السمات المحددة لهيكل الغدد الثديية للإناث. تشريح صدر البقر. ملامح هيكل الغدة الثديية للبقرة

للإجابة على سؤال حول كيفية تكوين الحليب ، من الضروري التعرف على كيفية عمله ، وكيف ينمو ويتطور ضرع البقرة.

تتواجد الثدييات في الثدييات من كلا الجنسين ، ولكن في الذكور تظل متخلفة ، وفي الإناث تنمو وتتطور ، لأنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأعضائها التناسلية ، والغدد الجنسية. بما أن الغدد الجنسية ، المبيض ، تنضج ، تنمو الغدد الثديية أيضًا.

يجرى الآفات الجلدية، الغدد الثديية مرتبطة بالغدد العرقية. لا عجب أن يجد العلماء اغلق الاتصالبين حليب الأبقار وعدد الغدد العرقية في الجلد.

في عالم الثدييات ، يمكنك أن تجد حيوانات لديها غدد ثديية بسيطة جدًا.

في الحيوان البويضي الأسترالي ، خلد الماء ، يتم تمثيل الغدد الثديية بالعشرات من الغدد الأنبوبية على جانبي ما يسمى بالخط الأبيض للبطن. ينتهي كل أنبوب بقناة إفرازية تشبه قناة الغدة العرقية. يفرز سر من القناة ، يشبه الحليب بشكل غامض. يتدفق من الشعر على بطن الأم ويلعقها الأشبال. خلد الماء ليس له حلمات.

في الجرابيات (على سبيل المثال ، الكنغر الأسترالي) ، لا توجد صهاريج في الغدد الثديية ، ولكن هناك حلمات يتم من خلالها امتصاص الطفل من الحليب ، وهو في كيس على بطن الأم.

يتم ترتيب الغدة الثديية للبقرة بشكل مختلف. يتكون ضرعها من اندماج ثلاثة أزواج من الغدد ، ولكن يتم تطوير زوجين أماميين فقط بشكل طبيعي. الثالث لا يزال متخلفا. الحلمات الخامسة والسادسة شائعة جدًا في الأبقار ، وفي بعض الأحيان يمكن استخراج القليل من الحليب منها.

ضرع البقرة مغطى بجلد ناعم ومرن للغاية ومطاطي ومغطى بشعر متناثر. كلما كانت البقرة أكثر إنتاجية ، قل جلد ضرعها. يمكن أن تتراكم كمية كبيرة من الحليب في الغدة الثديية بين الحلب ، ويزداد حجمها بمقدار درجة حرارة واحدة تقريبًا مقارنة بالقيمة الأصلية. يتم وضع أكثر من نصف إنتاج الحليب في الضرع بسبب تمدده.

تتميز في الضرع: نسيج غدي ، يتكون من أصغر الفقاعات - الحويصلات الهوائية ، مرئية فقط تحت المجهر ؛ قنوات الحليب التي يمر الحليب من خلالها إلى خزانات الحليب ؛ الدورة الدموية و أوعية لمفاوية؛ الألياف العصبية.

يمكن أيضًا رؤية هيكل الضرع بالعين المجردة. القطع ملحوظ النسيج الضامعلى شكل صفائح بيضاء تحيط بالجزء الغدي ، مطلية باللون البرتقالي الزهري. توجد الحويصلات الهوائية والقنوات بأقطار مختلفة.

هناك أربعة فصوص (أرباع) في ضرع بقرة - اثنان في الأمام واثنان في الخلف (الشكل 3). إذا قمت بإدخال سائل ملون من خلال الحلمتين ، يمكنك التأكد من أن الفصوص غير متصلة بالقنوات (الشكل 4). هذا يسمح للحلب كل منهم على حدة. عادة ما تصيب بعض أمراض الضرع شحمة واحدة ، مثل التهاب الضرع. يمكن أيضًا رؤية أن الضرع يتكون من أربعة فصوص منفصلة من حقيقة أن البقرة لا يمكن حلبها بالكامل إلا من خلال الحلمات الأربعة.

يتم فصل النصفين الأيمن والأيسر من الضرع عن بعضهما البعض بواسطة حاجز مرن تحت الجلد من النسيج الضام ، والذي يعمل في نفس الوقت كرباط يدعم الضرع. مع تقدم البقرة في العمر ، يضعف هذا الرباط ويترهل الضرع إلى حد ما (الشكل 5). نفس الأقسام المرنة تقسم الغدة الثديية إلى فصيصات منفصلة.

الحويصلات الهوائية في كل فص من الضرع كمية كبيرة... سطحها الداخلي عدة متر مربع(الشكل 6). الحويصلات الهوائية مبطنة بخلايا إفرازية. يوجد في الحويصلات الهوائية الكبيرة ما يصل إلى المئات من هذه الخلايا. فيها يتكون الحليب. تحتوي الأرباع الخلفية من الغدة الثديية على عدد أكبر من الحويصلات الهوائية مقارنة بالأرباع الأمامية ، وبالتالي تنتج المزيد من الحليب.

يمر الحليب المتكون في الخلايا الإفرازية إلى تجويف الحويصلات الهوائية ، ومن هنا ، أولاً إلى قنوات ضيقة ، ثم إلى قنوات أوسع ، حيث يتدفق من خلالها إلى خزانات الحليب.

الحليب من الحويصلات الهوائية لا يمكن الهروب عن طريق الجاذبية. يأتي فقط أثناء الحلب ، لكننا سنتحدث عن ذلك لاحقًا.

وفقًا للحلمات الأربعة ، هناك أربعة جيوب (صهاريج) في الضرع. يفتح كل منهم من 12 إلى 50 قناة واسعة. يسمى الجزء السفلي خزان الحلمة (الشكل 7). الخزانات والقنوات عبارة عن نظام واحد له نفس الضغط. يمكن أن تحتوي الخزانات على 600 مل من الحليب أو أكثر. ومع ذلك ، في الحيوانات المختلفة وفي الأوساط المختلفة ، يكون هذا الحجم بعيدًا عن نفسه. يوجد حوالي 40 في المائة من إنتاج الحليب في الصهاريج والقنوات ، والباقي في الحويصلات الهوائية. في الأرباع الأمامية ، توجد الخزانات عادةً على الجانب الجانبي ، وفي الأرباع الخلفية ، في الجزء الخلفي من الضرع. من المفيد مراعاة ذلك عند تدليك الضرع وحلب الحليب.

تشكل تجاويف الحويصلات الهوائية وقنوات الحليب والصهاريج سعة معينة للضرع.

ينزل خزان الحلمة إلى قناة مخرج ضيقة وقصيرة. أثناء الحلب ، تقصر الحلمة ويتمدد خزان الحلمة. قناة الإخراج لها عضلة سدادة مستديرة - العضلة العاصرة (الشكل 8). تعتمد صلابة البقرة على حالة العضلة العاصرة ونغمتها (التوتر). تعمل قناة الإخراج والعضلة السدادة أيضًا كعقبة أمام تغلغل البكتيريا في الحلمة.

يتكون الجلد الموجود على حلمة ثدي البقرة من طبقات عديدة من الخلايا. أنها تناسب العضلات بإحكام. الجلد الموجود على الحلمة خالي من الشعر ولا يحتوي على غدد دهنية وعرقية ، لذلك إذا كان الضرع ضعيف الصيانة ، خاصة في أيام الصيف العاصفة ، فقد تظهر تشققات على الحلمات.

للحصول على صورة أكثر اكتمالاً عن كيفية عمل الضرع ، يجب الانتباه إلى ظرف آخر.

تصطف الحويصلات الهوائية وقنوات الحليب الرقيقة بخلايا خاصة بالخارج (الشكل 6). تكمن خصوصيتهم في حقيقة أن لديهم شكل نجمة وقادرون على الانكماش. من خلال الاتصال بعملياتها ، تشكل الخلايا النجمية نوعًا من الشبكات حول الحويصلات الهوائية. بينما تمتلئ الحويصلات بالحليب ، تتمدد الخلايا النجمية ، لكنها تنقبض أثناء الحلب وتضغط الحليب في القنوات. الخلايا النجمية الموجودة على طول القنوات الرفيعة ، تتقلص ، تفتح هذه الأنابيب وتسهل حركة الحليب نحو الصهاريج.

إذا ذبحنا بقرة مرضعة ، ثم أزلنا الضرع وصنعنا مقطعًا عرضيًا أو طوليًا ، فسوف نندهش عندما نلاحظ أنه ، باستثناء الصهاريج الصغيرة ، لا يوجد في الأساس تجاويف مرئية. وفي الوقت نفسه ، فإن ضرع البقرة لديه قدرة كبيرة. يمكن استيعاب عدد كبير من الحويصلات الهوائية والقنوات الضيقة والعريضة والخزانات عدد كبير منحليب - 15 لترًا أو أكثر. يتم الاحتفاظ بهذه الكمية من الحليب في الضرع ولا تتدفق بسبب وجود العضلة السدادة في الحلمتين والترتيب الخاص للقنوات التي يتدفق من خلالها الحليب إلى الخزان.

ما هي هذه الميزة؟ يمكن مقارنة الضرع بإسفنجة تحمل الماء في حد ذاتها بفضل الأنابيب الضيقة العديدة التي تخترق جسم الإسفنج في اتجاهات مختلفة. يتطلب الأمر بعض الجهد لعصر الماء من الإسفنجة. الأمر نفسه ينطبق على الغدة الثديية ، والتي لا يمكن استخراج الحليب منها إلا بعد ضغط الحويصلات الهوائية.

تتكون قنوات الحليب من تضخمات ، بالتناوب مع التضيقات حيث تشق طريقها عبر حواجز النسيج الضام بين فصوص الضرع (الشكل 9). بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط القنوات الموجودة في الغدة الثديية ببعضها البعض بزوايا مختلفة. يمكن أن يفسر هذا الظرف وحده سبب قدرة الضرع على الاحتفاظ بكمية كبيرة نسبيًا من الحليب. يعتقد بعض العلماء أيضًا أن هناك ثخانات من أنسجة العضلات الملساء في فتحات قنوات الحليب ، مثل العضلة العاصرة في الحلمتين.

أخيرًا ، يجب ألا يغيب عن البال أنه مع تراكم الحليب ، تكون القنوات الموجودة في الضرع قادرة على الاسترخاء واستيعاب الحليب الناتج.

كما يرى القارئ ، فإن هيكل الضرع يساعد على الاحتفاظ بالحليب المتراكم فيه ، ولكنه يجعل من الصعب أيضًا حلبه.

ومع ذلك ، فإن الآلية التي نصفها يقال إنها "فاشلة" ، ففي بعض الأبقار يتدفق الحليب تلقائيًا من الخزان عبر الحلمات. يحدث هذا عادة بسبب ضعف العضلة العاصرة للحلمة.

الأوعية الدموية الضرع

الغدة الثديية غنية بالأوعية الدموية. كلما زاد ثراءه في الأوعية الدموية واللمفاوية ، وكذلك الضفائر العصبية ، زاد تكوين الحليب فيه (الشكل 10). كل حويصلة محاطة بشبكة كثيفة من الشعيرات الدموية (الأصغر الأوعية الدموية). يتدفق حوالي 3.5 لتر من الدم عبر ضرع بقرة مرضعة في دقيقة واحدة ، في بقرة جافة - أربع مرات أقل. الأوعية الدموية في الغدة الثديية قادرة على تمرير الدم بسرعة. في الواقع ، لتكوين لتر واحد من الحليب ، يجب أن يمر ما لا يقل عن 400 لتر من الدم عبر الضرع. هذا هو السبب في وجود صلة مباشرة بين أداء البقر وتطور الأوعية الدموية في الضرع. الأبقار الأكبر سنا التي تقلل من إنتاج الحليب تقلل بشكل كبير من كمية الشرايين الصغيرةفي الضرع.

كما تعلم ، على طول الشرايين يذهب الدمإلى الغدة الثديية ، ويتدفق منها عبر الأوردة ويعود إلى القلب. تجري الشرايين عميقاً في جسم الحيوان ، ومع بعض الاستثناءات ، لا يمكن رؤيتها أو الشعور بها. الأوردة أكثر سطحية. في بقرة الألبان ، يمكن ملاحظة الأوعية الدموية القوية على الضرع والبطن (الشكل 11). هذه هي الأعضاء التناسلية الخارجية وعروق البطن الصافن. الأوردة العجانية أقل تطوراً. غالبًا ما يتوافق الحجم الكبير لأوردة البطن الصافنة مع الإنتاجية العالية للبقرة ، لذلك يُطلق عليها (ليس صحيحًا تمامًا) عروق الحليب. ومع ذلك ، فإن عرض الأوردة يعتمد إلى حد كبير على شهر الرضاعة: خلال فترة أعلى إنتاج للحليب بعد الولادة ، يتم تصريف كمية كبيرة من الدم من الضرع.

عند الحديث عن الدورة الدموية في الضرع ، من الضروري الإشارة إلى نقطتين مهمتين. هناك جسور تربط بين بعض الأوردة يمكن للدم من خلالها أن يمر من وريد إلى آخر. التعليق الثاني يتعلق بالشرايين العجانية والأوردة. تمكن علماء لينينغراد I.I.Grachev و A.D. Vladimirova من اكتشاف أن الدم يتدفق عبر الوريد العجاني ليس من الغدة ، ولكن باتجاه الغدة الثديية ، من منطقة الغدد التناسلية. ولعل هذا هو سبب تلقي الغدة الثديية للهرمونات الجنسية ، والتي تعتبر مهمة لتطورها ، من خلال مسار أقصر (ص 47).

وكلما زاد تشعب شبكة الأوعية الدموية في العضو ، كان من الأفضل تزويده بالمواد المغذية والأكسجين. يحدث هذا من خلال السائل اللمفاوي والنسيج الذي يحيط بخلايا الثدي.

في كثير من الأبقار بعد الولادة (في بعض الأحيان قبل الولادة) ، لوحظ حتى وذمة الضرع.الثدي نفسه - الحويصلات الهوائية والقنوات - لا تنتشر الوذمة. عمل عاديصدر. يزول هذا الاضطراب في الجلد بشكل أسرع بعد تدليك العضو. لذلك ، يعد الحلب بتدليك الضرع أمرًا ضروريًا في إدارة وذمة الثدي بعد الولادة.

الضرع العصبي

الغدة الثديية هي عضو حساس للغاية. يوجد في جلد الضرع وعلى الحلمتين ، وكذلك حول الحويصلات الهوائية ، العديد من النهايات العصبية الحساسة - المستقبلات. إنهم يرون تهيجًا في الغدة الثديية وينقلونها إلى الدماغ. ترى بعض المستقبلات المحفزات الكيميائية ، والبعض الآخر - الضغط والألم ، وغيرها - الاختلافات في درجة الحرارة. حلمات الحيوان حساسة بشكل خاص (الشكل 13). مع بعض العلماء سبب جيديزعمون أن حلمات البقرة في حساسيتهم تختلف قليلاً عن أصابع الشخص.

تقترب العديد من جذوع الأعصاب من الضرع من الحبل الشوكي ، وتتفرع هنا إلى خيوط دقيقة ، تصل من خلالها إشارات من الجهاز العصبي المركزي إلى العضو. هذه الأعصاب لها أهمية عظيمةلنمو وتطور الضرع وتكوين الحليب.

ضرع جيد

يمكن الحصول على إنتاج كبير من الحليب لفترة طويلة من الأبقار التي لديها قلب ورئتين و الجهاز الهضميقادرة على معالجة داشا كبيرة من الأعلاف ، وبعبارة أخرى ، من أبقار تتمتع بصحة جيدة. ولكن لا شك في أن ضمان عوائد عالية من الحليب هو ضرع جيد وغني بالأنسجة الغدية.

يعلق العديد من العلماء أهمية كبيرة على شكل الضرع. ما هي خصائص الضرع الصالح؟

على الرغم من أن الضرع الكبير لا يشير دائمًا إلى إنتاجية عالية من الحليب ، إذا كان للبقرة ضرع غير مناسب ، فلا يمكن ، كقاعدة عامة ، الحصول على إنتاجية عالية منه. الضرع الجيد ذو عمق وطول كافيين. العمق هو المسافة من قاعدة الحلمتين إلى البطن. يقاس الطول بثلاثة اتجاهات: من مقدمة الضرع إلى الحلمات الأمامية ؛ ثم المسافة بين الحلمات الأمامية والخلفية ؛ أخيرًا ، المسافة من الحلمات الخلفية إلى المكان الذي يتم فيه تثبيت الضرع في الخلف.

كما لاحظ العالم الأمريكي غيرنر ، يتم تقييم الضرع من خلال قدرته وشكله وطوله وعرضه وعمقه. ستكون الأبقار ذات الضروع على شكل وعاء بدلاً من الضروع المستديرة أكثر إنتاجية. يبرز الضرع الجيد إلى الأمام ، ويلتصق بقوة بالجسم ، ولا يتراجع. الملحق الخلفي مرتفع وواسع (الشكل 14) ، فصوص الضرع متساوية ومرتبة بشكل متماثل. عند اللمس ، يكون هذا الضرع ناعمًا ومرنًا ومرنًا ويسقط بعد الحلب وله عروق طويلة ومعقدة ومحددة جيدًا. حلمات من نفس الحجم وطول معتدل - في المتوسط ​​8-10 سم ، وقطرها - 2-3 سم. لها شكل أسطواني ، يتم توجيهها عموديًا وتمرير الحليب بحرية.

تشغيل عمل مكثفواحدة من أكثر الأشياء المدهشة من حيث بنية ووظيفة العضو في الحيوانات ، وأهم فرع لتربية الحيوانات يتم بناؤه - تربية الأبقار الحلوب. هذا العضو هو الغدة الثديية أو الضرع.
تتكون الغدة الثديية للأنثى من أي نوع من الحيوانات الأنسجة الغديةالتي تنتج الحليب وكذلك الأنسجة الضامة والدهنية التي تحمي وتدعم أنسجة الغدد المزودة بالدم والأوعية اللمفاوية والأعصاب. يتكون النسيج الغدي من الخلايا التي تشكل ما يسمى الحويصلات الهوائية ، متحدًا بالنسيج الضام في فصيصات ، ولكن مظهر خارجيمثل عناقيد العنب. يدخل الدم بكميات كبيرة من العناصر الغذائية إلى الخلايا الغدية ، حيث يتشكل الحليب ، والذي يتدفق باستمرار إلى تجويف الحويصلات الهوائية. تتحد الحويصلات الهوائية بواسطة أنابيب رفيعة ، ثم تندمج في قنوات أكبر ، وتنتهي في خزانات يتم جمع الحليب فيها. يخرج الحليب من الخزانات عبر الحلمات إلى الخارج (الشكل 94).
في الأبقار ، تقسم حواجز النسيج الضام الضرع إلى نصفين: يمين ويسار. وينقسم كل نصف بدوره إلى قسمين (فصوص): أمامي وخلفي. وهكذا ، فإن ضرع البقرة له أربعة أرباع (فصوص) ، والتي ، بدون حدود حادة ، تمر إلى الحلمات. كل حلمة في القاعدة لها تمدد على شكل صهريج ، وتنتهي القمة بفتحة واحدة تغلقها العضلة العاصرة.

جلد الضرع مغطى بشعر متناثر وحساس. في الأرباع الخلفية للعضو ، يتم توجيه الشعر من أسفل إلى أعلى ، ويلتقي بالشعر الموجه للخلف للأجزاء المحيطة ، ويشكل خطًا ملحوظًا يحد ويحدد حجم وشكل "مرآة الحليب". في الأبقار الحلوب بكثرة ، تكون مرآة الحليب متطورة بشكل جيد (الشكل 95). يمكن أن يصل وزن ضرع الأبقار المرضعة مع الحليب إلى 50 كجم.
توزيع الأعلاف والضوضاء من معدات الحلب العاملة وخاصة التدليك الصحيحتتسبب الغدد في حدوث احتقان انعكاسي للضرع وزيادة الضغط الداخلي حول الحويصلات الهوائية مما يؤدي إلى تدفق الحليب الأكثر نشاطًا ، كما أن إطلاق الضرع من الحليب يعزز إفراز الحليب.

يدين الحليب باسمه لأعلى فئة من الحيوانات - الثدييات. من بين جميع أنواع الثدييات المتنوعة ، قام الإنسان بترويض وتدجين ولوقت طويل يستخدم فقط عددًا قليلاً من الأنواع: الأبقار والماعز والأغنام والخيول والجاموس والإبل. يستخدم اللبن من بعض الحيوانات في الغذاء ، ومن البعض الآخر للأغراض الطبية. لكن ، بالطبع ، حصل حليب البقر على التوزيع الشامل الرئيسي في جميع أنحاء العالم.
ليس من قبيل المصادفة أن الكتاب الفارسي القديم Zend-Avesta ، الذي كان مقدسًا ، يقول: "في الأبقار قوتنا ، في الأبقار طعامنا ، في الأبقار انتصارنا". هناك قول مأثور عن القبيلة الأفريقية واتوسي يقول: "ماعدا ملك ما أسمى من بقرة". في الهند ، حتى اليوم ، تعتبر البقرة مقدسة ومصونة. ثبت أنه لأول مرة تذوق شخص حليب بقرة منذ أكثر من 5 آلاف عام. البقرة وفي الوقت الحاضر - دون أي مبالغة - ممرضة للبشرية.
حليب البقر أبيض أو قليلاً لون مصفروطعم حلو. التركيب الكيميائي للحليب معقد. يحتوي على مكونات ضرورية لتغذية الإنسان: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض والهرمونات والفيتامينات والمعادن (C ، K ، Ca ، Mg ، إلخ) ، العناصر النزرة ، الماء (الجدول 10).

يعتبر الحليب طبيعيًا إذا تم الحصول عليه من الأبقار السليمة بعد 6-10 أيام من الولادة. تدوم الرضاعة 300 يوم ، وخلال هذا الوقت ، اعتمادًا على السلالة ، وظروف الحفظ ، والتغذية ، يمكن أن تتراوح من 2 إلى 14 ألف كجم. تطول بشكل ملحوظ فترة الرضاعة في الأبقار المصابة بالعقم والمخصي بعد الولادة. هناك حالة معروفة عندما تم حلب بقرة مخصية لمدة 7 سنوات وخلال هذا الوقت أعطت أكثر من 20000 لتر من الحليب.
التركيب الكيميائي للحليب ليس ثابتًا. حتى في نفس الحيوان ، اعتمادًا على العمر والموسم وظروف التغذية وعوامل أخرى ، غالبًا ما يتغير محتوى الدهون. لذلك ، في المساء يكون إنتاج الحليب أقل من الصباح. عندما يتم حلب الحليب ، تحتوي الأجزاء الأولى من الدهون على دهون أقل مما كانت عليه في نهاية الحلب.
هيكل الغدة الثديية في اليخوت مشابه لبنية البقرة ، لكن إنتاج الحليب أقل بكثير.
تعطي أبقار اللبن 650-700 لتر من الحليب مع نسبة دهون 5.3-8.6٪ في 225 يوم. الحد الأقصى لإنتاج الحليب 1060 لترًا. بواسطة المذاقحليب اليخوت أفضل بكثير من حليب الحيوانات الأليفة الأخرى.
تنخفض الغدة الثديية للفرس والحمار خلال فترة الجفاف لدرجة أنها تندمج تمامًا تقريبًا مع جلد البطن. يتكون من نصفين ، يحتوي كل منهما على أسناخ منفصلة ، وقنوات إخراج تندمج عند قاعدة الحلمتين في صهريج أو ثلاثة صهاريج. كل خزان متصل بقنوات خارجية 2-3. لذلك ، توجد في الجزء العلوي من الحلمة ثقوب تتوافق مع عدد القنوات.
على الرغم من صغر حجم ضرع الفرس ، إلا أنها تتميز بإنتاج مرتفع للحليب. يُعتقد أن ما يصل إلى 2600-2800 مل من الحليب يمكن أن يتراكم في نظام خزان ضرع الأفراس ، وما يصل إلى 30 لترًا في اليوم. تستمر الرضاعة في معظم الأفراس من 6 إلى 8 أشهر ، وأحيانًا أكثر. يمكن للأفراس غير الخصبة إطعام صغارها لمدة سنتين أو حتى 3 سنوات.
يتميز حليب الأفراس والحمير ، بحسب خواصه الفيزيائية والكيميائية ، باحتوائه على نسبة عالية من السكر والفيتامينات. يتكون دهن حليب هذه الحيوانات من كرات أصغر من تلك الموجودة في حليب البقر. لذلك ، في الظروف الداخليةله قوام شبه سائل يشبه الفازلين. يكاد يكون من المستحيل إخراج الزبدة من حليب الأفراس والحمير.
تحتوي الغدة الثديية للجمل على أربعة فصوص ، وهي مقسمة إلى نصفين أيمن وأيسر ، وفصين أمامي وخلفي (كما هو الحال في بقرة). شكل الضرع نصف كروي ، مع شعر ناعم متناثر على الجلد المصطبغ. الأرباع الخلفية أكثر تطوراً من الأرباع الأمامية. تم تجهيز كل فص بحلمة مخروطية الشكل. النظام السعوي للغدة الثديية للإبل صغير ، مما يجعل من الضروري حلب هذا الحيوان في كثير من الأحيان.
إنتاجية حليب الإبل ذات السنامين (البكتيريا) أقل من إنتاجية الإبل ذات السنام الواحد (الدروميدار) وتتراوح من 769 إلى 1716 لترًا من الحليب. يمكن أن يكون إنتاج الحليب اليومي من البروميد 15-20 لترًا. مدة الرضاعة في المتوسط ​​13-14 شهر.
حليب الجمل أبيض ناصع اللون ، بدون ظلال ، بغض النظر عن كمية الدهون فيه ، الاتساق متجانس وسميك ، لا توجد رائحة ، الطعم حلو. طعم الحليب البكتيري أكثر رقة. يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من السكر (تصل إلى 6.3٪) والأملاح المعدنية والفيتامينات. حسب المحتوى حمض الاسكوربيكفي المرتبة الثانية بعد حليب الفرس ،
تتكون الغدة الثديية للأغنام والماعز من نصفين ، يحدهما بوضوح أخدود متداخل. في الأغنام ، تكون فصوص الضرع مستديرة ، وذات حلمات قصيرة ، بينما في الماعز ، يكون الضرع مستدقة الحلمات ، وهو أكثر قدرة على الحركة ، ويتدلى بقوة ويتعرض لأضرار ميكانيكية.
حليب الأغنام أكثر بدانة بمرتين من حليب البقر ، لذلك ، عند إعادة حساب محتوى الدهون ، يمكن أن يصل إنتاج الحليب إلى 2566 كجم من حليب البقر. يرجع الطعم والرائحة المحددة لحليب الأغنام إلى المحتوى العالي من أحماض الكابريليك والكابريك. تدوم الرضاعة ، حسب السلالة وظروف حفظ الحيوانات ، من 5 إلى 8 أشهر.
يتميز حليب الماعز ب محتوى عاليالألبومين والكازين والأملاح المعدنية الهامة مما يجعله شبيهاً بحليب الأم. هناك العديد من الأمثلة التاريخية عندما تم تغذية الأيتام الذين تركوا بدون أم بعد الولادة لأسباب مختلفة بحليب الماعز.
يسهل هضم البروتين والجلوكوز واللاكتوز (سكر الحليب) في حليب الماعز ، وتكون كريات الدهون أصغر وتوزع في جميع أنحاء كتلة الحليب وتمتصها جدران الأمعاء بسهولة. لا ترجع القيمة الغذائية العالية للحليب إلى تركيبته الجيدة من الأحماض الأمينية فحسب ، بل يرجع أيضًا إلى محتواه العالي من الفوسفور والكوبالت والفيتامينات A و E و C والمجموعة B. يمكن استهلاك حليب الماعز الطازج فورًا بعد الحلب ، لأن الماعز لا تعاني من مرض السل. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال المرضى والضعفاء الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. استخدام حليب الماعز له تأثير مفيد على اضطرابات التمثيل الغذائي.
يؤدي الاستخدام المنتظم لحليب الماعز إلى إطالة النشاط الحيوي للشخص ، ويؤخر شيخوخة الجسم. يستخدم حليب الماعز لعلاج هذا مرض خطير، مثل مرض جريفز (تضخم الغدة الدرقية) - تضخم الغدة الدرقية.
حليب الماعز مفيد للغاية للأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر أو غيرها من المنتجات الغذائية. لوحظ تأثير علاجي معين مع استخدام حليب الماعز لأمراض مثل الأكزيما والربو القصبي والصداع النصفي والتهاب القولون وحمى القش وقرحة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الكبد والمرارة وكذلك للأعراض التي تسببها المواقف العصيبة. مثل الأرق والإمساك وعسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أن حليب الماعز في النصف الثاني من حياة الإنسان هو كذلك علاج فعالضد تصلب الشرايين.
يستخدم حليب الماعز على حد سواء في تحضير المنتجات المختلفة. تصنع منه أنواع مختلفة من الجبن ، وعلى رأسها الجبن السويسري ، والجبن السويسري ، وجبن الفيتا ، وكذلك الزبدة ، والزبادي. الخامس آسيا الوسطىمن اللبن الرائب عن طريق التبخير ، يتم تحضير جبن الكورت - منتج مفيد للغاية ومغذي للتخزين الطويل. تعطي بعض سلالات الماعز ما يصل إلى 1000 لتر من الحليب لكل فترة إرضاع.
تتكون الغدة الثديية للخنزير من 8-16 (أحيانًا تصل إلى 20) فصًا غديًا ، وتقع في شكل حزم على جانبي الخط الأبيض. تحتوي كل غدة على صهريج لبن غير مكتمل النمو يفتح عند قمة الحلمة عن طريق قناة الحلمة. هناك العديد من القنوات في الحلمة حيث توحد الغدد الثديية (عادة 2-3). من المقبول عمومًا أنه كلما زاد عدد القنوات الموجودة في الحلمة ، زادت فعالية وظائف الغدة الثديية. الغدد الثديية الأمامية أكثر تطوراً من الغدد الخلفية.
يعتقد مربو الخنازير أنه كلما زاد وزن الخنزير ، وعدد الخنازير الحية في القمامة ، زاد إنتاج الحليب. يعطي الخنزير متوسط ​​3-4 لترات من الحليب يوميًا ، وأحيانًا تصل إلى 8 لترات. خلال فترة الرضاعة (56 يومًا) تنتج الخنازير حوالي 297 لترًا من الحليب. تمتص الخنازير الصغيرة الرحم من 4 إلى 17 مرة في اليوم ، ويتلقى كل مولود جديد 25-50 مل من الحليب للرضاعة الأولى.
في الخنازير ، على عكس الثدييات الأخرى ، يتجلى منعكس تدفق الحليب بطريقة خاصة. لذلك ، إذا تم إجراؤه بعد الولادة حتى من لمسة واحدة للخنزير إلى الحلمة ، فإن إنتاج الحليب في وقت لاحق يحدث فقط في الحلمة التي تهيج الخنزير مباشرة.
يختلف حليب الخنزير بشكل ملحوظ عن حليب الحيوانات الأخرى من حيث التركيب الفيزيائي والكيميائي. حليب الخنزير سائل أبيض ، لزج ، ذو مذاق حلو وله رائحة مميزة وقادر على ذلك وقت طويلحافظ على نضارة.
في أنثى الرنة ، تشكل أربع غدد ثديية ضرعًا مضغوطًا. كل غدة لها حلمة خاصة بها. جلد الضرع السميك خط الشعر، بما في ذلك على الحلمات ، والذي يحمي من درجات الحرارة المنخفضة... الضرع صغير الحجم ، وكتلته لا تزيد عن 350 جم ، الفصوص الخلفية ليست أكثر تطوراً فحسب ، بل تتكون فيها من 70-80٪ من الحليب كله. ومن المثير للاهتمام أن محتوى الدهون في النصف الخلفي من الضرع أعلى بنسبة 15-16٪ من النصف الأمامي.
تستمر رضاعة الرنة في المتوسط ​​5-6 أشهر (مايو-أكتوبر). يبلغ إنتاج اللبن في كل فترة إرضاع 30-55 لترًا من الحليب. يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب اليومي للإناث المنتجة 500-600 مل.
حليب الرنة غني جدًا بالدهون والبروتين ، ولكنه فقير في السكر ؛ في المظهر يشبه الكريم ، وله لون مصفر ، واتساق لزج.
ضرع بقرة الموظ ، مثل أنثى الرنة ، يتكون من أربع غدد ثديية ، لكل منها حلمة خاصة بها. شكل الضرع مسطح. الضرع مغطاة شعر كثيف... كل حلمة لها صهريجها المتخلف.
تستمر الرضاعة في أبقار الموظ من 4-6 أشهر. هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي أن محتوى الدهون في الحليب يكون دائمًا أعلى في نصف الضرع الذي تم حلبه أولاً. مع الحلب الآلي لأبقار الموظ ، يحتوي الحليب دائمًا على دهون أقل من الحلب اليدوي. ومع ذلك ، بسبب الخصوصيات الهيكل التشريحيووضع الحلمة ، فإن استخدام آلات الحلب للموظ مع مجموعات الحلب الحالية دون تحديث يمثل مشكلة كبيرة.
اللبأ هو نوع من إفراز الثدي. لها لون مصفر أو بني أو حتى أحمر في بعض الأحيان ، ورائحة غريبة وطعم مالح. يتم فصل اللبأ في أول 6-10 أيام بعد الولادة ، يحتوي اللبأ على 10 أضعاف فيتامينات أ ، هـ من الحليب ، 3 مرات أكثر من فيتامينات ب ، أملاح معدنية أكثر ، خاصة Ca ، Mg ، تأثير ملين للبأ على الأطفال حديثي الولادة.
بروتينات مصل اللبن - الجلوبيولين والألبومين - لها قيمة خاصة في اللبأ. الجلوبيولين المناعيتزيد من مقاومة المولود من العديد من الأمراض ، وقيمتها في غاية الأهمية.
حتى 3-4 أيام في اللبأ ، هناك محتوى متزايد من البروتينات التي يمتصها الأطفال حديثي الولادة بسهولة مقارنة بالكازين في الحليب.
عندما يتم حلب الضرع بالكامل ، تستقر محتوياته من اليوم الرابع إلى الخامس ولا تختلف عن الحليب العادي. عندما لا يتم حلب الضرع بالكامل ، يتم إفراز اللبأ لمدة تصل إلى 10-12 يومًا.
لقد ثبت أن اللبأ ليس سرًا محددًا للغدة الثديية ، بل هو اللبن العادي ، الذي تشكل في وقت سابق وتحويله إلى لبأ خلال فترة إقامة طويلة في الجهاز السعوي للغدة.
من المهم أن تعرف: إذا لم يتم التعرف على الحيوان عند الإطلاق ، وتم حلبه قبل الولادة ، فلن يتشكل اللبأ أبدًا.

تبدأ الغدد الثديية في التطور في أجنة الماشية والأغنام والخيول من ظهارة الجلد واللحمة المتوسطة على جدار البطن في المنطقة من الحبل السري إلى منطقة العانة ، في أجنة الخنازير والكلاب - من القص إلى منطقة العانة. تتكاثر الخلايا الظهارية وتتشكل ثخانات طولية على الجلد على الجانبين الأيمن والأيسر من الأخدود القصي الإنسي ومن الخط الأبيض للبطن. تسمى هذه التكثيف بخطوط الحليب ، البكرات. في وقت لاحق ، يتم تمييز عدسات الحليب على شكل ثخانات مدورة لظهارة الجلد واللحمة المتوسطة السفلية بوضوح على بكرات الحليب في فاكهة البريفروت.
عدد عدسات الحليب يساوي عدد فصوص الغدد الثديية ذات الحلمات في نوع حيواني معين. في الأجنة والأجنة من عدسات الحليب ، تتطور أجزاء من الغدد الثديية.
تشكل ظهارة عدسات الحليب نموًا مخروطي الشكل في الطبقة تحت الجلد. في نهاية هذا النمو الظهاري ، تظهر نتوءات شبيهة بالشجرة من الظهارة. يتكون حولها إطار نسيج ضام من نسيج شبكي وفضفاض ودهني. داخل البصلة الظهارية ، يظهر تجويف يشبه شق الحلمة وخزان الحليب. يرتفع مركز البصلة الظهارية جنبًا إلى جنب مع الجلد الذي يغطيها ويشكل الحلمة. يتم التعبير عن الأجزاء المسماة من أساسيات الغدد الثديية في فترة نمو الجنين في العجول في الشهر الرابع ، في الخنازير في نهاية الشهر الثاني. بعد ذلك ، قبل الولادة ، تنمو النواتج الظهارية الجديدة الشبيهة بالأشجار. تزداد كمية الأنسجة الضامة الدهنية والشبكية الرخوة.
في البقرة حديثة الولادة ، يكون للضرع حلمات متطورة نسبيًا وجسم غير مكتمل. يحتوي كل فص على صهريج وقنوات حليب ، حيث توجد خيوط من الأنسجة الظهارية ، محاطة بنسيج ضام شبكي دهني رخو. بدلا من الحويصلات الهوائية المستقبلية ، هناك سماكة مجهرية للأنسجة الظهارية.
العجول التي تتراوح أعمارها بين 12 و 15 شهرًا لها جسم ضرع وحلمات ؛ جسم الضرع غير متطور نسبيًا. تظهر الحويصلات والأنابيب المنفصلة في نهايات الحبال الظهارية للقنوات.
في 2-3 أشهر من الحمل ، يبدأ عدد الحويصلات والأنابيب في الفصيصات في الزيادة. في 7-8 أشهر من الحمل ، هناك نمو متزايد ونمو للأنسجة الغدية للضرع. قبل الولادة ، تتكاثر ظهارة الأنابيب الحويصلية الجديدة ، وتزداد الدورة الدموية في الضرع ، ويبدأ إفراز اللبأ. يزداد حجم الضرع ويبدأ إفراز اللبأ ويستمر إفرازه المكثف لمدة أسبوع بعد الولادة ثم يحل محله إفراز الحليب.
في فترة الجفاف (توقف الرضاعة قبل الولادة) ، ينخفض ​​الحجم الكلي للضرع ، وينهار عدد كبير من الشعيرات الدموية. جزء كبير من الأنابيب والأنابيب الهوائية مليء بالكريات البيض وكتلة السيتوبلازم للخلايا الظهارية المحتضرة. كما تنهار القنوات بين الفصوص بالداخل. يزيد سمك طبقات الأنسجة الرخوة والشبكية والدهنية داخل الفصوص وفي فصيصات الغدة الثديية بمقدار 2-3 مرات. قبل الولادة ، تزداد الدورة الدموية في الضرع ، وتتجدد ظهارة الحويصلات في الفصيصات ، ويزداد حجم الضرع. يبدأ إفراز اللبأ.
في الخنازير ، بعد التخدير ، تتطور فصوص الغدة الثديية ، وتزداد في الحجم ، والحلمات التي تمتصها الخنازير ، ويزداد الباقي قليلاً.
تتجلى سمات تكاثر بنية الغدد الثديية في حجم وشكل الضرع والنسب الكمية للأنسجة الغدية والضامة داخل فصوص الغدد. في الأبقار التي تنتج 800-1000 لتر من الحليب في الموسم الواحد ، يسود الضرع ذو الشكل البدائي أو المسطح أو الماعز ، ويحتل النسيج الغدي في الضرع المرضع نصف كتلة الحصة. في الأبقار الحلوب التي تنتج 3-5 آلاف لتر من الحليب سنويًا ، يكون النسيج الغدي 2 / 3-3 / 4 من الضرع ، يسود الضرع على شكل كوب أو حمام.

الحليب سائل أبيض يحتوي على جزيئات صغيرة من الدهون واللاكتوز والفيتامينات والمعادن. يتم إنتاجه في الغدد الثديية للبقرة. تعتمد جودة الحليب على تغذية الحيوان وظروف الاحتجاز وعمر الفرد والموسم. جميع العناصر الغذائية الموجودة في الحليب تدخله من الدم. ملامح تشريح الغدة الثديية البقرة يساهم في إنتاج مفيد منتج مغذي، وهو أمر ضروري للأطفال والكبار على حد سواء.

ملامح الهيكل التشريحي للضرع

يتكون ضرع البقرة من 4 غدد ثديية. هذه رهانات. إنها مترابطة ، لكن لكل منها غرفة منفصلة. تعمل الفصوص بشكل مستقل عن بعضها البعض وتنتهي بحلمة. الغدد الأمامية أصغر حجمًا من الغدد الخلفية ، ولكن في أبقار الألبان تكون جميع الفصوص متماثلة في الحجم.

يحتوي الضرع على غمد من النسيج الضام مغطى بالشعر. يتم تجميع القماش في طيات مرنة. يتم تنعيمها حيث تمتلئ فصوص الحليب بالسائل. يتم توصيل الضرع بعظام الحوض عن طريق الأنسجة الضامة والأربطة. أساس الغدة الثديية هو أنسجة دهنية وغدية:

• يتكون النسيج الغدي من الحويصلات الهوائية ، وهي الخلايا التي يتكون فيها الحليب ؛
• العديد من الأوعية الدموية والأعصاب تقترب من الحويصلات الهوائية. يتم تزويد الفصوص الخلفية بالدم بشكل أفضل ، وبالتالي ، يوجد المزيد من الحليب فيها. تتفاعل الألياف العصبية مع الضغط وتغيرات درجة الحرارة والمهيجات الكيميائية ؛
• تربط قنوات الإخراج الحويصلات الهوائية بخزان الحليب ، وهو التجويف الذي يتراكم فيه الحليب. يمكن لكل خزان استيعاب ما يصل إلى 500 مل. السوائل.
• يوجد مخرج من الخزان - قناة الحلمة. يتم حلب الحليب من خلاله. يحتوي تجويف الحلمة على 40 مل من السائل. جدارها الداخلي غدي ، والجدار الخارجي يتكون من ألياف ناعمة. الحلمة ليس لها شعر. يحمي قناة الحليب من التأثيرات الخارجية والالتهابات. في الوقت نفسه ، تم تصميم الحلمة لإزالة الحليب من الغدة ؛
• كل فص له نظامه الخاص لربط الحويصلات الهوائية وقنوات الحليب.

وظيفة الضرع هي تكوين الحليب وإعادته. يصل حجم الوعاء إلى 40 كجم. مع الأربطة الضعيفة ، تغرق تحت الوزن أو تتشوه. في أغلب الأحيان ، تحدث التغييرات بسبب عمر البقرة وعدد العجول.

لا تحتوي الحلمات على غدد دهنية. في الموسم الحار ، قد تظهر عليه تشققات. تسبب الألم للبقرة عند ملامستها للعشب أو أثناء الحلب. الحلمات تحتاج إلى رعاية. بعد كل حلب ، يتم تشحيمها بكريم مغذي.

يختلف شكل الضرع في سلالات مختلفة من الأبقار. في سلالات الألبان ، التي تتميز بصفات إنتاجية جيدة ، يكون للغدة شكل حمام ممدود. تقع على طول تجويف البطن. غالبًا ما تحتوي سلالات منتجات الألبان على ضرع على شكل وعاء. حجمها كبير مما يدل على أن البقرة تعطي الكثير من الحليب. في الأفراد من سلالات اللحوم ، تكون الغدد متطورة بشكل سيئ: ماعز أو نوع بدائي من الضرع.

تكوين الحليب في ضرع البقرة

عند الحديث عن هيكل الضرع ، من الضروري وصف عملية تكوين الحليب. تشريح الغدة الثديية للبقرة هو أن إنتاج الحليب يرتبط بالأعضاء التناسلية. تبدأ الحويصلات بالملء بالسوائل فقط تحت تأثير الهرمونات ، التي يزداد مستواها أثناء الحمل وبعد الولادة. تحدث الإرضاع بسبب البرولاكتين الذي تفرزه الغدة النخامية الأمامية. يحفز الهرمون نمو الغدة ويهيئها للرضاعة. الخلايا اللبنية موجودة في الحويصلات الهوائية. هذه هي الخلايا التي تنتج الحليب من عناصر الدم.

يبدأ إنتاج السائل في الحويصلات الهوائية حتى قبل ولادة العجل. إنه أبيض اللون ، مالح في الذوق ، لزج وسميك. هذا هو اللبأ. يمتص العجل بعد الولادة في الساعات الأولى 1.5 كجم من سوائل المغذيات. يلتقط الحلمة بشفتيها وبالتالي يطلق آلية النبضات العصبية. تبدأ الغدة النخامية بإفراز هرمون الأوكسيتوسين. يتم التقاط الهرمون بواسطة مستقبلات في الغدة الثديية ، وتبدأ الخلايا اللبنية في العمل وتنتج الحليب. كلما زاد تهيّج الحلمة ، زاد إنتاج الحليب.

منذ الأيام الأولى من الرضاعة ، من الضروري تطوير الضرع. يتم تدليك البقرة وحليب كل الحليب ، تاركًا الفصوص فارغة. بعد 4 ساعات ، سوف يعاد ملؤها بالسائل. يوصى بحلب الأبقار كل 6 ساعات ، وعندما يتم تطبيع عمل الغدد الثديية ، يتم الحلب كل 12 ساعة ، وإذا تجاوزت هذه الفترة بمقدار 1-2 ساعة ، سيقل حليب الحيوان. بمرور الوقت ، سيتوقف إنتاجه.

يحدث تطور الغدة الثديية في الماشية قبل الولادة السادسة. بعد 9 ولادة ، تبدأ وظيفة إنتاج الحليب في الانخفاض. البقرة تتقدم في السن. في سلالات الألبان ، يمكن أن يستمر الإرضاع حتى 13-16 ولادة. يكتسب الحليب صفاته ، ولا يشبه اللبأ ، بعد أسبوعين من الولادة. تستمر فترة الرضاعة 300 يوم. خلال هذا الوقت ، يمكن للحيوان أن يعطي ما يصل إلى 16 ألف كيلوغرام من الحليب.

عملية حلب البقر

قبل أن تبدأ في حلب بقرة ، عليك تجهيز الغرفة والحيوان معًا. يتم تنظيف الكشك ، وإزالة السماد. يتم غسل بطن وأرجل وحوافر وضرع البقرة. يقتربون من الحيوان بطريقة ترى فيها خادمة اللبن. يستخدم دلو المينا كحاوية للحليب.

البقرة تحب المودة ، تحتاج إلى المداعبة والتحدث معها بصوت هادئ. للحفاظ على هدوء الحيوان ، يتم ربطه بباب دوار. الذيل مرتبط قليلاً بالساق بسوط. لكي تفرز الغدة النخامية الأوكسيتوسين في الجسم ، ويبدأ إنتاج الحليب ، من الضروري تدليك البقرة. وهو نوع من التقليد لأفعال العجل أثناء الرضاعة ، حيث يضرب ضرع الممرضة برأسه. يتم تنفيذ ضربات قطرية وأفقية ، حركات دائرية باليدين على طول خطوط التدليك. في هذا الوقت ، تدخل السوائل من الحويصلات الهوائية إلى القنوات والصهريج وقناة الحلمة. بمجرد أن تصبح الحلمة صلبة ومتضخمة ، تبدأ عملية الحلب.

الحلمة ممسكة بقبضة خفيفة: الإبهام والسبابة في قاعدة الحلمة ، على نفس المستوى. يقع الإصبع الصغير عند مخرج أنبوب الحلمة. تمسك بقية الأصابع بجسم الحلمة بشكل رأسي تمامًا. اعصري قاعدة الحلمة واضغطي الحليب خارج الأنبوب بأصابعك.

تؤخذ القطرات الأولى في كوب نظيف. يتحدد لون اللبن: لا توجد شوائب غريبة. مع الجزء الأول ، تخرج البكتيريا والأوساخ من الحلمة إذا لم تغسل البقرة جيدًا. يتم تصريف ما تبقى من الحليب في وعاء. بعد إجراء الدورة الأولى من حركات الأصابع ، ينتظرون حتى تمتلئ الحلمة مرة أخرى. يستغرق هذا عادةً 2-3 ثوانٍ. بطريقة مماثلة ، يتم تحرير جميع الأجزاء الأربعة من الضرع من الحليب.

في الحلب الآلي ، يتم تثبيت الجهاز على باب دوار ، ويتم تثبيت أكواب الحلمات على الحلمات. ينشئ الجهاز فراغًا: يخرج الحليب من الأنابيب إلى وعاء. تحتاج البقرة أيضًا إلى الاستعداد لهذه العملية.

يقوم المشغل دائمًا بمراقبة الضغط في الجهاز. ضغط العمل القياسي هو 47 كيلو باسكال. عند الضغط المنخفض ، تستغرق عملية الحلب وقتًا طويلاً. انها ليست فعالة. إذا كان الضغط مرتفعًا جدًا ، فسوف تضغط الأكواب على حلمة البقرة كثيرًا ، مما يسبب لها الألم. يجب ألا يدخل الهواء الزجاج. سوف يمنع تدفق الحليب.

أمراض الضرع في البقرة

أحد أكثر أمراض الضرع شيوعًا هو التهاب الضرع. يمكن أن تتطور مع رعاية غير لائقة للحيوان ، مع صدمة للغدة ، مع عدم الامتثال لقواعد الحلب. هذه عدوى بالمكورات العقدية. تدخل مسببات الأمراض من خلال مخرج الحلمة ، من خلال الشقوق والجروح. تختلف الأعراض حسب نوع التهاب الضرع. في بعض الأحيان يكون بدون أعراض. لا يمكن التعرف على المرض إلا بعد إجراء اختبارات الحليب.

• بعد الولادة ، غالبًا ما تصاب البقرة بالتهاب الضرع المصلي. يصبح الضرع والحلمات صلبة ولونها أحمر. المكواة ساخنة عند لمسها. قد ترتفع درجة حرارة جسم الحيوان: الأنف جاف ، المضغ يتوقف. تتميز الرقائق البيضاء بالحليب.
• قد يحدث التهاب الضرع النزلي أثناء الرضاعة. شعرت الأختام الصغيرة بحجم حبة البازلاء في الضرع. يزيد حجم الأختام بسرعة ، ويسد قنوات الحليب. تصبح الغدة صلبة. يمكن أن يظهر التهاب الضرع النزلي في شحمة واحدة من الضرع ، بينما يظل الآخرون بصحة جيدة. يأخذ الحليب قوامًا سائلًا. يفصل ، رقائق مرئية.
• أول علامة على التهاب الضرع القيحي هي جلطات بنية في الحليب. يلتهب الضرع ، وترتفع درجة حرارة الحيوان إلى 40 درجة. يتضخم أحد فصوص الغدة أو كلها ، وتكون ساخنة عند لمسها. يتوقف تدفق الحليب: يتراكم كل السائل في أنابيب الضرع. البقرة تعاني من ألم شديد.

لمنع تطور المرض ، يتم أخذ اللبأ للتحليل في الأيام الأولى بعد الولادة. يتم إجراء البحث في المختبر أو في المنزل. للاختبار المنزلي ، يتم استخدام اختبار سريع. يضاف محلول 5٪ من ديماستين إلى الحليب: يتم شراؤه من الصيدليات. إذا لم يتغير لون الحليب ، فلا يوجد به عقديات. حتى مع وجود تغييرات طفيفة في ظل الحليب ، يتم إجراء اختبارات إضافية في المختبرات.

تشريح صدر البقر

goferma.ru

هيكل ضرع البقرة

يعتمد إنتاج حليب البقرة على العديد من العوامل المختلفة ، مثل السلالة والعمر والصحة للحيوان وفترة الرضاعة وما إلى ذلك. بنفس القدر من الأهمية هو شكل وحجم الغدد الثديية للبقرة ، ووجود قنوات الحليب المرئية عليها. من خلال ظهور الغدة الثديية ، يمكن لأخصائي تربية الحيوانات المتمرس تحديد ما إذا كانت البقرة لديها إنتاجية عالية من الحليب أو تنتمي إلى اتجاه اللحوم مع إنتاج حليب منخفض.

موقع الضرع وهيكله

تسمى الغدد الثديية في البقرة الضرع. ينقسم الضرع إلى أربع غدد ثديية ، وتشكل اليمين و الجهه اليسرى... الأجزاء مقسمة فيما بينها بواسطة قسم متوسط. في المقابل ، يتكون كل نصف من فصين ، حيث توجد قنوات لإزالة الحليب. تنتهي الفصوص بالحلمات ولا تتواصل مع بعضها البعض. يجب أن تؤخذ هذه الميزة الهيكلية في الاعتبار عند حلب الأبقار. النقطة المهمة هي إطلاق جميع أجزاء الضرع من الحليب ، حيث لا يمكن أن ينتقل من جزء إلى آخر.

يقع الضرع في منطقة حوض البقرة وهو متصل بقوة بالنسيج الضام ومجموعة كاملة من الأربطة المعلقة. يصبح الحاجز الداعم الذي يفصل بين أجزاء الضرع اليمنى واليسرى أضعف مع تقدم عمر البقرة ويميل الضرع إلى الترهل.

أنسجة ضرع البقرة

تشارك ثلاثة أنواع من الأنسجة في بنية الضرع. هذه هي الأنسجة الغدية والدهنية والضامة.

يتكون النسيج الغدي من عدة بصيلات صغيرة تسمى الحويصلات الهوائية. هم الجزء الداخليمغطاة بخلايا منتجة للحليب. يخرج الحليب من الحويصلات الهوائية ويمر عبر القنوات الرفيعة المتصلة بالقنوات. من قنوات الحليب ، يدخل ممرات الحليب الكبيرة ، ثم في القنوات التي تتواصل مع خزانات الحليب. تنتهي الخزانات نفسها بحلمة بقناة حليب مركزية. لمنع التدفق غير المنضبط للحليب ، تحتوي هذه القناة على حلقة عضلية في نهايتها تسمى العضلة العاصرة. أثناء الحلب ، تطلق العضلة العاصرة الضغط وتسمح باستخراج الحليب.

أداء الأنسجة الدهنية والضامة وظائف الحمايةللحويصلات الهوائية. النسيج الضام هو نوع من الأجهزة الداعمة ، ويقع مباشرة حول النسيج الغدي ، مما يحميه من التأثيرات الخارجية الضارة. يتخلل حرفيا العديد من الأوعية اللمفاوية والدمية ، والنهايات العصبية التي تنتقل إلى الوسط الجهاز العصبيتهيجات مختلفة. إنه النسيج الضام الذي يفصل الضرع إلى أجزاء منفصلة.

1 - الحلمة 2 - قنوات الحليب 3 - أعصاب 4 - العضلة العاصرة. 5 - خزان الحليب

6 - النسيج الضام. 7 - الحويصلات الهوائية. 8 - فيينا ؛ 9 - الشريان.

أرز. هيكل ضرع البقرة

في الخارج ، سطح الضرع بالكامل مغطى بجلد مرن بشعر قصير ناعم. في الأبقار البالغة ذات الإنتاج العالي للحليب ، يكون هذا الجلد رقيقًا وناعمًا.

عملية تكوين الحليب

لتشغيل مثل عملية معقدة، مثل إنتاج الحليب في جسم البقرة ، بالإضافة إلى عمل الغدة الثديية نفسها ، فإن عمل الأنظمة والأعضاء الأخرى ضروري أيضًا. لذلك ، فإن العناصر الغذائية التي يتم توصيلها إلى ضرع البقرة من خلال الشريان الفرجي والوريد تلعب دورًا نشطًا في إنتاج الحليب. يحدث دوران الدم عبر الأوعية الدموية والشعيرات الدموية من قاعدة الضرع إلى الحلمتين ومن جزء من الضرع إلى آخر. يسهل الجهاز اللمفاوي حركة السائل على طول الضرع. في قاعدة الضرع ، على كل جانب ، توجد غدد ليمفاوية تزودها بالسوائل.

هرمون البرولاكتين ، الذي يُطلق في مجرى الدم ويسبب زيادة إنتاج الحليب ، مهم أيضًا لكمية الحليب. يؤدي لمس أو مص الحلمات الدافئة من ربلة الساق إلى تهيج النهايات العصبية عند أطراف الضرع. كما أنه يفرز هرمونًا يعزز إنتاج الحليب.

تجدر الإشارة إلى أن الخلايا المنتجة للحليب في الحويصلات الهوائية تصنع أيضًا البروتينات والدهون من العناصر الغذائية التي تدخل مجرى الدم.

(3 التقييمات ، المتوسط: 3.67 من 5) جار التحميل ...

هيكل ضرع البقرة

هيكل الثدي ، تكوين الحليب

ضرع البقرة هو الغدة الثديية. يتكون من أربعة فصوص - أرباع: اثنان أماميان واثنان خلفيان. لا تتواصل حصص الضرع مع بعضها البعض ، وبالتالي فإن الحليب من سهم واحد لا يمكن أن يصل إلى الآخرين. كل شحمة ضرع لها حلمة خاصة بها.

يتم فصل النصفين الأيمن والأيسر من الضرع بواسطة حاجز مرن لا يقسم الغدة الثديية فحسب ، بل يدعمها أيضًا. في الأبقار الأكبر سنًا ، يضعف ، وبالتالي يصبح الضرع أكثر ترهلًا مع تقدم العمر.

يتكون الضرع من أنسجة غدية ودهنية وضامة ، يؤدي كل منها وظائفه الخاصة. يتكون الحليب في الأنسجة الغدية ، والتي تتكون من عدد كبير من الفقاعات الصغيرة - الحويصلات الهوائية. السطح الداخلي للحويصلات الهوائية مبطن بالخلايا التي يتكون فيها الحليب. يدخل الحليب المتراكم في الحويصلات إلى أصغر قنوات الحليب التي تتصل بقنوات الحليب ، والتي تتضخم عندما تندمج وتشكل قنوات الحليب. يتدفق الحليب من خلال قنوات الحليب الأوسع إلى أربعة خزانات الحليب. ينتهي كل خزان بجزء من الحلمة في الخزان. توجد في الحلمة قناة إفرازية ، وفي النهاية تحتوي على عضلة دائرية - العضلة العاصرة ، والتي تمنع الإفراز التلقائي للحليب في الخارج. أثناء الحلب ، ترتخي العضلة العاصرة ، مما يسمح بسحب الحليب من الضرع.

بحلول وقت الحلب ، تحتوي الخزانات على ما يصل إلى 25٪ من الحليب المتراكم في الضرع ، والباقي في القنوات والحويصلات الهوائية. إذا تم إدخال قسطرة ، وهي عبارة عن أنبوب مجوف ، في حلمة الضرع ، فسوف يتدفق الحليب الصهريج تلقائيًا إلى الخارج. ومع ذلك ، لا يمكن تحقيق التفريغ الكامل للضرع إلا عن طريق الحلب.

يقع النسيج الضام في الضرع حول الغدة ، ويقوم بوظيفة داعمة ويحمي الضرع من التأثيرات الضارة بيئة خارجية.

يحتوي الضرع على العديد من النهايات العصبية الحساسة التي تنقل إشارات التهيج إلى الجهاز العصبي المركزي ، على سبيل المثال ، عند بدء الحلب ، إلخ.

في الخارج ، الضرع مغطى بجلد مرن بشعر قصير متناثر. لذلك ، في ظل التأثيرات البيئية السلبية ، وسوء الرعاية ، والرطوبة ، والمسودات في الغرفة ، والحركة السريعة للأبقار ، تتلف بسهولة ، والتي يمكن أن تكون سببًا لالتهاب الضرع. في الأبقار عالية الغلة ، يكون جلد الضرع أرق وأكثر مرونة. على هذا الأساس ، يمكن للمرء أن يحكم على الصفات الإنتاجية للبقرة.

قبل الحلب ، ينهار الضرع وتتشكل العديد من الثنيات على الضرع ، خاصة في الجانب الخلفي. هذا هو ما يسمى بمخزون الضرع ، والذي من خلال شدته يمكن للمرء أن يحكم على قدرة الغدة الثديية.

تمتلك الأبقار الصغيرة نظام ضرع أكثر تطوراً ، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند تنظيم الحلب. يستمر نمو وتطور الأنسجة الغدية حتى الرضاعة السادسة إلى السابعة ، وبعد ذلك ، مع تقدم الجسم في العمر ، يتم استبدال الأنسجة الغدية تدريجيًا بالنسيج الضام ، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية.

يعتبر تكوين الحليب عملية فسيولوجية معقدة لا تشارك فيها الغدة الثديية فحسب ، بل تشمل أيضًا أعضاء وأنظمة أخرى. لتكوين الحليب ، يتم استخدام العناصر الغذائية التي تزود الضرع بالدم. في المقابل ، تدخل المغذيات الدم من الجهاز الهضمي... لذلك ، بالنسبة إلى بقرة عالية الإنتاجية ، فهي مهمة جدًا تنمية جيدةالجهاز الهضمي.

لتكوين 1 لتر من الحليب ، يجب أن يمر 400-500 لتر من الدم عبر الضرع. لذلك ، يجب أن يكون لدى البقرة جهاز دوري قادر على العمل الشاق المستمر.

يتم تنظيم تكوين الحليب من خلال الجهاز العصبي والهرموني. من الغدد إفراز داخليتعتبر الغدة النخامية ، التي تفرز الهرمونات في الدم ، وخاصة البرولاكتين ، الذي يسبب إفراز الحليب ، ذات أهمية قصوى.

تهيج النهايات العصبية للحلمات أثناء الحلب أو المص ينشط الغدة النخامية مما يزيد من إفراز الحليب.

يفرز الحليب في الغدة الثديية. تصنع الخلايا الظهارية المبطنة للتجويف السنخي المكونات الرئيسية للحليب: البروتينات والدهون وسكر الحليب - اللاكتوز من العناصر الغذائية الموردة بالدم. في عملية التوليف ، يخضعون لتغييرات كبيرة. لذلك ، بروتين الكازين ، باستثناء الحليب ، لا يوجد في أي مكان في الطبيعة.

الفيتامينات ، املاح معدنية، الهرمونات والإنزيمات تدخل البلازما من دم الحيوان في شكله النهائي. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لا تؤدي الخلايا الإفرازية دورًا سلبيًا ، بل دورًا نشطًا ، وتعمل بشكل انتقائي. لذلك يختلف تركيز هذه المواد في الحليب والدم. على سبيل المثال ، في حليب البقر ، بالمقارنة مع بلازما الدم ، الكالسيوم 14 مرة ، والبوتاسيوم - 9 مرات ، والفوسفور - 10 مرات ، والصوديوم أقل بسبع مرات.

ومع ذلك ، فإن كمية ونوعية "السلائف" ، أي المواد التي تتكون منها الأجزاء المكونة للحليب ، لها أهمية كبيرة في تكوين الحليب.

تنتج الأبقار المرضعة اللبن باستمرار في الضرع. أولاً ، يملأ الحليب تجاويف الحويصلات الهوائية ، والقنوات الإخراجية ، ثم القنوات الأكبر ، وأخيراً خزانات الحليب. عندما يتراكم الحليب في الضرع بسبب انخفاض قوة العضلات الملساء ، تضعف قوة تقلص ألياف العضلات. نتيجة لذلك ، حتى فترة معينة ، لا تحدث زيادة كبيرة في الضغط في الضرع وتبقى ظروف تراكم الحليب. يحدث حشو جميع تجاويف الضرع خلال 10-12 ساعة ، ثم يبدأ الضغط الداخلي في الارتفاع ، وتنضغط الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض تدريجي في النشاط الإفرازي للغدة الثديية. إذا لم يتم حلب البقرة لمدة 14-16 ساعة ، فإن الضغط في الضرع سيزداد بشكل كبير بحيث يتوقف إفراز الحليب تمامًا. إذا لم يتم حلب البقرة بعد ذلك ، تبدأ العملية العكسية - امتصاص مكونات الحليب.

لذلك ، من أجل الحفاظ على كثافة عالية من إنتاج الحليب ، من الضروري إزالة الحليب بانتظام من الضرع. تخطي الحلب ، الفاصل الزمني الطويل بشكل مفرط بين الحلب يمنع إنتاج الحليب ويؤدي إلى انخفاض في إنتاج الحليب.

لمنع الإفراط في ملء الضرع بالحليب في الفترات الفاصلة بين الحلب ، يجب أن يكون واسعًا بدرجة كافية. يمكن زيادة سعة الضرع عن طريق التحضير المناسب للعجول للولادة.

big-fermer.ru

الغدة الثديية

الغدة الثديية

الضرع - أوبر - الغدة الثديية للبقرة. تقع في الجزء الذيلي من السطح البطني للبطن (الشكل 138). الضرع ، باستثناء الحلمتين ، مغطى بشعر مشعر. لا يوجد شعر وغدد دهنية وعرقية في جلد الحلمتين. تزداد سماكة الطبقة الخارجية التي تغطي جلد الحلمة.

يتم توجيه تيارات الشعر على جلد الضرع من جدار البطن إلى فصوص الضرع ومنهم من الذيل. على جلد الضرع الموجود بين الفخذين ، تتميز المنطقة المسماة أعلاه - regio sup-ramammaria (مرآة الحليب - Planum lactiferum) ، تحدها خطوطالتقاء تيارين من الشعر القصير: تيار الشعر على السطح الذيلى للضرع ، موجه ظهريا ، ودفق الشعر على جلد منطقة الفخذ ، موجه من الناحية البطنية.

يكون جلد الضرع ناعمًا قبل الحلب ويشكل ثنيات عمودية بعد الحلب.

تحت الجلد ، توجد اللفافة السطحية على شكل صفيحة بيضاء رفيعة قوية من النسيج الضام الكثيف. ويغطي الضرع ويمر ظهرًا إلى اللفافة السطحية لجدار البطن. تحت اللفافة السطحية يقع الغشاء الضام الخاص بفص الضرع. وهو متصل بطبقات النسيج الضام داخل فص الضرع. تسمى طبقات النسيج الضام داخل فص الضرع سدى - سدى غلدة ماماريا.

ينقسم الضرع إلى نصفين يمين ويسار. بينهما ، على طول المستوى السهمي المتوسط ​​، يوجد رباط معلق للضرع - الرباط المعلق أوبيري المصنوع من النسيج الضام المرن. إنه استمرار لللفافة الصفراء (البطنية) للبطن وجزء أساسي من جهاز تعليق الضرع - الجهاز المعلق الموماريوم ، الذي يربط الضرع بجدار البطن. في موقع الرباط الموجود أسفل الضرع ، يتم تمييز الأخدود الأوسط للضرع بشكل واضح - التلم intermammarius. يحتوي كل نصف من الضرع على فصين رئيسيين: الأمامي والخلفي. قد يكون هناك فصوص أخرى غير مكتملة النمو ، وغالبًا ما تكون الفصوص الذيلية.

في الضرع قاعدة مميزة - أساس uberis ، يقع على جدار البطن ؛ الجسم - الجسم uberis ؛ الحلمات - الحليمة. تحتوي معظم الأبقار على أربع حلمات ضروع. في الأبقار من عدد من السلالات ، الضرع الذي يحتوي على 6 حلمات ، على سبيل المثال ، 30-40٪ من أبقار السلالة Simmental بها 6 حلمات ، وأربع حلمات ، وبناءً على ذلك ، فإن هذه الفصوص متطورة بشكل جيد ، وحلمتان وفصوصهما متخلفة.

أرز. 138. الضرع البقري

في الحلمة ، يتم تمييز القاعدة والجسم والطرف.

من المعتاد التمييز بين ضرع الأشكال الأساسية التالية (الشكل 139) ؛

1) على شكل وعاء - يتم تقريب جسم الضرع ، والارتفاع كبير ، والحلمات متباعدة على نطاق واسع ، وفصوص الضرع متطورة بشكل جيد وتختلف قليلاً عن بعضها البعض في الحجم ؛

2) يشبه الحمام - الفصوص متطورة بشكل جيد ، والجسم ذو ارتفاع كبير ، ممدود ، الحافة الأمامية للضرع قريبة من المركز منطقة السرةيزيد طول الضرع عن قطر الضرع بنسبة 15-20٪ ؛

3) مسطح - يختلف عن شكل الوعاء في ارتفاع الجسم السفلي ؛

4) الماعز - يتميز بجسم مخروطي ، حلمات قريبة في الموضع ، ارتفاع الفصوص الخلفية يتجاوز ارتفاع الفصوص الأمامية الصغيرة ؛

أرز. 139. شكل الضرع

5) "بدائية" - صغيرة الحجم مع حلمات صغيرة قريبة.

الضروع الجيدة للأبقار عالية الحليب ، والتي تتوافق مع الحلب الميكانيكي ، تكون على شكل حوض أو على شكل وعاء مع حلمات أسطوانية. أبعاد مثل هذا الضرع مهمة ، على سبيل المثال ، المحيط 120-130 سم ، الارتفاع 25-30 ، طول الحلمات 5-7 ، قطرها 2-3 سم.

الأجزاء الغدية من الضرع التي تشكل الحليب. في الخلايا الواقعة بين طبقات النسيج الضام الأبيض (السدى) ، توجد فصيصات صفراء من الأنسجة الغدية (الحمة) من الغدة الثديية - الفصيصات الغدية الثديية. حجمها 0.7-0.8 مم 3. يمر الدم والأوعية اللمفاوية والألياف العصبية وتتفرع عبر طبقات النسيج الضام. تحتوي الفصيصات على حويصلات بقطر 50-350 ميكرون وقنوات (أنابيب).

في جدران الحويصلات الهوائية (الشكل 140) وداخل القنوات المفصصة توجد طبقة واحدة من الظهارة الغدية التي تفرز الحليب ، وخلايا الظهارة العضلية ، والتي عن طريق الانكماش يتم ضغط الحويصلات الهوائية والقنوات ، ويمر اللبن في الإخراج القنوات الفصيصية.

أرز. 140. الحويصلات الهوائية والقنوات

يتكون النظام الذي يزيل الحليب من: أ) من قنوات الحليب - القناة اللبنية ذات الأقطار والهياكل المختلفة ؛ ب) الجيوب الأنفية للحليب - الجيوب الأنفية لاكتيفيري (خزان الحليب). حسب الموقع والهيكل ، يتم تحديد الأنواع التالية من قنوات الحليب: بين الفصوص. قنوات الحليب المرئية بالعين المجردة. توجد في جدرانها ألياف عضلية ملساء ، تتكون قنوات الحليب من اندماج قنوات الحليب. في الجيوب الأنفية للحليب ، يتم عزل الجزء الغدي (فوق الحلمة) - بارس غلديولاريس ، حيث يتم فتح قنوات الحليب الكبيرة (الممرات) بقطر 5-15 مم وجزء الحلمة - الجزء الحليمي ، الموجود داخل الحلمة. الجزء الداخلي من الصهريج مبطن بغشاء مخاطي يشكل طيات وحليمات طولية ومائلة. على حدود الأجزاء فوق الحلمة والحلمة من الخزان ، هناك طية دائرية من الغشاء المخاطي - plica anularis. حجم خزان الحليب أكبر في الأبقار عالية الحليب وأقل في الأبقار الحلوب. ينتهي نظام الإخراج بقناة الحلمة (القناة) - القناة (القناة) الحليمية بطول 5-15 ملم. تقع قناة الحلمة عند طرف الحلمة ، وهناك فتحة داخلية يتدفق فيها الحليب من الخزان ، وفتحة الحلمة الخارجية - ostia papillaria. الفتحة الداخلية مغطاة بطيات الغشاء المخاطي. يوجد في جدار طرف الحلمة عضلات حلقية ملساء تشكل العضلة العاصرة للحلمة حول قناة الحلمة - u. حليمة العضلة العاصرة.

صدر (غدة لاكتيفيرا)حسب نوع الحيوان أو الموجود عليه صدر (غلاندولا ماما) ،اما تقع بين الفخذين في منطقة الفخذ وتسمى الضرع (؟ ber).يتم بناء الغدد الثديية وفقًا لنوع الغدد السنخية الأنبوبية وتتكون من قسم غدي أو حمة وسدى أو إطار نسيج ضام. لا ينتمي الضرع إلى نظام الأعضاء التناسلية ، ولكنه على اتصال وظيفي وثيق معها ، ويكمل الوظيفة المعقدة للتكاثر.

عند الولادة ، تكون الأنثى قد شكلت بالفعل حلمات وحاجز بين الفصوص وجهاز رباط ، ولكن بدلاً من الحمة المستقبلية هناك نسيج دهني. في العجول حتى عمر 6 أشهر ، يكون الضرع عبارة عن تجويف صغير ينطلق منه نظام القنوات وممرات الحليب. خلال هذه الفترة ، ينمو الضرع ليس بسبب الأنسجة الغدية ، ولكن الدهنية والضامة.

مع بداية سن البلوغ ، تبدأ كل من القنوات والجهاز السنخي بالنمو بسرعة. يحدث أقوى نمو وتطور نهائي للضرع أثناء الحمل الأول. في عملية النمو والتطور ، حتى بداية تكوين الحليب ، يخضع الحديد لتغيرات كبيرة.

تنمو الغدة الثديية (الضرع) في الماشية بشكل مكثف وتتطور أثناء الحمل. خلال هذه الفترة ، يزداد عدد الألياف العصبية والأوعية الدموية ، ومن النصف الثاني من الحمل ، تبدأ الظهارة الإفرازية في العمل ، وتتشكل الحويصلات الهوائية (الشكل 6.1).

في البقرة ، الغدة الثديية (الضرع) عبارة عن عضو غدي يتكون من أربعة أرباع ؛ ينتهي كل منهم في الجزء السفلي مع الحلمة. في بعض الأبقار ، بالإضافة إلى الأرباع الرئيسية ، هناك اثنان أو حتى أربعة فصوص إضافية لا تحتوي على الحمة (polymastia).

يعتمد حجم وشكل الضرع والحلمات على السلالة والعمر والخصائص الفردية وفترة الرضاعة والحالة الفسيولوجية للحيوانات.

أرباع حليبي تنتهي بالحلمات (papillae uberis) ،التي لها شكل مخروطي أو أسطواني مع قمة حادة أو مخروطية. تمر القمة بدون حدود مرئية إلى الجزء الأسطواني من الحلمة ، والأخيرة - في قاعدتها وبدون حدود حادة - في جسم الغدة الثديية. يتراوح طول الحلمات عادة من 2 إلى 15 سم.

أرز. 6.1

7 - الشريان والوريد. 2 - الضفيرة العصبية. 3 - ظهارة عضلية. 4 - تفرع الألياف العصبية. 5 - قطرة من دهن الحليب. 6 - ظهارة غدية. 7 - الغشاء الخاص للحويصلات الهوائية ؛ 8 - مجرى الإخراج 9 - التجويف السنخي

الجزء الخارجي من جدار الحلمة مغطى بجلد رقيق ومرن وخالي من الشعر والعرق والغدد الدهنية. تحت الجلد عند الحلمة توجد طبقة من النسيج الضام متفاوتة السماكة ، والتي تحتوي على حزم من ألياف العضلات الملساء تسير في اتجاهات مختلفة. في القمة ، تشكل عضلة دائرية قوية نسبيًا - العضلة العاصرة لقناة الحلمة. يمر الغشاء المخاطي الذي يبطن جزء الحلمة من الصهريج إلى جلد الحلمة دون حدود ملحوظة. وهي مغطاة بظهارة ثنائية الطبقة. يمر جزء الحلمة من الخزان الموجود في قمة الحلمة إلى قناتها.

يبلغ طول قناة الحلمة 0.5-1 سم ، ويتجمع غشاءها المخاطي في ثنايا مستطيلة ، متجاورة بشكل وثيق مع بعضها البعض. قناة الحلمة نفسها عبارة عن فتحة تتكون جدرانها من نسيج ضام وطبقة دائرية من العضلات (العضلة العاصرة لقناة الحلمة) وغشاء مخاطي يتجمع في أصغر الطيات الطولية. تُغلق قناة الحلمة دائمًا بواسطة العضلة العاصرة. تقلص الألياف الشعاعية هو استجابة للتحفيز اللمسي لمستقبلات الحلمة أو اللمس ، بينما يؤدي تقلص الألياف الطولية إلى تقصير أو إطالة الحلمة.

الجزء الخارجي من الضرع مغطى بجلد ناعم ومرن ، مما يشكل عددًا كبيرًا من الطيات ، خاصة على السطح الخلفي. نظرًا لمرونتها العالية ، يمكن أن تزيد الغدة الثديية بشكل كبير في الحجم عند ملء نظام الخزان بالحليب.

يُغطى جلد الضرع بشعر رقيق ومتناثر ، والذي ينمو من أسفل إلى أعلى وإلى الجوانب على السطح الخلفي للضرع ، مكونًا ما يسمى بمرآة الحليب. يختلف شكل وحجم المرآة الحليبية. الضرع قريب من البطني جدار البطنويتم تثبيته في موضعه بواسطة رباط تعليق الضرع ، اللفافة السطحية والعميقة. يقسم الرباط المعلق الضرع إلى نصفين يمين ويسار. يمتد الترابيق إلى الداخل من اللفافة العميقة ، والتي تشكل هيكلًا خلويًا للنسيج الإفرازي الدقيق للضرع ؛ يمر الدم والأوعية اللمفاوية من خلاله ، ويترسب فيه أيضًا الدهون الاحتياطية (الشكل 6.2).

مكونات الضرع: النسيج الغدي ، القنوات الإخراجية ، النسيج الضام الخلالي ، الدم ، الأوعية اللمفاوية والأعصاب. يتم فصل النصفين الأيمن والأيسر من الغدة الثديية عن بعضهما البعض بواسطة رباط معلق من الضرع ، والذي يعمل بمثابة استمرار لرباط البطن الأصفر.

تتكون حمة الضرع من الحويصلات الهوائية ( الحويصلة الهوائية)والقنوات الإخراجية. كل حويصلة هي أصغر جسيم ضرع وظيفي. في الداخل ، مبطنة بطبقة واحدة من الظهارة الإفرازية ، والتي ، اعتمادًا على ذلك الحالة الوظيفيةيمكن أن تكون أسطوانية أو مكعبة أو مسطحة. في الخارج ، يحيط السنخ العضلي الظهاري ، الذي له شكل نجمي. عند الاتصال ببعضها البعض ، تشكل الخلايا الظهارية العضلية شبكة حول الحويصلات الهوائية ، وتشكل أسيني (الشكل 6.3). تسمى الخلايا الظهارية العضلية لأنها تشبه شكل الظهارة ، ولكنها في نفس الوقت قادرة على الانقباض مثل عناصر العضلات. بالإضافة إلى الحويصلات الهوائية ، تغلف الظهارة العضلية قنوات الحليب. يحتوي كل سنخ على مخرج - قناة حليب صغيرة. تتجمع مجاري العديد من الحويصلات الهوائية معًا وتشكل قناة الحليب الوسطى.

القنوات الوسطى ، التي تتجه نحو الأسفل نحو الحلمة ، تندمج وتنتج 12-50 قناة إخراج واسعة - قنوات الحليب التي تتدفق إلى الخزان. صهريج الحليب هو تجويف الحلمة ، يمتد أحيانًا إلى أعلى في حمة الضرع. إنه بمثابة خزان للحليب.

الضرع غني جدًا بالأوعية الدموية ، وتشكل الشعيرات الدموية الوريدية والشريانية شبكة كثيفة حول كل الحويصلات الهوائية. تعتمد شدة إمداد الدم إلى الضرع على وظيفته

ولاية نال. النظام الوريدي للضرع أكثر تطوراً من الشرياني. يوجد عدد كبير من الأوعية الوريدية الإضافية ، غالبًا ما تكون مفاغرة مع بعضها ومع عروق الحي المجاور.

أرز. 6.2

أ- السطح الجانبي ب- قسم قطاعي الخامس- شق سهمي 7 - قاعدة 2 - هيئة؛ 3 - الحلمات 4 - الفصوص الأمامية 5 - الفصوص الخلفية. 6 - الرباط المعلق. 7 - اللفافة السطحية ؛ 8 - جلد؛ 9 - فصيصات الأنسجة الغدية. 10 - فتحات ممرات الحليب ؛ 7 1 - الجزء الغدي فوق الحلمة من خزان الحليب ؛ 12 - جزء الحلمة من خزان الحليب ؛ 13 - قناة الحلمة (القناة) ؛ 14 - هيكل النسيج الضام (سدى) من الفص. 75 - فصيصات الأنسجة الغدية (الحمة)

أرز. 6.3

• 7 - أسيني 2 - دورة الحليب. 3 - القناة داخل الفصيص 4 - إفراز الغدد الصماء 5 - الخلايا العضلية الظهارية. 6 - الألياف العصبية. 7 - الشعيرات الدموية.
• 8 - لاكتوسيت

وفقًا لبحث أجراه N.F. باجداشوف وأ. تشكل الأوعية الشريانية لإليزيف في النصفين الأيمن والأيسر من الضرع مفاغرة فيما بينها. يزداد عدد المفاغرة مع تقدم العمر. العجول تقريبا لا تملكهم (A.I. Pospelov).

يتم توجيه وريد اللبن من الضرع إلى البئر ثم يدخل تجويف البطنويتدفق إلى الداخل وريد الصدر(الخامس. الصدر الداخلي).تم تطوير الجهاز الوريدي أكثر من الشرايين. بالإضافة إلى الأوردة التي تحمل الاسم نفسه مع الشرايين ، هناك العديد من جذوع الأوردة السطحية والعميقة ، والتي تحتوي على العديد من التقلبات والتمديدات ، مما يعطي الضرع حدبة معينة.

تحتوي الغدة الثديية على نوعين من الضفائر الوريدية: ضفيرة قاعدة الحلمة ، التي لها بنية دائرية ، وضفيرة الحلمة التي لها اتجاه دائري طولاني.

تقع الضفيرة الوريدية الدائرية عند حدود الخزان والحمة ؛ إذا كانت تفيض بالدم ، فيمكنها إغلاق تجويف الصهريج.

ينشأ الجهاز الليمفاوي للضرع من الفجوات والفراغات الليمفاوية الموجودة حول الحويصلات الهوائية ، ثم يجمع الأوعية اللمفاوية بين الفصوص ، ويمر عبر العقد الليمفاوية في الصهريج الليمفاوي ، ثم على طول القناة الصدرية في الوريد الأجوف الخلفي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك شبكة ليمفاوية غنية من جلد الضرع. يبدأ في جلد قاعدة الحلمة ، ويعطي العديد من المفاغرة ويشكل في النهاية الأوعية اللمفاوية لربع الضرع ، والذي يدخل منه من خلال العقد الليمفاوية فوق الضرع الجهاز اللمفاويتجويف الحوض وجزئيا في الغدد الليمفاوية في الفخذ.

يتم تعصيب الضرع من خلال الفروع والفروع من الضفائر العصبية الكثيفة المحيطة بأوعية الضرع. تشكل الألياف العصبية للحمة ضفائر كثيفة حول الحويصلات الهوائية وفصيصات الغدة.

تشارك ثلاثة أزواج من الأعصاب الجسدية في تعصيب الغدة الثديية: المنوي الخارجي (n. spermaticus externus) ، ilio-inguinal (ن. ilioinguinalis) ، ilio-celiac (البند iliohypo-gastricus) وجزئيا الأعصاب العجانية. يلعب العصب المنوي الخارجي الدور الرئيسي في تعصيب حمة الضرع. تعمل بقية الأعصاب الدماغية الشوكية بشكل رئيسي على تعصب الجلد. بالإضافة إلى الأعصاب الجسدية ، فإن الغدة الثديية تخدمها شبكة غنية الأعصاب اللاإراديةتمتد من الضفيرة العصبية للأوعية الدموية للضرع. يتم إجراء التعصيب الودي الفعال عن طريق الفروع الممتدة من العقد القطنية الثانية إلى الرابعة من العمود الحدودي ومن العقد العجزية. تدخل هذه الألياف الضرع كجزء من العصب المنوي الخارجي ، والأعصاب الخلقية المعوية والأربية.

تنتقل جذوع عصبية يمكن تمييزها بشكل واضح ، مصاحبة لأوعية الخزان وقنوات الحليب ، إلى صهريج الحليب والحلمة ، حيث تنتهي بجلد الحلمة والغشاء المخاطي للصهريج. يؤثر تهيج المستقبلات الموجودة في أنسجة الضرع على الدورة الدموية والتنفس والهضم والجهاز التناسلي للحيوان.

يتم التحكم في نمو الثدي عن طريق هرمونات المبيض والغدة النخامية والغدد الكظرية.

اقترح أندرسون في عام 1974 المخطط التالي للتحريض الهرموني لتطور الثدي وتكوين اللاكتوجين (GR - هرمون النمو ؛ P - البروجسترون ؛ Pr - البرولاكتين).

الغدة الثديية للحيوانات أناالإستروجين + هرمون النمو + الكورتيكوستيرويدات

نمو القنوات

أناهرمون الاستروجين + P + Pr + GH + كورتيكوستيرويدات نمو الأنسجة Lobuloalveolar أنا Pr + corticosteroids إفراز الحليب

وبالتالي ، تلعب هرمونات المبيض دورًا مهمًا في تطور الغدد الثديية (الشكل 6.4). تعمل هرمونات الإستروجين في المبيض ، وكذلك الإستروجين الاصطناعي ، على تسريع نمو قنوات الغدة ، وتطور الحويصلات الهوائية وفصيصات الحليب. هرمون الجسم الأصفر- البروجسترون - يسرع من نمو القنوات ، والبروجسترون ، مع هرمون الاستروجين ، ضروري لتطوير الهيكل الفصيصي السنخي. يتجلى تأثير هرمون الاستروجين والبروجسترون على نمو الغدد الثديية بشكل ضعيف مع إزالة الغدة النخامية ، مما يعني أن المنشطات الجنسية تؤثر على الغدد الثديية بطريقتين: عن طريق تحفيز إفراز هرمونات الغدة النخامية (الموجه للجسد ، والقشر الكحلي ، والبرولاكتين) و يعمل مباشرة على أنسجة الغدة (في وجود هرمونات الغدة النخامية).

تتم العملية الإفرازية مباشرة في الخلايا الظهارية للحويصلات الهوائية والقنوات الصغيرة ، وتنتج كل خلية طلائية جميع الأجزاء المكونة للحليب. يتم إطلاق المنتج الناتج في تجويف الحويصلات الهوائية ، ويتراكم فيها ، ويمر أثناء الحلب في القنوات وخزان الحليب. يثبط الإفراط في ملء الحويصلات بالحليب الإفراز ، ويحفز إفراغ الغدد بشكل دوري.

وبالتالي ، يتم الإرضاع عن طريق النشاط الإفرازي للجهاز السنخي والخلايا المبطنة لقنوات الحليب في الغدة الثديية (تكوين الحليب) ، ويحدث تدفق الحليب نتيجة لتقليل الظهارة العضلية للحويصلات الهوائية وقنوات الحليب ، العناصر العضلية لقنوات الحليب في الصهاريج. يتم تسهيل إنتاج الحليب من خلال انتصاب الضرع.

أرز. 6.4.

يشير انتصاب الضرع إلى عملية تفيض الضرع بالدم ، والتي تحدث أثناء الحلب أو المص. نتيجة لتدفق الدم في الغدة الثديية ، يتم إنشاء ضغط متزايد في الفراغات بين السنخ ، مما يؤدي إلى انضغاطها.

إن عملية تكوين الحليب ليست مجرد ترشيح للدم ، ولكنها عملية إفرازية معقدة ، ونتيجة لذلك يتم تحويل العناصر الغذائية من الجهاز الهضمي إلى الدم سراً إلى مكونات الحليب الضرورية لحياة الجنين.

في عملية تكوين الثدي ، يتم تمييز المراحل التالية:

• امتصاص سلائف الحليب من الدم ؛
• تخليق مكونات الحليب في الخلايا الإفرازية للغدة الثديية.
• تكوين وتراكم وحركة المنتجات المركبة في سيتوبلازم الخلايا الإفرازية ؛
• فصل الحليب عن طريق الخلايا الإفرازية في التجويف السنخي. يحتوي الحليب على البروتينات (الكازين ، الألبومين ، الجلوبيولين) ، الدهون ،

سكر الحليب - اللاكتوز والكلي والعناصر الدقيقة وجميع مجموعات الفيتامينات. يحدث تخليق الدهون والبروتينات وسكر الحليب ومكونات أخرى من الحليب في الميتوكوندريا في الظهارة السنخية. يزداد تخليق الكازين واللاكتوز بشكل حاد قبل الولادة وبعدها ، والذي يرجع على ما يبدو إلى انخفاض مستوى هرمون البروجسترون في بلازما الدم خلال هذه الفترة - وهو المانع الأكثر احتمالاً لتكوين اللاكتوز.

يتم تنفيذ منعكس تدفق الحليب نتيجة لتفاعل الجهاز العصبي والغدد الصماء والأوعية الدموية. عندما تتهيج الغدة الثديية على طول الأعصاب المركزية ، تنتقل النبضات الواردة إلى الخلايا العصبية الواردة في العقد الشوكية والأعمدة الظهرية مسالة رمادية او غير واضحةالحبل الشوكي ، من هنا ، من خلال الخلايا العصبية البينية للمادة الرمادية ، تدخل الإشارة الخلايا العصبية الصادرة من الأعمدة البطنية للمادة الرمادية وتنتقل على طول المحاور الحركية إلى الغدة الثديية. انها قصيرة القوس الانعكاسي، الذي تم بناؤه عن طريق القياس مع ردود الفعل الحركية ، فإنه يوفر انخفاضًا في نغمة العضلات الملساء للضرع وفتح العضلة العاصرة للقنوات والحلمات. نتيجة لذلك ، يحدث بدل ويتم إزالة جزء الخزان من الحليب بسهولة.

للحلب تأثير إيجابي على الدورة الدموية في الضرع. يؤدي الحلب الآلي ، الذي يسبقه علاج نظافة الحلمة لمدة 10 ثوانٍ ، إلى زيادة كبيرة في تدفق الدم في الضرع. يبلغ متوسط ​​الحد الأقصى لتدفق الدم 154.4٪ من سرعة تدفق الدم الحجمي. يتم تفسير التأثير المحفز للحلب الآلي على الدورة الدموية في الضرع من خلال تأثير توسع الأوعية للأوكسيتوسين ، والذي يتم إطلاقه من التحلل العصبي نتيجة لانعكاس تدفق الحليب.