Le médicament parfait devrait être non seulement efficace et utile, mais aussi savoureux. Et bien sûr, la confiture du deuxième point est entièrement responsable de cette demande. Et qu'en est-il du bénéfice? Il y a des produits, dont la délicatesse sera vraiment plus utile. Par exemple, les reins de pins.
Pin rein Externe plus similaire aux petits cônes ambre, seulement doux. Si vous avez de la chance de vivre dans un terrain riche dans des forêts de pins, vous pouvez les préparer seuls.
Recueillir des matières premières mieux au début du printemps lorsque les reins n'ont pas encore réussi à révéler, mais déjà enflées et couvertes d'une résine spéciale et parfumée. Si vous n'avez aucune occasion de faire une opportunité de collecte, vous pouvez déjà acheter des reins séchés prêts à l'emploi dans une pharmacie ou magasin plantes médicinales.
Structure
La principale richesse des reins de pins est une huile essentielle. En fait, il contient le plus composants utiles et leur donne le principal propriétés curatives. Le pin de rein est riche:
- Gorish I. substances de bronzage - qui ont la capacité de prendre l'inflammation et d'arrêter saignement, et d'aider le corps à se débarrasser de métaux lourds, allergènes, scories et toxines.
- La carotine est l'un des antioxydants les plus forts, ce qui aide les cellules du corps à faire face aux défaites par les virus apparents et les bactéries.
- Flavonoïdes avec la capacité de normaliser la circulation sanguine dans divers organes et les tissus, éliminez l'enflure et l'inflammation, renforcent les murs des navires et des capillaires.
- L'acide ascorbique, qui participe à une variété de processus importants se produisant dans le corps.
- Les vitamines B1 et B2 sont nécessaires pour travail normal Système nerveux, cerveau, coeur et navires.
- Vitamine K - participe à la synthèse de divers composés importants, y compris ceux nécessaires au fonctionnement normal des poumons et des cœurs.
- La vitamine P, selon certaines de ses propriétés, est similaire à celle de l'acide ascorbique, alors j'appelle parfois la vitamine C2. Est un puissant antioxydant et est responsable du travail système immunitaire organisme.
Cependant, la principale richesse des reins de pin est PhytonCides, des substances volatiles spéciales ayant des actions bactériostatiques ou bactéricides. De plus, cela s'applique à presque tous les microorganismes pouvant causer une inflammation.
FitonCides sont actifs en ce qui concerne tous les types de bactéries, de virus et de champignons. De plus, il est établi expérimentalement que la mort des cellules pathogènes se produit lorsqu'elles sont exposées pendant 10 à 15 minutes.
Caractéristiques bénéfiques
Grâce à une composition aussi riche, la confiture du rein de pin peut devenir une merveilleuse ajout au traitement du rhume, de la grippe et d'autres maladies associées à une inflammation dans les voies respiratoires. C'est pourquoi les reins de pin eux-mêmes sont souvent inclus dans divers frais de sein.
C'est un délicieux I. soigner peut être utilisé:
- Avec une bronchite aiguë ou chronique.
- Pour tout type de toux, mais surtout avec une toux avec un humeur difficile.
- Avec des maux de gorge, quelle que soit la cause de ceux-ci causés.
- Avec des infections virales respiratoires nettes.
- Avec tuberculose pulmonaire.
- Comme un moyen de récupération rapide après des maladies transférées.
- Pour la prophylaxie pendant l'épidémie, surtout pendant la saison froide.
La confiture de pins peut être appliquée à la fois un agent indépendant et un ajout au traitement principal qu'un médecin vous nommera.
Comment le cuisiner à la maison?
Achetez des confitures finies peuvent être dans magasins spécialisésqui vendent des produits pour alimentation saine. Mais si vous préférez les billettes à la maison, vous pouvez vous en faire un agent utile et délicieux.
La recette de confiture de pins est assez simple:
- Projection de la recette de pins rein sans cuisson. C'est le moyen le plus simple. rangement long Il ne convient pas, il ne vaut donc pas la peine de faire un gros stock. Pour cette confiture, chaque rein de pin doit être coupé en deux et couper en sucre. Dans une banque stérilisée propre, mettez des reins confits, réveillant chaque couche de sucre. Pour couvrir le pot et retirer dans un endroit chaud, le stockage de la gronderie périodique du sucre à dissoudre, puis retirez le réfrigérateur.
- Recette pour la confiture rapide. Polikylogramme de matières premières Rincer, verser 500 ml d'eau et mettre le feu, faire bouillir et continuer à feu pendant 30 minutes supplémentaires. Bien que le rein cuit, vous devez préparer le sirop. Dans la casserole de gaufrage 500 gr. Sucre et verser 100 ml d'eau, nous mélangons sur un feu lent jusqu'à dissolution du sucre. Ensuite, mettez les reins de pins dans le sirop et continuez à feu pendant 20 minutes supplémentaires. La confiture prête doit être roulée dans les banques et retirer sous la couverture jusqu'à un refroidissement complet, puis stocker dans le réfrigérateur.
- Recette pour la cuisson avec du citron. Vous aurez besoin de 500 gr. Pin de rein, qui sont préparés à l'origine, comme dans la première recette. C'est-à-dire qu'il est bouilli en feu pendant 20 minutes, puis tombe dans le sirop cuit. Après ébullition du bourrage, ajoutez-lui le jus de moitiés de citron et cuire pendant 30 minutes supplémentaires. Rouleau de produit fini dans les banques.
- Pour ceux qui n'aiment pas le sucre, il est possible de préparer une confiture de pins avec du miel. Pour ce 100 gr. Les reins doivent verser deux litres d'eau et mettre un feu lent. Il est nécessaire de faire bouillir jusqu'à ce que la quantité d'eau diminue cinq fois. La décoction résultante à la souche, ajoutez une cuillère à soupe de miel. Outil prêt Vous devez stocker au réfrigérateur.
Pour donner une confiture d'un goût épicé et inhabituel de pin, pendant la cuisson, vous pouvez ajouter quelques bâtons de cannelle et d'inflorescences de Cornos.
Caractéristiques de la cuisson et du traitement
Comme n'importe quel médicamentmême cuite à partir de plantes confiture de pin A ses propres règles d'application:
- Avec un rhume, une bronchite et toux chargée La confiture doit être prise trois fois par jour pour deux cuillères à soupe, boire du thé ou une influence à base de plantes.
- Pour la prévention du rhume et de la grippe, la confiture doit également être prise trois fois par jour, mais déjà sur une cuillère à soupe.
- Il est possible de le donner aux enfants, mais seulement de plus de 12 ans, une demi-dose adulte et en l'absence d'allergies sur des plantes de conifères.
- Il n'y a pas de contre-indications pour les femmes enceintes de ce produit. Cependant, pendant la période d'attente, le gamin doit être utilisé avec prudence.
- Avec prudence, des confitures valent la peine d'essayer de ceux qui souffrent maladies chroniques Reins, foie et tube digestif, surtout dans la phase d'exacerbation.
Qui est le reins de pins contre-indiqué?
Les enfants de pins ont assez riche composition chimiqueet contiennent beaucoup d'actifs substances chimiques. Par conséquent, il a ses propres contre-indications. Tout d'abord, un tel outil ne doit pas être utilisé:
- Personnes souffrant de diabète sucré.
- Avec pancréatite et gastrite avec acidité accrue Dans les étapes de l'exacerbation.
- Sous pression réduite.
- Pour formes aiguës thrombophlébite I. maladie variqueuse veines.
Confiture de pins bon outilqui peut aider avec beaucoup de maladies. Mais si vous doutez de savoir si ce traitement vous convient, alors avant de cuire la confiture, assurez-vous de consulter votre médecin.
Des bosses fraîches adressent soigneusement, jetant gâté et inapproprié - nous n'avons besoin que de la meilleure. Eh bien mon sous l'eau courante tout le jeu. C'est ce que ressemblent les fruits parfumés idéaux:
Maintenant, vous devez les tremper. Flanquer eau froide Afin qu'il couvre tout sur 3-4 cm. Certains petits pains peuvent émerger, cela ne signifie pas qu'ils sont gâtés.
Nous laissons tout pour 5-6 heures et nous ferons mieux la nuit. Après l'eau, nous fusionnons et ajoutez frais dans le montant, qui est indiqué dans la liste des ingrédients - nous allons déjà faire bouillir le dessert de guérison.
Sucre de sucre et cuire sur la chaleur lente, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
Ensuite, allumez le feu pour le tout et attendez la bouillie, éliminez les quictomètres résineux. Dès que tout se résume, nous réduisons le feu et nous préparons 2 à 2,5 heures.
Pendant ce temps, les banques et les couvercles stérilisent de manière commode. Pour cette confiture, vous pouvez simplement verser 15 minutes pour les pots lavés d'eau bouillante (¼ du volume) et couvrir de couvercles. Ensuite, vous venez de fusionner de l'eau - les banques sont prêtes.
Confiture d'ébullition droite se déversez sur les banques et enroulé immédiatement.
Jam prête a ambre et parfum unique.
Il est nécessaire de prendre des enfants à une demi-cuillère à thé de liquide et d'un petit morceau de masse et d'adultes sur une cuillère et une chioise une fois par jour.
PhytonCides de races de conifères possède large spectre Actions. Souvent, les kidnappes de pins préparent des confitures - un délicieux et une drogue. Il existe plusieurs recettes de préparation, la chose principale dans le temps a le temps de collecter des matières premières de guérison. Lorsqu'il est utilisé, vous devez adhérer à la posologie recommandée et prendre en compte présence possible Contre-indications. Les effets secondaires sont rares, principalement en raison d'une utilisation excessive.
Avantage et contre-indications
L'effet multilatéral du médicament est expliqué par la composition biochimique des reins de pins. La confiture se concentre biologiquement substances activesEn raison de l'ajout de sucre conserve la masse de drogue pendant une longue période. Il est autorisé à ajouter d'autres composants ayant un impact direct sur qualités de guérison produit fini.
Activités thérapeutiques de la confiture de la jeune pin rein:
- antifongique;
- antibactérien;
- anti-inflammatoire;
- antitaux;
- désinfectant;
- anesthésique;
- diurétique;
- cholérétique;
- nettoyage;
- normalisation de la pression artérielle.
La confie de pin est recommandée d'ajouter aux boissons ou d'utiliser une forme pure pendant les maladies de la majuscules et inférieures. voies respiratoires, y compris l'angine, la pneumonie et l'asthme bronchique, facilitant la toux. L'outil aide à faire face aux processus inflammatoires dans cavité buccale, normalise l'action du système cardio-vasculaire, nettoie le sang du cholestérol et substances dangereuses. La confiture facilite l'arthrite, la malgia, l'athérosclérose, le foie et les pathologies de la vésicule biliaire. Les bourgeons de pin éliminent la fatigue, l'irritabilité, les sautes d'humeur, normaliser les antécédents hormonaux.
Sous réserve de la posologie recommandée effets secondaires Rarement manifeste. Usage excessif Les marchandises peuvent causer un trouble de la digestion, un rythme cardiaque rapide, des maux de tête, une faiblesse, des symptômes d'intoxication. Nous ne devons pas oublier les contre-indications pour la confiture de pins:
- intolérance individuelle;
- réaction allergique;
- maladie du rein;
- Âge jusqu'à 7 ans et plus de 70 ans;
- grossesse;
- allaitement maternel.
Collecte et stockage de matières premières
Pour obtenir des avantages de la confiture, il est nécessaire de préparer des matières naturelles. Propriétés médicales Les plus vives manifestées lors de la collecte de matières premières conifères au début du printemps, lorsque de jeunes sppors de pin orange-brun ou couleur jaunâtre, sur une pause de brun ou de vert. Les flocons de revêtement à sec sont étroitement collés avec une résine de pin. Si vous êtes enflé et que vous avez commencé à ouvrir, il ne vaut plus la collecte pour la préparation de la confiture de guérison, il est préférable d'attendre la formation de pousses vertes légères et de cuire l'outil pour d'autres recettes. Il est impossible de collecter dans une place écologiquement défavorable - à côté des routes, grandes villes, production industrielle.
Les propriétés thérapeutiques sont les plus vives manifestées lors de la collecte de matières premières conifères au début du printemps.
L'odeur devrait être fraîche, conifère, agréable, le goût est amer. Matériaux bruts coupés avec des ciseaux, aiguisés avec un couteau ou des tours dans des gants. Séchez dans une pièce ventilée, portant une fine couche sur papier. Assez souvent 2-3 semaines afin que le matériau naturel soit sec à une pause. Vous ne pouvez pas utiliser de sécheuses spéciales, armoires de vent ou d'autres dispositifs agissant de la chaleur. Lorsque la résine chauffante fond, les huiles essentielles s'évaporent, des connexions utiles sont perdues.
Sur une note! Pour les matières premières préparées de la configuration, il est conseillé d'utiliser immédiatement. À d'autres fins, il est recommandé d'emballer dans des sacs en papier, de retirer dans le noir chambre sèche. La durée de conservation du matériau de conifère est de 2 ans.
Recettes de cuisson
Les principaux ingrédients sont des bourgeons de pins et du sable sucre. En plus d'eux, de l'eau purifiée, des citrons, des oranges peuvent entrer dans la recette herbes medicinales, Miel naturel. Chaque composant a un effet bénéfique sur le corps humain. Le sucre est un agent de conservation, permettant de garder la confiture de 1 à 2 ans. Il est impossible de dépasser le temps de traitement thermique recommandé, depuis sous l'influence hautes températures Les vitamines sont détruites et des huiles essentielles sont détruites.
Sur une note! La confiture doit être bouillie dans une casserole, ce qui ne serait pas enlevé jusqu'à la prochaine récolte de la cave. Résine de pin. Couvre étroitement les murs du conteneur, presque pas lavé.
Recette principale pour la confiture
Ingrédients:
- pine Buds - 0,5 kg;
- sable de sucre - 1 kg;
- eau - 0.4 litres.
Technique de cuisson:
Lavé de matières premières conifères pour l'eau, faites bouillir, picorer pendant 30 minutes avec le chauffage faible, vidangez le liquide. Sucre avec de l'eau dans un mélange de recette Pour dissoudre complètement les cristaux, apportez-le à ébullition, ajoutez des reins de pin, faites cuire 20 minutes. La confiture résultante coulait à travers des pots stérilisés, rouleau. Après refroidissement sous la couverture pour transférer à la cave.
Confiture "santé" ou miel de pin
La confiture est prête lorsque le sucre est complètement dissous dans un liquide resofny.
Ingrédients:
- reins de pins - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Technique de cuisson:
Le matériau naturel est de passer à travers, d'enlever les ordures, de coller du fromage, de rincer soigneusement. Les reins coupés en deux, les morceaux de coupe résultants du sable de sucre. Se déplacer dans un pot en verre, recouvert de sucre d'en haut. Enculant en vogue pour fermer une pliée dans plusieurs couches de gaze, fixez la corde. Capacité mis dans un endroit sombre chaud sec. Contenu régulièrement agiter, mélanger. La confiture est prête lorsque le sucre est complètement dissous dans un liquide resofny. Cette méthode Préserve de cuisson dans des matières premières conifères les plus substances biologiquement actives.
Confiture avec jus de citron
Ingrédients:
- reins de pins - 0,5 kg;
- 0,5 jus de citron;
- sable de sucre - 1 kg;
- eau - 0,5 litre.
Technique de cuisson:
Composant de conifères à parcourir, rincer sous la grue. Les reins se déplacent dans le squelette, coulent dans un grand volume d'eau, amènent à ébullition, cuire pendant 20 minutes, souche. Sirop Swift du sucre et de l'eau par recette, faites bouillir le mélange pendant 5 minutes. Ajoutez des matières premières de pins, faites bouillir. Plomb jus de citron, retirer du brûleur, cool quand température ambiante. Épluchez pendant 30 minutes. Confiture prête pour les pots stérilisés, rouleau. Monter avec un fond, enveloppé avec une couverture, cool. Stocker dans une chambre froide.
Il est conseillé de ne pas utiliser plus de 4-5 c. À soupe le jour. l.
La confiture de pins est recommandée pour les maladies aiguës et forme chronique Tractus respiratoire supérieur et inférieur, pour combattre l'aviaminose. Il est important de collecter des matières premières à temps jusqu'à ce que de jeunes pousses révélées. La douceur se prépare à plusieurs recettes, la soi-disant est plus utile. pin médical. Il est conseillé de ne pas utiliser plus de 4-5 c. À soupe le jour. l., les enfants suffisent de 2-3 c. l. confiture.
En hiver, des tuberculos résineux sous forme de cônes apparaissent sur les branches de pins. C'est les primitifs des futures jeunes branches, les reins dites de pins. Avant l'apparition du printemps, l'ensemble se concentre en eux. substances utiles - Vitamines, huiles essentielles, PhytonCides.
Les guérisseurs folkloriques sont préparés à partir de reins de pins extraits d'alcool, décoctions et même confiture. Ces fonds soulagent parfaitement l'inflammation, détruisent les infections, augmentent l'immunité. Mais le plus souvent produit de guérison Utilisé dans les maladies du système respiratoire et nerveux.
Photo, description
Pendant la période de repos végétatif, en janvier-février, le pin est produit par la petite enfance. Ils apparaissent sur le dessus des branches adultes, une à une, mais plus souvent par des grappes de 5-8 pcs. En règle générale, le grand rein central se démarque dans la poutre jusqu'à 4 cm de long. Il est entouré d'individus latéraux de 2 à 3 cm de long.
Les reins sont constitués de teneur en vert doux avec un arôme fort de conifères. La partie extérieure est recouverte d'écailles denses de brun brun, de brun rosé ou de couleur verte. La colle entre leur substance résineuse.
Sur le toucher rein collant à cause de teneur élevée résine. Le goût d'eux est une tarte amère.
Composition chimique
Nature fournit les jeunes parties de la plante avec un stock riche de biologiquement composés actifs. Dans le cadre de Pine échappe beaucoup à Pine acide ascorbiqueAméliorer l'immunité, ainsi que les vitamines B12, K et R.
- PhytonCides. Ils luttent efficacement avec des bactéries pathogènes, des champignons et des virus.
- Alcaloïdes. Apaiser système nerveux, Assurer la douleur, fournir un sommeil normal.
- Terpene. Restaurer les lésions tissulaires, cessez des saignements.
- Résine. Tue les microbes pathogènes.
- Amertume naturelle. Sortir de l'appétit.
L'élément le plus précieux des escapades de pin est l'huile essentielle. C'est une excellente source de Sesquiterpènes, qui ont des propriétés cholérétiques, expectorantes et apaisantes. Les esters d'huiles éliminent l'inflammation et les spasmes, soignent les plaies, augmentent le ton total de l'organisme.
Collection de boutons de pin
Le meilleur moment pour la pièce de matières premières est considéré comme le printemps au début. À ce stade, les échelles sont toujours fermées, mais le contenu des reins est déjà saturé que possible avec des substances de guérison.
Vous devriez choisir avec des flocons serrés. Lorsque vous appuyez avec vos doigts, ils doivent faire un arôme de conifère fort et mettre en évidence une petite résine. Le troupeau rénal est coupé par un couteau, attrapant une partie d'une branche de 2-3 cm de long.
Après 3-4 semaines, vérifiez la volonté des matières premières. La main rénale est comprimée dans la paume de la paume. S'il n'y a pas de sensation d'humidité, cela signifie que le séchage est fini.
Les matières premières sont la life dans des boîtes en carton ou des sacs de textiles naturels et placés dans une armoire fermée. Il convient à des fins thérapeutiques pendant 2 ans.
Application en médecine folklorique
L'indication la plus courante pour l'utilisation des reins de pins - la maladie système respiratoire. Huile essentielle Et phytoncides végétaux améliorent la réduction de l'épithélium des bronches et des poumons, détruisent les agents pathogènes de la maladie, diluer et retirent les expectorations.
Supplément de rein de grippe traitement médical Pneumonie, cheminée et même les poumons tuberculosis. Avec une influenza et un orvien efficace inhalation de la vapeur En utilisant des matières premières. Le rinçage de la gorge de la décoction de la plante élimine la douleur et l'œdème du pharynx quand, laryngite, pharyngite.
Je suggère que votre attention utile de toux forte, Angine, rhume et bronchite. Nous récoltons Pine suce-glaçons au printemps. Les collecter peuvent être simplement séchés, puis faire des perfusion et des boissons, mais vous pouvez cuisiner du délicieux résineux. Aussi d'entre eux, vous pouvez faire des bougies utiles.
Pour confiture utile Des reins de pin et des brindilles de pins, il faut environ: 1 litre de rein -0,7 litre de sable sucre. Tout d'abord, nous cuisinons du sirop de sucre, à un petit épaississement et à l'automne endormi glaçons, que nous ne le vendons pas, mais envoyez-les avec ce pollen qui leur est sur eux (et cela est important). Mélanger, n'apportez pas à ébullition et refroidir. Il est préférable de cuisiner une telle confiture de la soirée pour qu'il soit refroidi pendant la nuit et que les brindilles de pin trempés de sirop.
Nous mettons le feu dans la matinée, ajoutons une petite vanilline, quelques morceaux de gousses 2-3, appuyez sur la moitié du jus de citron tout ce mélange est amené à environ 70 degrés et laisser refroidir. Déjà dans la confiture presque refroidie, vous pouvez presser 0,25 gouttes de jus d'aloès. C'est tout ce que la confiture est prête!
Vous pouvez également supprimer ces bougies, appuyer sur la passoire et faire le fruit confit. Qui aide beaucoup quand processus inflammatoires Dans la bouche, avec une angine, la voiture dans la gorge, diverses stomatites. La confiture peut être bouilloire, à partir de bougies fraîches vertes et de légèrement séchées. La seule différence sera de la couleur de la confiture cuite. Ou verdâtre ou saturé au miel. C'est tout. Ne soyez pas malade. Tout à la main.
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