Парчетата скумрия на фурна са много вкусни. Скумрия на фурна - най-добрите рецепти. Рецепта за скумрия на фурна с картофи

Сладък зъб, рецепти за бонбони със снимки - за вас! Днес почти всеки предпочита да купува готови сладки в супермаркетите и рядко ги приготвя, но напразно - все пак домашните са много по-вкусни. Тези 8 рецепти за домашни бонбони ще ви помогнат да приготвите бонбони у дома, които ще засенчат по вкус всички бонбони, закупени от магазина. Освен това приготвянето на сладкиши у дома не е толкова сложна процедура, колкото може да изглежда на пръв поглед. Затова четем рецепти и приготвяме сладкиши със собствените си ръце!

Пирамиди от ром със стафиди

съставки:

– 250 г бисквита или сладки бисквитки
– 400 г кондензирано мляко
– 165 г стафиди
– 125 мл ром
– 2 с.л. препълнени лъжици какао на прах
– Кокосови стърготини за поръсване

Приготвяне:

Накиснете стафидите в ром за една нощ. Комбинирайте ситно натрошени бисквити, накиснати стафиди, кондензирано мляко и какао в голяма купа. Охладете сместа за 2 часа. Направете от сместа малки пирамидки (по избор и топчета) и ги поръсете с кокосови стърготини. Охладете за 30 минути до 1 час.

Бонбони със сушени кайсии и ядки

съставки:

– сушени кайсии – 5 бр.
– орехи – 5 бр.
– мед – 1/2 с.л. л.
– мляко – 1 с.л. л.
– черен шоколад – 70-90 гр
– какао, сусам – за украса

Приготвяне:

Черният шоколад се начупва на ситно и се разтопява с млякото (в микровълновата или на водна баня), сушените кайсии и ядките се нарязват на ситно (може и в блендер), разтопеният шоколад, ядките, сушените кайсии и меда се смесват и се охлаждат. . Разточете малки топки от получената маса, охладете отново, оваляйте в какао и сусам.

Сини сливи с орехи и коняк

съставки:

– 100 г черен шоколад
– 10 сини сливи
– 5 орехови ядки
– 200 мл коняк
– 1 с.л. лъжица масло

Приготвяне:

Изплакнете сините сливи и ги накиснете за една нощ в коняк. Напълнете сините сливи с половинки орехови ядки. Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна, добавете размекнат масло, разбъркайте до гладкост.

Потопете сините сливи в шоколад, поставете върху намаслена хартия за печене и охладете за 2 часа. Друг вариант: изсипете малко шоколад на дъното на 10 форми за бонбони (можете да използвате по-големи форми за ядлив ледили найлонови подложки от бонбони в кутии), след това сложете пълнените сини сливи и ги залейте с останалия шоколад. Поставете в хладилник до пълно замръзване.

Шоколадови бонбони със смокини

съставки:

– сушени смокини – 200-250гр
- шоколад)
– масло 1 с.л. л.
- орехи
- какао

Приготвяне:

Накиснете смокините за кратко във вряща вода, след което охладете (можете да ги подсушите с хартиена кърпа). Разтопете шоколада (за предпочитане черен) на водна баня (или в микровълновата), можете да добавите малко масло. Правим кръстосан разрез на дъното на смокинята и я пълним с едро смлени орехи, оформяме на трюфели (смокинята е мека и се държи в ръцете), след което я потапяме в топъл шоколад, внимателно я изваждаме и поставяме върху телената стойка. Когато шоколадът започне постепенно да се втвърдява, можете да го оваляте в какао и да украсите с ядка. След това поставете в хладилника за няколко часа.

Ванилово-шоколадов крем

съставки:

– 1 кутия (350–400 г) кондензирано мляко
– 2 супени лъжици ванилов екстракт
– 700 г шоколад
– 425 г блатове
– 900 г захар
– 220 г нарязани ядки по желание
– 4 с.л. супени лъжици несолено масло
– 1/8 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

Намаслете или намаслете квадратна или правоъгълна тава и оставете настрана. Комбинирайте захар, масло, сол и кондензирано мляко във висока тенджера с дебело дъно на среден огън. Оставете сместа да къкри 6-7 минути при непрекъснато бъркане. Изключете огъня.

Комбинирайте ванилия, нарязан шоколад, маршмелоу и по избор нарязани ядки в голяма купа. Добавете горещата смес и разбийте, докато целият шоколад се разтопи. Изсипете фондана в предварително подготвената форма, внимателно изравнете масата с дървена или силиконова шпатула. Поставете крема в хладилника за 3 часа. След това извадете и нарежете на малки квадратчета.

Млечен тофи

съставки:

– 200 мл мляко
– 200 г пудра захар или захар
– 30 г масло
– 2 с.л. лъжици мед
- Растително масло

Приготвяне:

Изсипете млякото в тенджера с дебело дъно, добавете маслото, пудрата захар, меда и загрейте на умерен огън. Сместа се загрява около 20 минути при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти и придобие карамелено-кремав цвят.

Сместа се разпределя в малки оформени форми, предварително намаслени. растително масло, или върху тава, покрита с намаслена хартия за печене. Оставете сместа да изстине. След това извадете бонбоните от формите или ги нарежете, ако са били охладени върху лист за печене на един слой.

Бонбони със сушени плодове

съставки:

– 200 г сушени кайсии;
– 200 г стафиди;
– 200 г фурми;
– 200 г печени бадеми;
– сок от половин лимон;
– 1 с.л. л. пчелен мед;
- Шипка сол;
– сусам.

Приготвяне:

Прекарайте сушените плодове през месомелачка. Смелете бадемите в блендер. Добавете сока от половин лимон, супена лъжица мед, щипка сол, разбъркайте всичко, оформете топчета и ги оваляйте в сусам. Разточете отново с ръце. Всичко.

Бум на локум Цитрусови плодове

съставки:

– 5 чаши захар
– 2 чаши вода
– 1/2 чаша нишесте
– Кората на 1 портокал или лимон
– 2–3 капки масло от лимон или портокал
– 4–5 с.л. лъжици пудра захар

Приготвяне:

Нишестето се разрежда с 1 чаша студена вода и се разбърква добре, за да няма бучки. Изсипете захарта в тенджера с останалата вода, като разбърквате, оставете да заври и гответе на умерен огън за 15-20 минути.
Кога захарен сиропзапочне да кипи силно, налейте разтвора на нишестето, намалете котлона, добавете ситно настъргана кора и при непрекъснато бъркане варете, докато сместа се сгъсти.

Когато локумът се отдели от стените на съда, добавете цитрусово масло, разбъркайте отново и наредете сместа върху тава, постлана с хартия за печене.Изравнете локума с лъжица, потопена в студена водаи оставете да се охлади за 4-5 часа. Локумът се нарязва на малки кубчета и се овалва в пудрата захар.

Бонбони- Това сладкарски изделиянаправени със захар или шоколад. Те могат да съдържат голямо разнообразие от пълнежи: желе, крем брюле, ликьор, ядки, конфитюр, крем, кондензирано мляко, сушени плодове и много други.

Що се отнася до видовете сладкиши, има много от тях и дори не е възможно просто да ги изброим. Всички те са доста достъпни. Посещавайки отдела за сладкарски изделия, можете да закупите почти всякакъв вид сладкиши. Нечестното отношение на производителите към техните продукти обаче ги насърчава да приготвят такива десерти сами у дома.

Но колко трудно е да направите бонбони със собствените си ръце? Невъзможно е да се даде категоричен отговор на този въпрос. Някои бонбони са доста лесни за приготвяне, докато други, напротив, изискват сложни манипулации и огромно количество време и усилия. Така че, ако решите да направите свои собствени сладки у дома, тогава, на първо място, трябва да проучите спецификата на рецептата за тяхното създаване. Само чрез оценка на сложността на конкретна рецепта можете да решите дали е целесъобразно да я приготвите.

Предимството на приготвянето на домашни сладки е, че можете да избегнете употребата на вредни Хранителни добавки, които изобилстват от “фабрични” варианти на любимия ви десерт. Приготвянето на собствени сладки ще бъде особено важно за тези, които имат деца, както и за страдащите от алергии, тъй като домашните сладкиши не са толкова вредни, колкото купените от магазина, а в повечето случаи дори са полезни.

Как да направите бонбони със собствените си ръце? Обща технология за приготвяне на такива деликатеси просто няма, защото всички те са индивидуални. Всеки вид бонбони изисква не само собствен набор от съставки, но и свои специфични процедури. Въпреки това, все още някои общи препоръкивсе още съществува.

Така например, в случай на правене на шоколадови бонбони, трябва да можете да работите правилно с основната съставка - шоколад. Често рецептите предлагат да го разтопите, без винаги да посочвате как точно да стане. Междувременно, Само правилно разтопеният шоколад ще се окаже вкусен и привлекателен след втвърдяване..

Най-добре е шоколадът да се разтопи на водна баня. Трябва да се доведе до температура от петдесет градуса, не повече. Но разтопеното лакомство трябва да се съхранява при по-ниска температура от 28 до 32 градуса. Можете също така да използвате микровълнова фурна за разтопяване, но това трябва да се прави стриктно както е препоръчано в рецептата, в противен случай шоколадът може да прегрее.

Шоколад, който е бил подложен на твърде много топене високи температури, след втвърдяване ще бъде тъп, освен това може да се появи бяло покритие. Блестяща, лъскава повърхност на бонбони може да се постигне само чрез използване на гореспоменатата технология за топене на шоколад.

Когато правите сладкиши със собствените си ръце, също е важно да защитите формите за тях и самия разтопен шоколад от най-малката влага, тъй като това кара този сладък продукт да кристализира.

Що се отнася до пълнежа за домашни шоколадови бонбони, той може да бъде много разнообразен. Най-простият и полезни опции- Това са ядки и сушени плодове. Най-добре е ядките да се запекат предварително, защото в суров вид не са толкова вкусни. Но сушените плодове трябва да се измият пия водаи като си спомняте отрицателното взаимодействие на шоколада с влагата, изсушете добре. Приготвянето на други опции за пълнене може да се проучи в съответните рецепти.

Доста популярен вид бонбони сред любителите на сладкото е карамелът. Може да се приготви и у дома. За да направите това, просто трябва да разтопите захар (за предпочитане кафява тръстика) в чугунен или алуминиев тиган с дебело дъно до течно състояние. След това получената маса се излива във форми и се оставя, докато се втвърди. Това е класическа версия за приготвяне на захарен карамел. Може да се приготви и по други начини с добавяне на определени съставки. Този въпрос обаче може да бъде проучен по-подробно в съответните фоторецепти стъпка по стъпка на този сайт.

Какви бонбони можете да направите у дома?

Когато решите да направите сладкиши у дома, като правило винаги възниква въпросът - какви сладки можете да направите със собствените си ръце? Отговорът е много прост. Всякакви! Има хиляди рецепти за приготвяне на тези вкусотии. Сред тях са всички видове желета и шоколадови бонбони, фъдж, пралини, трюфели, печени торти, различни барове, както и карамел и бонбони. Този списък далеч не е изчерпателен, както можете да видите чрез изучаване този разделсайт и неговите снимки стъпка по стъпкарецепти за приготвяне на сладкиши.

Когато започнете да приготвяте сладкиши със собствените си ръце, не забравяйте да се уверите, че имате необходими съставки. Няма да има време да бягате до магазина, докато готвите! И, разбира се, не забравяйте да прочетете всички инструкции за избраната снимка на рецептата. Тогава скоро ще можете да зарадвате вашето домакинство вкусни лакомства, приготвен със собствените си ръце.

Шоколадите с право се считат любим деликатесвъзрастни и деца. Днес рафтовете на магазините са подредени с различни десерти, но всички те са пълни със стабилизатори на вкуса и емулгатори. Опитните домакини предпочитат да правят шоколади сами и това не е изненадващо. Накрая ще получите напълно натурален продукт, който ще се хареса на всички членове на семейството. Нека да разгледаме най-вкусните рецепти.

Характеристики на приготвяне на шоколад

Преди всичко си струва да запомните, че шоколадът, в цялото му разнообразие, не обича вода. Поради тази причина се препоръчва да бъдете изключително внимателни при приготвянето на бонбони на шоколадова основа. Уверете се, че съдовете винаги са сухи. При нагряване на продукта на водна баня течността от тигана не трябва да попада в купата с шоколад. Ако водата попадне в състава, бонбоните ще се свият на бучки, а самата основа ще бъде твърде дебела.
Млечният шоколад се сгъстява много по-бързо от белия или черния шоколад. Ето защо е най-лесно да приготвите бонбони от последните две съставки, това ще ви помогне да контролирате консистенцията и да изберете необходимата форма. Млечната маса е прекалено чувствителна към различни фактори, било то температурни промени или висока влажност.
Ако планирате да приготвите трюфела у дома, дръжте плънката първо в хладилника. След като оформите бонбоните, също ги поставете в камерата, за да изсъхне готовият продукт след гланцирането.

Трюфели

пудра захар - 45 гр.
черен шоколад - 225 гр.
сметана (15-20%) - 65 гр.
коняк - 30 мл.
лешници - 45 гр.
какао на прах - 85 гр.

Изберете малък емайлиран тиган, измийте го и го подсушете. Дори една капка вода може да развали консистенцията на готовия продукт. Начупете шоколада на малки кубчета, сложете го в съд и съда на котлона. Бъркайте непрекъснато, за да не залепне сместа по стените.
В отделна купа смесете пудрата захар и сметаната, разбъркайте до гладкост. Поставете съда на котлона и го загрейте. Изсипва се на тънка струйка в шоколадовата основа и се разбърква с дървена шпатула.
Запържете лешниците в сух тиган без олио. Нарежете го на ситно, смесете с коняка и добавете към предишната смес. Разбъркайте отново и охладете за 1,5-2 часа.
След посочения период ще получите състав, който наподобява пластилин по консистенция. Оформете кръгове от сместа и ги оваляйте в какаото. Поставете готовите трюфели върху поднос или дъска за рязане и оставете в хладилника за 1 час.

Бонбони с орехи

орехи (ядки) - 55 гр.
черен шоколад - 25 гр.
мед - 20 гр.

Орехите се запържват в сух тиган, смила се в кафемелачка или блендер. Смесете стърготините с меда и оформете кръгчета.
Шоколадът се начупва на квадратчета, поставя се в тенджера и се разтопява на водна баня. Готовите топчета потапяме в разтопената смес и нареждаме в поднос.
Поставете готовите бонбони в хладилника до пълното им втвърдяване. Обикновено те ще се втвърдят в рамките на 2 часа. Можете да замените орехите с бадеми или лешници.

сметана (съдържание на мазнини 20%) - 110 gr.
масло - 55 гр.
растително масло - 10 мл.
черен шоколад - 45 гр.
тофи бонбони - 210 гр.
лешници - 45 гр.

Извадете маслото от хладилника и го оставете на стайна температура. Ирисът се поставя в дълбок съд и се разтопява на водна баня. След това пасирайте течната смес със сметана и масло с помощта на вилица или блендер.
Загрейте тиган, наредете върху него лешниците и ги запържете добре. Обелете ядките, подгответе форма за бонбони и я намажете с растително масло.
Поставете по един цял лешник във всяка секция и отгоре намажете с разтопена смес от карамели. Поставете детайла в хладилника и изчакайте четвърт час.
Шоколадът се начупва на квадратчета, разтопява се на водна или парна баня при непрекъснато бъркане. Извадете тофи бонбоните, напълнете ги с шоколадова глазура и приберете деликатеса във фризера.
След около 6 часа бонбоните ще се втвърдят, остава само да ги извадите и поставите в херметически затворен съд. Срокът на годност на тофи "Тофи" е 10 дни.

Сладкиши с кондензирано мляко

какао на прах - 25 гр.
бял шоколад - 55 гр.
масло - 15 гр.
кондензирано мляко - 410 гр.

Извадете маслото от хладилника, нарежете го на малки кубчета и го сложете в дълбока купа. Разтопете сместа, докато стайна температура, след това добавете какао на прах и налейте мляко (масленост от 3%).
приготви се водна баня, разтопете сместа до течна консистенция. Оставете сместа да къкри не повече от 10 минути, в противен случай какаото ще загуби аромата си.
Изключете котлона, охладете сместа първо на природни условия, след което го сложете в хладилника за половин час. През това време натрошете белия шоколад на ренде и го изсипете в плоска чиния.
Извадете кремообразната смес от хладилника и разточете на топки. Оваляйте получените бонбони в настърган бял шоколад и подредете в поднос. Охладете лакомството за 1 час.

гранулирана захар - 55 гр.
млечен шоколад - 75 гр.
лешници - 90 гр.
масло - 25 гр.

Първо в сух тиган се поставят лешниците и се запържват до кафяво. Смелете в кафемелачка или нарежете на парчета.
Изсипете гранулирана захар в тиган с дебело дъно и я разтопете на котлона. Уверете се, че съставът не гори, събирайте масата от стените на контейнера.
След като сварите захарния сироп, към него добавете смлените лешници. Поставете готовата смес върху хартия за печене и охладете.
След като сместа се втвърди и охлади я прехвърлете в блендер и пасирайте. След това добавете маслото, предварително разтопено на стайна температура и разбийте сместа. Започнете бавно да добавяте захарен сироп с ядки.
В крайна сметка ще получите гъста паста, оформете я на кубчета или кръгчета. По желание към всеки бонбон добавете по един цял лешник. Поставете готовите бонбони в хладилника за четвърт час.
Разтопете шоколада на водна баня и в него потопете оформените бонбони. Поставете десерта върху поднос и приберете в хладилник до пълно замръзване.

Бонбони с Маскарпоне

меко сирене (подходящо е маскарпоне) - 145 гр.
млечен шоколад - 85 гр.
черен шоколад - 90 гр.

Подгответе предварително хартиени или силиконови форми за бонбони, те не трябва да бъдат голям размер. Черният шоколад се разтопява на водна баня или в микровълнова (режим Размразяване, 15 минути).
Намажете стените на формите с шоколадова глазура и ги поставете в хладилника за 25 минути. След този период отново намажете формите с шоколад и отново ги поставете на студено за половин час.
Докато основата се втвърдява, млечният шоколад се начупва на квадратчета, поставя се в съд и се разтопява на водна баня до гладкост. Охладете за 7 минути, добавете меко сирене.
Разбийте сместа с миксер или блендер, извадете формите от хладилника. Опитайте се да отделите замразения шоколад от страните, така че да получите формички със страни.
Изсипете получената смес от сирене и млечен шоколад в сладкарски пош. Кликнете върху него, за да напълните шоколадовите форми. Поставете бонбоните върху поднос и охладете за 1 час. Срок на годност - 5 дни.

фъстъци без сол - 50 гр.
лешници - 60 гр.
мазна заквасена сметана - 100 гр.
какао на прах - 55 гр.
гранулирана захар - 55 гр.
масло - 45 гр.
бял шоколад - 80 гр.
кокосови стърготини - 30 гр.

Ако желаете, можете да замените фъстъците или лешниците с други видове ядки, например кашу, орехи, шамфъстък. Загрейте тиган с незалепващо покритие, добавете фъстъци и лешници, запържете до кафяво.
Когато черупката започне да се отделя, свалете продукта от котлона и обелете. Смелете го в блендер, докато стане на брашно или го накълцайте на парчета с нож.
Извадете маслото от хладилника, нарежете го на малки кубчета и го разтопете на водна баня. Постепенно добавете какаото, след пресяване на праха.
Продължавайки да разбърквате масата, добавете гранулирана захар и донесете сместа, докато гранулите се разтворят напълно. Отстранете сместа от огъня, охладете до стайна температура, добавете заквасена сметана.
Изсипете сместа в блендер или разбийте с миксер, добавете ядките и оставете в хладилника за 1 час. В това време разтопете белия шоколад на водна баня и изсипете кокосовите стърготини в плосък съд.
Извадете кремообразната смес, оформете я на топки и оваляйте в разтопен бял шоколад. След това веднага се поръсва с кокос и се поставя в поднос. Приберете в хладилник до пълното стегнение (около 3 часа).

Бонбони с бадеми

пудра захар - 80 гр.
масло (60-72%) - 110 гр.
какао на прах - 80 гр.
бадеми - 60 гр.

Маслото се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера, поставя се на котлона и се разтопява на водна баня. Пресейте какаото, започнете да добавяте прах по една чаена лъжичка, като в същото време разбърквате. Направете същото и с пудрата захар.
В резултат на това трябва да получите кремообразна маса. Свалете продукта от котлона, когато сместа стане хомогенна. Охлажда се до стайна температура, след което се поставя в хладилника за половин час.
След като изтече определеното време, оформете сместа на топчета, като вътре сложите по един печен бадем. Поръсете бонбоните с пудра захар, смесена с какао на прах в равни пропорции.

Бонбони с варено кондензирано мляко

орехи - 150 гр.
пшенично брашно - 40 гр.
кондензирано мляко - 300 гр.
какао на прах - 85 гр.
плодове от сладко (цели) - за украса

Отстранете етикета от кутия с кондензирано мляко. Поставете го в тенджера и го залейте с вряща вода, така че водата да покрие напълно съда. Гответе на умерен огън 2,5 часа, след което изключете котлона и охладете сместа.
Когато кондензираното мляко се охлади до стайна температура, отпушете буркана и поставете съдържанието му в дълбока купа. Пресейте какаото през кухненска цедка и смесете с кондензираното мляко.
Застелете тава с хартия за печене или хранително фолио и поръсете пшенично брашно. Вземете две чаени лъжички, загребете от сместа с първата, извадете сместа с втората, като я поставите върху тава за печене. Разстоянието между бонбоните трябва да бъде най-малко 3 см.
Поставете едно по едно зрънце върху сместа. Загрейте фурната на 180 градуса, регулирайте мощността така, че да не варира. Поставете листа за печене вътре и изпечете продукта за четвърт час.
Когато определеният период изтече, изключете фурната, извадете тавата за печене и охладете съдържанието до стайна температура. Внимателно повдигнете всеки бонбон с шпатула, поставете върху поднос и поставете в хладилника за 1 час.

Бонбони със сушени плодове

сладки бадеми - 90 гр.
сушени кайсии - 110 гр.
стафиди без семки - 80 гр.
сушени смокини - 120 гр.
лимон - 1,5 бр.
мед - 210 гр.
орехи - 100 гр.
какао - 115 гр.
млечен шоколад - 100 гр.

Бадемите и орехите се запържват в сгорещен сух тиган, обелват се и се смилат в блендер/кафемелачка. Комбинирайте стафиди, сушени кайсии, лимони и смокини. Поставете сушените плодове в месомелачка и ги завъртете 2 пъти.
Смесете двете маси в един състав, добавете мед и разбъркайте добре. Поставете сместа в хладилника за половин час, след това нанесете какао на прах върху ръцете си и започнете да оформяте топчета.
Когато бонбоните са готови отново се овалват в какао. Разтопете шоколада на водна баня, донесете до гладкост, охладете. Потопете готовите продукти в сместа и ги наредете върху плоска чиния.
Поставете бонбоните в хладилника. Когато шоколадът стегне на коричка, започнете да ядете. Срокът на годност на домашните сладки е 10-14 дни.

кокос - 0,5 бр.
бял шоколад - 100 гр.
пудра захар - 55 гр.
масло - 110 гр.
какао - 80 гр.
бадеми - 175 гр.

Маслото се нарязва на малки кубчета и се разтопява на водна баня. Започнете бавно да добавяте пудрата захар, като разбърквате продукта.
Махнете сместа от огъня, добавете пресятото какао на прах. Разбийте сместа с миксер и поставете в хладилника за 45-60 минути.
През това време обелете кокоса и настържете половината плод на ситно ренде. Запържете получения чипс в сух, горещ тиган за 1 минута. Поставете го в плоска чиния.
Извадете кремообразната смес от студа, оформете топчета, като вътре сложете предварително запечени бадеми. Разтопете шоколада на водна баня, оставете да изстине.
Алтернативно потапяйте бонбоните първо в шоколадовата глазура, след това ги поръсете с кокосови стърготини и притиснете леко с ръце. Поставете готовите бонбони върху дъска за рязане.
В края на всички манипулации поставете готовия продукт на студено за 1,5 часа. Сервирайте с неподсладено кафе или чай. Съхранявайте не повече от 5 дни.

Бонбони с карамел

масло - 30 гр.
зърнени храни- 90 гр.
гранулирана захар (кафява) - 50 гр.
лешник (цел) - 110 гр.
черен шоколад - 90 гр.
бял шоколад (може и млечен) - 100 гр.

Подгответе си силиконови или хартиени форми за бонбони. Черният шоколад се разтопява на водна баня, след което се охлажда и се изсипва в отделенията на формата. Оставете да стегне в хладилник за 15 минути.
Маслото се нарязва на кубчета и се оставя на стайна температура, докато омекне. Добавете кристалната захар и намачкайте сместа с вилица. Ако гранулите не се разтворят, използвайте водна баня.
Смелете овесените ядки в кафемелачка или блендер и добавете към предишната смес. Лешниците се запържват в сух тиган, нарязват се с нож на ситно и се добавят към кремообразната смес от овесени ядки.
Изсипете сместа в емайлиран тиган, сложете на огъня и разтопете до пълна карамелизация. Ще почувствате характерна миризма, масата ще стане кафеникава.
Извадете формичките за шоколад от хладилника и изсипете охладената смес в тях. Разтопете белия шоколад на парна баня и го изсипете върху основата.
Поставете формата в хладилника за 3 часа. След това можете да увиете всеки бонбон във фолио и да украсите с панделка. Съхранявайте не повече от седмица.

Срокът на годност на домашните шоколади е доста кратък, това се дължи на напълно натуралния състав и липсата на консерванти. Съхранението в хладилник е ограничено до две седмици, при други условия - 6-7 дни.

Видео: Шоколадови бонбони Bounty

Всички в една или друга степен обичаме сладкото. Някои хора просто не могат да си представят живота си без сладкиши, за други са достатъчни няколко парчета с чай или шампанско. И ако вегетарианците не познават вкуса на месото, някои хора никога няма да опитат гъши дроб или месо от миди през целия си живот, тогава всеки човек, живеещ в модерен святНа земята. Да кажем, че магазините имат голям избор от сладкиши, означава да не кажа нищо. Огромен е, за всеки вкус, цвят и портфейл.
Но интересното е, че някои от най-опитните и най-добрите домакини, които умело създават вкусни салати, сложни сладкиши или невероятни топли ястия в кухнята си, никога не са опитвали да приготвят обикновени сладкиши у дома. Не защото е трудно или защото някои съставки не могат да бъдат намерени, и не защото няма достатъчно време или е необходимо някакво специално оборудване. Това е всичко поради простата причина, че можете да отидете и да купите бонбони в магазина по всяко време. И въпреки че понякога не винаги сме сигурни в качеството, натуралността и свежестта на закупените деликатеси, ние продължаваме да го правим.
Може би си струва да опитате? Не знаете откъде да започнете и как да решите? Нека направим това заедно. Тук ще намерите най-добрите и вкусни опциидомашно приготвени домашни сладки. Повярвайте ми, вашето домакинство и гостите, които почерпите с вашето творение, няма да останат безразлични.

Рецепта No1. Сладкиши "Lady Night"

Много от вас вероятно са опитвали много вкусни бонбони със сини сливи и сушени кайсии, наречени „Lady Night“. Предлагаме ви да направите тези бонбони сами. Да се каже, че ще бъдете възхитени от резултата, е малко! Домашните сладки са невероятно вкусни, много по-добри от фабричните! Поглезете себе си и любимите си хора с този невероятен деликатес!
Бонбоните излизат малко по-големи от оригиналните.

Съставки за 8 бонбона:

сини сливи – 16-20 броя;
сушени кайсии - 16-20 броя;
орехи - голяма шепа с пързалка;
черен шоколад - 100-150 г;
marshmallows - няколко парчета (в зависимост от размера).

Как да си направим вкусни домашни сладки

Сушените кайсии и сини сливи първо се измиват добре, попарват се (препоръчително е сушените кайсии да се държат във вряща вода, за да омекнат) и се сушат на открито.
Сушените кайсии се нарязват с нож, за да се смелят по-лесно на каша с блендер.

Сините сливи се нарязват с нож със същата цел като сушените кайсии.

Ядките се нарязват с нож или се счукват с преса.

Добавете половината ядки към сушените кайсии, смилайте всички заедно в блендер на паста. Ако сушените кайсии са твърде сурови, добавете една супена лъжица топла преварена вода към кашата, за да получите по-хомогенна маса.

Сините сливи се смесват с останалата половина от ядките и също се смилат в блендер на паста.

След това се оформят бонбоните. За да направите това, намокрете ръцете си топла вода(за да не лепне масата по ръцете), отщипвайте парчета от първата смес (сушени кайсии + ядки), поставяйте ги в средата на всеки блат и оформяйте бонбоните във формата на топчета или елипси, така че блатът е вътре.
Има блатове различни размери, за сладките е по-добре да вземете около 1,5 на 2 см или малко повече.

Това са сладкиши, които получавате.

Същото се прави и с втората смес (сини сливи + ядки).

Разтопете шоколада на водна баня (65 градуса).

Всеки бонбон се потапя в шоколад с помощта на вилица или чифт клечки.

Поставят се върху дъска, покрита със стреч фолио или пергамент и се слагат в хладилник за час. Домашните сладки са готови!

Можете да ги украсите като ги поръсите отгоре с шоколад или кокосови стърготини.

Ако използвате млечен шоколад вместо черен, ще трябва да изчакате около 2 часа, тъй като се втвърдява по-дълго.

Тийзър мрежа

Рецепта No2. Бонбони "Тофи"

Понякога е трудно да се повярва, че някои сладкарски продукти могат лесно да бъдат възпроизведени у дома, особено скъпи сладкиши, които си позволяваме да купуваме само по празниците. Но забелязали ли сте, че много „луксозни“ бонбони в атрактивни опаковки се състоят от най-обикновени съставки, които са хармонично комбинирани помежду си? Ето го, акцентът - производителите просто намериха успешна комбинация от компоненти и създадоха атрактивен естетически вид на самия продукт. Например добре познатите и обичани бонбони Toffee - вкусен деликатес в красива опаковка се състои само от кремообразни карамели, пълни с лешникови ядки и поляти с малко черен шоколад! Изглежда, какво е специалното тук? Но признайте, наистина е вкусно и красиво! Искате ли да направите този шедьовър със собствените си ръце? Тогава да започваме!

Съставки за 15 бонбона:

кремообразно тофи - 125 г;
лешници – 15 броя;
черен шоколад - 30-50 г;
заквасена сметана или тежка сметана (дебела) - 3 супени лъжици;
масло – 20 гр.

Приготвяне:

Тофито и маслото се разтопяват на водна баня или в керамичен тиган на много слаб огън.

Когато карамелът започне да се топи, добавете заквасена сметана (сметана).

Сместа се разбърква до получаване на хомогенен карамел.

Не забравяйте да намажете формите с масло. Ако имате силиконови форми за бонбони, можете веднага да изсипете горещ карамел в тях, ако нямате, можете да използвате пластмасова вложка под кутия шоколадови бонбони. За да предотвратите разтопяването на пластмасата, трябва да изчакате, докато масата се охлади до температурата, при която можете да я вземете с ръце. След охлаждане топлият карамел е пластичен, можете лесно да го разточите на малки топчета и да ги пресовате във формички. Във всеки бонбон натиснете по една лешникова ядка.

Разтопете черния шоколад на водна баня (65 градуса).

Изсипете шоколада върху ядката, така че да покрие само ядрото на ядката, а не цялата повърхност на бонбона.

Поставете шоколада в хладилника за час (можете да го поставите за 10-15 минути в фризер, тогава ще бъде лесно да ги извадите от формата, без да повредите формата на бонбоните).

Това е всичко, остава само да извадите чудесните и здравословни бонбони внимателно от формите и да ги прехвърлите в красива чиния.

Рецепта No3. Ядкови бонбони в тарталети

Какво да правим... да приготвим сладки? Да го сготвим и изядем. Тази рецепта всъщност е лесна за изпълнение и резултатите са бързи за хапване. Така че, нека не си отказваме удоволствието.

съставки:

готови тарталети – 30 бр.;
смес от ядки (кашу, лешници, фъстъци) – 100 г;
какао на прах - 2 супени лъжици;
гранулирана захар - 2 супени лъжици;
мазна заквасена сметана - 2 супени лъжици;
масло – 2 с.л.

Как да си направим бонбони у дома

Удобно е всички съставки да се измерват директно в джезвето, което трябва да се постави на минималната топлина на горелката. Разбърквайки съдържанието на турчин от време на време, донесете сместа до гъста и хомогенна и захарта се разтвори напълно.

След като поставите тарталетите върху плоска чиния, трябва да напълните всяка от тях с ядки. Разбира се, в тази рецепта можете да вземете само някои определен типядки, вашите любими, но когато са различни, това придава на вкуса малко интрига. Ядките трябва да се подготвят предварително, ако имат филм, препоръчително е да ги изсушите в горещ тиган (тогава филмът ще се отдели добре) и да ги обелите.

По това време нашата гъста шоколадова смес е охладена умерено. Трябва да го излеете върху ядките в тарталетите, много е удобно да направите това с турчин с накрайник.

Ядките, които нямат място в тарталетите, трябва да се натрошат на едро с преса, за да се поръсят бонбоните с трохи. Можете да му се насладите 20 минути след приготвянето, когато шоколадовата смес е напълно изстинала и леко е омекнала вафлените тарталети.

Други рецепти

На нашия уебсайт можете да намерите много други рецепти със снимки на сладкиши, приготвени у дома.

За приготвянето им ще са ви необходими: стафиди и брашно, какао на прах и кристална захар, мляко и масло. Бонбонената маса се приготвя на водна баня, след това половината се изсипва във формички, слагат се стафиди и отгоре се пълни останалата бонбонена маса. Прибират се във фризера за една нощ и до сутринта бонбоните са готови.

За да направите такива сладки ще ви трябват сушени кайсии и фъстъци, мед и черен шоколад, парче масло и цветни сладкарски пръски за украса. Сушените кайсии и фъстъците се смилат в блендер и се смесват с меда. От получената маса се оформят бъдещи бонбони, които след това ще трябва да се потопят в смес от черен шоколад и масло, разтопено на водна баня. Бонбоните, които не са имали време да се втвърдят, се поръсват с декоративни сладкарски гарнитури и се изпращат във фризера, за да се втвърдят.

За да приготвите такъв деликатес, ще ви трябва: банан и пакет бисквити, орехи и кондензирано мляко, кисело мляко и какао (или пудра захар) за украса. Натрошените бисквитки и орехи се смесват със свареното кондензирано мляко и киселото мляко. Получената маса се нарежда върху стреч фолио, заравнява се, отгоре се слага половината банан, разрязан по дължина, и всичко се навива на наденица. Замразеният колбас се нарязва на пръчици, всяка от които се потапя в какао на прах или пудра захар.

За такива сладки не ви трябва нищо: тъмен шоколад с масло, смляна канела с ядки орехии бадеми, какао на прах за поръсване. Приготвя се маса от шоколад, канела и масло, когато стегне малко, от нея се оформят бонбони, в средата на всеки се слагат ядки, бонбоните се поръсват с какао на прах и се стегнат в хладилник.

За да направите тези сладки ще ви трябва: захар и вода, яйцеи стафиди с ядки, пудра захар и кокос. Приготвя се карамелена смес от захарта и водата, смесени със смлените орехи. От охладената маса се оформят рафаелки, в средата на които се поставят стафиди. Получените топчета се овалват в смес от кокосови стърготини и пудра захар. За 40 минути бонбоните стегнат в хладилника и са готови за консумация.

Тук ще ви трябва шоколад и масло тофи, вода, масло и разтворимо кафе. На водна баня се приготвя смес от тофи, вода, разтворимо кафе и масло. След това се изсипва във форми. Замразеното тофи се потапя в разтопената шоколадова смес и се охлажда в хладилника за няколко часа.

За да приготвите този деликатес са ви необходими сини сливи, орехи и черен шоколад. Всяка синя слива се пълни с парче орех, потопен в загрят на водна баня шоколад и охладен в хладилник за час.

Можете да използвате и рецепта за домашен мармалад. Тук изобщо няма нищо по-просто. Ще се изисква пресни горски плодове(например ягоди), вода и желатин, лимонена киселина и пудра захар. Плодовете се раздробяват в блендер с лимонена киселина и пудра захар, смесват се с набъбналия желатин и се изсипват във форми. След като се втвърдят, остава само да се залеят с глазура за още повече вкус.

Има още много възможности за домашно приготвени сладки:

Това могат да бъдат сладкиши с други сушени плодове, например смокини или фурми.

Домашни гофрети, покрити с шоколад.
Домашни близалки (помните ли нашите съветски петли?).
Шоколадови и медени бонбони.
Бонбони от червени боровинки.
Кайсиево-кокосови деликатеси.
Домашен блат.
Домашен локум.
Сладкиши "Лакомка" от бебешка храна.

За приготвяне на сладки можете да използвате мляко на прах, ако е необходимо, можете да замените обикновеното мляко с него. IN в краен случай, ако нямате нито едното, нито другото, а по щастлива случайност сте млада майка и имате адаптирано мляко, можете да го използвате.

Такъв шедьовър може да бъде отличен подарък за вашето семейство и близки.

За да пожелаете Честита Нова година, оформете бонбони в силиконови формички във формата на звезда.
За Свети Валентин сърцата са естествен избор.
Най-добрият начин да поздравите майка си или приятелка за 8 март е с бонбони във формата на цветя.

След като поздравите любимите си хора, не забравяйте да предупредите, че е по-добре да съхранявате сладките в хладилника, за да не се стопят. Въпреки че е малко вероятно, такава вкусна храна няма да издържи дълго.
Можете също да направите подаръчна кутия със собствените си ръце, просто трябва да включите буйното си въображение и да вложите капка от душата си в сувенира. Кутия ръчно изработени шоколадови бонбони, завързана с ярка сатенена панделка или ажурна плитка, ще ви покаже като най-добрия майстор на кулинарни шедьоври и любяща дъщеря, съпруга, майка.

Здравейте, скъпи мои читатели и гости на блога! Домашните сладкиши са силен конкурент на закупените от магазина - всеки гурме ще потвърди този факт. Домашните лакомства се отличават не само с натуралност и свежест, но и с прекрасната възможност за подбор на съставките според семейните предпочитания. И днес ще споделя с вас тайните на приготвянето на най-вкусните и оригинални деликатеси!

Как да си направим бонбони у дома

Приготвили едно от ястията, които предлагам у дома, определено няма да останете безразлични.

Направи си сам бонбони “Птиче мляко”

Продуктов комплект:

Масло (100 грама)
Черен шоколад (1 бар)
Гранулирана захар (на вкус)
Желатин (15 грама)
Пресни пилешки белтъци (4 броя)

Техника на готвене:

Залейте лъжица желатин със 100 милилитра преварена вода (трябва да е със стайна температура). След като изчакате подуване, поставете състава на печката и оставете да заври.
Сега трябва старателно да разбиете белтъците със захар (количеството пясък се коригира на вкус). Добавете охладената желатинова маса на части.
Начупете блокчето шоколад. Добавете маслото и разтопете сладките на водна баня. Ако желаете, можете да приготвите домашна глазура - тя адекватно ще замени закупен от магазина десерт.
Отделете половината от шоколадовата смес. Разстелете го на дъното на дълбока тава, застлана с хартия за печене, след което веднага приберете съда в хладилника.
Когато шоколадът леко се втвърди, е време да добавите пухкавата протеинова маса. Отгоре трябва да излеете останалата глазура, предварително загрята до топло състояние.
Поставете формата в хладилника и изчакайте шоколадовата кора да стегне напълно.
След това десертът се нарязва на парчета с желаната форма. Най-деликатните суфлета са в перфектна хармония с чай и кафе!

Вафлени сладки у дома

Продуктов комплект:

Суха детска формула тип "Малютки" (1 чаша)
Кокосови стърготини или какао на прах (за поръсване)
Масло (80-100 грама)
Вафли с всякакъв пълнеж (200 грама)

Техника на готвене:

Разделете гофретите на слоеве. Внимателно извадете пълнежа: той трябва да се комбинира с омекотено масло.
Изсипете бебешкото мляко на малки порции - крайният резултат трябва да бъде гъста, плътна маса. Оформете топки с еднакъв размер.
Натрошете „изпразнените“ гофрети и с получените трохи панирайте сладките кръгчета.
За финал бонбоните могат да се овалят в кокосови стърготини или обилно да се поръсят с какао - в зависимост от личния вкус!

Как да си направим бонбони "Коровка" у дома

Продуктов комплект:

Лимонена киселина - можете да вземете прясно изцеден сок (половин чаена лъжичка)
мляко (1 чаша)
Мед (45 грама)
Масло (няколко супени лъжици)
Гранулирана захар (една и половина до две чаши)

Техника на готвене:

Сварете млякото в малка тенджера.
Добавете 25-30 грама масло. В същото време добавете захарта.
Разбъркайте добре сместа и изчакайте, докато заври отново.
Продължете да готвите сладката маса, докато се сгъсти. След това разбъркайте лимонов сок и мед.
След 35-40 минути тенджерата може да се свали от огъня. Разпределете основата за бонбони във форми (подходящ е контейнер за обикновен или фигурен лед).
Охладете формата до пълно замръзване. Когато опитате домашно приготвената „Коровка“, със сигурност ще останете изумени от нежната консистенция и невероятния вкус на деликатеса!

Диетични тиквени бонбони

Продуктов комплект:

Тиквено пюре (1 чаша)
Смляна канела (половин чаена лъжичка)
Джинджифил на прах (на върха на ножа)
масло (50 грама)
Смлени ядки (половин чаша)
гранулирана захар (200 грама)
Сол (четвърт чаена лъжичка)
Какао на прах (15 грама)
мляко (200 милилитра)
Ванилова захар (1 чаена лъжичка)

Техника на готвене:

За да направите пюрето, тиквата се нарязва на филийки, запича се във фурната, докато омекне и пасира добре в блендер.
Поставете зеленчуковата смес в тенджера, придружена от захарта и ванилията. Посолете и налейте прясното мляко. След разбъркване сложете сместа на котлона и варете на силен огън, докато заври.
Сега намалете котлона до минимум и оставете сместа да къкри още четиридесет минути. От началото на карамелизирането сместа трябва да се бърка непрекъснато, в противен случай ще загори.
В крайна сметка масата ще започне да прилича на мармалад и ще започне лесно да се отделя от дъното на контейнера - време е да я извадите от печката.
Добавете няколко супени лъжици масло и малка част от натрошени ядки. За овкусяване добавете ароматни подправки - канела и джинджифил.
Поставете хомогенната смес в купа. Охлажда се и се слага в хладилника за няколко часа.
Смесете останалите ядки с какао на прах и използвайте за панировка: отделете бонбонената смес с чаена лъжичка, навийте на топки и намажете обилно. Десертните кръгове трябва да се съхраняват в хладилник.

Как да си направим близалки у дома

Продуктов комплект:

Разредена лимонена киселина (половин чаена лъжичка)
гранулирана захар (250 грама)
вода (половин чаша)
Плодов сок (1 супена лъжица)
Пудра захар (в големи количества)
Оцветяване на храна от всякакъв нюанс

Техника на готвене:

Загрейте захарта и водата в тенджера с дебело дъно. След като сиропът поври малко, капнете малко течност директно в чинийката с студена вода-Когато започне да се сгъстява, съдовете могат да се свалят от котлона.
Смесете всякакъв аромат по ваш избор - може да е плодов / сок от горски плодове, мляко, какао или кафе.
Добавете хранителни оцветители, и лимонена киселина, разтворен в топла вода 1:1. Разбъркайте старателно.
Върху тавата се разпределя пудрата захар – трябва да е много.
Сега вземете всеки кръгъл предмет с подходящ диаметър (размерът на близалките ще съответства на него). Натиснете в сладък прах, за да получите ясен отпечатък. Направете вдлъбнатини в шахматен ред.
Поставете пръчиците под близалките и напълнете дупките със сироп.
Очаквайте сладките да се втвърдят. В бъдеще, за да предотвратите слепването на бонбоните, те могат да бъдат обилно поръсени с пудра захар.

“Пияни” бонбони за възрастни

Продуктов комплект:

Лек ром (2 супени лъжици)
масло (50 грама)
Бадеми (половин чаша)
черешов ликьор (20 милилитра)
пилешко яйце (1 цяло + 1 бяло)
черен шоколад (150 грама)
Пудра захар (половин чаша)
млечен шоколад (20 грама)

Техника на готвене:

Сварете и обелете яйцето. Разбийте маслото, докато побелее; след това комбинирайте с варен жълтъки смилайте до възможно най-гладка смес.
Добавете супена лъжица различни видове алкохол. Ликьорът може да бъде всякакъв, но все пак черешовият е за предпочитане.
Черният шоколад трябва да се разтопи на водна баня (заделете няколко кубчета за марципан). Тогава той също се присъединява към състава.
След старателно разбъркване плънката се прибира в хладилника за следващия час.
През това време обелете и натрошете ядките на фини трохи (за да отстраните лесно люспите от бадемите, ги попарете с вряща вода за 5 минути). Парчета черен шоколад също трябва да се натрошат на ренде.
Добавете останалия ром, сладкия прах и суровия протеин. Разбъркайте сместа с миксер или пасатор за три минути, след което я приберете в хладилника за час.
След като изстине, от бадемовия марципан трябва да направите кокетна „наденица” (застелете плота с хартия за печене).
Нарежете детайла на равни части и разточете на кръгли парчета. Превърнете ги на питки, след което намажете с плънката и запечатайте краищата, като оформите сладки топчета с пълнеж.
Настържете млечния шоколад и навийте бонбоните един по един. Лакомството е готово за сервиране!

Как да си направим сладкиши от извара с ягоди у дома

Продуктов комплект:

Извара (250 грама)
Пресни или замразени ягоди (1 чаша)
Сладък настърган кокос (няколко супени лъжици)
Масло (30 грама)
галета (за поръсване)
пилешко яйце (1 бр.)
Гранулирана захар (75 грама)
Брашно (1 чаша)

Техника на готвене:

Разбийте яйцето с гранулирана захар. Добавете изварата и маслото, като продължавате да разбивате.
Добавете брашното и омесете тестото за извара.
Разделете основата на малки части и ги оформете на плоски торти.
„Засадете“ по една ягода за всяка заготовка. Разточете на кръгли парчета, като поръсите ръцете си с брашно за удобство.
Сега „колобките“ трябва да се потопят във вряща вода, така че изварата да „стегне“. Дръжте ги на котлона за три минути, след като изплуват.
Извадете топчетата с помощта на решетъчна лъжица. Панирайте всеки бонбон в смес от трохи и кокос.

Направи си сам масленка със заквасена сметана

Продуктов комплект:

Мед (половин чаша)
Гранулирана захар (1,5 чаши)
Омекотено масло (100 грама)
Заквасена сметана (една и половина чаши)

Техника на готвене:

Смесете захарта и меда и оставете на среден огън. Изчакайте да заври, като разбърквате съставките непрекъснато.
Когато сместа придобие красив кехлибарен оттенък, свалете съдовете от котлона.
В отделен съд загрейте заквасената сметана до 80 градуса. След това добавете към захарно-медената маса.
Добавете меко масло. След старателно разбъркване сместа се връща на слаб огън и се оставя да къкри няколко минути при непрекъснато бъркане.
Можете да проверите готовността така: гребнете с лъжица от сладката смес, сложете я в чиния и изчакайте малко - карамелът скоро трябва да се втвърди. Ако е необходимо, можете да добавите още мед или захар.
Вземете хартия за печене и постелете повърхността на тавата. Обработете пергамента с растително масло, поставете бонбонената смес и я изгладете добре.
След четвърт час остава само да нарежете ириса и да го сервирате с ароматен чай.

Портокалови бонбони у дома

Продуктов комплект:

Грис (30 грама)
Фъстъци (50 грама)
Портокал (1 плод)
Пудра захар (15 грама)
Вода (50 милилитра)
захар (80 грама)
Яйчен белтък(1 парче)
Прах за сладкиши (по избор)
Лайм (1 брой)

Техника на готвене:

Изплакнете обилно лайма и портокала. Отстранете кората от портокаловия плод и изстискайте сока от останалата каша.
Сега изстискайте сока от лайма. Общо за десерт ще ви трябва половин чаша пресен сок - смесен портокал и лайм.
Изсипете сока в малка тенджера или тиган за сотиране. Добавете нарязаните кори и гранулирана захар, добавете четвърт чаша вода.
Загрейте сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане. След като заври, дръжте на котлона още три минути.
Започнете да добавяте грис на малки порции. Варете сместа, докато се сгъсти - обикновено около пет минути.
Ядките се натрошават с блендер и се добавят към манно-цитрусовата каша.
Разточете топки с произволен размер. Поставете продуктите в чиния и оставете в хладилник, докато стегнат.
Приготвянето на вкусна глазура за домашно приготвени сладки е няколко дреболии: просто разбийте пилешки протеинсъс сладък прах.
Освен това цветният сладкарски прах ще ви помогне да украсите оранжевите топки.

Вкусни сладки за диабетици у дома

Продуктов комплект:

Сушени смокини (140 грама)
Заместител на захарта (на вкус)
Орехи- по желание (половин чаша)
Нахут или леща (1 чаша)
Какао на прах (20-30 грама)
Вода – може да се замени с коняк (60-70 милилитра)

Техника на готвене:

В навечерието на готвенето бобът трябва да се накисне в хладка вода - оставете го за една нощ. Желателно е да постъпите така и със смокините, за да омекнат добре.
Измитата леща или нахут се заливат с чаша вода. Вари се на умерен огън 50-60 минути до пълна готовност.
Отцедете течността и оставете боба да изсъхне. След това трябва да ги накълцате с блендер.
Когато нарязвате сушените плодове, препоръчително е да оставите няколко средно големи резена - така ще бъде по-вкусно.
По желание се добавят ядки. Ако одобрите този продукт, той ще трябва да бъде внимателно смачкан.
Смесете основата от нахут, смокините и ядките. Добавете заместител на захарта и разбъркайте всичко добре.
Когато имате напълно хомогенна маса в ръцете си, можете спокойно да оформите продуктите. Придайте на бонбоните каквато желаете форма.
За по-голяма красота десертният деликатес трябва да бъде обилно поръсен с какао.

Сега знаете как да направите бонбони у дома. Надявам се, че сте харесали рецептите за лакомства. Добър апетити ще се видим отново!