শীর্ষ সবচেয়ে দরকারী পণ্য. স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্যের রেটিং। স্বাস্থ্যের জন্য সেরা সবুজ শাক

খাবারের একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজন শুধুমাত্র স্বাদ নয়, উপযোগিতাও। এবং ক্ষুধা সৃষ্টি করে এমন সবকিছুই সবসময় আমাদের স্বাস্থ্য নিয়ে আসে না।

যার মধ্যে সঠিক পুষ্টিশুধুমাত্র উপর নির্মিত করা উচিত স্বাস্থ্যকর খাবার, এর ফলে ক্ষতিকারক পদার্থ, চর্বি, টক্সিন ইত্যাদি শরীর থেকে মুক্তি পায়।

আমরা স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির পর্যালোচনার দিকে এগিয়ে যাওয়ার আগে, এটি মনে রাখা দরকার যে একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক ডায়েটে ফল, শাকসবজি, বেরি, বাদাম, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য এবং বিভিন্ন সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

অর্থাৎ, আপনি আপনার খাদ্যকে শুধুমাত্র নীচে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলিতে সীমাবদ্ধ করতে পারবেন না। একই সময়ে, তাদের নিয়মিত ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

স্বাস্থ্যকর খাবার

বিজ্ঞানী এবং চিকিৎসকরা নিশ্চিত যে প্রতিদিন একটি করে তাজা আপেল খেলে আপনি বৃদ্ধ বয়সে অ্যালঝাইমার রোগ এড়াতে পারবেন। এই ফলটিতে পাওয়া ট্রেস উপাদানগুলি ক্যান্সার কোষের বিকাশকে ধীর করে দেয়।

আপেল এছাড়াও একটি ভিটামিন আছে যে একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে, হ্রাস খারাপ প্রভাবহালকা র্যাডিকেল আপেল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে।

আপেলের মধ্যে 15টি ভিটামিনের মধ্যে 12টি রয়েছে যা সমস্ত মানব অঙ্গের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়: বি, সি, ই, পি, বিটা-ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড ইত্যাদি গ্রুপের ভিটামিন।

আপেল দীর্ঘকাল ধরে তাদের কারণে স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসাবে স্বীকৃত নিরাময় প্রভাব, একটি বড় সংখ্যা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারএবং ভিটামিন সি।

রসুন সহজভাবে সর্দি এবং ARVI জন্য প্রয়োজনীয়, তবে, এটা উপকারী বৈশিষ্ট্যএটা সেখানে শেষ হয় না। রসুন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে গ্যাস্ট্রিক ট্র্যাক্টএবং অন্ত্র।

এছাড়াও, এটি কর্মক্ষমতা উন্নত করে পাচনতন্ত্র. রসুনের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল হৃদরোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করার ক্ষমতা।

এর সংমিশ্রণে থাকা মাইক্রোলিমেন্টগুলি রক্তনালীগুলিকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে এবং বাধা থেকে রক্ষা করে।

রসুনে পাওয়া অ্যালিসিন, গ্যালিসিন এবং অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান স্ট্যাফিলোকক্কাস জীবাণুকে প্রতিরোধ করতে পারে।

বিজ্ঞানীরা আত্মবিশ্বাসী যে রসুন পুরোপুরি এআরভিআই এবং ফুসফুসের রোগের সাথে লড়াই করে। এটি হেমোরয়েডস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, কিডনি রোগ, বাত, উচ্চ্ রক্তচাপএবং ক্যান্সার।

এই পণ্য শুধুমাত্র তাজা খাওয়া উচিত. এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রসুন সুপারিশ করা হয়।

মাছ

জাপান এবং উত্তর দেশগুলির বাসিন্দারা প্রচুর পরিমাণে মাছ খান এবং প্রায়ই হৃদরোগে আক্রান্ত হন। মাছ মস্তিষ্ক এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ভালো প্রভাব ফেলে এবং আপেলের মতোই আলঝেইমার রোগের সম্ভাবনা কমায়।

সালমন এবং অন্যান্য লাল মাছের মাংসে পুষ্টিকর তেল থাকে যা ত্বক ও চুলের গঠনে ভালো প্রভাব ফেলে। এই তেলগুলিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়ামের সাথে রেটিনল, নিয়াসিন, পেরোডক্সিন এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে।

স্যামন মাংস জন্য মূল্যবান হয় অনেকওমেগা-৩ ফ্যাট, যা কোলেস্টেরল কমায় এবং ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। বৈজ্ঞানিক গবেষণাপ্রমাণ করুন যে স্যামন মাংস হতাশা থেকে মুক্তি দেয় এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

স্ট্রবেরি

হার্ভার্ড থেকে গবেষণা ধন্যবাদ বৈজ্ঞানিক কেন্দ্রএটা জানা যায় যে যারা নিয়মিত স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি খান তাদের স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং যৌক্তিক চিন্তাভাবনার সাথে সম্পর্কিত অসুস্থতা অনেক কম থাকে।

এটি আরও জানা যায় যে স্ট্রবেরিতে পাওয়া পলিফেনল নতুন চর্বি জমা ভেঙে শরীরকে স্থূলতা থেকে রক্ষা করে। স্ট্রবেরি উচ্চ রক্তচাপ পুনরুদ্ধার করে।

স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি রয়েছে। বেরিতে পাওয়া পেকটিন এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলি বিশেষ এনজাইম তৈরিতে বাধা দেয় যা ক্যান্সারের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে, যা মহিলাদের স্বাস্থ্যের উপর ভালো প্রভাব ফেলে।

স্ট্রবেরি লেবুর একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে, যেহেতু বেরিতে ভিটামিন সি এর উপস্থিতি টক সাইট্রাসে এর সামগ্রীকে ছাড়িয়ে যায়। আয়রন, যা স্ট্রবেরিতেও পাওয়া যায়, সংক্রামক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

সবুজ চা

সবুজ চায়ে ভিটামিন এ, কে, পিপি, সি, সেইসাথে পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ফ্লোরিন, আয়োডিনের মতো মাইক্রো উপাদান রয়েছে, তাই এটি কালো চায়ের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এই নিরাময় চা হার্ট, কিডনি, লিভারের উপর ভাল প্রভাব ফেলে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করে।

এই চায়ের অস্বাভাবিক প্রভাব ক্যাটিচিনের উপস্থিতির কারণে। এই দরকারী পদার্থ স্ক্লেরোসিস এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঘটনা থেকে রক্ষা করে। অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে হলে প্রতিদিন চার কাপ গ্রিন টি পান করতে হবে।

সবুজ চা হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে, বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে এবং বার্ধক্য বন্ধ করে।

বাঁধাকপি

যদিও বাঁধাকপিতে এত বেশি পরিমাণে ভিটামিন নেই, তবে এটি ওমেগা -3 অ্যাসিডের সাথে উদার। বাঁধাকপির পরবর্তী সুবিধা হল এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী।

এটি পেটের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করতে পরিচিত। বাঁধাকপি দিয়ে দারুণ কাজ করে অতিরিক্ত চর্বি, শরীরকে তার নিষ্পত্তিতে শক্তি ব্যয় করতে বাধ্য করে।

এটি পেশী গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়, হাড় এবং স্নায়ুকে শক্তিশালী করতে পারে, কমাতে পারে ধমনী চাপ. যারা ব্যায়াম করেন তাদের জন্য ম্যাগনেসিয়াম সুপারিশ করা হয় শারীরিক কাজবা খেলাধুলা।

এছাড়াও, কলায় পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 রয়েছে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়ায়। অতএব, জন্য এই পণ্যের মান স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহনউচ্চ পর্যায়ে আছে।

গাজর

গাজরে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া বিটা-ক্যারোটিন ফ্রি র‌্যাডিকেল ধ্বংস করতে সক্ষম, যা জিনের গঠনকে ধ্বংস করে এবং ক্যান্সারের চেহারা উস্কে দেয়।

এটি ডার্মিসের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। গাজরে বড় সংখ্যাভিটামিন: A, B1, B2, B3, C, E, K, P, PP, খনিজ উপাদান।

দুধ সর্বদা প্রধান খাদ্যদ্রব্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এতে প্রোটিন, ফ্যাট এবং ল্যাকটোজ রয়েছে। দুধে বর্ধিত সামগ্রীক্যালসিয়াম

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির সঠিক কার্যকারিতার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। চিকিৎসকরা বলছেন, প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি দূর করে।

সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্য সমানভাবে স্বাস্থ্যকর এবং প্রতিটি ব্যক্তির শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। একজন ব্যক্তির বয়স যত বেশি হয়, তার ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন তত বেশি, তাই ডায়েটে অবশ্যই দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

মরিচ

গরম মরিচ আপনার বিপাককে ত্বরান্বিত করে, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে। ক্যাপসাসিন, যা মরিচের তাপ যোগ করে, উৎপাদনে সাহায্য করে পাচকরসএবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে অম্লীয় পরিবেশঅন্ত্র

মিষ্টি মরিচ মানুষের জন্যও প্রয়োজনীয়। এতে ভিটামিন সি এবং লুথিওলিন উভয়ই রয়েছে। এমনকি একটি ছোট ডোজ মধ্যে, দ্বিতীয় উপাদান সম্ভাবনা হ্রাস ক্যান্সার কোষ, হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।

এই নিবন্ধে আমরা আপেলগুলিকে সর্বাধিক হিসাবে তুলে ধরেছি স্বাস্থ্যকর পণ্য. দেওয়া যাক মজার ঘটনাএই ফল সম্পর্কে:

• আপেল প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের প্রিয় ফল হিসাবে বিবেচিত হত।
• আপেলের খোসা তার সজ্জার মতোই স্বাস্থ্যকর, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে।
• 1 লিটার আপেল সিডার তৈরি করতে আপনার 35টি আপেল লাগবে।
• প্রাচীনতম আপেল গাছটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যানহাটনে জন্মে। এটি 1647 সালে রোপণ করা হয়েছিল এবং আজ পর্যন্ত ফল ধরে।
• বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় আপেল উৎপাদনকারী গণপ্রজাতন্ত্রী চীন.
• একটি গড় আপেলে প্রায় 80 কিলোক্যালরি থাকে।
• একটি আপেলে ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে।
• আপেল এক-চতুর্থাংশ বায়ু, যে কারণে তারা পানিতে ডুবে যাওয়া এত কঠিন।
• একটি আদর্শ আপেল গাছ প্রায় 20 বাক্স ফল উত্পাদন করতে পারে।

আমরা নিম্নলিখিত ভিডিওটি আপনার নজরে এনেছি:

ফিটনেস প্রশিক্ষক, প্রশিক্ষক গ্রুপ ক্লাস, পুষ্টিবিদ

পুষ্টির উপর সাধারণ পরামর্শ প্রদান করে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি খাদ্য নির্বাচন, ওজন সংশোধন, ক্লান্তির জন্য পুষ্টি নির্বাচন, স্থূলতার জন্য পুষ্টি নির্বাচন, একটি পৃথক খাদ্য নির্বাচন এবং থেরাপিউটিক পুষ্টি. এছাড়াও খেলাধুলায় কার্যকরী পরীক্ষার আধুনিক পদ্ধতিতে বিশেষজ্ঞ; ক্রীড়াবিদ পুনরুদ্ধার

যেহেতু সভ্য বিশ্ব বয়ে গেছে একটি স্বাস্থ্যকর উপায়েজীবন, এবং পশ্চিমা দেশগুলিতে স্থূলতা একটি মহামারী হয়ে উঠেছে, অনেক লোক তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন হতে শুরু করেছে এবং তারা কী খায় তা নিয়ে ভাবতে শুরু করেছে।

"সুপারফুড" শব্দটি পেশাদার ক্রীড়াবিদ, ফিটনেস উত্সাহী এবং যারা কেবলমাত্র সঠিক পুষ্টির বিষয়ে যত্নশীল তাদের মধ্যে সুপরিচিত।

Learnvse.rf-এর সম্পাদকরা স্বাস্থ্যকর পণ্যের বাজার অধ্যয়ন করেছেন এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের 10টি অফার করেছেন।

অঙ্কুরিত শস্যের বীজ

আর সিরিয়াল নেই। গম বা সয়া ঘাস দিয়ে দিন শুরু করা ভাল। এটি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি, কারণ বীজে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টস, লেসিথিন এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে অঙ্কুরিত সয়াবিন বীজযুক্ত খাবারগুলি ক্যালোরিতে কম এবং খুব দরকারী: তারা বিপাককে স্বাভাবিক করে, ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার রোগ.

বাদামী (অপলিশ করা) চাল

জাপানে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে, লোকেরা সমুদ্র তাদের যা এনেছিল এবং বাদামী চাল খেয়েছিল। 18 শতকে যখন অভিজাতরা পালিশ করা চালে পরিণত হয় তখন সবকিছু বদলে যায়। উন্নতচরিত্র লোকেরা অসুস্থ হতে শুরু করে - ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) এর অভাব তাদের প্রভাবিত করেছিল।

অবশ্যই, এটা অবিলম্বে উপলব্ধি করা হয়নি যে গুরুতর অসুস্থতা বিশেষভাবে সাদা চালের সাথে যুক্ত ছিল। কিন্তু একবিংশ শতাব্দীতে যখন পালিশবিহীন চালের উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে, তখন এই শস্যকে অবহেলা করার দরকার নেই। আজ আপনি যে কোনও বড় দোকানে বাদামী চাল কিনে সাদার পরিবর্তে খেতে পারেন - উপকারিতা অনেক বেশি হবে।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর আধা-ফল এবং আধা-সবজি। অ্যাভোকাডো পটাসিয়াম সামগ্রীতে কলার চেয়ে উচ্চতর এবং এতে উপকারী পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড রয়েছে ফ্যাটি এসিড, যা কোলেস্টেরল ফলকের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

এছাড়াও, অ্যাভোকাডো সালাদ, টোস্ট এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য একটি ভরাট উপাদান। যদি আপনি, উত্তর অক্ষাংশের যে কোনও বাসিন্দার মতো, পর্যাপ্ত সবুজ শাক না খান এবং ... মুরগির বুক, আপনার ডায়েটে অ্যাভোকাডোগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন (রাশিয়াতে এগুলি প্রায়শই কাঁচা বিক্রি হয়, তবে এখানে সবকিছুই কলার মতো - একটি আভাকাডো অন্ধকার জায়গায় শুয়ে কয়েক দিনের মধ্যে পাকতে পারে)।

পালং শাক, ব্রকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাক

পপি দ্য নাবিককে নিয়ে সিনেমায় প্রধান চরিত্ররবিন উইলিয়ামস খেলেছেন, পালং শাকের জন্য সুপার শক্তি অর্জন করেছেন। কয়েক মুঠো শাক, অবশ্যই, শরীরের উপর এই ধরনের প্রভাব ফেলতে অক্ষম, তবে পালং শাক সত্যিই একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য।

পালং শাকে রয়েছে অসম্পৃক্ত ও স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড; বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন পিপি, এ, সি, এইচ, কে, গ্রুপ বি; সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং জিঙ্ক। ব্রকলিতে দরকারী পদার্থকম না সত্য, সবাই এটা পছন্দ করে না। কয়েক বছর আগে, বিজ্ঞানীরা জানতে পেরেছিলেন যে ব্রকলির প্রতি অপছন্দ জিনগত, তাই নিজেকে মারবেন না এবং জোর করে তাড়াবেন না।

চিয়া বীজ

চিয়া বীজ প্রায়শই পুডিং এবং অনুরূপ মিষ্টিতে যোগ করা হয় - উদাহরণস্বরূপ, নিরামিষ খাবারে ডিমের বিকল্প হিসাবে। চিয়া বীজ তাদের নিজের ওজনের চেয়ে 10 গুণ বেশি তরল শোষণ করতে পারে এবং সেই অনুযায়ী আকারে বৃদ্ধি পায়। তাদের অনেক সুবিধাও রয়েছে: চিয়া বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন, ভিটামিন, বিভিন্ন খনিজ, পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে।

গোজি বেরি, আকাই এবং কোকো মটরশুটি

কিছু সময়ের জন্য, শুকনো উজ্জ্বল লাল গোজি বেরিগুলি কমবেশি বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়েছে। এক টেবিল চামচ গোজিতে এক গ্রাম প্রোটিন, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ-এর দৈনিক মূল্যের 36% - এবং মাত্র 18 ক্যালোরি থাকে।

কাঁচা কোকো মটরশুটি তেতো স্বাদ এবং কিছুটা কফি বিনের মতো। আপনি এগুলিকে এভাবে চিবিয়ে খেতে পারেন (ছোট মাত্রায়), অথবা আপনি এগুলিকে পাউডারে ধুয়ে স্মুদিতে যোগ করতে পারেন। কোকো মটরশুটি ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন, সেইসাথে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

Acai বেরিগুলিকে অন্যথায় বলা হয় - বেশি না কম - যৌবনের বেরি। কারণ এগুলিতে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার পাশাপাশি একই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

বাদাম

বাদাম যে স্বাস্থ্যকর তাতে কোনো সন্দেহ নেই। বাদামের মধ্যে চ্যাম্পিয়ন হল আখরোট, যা ক্যালোরি সামগ্রীতে মাখন এবং মাংসের সাথে তুলনীয়। এতে সাইট্রাস ফলের তুলনায় পঞ্চাশ গুণ বেশি ভিটামিন রয়েছে। দিনে পাঁচ থেকে সাতটি বাদাম স্মৃতিশক্তি বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়।

মিষ্টি বাদাম বাদাম অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। সে ধনী খনিজ লবণ, ভিটামিন, চর্বি এবং অপরিহার্য তেল। Hazelnuts বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। uznayvsyo.rf-এর সম্পাদকরা উল্লেখ করেছেন যে এতে আশি শতাংশ পর্যন্ত চর্বি এবং আঠারো শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিন রয়েছে। এর ক্যালোরি সামগ্রী খুব বেশি না হওয়ার কারণে, এই বাদামটি অনেক ডায়েটে গ্রহণযোগ্য।

সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর মাছ

টুনাকে প্রায়ই "সমুদ্রের গরুর মাংস" বলা হয় - এর পুষ্টিগুণ এবং এর জন্য স্বাদ গুণাবলী. প্রকৃতপক্ষে, টুনা মাছের মতো খুব বেশি স্বাদ পায় না। টুনার সুবিধাগুলি অতিরঞ্জিত করা কঠিন - এতে প্রচুর দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। অধিকন্তু, এর ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 80 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না। টুনা মাংসে খুব কম চর্বি থাকে এবং এতে জিঙ্ক, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ডি থাকে। টার্কির মাংস খুব বেশি ক্যালোরি নয় এবং বেশ স্বাস্থ্যকর

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র সুপারফুড আপনাকে রাতারাতি সুস্থ, শক্তিশালী এবং শক্তিশালী করে তুলবে না। এটি বরং শরীরের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ভিটামিন সমর্থন, যা শুধুমাত্র যুক্তিসঙ্গত শারীরিক কার্যকলাপ এবং একটি অপেক্ষাকৃত সুস্থ জীবনধারা সঙ্গে সমন্বয় সাহায্য করতে পারে।

এবং যদি আপনি এখনও আপনার ওজন নিয়ে চিন্তিত হন তবে সর্বাধিক সম্পর্কে পড়ুন সুস্বাদু খাদ্যসমূহ, যা থেকে আপনি অবশ্যই পুনরুদ্ধার করবেন না।
Yandex.Zen-এ আমাদের চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন

একজন ব্যক্তির আয়ু এবং তার মানসিক মেজাজ তার জীবনধারা, পুষ্টি এবং সে যে খাবার খায় তার দ্বারা প্রভাবিত হয়। আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিত যা স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং জীবন দীর্ঘায়িত করে এবং যুক্তিযুক্তভাবে খাওয়া উচিত। স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য আপনাকে সুস্থ রাখবে এবং দুর্দান্ত বোধ করবে। এগুলি সকলের মানবদেহে বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে এবং সেগুলি কী তা জানা প্রত্যেকের পক্ষে কার্যকর।

মানবদেহের জন্য সবচেয়ে উপকারী খাবার

কি খাবার স্বাস্থ্যকর? ডায়েটে অবশ্যই শাকসবজি (কন্দ, শিকড়, পাতা এবং ফল) অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। যে কোন শাকসবজি চাষ করা হয় প্রাকৃতিক উপায়ে, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য প্রাকৃতিক পণ্যগুলি টিস্যু, কোষ এবং অঙ্গগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। তারা রয়েছে:

• ভিটামিন;
• খনিজ এবং ট্রেস উপাদান;
• ফাইবার (আহার্য ফাইবার);
• উদ্ভিজ্জ প্রোটিন।

ফাইবার প্রাকৃতিকভাবে শরীরের টক্সিন এবং বর্জ্য পরিষ্কার করে। যদি এটি শরীরে প্রবেশ না করে তবে পণ্যগুলি অন্ত্রে জমা হতে শুরু করবে, তারপরে পচতে শুরু করবে এবং আরও অন্যান্য অঙ্গগুলিতে যেতে শুরু করবে।

খাদ্য বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত যাতে শরীর এটি থেকে সমস্ত উপকারী পদার্থ গ্রহণ করে।

লেগুসসালাদ, স্যুপ, পিউরি স্যুপ এবং সাইড ডিশ প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

তারা রয়েছে: তন্তুযে কম কোলেস্টেরল মাত্রা; মলিবডেনাম- প্রিজারভেটিভ নিরপেক্ষ করে। পেকটিন এবং ফাইবারটক্সিন এবং লবণ অপসারণ করে ভারী ধাতু. লেগুমের বীজে তেজস্ক্রিয় এবং প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রোটিন জন্য মানবদেহ saturates অনেকক্ষণএমনকি চার ঘন্টা পরেও ব্যক্তিটি পূর্ণ। পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডরক্ত পরিষ্কার করে এবং শরীর থেকে রক্ষা করে বিভিন্ন সংক্রমণ. বি ভিটামিন কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। ম্যাঙ্গানিজচুলকে শক্তিশালী করে এবং সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর করে।

লেগুম গণনা কার্যকর উপায়বিরুদ্ধে যুদ্ধে অতিরিক্ত ওজন, অ্যামিনো অ্যাসিড সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। শুঁটির একটি ক্বাথ ফোলা উপশম করতে সহায়তা করে এবং শিমের স্যুপের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।

লেগুমের মধ্যে থাকা ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে সমর্থন করে, প্রদাহ প্রতিরোধ করে এবং ক্যান্সার টিউমার. মটরশুটি প্রচুর প্রোটিন ধারণ করে এবং সহজেই মাংসের পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে।

বাদাম- প্রয়োজনীয় এবং মনের জন্য দরকারী পণ্য. এগুলিতে চর্বি এবং প্রোটিন থাকে এবং এটি শক্তির উত্স। মানসিক জন্য প্রয়োজনীয় এবং শারীরিক কার্যকলাপ, ডিম এবং মাংস খরচ প্রতিস্থাপন. বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর বাদামবিবেচিত: চিনাবাদাম, ব্রাজিলিয়ান এবং আখরোট, বাদাম এবং hazelnuts.

চর্বিযুক্ত মাছ

জন্য সর্বোচ্চ সুবিধাসামুদ্রিক ও নদীর চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করা হয়। এই জাতীয় মাছে 20% পর্যন্ত চর্বি থাকে। তৈলাক্ত সামুদ্রিক মাছের তালিকা:

• আটলান্টিক হেরিং;
• nelma;
• নোটোথেনিয়া;
• হালিবুট;
• saury;
• সার্ডিন;
• ম্যাকেরেল;
• টুনা

নদীর মাছ- এগুলি হল স্টার্জন এবং স্যামন, সেইসাথে নদী ল্যাম্প্রে এবং ঈল এবং সিলভার কার্প। মাছ ধারণ করে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থ, যা শরীরের সুস্থ টিস্যু এবং কোষ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

যারা নিয়মিত ব্যবহার করেন চর্বিযুক্ত মাছকার্ডিওভাসকুলার রোগে ভোগেন না। তারা সঠিকভাবে কাজ করছে থাইরয়েডএবং তারা স্থূল নয়। মাছের রচনায় পলিআনস্যাচুরেটেড রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড - ওমেগা -3, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, অ্যারিথমিয়া এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে। এই অ্যাসিডগুলি কার্যকারিতার জন্য দায়ী প্রজনন সিস্টেমএবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে চেহারাত্বক, নখ এবং চুল। জয়েন্টের গতিশীলতা উন্নত করুন, অস্টিওআর্থারাইটিস এবং আর্থ্রাইটিসের বিকাশ রোধ করুন।

আপনি যদি সপ্তাহে দুবার আপনার ডায়েটে মাছ অন্তর্ভুক্ত করেন তবে একজন ব্যক্তি শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি পাবেন এবং নিজেকে বিকাশ থেকে রক্ষা করবেন। অনকোলজিকাল রোগএবং স্ট্রোক, বিষণ্ণ অবস্থা. মাসিকের সময়, পিএমএস এবং মেনোপজ অস্বস্তিআমি স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হবে না. মাছ খাওয়া কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ফ্র্যাকচারের সময় হাড়ের নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে। দাঁতের সমস্যা, দাঁতের এনামেল পাতলা হওয়া এবং ক্যারিস থেকে মুক্তি দেয়। তৈলাক্ত মাছের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে পরিপাক নালীর, থেকে অন্ত্র রক্ষা করে প্রদাহজনক ক্ষতএবং উপসর্গ কমায় আলসারেটিভ কোলাইটিস. চর্বিযুক্ত মাছ স্টিমিং, ওভেনে বা গ্রিলের ফয়েলে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাজা সবুজ শাকগুলি স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকার পরিপূরক; তাদের মানবদেহের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. ইহা ছিল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, যা থেকে একজন ব্যক্তি সক্রিয় হয়ে ওঠে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বয়স হয় না।
2. কার্মিনেটিভ অ্যাকশনঅন্ত্রে গ্যাসের গঠন হ্রাস করে।
3. হজম প্রক্রিয়ার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
4. হয় ব্যাকটেরিয়াঘটিত, অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট.
5. কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
6. লিভারে পিত্ত গঠনের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে।
7. ত্বক, নখ ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি পেতে, শরীরের শুধুমাত্র তাজা আকারে সবুজ খাওয়া উচিত। এটি রান্নার শেষে তাপ প্রক্রিয়াজাত খাবারে যোগ করা উচিত।

সবুজ চা

এই পানীয়টি হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে নিয়মিত ব্যবহার, সঠিকভাবে কাজ করতে শুরু করুন অভ্যন্তরীণ অঙ্গ. এটা stomatitis relieves এবং হয় প্রফিল্যাকটিকক্যান্সার থেকে। ইহা গঠিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, নখ মজবুত এবং চুল বৃদ্ধি প্রচার, ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত.

গ্রিন টি মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য আছে এবং হয় সেরা প্রতিকারঅতিরিক্ত কাজ থেকে। আমাশয় জন্য ব্যবহৃত হিসাবে antimicrobial এজেন্ট. পিত্তথলির পাথর প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ইউরোলিথিয়াসিস. পানীয়টি ক্ষুধার অনুভূতি মেটাতে পারে এবং মানবদেহকে ভালো অবস্থায় রাখতে পারে। রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং তাদের স্থিতিস্থাপক করে তোলে।

দুগ্ধ এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য

দুধ পান করা ভালো শৈশবের শুরুতে. এর ভিত্তিতে, প্রক্রিয়া করা হলে, অনেকগুলি বিভিন্ন পণ্য পাওয়া যায়। দুধ পান করার সময়, শরীর পুনরুজ্জীবিত এবং টোনড হয়, দাঁত এবং হাড় সুস্থ হয়, স্নায়ুতন্ত্র স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত হয়।

গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলিতে বিফিডোব্যাকটেরিয়া থাকে, তারা শরীরের অনেক উপকার নিয়ে আসে। এই ব্যাকটেরিয়া শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভাল হজমএবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা। দুধ পানীয় মধ্যে প্রোটিন রয়েছে, যা শরীর দ্বারা আরো সহজে শোষিত হয়। কেফির এবং কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত করা হয় প্রোটিন খাদ্য. এক লিটার দুধে ক্যালসিয়ামের দৈনিক চাহিদা থাকে এবং দুইশত গ্রাম কুটির পনির একটি খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে।

টমেটো থাকে ক্যারোটিনএবং দুইশ গ্রাম শাক-সবজি শরীরের প্রতিদিনের চাহিদা পূরণ করবে। টমেটো সমৃদ্ধ লোহা, যা রক্তাল্পতার জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি সহজেই শোষিত এবং হজম হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসাকে জ্বালাতন করে না। পেকটিনকোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এই সবজি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলতার জন্য দরকারী, এটি রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি.

টমেটো বিপাক পুনরুদ্ধার করে, ডিসব্যাক্টেরিওসিসের বিকাশ থেকে রক্ষা করে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা সক্রিয় করে এবং টক্সিন নিরপেক্ষ করে। হার্ট ফেইলিউর, ভারী শারীরিক এবং মানসিক চাপের জন্য দরকারী। তারা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং প্রোস্টেট অ্যাডেনোমার বিকাশ প্রতিরোধ করে।

গোটা শস্য থাকে ফাইটোকেমিক্যাল এনজাইম, খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার এবং ওমেগা-৩ফ্যাটি এসিড। বিশেষ করে উপকারী হল হোল গ্রেইন পাস্তা, কুইনোয়া এবং ব্রাউন রাইস। সিরিয়াল সমস্ত শরীরকে শক্তি এবং শক্তি দিয়ে চার্জ করে, এটিকে পূর্ণ শক্তিতে কাজ করতে বাধ্য করে, এই কারণে চর্বিতে রূপান্তরিত হয় পেশী ভর. তারা সমর্থন করে সুন্দর ফিগারএবং ওজন কমায়। তারা ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে শরীরকে রক্ষা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখে।

সম্পূর্ণ শস্য নিম্নলিখিত খাবারে পাওয়া যায়:

• buckwheat;
• ভুট্টা
• muesli;
• পুরো শস্য পাস্তা;
• অপরিশোধিত চাল;
• ওটস;
• বাজরা
• রুটি
• wholemeal এবং wholemeal রুটি;
• বার্লি

প্যাকেজ বা লেবেলটি "পুরো শস্য" বা "পুরো শস্য" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

এই ফলগুলির অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ক্যালোরি কম, সহজে হজমযোগ্য এবং একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ;
• বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করা;
• choleretic এবং diuretic প্রভাব আছে;
• শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করা;
• রক্তাল্পতা উপশম;
• ক্যান্সার থেকে রক্ষা করুন;
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে;
• রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং তাদের স্থিতিস্থাপক করে তোলে;
• ক্ষুধা এবং ইমিউন সিস্টেম উন্নত;
• কার্ডিওভাসকুলার রক্ষা এবং স্নায়ুতন্ত্র.

স্বাস্থ্যকর চুল, নখ এবং ত্বক বজায় রাখার জন্য এটি মহিলাদের জন্য ব্যবহার করা দরকারী। মেনোপজের সময়, তারা এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়। বাঁচাতে পাতলা ফিগারচালান উপবাসের দিনশুধুমাত্র আপেল খাওয়ার উপর।

বেরিগুলি মানবদেহকে অনেক দরকারী পদার্থ সরবরাহ করে; সবচেয়ে দরকারী বেরি:

1. স্ট্রবেরি - আর্থ্রাইটিস এবং অ্যানিমিয়ার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, এতে ক্যান্সার-বিরোধী এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, শরীরকে টক্সিন এবং বর্জ্য পরিষ্কার করে। কিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জি হতে পারে।
2. ক্র্যানবেরি - ভাইরাস এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। সিস্টাইটিস এবং রোগের জন্য দরকারী মূত্রনালীর, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং ভেরিকোজ শিরাশিরা পাকস্থলীর আলসারের ক্ষেত্রে, এটি ব্যাকটেরিয়াকে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে বাধা দেয়। টারটার গঠন থেকে দাঁত রক্ষা করে।
3. রাস্পবেরি - অ্যান্টিপাইরেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে সহায়তা করে। একটি খাদ্যতালিকাগত বেরি যা বিপাককে উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
4. ব্লুবেরি - মেমরি এবং দৃষ্টি উন্নত করে, উপশম করে খারাপ কোলেস্টেরল, পুনরুদ্ধার করে স্নায়ু কোষের, ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস. এই বেরি রক্ত ​​​​সঞ্চালন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
5. কালো currant - সর্দি, কিডনি রোগ, রক্তাল্পতা, উচ্চ রক্তচাপ, বাত থেকে রক্ষা করে। মনোযোগ, মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে, এটি মূল্যবান এবং পুষ্টিকর পণ্য. এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য, এতে অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। বিপাক উন্নত করুন, অনাক্রম্যতা বাড়ান, স্নায়ুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করুন। তারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে এবং হিমোগ্লোবিন বাড়ায়। তারা লিভারকে টক্সিন এবং বিষ পরিষ্কার করে, মানসিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং বিষণ্নতা মোকাবেলায় সহায়তা করে।

এগুলি স্বাস্থ্যকর অবস্থায় চুল, নখ, দাঁত এবং হাড় বজায় রাখে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শক্তি বাড়ায়।

স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী খাদ্য পণ্য অন্যদের একটি তালিকার সাথে সম্পূরক হতে পারে প্রাকৃতিক পণ্য. প্রত্যেক ব্যক্তির উচিত নিজেদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য বেছে নেওয়া এবং সৌন্দর্য, যৌবন এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সঠিক খাওয়া।

সুস্থ থাকতে এবং ভালো বোধ করার জন্য, আপনার ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য সুষম এবং সম্পূর্ণ হওয়া উচিত। মেনুতে অবশ্যই ফল, শাকসবজি, ভেষজ, বেরি এবং সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাওয়াই নয়, সুস্বাদু খেতেও মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। গুরুত্বপূর্ণ ইতিবাচক আবেগ: মেজাজ ইতিবাচক থাকবে এবং আত্মা প্রফুল্ল হবে। অতএব, এটি বৈচিত্রপূর্ণ এবং সমৃদ্ধ যাতে আপনার খাদ্যের মাধ্যমে আগে থেকেই চিন্তা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি এমনকি পণ্যগুলির একটি তালিকা তৈরি করতে পারেন যা আপনাকে সপ্তাহের জন্য কিনতে হবে এবং তারপরে সেগুলি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন। প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব অনন্য রচনা রয়েছে এবং সেই অনুযায়ী সুবিধা রয়েছে। উপাদানগুলির যে কোনও বিভাগে সবচেয়ে মূল্যবান উপাদান রয়েছে, যা আমরা নীচে আলোচনা করব।

সাধারণভাবে, পণ্য প্রাকৃতিক হতে হবে। তাদের প্রধান কাজ ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা এবং শরীরকে পুষ্ট করা। এগুলি ভিটামিন, পুষ্টি এবং খনিজগুলির প্রধান উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। তাহলে কোন খাবারগুলো স্বাস্থ্যকর?

খাদ্যশস্যের মূল্য এবং উপকারিতা

মানুষের খাদ্যতালিকায় শুধু শাকসবজি ও ফলমূলই নয়, মূল্যবান খাদ্যশস্যও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। অতএব, কোন সিরিয়ালগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের প্রতিটিতে মূল্যবান উপাদান এবং ভিটামিনের একটি সেট রয়েছে। ফাইবার এবং মাইক্রোলিমেন্ট শরীরকে শক্তি এবং শক্তি দিয়ে চার্জ করে। এছাড়াও, এটি একটি সন্তোষজনক সাইড ডিশ।

মূল্যবান সিরিয়ালের তালিকায় নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• buckwheat;
• ওটমিল;
• চাল
• গম
• বাজরা

এই শস্যগুলি নিয়মিত ডায়েটে থাকা প্রয়োজন। দ্রুত কিছু ধরনের porridge ক্লান্ত না পেতে, তারা পর্যায়ক্রমে রান্না করা প্রয়োজন। তাহলে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হবে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়ভিটামিন

Buckwheat একটি অনন্য রচনা এবং ন্যূনতম ক্যালোরি বিষয়বস্তু আছে।

অতএব, এটি বিভিন্ন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সমর্থকদের জন্যও ভাল, কারণ এতে 18% প্রোটিন রয়েছে। পোরিজটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে দরকারী উপাদান. আপনি যদি বকের একটি ছোট অংশ খান তবে শরীর সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ হবে। উপরন্তু, এই সিরিয়াল বাড়াতে কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না, তাই এই পোরিজও নিরাপদ।

অনেকেই সকালের নাস্তায় ওটমিল খেতে পছন্দ করেন। এবং সঙ্গত কারণে। এটা ওটস থেকে তৈরি করা হয়, যা অধীন হয় বিভিন্ন ধরনেরপ্রক্রিয়াকরণ সবচেয়ে দরকারী পণ্য একটি মোটা পিষে আছে। সিরিয়ালে প্রচুর ভিটামিন, ফাইবার এবং মাইক্রো উপাদান থাকে। এটি পেটের রোগ, বিশেষ করে আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খুবই উপকারী।

চীন, ভারত ও এশিয়ায় ধানের ব্যাপক চাষ হয়। এটি একটি খুব মূল্যবান পণ্য. ক্রমবর্ধমান সিদ্ধ হওয়া চাল বিশেষ স্বাস্থ্যকর নয়। মানুষের পুষ্টি জন্য সবচেয়ে মূল্যবান unpolished হয়. এটি শরীরকে ভালোভাবে পরিষ্কার করে এবং ভাত হজমেও দারুণ প্রভাব ফেলে। এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। যাদের প্রোটিন অসহিষ্ণুতা আছে তাদের জন্য ভাত খাওয়া ভালো।

গমের পোরিজ, এর সংমিশ্রণে কম পরিমাণে ক্যালোরির কারণে, যারা পরিত্রাণ পেতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। অতিরিক্ত ওজন.

শস্যে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, স্টার্চ, ভিটামিন, আয়রন এবং জিঙ্ক থাকে। এবং যারা নিবিড় খেলাধুলায় নিয়োজিত তাদের জন্য, porridge খুব দরকারী। এটি নিয়মিত ব্যবহার করলে হজমশক্তি ভালো হবে, চুল ও নখ মজবুত হবে এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে যাবে।

মানুষ দীর্ঘদিন ধরে বাজরা ব্যবহার করে আসছে। এই পণ্যটি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, যার মানে এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। আপনি যদি আপনার শরীরের বর্জ্য, বিষাক্ত পদার্থ এবং লবণ পরিত্রাণ করতে চান, তাহলে বাজরা একটি ভাল সহায়ক। পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই শরীর পরিতৃপ্ত হয়। আপনার যদি প্যানক্রিয়াটাইটিস থাকে তবে এই পোরিজটি না খাওয়াই ভাল - একটি অস্বাস্থ্যকর অগ্ন্যাশয় সাধারণত বাজরাতে থাকা পলিস্যাকারাইডগুলিকে প্রক্রিয়া করতে পারে না। এছাড়াও, যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের ডায়েটে এটি প্রবর্তন না করাই ভাল।

স্বাস্থ্যকর ফল এবং সবজি

ফল এবং সবজি আমাদের টেবিলে থাকা উচিত, পছন্দ করে সারাবছর. এগুলি বিশেষত গ্রীষ্মে, মরসুমে খাওয়া উচিত, কারণ এটি একটি প্রাকৃতিক, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য কেনা সম্ভব - এমন কিছু যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

স্বাস্থ্যকর সবজির তালিকা:

• গাজর। এতে রয়েছে প্রচুর ক্যারোটিন। এই সবজিটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি পেট এবং হার্টের রোগের জন্য দরকারী এবং রক্তের গঠন উন্নত করতে সহায়তা করে।
• টমেটো। এগুলিতে লুটেইন, লাইকোপিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। টমেটোর বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে টিউমার প্রক্রিয়াশরীরে, হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী এবং দৃষ্টিশক্তির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
• . এই ধরনের বাঁধাকপি স্বাস্থ্যকর। এটি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। তাই, পুষ্টিবিদরা ব্রোকলি বেশি করে খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• রসুন এবং পেঁয়াজ। তারা জন্য অপরিহার্য সর্দি. তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কেউ তাজা রসুন খেতে না পারলে ক্যাপসুল ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজে অনেক ফাইটনসাইড এবং উপাদান রয়েছে যা বিভিন্ন ভাইরাসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

অধিকাংশ স্বাস্থ্যকর ফল:

• আপেল এগুলি পেকটিন, ফাইবার এবং আয়রনের উত্স। তারা বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে, অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য নিয়মিত আপেল খাওয়া উপকারী।
• . এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ উপাদান এবং ভালভাবে হজম হওয়া চর্বি রয়েছে। এই পণ্যটি মানবদেহে একটি পুনরুজ্জীবিত প্রভাব ফেলে এবং কোলাজেন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে।
• কমলা। এতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিনের অভাব পূরণে ফলটি উপকারী। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক হয়।
• . এই পুষ্টিকর ফলটি শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং শারীরিক ও মানসিক চাপের সময় বিশেষভাবে মূল্যবান। এটি পাচনতন্ত্রের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। নিয়মিত কলা খেলে আপনার মেজাজ ভালো হয় এবং অনিদ্রা দূর হয়।
• এপ্রিকট। এই ফল ব্যবহার করা হয় ঔষধি উদ্দেশ্যআদ্যিকাল থেকে। এতে অনেক ভিটামিন রয়েছে। এটি হৃদরোগ, রক্তাল্পতা রোগীদের জন্য ব্যবহার করা দরকারী এবং সজ্জা চুলকানি এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।

• স্ট্রবেরি। এতে প্রচুর আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন সি থাকে সুস্বাদু বেরিদৃষ্টি এবং অনাক্রম্যতা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে.
• . এতে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন থাকে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, চোখের স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
• লাল এবং কালো currants. এই বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান রয়েছে। তাদের রস cosmetology ব্যবহার করা হয় এবং লোক ঔষধ. বেরি ছাড়াও পাতাও উপকারী। তারা বিভিন্ন marinades এবং সালাদ যোগ করা হয়।

তালিকা চলতে থাকে। প্রতিটি সবজি, ফল বা বেরি তার নিজস্ব উপায়ে স্বাস্থ্যকর এবং অনন্য। তাদের সকলকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা দরকার। তাজা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং রান্না করার সময়, আপনি অতিরিক্ত রান্না করা উচিত নয়, অন্যথায় কিছু দরকারী ভিটামিনঅদৃশ্য হবে। আপনাকে সালাদ, সস, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারে সবুজ শাক যোগ করতে হবে। যে কোনও ফর্মে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিনের পাশাপাশি ফাইবার থাকে যা পাচনতন্ত্রের দেয়াল পরিষ্কার করে।

বাদাম সম্পর্কে ভুলবেন না। আখরোট, কাজু, হ্যাজেলনাট এবং বাদাম বিশেষভাবে উপকারী। এগুলিতে প্রচুর পদার্থ রয়েছে যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং স্নায়ুতন্ত্রকে উন্নত করে। চায়ের মধ্যে ভেষজ চাকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এটি শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ভর নিরাময় বৈশিষ্ট্যমধু আছে। অধিকন্তু, এটি সামগ্রিকভাবে শরীরের জন্য উপকারী, কারণ এটি একটি শক্তিশালী এবং পুনরুজ্জীবিতকারী এজেন্ট।

মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি প্রাকৃতিক হওয়া উচিত। প্রকৃতি আমাদের যা কিছু দেয় তা নিরাময়। নির্বাচন করার সময়, আপনি না শুধুমাত্র বিবেচনা করা প্রয়োজন ঔষধি বৈশিষ্ট্যসবজি এবং ফল, কিন্তু আপনার শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য. তারপর স্বাস্থ্য এবং সুস্থতাঅনেক বছর ধরে আপনাকে আনন্দিত করবে।

আমরা মানবজাতির কাছে পরিচিত খাবারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করেছি এবং 50টি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নির্বাচন করেছি। উদাহরণস্বরূপ, পুষ্টিবিদরা আপনার টেবিলে আদা, ডিম এবং মটরশুটি রাখার পরামর্শ দেন।

শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজি

অ্যাসপারাগাস।তিনি জন্য প্রশংসা করা হয় নিম্ন স্তরেরকার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি, সহজ হজমযোগ্যতা এবং ভিটামিনের পুরো সেট (কে, বি 1, বি 2, বি 9, সি, ই, এ, পিপি) এবং ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান (জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন)।

বেল মরিচ।অথবা, আমরা এটিকে কল করতে অভ্যস্ত, মরিচ. এটি শুধুমাত্র একটি উজ্জ্বল, কুঁচকে যাওয়া এবং সামান্য মিষ্টি সবজিই নয়, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎসও বটে।

ব্রকলি।এই গাঢ় সবুজ পুষ্পগুলি তাজা এবং হিমায়িত উভয় ক্ষেত্রেই উপকারী: প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন কে এবং সি এর পরিপ্রেক্ষিতে তারা সহজেই অনেক শাকসবজিকে শুরু করে।

গাজর।ক্যারোটিনের প্রধান উৎস, একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়কোষ বৃদ্ধি এবং বিধান জন্য সুস্থ অবস্থাত্বক, শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং চোখ।

ফুলকপি।নিয়মিত বাঁধাকপির চেয়ে বেশি প্রোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন এ, বি, পিপি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং রক্ষা করতে পারে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টআলসার এবং ক্যান্সারের টিউমারের ঘটনা থেকে।

শসা.এগুলি প্রায় 95% জল, এগুলিকে সর্বনিম্ন ক্যালোরিযুক্ত সবজিগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। সামান্য চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এই সত্ত্বেও, শসা প্রচুর ভিটামিন এবং ধারণ করে পরিপোষক পদার্থ(বিশেষ করে পটাসিয়াম)।

ওলেগ ইরিশকিন

আমরা সকলেই জানি যে শাকসবজি প্রতিদিন খাওয়া দরকার, কারণ এতে ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে (এই জাতীয় খাবারকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়)। খারাপ দিকপণ্যের গুণমান। উদাহরণস্বরূপ, অনেক সবজি কীটনাশক এবং অতিরিক্ত নাইট্রেট জমা করে। অতএব, খাওয়ার আগে টমেটো এবং শসা থেকে ত্বক অপসারণ করা ভাল। দ্বিতীয় সমস্যা হল ভুল রান্নার সময়। উদাহরণস্বরূপ, শস্যগুলি আল ডেন্টে পর্যন্ত রান্না করা উচিত, তবে অনেক লোক সেগুলিকে অতিরিক্ত রান্না করে, যার ফলে পণ্যটির রাসায়নিক কাঠামো নষ্ট হয়ে যায়।

রসুন।সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি অপরিহার্য সবজি। যখন রসুনের কোষগুলি ধ্বংস হয়ে যায়, তখন অ্যালিসিন গঠিত হয় - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যার একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং ছত্রাকনাশক (ছত্রাক ধ্বংস করে) প্রভাব রয়েছে।

আদা।আদার মূলে ভিটামিন, খনিজ সহ প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ সহ একটি জটিল রচনা রয়েছে। অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং অপরিহার্য তেল. আদা হজমের উন্নতি করে এবং এছাড়াও ডিটক্সিফাইং এবং ইমিউনোস্টিমুলেটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আনা ইভাশকেভিচ

ব্যক্তিগত পুষ্টিবিদ

আদার মূলের রাসায়নিক গঠন অনন্য: ভিটামিন বি, সি, এ, ই, কে, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সেলেনিয়াম। এটি পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপ, সঙ্গে ভাল যুদ্ধ প্রদাহজনক রোগএবং এমনকি গর্ভাবস্থায় টক্সিকোসিস কমাতে পারে।

কোঁকড়া বাঁধাকপি (কেল)।এই প্রজাতিটি অযাচিতভাবে ব্রকলি, ফুলকপি এবং এর ছায়ায় থাকে সাদা বাঁধাকপি. গ্রুনকোল, বা কালে (যেমন কোঁকড়া বাঁধাকপিও বলা হয়) সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার রয়েছে। যদি এই যুক্তিগুলি আপনার জন্য যথেষ্ট না হয়, তবে আমরা কেবল যোগ করব যে পুষ্টির ঘনত্বের দিক থেকে এটি সমস্ত সবুজ শাক সবজির মধ্যে সমান নয়।

পেঁয়াজ।রসুনের মতো, এটি প্রাথমিকভাবে এর ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান। এটি আয়রন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, ভিটামিন বি এবং সি এবং অনেক খনিজ পদার্থের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। রান্নার পরেও পেঁয়াজ তাদের প্রায় সব উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

টমেটো।একটি টমেটো একটি বেরি, একটি সবজি বা একটি ফল সম্পর্কে চিরন্তন বিতর্ক শেষের পক্ষে সমাধান করা হয়েছে বলে মনে হয়। যাই হোক না কেন, সেনর টমেটোতে শুধুমাত্র ভিটামিন এ, বি 2, বি 6, ই, কে এবং বিভিন্ন মাইক্রোইলিমেন্ট নেই, তবে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - লাইকোলিনও রয়েছে, যার ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে।

মিষ্টি আলু।মিষ্টি আলু, তাদের উচ্চ গ্লুকোজ মাত্রা সত্ত্বেও, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় কারণ তারা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে পারে। মিষ্টি আলুতে মোটেও চর্বি থাকে না এবং তাদের প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট নিয়মিত আলু থেকে ভাল শোষিত হয়।

সবুজ মটরশুটি।শিমের বীজের বিপরীতে, এই সবুজ মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, তবে এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। ফলিক এসিড, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। এর জন্য ধন্যবাদ, তারা হজমের উন্নতি করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে পারে।

ফল এবং বেরি

আপেলআপনি যেখানেই থাকুন না কেন একটি ফল যা আপনি যেকোনো সময় দ্রুত নাস্তার জন্য আপনার সাথে নিতে পারেন। তারা তাদের উচ্চ ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর জন্য মূল্যবান।

অ্যাভোকাডো।তারা অন্যান্য ফলের থেকে আলাদা যে তারা 77% স্বাস্থ্যকর চর্বি নিয়ে গঠিত। এই সত্ত্বেও, তারা শুধুমাত্র কোমল এবং সুস্বাদু নয়, কিন্তু স্বাস্থ্যকর: তারা পটাসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে - উপলব্ধ।

কলা।এটি শুধুমাত্র বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় বেরিগুলির মধ্যে একটি নয় (হ্যাঁ, কলা একটি বেরি, ফল নয়) এবং একটি প্রিয় পোস্ট ওয়ার্কআউট খাবার, তবে এটি পটাসিয়ামের পাশাপাশি ফাইবার এবং ভিটামিন বি 6 এর সেরা উত্সও।

ব্লুবেরি।যেকোনো খাবারের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অন্যতম শক্তিশালী উৎস। এবং আপনি সম্ভবত শৈশব থেকেই দৃষ্টিশক্তির জন্য ব্লুবেরির উপকারিতা সম্পর্কে জানেন।

কমলালেবু।সমস্ত সাইট্রাস ফলের দীর্ঘকাল ধরে শরীরে ভিটামিন সি এর প্রধান সরবরাহকারী হিসাবে খ্যাতি রয়েছে। এছাড়া অন্যান্য ফলের মতো কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

স্ট্রবেরি।শুধু শরীরের জন্যই ভালো নয় কম বিষয়বস্তুকার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি, কিন্তু ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ম্যাঙ্গানিজ।

সিরিয়াল

মসুর ডাল।একটি খুব সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক লেগুমের একটি সেরা উত্সকাঠবিড়ালি উদ্ভিদ উত্স, ভিটামিন এবং ফাইবার।

ওলেগ ইরিশকিন

Ph.D., স্পোর্টস মেডিসিন এবং ক্রীড়া পুষ্টির ডাক্তার, ফিটনেস ক্লাব এক্স-ফিটের ফেডারেল নেটওয়ার্কের পুষ্টিবিদ

মসুর ডাল হয় প্রাচীন সংস্কৃতি. সে ধনী উদ্ভিজ্জ প্রোটিনএবং জটিল শর্করা, যা কয়েক ঘন্টার জন্য তৃপ্তি প্রদান করতে পারে. মসুর ডাল ভিটামিন সমৃদ্ধ: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, সেইসাথে অনেক খনিজ। এছাড়াও, মসুর ডালে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং উপকারী মাইক্রোফ্লোরার জন্য খাদ্য হিসাবে কাজ করে।

মটরশুটি।প্রোটিনের পরিমাণ এবং পরিপাকতার দিক থেকে এটিকে মাংস এবং মাছের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। কারণে বিপুল পরিমাণভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং microelements, এই পণ্য জন্য সুপারিশ করা হয় খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিহার্টের ব্যর্থতা এবং কিডনি, লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য।

বাদামী ভাতন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণের জন্য ধন্যবাদ, বাদামী চালে নিয়মিত চালের চেয়ে বেশি ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি 1 রয়েছে। চিকিত্সকরা প্রায়শই এটিকে খাদ্যতালিকাগত পণ্য এবং নোট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেন ইতিবাচক প্রভাবরক্তে শর্করার মাত্রা, রক্তচাপ এবং কোলন এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার প্রতিরোধে।

ওটস।এই সিরিয়াল, এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত অসংখ্য খনিজ এবং ভিটামিন ছাড়াও, এর উচ্চ স্তরের ফাইবার (30% এর বেশি) এবং বিটা-গ্লুকানগুলির জন্য মূল্যবান, যা "খারাপ কোলেস্টেরল" এর মাত্রা হ্রাস করে।

কুইনোয়া।এক গ্রাম গ্লুটেন থাকে না, শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন থাকে। Quinoa একটি অবিশ্বাস্যভাবে ভরাট খাবার যা বিরুদ্ধে লড়াইয়ে আপনার সেরা মিত্র হতে পারে... অতিরিক্ত পাউন্ড.

বাদাম এবং বীজ

বাদাম।এই বাদাম ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে বাদাম অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এবং বিপাককে দ্রুত করতে সহায়তা করে।

চিয়া বীজ।প্রাচীন অ্যাজটেকদের প্রিয় পণ্য গত বছরগুলোনিরামিষাশীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। চিয়া বীজ অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং খুব স্বাস্থ্যকর: 100 গ্রাম বীজে 40 গ্রাম ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় দৈনিক করাম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি।

নারকেল।নারকেল পাল্প শুধুমাত্র ফাইবার নয়, মাঝারি ফ্যাটি অ্যাসিডেরও উৎস যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

ম্যাকাডামিয়া।রাশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় বাদাম তার সহযোগীদের থেকে আলাদা নয় উচ্চস্তরমনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট (সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর) এবং কম ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড (সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর নয়)। এটির দাম হ্যাজেলনাটের চেয়ে বেশি নয় এবং বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় আপনাকে কেবল তাকগুলি সাবধানে পরিদর্শন করতে হবে।

আখরোট।দিনে মাত্র 7টি বাদাম (আর বেশি নয়, এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি) মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এগুলিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত ভিটামিন, খনিজ, জৈব অ্যাসিড এবং ফাইবার রয়েছে।

চিনাবাদাম।এই মটরশুটি (যাকে অনেকে ভুল করে বাদাম বলে মনে করে) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং আপনাকে বাষ্প হারাতে সাহায্য করতে পারে। অতিরিক্ত পাউন্ড. মূল জিনিসটি চিনাবাদাম মাখন দিয়ে পুরো চিনাবাদাম প্রতিস্থাপন করা নয়, অন্যথায় সবকিছু ঠিক বিপরীত হয়ে যাবে। যাইহোক, আপনি কোন অবস্থাতেই ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে বয়ে যাওয়া উচিত নয়।

মিষ্টি, বেকড পণ্য এবং ড্রেসিং

কালো চকলেট।আমাদের তালিকার সবচেয়ে মিষ্টি আইটেমের অর্ধেক রয়েছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়ব্যক্তি দৈনিক আদর্শআয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত।

ওলেগ ইরিশকিন

Ph.D., স্পোর্টস মেডিসিন এবং ক্রীড়া পুষ্টির ডাক্তার, ফিটনেস ক্লাব এক্স-ফিটের ফেডারেল নেটওয়ার্কের পুষ্টিবিদ

সবচেয়ে উপকারী ডার্ক চকলেট এর সাথে উচ্চ বিষয়বস্তুকোকো মটরশুটি এবং ন্যূনতম চিনির সামগ্রী। সুতরাং, কোকো মটরশুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে যা দূর করে ক্ষতিকর প্রভাবমৌলে। যাইহোক, আপনার খাদ্যতালিকায় চকোলেট অন্তর্ভুক্ত করার সময়, আপনাকে জানতে হবে কখন বন্ধ করতে হবে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে এই পণ্যটি গ্রহণ করবেন না যা পুষ্টির উপাদানগুলির গণনাকৃত জৈবিক ভারসাম্য এবং ব্যক্তিগত দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের বাইরে চলে যায়।

আনা ইভাশকেভিচ

ব্যক্তিগত পুষ্টিবিদ

কিভাবে সহজতর রচনাগাঢ় চকোলেট, তাই অনেক ভাল. আদর্শভাবে, এতে কোকো ভর, কোকো মাখন এবং গুঁড়ো চিনি থাকা উচিত। ডার্ক চকলেটের শতাংশ কোকো ভরের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, 99% হল কোকোর বৃহত্তম পরিমাণ। এই পণ্যটি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস সমৃদ্ধ এবং এতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি এবং ই রয়েছে। এর ব্যবহার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে এবং মেজাজ উন্নত করে (কর্টিসল উৎপাদন হ্রাসের কারণে)। ডার্ক চকোলেটের গড় দৈনিক পরিবেশন 25 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

মাল্টিগ্রেন রুটি।পশ্চিমা পুষ্টিবিদরা ডালপালা যোগ করে অঙ্কুরিত গমের দানা থেকে তৈরি রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। আমাদের দোকানে এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে, তাই আমরা একটি বিকল্প হিসাবে নিয়মিত মাল্টিগ্রেন রুটি অফার করি।

বাড়িতে বেকড রুটি।যদি খেতে চান স্বাস্থ্যকর রুটি, আপনি নিজেই এটি রান্না করতে হবে. তবে ঘরে তৈরি রুটিতে অবশ্যই গ্লুটেন থাকবে না এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নিয়মিত রুটির মতো বেশি হবে না।

আপেল ভিনেগার।শুধুমাত্র সালাদ প্রস্তুত করার সময়ই নয়, ডায়েটিং করার সময়ও অপরিহার্য: আপেল ভিনেগারক্ষুধা নিস্তেজ করে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে দেয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করবে।

জলপাই তেল।বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর তেলবিশ্বে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে এবং রক্তে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।

নারকেল তেল।নারকেলের সজ্জার মতো, তেলে মাঝারি ফ্যাটি অ্যাসিড (90%) থাকে, যা আপনাকে অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে। এবং সাম্প্রতিক গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে এটি আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাংস

পনির।এক টুকরো পনিরে একই পরিমাণ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি 12 এবং অন্যান্য রয়েছে খনিজএবং অ্যামিনো অ্যাসিড, পুরো গ্লাস দুধের মতো, এবং এতে মাংস বা মাছের চেয়েও বেশি প্রোটিন রয়েছে।

দই।গাঁজানো দুধ পণ্য নিয়মিত দুধের সমস্ত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে এবং এর বিষয়বস্তুর কারণে উপকারী ব্যাকটেরিয়াএটি হজমশক্তিরও উন্নতি ঘটায়।

মাখন।প্রাকৃতিক খামার মাখনআমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডই নয়, অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন A এবং K2ও রয়েছে।

সম্পূর্ন দুধ।ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, খনিজ, প্রাণীজ প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির অন্যতম সেরা উত্স - আমার মা আমাদের এই সম্পর্কে বলেছিলেন। সত্য, অন্য কথায়।

স্যালমন মাছ।এই চর্বিযুক্ত লাল মাছ প্রোটিন, ভিটামিন ডি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং মানুষের মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতা এবং পুষ্টির জন্য অপরিহার্য।

সার্ডিনস।ছোট কিন্তু খুব দরকারী সামুদ্রিক মাছ যা শরীরকে 2 গুণ বেশি ক্যালোরি দিতে পারে সাদা মাছ. এছাড়াও, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ রয়েছে এবং সার্ডিন থেকে আসা অসম্পৃক্ত চর্বিগুলিকে প্রাণীজ স্যাচুরেটেড ফ্যাটের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়।

ঝিনুক।ঝিনুক, শামুক এবং ঝিনুক পুষ্টির দিক থেকে সমস্ত পণ্যের মধ্যে প্রথম স্থান দখল করে। সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন সহ এই খাদ্যতালিকাগত সীফুডগুলি মানুষের খাদ্যে মাংসকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে। তবে হ্যাঁ, এটি ব্যয়বহুল। এবং আপনি খুব কমই শালীন ঝিনুক খুঁজে পেতে পারেন - সম্ভবত সাখালিন এবং ভ্লাদিভোস্টক ছাড়া।

চিংড়ি।এই সামুদ্রিক খাবারে চর্বি এবং ক্যালোরি খুব কম, তবে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন, প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি। এছাড়াও, এগুলিতে সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি 12 সহ পুষ্টির সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে।

ট্রাউটএকটি মজার তথ্য যা এই মাছ সম্পর্কে অনেক কিছু বলে: এটি শুধুমাত্র বাস করে পরিষ্কার পানি. পুষ্টি উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে, ট্রাউটকে স্যামনের সাথে তুলনা করা যেতে পারে: প্রচুর ভিটামিন এ, ডি, বি, ই এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড।

টুনা।প্রোটিন সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে (22% এর বেশি), এটি সহজেই অন্যান্য সমস্ত মাছকে ছাড়িয়ে যায় এবং কিছু বাণিজ্যিক প্রজাতির ক্যাভিয়ারের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। ভিটামিন বি, এ, ই, পিপি, দুই ডজন মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড চোখ ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি অর্ধেক করে।