamme d'équipements à part entière, mais une grande surface est nécessaire pour cela. Pour assurer le bon fonctionnement de la production, embauchez des travailleurs.
Investissements dans une entreprise à domicile - environ 700 000 roubles.
Le bénéfice moyen de chaque tonne de produits est d'environ 7 000 roubles.
Menant diverses recherches, je me souviens souvent du monologue "Il y a beaucoup d'amis d'Horatio, dont notre sage n'a jamais rêvé", surtout quand je découvre des niches vides pour les affaires juste "sous mon nez". En fait, tout a commencé par la préparation d'un et. En fouillant progressivement dans l'essence, j'ai appris que ces mêmes extrudeuses sont utilisées non seulement pour préparer des aliments pour les porcs, la volaille et le bétail, mais en changeant la recette silencieuse, elles "rivent" la nourriture pour chiens.
Bien sûr, à quel point une telle nutrition est bonne ou mauvaise est un point discutable. Après avoir étudié un peu le sujet, j'ai été surpris de constater que la nourriture sèche est bonne (enfin, ou presque bonne), mais leur utilisation constante pour les chiens et les chats n'est pas recommandée. J'ai lu beaucoup d'informations et de débats sur ce sujet, mais pour moi personnellement, le "point" était le fait que la plupart (sinon la totalité) des crèches spécialisées haut niveau n'utilisez pratiquement pas de nourriture sèche lors de la croissance. D'accord, qui sait le mieux "ce qui est bien et ce qui ne l'est pas", celui qui gagne de l'argent dessus. Je pense qu'il serait difficile de contester une telle affirmation. Alors la question se glisse, avec quoi nourrissent-ils leurs animaux de compagnie ? Et ils utilisent de la viande hachée naturelle avec des suppléments de minéraux et de vitamines pour nourrir les chiens et les chats. De plus, ils sont fournis par de petites entreprises spécialisées et de petits ateliers impliqués dans sa production. Certes, il est extrêmement difficile de trouver un tel produit dans les magasins en raison de raison banale dans tout le pays, il n'y a que quelques petits producteurs de ce type. Pourquoi pas une idée pour créer votre propre entreprise ?
Pourquoi la production d'aliments naturels pour chats et chiens est-elle une entreprise prospère ?
Il existe plusieurs raisons:
- Le premier - aussi paradoxal que cela puisse paraître, mais le coût réel de l'alimentation naturelle, tout au long de la chaîne :
mini-atelier - boutique - acheteur
2 fois moins que l'alimentation sèche. Pourquoi cela arrive-t-il? C'est simple, le coût de la production d'aliments secs est plus élevé, en raison de l'intensité énergétique du cycle de production lui-même, auquel s'ajoutent les coûts de livraison et de commercialisation, l'entretien d'une grande usine et les marges des intermédiaires. Une petite production a un coût plus élevé de matières premières, mais il n'y a pratiquement pas d'autres articles et nous avons donc des produits moins chers.
Soit dit en passant, si j'ai assez de force et, surtout, de désir, je publierai un article sur le coût de production d'aliments naturels, mais déjà à la première étape, je suis arrivé à la conclusion que si vous fixiez le prix d'un produit similaire pour sécher les aliments, vous pouvez utiliser non seulement de la viande de la deuxième catégorie, mais même la première ( panne mécanique). Ce qui est utilisé pour faire des saucisses et d'autres produits à base de viande.
- Deuxièmement, les personnes qui aiment leurs animaux de compagnie (les soi-disant "amoureux des chiens" et "amoureux des chats") dépensent même de l'argent très décent pour l'entretien de leurs animaux de compagnie. De plus, les études marketing de grands fabricants d'aliments secs pour chiens ont montré que la demande pour leurs produits est stable et indépendante des crises financières, économiques et même politiques. Et les facteurs qui influencent vraiment la demande sont de nature vraiment radicale, je ne veux pas les exprimer, je peux seulement dire que si cela se produit, alors il n'est pas du tout nécessaire de parler d'affaires.
Mais non seulement la demande est stable et inélastique. La tendance vers un mode de vie "sain" pour les animaux de compagnie est bien réelle, ce qui offre en fait d'énormes avantages pour l'alimentation naturelle. De cette position, le mini-atelier aura une demande stable et, par conséquent, un bénéfice stable toute l'année indépendamment des vents financiers et des tempêtes économiques.
Cela semble ridicule, bien sûr, mais pour être honnête, les coiffeurs pour chiens, les ateliers de couture pour chiens, etc. semblent encore plus absurdes, mais en même temps, tout est réel.
- Le troisième est l'organisation de la production d'animaux naturels canins et la nourriture pour chat très simple, il ne nécessite pas de gros investissements financiers. Honnêtement, cette entreprise peut être qualifiée d'idée avec un investissement minimal.
Comment organiser un mini-atelier de production d'aliments naturels pour animaux de compagnie ?
En fait, toutes les principales nuances technologiques de l'organisation d'une telle production sont similaires à la création d'un atelier de production de produits carnés semi-finis, dont j'ai parlé dans un article sur l'équipement. Je ne vais pas me répéter, il vaut mieux parler des fonctionnalités.
Après avoir acheté l'équipement et aménagé l'atelier lui-même, nous avons besoin d'une recette et de spécifications (conditions techniques) pour la production certains types arrière. De plus, les petites capacités permettent d'être mobile et d'organiser la production d'une large gamme de produits. Où se procurer la recette ?
Appliquer de manière optimale aux instituts vétérinaires spécialisés, ils peuvent facilement délivrer grande quantité variété d'options alimentaires. Mais mon conseil, après avoir reçu des données "scientifiques" des autorités spécialisées, contactez les pépinières et ainsi "faites d'une pierre deux coups". D'une part, ils pourront donner des recommandations d'un point de vue pratique, ce qui est le mieux pour les chiens ou les chats, d'autre part, une coopération étroite permettra à l'avenir d'obtenir un client grossiste.
Quant à l'approbation des spécifications techniques, tout est un peu plus compliqué, d'une part, cela peut se faire de manière indépendante, la procédure est clairement énoncée. Certes, cette méthode prendra beaucoup de temps, en revanche, vous pouvez vous adresser à des cabinets d'avocats spécialisés qui le feront rapidement mais bien sûr plus cher. Mais ce processus doit être complété.
La dernière étape est la commercialisation. Il est clair que la majeure partie des aliments pour chiens et chats diverge à travers magasins spécialisés et voici le problème, prises électriques n'ont pas d'équipement de réfrigération pour stocker les aliments naturels. L'achat et la "distribution" de tels équipements coûtent très cher et il est peu probable qu'ils décident de les acheter eux-mêmes. La seule issue pour le vendre dans des magasins réguliers, ils ont certainement un tel équipement. Mais une telle implémentation vous obligera à investir dans la publicité locale.
Pour être honnête, l'idée d'entreprise pour la production d'aliments naturels pour chiens est l'une des rares qui nécessite une campagne publicitaire «massive» utilisant les journaux locaux, les magazines et même la télévision. Dans le même temps, de tels investissements dans la publicité seront également rapidement «battus».
Nous avons mis des points de suspension à ce sujet, néanmoins, les plans restent pour publier un plan d'affaires à part entière dans ce domaine, vous pouvez poser des questions ici dans les commentaires ou dans le groupe VK, n'oubliez pas de vous abonner au site et de rejoindre notre grouper.
Intéressant ce sujet
Lors du choix de l'une des premières questions sur le type se pose - les aliments sont secs, humides et en conserve. Les magasins vendent beaucoup d'aliments de divers fabricants, chacun d'entre eux affirmant que c'est leur produit qui est le meilleur et le plus utile. Avec autant de variété, choisir une nourriture pour chat peut être une tâche ardue. Ce choix est facilité si une personne imagine comment les aliments prêts à l'emploi sont produits. Cet article met en lumière les principaux procédés industriels de production d'aliments secs, humides et en conserve pour chats.
Croquettes pour chats.
Sur le aliments secs représente la majeure partie des ventes commerciales d'aliments pour chats. Il existe plusieurs procédés de fabrication dont les principaux sont le frittage, la granulation et l'extrusion. Les trois méthodes sont, en fait, similaires, ne différant que par la dernière étape - la formation de morceaux solides de nourriture. Par conséquent, nous nous concentrerons sur les plus accessibles - extrudés ou, plus simplement, pressés. Bien qu'il existe de nombreuses options, les processus de base décrits ci-dessous sont utilisés par la plupart des entreprises.
Matières premières pour aliments pour chats.
La production d'aliments pour animaux commence par la préparation des matières premières. Habituellement, des céréales, de la viande et de la graisse sont utilisées, qui sont livrées aux usines dans des wagons ou des camions, selon la capacité de l'entreprise. Vitamine concentrée et suppléments minéraux généralement livrés conditionnés en sacs de 15 à 50 kg. À leur arrivée, les matières premières sont stockées dans des entrepôts spéciaux, les céréales, en règle générale, dans des bunkers.
Processus de broyage.
Les matières premières sont broyées pour obtenir des particules bonne taille. Les particules broyées ont une meilleure accessibilité nutriments et sont également plus faciles à manipuler. Les broyeurs à marteaux commerciaux sont couramment utilisés pour broyer les particules à la taille souhaitée. La plupart des mélanges secs sont fabriqués à partir de particules broyées à la consistance de la farine complète. Un broyage uniforme est important pour assurer l'absorption d'eau et le frittage ultérieur.
Préparation de masse et mélange.
Bon mélange de tous les ingrédients Étape importante pour obtenir une composition homogène. Si le mélange n'est pas suffisamment mélangé, les nutriments nécessaires dans certaines parties du produit fini peuvent être excessifs ou absents. D'énormes mélangeurs sont utilisés pour le mélange, capables de pétrir jusqu'à une tonne d'aliments futurs à la fois. Dans ce mélange initial, seuls des ingrédients secs sont utilisés. Le mélange résultant est stocké au sec, en attendant les prochaines étapes de traitement.
Extrusion.
Le processus d'extrusion est très similaire au processus de fabrication de la pâte : mélanger, pétrir, faire mûrir (pâte levée), façonner, lever à nouveau et couper. Tout d'abord, le mélange sec est préparé pour gélatiniser l'amidon. Des volumes soigneusement mesurés de mélange sec et de liquide sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène contenant de la graisse, des produits à base de viande, de l'eau, etc. La masse préparée est évaporée pendant environ 45 secondes, puis entre dans l'extrudeuse. Une extrudeuse est un appareil développé à l'origine pour la production de matières plastiques. Conçu pour Industrie alimentaire des variantes sont utilisées pour produire 90 % des aliments pour animaux. L'extrudeuse se compose d'un tambour cylindrique multi-segments avec une vis qui alimente le mélange préparé à l'intérieur et l'extrude à travers des trous minces pour les couteaux qui coupent les morceaux de la longueur souhaitée. Au cours du processus de déplacement dans l'extrudeuse, la masse est chauffée en raison du frottement et de la compression internes, ce qui favorise le processus de cuisson du mélange. La vitesse et la pression à l'intérieur du tambour sont ajustées en fonction de la formule et de la composition du futur fourrage de manière à obtenir la température et le temps de cuisson souhaités.
Séchage et refroidissement.
Les granulés résultants, encore mous et friables, passent de l'extrudeuse au séchoir, où l'humidité résiduelle en est éliminée. Le processus de séchage prend généralement environ 15 minutes. S'ils sont séchés trop rapidement ou à une température trop élevée, les granulés deviendront cassants et se briseront lors de l'emballage, de la manipulation, etc., augmentant le niveau de déchets (poussières généralement présentes au fond de l'emballage).
Après séchage, les granulés sont refroidis pendant environ 7 minutes. Si les granulés sont conditionnés insuffisamment refroidis, de la condensation tombera dessus, ce qui peut contribuer à la formation de moisissures, à la croissance de bactéries.
Vitrage.
La dernière étape de la production d'aliments secs est le glaçage, lorsque surface extérieure les granulés sont ajoutés à des liquides ou poudres spéciaux - graisses et arômes. Les graisses ne sont généralement pas ajoutées pendant l'étape de mélange car elles peuvent interférer avec le processus de gélatinisation de l'amidon. La graisse et les saveurs améliorent considérablement le goût et attirent les chats, il est donc plus efficace de les appliquer sur la surface des granulés.
Nourriture humide pour chats.
Production majoritaire nourriture humide pour les chats (on les appelle aussi semi-secs) est similaire à la production d'aliments secs, mais avec quelques différences. La matière première est préparée, mélangée, passée dans l'extrudeuse, comme dans la fabrication d'aliments secs. Cependant, l'extrudeuse est réglée sur beaucoup plus basse température et la pression. Après l'extrudeuse, le produit ne sèche pas, mais est plutôt saturé d'eau, de substances retenant l'humidité et acides essentiels. Après cela, le produit est introduit dans un réfrigérateur de refroidissement, où il est amené à une humidité prédéterminée et acquiert une structure spongieuse.
La teneur en humidité de ces aliments (25 à 35 %) est nettement supérieure à celle des aliments secs (environ 10 %), par conséquent, ils sont plus sensibles à la détérioration par les moisissures et les bactéries. Une humidité élevée présente également un risque de dommages structurels pendant le séchage. Pour éliminer ces problèmes, des substances spéciales antibactériennes et anti-moisissure sont ajoutées, et les aliments eux-mêmes sont emballés dans des emballages hermétiques.
Nourriture pour chat en conserve.
Pour la première fois, la production de conserves alimentaires a été mise en place en 1809 pour les soldats de l'armée française. Depuis lors, le processus a subi de nombreuses améliorations, mais principes de base resté inchangé. Emballer produits alimentaires dans un récipient scellé, suivie d'une stérilisation à la chaleur reste l'une des plus courantes et moyens disponibles conservation des aliments pour les hommes et les animaux.
Préparation des matières premières.
La plupart des aliments en conserve sont produits à base de produits carnés. La viande fraîche et congelée est livrée aux usines dans des réfrigérateurs spéciaux. La viande est hachée, une quantité mesurée avec précision d'additifs contenant des vitamines y est ajoutée, minéraux et parfois des céréales.
Mixage et cuisson.
La matière première préparée entre dans le mélangeur, où elle est soigneusement mélangée. Dans le même temps, la température augmente tellement que la gélatinisation de l'amidon peut se produire et que les protéines commencent à modifier leurs propriétés, ce qui améliore la texture et le goût du futur produit. Les aliments contenant des glucides doivent généralement être transformés lorsqu'ils haute température pour bien cuire l'amidon. Lorsque le produit est prêt, la mise en conserve commence.
Emballage et scellage.
Pendant que le mélange préparé est chaud, il entre dans la machine, qui se déplie et le scelle hermétiquement dans des boîtes. Cette machine remplit, bouche et scelle à un rythme de 300 à 600 canettes par minute. Pour empêcher la pénétration de micro-organismes, le processus se déroule à haute température. Par conséquent, lorsque le pot scellé refroidit, la pression dans celui-ci est inférieure à la pression atmosphérique.
Stérilisation.
Les pots scellés sont stérilisés pendant trois minutes ou plus à une température d'au moins 120 degrés. Dans ce cas, les bactéries restantes meurent. Plus bactéries dangereuses- Les bactéries Clostridium botulinum sont détruites à des températures supérieures à 116 degrés. Après la stérilisation, les aliments pour chats en conserve sont réfrigérés, étiquetés sur les boîtes et expédiés aux magasins.
Brève conclusion.
Comprendre les processus impliqués dans la production d'aliments pour chats vous aide à choisir Meilleure option pour l'alimentation. Après avoir choisi un type de nourriture, vous pouvez commencer à rechercher un fabricant et une étude détaillée des produits qu'il propose, en tenant compte de la composition et des besoins individuels du chat. La production apparemment complexe d'aliments pour animaux de compagnie est en fait très similaire à la façon dont l'alimentation humaine est produite. bons producteurs se donnent beaucoup de mal pour s'assurer que leurs produits sont de la plus haute qualité et répondent à tous les besoins nutritionnels des chats.
Salut Pouchkine !
Les propriétaires d'animaux de compagnie sont un public solvable qui n'épargne pas d'argent pour leurs animaux de compagnie, c'est exactement ce que pensait l'entrepreneur Andrey Pushkin, qui a lancé avec succès un réseau d'hôtels pour chats il y a quelques années. Et en 2018, il a lancé un nouveau produit sur le marché - des aliments pour chats et chiens de viande crue Hati, comptant sur une forte demande. Mais il n'y a pas encore de battage médiatique et l'entrepreneur doit faire beaucoup d'efforts pour vendre.
35 ans, entrepreneur de Moscou, fondateur d'une entreprise de production d'aliments naturels pour animaux Haïti. Il est diplômé de la Faculté d'économie de l'Université d'État de Moscou, après quoi il a travaillé comme analyste financier à la holding Aéroports des régions, puis à la société d'État Rosatom. En 2014, il a ouvert un hôtel pour animaux « Monsieur le chat » au centre de Moscou, qui s'est développé en un réseau de quatre établissements. Le projet Hati a été lancé en 2018.
Du chat au chien
En 2014, Andrey Pushkin, qui avait auparavant travaillé comme analyste financier pendant sept ans, a lancé son premier projet d'entreprise, l'hôtel pour animaux de compagnie Sir Cat. Cela a été motivé par son désir de réalisation de soi et son amour pour les animaux.
« Au bureau, il me manquait une tâche complexe que je pouvais effectuer « de » et « à ». Là, vous êtes un rouage dans une grosse machine, pas une unité indépendante. Dans "Sir Cat", cela me réchauffe l'âme d'avoir imaginé et réalisé ce projet de mes propres mains. Bien que certains aient dit - eh bien, l'homme a quitté Rosatom pour s'occuper des chats », se souvient Andrey.
Cette activité se développe avec succès, aujourd'hui "Sir Kot" est une chaîne de quatre hôtels à Moscou. Mais en 2018, Andrey a voulu mettre en œuvre certains nouveau projet, d'un autre domaine. "Comme je me déplaçais toujours dans le monde animal, mes pensées allaient involontairement dans cette direction. Dans les hôtels pour animaux de compagnie, j'ai vu des propriétaires apporter de la viande crue comme nourriture pour leurs chats. Et j'ai pensé à créer des aliments naturels pour animaux », explique Andrey Pushkin.
Une autre raison de se tourner vers ce créneau était le chien races de chihuahua, qui rend souvent visite à Andrei. Elle mangeait tout le temps des conserves. À un moment donné, l'entrepreneur s'est demandé pourquoi les gens considèrent qu'il est normal de nourrir leurs animaux avec de la nourriture en conserve, alors qu'ils mangent eux-mêmes des aliments aussi frais que possible. Et pourquoi, lorsqu'ils choisissent des produits pour eux-mêmes, les gens regardent la date de péremption, mais ne font pas la même chose avec la nourriture pour leurs animaux de compagnie ?
Andrew pensait que les règles alimentation saine que les gens s'appliquent à eux-mêmes doivent également s'appliquer aux animaux de compagnie. Besoin de nourriture pour être une alternative aliments préparés production industrielle.
Andrei espérait que la nourriture à base de viande crue naturelle serait demandée par les propriétaires de chiens et de chats de Moscou. Par conséquent, il a décidé de démarrer la production pour la production de tels aliments - et a fondé le projet Hati.
pas à pas
Lors du développement de son produit - des saucisses dans un boyau en polyamide à base de viande crue et d'abats (il existe des options avec l'ajout de légumes et de céréales) - Andrei Pushkin s'est appuyé sur les exigences en matière d'alimentation animale qui existent en Europe et aux États-Unis. En collaboration avec des vétérinaires russes, l'équipe du projet a élaboré la recette et le rapport des ingrédients.
Après cela, il a fallu décider dans quel emballage produire la nourriture : vendre de la viande crue en morceaux, sous forme de nuggets ou de saucisses. Lors de l'élaboration de chaque option, l'idée avec des saucisses semblait être la plus optimale.
«Déterminer la forme de libération était important même au stade de l'investissement afin d'acheter le bon équipement. Si vous changez d'avis plus tard, il sera trop tard. Nous avons dû prendre nos responsabilités, même si nous ne savions pas si nos clients aimeraient le format saucisse », explique Andrey Pushkin.
L'équipement nécessaire a été acheté en Biélorussie. Mais l'équipe du projet a dû en souffrir avant qu'il ne soit possible de produire des saucisses du poids requis.
"L'équipement est arrivé, si brillant et si beau, et au début, nous l'avons regardé comme des moutons à une nouvelle porte. Ils ne savaient pas quoi en faire. Pendant que nous installions l'équipement et fabriquions les premiers lots expérimentaux, nous avons utilisé environ 100 kilogrammes de matières premières », explique l'entrepreneur.
Toutes les saucisses des premiers lots avaient des poids différents. Et conformément à GOST pour la production d'aliments pour animaux de compagnie, l'écart de masse de chaque produit ne doit pas dépasser 1%. Ici, certaines saucisses ont été obtenues pesant 90 grammes, les suivantes - 120 grammes.
« J'ai regardé tout ça, et je n'allais pas bien. Nous n'avons pas encore eu le temps de penser aux ventes, mais avec la production, nous avons déjà marché sur un tel râteau. Bien que, selon le passeport, l'équipement aurait dû produire une erreur à moins de 1% », se souvient Andrey.
Il a été possible de corriger la situation après un appel au fabricant. Ses représentants ont expliqué qu'ils devaient apporter quelques modifications à la conception de la "seringue" qui introduit la viande dans l'emballage. Lorsque cela a été fait, des saucisses du poids souhaité ont commencé à être obtenues.
Andrey a d'abord proposé de tester gratuitement les produits finis à ses amis et connaissances qui ont des animaux domestiques. Il leur a demandé une évaluation honnête de la nourriture. La réponse a été positive, mais un certain nombre de changements grâce à Rétroaction encore inclus. Nous sommes passés d'un boyau à 7 couches à un boyau à 2 couches et avons réduit le diamètre des saucisses de 45 à 32 millimètres. Ainsi, le produit se congèle plus rapidement dans le surgélateur (30 minutes), se décongèle plus rapidement chez le client et est plus facile à retirer de l'emballage.
Recherche de fournisseur
Pour la production, il a fallu environ 3 mois pour rechercher une salle appropriée, car il existe certaines exigences pour les boucheries (par exemple, la présence de chasse d'eau dans le sol, les sols et les murs carrelés jusqu'à deux mètres, la puissance électrique 50 kW, etc.). Andrey Pushkin n'a parcouru que les locaux finis, de sorte qu'au début, il n'aurait pas à dépenser d'argent pour les réparations. L'atelier nécessaire a été trouvé à Korolev près de Moscou.
Beaucoup de temps a été consacré au choix des fournisseurs. Le projet HatiFood n'était pas adapté aux commerçants privés proposant d'acheter de la viande en petites quantités. Dans ce cas, il faudrait organiser indépendamment le processus d'abattage pour obtenir un certificat vétérinaire, ou s'en passer. Par conséquent, nous recherchions uniquement des fournisseurs importants et fiables dont la viande est accompagnée de documents nécessaires. Le fondateur de Hati a sélectionné uniquement les fermes qui n'utilisent pas d'antibiotiques et de stimulants de croissance.
Bien que les animaux domestiques qui sont carnivores aient des mécanismes de défense contre les micro-organismes nuisibles, cependant, chaque lot de produits est envoyé au laboratoire pour recherche - pour la présence microorganismes pathogènes. Par conséquent, pour trouver des fournisseurs fiables, j'ai dû changer plusieurs dizaines d'entreprises. "Ceux avec qui nous travaillons maintenant ont été recherchés par essais et erreurs", ajoute Andrey.
Comment et à partir de quelle nourriture est préparée pour les quatre pattes
La carcasse animale entière est utilisée pour fabriquer des produits Hati. Pas les parures qui ne conviennent plus à la cuisine pour les gens, mais toutes les parties de la carcasse. Le premier boucher du projet ne pouvait pas accepter cela.
« Il était horrifié. Comment utiliser le filet ou la longe pour l'alimentation animale ? Pendant longtemps, il n'a pas été d'accord pour dire que la viande ne devait pas être salée et poivrée, qu'il ne fallait pas ajouter d'eau pour rendre la masse élastique. Il a suggéré d'ajouter un oignon que les chiens ne devraient pas manger. Au final, on ne s'entendait pas. Cet homme était hanté qu'on nourrisse les chiens bonne viande", - dit Andrey Pouchkine.
En conséquence, un autre boucher a été embauché pour cet endroit, qui a d'abord posé des questions similaires, mais a quand même réussi à surmonter ses anciennes habitudes professionnelles et suit maintenant clairement la recette de cuisine.
Les saucisses Hati sont faites avec du poulet, du bœuf, de la dinde et du lapin. Des abats de la première catégorie sont ajoutés à la composition et, dans certaines variétés, des légumes entiers. La production n'utilise pas de colorants, d'arômes, de conservateurs, de gluten, de céréales et d'additifs de synthèse.
Il faut une journée de travail pour produire un lot. Tout d'abord, le boucher enlève la viande des os de la carcasse. Ensuite, la viande et les abats sont hachés, après quoi ils sont mélangés avec le reste des ingrédients. Après cela, le produit est injecté (emballé) dans la coque, serré avec des clips et pénètre dans la chambre de surgélation. Le processus d'emballage de 200 kg de produit prend environ 3-4 heures.
La nourriture Hati est stockée dans des congélateurs. Pour nourrir l'animal, la nourriture doit d'abord être décongelée et placée dans un bol, débarrassée de son emballage.
Prix d'émission
Maintenant, les saucisses Hati de poulet coûtent 49 roubles pour 100 grammes, de dinde - 59 roubles, de bœuf - 79 roubles, de lapin - 99 roubles.
Certains acheteurs demandent à nouveau s'il y a une erreur ici. « Ils sont surpris que ce prix soit pour 100 grammes et non pour un kilogramme. Mais le bœuf de cette qualité ne peut pas coûter 79 roubles le kilogramme. Même les kits pour chiens, qui sont "non formatés" pour la consommation humaine, sont plus chers », Andrey cite les calculs.
Certains acheteurs comparent le coût de la nourriture Hati avec le coût des viandes en conserve et des aliments secs produits dans le commerce. Ils coûtent moins cher que les produits fabriqués par l'entreprise d'Andrey Pushkin. "Mais il n'y a pas de viande dans cet aliment (utilisé farine de viande et d'os, un hydrolysat de protéines animales), ou manger de la viande "de qualité canine", c'est-à-dire des parures filandreuses, de la viande hachée et tout ce qui ne peut être vendu à l'état brut pour la consommation humaine », explique-t-il.
Après le lancement du projet, le site Web du projet est devenu la principale plateforme de vente des produits Hati. Désormais, lors d'une commande à partir de 2500 roubles, la livraison à Moscou est gratuite. Si la commande porte sur un montant inférieur, la livraison coûtera 189 roubles.
Au fil du temps, les réseaux sociaux ont commencé à apporter plus d'achats. Le projet a des pages dans presque tous réseaux sociaux, mais Instagram s'est avéré être le plus vendu. Le fondateur de Hati suggère que cela est dû à ce qu'un acheteur potentiel voit ici. de vrais avis autres acheteurs. Il lui est donc plus facile de décider de l'achat d'un nouveau produit. Afin d'augmenter le nombre de ventes via les réseaux sociaux, il est prévu d'y augmenter l'activité, principalement sur VKontakte.
Le projet coopère avec la boutique en ligne MoscowFresh, qui achète des produits Hati et les vend ensuite elle-même. Désormais, il est prévu de maîtriser les ventes hors ligne : un accord a déjà été signé avec une animalerie, des négociations sont en cours avec une autre.
« Nous installons nos congélateurs alimentaires Hati dans le magasin et voyons comment se déroulent les ventes. Pour nous, c'est une nouvelle économie (il faut amortir le coût d'un congélateur) et un nouveau canal. Jusqu'à présent, nous n'avons pas une telle expérience », déclare Andrei.
Hati coopère avec les éleveurs - ce sont des autorités pour ceux qui leur achètent des chiens ou des chats. Par conséquent, leurs recommandations sur le choix des aliments pour animaux de compagnie sont écoutées. « On leur fait parfois encore plus confiance qu'aux vétérinaires. Nous pouvons motiver les éleveurs à coopérer avec nous avec un paiement unique pour un client attiré ou un pourcentage des ventes. Un tel canal de vente se révèle bien, mais le problème est qu'il n'y a que quelques éleveurs qui savent vendre, et surtout, savent le faire sur les réseaux sociaux », conclut Andrey Pushkin.
Le plus souvent, la nourriture Hati est achetée par les propriétaires petits chiens. Nourrir gros chiens une telle nourriture pour leurs propriétaires est trop chère. La bouillie de cuisson est moins chère, à laquelle ils ajoutent un peu de viande. Désormais, les acheteurs du projet ne sont que des résidents de Moscou et de la région de Moscou.
Erreurs de démarrage
Andrey Pushkin dit que son premier projet, le zoo-hôtel Sir Kot, est rapidement devenu populaire. Et pour attirer les clients, lui et l'équipe de ce projet n'ont pratiquement fait aucun effort. Andrei s'attendait à ce que ce soit le cas avec Hati.
"Nous avons supposé que nous offririons maintenant au marché un nouveau produit - nourriture naturelle pour les animaux, et il nous sera immédiatement arraché de nos mains. C'était notre erreur, bien sûr, juste en activant les publicités, rien ne se passe. Chaque acheteur doit être "accompagné", précise Pouchkine.
« Il y a deux cas où les ventes se font comme si « sans nos efforts ». L'animal ne mange pas bien sa nourriture et le propriétaire est obligé de changer constamment de nourriture, puis nous trouve enfin. Ou le propriétaire nourrit déjà son animal de compagnie avec des aliments crus naturels, et nous lui facilitons simplement la tâche et lui faisons gagner du temps », partage ses observations avec Andrey Pushkin.
"Nous pensions publier magnifique photo viande, et tout s'envolera en termes de ventes. Nous avons l'habitude de "Sir Cat" que les gens correspondent dans les commentaires à nos publications, et nous "dormons". Maintenant, chez Hati, nous répondons immédiatement aux commentaires dès qu'ils apparaissent. Il semble évident que c'est ainsi que cela devrait être, mais pour nous, c'était une découverte », explique Pouchkine.
Son fondateur a investi environ 8 millions de roubles dans le lancement du projet Hati. Pour un remboursement plus rapide, il prévoit de lancer de nouveaux produits dans un proche avenir - des biscuits à base de viande naturelle. Dans leur composition, ils seront les mêmes que les saucisses. Pour leur production, vous devrez acheter un four dans lequel ils seront cuits et séchés.
Une autre nouveauté dans l'assortiment est la gelée pour chiens. Pour sa préparation, des os seront utilisés, à partir desquels la viande est coupée pour les saucisses Hati. Maintenant, ces os sont jetés et, dans la production de gelée, ils deviendront un ingrédient pour celle-ci et non des déchets.
« Il est trop tôt pour parler de délais de récupération. Nous existons depuis peu et étudions seulement le marché. Pour atteindre le seuil de rentabilité, nous devons croître en termes de ventes au moins six fois. Et nous essaierons d'atteindre ce chiffre d'ici la fin de l'année », Andrey Pushkin cite les chiffres.
Devient de plus en plus populaire chaque jour. L'élevage de chats, de chiens, de rongeurs et même de reptiles est également envisagé Affaires rentables et une activité agréable. Mais pour garder tous les animaux domestiques, y compris pour, il est nécessaire de choisir la bonne nourriture. Seulement dans ce cas, vous pouvez compter sur le fait que les animaux de compagnie seront en bonne santé, beaux et vivront longtemps.
Fabricants russes d'aliments pour animaux
La plupart des aliments pour animaux de compagnie sur les étagères des magasins russes appartiennent à des marques étrangères. Cependant, chaque année, il y a de plus en plus de produits de fabricants russes, en raison de la variété et de la qualité dont il n'est plus nécessaire d'acheter et de cuisiner vous-même.
Il existe différents types d'aliments - secs, congelés et en conserve. Beaucoup d'entre eux n'ont pas besoin d'être complétés par des vitamines ou des minéraux, ce qui est généralement indiqué par le fabricant sur l'emballage.
Conseils: beaucoup de gens ont peur d'acheter des aliments spéciaux pour leurs animaux de compagnie, en particulier les animaux secs. Les aliments de haute qualité sont toujours équilibrés en protéines, glucides, lipides, vitamines et microéléments, ils sont donc nutrition optimale. La chose la plus importante est d'essayer de ne pas choisir les options les plus budgétaires.
Bioénergie-OS LLC
La société Bioenergy-OS est engagée dans le développement, la fabrication et la vente d'aliments de haute qualité pour les animaux, les poissons et les oiseaux. Grâce à l'utilité et à l'équilibre des aliments composés, il est grandement simplifié, ainsi que les moutons, les porcs et les autres animaux domestiques. La composition d'une telle nutrition comprend de la viande, des céréales, des légumineuses, des oléagineux, des coquillages, des os, des noix, ce qui fournit des dosages optimaux de nutriments et de vitalité. substances importantes. Les produits sont fabriqués en granulés dans des emballages spéciaux de dextrine, ce qui offre la possibilité d'un stockage à long terme.
LLC "AgroTroïka"
AgroTroïka est spécialisée dans la production d'aliments secs et de conserves pour chiens et chats. L'organisation promet que leur nourriture remplacera complètement la nourriture naturelle et naturelle pour les prédateurs, leur fournissant tout vitamines essentielles, oligo-éléments et nutriments.
GK "Poisson d'or"
Travaillant depuis 1991, GK " poisson rouge» fabrique des produits en Russie sous la marque DoctorZOO. Parmi les développements de l'entreprise figurent des complexes multivitaminés et des gâteries, des accessoires, des shampooings et de nombreux autres produits. En outre, le groupe de sociétés est engagé dans l'importation d'aliments pour animaux en provenance d'Europe.
SARL "Intelligente"
Parmi les produits de la société "Clever", il existe des aliments fonctionnels spéciaux pour animaux de compagnie en Russie. Le fabricant garantit que ses produits sont de haute qualité et ne contiennent rien d'autre que des composants naturels naturels et végétaux.
OOO "Chef PTK"
La société Leader PTK, ouverte en Russie en 2012, est engagée dans la production de produits sous la marque IDEAL. À ce jour, les principaux produits que l'entreprise propose sur le marché sont des aliments spécialement développés pour les perroquets et les rongeurs. L'entreprise formule indépendamment ses produits et améliore constamment leur qualité, met à jour la gamme.
Rostok SARL
Rostok produit des aliments pour animaux de ferme : bovins, lapins, oiseaux différents types. L'organisation assure l'approvisionnement en semences prometteuses, aliments, additifs alimentaires, minéral et complexes de vitamines, engrais et produits phytosanitaires contre les ravageurs.
STM-Briansk LLC
Les produits STM-Bryansk peuvent être achetés sous la marque 7 graines. La nourriture et les friandises les plus populaires pour les rongeurs et les oiseaux, les céréales et le foin. Sous cette marque, vous pouvez trouver d'autres produits, tels que des charges, des copeaux de bois, des griffes.
STM-Arkhangelsk
Les produits de l'entreprise sont des aliments en conserve pour chats, chiens et furets, qui sont fabriqués sous la marque Lunch For Pets. La qualité de l'alimentation est garantie par l'équilibre des nutriments, des suppléments minéraux et vitaminiques, ainsi que par la base d'ingrédients naturels. La haute technologie permet de soumettre les produits à stockage à long terme sans perte de qualité.
Technolaym LLC
Technolaym a également propre fabrication en Russie, qui assure la fourniture de produits pour animaux de compagnie innovants et modernes dans le cadre de la série "Design". Parmi les produits figurent tous les produits de la classe économique à la classe premium. à des fins diverses vendus par le biais de grandes et petites chaînes de vente au détail, de magasins en ligne. Sous la marque de l'entreprise, vous pouvez acheter des aliments de haute technologie pour oiseaux, rongeurs, poissons, Peluches, colliers, griffes, laisses et bien plus encore.
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