Priekš normāla darbība cilvēka ķermenim katru dienu jābūt piesātinātam ar olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, aminoskābēm un, protams, vitamīniem. Vitamīni, jo īpaši C vitamīns, ir iesaistīti visos dzīvībai svarīgos procesos, nodrošina mums spēcīgu imunitāti un dod mums enerģiju. Atsevišķi Eco-Life tīmekļa vietne apskata tieši produktus, kuros C vitamīns ir visvairāk sastopams, jo šis ir viens no kritiskās sastāvdaļas veselīga ēšana persona, kuras prombūtne var radīt būtiskas problēmas darbā iekšējie orgāni un ķermeņa sistēmas.
Tajā pašā laikā C vitamīna tablešu lietošana bieži vien ir vismaz prātīga. Patiešām, dažos gadījumos ir nepieciešams iegādāties askorbīnskābi, taču šo vitamīnu ir visvieglāk "iegūt" no pārtikas - tas ir atrodams daudzos produktos un ievērojamā daudzumā, tāpēc nebūs grūti papildināt šīs rezerves. vitamīns, ja vēlaties.
C vitamīns vienlaikus veic vairākas svarīgas funkcijas:
- Tās līdzdalība ir nepieciešama noteiktu hormonu ražošanai;
- Tas ir nepieciešams sintezēšanai imūnās šūnas, kas ir īpaši svarīgi periodos saaukstēšanās;
- Turklāt C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu veidošanos un tādējādi saglabā mūsu skaistumu un jaunību.
Ķermeņa ikdienas nepieciešamība pēc šī elementa ir 70-100 mg. Tajā pašā laikā mūsu ķermenis nespēj to sintezēt pats. Tāpēc mums katru dienu jāpapildina C vitamīna rezerves, lai mēs nepiedzīvotu tā trūkumu. Šim nolūkam ir svarīgi zināt, kādi pārtikas produkti satur maksimālā summa no šīs vielas un cik daudz tas būs nepieciešams, lai to apēstu dienā, lai pilnībā nodrošinātu organismu ar svarīgu C vitamīnu.
Kur ir visvairāk C vitamīna?
- Mežrozīte ir vadošajās pozīcijās. 100 gr. Šis C vitamīna produkts satur aptuveni 650 mg. To var lietot svaigu vai žāvētu, vienlaikus jāatceras, ka C vitamīns kompotos un novārījumos ir nedaudz mazāks nekā rožu gurniem, nevis termiski apstrādāts.
- Sarkanie pipari satur ievērojami mazāk C vitamīna - 250 mg uz 100 g. produkts.
- Smiltsērkšķi un upenes. Šeit C vitamīns jau ir 200 mg. Par 100 gr. produkts.
- Zaļie pipari un pētersīļi satur 150 mg. uz 100 gr. produkts katrā.
- Svaigas dilles var bagātināt mūsu ķermeni ar 100 mg. C vitamīns, ja ēdat 100 gr. šī garšviela.
- Turklāt to pārtikas produktu sarakstā, kuros ir visvairāk C vitamīna, ir zemenes, kāposti (balti un ziedkāposti) un, protams, citrusaugļi - katrs 60-70 mg. uz 100 gr. produkts.
Protams, tas nozīmē sezonas dārzeņus, kas audzēti dabas apstākļi... Ziemas "vaska" dārzeņi un siltumnīcas zaļumi nav mūsu izvēle.
Ziemā, kad nevienā mājas dārzā nav atrodami svaigi dārzeņi un zaļumi, šādi augi palīdzēs saglabāt C vitamīna daudzumu:
- Smiltsērkšķis. Tas tiek savākts tikai pirmajā ļoti auksts, un novāc ziemai ievārījuma, sulas un pat vīna veidā. Lielākais vitamīnu daudzums saglabāsies, ja šīs ogas vienkārši sarīvēs ar cukuru un sasaldēs. no produkta C vitamīna saturs atbilst 200 mg.
- Kivi. Tieši mūsu ziemas laikā saldie kivi nogatavojas karstās valstīs. Lai papildinātu, pietiks pat ar 1 augli dienas likme C vitamīnā. Šeit šis elements satur līdz 92 mg uz 100 g produkta.
- Skābēti kāposti ir lielisks veids, kā ziemā saglabāt C vitamīnu.Šeit tas ir 100 gramos. var atrast līdz 30 mg.
Ingvers var palīdzēt palielināt C vitamīna daudzumu organismā. Tās saturs 100 g produkta ir līdz 12 mg
Tajā pašā laikā, lai pilnībā iegūtu visu C vitamīnu no produktiem, to nevajadzētu ilgstoši uzglabāt un termiski apstrādāt.
Jebkuru no uzskaitītajiem produktiem var ēst neierobežotā daudzumā, ķermenis netiks pārsātināts ar C vitamīnu - viss "pārpalikums" kopā ar urīnu atstās ķermeni.
Kam C vitamīns ir īpaši svarīgs?
Protams, C vitamīns ir nepieciešams ikvienam no mums, taču ir cilvēku grupa, kam šī elementa nepieciešamība ir nedaudz lielāka nekā visiem pārējiem, un tāpēc viņiem būs jāēd pārtika, kas satur visvairāk C vitamīna, palielinātās devās (ja viņi, protams, neatteiksies no saviem sliktajiem ieradumiem).
Šajā kategorijā ietilpst cilvēki, kuri regulāri smēķē paciņu cigarešu (vai vairāk) dienā. Šādā organismā C vitamīna asimilācijas process ir daudz sliktāks, un šūnas "iegūst" tikai 20% no standarta normas.
Tas pats attiecas uz tiem, kas ļaunprātīgi izmanto alkoholiskie dzērieni... Pirmkārt, šādā organismā cieš aknas, un pastāv tieša saistība starp C vitamīna daudzumu un alkohola izvadīšanas ātrumu no asinīm.
Pacientiem ar cukura diabētu un sirds un asinsvadu slimībām papildus jāsaņem C vitamīns kā daļa no multivitamīnu kompleksiem. Tas ir nepieciešams, jo šūnu piesātinājuma process ar C vitamīnu šādos organismos ir daudz sliktāks.
Vecās sarūsējušās ūdensvada caurules (lielākā daļa mūsu pilsoņu) arī var kalpot par iemeslu palielināt ikdienas pārtikas patēriņu, kas satur visvairāk C vitamīna. Kaitīgais elements kadmijs veidojas ūdenī, kas caur šīm caurulēm nonāk mūsu mājās. Askorbīnskābe spēj neitralizēt savu darbību un aizsargāt mūsu ķermeni.
Bailes, emocijas un stress arī negatīvi ietekmē C vitamīna saturu cilvēka organismā. Tātad, ja jūs vienmēr uztverat kādu informāciju pārāk emocionāli, ņemiet līdzi nelielu augļu un dārzeņu šķīvi)
Bez šaubām, C vitamīns ir ļoti svarīgs elements mums, un tā daudzuma uzturēšana organismā pareizajā līmenī ir vienkārši nepieciešama. Turklāt visi pārtikas produkti, kas bagāti ar askorbīnskābi, mums ir absolūti pieejami un pazīstami.
____________
Svetlana Frantseva “Produkti ar visvairāk C vitamīna” speciāli vietnei Eco-life.
Izvēlnē jābūt vitamīnu produkti, jo organisms nespēj uzglabāt askorbīnskābes rezerves. Askorbīnskābe ir tipisks pārstāvis ūdenī šķīstoši vitamīni... C vitamīna koncentrācija organismā pastāvīgi svārstās, [...]
Izvēlnē jābūt vitamīnu produktiem, jo organisms nespēj uzglabāt askorbīnskābes rezerves. Askorbīnskābe ir tipisks ūdenī šķīstošo vitamīnu pārstāvis. C vitamīna koncentrācija organismā pastāvīgi svārstās, cilvēkam šis daudzums jāpapildina ar pārtiku vai vitamīnu preparāti... Skābekļa ietekmē gaismas un augsta temperatūra ir askorbīnskābes daļēja sadalīšanās. Pamatojoties uz to, ir skaidrs, ka lielākā daļa C vitamīna ir atrodama svaigi produkti, un apstrādātajos to ir mazāk.
Ir zināms, ka svaigas rožu gūžas satur 650 mg C vitamīna uz 100 g produkta. Un iekšā žāvētas ogas satur 1200 mg askorbīnskābes uz 100 g produkta. Mežrozīte ir objektīvi C vitamīna satura līderis.
Produkta antioksidanti spēcīgi kavē brīvos radikāļus, kas nozīmē, ka tie palīdz atjaunot visu ķermeni. Tikai dažiem pārtikas produktiem ir līdzīgas īpašības, piemēram, mellenēm un dzērvenēm, taču tie ir zemāki par rožu gurniem. Arī mežrozīšu augļos ir daudz ārstnieciskās īpašības... Tos patērē, gatavojot tēju.
Kādi ir sarkano piparu vitamīni
Sarkanie pipari ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. 100 gramu piparu porcija satur 250 mg C vitamīna. Šis produkts atrodas otrajā vietā pēc rožu gurniem, tas ir arī spēcīgs avots.
Pipari satur arī sarkano pigmentu likopēnu un dzeltenīgi sarkano pigmentu karotīnu. Šīs vielas ir spēcīgi antioksidanti, kas novērš vēža attīstību. Jāatzīmē arī, ka sarkanajos piparos ir augsta A vitamīna koncentrācija uz 100 g - 125 mcg, tas ir iespaidīgs saturs, kas padara produktu par vienu no neapstrīdamiem līderiem šajā jautājumā.
Askorbīnskābe pārtikas produktos
Zemāk ir neliels to pārtikas produktu saraksts, kuros ir visvairāk C vitamīna. Norādīts askorbīnskābes daudzums uz 100 g:
- žāvētas rožu gūžas - 1200 mg;
- svaigi rožu gurni - 470-650 mg;
- sarkanie pipari - 200 mg;
- upenes - 200 mg;
- smiltsērkšķu ogas - 200 mg;
- āboli - 165 mg;
- svaigi pētersīļi - 150 mg;
- zaļie pipari - 150 mg;
- kivi - 71-137;
- brokoļi - 136 mg;
- mango - 122;
- Briseles kāposti - 120 mg;
- diļļu zaļumi - 100 mg;
- sarkanie pīlādži - 100 mg;
- papaija - 61-88 mg;
- ananāsi - 78 mg;
- ziedkāposti - 70 mg;
- oranža - 60 mg;
- skābenes - 43 mg;
- citrons - 40 mg;
- mandarīns - 38 mg;
- selerijas - 23-38 mg.
Citos pārtikas produktos ir mērens vai zems C vitamīna saturs. Uzskaitītās pozīcijas ir līderi, tādēļ, lai papildinātu šīs vielas trūkumu organismā, nepieciešams uzņemt vitamīnus un iekļaut uzturā kaut ko no saraksta.
C vitamīna dienas deva
Ir dažādi cilvēki nepieciešamība pēc askorbīnskābes ir atšķirīga. Vispārpieņemti šādi standarti:
- mazi bērni - 30 mg dienā;
- sievietes zīdīšanas periodā - 100 mg dienā;
- lielākā daļa pieaugušo - 70 mg dienā.
Kāpēc C vitamīns ir noderīgs
Rudens un vasaras mēnešos, kad mēs ēdam daudz dārzeņu un augļu, C vitamīna rezerves ir normālas. Diemžēl daudziem aukstajā sezonā askorbīnskābes rezerves ir izsmeltas. Pēdējās dienas pavasaris, visa ziema un rudens sākums ir kritisks laiks C vitamīna trūkuma ziņā.
Ikvienam tas ir jāzina C vitamīns Ir spēcīgs dabisks antioksidants. Viela aizsargā cilvēku no vīrusu, baktēriju destruktīvās darbības, dod pretiekaisuma, pretalerģisku, dziedinošu efektu. Askorbīnskābe atbalsta normālu imunitāti, uzlabo citu spēcīgu antioksidantu, piemēram, tokoferola, selēna, darbu.
Ir pierādīts, ka C vitamīns palīdz cilvēkam pretoties stresam - viens no galvenajiem dažādu traucējumu provokatoriem. Viela normalizē asins sastāvu, aktivizē pretstresa hormonu ražošanu, uzlabo kapilāru stāvokli, uzlabo kolagēna ražošanu, stiprina skrimšļus un kaulu audus.
Pateicoties askorbīnskābei, kalcijs labāk uzsūcas, organisms attīra sevi no kaitīgām vielām, tas ir izveidots pareiza apmaiņa vielas. Kopumā C vitamīns ievērojami paildzina jaunību.
Cilvēka ķermenis ir autonoms mehānisms, kas darbojas uz tajā esošo iekšējo rezervju rēķina. Slikta ekoloģija, slikti ieradumi un stress viņu negatīvi ietekmē. Nesaņemot nepieciešamās pamatvielas, organisms ātri nolietojas.
Kompleksu izmanto ķermeņa uzturēšanai un stiprināšanai. Daži no nozīmīgākajiem produktiem ir tie, kuriem ir visvairāk lielisks saturs C vitamīns (askorbīnskābe). Tālajās dienās neviens jūras brauciens neiztika bez produktiem ar C vitamīnu, bet viņi to nenāca uzreiz. Novērojot, mēs pamanījām, ka citrusaugļi, kāposti, samazina risku dažādas slimības, ņemot vērā C vitamīna saturu tajos, tikai pēc tam sākās rūpīgs pētījums. Tīrā veidā C vitamīnu divdesmitā gadsimta sākumā ieguva ungāru izcelsmes amerikāņu ķīmiķis Alberts Szent-Györgyi.
Askorbīnskābe ir savienojums ar formulu C6H8O6, kas ir atbildīgs par audu remontu. Šis vitamīns neuzkrājas cilvēka ķermenī. Šajā sakarā viņš katru dienu nāk pie mums ar maltīti.
Pārtika, kas satur C vitamīnu
Vislielākais C vitamīna saturs ir dārzeņos, ogās un augļos. Apsveriet 20 labākos pārtikas produktus ar visaugstāko C vitamīna saturu.
- Rožu gūža. Sausās rožu gūžas satur vairāk C vitamīna nekā svaigas. Pastāvīgi uzņemot tinktūras no tās augļiem, tiek stiprināta imūnsistēma, uzlabojas āda.
- Bulgāru pipari. Dabisks antioksidants, stiprina asinsvadus, uzlabo gremošanas sistēmu, normalizē zarnu darbību.
- Upenes. Tas ir noderīgi nieru un augšējo elpceļu slimību ārstēšanai.
- Smiltsērkšķis. Pretvīrusu līdzeklis lieto gripas un saaukstēšanās ārstēšanai.
- Saldie zaļie pipari. Stimulē aizkuņģa dziedzera, kuņģa darbu, atšķaida asinis.
- Pētersīļu zaļumi. To lieto, lai uzlabotu apetīti, atjaunotu imūnsistēmu.
- Briseles kāposti. Kāpostu sulai ir pretiekaisuma un brūču dzīšanas efekts, un to izmanto profilaksei onkoloģiskās slimības, uzlabo asins sastāvu.
- Zaļās dilles. Tam ir sarežģīta ietekme uz visu ķermeni. Uzlabojas vispārējais stāvoklis veselība.
- Ramsons. Cīnās ar holesterīnu un stiprina koronārie asinsvadi... Neapstrādāta kvalitāte ir labvēlīga vairogdziedzera slimībām.
- Kivi. Uzlabo vielmaiņu un samazina holesterīna daudzumu organismā.
- Rowan ir sarkans. Diurētisks līdzeklis. Samazina. Sarkanajai pīlādžu sulai piemīt pretvīrusu īpašības.
- Papaija. Šo augļu sulu izmanto, lai uzlabotu ādas stāvokli.
- Apelsīns. Palielina imunitāti, uzlabo apetīti, un to lieto arī hipovitaminozes profilaksei.
- Zemenes. Zemeņu augļus izmanto anēmijas ārstēšanai, likvidēšanai iekaisuma procesi organismā.
- Spināti. Samazina cukura līmeni asinīs, stiprina sirdi.
- Mārrutki. Tos lieto saaukstēšanās, iekaisuma procesu gadījumos.
- Kolrābju kāposti. Piemīt antiseptiska iedarbība uz aknām, ieteicama pacientiem ar hipertensiju.
- Baltie kāposti. Ieteicams saaukstēšanās, skorbuta gadījumā.
- Dzērvene. Zāles gandrīz visām slimībām.
- Citrons. Saaukstēšanās, samazināšanās.
Pārtikas produkti ar augstu C vitamīna saturu
C vitamīna vērtība cilvēka ķermenim
C vitamīns (askorbīnskābe) ir pretvīrusu un antibakteriāls vitamīns. Par saaukstēšanos un dažādi veidi iekaisumu, piesātinošā devā var pārvarēt slimības barjeru un izārstēt no saaukstēšanās. Uzlabo ādas, nagu, matu stāvokli. Stiprina imūnsistēmu ziemā. Uzlabo garastāvokli. Tas arī uzlabo hormonu sintēzi, kas atbild par sarkano asins šūnu skaita palielināšanos, palēnina ķermeņa nodiluma procesa sākšanos.
Ikdienas nepieciešamība pēc C vitamīna:
- Bērni līdz 5 gadu vecumam - 25 mg. No 5 gadiem līdz 50 mg.
- Pieaugušie var lietot no 50 līdz 70 mg.
- Barojošām mātēm un grūtniecēm 70-90 mg.
C hipovitaminoze
Ar nepietiekamu C vitamīna uzņemšanu organismā parādās dažas trūkuma pazīmes un simptomi:
- Letarģija, depresija.
- Sausa āda elkoņa locītavās.
- Aizkaitināmība un nogurums.
- Sāpīgs ķermeņa stāvoklis.
- Bieža iekaisums.
C vitamīns (askorbīnskābe) ir neaizstājams cilvēkiem. Tas ir saistīts ar visiem cilvēka svarīgākajiem orgāniem. Tā trūkuma dēļ parādās hipovitaminoze C, kas ietekmē visu ķermeni. Ja jūs ignorējat šo nosacījumu, laika gaitā tas ir iespējams briesmīgas sekasķermenim. Pieredzējis un pieredzējis cilvēks var diagnosticēt C vitamīna trūkumu. labs speciālists... Tāpēc neatlieciet vizīti pie ārsta. Autors raksturīgās iezīmes un sūdzības nav grūti diagnosticēt un izrakstīt pareiza ārstēšana... Nelietojiet pašārstēšanos. Galvenā diagnostikas metode ir balstīta uz bioķīmiskā analīze asinis.
C vitamīna bagātināts uzturs
Profilaktiski pasākumi pret slimībām ir pareizi aprēķināt diētu un bagātināt ar ķermeņa vitamīniem, taču neaizmirstiet, ka termiskā apstrāde iznīcina vitamīnus, un pareizi apstrādāti pārtikas produkti ar visaugstāko C vitamīna saturu () dos daudz. labvēlīga organismam barības vielas un stiprina imūnsistēmu.
Pārtikas tabula ar C vitamīna saturu uz 100 gr.
|
Produkti |
C vitamīns (produkts) |
Produkti |
C vitamīns (produkts) |
| Mežrozīte sausa | 1200 | Greipfrūti | 45-58 |
| Mežrozīšu svaiga | 480 | Skābenes | 44 |
| Saldie sarkanie pipari | 260 | Citrons | 40 |
| Smiltsērkšķis | 195-200 | Mandarīnu | 37 |
| Upenes | 190-200 | Liellopu aknas | 36-38 |
| Saldie zaļie pipari | 150-160 | Ērkšķogs | 30 |
| Pētersīļi | 140-150 | Redīsi | 29-30 |
| Briseles kāposti | 130 | Zaļie zirnīši | 26 |
| Zaļās dilles | 100 | Redīsi | 25 |
| Ramsons | 100 | Selerijas zaļumi | 25-36 |
| Kivi | 75 | Cidonija | 24 |
| Rowan sarkans | 70 | Avenes | 20 |
| Papaija | 62.2 | Melone | 20 |
| Apelsīni | 59.9 | Ananāss | 20 |
| Zemeņu | 59 | Kartupeļi | 20 |
| Spināti | 55.5 | Pupiņas | 20 |
| Mārrutki | 55 | Vistas aknas | 20 |
| Kolrābju kāposti | 51 | Cukini | 15.5 |
| Baltie kāposti | 40-59 | Ķirsis | 15.4 |
| Dzērvene | 15.2 | Banāns | 10-12 |
| Tumšas ķiršu šķirnes | 15 | Ķirbis | 8 |
| Bietes | 10.2 | Vīnogu | 6.2 |
| Gurķi | 10 | Burkāns | 5 |
| Sīpoli | 10-12 | Baklažāns | 5.6 |
| Persiks | 10 | Bumbieris | 5.5 |
| Aprikožu | 10 | Granāts | 4 |
| Plūme | 10 | Att | 2 |
Kā redzat, sausās rožu gūžas ieņem pirmo vietu C vitamīna rekorda saturā.
Kur ir vairāk C vitamīna?
Mūsu ķermenim ir grūti pārvērtēt vērtību C vitamīns- "dzīvības vitamīns", būtiskas funkcijas kas ir imunitātes aizsardzība un normālu garīgo procesu uzturēšana.
Kāpēc C vitamīns ir tik noderīgs?
1. C vitamīns aizsargā ķermeni no liels skaits vīrusu un baktēriju infekcijas.
2. Palielina elastību un izturību asinsvadus, gan biezs, gan plānāks. Tāpēc tas novērš grumbas, atvieglo varikozas vēnas un hemoroīdus, kā arī stiprina saistaudus.
3. Uzlabo aknu stāvokli.
4. Samazina dažādu alergēnu iedarbību.
5. Piedalās organisma attīrīšanā no indēm un toksīniem.
6. Palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
7. Paātrina brūču dzīšanu, apdegumus, smaganu asiņošanu.
8. Palielina ķermeņa izturību pret jebkādu nelabvēlīgu ietekmi.
Atšķirībā no mums, cilvēki, gandrīz visi dzīvnieki var sintezēt C vitamīnu savā ķermenī, tāpēc tie ir vismazāk uzņēmīgi pret slimībām un nesaslimst ar saaukstēšanos .. Diemžēl cilvēkiem šāda iespēja ir liegta.
Daba to sakārtoja tā, ka C vitamīns, nokļūstot organismā, uzreiz tiek iekļauts vielmaiņā, tāpēc tā deficītu var ātri papildināt. Saaukstēšanās gadījumā vai vīrusu infekcija viņš palīdz imūnsistēmu atvairīt uzbrukumu, un pārpalikums ir viegli noņemams no ķermeņa.
Neapstrīdams C vitamīna satura līderis -
Rožu gūža
2. vietaņem-sarkans paprikas, smiltsērkšķu, upeņu
3. vieta- zaļie pipari, pētersīļi (garšaugi), dilles
vēl mazāk svaigos ziedkāpostos, dārza zemenēs, svaigās baltie kāposti, citrusaugļos (apelsīni, citroni, greipfrūti, mandarīni), vārīti ziedkāposti, baltās jāņogas.
No augiem visvairāk ir C vitamīna:
diždadža sakne, lucerna, deviņvīru spēks, kosa, apiņi, briljants, gerbil, fenheļa sēklas, piparmētra, brūnaļģes, mātītes, pētersīļi, nātre, pelašķi, sarkanais āboliņš, skābenes.
Katra ģimene var nodrošināt sevi ar ievērojamu vitamīnu krājumu ziemai. Mājas konservēšana var sasniegt ļoti daudz augsts saturs vitamīni. Rožu gurnu žāvēšanai, pildīšanai ar upeņu cukuru nav vajadzīgas īpašas prasmes.
Vienkāršākais ir sagatavot rožu gūžas infūziju..
Tas ir ļoti garšīgs, it īpaši ar medu vai augļu sīrupu, tāpēc bērniem patiks to dzert.
Jūs varat arī pagatavot sīrupu no rožu gurniem, pievienojot sarkanās ogas un aronijas, viburnum, dzērvenes, vilkābele. Šo sīrupu var patērēt 1 ēdamkarote. 3 reizes dienā un dodiet maziem bērniem 0,5-1 tējk. - tas nodrošinās daudzu slimību profilaksi.
Zobu un smaganu veselība tiek ātri atjaunota ar papildu patēriņu C vitamīns- tas ne tikai iznīcina kariesa izraisītājus, bet arī palīdz stiprināt kalciju zobu emalja... Ja lietojat palielinātu askorbīnskābes devu ar smaganu asiņošanu, tad pēc pusstundas varat droši tīrīt zobus: smaganu audu trauki ātri nostiprināsies.
Nepieciešamība pēc askorbīnskābes palielinās nelabvēlīgā klimatā. Tātad Antarktīdā cilvēkam jālieto 250 mg dienā C vitamīns... Ar lielu muskuļu slodzi ,. stresa situācijas, grūtniecība, zīdīšanas periods, lielākā daļa slimību, jums jāpalielina tā patēriņš.
50 mg dienā bērniem un 60 mg abu dzimumu pieaugušajiem, 70 mg dienā grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.
Šie RDA līmeņi ir minimālās vērtības, kas nepieciešamas, lai izvairītos no hipovitaminozes.
Starp citu, 3 (trīs!) Cigaretes iznīcina visu askorbīnskābes (60 mg) dienas devu. Ja nevarat atmest smēķēšanu, vismaz palieliniet šī vitamīna devu!
Par atbalstu normāls līmenis C vitamīna organismā, jums jālieto lielākas devas: līdz 500 mg dienā.
Ir grūti atrast cilvēku, kurš nekad nebūtu klausījies C vitamīna. Kopš bērnības mēs pazīstam "askorbīnskābi" - nelielu apaļu granulu, kas satur koncentrētu C vitamīnu. Kāpēc mātes tik dedzīgi deva mums šos mazos vitamīnus?
C vitamīna priekšrocības
Tās priekšrocības ķermenim ir milzīgas: tas palielina ķermeņa izturību pret dažāda veida infekcijām, stiprina imūnsistēmu, palīdz ar intoksikāciju, ieskaitot alkoholu. Turklāt C vitamīnam ir spēja sintezēt kolagēnu - vissvarīgāko proteīnu, kas satur kopā asinsvadu cīpslas, kaulu audi, uzlabo ādas un zobu stāvokli, normalizē līmeni, palielina spēju absorbēt dzelzi no pārtikas, ir nepieciešama, lai stabilizētu asinsrades funkciju, un ir nepieciešama arī daudziem iekšējiem enerģijas procesiem.
C vitamīns ir īpaši svarīgs sportistiem. Fakts ir tāds, ka askorbīnskābe veicina adrenalīna - hormona, kas ir atbildīgs par asins plūsmu muskuļos - ražošanu, novedot tos “kaujas gatavības” stāvoklī, kas palielina sirds muskuļa (HR) kontrakciju biežumu un asinsspiediens apmācības laikā.
Vēl viena C vitamīna funkcija ir antioksidants: "askorbīnskābe" neitralizē brīvo radikāļu iedarbību, palīdzot organismam cīnīties ar agresīvo iedarbību vide un saglabāt šūnas jaunas.
C vitamīna vissvarīgākā iezīme ir tā, ka organisms pats to nesintezē. Tikmēr parastajam cilvēkam dienā ir nepieciešams vismaz 70-100 mg C vitamīna. Un sportistiem, cilvēkiem, kas piedzīvo spēcīgu fiziskie vingrinājumi pastāvīgi stāvoklī nervu spriedze, un vēl augstāk. Augstākā dienas deva C vitamīns ir vajadzīgs tiem, kuru organismu slimība novājina, kā arī grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Kur ir visvairāk C vitamīna?
Absolūtais čempions starp pārtikas produktiem, kas bagāti ar C vitamīnu, ir: 100 mg žāvētu rožu gurnu satur 470 mg C vitamīna! Iekļaut savā ikdienas uzturs rožu gurnu novārījumu, un jūsu ķermenis teiks "paldies".
Citi pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, ir sarkanie pipari, smiltsērkšķi, kā arī dārza zemenes, apelsīni un citroni. Bet dzīvnieku izcelsmes produktos šī svarīgā vitamīna praktiski nav.
C vitamīna satura tabula
.jpg)
Kā palielināt C vitamīna uzsūkšanos?
C vitamīns, kas atrodas rožu gurnos un citrusaugļos, vislabāk uzsūcas: bioflavonoīdi arī palīdz to saglabāt. Askorbīnskābe ir stabila skāba vide tāpēc tas ir lieliski saglabāts skābēti kāposti, izmērcēti āboli utt. Bet skābeklis un ilgstoša askorbīnskābes termiskā apstrāde ir destruktīva, tāpēc, gatavojot mājās gatavotus kompotus, neļaujiet tiem vārīties. Tas pats attiecas uz gadījumiem, kad izlemjat vai izmantojat citas ogas.
Aktīvs Zelta likums: jums ir nepieciešams gatavot ar cieši aizvērtu vāku, un mazāk kopējais laiks gatavojot, jo vairāk vitamīnu tajā paliks. 
Lieliska iespēja: glāze svaigi spiestas apelsīnu sula katru dienu. Par to, kā arī interesantu maisījumu receptes varat izlasīt mūsu vietnē.
Arī C vitamīns svaigos dārzeņos un augļos tiek iznīcināts ilgstošas uzglabāšanas laikā. C vitamīns visilgāk tiek saglabāts upenēs, apelsīnos, citronos un greipfrūtos.
Svarīgs punkts: aprēķinot ikdienas prasība C vitamīnā, paturiet prātā, ka tikai viena cigarete dienā "sadedzina" 25 mg askorbīnskābes - sprauga, kas jāaizpilda.
Tagad, kad jūs zināt, cik daudz C vitamīna ir noteiktos pārtikas produktos un kā to uzglabāt gatavās maltītes, Jūs varat analizēt savu parasto uzturu un aprēķināt, vai ar to pietiek būtisks vitamīns Jūs saņemat ar ēdienu. Tā kā trūkst C vitamīna, ir jēga sākt lietot īpaši izstrādātus vitamīnu kompleksus.
Notiek ielāde ...