أصناف منخفض الدهون من الأسماك لنظام غذائي وطرق للتحضير. رخيصة، لا يعني سيئة. اختيار الأسماك البيضاء لذيذة

الأسماك هي المنتج المتوازن تماما جميع الفيتامينات وعناصر التتبع التي تسهم في النشاط العقلي، رفاهية جيدة، مظهر مثالي. عديدة النظام الغذائي الطبي أو النظام الغذائي لفقدان الوزن يشمل أطباق السمك.

أي سمكة مفيدة للجسم، ولكن أكثر سهولة وغنية بالأحماض الأمينية هي أصناف السمك الدهنية بدقة. في الوقت نفسه، لا يهم البحار أو الفرد النهر المعلن في القائمة.

ملحوظة! من المرجح أن يشتكي سكان المناطق الساحلية من مشاكل القلب ونظام القلب والأوعية الدموية بشكل عام. الأشخاص الذين يستخدمون الأسماك 2-3 مرات على الأقل في الأسبوع، عمليا لا يعانون من الاكتئاب.

الأسماك الدهنية بسرعة وسهولة امتصاصها على النقيض من منتجات اللحوم الأخرى. هناك تقسيم مشروط لجميع أنواع الأسماك في ثلاث فئات: الدهون والمتوسطة الدهون والدهون المنخفضة.

الأسماك في كثير من الأحيان المدرجة في قوائم النظام الغذائيلأنه يحل محل جميع الأطعمة الثقيلة التي تحتوي على البروتين. في هذه الحالة، يتم امتصاص جميع المكونات بشكل ملحوظ. من المهم مراعاة الأسماك الدهنية بالصف والخصائص الرئيسية للمنتج الذي تصف العقارات قدر الإمكان.

قائمة الأصناف الدهنية الأسماك النهرية والبحرية:

اسم الفرز	القيمة الغذائية	الخصائص الرئيسية
طوبات	الدهون - 5.3، محتوى السعرات الحرارية - 126.	مقيم في البحار والمحيطات. تكسب كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن سمكة مع منتج فريد يمكن استهلاكه بأي شكل من الأشكال. ربما يؤثر على عملية التفكير.
سمك القد	100 غرام من المنتج يحتوي على 0.7 كميات من الدهون. قيمة الطاقة هي 78 سعرة حرارية.	يشير إلى أصناف جريئة. الميزة الرئيسية هي أن اللحوم لها قيمة غذائية عالية. لدى الكبد قيمة خاصة، لأنها تحسن هيكل الدم، وتستيقظ عمل القلب والنظام الدوري.
سمك السلمون المرقط	كمية الدهون - 2.1، ومحتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج - 97.	أوميغا 3 الأحماض. جميع الفيتامينات، التي ترد في كميات زائدة، تساعد النظام المنطقي في الدم للعمل على العمل بشكل أكثر فعالية ومكاملة.
سمك الأسقمري البحري	100 جرام من المنتج النهائي يحتوي على 11.9 دهن، محتوى السعرات الحرارية هو 181.	يتم امتصاص جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية للمنتج بسهولة. لا يسبب ردود الفعل التحسسيةوبعد البيع بالتجزئة ومجموعة متنوعة من أساليب الإعداد.
سمك السلمون الوردي	FAT - 6.5، 142 سعرة حرارية في 100 غرام من فيليه الطازج.	يحتوي الدرجة القيمة من الأسماك الدهنية على حمض النيكوتين، لذلك فإن استخدام الأطباق المستعدة من المنتج له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وعمله.
سمك السالمون	13.6 - كمية الدهون و 201 السعرات الحرارية.	درجة قيمة، التي تشير إلى جريئة. مثل سمك السلمون المرقط الأثرياء أحماض مختلفة والفيتامينات. يشبع بسرعة، ولكن يتم امتصاصه بسهولة.
تخبط	الدهون - 1.8، محتوى السعرات الحرارية حوالي 78.	أسماك البحر، والتي تخصيب اليود. وقد يؤثر بشكل إيجابي الغدة الدرقية والحصانة ككل.
بانجاسيوس	الدهون - 2.9، القيمة الغذائية للمنتج - 89.	غني بالعناصر الكلية والنزهة. التوازن في عملية التمثيل الغذائي. ربما يصيب البشرة.
موييا	11.5 محتوى الدهون، القيمة الغذائية - 157.	يخصب كمية هائلة من الفيتامينات في مجموعة V. مع اليود والجذابات التي تستقر على نسخ الكوليسترول في الدم.
sybas.	99 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتجات، محتوى الزيت - 15.3.	المساهمة الصغيرة والجذابات الكبرى في تحسين تشغيل نظام العضلات الهيكلية وتعزيز أنسجة العظام.
سمك السالمون	140 السعرات الحرارية، 6 - الدهون.	تدفق الدم يحسن المخاطر أمراض القلب والأوعية الدمويةوبعد يحمي من تشكيل throompov.
تونة	الدهون - 1، 101 السعرات الحرارية.	يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، مما يقلل من خطر الأمراض و العمليات الالتهابية في الكائن الحي.
كيتا	5.6 - عدد الدهون، 138 - السعرات الحرارية.	يستبعد تصلب الشرايين. العناصر الغذائيةأن المساهمة في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
سمكة الهلبوت	3 - محتويات الدهون، 102 - محتوى السعرات الحرارية.	يبصر البصر. يشبع بنشاط الجسم.
مينيتاي	0.9 - الدهون، 72 - القيمة الغذائية.	تخفيضات من فقدان الشعر والأظافر والأسنان. مثالية للأمهات المرضعات. يساعد على الحفاظ على الأنسجة الضامة.
tilapia.	1.7 - الدهون، 97 - محتوى السعرات الحرارية.	بشكل مثالي توازن نظام غذائي الأطفال، الأمهات المرضعات، كبار السن. محتوى عدد كبير من الدهون والأحماض.
الكارب	2,7 – الأحماض الدهنية، 97 - القيمة الغذائية.	يمنع فقر الدم، ويساعد على زيادة الجهاز المناعي.
tolstolobik.	كمية الدهون 0.9، 86 هي السعرات الحرارية.	تحقيق التوازن بين عمل المركزية الجهاز العصبيوبعد يمنع تطوير العديد من الأمراض.
الكارب	5.3 - الدهون، 112 - درجة التشبع.	مفيدة لتشغيل الأغشية المخاطية. تأثير مضاد للأكسدة.
جثم	البحر: 115 سعرة حرارية، نهر: 82.	الطبق الغذائيفي أي شكل لا يتم تقديمه على الطاولة. إثراء الجسم مع الكذيب المفيد.

الاستفادة والضرر

يتم تخصيب أي سمكة بالأحماض والقيمة الكفاءة. فوائد الأسماك من الأصناف الدهنية وغير الدهنية لا جدال فيها. لا يهم أين صنع الصيد في النهر أو البحر أو المحيط.

ولكن إلى جانب الآثار الإيجابية للشخص الواحد، يمكن أيضا إنتاج التأثيرات السلبية:

بشكل طبيعي، الأسماك الحمراء لديها أكبر قيمة. هذا العقائد في عملية الزراعة والميزات الصغيرة. تحتوي أصناف الدهنية السمكية البيضاء على نفس القيمة لجسم الإنسان مثل أنواع الأسماك الحمراء.

مهم! طبخ تماما المنتج. أقصى حفظ ميزات مفيدة يمكنك، إذا اخبز فيليه، تغلي.

أسماك اللؤلؤة هي عائلة منفصلة تتميز بأحجام صغيرة. ولكن هذا هو درجة جريئة، وهو ما يمثله مجموعة متنوعة ضخمة وسعر منخفض.

فيديو مفيد

سجلات ذات صلة

تصنيف محتوى الأسماك: أصناف دهنية، دهنية معتدلة ومنخفضة الدسم، والاستراحة، وخصائصها المفيدة والممثلين الأساسيين لكل مجموعة.

يتم تقييم الأسماك الرصيد الفريد من العناصر النزرة والفيتامينات التي تحتاجها إلى عملية التمثيل الغذائي الطبيعي والنشاط العقلي النشط والرفاهية والمزاج.

تحتوي السمك من 15 إلى 26٪ من البروتينات ومن 0.2 إلى 34٪ من الدهون. من خلال محتوى الدهون، يمكن تقسيم الأسماك إلى ثلاث مجموعات: غير الدهون (نحيف)، والدهون المعتدلة (الدهون المتوسطة) والأصناف الدهنية.

أصناف غير دهنية من الأسماك

يمتلك ممثلو هذه المجموعة محتوى الدهون يصل إلى 4٪ ومحتوى السعرات الحرارية من 70 إلى 100 كيلو كالور لكل 100 غرام.

من بين السكان البحريين إلى أصناف منخفضة الدسم تشمل: Flub، Cod، Heck Silver، Putassu، Sibass، Macrolus، Side، Navaga، Piksha، Minttai، Vobla. من النهر - بايك، بريم، نهر جثم، إرش، لين، بايك جثم.

Battitude إلى 1.4٪ لديهم سمك القد، Piksha، Mintai، الفضة هيك، Navaga. المنتج الأسماك الغذائية هو سمك القد. قليل الأدنى منها في خصائصه المغذية والغذائية من Mintai و putassu والجانب.

يتم إعداد الأسماك بسرعة، يتم هضمها بسهولة وامتصاصها بالكامل تقريبا، وخاصة غير الدهون، والتي لا يمكن قولها، على سبيل المثال، عن العديد من أنواع اللحوم.

أصناف السمك غير الدهنية مثالية لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن، وكذلك لإطعام النساء الحوامل والأطفال. الأسماك مع الخضار خبز في احباط أو مقترن مطبوخ، باستخدام توابل طبيعية بسيطة - هذه أفضل طبق للعشاء.

أصناف دهنية معتدلة من الأسماك

يمتلك ممثلو هذه المجموعة محتوى الدهون من 4 إلى 8٪ ومحتوى السعرات الحرارية من 90 إلى 140 كيلو بايت لكل 100 غرام.

من السكان البحريين إلى الأسلاف المعتدلين تشمل: ستافريد، حافة، سمك التونة، سمك السلمون الوردي، الرنجة المنخفضة الدهون، سالاكا، باس، Ket، الألوان. من النهر - تروت، الكارب، سمك السلور، الصلب، سوزان، سمك السلمون. Battitude إلى 6٪ لديهم Ket، Stavride، سالكا، باس باس، سمك التونة.

أصناف الدهنية المعتدلة من الأسماك هي أفضل مصدر للبروتين عالي الجودة، لذلك، مثل الأنواع منخفضة الدسم، مثالية للرياضيين الغذاء. مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن تدلوا أنفسهم وأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي. تعتبر أسماك الدهون الأوسط مثالية للإطفاء والتدخين والتمليط، لكنها أكثر فائدة في شكل مخبوز أو مطبوخ لزوجين. للأطفال الصغار، يمكنك إعداد الأطباق من سمك السلمون المرقط والبحرية والكارب والسلمون.

أصناف الدهنية من الأسماك

يمتلك ممثلو هذه المجموعة محتوى الدهون من 8٪ ومحتوى السعرات الحرارية من 200 إلى 250 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

تشمل أصناف السمك الغابات: Palus، Sail، Mackerel، EEL، Klyukach، Omul، Herring، Kilka Caspian، Severuga، Chavik، Beluga، Nelma، Ivasi، التشيكية، NALIM، SIG، Tolstolobik، Nonothy، أصناف سمك الحفش.

ل غذائي التغذية سمكة سمين غير ملائم. صحيح، هو الأكثر فائدة، خاصة البحرية، لذلك يحتوي على الكثير من اليود اللازمة للصحة الغدة الدرقيةوالأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تحمي السفن، تحذير الالتهاب، وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وتحفيز عمل الدماغ، وتنظيم ضغط الدمتحسين عمليات التبادل في كل خلية من الجسم. هذه المواد القيمة ليست أكثر في أي مكان باستثناء البذور والمكسرات و الزيوت النباتيةلكن "النبات" أوميغا 3 هو أقل فعالية بكثير من "الأسماك". في 300 غرام من سمكة الدهون - المعيار الأسبوعي لأوميغا 3.

في النظام الغذائي من أولئك الذين يخططون لفترة طويلة و الحياة النشطة، يجب أن تكون الأسماك حاضرة، وأنواعها المختلفة. يساعد الاستهلاك المنتظم لحم من سكان المياه على تقليل خطر العديد من الأمراض، والحفاظ على شخصية جيدة والحفاظ على الجسم بأكمله في حالة ممتازة.

كل جمال يريد أن يعرف الأسماك المنخفضة الدهون لنوباه نظام غذائي، قائمة من الخيارات، لحسن الحظ، غنية بالتنوع. بعد كل شيء، الأسماك مصدر رائع. الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها ومختلف المواد المفيدة، ضرورية للغاية عند القيود في الغذاء.

الأسماك الغذائية والمحتاج

على الرغم من حقيقة أن الأسماك مفيدة للغاية، فإن جميع أنواعها ستؤدي إلى تقليل الوزن. لتحديد أي نوع من الأسماك لديه أقل السعرات الحرارية، تحتاج إلى معرفة مستوى الدهون. يمكن أن تصل بعض أنواع الأسماك الدهنية السعرات الحرارية إلى 300 كيلو كالوري لكل 100 غرام، والتي تتجاوز بشكل كبير المحتوى الحراري من اللحوم العجاف. لذلك، الذهاب إلى المتجر للتسوق، من الأفضل الاستيلاء على قائمة معك الأسماك المناسبة لنظام غذائي.

من هذه القائمة، يجب عليك إزالة جميع أنواع الأسماك الدهنية. وتشمل هذه:

• حب الشباب؛
• سمك الأسقمري البحري؛
• سمك الرنكة
• سمكة الهلبوت؛
• سمك الرنجة الدهون
• سمك الحفش؛
• stellate الحفش.
• سيار

هناك أيضا ممثلين من الدهون المعتدلين عالم الماءوبعد تتراوح النسبة المئوية للدهون فيها من 4 إلى 8. مثل هذا المنتج أشبه وأكثر غريبة حسب الذوق، بدلا من أنواع الأسماك الدهنية منخفضة. تشمل الحيوانات البحرية الدهنية الوسطى ما يلي:

Valoriciness من الأصناف الدهنية المعتدلة - 100-140 KCAL، لذلك يسمح لهم بالاستهلاك أحيانا على نظام غذائي الأسماك لمجموعة متنوعة.

ولكن لا يزال الأسماك البريئة لنظام غذائي هو الخيار الأفضل.

يختلف المحتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج من 70 إلى 100 كيلو كاليفال لكل 100 غرام. الأكثر غذائية، مع دهني يصل إلى 1٪، هي:

حيوانات الخياشيم الدهون المنخفضة (من 1 إلى 2٪ الدهون) هي:

• رمح؛
• زاندر
• الأرجنتين؛
• قساوة
• تخبط؛
• amur؛
• البيض
• البوري؛
• البربوط سمك نهري؛
• omul؛
• pristipath؛
• غلدة
• بيلوريبيتسا؛
• ماكرولا
• lamprey؛
• صرصور؛
• حزن.

ل الأصناف الغذائية ممثلو المياه، مع محتوى الدهون من 2 إلى 4٪ يشمل:

الاستهلاك المنتظم للأسماك الدهنية تصل إلى 4٪ لن يساعد بسرعة فقط بسرعة الوزن الزائد، ولكن أيضا لتحسين الجسم.

إعداد الأسماك المناسبة أثناء النظام الغذائي

أصناف السمك غير الدهنية مناسبة للاستخدام مع أي نظام غذائي. هذا المنتج غني بالبروتين الهضمي والفيتامينات والمعادن بسهولة، مما يستقر في عملية التمثيل الغذائي، وسمسح مستوى الكربوهيدرات. لذلك، أولئك الذين يجلسون على نظام غذائي أسماك يفقدون بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم نقل نظام غذائي السمك بسهولة، لأن هذا المنتج غني بالبروتينات، الجوع بشكل جيد.

ولكن حتى أن سكان أعماق المياه جلبوا فقط فائدة جسم الخاسرة، يجب إعدادها بشكل صحيح. الأسماك الموصى بها:

• حساء؛
• دمل؛
• خبز.

بالنسبة لمجموعة متنوعة يمكنك طهي الرصاص السمك على زوج، كرات اللحم، الأوعية الخيطية المختلفة، سوفل، أسرة.

لا يمكنك تناول الأسماك:

• المقلية (الكثير من النفط)؛
• المدخن (الكثير من المسرطنة)؛
• يجب أن تكون مالحة (استهلاك الملح أثناء النظام الغذائي محدودا)؛
• مجففة
• في شكل المعلبة.

تحتوي الأسماك على المزيد من الفلورين والبروم والفوسفور، وفي البحر - المزيد من اليود من اللحوم الحمراء. ولكن في أي، الطازجة والبحر، على عكس اللحوم، القليل من الحديد. لذلك، من الأفضل تناول موروث المياه مع الكثير من الخضروات والفواكه والمساحات الخضراء التي تحتوي على مكواة.

مناسبة تماما لأطباق السمك في شكل مقبلات من الملفوف والجزر فلفل الجرس, البازلاء الخضراءوالخيار والبنزين وجميع أنواع المساحات الخضراء. لا ينصح ممثلي الفجل وعملاء - هضم المواد المستفيدة. تحسين التذوق اطباق سمك تستطيع عصير ليمون والفلفل الأبيض، وكمية الملح على النظام الغذائي يجب أن تقلل.

ومن المثير للاهتمام، في الخريف والشتاء، مستوى الدهون في الأسماك يتزايد بشكل كبير، يرتبط مع ikrometania. لذلك، من الأفضل الانتباه إلى أنواع نحيفة في فترة الخريف الشتوية.

الأسماك بدون الدهون مفيدة حتى في أمراض أمراض الجهاز الهضمي، لأنه يتم هضمها بسهولة واستيعابها من قبل الجسم. تستهلك ذلك عدة مرات على الأقل في الأسبوع يقوي الجهاز المناعي، وتحسن نشاط المخ، شفاء الجلد والأظافر والشعر واللثة والأسنان.

قائمة الأسماك الدهنية والفوائد الصحية

سمكة سمكة لها الدهون في الأنسجة وفي تجويف البطن في المنطقة الجهاز الهضميوبعد يحتوي فيليه على ما يصل إلى 30٪ من الدهون، على الرغم من أن هذا الرقم يختلف داخل الوزن وبين الأنواع. على سبيل المثال، تشمل الأنواع الدهنية من الأسماك سمكة تغذية صغيرة، مثل السردين والرنجة والأنشوجة، وكذلك الأسماك البحرية الرئيسية الأخرى، مثل سمك السلمون، سمك السلمون المرقط والتونة والسمكيريل (1).

يمكن مقارنة الأسماك الدهنية بالأسماك البيضاء، والتي تحتوي على الدهون فقط في الكبد (أقل بكثير من سمكة الدهون). تشمل الأسماك البيضاء COD، Piksha، Flex، إلخ. الأسماك البيضاء عادة ما تكون أسماك تخطيطي تعيش على قاع البحر أو بالقرب منها، في حين أن الأسماك الدهنية هي السماكة - يسكن في سمك الماء.

اللحوم السمكة الدهون هي مصدر جيد الفيتامينات A و D والأحماض الدهنية الغنية OMEGA-3 (الأسماك البيضاء تحتوي أيضا على هذه العناصر الغذائية، ولكن في تركيز أقل بكثير). لهذا السبب، يمكن أن يكون استهلاك أنواع الأسماك الدهنية، وليس الأسماك البيضاء أكثر فائدة للأشخاص، خاصة فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية (2).

ومع ذلك، من المعروف أن الأسماك الدهنية تحمل المزيد مستويات عالية الملوثات (مثل الزئبق أو الديوكسين) من الأسماك البيضاء. بين الآخرين آثار مفيدة يلاحظ الباحثون أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك الدهنية يمكن أن تساعد في تحسين الحالة عندما الأمراض الالتهابية، مثل التهاب المفاصل.

أسماك البحر الدهون: قائمة

تحتوي الأسماك الدهنية على كمية كبيرة من الدهون في جميع أنسجة الجسم وفي تجويف البطن. هنا هي سمكة الدهون - قائمة:

• السلمون البحري
• سمك الأسقمري البحري
• الأنشوجة
• سردين
• سمك الرنكة
• سمك مملح
• الجانب
• تونة
• قرش
• ostr المحيطان
• باس البحر
• تخبط
• سمكة الهلبوت

كل هذه الأسماك غنية بأمثيا - 3 بأحماض دهنية، بغض النظر عن النموذج الذي يتم فيه المعلبة أو الطازجة أو المجمدة.

الأسماك النفطي بين النهر والبحيرة:

• سمك السالمون
• سمك السلمون المرقط
• سمك الحفش
• الشيخون
• البربوط سمك نهري
• tolstolobik.
• بحيرة سيج.
• وجبة خفيفة
• okrug المياه العذبة

الاستفادة من الأسماك الدهنية للصحة

لقد أثبت العلماء ذلك الاستخدام المنتظم أصناف الدهون تساعد في منع التنمية امراض عديدة و الظروف المرضية، مثل:

Larovoye (الخرف)

كبار السن الذين يأكلون الأسماك أو المأكولات البحرية، من قبل على الاكثر مرة واحدة في الأسبوع، إلى حد أقل معرضة لخطر تنمية الخرف، بما في ذلك مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ضمان حماية السفن والأحماض الدهنية أوميغا 3 الواردة في الدهون في الصيدقد يقلل من الالتهابات في الدماغ ولعب دورا في تطوير الدماغ والتجديد الخلايا العصبية (4).

في الدراسة الفرنسية، التي نشرت في عام 2002 في المجلة الطبية البريطانية (BMJ)، شملت 1774 سكان كبار السن في جنوب فرنسا لمدة سبع سنوات. درس العلماء في مقدار ما يستهلكون اللحوم والمأكولات البحرية، وكما كانت مرتبطة بحضور أعراض الخرف.

كان الاستنتاج هو أن الأشخاص الذين أصيدوا الأسماك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بكثير من تشخيص الخرف لمدة سبع سنوات. عززت هذه الدراسة نتائج سجلات البحث في علم الأعصاب. نظرا لفترة أطول، قدمت دراسة BMJ دليلا أكثر إقناعا على تأثير حماية حقيقي.

أمراض القلب والأوعية الدموية

الاستهلاك 200-400 غرام من الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع يمكن أن يساعد أيضا في منع الموت المفاجئ بسبب احتشاء عضلة القلب، منع عدم انتظام ضربات القلب (5).

حامض Eichosapentaenic (EPC)، الموجود في زيت السمك، على ما يبدو، يقلل بشكل حاد الالتهاب عن طريق التحويل داخل الجسم إلى آثار غير مقصودة مع آثار مواتية لنظام القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل (6).

في عام 1994، أوصت اللجنة البريطانية المعنية بالجوانب الطبية لسياسة الأغذية والتغذية (COMA) بأن يأكل الناس على الأقل أجزاء من الأسماك في الأسبوع، والتي ينبغي أن تكون واحدة منها سمكة دهنية.

في عام 2004، نشرت وكالة معايير المواد الغذائية في المملكة المتحدة توصيات حول الحد الأدنى الموصى بها و كميات الحد الأقصى الأسماك الدهنية التي يجب أن تكون أسبوعا لتحقيق التوازن بين الخصائص المستفيدة للأحماض الدهنية أوميغا 3 والمخاطر المحتملة لاستخدام ثنائي الفينيل بوليكلور والثانيكسينات. وأكدت المبادئ التوجيهية لعام 1994 - جانبين من الأسماك في الأسبوع، بما في ذلك جزء واحد من الأسماك الدهنية. ومع ذلك، لم يكن هناك أكثر من أربعة حصص في الأسبوع، وليس أكثر من أجزاء من النساء الحوامل أو المرضعات (7).

وكالة حماية محيط ب تشير الولايات المتحدة (EPA) إلى أن الحد الأقصى للجرعة الشفوية المسموح بها من مادة ميثيلراتوي السامة هي 0.1 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا. الحد المقابل للزئبق في الدم هو 5.8 ميكروغرام / لتر. تنطبق القيود على أسماك دهنية معينة:

• مارلين
• سمك أبو سيف
• قرش
• سمك التونة (إلى حد أقل) (8)

كانت توصيات الحد الأقصى لاستهلاك الأسماك الدهنية ما يصل إلى أربع حصص (خدمة 1 \u003d 140 جم) أسبوعيا للرجال والفتيان والنساء الذين اجتازوا سن الإنجاب، وحصنتين أسبوعيا للنساء في سن الإنجاب، بما في ذلك الحوامل والمرضعات النساء، والفتيات. لا يوجد تقييد موصى به على استهلاك الأسماك البيضاء.

إرشادات EPA و USDA لعام 2007 إنشاء حد فقط لاستهلاك الأسماك الدهنية مع أكثر من جزء لكل مليون ميثيلراتوتي، على وجه الخصوص:

• مالكانتي
• مكبيريل الملكي
• قرش
• سمك أبو سيف

ومع ذلك، هناك قيود على النساء والنساء والأطفال الحوامل دون سن السادسة. يجب على هذه المجموعات السكانية تجنب الصيد بالكامل مخاطرة عالية تلوث الزئبق (المذكورة أعلاه)، والحد من استهلاك الأسماك مع معتدل و محتوى منخفض ميثيلرتتي يصل إلى 340 جرام في الأسبوع. يجب أن يقتصر استخدام التونة الطويلة الأجل (Albacker) على 170 جم أو أقل في الأسبوع.

foodismedicine.ru.

قائمة الدهنية البحرية والأسماك النهرية

الأسماك هو المنتج المتوازن تماما جميع الفيتامينات وعناصر النزاه التي تسهم في النشاط العقلي، صحة جيدة، مظهر مثالي. العديد من الوجبات الغذائية أو نظام غذائي لفقدان الوزن تشمل أطباق الأسماك.

أي سمكة مفيدة للجسم، ولكن أكثر سهولة وغنية بالأحماض الأمينية هي أصناف السمك الدهنية بدقة. في الوقت نفسه، لا يهم البحار أو الفرد النهر المعلن في القائمة.

ملحوظة! من المرجح أن يشتكي سكان المناطق الساحلية من مشاكل القلب ونظام القلب والأوعية الدموية بشكل عام. الأشخاص الذين يستخدمون الأسماك 2-3 مرات على الأقل في الأسبوع، عمليا لا يعانون من الاكتئاب.

الأسماك الدهنية بسرعة وسهولة امتصاصها على النقيض من منتجات اللحوم الأخرى. هناك تقسيم مشروط لجميع أنواع الأسماك في ثلاث فئات: الدهون والمتوسطة الدهون والدهون المنخفضة.

في كثير من الأحيان، يتم تضمين الأسماك في القائمة الغذائية، حيث تحل محل جميع الأطعمة الثقيلة التي تحتوي على بروتين. في هذه الحالة، يتم امتصاص جميع المكونات بشكل ملحوظ. من المهم مراعاة الأسماك الدهنية بالصف والخصائص الرئيسية للمنتج الذي تصف العقارات قدر الإمكان.

قائمة الأصناف الدهنية الأسماك النهرية والبحرية:

اسم الفرز	القيمة الغذائية	الخصائص الرئيسية
طوبات	الدهون - 5.3، محتوى السعرات الحرارية - 126.	مقيم في البحار والمحيطات. تكسب كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن سمكة مع منتج فريد يمكن استهلاكه بأي شكل من الأشكال. ربما يؤثر على عملية التفكير.
سمك القد	100 غرام من المنتج يحتوي على 0.7 كميات من الدهون. قيمة الطاقة هي 78 سعرة حرارية.	يشير إلى أصناف جريئة. الميزة الرئيسية هي أن اللحوم لها قيمة غذائية عالية. لدى الكبد قيمة خاصة، لأنها تحسن هيكل الدم، وتستيقظ عمل القلب والنظام الدوري.
سمك السلمون المرقط	كمية الدهون - 2.1، ومحتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج - 97.	أوميغا 3 الأحماض. جميع الفيتامينات، التي ترد في كميات زائدة، تساعد النظام المنطقي في الدم للعمل على العمل بشكل أكثر فعالية ومكاملة.
سمك الأسقمري البحري	100 جرام من المنتج النهائي يحتوي على 11.9 دهن، محتوى السعرات الحرارية هو 181.	يتم امتصاص جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية للمنتج بسهولة. لا يسبب الحساسية تفاعلات. البيع بالتجزئة ومجموعة متنوعة من أساليب الإعداد.
سمك السلمون الوردي	FAT - 6.5، 142 سعرة حرارية في 100 غرام من فيليه الطازج.	يحتوي الدرجة القيمة من الأسماك الدهنية على حمض النيكوتين، لذلك فإن استخدام الأطباق المستعدة من المنتج له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وعمله.
سمك السالمون	13.6 - كمية الدهون و 201 السعرات الحرارية.	درجة قيمة، التي تشير إلى جريئة. مثل سمك السلمون المرقط غني بأحماض وفيتامينات مختلفة. يشبع بسرعة، ولكن يتم امتصاصه بسهولة.
تخبط	الدهون - 1.8، محتوى السعرات الحرارية حوالي 78.	أسماك البحر، والتي تخصيب اليود. هذا يؤثر بشكل إيجابي على الغدة الدرقية والحصانة ككل.
بانجاسيوس	الدهون - 2.9، القيمة الغذائية للمنتج - 89.	غني بالعناصر الكلية والنزهة. التوازن في عملية التمثيل الغذائي. ربما يصيب البشرة.
موييا	11.5 محتوى الدهون، القيمة الغذائية - 157.	يخصب كمية هائلة من الفيتامينات في مجموعة V. مع اليود والجذابات التي تستقر على نسخ الكوليسترول في الدم.
sybas.	99 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتجات، محتوى الزيت - 15.3.	المساهمة الصغيرة والجذابات الكبرى في تحسين تشغيل نظام العضلات الهيكلية وتعزيز أنسجة العظام.
سمك السالمون	140 السعرات الحرارية، 6 - الدهون.	تدفق الدم يتحسن، يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. يحمي من تشكيل throompov.
تونة	الدهون - 1، 101 السعرات الحرارية.	يقلل من خطر أمراض السرطان، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والعمليات الالتهابية في الجسم.
كيتا	5.6 - عدد الدهون، 138 - السعرات الحرارية.	يستبعد تصلب الشرايين. المواد الغذائية التي تسهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
سمكة الهلبوت	3 - محتويات الدهون، 102 - محتوى السعرات الحرارية.	يبصر البصر. يشبع بنشاط الجسم.
مينيتاي	0.9 - الدهون، 72 - القيمة الغذائية.	تخفيضات من فقدان الشعر والأظافر والأسنان. مثالية للأمهات المرضعات. يساعد على الحفاظ على الأنسجة الضامة.
tilapia.	1.7 - الدهون، 97 - محتوى السعرات الحرارية.	بشكل مثالي توازن نظام غذائي الأطفال، الأمهات المرضعات، كبار السن. محتوى عدد كبير من الدهون والأحماض.
الكارب	2.7 - الأحماض الدهنية، 97 - القيمة الغذائية.	يمنع فقر الدم، ويساعد على زيادة الجهاز المناعي.
tolstolobik.	كمية الدهون 0.9، 86 هي السعرات الحرارية.	تحقيق التوازن بين عمل الجهاز العصبي المركزي. يمنع تطوير العديد من الأمراض.
الكارب	5.3 - الدهون، 112 - درجة التشبع.	مفيدة لتشغيل الأغشية المخاطية. تأثير مضاد للأكسدة.
جثم	البحر: 115 سعرة حرارية، نهر: 82.	الطبق الغذائي، في أي شكل لا يتم تقديمه إلى الطاولة. إثراء الجسم مع الكذيب المفيد.

الاستفادة والضرر

يتم تخصيب أي سمكة بالأحماض والقيمة الكفاءة. فوائد الأسماك من الأصناف الدهنية وغير الدهنية لا جدال فيها. لا يهم أين صنع الصيد في النهر أو البحر أو المحيط.

ولكن إلى جانب الآثار الإيجابية للشخص الواحد، يمكن أيضا إنتاج التأثيرات السلبية:

بشكل طبيعي، الأسماك الحمراء لديها أكبر قيمة. هذا العقائد في عملية الزراعة والميزات الصغيرة. تحتوي أصناف الدهنية السمكية البيضاء على نفس القيمة لجسم الإنسان مثل أنواع الأسماك الحمراء.

مهم! طبخ تماما المنتج. الحد الأقصى لحفظ الخصائص المفيدة يمكن أن يكون إذا كانت فيليه يخبز، تغلي.

أسماك اللؤلؤة هي عائلة منفصلة تتميز بأحجام صغيرة. ولكن هذا هو درجة جريئة، وهو ما يمثله مجموعة متنوعة ضخمة وسعر منخفض.

فيديو مفيد

womans7.com.

أي نوع من الأسماك تعتبر الدهون

تعليمات

بادئ ذي بدء، تشمل الأصناف الدهنية من الأسماك جميع أنواع سمك السلمون. من بينها تحظى بشعبية كبيرة في روسيا والسلمون والتروت والسلمون تتمتع. يمكن أن تختلف محتوى الدهون فيها، اعتمادا على الموسم، من 10 إلى 20٪. لحم هذه الأسماك لطيف وممتع حسب الذوق ولا يحتوي على عظام صغيرة. ممثلو هذه الأنواع مثالية للجسد وإعداد الأطباق الثانية.

ومع ذلك، في أرفف المتجر، يمكنك عادة مقابلتك فقط سمك السلمونالتي تزرع في مزارع خاصة. محتواها في الأقفاص والتغذية مع مجموعة خاصة تتحلل إلى حد ما الخصائص المفيدة لهذه الأسماك. هذا هو السبب في أنه من الأفضل إعطاء تفضيل Ket أو Caet Capeted في المياه الطبيعية، والذي ينتمي أيضا إلى أصناف جريئة.

كما يحتوي ممثلو عائلة الحفش أيضا على الكثير من الدهون في تكوينهم - من حوالي 10 إلى 15٪. وتشمل هذه: Beluga، Severy و Ostr. من لحم هذه الأسماك، يمكنك طهي أي أطباق، بما في ذلك الأذن والوقود وحتى كباب. مثل هذا الأسماك يصلح وكملء لمختلف الفطائر و coub. الأنواع الدهنية من الأسماك تنتمي إلى الرنجة - من العمليا سنة جولة الملغومة في الهدوء و المحيط الأطلسيوبعد وعلاوة على ذلك، فإن الدهون هي التي تم القبض عليها بالضبط المحيط الهاديوبعد وفقا لتكلفة الرنجة أو سمك السلمون أو سمك السلمون أكثر بأسعار معقولة بكثير، وفي عدد الأحماض الدهنية المفيدة، يكون أدنى قليلا من معدلات الأسماك الأكثر تكلفة. تعتبر الدهون أقل قليلا من Tulka و Sprat، وهو أكثر ملاءمة لحساء القلي والطهي. تعزى أيضا الأصناف الدهنية من الأسماك إلى: Anchovies، Sardin و Sardinell، Kizhić، Nerk، لسان البحر، Haltus، Skumbria، Escalar، Macrel. من الأسماك النهرية، تعتبر Fattest أن تكون سمكا سميكا وسمكيا سمك كارماك، سوزان والشبك - فهي من الأفضل التدخين أو المالحة أو النقع أو التقوي.

فوائد الأسماك الدهنية للجسم ضخمة. يتضمن تكوين الدهون الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي لا يستطيع جسم الإنسان نفسه إنتاجها كمية كافيةوبعد لديهم تأثير مفيد على حالة المفاصل والأوعية الدموية والعمل في الدماغ والرؤية. منع التعليم لويحات الكوليسترولوبعد بالإضافة إلى ذلك، فإنه في أنواع من الأسماك الدهنية عدد كبير من فيتامين A و D، غني بمثل هذا المنتج وفيتامين ضد

ملاحظة

للحد من محتوى السعرات الحرارية من الأسماك الدهنية، يجب أن تكون مستعدة في الفرن ولزوجين، أقل في كثير من الأحيان - على الشواية. في الوقت نفسه، يجب إضافة الحد الأدنى فقط إلى المنتج. زيت الزيتون والتوابل. ثم مثل هذه الأسماك سوف تجلب الحد الأقصى للفائدة ولا تؤذي الرقم.

www.kakprosto.ru.

الأسماك الدهنية الصف البحرية والنهرية: قائمة

يجب إدراج أصناف الأسماك الدهنية في النظام الغذائي لأي شخص يهتم بصحته. يحتوي هذا المنتج على الكثير الفيتامينات المفيدة والمواد التي تشارك في جميع العمليات تقريبا.

في المتجر، يمكنك شراء الأصناف الأسماك والدهون المنخفضة، وهي نوعية أقل أهمية للجسم.

مهم! بالإضافة إلى الأصناف الدهنية من الأسماك، تتميز أصناف دهنية معتدلة. تتميز هذا التنوع بميزان معتدل من العناصر النزرة والسعرات الحرارية.

وبالتالي، فإن الأسماك الدهنية والأصناف الدهنية المعتدلة لا تجعل فقط عناصر تتبع مفيدةولكن أيضا يساعد على الحفاظ على الرقم. في الوقت نفسه، فإن الأطباق مرضية وذيذة بما فيه الكفاية. من أجل عدم الخلط بين أنواع الأسماك، من المهم معرفة الأنواع التي تشير إليها الأصناف.

قائمة أنواع أنواع الأسماك الدهنية والبحرية:

نوع الأسماك	ميزة متنوعة	منتجات السعرات الحرارية
طوبات	يؤثر بشكل ملحوظ نشاط المخ، وخاصة الأطفال. يحسن مرونة الأوعية.	عدد السعرات الحرارية هو 104، والدهون - 3.6.
سمك السلمون الوردي	الحد الأقصى المخصب حمض النيكيتونوبعد بسبب هذا المحتوى، يزيل الضغط بسرعة وكفاءة.	147 سعرة حرارية ومحتوى الدهون مع معامل 7.
تخبط	هذا هو درجة البحر من الأسماك الدهنية، والتي لا تختلف فقط عن طريق قيمتها الغذائية والخصائص المفيدة، تحتوي على تركيز كبير من اليود.	في 100 جرام من المنتج المسلوق 106 سعرة حرارية. الدهون - 2.6.
سمك الأسقمري البحري	الممثل البحري لهذا الصنف، وهو ما عدا المجموعة الصفات المفيدة لديها طعم رائع.	السعرات الحرارية من الماكريل 191 والدهون - 13.2.
بانجاسيوس	يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، مثالية للغاية للأشخاص الذين يكافحون الوزن الزائد أو الامتثال لنظام غذائي طبي.	السعرات الحرارية - 147، الدهون - 2.8.
سمك القد	الجزء الأكثر قيمة من هذا الدرجة من الأسماك هو الكبد. الفيتامينات والعناصر الموجودة في المنتج تؤثر بشكل إيجابي نظام القلب والأوعية الدموية وحالة السفن.	محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من المنتج هو 76، ولكن في الوقت نفسه الدهون التي تحتوي على ما يقرب من 0.7.
الكارب	نهر السمكالتي في خصائصها يتوافق تماما مع الأنواع البحرية.	القيمة الغذائية هي 95 سعرة حرارية ومحتوى البروتين في 100 جرام من المنتج 19.9.
sybas.	بزيادة، حمض أوميغا 3. يعزز الحصانة وتزيل مظهر الحشرات بالكامل.	السعرات الحرارية - 95، الدهون - 1.5.
موييا	بالإضافة إلى الغسيل الرئيسي هو أنه غير مكلف، و طعم الصفات والخصائص المفيدة هي على مستوى عال.	القيمة الغذائية - 99، البروتين - 22.9.
مينيتاي	يحسن حالة الجلد ويؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.	القيمة الغذائية للمنتج - 122، مبلغ البروتين - 25.1.
كيتا	لديها طعم رائع. المساهمة الدقيقة في التشغيل النشط والصحيح لجميع أنظمة الكائنات الحية.	القيمة الغذائية - 144.
سمك السلمون المرقط	مثالية للأشخاص الذين يعانون من عملية التمثيل الغذائي غير السليم. يؤثر إيجابية على العمليات المكونة للدم.	السعرات الدراسية أقل من أي أسماك أخرى - 89، الدهون - 3.
سمك السالمون	يتضمن كمية كبيرة أوميغا 3 الأحماض، ولكن في نفس الوقت لديه السعرات الحرارية عالية.	التغذية 108، والدهون - 1.3.
Haltus و البلطي	تمتلك الخصائص المتطابقة تقريبا. يحسن عمل القلب ويستقر الضغط.	القيمة الغذائية 132.
تونة	درجة بأسعار معقولة بما فيه الكفاية من الأسماك الدهنية، والتي تؤثر بشكل ملحوظ على عمل الأمعاء والمعدة.	يحتوي على 156 سعرة حرارية.
جثم	أسماك نهر متنوعة من الدهنية، والتي تحتوي على مذاق حلو رائع ويحتوي على العديد من الفسفور، وتحسين نشاط الدماغ.	القيمة الغذائية هي 157 وحدة.

المنفعة

يمتلك الممثلون الشعبيون من أصناف الأسماك الدهنية، مثل سوزان، سمك السلمون، Tolstolobik على كمية هائلة من العناصر الكلية المفيدة والنزهة. وهذا يشمل أيضا أسماك اللؤلؤ.

الاستفادة من الجسم عند استخدام مثل هذا المنتج لا يقدر. يجب عليك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أن تستهلك ما لا يقل عن 100 جرام من المنتج بأي شكل من الأشكال.

الأسماك البحرية والبحيرة من الأصناف الدهنية لديها العديد من الصفات المفيدة:

1. الأسماك الدهنية غنية بأوميغا 3، لذلك تنسق عمل جميع أنظمة الكائن الحي تقريبا تقريبا.
2. مخصب بالأحماض، والتي تزيد بشكل كبير من فرص مكافحة خلايا سرطانية و أمراض معدية.
3. يتم امتصاص المنتج بشكل ملحوظ ويعزز الاستيعاب السريع. إنها تساعد في مكافحة زيادة الوزن، لكن الجسم لا يمتد.
4. يوصى بتناول الأطفال، لأنه يحسن نشاط الدماغ.
5. الأنواع البحرية تحتوي على كمية هائلة من اليود، مما يعني أنهم يتحكمون في عمل الغدة الدرقية.
6. الأحماض الأمينية تؤثر بشكل ملحوظ على حالة الجلد.

الشيء الرئيسي هو جعل منتجا بشكل صحيح، وإلا فإنه سيضر، ولا يستفيد منه. الأسماك مجتمعة بمهارة مع المنتجات الأخرى سوف تحسن الهضم وتعزيز الخصائص المفيدة للطبق.

ضرر

الأسماك النهرية حتى أصناف دهنية، مثل البحر، يمكن أن تجلب فقط فحسب، ولكن أيضا ضرر. وعلى الرغم من أن قائمة التأثير السلبي على الجسم صغير، إلا أنها لا تزال موجودة.

ضرر أصناف السمك الدهنية:

الشرط الرئيسي حتى لا تتحول الفائدة إلى الأذى هو الطباخ المناسب.

حتى لو تخصيص كل شيء السلبية هذا المنتج، لن يخلص من صالحه.

أفضل امتصاص الكائن البشري بروتين الأسماك. هذا البروتين هو أكثر فائدة من اللحوم. بند البحر يمكن شراؤها في أي متجر.

النسبة المثالية للبروتينات والكربوهيدرات تجعل الطبق الغذائي. تعرف على أسماك البحر، النظر في الصور بأسماء.

وصف وخصائص الأسماك البحرية

العالم تحت الماء غني في مجموعة متنوعة من أنواع السكان. في قاع البحر، يمكنك تلبية عدد لا يحصى من الأفراد الذين من فضلك الأنواع الخارجية أو تخيف مع أسنان ضخمة.

1. ممثلون سمك القد. المظهر الغذائي الذي يشمل هيك، بايك، ميرلوسا، سمك القد وغيرها من الأصناف البيضاء الأخرى.

   الملقب بالسمك "الدجاج" للحصول على كمية صغيرة من الحجارة في اللحوم. تنوع مفيد يساعد على التغلب على Avitaminosis و Rickets بسبب تكوين فيتامين.

2. مجموعة Skumbar يختلف في خطوط غريبة. اللحم لطيف والدهون مقارنة بأصناف بيضاء.

   في تكوينه، يحتوي على فيتامين (د) وأوميغا 3، مما يساعد في دعم الحصانة.

3. مجموعة ستافريد. الشركات الصغيرة - أكثر من 200 فرد. يحتوي Stavuric على ذوق نكهة قليلا، ولحم اللحوم - لا يزيد عن 5٪. ويشمل الفصل سيريلار، محطما، Ruckanx.
4. عائلة الربيع. مظهر معروف يسمى "Marine Okun". أصناف الدهنية من الأسماك التي تحظى بشعبية مع الطهي.
5. مجموعة الغيار. على أرفف المتاجر مزيج من كاراسيا الكوبية، سوف تبيع السمك تشون وغيرها من الممثلين كصورة محيطية. يصل اللحوم الدهنية إلى 10٪.
6. ليس الأسرة القياسية. درجة جريئة، والممثلين الرئيسيين الذين لديهم لطيف، تقريبا بلا عظام اللحوم. الدهنية - ما يصل إلى 25٪.
7. ممثلين الجبلين. هناك أكثر من 150 فرع من الأفراد. ذكر طعم النهر، لا تملك رائحة بحر حادة.

   ممثلين مشهورين - الكابتن الأسماك، سمك السلمون المرقط، أومبرينا.

8. الرنجة وأصدقائها. مصدر دخل معظم المدن الميناء.
9. الهف. رئيسي ممثل مشهور - مجا. بالرغم من حجم صغيرأنا في الطلب على رفوف المتجر.

وهذا ليس كل ممثلين. البحر والمحيط - المساحة ليست مدروسة بالكامل. الأسماك - قاعدة النظام الغذائي اليومي التغذية المناسبة.

كل من السهل العثور على الممثل على رفوف المتاجر في الجبن والنموذج النهائي.

أنواع الأسماك البحرية الصالحة للأكل

الموئل - البحر. تتميز هذه الأنواع من الصنوبريات النهرية بعدد كبير من المعادن المفيدة والفيتامينات في اللحوم. من الممكن تصنيف السكان البحريين إلى 6 مجموعات.

تحقق من القائمة في الجدول:

ممثلو الحيوانات المفترسة - أسماك القرش. يتم تناول لحمها كأعشاق. تتراكم الزئبق في اللحوم، مما يعقد عملية الطهي. القرش رقم أكثر من 450 نوعا.

seld الأنواع ليس لديك علم على رأسك. ممثلون أسنان صغيرة، لون بسيط. اللحوم غنية بالبروتين وفيتامين أ.

سمك مملح - أحد أكثر مبيعات البحر شعبية. مجموعة مماثلة - سكومبريان.

السكان البحريين المألوفين كيد سمك كود، غالبا ما يكون الماكريل على طاولتنا.

كامبالا - لحم الحمية، مشبعة أرضية بالفوسفور والسيلينيوم وفيتامينات المجموعة الخامسة. إلى حدود سمات الأسرة الكمامية

بدائل في مجموعة تضم أكثر من 500. إن استخدام هذه الأصناف يمنع تطور تصلب الشرايين، يساهم في تحسين تدفق الدم.

مجموعة الكراك هي الأكبر. ويشمل أصناف السمك البيض. عائلة سارجانا هي أفراد سارغان.

عند الطهي، يغير اللحم اللون إلى اللون الأخضر، وهذه هي ظاهرة طبيعية. هذه مظهر إبرة لذيذ جدا.

أسماء الأسماك الزيتية والأبيض والأحمر

كجزء من اللحوم السمكية، نسبة البروتينات أعلى بكثير من محتوى الدهون. الأصناف المنخفضة الدهون مناسبة للطعام الغذائي، السعرات الحرارية اللحوم البيضاء - لا يزيد عن 100 كيلو كالور لكل 100 غرام.

محتوى الممثلين من الدهون يصل إلى 1.5٪. هذا هو Mintai، الأرجنتين، هيك، باتاسو، الجانب، إلخ. يتم هضم اللحوم البيضاء بسهولة، مواد مفيدة استيعابها بسرعة من قبل الجسم.

مهم! تشمل أصناف السمك البيض في نظامك الغذائي وتحسين رفاهك.

الأصناف الحمراء مثل سمك السلمون الوردي، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون - سمكة الدهون الأوسط. هذه المجموعة تشمل الرنجة، سمك التونة، ستافريد.

متوسط \u200b\u200bالمحتوى السعرات الحرارية أعلى من المجموعة المنخفضة الدهون - ما يصل إلى 150 كيلو كاليفر لكل 100 غرام. تشمل الأسماك المنخفضة الدهون في تغذية الأطفال والرياضيين.

السلمون والسلمون مناسبون للحصول على التمليح والقلي والإطفاء - كيف سيتم وضع الطهي الخيالي.

سمين جدا تشمل الأنواع الممثلين الذين يتجاوز لحوم الذين يتجاوزون محتوى الدهون بنسبة 7٪. السعرات الحرارية - أكثر من 200 KCAL لكل 100 غرام

Haltus، EEL، MACKEREL - الأصناف الدهنية هي الأكثر فائدة للصحة، تحتوي على كمية هائلة من الأحماض المتعددة غير المصنفة. مناسبة لتغذية الأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة نشط.

ما هو مفيد هذه الأسماك لشخص؟

الأسماك ليست أقل شأنا من لحم الخنزير أو لحم البقر في نسبة البروتين. الدهون المتعمدة غير المشبعة لا تعطي لتتراكم الكوليسترول.

تجدر الإشارة إلى عدم انتظام الأطباق البحرية للنظام الغذائي لعدة أسباب:

1. تكوين فيتامين.
2. اليود وعناصر النزرة الأخرى.
3. أوميغا 3.

في البحر الأسماك اليود أكثر. لا يمكن أن تباهى النهر مع مثل هذا التركيب الغني. يساهم استخدام البحار في العمل المناسب للغدة الدرقية.

يتم تعزيز المناعة أيضا، وتحسين الذاكرة، وتنخفض متلازمة الألموبعد شرب ممثلين البحار لتجنب احتشاء السكتات الدماغية.

فيديو مفيد

سجلات ذات صلة