العدس غذاء مفيد ومغذي للأم المرضعة. هل يمكن للأم المرضعة العدس

العدس في الرضاعة الطبيعيةيعتبر مصدرا غنيا بالبروتين وهو أمر ضروري التطور الطبيعيطفل. بسبب الكمية الكبيرة من العناصر الغذائية ، تسمح زراعة البقول للأم الشابة باستعادة القوة والطاقة بسرعة بعد الولادة.

• تقوية جهاز المناعة.
• استعادة القوة والوقاية من اللامبالاة.
• منع سرطان الثدي.
• التخلص من السموم والسموم.
• خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
• الوقاية من تطور أمراض الجهاز القلبي.

يسمح لك إدراج العدس في النظام الغذائي بإشباع الجسم وإثرائه العناصر الغذائية... نظرًا لانخفاض محتوى البقوليات من السعرات الحرارية ، لا تحدث زيادة في الوزن مع استخدام مثل هذا المنتج. يصنف أخصائيو التغذية العدس كمنتج غذائي وينصحون بإدراجه في القائمة للأشخاص الذين يتحكمون في وزن الجسم.

غالبًا ما يكون جسم المرأة أثناء الرضاعة ناقصًا للفيتامينات ، ويرجع ذلك إلى استخدام العدس محتوى رائع حمض الفوليكيساعد على تحسين حالة الأظافر والشعر. يتم تقليل خطر الإصابة برد فعل تحسسي تجاه المنتج ، وهو أمر مهم أثناء الرضاعة الطبيعية.

ما هي موانع الاستعمال؟

تعتمد إمكانية إرضاع العدس من الثدي على مقدار الوقت الذي مر بعد الولادة ، وما إذا كانت هناك موانع فردية. يقول الخبراء أنه من الممكن تضمين البقوليات في النظام الغذائي بعد 3 أشهر فقط من ولادة الطفل. مثل أي منتج جديد ، يجب أن يبدأ العدس بحذر ، للتحكم في رد فعل الطفل تجاه الابتكار.

تعتبر موانع الاستعمال:

• ميل الطفل لانتفاخ البطن ، وجود دسباقتريوز ؛
• أمراض الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز الهضمي.
• استعداد المرأة لتشكيل الحجارة في المرارةأو الكلى.
• أمراض المفاصل المزمنة.

بالنسبة للأم المرضعة ، تم وضع قواعد معينة يمكنك الالتزام بها أقصى فائدةولا تؤذي الطفل. يعد انتهاك قواعد الاستخدام محفوفًا بظهور زيادة في تكوين الغاز وانتفاخ البطن ليس فقط عند المرأة ، ولكن أيضًا عند الطفل. يمكن أن يؤدي سوء استخدام العدس وانتهاكه إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والبراز عند الرضع.

كيف يتم إدخال المنتج بشكل صحيح في النظام الغذائي؟

تفرض فترة حمية الحليب للأم عددًا من القيود وتتطلب إدخالًا ثابتًا لمنتجات جديدة في النظام الغذائي اليومي. الخطوة الأولى هي تحضير طبق من مرق العدس. في هذه الحالة ، لا يتم استخدام الحبوب ، ولكن يتم استخدام ملاعق قليلة فقط من المرق. بعد وضع السائل ، لوحظ رد فعل الطفل في غضون يومين.

في حالة عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي وردود فعل تحسسية على شكل طفح جلدي وحكة جلد، يمكن إدراج البقوليات في القائمة.

سيجيب أي متخصص عما إذا كان من الممكن تناول العدس للأم المرضعة ، وأن هناك حاجة إلى إجراء في كل شيء. لأول مرة ، لا يمكن تناول أكثر من 10 حبات من العدس في اليوم. عندما تظهر علامات رد فعل سلبي للطفل تجاه منتج جديد ، يتم استبعاد الحبوب من النظام الغذائي لمدة 4 أسابيع ، وبعد ذلك تتكرر المحاولة مرة أخرى. إذا لم تظهر أي مشاكل في غضون أسبوع ، فيمكن زيادة عدد الحبوب إلى 25. من الضروري تناول العدس بعد إنفاقه جيدًا المعالجة الحرارية... قبل استخدام في إلزامياختيار الحبوب عالية الجودة وغسلها ضروري.

يقدم المصنعون اليوم 4 أنواع من العدس:

• بيلوجا أو أسود - مدروس اصناف نادرة، له بشرة ناعمة وطعم غني ، موصى به للسلطات واليخنات والحساء وله توافق جيد مع الحبوب ؛
• مصري أو أحمر - يستغرق الطهي 10 دقائق ، وعدم وجود قشرة يسمح للحبوب بالغليان بسرعة ، وهي مناسبة تمامًا لصنع البطاطس المهروسة والحبوب جنبًا إلى جنب مع أنواع مختلفةلحم و سمك؛
• البني - النوع الأكثر شيوعًا ، يتطلب النقع قبل الطهي لمدة 12 ساعة ، ويغلي مزيج العدس لمدة 40 دقيقة ؛
• أخضر - هو نوع غير ناضج من العدس البني ، يُطهى لمدة 30 دقيقة ويحتفظ بشكله جيدًا ، ومناسب للطهي ، والأطباق الرئيسية ، ويتناسب مع الخضار.

بغض النظر عن الصنف المحدد ، عند الشراء ، عليك الانتباه إلى جودة الحبوب. يجب أن يكون العدس كاملاً وجافًا وناعمًا وعديم الرائحة. من الضروري تخزين المنتج في حاوية محكمة الإغلاق ومنع الرطوبة من الوصول إلى الحبوب ، لأنها تنقع بسرعة وتفقد صفاتها المفيدة.

ماذا تطبخ مع العدس؟

هناك الكثير من الوصفات لأطباق العدس لـ HS. تتناسب جميع أنواع العدس مع اللحوم ، لذلك غالبًا ما يتم إضافة هذا المنتج كمكون في بيلاف. يوصى باستخدام الصنف الأحمر للمهروس والحساء السائل. الصنف البني يعطي الحساء نكهة فريدة من نوعها. لا تغلي الأصناف الخضراء والسوداء طرية ، لذلك غالبًا ما تستخدم كطبق جانبي.

سلطة خفيفة التهوية

تحتوي وصفة السلطة المقدمة على فواكه مجففة ، وإدراجها ضروري للرضاعة الطبيعية. هذه الأطعمة آمنة للأطفال وتحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات. وصفة:

• حبوب العدس - 100 جرام ؛
• تفاح مقشر - 1 قطعة ؛
• المشمش المجفف - 4 قطع ؛
• جبنة فيتا خفيفة - 100 جرام ؛
• الزبيب - 50 جرام.

السلطة مملحة ومغطاه بالزيت النباتي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الشبت ، مما يمنح الطبق طعمًا ورائحة خاصة.

شوربة دجاج و عدس

خلال فترة الرضاعة ، يتم طهي مرق الحساء بطريقة خاصة. بعد 3 دقائق من بداية الغليان ، يُصفّى وعاء الدجاج ويضاف إليه ماء جديد. لتحضير طبق خضروات ، ستحتاج إلى:

• فيليه دجاج - 300 جرام ؛
• كوسة طازجة - 250 جرام ؛
• عدس أحمر - 150 جرام ؛
• كرفس - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 3 قطع.

بعد طهي شرائح الدجاج في المرق ، تُضاف البطاطس المقطعة والجزر والخضروات بشكل تسلسلي وتُسلق لمدة 10 دقائق. تُضاف الحبوب والكوسا أخيرًا وتُترك المقلاة على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. الحساء مملح حسب الرغبة. لإضافة نكهة إلى وجبة جاهزةيضاف الخضر على شكل البقدونس والشبت.

قواعد تحضير فاكهة العدس

بعد فرز الحبوب التالفة وإزالتها ، اشطفها تحت الماء الجاري. للنقع ، يتم استخدام الماء بنسبة 2.5 كوب لكل كوب من المنتج. تضاف الحبوب إلى الماء المغلي ويتم تحديد وقت الغليان حسب نوع الفول.

يضاف الملح إلى الحاوية فقط المراحل الأخيرة 15 دقيقة قبل إطفاء النار. من وقت لآخر ، من الضروري التحكم في مستوى الماء ، ولا ينبغي أن ينخفض ​​عن مستوى الحبوب. إذا قمت بإضافة الملح في بداية الطهي ، فإن وقت طهي المنتج يتضاعف تقريبًا. تضاف التوابل إلى الطبق في نفس الوقت مع الملح. سارت الامور بشكل جيد مع البقوليات:

• فلفل أحمر؛
• كاري؛
• كراوية؛
• ثوم؛
• الكزبرة.

يمكن التحقق من جاهزية الطهي باستخدام شوكة ، والتي يجب أن تتناسب بسهولة مع الحبوب. إذا تم أخذ العدس المخزن لفترة طويلة للطهي ، فإن وقت الطهي يزيد مقارنةً بالقاعدة. لا يجوز خلط الحبوب القديمة والجديدة وإلا ستطهى بشكل غير متساو ويفسد مذاق الطبق.

ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات وهو غني بالبروتين. البروتين ضروري لنمو الطفل ونموه بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقوي الجسم ويعيد القوة ، وهو أمر ضروري للغاية للأم المرضعة بعد الولادة. العدس يؤدي صف الوظائف الأساسيةفي جسد امرأة وطفل رضيع.

ميزات مفيدة

• الايسوفلافون جزء من العدس. هذه المواد تخدم منع فعالسرطان الثدي؛
• يمنع تطور فقر الدم.
• يقوي جهاز المناعة.
• يعيد القوة ويعطي الحيوية والطاقة ؛
• يزيل السموم والسموم وينظف الجسم.
• يقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
• ينظم عمل القلب والأوعية الدموية ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
• إنه طعام مغذي ومنخفض السعرات الحرارية يشبع الجسم بسرعة دون تعزيز زيادة الوزن. يمكن تضمين العدس في القائمة الغذائيةلفقدان الوزن
• يحفز عملية التمثيل الغذائي للمواد ويطبيع وظيفة الأمعاء.
• يضمن المحتوى العالي لحمض الفوليك مقارنة بالبقوليات الأخرى تكوين خلايا جديدة ونمو الشعر والأظافر.

قواعد استخدام العدس أثناء الرضاعة الطبيعية

يمكن للأم المرضعة أن تأكل العدس ، ولكن في كميات محدودةوتخضع لتوصيات الرضاعة الطبيعية. ليس منتج مثير للحساسيةنادرا ما تسبب حكة أو طفح جلدي. ومع ذلك ، فإن أي نوع من البقوليات ، بما في ذلك الفول والعدس ، يمكن أن يسبب انتفاخ البطن وانتفاخ البطن وعند الإفراط في استخدامها. زيادة الغازات... يمكن أن تعطل البقوليات عمل الهضم ، وتؤدي إلى التسمم ، وتزيد من سوء براز الأطفال. لتجنب مثل هذه المشاكل ، التزم بقواعد استخدام المنتج أثناء الرضاعة الطبيعية:

• يمكن للأم المرضعة إدخال الحبوب في النظام الغذائي بعد ثلاثة أشهر من ولادة الطفل. خلال هذا الوقت ، يعتاد جسم الطفل على الظروف الجديدة ويكون مستعدًا لتقبل أطعمة أكثر تعقيدًا ؛
• جربي مرق العدس في المرة الأولى ، وليس الحبوب. تناولي بضع ملاعق وراقبي رد فعل الطفل لمدة يومين. إذا لم تكن هناك حساسية أو مشاكل في المعدة ، يمكنك تذوق الحبوب.
• يجب ألا يحتوي الجزء الأول من الحبوب على أكثر من 10 قطع.
• إذا ساءت صحة الطفل ، استبعد المنتج من النظام الغذائي لمدة أربعة أسابيع على الأقل. ثم يمكنك المحاولة مرة أخرى ؛
• في حالة عدم وجود رد فعل سلبي ، يمكن زيادة الجرعة إلى 25 حبة ؛
• لا تأكل العدس إلا بعد طهيه جيدًا. ستصبح الحساء والحبوب واليخنات مع العدس لذيذة وصحية. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم. أي نوع من اللحوم يمكن أن تتناوله الأم المرضعة ، اقرأ هنا ؛
• اختر واشطف الفاصوليا بعناية قبل الطهي. مراعاة قواعد تخزين المنتج.

لمزيد من المعلومات حول قواعد التغذية للرضاعة الطبيعية ، راجع الرابط /. لا ينصح بالعدس للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ، الجهاز الهضميوالقنوات الصفراوية.

كيفية اختيار وتخزين العدس

يأتي العدس في أربعة أصناف

متنوع	صفة مميزة	أطباق
بيلوجا أو أسود	تنوع نادر ومظهر يشبه البيض الأسود الصغير ، يحتفظ بشكله أثناء الطهي ، له طعم لامع وجلد ناعم	الحساء واليخنات والسلطات وحتى الحلويات مع الحبوب والبهارات
مصري (أحمر)	الحبوب بدون قشرة ، تغلي بسرعة ، يستغرق الطهي 10 دقائق فقط	هريس ، هريس الحساء والعصيدة مع التوابل واللحوم والأسماك
بنى	نوع شائع ، يتطلب النقع المسبق لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ويستغرق الغليان 40 دقيقة	الحساء واليخنات والحبوب ممزوجة بالأرز والبهارات واللحوم
لون أخضر	صنف بني غير ناضج ، يتم حصاده قبل ذلك بقليل ، يطبخ بشكل أسرع - حوالي نصف ساعة ، لا يغلي ويحتفظ بشكله ، له بشرة ناعمة ورائحة حساسة	الطواجن والأطباق الرئيسية والسلطات والشوربات.تناسب الخضار واللحوم والأسماك

بغض النظر عن الصنف ، اختر فقط الحبوب الكاملة الجافة ذات السطح الأملس بدونها رائحة أجنبية... اشطف الطعام جيدًا قبل الطهي. تأكد من نقع الأصناف الخضراء والبنية مسبقًا لمدة 10-12 ساعة على الأقل.

قم بتخزين الحبوب في كيس من القماش أو صناديق زجاجية أو حديدية. من المهم عدم دخول الماء إلى الحاوية ، لأن العدس يجذب الرطوبة بسرعة وينقع ويفقد ميزات مفيدة... بالإضافة إلى ذلك ، يجب إغلاق الأكياس والصناديق بإحكام لمنع دخول الهواء.

وصفات العدس للتمريض

• فيليه دجاج - 300 غرام ؛
• كوسة - 250 غرام ؛
• العدس الأحمر - 150 غرام ؛
• الكرفس -1 قطعة ؛
• الجزر - 1 فاكهة متوسطة ؛
• بطاطس - 3 درنات متوسطة ؛
• ملح وأعشاب (بقدونس أو شبت)

ضع الدجاج المسلوق. عند الرضاعة ، يوصى بتصفية المرق بعد 3-4 دقائق من الطهي ، وملء اللحم بالماء العذب ووضعه على النار مرة أخرى. عندما يغلي المرق ، تخلصي من الرغوة وأضيفي البطاطس المقطعة. يقطع البصل والكرفس والجزر ويضاف إلى الحساء بعد 10 دقائق من البطاطس. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف العدس والكوسا المفرومة. يتبل بالملح ويطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى. يرش الحساء النهائي بالأعشاب المفرومة.

• سلطة خفيفة

• العدس - 100 غرام ؛
• تفاح بدون قشر - 1 قطعة ؛
• المشمش المجفف - 5 قطع ؛
• جبنة فيتا - 100 غرام ؛
• الزبيب - 50 غرام ؛
• البقدونس حسب الرغبة
• للتزود بالوقود - ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون وعصير نصف ليمونة.

ينقع العدس مسبقًا ، ثم يُطهى لمدة 20-40 دقيقة ، حسب النوع. قطع التفاح وقلي قليلا زيت الزيتون... تخلط قطع التفاح مع المشمش المجفف والزبيب ويضاف عصير ليمونواتركيه لمدة 5-6 دقائق. يقطع البقدونس بشكل منفصل ويضاف جبن الفيتا. ثم تضاف الفواكه المجففة والعدس المطبوخ. اخلطي المكونات جيدًا. بالمناسبة ، الفواكه المجففة مفيدة جدًا للرضاعة الطبيعية. فهي آمنة للأطفال وتحتوي على عناصر وفيتامينات مفيدة أكثر من الفواكه الطازجة.

• أرز - 2 كوب
• عدس - نصف كوب ؛
• فيليه دجاج - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - نصف رأس
• ماء - 2 لتر (4 أكواب) ؛
• ملح وأعشاب حسب الرغبة.

يُطهى العدس منفصلاً لمدة 10 دقائق. ضعي الشرائح المقطعة في مقلاة بالزيت الساخن. ثم يقطع الجزر والبصل ويضاف إلى الدجاج. يتبل بالملح ويقلى حتى ينضج الجزر. ثم صب الماء. يُضاف الأرز المغسول والعدس المصفى المطبوخ قليلاً إلى كتلة الغليان. يتبل بالملح ويقلب ويترك لينضج تحت الغطاء حتى يتبخر الماء تمامًا. إذا لم يغلي الأرز ، أضيفي المزيد من الماء. أضف الأعشاب المفرومة إلى الطبق النهائي ، ويمكنك استخدام الكريمة الحامضة للتتبيل.

بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل شرحات العدس. اسلقي 250 جرام من الحبوب وصفي المرق. اهرسي العدس للحصول على قوام هريس سميك. عندما تبرد الكتلة ، أضف 50 جرامًا من الدقيق وحركها. اغمي شرحات اللحم واقلي عليها زيت نباتي... يمكنك العثور على المزيد من وصفات التمريض على الرابط /.

الأم الحانية دائمًا ما تكون حريصة بشأن الطعام الذي تحتاجه. النظام الغذائي اليومي... في هذه الحالة ، يجب ألا تكون القائمة مضادة للحساسية فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا مشبع بالفيتاميناتوالمعادن الأساسية. في هذا الصدد ، يجب على المرأة الانتباه إلى منتج صحي ومغذي مثل العدس - مصدر بروتين نباتي... وعلى الرغم من أنها تنتمي إلى عائلة البقوليات التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن ، إلا أن معظم الأطفال يتحملون هذا الطعام بهدوء تام.

خصائص مفيدة للعدس

لأول مرة ، بدأ العدس ، الذي ينتمي إلى عائلة البقوليات ، في الزراعة مصر القديمة... كان المصنع شائعًا أيضًا في اليونان القديمة، روما، بابل. كان هذا المنتج مطلوبًا بشدة في روسيا قبل انتشار البطاطس (أي قبل 150 عامًا).

تم استخدام العدس في صنع الكعك واليخنات وأنواع مختلفة من الحبوب ، وطحنها إلى دقيق لخبز الخبز. من منتصف القرن التاسع عشر روسيا الملكيةأصبحت الشركة الرائدة عالميًا في تصدير هذا المنتج متعدد الاستخدامات.

ومن الغريب أن ينظر بعض الناس اليوم إلى هذا الطعام على أنه نوع من الغرابة.

هذا العضو من عائلة البقوليات لديه قائمة رائعة من الخصائص المفيدة.

1. إنه مصدر للبروتين النباتي القيم. وهو ضروري للغاية للأم والطفل ، اللذين يجب أن ينموان باستمرار ويزدادان قوة. في الوقت نفسه ، لا يؤدي المنتج إلى زيادة الوزن ، وهو أمر مهم بالنسبة للإناث بعد الولادة.
2. يعتبر النبات فريدًا من حيث أنه لا يتراكم فيه المبيدات وغيرها مواد مؤذيةالتي تستخدم لتخصيب التربة. لذلك ، فهو منتج نقي تمامًا.
3. العدس غني جدًا بالحديد (عند مقارنته بالنباتات الصالحة للأكل). وهذا هو الوقاية من فقر الدم عند المرأة المرضعة. يوجد أيضًا في الحبوب الكثير من البوتاسيوم الذي يقوي الأوعية الدموية و الجهاز العصبي.
4. حمض الفوليك ، المتوفر بكثرة في جميع البقوليات ، وفير بشكل خاص في العدس. هذه المادة ضرورية للطفل لنموه الكامل (يعزز نمو خلايا جديدة). كما أن الحبوب غنية بفيتامينات A و P.
5. تم العثور على الايسوفلافون في حبيبات النبات ، والتي لها تأثير نشط مضاد للأورام. على وجه الخصوص ، بالنسبة للأم ، هذا هو الوقاية من سرطان الثدي.
6. تعتبر الكربوهيدرات الموجودة في العدس مصدرًا للطاقة للمرأة المرضعة ، كما أن الحمض الأميني ليسين يعطي القوة والحيوية.
7. تساعد الألياف النباتية على تطهير الجسم ، وخلوه من السموم والسموم ، ولها تأثير مفيد على الأمعاء ، وتحفز عمليات التمثيل الغذائي.
8. الاستهلاك المنتظم للعدس يخفض نسبة السكر في الدم (وهو أمر مهم للغاية في مرض السكري) ، كما يمنع تراكم الكوليسترول "الضار".
9. مثل كل البقوليات ، يحتفظ العدس بمعظم عناصره الغذائية عند طهيه.

نبات فريد من نوعهلا تتراكم المبيدات في حد ذاتها ولكنها تحتوي على كمية كبيرة مكونات مفيدة

فيديو: آثار العدس المفيدة على الجسم

موانع لاستخدام العدس

على الرغم من المزايا العديدة للعدس ، إلا أن له موانع معينة.

1. إذا كان الطفل أو الأم عرضة لانتفاخ البطن أو dysbiosis ، فإن استخدام أي منتج من عائلة البقوليات أمر غير مرغوب فيه. إذا لوحظ مثل هذا التفاعل فقط عند الطفل ، فربما بعد مرور بعض الوقت (شهرين) الجهاز الهضميسوف تصبح أقوى.
2. العدس قادر على إثارة رواسب الحجر في القنوات الصفراويةوالكلى (إذا كانت المرأة عرضة لتحصي البول).
3. لا ينبغي إدخال هذا المنتج في القائمة للأمهات الأمراض المزمنةالمفاصل.

هل يمكن أكل العدس أثناء الرضاعة؟

بالطبع ، يجب أن تشمل الأم المرضعة مثل هذا منتج مفيدمثل العدس. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بحذر (كما هو الحال دائمًا عند إدخال طعام جديد). على الرغم من أن هذه الحبوب لا تنتمي إلى مسببات الحساسية (نادرًا ما تسبب طفح جلدي أو حكة عند الرضع) ، إلا أن الاستخدام غير السليم لها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في هضم الأطفال: زيادة تكوين الغازات ، والتغيرات في البراز ، والمغص.

الفروق الدقيقة في تناول العدس للأم المرضعة

نظرًا لأن العدس منتج غير مسبب للحساسية ، يمكنك تجربته بالفعل من الشهر الثاني أو الثالث من حياة الطفل. في المرحلة الأولية ، من الأفضل أن تأكل الأم جزءًا صغيرًا من حساء الفاصوليا ، بينما لا تأكل المرأة الحبوب ، بل الدهون فقط. من الأفضل القيام بالتذوق أثناء الإفطار ، ثم تتم مراقبة رد فعل الطفل عن كثب لمدة يومين. إذا كانت حالته مستقرة (لا توجد مشاكل في الجهاز الهضمي) ، في المرة القادمة يمكن لأم أن تحاول تناول الحبوب مباشرة: البدء بملعقتين كبيرتين كطبق جانبي دسم.

من الأفضل البدء في إدخال العدس في النظام الغذائي مع الحساء ، بينما الأم لا تأكل سوى الدهون ، لا الحبوب

تبعا وجبات صحيةيجب إدراج العدس في القائمة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. يجب ألا تتجاوز كل حصة من الحبوب -25 جرامًا في صورة جافة.

يجب على الأم المرضعة أن تأكل العدس فقط بعد المعالجة الحرارية الإلزامية.

كيفية اختيار وتخزين العدس بشكل صحيح

أثناء الرضاعة ، يجب أن تكون المرأة مسؤولة بشكل خاص عند اختيار المنتجات في المتجر - يجب أن تكون من أعلى مستويات الجودة.

1. يُنصح باختيار منتج في عبوة شفافة: هكذا يمكنك التقييم مظهر خارجيبقوليات. يجب أن تكون نظيفة وحتى بدون أي لوحة (من المحتمل جدًا أن يكون هذا قالبًا).
2. الحبوب عالية الجودة ليس لها أي رائحة غريبة ، وخاصة الكريهة.
3. يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات من جهة تصنيع موثوق بها ، وفقًا لـ GOST.

يجب أن تكون حبات العدس متساوية ، بدون أدنى إزهار

يفضل تخزين العدس في وعاء زجاجي محكم الغلق في مكان جاف ومظلم. عندما يدخل الماء ، تنقع الحبوب بسرعة وتفقد خصائصها.

فيديو: كيفية اختيار العدس الأخضر (برنامج تلفزيوني "شراء تجريبي")

ملامح تحضير أنواع مختلفة من العدس

يؤكل العدس فقط بعد المعالجة الحرارية: الغليان أو الطبخ أو الخبز. تُضاف البقوليات إلى الشوربات وتُطهى كطبق جانبي ، والطواجن ، والعصيدة بالخضار واللحوم ، وتُدرج في السلطات.

في الطبيعة ، هناك عدة أنواع من هذا النبات البقول. يملكون لون مختلف، الخصائص المميزة وإدراك المعالجة الحرارية بشكل مختلف.

الجداول: خصائص أنواع مختلفة من العدس

متنوع	مميزات	أنسب الأطباق
بنى	الصنف الأكثر شيوعًا مع نكهة الجوز المميزة. يجب نقع الحبوب لمدة 12 ساعة على الأقل ، يستغرق الطهي قدرًا كبيرًا وقت طويل- حوالي 40 دقيقة (خلال هذا الوقت ، يتم غلي الحبوب جيدًا).	الحساء واليخنات والعصيدة يسير على ما يرام مع الأرز واللحوم
أخضر (أو فرنسي)	وهو عدس بني غير ناضج. ينقع قبل الاستخدام. يتم تخميرها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ولكن لا يتم غليها تمامًا (تحتفظ الحبوب بشكلها).	الشوربات والأطباق الرئيسية والطواجن والسلطات. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والخضروات.
أحمر (أو مصري)	تغلي الحبوب بسرعة كبيرة (خلال 10 دقائق بالفعل) ، بما في ذلك قشرتها. المنتج النهائي له لون ذهبي.	الصنف مثالي لصنع حساء هريس أو عصيدة أو هريس. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والأسماك.
أسود (أو بيلوجا)	مجموعة متنوعة إلى حد ما. ظاهريًا ، تبدو الحبوب مثل البيض الأسود الصغير. انقعها لعدة ساعات قبل الطهي. أثناء عملية الطهي ، فإنها تحتفظ بشكلها ، ولها بشرة ناعمة.	الحساء ، اليخنة مع الخضار ، والسلطات ، والبيلاف مع الحبوب الأخرى

أنواع مختلفة من العدس لها خصائص الطبخ الخاصة بها.

قبل الاستخدام ، يجب فرز الحبوب من أي نوع وشطفها جيدًا. تتطلب معظم الأصناف النقع المسبق.

إذا كان الطفل لا يتفاعل بشكل جيد مع استخدام حبوب العدس ، وفي نفس الوقت لا ترغب الأم في التخلي عن الطعام الصحي ، فيمكنك تجربة خيار آخر - العدس المنبت (تم شراؤه جاهزًا ، ولكن أفضل نماه في الصفحة الرئيسية). إنه أكثر فائدة من الحبوب المعتادة ، لأنه يحتوي على مواد أكثر قيمة ويسبب تكوين الغاز بدرجة أقل. براعم مثل طعم البازلاء الخضراءيمكن إضافته إلى الحساء.

تحتوي براعم العدس على مواد مفيدة أكثر ويقل احتمال تسببها في تكون الغازات

وصفات بسيطة من العدس للأمهات المرضعات

طبخ كثير أطباق لذيذةمع العدس لن تأخذ الأم المرضعة الكثير من الوقت.

شوربة العدس الأحمر

مكونات:

• واحد صدر دجاج(أو شرائح من نفس الوزن) ؛
• 3 بطاطس متوسطة
• 1 جزرة صغيرة
• 1 بصلة
• 150 غرام عدس (حوالي نصف كوب) ؛
• 200 غرام كوسة
• ملح وأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

• سلق الدجاج
• يُضاف العدس المغسول والبطاطس المفرومة جيدًا والكوسة ؛
• بعد 10 دقائق يضاف الجزر والبصل.
• يُملح الحساء حسب الرغبة ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ؛
• أضف الخضر في النهاية.

سلطة العدس الأخضر

مكونات:

• 100 غرام عدس
• 50 غرام زبيب
• 50 غرام من المشمش المجفف
• 1 تفاحة خضراء
• 100 غرام من الجبن قليل الدسم
• زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس) ؛
• عصير نصف ليمونة.

تحضير:

• يُغلى العدس المنقوع مسبقًا لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة والجبن إلى مكعبات.
• بلل الزبيب والمشمش المجفف بعصير الليمون ؛
• تخلط جميع المكونات وتعبئ بالزيت النباتي.

بيلاف بالدجاج والعدس

مكونات:

• 4 أكواب من الماء
• 1.5 كوب من الأرز
• 0.5 كوب عدس (بني أو أسود)
• 1 جزرة متوسطة
• ½ بصل
• الملح والأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

• اغلي العدس المنقوع مسبقًا لمدة 10 دقائق ؛
• ضعي فيليه الدجاج المفروم والجزر والبصل في مقلاة مسخنة ، واقلي قليلاً حتى تنضج الخضار ؛
• صب الماء في المقلاة
• صب الأرز المغسول وليس العدس المسلوق تمامًا في الكتلة المغلية (صفيه قبل ذلك) ؛
• يضاف الملح حسب الرغبة ويترك على نار هادئة حتى يتبخر الماء.
• في نهاية الطهي ، يرش البيلاف بالأعشاب ؛
• يمكن استخدام القشدة الحامضة كضمادة.

شرحات العدس الأحمر

مكونات:

• 250 غ من العدس
• 50 غرام دقيق
• 1 بيضة.

تحضير:

• غلي العدس وصرف الماء ؛
• اعجنها حتى تناسق معجون سميك ؛
• أضف الدقيق إلى الكتلة المبردة واخلطها جيدًا ؛
• شكل شرحات ولفها في الدقيق واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

معرض الصور: أفكار لطعام العدس للأم المرضعة

لتحضير طبق خزفي أو فطيرة ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من العدس الأخضر أو ​​الأحمر ، ومن الأفضل عدم قلي شرحات للأم المرضعة ، ولكن خبزها في الفرن. بالإضافة إلى العدس ، يحتوي الحساء على البطاطس والبصل والجزر والخضراوات: العدس الأخضر أو ​​الأسود يعمل بشكل جيد العدس الأحمر مثالي لصنع الحساء المهروس

فيديو: وصفة بسيطة لتحضير العدس بالجزر والبصل في إناء الطهي البطيء

أثناء الرضاعة الطبيعية ، تكتشف النساء في كثير من الأحيان الطعام الصحيحتى لو لم يستخدموه من قبل. مثال على ذلك العدس الذي سيحسن صحة الأمهات والأطفال. يمكنك بسهولة تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة منه. الشيء الرئيسي هو اختيار منتج عالي الجودة فقط وإدخاله بعناية في النظام الغذائي.

خلال فترة الرضاعة ، يجب أن تكون تغذية المرأة متنوعة ، واختيارها بشكل صحيح ، والأهم من ذلك ، أن تحتوي فقط على مفيدة و منتجات طبيعية، لأن صحة الطفل ورفاهه تعتمد عليه.

بجانب، فترة الرضاعة هي فرصة عظيمة لإعادة النظر في عاداتك الغذائيةوتعلم الأساسيات التغذية السليمة، مما سيؤثر بلا شك على المظهر و الطاقة الحيويةالمرأة نفسها. ماذا يمكنك أن تأكل أثناء الرضاعة؟

غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل النساء في المستشفى ، وغالبًا ما يتلقين قائمة محدودة جدًا من المنتجات المسموح بها ، لكن هذا لا يعني أنها لا تتوسع بمرور الوقت. الكثير من النساء ، خوفًا من إيذاء طفلهن ، يواصلن تناول الطعام وفقًا لقائمة الطعام الموضوعة في المستشفى ، وبعد فترة يتفاجأن أن الشعر يبدأ في التساقط ، ويفقد الجلد مرونته ، وغالبًا ما يكون هناك شعور بالتعب. فماذا يجب أن يكون النظام الغذائي للرضاعة الطبيعية؟ ضع في اعتبارك جميع تعقيدات التغذية السليمة للأمهات.

مبدأ التغذية أثناء الرضاعة

تعتقد العديد من النساء خطأً خلال فترة الرضاعة أن النظام الغذائي يجب أن يكون محدودًا. في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق ، لأن الحليب له تركيبة ثابتة ، إن وجدت عنصر مهمغائب ، فهو يأتي من احتياطيات جسد المرأة ، لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تتنوع تغذية الأم أثناء الرضاعة الطبيعية. في الوقت نفسه ، يجب ألا تسيء استخدام أي منتجات معينة ، مهما كانت مفيدة. يؤثر نقص العناصر النزرة والفيتامينات وكذلك فائضها سلبًا على حالة جسم الأم والطفل. لمنع حدوث ذلك ، يمكنك تطوير قائمة خاصة للأسبوع ، حيث لا يجب تكرار نفس الطبق أكثر من مرتين. دعنا نقول هذا الحنطة السوداء الصحيةعند الرضاعة الطبيعية ، يمكن أن يكون موجودًا في القائمة الأسبوعية بأشكال مختلفة ، مع الحليب والخضروات ، وسيكون هذان بالفعل طبقان مختلفان تمامًا في التركيب الكيميائي الحيوي ومحتوى السعرات الحرارية.

يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي للأم المرضعة متوازنا من حيث نسبة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، وفي هذا الترتيب التنازلي يجب وضعها على طبق:

1. 40% الكربوهيدرات البطيئة(الحبوب والخبز والحبوب والمعكرونة)
2. 30٪ ألياف (خضروات ، فواكه)
3. 25٪ بروتينات (الجبن واللحوم والأسماك)
4. و 5٪ فقط من الدهون ، مع الأخذ في الاعتبار أن جميع الأطعمة تقريبًا تحتوي على دهون.

يجب أن تتجاوز السعرات الحرارية التي تتناولها المرأة التي ترضع طفلها 500-700 كيلوكولتر تقييم يوميمناسب لفئة الوزن والعمر ، حيث أن عملية إنتاج الحليب كثيفة الاستهلاك للطاقة ، بالإضافة إلى أن رعاية الطفل تتطلب أيضًا الكثير من الجهد من الأم.

إن الرأي القائل بأن النساء يكتسبن وزنًا عندما تكون الرضاعة الطبيعية خاطئة تمامًا ، على العكس من ذلك ، مع اتباع نظام غذائي جيد الاختيار ، فإن جميع الكيلوجرامات المكتسبة خلال فترة الحمل تذوب تدريجياً دون أي أثر ، حيث أن الغرض منها هو توفير مولود جديد. مع التغذية. بطبيعة الحال ، لا تنطبق هذه القاعدة على من يأكلون الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية على الإفطار والغداء والعشاء.

تعني التغذية الجزئية استهلاك الطعام في أجزاء صغيرة - 150-200 مل ، مع فترات متساوية بينهما. تواتر الوجبات يعتمد على رغبة المرأة ، لكن يفضل تناول 4 - 5 مرات في اليوم. إذا رغبت في ذلك ، يُسمح بالوجبات الخفيفة على شكل كوب شاي مع بسكويت بسكويت أو تفاحة ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي ويسمح للمرأة بالبقاء في مزاج جيد.

أيضا ، لا تنس نظام الشرب ، يمكنك شرب السوائل بين الوجبات أو قبل الرضاعة مباشرة. النعناع والليمون والبابونج مفيدة للرضاعة الطبيعية ، بالإضافة إلى تأثيرها المهدئ ، فهي تزيد من الرضاعة. مفيد جدا شاي البابونجعند الرضاعة الطبيعية ، وكذلك مغلي من بذور الشبت لتخفيف الانتفاخ عند الرضيع. يجب توخي الحذر عند إرضاع الكاكاو لأنه من أقوى المواد المسببة للحساسية.

بناءً على ما سبق ، يمكنك أن تفعل قائمة عينةلهذا اليوم:

• إفطار.حصة من دقيق الشوفان - 120 جم. بيضة مسلوقة في كيس كوب حليب أو شاي.
• غداء. سلطة خضار، متبلة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم ، شريحة من خبز النخالة مع الجبن الصلب ، كومبوت الفواكه المجففة.
• وجبة عشاء.حساء الدجاج المعكرونة ، طاجن اللبن الرائب.
• وجبة خفيفه بعد الظهر.زبادي محلي الصنعخالي من السكر ، فواكه ، بسكويت جاف.
• وجبة عشاء. الأسماك الخالية من الدهونعلى البخار مع الخضار. قطعة خبز. شاي اعشاب.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا النظام الغذائي حوالي 2700 كيلو لتر بشرط مراعاة الأجزاء. يمكن العثور على وصفات الرضاعة الطبيعية في الأدبيات المتخصصة أو على الإنترنت. يمكنك أيضا الطبخ أطباق بسيطة، معدلة لما يمكنك تناوله عند الرضاعة الطبيعية فقط الأطعمة المسلوقة والمخبوزة والبخارية.

النظام الغذائي للأمهات المرضعات في الشهر الأول بعد الولادة

مباشرة بعد ولادة الطفل ، يكون النظام الغذائي للأم المرضعة محدودًا للغاية ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحليب يحتوي على تركيبة غير مستقرة ، ويتفاعل المولود الجديد بشكل حاد مع أي تغييرات في مكوناته. يوصي أطباء الأطفال بتناول الأطعمة غير الدهنية فقط في الأسبوعين الأولين والتي لا تحتوي على مسببات الحساسية المحتملة ولها أصل طبيعي فقط. تدريجيًا ، يمكن توسيع النظام الغذائي عن طريق إدخال أطباق ومنتجات جديدة إليه ، ولكن ليس أكثر من طبق واحد في اليوم. تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر بشأن كمية الطعام ، لذا فإن تناول بسكويت البسكويت الآمن ، إذا استهلك بشكل مفرط ، يمكن أن يتسبب في حدوث طفح جلدي عند حديثي الولادة ، كما أن الكثير من منتجات الألبان الغنية بالبروتين ستؤدي إلى التسمم والإمساك لدى الطفل.

يجب اختيار الخضار المرضعة ، وكذلك الفواكه في الشهر الأول ، بشكل موسمي فقط ، مع تجنب الظلال الحمراء. حتى التفاح و فلفل حلومن الأفضل اختيار اللون الأخضر أو اللون الأصفر، لديهم عدد أقل من مسببات الحساسية ، والجزر و عصير القرععند الرضاعة ، من الأفضل ترك الطفل حتى يبلغ من العمر 3 أشهر.

قائمة الأطعمة المسموح بها للرضاعة الطبيعية في أول 3 إلى 4 أسابيع:

• عصيدة مسلوقة في الماء - الأرز والحنطة السوداء.في الأسبوع الثاني ، يمكنك تناول دقيق الشوفان ، ويجب التخلي عن السميد ، ولا توجد مغذيات فيه ، فقط السعرات الحرارية الفارغة.
• منتجات الألبان.الجبن قليل الدسم - 5-9٪ دهون ، يضاف الحليب إلى الحبوب أو الشاي. قشطة حامضة 15٪ دهن على شكل صوص سلطة. تحتوي وصفات الإرضاع من الثدي على منتجات ألبان في الطبق ، لكن لا يجب أن تفرط في تناولها ، لأن الطفل قد يصاب بحساسية تجاه اللاكتوز.
• فيليه مسلوقلحم العجل ، الدجاج ، يمكن أن يكون على شكل شرحات على البخار ، كرات اللحم. يجب التخلص من المرق لاحتوائه على مادة تؤثر بشدة على كليتي الوليد.
• دجاج و لحم كبد البقر عندما تكون الرضاعة الطبيعية مفيدة للغاية لأنها تحتوي على الكثير من فيتامينات B و PP التي تمنع الإصابة بفقر الدم.
• كميات صغيرة من الخبزوالرمادي والنخالة. يجب الامتناع عن الخبز الطازج خبز ابيضلأنها يمكن أن تسبب الإمساك.
• الفاكهة حسب الموسمباستثناء التوت (البطيخ والفراولة والعنب والكرز والتوت والكرز) والفواكه الغريبة والكمثرى والخوخ. الفواكه المجففة مفيدة للرضاعة لأنها خالية من مسببات الحساسية وتحتوي على الكثير من الألياف التي تمنع الإمساك.

تدريجيًا ، يمكنك إضافة الجبن الصلب إلى القائمة ، باستثناء الأجبان المخمرة - جبنة الفيتا ، فيتا ، أديغي ، الحساء في المرق الثاني ، الحلويات(أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية) بكمية صغيرة. أيضًا ، في نهاية الشهر الأول ، يمكنك توسيع نطاق الحبوب بإضافة عصيدة القمح والذرة والدخن ، والتي تكون مفيدة للغاية للرضاعة الطبيعية.

تهتم العديد من الأمهات بما إذا كان من الممكن إرضاع البرش؟ ستكون الإجابة على هذا السؤال غامضة ، لأن البرشت عبارة عن طبق متعدد المكونات ، وبالنسبة لأي منتج من تكوينه ، قد يكون لدى الطفل رد فعل تحسسي... لذلك ، يجب إدخال أطباق مثل بورشت ، خل ، في النظام الغذائي عندما تكون جميع الخضروات موجودة بالفعل في القائمة اليومية بشكل منفصل وأنت على يقين من أن الطفل سوف يتفاعل معها بشكل إيجابي.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو ما يمكنك تناوله أثناء الرضاعة. رضيعكل شيء عمليًا ، باستثناء منتجات محددة ، ولكن في نفس الوقت قم بتوسيع نظامك الغذائي تدريجيًا ، كما في حالة الأطعمة التكميلية للطفل - يتم تقديم كل طبق أو منتج جديد في شكل نقي ، في الصباح ، من أجل مراقبة الطفل رد فعل على ذلك. وبالطبع ، يجب أن يكون هناك إحساس بالتناسب في كل شيء.

الأطعمة الصحية للرضاعة الطبيعية

كما نوقش سابقًا ، التنوع مفيد عند الرضاعة الطبيعية ، ولكن هناك أطعمة لها خصائص معينة تزيد من الإرضاع، زيادة محتوى الدهون في الحليب بشكل طفيف ، إذا لزم الأمر ، قم بتجديد فقدان احتياطيات العناصر النزرة في الجسد الأنثوي... ولكن من أجل الاستفادة منها حقًا ، من الضروري مراعاة نفس مقياس الاستهلاك.

لا تعتقد أنه إذا تناولت وجبة الإفطار مع الجبن القريش ، فسيحصل الطفل على الفور على المزيد من الكالسيوم عند الرضاعة ، وهذا رأي خاطئ ، لأن تركيبة الحليب لن تتغير من زيادة استهلاك أي منتج ، كل شيء مادة مفيدةإدخال الحليب من احتياطيات المرأة بشكل معالج بالفعل وسهل الهضم. وهذا يعني أن أي نقص ينعكس في البداية على جسد الأنثى المتبرع ، وبعد فترة طويلة فقط يمكن أن يؤثر على رفاهية الطفل ونموه. لكن هذا ، كقاعدة عامة ، لا يصل ، لأن أي تغييرات في مظهر ورفاهية ومزاج الأم المرضعة هي إشارة لمراجعة نظامهم الغذائي.

على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤثر زيادة نفس الكالسيوم أو أوميغا 3 أثناء الرضاعة الطبيعية الجهاز الهضمييصبح الطفل محفزًا للحساسية الغذائية عند الأطفال.

المنتجات التي تزيد من الرضاعة وتحسن خواص الحليب:

• الحلاوة الطحينيةعند الرضاعة الطبيعية ، يمكن أن يزيد الرضاعة ويمنح الحليب محتوى دهنيًا ، ومع ذلك ، فهو منتج عالي السعرات الحرارية ، والذي ، علاوة على ذلك ، يمكن أن يسبب الحساسية إذا كان يحتوي على الفول السوداني. لا يمكن تناول الحلاوة الطحينية إلا عند الضرورة ، عندما يصبح الحليب ، لسبب ما ، أقل تغذية أو تقل كميته. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة مثل المكسرات أثناء الرضاعة الطبيعية إلى زيادة لزوجة الحليب وانسداد قنوات الثدي.
• سمسمعندما تكون الرضاعة الطبيعية منتجًا مهمًا ومفيدًا للغاية. تحتوي هذه البذور الصغيرة على كنز كامل من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي ، وخاصة الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور السمسم تعزز الانتعاش النشاط البدني، لخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، يكون لها تأثير ملين خفيف.
• عدسعندما تزيد الرضاعة من المناعة ، تحذر المرأة من أمراض الثدي ، تزود الجسم يكفيحمض الفوليك والحديد ضروريان لكل من الأم والطفل.
• لوزعند الرضاعة الطبيعية ، من حقها أيضًا أن تكون في النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الكثير من الكالسيوم والفلورايد ، لذلك ضروري للمرأةأثناء الرضاعة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن استخدام اللوز في شكله النقي ، بل طحنه في الدقيق ، لإعداد حلويات لذيذة وصحية منها - مرزبانية.
• أفوكادوعند الرضاعة الطبيعية ، يمكنك إضافة نظام غذائي للمرأة في موعد لا يتجاوز شهر بعد الولادة ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم حذر من جميع الفواكه التي لا تنمو في مناخنا. من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الأفوكادو للجسم ، فهي تحتوي على الكثير من الأحماض المتعددة غير المشبعة والمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات. له تأثير جيد على الجهاز العصبي وتطور الرؤية لدى الطفل.
• منتجات الألبانالطازجة هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للأم المرضعة ، لأنها تحتوي على البريبايوتكس التي تمنع الإمساك ، سواء عند النساء والرضع ، وكذلك البروتين والكالسيوم والفلورايد الضروريين. هذه الأطعمة قليلة الدسم سهلة الهضم وتخلق شعورًا بالامتلاء مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية.

الأطعمة غير المرغوب فيها للأمهات المرضعات

في بداية فترة إرضاع الطفل ، تواجه المرأة جميع أنواع المحظورات ، فمن الأسهل قول ما يمكنك تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية بدلاً من الإعلان عن وزن قائمة الأطعمة المحظورة. لكن مع مرور الوقت ، تتسع قائمة الأطعمة المسموح بها ، وتبقى فقط تلك التي يمكن أن تسبب الحساسية ، أو الانتفاخ ، أو الضار ليس فقط للنساء المرضعات ، لأنها لا تحتوي إلا على السعرات الحرارية والكوليسترول ، على قائمة الإيقاف.

تسبب المنتجات حساسية الطعام يجب استبعادها من القائمة في الأشهر الأولى من الرضاعة وتقديمها بعناية كبيرة ، بشرط عدم وجود مصابين بالحساسية في الأسرة. يمكن أن تكون التوت الأحمر والفواكه ، والحمضيات ، والفول السوداني ، والأسماك الحمراء ، والمأكولات البحرية ، والبيض ، وحليب البقر كامل الدسم ، وشوكولاتة الرضاعة الطبيعية. لا يوجد حديث عن فرض حظر قاطع على هذه المجموعة من المنتجات ، لكنها تندرج ضمن فئة المخاطر.

الأطعمة التي تسبب اضطراب الجهاز الهضمي عند الطفلالانتفاخ المغص. تشمل هذه الفئة جميع أنواع البقوليات ، لؤلؤة الشعيروالكمثرى والكرز والخوخ وكذلك الأبيض و قرنبيط... يمكن ويجب استهلاك البروكلي بكميات صغيرة أثناء الرضاعة الطبيعية ، نظرًا لأن هذا النوع من الكرنب مفيد جدًا للطفل ، فليس من أجل لا شيء تقديمه في الشهر الأول من التغذية التكميلية.

منتجات لذيذة جدًا ولكنها غير مجدية تمامًا بل وحتى ضارة ، مثل اللحوم المدخنة والنقانق وبسكويت الزبدة والمايونيز والكاتشب وكل ما يحتوي على محسنات النكهة والمثبتات غير الطبيعية والأصباغ.

الأطعمة والتوابل ذات المذاق الخاص التي يمكن أن تغير طعم الحليب. على سبيل المثال ، تضفي الرضاعة الطبيعية الزنجبيل مرارة على الحليب. نفس التأثير له تأثير الفجل عند الرضاعة الطبيعية ، والذي يستخدم غالبًا نزلات البرد... يجب أيضًا الامتناع عن الاستهلاك المفرط للبقدونس والثوم والكرفس والفجل والبهارات التي لها طعم مشرق وغني. أيضًا ، لا تأكل السوشي أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن noria algae ستضفي أيضًا نكهة غير عادية على الحليب.

أيضا لا ينبغي أن تؤخذ عن قصد. دهون السمكعند الرضاعة الطبيعية ، يمكن أن يؤدي وجود فائض من فيتامين أ إلى فرط الفيتامين لدى الطفل.

تعتبر الرضاعة الطبيعية من الأعشاب البحرية منتجًا مثيرًا للجدل ، فمن ناحية ، فإن تركيبته البيوكيميائية مفيدة بشكل لا يصدق لجسم نامٍ ، ولكن زيادة اليود يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرةلذلك ، إذا كنت تستهلك الأعشاب البحرية ، فكميات صغيرة حتى بعد أن يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر.

الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الرضاعة الطبيعية هي:

1. هل صلصة الصويا جيدة للرضاعة الطبيعية؟ صلصة الصوياله تأثير مجدد وثابت على الجسم ، ولكنه يخضع لطبيعته. غالبًا ما يضيف المصنعون حمض الهيدروكلوريك أو الأصباغ أو الإضافات الخارجية ، مثل هذه الصلصة ليست مفيدة لأي شخص ، بل إنها في بعض الأحيان خطيرة.
2. هل يمكنك أكل الفطر أثناء الرضاعة؟يمكن تناول الفطر بعناية فائقة وفقط تلك التي أنت متأكد من أصلها ، على سبيل المثال ، الفطر المشتراة من المتجر. الفطر المعلبأو مجمعة في مكان غير معروف ، تشكل خطراً على حياة وصحة الأم والطفل.
3. هل يمكنك أكل الرنجة أثناء الرضاعة؟لا ينبغي أن تستهلك المرة الأولى أصناف دهنيةالسمك ، المملح بشكل خاص ، ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فلن يحدث شيء رهيب من شريحة الرنجة.
4. هل يمكنني شرب حشيشة الهر أثناء الرضاعة؟حشيشة الهر ، مثل Motherwort أثناء الرضاعة الطبيعية ، يمكن أن تؤخذ كمسكن ، مسكن فقط ليس في شكل صبغات كحولية.

عند اختيار المنتجات انتباه خاصيجب الانتباه إلى طبيعة أصلهم ، وكذلك سلامتهم ، والتي يتم ضمانها من خلال التحقق من مصادر إمدادهم. تحت أي ظرف من الظروف ، لا يجب عليك شراء مثل هذا البيض أو منتجات الألبان التي تبدو صحية منزلية الصنع من يديك ، إلا إذا كنت مقتنعًا بجودتها ، بسبب طريقة التحضير والتخزين والنقل. يجدر أيضًا التعامل بحذر شديد لحم دجاج، حيث يمكنك غالبًا العثور على المضادات الحيوية وهرمونات النمو ، وهي ممنوعة تمامًا عند إطعام الرضيع.

(1 التقديرات ، المتوسط: 5,00 من 5)

العدس مغذي للغاية ولذيذ. دعونا نرى ما إذا كان من الممكن للأم المرضعة الحصول على العدس.

العدس نبات عشبي ذو دورة مدتها عام واحد من عائلة البقوليات. يستخدم العدس كغذاء لفترة طويلة. حتى في السجلات القديمة ، يوجد طبق مثل يخنة العدس.

خصائص العدس

من الخصائص المهمة جدًا لنبات مثل العدس نقاوته البيئية. لا يميل العدس إلى التراكم في حد ذاته المنتجات الضارة... لا يمكنها تركيز أي سموم أو نترات أو النويدات المشعة أو أي مواد ضارة أخرى. لذلك ، فهو مفيد جدًا كغذاء ومكوِّن في الأطباق.

العدس مفيد أيضًا للأمهات المرضعات من حيث أنه يساعد في التغلب على التوتر والإحباط بسبب مكوناته المهدئة. كما يحتوي العدس على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحسن تكوين الدم من خلال المشاركة في عملية تكون الدم. لذلك ، عندما يُسأل عما إذا كانت الأم المرضعة يمكنها استخدام العدس ، فإن الأمر يستحق الإجابة بصوت عالٍ "نعم!" أمراض الأورام، بما في ذلك سرطان الثدي لدى النساء. هذا يرجع إلى حقيقة أن العدس يحتوي على الايسوفلافون - وهو عنصر لن يختفي حتى مع المعالجة الأكثر صرامة للمنتج.

هذا منتج مفيد

يساعد تناول أطباق العدس على تقوية جهاز المناعة وملء الجسم بالصحة التي تنتقل إلى الطفل. حليب الثديأم. ستكون الحيوية في أفضل حالاتها عند استخدام هذه الأطباق. إذا كنت تستخدم بذور العدس المنبتة ، فسيحصل الجسم على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي. الأداء الطبيعيكائنات الأم والطفل.

العدس أيضا جدا مصدر مهمحمض الفوليك والحديد. يمكن أن يوفر أكثر من تسعين بالمائة من القاعدة التي يحتاجها الشخص في اليوم. كما يحتوي العدس على كمية كافية من فيتامينات ب والنشا.

بشكل عام ، يتم تناول مسألة ما إذا كان من الممكن للأم المرضعة الحصول على العدس بالتفصيل الكافي. العدس منتج صحي ولا يمنع أثناء الرضاعة. العيب الوحيد هو إمكانية زيادة الغازات.