Jau seniai Rusijoje yra posakis: „Jie neina į svetimą vienuolyną su savo chartija“. Skirtingų bendruomeninių vienuolynų įstatai tikrai labai skyrėsi vienas nuo kito. Tačiau, nepaisant visų skirtumų, buvo keletas bendrų griežtų taisyklių, kurios sudarė tvarkos pagrindą bet kurioje kinematografijoje. Į šias taisykles buvo įtrauktas privalomas bendras valgis: visi nuo abato iki naujoko turėjo valgyti bendro valgio metu ir nieko, net geriamas vanduo, nelaikykite savo ląstelėse.

Ši taisyklė labai skyrė Kiniją nuo specialaus vienuolyno, kuriame kiekvienas valgė atskirai, atsižvelgdamas į savo asmeninius turtus, taip pat nuo liukso numerio, kuriame vienuoliai gaudavo maisto iš abato, bet kiekvienas ruošdavo savo maistą atskirai ir valgydavo savo ląstelių, išskyrus dideles šventes.

Bendro valgio elgesio taisyklės buvo vienodos visiems vienuoliams. Pirmas ir pagrindinis dalykas - visada likti patenkintam siūlomu „maistu“: „ką jie užsideda, dėl to nesigraužk“. Maistas ir gėrimai turėjo būti lygūs ir lygūs visiems. Vienuoliai pradėjo valgyti tik po to, kai abatas „padėjo ranką ant valgio ar gėrimo“. Visi sėdėjo tylėdami ir įdėmiai klausėsi skaitytojo, kuris su abato palaiminimu skaitė šventųjų gyvenimus ar šventųjų tėvų darbus. Už juoką ir kalbėjimą Volokolamsko vienuolyno restorane jie buvo nubausti 50 lankų atgaila arba viena sauso valgymo diena. Tik abatui, rūsiui ir kapelionams buvo leista kalbėti valgio metu ir net tada tik apie tai, kas būtina.

Prie stalo visi žiūrėjo priešais save, o ne į šonus, jis nieko neatėmė iš kito brolio ir nestatė savųjų priešais save, kad neįvestų kaimyno į viduriavimo nuodėmę. Tie, kurie parodė netinkamą smalsumą ar susirūpinimą kitu vienuoliu, pagal Volokolamsko vienuolyno chartiją buvo nubausti viena diena sauso maisto arba penkiasdešimties nusilenkimų žemei atgaila. Vienuolis turėjo žinoti „savo pasitenkinimą“ (savo matą) ir „neprašyti“, taip pat „neprašyti paguodos (paguodos, kažkokio skanėsto. Lentelė). Tuo atveju, jei pats valgomasis (valgyklos valgytojas) pasiūlė papildymą ar kokį papildomą patiekalą, jis turėjo tyliai ir nuolankiai atsakyti: „Dievo valia, pone, ir jūsų!“. Jei vienuolis nenorėtų daugiau, jis pasakytų: „Man to užtenka, pone“ (tai yra, man užtenka, pone).

Net jei vienuolis sirgo ir negalėjo valgyti to, ką valgė visi broliai, jis nedrįso klausti, bet laukė, kol pats tarnas jo paklaus, ko jis nori. Išgirdęs klausimą, sergantis vienuolis atsakė: „Duok, dėl Dievo, to ar ano“. Jei jis visai nieko nenorėjo, jis pasakė: „Aš nieko nenoriu, pone“ ( RSL. Und. Nr. 52. 365 lapas).

Vienuolyne galėjo susiklostyti tokia situacija: tarnybinė knyga iš užmaršumo ar norėdama išbandyti savo brolio kantrybę vienuolį nešiojo, tai yra, nedavė jokio maisto ar gėrimo. Senovės paterikonuose yra daug tokių istorijų; panašiai senoliai išbandė ne tik naujai gimusių vienuolių, bet ir patyrusių asketų kantrybę. Vienuolis Jonas Climacusas stebėjo šventojo Jono Savvaito vienuolyne, kaip valgymo pradžioje abatas pašaukė jį aštuoniasdešimties metų vyresnįjį Lawrence'ą, išbalusį žilais plaukais. Jis priėjo ir, nusilenkęs abatui iki žemės, paėmė palaiminimą. Bet kai vyresnysis atsikėlė, abatas jam nieko nesakė, ir jis liko stovėti vietoje. Vakarienė truko valandą ar dvi, o vyresnysis Lavrenty vis dar stovėjo be atsakymo ar pasisveikinimo. Vienuolis Jonas iš kopėčių savo „Kopėčiose“ rašo, kad jam net buvo gėda žiūrėti į vyresnįjį. Kai vakarienė buvo baigta ir visi atsikėlė, abatas atleido seniūną (kopėčios, p. 30).

Pagal vienuolyno taisykles, jei vienuolis buvo apsuptas valgio metu, jis turėjo nuolankiai sėdėti prie stalo ir nieko neprašyti. Ir tik esant dideliam badui ar

troškulys galėtų pasakyti darbuotojui: „Man, pone, nebuvo duota“ ( RSL. Und. Nr. 52. L. 365 rev.). Bet tai tik kaip paskutinė išeitis.

Vienuoliams buvo uždrausta pavėluoti pavalgyti be palaimintos priežasties. Volokolamsko vienuolyne vėlyvieji buvo nubausti sauso maisto ar lankų diena, numeris 50. Jei vienuolis dėl tam tikrų priežasčių neturėjo laiko valgyti maldai, tada, įėjęs, jis tyliai stovėjo ir laukė, kol tarnai duos. jam valgį. O jei to nepadarė, jis nuolankiai kramtė duoną ir druską ir laukė, kol visi broliai valgys.

Griežčiausia bausmė skirta tiems, kurie į patiekalą atnešdavo ką nors savo arba, atvirkščiai, išsinešdavo, paslėpdami tai pietų ar vakarienės metu. Į valgį su „maistu“ atėjęs Volokolamsko vienuolyno vienuolis gavo šimto lankų atgailą iki žemės. Jei kas nors iš vienuolių valgio metu be abato ar rūsio palaiminimo ką nors paimdavo ir dėl to gailėdavosi, jis nedrįsdavo paliesti šventovės: suvalgyti priešdorės, „Dievo Motinos duonos“, prosforos. jis gavo atleidimą. Jei vienuolį kiti vienuoliai nuteisė už nuodėmę, tai jis buvo baudžiamas sausu maistu penkias dienas. Jei tokia nuodėmė kartojasi pakartotinai, vienuolis buvo pašalintas iš vienuolyno arba įkalintas geležinėse grandinėse (VMCH).

Rugsėjo mėn. Stb. 12 psl.).

Be pietų ir vakarienės, vienuoliui nebuvo leista nieko valgyti ar gerti, net uogų miške ar daržovių sode. Esant troškuliui, vienuolis, paprašęs vyresniojo palaiminimų, galėjo nueiti į refektorių ir ten išgerti vandens. Jei po pietų ar vakarienės vienuoliui reikėjo aplankyti kitą vienuolį ar vyresnįjį jo kameroje ir jis norėjo pavaišinti jį kažkokiu „maistu, gėrimu ar daržovėmis“, tai vienuolis turėjo atsisakyti tokios paguodos: „Aš drįstu ne, pone, neskatink manęs, dėl Dievo “. Vyresnieji mokė naujokus, kad toks svetingumas yra ne broliška meilė, o priešo (demoniškas) bandymas nuvesti vienuolį į nuodėmę; Tikra broliška vienuolių meilė yra mylėti visus vienodai ir atsitraukti nuo visų ( RSL. Und. Nr. 52. 368 lapas rev.).

Atrodytų paprasta taisyklė - yra tik bendras valgis. Tačiau iš šventųjų gyvenimo aišku, kiek jėgų abatui reikėjo, kad ši tvarka būtų neliečiama. Volokolamsko vienuolyne iš tų, kurie buvo matomi tokioje nuodėmėje, buvo atimta šventovė, kol jie negavo abato atleidimo. Ir gavęs atleidimą, vienuolis savo kameroje turėjo padėti šimtą lankų ant žemės, kad visiškai panaikintų nuodėmę. Jei vienuolis neatnešė atgailos, bet jį pasmerkė kažkas kitas, tada bausmė padidėjo trigubai: vienuolis gavo trijų šimtų lankų atgailą arba tris dienas „sausai valgė“. Jei tai kartojasi, jis buvo pašalintas iš vienuolyno.

Tačiau buvo atvejų, kai rijikai stebuklingai buvo išgydyti nuo nuodėmės. Ir ši bausmė pasirodė pati veiksmingiausia. Du vienuoliai iš vienuolio Pauliaus Obnorsko vienuolyno vienu metu paliko vienuolyną ir ilgą laiką asketavo specialiosios vienuolyno vienuolyne. Tada jie grįžo į savo vienuolyną, tačiau neatsisakė savo senų įpročių. Kartą vienuoliai nusprendė savo kameroje pasigaminti sau maisto. Vienas liko virti puode, o kitas nuėjo į restoraną slapta gauti duonos. Grįžęs antrasis vienuolis pamatė, kad jo draugas guli ant grindų, o iš burnos bėga putos. Išsigandęs vienuolis akimirksniu suprato savo nuodėmę ir mintyse pašaukė vienuolį Paulių Obnorską, prašydamas atleisti. Kaip savo atgailos įrodymą jis pagriebė nelemtą puodą ir, permesdamas jį virš slenksčio, ėmė spardyti kojomis žodžiais: „Niekada daugiau taip nedarysiu iki gyvenimo pabaigos“ (VMCH sausio mėn.) . Stb. 547). Kitas to paties vienuolyno vienuolis buvo paklusnus alaus darykloje ir nusprendė pats pasidaryti girą. Pasiėmęs kibirą misos, jis nusinešė į savo kamerą, bet turėjo praeiti pro vienuolio Pauliaus Obnorsko kapą. Čia jo rankos ir kojos staiga susilpnėjo, jis rėkė iš baimės ir pradėjo maldauti vienuolio atleidimo. Jis nubėgo į savo kamerą sveikas ir sveikas, bet be kibiro, o kitą rytą atgailavo abatui. Šios istorijos baigėsi gerai, bet dar vienas Obnorskio vienuolyno vienuolis

Mitrofanas - taigi iki gyvenimo pabaigos jis liko luošas, nes slapta valgė ir gėrė savo kameroje. Kartą, kai Mitrofanas stovėjo bažnyčioje pamaldose, staiga jo rankos ir kojos tapo silpnos ir jis nukrito. Broliai tarnavo molbeną savo sveikatai vienuoliui Pauliui ir šventajam

Trejybės, po kurios vienuolis pasijuto geriau ir galėjo atgailauti. Dėl to jis galėjo judėti, tačiau viena ranka ir koja niekada nebuvo išgydyta, kad būtų ugdomi kiti broliai.

(Ten pat, Stb. 540).

Kad neleistų tuščio smalsumo, nepasitenkinimo ir nenuvestų vienuolių į slapto maitinimo nuodėmę, vienuoliams neleidžiama įeiti į refektorių dieną be darbo ir palaiminimo. Restorane buvo vadinamieji shegnushi - sandėliukai, kuriuose buvo laikoma gira ir visokie maisto produktai. Nustatytu laiku vienuoliai susirinko į shegnushi verandą gerti giros, tačiau tuo pat metu buvo uždrausta ilgai stovėti prie shegnushi ar tuščių pokalbių. Be to, taip pat nebuvo leista patekti į pačią shagnusha. Shegnusha bendravo su restoranu per tarnybinį praėjimą, kuris buvo skirtas tik kariams. Vienuoliai į refektorių pateko arba iš kiemo per verandą, arba pro bažnyčios duris, jei refektorius buvo įrengtas bažnyčioje.

Apie valgio laiką

Valgymo laikas skirtinguose vienuolynuose tikriausiai skyrėsi. Bet jūs galite įsivaizduoti apytikslį valgio tvarkaraštį Maskvos Novospassky vienuolyne. Šią rutiną visiškai nulėmė dieviškoji tarnystė: kuo reikšmingesnė buvo šventė, tuo anksčiau tą dieną pradėta valgyti. Sekmadieniais ir didžiųjų švenčių dienomis vakarienė buvo organizuojama gana anksti - trečios dienos valandos pabaigoje (tai yra, mūsų skaičiavimais, apie dešimtą ryto), nes šiomis dienomis, pagal chartiją, vakarienė buvo taip pat leidžiama. Šeštadieniais pietūs prasidėjo kiek vėliau - penktos dienos valandos pradžioje (tai yra dvylikos pradžioje, jei tądien saulėtekis buvo apie septintą ryto). Didžiųjų švenčių metu valgis buvo šeštą valandą po pietų, tai yra, apie vieną popietę (mūsų skaičiavimais). Mažomis šventėmis ar pasninko dienomis, kai turėjo būti surengtas vienas valgis, jis buvo organizuojamas dienos viduryje - devintą valandą, tai yra, apie ketvirtą vakaro (mūsų skaičiavimu) arba dar vėliau . Tuo pačiu metu - devintą valandą po pietų - pietūs prasidėjo nuo Kristaus gimimo pasninko (iš tikrųjų tai reiškė apie penkis ar šešis vakarus) ir Petrovo gavėnios (apie antrą valandą po pietų, jei skaičiuosite nuo saulėtekis).

Vienuolynuose visada buvo du valgiai skirtingu laiku. Pirmąjį valgė vienuoliai ir abatas, antrąjį (paskutinį) rūsys, skaitytojas ir visi ministrai, kurie vaišių metu tarnavo vienuoliams: didelis neštuvas, „mažesni neštuvai“, taurė (vienuolis mokestis už gėrimus ir rūsį), apykaklė (tarnautojas; tas, kuris „atidarė verslą“), taip pat vienuoliai, pavėlavę pavalgyti. Silpni ar sergantys vienuoliai pirmojo valgio metu valgė savo kamerose arba ligoninėje. Jiems maistą atnešė dideli ir mažesni neštuvai, o specialiai paskirti serviso darbuotojai juos vaišino ligoninėse. Jei sergantis vienuolis norėjo per dieną paragauti ko nors kito, tada, palaiminus hegumeną ir katedros vyresniuosius, jį aptarnavo didelis neštuvas: jis paėmė maisto iš subkalarijos ir iš puodelio gerti pacientui. Taip pat vežėjas, gavęs abato leidimą, nešė maistą tiems vienuoliams, kuriems dėl tam tikrų priežasčių bendro valgio metu nepakako maisto.

Antrojo valgio metu vakarieniavo ir vakarieniavo tie tarnai, kurie buvo atsakingi už maisto ruošimą: sub-kelarnik (rūsio padėjėjas), kuris vadovavo virtuvės reikmenų sandėliui ir palapinei, iš kurios buvo dalinamas maistas. dalis brolių - matyt, „antroji pamaina“ ir svečiams; „Kulinarijos vytchik“ (kaukimas - ilgis, sekcija; vytchik - tas, kuris yra atsakingas už tam tikrą gaminimo proceso dalį); shtevar (tikrai galite pasakyti, kad jis virė želė, o gal ir kopūstų sriubą?); podashnik (puodelio laikiklio padėjėjas); restoranas. Visos šios tarnybinės knygos buvo suvalgytos spintoje. Atskirai paskutinis valgis buvo patiekiamas pasauliečiams, tarnautojams, vienuolyno amatininkams, kazokams, kuriuos aptarnavo valgomasis. Be to, vienuolyno restorane, ant Pagrindinė taisyklė visų vienuolynų elgetos visada buvo maitinamos. Buvo net toks dalykas kaip „užrašų elgetos“, tai yra tie, kurie buvo paskirti ir reguliariai maitinami vienuolyne. XVI amžiuje Volokolamsko vienuolyne kasdien buvo maitinama nuo 20 iki 50-60 „dėmesio vertų elgetų“ arba „tiek, kiek Dievas atsiųs“.

Infekcinis interjeras

Jiems patiko šventyklų vienuolynuose įrengti valgomuosius. Buvo patogu: šiltas oras iš refektoriaus rūsio jis buvo paduodamas į bažnyčią ir šildomas. Tokia bažnyčia buvo vadinama šilta, „žiema“, ir paprastai joje buvo laikomos visos vienuolijos pamaldos. žiemos laikas metų. XVI amžiuje turtinguose vienuolynuose buvo pastatyti akmeniniai vieno stulpo restoranai: cilindriniai skliautai remiasi į didelį stulpą kameros centre. Vienas pirmųjų tokių restoranų bažnyčioje bažnyčioje buvo įrengtas Kirillo-Belozersky vienuolyne 1519 m. Tai buvo stačiakampis, kurio rytinė siena skyrė bažnyčią ir refektorių. Šioje sienoje buvo durys, pro kurias vienuoliai, po pamaldų bažnyčioje, galėjo iškart eiti pietauti. Ant rytinės sienos visada buvo įrengta ikonostazė, todėl pats valgomasis buvo kaip bažnyčia, o kai kurios pamaldos, kaip matėme aukščiau, buvo joje. Kirilo -Belozerskio vienuolyne, refektoriaus ikonostazėje, buvo deesis, kairėje ir dešinėje durų - vietinės piktogramos, o virš durų - didelis Viešpaties nukryžiavimas, ant stulpo - atvaizdas. Hodegetrija su šventaisiais ir vienuoliais (pagal 1601 m. Inventorių). Priešais „Deesis“ kabėjo didelė žalvarinė liustra, o priešais vietines piktogramas stovėjo uždėta žvakė. Gana didelės kameros apšvietimas buvo toks menkas. Restorane buvo stalai, papuošti staltiesėmis (paprastoms dienoms ir šventėms buvo remiamasi savo staltiesėmis), suolai. Kai kurių tyrinėtojų teigimu, prie kiekvieno Kirillovo restorano stalo buvo po šešis žmones, nes kai kurie patiekalai buvo paruošti ir patiekiami šešiems žmonėms: Velykoms „šeši kiaušiniai rasolyje“, kepta „šešių kepalų duona“ ( Šablova. Apie valgį. P. 27).

Valgio metu naudojamų patiekalų kokybė priklausė nuo vienuolyno turtų. Jiems patiko piešti medinius indus: lėkštes, brolius, kaušus, šaukštus, kaušų rankenas puošė drožiniai. Vienuolyno inventoriuje yra šaukštai ir kaušai skirtingų formų: šaukštai - svogūnai (savo forma panašūs į ropę, panašūs į suplotą rutulį, papuošti atraižomis iš žuvies danties, „paminkštinti“; kibirai - burbuolės (pagamintos iš burbulo - atauga ant beržo), svogūnai, guoba (guoba vienas iš lanksčiausių medžių, išskyrus indus iš jo, buvo naudojamas ratlankiams, bėgikams ir kt. gaminti), „shadrovye“, „mažoji Tverė“, „alavas“, varis, „su kokiomis mielėmis surenkama“, „skortsy“ ( brackari)-kibirai, iškišti iš medžio šakniastiebio ir uždengti Kirilo-Belozerskio vienuolyne vienuoliai valgė iš beržo lėkščių ir indų; gira buvo pilama kaušeliais ant stulpų (stavets yra į stiklinį puodelį, cilindrinį indą) plokščiu dugnu “ - žr. Virimas buvo paruoštas „marinatuose“ (gilus indas su dangčiu), „puoduose“, „ant dubenėlio“; - „variniame yandov“ (yandova yra varinis indas, sendintas viduje, su rankena ir stigma), cha patikrinti.

Mėgstamiausi patiekalai

Nekintamas vienuolių dietos patiekalas buvo kopūstų sriuba, kuri buvo valgoma beveik kiekvieną dieną: tiek pasninko, tiek nevalgius (išskyrus sauso valgymo dienas), švenčių dienomis. Kopūstų sriuba buvo verdama iš šviežių baltųjų kopūstų, „barščių“ (tai yra, su barščiais - raugintų kopūstų), su rūgščiomis (rūgštynėmis), pagardinta pipirais, Velykų ir kitų švenčių metu patiekiama su kiaušiniais. Kartais kopūstų sriubą pakeitė tavranchug - specialus žuvies ar ropės troškinys arba „ausis“ - ausis.

Jei pagal statutą buvo leidžiama du „užvirinti“, tai antrasis „virtas maistas“ dažniausiai buvo košė. Vienuolyno stalui taikliai būdinga sena rusų patarlė - „kopūstų sriuba ir košė - mūsų maistas“. Košę galėtų pakeisti kitas „maistas“: „batiniai žirniai“ arba „čigoniški“ žirniai (tiršti žirniai), kopūstai, žirniai ar rūgštūs makaronai. Įvairiausias buvo valgis ne pasninko dienomis ir švenčių dienomis.

Svarbiausias ir mėgstamiausias maistas, žinoma, buvo žuvis. Turtingų vienuolynų žuvų stalas išsiskyrė didele įvairove. Kirilo-Belozerskio ledynuose

vienuolynas 1601 m. laikė statines „sudochinos, lazdyno, lydekos“, lašišos, juodųjų ikrų; čia buvo „ilgieji eršketai“ iš Volgos ir Šenkonsko (iš Šeksnos upės). Džiovyklose virš ledynų buvo džiovintų ir džiovintų žuvų atsargos: „lamelės, cukranendrės, lydekos, sterletai“, lašiša, daug ryšulių vyzigi (raudonos žuvies sausgyslė), daiktavardis mažas ir smirdantis, ir „meldžiu už Zaozerskis “.

Kasdieniniame Novospassky vienuolyno gyvenime minima lašiša, balta žuvis, eršketas, belušina, žvaigždėtas eršketas, lydeka, lydeka, daiktavardis, sterle, juodieji ir raudonieji ikrai - baltažuvės. Sterletas šiame vienuolyne buvo laikomas „įprasta žuvimi“, ji buvo patiekiama daugiausia vienuolyno tarnautojams ir klajūnams ( CHOIDR. 1890. Knyga. 2.S. 2).

Žuvies patiekalai taip pat buvo labai įvairūs, tačiau labiausiai jie mėgo keptą šviežią žuvį, kuri puikių švenčių metu buvo patiekiama keptuvėse. Be to, žuvis buvo kepama ant grotelių, virta ir patiekiama su sultiniu, garstyčiomis ir krienais. Šviežiai sūdyta žuvis buvo retas skanėstas ir buvo patiekiama tik kelis kartus per metus, net tokiame turtingame vienuolyne kaip Juozapas Volotskis. Mėgstamiausias Kirilo-Belozersko vienuolyno vienuolių žuvies patiekalas buvo „krushki“. Rūsio pastabose ypač pažymėtos dienos, kai „ant brolių gyvena nukryžiuotieji“. Sunku pasakyti, koks buvo šis patiekalas, tačiau sprendžiant iš to, kad žodis „traškus“ senoje rusų kalboje reiškia trapią, traškią, matyt, tai buvo plonai supjaustyta žuvis, kepta iki traškios. Kepdami „trupinius“, jie buvo pakabinti drobe, matyt, nuo verdančio aliejaus purslų.

Tarp žuvų patiekalų vienuoliniame kasdienybėje taip pat paminėtos „eršketų galvos“, keptas karšis „su kūnu su sultiniu ir pipirais“, „ladoghina su actu“, pyragaičiai su vyziga, „kepalai“ su žuvimi, juodi ikrai su svogūnais ir raudona su pipirais. Novospassky vienuolyne buvo virtos kelių rūšių košės su žuvimi: košė su lašišos gabaliukais, košė su stinta, košė su vandyshi (maža žuvis), košė su galva (su galvomis ir kremzlinėmis žuvies dalimis), košė su bambais, košė į ausį “( CHOIDR. 1890. Knyga. 2. P. 2).

Vienuolių stalą gerokai paįvairino įvairių rūšių pyragaičiai (su sūriu, kopūstais, morkomis, žirniais, košėmis, grybais), kepalai (sumušti morkomis, ropėmis), suktinukai, blynai, blynai, „teptukas“.

Mėgstamiausias gėrimas vienuolynuose tradiciškai buvo gira; per šventes jis buvo geriamas per pietus ir vakarienę bei prieš „Compline“. Be to, Volokolamsko vienuolyne, pradedant Susitikimu ir baigiant pačia Mergelės užtarimo švente (spalio 1 d.), Broliams buvo leidžiama gerti girą net vidurdienį (išskyrus pirmąją ir Pasijos savaitę, taip pat pasninko Didžiosios gavėnios dienos). Susirinkime, iki liaudies ženklai, saulė pasuka vasarą, diena gerokai pailgėja, todėl broliai gavo leidimą papildomam dubeniui giros. „Ir nuo užtarimo iki Sretenijevo jie negeria giros vidurdienį, tai šiek tiek (nuo tada - ER), diena maža“, - sako Volokolamsko vienuolyno kasdienybė (Gorskis, p. 394).

Gira buvo paruošta kelių veislių. Volokolamsko vienuolyne miežių ir avižų gira buvo naudojama kaip populiariausia, iškilmingesnėmis dienomis - „sychenoy“

Iš sity (saldi misa, pagaminta iš miltų ir salyklo) ir medus. Taip pat buvo „treacle giros“, kuri buvo patiekiama per didžiąsias šventes. Apdorota gira buvo paruošta iš gryno, nešildomo medaus - gravitacija, tekanti iš šukų. Vienuolinė gira buvo įvertinta ne tik kaip skanus, bet ir nepaprastai „energingas“ gėrimas, būtinas jėgoms išlaikyti. Pavyzdžiui, ilgesnių pamaldų dienomis (dvylika didžiųjų švenčių ir dienų visą naktį budint) kunigai, diakonai, galvos nešėjai (kliros vienuoliai) ir mokytojas „rūsyje“ gavo papildomų dubenėlių medaus giros. , o psalmininkai gavo „netikrą girą“. Ta pačia gira buvo remiamasi stambiems kariams ir ligoniams broliams ligoninėse. Likę broliai gavo „panašius dubenis“. „Gera“ gira buvo paguoda švenčių dienomis. Taigi, per miego šventes, Belozerskio vienuolis Kirilas, Įvadas, karaliaus angelų ir narių dienomis Karališkoji šeima pietaujant, ant vardinės lentelės su medaus gira buvo remiamasi papildomu dubeniu sveikatos ( Šablova. Apie valgį. P. 31).

Medaus gira buvo fermentuojama dviem būdais: 1) apyniai ir mielės; 2) paprastas minkštas ritinys ( Toje pačioje vietoje. P. 41. Apytiksliai. 23). Pirmuoju atveju buvo gauta apynių gira

Įsikūręs vaizdinguose kalnuose, apaugusiuose tankiais miškais, Šaolino vienuolynas yra ne tik Ch'an budizmo lopšys, bet ir vienas iš Wushu plėtros centrų Kinijoje. Gamtos grožis, Grynas oras ir taika, tokia būtina meditacijai, aktyvūs kovos menai ir medicina yra puikios sąlygos sveiku būdu vienuolių gyvenimą, ieškodamas „gyvybės puoselėjimo“ ir jo pratęsimo metodų.

1. Nuolatinis buvimas Čano valstijoje

Tūkstantį keturis šimtus metų, pradedant 495 m. Po Kristaus, kai buvo įkurtas vienuolynas, jo gyventojai griežtai laikėsi Damo palikto Chano budizmo normų: kasdieninės ilgalaikės meditacijos, „tobulinančios širdį ir puoselėjančios gamtą“, siekiančios „tuštumos“. "... Žmogus, užsiimantis meditacija, siekia taikos, pasinėręs į „ramybės būseną“, jis įgyja „tuštumą“, tai yra, atsikrato visų pašalinių minčių, pamiršdamas viską aplinkui ir nejaučia savęs.

Remiantis kinų medicina, pašalinės mintys sukelia „septynis jausmus (emocijas)“: džiaugsmą, pyktį, liūdesį, susimąstymą, sielvartą, baimę, nerimą. Audringos emocijos arba, atvirkščiai, visiškas jų slopinimas kenkia „penkiems tankiems organams“, yra pagrindinė įvairių ligų priežastis. Pernelyg didelis pyktis atsispindi kepenyse, džiaugsmas širdyje, liūdesys blužnyje, sielvartas plaučiuose, baimė inkstuose. Taigi, meditacija yra pirmoji Šaolino vienuolių ilgaamžiškumo paslaptis.

2. Stačiatikių budizmo derinimas su kovos menų lavinimu

Gerai žinoma, kad vienuolynuose galioja griežtos taisyklės, pagal kurias tas, kuris duoda vienuolinius įžadus, turi būti gailestingas, daryti gerus darbus ir nepakelti rankos prieš žmogų. Todėl vienuoliams draudžiama užsiimti kovos menais. Šaolinas nuėjo kitu keliu. Nuo pat įkūrimo pradžios aukšti ir stiprūs vienuoliai pademonstravo savo įgūdžius kovos su kumščiais srityje, nes gyvenimo praktikai, budizmo vystymuisi ir plitimui reikėjo žinių apie kovos menus, o tik sveiki ir stiprūs vienuoliai sugebėjo išlaikyti savo buveinė nepažeista. Tai yra antroji ilgaamžiškumo paslaptis.

3. Medicinos srities žinios

Kovos menų treniruotes lydėjo daugybė traumų. Todėl vienuolyno abatams norom nenorom teko susidurti Medicininė praktika, vystytis savi receptai ir gydymo metodai. Pradedant nuo Sui dinastijų, vienuolynas pradėjo siųsti atstovus į kalnus pas žinomus gydytojus studijuoti medicinos išminties, ypač žaizdų gydymo. Jų skaičius nuolat didėjo. Gydytojai vienuoliai pradėjo užsiimti terapija ir palaipsniui vienuolyne suformavo visavertę ligoninę. Siekdami pagerinti aukų priežiūros veiksmingumą, rektoriai reikalavo, kad kiekvienas ušu praktikuojantis asmuo turėtų reikiamas medicinines žinias keturiose srityse: ligų priežastys, gydymas, prevencija ir Vaistai... Turėdami medicinos žinių, vienuoliai studijavo ilgaamžiškumo klausimus, kūrė gyvenimo pratęsimo metodus. Taigi medicinos paslaptys, kurias vienuoliai gavo iš savo mentorių, prisidėjo prie ilgaamžiškumo principų kūrimo. Tai trečioji Šaolino vienuolių ilgaamžiškumo paslaptis.

SHAOLIN GYVENIMO APSAUGOS METODAS

Aukščiau mes sutelkėme dėmesį į tris Shaolino gyvenimo pratęsimo metodo ypatybes. Tačiau šis metodas turi daug bendro su kitų mokyklų „gyvenimo puoselėjimo“ metodais ir tendencijomis. Vienuolis Xuanas Gui, žinomas dėl savo gyvenimo „puoselėjimo“ ir pratęsimo metodų tyrimų, savo raštuose išdėstė pagrindines Šaolino mokyklos kryptis, kurių esmė yra tokia:

• „Gyvenimo puoselėjimas“ per meditaciją;
• degintis;
• sukietėjimas nuo šalčio, karščio ir vėjo;
• blužnies gydymas tinkama mityba;
• šalto vandens vonios;
• prailginti gyvenimą naudojant qigong;
• numesti svorio vaikščiojant;
• kūno stiprinimas „sunkiais“ pratimais;
• gyvenimo pratęsimas medicinos paslapčių pagalba;
• kūno valymas masažu;
• atsigavimas naudojant ušu.

Šios sritys yra sudėtingas metodas„Puoselėjant“ ir prailginant gyvenimą, įsisavinant ilgą Shaolino praktiką, neįkainojamą kitų mokyklų patirtį, metodą, kuris įrodė savo veiksmingumą ligų prevencijos ir sveikatos stiprinimo srityse.

Mitybos principai

Pagrindinis maistas

Kinų tradicinė medicina jau seniai pastebėjo glaudus ryšys tarp mitybos ir žmonių sveikatos. Lingshu traktate rašoma: „Viršutinis šildytuvas įsijungia, praleidžia penkis javų skonius. Qi vadinamas kažkuo, kas paauksuoja odą, stiprina kūną, maitina plaukus, drėkina, kaip rūkas ir rasa. Suvartojus maisto, kūnas prisipildo qi. Patekęs į kaulus, tai daro jiems teigiamą poveikį, daro juos lanksčius. Seilės yra skystis, kuris maitina smegenis ir drėkina odą. Qi patenka į vidurinį šildytuvą, susilieja su skysčiu ir tampa raudonas. Pasirodo, kraujas “.

Ši ištrauka iš senovės traktato liudija apie svarbų maisto vaidmenį žmogaus kūno funkcionavimui, kuris, patekęs į jį, prisideda prie žmogui reikalingų maistinių medžiagų - qi, kraujo ir seilių - susidarymo. Šios maistinės medžiagos palaiko normalią medžiagų apykaitą, nuolat cirkuliuoja ir užtikrina gyvybinę organizmo veiklą.

Maisto virškinimą daugiausia atlieka skrandis ir blužnis. Todėl senovės žmonės sakė: „Blužnis yra postnatalinio gyvenimo pagrindas, šaltinis, generuojantis qi ir kraują“.

Ming Beng Yue eros gydytojas-vienuolis, derinantis tradicinius principus kinų medicina su savo patirtimi jis sukūrė savo originalų požiūrį į „gyvybės puoselėjimo“ klausimą, išvedė kasdienę vienuolių mitybą ir maistą ligos metu.

Beng Yue rašė: „Maistas pagamintas iš penkių grūdų, daržovių ir vaisių. Vaistines žoleles reikia vartoti su maistu ištisus metus. Maistas turėtų būti tvarkingas. Valgymas vienu metu leis gyventi šimtą metų “.

Jis tikėjo, kad maistas turi būti reguliarus, įvairus, maistas turi būti šviežias, kad maistas turi būti valgomas tam tikru laiku ir tam tikrais kiekiais, kad negalima vartoti daug skysčių, persivalgyti ar nepakankamai valgyti.

Šaolinoje yra griežtos taisyklės, pagal kurias maistas valgomas tris kartus per dieną. Kiekvienas vienuolis privalo griežtai laikytis šių taisyklių.

Po trečio valgio draudžiama ką nors valgyti. Pusryčiai vienuolyne prasideda šeštą ryto ir apima du puodelius skystos košės. Pietūs patiekiami pusę vienuoliktos ir susideda iš garintos pampuškos arba papločio ir skysto troškinio ne ribotas kiekis, šeštą vakaro - vakarienė, įskaitant pusantro ar pusantro puodelio surenkamo namelio su makaronais. Pusryčiai neturėtų būti sotūs, pietų metu reikia tinkamai prisipildyti, o vakarienės metu - šiek tiek mažiau. Maistas turėtų būti įvairus. Vienuoliams draudžiama valgyti mėsą ir gerti vyną. Pažeidėjai baudžiami degančiomis lazdomis ir išvaryti iš vienuolyno.

Maitinimo tvarkaraštis

Pusryčiai
Laikas: 6 valandos.
Pagrindinis maistas: košė, pagaminta iš chumizos arba kukurūzų, pridedant saldžiųjų bulvių ar bulvių.
Kiekis: 2 - 2,5 stiklinės (100 g ryžių arba miltų).

VAKARIETĖ
Laikas: 11 val.
Pagrindinis maistas: tortilijos, pagamintos iš kvietinių ir kukurūzų miltų mišinio, įdaryto datulėmis ar persimonais.
Kiekis: 1 papločiai (250 g), plius balti ridikai, doufu (pupelių varškė), auksiniai pupelių makaronai.

VAKARIETĖ
Laikas: 18 val. Pagrindinis maistas: pupelių miltų makaronai.
Kiekis: 1 - 1,5 puodelio sezoniškai pridedama: liucernos, salierų, kiniškas kopūstas ir kt.

Arbatos dieta

Šaolino vienuoliai reguliariai geria vaistinę arbatą, gamindami ją iš žolelių, priklausomai nuo oro sąlygų, susijusių su besikeičiančiais metų laikais. Šios arbatos gėrimas padeda pagerinti skrandžio sveikatą, pakelti „dvasią“ ir prailginti gyvenimą.

Pavasario arbata : 30 g lauko mėtų, 30 g nendrių šakniastiebių, 10 g saldymedžio, 30 g Louhrerio gencijono, užvirinti verdančiu vandeniu ir gerti vietoj arbatos 4 - 5 kartus per dieną, po vieną stiklinę, kasdien užplikant naują porciją. Ši infuzija turi priešuždegiminį ir detoksikuojantį poveikį, yra gera profilaktinė priemonė odos ligos Pavyzdžiui, furunkuliozė.

Vasaros arbata : 18 g stambiažiedžio platikodono, 10 g saldymedžio, 30 g japoniško sausmedžio, užplikykite verdančiu vandeniu ir gerkite vietoj arbatos. Šis antpilas turi detoksikacinį poveikį, malšina karščiavimą, yra naudingas gerklės skausmui ir yra gera profilaktika nuo gripo. Vasarą nedideliais kiekiais taip pat galite išgerti šviežių auksinių pupelių sulčių, gautų išspaudžiant grūdus, užplikytus verdančiu vandeniu ir sutrintus pridėjus cukraus.

Rudens arbata : 20 g kabančios focibijos, 10 g bambuko lapų, 10 g saldymedžio, 3 g kiaulpienių, 10 g lapės šaknies, užvirinti verdančiu vandeniu ir gerti vietoj arbatos. Šis antpilas skatina seilių susidarymą, turi detoksikacinių, karščiavimą mažinančių, diuretikų ir karminatorių savybių.

Žiemos arbata : 3 g žalio imbiero, 3 datulės, 30 g juodosios arbatos lapų, išvirkite 3 svogūnų stiebus ir gerkite vietoj arbatos. Šis sultinys padeda pagerinti žarnyno ir blužnies funkcijas.

Ilgaamžiškumo arbata bet kokiam sezonui: 30 g daugialypio alpinisto, 30 g kiniškų ramunėlių, 35 g gudobelės, 250 g tiršto medaus. Pirmuosius keturis ingredientus virkite molio puode 40 minučių, nusausinkite sultinį, išspauskite sultis iš gautos vientisos masės. Į puodą supilkite vandenį, perpilkite išspaudas ir užvirkite, nusausinkite sultinį. Procedūrą pakartokite 3 kartus. Nusausinkite visus sultinius (turėtumėte gauti 500 ml). Įpilkite medaus ir išmaišykite iki vientisos masės. Gautą produktą sudėkite į porcelianinį indą ir sandariai uždarykite. Gerkite kasdien po valgio 1 šaukštą, praskiestą puse stiklinės virinto vandens. Šį gėrimą galima gerti ištisus metus. Tai padeda papildyti qi, maitina kraują ir gerina skrandžio bei blužnies funkcijas.

Laukiniai augalai vienuolių mityboje

• Dienos lelija citrinos geltona, arba kiaulpienė. Jis nuimamas pavasarį, kai žydi. Iškaskite visą, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada įpilkite druskos ir šiek tiek minkykite. Jis gali būti dedamas į kitus patiekalus. Dienos lelija padeda pašalinti šilumą ir turi detoksikacinį poveikį. Kaip sako vienuoliai, valgant šį augalą vieną mėnesį, visus metus pašalinamos odos opos ir furunkuliozė.
• Ganytojo krepšys. Pavasarį šis augalas apima didelius plotus aplink vienuolyną. Valgomi švieži jauni lapai. Jie gali būti dedami tiesiai į makaronų sriubą arba valgomi verdančiu vandeniu, pridedant druskos, acto ir nedidelio kiekio sezamo aliejaus. Piemenėlio piniginė yra labai maistinga ir gero skonio. Tai skatina kraujo papildymą ir blužnies sveikatą. Ilgai naudojant, jis pašalina veido geltonumą, palengvina plonumą, galūnių silpnumą, galvos svaigimą ir akių drumstimą.
• Lauko mėtos. Jis gausiai auga šalia vienuolyno, užpildydamas orą maloniu aromatu. Vienuoliai pavasarį ir vasarą renka jo stiebus su lapais, nuplauna, supjausto į gabalus, pasūdo ir lengvai minko. Mėtų naudojimas padeda pagerinti regėjimą, nušvitimą galvoje ir pašalinti karščiavimą.
• Portulaka ... Portulakos nuimamos vasarą ir rudenį. Jis visiškai iškasamas, nuplaunamas ir užpilamas verdančiu vandeniu. Valgykite su druska ir aliejumi. Jis taip pat naudojamas blynams iš miltų ir spurgoms gaminti. Portulaka stiprina skrandį, normalizuoja žarnyno veiklą, rekomenduojama esant nevirškinimui ir dizenterijai.
• Pelynas. Jauni pelyno ūgliai nuimami anksti pavasarį, nuplaunami, sumaišomi su druska ir miltais ir virti ant garų grotelių. Pelynas padeda pašalinti šilumą.
• Gluosnis. Ankstyvą pavasarį nuimami jauni gluosnių ūgliai, išverdami verdančiame vandenyje, išimami ir valgomi, pridedant druskos ir aliejaus. Jaunus gluosnių ūglius taip pat galima sumaišyti su miltais ir garuoti.
• Japoniška šlaunelė. Jauni erškėčio lapai nuimami, nuplaunami ir valgomi žali su druska ir sviestu arba virti makaronų sriuboje. Grybelis turi hemostazinį poveikį.
• Kiniškas jamsas. Šis augalas padeda „papildyti“ inkstus, stabdo kraujavimą, stiprina blužnį ir plaučius. Vėlyvą rudenį vienuoliai jį renka ir valgo virtą.
• Taro. Jis iškasamas ankstyvą pavasarį ir vėlyvą rudenį ir verdamas su baltais ridikėliais. Taro padeda „papildyti“ inkstus ir kraują.
• Gudobelė. Gudobelės vaisiai skinami rudens pabaigoje, iš jų nuplaunami, verdami ir sutrinami. Gudobelės tyrės skonis rūgštus, gausu vitaminų, stiprina skrandį ir gerina virškinimą.
• Kaštonas. Rudenį vienuoliai renka ir valgo virtus kaštonus. Jie yra saldaus skonio, stiprina skrandį ir užpildo blužnį.
• Gingo. Šis augalas normalizuoja kvėpavimą, stiprina plaučius ir inkstus. Jis surenkamas 3–5 gabalus per dieną, nulupamas ir virinamas su trintu cukrumi. Maistui naudojami tiek vaisiai, tiek sultinys.

Vitaminai ir ilgaamžiškumas

Maisto produktus, kuriuos Shaolin vienuoliai naudoja maistui, šiuolaikinės dietologijos požiūriu galima suskirstyti į javus, šaknis, ankštinius ir riešutus, vaisius ir daržoves.

Javai yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, kuriuos žmonės nuolat valgo. Juose gausu angliavandenių, kurie padeda organizmui gaminti šilumos energiją, taip pat baltymų. Javai valgomi mišrioje formoje arba kartu su ankštiniais augalais, todėl jie gali vienas kitą papildyti ir tam tikru mastu kompensuoti amino rūgščių trūkumą. Baltymų kiekis grūduose yra maždaug vienodas svarbus šaltinisžmogaus organizmui. Javuose taip pat yra daug vitaminų, kalcio, geležies, šiurkščių skaidulų.

Šakniavaisiai aprūpina žmogaus organizmą šilumos energija, turi daug vitaminų ir mineralų.

Ankštiniuose ir riešutuose yra daug baltymų ir riebalų, ypač sojos. Jų baltymų yra daugiau nei daržovėse ir grūduose. Juose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, fosfatidų, amino rūgščių, vitaminų ir mineralų.

Daržovėse ir vaisiuose gausu mikroelementų, būtinas organizmui asmuo. Pavyzdžiui, lapinėse daržovėse yra daug B grupės vitaminų ir karotino, taip pat kalcio, geležies ir neorganinių druskų. Be to, juose esanti drėgmė ir ląsteliena prisideda prie virškinimo (žr. Lentelę).

Šaolino vienuoliai valgo įvairius javus, daugiausia grubiai perdirbtus, taip pat pupelių, daržovių ir riešutų produktus. Jie nustato savo mitybą, atsižvelgdami į sezoną ir savo būklę, todėl jie gali gauti visą rinkinį maistinių medžiagų kurie gerai dera tarpusavyje. Tai yra pagrindinis būdas išlaikyti sveikatą ir ilgaamžiškumą. Ypač svarbu, kad vienuoliai susilaikytų nuo mėsos.

DeYen / žurnalas „Čigungas ir sportas“, Nr. 2 1995 /

Kiemai

Pastoracinis puslapis

Biblioteka

• Leidiniai

Kelias į šventyklą

Nikodim Svyatogorets teologinis centras

Vienuolyno gyvenimas

Tuo metu, kai pasaulietiškas žmogus nusprendžia apsivilkti angelišką atvaizdą ir pakeisti įprastus drabužius į vienuolinį chalatą, jo gyvenimas virsta keliu, kuriuo žingsnis po žingsnio jis bando priartėti prie Dievo. Ir kad šis vienuoliško gyvenimo kelias būtų pats sėkmingiausias, šventieji tėvai sukūrė puikią kasdienio dvasinio gyvenimo „programą“ - chartiją. Bendra chartija, kuri šiandien vyrauja Rusijos, Graikijos ir Atono kalnų vienuolynuose, yra kilusi iš studijiškos tradicijos. Šią tradiciją Athosui atnešė šv. Atanasas Athosas (961 m.), Vėliau tapęs Didžiosios Lavros abatu. „Athos“ nakvynės namų chartijoje harmoningai dera hesichasmas, malda ir paklusnumas. Štai kodėl atgimstantis Nikolajevskio Malitskio vienuolynas, rinkdamasis vienuolyno chartiją, apsigyveno prie Athos tradicijos.

GYVENIMAS

Malice vienuoliams tai gana paprasta. Bendrame (cinoviniame) vienuolyne viskas yra įprasta, įskaitant valgį. Atskiri, taip vadinami „padorūs“ stalai valgomajame yra tuo atveju, jei jums reikia priimti svečius ir pagerbti juos savo buvimu.

Vienuolis vienuolis turi kambarį - kamerą su lova, pagalvę ir čiužinį, vandens ąsotį su puodeliu, dvi drabužių ir knygų spintas, piktogramas, stalą, skaitymo lempą ir kėdę. Sprendžiant iš kameros dydžio (3,5 x 1,90 metro), galima įsivaizduoti, kiek daiktų ten tilps. Studijuojantys vienuoliai savo kameroje gali paprašyti CD grotuvo ar kasečių įrašymo įrenginio. Jei magnetofone yra įmontuotas radijo imtuvas, jis sugedo. Apskritai, jei vienuoliui reikia net tokios smulkmenos kaip dantų pasta, jis kreipiasi į vienuolyno abatą. Be palaiminimo vienuolis tiesiog net neįves adatos į savo kamerą. Be to, dauguma gyventojų kartą per kelis mėnesius organizuoja savo kamerų auditą, kad rastų daiktus, kuriuos būtų galima išmesti. Kiekvienas dalykas suvalgo laiką. Kuo daugiau daiktų turite, tuo labiau jie atima laiką nuo pagrindinio gyvenimo tikslo.

Vienuolio aprangą - atgailos ir nuolankumo ženklą - sudaro sutana, odinis diržas, kelnės ir skufija. Brangūs, šilkiniai ar spalvoti audiniai nėra palaiminti - naudojama vilna ir kostiumas. Pamaldose vienuoliai privalo būti graikiškose sutanose ir klobukuose (kamilavka su bastingu). Apatinį trikotažą gali sudaryti du ar trys marškiniai ir kelnės. Batai, švarkai gali būti švarūs ir darbingi. Bet kokie drabužiai, viršijantys aukščiau išvardintus, laikomi pernelyg dideliais.
Gyventojai savo noru nerenka lėšų pragyvenimui, nes juos visiškai remia vienuolynas, o abato palaiminimu jie gauna viską, ko reikia - nuo baterijų iki vaistų. Žinoma, atgimstantis vienuolynas priima aukas iš įvairių asmenų ir organizacijų. Dėl prekybos trūkumo ir išsivysčiusios ekonomikos vienuolynas neturi nuolatinių materialinių pajamų. Knygyno taip pat nėra, todėl, be šventyklos žvakių, „patyrę“ piligrimai nieko negalės nusipirkti.

Visi vienuoliai turi bendrą kamerą, tačiau joje jie yra „nuomininkai“ arba svečiai, kurį laiką Viešpats paskyrė atgailai. Žemiškas gyvenimas yra laikinas: nereikia jaudintis dėl patogumų. Vienuolių celė yra karstas, kuriame reikia galvoti apie mirtį. Vienuoliai apskritai į gyvenimą, kūną ir pasaulį žiūri kaip į karstą: gyvenimas žemėje kartokas ir trumpas, bet be galo saldus danguje.

KELEY TAISYKLĖ.

Kiekvienas vienuolis turi savo išvaizdą, dvasinį pasaulį ir vidinę tvarką, todėl išpažinėjas turi ypatingą požiūrį į kiekvieną vienuolį. Tuo pačiu metu vienuolyno gyvenimas vis dar paklūsta griežtai chartijai ir eina griežtai pagal tvarkaraštį. Ilgai prieš aušrą, ne vėliau kaip valandą iki ryto pamaldų pradžios, ketvirtį penkių, vienuoliai pabunda, kad įvykdytų savo kameros taisyklę. Puiki tarnyba prasideda valanda anksčiau. Asmeninę vienuolio taisyklę pirmiausia atlieka karoliukai. Vienuoliai juos visada turi su savimi. Po mazgo jie kartoja svarbiausią asketišką maldą: „Viešpatie Jėzau Kristau, pasigailėk manęs“. Vienuoliai kiekvieną naktį skaito naktinę maldą ar kanoną ir kiekvieną vakarą prašo Viešpaties Dievo pagalbos kovojant su žmonių aistromis ir pasaulietinėmis mintimis.

Šventieji tėvai naktinę maldą vadina „arena“, nes kiekvieną naktį kamerose su maldos mūšiais kovojama prieš tamsiąsias jėgas. Ir kuo greičiau vienuolis artėja prie Dievo, įgydamas dorybių, tuo stipresnis tamsių jėgų puolimas. Asmeninė malda ir mokymas yra jūsų žygdarbis jūsų kameroje.

Kameros taisyklė atliekama stovint, prie kiekvienos maldos - kryžiaus ženklas ir nedideli lankai. Schemos vienuoliai susideda iš 12 rožančių (šimtųjų) karoliukų su mažais lankais ir vieno su puikiais; mantijos vienuoliams - iš 6 rožančių (šimtųjų) su mažais lankais ir 60 didžiųjų lankų, o naujiems vienuoliams ir naujokams, jį sudaro 3 rožančiai su mažais lankais ir 33 puikūs lankai. Lankai į žemę paliekami tik sekmadieniais ištisus metus ir šviesią savaitę.

Pamaldos

Pamaldos visada buvo ir tebėra viso vienuoliško gyvenimo centras.

Liturginį statutą, kurio laikosi šiuolaikinis Malitskio vienuolynas, sudarė senovės šventieji tėvai - šventieji kalnai. Pagal savo taisykles jis labiau tinka dykumos atsiskyrėlių gyvenimui. Šiuo metu dėl ypač vyraujančių gyvenimo sąlygų šios chartijos nesilaikoma taip griežtai kaip anksčiau. Tačiau šiuolaikinė, gyvenimo sukurta chartija taip pat nėra lengva. Galima tvirtai teigti, kad Rusijoje vargu ar yra keliolika vienuolynų, kurie laikosi tokios taisyklės. Bažnyčios pamaldos tikrai yra kasdien. Iš viso vienuoliai pamaldas laiko apie septynias valandas per dieną, atsižvelgdami į vienuolių ląstelių taisyklę.

Pagrindinės Malitskio vienuolyno garbinimo vietos yra didelė užtarimo bažnyčia, atliekanti katalikų vaidmenį (καθολικὸν yra mon -ry katedros bažnyčia), ir „senoji šventykla“ paraklis (παρεκκλήσ) - maža namų bažnyčia Mikalojaus Stebuklų darbuotojo, esančio broliško korpuso sparne, garbė. Paprastai dienos rato dienos pamaldos atliekamos senojoje (namų) bažnyčioje, o naujoje - Pokrovskio, daug didesnio dydžio - jos tarnauja per dideles šventes ir sekmadienius ištisus metus.

Vidurnaktis prasideda ketvirtį šešių. Ši tarnybos dalis visada atliekama tamsoje, o tik degančių lempų akinimas pašventina šventyklos sienas. Kampe, apšviestas lempos, vienas iš vienuolių deklamuotojų skaito vidurnakčio biuro seką. Atmosfera rami, maldinga: blausioje lempų šviesoje, apšviečiančioje auksinį foną ant piktogramų, juodai apsirengusios vienuolių ir naujokų figūros pasirodo tyliai, tradiciškai krikštydamos ir nusilenkdamos altoriaus ir abiejų klirų link; jie ima abato rytinį palaiminimą ir eina į stasidiją.
Darbo dienomis visa paslauga skaitoma ir dainuojama „greitai“, vietoj ilgesnių bizantiškų giesmių naudojama „kasdienybė“.

Po vidurnakčio pamaldų, jei jos skaitomos užtarimo bažnyčioje, kunigas atveria prieškambario karališkųjų durų uždangą ir visi eina į pagrindinę bažnyčią, kur bus atliekami matinai ir valandos.

Vienuoliai ir pasauliečiai yra palei visos šventyklos sienas stasidijoje. Dėl šio paskirstymo šventykloje gali būti apgyvendinta daugybė žmonių, tačiau nėra triukšmo ir triukšmo.

Ketvirtį valandos iki dieviškosios liturgijos pradžios mantija apsirengęs vienuolis vaikšto po vienuolyną ir smūgiais į nešiojamą medinį plaktuvą (τάλαντον) kviečia darbininkus ir piligrimus į šventyklą vienai pozicijai. Tada jis iš karto trenkia į geležinį plakimą (kniedę), po kurio, jei yra šventė, varpinėje trumpai suskamba.

Liturgija paprastomis dienomis trunka apie valandą. Svarbiausiomis laikomos liturgijos akimirkos - pradinis šaukinys „Palaiminta karalystė“, didysis įėjimas, epiklezė, šūksnis „Šventas šventumas“, Komunijos laikas (iš šaukimo „Su baime Dievas "sušukęs" Visada, dabar ir visada ... "), yra švenčiami tuo, kad šiuo metu visi palieka stasidijas ir nusilenkia žemai.

Išpažinties dažnis Malitskio vienuolyne nėra nustatyta vienoje taisyklėje ir yra nustatomas kiekvieno gyventojo dvasinės būtinybės. Išpažintis dažniausiai atliekama vienoje iš katedros koplyčių arba išpažintojo kameroje. Abatas yra išpažinėjas vienuolyne. Visi broliai bent kartą per savaitę (paprastai antradienį ir šeštadienį ar sekmadienį) priima Šventųjų slėpinių Komuniją, vienuoliai - dvasininkai kasdien priima Komuniją.

Liturgijos pabaigoje, jei švenčiama šventoji, priešais proskinitariumą (piktogramos analogą) patiekiamas patiekalas su koliva, šventajam giedami troparionas ir kontakionas, tarnaujantis hieromonkas smerkia kolivą. ir skaito maldą už jo palaiminimą; tas pats nutinka ir išėjusiųjų atminimo dienomis (dainuojant laidotuvių tropariją, o ne šventinę). Baigiantis liturgijai priešnuodžiai išdalijami tikintiesiems.

Prašymai vienuolyne vykdomi ribotai. Tai daugiausia krikšto ir laidojimo paslaugos. Brolių išpažinties dažnumą lemia jų noras. Abatas palaimina juos ateiti pas jį bent kartą per savaitę, nebūtinai išpažinties - galite tiesiog pasikalbėti. Kol abatas yra už vienuolyno sienų, visas pamaldas atlieka antrasis vienuolyno kunigas.

Iškart pasibaigus dieviškajai liturgijai, arbata paprastai seka apie 9.30 val.

Paklusnumas

Po arbatos vienuoliai kurį laiką išeina į pensiją, po to jie eina į kasdienius paklusnumus, tai yra, dirbti. Visi vienuoliai, įskaitant abatą, eina paklusti, nes bendras darbas yra esminis kiekviename bendruomenės vienuolyne. Ir kad ir koks sunkus ar nemalonus būtų paklusnumas, vienuolis jį priima kaip Dievo siųstą, kaip kryžių, kurio nešimas yra kelias į išganymą.

Malitskio vienuolyne atliekami įvairūs paklusnumai: sekretorius, zakristijonas, bibliotekininkas, bažnytinis arklys, sekstonas, choristai, skaitytojai, varpininkai, ikonų tapytojai, virtuvėje - virėjai ir valgomasis, dailidės, statybininkai, valytojai, sodininkas, bitininkas, dujininkas, vairuotojas, vadovas ir kt. Be to, tėvai turi dalyvauti bendri darbai(panginya), pavyzdžiui, laistymas ir derliaus nuėmimas, teritorijos valymas, pasiruošimas šventei ir kt. Vienuolyne yra keletas sodybų, kuriose dirba ir broliai bei parapijiečiai. Pamaldūs pasauliečiai labai padeda vienuolynui; jie nesavanaudiškai dirba Dievo šlovei, padėdami broliams beveik visuose paklusnumuose. Dažnai tenka įtraukti elektrikus, santechnikus ir kitus „pasaulio“ specialistus.

Žodis paklusnumas („diakonimas“) Graikų kilęs iš veiksmažodžio „diakonas“, kuris reiškia: „meilės tarnystė“. Meilės auka taip pat yra buvimas maldoje ir Dievo atmintyje.

Todėl klusnumo metu broliai sako Jėzaus maldą. Būtinai melskitės garsiai, kad nesiblaškytumėte ir nesikalbėtumėte. Tie, kurie užsiima protiniu darbu, pavyzdžiui, biuras ar gidai, dirbantys su piligrimais, garsiai nesimeldžia.

Bet koks paklusnumas turi nustatytą rangą. Jei aplinkybės leidžia, jie tai atlieka metus ar dvejus, tada duoda kitus. Kartais jie palieka tai kitiems metams. Jį vykdantis asmuo visus klausimus turi adresuoti savo vadovui (paklusnumo viršininkui) arba, jei reikia, tiesiogiai abatui. Tai pasiekia daug: neleidžia vaizduotei skubėti ir siūlyti sprendimus, išvalo protą nuo sudėtingų ir paprastų minčių, sutelkia dėmesį į maldą, moko ieškoti patarimo ir nutraukti savo valią. Klausti reiškia būti išgelbėtam. Yra paklusnumas - bus nuolankumas - paties paklusnumo pagrindas.

Kinovijoje vienuoliškos pareigos atliekamos atsakingai. Kur gyvena bent keli žmonės - rūpesčių jau daug. Užtikrinti vienuolyno gyvenimą yra ne mažiau darbo nei bet kurioje žmonių visuomenėje. Ir tik neabejotinas paklusnumas ir tikslus kruopštumas gali suteikti vienuoliui gerovę ir ramybę.

Siekdami tobulo paklusnumo ir nutraukdami mintis bei valią nuo pirmos gyvenimo dienos Malitskio vienuolyne, gyventojai privalo išmokti tiksliai ir nuosekliai atlikti bet kokį darbą. Taisykles, kurias apibendrino kun. Joachimas iš Šv. Onos sketos: kalbėti kaip vienuolis, atrodyti kaip vienuolis, valgyti kaip vienuolis, miegoti kaip vienuolis, mąstyti kaip vienuolis, melstis kaip vienuolis, paklusti kaip vienuoliui - tėvai stengiasi stebėti tai visada ir visur.

Maitinimas

Vieną valandą po pietų yra valgis. Likus 5 minutėms iki jo pradžios visiems gyventojams pranešama ritminiais smūgiais į geležies ritmą. Restoranas vienuolyne yra šalia Užtarimo bažnyčios, viduje rytinėje pusėje, yra abato stalas; palei sienas yra stalai vienuoliams ir piligrimams; prie vakarinės sienos, gerokai virš grindų, pritvirtinta sakykla su skaitytojui skirto auksinio erelio formos knygų stovu. Mokymai Šv. tėvų ar šventųjų gyvybių.

Maistas priklauso nuo savaitės dienos ir pasiruošimo Šventųjų slėpinių Komunijai. Patys vienuoliai valgo mažai, nes maistas jiems yra antraeilis dalykas. Pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais maistas paprastas, liesas. Pasninko metu pasikliaujama tik augaliniu maistu, net ant stalų nėra alyvuogių aliejaus. Pasninko dieną valgyti žuvį nėra maža nuodėmė. Gyventojai valgo maistą du kartus per dieną, niekada nevalgo mėsos ir vyno. Įprastomis dienomis ant stalų yra sriuba, bulvės ar makaronai, ryžiai, salotos, daržovės ir vaisiai. Nuo gėrimo - žolių arbata, džiovintų vaisių kompotas ir vanduo. Švenčių dienomis ir sekmadieniais galima patiekti sūdytos arba keptos žuvies, kiaušinių ir kakavos.

Valgant po trumpa malda broliai tylėdami valgo ne ilgiau kaip 15 minučių. Šiuo metu skaitomi šventųjų gyvenimai ar dvasiniai mokymai. Kartais priešais abato stalą galite pamatyti vienuolį, atliekantį bausmę už nusižengimą - lankus. Valgymo metu abatas tris kartus paspaudžia varpą: po pirmo smūgio leidžiama gerti, po antrojo skaitytojas nustoja skaityti, nusileidžia iš sakyklos ir gauna abato palaiminimą, o teisėjas (jei Sekmadienis) atneša abatą pas abatą palaiminti ukruhi (duonos likučius), po 3 smūgio valgymas sustoja, visi atsikelia, tada skaitomos padėkos maldos. Prieš padėkos maldas pridedamos kelios. peticijos, kurias pakaitomis skelbia abatas ir skaitytojas. Po valgio abatas stovi dešinėje išėjimo pusėje pakelta palaiminama ranka; virėjas, skaitytojas ir trapecija sustingsta nusilenkdami priešais abatą (kairėje išėjimo pusėje), prašydami brolių atleidimo už galimas tarnystės klaidas. Taigi visi, kurie išeina iš restorano, „patenka“ į vyresniojo Tėvo palaiminimą. Po valgio tėvai vėl išsisklaido paklusdami.

VESPERS

Likus valandai iki Vėlinių pradžios, po vienuolyno darbų, leidžiamas poilsis. Tai padeda broliams turėti jėgų melstis vakaro pamaldos... Du kartus, per pusvalandį ir ketvirtį, beldimasis į medinį plaktuvą vėl pakviečia visus gyventojus į šventyklą. Vėlinės, prieš jas skaitant 9 valandą, prasideda 17 val. Tai trunka apie valandą ir baigiasi kasdiene laidotuvių litija, atliekama prieškambaryje. Po pamaldų iškart po vakarienės.

Vakarienė dažnai būna iš tų pačių patiekalų ir tokio pat kiekio kaip per pietus, tik šalta. Iš ligoninės maistą išnešti leidžiama tik sergantiems žmonėms. Silpniems broliams iš pasauliečių, gyvenančių vienuolyne ir turintiems tam tikrą paklusnumą, leidžiama vakare išgerti arbatos su duonos gabalėliu. Kartais jūs galite gerti arbatą savo kameroje ir paklusdami, bet jūs tikrai turite gauti palaiminimą. Apskritai, palaiminimas imamas už bet kokį, net ir mažiausią veiksmą.

Po vakarienės broliai iš karto eina į šventyklą „Compline“. Ant jo maldos kanonas giedamas Dievo Motinai prieš Vatopedi piktogramą „Džiaugsmas ir paguoda“, o tada abatas patepa visus aliejumi iš lempos, degančios priešais šventąjį atvaizdą. Be to, „Compline“ kasdien skaitomas Dievo Motinos akatistas. Ši Svjatogorsko funkcija niekada nepraleidžiama, nes Dievo Motina yra ne tik savo žemiškojo likimo - Šventojo Atono kalno - saugotojas, bet ir apskritai visų vienuolių motina. Susirinkimas baigiasi maldomis už ateinantį miegą. Pasibaigus pamaldoms, lydimas bizantiško Theotokos tropariono dainavimo „Tavo nekaltybės grožiui ...“, visi gyventojai bučiuoja piktogramas ir ima hegumeno palaiminimą ateinančiai nakčiai.

Po „Compline“ (19.15 val.) Yra trumpas laiko tarpas, apie valandą, kai yra galimybė pasikalbėti tarpusavyje. Bet tada pokalbiai su bet kuo, įskaitant piligrimus, nėra palaiminti, kad nepatektų į tuščią eismą ir pasmerkimą. Daug kalbėti yra žalinga, tai neigiamai veikia vienuolinę veiklą. Vienuoliai neturi ypatingo poreikio bendrauti tarpusavyje: jei vienuolis yra dėmesingas sau, laikosi vienuolyno taisyklių ir neslepia minčių nuo išpažintojo, malonė jį guodžia ir jam nėra didelio poreikio kalbėti. Vakaro tyla turėtų paruošti jūsų mintis naktinei maldai.

Po „Compline“ vienuoliams taip pat griežtai draudžiama patekti į piligrimų ląsteles be palaiminimo. Radijuje ir televizijoje vienuolyne draudžiama. Niekas nepalieka vienuolyno be palaimos.

HIGIENA

Senovės vienuolyno įkūrėjai sielai išgelbėti buvo neabejingi kūnui. Taigi vienuolystės tėvas šv. Antanas Didysis (251-326) valgė duoną ir druską, gyveno urvuose, nesilaikydamas higienos. Anksčiau Svjatogorsko vienuolynų vienuoliai buvo uždrausti ir laikė nuodėme plauti plaukus, šukuoti plaukus ar barzdą ir eiti į pirtį. Labai griežti bhaktos nenusiprausdavo veidų, nusiprausdavo tik savo ašaromis. Šiais laikais asmens higienos taisyklės sušvelnėjo. Vienuoliams leidžiama maudytis, o vaistai yra privalomi. Yra vienuolyno gydytojas, kuris dažnai ateina į vienuolyną ir reguliariai tikrina kiekvieną vienuolį ir darbininką. Jei rasta rimti simptomai, tada hospitalizuojama regioninė ligoninė... Sveikata yra Dievo dovana, ir jie į tai labai rimtai žiūri vienuolyne.

Kai kurios taisyklės liko nepakitusios: be ypatingo poreikio darbo metu neapnuoginti kūno, net rankų. Vienuoliams laikoma dideliu nepadorumu matyti žmogų, pavyzdžiui, šortais, plikomis kojomis (jau nekalbant apie moteris).

DREAM

Vienuoliai miega apsirengę: sutanose, atlaisvindami diržą, plonais audiniais ir kojinėmis, kad visada būtų pasirengę maldai, paklusnumui ir Paskutiniam teismui. Miegas užima lygiai tą pačią vietą vienuolių gyvenime kaip ir valgymas: vienuoliai miega tiek, kiek reikia, kad neprarastų sveiko proto ir galėtų įvykdyti savo paklusnumą. Paprastai tai yra 5-6 valandos. Reikėtų pažymėti, kad koordinavimo chartija yra specialiai sukurta taip, kad valgio laikas niekada nebūtų derinamas su poilsio ir miego laiku. Tai labai svarbus punktas asketišku požiūriu.

Vienuolyne gyvenantys piligrimai pamažu pripranta prie griežtos rutinos. Jie taip pat turi išlipti iš lovos dar gerokai prieš aušrą bažnytinėms pamaldoms, o norint suprasti ir pajusti visą vienuolinės tikrovės esmę, tai tikrai reikia padaryti.

Diena suskirstyta į maždaug tris aštuonias valandas maldai, darbui ir poilsiui. Senovės graikai. Šioje eilutėje aprašomas vienuolio kasdienis darbas: (Γράφε, μελέτα, ψάλλε - στέναζε, προσεύχου, σιώπα) „Rašyk, studijuok, dainuok, atsidūsk, melskis, tylėk“.

Puikus įrašas tradiciškai traukia ne tik tikinčiųjų dėmesį. Daugelis bando sutapti su šiuo laiku kitu svorio metimo etapu arba išbandyti naują dietą, pagrįstą vegetariškais principais. Tie, kurie pasninko išvakarėse galvoja apie tinkamą mitybą, susidomės Atono kalno vienuolių patirtimi ir jų mitybos ypatumais greitomis ir greitomis dienomis.

Tyrimai rodo, kad Athos vienuolystė yra viena sveikiausių bendruomenių pasaulyje. Vienuoliai gyvena ilgai, praktiškai neserga vėžiu, neserga širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu ir Alzheimerio liga. Šalutinis poveikisčia priimta dieta tampa natūraliu antsvorio praradimu.

Kiekvienas vienuolynas yra beveik visiškai savarankiškas. Žemyne ​​nuperkama nedaug. Vienuolynus supa daržovių sodai, sodai, vynuogynai, bitynai ir alyvmedžių giraitės. Sezono metu surinkti, aplinką tausojantys vaisiai sudaro Šventojo kalno gyventojų mitybos pagrindą. Vienuolynai taip pat turi savo mažas krantines žvejybos laivams. Paprastai valtys išplaukia į jūrą prieš tam tikras atostogas. Laimikis - ir jis gali būti reikšmingas - valomas, skerdžiamas ir valgomas vakarienės metu.

Vienuolyno valgis yra religinis ritualas, kuris vyksta du kartus per dieną, ryte ir vakare. Skaitydami vienuoliai valgo tylėdami Raštas(su vyresniojo tėvo komentarais). Valgymas paprastai trunka apie dvidešimt minučių; apie jo pabaigą praneša abato duotas varpo signalas. Nors vienuoliai maistą laiko „papildymo“ šaltiniu, jų stalas yra įvairus, o liesi patiekalai yra skanūs. Paprastai tai yra sriubos, žolelės, ankštiniai ir ankštiniai augalai, salotos, duona ir vaisiai.

Dieta nesikeičia. Pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra pasninko dienos, kai gyvūniniai baltymai, vynas ir daržovių aliejus... Maistas virinamas vandenyje. Nepaisant griežtų apribojimų, pasninko dienos meniu yra gana platus. Dažnai tai, ko jie nevalgė ryte, suvalgo vakare, šiek tiek pakeisdami.

Likusios savaitės dienos (jei jos nepatenka į atostogas) laikomos greitomis. Leidžiamų maisto produktų asortimentas plečiasi ir apima žuvį, sūrį, kiaušinius, jogurtą ir raudonąjį vyną.

Pokalbis po pasninko yra džiaugsminga proga, kai ant stalo gausu žuvies, pyragų, saldumynų ir net ledų. Vienuoliai nuoširdžiai džiaugiasi šiais skanėstais, tačiau, likdami ištikimi savo principams, juos naudoja saikingas sumas.

Athonito dietos principai
Jei siekiate radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą ir mitybą, priartindami ją prie sveikos, rekomenduojame įsiklausyti į šiuos patarimus, pagrįstus šimtmečių Athos vienuolių patirtimi.
Sumažinkite sūraus ir perdirbto maisto vartojimą.
Sumažinkite sviesto ir grietinėlės vartojimą.
Sumažinkite cukraus ir gėrimų suvartojimą didelis turinys cukraus, o dar geriau - jų atsisakyti.
Gerkite kuo mažiau vaisių sulčių.
Užkandžiaukite tik vaisiais, daržovėmis, riešutais ir sausais krekeriais.
Jei įmanoma, valgykite ekologišką maistą.
Mankštinkitės reguliariai fiziniai pratimai(Pasivaikščiojimas greitu tempu 30–40 minučių per dieną padės išlaikyti svorį).
Gerkite kuo daugiau vandens.
Pritaikykite savo mitybą savo gyvenimo būdui. Jei reikia, greitai ir greitai perkelkite dienas.

Pasninko dienos

Pasninko dienomis neturėtumėte tiesiog atsisakyti tam tikrų maisto produktų - turėtumėte valgyti kuo mažiau. Įprasta porcija turės būti žymiai sumažinta.

Tiesą sakant, pasninko dienomis valgysite griežtą neriebią vegetarišką dietą. Pabandykite rasti vegetariškų patiekalų pagal savo skonį ir pasimokykite. Eidami miegoti pajusite nedidelį alkio jausmą, ir tai yra geras ženklas.

Be sienų. Pasninko dienomis nepamirškite kiek įmanoma apriboti maisto. Apribojimai netaikomi:

• vaisiai;
• vaistažolių / vaisių arbatos;
• vanduo;
• prieskoniai, žolelės ir pipirai - pridėkite juos prie liesų patiekalų, kad pagerintumėte skonį.

Su apribojimais. Pasninko dienomis galite valgyti šiuos maisto produktus, bet nedideliais kiekiais. Didžiausia porcija neturėtų viršyti maisto kiekio, kuris telpa sulankstytose delnose.

Saikingai priimtina:

• bulvė;
• makaronai;
• javai: ryžiai, bulguras, kuskusas, kvinoja, miežiai, perlinės kruopos ir avižiniai dribsniai;
• nevirti krekeriai, avižiniai sausainiai, duonos lazdelės;
• vaisių sultys (ne daugiau kaip 2 stiklinės per dieną);
• avokadas (ne daugiau kaip pusę dienos);
• ankštiniai augalai: žalieji žirneliai, lęšiai, pupelės (avinžirniai, pupelės);
• alyvuogių ir alyvuogių aliejaus;
• pagardai ir padažai (čili, kečupas);
• džiovinti vaisiai, riešutai ir sėklos (ne daugiau kaip sauja per dieną);
• arbata ir kava (be pieno ir cukraus);
• druskos (kuo mažiau).

Ko negalima valgyti ir gerti. Galbūt, žiūrėdamas į draudžiamų maisto produktų sąrašą, tu panikuosi: ką turėčiau valgyti, jei nieko neleidžiama! Tačiau jei maistą pradedate ruošti patys, problemą galima išspręsti.

Pasninko dienomis iš dietos visiškai neįtraukiami šie dalykai:

• pieno produktai: pienas, sūris, sviestas, jogurtas, grietinėlė, varškė;
• mėsa: jautiena, kiauliena, ėriena, dešros (mėsainiai, dešros, šoninė, kumpis ir kt.);
• žuvis ir jūros gėrybės, įskaitant krevetes, kalmarus, žuvies lazdeles ir kt .;
• kiaušiniai;
• traškučiai ir užkandžiai;
• sausainiai, pyragai, raguoliai, blynai ir kt.;
• šokoladas, saldainiai ir kiti saldumynai;
• cukrus ir saldūs gėrimai (kokakola, limonadas, energetiniai gėrimai);
• alkoholiniai gėrimai (vynas, alus, sidras, spiritiniai gėrimai, kokteiliai);
• augaliniai aliejai ir riebalai (įskaitant kokosų grietinėlę ir kokosų pieną);
• majonezas ir riebios salotų užpilai.

Daugelis iš mūsų, net bandydami apsiriboti riebaus ir saldaus maisto vartojimu, vis dėlto priauga svorio. Taip yra dėl papildomų kalorijų. Todėl pabandykite naudoti nedidelį kiekį kalorijų turinčių riebalų ir cukraus, kad pagerintumėte savo patiekalų skonį, ir pašalinkite iš savo dietos maisto produktus ir gėrimus, kuriuos sudaro tik jie. Pavyzdžiui, geriau suvalgyti porciją cukinijų, troškintų alyvuogių aliejuje ir česnakuose, nei traškučių maišelį. Geriau pabarstyti uogas vienu arbatiniu šaukšteliu cukraus, nei išgerti kelis gurkšnius „Coca-Cola“ (vienoje skardinėje yra apie 8 šaukštelius cukraus).

Greitos dienos

Šiomis dienomis galite valgyti įvairiau nei liesomis dienomis, tačiau maisto kiekis neturėtų viršyti pagrįstų ribų. Taip pat galite išgerti vieną stiklinę alkoholio (geriausia raudono vyno).

Be sienų. Kaip ir bet kurią kitą „Athos“ dietos dieną, galite valgyti ir gerti be apribojimų:

• vaisiai;
• daržovės (išskyrus avokadus ir bulves);
• vaistažolių ir vaisių arbata;
• vanduo;
• prieskoniai, žolelės ir pipirai.

Su saiku. Pasninko dienomis leidžiamų produktų asortimentas yra daug platesnis nei pasninko dienomis. Galite valgyti ir gerti:

• javai: ryžiai, bulguras, kuskusas, miežiai, avižos ir kvinoja;
• ankštiniai augalai: pupelės ir lęšiai;
• riešutai ir sėklos;
• duona (geriausia pilno grūdo);
• krekeriai, avižiniai sausainiai, duonos lazdelės;
• makaronai;
• bulvė;
• avokadas;
• vaisių sultys;
• alyvuogės;
• Graikiškas (natūralus) jogurtas;
• pienas (liesas arba sumažintas riebalų kiekis);
• sūris (vienas gabalas ne didesnis už degtukų dėžutę);
• sviesto (šiek tiek);
• kiaušiniai;
• jūros gėrybės;
• paukštiena;
• alyvuogių aliejus;
• alkoholio (viena 175 ml stiklinė raudonojo vyno);
• džiovinti vaisiai;
• druskos (kuo mažiau).

Tai uždrausta:

• raudona mėsa ir mėsos produktai (dešros, mėsainiai, kumpis, šoninė, paštetas ir kt.);
• traškučiai ir užkandžiai;
• cukrus ir saldūs gėrimai;
• saldainiai ir kiti saldumynai;
• pyragai, sausainiai, raguoliai ir kt.

Ši dieta atleis jus nuo „dietinio“ mąstymo ir išmokys vertinti bei gerbti maistą. Vieną dieną per savaitę galite valgyti viską, ko norite, ir jums nereikia nuolat savęs kontroliuoti. Nervingumas išnyks iš jūsų požiūrio į maistą. Užuot niekada nepasakęs sau, ne šiandien.

Pokalbis

Vieną dieną per savaitę galite pasitraukti griežti apribojimai dieta ir „vaišės“ - pradžiuginti save tuo, ką myli. Sutaupykite dieną pavalgyti, pavakarieniauti su draugais ar su šeima.

„Athos“ vienuolių dietos grožis yra tas, kad jums nereikia nuolat visko neigti. Atvirkščiai, galite nueiti į svečius ir suvalgyti pyrago gabalėlį be sąžinės graužaties, nes žinote: rytoj ateis pasninko diena. Greitos dienos gali padėti išspręsti kitoms dietoms būdingą nepritekliaus ir kaltės jausmo problemą.

Labiausiai tikėtina, kad iš pradžių lauksite sekmadienio, kol pavalgysite, bet pamažu pastebėsite: jūs nustojote traukti riebų ir saldų maistą, nors anksčiau negalėjote gyventi be jo. Ir tai yra dar viena teigiama Athonite dietos savybė.

Diskusija

Kažkokia nesąmonė parašyta. Kaip galite pakeisti pasninko dienas, jei tai yra pasninko dienos, kurių laikomasi siekiant prisiminti tam tikrus įvykius. Vienuoliai visiškai nevalgo mėsos. Koks jogurtas? Daržovės, išskyrus avokadus ir bulves. Kodėl ne avokadai ir bulvės? Bulvės yra pagrindinis liesas vienuolių patiekalas. Ir „Athos“ jie aktyviai valgo jūros roplius. Čia apie juos neužsimenama. Apskritai badavimo ir dietos negalima lyginti. Pasninko prasmė yra labai dvasinga. Nesigėdykite pašalinti šios nesąmonės. Jį parašė visiškai nekompetentingi žmonės. Ir negražu manipuliuoti netikslia informacija ir skambiais vardais, kad pritrauktumėte skaitytojus!

2018-02-16 06:38:47, monah Varsonofij

Aš žinau, kaip valgyti teisingai nevalgius, o ne geriau! Gaukite visus reikalingus vitaminus ir mineralus, kaip juos naudoti augaliniai baltymai!!! Rašykite į LAN, kam įdomu.

Komentuokite straipsnį "Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir negalima"

Galiu valgyti bet ką, bet valgau tik augalinės kilmės maistą - tai yra mano pasirinkimas, pagrįstas reguliariais tyrimų tyrimais. Padedu žmonėms pereiti prie to paties maisto. Padedu jiems sumažinti šią dietą Ką valgyti pasninko metu? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne.

Puikus įrašas ir tinkama mityba: kas bendra? Ar realu mesti svorį šiuo metu? Pasninko metu valgote daugiausia angliavandenių. Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Gavėnia tradiciškai traukia ne tik tikinčiųjų dėmesį.

Yra 2 nuomonės apie badavimą maisto apribojimų atžvilgiu, ir tie, kurie pasninkauja ir neturi šios nuomonės. 1. Jei negalite griežtai pasninkauti, tuomet turėtumėte pabandyti bent šiek tiek apsiriboti, nors Ką valgyti pasninko metu? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne.

Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Apribojimai netaikomi: daržovėms (išskyrus Nepaisant griežtų apribojimų, pakanka pasninko dienos meniu. Kaip ir bet kurią kitą „Athos“ dietos dieną, galite valgyti ir gerti be apribojimų.

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. Svorio netekimas laikantis Athos kalno vienuolių dietos. Athonito dieta: liesos ir kuklios kaita 1. Retai valgykite = greitai numeskite svorio Korekcija ...

Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Nervingumas išnyks iš jūsų požiūrio į maistą. Užuot niekada nepasakęs sau, ne šiandien. Vieną dieną per savaitę galite atsitraukti nuo griežtų mitybos apribojimų ir „šventės“ ...

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. Tie. mano svorio metimas bus greitas. Ar realu mesti svorį šiuo metu? Pasninko metu valgote daugiausia angliavandenių.

Paklauskite bet kurio mitybos eksperto, kiek kartų per dieną turite valgyti, kad padidintumėte tinklą raumenų masė, Energijos lygis ir psichika Ką valgyti nevalgius? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Dieta nesikeičia.

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. Ką valgyti per gavėnią? Dozės ir draudimai: produktai greitai ir greitai. Svorio netekimas ir „Athonite“ dieta.

Maistas Athos kalno vienuoliams. Kaip numesti svorio. Spausdinimo versija. Bandymai sulieknėti buvo atsitiktiniai, aš netgi išbandžiau tailandietiškas tabletes, bet ne viena mano kampanija „Mano galutinė pergalė prieš riebalus“.

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. Maistas Athos kalno vienuoliams. Aš nepripažįstu dietinių tablečių, aš pasirinkau natūralų būdą.

Su specialiomis svorio metimo programomis? Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip atsikratyti antsvorio, numesti svorio po gimdymo, pasirinkti Baltarusijos kurortą - svorio metimo programą?. Svorio netekimas laikantis Athos kalno vienuolių dietos. Athonito dieta: liesos ir ...

Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Gavėnia tradiciškai traukia ne tik tikinčiųjų dėmesį. Daugelis bando sutapti su šiuo laiku kitu svorio metimo etapu arba išbandyti naują dietą, pagrįstą vegetariška ...

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. „Athos“ vienuolių mokymasis numesti svorio: užkandžiai ir maistas naktį. Spausdinimo versija. 4,3 5 (64 įvertinimai) Įvertinkite straipsnį.

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip atsikratyti antsvorio, numesti svorio po gimdymo, pasirinkti Baltarusijos kurortą - svorio metimo programą?. Svorio netekimas laikantis Athos kalno vienuolių dietos. Athonitų dieta: liesos kaitos ir paaiškėjo, kad Abchazija išversta kaip „sielos šalis“, prieš ...

Apie Didžiąją gavėnią. - susibūrimai. Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, numesti svorio ne po dietos, o tam tikros rūšies maisto. Riebalų praktiškai nėra, pasirodo vienuolių atonitų dieta: galima ir ne. Gavėnia tradiciškai traukia dėmesį ...

Numesti svorio ir laikytis dietos. Kaip numesti svorio, sulieknėti po gimdymo, pasirinkti tinkamą mitybą ir bendrauti su metančiais svorį. Pagrindinis Viduržemio jūros dietos (ir panašios Athos vienuolių dietos) bruožas yra saldžių ir gyvūninių baltymų apribojimas.

Ką valgyti per gavėnią? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Dieta apskaičiuojama 13 dienų. Dietos autoriai žada, kad per tą laiką metabolizmas bus atstatytas į kitokį darbo ritmą ir ilgalaikis dietos poveikis išliks mažiausiai 2-3 metus be ...

Ieškote dietos norint numesti svorio? Maistas Athos kalno vienuoliams. Pagrindinis Athonite dietos principas yra padalyti savaitės dienas į greitas ir pasninko dienas, įskaitant dieną.Ką valgyti nevalgius? Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Puikus pasninkas ir dieta.

Athonitų vienuolių dieta: galima ir ne. Puikus pasninkas ir dieta. Ką valgyti per gavėnią? Dozės ir draudimai: produktai greitai ir greitai. Gana fiziologinė mityba, priešingai nei Ducano ir Atkinso dietos ir didžiulis jų skaičius. Apklausa, IMHO, yra neteisinga.

„Uniforma“ bulvė vienuolyne juokais vadinama „sutanoje“ - juk vienuoliai nenešioja uniformų

Neseniai pradėjau pastebėti, kad kalbėdami apie produktus, patiekalus „vienuolynas ...“ arba „kaip vienuolynas ...“, žmonės reiškia: „aukštos kokybės“, „tikras“, „skanus“. Medus, duona, pietūs ...

Jau tyčia stebint, buvo akivaizdu, kad ši tendencija ne tik plečiasi, bet ir jau naudojama įvairių gaminių gamintojų, sąžiningai ir ne taip. Tada jis atsistojo: koks yra šiuolaikinis vienuolyno maistas, vienuolyno gaminiai? Kas slypi už vartotojo pripažinimo - tradicinė pagarba religiniam gyvenimo būdui, kuri pašalina apgaulę ir tinginystę, arba suprantamų valstybės kokybės gairių nebuvimas, pavyzdžiui, tie patys GOST?

Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, kreipėmės į Tėvas Micah, į Šventojo Danilovo vienuolyno hieromonką. Kelias, vedęs šį nuostabų žmogų į bažnyčią, nebuvo lengvas.

Mūsų pašnekovas

Hieromonkas Micah, pasaulyje Gulevskis Aleksandras Petrovičius, gimė 1964 m. Lapkričio 22 d. Rostove prie Dono. Baigęs mokyklą 1980 m. įstojo į Rostovo menų mokyklą, specializacija „Akordeonas“, 1984 m. baigė 1984-1986 m. - karo tarnyba Oro pajėgose. 1987 iki 1988 m Tėvas Micahas bažnyčioje tarnavo kaip sekstonas, o 1988 m. įstojo į seminariją, kurią baigė 1991 m. Tais pačiais metais kaip naujokas įstojo į Trejybės-Sergijaus Lavrą, o 1992 m. Buvo perkeltas į Danilovo vienuolyną. Paklusnumas vienuolyne: 2 metai piktogramų parduotuvėje, 10 metų nuo 1994 m. atsiskyrėlio ir bityno statyba Riazanės regione, nuo 2004 m. - rūsys Danilovo vienuolyne, šiuo metu paklusnumas medaus parduotuvėje, 2 vienuolyno parduotuvėse, taip pat modernių ir klasikinių menininkų dvasinio ir patriotinio turinio plakatų kūrimo skyrius.

Pradėkime nuo to, kad tėvas Micahas buvo desantininkas ir iš pirmų lūpų žino „karšto taško“ sąvoką. Jau būdamas vienuolyne, tėvas Micahas atliko sunkius paklusnumus: organizavo sketą Riazanės regione, vienuolyno bityno organizavimą, rūsio pareigas pačiame Šventojo Danilovo vienuolyne ir daugelį kitų, kurių aš nežinau apie.

Dėl to mums pavyko nupiešti, kaip šiandien gyvena Rusijos stačiatikių vienuolynas nuo Antrojo pasaulinio karo ir atsako: ką jis gamina, ką valgo, ką ir kaip maitina.

AIF.RU: Yra žinoma, kad Rusijos vienuolynai didžiąja dalimi buvo savarankiški gaminant, sandėliuojant ir platinant produktus. Vienuolynams priklausė sodai, laukai, daržovių sodai, tvenkiniai ir bitynai. Lygiai taip pat nuo senų laikų buvo išsaugota tradicija maitinti vienuolinius gaminius ne tik broliams, bet ir darbininkams, piligrimams, studentams ir svečiams. Ar ši tradicija vis dar gyva Šv. Danieliaus vienuolyne?

O. Micah:Šimtmečius Rusijoje vienuolynai buvo ne tik dvasinio, bet ir ekonominio gyvenimo centrai. Jie ne tik maitinosi patys, bet ir vykdė veisimo darbus, augino naujas augalų veisles, ieškojo ir rado naujų maisto laikymo ir konservavimo būdų. Daugelį šimtų metų vienuolynai ne tik maitino save, bet ir plačiai padėjo tiems, kuriems jos reikia. Ir įprastu laiku, ir ypač karo metais, liesu laikotarpiu, epidemijų metu.

Kito būdo vienuolyne nėra: šiandien Šv. Danilovo vienuolyno buitis kasdien maitina iki 900 žmonių. Mūsų brolių - šiek tiek daugiau nei 80, pasauliečių - beveik 400. Ir taip pat piligrimai, vienuolyno svečiai, reikalingi - kiekvieną dieną vienuolyno virtuvė, su Dievo pagalba, aprūpina maistu visus šiuos žmones.

Dauguma mūsų turimų produktų yra mūsų pačių pagaminti. Tai miltai iš Riazanės regiono vienuolyno laukų, daržovės, vaisiai ir medus. Šiuo metu dažniausiai perkame žuvį, tačiau norime iškasti tvenkinius ir pradėti auginti žuvis toje pačioje vietoje, atsiskyrėlių žemėse. Mes laikome karves - sviestui, varškei, pienui. Vienuolyne jie nevalgo mėsos.

AIF.RU: Kaip prasidėjo vienuolyno ekonomikos atgimimas?

O. Micah: Vienuolyno ekonomikos atgimimas prasidėjo nuo jo perdavimo Bažnyčiai momento 1983 m. Per ateinančius penkerius metus visas vienuolynas buvo atkurtas, o kartu su juo pradėjo veikti ir jį palaikanti ekonomika. Tačiau iki tikrai nepriklausomos struktūros, gaminančios, išsaugojančios ir maitinančios - mes vis tiek einame tik į visa tai.

Iki 1917 metų vienuolynas turėjo didelę žemę, ariamą žemę, bitynus, tvenkinius. Buvo daug gerų produktų. Vienuolynas pardavė daug, įsk. savo parduotuvėse ir parduotuvėse. Žmonės juos visada mylėjo - ir maskviečiai, ir piligrimai. Tada viskas buvo sunaikinta, pažodžiui - iki žemės.

Tačiau per pastaruosius 17 metų, žinoma, nuveikta daug. Jei šiandien pažvelgsite atgal, pamatysite, kiek mes, padedami Dievo, pasiekėme! O mes patys augame vienuolyno žemėse kviečius, miltus su malūnu, kepame savo garsiuosius kepinius. O mes auginame ir konservuojame visas daržoves, kurių mums reikia: konservuoti, rauginti, druską.

Ir dabar vienuolynas turi ne vieną bityną - vienuolyno ūkio priemiestyje, netoli Riazanės, netoli Anapos ir iš Altajaus, medus tiekiamas ir iš arkangelo Mykolo bažnyčios bitynų. Didžiausias bitynas netoli Riazanės. Dabar čia turime apie 300 avilių, o bitynuose per sezoną pavyksta gauti daugiau nei 10 rūšių medaus. Tai melilotas, liepa, grikiai ir miško bei lauko žolelių medus. Kiekvieną naują sezoną, prieš bitėms išvykstant, rengiamos specialios maldos už bityno pašventinimą, o bitininkai gauna palaiminimą už būsimus darbus.

Medus yra toks produktas - Dievo palaima. Reikia su juo taip elgtis. Galų gale, jei bityną pastatysite, pavyzdžiui, šalia kelio, tada iš išmetimo vamzdžių nieko nesimato: tiek švino, tiek visų rūšių sunkiųjų metalų. O bitės taip pat visa tai surenka ir perkelia į medų. Mes esame atsakingi prieš Dievą už tai, kad turime bitynus gerose, ekologiškai švariose vietose, o dabar žmonėms siūlome gryno medaus.

Mes mylime savo žmones ir norime, kad žmonės būtų sveiki ir gražūs, o vaikai gimtų sveiki. Bitininkystė yra tradicinis rusų amatas. Dar XVI amžiuje jie sakė: „Rusija yra šalis, kurioje teka medus“. Medus buvo praktikuojamas beveik kiekvienuose namuose. Jis buvo tiekiamas vašku ir užsienyje. Visi rusai valgė medų. Tai būtinas produktas kiekvienam žmogui.

Dabar mums įprasta medų valgyti tik ligos metu. Tik tai neteisinga. Medų reikia valgyti tris kartus per dieną: ryte su šaukštu, po pietų ir vakare. Meduje yra viskas, ko reikia organizmui, įskaitant vitaminus. Galų gale, medus yra natūralus produktas, kurį žmonės valgo šimtmečius, kad sustiprintų savo sveikatą. Praeities kariai kampanijose visada turėjo medaus. Valgydami jie padidino savo jėgą prieš būsimą mūšį.

Jie taip pat pradėjo atgaivinti vienuoliškos duonos tradiciją. Žmonės atvyksta pirkti mūsų kepinių iš visos Maskvos ir net iš Maskvos regiono. Labai populiarūs įvairūs pyragai, kurie ruošiami pagal senus vienuolyno receptus. Pagaminta su siela - ir žmonėms tai patinka!

Mūsų parapijiečiai ir vienuolyno svečiai labai vertina tai, kad naudojame ne tik savo vienuolyno receptus, bet ir kitas šventas vietas: pavyzdžiui, mes gaminame duoną be mielių, keptą pagal Athonite receptus, yra duonos iš seserų iš Serpuhovo vienuolynas.

AIF.RU: O už visa tai atsakingi mažieji Šventojo Danilovo vienuolyno broliai?

O. Micah:Žinoma ne! Mums padeda ir pasauliečiai, ir savanoriai. Vienuolių yra tikrai nedaug, ypač tų, kurie moka dirbti žemėje. Daugelis į vienuolyną atvyko iš miestų, kai kurie negali užsiimti fiziniu darbu. Tačiau darbas medaus bitynuose vadinamas „saldžiu sunkiu darbu“ ...

Ne visi žino, kiek reikia dirbti geri produktai trenkėsi į stalą ir vienuolyną.

AIF.RU: Papasakokite mums apie vienuolinio maisto sistemą. Kokie produktai ir patiekalai sudaro brolių vienuolyno stalą?

O. Micah: Mes neateiname į vienuolyną skaniai pavalgyti - mes pasiekiame Dangaus Karalystę darbu, malda ir paklusnumu. Aukščiausia dorybė yra pasninkas, malda, pasaulietiškų pagundų atmetimas ir paklusnumas.

Beje, pagal vienuolyno chartiją per metus yra apie 200 pasninko dienų. Pasninkas skirstomas į kelių dienų (didysis, Petro, miegojimo ir Kalėdų) ir vienos dienos (kiekvienos savaitės trečiadienis, penktadienis). Būtent tais laikais, kai susilaikė nuo greito maisto vienuolyno restorane, buvo sukurta tūkstančiai originalių, paprastų, prieinamų patiekalų.

Danilovo vienuolyno brolių pietų meniu

Pirmadienis	Antradienį	Trečiadienis	Ketvirtadienis	Penktadienis	Šeštadienis	Sekmadienis
Nėra įrašo 7	Nėra įrašo 8	Eglė 9	Nėra įrašo 10	Eglė 11	Nėra įrašo 12	Nėra įrašo 13
Daržovių salotos Kalmarų salotos Supjaustytas sūris	Burokėlių salotos su majonezu Supjaustytas sūris Agurkų, kiaušinių ir žalių salotų Lukas	Daržovių salotos Daikonas su morkomis	Daržovių salotos Supjaustytas sūris Salotos su krevetėmis	Daržovių salotos Kopūstų salotos su morkomis	Burokėlių salotos su majonezu graikiškos salotos Supjaustytas sūris	Žuvies pjaustymas Kalmarų salotos su kiaušiniu
Marinuota sriuba	Kopūstų sriuba	Grybų sriuba	Mėsos sriuba	Žirnių sriuba	Ausys	Barščiai
Kepta žuvis Makaronai Pomidorų padažas	Kepta žuvis kiaušiniuose ir duonos trupiniuose Tyrelė Bešamelio padažas	Brokoliai su svogūnais ir morkomis Grikiai	Kepta žuvis kiaušiniuose ir duonos trupiniuose Makaronai Pomidorų padažas	Troškinys Ryžiai Pomidorų padažas	Kepti ešeriai Makaronai Pomidorų padažas	Kepta lydeka Bulvių košė
Kompotas Pienas Grietinė	Kompotas Pienas Grietinė	-	Kompotas Pienas Grietinė	-	Kompotas Pienas Grietinė	-
Arbata Sausainiai Obuoliai	Arbata Sausainiai Obuoliai	Kompotas Arbata Sausainiai Obuoliai	Arbata Sausainiai Obuoliai	Kompotas Arbata Sausainiai Obuoliai	Arbata Saldainiai Obuoliai	Morzė Arbata Saldainiai Obuoliai

Danilovo vienuolyno brolių vakarienės meniu

Pirmadienis	Antradienį	Trečiadienis	Ketvirtadienis	Penktadienis	Šeštadienis	Sekmadienis
Nėra įrašo 7	Nėra įrašo 8	Eglė 9	Nėra įrašo 10	Eglė 11	Nėra įrašo 12	Nėra įrašo 13
Daržovių salotos	Daržovių salotos Kiaušinis su majonezu	Lobio Skvošo ikrai	Krabų lazdelių salotos	Kaimiškos salotos Daržovių salotos	Silkė su svogūnais ir žaliais žirneliais Daržovių salotos	Pomidorų salotos su svogūnais Kiaušinis su majonezu
Zrazy Sorų košė Padažas	Marinuota žuvis Ryžiai	Bulvių kotletai Troškinti kopūstai	Žuvies kopūstų ritinėliai lape	Bulvės su grybais ir svogūnais	Mėsos kukuliai su padažu Keptos bulvės	Kepta žuvis Ryžiai su daržovėmis
Kompotas Pienas Grietinė	Kompotas Pienas Grietinė	-	Omletas	-	Kompotas Pienas Grietinė	Kompotas Pienas Grietinė
Varškės sūrio troškinys	Syrniki	-	-	-	-	Troškintuvas
Arbata Saldainiai	Kakava Saldainiai	Arbata Saldainiai Kompotas	Arbata Saldainiai Kompotas	Arbata Saldainiai Kompotas	Arbata Saldainiai	Arbata Saldainiai

Pagrindinis skirtumas tarp vienuoliško stalo ir pasaulietinio yra tas, kad mes nevalgome mėsos. Vienuolyne jie valgo daržoves, javus, pieno produktus, kepinius ir žuvį, grybus. Vienuolyno sandėliukuose visada yra daug rauginti kopūstai, agurkai, pomidorai, grybai.

Rūsys tai prižiūri, broliai vienuoliai ir pasauliečiai tą patį daro. Ir tai eina prie stalo visiems, be išimties. Remiantis chartija, vienuoliai valgo tik du kartus per dieną: pietų ir vakarienės metu. Vienuolyno rūsys ypač rūpinasi, kad maistas būtų skanus, įvairus ir palaikantis - juk intervalas prieš valgį yra ilgas, o niekas nesėdi tuščiai, kiekvienas turi savo namų darbus - paklusnumą.

Kasdienį meniu paprastai sudaro žuvies sriuba, jei leidžiama tą dieną, raugintų agurkų, daržovių, grybų ar pieno sriuba ir žuvis su garnyru. Desertui - arbata, kompotas ar želė, pyragai, sausainiai. Sekmadienio meniu sudaro žuvies barščiai, kepta žuvis, papuošta bulvių koše arba ryžiais su daržovėmis, šviežios daržovės, žuvies gabaliukai ir produktai iš vienuolyno kiemo - sūris, grietinė ir pienas. Kalėdų ir Velykų švenčių metu valgio metu patiekiamas šventinis meniu.

Mes turime tėvą Hermogenesą - jis buvo vienuolyno rūsys daugiau nei 10 metų, todėl net parašė knygą apie vienuolyno valgį „Tėvo Hermogeneso virtuvė“. Šiuo metu rūsys vienuolyne kun. Teognostas. Keletą metų buvau rūsyje, o prieš tai buvau paklusnus statant sketą, restauruojant arkangelo Mykolo bažnyčią, rūpinantis bitynais, kepykla ...

Dabar aš paklūstu - siūlau vienuolyno gaminius maskviečiams, medaus parduotuvėje ir 2 vienuolyno parduotuvėse „Monastyrsky honey“ ir „Monastyrsky bakalėjos parduotuvė“, kur galite įsigyti mūsų gaminių: medaus, bitininkystės produktų, medaus uogienės, žuvies asortimento , javai, kepiniai iš vienuolyno, duona be mielių, pyragaičiai, sveikatos produktai: nealkoholiniai balzamai, sbitni, arbatos, žolelės.

Taip pat esu paklusnus šiuolaikinio ir klasikinio menininko dvasinio ir patriotinio turinio plakatų kūrimo skyriui.

AIF.RU: Dėkojame jums, tėve Micah, už dėmesį ir istoriją. Linkime džiaugsmo darbe!

MALDOS PRIEŠ IR PO ŠILDYMOMAISTAS

PRIEŠ UŽDUOTI

Tėve mūsų, kuris esi danguje! Šventas tavo vardas taip ateik Tavo karalystė Teesie tavo valia, kaip danguje ir žemėje. Šią dieną duok mums kasdienės duonos; ir atleisk mums mūsų skolas, nes mes taip pat paliekame savo skolininkus; ir nevesk mūsų į pagundą, bet išgelbėk mus nuo piktojo. Visų akys pasitiki Tavimi, Viešpatie, ir tu jiems duodi maistą laiku, atveri savo dosnią ranką ir išpildai kiekvieną gyvūno palankumą.

PO DEZEGTAVIMO

Dėkojame tau, Kristus, mūsų Dievas, kad pripildei mus savo žemiškais palaiminimais; Neatimk iš mūsų savo Dangiškosios Karalystės, bet kaip iš savo mokinių tu atėjai, Gelbėtojas, duok jiems ramybę, ateik pas mus ir išgelbėk mus.

PASLAPTINA MALDA PRIEŠ VALGANT MAISTĄ DĖL LIGŲ (MALDA)

Aš taip pat meldžiu Tavęs, Viešpatie, išlaisvink mane iš sotumo, įniršio ir duok man dvasiniame pasaulyje pagarbą, kad gaučiau tavo dosnias dovanas, ir valgydamas jas sustiprinsiu savo psichines ir fizines jėgas tarnauti Tau, Viešpatie , per likusį mano gyvenimo Žemėje laiką.

Redaktoriaus pastaba

Mieli skaitytojai!

Lapkričio 28 dieną stačiatikiai pradeda gimimo pasninką. Tai vienas iš keturių kelių dienų pasninko stačiatikybėje, rengiantis tikinčiuosius šviesioms Kristaus gimimo šventėms. Šis pasninkas yra ne toks griežtas nei Didysis ir Dangun Ėmimas, tačiau čia taip pat kyla: ką galima ir ko negalima valgyti, kokios stačiatikių šventės šiuo metu turi būti žinomos kiekvienam tikinčiajam, kuriam leidžiami atlaidai, ar yra jokios naudos sielai, jei ar stebite tik fizinį pranešimą? Į šiuos ir daugelį kitų atsakys Hieromonko tėvas Mikhey lapkričio 22 d. 10:30 AIF.RU eteryje. Šiomis dienomis kun. Galite paklausti Micah per mūsų svetainę. Ir tada susitikimo metu gausite išsamius atsakymus į juos.