Telur - bahaya atau manfaat? Berapa banyak telur per hari yang bisa dimakan orang dewasa agar tidak membahayakan kesehatannya sendiri

Telur adalah salah satunya makanan bergizi di tanah.

Bayangkan saja... satu telur utuh mengandung nutrisi diperlukan untuk pengembangan anak ayam utuh hanya dari satu kandang.

Namun, telur memiliki reputasi buruk karena kuningnya sangat berbeda. level tinggi kolesterol. Telur harus dimakan, tetapi berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari?

Faktanya, satu butir telur mengandung 186 miligram kolesterol, yaitu 62% dari RDA.

Anda bisa makan telur sebanyak yang Anda suka per hari, asalkan asupan protein harian tidak melebihi 2 gram per kilogram tubuh Anda. Jika tidak, itu adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, yang seringkali sangat kurang. pria modern... Jika Anda masih ragu, baca terus dan cari tahu mengapa makan telur tidak berbahaya, tetapi bermanfaat, bahkan dalam jumlah besar dengan kuning telur.

Orang percaya bahwa semakin banyak kolesterol yang Anda makan, semakin tinggi kadar kolesterol darah Anda dan semakin tinggi risiko penyakit jantung.

Sebenarnya tidak sesederhana itu. Semakin banyak kolesterol yang Anda konsumsi, semakin sedikit tubuh Anda memproduksi.

Mari kita lihat cara kerjanya.

Bagaimana tubuh kita mengatur kadar kolesterol

Kolesterol sering dianggap sebagai kata negatif.

Ketika kita mendengar seseorang berbicara tentang kolesterol, obat-obatan, penyakit jantung dan kematian dini muncul di benak kita.

Namun, sebenarnya kolesterol sangat penting bagi tubuh kita. Ini adalah molekul struktural yang merupakan bagian integral dari setiap membran sel.

Selain itu, kolesterol digunakan untuk membentuk hormon seperti testosteron, estrogen, dan kortisol.

Tanpa kolesterol, Anda dan saya tidak akan ada.

Mengingat pentingnya kolesterol, tubuh kita menggunakan cara yang berbeda sehingga kami selalu memiliki persediaan yang diperlukan dari zat ini.

Karena tidak selalu mungkin untuk mendapatkan kolesterol dari makanan, hati kita sendiri yang memproduksinya.

Namun, ketika kita mulai makan makanan yang kaya kolesterol, hati mulai memproduksi lebih sedikit kolesterol.

Dengan demikian, kadar kolesterol total dalam tubuh berubah dengan persentase yang sangat kecil (jika ada). Tubuh hanya mendapatkannya dari makanan, dan tidak memproduksinya sendiri.

Keluaran: Hati menghasilkan sejumlah besar kolesterol. Ketika kita makan banyak telur yang kaya kolesterol, hati kita mulai memproduksi lebih sedikit.

Apa yang terjadi jika kita makan beberapa butir telur sehari?

Selama bertahun-tahun, orang telah disarankan untuk membatasi asupan telur atau setidaknya kuning telur (protein hampir tidak mengandung kolesterol).

Biasanya disarankan untuk makan 2 sampai 6 kuning telur per minggu. Namun, tidak ada bukti ilmiah untuk klaim ini.

Untungnya, ada beberapa penelitian bagus di luar sana yang akan membantu kita tidur nyenyak.

Dalam perjalanan studi ini, orang dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok harus makan beberapa telur sehari, kelompok lain harus makan sesuatu yang lain (misalnya, pengganti telur). Para peneliti kemudian mengamati orang-orang selama beberapa minggu atau bulan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa:

Dalam hampir semua kasus, tingkat kolesterol "baik" (HDL) meningkat.
Kadar kolesterol total dan LDL terkadang tidak berubah sama sekali, dan terkadang sedikit meningkat.
Makan telur dengan kandungan omega-3 menurunkan kadar trigliserida darah, yang juga faktor penting mempertaruhkan.
Antioksidan darah seperti lutein dan zeaxanthin telah meningkat secara signifikan.

Tampaknya semuanya murni individu.

Dalam 70% kasus, makan telur tidak berperan dalam kadar kolesterol total dalam tubuh. Namun demikian, dalam 30% kasus (untuk apa yang disebut "reagen hiper") nilainya sedikit meningkat.

Sebenarnya ini bukan masalah besar. Penelitian menunjukkan bahwa telur mengubah partikel LDL yang kecil dan padat menjadi partikel yang lebih besar.

Orang yang sebagian besar memiliki partikel LDL besar memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular. Jadi meskipun telur menyebabkan sedikit peningkatan kadar kolesterol total, tidak perlu khawatir.

Jelas bahwa 1-3 telur sehari benar-benar aman untuk kesehatan kita.

Keluaran: Telur meningkatkan kadar kolesterol HDL ("baik"). Dalam 70% kasus, tidak ada peningkatan kolesterol total sama sekali. Perubahan kecil hanya mungkin terjadi pada sejumlah kecil orang.

Telur dan penyakit jantung

Sejumlah besar penelitian telah dilakukan untuk mempelajari masalah ini.

Ini semua disebut "studi observasional". Dalam studi ini, sekelompok orang diamati selama bertahun-tahun.

Para ilmuwan kemudian menggunakan metode statistik untuk mengetahui apakah kebiasaan tertentu (seperti diet, merokok, atau olahraga) dikaitkan dengan penurunan atau peningkatan risiko penyakit tertentu.

Data penelitian, beberapa di antaranya telah merekrut ratusan ribu orang, menunjukkan bahwa orang yang konsisten makan telur sama-sama berisiko terkena penyakit jantung. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan penurunan risiko stroke.

Namun, perlu dicatat bahwa sebagian besar studi ini mencatat peningkatan resiko perkembangan penyakit jantung pada penderita diabetes.

Apakah ini benar-benar demikian masih harus dilihat. Data penelitian ini relatif dan ada kemungkinan bahwa penderita diabetes yang makan telur kurang sadar kesehatan dibandingkan mereka yang tidak makan telur.

Mungkin juga tergantung pada sisa makanan. Dengan diet rendah karbohidrat (hari ini diet terbaik bagi penderita diabetes) telur memang dapat menyebabkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung.

Keluaran: Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa mereka yang makan telur umumnya tidak memiliki peningkatan risiko penyakit jantung. Namun, beberapa penelitian menunjukkan peningkatan risiko mengembangkan kondisi ini pada penderita diabetes.

Bagaimana telur baik untuk kesehatan?

Jangan lupa bahwa telur mengandung lebih dari sekedar kolesterol. Mereka banyak nutrisi dan baik untuk kesehatan Anda. Berikut beberapa manfaatnya:

Antara lain, telur mudah disiapkan dan sangat enak.

Jadi meskipun telur dapat mempengaruhi kadar kolesterol darah (pada kenyataannya tidak), masih ada lebih banyak manfaat dari memakannya.

Keluaran: Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di bumi. Mereka mengandung nutrisi dan antioksidan kuat yang dapat melindungi mata dari berbagai penyakit.

Berapa banyak telur yang sudah ada?

Sayangnya, belum ada penelitian di mana orang makan lebih dari tiga telur sehari.

Ada kemungkinan (meskipun tidak mungkin) bahwa makan lebih dari tiga telur sehari dapat merusak kesehatan Anda.

Namun, ada satu penelitian yang menarik, di mana hanya satu orang yang berpartisipasi. Itu adalah pria berusia 88 tahun yang makan 25 butir telur sehari.

Dia benar-benar tingkat normal kolesterol dan dia merasa hebat.

Tentu saja, satu penelitian tidak membuktikan apa-apa, tetapi masih layak dipertimbangkan.

Perlu juga dipahami bahwa tidak semua telur sama. Sebagian besar telur yang kami beli di supermarket berasal dari ayam yang ditanam di pabrik dan diberi makan biji-bijian.

Telur yang paling sehat adalah yang diperkaya dengan lemak Omega-3 atau telur dari ayam yang dibesarkan di padang rumput. Kandungan omega-3 dari telur ini jauh lebih tinggi.

Secara umum, makan telur sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan. Bahkan jika Anda makan tiga telur sehari.

Bahkan jika Anda makan 3-6 telur sehari, tidak akan terjadi apa-apa pada Anda.

Mempertimbangkan jumlah yang banyak nutrisi, telur mungkin dianggap sebagai salah satu makanan tersehat di bumi.

Sumber informasi: http://authoritynutrition.com/how-many-eggs-should-you-eat/

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di bumi. Bayangkan... sebutir telur utuh mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk mengembangkan ayam utuh hanya dari satu sel. Namun, telur memiliki reputasi buruk karena kuning telur sangat tinggi kolesterol. Anda perlu makan telur, tetapi berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari? ...

Telur dan Kolesterol: Berapa Banyak Telur yang Bisa Anda Makan Tanpa Membahayakan Kesehatan?

Irina Mishina

Telur hadir dalam makanan setiap orang; banyak yang bahkan tidak bisa membayangkan sarapan tanpa telur orak-arik atau telur rebus. Produk ini memberi tubuh banyak vitamin esensial, dan juga mengandung protein yang mudah dicerna, yang merupakan pengganti daging yang baik. Jangan lupa tentang asam amino, yang juga berlimpah dalam telur. Tampaknya dari semua hal di atas, kesimpulan yang sangat sederhana mengikuti bahwa Anda tidak perlu takut pada telur dan Anda dapat memakannya sebanyak yang Anda suka. Sayangnya, telur, meski sehat, juga mengandung kolesterol. Kolesterol yang ada dalam telur aman bagi mereka yang tidak memiliki gangguan metabolisme. Jika ada, maka kolesterol baik yang diperoleh tubuh dari telur akan terlahir kembali menjadi kolesterol jahat, yang mengendap di dinding pembuluh darah, membentuk plak. Untuk mengetahui berapa banyak telur yang harus dikonsumsi per minggu, Anda perlu membiasakan diri dengan kegunaannya dan efek berbahaya pada tubuh manusia.

Mengapa telur bermanfaat dan berbahaya

Karena banyak zat yang diperlukan untuk kesehatan hadir dalam komposisi telur, berikan sepenuhnya, tanpa harus melakukannya indikasi medis, itu dilarang.

Protein lengkap adalah zat yang dapat disediakan oleh telur (jangan dikelirukan dengan protein - bagian dari telur), dapat memasok tubuh dengan semua asam amino yang diperlukan dan pada saat yang sama tidak akan memicu peningkatan berat badan. Namun, jika produk ini disalahgunakan secara signifikan, maka Anda bisa mendapatkan overdosis protein, yang akan menyebabkan gangguan pada fungsi hati dan ginjal. Perhatian khusus harus diberikan ketika makan telur untuk orang yang menderita penyakit hati dan ginjal, karena dalam hal ini bahkan sedikit kelebihan protein dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan.
Leusin adalah salah satu asam amino terpenting bagi tubuh manusia. Dengan kekurangan leusin, struktur otot terganggu, karena protein diperlukan untuk membangunnya, yang, tanpa adanya asam amino ini, berhenti dibelah sepenuhnya. Akibatnya, otot tidak menerima zat penting... Overdosis leusin tidak menyebabkan dampak negatif pada tubuh.
Mineral dan vitamin. Tanpa mereka, konstruksi normal semua jaringan tubuh tidak mungkin dan fungsi organ dan sistem yang benar terganggu.
Kolesterol adalah zat yang masuk ke dalam tubuh dalam dua bentuk: baik dan buruk. Kolesterol jahat memprovokasi perkembangan aterosklerosis dan penyakit onkologi, dan yang baik memungkinkan Anda untuk meningkatkan fungsi otak dan pembuluh darah. Kolesterol yang terkandung dalam telur menarik karena dapat berubah dari baik menjadi buruk jika seseorang memiliki gangguan metabolisme. Mempertimbangkan hal ini, harus diingat bahwa ketika makan telur dalam jumlah besar, hati kelebihan protein, yang menyebabkan metabolisme terganggu dan tubuh mulai jenuh dengan kolesterol jahat.

Berbicara tentang sifat-sifat telur, orang tidak boleh mengabaikan fakta bahwa mereka diserap dengan sangat baik. Sekitar 98% dari volume telur yang masuk diproses sepenuhnya oleh tubuh.

Penyakit apa yang dapat dilindungi telur jika digunakan dengan benar?

Jika telur dimakan dalam jumlah yang wajar, tanpa membebani tubuh mereka dengan mereka, mereka dapat memberikan kesan yang jelas aksi Pencegahan terhadap penyakit berikut:

Penyakit jantung. Vitamin E, yang sangat melimpah di kuning telur, mendukung otot ini dan memungkinkan Anda untuk meningkatkan elastisitas seratnya, yang penting untuk berfungsi dengan baik.
Penyakit onkologi. Lutein dalam kombinasi dengan vitamin E menghasilkan efek antioksidan yang kuat pada tubuh.
Kekuatan tulang yang tidak mencukupi. Vitamin D, dikombinasikan dengan kalsium dalam telur, secara signifikan memperkuat tulang kerangka dan gigi, mencegah patah tulang dan kehancuran total.
Penyakit penglihatan. Zat dalam kuning telur menyehatkan saraf optik dan mencegah pikun penurunan ketajaman visual.

Jika seseorang makan terlalu banyak telur, alih-alih bermanfaat, mereka mulai membawa bahaya serius dan dapat menyebabkan banyak penyakit serius.

Berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari?

Semua telur sebenarnya terdiri dari dua bagian - protein dan kuning telur, yang mengandung berbagai zat dan karenanya dapat digunakan dalam jumlah yang berbeda... Untuk menerima dari produk manfaat maksimal, penting untuk mengetahui berapa banyak kuning dan putihnya. Seseorang dapat mengkonsumsi 1 kuning telur dan 3 protein per hari tanpa membahayakan kesehatan. Volume telur ini sama-sama cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Jika dosis ini terlampaui, perkembangan konsekuensi negatif untuk tubuh. Jika telur tidak dikonsumsi setiap hari, telur dapat dimakan beberapa kali sehari, tetapi tidak melebihi tarif mingguan umum.

Mengapa telur berbahaya bagi pria

Secara terpisah, harus dikatakan tentang bahaya makan telur berlebihan untuk pria. Bagi mereka, melebihi norma telur sangat tidak diinginkan, karena dapat menyebabkan perkembangan kanker prostat. Hal ini disebabkan fakta bahwa kolesterol yang berasal dari telur di tubuh laki-laki pada dosis tinggi, itu terutama menyerang prostat... Akibatnya, ada pelanggaran sirkulasi darah di kelenjar dan kemacetan berkembang, yang memicu penyakit. Idealnya, seks yang lebih kuat harus membatasi jumlah telur yang dikonsumsi per minggu hingga 5 buah. Dalam hal ini, Anda tidak perlu khawatir tentang kesehatan Anda.

Telur sangat penting untuk kesehatan manusia dan, jika digunakan dengan bijak, akan menyelamatkan Anda dari banyak penyakit.

Mungkin Anda pernah mendengar lebih dari sekali bahwa Anda tidak boleh makan banyak telur, karena mengandung banyak kolesterol, yang sangat berbahaya bagi kesehatan kita, atau sebaliknya - bahwa Anda perlu makan banyak telur - karena ada banyak protein, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Jadi mari kita cari tahu berapa banyak telur yang Anda bisa per hari dan dalam bentuk apa lebih baik menggunakan telur.
Jadi, mari kita mulai dengan protein. Telur - sumber ideal tupai. Menurut para ahli gaya hidup sehat dan atletis, jika Anda benar-benar ingin menurunkan berat badan kelebihan berat, membangun otot yang lega dan menjadi lebih kuat, maka telurlah yang harus menjadi teman terbaik Anda. Mereka mengandung lebih sedikit protein daripada daging, tetapi protein dari telurlah yang membantu kita mencapai semua tujuan mulia ini. Jadi berapa banyak telur yang harus Anda makan per hari? Apakah Telur mentah? Lagi pula, ada beberapa cerita di mana orang makan dua lusin telur sehari - dan semuanya untuk kepentingan otot. Apakah baik-baik saja? Bagaimanapun, kita semua tahu bahwa sesuatu yang berlebihan selalu berbahaya. Jadi berapa "terlalu banyak"?

Telur adalah sumber protein yang ideal

Jelas bahwa telur baik untuk kesehatan, meskipun merupakan salah satu makanan yang paling kontroversial dalam hal kegunaan-ketidakbergunaannya. Hal ini terjadi karena putih telur memiliki konsentrasi kolesterol yang tinggi. Telur berukuran sedang (sekitar 50 gram) mengandung 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram lemak, 185 miligram kolesterol, dan 0 karbohidrat. Telur juga mengandung vitamin A, D, B6, B12, D, riboflavin, asam folat, kalsium, zat besi, seng. Tapi protein yang terkandung dalam telurlah yang paling banyak nilai gizi... Tidak peduli apa yang Anda inginkan - memompa, menurunkan berat badan, atau hanya menjaga tubuh Anda dalam kondisi yang baik - sahabat dari telur Anda tidak akan menemukan!

Meskipun, terlepas dari segalanya, penelitian terbaru, dengan hasilnya, membuat orang berpikir tentang manfaat kuning telur dan membantah desas-desus tentang bahayanya. Makan telur setiap hari tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar kolesterol darah. Artinya, risiko terkena stroke dan penyakit kardiovaskular tidak ada hubungannya dengan makan telur secara teratur. Satu atau dua butir telur sehari tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Bagaimana dengan lima? Sepuluh? Limabelas? Jika Anda menderita kekurangan karbohidrat dan berencana untuk meningkatkannya massa otot, maka lebih dari lima potong sehari hanya akan menguntungkan Anda.

Jadi, telur mengandung kolesterol - ini bukan fakta yang sangat menyenangkan. TETAPI! Ini sama sekali tidak berarti bahwa makan telur memprovokasi serius penyakit kardiovaskular... Dampak yang jauh lebih serius pada kesehatan dan fisik Anda lemak jenuh... Sejumlah penelitian mengkonfirmasi bahwa kolesterol yang diperoleh dari produk makanan sama sekali tidak dapat mempengaruhi kandungannya dalam darah kita. Selain itu, telur mengandung lemak yang diperkaya omega-3. Mereka mengurangi konsentrasi trigliserida (monobasic asam lemak) dalam darah.

Kolesterol diet dan kolesterol dalam darah kita tidak saling terkait dengan cara apa pun

Sekarang sedikit informasi yang menarik... Rata-rata orang Jepang makan sekitar 328 telur per tahun. Dengan semua ini, orang Jepang secara signifikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan obesitas. Selain itu, kadar kolesterol dalam darah orang Jepang jauh lebih rendah daripada, misalnya, orang Amerika. Lagi pula, sebagian besar orang Amerika menggoreng telur bersama dengan bacon, salami, dan keju asap. Dalam kombinasi ini, tingkat kolesterol dalam darah menyebabkan obesitas, stroke, masalah dengan jantung, pembuluh darah dan bahkan diabetes.

Telur hanya memiliki efek minimal pada kadar kolesterol darah. Efek yang tidak signifikan ini sama sekali tidak dapat dibandingkan dengan tingkat kegunaan produk ini.

Jadi, makanlah seluruh telur - bagaimanapun juga, ini adalah sumber protein, mineral, dan vitamin yang universal. Telur bekerja sebagai pembangkit tenaga listrik kecil yang memasok tubuh kita dengan energi yang dibutuhkan dalam bentuk antioksidan bermanfaat, asam amino, asam folat, kolin, lutein, zeaxanthin dan banyak lainnya. Kandungan kalori yang rendah membuat telur menjadi teman yang ideal untuk menurunkan berat badan.

Apakah telur mentah aman?

Lalu bagaimana dengan telur mentah? Apakah mereka baik untuk protein dan milkshake? Sebelum Anda makan telur mentah - pikirkan dua kali. Ini mungkin berisi salmonella(bakteri yang bertanggung jawab untuk serius gangguan Makan) - tentu saja, tidak di setiap telur, tetapi selalu ada risiko kecil.

Tapi selain salmonella, ada satu hal lagi. Tubuh manusia hanya mampu memproses 50% protein yang terkandung dalam telur mentah. Telur yang dimasak benar-benar dicerna (98% dari protein sepenuhnya dicerna). Artinya, makan lima butir telur mentah berukuran sedang per hari, Anda menyerap 30 gram protein, yang hanya 15 yang diserap.

Makan telur mentah juga menyebabkan kekurangan biotin – vitamin yang larut dalam air grup B

Video tentang manfaat dan bahaya telur bagi atlet

Risiko makan telur mentah tentu tidak fatal, tetapi memang ada. Ini hanya setengah dari asimilasi protein dan kekurangan biotin dalam tubuh. Lagi pula, ada begitu banyak cara lezat untuk memasak telur - mengapa memakannya mentah-mentah dan mengalami kesulitan seperti itu, meskipun kecil?

Telur ayam dapat ditemukan di setiap supermarket dan toko kelontong kecil.

Makanan ini hadir dalam makanan sehari-hari kebanyakan orang, tetapi mengapa para atlet begitu menyukainya?

Ada tiga karakteristik yang membuat telur menjadi produk yang populer di kalangan orang-orang dengan gaya hidup aktif:

Dalam terminologi medis, esensinya dapat disampaikan sebagai berikut: "Nilai biologis telur adalah seratus unit." Ini berarti bahwa telur mengandung seluruh rangkaian asam amino yang diperlukan untuk asimilasi protein. Setelah Anda memakannya, tubuh akan dengan aman mengasimilasi nutrisi yang masuk.

Telur tidak hanya terbuat dari protein, tetapi juga massa diperlukan untuk seseorang vitamin, unsur mikro dan makro:

vitamin A, H, D, PP, B5 dan kolin,
elemen jejak: besi, seng, tembaga, fluor dan yodium,
makronutrien: fosfor, belerang, klorin, kalium, natrium, kalsium, dan magnesium.

Telah disebutkan bahwa telur mengandung protein, zat ini diperlukan setiap orang untuk hidup normal... Atlet membutuhkan lebih banyak dari itu. Intinya adalah bahwa protein memungkinkan pertumbuhan dan perbaikan otot.

Pada tingkat mikro, selama aktivitas fisik yang berat, misalnya, mengangkat banyak beban, sendi otot terluka - robekan kecil.

Setelah pelatihan, tubuh berusaha mengembalikan kepadatan dan integritas massa otot yang diperlukan, oleh karena itu, sel-sel baru terbentuk di tempat-tempat istirahat ini.

Untuk ini, tubuh menggunakan protein. Persamaannya sederhana: semakin banyak aktivitas fisik, semakin banyak yang Anda butuhkan bahan bangunan- tupai.

Cara Minum Telur dengan Benar - Sebelum atau Setelah Latihan

Menggunakan putih telur Anda perlu tergantung pada beban yang ingin Anda berikan pada otot Anda.
Pada dasarnya, latihan kekuatan mengharuskan Anda untuk mengikuti jadwal seperti ini:

Satu setengah jam sebelum pelatihan, Anda perlu makan protein dan karbohidrat kompleks yang akan memberikan energi tubuh untuk waktu yang lama;
Setelah pelatihan, setengah jam kemudian, ketika jendela protein-karbohidrat terbuka, di mana semua zat diserap oleh tubuh dengan kecepatan tinggi, Anda perlu makan rasio protein dan karbohidrat cepat tertentu:

Jika Anda mendapatkan massa, maka harus ada lebih banyak karbohidrat;
Jika Anda mempertahankan berat badan Anda, maka proteinnya sedikit lebih banyak;
Jika Anda ingin kehilangan kelebihan, maka satu protein.

Anda juga bisa mengkonsumsi protein shake begitu saja, pada siang hari, yang utama jangan melebihi takaran yang diperbolehkan.

Ini akan membantu untuk menjenuhkan tubuh. zat bermanfaat, membangun kembali otot, cepat kenyang. Jika Anda ingin menambah massa otot, maka telur dalam diet Anda juga akan bermanfaat.

Berapa banyak telur mentah yang bisa Anda minum per hari?

Untuk serius aktivitas fisik seseorang, baik itu pria atau wanita, dapat mengonsumsi telur dua hingga tiga kali lebih banyak daripada dalam gaya hidup pasif. Ini semua tentang konsumsi protein, semakin Anda saring, semakin Anda membutuhkannya.

Jadi, jumlah telur yang bisa dikonsumsi:

Untuk wanita - hingga tiga;
Pria - hingga enam.

Anda mungkin terkejut dengan jumlah seperti itu, karena telah lama ada "legenda" bahwa telur memiliki kelebihan kolesterol, dan ketika dikonsumsi secara besar-besaran, dinding pembuluh darah tersumbat, semua pekerjaan menjadi tidak teratur. dari sistem kardio-vaskular.

Minum telur mentah di pagi hari atau di malam hari, Anda sama sekali tidak perlu khawatir tentang dongeng ini. Dalam telurlah sedikit kolesterol ditemukan. Jumlah yang ditentukan tidak dapat mempengaruhi tubuh secara negatif dengan cara apa pun, tetapi jika Anda menggoreng telur dalam minyak, memakannya dengan bacon dan meminumnya dengan kaldu, maka, tentu saja, kolesterol akan turun skala.

Namun, Anda tidak boleh minum lebih dari norma yang ditentukan, karena kelebihan bahkan elemen yang bermanfaat dapat menyebabkan alergi dan berat di perut.

Selain itu, telur tinggi kalori, yang dapat menyebabkan sekumpulan massa lemak berlebih, tetapi hanya jika Anda melebihi jumlah total lemak yang dikonsumsi dalam makanan.

Makanan paling baik diserap ketika seseorang dalam mood untuk memakannya dan dalam suasana hati yang baik.

Kemudian tubuh mencerna makanan dengan konsentrasi dan menerima darinya bilangan terbesar zat yang berguna.

Agar ini terjadi, ada baiknya minum telur mentah selama koktail lezat... Ini jauh lebih menyenangkan daripada hanya mengambil cangkang dan meminum isinya.

Selain itu, koktail ini dibuat dengan buah-buahan dan sayuran, yang membuatnya tidak hanya beraroma dan menyenangkan, tetapi juga diisi dengan vitamin tambahan.

RESEP VIDEO

Beberapa resep koktail lezat untuk nutrisi olahraga yang lezat dan sehat:

Namun, koktail yang lebih kompleks dan vitamin akan terdiri dari:

dari tiga telur,
sendok makan kenari yang sudah dikupas dan dicincang sebelumnya,
satu sendok makan madu
gelas kefir.

Semua ini, sekali lagi, harus dikocok dengan mixer menjadi massa yang homogen.
Jika Anda belum bisa menggiling kacang menjadi debu, lebih baik minum dengan hati-hati dengan seteguk dan tidak melakukannya dalam satu tegukan.

Kocokan telur dasar yang paling sederhana harus terdiri dari bahan-bahan seperti:

Resep kami yang paling kompleks dan bergizi adalah yang ini:

kamu membutuhkan 200 gram keju cottage rendah lemak,
sekitar lima butir telur (lihat ukurannya),
dua atau tiga sendok makan madu bunga,
sesendok krim asam.

Giling semuanya dengan blender menjadi massa yang homogen dan lapang.

Telur ayam adalah produk yang bermanfaat, yang harus dikonsumsi oleh setiap atlet agar berhasil meningkatkan tubuh dan keterampilannya.

Telur termasuk dalam makanan sehari-hari hampir semua orang yang berolahraga. Hal ini cukup logis, karena ini adalah sumber protein yang sangat penting untuk pembentukan otot, yang nilainya terletak pada kemampuan untuk diserap hampir 100%. Selain itu, putih telur kaya akan leusin, treonin, dan asam amino lainnya. Satu telur sehari adalah 5% dosis harian besi, 4% seng, dan 3% kalsium. Tampaknya dalam situasi ini, Anda tidak dapat membatasi diri pada produk ini. Namun, ada beberapa nuansa di sini. Bersama dengan spesialis nutrisi Olga Shumskaya Peretasan Kecantikan mengerti berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari dan mengapa.

Perhatian: kolesterol!

Telur dianggap sebagai makanan yang sama sekali tidak berbahaya sampai para ilmuwan mulai berbicara tentang bahaya kolesterol yang dikandungnya. Pecinta telur dadar langsung memukul bola, mengklaim bahwa kolesterol ini ringan, karena dinetralisir oleh asam amino leusin yang terkandung dalam protein. Siapa yang benar?

Para ahli WHO telah menetapkan tingkat kolesterol yang aman per hari: tidak lebih dari 300 mg. Satu kuning telur mengandung sekitar 200 mg. Jika kita berpedoman pada prinsip ini, ternyata normanya adalah 1,5 butir telur per hari?

Selama bertahun-tahun, ahli gizi domestik telah mendesak semua orang untuk mengurangi tingkat menjadi dua telur setiap tiga hari. Namun, penulis buku "Encyclopedia of Delusions" S. A. Mazurkevich menyatakan bahwa sama sekali tidak ada gunanya. Sehat, orang yang aktif dapat dengan mudah membeli 1-2 butir telur sehari. Hal lain adalah menu harus bervariasi dan seimbang.

American Heart Association memiliki pendapat yang sama (walaupun tidak membebaskan kolesterol dari tanggung jawab untuk penyakit kardiovaskular). Belum lama ini, dia mempublikasikan hasil penelitian yang berlangsung selama 14 tahun! Selama ini, para ahli telah mempelajari preferensi gastronomi 120 ribu orang. Ternyata jumlah kasus gangguan sistem kardiovaskular di antara mereka yang makan hingga 14 butir telur per minggu hampir sama dengan mereka yang mengurangi konsumsinya menjadi dua. Putusan ahli jantung Amerika: 6-7 telur seminggu!

Ahli gizi Olga Shumskaya mengatakan bahwa kolesterol dalam telur benar-benar tidak berbahaya bagi orang dewasa yang sehat, tetapi lemak dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan dan bentuk tubuh: “ Satu kuning telur mengandung sekitar 7 g lemak. Dengan demikian, telur dadar tiga telur adalah 21 g. Tarif harian lipid berkisar antara 18 hingga 25 g. Oleh karena itu, logis bahwa setelah sarapan seperti itu Anda harus membatasi diri dalam konsumsi lemak di siang hari. Dan ini tidak sepenuhnya benar. Makanan kita seharusnya tidak hanya mengandung lemak hewani, tetapi juga lemak nabati.».

Ada kasus yang diketahui ketika seorang penduduk Inggris Raya selama 15 tahun makan hingga 25 telur setiap hari dan pada saat yang sama pembuluh darah berada dalam kondisi sempurna, tanpa satu pun plak aterosklerotik. Oleh karena itu, tidak mungkin untuk menyelesaikan perselisihan tanpa mempertimbangkan karakteristik individu dari organisme setiap orang.

« Kandungan telur yang diperbolehkan dalam diet harian tidak hanya bergantung pada kondisi umum kesehatan, tetapi juga pada berat badan, -