– yurtiçi işlerde öncü yönler. Bu yazıda hayvan yemi üretimine odaklanacağız çünkü Kârlı iş. Sadece sizi en çok ilgilendiren alanı seçin, her birinin kendine göre avantajları vardır.
Bir işletme olarak hayvan yemi üretimi mükemmel karlar getirebilir, çünkü bu ürünlere ya hayvancılık işinin bir parçası olarak ya da evcil hayvanları gerçekten seven insanlar için ihtiyaç vardır.
Kedi ve köpekler için mama
Kedi ve köpek severler bir türlü anlaşamıyorlar; tek ortak noktaları evcil hayvanlarına olan sevgileri. O kadar şefkatlidirler ki, rahatlıktan rahatlığa kadar hayvanlarının bakımı konusunda nadiren eksik kalırlar. dır-dir başarılı işÇünkü bu ürünlere olan talep çok yüksek ve her geçen yıl artıyor.
Yem üretim tesisiniz çeşitli yemler üretecektir:
- tip: kuru, ıslak veya konserve;
- sınıf: ekonomi, standart, premium, süper premium, bütünsel;
- yönelim: kediler, köpekler, yaş, ağırlık, cins.
Üretim süreci:
- bir tarif hazırlamak;
- hammaddelerin işlenmesi;
- sıcak su ilavesiyle karıştırma;
- işleme, oluşturma;
- kurutma, yağla kaplama;
- paket.
Rusya'da her yıl ürün satışları yaklaşık 1 milyar doları buluyor. Bu rakam daha da büyüyecek. Başarı yalnızca ürünün popülaritesiyle değil aynı zamanda hammaddelerin düşük maliyetiyle de sağlanır.
İşletmeye yatırım – 1.000.000 – 6.500.000 ruble, ölçeğe bağlıdır.
Kârlılık: %20
Geri ödeme: 3 yıla kadar.
Papağanlar, kemirgenler ve balıklar için yem
Ayrıca çok fazla ilgi gerektirmeyen küçük hayvanları sevenler de var ve şüphesiz yiyecek seçimine gereken önemi veriyorlar. Balık, papağan ve çeşitli kemirgenler için yiyecek üretimi karlı ve basit bir iştir.
İçin balık 2 çeşit yem vardır; akvaryum veya havuz yemi. Her ikisini de yapabilirsiniz, ancak her durumda, yemin bileşimini temel alarak düşünün. biyolojik özellikler balıklar ve yaşam tarzları.
Yemek:
- balık unu, protein, protein, nişasta gibi çeşitli bileşenlerden oluşan kuru; plakalar, tabletler, granüller halinde satılır;
- dondurulmuş: plankton, çeşitli böcekler, bitkiler.
Papağanlar Tahıllar, tohumlar, kurutulmuş sebze ve meyveler, mineraller, bazen yağlar ve şeker içeren çeşitli tahıl karışımlarını tüketirler.
Farklı kemirgenler Esas olarak tahıl (buğday, darı, mısır, yulaf vb.) ve meyve karışımlarıyla beslenirler. Yem türleri hayvanın büyüklüğüne (küçük, orta, büyük) bağlıdır. Bu hayvanın beslenme özelliklerinden dolayı şinşillalar için ayrı bir yiyecek türü vardır.
Yiyecek hazırlarken ekstrüzyon teknolojisini kullanın, çünkü yalnızca yüksek kaliteli yiyecek seçmek değil, aynı zamanda onu iyi karıştırmak da önemlidir. Ev üretimi için minimum ekipmana, sadece bir kapatıcıya ihtiyacınız olacak ve dondurucu Dondurulmuş yiyeceklerle uğraşıyorsanız.
Ev işi için yatırımlar – 50.000 RUB'dan başlayan fiyatlarla. (esas olarak hammaddeler için).
Kârlılık: papağanlar veya kemirgenler – %20, balık – %70
Geri ödeme: 2 yıla kadar.
Yem üretimi
Yem çeşitleri hayvanın amacına, yani et, süt, yumurta, yün için yetiştirmeye göre belirlenir.
Bileşik yem:
- konsantre;
- ana gıdaya katkı maddesi olarak;
- ana yemek olarak.
Aşağıdaki yem türleri de ayırt edilir: gevşek, granül (en popüler), briket halinde.
Bir veya iki çeşit üretmek karlı değil, müşterilere mümkün olduğu kadar çok ürün sunmak daha iyidir ama aynı zamanda yaklaşık 100 çeşit hammadde satın almanız gerekecektir.
Hammadde seçiminin yanı sıra üretim teknolojisi de hayvanın türüne bağlıdır, ancak yine de ürünü öğütmek, karıştırmak, dozajlamak, soğutmak ve granüle etmek için ekipmana ihtiyacınız olacaktır. Ambalajlamayı unutmayın bitmiş ürün.
Kombine yem yatırımları – 2.000.000 rubleden fazla.
Geri ödeme süresi: minimum 1 yıl.
Bitkisel peletler nasıl yapılır
Rusya pazarını fethetti, çünkü ürünler sadece pek çok kişi arasında popüler olmakla kalmıyor, aynı zamanda üretimi de oldukça kolay.
Üretme bitkisel un ve granüller büyük büyümeyi hedefliyor sığırlar kısmen kümes hayvanları.
Yemin bu biçimde üretilmesinin birçok avantajı vardır ancak asıl önemli olan, tüm yemi koruyan özel bir yem üretim teknolojisinin kullanılmasıdır. yararlı malzeme Bu da hayvan yetiştirme koşullarını iyileştirir.
Peletlerin boyutu hangi hayvanlar için kullanılacaklarına bağlıdır:
- küçük olanlar - genç bir kuşa;
- orta - yetişkin kuşlar için;
- büyük olanlar - farklı hayvanlar için: inekler, koyunlar, domuzlar vb. için harikadır.
Üretim süreci çok basittir. Bitkinin pelet haline getirilmesi öğütme, kurutma, iyice öğütme ve granülasyon gerektirir. Tüm bu işlemler için tam teşekküllü bir ekipman serisi seçin, ancak bu geniş bir alan gerektirir. Kesintisiz üretim sağlamak için işçi kiralayın.
Ev işine yatırım – yaklaşık 700.000 ruble.
Her ton üründen elde edilen ortalama kâr yaklaşık 7.000 ruble.
Çeşitli araştırmalar yaparken, özellikle "burnumun dibinde" iş için boş nişler keşfettiğimde, "Horatio'nun bilgelerimizin hayal bile edemeyeceği birçok arkadaşı var" monologunu sık sık hatırlıyorum. Aslında her şey bir ve . Yavaş yavaş işin özüne indiğimde, aynı estruderlerin yalnızca domuzlar, kümes hayvanları ve sığırlar için yiyecek hazırlamak için kullanılmadığını, aynı zamanda tarifi değiştirerek köpekler için yiyecek "perçinlediklerini" öğrendim.
Elbette bu tür beslenmenin iyi mi kötü mü olduğu tartışılır. Konuyu biraz inceledikten sonra kuru mamanın iyi (veya neredeyse iyi) olduğunu görünce şaşırdım, ancak köpekler ve kediler için sürekli kullanımı tavsiye edilmiyor. Bu konuyla ilgili pek çok bilgi ve uzman tartışması okudum, ancak kişisel olarak benim için "nokta", (tümü olmasa da) uzmanlaşmış anaokullarının çoğunun yüksek seviye Büyürken kuru gıda pratik olarak kullanılmaz. Katılıyorum, "neyin iyi neyin o kadar iyi olmadığını" en iyi bilen, bundan para kazanan kişidir. Böyle bir ifadeye itiraz etmenin zor olacağını düşünüyorum. Sonra şu soru ortaya çıkıyor: Evcil hayvanlarını neyle besliyorlar? Köpek ve kedilerin beslenmesinde ise mineral ve vitamin takviyeli doğal kıyma kullanılıyor. Üstelik tedarikçileri küçük uzman şirketler ve üretimiyle uğraşan küçük atölyelerdir. Doğru, mağazalarda böyle bir ürünü bulmak son derece zor sıradan sebepÜlke genelinde bu türden yalnızca birkaç küçük üretici var. Neden kendi işinizi kurma fikriniz olmasın?
Kediler ve köpekler için doğal gıda üretimi neden başarılı bir iştir?
Birkaç sebep var:
- Birincisi, kulağa ne kadar paradoksal gelse de, zincir boyunca doğal gıdanın gerçek maliyeti:
mini atölye – mağaza – alıcı
Kuru mamadan 2 kat daha düşük. Bu neden oluyor? Çok basit; üretim döngüsünün enerji yoğunluğunun yanı sıra teslimat ve pazarlama maliyetleri, büyük bir tesisin bakımı ve aracılardan gelen karlar nedeniyle kuru gıda üretmenin maliyeti daha yüksektir. Küçük üretimde hammadde maliyeti daha yüksektir, ancak diğer kalemler neredeyse yoktur ve çıktı daha ucuzdur.
Bu arada, eğer yeterli gücüm ve en önemlisi arzum varsa, doğal gıda üretim maliyetini içeren bir makale yayınlayacağım ama zaten ilk aşamada, bir ürün için fiyat belirlerseniz şu sonuca vardım: Kuru gıdaya benzer şekilde, yalnızca ikinci kategorideki etleri değil, hatta birincisini ( mekanik çöküş) üretim için kullanabilirsiniz. Sosis ve diğer et ürünlerini hazırlamak için kullanılan şey.
- İkincisi, evcil hayvanlarına tutkuyla bağlı olan insanlar ("köpek insanları" ve "kedi insanları" olarak adlandırılanlar), evcil hayvanlarının bakımına bile çok makul miktarda para harcıyorlar. Ayrıca, büyük kuru köpek maması üreticilerinin pazarlama araştırması, ürünlerine olan talebin istikrarlı olduğunu ve finansal, ekonomik ve hatta siyasi krizlere bağlı olmadığını göstermiştir. Ama talebi gerçekten etkileyen faktörler gerçekten radikal, bunları dile getirmek istemiyorum, sadece şunu söyleyebilirim ki, eğer bu gerçekleşirse o zaman iş hakkında konuşmaya hiç gerek kalmayacak.
Ancak talebin istikrarlı ve esnek olmayan tek tarafı bu değil. Evcil hayvanlar için “sağlıklı” bir yaşam tarzına yönelik eğilim oldukça gerçektir ve bu durum aslında doğal gıdalara büyük avantajlar sağlamaktadır. Bu konumdan mini atölye istikrarlı bir talebe ve bunun sonucunda da istikrarlı karlara sahip olacak bütün sene boyunca Finansal rüzgarlardan ve ekonomik fırtınalardan bağımsız olarak.
Kulağa komik geliyor elbette ama dürüst olmak gerekirse köpek kuaförleri, köpekler için dikiş atölyeleri ve benzeri şeyler kulağa daha da saçma geliyor ama aynı zamanda hepsi gerçek.
- Üçüncüsü - doğal köpek üretiminin organize edilmesi ve kedi mamasıçok basit ve büyük finansal yatırımlar gerektirmez. Dürüst olmak gerekirse, bu işe minimum yatırımla bir fikir denilebilir.
Evcil hayvanlar için doğal gıda üretimi için mini bir atölye nasıl organize edilir?
Aslında bu tür bir üretimi organize etmenin tüm temel teknolojik nüansları, ekipmanla ilgili makalede bahsettiğim yarı mamul et ürünlerinin üretimi için bir atölye oluşturmaya benzer. Kendimi tekrar etmeyeceğim, özelliklerden bahsetmek daha doğru olur.
Ekipmanı satın aldıktan ve atölyeyi kurduktan sonra, üretim için bir tarife ve spesifikasyonlara (teknik koşullar) ihtiyacımız olacak. bireysel türler sert. Üstelik küçük kapasiteler mobil olmamıza ve geniş ürün yelpazesi üretmemize olanak sağlıyor. Tarifi nereden alabilirim?
Uzman veteriner enstitüleriyle iletişime geçmek en iyisidir; kolayca yayınlayabilirler büyük miktarçok çeşitli beslemeler. Ama benim tavsiyem, ilgili makamlardan “bilimsel” veriler aldıktan sonra fidanlıklarla iletişime geçin ve böylece “bir taşla iki kuş vurun”. Bir yandan pratik açıdan köpekler veya kediler için neyin daha iyi olduğu konusunda önerilerde bulunabilecekler, diğer yandan yakın işbirliği gelecekte toptan bir müşteri edinmemize olanak tanıyacak.
Teknik şartnamelerin onaylanmasına gelince, her şey biraz daha karmaşık, bir yandan bunu kendiniz yapabilirsiniz, prosedür oldukça net bir şekilde özetlenmiştir. Doğru, bu yöntem oldukça fazla zaman alacaktır, ancak bunu hızlı ama elbette daha pahalı yapacak uzman hukuk firmalarına başvurabilirsiniz. Ancak bu prosedürden geçmeniz gerekecek.
Son adım satışları oluşturmaktır. Köpek ve kedi mamasının büyük kısmının gıda yoluyla dağıtıldığı açıktır. Özel mağazalar ve burada şöyle bir sorun ortaya çıkıyor: satış noktaları doğal yemi depolamak için soğutma ekipmanına sahip değiliz. Bu tür ekipmanı satın almak ve "vermek" çok pahalıdır ve bunu kendilerinin satın almaya cesaret etmeleri pek mümkün değildir. Tek çıkış yolu Bunun normal mağazalarda satılması lazım, mutlaka böyle ekipmanlar var. Ancak böyle bir uygulama yerel reklamcılığa yatırım yapmanızı gerektirecektir.
Dürüst olmak gerekirse, doğal köpek maması üretimine yönelik iş fikri, yerel gazeteler, dergiler ve hatta televizyon kullanılarak "kitlesel" bir reklam kampanyası gerektiren az sayıdaki fikirden biridir. Aynı zamanda reklama yapılan bu tür yatırımlar da hızla telafi edilecektir.
Buna bir üç nokta koyduk, sonuçta bu alanda tam teşekküllü bir iş planı yayınlama planları devam ediyor, yorumlarda veya VK'daki grupta soru sorabilirsiniz, siteye abone olmayı unutmayın ve grubumuza katıl.
Bu konuyla ilgili ilginç
Seçim yaparken ortaya çıkan ilk sorulardan biri türdür; yiyecekler kuru, ıslak veya konserve olabilir. Mağazalarda her biri kendi ürününün en iyi ve en sağlıklı olduğunu iddia eden farklı üreticilerin çok sayıda ürünü satılıyor. Bu kadar çok çeşit varken kedi maması seçmek göz korkutucu bir iş olabilir. Bir kişinin bitmiş yemin nasıl üretildiğini anlaması durumunda bu seçim daha kolay hale gelir. Bu makale kuru, yaş ve konserve kedi mamasına yönelik temel endüstriyel üretim süreçlerini vurgulamaktadır.
Kediler için kuru mama.
Açık kuru yiyecek hazır kedi maması satışlarının büyük kısmını oluşturuyor. Başlıcaları sinterleme, granülasyon ve ekstrüzyon olmak üzere çeşitli üretim yöntemleri vardır. Her üç yöntem de aslında benzerdir, yalnızca son aşamada farklılık gösterir - katı yiyecek parçalarının oluşumu. Bu nedenle, en erişilebilir olanlardan - kalıptan çekilmiş veya daha basit bir ifadeyle preslenmiş olanlardan bahsedeceğiz. Birçok seçenek olmasına rağmen aşağıda açıklanan temel süreçler çoğu şirket tarafından kullanılmaktadır.
Kedi maması için hammaddeler.
Yem üretimi hammaddelerin hazırlanmasıyla başlar. Tipik olarak, işletmenin kapasitesine bağlı olarak vagon veya kamyonlarla fabrikalara teslim edilen tahıl, et ve yağ kullanılır. Konsantre vitaminler ve mineral takviyeleri genellikle 15 ila 50 kg'lık torbalarda paketlenmiş olarak teslim edilir. Varışta hammaddeler özel depolarda depolanır, tahıl genellikle sığınaklarda depolanır.
Taşlama işlemi.
Parçacıklar elde etmek için hammaddeler ezilir dogru beden. Öğütülmüş parçacıklar daha iyi erişilebilirliğe sahiptir besinler ve bunların işlenmesi de daha kolaydır. Ticari çekiçli değirmenler tipik olarak parçacıkları istenen boyuta öğütmek için kullanılır. Çoğu kuru karışım, kaba un kıvamına gelinceye kadar öğütülmüş parçacıklardan yapılır. Düzgün öğütme, su emilimini ve sonraki sinterlemeyi sağlamak için önemlidir.
Kütlenin hazırlanması ve karıştırılması.
Tüm bileşenlerin iyi bir şekilde karıştırılması çok önemlidir. önemli aşama Homojen bir bileşim elde etmek için. Karışım yeterince karıştırılmazsa, temel besinler aşırı olabilir veya bitmiş ürünün bazı kısımlarında eksik olabilir. Karıştırma için, bir seferde bir ton gelecekteki yemi yoğurma kapasitesine sahip devasa karıştırıcılar kullanılıyor. Bu ilk karıştırma sırasında yalnızca kuru bileşenler kullanılır. Ortaya çıkan karışım, işlemin sonraki aşamalarını bekleyerek kuru olarak depolanır.
Ekstrüzyon.
Ekstrüzyon işlemi, hamur yapma işlemine çok benzer: karıştırma, yoğurma, olgunlaştırma (hamuru kabartma), şekillendirme, tekrar kabartma ve kesme. Öncelikle nişastanın jelatinleşmesi için kuru karışım hazırlanır. Dikkatlice ayarlanmış hacimlerde kuru karışım ve sıvı, yağ, et ürünleri, su vb. içeren homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Hazırlanan kütle yaklaşık 45 saniye boyunca buharlaştırılır ve ardından ekstrüdere girer. Ekstruder, orijinal olarak plastik üretimi için geliştirilmiş bir cihazdır. Şunun için uyarlandı: Gıda endüstrisi varyantları hayvan yeminin %90'ını üretmek için kullanılır. Ekstruder, hazırlanan karışımı içeriye besleyen ve bıçakların altındaki ince deliklerden sıkarak gerekli uzunlukta parçaları kesen vidalı silindirik çok parçalı bir tamburdan oluşur. Kütle, ekstruder içerisinde hareket ettikçe iç sürtünme ve sıkıştırma nedeniyle ısınır ve karışımın pişirme işlemini destekler. Tambur içindeki hız ve basınç, gelecekteki beslemenin formülüne ve bileşimine bağlı olarak istenilen sıcaklık ve pişirme süresini elde edecek şekilde ayarlanır.
Kurutma ve soğutma.
Ortaya çıkan, hala yumuşak ve gevşek olan granüller, ekstruderden kurutucuya gider ve burada kalan nemi giderir. Tipik olarak kurutma işlemi yaklaşık 15 dakika sürer. Çok hızlı veya gereğinden yüksek bir sıcaklıkta kurutulursa, granüller kırılgan hale gelecek ve paketleme, yükleme vb. sırasında kırılacak ve atık düzeyi (genellikle paketin alt kısmında bulunan toz) artacaktır.
Kurutmanın ardından granüller yaklaşık 7 dakika süreyle soğutulur. Granüller yeterince soğutulmadan paketlenirse üzerlerinde yoğuşma oluşacaktır, bu da küf oluşumuna ve bakterilerin çoğalmasına katkıda bulunabilir.
Cam.
Kuru gıda üretiminde son aşama sırlamadır. dış yüzey granüller, özel sıvılar veya tozlar eklenir - yağlar ve aromalar. Yağlar genellikle karıştırma aşamasında eklenmez çünkü nişastanın jelatinleşme sürecine müdahale edebilirler. Yağ ve aromalar tadı büyük ölçüde artırır ve kedilerin ilgisini çeker, bu nedenle bunların mama tanesinin yüzeyine uygulanması en etkili yöntemdir.
Kediler için ıslak yiyecek.
Çoğunluk üretimi ıslak yemek kediler için (bunlara yarı kuru da denir) kuru gıda üretimine benzer, ancak bazı farklılıklar vardır. Ham maddeler, kuru gıda üretiminde olduğu gibi hazırlanır, karıştırılır ve bir ekstruderden geçirilir. Bununla birlikte, ekstruder önemli ölçüde daha yüksek bir değere ayarlanmıştır. düşük sıcaklık ve baskı. Ekstruderden sonra ürün kurumaya gitmez, aksine suya, nem tutucu maddelere doyurulur ve esansiyel asitler. Daha sonra ürün soğutma buzdolabına beslenir ve burada istenilen neme getirilir ve süngerimsi bir yapıya kavuşur.
Bu tür gıdaların nem içeriği (%25-35) kuru gıdalardan (%10 civarında) önemli ölçüde daha yüksektir, bu nedenle küf ve bakterilerden kaynaklanan bozulmalara karşı daha hassastır. Yüksek nem aynı zamanda kuruma sırasında yapısal hasar riski de yaratır. Bu sorunları ortadan kaldırmak için antibakteriyel ve küf tutmayan özel maddeler ekleniyor ve gıdanın kendisi de hava geçirmez ambalajlarda paketleniyor.
Konserve kedi maması.
Konserve gıda üretimi ilk olarak 1809 yılında Fransız ordusunun askerleri için kuruldu. O zamandan bu yana süreçte birçok gelişme yaşandı, ancak temel prensipler değişmeden kaldı. Paket Gıda Ürünleri mühürlü bir kapta, ardından ısıyla sterilizasyon en yaygın ve en yaygın yöntemlerden biri olmaya devam ediyor mevcut yollarİnsanlar ve hayvanlar için yiyeceklerin korunması.
Hammaddelerin hazırlanması.
Konserve yiyeceklerin çoğu et ürünlerinden yapılır. Taze ve dondurulmuş etler özel buzdolaplarında fabrikalara ulaştırılmaktadır. Et öğütülür ve vitamin içeren katkı maddeleri hassas olarak ölçülmüş miktarda eklenir. mineraller ve bazen tahıl.
Karıştırma ve pişirme.
Hazırlanan hammaddeler miksere girer ve burada iyice karıştırılır. Aynı zamanda sıcaklık, nişastanın jelatinleşmesine neden olacak kadar yükselir ve proteinler özelliklerini değiştirmeye başlar, bu da gelecekteki ürünün dokusunu ve tadını iyileştirir. Karbonhidrat içeren gıdalar genellikle işlenmeyi gerektirir Yüksek sıcaklık nişastayı tamamen pişirmek için. Ürün hazır olduğunda konserveleme başlar.
Paketleme ve mühürleme.
Hazırlanan karışım sıcakken makineye girer ve makine kavanozlara yerleştirilip hava geçirmez şekilde kapatılır. Bu makine dakikada 300-600 kutuluk bir hızla dikişleri doldurur, kapatır ve kapatır. Mikroorganizmaların girişini önlemek için işlem yüksek sıcaklıkta gerçekleşir, bu nedenle kapalı kavanoz soğuduğunda içindeki basınç atmosferik basınçtan daha azdır.
Sterilizasyon.
Kapalı kavanozlar üç veya daha fazla dakika ve en az 120 derece sıcaklıkta sterilize edilir. Bu durumda kalan bakteriler ölür. En tehlikeli bakteriler- Clostridium botulinum bakterileri 116 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda yok edilir. Sterilizasyondan sonra konserve kedi maması soğutulur, etiketlenir ve mağazalara dağıtılır.
Kısa sonuçlar.
Kedi maması yapımında kullanılan süreçleri anlamak seçim yapmanıza yardımcı olur en iyi seçenek yemek için. Belirli bir yiyecek türüne karar verdikten sonra, kedinin bileşimini ve bireysel ihtiyaçlarını dikkate alarak üreticiyi arayabilir ve sundukları ürünleri ayrıntılı olarak inceleyebilirsiniz. Evcil hayvan gıdalarının görünüşte karmaşık üretimi aslında insan gıdalarının üretimine çok benzer. İyi yapımcılarÜrünlerinin yüksek kalitede olmasını ve kedilerin tüm beslenme gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için büyük çaba harcıyorlar.
Ah evet Puşkin!
Evcil hayvan sahipleri, evcil hayvanlarına para ayırmayan çözücü bir kitledir; birkaç yıl önce kediler için bir otel zincirini başarıyla başlatan girişimci Andrei Puşkin'in düşündüğü de tam olarak buydu. Ve 2018'de pazara yeni bir ürün sundu: kedi ve köpek mamaları çiğ et Hati, yoğun talebe güveniyor. Ancak henüz bir heyecan yok ve girişimcinin satış yapabilmesi için çok çaba harcaması gerekiyor.
35 yaşında, Moskovalı girişimci, hayvanlar için doğal gıda üreten bir şirketin kurucusu Hati. Moskova Devlet Üniversitesi İktisat Fakültesi'nden mezun oldu, ardından Bölge Havalimanları holding şirketinde, ardından devlet şirketi Rosatom'da finansal analist olarak çalıştı. 2014 yılında hayvanlar için otel açtı "Efendim Kedi" Dört kuruluştan oluşan bir ağa dönüşen Moskova'nın merkezinde. Hati projesi 2018 yılında hayata geçirildi.
Kedilerden köpeklere
Daha önce yedi yıl boyunca finansal analist olarak çalışan Andrei Puşkin, 2014 yılında ilk kendi iş projesi olan Sir Cat hayvan otelini başlattı. Kendini gerçekleştirme arzusu ve hayvanlara olan sevgisi onu bunu yapmaya sevk etti.
"Ofiste baştan sona yerine getirebileceğim karmaşık bir görevden yoksundum." Siz büyük bir makinenin dişlisisiniz, bağımsız bir birim değil. “Sir Cat”te bu projeyi kendi ellerimle ortaya çıkarıp yapmış olmam ruhumu ısıtıyor. Bazıları şunu söylese de, adam kedilere bakmak için Rosatom'u bıraktı” diye anımsıyor Andrey.
Bu iş başarıyla gelişiyor; bugün Sir Cat, Moskova'da dört otelden oluşan bir zincirdir. Ancak 2018'de Andrey bazı şeyleri uygulamak istedi yeni proje, başka bir bölgeden. “Hayvanlar dünyasında sürekli dolaştığım için düşüncelerim istemsizce bu yöne gitti. Evcil hayvan otellerinde bazı sahiplerinin kedilerine mama olarak çiğ et getirdiğini gördüm. Ve hayvanlar için doğal yiyecekler yaratmayı düşünmeye başladım” diyor Andrey Puşkin.
Bu nişe yönelmenin bir başka nedeni de köpekti chihuahua cinsi Andrey'i sık sık ziyaret eden. Sürekli konserve yiyecek yiyordu. Bir noktada girişimci, kendileri mümkün olan en taze yiyecekleri yerken insanların neden hayvanlarını konserve yiyeceklerle beslemeyi normal bulduğunu düşünmeye başladı. Ve neden insanlar kendileri için yiyecek seçerken son kullanma tarihine bakıyorlar ama aynı şeyi evcil hayvanlarının yiyecekleri için yapmıyorlar?
Andrey kuralların olduğunu düşündü sağlıklı beslenmeİnsanların kendilerine uyguladığı kuralların evcil hayvanlara da uygulanması gerekiyor. Alternatif olacak gıdaya ihtiyacımız var hazır yem endüstriyel üretim.
Andrei, doğal çiğ etten yapılan yiyeceklerin Moskova'daki köpek ve kedi sahipleri arasında talep göreceğini umuyordu. Bu nedenle bu tür gıdaların üretimine başlamaya karar verdim ve Hati projesini kurdum.
Adım adım
Andrei Puşkin, ürününü geliştirirken - çiğ et ve sakatattan yapılmış poliamid kasadaki sosisler (sebze ve tahılların eklenmesiyle seçenekler var) - Avrupa ve ABD'de mevcut yem gereksinimlerine güveniyordu. Proje ekibi Rus veterinerlerle birlikte tarifi ve malzemelerin oranını belirledi.
Bundan sonra, yiyeceğin hangi ambalajla üretileceği sorununu çözmek gerekiyordu: Çiğ eti parçalar halinde, külçe veya sosis şeklinde satmak. Her seçenek üzerinde çalışırken sosis fikri en uygunu gibi görünüyordu.
“Uygun ekipman alabilmek için yatırım aşamasında üretim şekline karar vermek önemliydi. Daha sonra fikrinizi değiştirirseniz çok geç olacaktır. Müşterilerimizin sosis formatını beğenip beğenmeyeceğini bilmesek de sorumluluk almak zorundaydık” diyor Andrey Puşkin.
Gerekli ekipman Belarus'ta satın alındı. Ancak proje ekibinin gerekli ağırlıkta sosis üretebilmesi için önce bununla mücadele etmesi gerekiyordu.
“Ekipman geldi, o kadar parlak ve güzeldi ki, ilk başta ona yeni bir kapıdaki koyun gibi baktık. Onunla ne yapacaklarını bilmiyorlardı. Ekipmanı kurarken ve ilk pilot partileri yaparken yaklaşık 100 kilogram hammadde kullandık” diyor girişimci.
İlk partilerdeki tüm sosisler farklı ağırlıktaydı. Ve evcil hayvanlara yönelik gıda üretimine ilişkin GOST'a uygun olarak, her ürünün kütlesindeki sapma% 1'den fazla olmamalıdır. Burada bazı sosisler 90 gram, sonrakiler ise 120 gram ağırlığındaydı.
"Tüm bunlara baktım ve kendimi iyi hissetmedim. Henüz satışları düşünecek vaktimiz olmadı ama üretimle birlikte zaten böyle bir tırmığa adım attık. Ancak pasaporta göre ekipmanın %1 oranında hata üretmesi gerekiyordu” diye anımsıyor Andrey.
Üreticiyi aradıktan sonra durum düzeltildi. Temsilcileri, eti pakete aktaran “şırınganın” tasarımında bazı değişiklikler yapılması gerektiğini açıkladı. Bu yapıldığında gerekli ağırlıkta sosisler elde edilmeye başlandı.
Andrey ilk önce bitmiş ürünleri evcil hayvanı olan arkadaşlarına ve tanıdıklarına ücretsiz olarak test etmeyi teklif etti. Onlardan yemle ilgili dürüst bir değerlendirme yapmalarını istedi. Yanıt olumluydu, ancak bir takım değişiklikler sayesinde geri bildirim yine de getirdiler. 7 katlı kasadan 2 katlı kasaya geçerek sosislerin çapını 45 milimetreden 32 milimetreye düşürdük. Sonuç olarak ürün şok dondurucuda daha hızlı dondurulur (30 dakika), müşterinin evinde daha hızlı çözülür ve paketten daha kolay çıkarılır.
Tedarikçi arama
Üretim için uygun bir tesisin bulunması yaklaşık 3 ay sürdü, çünkü et dükkanlarının belirli gereksinimleri vardı (örneğin, zeminde sifonların varlığı, iki metreye kadar fayans zeminler ve duvarlar, 50 kW elektrik gücü vb.). Andrei Puşkin, başlangıçta tadilatlara para harcamamak için yalnızca bitmiş tesislere baktı. Gerekli atölye Moskova yakınlarındaki Korolev'de bulundu.
Tedarikçileri seçmek de çok zaman aldı. HatiFood projesi, küçük miktarlarda et almayı teklif eden özel tüccarlar için uygun değildi. Bu durumda, veterinerlik sertifikası almak için kesim sürecini bağımsız olarak organize etmeniz veya bu sertifika olmadan yapmanız gerekecektir. Bu nedenle yalnızca etine eşlik eden büyük ve güvenilir tedarikçileri aradık. gerekli belgeler. Hati'nin kurucusu yalnızca antibiyotik veya büyüme uyarıcıları kullanmayan çiftlikleri seçti.
Her ne kadar yırtıcı olan evcil hayvanlar doğal savunma mekanizmaları ancak zararlı mikroorganizmalara karşı her ürün grubu test için laboratuvara gönderilir - varlığı için patojen mikroorganizmalar. Sonuç olarak güvenilir tedarikçiler bulmak için birkaç düzine işletmeyi değiştirmek zorunda kaldım. Andrey, "Şu anda birlikte çalıştığımız kişileri deneme yanılma yoluyla bulduk" diye ekliyor.
Dört ayaklı hayvanlar için yiyecekler nasıl ve hangi yiyeceklerden hazırlanır?
Hayvanın karkasının tamamı Hati ürünlerinin yapımında kullanılıyor. Artık insanlara yemek hazırlamak için uygun olmayan kırpıntılar değil, karkasın tüm parçaları. Projenin ilk kasabı bunu kabullenemedi.
“Dehşete düşmüştü. Hayvan yemi olarak bonfile veya sığır filetosu kullanmak nasıl bir şey? Etin tuzlanıp biberlenmesine gerek olmadığı, kütle esnekliğini kazandırmak için su eklemeye gerek olmadığı fikrine uzun süre karşı çıktı. Köpeklerin yememesi gereken soğanın eklenmesini önerdi. Sonuçta birlikte pek iyi çalışmadık. Bu adam köpekleri beslememizden rahatsız oldu iyi et"- diyor Andrey Puşkin.
Sonuç olarak, bu pozisyon için, ilk başta benzer sorular soran ancak yine de önceki mesleki alışkanlıklarının üstesinden gelmeyi başaran ve artık yemek tarifini sıkı bir şekilde takip eden başka bir kasap işe alındı.
Hati sosisleri tavuk, dana eti, hindi ve tavşandan yapılır. Bileşime birinci kategorideki yan ürünler ve bazı çeşitlerde bütün sebzeler eklenir. Üretimde boya, aroma, koruyucu madde, glüten, tahıl veya sentezlenmiş katkı maddeleri kullanılmaz.
Bir partinin üretilmesi bir iş günü sürer. Kasap öncelikle etleri karkasın kemiklerinden ayırır. Daha sonra et ve sakatat doğranır ve geri kalan malzemelerle karıştırılır. Bundan sonra ürün bir mahfazaya ekstrüzyona tabi tutulur (paketlenir), klipslerle sıkıştırılır ve şok dondurma odasına girilir. 200 kg'lık ürünün paketlenme süreci yaklaşık 3-4 saat sürmektedir.
Hati yiyecekleri dondurucularda saklanır. Hayvanı beslemek için önce yiyeceğin buzunun çözülmesi ve ambalajından çıkarılmış bir kaseye konulması gerekir.
Fiyat sorunu
Şimdi tavuktan yapılan Hati sosislerinin fiyatı 100 gramı 49 ruble, hindiden 59 ruble, sığır etinden 79 ruble, tavşandan 99 ruble.
Bazı alıcılar burada bir hata olup olmadığını tekrar soruyorlar. “Bu fiyatın kilo başına değil de 100 gram olmasına şaşırıyorlar. Ancak bu kalitede sığır eti kilogram başına 79 rubleye mal olamaz. Andrei, insan tüketimi için "formatsız" olan köpek kitleri bile daha pahalıdır, diye hesaplamalar yapıyor.
Bazı alıcılar Hati gıdasının maliyetini konserve et ve endüstriyel olarak üretilen kuru gıdanın maliyetiyle karşılaştırıyor. Andrei Puşkin'in işletmesi tarafından üretilen ürünlerden daha ucuzlar. “Ama bu yiyecek ya et içermiyor (kullanılıyor) et ve kemik unu, hidrolize hayvansal protein) veya köpek kalitesinde et, yani lifli parçalar, kıyılmış pirzola ve işlenmemiş biçimde insan tüketimi için satılamayan her şeyi yiyin" diye açıklıyor.
Projenin lansmanından sonra proje web sitesi Hati ürünlerinin satışı için ana platform haline geldi. Artık 2.500 ruble üzerindeki siparişler için Moskova içi teslimat ücretsizdir. Sipariş daha küçük bir miktar içinse teslimat 189 rubleye mal olacak.
Zamanla sosyal ağlar daha fazla satın alma işlemi gerçekleştirmeye başladı. Projenin neredeyse tamamında sayfalar var sosyal ağlarda ancak en çok satanın Instagram olduğu ortaya çıktı. Hati'nin kurucusu, bunun potansiyel bir alıcının burada gördüğü şeyden kaynaklandığını öne sürüyor gerçek yorumlar diğer alıcılar. Bu onun yeni bir ürün almaya karar vermesini kolaylaştırır. Sosyal ağlar üzerinden satış sayısını artırmak için başta VKontakte olmak üzere bu ağlardaki aktivitenin artırılması planlanıyor.
Proje, Hati ürünlerini satın alan ve daha sonra bunları bağımsız olarak satanMoskovaFresh çevrimiçi mağazasıyla işbirliği yapıyor. Artık çevrimdışı satışlarda uzmanlaşma planları var: bir evcil hayvan mağazasıyla zaten bir anlaşma imzalandı, diğeriyle görüşmeler sürüyor.
“Hati gıda dondurucularımızı mağazaya koyduk ve satışların nasıl gittiğini görüyoruz. Bizim için bu yeni bir ekonomi (dondurucunun maliyetini karşılamamız gerekiyor) ve yeni bir kanal. Henüz böyle bir deneyime sahip değiliz” diyor Andrey.
Hati yetiştiricilerle işbirliği yapar; onlar, onlardan köpek veya kedi satın alanların otoritesidir. Bu nedenle evcil hayvan maması seçimi konusunda onların önerileri dinleniyor. “Onlara bazen veterinerlerden bile daha fazla güveniliyor. Yetiştiricileri, çekici bir müşteri için tek seferlik ödeme veya satışların bir yüzdesi ile bizimle işbirliği yapmaya motive edebiliriz. Bu satış kanalı kendini iyi gösteriyor, ancak sorun şu ki, nasıl satış yapılacağını ve en önemlisi bunu sosyal ağlarda nasıl yapacağını bilen yalnızca birkaç yetiştirici var” diye özetliyor Andrey Puşkin.
Çoğu zaman Hati yiyecekleri sahipleri tarafından satın alınır. küçük köpekler. Beslemek büyük köpekler bu tür yiyeceklerin sahipleri için çok pahalı olduğu ortaya çıkıyor. Biraz et ekledikleri yulaf lapasını hazırlamak daha ucuzdur. Artık projenin alıcıları yalnızca Moskova ve Moskova bölgesinin sakinleri.
Başlangıç hataları
Andrei Puşkin, ilk projesi olan evcil hayvan oteli "Sir Cat"in çok hızlı bir şekilde popüler hale geldiğini söylüyor. Ve müşterileri çekmek için kendisinin ve bu projenin ekibinin neredeyse hiç çabası yoktu. Andrey, Hati için de aynı durumun geçerli olmasını bekliyordu.
“Artık pazara yeni bir ürün sunacağımızı varsayıyorduk. doğal gıda hayvanlar için ve onu hemen ellerimizle bizden koparacaklar. Elbette bizim hatamızdı, sadece reklamı açarak hiçbir şey olmuyor. Puşkin, her alıcıya "eşlik edilmesi" gerektiğini söylüyor.
"Satışların sanki 'bizim çabalarımız olmadan' gerçekleştiği iki durum var. Hayvan yemeğini iyi yemiyor ve sahibi sürekli mamasını değiştirmek zorunda kalıyor ve sonunda bizi buluyor. Ya da sahibi zaten evcil hayvanını doğal çiğ yiyeceklerle besliyor ve biz de onun işini kolaylaştırıyor ve zamandan tasarruf ediyoruz," diyor Andrey Puşkin gözlemlerini.
"Yayınlamayı düşündük güzel fotoğraf et ve satış açısından her şey uçacak. İnsanların paylaşımlarımıza yaptığı yorumlarda karşılık gelmesine “Efendim Kedi” diyoruz ve “uyuyoruz”. Artık Hati'de yorumlara göründükleri anda anında yanıt veriyoruz. Bunun böyle olması gerektiği açık görünüyor ama bizim için bu bir keşifti” diye açıklıyor Puşkin.
Kurucusu Hati projesinin başlatılmasına yaklaşık 8 milyon ruble yatırım yaptı. Daha hızlı geri dönüş sağlamak için yakın gelecekte yeni ürünler piyasaya sürmeyi planlıyor: doğal etten yapılan kurabiyeler. Bileşimleri sosislerle aynı olacaktır. Bunları üretmek için pişirilip kurutulacakları bir fırın satın almanız gerekecek.
Ürün yelpazesindeki bir diğer yeni ürün ise köpekler için jöleli ettir. Bunu hazırlamak için Hati sosisi etinin kesildiği kemikleri kullanacaklar. Artık bu kemikler atılıyor ve jöleli et üretilirken atık değil, onun için bir malzeme haline gelecekler.
“Geri ödeme süreleri hakkında konuşmak için henüz çok erken. Biz daha yeni var olduk ve piyasayı yeni araştırıyoruz. Başabaşa çıkabilmek için satışlarımızı en az altı kat artırmamız gerekiyor. Ve yıl sonuna kadar bu rakama ulaşmaya çalışacağız” dedi.
Her geçen gün daha popüler hale geliyor. Kedilerin, köpeklerin, kemirgenlerin ve hatta sürüngenlerin yetiştirilmesi de düşünülmektedir. Kârlı iş ve keyif veren bir aktivite. Ancak evcil hayvanlar da dahil olmak üzere herhangi bir evcil hayvanı beslemek için doğru yiyeceği seçmeniz gerekir. Ancak bu durumda evcil hayvanların sağlıklı, güzel ve uzun ömürlü olacağına güvenebilirsiniz.
Rus hayvan yemi üreticileri
Rus mağazalarının raflarında sunulan evcil hayvan mamalarının çoğu yabancı markalara ait. Bununla birlikte, her yıl, Rus üreticilerin ürünleri, çeşitliliği ve kalitesi nedeniyle, artık kendiniz satın alıp hazırlamanıza gerek kalmaması nedeniyle giderek yaygınlaşmaktadır.
Farklı yiyecek türleri vardır - kuru, dondurulmuş ve konserve. Birçoğunun, genellikle üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilen vitamin veya minerallerle desteklenmesine gerek yoktur.
Tavsiye: Pek çok insan evcil hayvanları için özel yiyecekler, özellikle de kuru yiyecekler satın almaktan korkuyor. Yüksek kaliteli yem her zaman proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mikro elementler açısından dengelidir; optimal beslenme. En önemli şey, en bütçe seçeneklerini seçmemeye çalışmaktır.
Biyoenerji-OS LLC
Bioenergia-OS şirketi hayvanlar, balıklar ve kuşlar için yüksek kaliteli yemler geliştirmekte, üretmekte ve satmaktadır. Yemin eksiksizliği ve dengesi sayesinde koyun, domuz ve diğer evcil hayvanları beslemek önemli ölçüde daha kolaydır. Bu diyet, optimum dozda besin ve hayati önem taşıyan et, tahıllar, baklagiller, yağlı tohumlar, kabuklar, kemikler ve sert kabuklu yemişleri içerir. önemli maddeler. Ürün, uzun süreli depolamaya olanak sağlayan özel dekstrin ambalajında granüller halinde üretilmektedir.
AgroTroika LLC
AgroTroika şirketi köpekler ve kediler için kuru gıda ve konserve gıda üretiminde uzmanlaşmıştır. Kuruluş, yiyeceklerinin, yırtıcı hayvanlar için doğal ve doğal yiyeceklerin tamamen yerini alacağını ve onlara her şeyi sağlayacağını vaat ediyor. temel vitaminler, mikro elementler ve besinler.
GC "Zolotaya Rybka"
1991'den beri faaliyet gösteren GC " Akvaryum balığı» Rusya'da DoktorZOO markasıyla ürünler üretmektedir. Şirketin geliştirmeleri arasında multivitamin kompleksleri ve ikramları, aksesuarlar, şampuanlar ve daha birçok ürün yer alıyor. Ayrıca Şirketler Grubu Avrupa'dan da yem ithalatı yapmaktadır.
LLC "Yonca"
Klever şirketinin ürünleri arasında Rusya'daki evcil hayvanlar için özel fonksiyonel gıdalar bulunmaktadır. Üretici, ürünlerinin yüksek kalitede olduğunu ve doğal ve bitkisel içeriklerden başka hiçbir şey içermediğini garanti eder.
Lider PTK LLC
2012 yılında Rusya'da açılan Leader PTK şirketi IDEAL markası altında üretim yapmaktadır. Bugün şirketin pazara sunduğu başlıca ürünler papağan ve kemirgenler için özel geliştirilmiş yemlerdir. Şirket, ürünlerini bağımsız olarak formüle etmekte ve kalitelerini sürekli olarak geliştirmekte ve ürün yelpazesini güncellemektedir.
Rostock LLC
Rostock şirketi çiftlik hayvanları için yem üretiyor: sığırlar, tavşanlar, kuşlar farklı şekiller. Kuruluş, piyasaya gelecek vaat eden tohumlar, yemler, yem katkı maddeleri, maden ve vitamin kompleksleri, gübreler ve bitkileri zararlılardan koruma araçları.
LLC "STM-Bryansk"
STM-Bryansk firmasının ürünleri “7 tohum” markası altında satın alınabilmektedir. Kemirgenler ve kuşlar, tahıllar ve saman için en popüler yiyecekler ve ikramlar. Bu marka altında dolgu maddeleri, talaşlar ve tırmalama direkleri gibi diğer ürünleri de bulabilirsiniz.
STM-Arkhangelsky
Şirketin ürünleri, Lunch For Pets markası altında üretilen kedi, köpek ve gelincik konserveleridir. Yemin kalitesi, besin maddeleri, mineral ve vitamin takviyelerinin yanı sıra doğal içeriklerin dengesi ile garanti edilir. Yüksek teknolojiler, ürünlerin Uzun süreli depolama kalite kaybı olmadan.
LLC "Teknolaim"
Technolime şirketi ayrıca kendi üretimi Rusya'da “Tasarım” serisi altında modern, yenilikçi evcil hayvan ürünleri tedarik eden. Ürünler ekonomiden premium sınıfa kadar her türlü ürünü içerir çeşitli amaçlar için büyük ve küçük perakende zincirleri ve çevrimiçi mağazalar aracılığıyla satılmaktadır. Şirketin ticari markası altında kuşlar, kemirgenler, balıklar için yüksek teknoloji ürünü yiyecekler satın alabilirsiniz. Doldurulmuş oyuncaklar, tasmalar, tırmalama direkleri, tasmalar ve çok daha fazlası.
Yükleniyor...