من المؤكد أن سكان الريف من جيل الأربعينيات والخمسينيات سيتذكرون فطائر الجدة "مع البلسان". كان يؤكل التوت الأسود طازجًا ، على الرغم من أنه لا يمكن أن يتفاخر بالذوق. لكنها نمت من تلقاء نفسها ، ولا تتطلب عناية ولا مساحة في الموقع.
التوت صغير ، لكن الفوائد كبيرة
واليوم اتفق الأطباء على أن هذا يبدو عاديًا وليس كذلك التوت اللذيذمفيد جدا. وأختها - التي ولدت منذ قرن من الزمان من قبل لوثر بوربانك من الباذنجان الأمريكي ذو الثمار الكبيرة وصغيرنا ، ولكن عالي الغلة ومقاوم للبرد - معترف به تمامًا كنبات طبي:
باختصار ، هذا النبات هو مجرد هبة من السماء لأولئك الذين يريدون الحفاظ على صحتهم والبقاء صغارًا لفترة أطول! 
الوصف العام للثقافة
سنبيري نبات سنوي. لكنه يزيد طوله عن متر. ويمكن أن تنتج ثمارًا من 10 إلى 20 كجم لكل شجيرة! التوت الأسود للهجين كبير ، بحجم الكرز.
يزهر النبات طوال الصيف ، من يونيو حتى الصقيع. لذلك ، يمكنك قطف التوت يوميًا تقريبًا. الزهور التي يتم جمعها في مجموعات ، تذكرنا بالبطاطس ، تبدو جميلة جدًا بجوار التوت الأخضر والأسود بالفعل.
كشخص بالغ ، يتحمل سنبيري الجفاف والحرارة والصقيع بسهولة. في العام المقبل ، من الممكن جدًا الحصول على الكثير من البراعم من البذر الذاتي في المكان القديم. يكفي أن يختار البستاني ببساطة أقوى وأطول براعم ويزيل الزائدة منها.
زراعة سنبيري
بذور هذا النبات تشبه إلى حد بعيد الطماطم. إنها صغيرة جدًا.
معالجة البذور قبل الزراعة
عيب التوت الشمسي هو أن البذور تفقس بصعوبة كبيرة. لذلك ، يجب أولاً الاحتفاظ بها لمدة 20 دقيقة في محلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم. بعد ذلك ، بعناية بشفرة ، تحتاج إلى عمل شق في المكان الذي تظهر فيه البذرة عادةً.
بعض البستانيين يقدمون طريقة مختلفة. ينصحون بعدم قطع قشرة البذرة ، ولكن فقط عمل شقوق على طول القشرة بإبرة. ثم توضع البذور في وعاء به رمال نهرية كبيرة مغسولة ومكلسة. يجب أن يملأوا الحاوية في منتصف الطريق. مع اهتزاز الجرة بقوة ، تتكسر سلامة طبقات البذور ، وتبقى الحبوب سليمة.
يجب أن يتم ذلك بحذر شديد حتى لا تتلف النواة داخل البذرة!
توضع البذرة المشغولة على قطعة قماش مبللة ، مغطاة بغشاء أو زجاج وتوضع في مكان دافئ حتى تفقس. قد تتأخر هذه العملية قليلاً عند مقارنتها بالتوت الشمسي والفلفل.
تزرع بذور Sunberry في نهاية شهر فبراير بحيث يكون لدى النبات الوقت الكافي لتقديم حصاد جيد.
زراعة الشتلات
لا يختلف Sunberry كثيرًا في التكنولوجيا الزراعية عن الطماطم و. يمكنك حتى زرعها معهم في نفس الصندوق. للحصول على الشتلات ، مطلوب أرض محايدة. لذلك ، ليس من الضروري إضافة الخث إلى التربة.
يُسكب الطين الممتد في قاع الصندوق لتوفير الصرف. تُسكب طبقة من التربة فوقه - 10 سم ، وتوضع بذرة فقس عليها حتى عمق نصف سنتيمتر. التربة مبللة ومغطاة بالزجاج أو البولي إيثيلين.
يجب تهوية الدفيئة الصغيرة بانتظام حتى لا تتعفن الأرض. ستظهر الصور في غضون ثلاثة أشهر. بعد أن تتخلص النباتات من الورقة الحقيقية الثالثة ، تغوص وتضعها في مكان دافئ ومضاء جيدًا.
لا تُروى الشتلات كثيرًا ، لكن من المستحيل السماح للأرض بأن تصبح "حجرًا".
الزراعة في أرض مفتوحة ورعاية التوت الشمسي
تزرع العليق مع الطماطم والفلفل. يجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 70 سم على الأقل ، لأنها تنمو كثيرًا.
خلال فصل الصيف ، يكفي إطعام العليق بالمولين مرتين وسقيها في يوم أو يومين - وسرعان ما يكافأ البستاني على جهوده!
وصفات
فواكه العليق الطازجة ليست لذيذة للغاية ، لكنها ببساطة مذهلة في شكل مربى. ونعم ، إنه يصنع نبيذًا رائعًا.
من المهم أن تتذكر أنه من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة ، يجب غلي ثمار الباذنجان السوداء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق! ولتحسين المذاق ، يجب وضع الليمون في المربى.
تحضير الزبيب الباذنجاني
يُغمس التوت في الماء المغلي لمدة دقيقتين. محلول سكر. ثم يتم إخراجهم بملعقة مشقوقة وامتلاكهم. يمكنك وضع هذه "الزبيب" في الفطائر وتزيينها بالكعك والمعجنات والآيس كريم وإضافتها إلى الحبوب (وليس منتجات الألبان).
وصفة Sunberry Healing Jam
يُسكب 300 غرام من السكر في 1 كجم من التوت ويُضرم النار ويُغلى. يضاف أيضًا الليمون المفروم أو المفروم في مفرمة اللحم. يُغلى المربى لمدة 5 دقائق ويُسكب في الجرار. احفظه في الثلاجة كالمعتاد درجة حرارة الغرفةسوف يتخمر.
يجب أن تستهلك 5 ملاعق كبيرة يوميًا ، يمكنك تناولها مع الشاي أو دهنها على كعكة.
فيديو عن sunberry في كوخهم الصيفي
النبات متواضع ، يمكنه تحمل الصقيع ، ومقاوم للأمراض والآفات الحشرية. يكفي زرع ثلاثة نباتات صغيرة تزرع في الربيع من البذور لصنع مربى أو محميات من التوت الناضج. من أجل الاستمتاع بهذه الفراغات ، تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح.
ملامح التوت سونبيري
تسمى هذه الثمار الكبيرة والغريبة بحجم الكرز وذات اللون الأسود أيضًا بتوت الشمس. في عام 1905 ، حصل الأمريكي لوثر بوربانك على هذا النبات نتيجة عبور الباذنجان الأفريقي والأوروبي. من تشمس الباذنجان الأفريقي أخذوا ثمارًا كبيرة ، نظرة زخرفيةوالإنتاجية ، ومن "الأم" الأوروبية الزاحفة الصغيرة الثمار - القابلية للأكل والذوق المحدد بعد المعالجة الإضافية (تحضير الأطباق المختلفة). بالمناسبة ، تمكن هذا المربي المذهل الذي علم نفسه بنفسه أيضًا من إنشاء توت أسود أبيض ، وخوخ منزوع النواة ، وخشخاش أزرق ، وفراولة صفراء ... يبلغ ارتفاع النبات من متر إلى واحد ونصف ، وساقه سميك ، رباعي السطوح ، يدعم وزن أبناء الزوج الأقوياء. يمكنك جمع حوالي دلو من التوت الكبير من الأدغال. في الصيف ، يسعى بعض أصدقائنا ، الذين لاحظوا التوت غير المعروف لهم على الأدغال ، على الفور لتجربتها. لكن بعد التذوق ، يشعر البعض بخيبة أمل أو جفل أو حتى بصق. والشيء هو أن النضج غير متكافئ. يستمر من أغسطس إلى أكتوبر. لا يعني اللون الأسود أن الوقت قد حان لقطف الفاكهة. وأفضل طريقة لتحديد نضجها هي اللمس: يجب أن تكون مرنة ، مثل الكرات الصغيرة ، ولينة. من المقبول أن "يصل" التوت إلى الحالة المرغوبة والنضج ظروف الغرفة. ومع ذلك طعمها طازج.
انتباه! لتحسين المذاق ، قبل المعالجة ، اسكبها بالماء المغلي ، وبعد 3-5 دقائق يجب تصريف هذا الماء.
ما هو استخدام سنبيري؟
ويلاحظ أن هذه التوت يمكن أن تحسن حدة البصر ، ولها تأثير مدر للبول ، مطهر ، طارد للديدان ، مرقئ ، ملين. إذا كنت تأخذ 3 أجزاء من العصير وجزء من الماء ، تخلط ، تحصل عليها شطف جيدبالنسبة ، .
يحتوي التوت على الكثير من البكتين والأنثوسيانين والفلافونويد والفيتامينات والسيلينيوم والفضة. يساعدون في أمراض الكبد ، مشاكل الجهاز الهضمي. لتطبيع ضغط الدم ، تحتاج إلى تناول 6 حبات من التوت كل يوم لمدة شهر.
يمكنك صنع إكسير من التوت الناضج لتحسين الصحة. مرر التوت المغسول عبر مفرمة اللحم ، ثم اعصر العصير من خلال القماش القطني. خذ 2.5 لتر من العصير ، أضف 2.5 لتر من الماء المغلي ، 1.5 كجم عسل جيد، امزج كل شيء. ثم صب الإكسير في برطمانات نظيفة وختمها وضعها في الثلاجة. الجرعة: 30 مل قبل الأكل (ملعقتان). مثل هذا العلاج يزيل ، ضغط دم مرتفعيعالج الروماتيزم والنقرس والربو ويحسن الذاكرة والرؤية ويزيل السموم.
ينصح عصير الأوراق والسيقان لعلاج الإكزيما المزعجة ، أطلقت أشكالالزهم. للحصول على 100 مل من العصير المعصور من السيقان والأوراق ، تناول ملعقتين كبيرتين من عصير التوت واثنين من البروتينات بيض نيء. امزج كل شيء جيدًا وافعل ذلك بخليط الضمادة.
للأغراض الطبية ، يمكنك تجفيف الأوراق أو العشب في المستقبل. في المستقبل ، يمكن استخدامها لعمل تسريب لعلاج الصداع والروماتيزم والألم العصبي وأمراض الجلد. سيتطلب كوب من الماء المغلي ملعقتين صغيرتين من المواد الخام (مسحوقة). غطيها ولفيها واتركيها لمدة ساعتين. خذ العلاج المصفى 15 دقيقة قبل الوجبات أربع مرات في اليوم لملعقة كبيرة. هذا التسريب يقلل المحتوى ، وهو أمر مهم لمرضى السكر.
يجد البعض أنه من الأنسب أخذ الصبغة. بالنسبة لها ، خذ 50 جرامًا من الفاكهة أو العشب (مطحون) واسكب 0.5 لتر من الفودكا في وعاء. بعد أسبوعين من التسريب في مكان مظلم ، يمكنك البدء في التصفية. يجب أن تؤخذ هذه الصبغة من 20 إلى 30 قطرة ثلاث مرات في اليوم ، قبل وجبات الطعام ، تغسل بالماء.
تقدم MirSovetov عدة خيارات لمعالجة التوت الناضج. لا تنسى مجرد سكب الماء المغلي عليهم أولاً ، فقد ذكرنا ذلك سابقاً.
- طريقة لطيفة. تناول التوت المغسول ورانيتكي (بكميات متساوية). مرر كل شيء. للحصول على كيلوغرام من الكتلة المتجانسة الناتجة ، خذ كيلوغرامًا من السكر المحبب واخلطه. اتركيه لمدة خمس ساعات في الغرفة حتى تذوب حبيبات السكر. انقل كل شيء إلى برطمانات معقمة ، أرسلها إلى الثلاجة. هذه خليط مفيديجب أن تأكل 100 جرام في اليوم.
- مربى الفاكهة الناضجة. خذ توت العليق (1 كيلوغرام) وفاكهة السفرجل الياباني (صر 5 قطع على مبشرة خشنة). بدلاً من السفرجل ، يُسمح بأخذ أحد المكونات التالية:
- ليمون صغير (مقشر ومفروم ناعماً)
- 5 تفاح متوسط الحجم من صنف أنتونوفكا (يجب تقشيرها أولاً ثم تقطيعها جيدًا) ؛
- حفنة من التوت البرباريس.
ضعي كل شيء في قدر أو حوض ، رشي حبيبات السكر (بكمية 1.5 كجم) ، اتركيه لمدة خمس ساعات حتى ينقع. ثم أضف 200-300 مل من الماء. يُشعل النار ويُترك المزيج يغلي قليلاً ، ثم يُخفّف الغاز ويُحرّك المزيج لمدة عشرين دقيقة أخرى. أطفئ الموقد. دع الخليط يقف بعد إبعاده عن النار لمدة 12 ساعة. ثم اغليها حتى تصبح جاهزة. سيكون للمربى رائحة طيبة إذا أضفت الزنجبيل أو القليل من الفانيليا إليه. بدلاً من ما سبق ، يمكنك أن تأخذ أوراق الكرز ، بلسم الليمون(بكمية قليلة).
بعض المحاذير
لا تصدق بائعي محاصيل الحدائق عديمي الضمير ، الذين يحاولون أحيانًا تصوير نباتات العليق الصغيرة على أنها "توت طويل القامة". لا يزال طعم هذه التوت طازجًا وطازجًا ، ومن غير المرجح أن تسبب لك البهجة. لا تعطي أوراقًا للحيوانات الأليفة ، فهناك خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. إذا كنت تأكل الكثير من التوت ، فسيكون لها تأثير ملين قوي ، مما يؤدي إلى الإسهال. للسبب نفسه ، لا تأكل المربى مع الحبوب ومنتجات الألبان المختلفة. وهناك تأثير آخر غير مرغوب فيه نادر - هناك أشخاص تسبب التوت المشمس فيهم مظاهر حساسية.
كيف ينمو سنبيري
والآن سيكشف MirSovetov عن العديد من ميزات زراعة هذا النبات في البلاد. تتم زراعة طريقة الشتلاتمن البذور. لكنها لا تنمو بسرعة. لذلك ، نقعهم أولاً لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم (دافئ). ثم اشطفها بالماء ولفها لمدة ثلاثة أيام بقطعة قماش مبللة. زرع البذور الفقس في أكواب مليئة بالتربة المغذية مقدما. يتم ذلك في نفس الوقت الذي تكون فيه مخطوبًا. فلفل حلوأو الطماطم.
تنمو العنب البري على أي تربة ، ولكن إذا كانت حمضية ، فيجب إضافة دقيق الدولوميت قبل الزراعة. يجب أن يكون الموقع مشمسًا بالتأكيد للحصول على توت جيد. لمنع البراغيث الصليبية من "الجري" على النباتات ، لا تزرع في تلك الأماكن التي نمت فيها الفجل والملفوف وممثلين آخرين للنباتات الصليبية العام الماضي. لكن خنفساء البطاطس في كولورادو لا تتغذى على هذا النبات ، على الرغم من أنها ، مثل البطاطس ، من عائلة الباذنجان. الشتلات في ارض مفتوحةإرسال في نفس الإطار الزمني مثل الطماطم. اترك 80 سم بين النباتات - مع نمو الشجيرات ، تنتشر تحت وطأة التوت. في الأسبوع الأول ، يمكن تغطية النباتات الصغيرة بزجاجات بلاستيكية مقطوعة من أجل بقاء أفضل.
في بعض الأحيان ، يجب رش الشجيرات النامية ، واستبدالها بالدعامات. Pasynkovanie غير مطلوب. ولكن في الخريف ، اقتلع أولاد الزوج والزهور الجدد لتمكين التوت الموجود بالفعل في الأدغال من زيادة الوزن والنضج. تأكد من عدم ملامسة التوت للتربة. حتى مع الري النادر ، ضمادة واحدة ، ستظل تحصل على حصاد جيد. عادة ، يتم إجراء التجميع الجماعي للفرش المتعددة في نهاية سبتمبر أو أوائل أكتوبر.
ولا تنس أن تجمع البذور من أكبر الثمار لزراعتها في الموسم المقبل ، لأن هذا النبات سنوي.
بأقل جهد على موقعك ، يمكنك زراعة شجيرة زينة مع عدد كبير من التوت الصحي. حتى في الصيف الجاف ، يمكنك صنع المربى والفطائر والفواكه المسكرة من العليق.
هل تريد التوت؟ لكن ليس بسيطًا ، لكن كنديًا - توت شمالي قاسي ذو طعم مقيد ولون فاخر. ثم سجل ملاحظة - سنبيري، فضلا عن توت العليق وبليل الحديقة. ظهر التوت الغامض في حدائق أمريكا الشمالية منذ ما يزيد قليلاً عن 100 عام ، ويتقن سكان الصيف والبستانيون لدينا الضيف الخارجي sunberry.
القليل من التاريخ
تعتبر Sunberry أن تكون مسقط رأس امريكا الجنوبية. تم إنتاج مجموعة متنوعة من هذه التوت في بداية القرن العشرين من قبل عالم أمريكي ، من أتباع داروين ، لوثر بوربانك ، الذي كان أيضًا يتمتع بشخصية عنيدة جدًا. شكل الوالديننباتات الباذنجان الأفريقي وممثل القارة الأوروبية - الباذنجان الزاحف.
تم استدعاء هجين التوت الناتج Sunberry ، والذي يعني في اللغة الإنجليزية "التوت المشمس". النوع الجديدموروثة من الباذنجان من إفريقيا ثمار بحجم كرز كبير ، ومتساهلة في النمو ، وكذلك صفات عالية الغلة. وهنا ممتاز صفات الذوقنتيجة للاختيار ، تم الحصول عليها من أحد الأقارب الأوروبيين - الباذنجان الزاحف.
تنمو شجيرة التوت عالية جدًا ، ويصل ارتفاعها أحيانًا إلى مترين. هذا النبات له ساق سميك يشبه رباعي الوجوه. التوت كبير ولامع ، مشابه في لونه للعنب البري ، لكنه ينضج في مجموعات ، كل منها حوالي 15 قطعة.
من الأدغال يمكنك إزالة ما يصل إلى دلو من هذه التوت المشمس. ميزة توت الشمس على أنواع التوت الأخرى هي ازدهارها المستمر ، وكذلك نضجها حتى الخريف.
أحد أقارب الطماطم والبطاطس
ليس فقط عالم الأحياء والمربي الأصلي لدينا إيفان ميتشورين صنع المعجزات لصالح العلم. قدم زميله الأمريكي لوثر بوربانك ("مؤلف" مجموعة متنوعة خاصة من البطاطس المقلية) نبات السنوبيري للعالم في عام 1905. هذا مزيج من الباذنجان الغيني الضخم والليل أوروبي صغير ، أكثر عطرة وصالحة للأكل.
أقرب أقرباء سونبيري هم الطماطم والباذنجان ؛ فهي تؤتي ثمارها بالتوت الأسود الذي يتم جمعه في مجموعات. على فرشاة واحدة يمكن وضع ما يصل إلى 10 قطع بحجم حبة الكرز ، واللون يشبه لون الكشمش الأسود.
تشابه النبتة حسب خصائصها البيولوجية الطماطم ، وميزتها الرئيسية هي مقاومتها الكبيرة للبرد والجفاف. مزحة البستانيين: غلاية كافية لزراعة شتلات التوت الأزرق الكندية في المنزل. وفي الدفيئة والحديقة ، ستتعامل بالفعل بمفردها - حتى بدون تغذية إضافية وسقي معتدل.
جاء Sunberry إلى روسيا مؤخرًا ، وهو بالفعل يدفع الطماطم والكوسة بنشاط في حدائقنا ، وعلى الطاولة - مزهريات بالكرز و مربى التوت. أدى الغموض والتأكيد على توت العنب الأمريكي إلى ظهور أساطير مختلفة والكثير من المعلومات المتضاربة فيما يتعلق بخصائص واستخدامات العنبية الكندية.
لا يمكن أن يطلق على Sunberry أغنى مخزن للفيتامينات: ميزات مفيدةوتعزى موانع الاستعمال في الغالب إلى المركب المعدني.
البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والكروم - كل هذه المواد الأساسية للإنسان موجودة في حبة واحدة متواضعة. العنب البري الكندي مشبع بالعفص والفلافونويد الحيوي والبكتين - فهو يحتوي على حوالي 15٪.
واحدة من الأسماء الشعبية ل sunberry هو عنبية فورت. يقول الكثيرون إنها جزء من الملحق الشعبي الذي يحمل نفس الاسم.
هذه هراء موحد (يكفي أن ننظر في تكوين الفيتامينات لنرى هناك "مستخلص التوت الأزرق" ، وليس الباذنجان) ، لكن الحقيقة هي الحقيقة. العنب البري الكندي مفيد جدًا للعيون. بماذا تشتهر Sunberry أيضًا؟ الخصائص الطبيةالذي تتم دراسته بنشاط اليوم؟
- له تأثير ملين خفيف ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
- هو أداة فعالةلتطهير الجسم من السموم والسموم.
- يقوي عضلات العين ويدعم الرؤية به وظيفة دائمةخلف الشاشة
- تطبيع الضغط
- يساعد في العلاج نزلات البردمسببات مختلفة.
- يخفف من حالة الذبحة الصدرية.
- يهدئ الأعصاب ويساعد على التعامل مع الأرق المستمر ؛
- يخفف آلام المفاصل.
- تتكيف مع الوذمة وتحسن حالة الكلى (بسبب تأثير مدر للبول) ؛
- يخفف الصداع.
- يساعد في علاج الأمراض الجلدية (بما في ذلك الصدفية).
ينصح خبراء التغذية بتناول ما لا يزيد عن حفنتين من التوت المشمس يوميًا. لا ينصح بإعطاء التوت الشمسي للأطفال الصغار ، وذلك بسبب حقيقة ذلك جسم الأطفالتشكلت فقط ، ويمكن أن يسبب التوت طفح جلدي وحكة. يستخدم Sunberry بنشاط في وصفات الطب التقليدي.
- كيف تتعافى بعد المرض. يتم خلط ثلاثة أكواب من حبات العليق مع كوب من الصنوبر وتمريرها عبر مفرمة اللحم. يخلط الخليط الناتج مع العسل. قم بتخزين المنتج في الثلاجة. خذ ملعقة واحدة قبل الوجبات.
- كغرغرة لالتهاب الحلق.للقيام بذلك ، يتم عصر التوت البري مسبقًا. كرر عملية الشطف 2-3 مرات في اليوم.
- لتقليل الضغطتستخدم السيقان والزهور النباتية. افعل ذلك خلال فترة الإزهار. يطحن الخضر بالخلاط ويعصر العصير. يضاف العسل بحساب ملعقتين كبيرتين لكل نصف لتر من العصير. خذ ملعقة واحدة في الصباح وبعد الظهر.
- لعلاج الامراض الغدة الدرقية
. لتحضير خليط يعوض نقص اليود ، يمكنك استخدام التوت ، والعسل ، والفيجوا. للطبخ ، يجب أن تأخذ جزئين من التوت وجزء واحد من العسل والفايجوا.
يجب خلط جميع المكونات بنسب متساوية. اتركي الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة 40-80 دقيقة. يجب تناول هذا القوام مرتين في اليوم (في الصباح والغداء) ، 2/3 كوب. - استخدام سنبيري لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.يحتوي على التوت مادة مفيدةوعناصر تساهم في تجديد الدم وتحسين تركيبته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النبات له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ويمنع "هشاشتها".
- فوائد الرؤية.فيتامين أ الموجود في الفاكهة تأثير إيجابيعلى الرؤية والحفاظ على حدتها. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في الرؤية أو يراقبون أصابع قدمهم باستمرار ، يوصى بتناول مستخلص من توت العليق.
- علاج ورم البروستاتا الحميد. 5 جرام التوت المجففسنبيري ونفس الكمية من جذور عرق السوس توضع في نصف لتر ماء مسخن إلى 40 درجة. اتركيه لمدة 10 ساعات في وعاء مغلق. التسريب (طازج بالضرورة) يؤخذ قبل الوجبات (10 دقائق) 1 ملعقة كبيرة.
- من الخراجات والجروح قيحيةاستخدام عصيدة مطحونة من التوت. بعد الإضافة إليها قليلا لبن رائبأو الكفير ، يوضع على الجروح.
- لعلاج التهاب المعدةيُسكب 100 غرام من خليط التوت والأوراق والسيقان في 3 لترات. ماء مغلي. الإصرار 3 ساعات. منقي. خذ عدة مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات ، 3 ملاعق كبيرة.
- في حب الشباب، الدمامل المختلفةتحضير خليط مسحوق أوراق طازجةوالتوت. إنه الخليط الطازج الذي يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للنبات.
- علاج أمراض الجلد(الصدفية ، الأكزيما ، الزهم). مزيج 2 بياض البيض، 100 جرام من عصير التوت المعصور من الأوراق و 2 ملاعق كبيرة من عصير التوت. يستخدم الخليط كغسول.
- مع نقص اليود.إذا قمت بإحضار feijoa إلى المنزل من عطلة أو سوبر ماركت عادي ، فلا تفوت الفرصة. لن يحل الطب الغريب محل الحلوى الكاملة فحسب ، بل يدعم أيضًا الغدة الدرقية. للحصول على كوبين من عشبة الباذنجان في الحديقة ، نأخذ كوبًا واحدًا من فيجوا ونطحنها بالخلاط ونسكب كوبًا من العسل (يفضل أكاسيا). يتم تخزين هذا الدواء في الثلاجة ، قبل الإفطار والغداء. ملعقة واحدة تكفي.
- من الأرق.يُخلط عصير أوراق التوت مع عسل الزيزفون أو الزهر. خذها قبل نصف ساعة من موعد النوم ، ملعقة واحدة.
- للصداعينبع المشروب مع التوت ويصر لمدة 12 ساعة. يستخدم التسريب في المستحضرات التي توضع على الرأس لمدة 20 دقيقة. أكرر العملية كل يوم حتى يهدأ الألم.
- لآلام المفاصل والروماتيزم- من الضروري خلط 200 غرام من الفجل الحار عبر مفرمة اللحم مع 250 غرام من العسل. خذ 3 مرات في اليوم 1 ملعقة كبيرة مع كوب من عصير من سيقان وأوراق التوت. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أخذ حمام لمدة ثلاثين دقيقة قبل الذهاب إلى الفراش ، حيث يضاف 50 جرامًا من الفجل المبشور و 150 مل من العصير الطازج من سيقان وأوراق التوت.
- لعلاج الربويجب أن تستخدم بنسب متساوية الزهور المجففةوالتوت غير الناضج ، وكذلك سيقان نبات الرئة المزهرة. كل شيء يطحن جيدا ويخلط. 1 ش. ل. يُسكب الخليط 0.5 لتر من الماء المغلي ويُقلب في الترمس. يصفى بعد ساعتين. خذ 3 مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة.
يمكن للنساء اللواتي يحلمن بتأجيل تقدمهن قليلاً أن يحضرن إكسير الشباب الحقيقي. سوف تحتاج لإعداده عصير التوت، المخفف بالماء والعسل (للحصول على 5 لترات من الماء ، تحتاج إلى تناول لتر واحد من العسل).
يجب سكب القوام الناتج في الجرار ووضعه في مكان مظلم. كل يوم يجب أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة. قبل كل وجبة. هذا العلاجليس فقط الحفاظ على الشباب ، ولكن أيضا تقوية الذاكرة / تحسين الرؤية والمناعة.
في البقع العمريةقناع سنبيري يساعد كثيرا. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ المكون الرئيسي وتعجنه جيدًا بشوكة (ملعقتان كبيرتان) ، أضف ملعقة صغيرة بطاطس مهروسةفي شكل دافئ ، البقدونس المفروم (ملعقة صغيرة) وعصير الليمون (ملعقة كبيرة).
يجب وضع هذا الخليط على بشرة الوجه / الرقبة / الجسم لمدة 20-30 دقيقة. بعد هذه الفترة الزمنية ، يجب شطف القوام ماء دافئ.
ميزات تخزين المنتج
يتم تخزين أوراق شجيرة التوت لفترة طويلة في شكل جاف. يتم حصادها خلال فصل الصيف وتجفيفها ، ووضع طبقة من 3-5 سم ، لكن التوت للتخزين يجب أن ينتظر. يغلقون موسم التقلبات والحفظ.
ل التوت الطازجيتم تخزينها لفترة طويلة ، يتم تقطيعها إلى مجموعات وإرسالها إلى الثلاجة. لذلك ، يمكن تخزين التوت لفترة طويلة بسبب مرونته. إذا كنت تريد الاحتفاظ بظلال الباذنجان الطازجة لفصل الشتاء ، فجمّدها بعد شطفها. استخدم مجففات خاصة أو فرن.
ميزات جمع وحصاد التوت المفيد
يمكن تخزين الباذنجان في مكان بارد لمدة شهر.
التوت له مذاق معين من الباذنجان ، وهو ليس لكثير من الأذواق. لإزالته ، من الضروري حرق الثمار بالماء المغلي.
الأهمية! يمتص نبات العليق من التربة معادن ثقيلة، والتي تنتهي بعد ذلك في التوت. لهذا السبب ، لا يزرعون في المدينة ، ولكن فقط في الأكواخ الصيفية - بعيدًا عن الطرق.
- فواكه مجففة. يتم فرز الباذنجان ، وغسله ، عندما تستنزف الرطوبة - تنتشر على القماش في طبقة واحدة. يتم تقليب الثمار من وقت لآخر لتحسين تجفيف الثمار. في الأماكن المضاءة جيدًا بالشمس ، لا يجف الباذنجان ، لأنه يفقد صفاته المفيدة.
- فواكه مجمدة. توضع التوت المغسول والمجفف جيدًا على سطح مستوٍ ويتم تجميده. يتم تعبئة عشبة الباذنجان المجمدة على دفعات. يمكنك التخزين في هذا النموذج لمدة لا تزيد عن عام.
- تجميد مع السكر. يتم تغطية التوت الشمسي النظيف والمجفف بالسكر (نسبة 1 كجم من عشبة الباذنجان: 300 جرام من السكر) ، مختلطة ، موضوعة في أجزاء في أكياس أو حاويات.
Sunberry ، أو sunberry ، هو نبات حديقة مفيد ، وسيكون هناك دائمًا عشاق لتناوله. لكنها ، مثل الآخرين النباتات الطبيةيتطلب تطبيقًا معقولًا.
ما الضرر؟
في المنتديات ومواقع البستنة ، هناك نقاش مستمر حول sunberry - يتم سرد فوائد ومضار التوت الأمريكي من قبل كل شخص بطريقته الخاصة. العديد من محبي أطباق الحدائق التقليدية لديهم حجة واحدة ضد التوت الأزرق الكندي - "لا طعم له". العلماء والأطباء خالون من الصور النمطية الحلوة ، لكنهم يحذرون: يجب أن تكون حذرًا للغاية مع توت الشمس.
- مشمس التوت هو مادة مسببة للحساسية قوية. إذا كنت تحاول استخدام الباذنجانيات لأول مرة ، فتأكد من تناول زوجين من التوت للاختبار وانتظر رد فعل الجسم. ولكن حتى لو لم تكن هناك ردود فعل سلبية ، لا ينصح الأطباء بتناول أكثر من حفنة من التوت في اليوم. لا أحد قد ألغى رد الفعل الملين حتى الآن.
- تمتلك البكتين في تكوين نبات السنوري خاصية "سحب" الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى بشكل مكثف من التربة. لذلك ، يُمنع عمومًا زراعة الباذنجان في الحديقة ، وفي القرى والداشا ، يجب مراعاة نفس مبدأ حفنة.
- أثناء الحمل ، سيتعين عليك أيضًا التوقف عند العنب البري العادي - فالكندي مستحيل تمامًا. هناك مواد في الباذنجانيات يمكن أن تزيد من تقلصات الرحم وتسبب الإجهاض.
- Sunberry له تأثير مهدئ خفيف ، لذلك لا يجب أن تقود سيارتك إذا كنت قد أكلت توتًا في الخارج بنشاط. لكن بضع ملاعق من المربى أو المربى الكندي لن يضر بمهاراتك في القيادة - فهذه لا تزال ليست مهدئات ، لكنها لا تزال غير مفعمة بالحيوية.
توت سنبيري ضعيف ، طعم لاذع، ليس مثل حلاوة وغنى التوت المعتاد أو الكشمش أو الكرز. يصف بعض محبي سنبيري مذاقه بأنه "باقة فريدة من الكشمش الحامض ، عنب الثعلب اللاذع والتوت الأزرق الحلو مع لمسة من العشب الطازج" ، لكن بصراحة لا يعجبهم ذلك.
لكن تقريبًا كل من جرب العنب البري الكندي يعترف بأن طعمه يتغير بشكل مفاجئ في المربى وعلى الإطلاق الجانب الأفضل. اللون مذهل أيضًا - أرجواني داكن ، يشبه لون الحبر الغني ، تلوين مضحك اللسان والشفاه.
لا يتم تحضير المربى فقط من نبات الباذنجان في الحديقة - بل يتم أيضًا تحضير المربى وحشو الفطائر والزلابية والمربى والجيلي ، وحتى يتم تجفيفها لتناول الشاي في الشتاء.
لكن لا تنس: المربى منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، المنتج "الكندي" يحتوي على ما يصل إلى 220 سعرة حرارية لكل 100 غرام. لذلك ، ستكون ملعقة أو ملعقتان من الشاي كافية للحفاظ على الشكل والاستمتاع الكامل بفوائد sunberry.
مربى سنبيري بالليمون
سوف تحتاج إلى: 1 كجم من توت الشمس الناضج ، و 1 كجم من السكر ، وكوب من الماء ، وعصير ليمونتين و2-4 أغصان من النعناع (حسب الرغبة).
سانبيري مربى بالزنجبيل
سوف تحتاج إلى: كوب من التوت المشمس ، وثلث كوب من السكر ، وملعقة صغيرة مع شريحة من الزنجبيل المبشور ، وعصير نصف ليمونة.
يُمزج التوت مع السكر والزنجبيل في قدر ويُطهى لمدة 10 دقائق (تحتاج إلى التحريك باستمرار!). مضيفا عصير ليمون، أخرجه من الموقد - وفي البرطمان. ثم نضع الجرة في قدر مع ماء ساخنحتى لا تصل إلى الغطاء بمقدار 1-2 سم ، وبعد 10 دقائق يمكنك إخراجها وتبرد وتختبئ في الثلاجة.
نبات العليق أو نبات الباذنجان هو نبات سنوي مشابه في هيكل جذع الطماطم ، وفي مظهر خارجيالتوت - مع العنب البري. نبات فريدوُلد بفضل جهود مربي من الولايات المتحدة ، والذي عبر أفرادًا مقربين من عائلة الباذنجانيات: التوت الأزرق الغيني والليل الأوروبي الزاحف. في اتساع بلادنا يُعرف sunberry باسم sunberry أو حديقة الباذنجان أو Blueberry forte أو العنبية الكندية. علاوة على ذلك ، فإن جميع الأسماء متساوية في الأهمية ، وشائعة على حد سواء.
وتجدر الإشارة إلى أن المراجعات على sunberry متناقضة تمامًا. لاحظ العلماء والمربون وهواة الحدائق ، عند استخدام الباذنجان في الحديقة ، مرارًا وتكرارًا تأثيرًا إيجابيًا واضحًا على الجسم و الغياب التامأي نتائج. لذلك ، من أجل الحفاظ على الموضوعية قدر الإمكان ، سننظر ليس فقط في الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا ضرر محتملسنبيري.
ميزات مفيدة
يحتوي توت الباذنجان في الحديقة على كمية رائعة من المركبات النشطة بيولوجيًا: حمض الأسكوربيك والجالاكتورونيك والجالاكتوز والمنشطات والدهون والكاروتين ، العفص، الأنثوسيانين ، البكتين ، الفركتوز ، الصابونين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت الشمسي غني بالكالسيوم والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفضة.
هذه التركيبة الرائعة والمتنوعة لها تأثير مجدد ومنشط على الجسم. يعمل التوت على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى انسجام عمل جميع الأجهزة والأنظمة. مع تناولها بانتظام ، فإنها تبطئ الشيخوخة وتقوي الروح والجسم.
التوت المشمس يستعمل ل:
علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي
تطبيع ضغط الدم
القضاء على الصداع المزمن
علاج الروماتيزم وأمراض المفاصل
تقوية عضلات العين وتخفيف التعب أثناء العمل الطويل على الكمبيوتر
تطهير الجسم
- منع الامساك والبواسير
تخفيف الآلام في التهاب اللوزتين ، والتهاب البلعوم ، والتهاب الفم ، وما إلى ذلك.
لقد أعلن سنبيري خصائص مطهرة، يساعد الجسم على التعامل مع الالتهابات ، وله تأثير مضاد للالتهابات. إذا كنت تأكل حفنة من التوت يوميًا خلال الموسم ، فيمكنك تطهير الدم جيدًا وإزالة السموم من الجسم. في كثير من الأحيان ، يستخدم توت العليق كمدر ممتاز للبول بدلاً من العقاقير الكيميائية.
بفضل الحضور عدد كبيرمركبات البكتين ، الباذنجان البستاني يهدئ من آلام التهاب المعدة والأمعاء. في تسمم غذائيتعمل مثل المواد الماصة ، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي وتسهيل هضم الطعام. يشار إلى الاستهلاك المنتظم للتوت الشمسي للبواسير ومشاكل البراز وأمراض الكلى.
لماذا التوت سونبيري ضار؟
بين الجهلة يمكن للمرء أن يسمع في كثير من الأحيان الرأي القائل بأن التوت المشمس سام. في الواقع ، هناك بعض الحقيقة في هذا. تنتمي Sunberry إلى عائلة الباذنجانيات ، والعديد من الأنواع الفرعية منها غير مناسبة حقًا لاستخدام الطعام. في الفاكهة وأجزاء الأرض من هذه النباتات خطير مركبات كيميائية: الرصاص والزرنيخ والزئبق والكادميوم. ومع ذلك ، في توت الشمس ، تكون هذه المواد بجرعات ضئيلة ، لذلك من المستحيل أن تتسمم بالتوت (إلا إذا تجاوزت الجرعة الموصى بها كثيرًا. البدل اليومياستقبال).
ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدام العنب البري الكندي. المعالجون بالطبيعة وخبراء التغذية يُنصح بتحديد حصتين كحد أقصى من حبات التوت في اليوم. هذه الكمية كافية للحصول على جميع المواد الفعالة بيولوجيا من التوت المشمس ، ولكن ليس لإثارة التطور رد فعل تحسسي. خلاف ذلك ، بسبب وفرة من مضادات الأكسدة وفلافونويد النبات ، يمكن أن يسبب التوت طفح جلديأو حكة. للسبب نفسه ، لا ينبغي إعطاء التوت للأطفال الصغار الذين تتشكل أجسادهم للتو.
من هو بطلان التوت الشمسي؟
أولئك الذين يعانون من التعصب الفردي
النساء الحوامل
الأطفال دون سن الثانية عشرة
السائقين ، إذا كانوا قد خططوا لرحلات طويلة
قبل القيادة ، يجب على السائقين أن يحدوا من استهلاكهم لأشجار التوت ، لأنها يمكن أن تسبب النعاس والارتباك إلى حد ما ، وهو أمر غير مقبول أثناء القيادة. ومع ذلك ، من الأفضل أيضًا للركاب عدم الاتكاء على توت الشمس في الطريق ، لأنه في كمية تزيد عن 200-300 جرام يوميًا ، يمكن أن يكون للتوت تأثير ملين واضح.
وتجدر الإشارة إلى أن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية: تحتوي مائة جرام من التوت على أكثر من مائتي سعر حراري. لذلك ، لا ينصح باستخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو اتباع نظام غذائي.
الأهمية!
لا ينبغي أن تؤكل الأنواع البرية من الباذنجانيات. حتى لو كان التوت ظاهريًا يشبه التوت الشمسي تمامًا ، فقد يختلفان اختلافًا جذريًا التركيب الكيميائيوعلاوة على ذلك ، تحتوي على مواد سامة. نتيجة لذلك ، فإن تناول مثل هذه الفاكهة لن يجلب أي فائدة ، وفي بعض الحالات سيؤدي إلى تسمم غذائي خطير.
ماذا يشبه طعم التوت؟
تذكر الكشمش الحامض العصير. أضف إلى ذلك بعض الطعم اللطيف وقابض التوت البري برائحته الحلوة المميزة. حاول الآن الجمع بين كل هذه الخصائص في العنب المشمس ، مع إضافة القليل من رائحة العشب الطازج. هذا ما سوف يشبه طعم الباذنجان في الحديقة.
Sunberry ، أو كما يحبون أن يطلقوا عليه - التوت المشمس - هو نبات من عائلة الباذنجانيات. مثل الممثلين المشهورين الآخرين لهذه العائلة - الطماطم والبطاطا - ظهرت سنبيري في الأول من أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، فإن وسائل الإعلام لديها الكثير من المعلومات المتضاربة حول هذا التوت الاستثنائي.
يعلن بعض بائعي حبوب هذا التوت الغريب عن هذا النبات على أنه "توت حديقة كبير وطويل." لكن في الإنصاف ، أود أن أقول إنه من الصعب مقارنة هذه الفاكهة بالتوت الروسي التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن القول بأن العنب الطازج بعيد كل البعد عن المذاق ، وعادة ما يضيفه الناس إلى الأطباق المختلفة ، إذا جاز التعبير ، لفائدة أكبر.
تم تربية هذا النبات منذ فترة طويلة من قبل العالم الأمريكي المربي L. Burbank من الباذنجان الأسود في كاليفورنيا. على عكس معظم أنواع الباذنجان الأخرى ، فإن هذا النبات ليس سامًا على الإطلاق. غالبًا ما تكون ثمار هذا التوت جزءًا من مستحضرات عشبيةللشفاء امراض عديدةالكبد ومجرد دعم هذا العضو أثناء تناول كمية كبيرة من الأطعمة الدسمة.
تكوين سنبيري
القيمة الغذائية
الفيتامينات و المعادن
يحتوي Samberi أيضًا على معادن قيمة يحتاجها الجسم لعمل كامل والوقاية من أمراض الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والأوعية الدموية.
سعرات حراريه
100 جرام من توت السمبري تحتوي على 220 سعرة حرارية (9٪ من الاحتياج اليومي).
خصائص مفيدة من sunberry
معقول و استخدام معتدلسوف يعطي التوت المشمس أحاسيس طعم جديدة ، وينوع قائمة الطعام ويمنح الجسم فيتامينات مهمةوالمعادن الثمينة. Sambury هو عنصر غذائي غير عادي ولكنه لذيذ. إذا كنت لا تسيء استخدام هذه التوت وتأكله شيئًا فشيئًا ، فيمكنك استخراج خصائص مفيدة للغاية منها.
- فوائد سنبيري لعلاج نزلات البرد والأمراض الفيروسية.التوت مشبع بفيتامين C والمواد التي لها خصائص مضادة للميكروبات ، وهذا هو السبب في أنها فعالة للغاية في علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.يوصى بعصير التوت المخفف بالماء 1: 3 للغرغرة مع التهاب الحلق. عصير الأوراق فعال في علاج نزلات البرد ، حتى المزمنة ؛
- استخدام سنبيري لعلاج أمراض القلب والأوعية الدمويةتساهم المواد والعناصر المفيدة التي يحتويها التوت في تجديد الدم وتحسين تركيبته ، كما أن استخدام التوت الطازج أو مربى فاكهة العليق يعمل على تطبيع ضغط الدم ، بالإضافة إلى أن هذا النبات له تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ويمنع "الهشاشة" ؛
- فوائد الرؤيةفيتامين (أ) الموجود في الفاكهة له تأثير إيجابي على الرؤية ، ويحافظ على حدتها ، لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في الرؤية أو يراقبون أصابع قدمهم باستمرار ، يوصى بتناول مستخلص من توت العليق ؛
- الاستخدام الخارجي لهذا التوت له تأثير مفيد على حالة الجلد ويساعد على الشفاء أمراض الجلد.
بالإضافة إلى كل هذا ، فإن التوت والأوراق تبطئ من عملية شيخوخة الجسم ، وتخفض مستويات السكر في الدم ، وتخفيف الأرق وحتى تمنع حدوث الأورام السرطانية.
موانع لاستخدام السنوري
التركيبة الغنية للتوت تؤدي حتما إلى ظهور بعض موانع الاستعمال. لا يوجد شيء رهيب فيهم ، ولكن إذا كانوا موجودين ، فمن المستحسن أن تكون أكثر حذراً بشأن استخدام المنتج. تشمل أهم موانع الاستعمال ما يلي.
- التعصب الفردي. بالنسبة للعديد من المكونات الموجودة في تكوين التوت الشمسي ، يمكن ملاحظتها ؛
- الميل لاضطراب المعدة. Sunberry لها تأثير ملين طفيف ، لذلك في بعض الأحيان لا يسبب التوت أفضل النتائج ؛
- الأنشطة التي تتطلب الكثير من التركيز. عند بعض الناس ، يؤدي تناول التوت البري إلى الشعور بالنعاس.
- حمل. يحفز Sunberry تقلصات الرحم ، والتي يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.
مثل المنتجات الأخرى ، يجب تناول جرعات التوت بصرامة عند استهلاكها. يمكن أن يؤدي التوت المشمس إلى الإصابة بفرط الفيتامين ، حيث لا يوجد شيء جيد بالتأكيد. إذا كنت تفكر في المخاطر المرتبطة بتناول التوت الشمسي ، فستزيد من فرصك في تحسين صحتك.
استخدام سنبيري في الطب التقليدي
لآلام المفاصل والروماتيزم- من الضروري خلط 200 غرام من الفجل الحار عبر مفرمة اللحم مع 250 غرام من العسل. خذ 3 مرات في اليوم 1 ملعقة كبيرة مع كوب من عصير من سيقان وأوراق التوت. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أخذ حمام لمدة ثلاثين دقيقة قبل الذهاب إلى الفراش ، حيث يضاف 50 جرامًا من الفجل المبشور و 150 مل من العصير الطازج من سيقان وأوراق التوت.
أمراض الجلد (الصدفية ، الزهمي)اخلطي 100 مل من عصير ورق سنبيري واثنين من العصير الطازج بيض الدجاج. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الخليط. ل. عصير التوت الباذنجان في الحديقة ، امزج كل شيء جيدًا. باستخدام الخليط ، يجب عمل المستحضرات على البقع المؤلمة. المستحضرات لها خصائص علاجية.
لعلاج الربويجب استخدام الزهور المجففة والتوت غير الناضج بنسب متساوية ، وكذلك سيقان نبات الرئة المزهرة. كل شيء يطحن جيدا ويخلط. 1 ش. ل. يُسكب الخليط 0.5 لتر من الماء المغلي ويُقلب في الترمس. يصفى بعد ساعتين. خذ 3 مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة.
مع الذبحة الصدريةه خليط من السيقان الرئوية ، 4 جرامات من الأوراق ، 4 جرامات من توت العليق تُسكب مع كوب من الماء المغلي ، على البخار في الترمس. بعد ساعتين ، تبرد قليلاً لتجعل درجة الحرارة مريحة ، وتغرغر.
مع الذبحة الصدرية ، يتغرغرون أيضًا بعصير توت ، مخفف بالماء الدافئ ، بنسبة 1: 3.
الروماتيزم وأمراض الجلديمكن علاجها عن طريق الاستحمام مع إضافة مشروب Sunberry. للقيام بذلك ، يجب سحق أوراق وسيقان وتوت النبات بنسب متساوية بعناية. 4 ملاعق كبيرة يسكب المسحوق الناتج 1 لتر من الماء المغلي. بعد ساعتين ، صفي التسريب واسكبه في حمام بماء دافئ. استحم لمدة 30 دقيقة.
لعلاج التهاب المعدةيُسكب 100 غرام من خليط التوت والأوراق والسيقان في 3 لترات. ماء مغلي. الإصرار 3 ساعات. منقي. خذ عدة مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات ، 3 ملاعق كبيرة.
مع حب الشباب ، الدمامل المختلفةتحضير مزيج من الأوراق الطازجة المسحوقة والتوت سونبيري. إنه الخليط الطازج الذي يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للنبات.
مع التهاب الشعب الهوائية وآلام في المعدة والعصابتحضير المرق التالي: 100 غرام. تُسكب المواد الخام الطازجة من الساق والأوراق والتوت في 500 مل من الماء المغلي. الإصرار حتى تبرد تماما. خذ 150 مل عدة مرات في اليوم.
جيد للشرب مرة أو مرتين في الأسبوع شاي سنبيري للوقاية من الأمراض. لصنع الشاي تحتاج إلى صب 3 غرام. المواد الخام الجافة (الساق ، الأوراق ، التوت) - 5 لترات من الماء المغلي. ينقع لمدة ساعة ويسخن طوال اليوم بدلاً من الشاي العادي. خصائص الشاي هي زيادة في المناعة وتأثير مهدئ.
سنبيري في الطبخ
لعمل مربى سنبيري ، عليك اتباع الوصفة التالية:
لصنع التوت الشمسي ، صفي المربى من خلال مصفاة لإزالة الشراب. يجب وضع التوت في طبقة واحدة على طبق حتى يجف. يمكن تخزين الفاكهة المجففة لفترة كافية في مكان بارد في وعاء زجاجي بغطاء.
تعتبر موطن Sunberry أن تكون أمريكا الجنوبية. تم إنتاج مجموعة متنوعة من هذه التوت في بداية القرن العشرين من قبل الأمريكيين مربي علميأحد أتباع داروين ، لوثر بوربانك ، الذي كان أيضًا يتمتع بشخصية عنيدة جدًا. الشكل الأم للنبات هو الباذنجان الأفريقي وممثل القارة الأوروبية - الباذنجان الزاحف.
تم استدعاء هجين التوت الناتج Sunberry ، والذي يعني في اللغة الإنجليزية "التوت المشمس". الأنواع الجديدة الموروثة من ثمار الباذنجان الأفريقية التي هي بحجم حبة الكرز الكبيرة ، والتي لا تتطلب نموًا ، وكذلك صفات إنتاجية عالية جدًا. ولكن تم الحصول على صفات الذوق الممتازة نتيجة الاختيار من قريب أوروبي - الباذنجان الزاحف.
تنمو شجيرة التوت عالية جدًا ، ويصل ارتفاعها أحيانًا إلى مترين. هذا النبات له ساق سميك يشبه رباعي الوجوه. التوت كبير ولامع ، مشابه في لونه للعنب البري ، لكنه ينضج في مجموعات ، كل منها حوالي 15 قطعة. من الأدغال يمكنك إزالة ما يصل إلى دلو من هذه التوت المشمس. ميزة توت الشمس على أنواع التوت الأخرى هي ازدهارها المستمر ، وكذلك نضجها حتى الخريف.
ميزات تخزين Sunberry
يتم تخزين أوراق شجيرة التوت لفترة طويلة في شكل جاف. يتم حصادها خلال فصل الصيف وتجفيفها ، ووضع طبقة من 3-5 سم ، لكن التوت للتخزين يجب أن ينتظر. يغلقون موسم التقلبات والحفظ.
للاحتفاظ بالتوت الطازج لفترة طويلة ، يتم تقطيعها إلى مجموعات وإرسالها إلى الثلاجة. لذلك ، يمكن تخزين التوت لفترة طويلة بسبب مرونته. إذا كنت تريد الاحتفاظ بظلال الباذنجان الطازجة لفصل الشتاء ، فجمّدها بعد شطفها. استخدم مجففات خاصة أو فرن.
جار التحميل...