Visste du det fra kongler lage syltetøy? Denne er ekstraordinær deilig dessert Den har ikke bare en uovertruffen aroma, men også mange gunstige egenskaper som har en gunstig effekt på menneskekroppen under forkjølelse. Å tilberede en spesifikk delikatesse vil ikke ta mye tid, fordi oppskriften er ekstremt enkel.

Hvordan lage syltetøy fra kongler

Hvis du vil glemme sykdommer som influensa, faryngitt, sår hals eller til og med lungebetennelse, bør du definitivt lære å lage syltetøy fra kongler. Lukten av desserten ligner på versjonen laget av jordbær. Du vil spise delikatessen laget av furuskudd i det uendelige, men du bør strengt følge doseringen - overforbruk påvirker nyrene negativt. For forebyggende formål, spis en spiseskje av godbiten en gang om dagen, og hvis en forkjølelse utvikler seg, spis to spiseskjeer om dagen. Nyresvikt– en kontraindikasjon for å spise dessert laget av barrskudd.

Mange husmødre er interessert i når de skal samle kongler til syltetøy? De bør samles på slutten av våren, det vil si i de siste dagene av mai. På denne tiden av året er fruktene små, unge, saftige, på størrelse med et fingerbøl, med en skarp aroma av furunåler. Det er bedre å samle skudd vekk fra veibanen, fordi eksos fra biler legger seg helt på den klissete overflaten. Du må dypt inn i barskogen for å få et miljøvennlig produkt til din fremtidige delikatesse.

Konglesyltetøy kan lages forskjellige måter. De vanligste alternativene er honning hentet fra fruktene av et furutre, en helbredende delikatesse fra grønne og unge skudd av et bartre, furusyltetøy uten varmebehandling, grønn skudd hostesaft. Hvert av de presenterte delikatessealternativene gir fordeler for menneskekroppen, så du bør definitivt prøve å forberede din favorittdessert til vinteren.

Gummihonning fra kongler

En klebrig delikatesse laget av furuskudd brukes som et middel for å styrke immunforsvaret, som har en gunstig effekt på funksjonene til hele kroppen og for behandling av sykdommer. åndedrettsorganer. Så snart de første tegnene på forkjølelse dukker opp, konsumer uten forsinkelse. folkemedisin fra unge skudd av et bartre. Sykdommen vil forsvinne øyeblikkelig, og immunforsvaret vil bli styrket i lang tid.

Komponenter:

furuskudd - 1 kg;
sukker (sand) - 1 kg;
vann - 1 l.

Matlagingsmetode:

Bearbeid maten godt, fjern rusk og insekter, og skyll deretter under rennende vann.
Legg i en emaljebeholder, hell kaldt vann. I dette tilfellet skal væsken dekke kjeglene med to til tre centimeter.
La skuddene stå over natten for å lage syltetøy av det sedimenterte vannet.
For en liter avkok med kjegler må du ta en kilo sukker. Desserten skal tilberedes i tre partier, som hver varer i fem minutter: når den koker, fjern skummet, la den avkjøles, gjenta neste dag.
Vi får en ravfarget delikatesse med en fantastisk aroma.

Helbredende syltetøy fra grønne kongler

Denne delikatessen er elsket i Bulgaria. I popularitet blant lokale innbyggere er den nest etter terosesyltetøy. Smaken er nær karamell, men med duft av furunål. Desserten er effektiv når lungesykdommer og vedvarende hoste. Hvis du bruker det regelmessig, vil ingen forkjølelse plage deg. Syltetøyet passer for både barn og voksne.

Ingredienser for helbredende syltetøy:

kongler (grønn) - 1 kg;
sukker (sand) - 1 kg;
vann - 10 ss. vann.

Matlagingsmetode:

Samle skudd, bearbeid dem grundig, rengjør og skyll.
Bland sukker med vann for å lage sirup.
Legg skuddene i en varm buljong, rør og kok til de sprekker. Svartskala trenger ikke fjernes.
Kok til mørkebrun farge. Hvis blandingen er for tykk, bør den fortynnes med vann.
Hell i krukker.

Kald furusyltetøy

Delikatessen oppnås ikke bare ved matlaging, men også uten varmebehandling. Det er kjent at rå bær og frukt er til stor nytte for Menneskekroppen. Pinjekongler er intet unntak, for uten å koke gir de helbredende egenskaper. terapeutisk effekt for forkjølelse, virus- og infeksjonssykdommer, som er svært vanlige i kaldt vær. Hvis du er interessert i hvordan du lager syltetøy fra kongler uten matlaging, vil informasjonen nedenfor være nyttig.

Du må ha et minimum antall produkter:

kongler - 1 kg;
granulert sukker - 1 kg.

Tilberedningsmetoden er enkel:

Rens de oppsamlede furutrene og skyll under vann.
Skjær unge furuskudd i små skiver for fremtidig syltetøy.
Legg i en kjele og dryss skuddene med en liten mengde perlesukker. Rist innholdet og vent til saften dukker opp.
Begynn å plassere produktet i glassene, dryss generøst hvert neste lag med sukker en til en.
Dekk beholderen med gasbind og vent til alt sukkeret har smeltet til sirup. Fjern stoffet fra halsen, forsegl med nylonhetter og plasser på et sted hvor lufttemperaturen er lav.

Grønn kjeglesyltetøy mot hoste

Denne delikatessen smaker honning. For hoste og sår hals bør det helbredende brygget inntas en teskje to ganger om dagen. Desserten vil tjene som et utmerket tillegg til te på kalde kvelder, det viktigste er ikke å lage feil dosering. Deilig syltetøy vil definitivt glede husstanden din. Gjester som kommer for te vil også definitivt sette pris på den nye sødmen.

Komponenter:

grønne furufrukter - 1 kg;
sukker (sand) - 1 kg;
vann - 3 l.

Matlagingsmetode:

Behandle kjeglene godt, fjern alt rusk fra dem, og skyll deretter under rennende vann.
Legg de tilberedte produktene i en emaljebolle fylt med vann. Sett på lav varme. Kok i ca tre timer.
La buljongen stå i minst tolv timer.
Fjern kjeglene fra den tyktflytende væsken som er igjen i pannen og kok opp syltetøyet.
Tilsett sukker én til én og kok på lav varme til den er mør, mens du rører hele tiden.

Video: hvordan lage syltetøy fra kongler

Fruktene til furutreet har unike egenskaper i kampen mot forkjølelse. Du kan lære hvordan du lager syltetøy fra kongler ved å se flere videoer nedenfor. Det er mange oppskrifter på helbredende godbiter til vinteren, så passende alternativ det er noe for enhver husmor. Syltetøy tilberedes raskt og enkelt, så hver nybegynner husmor kan mestre metodene for å tilberede en spesifikk dessert som vil gi fordeler.

Furuhonning fra unge kongler

Vitaminsyltetøy fra unge kongler

Medisinsk sirup fra kongler

Nyttige egenskaper ved produktet

Det er mye som vokser i vårt område bartrær. Furu er den vanligste representanten for bartrær. Luften i en slik skog fyller kroppen ikke bare med en helbredende aroma, men også med en ladning av energi. Furuaromaen er spesielt gunstig for luftveissykdommer. Furu er treet som du kan ta nesten alt fra for helsemessige fordeler:

knopper og nåler;
kongler og harpiks;
tre.

Hver av dem har sin egen applikasjon. For eksempel brukes furunåler i parfymeri, og eterisk olje brukes til fremstilling av medisiner. Folk har også funnet bruksområder for kongler. Mens de unge konglene er grønne og ennå ikke har stivnet, lages syltetøy av dem. Den har unike helbredende egenskaper, derfor nyttig for mange sykdommer:

Jam hjelper til med å gjenopprette styrke og forbedre immuniteten. Å lage konglesyltetøy er enkelt. For å gjøre dette er det nødvendig å samle fortsatt grønne frukter, slik som kan sees på bildet, i mai eller begynnelsen av juni. Innsamling avhenger av klimatiske forhold. For eksempel, i Ukraina er det bedre å samle i mai, og i Russland rundt første halvdel av juni. På denne tiden er de veldig små, myke og saftige. Fruktene er klissete å ta på på grunn av frigjort oleoresin. Fra dem intens aroma kommer ut. Det anbefales ikke å samle furufrukter fra trær som vokser nær veien. Skadelige stoffer fester seg raskt til overflaten av de klissete knoppene.

Når kjeglene er samlet må de skylles godt med rennende vann. Det anbefales å undersøke hver grønn frukt nøye. Det kan være små rusk, insekter og ulike fremmede urenheter. Hvis kjeglene har tvilsomme flekker eller andre defekter, er det bedre å ikke bruke slik frukt til å lage syltetøy.

En kobberpanne eller bolle egner seg til å lage syltetøy. av rustfritt stål, emaljert beholder. Det anbefales å legge det ferdige syltetøyet i rene og tørkede glass. Det er best å lagre det ferdige produktet på et mørkt og kjølig sted, kan stå i kjøleskapet. I denne saken avhenger mye av hva slags lokk som brukes til glassene.

Konglesyltetøy - oppskrift nr. 1 med foto

For å lage syltetøy etter denne oppskriften, må du ha forhåndssamlede kongler på størrelse med Valnøtt. Utvalgte og vaskede frukter legges i en beholder og fylles med rent kaldt vann. Det skal ikke dekke dem med mer enn 2 cm. Sett innholdet i beholderen på middels varme og kok i 30 minutter. I følge oppskriften skal pannen med kongler være tett dekket med lokk. Etter dette, slå av og la stå i 12 timer på et kjølig sted.

Etter 12 timer kan væsken rennes av og stå til syltetøy. På resept knopper velges separat. Avkoket vil være rikt grønn farge og en sterk furuaroma. Sukker bør tilsettes til buljongen med en hastighet på: 1 kg sukker per 1 liter væske. Sirupen tilberedes kun på laveste varme. Det er nødvendig å periodisk fjerne skummet fra det til konsistensen av sirupen blir lik vanlig syltetøy. I fargen skal det være en rik mørk crimson farge.

Etter at syltetøyet er klart, kan du legge til noen kongler tatt fra buljongen. Hele massen må kokes i ytterligere 5 minutter, hvoretter syltetøyet kan legges i rene og tørre glass. Hvor mange kjegler som skal legges i syltetøyet vil avhenge av personlige preferanser og smak.

Konglesyltetøy - oppskrift nr. 2 med foto

For denne oppskriften trenger du har følgende ingredienser:

kongler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 3 liter.

Utvalgte og grundig vaskede grønne kjegler med kaldt vann skal plasseres i en praktisk panne og fylles med kokt vann. Sett deretter beholderen på lav varme og kok alt i 5 timer. Etter dette, la oppvasken med innholdet stå på et kjølig sted i en dag.

Sil den resulterende buljongen med et dørslag. I følge oppskriften er det bedre å fjerne de kokte kjeglene. I sin rene form vil avkoket ligne en vakker, rik gelé med en behagelig rosa farge.

En porsjon sukker etter oppskriften tilsettes buljongen og deretter blandes alt. Nå massen sett på middels varme. Det må røres med jevne mellomrom og skum av skum som dukker opp. Syltetøyet skal koke i 5 minutter, dette blir nok. Etter dette skal syltetøyet settes til side og vente til det er helt avkjølt.

Det siste siste trinnet er å koke syltetøyet igjen og helle det varmt i forberedte glass. Nå er produktet klart for langtidslagring.

Medisinsk syltetøy fra kongler - oppskrift nr. 3

Dette produktet er nyttig for mange sykdommer:

angina;
hoste;
influensa;
lungetuberkulose.

Det er spesielt godt å gi det til barn når de lider av forkjølelse. Hvis du gir barnet ditt te med denne syltetøyet før sengetid, vil du merke det om morgenen positivt resultat. Det er sjeldnere konsumert som en vanlig søt rett. I henhold til oppskriften trenger du:

umodne kjegler - 1 kg;
vann - 3 liter;
sukker 1 kg.

Grønne kjegler med kviser bør sorteres nøye og uegnede fjernes. Skyll deretter godt med rennende vann og legg i en kjele. Kjeglene fylles med tre liter vann og settes på komfyren over svak varme. Alle koker i 3-4 timer, hvoretter beholderen fjernes fra komfyren. Innholdet i beholderen må infunderes i minst 10-12 timer.

Ved hjelp av en hullsleiv tas kjeglene ut av beholderen, og sukker tilsettes den vakre rosa geléen. Det bør tilsettes med en hastighet på 1 kg per 1 liter gelé. Den tilberedes til den er ferdigstekt, noe som lett kan bestemmes. Det ferdige syltetøyet vil ligne mørkfarget honning og har også en aroma furuharpiks. Det helbredende produktet helles i glass og avkjøles og plasseres på et mørkt, kjølig sted for lagring.

For å forberede deilig og helbredende hjemmeprodukt Du bør hamstre grønne kongler på forhånd. Ikke alle av oss har nok tid til å gå i furuskogen og høste kongler. De kan kjøpes på markedet på stedet der bestemødre vanligvis selge medisinske urter . Det er til og med mulig å bestille kongler på nett.

Ferdig syltetøy er billig, så det er ganske rimelig. I denne saken er det også viktig å ta hensyn til noen nyanser for til slutt å få en velsmakende og nyttig produkt for hele familien.

Det er alltid bedre å tilberede produktet i en emaljepanne eller kobbervask.

Du kan ikke fylle konglene med store mengder vann, da de vil flyte og ikke være i stand til å trekke godt.

I noen oppskrifter helles konglene med sirup og etter det skal massen være godt infundert. Den skal forbli i denne formen til sirupen er helt avkjølt.

Hvis det spiseklare produktet er for tykt, kan det være det fortynnes med kokt vann og bland godt. Da må syltetøyet kokes på nytt slik at det koker i flere minutter.

De fleste lager dette syltetøyet ikke bare for å nyte smaken og den fantastiske aromaen. Dette produktet er veldig bra for helsen, så det er alltid lurt å ha 1-2 glass i hjemmet.

15.05.2017 20 759

Konglesyltetøy er ikke bare velsmakende, men også sunt!

Du lærer hvordan du lager syltetøy fra kongler og når du skal plukke fruktene ved å lese hele artikkelen. Vi presenterer for din oppmerksomhet de beste og velprøvde oppskriftene som enkelt kan tilberedes. I tillegg vil vi avsløre hemmelighetene til hvordan du lagrer det ferdige produktet og tar...

Innhold:

Konglesyltetøy - avbildet

Når du skal samle kongler for å lage syltetøy

Du kan samle kongler når de nettopp har åpnet seg og ennå ikke er blitt treaktige, så myke, grønne, harpiksklebrige frukter 3-4 cm lange er det du trenger for å lage syltetøy av kongler. Kjegler samles avhengig av klimatiske forhold, et sted litt tidligere og et sted senere, men som regel faller innsamlingstiden i midten av mai og varer til slutten av juni.

Bare de som vokser langt fra motorveier og forurensede steder er egnet. Fjern skadede og råtne frukter umiddelbart; de vil ikke gi noen fordel. Før du begynner å forberede deg til vinteren, sorter ut og vask avlingen inn kaldt vann. Noen husmødre kutter fruktene i kvarte eller mindre biter, men alt er individuelt. Selvfølgelig, når fruktene er hele, ser de vakrere ut i krukker.

Samling av kongler for syltetøy - avbildet

Forbered oppvasken som skal brukes - disse kan være emaljerte eller rustfrie gryter, kobberservanter eller kokebøtter. Pasteuriser forseglingsglassene på forhånd og klargjør lokkene. Gjør plass til oppbevaring av vridninger.

Syltetøy kan lages av kongler, samt gran, gran og sedertre, men mer om det en annen gang. I dag skal vi snakke spesielt om kongler. Hovedingrediensene for å oppnå velsmakende og sunne godbiter, er vann, sukker og frukt barplanter i forskjellige proporsjoner. Tilberedningsmetodene er også forskjellige, les videre for utprøvde og enkle oppskrifter kjeglesyltetøy.

Konglesyltetøy - oppskrifter

Når fruktene er samlet og tilberedt, hovedspørsmålet– hvordan lage syltetøy fra kongler er fortsatt åpent, så la oss ikke vente og gå direkte videre til matlagingsprosessen.

konglesyltetøy oppskrift - avbildet

Grunnoppskrift på konglesyltetøy:

1. Å lage mat deilig syltetøy, først skal fruktene vaskes og fylles med destillert vann over kjeglene et par centimeter. Sett på brann, kok opp (ikke kok) og sett til side i 12-14 timer;

2. Etter den angitte tiden, tøm vannet og bland det med granulert sukker i forholdet 1:1. Sett sirupen (uten kjegler) på lav varme og la den småkoke til den tykner og får en vakker rød fargetone;

3. Tilsett hele eller kuttede kongler i blandingen og kok i ytterligere 5-7 minutter, og fordel deretter det kokende syltetøyet i glass. Konglesyltetøy, hvis syrlige søte og behagelige smak ikke vil forlate noen likegyldige, sørg for å forberede den til vinteren!

Gave fra bjørnen - brygget fra knuste ildsteder

For 1 kg høsting, ta 1,2 kg sukker og 800 gram vann. Finhakk de vaskede og utvalgte konglene. Hell vann i en beholder separat, kok opp og tilsett sukker mens du rører konstant.

Når sukkeret er oppløst, tilsett hakket frukt i små porsjoner og kok i ytterligere 5 minutter. Dekk beholderen med en klut og la den stå til den er helt avkjølt. Gjenta lignende handlinger to ganger til. Etter siste koking, hell den kokende syltetøyblandingen i forberedte glass og forsegl.

Barn liker virkelig denne konglesyltetøyet, fordi konglene kan spises, og viktigst av alt, de trengs. Husk, kjære foreldre, at de finnes, så les dem nøye før du gir dem til barnet ditt og bruker dem selv.

Shishkin honning - på bildet

Shishkin honning eller tyggegummi
Honning laget av kongler, hvis smak er fantastisk, har en uttalt aroma av furu nåler, ingrediensene er de samme - frukt, granulert sukker og vann. Fyll de vaskede kjeglene med væske 20 mm over nivået, sett beholderen på komfyren, kok over lav varme i 20-30 minutter med lokket lukket, sett til side i 24 timer.

Tøm deretter sirupen. Kjeglene vil ikke lenger være nødvendig i denne oppskriften, så fjern dem og kast dem. Kok honningen fra konglene i ca 90 minutter til den begynner å tykne, og pakk den varm for vinteren.

Kan lagres lenge romtemperatur i leiligheten, sunn honning laget av kongler om vinteren vil ikke bare være en velsmakende søt, men også god folkemedisin for forkjølelse, bronkitt.

Syltetøy fra unge kongler uten matlaging
Den rå delikatessen beholder alle sine fordelaktige egenskaper, men kan kun oppbevares i kjøleskap. For å forberede desserten, gjør følgende - kutt de vaskede fruktene i flere skiver og dypp i sukker.

Legg skivene i en beholder, dryss hvert lag med ekstra granulert sukker. Når glasset er fullt, binder du halsen med tynt bomullsstoff eller gasbind og setter til side på et mørkt, varmt sted. For uniform og rask oppløsning granulert sukker, må beholderen ristes av og til.

Når perlesukkeret er helt oppløst, forsegle glassene med nylonlokk og sette dem i kjøleskapet. Slik tar du konglesyltetøy - inn for forebyggende formål, en spiseskje om morgenen på tom mage, med et glass vann.

kjeglesyltetøy med ingefær - avbildet

Hvordan lage syltetøy fra hostekjegler

For å lage syltetøy fra hostekongler trenger du 3 liter vann per 1 kg frukt (oppskriften tar hele kongler). Kombiner ingrediensene, la det småkoke på svak varme i minst 3 timer, la buljongen trekke i minst 12 timer. Deretter bør du tømme væsken i en separat beholder, tilsett granulert sukker i forholdet 1:1, sett sirupen tilbake på bålet og la det småkoke til konsistensen av honning er oppnådd. 5-7 minutter før kokeslutt, legg konglene tilbake i syltetøyet. Ta en teskje konglesyltetøy for forkjølelse, alvorlig tørrhoste, sår hals, til og med mild form tuberkulose.

Hvordan ta syltetøy og hvordan lagre det?

En sunn voksen har råd til 1-2 skjeer søt medisin per dag for forebyggende formål. virussykdommerøverste luftveier, også ved problemer av det kardiovaskulære systemet, inflammatoriske prosesser, for å styrke immunforsvaret. Dessert er nyttig for personer som lider av trykkendringer, som har hatt hjerteinfarkt eller hjerneslag. En skje med helbredende syltetøy kan lege sår i munnen.

Når du er gravid og ammer, ta konglesyltetøy med ekstrem forsiktighet, maksimal servering per dag er 0,5-1 ts. Delikatessen er veldig rik på vitaminer og mikroelementer, så den kan godt forårsake allergi og smertefulle opplevelser i mageområdet. På grunn av sin høye allergenitet, for å unngå diatese, gi konglesyltetøy til små barn, start med en kvart teskje og øk gradvis til 1-2. Eldre mennesker, og ikke bare andre, bør passe seg for denne fristende desserten – den inneholder en sterk konsentrasjon av stoffer som påvirker blodpropp.

Et folkemiddel laget av kjegler for å støtte kroppen, du kan ta en skje om morgenen på tom mage med et glass vann eller legge det til te. Hvordan gi syltetøy fra kongler til små barn - skjær hele frukter og ta ut den velduftende og veldig næringsrike røde harpiksen fra midten, skjem bort små barn med forkjølelse og mangel på matlyst med medisin, løs opp en liten skje i et glass grønt te og gi det til barn å drikke, og hvis en voksen Hvis en person blir syk, dobles dosen.

Hvordan lagre konglesyltetøy - på et mørkt, ikke varmt sted der delikatessen ikke vil ødelegges, med unntak av rå dessert - må den oppbevares i kjøleskapet. Alle nyttig materiale vil vare i et år og bidra til å unngå eller kurere sykdommer.

Råd fra erfarne husmødre:

Når du fyller kjeglene med vann, ta en større beholder, kjeglene har en tendens til å flyte;
Når du tilbereder konglesyltetøy, avkjøl sirupen så mye som mulig - dette vil tillate den å absorbere flere næringsstoffer;
Ikke vær redd for sterk tykkelse - en veldig tykk godbit kan alltid fortynnes med vann;

Og likevel, ikke kast kjeglene fra syltetøyet, de kan og bør spises - de mest nyttige elementene er i den rosa harpiksen gjemt inne i ildstedet. Du vil definitivt elske det harpiksholdige konglesyltetøyet, hold deg frisk!

OM helbredende egenskaper eviggrønn furu har vært kjent i lang tid. Det er ikke for ingenting at furu er verdsatt for sine energieffekter. Når vi befinner oss i en furuskog eller lund, føler vi at kroppen vår kommer til live. Interessant nok folk med kardiovaskulære problemer nervesystemer Leger anbefaler turer i områder der furutrær vokser.

Fra uminnelige tider har furunåler blitt brukt som en av komponentene i medisinske og kosmetiske preparater. Men her brukes hovedsakelig furunåler, knopper og harpiks. Men ved hjelp av kongler kan du lage noe deilig hjemme, medisinsk syltetøy. For å oppnå ønsket resultat er det viktig å vite om sammensetningen og egenskapene til fruktene, tidspunktet for samlingen deres, produksjonsregler, indikasjoner for bruk ulike kategorier av folk.

Kjeglene ser ut til å konsentrere det nødvendige for fullt liv menneskelig substans. Deres mirakuløse evner forklares av innholdet av slike nyttige stoffer:

vitaminer (A, B, C, E, H, U, K). De deltar i ulike vitale prosesser i kroppen vår. Dette er først og fremst åndedretts-, nerve-, muskel-, skjelett-, visuelle og immunsystem. Normalisere funksjonen til hjernen, mage-tarmkanalen(GIT) osv.
vitaminlignende forbindelser (bioflavonoider) fra klassen av ernæringsmessige antioksidanter, også kalt vitamin P. De har en gunstig effekt på kardiovaskulær aktivitet
makro- og mikroelementer (aluminium, jern, kalium, kalsium, magnesium, mangan, kobber, fosfor, etc.). De har en biologisk effekt på bein, blod, immunforsvar, karbohydratmetabolisme i kroppen.
organisk fettsyre(linolsyre, harpiks, oljesyre). De har en gunstig effekt på å senke kolesterolnivået, eliminere kardiovaskulære, hjerne- og tannpatologier
essensielle oljer(furuharpiks eller harpiks), som har en antiseptisk, smertestillende effekt
tanniner – fremmer sårheling og lindrer irritasjon.

Hjemmelaget konglesyltetøy lar deg kombinere forretninger med fornøyelse. Hovedbetingelsen er å bevare i den, sammen med den unike aromaen, alt som er gitt av Moder Natur.

Takket være metningen av mangelfull i vintertid Vitamin C, sammen med varm te, fungerer som et utmerket middel mot forkjølelse og influensavirus. Sammen med slimløsende effekt har den en svevende og immunmodulerende effekt. Med betennelse i øvre luftveier, tørr hoste, astma, kan det bli deilig medisin selv for barn.

Dette middelet er veldig effektivt for å øke magesekresjonen, vannlating og øke kroppens generelle tone.

Som en kraftig antioksidant har dette hjemmelagde matproduktet en uttalt antitumoreffekt. Velsmakende, aromatisk syltetøy kan beskytte en person mot utviklingen av en svulst av lav kvalitet på cellenivå.

Listen over forebygging og behandling av sykdommer som dette mirakelmidlet kan brukes mot er ganske stor. Blant dem:

avitaminose
svak immunitet
polyartritt, osteokondrose
Problemer luftveiene(lungebetennelse, pleuritt, bronkitt astma, lungetuberkulose, etc.)
stat munnhulen, tannkjøtt, inkludert skjørbuk, stomatitt
hjertesykdom, vaskulær sykdom (lavt hemoglobin, hjerneslag)
funksjon av mage-tarmkanalen, fordøyelsessystemet (magesekresjon, gallestagnasjon).

Sammen med disse fordelene med å bruke konglesyltetøy, er det også ulemper.

Husk at dette ikke er en tradisjonell dessert, men en potent medisin! Misbruk er uakseptabelt her, og doseringsforbruk på ikke mer enn 3 ss per dag er nødvendig. I fare negative konsekvenser kan vise seg å være:

kvinner i ulike perioder bære og mate et barn
barn under 12 år
modne mennesker (etter 60 år)
lider av angina pectoris, hepatitt, nefritt, allergier, individuell intoleranse mot en av komponentene i frukten.

Det er uønsket å bruke syltetøy av furuskudd for personer som har fått hjerneslag. Høyt kaloriinnhold, metning med karbohydrater og fiber sår også tvil om fordelene for de som ønsker å gå ned i vekt.

Ignorerer mulige komplikasjoner er full av forverring av sykdommer. I tillegg kan det dukke opp bivirkninger (hodepine, betennelse i slimhinnen, fordøyelsesbesvær, etc.).

Sørg derfor for å konsultere legen din før bruk. Etter å ha mottatt råd, prøv å motstå fristelsen til å overskride normen for forbruk av denne velsmakende medisinen.

Du må samle infructescences på økologisk rene steder i furuskogen. I dette tilfellet bør nærhet til motorveier, motorveier, veier og industrianlegg unngås.

Tidspunktet for å velge frukt avhenger av trærnes klimatiske forhold. I varme strøk gjøres dette de siste ti dagene av mai, og i kaldere strøk - fra slutten av juni. Dette er perioden da alle verdifulle stoffer samler seg så mye som mulig i unge kjegler.

Til syltetøy brukes kun unge ett år gamle spirer. Det er i det første året av modning at de utmerker seg ved sin saftighet og uberørte renhet, i motsetning til store frukter med en "alder" på 2 til 3 år.

Sammen med dette er det viktig å studere dem nøye utseende. Her er kravene:

velge et sunt tre uten tegn til insektskader, råtnende på stammer eller grener
For syltetøy er myke kjegler i en lys grønn farge som ennå ikke har åpnet seg, som til og med kan gjennombores med en negl, egnet. De har allerede karakteristiske konvekse skalaer dekket med en duftende, klebrig harpiks
størrelsen på disse fruktene skal være små med en lengde på opptil 4 cm og en diameter på opptil 40 mm
Den ytre overflaten av furukjeglen skal være glatt uten skader eller plakk. Tross alt kan tilstedeværelsen av slike indikere sykdommer i selve treet.

Etter å ha samlet fruktene, må du skylle dem flere ganger under rennende vann, tømme dem i et dørslag og inspisere dem på nytt for å unngå rusk. La oss nå velge en oppskrift for å lage velsmakende og sunn syltetøy.

Blant de mange alternativene for å tilberede medisinsk syltetøy med egne hender, tilbyr vi deg å bli kjent med noen av de grunnleggende oppskriftene.

Matlagingsmetode - trinn for trinn oppskrift

Denne oppskriften krever kun 3 ingredienser:

kjegler - 1 kg
vann renset fra ulike urenheter – opptil 2 liter
sukker i andelen 1 kg per 1 liter infusjon.

Trinn-for-steg forberedelse:

Fyll konglene med vann for å dekke frukten med minst 2 cm.
infuser blandingen i 12 timer (det er bedre å la den stå over natten)
Kokeprosessen med tilsetning av hele mengden sukker utføres over tre dager.
De første 2 dagene, kok i 5 minutter, fjern eventuelt skum som har dannet seg.
På den tredje dagen, etter å ha kokt i 5 minutter, kan du tilsette litt ferskpresset sitronsaft.
Legg det avkjølte syltetøyet i steriliserte glass og lukk lokkene.

Dette unike smakfulle stoffet er tilberedt "i egen juice» Den bruker kuttet frukt (1 kg), sukker (2 kg), vann til å vaske kongler og krukker.

Forberedelsen er som følger:

skyll knoppene grundig i 3 vann
skjær dem i 3 deler
Legg konglene i lag, dryss hver med sukker. Øverste laget"backfill" skal være tykk nok
dekk glasset med gasbind foldet 3-4 ganger og plasser arbeidsstykket på et sted opplyst av direkte sol
rist beholderen kraftig med 2-timers mellomrom
Etter at sukkeret er helt oppløst, får vi det ferdige syltetøyet, og etter å ha dekket med lokk, legg det på et mørkt, kjølig sted.

Oppskrifter på syltetøy for ulike sykdommer

Ifølge legene skaper enhver av syltetøyoppskriftene en slags beskyttelse for menneskekroppen mot påvirkning av virus og infeksjoner. Dette bidrar til å øke immuniteten hans i kampen mot ulike sykdommer.

Når du hoster

Du kan bruke konglesyltetøy tilberedt på denne måten:

ta 1 kg frukt, 3 kg sukker, 3 liter renset eller avgjort vann
hell 3 liter vann + 1 kg kjegler i en beholder og sett på brann
etter at blandingen koker, reduser flammen og kok på lav varme i minst 3 timer
gammelt fremtidig syltetøy, uten sukker for nå, la stå i 12 timer ved romtemperatur
sil deretter den rosa substansen med en tykk sil. Tilsett sukker i forholdet 1:1 og fortsett å koke til det er mørt under konstant omrøring.
Beredskapen til syltetøyet kan bestemmes av konsistensen, som minner om honning.

Det antas at slikt syltetøy ikke bare ligner honning, men heller ikke er dårligere enn det når det gjelder helbredende egenskaper.

Syltetøy for behandling av sår hals

Skyll 120 g kongler, tilsett 1 liter vann og tilsett 1 kg sukker.

Kok den resulterende blandingen over lav varme, la den småkoke over middels varme i ca 5 minutter, skum av skummet og sett til side. Denne prosedyren gjentas tre ganger om dagen.

Klart syltetøy gul farge kan inntas med varm te eller oppløses i små doser flere ganger om dagen.

Denne tilberedningsmetoden er også ganske akseptabel i tilfeller av hosteanfall.

Oppskrift på konglesyltetøy for polyartritt

Blant forskjellige typer lage søt medisin fra kongler, kan de som lider av polyartritt bruke en av enkle oppskrifter. For å gjøre dette trenger du ingredienser som 1 kg kjegler og sukker, 2 liter renset vann.

Tilberedningsmetoden er som følger:

kombinere alle de ovennevnte ingrediensene i en ildfast glassbolle og sett på middels varme
Etter å ha kokt opp, fjern oppvasken fra komfyren for å la blandingen avkjøles naturlig
Fordel det resulterende syltetøyet i forhåndsdampede, tørkede glass, forsegl dem hermetisk og plasser dem på et kjølig sted.

Bruke syltetøy - hvordan ta det

Med all attraktiviteten til den søte smaken og den fantastiske aromaen av syltetøy, bør du huske at dette først og fremst er en medisin. Derfor bør forbruket doseres og episodisk etter behov.

For å forhindre forkjølelse om vinteren eller sen høst, bør du ikke bruke mer enn en kjegle fra denne delikatessen per dag. I perioden når forkjølelsessymptomer vises, er det tilrådelig å drikke te en gang om dagen med tilsetning av 2 ss syltetøy.

Behandling av hoste innebærer å tilsette en spiseskje av en blanding for voksne til te. For barn skolealder du må drikke en teskje 3 ganger om dagen sammen med varm te hvis det ikke er kontraindikasjoner.

For de som er mottakelige for polyartritt, kan syltetøy tas 1 ts under tedrikking til smertene slutter.

Kan barn ta det og hvordan?

Bruk av konglesyltetøy på grunn av tilstedeværelsen av harpiks og sukker i det anbefales ikke for barn under 7 år. Disse komponentene kan utløse utviklingen av allergier.

Om nødvendig kan du gi det litt og forsikre deg om at det ikke er kløe, rødhet eller utslett på huden, kortpustethet osv. Hvis det ikke oppstår negative konsekvenser, bør ytterligere dosering ikke overstige to teskjeer per dag.

Huske! Før du bruker denne velsmakende medisinen for barn, er det bedre å konsultere legen din.

Hei alle sammen, hei! Enig, det er flott når du bor i nærheten av naturskjønne steder, for eksempel når det er en barskog i nærheten. Du kan gå ut hver helg og puste frisk luft, nyte fred og ro, skjønnhet. Eller du kan kombinere hvile med jobb og samle gavene som er inne annen tidår vårt land gir oss.

Så hvis du er i felten, og det er begynnelsen på varme dager, kan du samle dem ved å lage en velsmakende godbit eller lage en tinktur av dem. Men hvis du er i skogen, kan du ikke bare plukke bær og sopp, men også samle grønne kongler. Og de vil være nødvendige ikke for håndverk, men for å lage medisinsk syltetøy fra dem.

Som i enhver virksomhet, i denne matlagingsprosessen må du ikke bare kjenne til selve oppskriftene, men også funksjonene ved å samle disse råvarene. Derfor vil vi analysere alt fra A til Å slik at alt er ekstremt oversiktlig.

Når kan og bør du samle kongler for å lage syltetøy?

Så, for at godbiten vår skal ha en medisinsk natur, er det viktig å samle unge kjegler. Hvis vi snakker spesifikt om tidspunktet for innsamling, så avhenger alt av hvilken region du bor i og hvilke klimatiske forhold. Oftest er dette selvfølgelig sommermånedene, juni eller august. Men noen steder er det midten til slutten av mai.

I alle fall må følgende regler tas i betraktning og følges:

råvarer må være grønne og fri for defekter, og også være små i størrelse;
selve kjeglene skal ennå ikke være åpne;
men treet skal se sunt ut, uten skade;
best egnet for samling kvinnelige frukter, de er forskjellige økt beløp harpiks og høy tetthet, og de har også ribbet skjell;
frukt må plukkes og under ingen omstendigheter løftes fra bakken;
trær må stå i et økologisk rent område.

I følge eksperter er slutten av juni den mest gunstige perioden for å samle grønne kongler.

En annen indikator på at råvarene kan samles inn er dette: Hvis produktet enkelt kan pierpes med en kniv eller negl, betyr det at du var i tide. Men hvis du ikke kan gjøre dette og fruktene på treet er harde, så er du dessverre for sent. Slike kongler er ikke lenger egnet til å tilberede sunne delikatesser.

Jeg vil også gjøre deg oppmerksom på følgende video, ved å se den vil du lære hvordan du samler inn skogsgaver på riktig måte.

Fordelene og skadene med godbiter. Hvordan ta og hva er kontraindikasjonene:

La oss nå snakke om hvorfor du trenger å lage en slik rett og om det er nødvendig, fordi smaken er spesifikk og ikke alle vil like den. Så er det verdt bryet eller bør du bare lage vanlige forberedelser av bær og frukt?

Faktisk er det verdt innsatsen å tilberede denne medisinske honningen eller sirupen, fordi den er veldig sunn.

Og den viktigste fordelen med en slik delikatesse er at den anses som antiviral og inneholder et stort nummer av vitamin C. Derfor, hvis du har influensa eller annet forkjølelse, så vil et par skjeer syltetøy hjelpe deg å restituere raskere. Pluss, selve knoppene er en kraftig antioksidant. Og du kan og bør spise dem!

Disse bartrærproduktene inneholder vitaminer fra gruppene B, E, K, P, og inneholder også essensielle oljer. I tillegg inneholder de krom-, jern- og kobbersalter med en stor mengde linolsyre. Vi kan med sikkerhet si at dette hjemmemiddelet bidrar til å eliminere stagnasjon av galle, og kan også lindre betennelse i tannkjøttet og er et utmerket vanndrivende middel.

Med alt positivt poeng Du må konsumere retten forsiktig, 1-2 ts per dag. Igjen, det er verdt å snakke om hvem et slikt stoff er kontraindisert for.

Hvis du har nyreproblemer eller leversykdom, magesår og gastritt, er det bedre å ikke konsumere dette råmaterialet. Det er også kontraindisert for personer som er syke å drikke godbiten. sukkersyke. Hos barn kan slik søthet forårsake allergi; av samme grunn bør syltetøy ikke inntas av gravide eller ammende kvinner.

Tilberede hostesaft

Fordi dette middelet er for det meste antiviralt, det er oftest laget uten å tilsette noen tilsetningsstoffer for å bevare all naturligheten og fordelene til produktet.

Ingredienser:

furukongler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
Vann - 1 liter.

Matlagingsmetode:

1. Etter at du har samlet fruktene, må du vaske dem godt og fjerne skogrester og haler. Legg deretter i en dyp beholder og fyll med kaldt vann, la stå i en dag. Bløtleggingsprosessen hjelper til med å fjerne bitterheten.

Etter at tiden har gått, tøm vannet og fyll på med nytt vann. Sett på moderat varme og kok opp.

2. Avfall og harpiks vil vises på overflaten. Dette må fjernes under kokeprosessen.

3. Tørk av hullskjeen eller skjeen med jevne mellomrom.

4. Etter at du har fjernet det første rusk, tilsett sukker. Hvis søppel dukker opp igjen i fremtiden, fjern den.

5. Kok retten over svak varme i 1,5-2 timer.

6. Fargen på sirupen skal bli rik rav.

7. Steriliser glassene, og så snart vannet blir rødt, hell innholdet i forberedte beholdere og skru på lokkene. Over tid vil godbiten mørkere og knoppene blir myke og søte.

Konglesyltetøy med honning

Ingredienser:

Grønne små kongler - 800 gr.;
sukker - 1 kg;
Naturlig honning - 50 gr.;
Vann - 1,5 liter.

Matlagingsmetode:

1. Vask fruktene og legg dem i en kjele. Fyll med vann og kok på lav varme i 40 minutter. La den så stå i 10-12 timer.

2. Sil sirupen etterpå, og kok deretter en helbredende godbit av den. For 1 glass sirup, ta 1 glass sukker.

3. Ta en beholder, hell i sukker og fyll den med den silte væsken. Kok på lav varme i 1,5 time. 20 minutter før beredskap, tilsett kongler og honning. Til en halvliters krukke trenger du 8-10 stk.

4. Hell den ferdige blandingen i steriliserte glass og oppbevar på et kjølig sted.

Kokemetode med pinjekjerner

Og nå foreslår jeg at du forbereder den ekte varen naturmedisin, siden vi vil legge til pinjekjerner til de sunne barfruktene. Kan du forestille deg hvor deilig det blir? Jeg anbefaler deg selvfølgelig ikke å forestille deg, men å lage mat og prøve.

Ingredienser:

Unge grønne kongler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
Vann - 1 l;
Pinjekjerner - 250 gram.

Matlagingsmetode:

1. Vask de oppsamlede råvarene, fjern rusk og klipp av grenene. Fyll alt med vann og la stå over natten.

2. Når tiden vil gå, begynn å lage mat sukker sirup. For å gjøre dette, sett vannet på bålet, tilsett sukker og rør hele tiden i væsken, kok opp.

3. Så snart sirupen koker, hell de tilberedte konglene i den.

4. Reduser varmen og la blandingen småkoke i 30 minutter. På dette tidspunktet skrell pinjekjernene.

5. Når blandingen begynner å koke godt, fjern skummet fra overflaten. Tilsett nøtter. Kok i 5-10 minutter. Slå av varmen og avkjøl litt. Hell innholdet i steriliserte glass og lukk lokkene.

Den deiligste og vakreste godbiten med sitron

Det viser seg at du kan legge til sitrusfrukter til denne retten. Dette gir en delikat aroma og spesiell smak. Vel, i tillegg til alt øker mengden vitamin.

Ingredienser:

Kjegler - 700-800 gr.;
sukker - 1 kg;
Sitron - 1 stk. (skorpe);
Vann - 1 liter.

Matlagingsmetode:

1. Vask først fruktene og bløtlegg dem i kaldt vann i en dag. Bytt deretter vannet og hell alt i en emaljepanne og sett det på brann. Når alt koker, fjern rusk fra overflaten. Men sitronskall, eller du kan erstatte det med appelsinskall, kuttet i strimler. Legg dem til konglene.

2. Kok blandingen i 1,5 time over svak varme. På dette tidspunktet, steriliser glassene og lokkene.

3. Avkjøl delikatessen og legg først kongler og skorper i glass, og fyll deretter alt med sirup. Lukk med lokk og sett på et kjølig sted.

Oppskrift på konglesyltetøy uten å koke

Sannsynligvis fra noen bær og frukt kan du tilberede en delikatesse som ikke krever varmebehandling, noe som gir ekstra mulighet bevare alle fordelene ved naturens gaver. Når det gjelder vårt tilfelle, er det også en metode for slik forberedelse.

Ingredienser:

kjegler - 1 kg;
Sukker - 1,5 kg.

Matlagingsmetode:

1. Skyll fruktene godt og kutt i små biter.

2. Ta en ren krukke og legg et lag med kongler og et lag sukker i den vekselvis.

3. Lukk arbeidsstykket med et plastlokk og legg det på et mørkt sted, men ikke i kjøleskapet, i 2-3 måneder. Etter denne tiden vil sukkeret løse seg opp og det dannes en veldig syrlig sirup.

Avslutningsvis vil jeg si at konglesyltetøy virkelig regnes som en naturlig helbreder. Og den tilberedes enkelt og enkelt, i henhold til en oppskrift. Husk imidlertid at overdreven forbruk ikke vil være gunstig. I tillegg, vær oppmerksom på kontraindikasjoner. Hvis du har dem, er det bedre å ikke tilberede en slik delikatesse. Vel, hvis du er helt frisk, kan du gjerne forberede en slik livredder for vinteren, og eventuell influensa vil omgå deg.