Vai jaundzimušā barojoša māte var ēst lēcas? Kā iekļaut produktu uzturā. Video: lēcu labvēlīgā ietekme uz ķermeni

Beidzot ir pienācis ilgi gaidītais brīdis, un sieviete ar tikko dzimušu bērniņu atgriežas mājās no dzemdību nama. Pirmais un ļoti svarīgs jautājums, mocīja jaunās māmiņas, bažas pareiza diēta uzturs. Kādus ēdienus jūs varat ēst, neuztraucoties par mazā cilvēka veselību? Vai lēcas, kuras iepriekš bieži lietoja uzturā, nodara kādu kaitējumu, kad barošana ar krūti? Apskatīsim šo produktu un tā ietekmi uz zīdaiņiem.

Produkta sastāvs un derīgās īpašības

Lēcas ir viens no pākšaugu pārstāvjiem. Trešdaļu tā sastāva veido olbaltumvielas. Šis produkts ir ļoti populārs veģetāriešu vidū, kuri to izmanto kā gaļas ēdienu aizstājēju. Lēcas satur arī aminoskābes, no kurām viena ir izoleicīns. Tā ir šī viela, ko cilvēka organismā nevar ražot pati. Izoleicīnu var iegūt tikai ar pārtiku. Lēcas ir arī bagātas ar lizīnu, kura trūkums noved pie novājinātas imūnsistēmas.

Lēcas ir noderīgas arī mātītēm. Tas satur izoflavonus, kuru klātbūtne organismā samazina krūts vēža attīstības risku. Lēcas ir arī bagātas ar dzelzi, kas ir lieliska anēmijas profilakse.

Šis produkts ir ļoti populārs mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Un laba iemesla dēļ. Lēcas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ļauj organismam atbrīvoties no toksīniem un atkritumiem, kā arī samazina paaugstināts līmenis cukura un holesterīna līmeni asinīs. Šī lēcu kvalitāte ir noderīga absolūti ikvienam neatkarīgi no vecuma un dzimuma.

Speciālisti iesaka sievietēm, kuras zem sirds nēsā mazuli, ēst lēcas. Šis produkts satur grūtniecēm noderīgu vielu, piemēram, folijskābi. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī citām lēcu mīļotājiem šis produkts ir lieliska profilakse pret sirds slimībām un asinsvadu bojājumiem, kolītu un diabētu.

Lēcas, neskatoties uz to uzturvērtību, praktiski nesatur taukus un tiek uzskatītas par zemu kaloriju produktu. Ja barojoša māte to ēd, viņa var būt pārliecināta, ka viņas ķermenim ir viss būtiski vitamīni un citas vielas. Arī lēcas nenes negatīva ietekme uz figūras, bet, gluži pretēji, palīdz atjaunot slaidumu un piemērotību.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visu manu noderīgas īpašības, lēcām ir arī vairākas kontrindikācijas. Ne visas sievietes var ieviest šo produktu savā uzturā. Tāpēc ka augsts satursŠķiedru lēcas nevar būt parasts produkts cilvēkiem, kuri:

• ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību;
• cieš no locītavu slimībām;
• skārusi podagra;
• ir tāda slimība kā žultsceļu diskinēzija.

Ja jūs ēdat lielu daudzumu lēcu, tas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Šī problēma ļoti slikti ietekmē barojošās mātes un bērna stāvokli. Tāpēc pirms šo pākšaugu iekļaušanas uzturā ieteicams iepriekš konsultēties ar savu pediatru. Speciālists, ņemot vērā bērna veselības stāvokli, iedos noderīgi ieteikumi mamma.

Pilnīgi visi pākšaugi cilvēkiem var izraisīt vēdera uzpūšanos. Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, nav izņēmums. Šī nepatīkamā īpašība piemīt arī lēcām. Tāpēc grūtniecības laikā tas ir jāiekļauj savā uzturā, lai organisms pierod pie tik interesanta produkta.

Lēcām ir vairākas šķirnes:

• beluga;
• ēģiptiešu;
• zaļš;
• brūns.

Svarīga ir nevis ēdamo lēcu veida izvēle, bet gan to kvalitāte. Jāiegādājas tikai veseli graudi, kuriem nav virsmas defektu vai nepatīkamas smakas.

Ja sievietei nebija nekādu problēmu ar lēcu ēšanu, nēsājot bērnu, tad, visticamāk, zīdīšanas laikā viss būs kārtībā. Tomēr eksperti iesaka visām mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ievērot dažus vienkāršus ieteikumus par šo pākšaugu lietošanu zīdīšanas laikā:

1. Neiekļaujiet diētā lēcas līdz mazuļa trīs mēnešu vecumam. Tas ir gadījumā, ja produkts ir jauns un māte to nav mēģinājusi grūtniecības laikā. Tas ir svarīgi, jo bērnu gremošanas sistēma ir vāji attīstīta. Tāpēc nevajadzētu to pakļaut riskam, dodot mazulim nepārbaudītus produktus.
2. Pirmo reizi lēcu graudus labāk neēst, bet vārīt buljonu. Šāda buljona porcija nedrīkst pārsniegt vienu karoti.
3. Pēc lēcu ievadīšanas uzturā pirmās 24 stundas rūpīgi jāuzrauga bērna stāvoklis, lai nepalaistu garām nekādas izmaiņas viņa darbībā. kuņģa-zarnu trakta. Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, jābūt pārliecinātai, ka lēcas neizraisa mazulim kolikas vai vēdera uzpūšanos.
4. Pēc buljona var ēst pašus graudus, bet sākumā nedrīkst būt vairāk par 10 - 15 gabaliņiem. Pēc to uzņemšanas jums arī rūpīgi jāuzrauga bērns. Ja viss ir kārtībā, tad dienas laikā patērēto lēcu daudzumu jau var palielināt.
5. Jūs nevarat ēst vairāk par 30 graudiem dienā.

Lēcas lieliski noder kā papildinājums dārzeņu sautējums, tas ir brīnišķīgs garnīrs gaļai vai zivīm. Šis produkts neizraisa alerģiju, kas ir svarīgi sievietēm zīdīšanas laikā. Protams, ir atsevišķi gadījumi, kad bērnam parādās nieze vai izsitumi uz ādas. Ja tā notiek, lēcas nekavējoties jāizslēdz no uztura. Varat mēģināt to atkal ieviest savā uzturā ne agrāk kā mēnesi vēlāk, ievērojot visus iepriekš aprakstītos ieteikumus.

Video: kā pagatavot un pagatavot lēcas

Zīdīšanas periodā sievietes uzturam jābūt daudzveidīgam, pareizi izvēlētam un, pats galvenais, tajā jābūt tikai veselīgam un dabīgiem produktiem, jo no tā ir atkarīga mazuļa veselība un pašsajūta.

Turklāt, laktācijas periods ir lieliska iespēja pārskatīt savus gastronomiskos paradumus un apgūstiet pamatus pareizu uzturu, kas neapšaubāmi ietekmēs izskatu un dzīvībai svarīga enerģija pati sieviete. Ko jūs varat ēst zīdīšanas laikā?

Šo jautājumu bieži uzdod sievietes dzemdību namā, un bieži vien viņas saņem ļoti ierobežotu atļauto produktu sarakstu, taču tas nenozīmē, ka tas ar laiku nepaplašinās. Tik daudzas sievietes, baidoties nodarīt pāri savam mazulim, turpina ēst pēc dzemdību namā sastādītās ēdienkartes un pēc brīža brīnās, ka sāk izkrist mati, āda zaudē elastību, parādās noguruma sajūta. arvien biežāk. Kādai tad vajadzētu būt zīdīšanas diētai? Apsvērsim visas mātes pareizas uztura sarežģītības.

Uztura princips zīdīšanas laikā

Daudzas sievietes zīdīšanas laikā kļūdaini uzskata, ka viņu uzturs ir jāierobežo. Faktiski tā nepavisam nav taisnība, jo pienam ir nemainīgs sastāvs, un, ja tāds ir svarīgs elements nav, tas nāk no sievietes ķermeņa rezervēm, tāpēc, pirmkārt, mātes uzturam zīdīšanas laikā jābūt daudzveidīgam. Tajā pašā laikā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot noteiktus produktus, lai cik noderīgi tie būtu. Mikroelementu un vitamīnu trūkums, kā arī to pārpalikums negatīvi ietekmē mātes un bērna ķermeņa stāvokli. Lai tas nenotiktu, var izstrādāt īpašu nedēļas ēdienkarti, kurā vienu un to pašu ēdienu nevajadzētu atkārtot vairāk kā divas reizes. Teiksim tā veselīgi griķi zīdīšanas laikā tas var būt nedēļas ēdienkartē dažādās variācijās, ar pienu, ar dārzeņiem, un tie būs divi pilnīgi atšķirīgi ēdieni pēc bioķīmiskā sastāva un kaloriju satura.

Barojošās mātes ikdienas uzturam jābūt sabalansētam ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku attiecības ziņā, tādā dilstošā secībā tie jānovieto uz šķīvja:

1. 40% lēni ogļhidrāti(graudaugi, maize, graudi, makaroni)
2. 30% šķiedrvielu (dārzeņi, augļi)
3. 25% olbaltumvielas (biezpiens, gaļa, zivis)
4. un tikai 5% tauku, ņemot vērā, ka gandrīz visi produkti satur taukus.

Sievietes, kura baro mazuli, kaloriju daudzumam vajadzētu pārsniegt svara kategorijai un vecumam atbilstošu dienas normu par 500 - 700 kkl, jo piena veidošanās process ir ļoti energoietilpīgs, turklāt bērna kopšana prasa arī daudz pūļu no mātes.

Pilnīgi maldīgs ir viedoklis, ka sievietes zīdīšanas laikā pieņemas svarā, gluži pretēji, ar pareizi izvēlētu uzturu visi bērna piedzimšanas laikā uzkrātie kilogrami pamazām izkūst bez pēdām, jo ​​to mērķis ir nodrošināt bērna uzturu. jaundzimušais mazulis. Protams, šis noteikums neattiecas uz tiem, kas brokastīs, pusdienās un vakariņās ēd pankūkas zīdīšanas laikā.

Frakcionēts uzturs ietver pārtikas patēriņu nelielās porcijās - 150 - 200 ml, ar vienādiem intervāliem starp tām. Ēdināšanas biežums ir atkarīgs no sievietes vēlmes, bet vēlams ēst 4 līdz 5 reizes dienā. Ja vēlaties, ir atļautas vieglas uzkodas tējas tases ar cepumiem vai ābolu veidā, kas paātrinās vielmaiņu un ļaus sievietei būt labā garastāvoklī.

Tāpat neaizmirstiet par dzeršanas režīmu, šķidrumu var dzert starp ēdienreizēm vai tieši pirms barošanas. Zīdīšanas laikā noder piparmētra, melisa un kumelīte, kas papildus nomierinošajai iedarbībai palielina laktāciju. Ļoti izpalīdzīgs kumelīšu tēja zīdīšanas laikā, kā arī diļļu sēklu novārījumu, kas mazina vēdera uzpūšanos mazulim. Zīdīšanas laikā ar kakao jābūt uzmanīgiem, jo ​​tas ir viens no spēcīgākajiem alergēniem.

Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, mēs varam sastādīt izvēlnes paraugs dienai:

• Brokastis. Auzu pārslu porcija ir 120g. Viena ola, vārīta maisiņā, glāze piena vai tējas.
• Pusdienas. Dārzeņu salāti, garšvielām ar zemu tauku saturu skābo krējumu, kliju maizes gabaliņu ar cieto sieru, žāvētu augļu kompotu.
• Vakariņas. Vistas nūdeļu zupa, biezpiena kastrolis.
• Pēcpusdienas uzkodas. Jogurts paštaisīts bez cukura, augļiem, sausiem cepumiem.
• Vakariņas. Liesas zivis tvaicēti ar dārzeņiem. Maizes šķēle. Zāļu tēja.

Šādas diētas kaloriju saturs ir aptuveni 2700 kalorijas, atkarībā no porcijām. Ēdienu receptes zīdīšanai var atrast specializētajā literatūrā vai internetā. Var arī gatavot vienkārši ēdieni, pielāgots tam, ko jūs varat ēst, barojot ar krūti tikai vārītu, ceptu un tvaicētu pārtiku.

Diēta barojošām mātēm pirmajā mēnesī pēc dzemdībām

Tūlīt pēc mazuļa piedzimšanas barojošas mātes uzturs ir ļoti ierobežots, tas ir saistīts ar faktu, ka pienam ir nestabils sastāvs, un jaundzimušais bērns asi reaģē uz jebkādām tā sastāvdaļu izmaiņām. Pediatri iesaka pirmajās divās nedēļās ēst tikai diētiskus produktus ar zemu tauku saturu, kas nesatur potenciālos alergēnus un ir dabiskas izcelsmes. Pamazām diētu var paplašināt, ieviešot jaunus ēdienus un produktus, bet ne vairāk kā vienu dienā. Tāpat jābūt uzmanīgam ar ēdiena daudzumu, jo droši cepumi, ja tos lieto pārmērīgi, jaundzimušajam var izraisīt izsitumus, un pārāk daudz olbaltumvielām bagātu piena produktu mazulim izraisīs intoksikāciju un aizcietējumus.

Dārzeņus zīdīšanas laikā, kā arī augļus pirmajā mēnesī vajadzētu izvēlēties tikai sezonā, izvairoties no sarkaniem toņiem. Tātad āboli un paprikas Labāk izvēlēties zaļo vai dzeltena krāsa, tajos ir mazāk alergēnu, un burkānu un ķirbju sula Zīdīšanas laikā labāk to atstāt līdz mazuļa 3 mēnešu vecumam.

Atļauto pārtikas produktu saraksts zīdīšanas laikā pirmajās 3 līdz 4 nedēļās:

• Ūdenī vārītas putras - rīsi, griķi. Otrajā nedēļā var būt auzu pārslas, jāizvairās no mannas putras, tajā nav noderīgas vielas, tikai tukšas kalorijas.
• Piena produkti. Biezpiens ar zemu tauku saturu - 5 - 9% tauku, pienu pievieno putrai vai tējai. Skābais krējums 15% tauku salātu mērču veidā. Receptes zīdīšanai caur vienu satur piena produktus, taču ar tiem nevajadzētu aizrauties, jo bērnam var rasties alerģija pret laktozi.
• Vārīta fileja teļa gaļa, vistas gaļa, var būt tvaika kotlešu, kotlešu formā. Jums vajadzētu izvairīties no buljoniem, tie satur vielu, kas spēcīgi ietekmē jaundzimušā nieres.
• Vistas un liellopu aknas Tas ir ārkārtīgi noderīgi zīdīšanas laikā, jo satur daudz B un PP vitamīnu, kas novērš anēmiju.
• Maize nelielos daudzumos, pelēks, klijas. Jums vajadzētu atturēties no konditorejas izstrādājumiem un svaigiem baltmaize jo tie var izraisīt aizcietējumus.
• Augļi pēc sezonas, izņemot ogas (arbūzus, zemenes, vīnogas, ķiršus, avenes, ķiršus), eksotiskus augļus, bumbierus un plūmes. Žāvēti augļi ir noderīgi zīdīšanas laikā, jo tie nesatur alergēnus un satur daudz šķiedrvielu, kas novērš aizcietējumus.

Pakāpeniski ēdienkartei var pievienot cietos sierus, izņemot raudzētos - fetas sieru, Fetu, Adygei, zupas ar otro buljonu, konditorejas izstrādājumi(zefīrs, marmelāde, zefīrs) nelielos daudzumos. Tāpat, tuvojoties pirmā mēneša beigām, var paplašināt putru klāstu, pievienojot zīdīšanai visizdevīgākās kviešu, kukurūzas un prosas putras.

Daudzas mātes interesējas par to, vai zīdīšanas laikā ir iespējams dzert boršču? Atbilde uz šo jautājumu būs neskaidra, jo borščs ir daudzkomponentu ēdiens, un bērnam var būt alerģiska reakcija uz jebkuru produktu no tā sastāva. Tāpēc tādi ēdieni kā borščs un vinegrets ir jāievieš uzturā, kad visi atsevišķie dārzeņi jau ir iekļauti ikdienas ēdienkartē un esat pārliecināts, ka bērns uz tiem reaģēs pozitīvi.

Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ko jūs varat ēst barošanas laikā zīdainis gandrīz visu, izņemot konkrētus produktus, bet tajā pašā laikā paplašini savu ēdienkarti pakāpeniski, kā tas ir bērna papildu ēdināšanas gadījumā - katrs jauns ēdiens vai produkts tiek ieviests tīrā veidā, dienas pirmajā pusē, plkst. lai novērotu bērna reakciju uz to. Un, protams, it visā ir jābūt mēra sajūtai.

Veselīga pārtika zīdīšanas laikā

Kā minēts iepriekš, dažādība ir laba zīdīšanas laikā, bet Ir produkti, kuriem ir specifiskas īpašības, lai palielinātu laktāciju, nedaudz palielināt piena tauku saturu, ja nepieciešams, lai papildinātu mikroelementu zudumu sievietes ķermenī. Bet, lai no tiem gūtu patiesu labumu, to patēriņā jāievēro tāda pati mērenība.

Jums nevajadzētu domāt, ka, ja brokastīs ir biezpiens, mazulis barošanas laikā uzreiz saņems vairāk kalcija; tas ir kļūdains viedoklis, jo palielināts jebkura produkta patēriņš nemainīs piena sastāvu, visas derīgās vielas nonāk piens no sievietes rezervēm jau pārstrādātā un viegli sagremojamā veidā . Tas nozīmē, ka jebkurš trūkums vispirms ietekmē sievietes ķermeni, kas ir donors, un tikai pēc ilgāka laika tas var ietekmēt mazuļa labsajūtu un attīstību. Bet parasti tas nenotiek, jo jebkuras izmaiņas barojošās mātes izskatā, labsajūtā un garastāvoklī ir signāls, lai pārskatītu savu diētu.

Gluži pretēji, tā paša kalcija vai omega 3 pārpalikums zīdīšanas laikā var ietekmēt mazuļa gremošanas sistēmu un kļūt par pārtikas alerģiju izraisītāju zīdaiņiem.

Produkti, kas palielina laktāciju un uzlabo piena īpašības:

• Halva zīdīšanas laikā tas var palīdzēt palielināt laktāciju un pievienot pienam taukus, tomēr tas ir ļoti kaloriju produkts, kas var izraisīt arī alerģiju, ja tajā ir zemesrieksti. Halvu var lietot tikai nepieciešamības gadījumā, kad piens kaut kādu iemeslu dēļ ir kļuvis mazāk barojošs vai tā daudzums ir samazinājies. Pārmērīgs pārtikas produktu, piemēram, riekstu, patēriņš zīdīšanas laikā var palielināt piena viskozitāti un nosprostot piena kanālus.
• Sezams zīdīšanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi un noderīgs produkts. Šīs mazās sēkliņas satur veselu vitamīnu, mikro un makroelementu dārgumu, īpaši kalciju, kāliju un fosforu. Turklāt sezams veicina atveseļošanos fiziskā aktivitāte, pazemina holesterīna līmeni asinīs, ir mērena caureju veicinoša iedarbība.
• Lēcas zīdīšanas laikā tas paaugstina imunitāti, pasargā sievieti no krūts slimībām un apgādā organismu ar pietiekamā daudzumā folijskābe un dzelzs ir nepieciešamas gan mātei, gan bērnam.
• Mandele barojot bērnu ar krūti, tai ir arī tiesības būt uzturā, jo tajā ir daudz kalcija un fluora, tāpēc nepieciešams sievietēm laktācijas laikā. Turklāt mandeles var lietot uzturā nevis tīrā veidā, bet sasmalcinot tās miltos, un no tām pagatavojot brīnišķīgi garšīgus un veselīgus saldumus – marcipānu.
• Avokado zīdīšanas laikā to var pievienot sievietes uzturam ne agrāk kā mēnesi pēc dzemdībām, tas ir saistīts ar faktu, ka ķermenis ir piesardzīgs pret visiem augļiem, kas mūsu klimatiskajos apstākļos neaug. Ir grūti pārvērtēt avokado ieguvumus ķermenim, tas satur daudz polinepiesātināto skābju, minerālvielu, aminoskābju un vitamīnu. Tam ir laba ietekme uz nervu sistēma un mazuļa redzes attīstība.
• Piena produkti svaigā veidā tie ir neatņemama barojošas mātes uztura sastāvdaļa, jo satur prebiotikas, kas novērš aizcietējumus gan sievietēm, gan zīdaiņiem, kā arī nepieciešamo proteīnu, kalciju un fluoru. Šie produkti ar zemu tauku saturu ir viegli sagremojami un rada sāta sajūtu ar zemu kaloriju saturu.

Pārtika, kas nav ieteicama mātēm, kas baro bērnu ar krūti

Jau pašā mazuļa barošanas perioda sākumā sieviete saskaras ar visdažādākajiem aizliegumiem, vieglāk ir pateikt, ko drīkst ēst zīdīšanas laikā, nekā paziņot aizliegto pārtikas produktu saraksta svaru. Taču ar laiku atļauto produktu saraksts paplašinās, un stop sarakstā paliek tikai tie, kas var izraisīt alerģiju, vēdera uzpūšanos vai ir kaitīgi ne tikai barojošām sievietēm, jo ​​nesatur neko citu kā tikai kalorijas un holesterīnu.

Izraisot produktus pārtikas alerģijas barošanas pirmajos mēnešos jāizslēdz no ēdienkartes un jāievieš ar lielu piesardzību, ja ģimenē nav alerģijas slimnieku. Tās var būt sarkanas ogas un augļi, citrusaugļi, zemesrieksti, sarkanās zivis, jūras veltes, olas, pilnpiens, šokolāde zīdīšanas laikā. Nav runas par kategorisku aizliegumu šai produktu grupai, taču tie ietilpst riska kategorijā.

Pārtikas produkti, kas bērniem izraisa gremošanas traucējumus, vēdera uzpūšanās, kolikas. Šajā kategorijā ietilpst visu veidu pākšaugi, pērļu mieži, bumbieri, ķirši, plūmes, kā arī baltie un ziedkāposti. Zīdīšanas laikā brokoļus var un vajag lietot nelielos daudzumos, jo šāda veida kāposti ir ļoti veselīgi mazulim, ne velti tos ievieš jau pirmajā papildbarošanas mēnesī.

Ļoti garšīgi, bet absolūti bezjēdzīgi un vienmērīgi kaitīgie produkti, piemēram, kūpinājumi, desiņas, biskvīta kūkas ar sviesta krēmu, majonēze, kečups un viss, kas satur garšas pastiprinātājus, nedabiskus stabilizatorus un krāsvielas.

Produkti un garšvielas ar specifisku garšu var mainīt piena garšu. Piemēram, ingvers zīdīšanas laikā pienam piešķir rūgtumu. Redīsiem ir tāda pati ietekme zīdīšanas laikā, ko bieži lieto saaukstēšanās. Tāpat vajadzētu atturēties no pārmērīga pētersīļu, ķiploku, selerijas, redīsu un garšvielu lietošanas, kam ir spilgta, bagātīga garša. Arī zīdīšanas laikā nevajadzētu ēst suši, jo arī norijas jūraszāles piešķirs pienam neparastu garšu.

To arī nevajadzētu ņemt speciāli zivju tauki Zīdīšanas laikā A vitamīna pārpalikums bērnam var izraisīt hipervitaminozi.

Jūras kāposti ir pretrunīgs produkts zīdīšanas laikā; no vienas puses, to bioķīmiskais sastāvs ir neticami labvēlīgs augošam organismam, bet joda pārpalikums var izraisīt nopietnas slimības, tādēļ, ja lietojat jūraszāles, tad nelielos daudzumos un pēc mazuļa sešu mēnešu vecuma.

Visbiežāk uzdotie jautājumi zīdīšanas laikā:

1. Vai sojas mērce ir piemērota barošanai ar krūti? Sojas mērce ir atjaunojoša un stiprinoša iedarbība uz organismu, bet tikai tad, ja tā ir dabiska. Ražotāji bieži pievieno sālsskābi, krāsvielas vai svešas piedevas, šāda mērce nevienam nav izdevīga un dažreiz pat bīstama.
2. Vai jūs varat ēst sēnes zīdīšanas laikā? Sēnes var ēst ar lielu piesardzību un tikai tās, par kuru izcelsmi esat pārliecināts, piemēram, veikalā nopērkamie šampinjoni. Konservētas sēnes vai savākti nezināmā vietā, ir bīstami mātes un bērna dzīvībai un veselībai.
3. Vai ir iespējams ēst siļķi zīdīšanas laikā? Pirmo reizi nevajadzētu lietot taukainas šķirnes zivs, īpaši sālītā veidā, bet ja ļoti gribas, tad no siļķes šķēles nekas slikts nenotiks.
4. Vai ir iespējams dzert baldriānu zīdīšanas laikā? Baldriānu, tāpat kā mātere, var lietot kā nomierinošu vai nomierinošu līdzekli zīdīšanas laikā, bet ne alkohola tinktūru veidā.

Izvēloties produktus Īpaša uzmanība Jāpievērš uzmanība to izcelsmes dabiskumam, kā arī drošībai, kas tiek nodrošināta, pārbaudot to piegādes avotus. Nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt šķietami veselīgas mājās gatavotas olas vai piena produktus lietotas, ja neesat pārliecināts par to kvalitāti pagatavošanas, uzglabāšanas un transportēšanas metodes dēļ. Jums arī jābūt īpaši uzmanīgiem, strādājot ar vistas gaļa, kurā bieži var atrast antibiotikas un augšanas hormonus, kas ir stingri aizliegti, barojot mazuli.

(1 vērtējumi, vidēji: 5,00 no 5)

Rūpīga māte vienmēr izrāda piesardzību, izvēloties sev produktus ikdienas uzturs. Šajā gadījumā ēdienkartei jābūt ne tikai hipoalerģiskai, bet arī bagāts ar vitamīniem un būtiskas minerālvielas. Šajā sakarā sievietei vajadzētu pievērst uzmanību šādai noderīgai un barojošs produkts kā lēcas - avots augu proteīns. Un, lai gan tas pieder pie pākšaugu dzimtas, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, lielākā daļa mazuļu šo ēdienu panes pilnīgi mierīgi.

Lēcu labvēlīgās īpašības

Pirmo reizi sāka kultivēt lēcas, kas pieder pie pākšaugu dzimtas Senā Ēģipte. Augs bija populārs arī gadā Senā Grieķija, Roma, Babilonija. Šis produkts bija ļoti pieprasīts Krievijā pirms kartupeļu izplatības (tas ir, pirms 150 gadiem).

No lēcām gatavoja plātsmaizes, sautējumus, dažādas putras, tās samala miltos maizes cepšanai. No 19. gadsimta vidus karaliskā Krievija ir kļuvis par pasaules līderi šī daudzpusīgā produkta eksportēšanā.

Un tas ir diezgan dīvaini, ka mūsdienās daži cilvēki uztver šo ēdienu kā sava veida eksotiku.

Šim pākšaugu ģimenes pārstāvim ir iespaidīgs derīgo īpašību saraksts.

1. Tas ir vērtīgu augu olbaltumvielu avots. Un tas ir ārkārtīgi nepieciešams mātei un mazulim, kuriem pastāvīgi jāaug un jākļūst stiprākiem. Tajā pašā laikā produkts neizraisa svara pieaugumu, kas ir svarīgi sievietes pēcdzemdību figūrai.
2. Augs ir unikāls ar to, ka tajā neuzkrājas pesticīdi un citi kaitīgās vielas kuras izmanto augsnes mēslošanai. Tāpēc tas ir pilnīgi tīrs produkts.
3. Lēcas ir ļoti bagātas ar dzelzi (salīdzinājumā ar citiem ēdamajiem augiem). Un tā ir anēmijas profilakse sievietei, kas baro bērnu ar krūti. Graudaugi satur arī daudz kālija, kas stiprina asinsvadus un nervu sistēmu.
4. Folijskābe, kuras ir daudz visos pākšaugos, īpaši daudz ir lēcās. Šī viela ir nepieciešama, lai bērns pilnībā attīstītos (veicina jaunu šūnu augšanu). Graudaugi ir arī bagāti ar A un P vitamīniem.
5. Izoflavonus, kuriem ir aktīva pretaudzēju iedarbība, atrada auga graudos. Jo īpaši mātei tā ir krūts vēža profilakse.
6. Lēcās esošie ogļhidrāti ir enerģijas avots barojošai sievietei, bet aminoskābe lizīns papildus dod spēku un sparu.
7. Augu šķiedra palīdz attīrīt organismu, atbrīvot to no toksīniem un atkritumiem, labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, stimulē vielmaiņas procesus.
8. Regulāra lēcu lietošana pazemina cukura līmeni asinīs (kas ir ārkārtīgi svarīgi diabēta gadījumā), kā arī novērš “sliktā” holesterīna uzkrāšanos.
9. Tāpat kā visi pākšaugi, lēcas saglabā lielāko daļu savu labvēlīgo vielu, kad tās tiek vārītas.

Unikāls augs neuzkrāj pesticīdus, bet satur lielu daudzumu noderīgas sastāvdaļas

Video: lēcu labvēlīgā ietekme uz ķermeni

Kontrindikācijas lēcu ēšanai

Neskatoties uz daudzajām lēcu priekšrocībām, tām ir noteiktas kontrindikācijas.

1. Ja bērnam vai mātei ir nosliece uz vēdera uzpūšanos vai disbiozi, tad nav vēlams ēst jebkuru pākšaugu ģimenes produktu. Ja šāda reakcija tiek novērota tikai mazulim, tad varbūt pēc kāda laika (pāris mēnešiem) gremošanas trakts kļūs stiprāks.
2. Lēcas var izraisīt akmeņu nogulsnes žults ceļu un nieres (ja sievietei ir nosliece uz urolitiāzi).
3. Šo produktu nevajadzētu iekļaut ēdienkartē māmiņām ar hroniskas slimības locītavas.

Vai ir iespējams ēst lēcas zīdīšanas laikā?

Protams, barojošai mātei savā uzturā vajadzētu iekļaut tādu veselīgu produktu kā lēcas. Tomēr tas jādara piesardzīgi (kā vienmēr, ieviešot jaunu ēdienu). Lai gan šī graudaugi nav alergēns (īpaši reti izraisa izsitumus vai niezi zīdaiņiem), to nepareiza lietošana var radīt problēmas ar gremošanu bērniem: pastiprināta gāzu veidošanās, izmaiņas izkārnījumos, kolikas.

Lēcu ēšanas nianses barojošai mātei

Tā kā lēcas nav alerģisks produkts, varat tās izmēģināt no otrā vai trešā mazuļa dzīves mēneša. Sākotnējā posmā mātei labāk ir ēst nelielu porciju pākšaugu zupas, savukārt sieviete neēd graudaugus, bet tikai buljonu. Degustāciju vislabāk veikt brokastu laikā, pēc tam divas dienas rūpīgi uzrauga mazuļa reakciju. Ja viņa stāvoklis ir stabils (bez gremošanas problēmu), nākamreiz mamma var mēģināt ēst graudus tieši: sākot ar divām ēdamkarotēm kā sātīgu piedevu.

Lēcu iekļaušanu uzturā vislabāk ir sākt ar zupu, kamēr māte ēd tikai buljonu, bez graudiem

Sekojoši veselīgus ēdienus Lēcas ēdienkartē jāiekļauj divas līdz trīs reizes nedēļā. Katra graudaugu porcija sausā veidā nedrīkst pārsniegt -25 gramus.

Barojošai mātei lēcas jālieto tikai pēc obligātas termiskā apstrāde.

Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt lēcas

Zīdīšanas laikā sievietei jābūt īpaši atbildīgai, izvēloties preces veikalā – tām jābūt maksimāli kvalitatīvām.

1. Preci vēlams izvēlēties caurspīdīgā iepakojumā: tā var novērtēt izskats graudi Tiem jābūt kārtīgiem un vienmērīgiem, bez aplikuma (pilnīgi iespējams, ka tas ir pelējums).
2. Augstas kvalitātes graudaugiem nav sveša smaka, īpaši nepatīkami.
3. Priekšroka jādod uzticama ražotāja produktiem, kas ražoti saskaņā ar GOST.

Lēcu graudiem jābūt gludiem, bez mazākās aplikuma

Lēcas vēlams uzglabāt stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku sausā un tumšā vietā. Iedarbojoties ar ūdeni, graudi ātri izmirkst, zaudējot savas īpašības.

Video: kā izvēlēties zaļās lēcas (TV raidījums “Pārbaudes pirkums”)

Dažādu šķirņu lēcu gatavošanas iezīmes

Lēcas ēd tikai pēc termiskās apstrādes: vārīšanas, sautēšanas vai cepšanas. Pākšaugus pievieno zupām, gatavo kā piedevu, kastroļiem, putrām, pievienojot dārzeņus un gaļu, kā arī iekļauj salātos.

Dabā ir sastopamas vairākas šī pākšaugu šķirnes. Viņiem ir dažāda krāsa, raksturīgās īpašības un atšķirīgi uztver termisko apstrādi.

Tabulas: dažādu lēcu šķirņu raksturojums

Daudzveidība	Raksturlielumi	Piemērotākie ēdieni
Brūns	Visizplatītākā šķirne ar raksturīgu riekstu garšu. Graudi jāmērcē vismaz 12 stundas, gatavošana aizņem diezgan ilgu laiku. ilgu laiku- apmēram 40 minūtes (šajā laikā graudaugi ir labi izvārījušies).	Zupas, sautējumi, putras, labi sader ar rīsiem un gaļu
zaļš (vai franču)	Tā ir nenobriedusi brūna lēca. Pirms lietošanas to iemērc. Tas tiek gatavots apmēram 30 minūtes, bet nav pilnībā vārīts (graudi saglabā savu formu).	Zupas un pamatēdieni, kastroļi un salāti. Lieliski sader ar gaļu, zivīm un dārzeņiem.
Sarkans (vai ēģiptiešu)	Graudi vārās ļoti ātri (tikai 10 minūtēs), ieskaitot čaumalu. Gatavajam produktam ir zelta krāsa.	Šķirne ir ideāli piemērota biezeņa, putras vai krēmzupas pagatavošanai. Lieliski sader ar gaļu un zivīm.
Melns (vai Beluga)	Diezgan reta šķirne. Ārēji graudi izskatās kā mazas melnas olas. Pirms vārīšanas tos nepieciešams mērcēt vairākas stundas. Gatavošanas procesā tie saglabā savu formu un tiem ir maiga āda.	Zupas, sautējumi ar dārzeņiem, salāti, plovs kombinācijā ar citiem graudaugiem

Dažādām lēcu šķirnēm ir savas gatavošanas īpašības

Pirms lietošanas jebkura veida graudi ir jāsašķiro un labi jānomazgā. Lielākajai daļai šķirņu nepieciešama iepriekšēja mērcēšana.

Ja mazulis ne pārāk labi reaģē uz lēcu graudu ēšanu, un māmiņa nevēlas atteikties no veselīgas pārtikas, tad var izmēģināt citu variantu - diedzētas lēcas (pirktas gatavas, vai vēl labāk, mājās audzētas). Tas ir veselīgāks par parastajiem graudaugiem, jo ​​satur vairāk vērtīgu vielu un mazākā mērā izraisa gāzu veidošanos. Asni, kas garšo zaļie zirnīši, var pievienot zupai.

Lēcu kāposti satur vairāk barības vielu un mazāk var izraisīt gāzes.

Vienkāršas receptes lēcu ēdieniem barojošām mātēm

Gatavojot daudzus garšīgi ēdieni ar lēcām barojoša māte neaizņems daudz laika.

Sarkano lēcu zupa

Sastāvdaļas:

• viens vistas krūtiņa(vai tāda paša svara fileja);
• 3 vidēji kartupeļi;
• 1 mazs burkāns;
• 1 sīpols;
• 150 g lēcu (apmēram ¾ glāzes);
• 200 g cukini;
• sāls un zaļumi pēc garšas.

Sagatavošana:

• vāra vistu;
• pievieno nomazgātas lēcas, smalki sagrieztus kartupeļus un cukīni;
• pēc 10 minūtēm pievieno burkānus un sīpolus;
• sāliet zupu pēc garšas, vāriet vēl 10-15 minūtes;
• pašās beigās pievieno zaļumus.

Zaļo lēcu salāti

Sastāvdaļas:

• 100 g lēcu;
• 50 g rozīņu;
• 50 g žāvētu aprikožu;
• 1 zaļš ābols;
• 100 g zema tauku satura siera;
• augu eļļa (olīvu vai saulespuķu);
• sula no pus citrona.

Sagatavošana:

• Iepriekš izmērcētas lēcas vāra vismaz 20 minūtes.
• sagriež ābolu mazās šķēlēs un sieru kubiņos;
• samitriniet rozīnes un žāvētas aprikozes ar citronu sulu;
• Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar augu eļļu.

Plovs ar vistu un lēcām

Sastāvdaļas:

• 4 glāzes ūdens;
• 1,5 glāzes rīsu;
• 0,5 glāzes lēcu (brūnu vai melnu);
• 1 vidējs burkāns;
• ½ sīpola galvas;
• sāls un zaļumi pēc garšas;

Sagatavošana:

• iepriekš izmērcētas lēcas vāra 10 minūtes;
• Uzkarsētā pannā liek smalki sagrieztu vistas fileju, burkānus un sīpolus, viegli apcep, līdz dārzeņi mīksti;
• ielej ūdeni pannā;
• verdošajā masā ieber nomazgātus rīsus un ne līdz galam novārītas lēcas (pirms to izkāš);
• pievieno sāli pēc garšas un vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko.
• gatavošanas beigās plovu apkaisa ar zaļumiem;
• Kā mērci varat izmantot skābo krējumu.

Sarkano lēcu kotletes

Sastāvdaļas:

• 250 g lēcu;
• 50 g miltu;
• 1 ola.

Sagatavošana:

• Vāra lēcas un notecina ūdeni;
• Sasmalciniet to līdz bieza biezeņa konsistencei;
• Atdzisušajai masai pievieno miltus un kārtīgi samaisa;
• Veido kotletes, apviļā miltos un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Fotogalerija: idejas lēcu ēdieniem barojošai mātei

Sacepuma vai pīrāga pagatavošanai var izvēlēties zaļo vai sarkano lēcu šķirni.Ziedošai māmiņai kotletes labāk necept, bet cept cepeškrāsnī.Papildus lēcām zupā ir kartupeļi, sīpoli. , burkāni un garšaugi.Rīsi ar lēcām var būt labs garnīrs gaļai.Viegliem salātiem Labi der zaļās vai melnās lēcu šķirnes Sarkanās lēcas ir ideāli piemērotas biezeņzupas pagatavošanai.

Video: vienkārša recepte lēcu pagatavošanai ar burkāniem un sīpoliem lēnajā plītī

Zīdīšanas laikā sievietes bieži atklāj veselīgs ēdiens, pat ja viņi to iepriekš nav izmantojuši. Piemērs tam ir lēcas, kas uzlabos mātes un bērna veselību. No tā jūs varat viegli pagatavot virkni gardu ēdienu. Galvenais ir izvēlēties tikai augstas kvalitātes produktu un rūpīgi ieviest to savā uzturā.

Lēcas ir pākšaugi, kas satur liela summa olbaltumvielas, kas ir noderīgas gan mazulim, gan viņa mātei atveseļošanai pēc dzemdībām, turklāt šis produkts satur lielu daudzumu vismaz noderīgi vitamīni un mikroelementi, piemēram, kālijs, dzelzs, folijskābe un lizīns.

Tātad atbilde ir skaidra: jā, jūs varat. Attiecībā uz šķirnēm šeit nav ierobežojumu: no dažādi veidi jūs varat pagatavot dažādus ēdienus.

No kura mēneša pēc dzimšanas?

Ārsti iesaka sākt ēst lēcas, kad mazulim ir 3 mēneši.. Pirmo reizi pagatavojiet sev buljonu uz lēcu bāzes un apēdiet dažas karotes.

Pēc tam vērojiet bērnu 2 dienas - ja stāvoklis nepasliktinās, tad varat droši izmēģināt dažus graudus. Tad atkal novērojiet reakciju - ja viss ir kārtībā, tad jūs varat pilnībā ieviest lēcas savā uzturā.

Kādā formā man to vajadzētu lietot?

Labāk sāciet iepazīšanos ar zupu uz lēcu bāzes, un tad no tās varat pagatavot citus ēdienus. Atgādināsim vēlreiz: viss jādara pakāpeniski, vērojot mazuļa reakciju.

• No melnajām lēcām jūs varat pagatavot sautējumus, zupas vai pat desertus.
• No sarkanā– biezeni un putras, brūno izmanto putru un zupu pagatavošanai.
• No zaļas pagatavot kastroļus.
• No dzeltenuma– pilnīgi jebkuri ēdieni no sautējumiem līdz desertiem.

Pākšaugu priekšrocības

1. Lēcas satur izoflavonus. Viņi ir visvairāk efektīva profilakse krūts vēzis.
2. Lēcas neizraisa anēmiju.
3. Labi imunitātei.
4. Palīdz sievietei atjaunot spēkus pēc dzemdībām, dod možumu un enerģiju.
5. Palīdz attīrīt organismu no toksīniem.
6. Samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs.
7. Regulē sirds un asinsvadu darbību, novērš sirds un asinsvadu slimības.
8. Šis ir barojošs un mazkaloriju produkts, kas ātri piesātina ķermeni un neveicina svara pieaugumu. Lēcas var iekļaut diētas izvēlne svara zaudēšanai.
9. Stimulē vielmaiņu un normalizē zarnu darbību, kas bieži vien ir sieviešu problēma pēc dzemdībām.
10. Augsts folijskābes saturs veicina matu un nagu augšanu.

Vai tas var būt bērna uzturā?

Lēcas pašas ir ļoti veselīgas, tāpēc tās var iekļaut jūsu mazuļa uzturā. Bet mātei ir jāizsver plusi un mīnusi un jāizlemj, vai viņas bērnam šis produkts ir vajadzīgs vai nē.

No kāda vecuma?

Pirms 7 mēnešiem bērnu nedrīkst iepazīstināt ar pākšaugiem. Mācību procesam jābūt pakāpeniskai un saudzīgai: papildus labi zināmajām sekām šie produkti var izraisīt arī alerģisku reakciju, un to lietderību līdzsvaro asimilācijas grūtības.

Šo produktu labāk sākt dot pēc tam, kad mazulim ir apritējis gads. Visbeidzot, lēcas tiek iekļautas ēdienkartē tikai 1,5 gadu vecumā. Produkts jāievada pakāpeniski, sākot ar ceturtdaļu tējkarotes lēcu biezenī un, novērojot mazuļa reakciju, porciju var pakāpeniski palielināt.

Kā tas ir noderīgi?

• Lēcas satur milzīgu daudzumu augu olbaltumvielu, kas uzsūcas daudz labāk nekā dzīvnieku olbaltumvielas.
• Regulē sirds un asinsvadu darbību, tādējādi novēršot sirds un asinsvadu slimības.
• Cilvēkiem ne visai noderīgo sēra aminoskābju un triptofāna saturs ir ievērojami zemāks nekā citos pākšaugos.
• Barojošs diētisks produkts, kas novērš aptaukošanās attīstību.
• Viena lēcu porcija ir 90% dienas norma folijskābe, kas stimulē vielmaiņu un pozitīvi ietekmē organisma imunitāti.
• Gandrīz visi bērna organismam nepieciešamie mikroelementi - kalcijs, kālijs, fosfors, dzelzs, mangāns, cinks, varš, bors, jods, kobalts - ir atrodami arī lēcu graudos.

Kaitējums

Neskatoties uz visām acīmredzamajām lēcu ēšanas priekšrocībām, šim produktam ir arī trūkumi. Neaizmirsīsim, ka lēcas pieskaitām pie pākšaugiem, kas mazulim var izraisīt meteorismu, vēdera uzpūšanos un kolikas. Sieviete, kas baro bērnu ar krūti, var izjust diskomfortu vēderā arī pēc lēcu ēšanas.

Pākšaugi var traucēt gremošanas procesu un pasliktināt izkārnījumus zīdainis vai pat izraisīt saindēšanos (ja tas tiek nepareizi vai pakāpeniski iekļauts mātes uzturā). Mātei lēcas var izraisīt nierakmeņus vai žultspūšļa ja viņai ir nosliece uz šo slimību.

Produkts var pasliktināt sievietes stāvokli, kas cieš no žults ceļu diskinēzijas. Tāda pati situācija attiecas uz mātēm, kurām ir hroniskas slimības locītavas, tāpēc no šī produkta labāk izvairīties.

Kā izvēlēties un kam pievērst uzmanību?

Vispirms jums jāizlemj par šķirnes izvēli, tas ir, kādam nolūkam lēcas būs nepieciešamas. Ja jums ir nepieciešams produkts jūsu mātei, jums ir jāizvēlas šķirne, kas nepieciešama noteikta ēdiena pagatavošanai.

Ja izvēlaties produktu savam mazulim, jums vajadzētu izvēlēties sarkanās lēcas. Neatkarīgi no šķirnes dodiet priekšroku nesasmalcinātiem, sausiem graudiem bez smaržas.

Pirms lēcu gatavošanas noteikti noskalojiet tās ar tekošu ūdeni.

Atsauce! Zaļās un brūnās lēcas jāmērcē vismaz 12 stundas un tikai tad jāsāk gatavot.

Kā pareizi ieviest lēcas savā uzturā?

1. Vispirms jāuzvāra lēcu buljons un jāapēd pāris karotes. Pēc tam apmēram divas dienas rūpīgi jāuzrauga bērns: vai bērnam nerodas kolikas, izsitumi vai sāpes vēderā.
2. Ja viss ir labi, tad mamma var izmēģināt vienu tējkaroti gatavu pupiņu. Atkal, pēc tam jums ir jāuzrauga bērns 48 stundas.
3. Ja kādā brīdī kļūst skaidrs, ka mazuli nomoka kolikas, parādās izsitumi vai nieze, nekavējoties jāpārtrauc ēst lēcas.
4. Varat mēģināt vēlreiz pievienot diētai lēcas pēc diviem mēnešiem - iespējams, tad mazuļa ķermenis būs gatavs pieņemt šo produktu.
5. Ja mamma nav gatava atteikties no lēcām, tas ir Alternatīva iespēja– Var ēst diedzētas lēcas. To var diedzēt pats vai iegādāties gatavu. Šis produkts garšo pēc zaļajiem zirnīšiem, un uzturvielu daudzuma ziņā tas ir 2 reizes izdevīgāks par parastajiem.

Dienas un nedēļas norma barojošai sievietei

Šeit nav noteiktas konkrētas normas katra atsevišķā organisma individualitātes dēļ. Viens mazulis uz lēcām var reaģēt mierīgi, otram var rasties vēdera uzpūšanās, bet trešajam var būt pat alerģija. Ja pēdējos divos gadījumos iepazīšanās ar lēcām jāpārtrauc, tad pirmā mazuļa māmiņa noteikti varēs patstāvīgi noteikt normu.

Un tomēr, par normāla darbība gremošanas sistēma Gan mātei, gan bērnam pākšaugus (ieskaitot lēcas) vajadzētu lietot ne vairāk kā trīs reizes - četras reizes nedēļā, viens ēdiens dienā.

Atsauce! Neliels daudzums pākšaugu ir veselīgi, nekairina zarnas un neizraisa meteorismu.

Lēcas ir veselīgs un barojošs produkts. Sieviete to var ēst zīdīšanas laikā. Tas palīdz atjaunot sievietes ķermeni pēc dzemdībām, uzlabo mazuļa imunitāti un kopumā pozitīvi ietekmē gan mātes, gan bērna ķermeni.

Noteikti ievadiet produktu pakāpeniski, novērojot bērna stāvokli un uzraugot viņa stāvokli. Ja tiks ievēroti visi noteikumi, lēcas kļūs veselīgs gardums ne tikai jums, bet arī jūsu mazulim.

Lielisks bada remdētājs, lēcas ir viena no vecākajām lauksaimniecības kultūrām, kas baro cilvēkus ilgi pirms būvniecības. Ēģiptes piramīdas. Mūsdienās lēcas, kuru ieguvumi un kaitējums interesē uztura speciālistus un visus, kas uzrauga savu veselību, joprojām ir tikpat populāri.

Iemesls tam ir lieliskā garša, augsta uzturvērtība un bagātīgs derīgo vielu kopums, kas paslēpts zem mazu saplacinātu sēklu čaumalas.

Kādas ir lēcu priekšrocības: sastāvs un kaloriju saturs

Vēl nesen, gatavojot to vai citu ēdienu, cilvēki rūpējās, lai tas būtu barojošs un garšīgs. Mūsdienu cilvēkam Pārtikas priekšrocības ir ne mazāk svarīgas.

Lēcas pilnībā atbilst visām trim prasībām, un par to liecina to mikro- un makroelementu sastāvs, kaloriju saturs un vitamīnu saturs.

Lēcu derīgās īpašības sastāv no vairākiem faktoriem. 100 grami sausu sēklu satur 297 kcal. Šī lēcu porcija satur:

• 23 grami olbaltumvielu;
• 1,6 grami tauku;
• 46,2 grami ogļhidrātu.

Sēklas un no tām gatavoti ēdieni ir bagāti ar šķiedrvielām. Starp makroelementiem, pēc kuriem ārsti novērtē šo pākšaugu, ir fosfors un kālijs, magnijs un sērs, nātrijs un kalcijs. Mikroelementu sastāvs ir ne mazāk bagāts. Tas ietver boru un nikolu, titānu un kobaltu, silīciju, fluoru, molibdēnu, jodu, varu un selēnu, dzelzi un cinku.

Kādas ir lēcu priekšrocības? Izņemot minerālsāļi Un barības vielas, sēklas satur vitamīnus A, PP, E, kā arī veselu B vitamīnu komplektu, tostarp tiamīnu, riboflavīnu un tokoferolu.

Regulāri iekļaujot ēdienkartē lēcas, var ērti papildināt vitamīnu un vērtīgo minerālvielu rezerves, pabarot organismu ar enerģiju un uzlabot veselību.

Lēcu priekšrocības cilvēka ķermenim

Pākšaugi, starp citām augu kultūrām, ir barības vielu satura līderi. Lēcas nav izņēmums, un to sēklām nav kairinošs efekts uz gremošanas orgāniem, kas ir pupiņu un zirņu ietekme.

Lēcu priekšrocības ķermenim ar to nebeidzas. Šķiedrvielu pārpilnība izraisa zarnu aktīvu kontrakciju. Pateicoties pastiprinātai peristaltikai, ir iespējams tikt galā ar aizcietējumiem, lēcas aktīvi izvada toksīnus, neizraisot palielināta gāzes veidošanās vai citas neērtības.

Lēcās esošie vitamīni ir nepieciešami organismam. Lai gan pašas sēklas nav bagātas ar C vitamīnu, tā uzsūkšanās nav iespējama bez lēcās esošā C vitamīna. nikotīnskābe. Tiamīns kopā ar magnija un dzelzs sāļiem labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānu darbību, vielmaiņas procesu gaitu, kā arī sirdi, asinsvadus, asinsradi, nervu sistēmu.

Regulāra lēcu lietošana palīdz uzlabot asins kvalitāti. Dzelzs organiskā veidā stimulē hemoglobīna veidošanos un uztur optimālu sarkano asins šūnu līmeni.

Holesterīna trūkums ir noderīgs aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes draudu gadījumā. Folijskābe ir pretvēža iedarbība. Runājot par lēcu priekšrocībām un kaitējumu, mēs nevaram ignorēt riboflavīna klātbūtni. Šis vitamīns ir neaizstājams dzimumorgānu rajonā un Endokrīnā sistēma persona.

Kopā ar ēdieniem no sēklām ar ārstniecības un profilakses nolūkos izmantot lēcu novārījumu, kā arī dīgstus. Tie, atšķirībā no žāvētiem augļiem, ir neticami bagāti askorbīnskābe un ar zemu kaloriju daudzumu. Tas ir lielisks olbaltumvielu avots, šķiedrvielas un veselīgus ogļhidrātus.

Lēcu priekšrocības svara zaudēšanai

Augstas šķiedrvielu koncentrācijas, salīdzinoši zema kaloriju satura un plaša vitamīnu un minerālvielu saraksta kombinācija padara lēcas lielisks produkts tiem, kas uzrauga savu svaru un veselību.

Lēcu ēdieni ļauj cilvēkam ātri sajust sāta sajūtu un ilgstoši nejust izsalkumu. Turklāt šķiedru struktūra, tāpat kā birstīte, attīra nesagremotos atlikumus un toksīnus. Lēcām ir spēks attīrīt organismu no radionuklīdiem un toksīniem.

Lēcu izmantošana svara zaudēšanai ir vērsta ne tikai uz augstas kvalitātes piesātinājumu, bet arī uz jūsu veselības uzlabošanu. Liels skaits Olbaltumvielas katrā porcijā svara zaudēšanas laikā ļauj uzturēt lielisku muskuļu audu stāvokli.

Diētiskās šķiedras, pat ievērojot stingru diētu, liek zarnām darboties aktīvi un arī veicina svara zudumu.

Lēcu priekšrocības vīriešu veselībai

Lēcu pretiekaisuma īpašības un to labvēlīgā ietekme uz asinsvadu un sirds stāvokli ir padarījusi produktu ļoti vērtīgu vīriešu dzimumorgānu problēmu ārstēšanā. Ēdienus un novārījumus no šāda veida pākšaugiem izmanto kopā ar ārstniecisko terapiju:

• ar prostatītu,
• nosakot erektilās disfunkcijas;
• kā vēža un iekaisuma slimību profilakse.

Neskatoties uz visām lēcu priekšrocībām, to analfabētiskā patēriņa radītais kaitējums var būt ļoti nopietns. Tāpēc neaizmirstiet ievērot ārsta ieteikumus un atstāt novārtā tradicionālo ārstēšanu.

Lēcas kā olbaltumvielu avots ir noderīgas sportistiem, kuri uzrauga savu svaru un muskuļu masu.

Kādas ir lēcu priekšrocības sievietes un bērna ķermenim?

Pākšaugi ir bagāti ar B vitamīniem, turklāt lēcu sēklas satur daudz savienojumu, kas iedarbojas uz sievietes ķermenis līdzīgi kā hormonu darbība. Fitoestrogēni atvieglo menopauzi:

• asinsspiediena normalizēšana;
• sirdsdarbības ātruma izlīdzināšana;
• plūdmaiņu skaita un dziļuma samazināšana;
• aizsargāt organismu no vēža šūnu postošās ietekmes;
• stabila garastāvokļa un veiktspējas uzturēšana.

Kādas vēl priekšrocības lēcas sniedz ķermenim? Pateicoties tā attīrošajām īpašībām un uzturvērtība Pupiņu ēdieni palīdz uzturēt svaru un muskuļu tonusu.

Triptofāns, vērtīgā aminoskābe, kas atrodas arī sēklās, palīdz sievietēm nesāpīgi izturēt menstruācijas un neciest no garastāvokļa svārstībām grūtniecības laikā, pēc dzemdībām, PMS un menopauzes laikā.

Vai barojoša māte var ēst lēcas? Kā šī produkta iekļaušana uzturā var ietekmēt mazuli? Šāda veida pākšaugu īpatnība ir trūkums alerģiskas reakcijas un palielināta gāzu veidošanās, kas raksturīga citām radniecīgām kultūrām.

Tāpēc mērens daudzums lēcas ne tikai nekaitēs sieviešu veselība, gluži pretēji, veselīgi sātīgi ēdieni:

• papildinās barības vielu piegādi;
• piepilda ķermeni ar enerģiju un uzlabo garastāvokli;
• atbalstīs aktīvs darbs gremošanas sistēma, izvada atkritumus un toksīnus;
• palīdz saglabāt ādas un matu skaistumu;
• uzlabos mātes piena kvalitāti;
• kalpos kā lieliska anēmijas profilakse.

Zīdot un barojot bērnus, kas vecāki par vienu gadu, lēcas izmanto kā dabisks līdzeklis muskuļu tonusa un kaulu spēka uzturēšanai. Ārēji lēcu miltu un eļļas maisījumu izmanto kā drošu nomierinošu, pretiekaisuma līdzekli bērnu ādai.

Lēcu ēšanas kaitējums un kontrindikācijas

Lēcu ēdieni ir neatņemama ēdienkartes sastāvdaļa sportistiem, veģetāriešiem un cilvēkiem, kuriem rūp veselība un svara uzturēšana.

Ar šādas ēdienkartes palīdzību noteikti atvieglojumu sajutīs pacienti ar cukura diabētu, aterosklerozi, kā arī pacienti ar uroģenitālās sistēmas slimībām. Tomēr lēcas ne vienmēr ir veselīgas, to lietošana var kaitēt veselībai, ja cilvēkam ir:

• podagra;
• urolitiāzes slimība;
• disbakterioze un citi iekaisuma procesi visās zarnu daļās.

Turklāt nelielam skaitam cilvēku ir individuāla produkta nepanesamība. Tāpēc, lai arī cik garšīgas būtu lēcas, to patēriņam vienmēr jābūt mērenam un ārsta apstiprinātam.

Kādas ir lēcu priekšrocības - video