Recepti za kuvanje lekovitog bilja u narodnoj i zvanična medicina postoji mnogo, međutim, svi su pripremljeni na nekoliko specifičnih načina. Najčešći oblici doziranja su:
- infuzija;
- bujon;
- ekstrakt;
- maslac;
- tinktura;
- prah;
- biljna masa ili pasta.
Kako pravilno pripremiti infuziju i izvarak ljekovitog bilja
Infuzija je rezultat infuzije usitnjenog biljnog materijala u vodi. Obično se priprema od mekih dijelova biljke. U procesu infuzije korisnog materijala iz biljke ulaze u vodu. Postoje tri načina za pripremu infuzije:
- hladno;
- vruće;
- u vodenom kupatilu.
Uz hladnu infuziju, biljne sirovine prelijevaju se prethodno ohlađenom prokuhanom vodom i infuziraju pod poklopcem nekoliko sati, obično od 2 do 12. Dobivena infuzija se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze.
U procesu vruće infuzije, usitnjene sirovine prelijevaju se kipućom vodom ili vruća voda(ovisno o biljci) i ostavite da se kuha pod poklopcem određeno vrijeme od 10-15 minuta do 2 ili više sati, a zatim filtrirajte.
Kupanje u vodenom kupatilu je nešto više na težak način: biljka se napuni vrućom vodom ili kipućom vodom i kratko kuha pod poklopcem u vodenom kupatilu na laganoj vatri, obično ne više od 15 minuta. Gotova infuzija se hladi 50-60 minuta, zatim filtrira i prokuhanom vodom dovede do prvobitnog volumena.
Jedan od oblika ljekovita infuzija je biljni čaj.
Od tvrdih dijelova biljke - korijena, kore, stabljika, tvrdih listova itd. - obično se pripremaju dekocije. Za takve sirovine duže termičku obradu... Za pripremu juhe, sirovina se prvo temeljito usitni do praškastog stanja, a zatim prelije vodom i krčka, u pravilu, pola sata, osim ako je u receptu drugačije naznačeno.
Uvarak za unutrašnju upotrebu obično se priprema u omjeru 10: 1 (10 dijelova vode na 1 dio biljnog materijala), a za vanjsku upotrebu: 5: 1. Gotova juha se ohladi, filtrira i dodaje prokuhanom vodom do izvorne zapremine.
Poluisparena juha naziva se ekstrakt. Ekstrakt se takođe priprema pod poklopcem. Uzimajte ga kap po kap jer je koncentriraniji od običnog odvara ili infuzije.
Vjeruje se da je najviše korisni odvari se dobivaju na otvorenoj vatri, ali ako to nije moguće, preporučuje se da radije odaberete električni štednjak nego plinski štednjak.
Voda za pripremu infuzija i dekocija mora se uzeti čista, filtrirati ili otopiti.
I infuzije i dekocije mogu se koristiti kao ohlađene sobne temperature, i toplo ili vruće.
Obično, ove informacije raspravlja se u svakom posebnom receptu. Na primjer, u slučaju povišene temperature i vrućice, preporučuje se upotreba vruće juhe ili infuzije.
Jela za infuzije i dekocije
Infuzije i dekocije ne smiju se kuhati u aluminijskim i plastičnim posudama! Idealno za domaću kuhinju lijekovi upotreba:
- zemljano posuđe;
- posuđe od nehrđajućeg čelika;
- emajlirano posuđe bez pukotina i čipsa;
- stakleno posuđe.
Također, biljne infuzije mogu se pripremiti u keramičkim i porculanskim čašama.
Dobro rješenje bilo bi koristiti odabrana specifična jela samo za pripremu infuzija i dekocija, a ne koristiti ih za druge potrebe.
Decocije i infuzije uzimaju se oralno i koriste se izvana u obliku losiona, obloga i ispiranja.
Pripremljene infuzije i dekocije možete čuvati najviše dva ili tri dana u hladnjaku. Prije upotrebe dobro ih protresite. Ako primijetite plijesan ili osjetite kiselkast miris iz infuzije ili juhe, onda ga ne možete uzeti - morate kuhati svježe. Mnogi proizvodi najbolje se koriste u roku od 24 sata od pripreme.
Sok, prah i drugi oblici pripreme ljekovitog bilja
Razmotrite druge oblike pripreme kućnih lijekova:
I dekocija i infuzija su dobar način upotreba blagotvorna svojstva biljke. Ako se želite opustiti nakon posla, mala šalica čaja od cvijeća ispred televizora je dobra ideja. No, istovremeno je poželjno znati razliku između infuzije i juhe.
Šta je izvarak biljaka
Uvarak se koristi za vađenje gustih dijelova biljaka poput korijena, kore, bobica i grana. "Materijal" se dovede do ključanja brzinom od 1 čaše vode s 1 žlicom vegetacije, kuha se na laganoj vatri 10-30 minuta, zatim se ostavi da se ulije i u blago toplom obliku filtrira kroz sito
Decocije su pogodne za guste materijale gdje je potrebno maksimalno izdvajanje sastojaka (poput tanina) otpornih na toplinu.
Poput infuzija, dekocije se mogu koristiti i tople i hladne, ali u svakom slučaju, u pravilu se dekocije hlade na predviđenu terapijsku temperaturu. Treba imati na umu da su sredstva prikladna za postupak dekocije obično terapeutski snažnija od onih koja se koriste u infuzijama, pa doza može biti važnija - predoziranje decokcijama je uobičajen problem amaterski naturopati. Uvarak često može uključivati četiri ili više biljaka u zamišljenim omjerima.
Šta je infuzija biljaka
Za infuziju se u pravilu koriste cvijeće i lišće te mekane stabljike biljaka. Prokuhana voda dodaje se u količini od 1 čajne žličice po čaši vode, dobivena juha se ostavi da se infuzira ispod poklopca 10-15 minuta.
Najjednostavniji i pristupačniji biljne infuzije Ovo su biljni čajevi u vrećicama koji se prodaju u supermarketima. Osnovne su pripreme i, u principu, korisne su iznutra zdrav načinživot. Međutim, biljni čajevi kupljeni u trgovini rijetko sadrže „vrhunske“ biljne materijale, a teško da možete očekivati ozbiljno terapeutsko delovanje od njih.
Neki ljudi za infuzije kažu da su "slabiji" od dekocija i slično. Ovo nije istina. Standardna doza tinkture od 5 ml obično se dobije od 1 do 3 g biljke, u usporedbi s 5 do 8 g u obliku dekocije.
Postoji niz okolnosti u kojima se infuzija može birati između infuzije i dekocije. Vruća infuzija idealan je medij za proizvodnju terapijskog znoja. To je često važno u kombinaciji s još jednom važnom prednošću - brzom isporukom hlapivih komponenti u tkiva, posebno sluznicu. respiratornog trakta... Argumenti u korist infuzija su da imaju bolji diuretski učinak, međutim, najvjerojatnije je to posljedica većeg unosa tekućine nego s dekocijom.
Infuzija protiv dekocije
Razlike između infuzije i dekocije jasne su čak i letimičnim pogledom na oba procesa. Biljni čaj možete napraviti od apsolutno bilo koje biljke, a sami možete odabrati pravi način pripreme gledajući fizička svojstva biljke. Velika je razlika odlučite li se za korijen ili list, ali ako odaberete pravi izbor između infuzije i dekocije, svaki put dobijete zaista ljekoviti napitak bez ikakve kemije.
Svaka osoba može sama pripremiti biljne čajeve i riješiti zdravstvena pitanja. Bilo da ste zaokupljeni prevencijom bolesti, tražite načine kako spriječiti buduće bolesti ili namjeravate izliječiti trenutnu bolest, biljni čaj zaista često može biti verni pomagač... Navika svakodnevnog pijenja biljnog čaja odličan je ritual za održavanje zdravog načina života. Biljni čajevi može biti vrlo umirujuće i opuštajuće i dobar je način za oslobađanje od stresa na kraju dana.
Interakcija infuzija i dekocija biljaka s lijekovima
Uprkos naizgled bezopasnosti, biljke mogu imati Negativan utjecaj za vaše zdravlje - na primjer, povećajte ili smanjite krvni pritisak, kada pijete lijekove za hipertenziju, razrijedite krv - kada vam to apsolutno više nije potrebno, ojačajte ili stimulirajte stolicu - što nije uvijek potrebno kod hemoroida i drugih rektalnih problema. Idealno kada pijete izvarak i infuziju biljaka samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Poricanje odgovornosti: Podaci navedeni u ovom članku govore o infuzije i dekocije je namijenjen samo informaciji čitatelja. Ne može biti zamjena za savjet zdravstvenog radnika.
Kod kuće, tekući oblici doziranja pripremaju se od biljnog materijala. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno pripremiti izvarak, infuziju ili tinkturu različite delove biljke.
Infuzija pripremljeno od cvijeća, lišća i bilja (rastresiti dijelovi biljaka), iz kojih se lako ekstrahiraju biološki aktivne tvari. Ako recept ne navodi koliko sirovina treba uzeti, tada se infuzije pripremaju u omjeru 1:10, odnosno 10 volumnih dijelova infuzije se dobije iz jednog težinskog dijela biljne sirovine.
Decoctions priprema se od grubih dijelova biljaka (korijenje, rizomi, kora, drvenaste stabljike) obično u omjeru 1:10, rjeđe 1:30.
Za pripremu navedenog dozni oblici biljne sirovine moraju se zdrobiti: lišće, bilje, cvijeće - do čestica ne većih od 5-7 mm (borovnica, brusnica i drugi kožni listovi - ne više od 1 mm); stabljike, kora, korijenje i rizomi - ne više od 3 mm; plodovi i sjemenke - ne više od 0,5 mm.
Priprema infuzija i dekocija
Izdrobljena sirovina stavlja se u emajliranu ili porculansku posudu i prelije potrebnom količinom destilirane (prokuhane) vode, zatvori poklopcem i zagrije u ključaloj vodenoj kupelji uz često miješanje: infuzije - 15 minuta, dekocije - 30 minuta. Posuda se uklanja iz vodenog kupatila i hladi na sobnoj temperaturi: infuzije - ne manje od 45 minuta, a dekocije - ne više od 10 minuta. Zatim se filtriraju (infuzije su ohlađene, a dekocije još vruće) kroz sloj vate (vata se iscijedi) i razrijede destiliranom (prokuhanom) vodom do količine navedene u receptu. Izuzetak su sirovine koje sadrže tanini(kora, zmijoliki rizomi, rizomi i korijenje, lišće i), moraju se filtrirati odmah nakon zagrijavanja.
Infuzije i dekocije kod kuće mogu se pripremiti bez ključanja. Da biste to učinili, usitnjeni biljni materijal stavlja se u termosicu, prelije kipućom vodom i inzistira najmanje 5-6 sati (obično se prelije preko noći), nakon čega se filtrira i kuhanom vodom dovede do potrebne zapremine. Bolje je kuhati infuzije i dekocije jedan dan (brzo se pokvare) ili držati u hladnjaku ne više od 2 dana. Infuziju u termosu ne bi trebalo čuvati duže od 1 dana. Sljedećeg dana morate popiti cijelu pripremljenu infuziju u 3 doze (prije jela ili nakon jela - navedeno u receptu).
Priprema tinkture
Tinkture su obojeni tekući alkoholni, vodeno-alkoholni (votka) ekstrakti iz ljekovitih sirovina, dobiveni bez zagrijavanja i uklanjanja ekstraktanta. Tinkture se pripremaju sa 70% ili 40% alkohola. Smrvljena biljna sirovina stavlja se u posudu (po mogućnosti staklenu), prelije alkoholom na takav način da se iz 1 težinskog dijela zdrobljene sirovine dobije 5 zapreminskih dijelova tinkture i čuva na sobnoj temperaturi, miješanje, 6-7 dana, zatim dovedeno do potrebne količine ... Tinktura treba biti bistra, miris i okus korištene biljke.
Pregledi 1 977
100 recepata za domaće likere i likere ...
Trajanje infuzije kreće se od 2 do 6 tjedana, ako je potrebno, vrijeme infuzije može se smanjiti na 7-10 dana povećanjem temperature na 50-60 ° C. Tinkture sadrže do 30% šećera jačine do 45% vol. alkohola, manje su slatki, ali jači od likera prijatnog ukusa i može poslužiti kao alkoholno piće i ljekoviti eliksir.
Tinkture treba čuvati na hladnom tamnom mjestu u dobro zatvorenim bocama tamne boje.
Tinktura kardamoma
4-6 g semenki kardamoma, 1 l votke, 1 l vode, 400-600 g šećera.
Sjemenke kardamoma prelijte votkom, ostavite nekoliko dana na toplom, procijedite, dodajte prokuhanu vodu, šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.
1 čaša brusnice, 1 čaša šećera, 500 ml votke.
Brusnice brusite sa šećerom, prelijte votkom. Inzistirajte na 2 sedmice (možete učiniti više: što duže košta, to je ukusnije). Soj.
Tinktura od krkavineBobice krkavine provucite kroz mlin za meso (možete koristiti kolač preostao od pripreme soka od krkavine), prelijte votkom ili alkoholom razrijeđenim vodom. Votka bi trebala pokriti sirovinu, ali ne mnogo. Inzistirati 3-4 sedmice (duže), procijediti, cijediti, filtrirati kroz presavijenu krpu i zasladiti šećerni sirup(1,5 šolje šećera na 1 šolju vode).
Tinktura "Jesen"500 g planinskog pepela, 1 kg aromatičnih zrelih jabuka (Renette), 300 g šećera, 1,5 l votke
Bobice šipka (sakupljene nakon mraza) temeljito operite, bacite u cjedilo, pustite da voda iscuri i uklonite peteljke. Jabuke operite, osušite, ogulite i narežite na kolutiće. Jabuke i pepeo stavite u slojeve u odgovarajuću posudu, svaki sloj posipajte šećerom. Prelijte votkom tako da je voće potpuno prekriveno. Prekrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 mjeseca dok bobice ne izgube boju. Ocijedite tinkturu, filtrirajte, bocu i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Tinktura nane100 g pepermint, 40 g sjemenki kopra, 12-15 g bobica kleke, 3-5 g cimeta, 1 litra votke, šećerni sirup
Sve sastojke prelijte votkom i ostavite 2 nedelje. Zatim procijedite i zasladite šećernim sirupom po ukusu.
Tinktura od pjene50 g bobica kleke, kora 2 limuna, 1 litra votke, 1 žlica. l. đumbir, 1 kašika. l. Sahara.
Inzistirajte votku 2 sedmice na šaci bobica kleke, a zatim 5 dana na kori dva limuna. Pomiješajte zdrobljeni đumbir sa šećerom i razrijedite u infuziji votke. Držite na suncu 2 sedmice. Zatim procijedite, flaširajte i čuvajte na hladnom mjestu. Tinktura je spremna za upotrebu za šest mjeseci.
Tinktura sočne bobiceSipajte sočne bobice (jagode, maline, jagode, crni ribizl itd.) U bocu ili staklenku, pospite ih šećerom. Zatvorite sadržaj posuđa mućkanjem. Bobice moraju biti potpuno prekrivene šećerom. Jela sa bobicama
Stavite na sunce. Kad nakon 1-2 dana bobice daju sok, moraju se ocijediti, a u zdjelu s preostalim bobicama treba dodati šećer. Učinite to 3-4 puta. Sakupljenom soku dodajte 100 do 200 ml votke po 1 litru soka. Uzmite 1 -1,5 kg šećera na 1 kg bobica.
Tinktura voćnog sirupaNajlakši način je da uzmete gotov sirup (jabuka, crna aronija, limun ili drugi) i u njega dodate votku ili alkohol. Sadržaj šećera u takvim sirupima je 60-65%, a u slatkim likerima - od 8 do 30%. U skladu s tim, votku se dodaje sirup - od 100 do 300 ml po 1 litru sirupa.
Tinktura kima4-6 g kima, 1 l votke, 1 l vode, 400-600 g šećera.
Sjemenke kima prelijte votkom, ostavite nekoliko dana na toplom, procijedite, dodajte prokuhanu vodu i šećer, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi.
Biljna tinktura1/2 žlice. l. hrastova kora, 1/2 kašike. l. sušeno seme ili zelje korijandera, 1/2 kašike. l. majčine dušice, 5 oštrica bizona, 5 oštrica matičnjaka, 500 ml votke, 2 žlice. l. dušo.
Med prelijte votkom i dobro promiješajte. Sipajte u bocu i tamo dodajte sve sastojke. Bočicu dobro zatvorite i držite na hladnom mestu 2-3 meseca. Nakon toga procijedite sadržaj kroz gazu i prelijte u drugu bocu. Zatvorite čep i ohladite.
Tinktura citrusaSuva kora od 4-5 mandarina, ili 2-3 pomorandže, ili 3-4 limuna, 500 ml votke, 2 komada rafinisanog šećera.
Suvu koru citrusa stavite u teglu i prelijte votkom, dodajte šećer i ostavite na sobnoj temperaturi 12-15 dana.
Tinktura klinčića4-6 g klinčića, 1 l votke, 1 l vode, 400-600 g šećera.
Klinčiće prelijte votkom, ostavite na toplom nekoliko dana, procijedite, dodajte prokuhanu vodu, šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Tinktura od hrena100 g korena rena, 2 slatke (bugarske) paprike, 1 blaga paprika, 1 litar votke.
Koren hrena operite četkom i isecite na trake srednje veličine. Papriku ogulite i narežite na tanke krugove. Ne bacajte sjemenke papra, već ih zajedno s renom i paprom stavite u staklenu posudu i prelijte votkom. Stavite na hladno i tamno mesto. Nakon 2 sedmice, ocijedite infuziju, procijedite i sipajte u bocu. Pijte jako rashlađeno. Potiče apetit i dobar je za prehlade.
Tinktura od kajsija1 čaša kajsija, 500 ml votke.
Uklonite i slomite nekoliko sjemenki, a ostatak kajsija ostavite netaknutim. Prelijte votkom i ostavite 1 mjesec na toplom tamnom mjestu da se infuzira.
Tinktura od jagode1 kg jagoda, 1 kg šećera, 300 ml votke.
Jagode (jagode) sameljite sa šećerom, dodajte votku. Zatim nastavite kao i obično.
Tinktura od dunje8 čaša soka od dunje, 8 čaša votke, hrpa ražene slame, 50 g šećera, vanilin šećer.
Zrelu dunju nasjeckajte ili naribajte. Veoma sitno nasjeckajte hrpu ražene slame. Pomiješajte dunju i slamu.
Iscijedite sok iz dunje. Dobijeni sok pomešajte sa votkom. Dodajte običan šećer i malo vanilije. Ocijedite sok u bocu, ostavite tjedan dana. Zatim filtrirajte.
Tinktura od papra20 g crnog bibera, 3-5 g aleve paprike, 2-3 kapi ulja kardamoma, 1 litar pročišćene votke.
U votku dodajte sve ostale sastojke. Inzistirajte 2 sedmice, zatim procijedite i filtrirajte.
Tinktura pelina100 g sjemenki anisa, 30 g šećera, svježi vrhovi mladog pelina, 1 litar jake votke.
Vrhove pelina stavite u bocu, napunivši 1/4 zapremine, dodajte sjemenke anisa i prelijte jakom votkom. Inzistirajte 2-3 tjedna na toplom mjestu. Zatim procijedite i po želji malo zasladite.
Tinktura citrusaKora od 2 limuna, ili 2 pomorandže, ili 4 mandarine, 1 litra votke, nekoliko kapi soka od citrusa.
Od naranči, mandarina ili limuna odrežite tanki obojeni sloj - koricu (bez bijelog potkornog sloja koji pićima daje gorčinu), prelijte votkom. Možete koristiti i osušenu koricu. Iscijedite nekoliko kapi soka od citrusa u tinkturu. Dobiveni napitak ima divnu aromu zahvaljujući esencijalna ulja sadržanu u koru. Inzistirajte na toplom mjestu, a zatim procijedite i filtrirajte.
Ljekovita tinktura30-40 g korijena galangala, 10-15 g sjemena kopra i anisa, 2-Zg đumbira, 1 litra votke.
Sastojke prelijte jakom votkom i ostavite na toplom mjestu 2-3 sedmice, a zatim procijedite i filtrirajte.
Tinktura za ribolov3-4 češnja belog luka, 1,5-2 g mlevene paprike, 10 g. kuhinjska so, 4 -5 g zdrobljenog lovorovog lista, 30 g šećera, 1 litar pročišćene votke.
Iseckajte beli luk, dodajte mlevenu papriku, so, šećer i Lovorov list... Sve prelijte votkom i ostavite 4-5 dana, svakodnevno mućkajući. Zatim filtrirajte kroz platneni filter.
Tinktura "Okhotnichya"1 litra jake votke, 30-40 g bobica kleke, 2 g mlevenog crnog bibera, 50 g semena kopra, 10-12 g natrijum hlorida, 40 g hrena.
Sve sastojke prelijte votkom. Inzistirajte dvije sedmice na toplom mjestu, s vremena na vrijeme protresite sadržaj. Zatim procijedite i filtrirajte.
Tinktura od žutike1 litra votke, 200 g lišća žutika.
Smrvljeno osušeno lišće žutika stavite u bocu, prelijte votkom, plutom i držite na sobnoj temperaturi nedelju dana. Zatim ocijedite tinkturu, dobro filtrirajte. Konzumirajte u malim količinama. Tinktura žutike ima izražen izraz lekovita svojstva... V narodna medicina ova tinktura se koristi kada krvarenje iz materice... Uzimajte 30 kapi, 3 puta dnevno tokom 3 nedelje.
Tinktura od breze1 litra votke, 200 g propolisa, sok od breze po ukusu Sameljite propolis, sipajte u bocu, prelijte votkom, mućkajte pola sata, a zatim ostavite 3 dana, povremeno mućkajući. Prije upotrebe tinkturu razrijedite sokom breze.
Tinktura brusniceZa pripremu likera od brusnice, uzmite zrele brusnice, napunite s njima 1/2 četvrtine boce, prelijte votkom i ostavite da se kuha 2-3 mjeseca na toplom mjestu, a zatim tonirajte sokom od brusnice ili infuzijom košine.
Brusnica - tinktura trešnje3,5 kg brusnice, 600 g višanja, 150 ml rakije, 2 litre votke, 2,5 litre šećernog sirupa, limunska kiselina.
Sipajte svježe brusnice i trešnje u bocu, dodajte rakiju, votku i inzistirajte. Zatim zasladite šećernim sirupom, dodajte limunsku kiselinu. Tinktura će se pokazati slatkom i kiselom, sa laganom ugodnom gorčinom, složenom aromom borovnice i trešnje, crvenkasto-smeđe boje.
Tinktura trešnje250 ml soka od višanja, 250 ml prokuvane vode, 500 ml votke; za sok od višanja: 1 kg višanja i 700 g šećera.
Oprane trešnje bez peteljki stavite u bocu sa širokim grlom, prekrijte šećerom do vrata, prekrijte gazom,
Vezati i staviti na sunce 30-40 dana. Dobijeni sok od višanja pomiješajte s prokuhanom vodom i votkom.
Tinktura na peteljkama trešnje500 g stabljika trešnje, 200 g šećera, 2 litre votke.
Stabljike trešnje isperite, osušite, sipajte u bocu sa širokim grlom, prekrijte granuliranim šećerom, protresite, vrat boce zavežite gazom i držite u prostoriji 30 dana. Nakon toga sipajte votku u bocu, ostavite 2 dana i procijedite kroz gazu.
Tinktura grejpa1 grejpfrut, 500 ml votke ili alkohola.
Ogulite grejpfrut, izrežite koru i košticu. Zatim sve to stavite u posudu i napunite votkom ili alkoholom. Stavite na insistiranje. Što je duže, piće će biti ukusnije. Procijedite, filtrirajte i flašite.
Tinktura od orasi500 ml votke, 400 g mladih oraha, 1 kašika. l. dušo.
Orahe sitno nasjeckajte i zalijte ih votkom mjesec dana. Prije upotrebe dodajte med.
Kalganova tinkturaIsperite i osušite iskopano korijenje galangala. Zatim prokuhajte, procijedite juhu, ohladite i razrijedite alkoholom do jačine 30-40 ° ili stavite 2-3 korijena u bocu, prelijte votkom i ostavite 10-15 dana.
Tinktura mandarine8 kašika. l. osušena kora mandarine, 750 ml votke.
Osušite koru mandarina, iseckajte, prelijte votkom i ostavite nedelju dana. Ostavite u frižideru pre upotrebe.
Tinktura od badema1,25 g ulja gorkog badema, 500 ml šećernog sirupa, 4-5 litara votke. Pomiješajte votku sa šećernim sirupom i maslacem od badema.
Ljekovita tinktura1 tsp lipov cvijet, 50 g suhih šljiva bez koštica, 1 žličica. majčina dušica, 1 kašika. mente, 500 ml votke, 10 g propolisa Suhe šljive sitno iseckati, pomešati sa lipov cvijet, majčina dušica, nana i prelijte votkom. Bocu dobro začepite i stavite na toplo mjesto 2 mjeseca. Nakon toga procijedite tinkturu, dodajte joj propolis, zapušite i ostavite da se kuha 1 mjesec.
Tinktura "Odlično"205 g cvjetova origana, kantariona, engleske nane, zornog korijena i kore naranče, 102 g sjemenki kopra, quichea, anisa i bobica kleke, 51,2 g tripolija, 12,3 litara pročišćene votke.
Sve sastojke prelijte votkom, inzistirajte i procijedite.
Tinktura kupineAlkoholizirani sok od kupine (kupina - 2,5 kg) - 2 l, šećerni sirup - 1,4 l, vanilin - 0,05 g, limunska kiselina - 3 g, voda.
Ojačani sok od kupine s ukupnim ekstraktima aktivne tvari ne više od 200 g, zaslađeno sa 66% šećernog sirupa, aroma sa vanilom.
Dodajte limunsku kiselinu da podesite kiselost na 0,4 g / 100 ml.
Dobivena tinktura je tamno crvena, slatko -kisela, s aromom kupine, jačine najviše 20%.
Vodka - 0,5 l, komad ginsenga, med - 1 žličica.
Na komadu korijena ginsenga infuzirati votku 2-3 dana.
Po želji dodajte med.
Tinkturi možete 2-3 puta dodati votku.
Vodka - 1 l, cvjetovi sisanja - 100 g, med - 1 žlica. kašika.
Insistirajte na cvijeću voćke sisača (pshata) najmanje 3 sedmice.
Prije upotrebe pomiješajte s medom.
Vodka - 2 l, nana - 40 g, anis - 40 g, orasi - 40 g.
U votku stavite nanu, anis, orahe, stavite na toplo mjesto 12 dana.
Nakon toga, nakon filtriranja, možete ga koristiti.
Zatim ponovo možete sipati pola udjela votke u gustoću i ostaviti na toplom 1 mjesec.
Vodka - 0,5 l, mladi orasi - 400 g, med - 1 kašika. kašika.
Mlade orahe sitno nasjeckajte i prelijte ih vrhunskom votkom.
Prije upotrebe pomiješajte s medom.
Za 1 bocu votke - 2 žlice meda, 5 oštrica bizona, 5 oštrica timijana, 1/2 žličice hrastove kore, korijander, majčina dušica.
Med prelijte votkom i dobro promešajte. Sipajte u bocu i dodajte začinsko bilje.
Bočicu dobro zatvoriti i držati na hladnom mestu 2-3 meseca.
Nakon toga, procijedite kroz gazu u drugu bocu, zatvorite čepom i ohladite.
Za 1 bocu votke - 2 limuna srednje veličine.
to tradicionalna tinktura od kora limuna.
Isperite limune, obrišite suhim ručnikom. Oštrim nožem odrežite cijelu žutu kožu, pokušavajući to učiniti što tanje, jer i najmanja prisutnost bijele kore daje votki neugodan gorak okus.
Inzistirajte nekoliko dana na toplom mjestu, a zatim filtrirajte.
Ne treba tamno posuđe.
0,75 l votke, 6 kašika. kašike suve kore mandarine.
Ima veoma lepu, sunčanu boju i odličan ukus.
Samljeti koru mandarine, uliti visokokvalitetnu votku i ostaviti tjedan dana.
Ohladite u frižideru pre serviranja.
Za 0,5 litara votke - 20 g sjemenki iz jednakih težinskih dijelova žalfije, nane, galangala i đumbira.
Infuzirajte 1 mjesec, zatim procijedite i flaširajte.
Za 1 bocu votke - 6 srednjih režnjeva belog luka, 1 mahuna crvene paprike (ljute).
Češnjak sitno nasjeckajte, sipajte u bocu, dodajte crvenu papriku, prelijte votkom, dobro začepite i ostavite da se kuha 3 sedmice.
Zatim procijedite u drugu bocu, dodajte sok od pola limuna, dobro zatvorite.
Čuvati u frižideru.
Sastavni dio ove tinkture može biti 1 lovorov list, što mu daje pikantan okus.
Za 1 litru jake votke uzmite 30-40 g bobica kleke, 2 g crnog mljevenog papra, 50 g sjemenki kopra, 10-12 g kuhinjske soli, 40 g hrena.
To je vrlo oštar, snažan liker ljutitog okusa i mirisa.
Inzistirajte 2 tjedna na toplom mjestu, s vremena na vrijeme protresite sadržaj.
Zatim procijedite i filtrirajte.
2 litre votke, 70 g papra, 200-300 g šećera, 3-4 čaše vode.
Sipati biber u votku, staviti na toplo mesto 2 nedelje, procediti, razblažiti slabim sirupom, sipati u bocu ispod vrata, začepiti, staviti na toplo mesto nekoliko nedelja.
Zatim pažljivo ocijedite, flaširajte.
Ova tinktura se priprema s konjakom ili votkom.
Bobice šipka treba sakupljati nakon prvih jesenskih mrazeva, oguliti ih sa stabljika i sipati u boce 2/3 njihove visine.
Sipajte rakiju ili votku, pluto i ostavite najmanje 3 nedelje na tamnom mestu dok piće ne stekne tamno smeđa i jaka aroma planinskog pepela. Soj.
Čuvati u dobro zatvorenim bocama.
Ne treba tamno posuđe. Da biste poboljšali buket, možete primijeniti ovu metodu.
Ocedite prvu infuziju rakije ili votke koja je stajala 2-3 nedelje i prelijte bobice istom količinom votke ili rakije.
Nakon 3 tjedna, ocijedite i pomiješajte s filtriranom prvom tinkturom.
Vodka - po ukusu, 800 g kima, šećer - po ukusu, 3 litre vode.
Prvo pripremite vodu od kima, odnosno destilirajte je u kocki, stavljajući kim.
Kad se konzumira, tinktura kima se zasladi i dodaje u votku.
Za pripremu ove tinkture uzmite mješavinu sljedećih biljaka: kardamom, galangal, đumbir, klinčić, cimet i anis, uzete po 43 g po četvrtini (sadrži oko 3 litre) boce votke.
Tinktura od listova crnog ribizaJedna od najukusnijih je tinktura mladih, još ne procvjetalih pupoljaka i lišća crne ribizle (stariji listovi, sakupljeni početkom ljeta, također daju dobar proizvod).
Kuhajte i čuvajte u tamnim bocama.
Sakupite pupoljke i lišće po suhom vremenu; najbolje ih je staviti u sito, malo isprati prašinom i, posipajući po krpi, ostaviti da se malo osuše.
Zatim napunite očišćene boce njima gotovo do vrha, prelijte votkom, čvrsto začepite i stavite na jedan dan u toplu prostoriju.
Zatim filtrirajte kroz stakleni lijevak obložen bijelim filter papirom ili vatom.
Ne smijete cijediti vatu jer se talog može pretvoriti u tinkturu pa će se filtriranje morati ponoviti.
Ovom metodom tinktura zadržava aromu svježeg lista.
Na isti se način pripremaju tinkture pelina, mente i druge tinkture.
1 boca votke, 10 g propolisa, 50 g suvih šljiva bez koštica u kašičici cveta limete, slatke deteline, majčine dušice, nane.
Suhe šljive sitno nasjeckajte, pomiješajte s cvijetom limete, slatkom djetelinom, majčinom dušicom, nanom i prelijte votkom.
Bočicu dobro zatvorite i stavite na toplo mjesto 2 mjeseca.
Nakon toga procijedite tinkturu, dodajte joj propolis, zapušite i ostavite da se kuha mjesec dana.
2,5 kg jabuka, 1,5 l votke, 7,5 l vode, 2 kg šećera.
Očišćene i nasjeckane jabuke stavite u veliku bocu, prelijte votkom i ohlađenom vodom. Zavežite grlo boce gazom, stavite je na sunce 2 sedmice i svakodnevno je protresite.
Kad jabuke isplivaju, procijedite tekućinu kroz gazu, dodajte šećer, stavite na sunce 2 dana, a zatim izvadite 10 dana na hladno mjesto, zatim procijedite, flaširajte, zapušite, čepove zavežite i držite u hladno mesto.
Napitak se može konzumirati nakon 3 sedmice.
Anis običan - 4 g, zvjezdasti anis - 0,2 g, kim - 0,5 g, korijander - 0,2 g, kopar (sjemenke) - 0,5 g, votka - 2,5 l.
Komponente se infundiraju 2 sedmice, filtriraju, sipaju u boce.
Ostavite u frižideru pre upotrebe.
Kora naranče - 180 g, votka - 2 l, šećerni sirup - 3 l, limunska kiselina - 2 g, tartrazin - 20-25 g.
Sipajte jaku votku kore pomorandže, staviti na toplo mjesto 1-2 sedmice, procijediti, zasladiti sa 66% šećernim sirupom.
Istovremeno dodajte limunsku kiselinu i tartrazin da dobijete slatku tinkturu boje narančaste kore s kiselošću 0,02 g / 100 mg i aromom naranče.
Votka - 1 l, listovi žutike - 200 g.
Smrvljeno osušeno lišće žutike stavite u bocu, prelijte votkom, plutom i držite na sobnoj temperaturi 7 dana.
Nakon tjedan dana, tinkturu ocijedite, dobro filtrirajte dok ne postane prozirna. Konzumirajte u malim količinama.
Ova se tinktura u narodnoj medicini koristi kao hemostatsko sredstvo za krvarenje iz maternice u dozi od 30 kapi 3 puta dnevno kroz 2-3 sedmice. Tinktura pelina.
Vodka - 1 l, pelin - 50 g, šećer - 50 g.
Svježi ili osušeni pelin prelije se votkom, infundira 2 sedmice, filtrira, dodaje se šećer.
Flaširano i začepljeno.
Ublažava nervnu napetost. Tinktura brezovih pupoljaka.
Vodka - 0,5 l, štapići breze - 50 g, med - 1 žličica.
Uzmite štapove breze, inzistirajte na votki 10 dana.
Po želji dodajte pčelinji med. Tinktura breze s propolisom.
Vodka - 1 l, propolis - 200 g, sok od breze - po izboru.
Za pripremu likera od breze potrebno je samljeti propolis, sipati ga u bocu i, sipajući votku, mućkati, pola sata.
Zatim inzistirajte, povremeno mućkajući, tri dana.
Po želji, tinktura se prije upotrebe može razrijediti s brezovim sokom. Tinktura brusnice i trešnje
Konjak - 150 ml, votka 2 l, brusnica - 3,5 kg, višnje - 600 g, šećerni sirup - 2,5 l, limunska kiselina.
Sipajte svježe brusnice i trešnje u bocu, dodajte odabranu rakiju, votku i inzistirajte.
Zatim zasladite sa 66% šećernim sirupom, limunskom kiselinom, dovedite kiselost tinkture na 0,5 g / 100 ml.
Dobivena šumska tinktura je slatkasto -kisela, ugodne svjetlosne gorčine, složene arome borovnice i trešnje, crvenkastosmeđe boje. Tinktura trešnje
Vodka - 0,5 l, sok od višanja sa šećerom - 250 ml, voda - 250 ml.
Oprane višnje bez peteljki stavite u bocu sa širokim grlom, prekrijte šećerom do grla, prekrijte gazom, zavežite i stavite na sunce 30-49 dana.
Dobijeni sok od višanja (za 1 kg višanja 0,7 kg šećera) pomiješajte s prokuhanom vodom i votkom. Tinktura stabljike trešnje
Votka - 1 l, stabljike trešnje - 250 g, šećer - 100 g.
Stabljike isperite, osušite, sipajte u bocu sa širokim ustima, prelijte šećernim sirupom, protresite, vrat boce zavežite gazom i držite u prostoriji 30 dana.
Nakon toga sipajte votku u bocu, promiješajte, ostavite 2 dana, procijedite kroz gazu. Tinktura nane
Votka - 1 litra, listovi mente - 50 g.
Svježe lišće menta, sakupljena po suhom vremenu, zdrobljena, prelivena votkom, inzistirana 2 sedmice.
Procijeđeno i flaširano.
Tinktura ima prekrasnu smaragdno zelenu boju, pojačava apetit, poboljšava probavu. "Erofeich" (jedan od mnogih recepata)
2 g cvijeća i začinskog bilja: origano, gospina trava, ljubica (zora), žalfija, pelin, matičnjak, stolisnik, majčina dušica, mladi listovi jagode, jabuke i kruške, cvjetovi gloga, 0,5 g kardamoma i anisa (14 sve komponente), 1 litar dobre votke.
Inzistirati 2-3 mjeseca, ocijediti, filtrirati, sipati u tamne boce i začepiti.
Tinktura podiže tonus, ublažava nervnu napetost. Tinktura pregrada od oraha
Vodka - 1 l, pčelinji med - 2 kašike. kašike, pregrade od oraha, voda - 0,5 litara.
Pregrade od oraha stavite u votku i ostavite 2-3 dana.
Zatim pomiješajte sa hladnom prokuhanom vodom i medom. Tinktura gorkih suza sa engleskim biberom
Vodka - 2 litre, biber - 70 g, šećer - 200-300 g, voda - 3-4 čaše.
Uzmite votku, dodajte englesku ili papriku, stavite na toplo mjesto 2 sedmice, procijedite, razrijedite slabim šećernim sirupom, procijedite, sipajte tinkturu paprike u bocu ispod vrata, začepite je, stavite na toplo mjesto nekoliko sedmica, pa da se smjesa infuzira, pažljivo ocijedite i flaširajte. Narančasta bezbojna gorka tinktura
Votka - 1 litra, sušena kora naranče - 2,4 g, šećer - po ukusu.
Sipajte suve kore pomorandže u bocu, dodajte votku.
Ostavite 2 sedmice, povremeno protresite.
Zatim dodajte šećer po ukusu. Stara tinktura žalfije, đumbira, kalanče
Vodka - 2 l, žalfija - 25 g, đumbir - 25 g, toranj - 25 g, voda - 1,5 l.
Đumbir, calanch i žalfiju prelijte votkom. Zatim ostavite da se kuha 18 dana.
Nakon tog perioda tinkturi dodajte izvorsku vodu i filtrirajte. Ljekovita tinktura
Vodka - 0,5 l, različita lekovito bilje- 50 g, šećer u prahu - 50 g.
Za pripremu eliksira potrebno je uzeti po 1/2 g: sjemenke celera, kima, anisa; Po 1 g: cvjetovi bazge, grašak, karanfilić, crni biber, muškatni oraščić, kardamom, kantarion; Po 2 g: cimet, latice ruže, đumbir, aromatični čaj, kafa, esencija ruma, esencija višnje, kapi nane, esencija kruške, esencija šljive, esencija žutike; Po 3 g: pregrade oraha, estragon (estragon), majčina dušica (urza); Po 4 g: cilantro, semenke peršuna, semenke kopra.
Sve navedene komponente napitka prokuhajte na laganoj vatri, ohladite, procijedite.
Zatim u smjesu dodajte šećer, jaku votku, sipajte u boce, zapušite i stavite na odležavanje.
Piće polijeće opšta slabost organizma. Tinktura od jabukovog meda
Vodka - 1,5 l, jabuke - 1,5 kg, šećer - 200 g, prirodni med - 50 g, voda - 1,5 l.
Ulijevajte votku u jabuke nekoliko dana, dodajte šećer, med, vodu - po ukusu.
Kuhana tinktura jačine najviše 25%, sa šećerom 3 g / 100 mg, kiselosti 0,23 g / 100 ml, žute boje zlatne nijanse, slatko -kiselog okusa i arome jabuke i meda. Biljna tinktura meda
1 litra votke, 4 kašike. kašike meda, 1 kašika. žlica hrastove kore, sjemenke korijandera, sušena majčina dušica, matičnjak, bizon.
Promiješajte med s votkom i prelijte ga biljem, začepite bocu, stavite na hladno mjesto 2-3 mjeseca.
Ocijedite, sipajte u boce, zapušite.
Čuvati na hladnom i tamnom mestu. Tinktura od ogrozda
2 kg ogrozda, 2 l votke, 2-3 kriške ražani hljeb, džem sirup.
Sipajte ogrozd u bocu, dodajte vodu, namažite kruh gusti džem, osušite na rešetki i dodajte u bocu.
Boca je dobro začepljena i stavljena na tamno, hladno mjesto 4 mjeseca. Tinktura od ribizle kruške
100 g suvih krušaka, 100 g grožđica, 100 g listova mlade ribizle, 2 litre votke.
Stavite u bocu, stavite na tamno mjesto 1 mjesec, povremeno protresite.
Gotova tinktura filter, boca, pluto. Tinktura od kajsija
2 kg kajsije, 250 g šećera, cimet, karanfilić, 1 litra votke.
Meso kajsije narežemo na kriške, koštice zdrobimo u malteru, dodamo šećer, klinčiće 5-6 kom. i cimet na vrhu noža, preliven votkom i infuziran 1 mjesec.
Zatim se filtrira, flašira, začepi i stavi na tamno, hladno mjesto. Tinktura orah iscjeljivanje
0,5 litara dobrog Cahorsa, 2,5 šolje jezgra oraha, 5 limuna, 750 g listova aloe, 1 kg meda i maslaca.
Orašasti plodovi, limuni s korom, ali bez sjemenki, listovi aloe prolaze kroz mlin za meso, sve se miješa. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Za bolesti pluća i bronhija, uzimati 3 puta dnevno prije jela, po 1 žlica 10-15 dana.
Po preporuci lekara, ponovite kurs za 2 nedelje. Tinktura od repe
0,5 l sok od repe, 0,5 kg meda, 0,5 l votke.
Dobro promiješajte, ostavite na hladnom tamnom mjestu 3-4 dana, povremeno protresite.
Za uklanjanje bubrežnih kamenaca uzmite 1 žlicu, razrijeđenu u 0,5 šalice vruća voda, u roku od mjesec dana.
Po preporuci ljekara, kurs se ponavlja nakon dvije sedmice.
Tinktura se čuva na hladnom i tamnom mjestu. Vitaminska tinktura
1 čaša soka od cvekle, 1 čaša sok od šargarepe, sok od 1/2 limuna, 1/2 šolje soka od brusnice, 1 šolja meda i 100 ml alkohola.
Dobro promiješajte i inzistirajte 3-4 dana na hladnom tamnom mjestu, povremeno protresite.
At hipertenzija i kao opći tonik, uzimajte 1 žlicu tri puta dnevno prije jela 1,5-2 mjeseca. Tinktura od belog luka
350 g mlevenog belog luka, 200 ml alkohola (96 vol.%).
Insistirajte 10 dana. Uzima se s mlijekom (1/4 šalice) 3 puta dnevno od 1 do 15 kapi, povećavajući se sa svakom dozom za 1 kap, a zatim se smanjuje na 1 kap.
Preostala tinktura uzima se 25 kapi dnevno.
Tinktura češnjaka izvrsno je sredstvo za čišćenje i obnavljanje koje pomaže u uklanjanju vapnenastih i masnih naslaga iz tijela, ublažava vaskularne grčeve i aktivno poboljšava metaboličke procese. Aplikacija
Prevođenje starih ruskih mjera za izračunavanje težine i zapremine u savremene
MJERE TEŽINE 1 pud = 40 lbs = 16,38 kg
1 lb = 32 lota = 0,409 kg
1 lot = 3 kalema = 12,8g
1 kalem = 96 dionica = 4,27 g
1 udio = 1/96 kalema = 44,43 mg
MJERE ZAHTEVA 1 granat = 1/4 kante = 1/8 četvorke = 3,28 l
(granat sadrži 14 kilograma meda; 1 ruska funta - 409 g)
1 četvorka = 8 granata = 2 kante = 26,24 l
1 boca (vino) = 1/16 kante = 0,77 l
1 boca (votka) = 1/20 kante = 0,624 l
1 boca = 2 boce = 10 šoljica = 1,23 l
1 šalica = 1/10 damasta = 2 vage = 0,123 g
1 vaga (kosushka) = 1/2 šolje = 0,06 l
8 funti = 16 čaša = 4 kvarta = 1 granat
2 funte = 4 šolje = 1 kvarta = 1/4 granata
1 kilogram = 2 šolje = 16 kašika
1/2 lb = 1 šolja = 8 kašika
1/4 lb = 1/2 šolje = 4 kašike kašike = 8 partija
1/8 lb = 1/4 šolje = 2 kašike. kašike = 4 lota
1/16 lb = 1/8 šolje = 1 kašika. kašika = 2 lota
7 kg bobičastog voća (maline, ribizle, trešnje bez koštica ili bilo koje drugo) sipa se u bocu, sipajući 3 kg šećera, grlo boce se veže krpom i stavlja na sunce 3-5 dana, periodično mućkajući .
Nakon početka fermentacije, stavite vodeni zatvarač (ili plastičnu vrećicu ispod žvake) i ostavite na tamnom mjestu 30-40 dana do kraja fermentacije.
Zatim se fil filtrira, sipa u boce i začepi. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Možete pripremiti miješane likere s niskim udjelom alkohola: dok bobice i plodovi sazrijevaju, zrelo voće se stavlja u bocu i posipa šećerom u količini od 300-400 g šećera po 1 kg bobica.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, možete dodati sveže ceđen sok limuna ili naranče i pripremite piće poput "Sangrije". Trešnja se sipa
Trešnja - 3 kg, šećer - 1 kg, votka 1 litra.
Trešnje sipajte u bocu i pospite šećerom. Bočicu zavežite gazom i stavite na sunce 6 sedmica da fermentira višnje. Zatim ocijedite sok od višanja, flašu, čep i stavite na hladno mjesto.
Višnje koje su ostale iz boce prelijte votkom, dobro zatvorite i ostavite da odstoje dva mjeseca na sobnoj temperaturi.
Drugi liker ocijedite, filtrirajte, sipajte u boce, zapušite.
Nakon 5-6 mjeseci, liker se može konzumirati. Vishnevka
Crne trešnje se suše na suncu, položene u 1 sloj na tkaninu. Sipajte u bocu, mućkajući da se trešnje dobro slegnu, i sipajte votku tako da plodovi budu potpuno prekriveni.
Inzistirati 12-14 dana, ocijediti tekuću frakciju, a plodovi se ponovno prelijevaju votkom 2 sedmice, zatim se sipaju i prelijevaju votkom 3-1 puta.
Inzistirati 2 mjeseca, pomiješati s 2 prethodno spojene frakcije, dodati šećer po ukusu, flaširati, začepiti i po potrebi skladištiti. Lak za liker od višanja
Trešnja - 1 kg, šećer - 800 g, votka - 200 ml.
Višnje bez koštica stavite u staklenku i pospite šećerom, nakon 2-3 dana dodajte votku.
Staklenku zavežite gazom ili krpom i stavite na toplo, tamno mjesto 1, 5-2 mjeseca.
Filter, boca, pluto. Liker od višanja na francuskom
Uzmite dobro sazrelu trešnju, pažljivo uklonite koštice. Ostavite stabljike odrezane za 1 cm. Premjestite pripremljene bobice u sterilne staklenke sa zatvaračima.
Zategnite poklopce i uronite staklenke u kipuću vodu na nekoliko minuta.
Ohladite, a zatim prelijte bobice votkom tako da ih malo prekrije, dodajte šećer, komadić cimeta, nekoliko klinčića ili koricu limuna ili naranče po ukusu.
Čvrsto zatvorite i povremeno protresite da se šećer otopi. Nakon 3 mjeseca liker je spreman za upotrebu. Sipanje "pečene trešnje"
Votka, višnje, šećer.
Zrele višnje oguljene sa grančica rasporedite na dasku i stavite u pećnicu da se trešnje malo naboraju i da se ne osuše. Ohladite ih i napunite njima pripremljeno bure ili bocu.
Kad se bure potpuno napuni, u bobice sipajte votku, ostavite da stoji u hladnom podrumu 10 dana.
Zatim svu tekućinu sipajte u zasebnu bocu, drugi put prelijte bobice votkom, ostavite dvije sedmice, ocijedite tekućinu, treći put prelijte bobice i ostavite stajati 7 sedmica.
Zatim pomiješajte sva tri likera, zasladite po ukusu, začepite, sameljite i držite u podrumu. Točenje ogrozda
1 kg ogrozda, 0,6 litara votke i vina, 300 g šećera.
Operite ogrozd, ogulite ga, stavite u bocu i prelijte votkom. Inzistirajte 2 sedmice, ocijedite infuziju i prelijte vino od ogrozda 18-20% vol. tvrđava (po mogućnosti domaća jabuka ili dunja), ostavite 2 sedmice, ocijedite infuziju, zagrijte, otopite šećer u njoj i sjedinite s prvom infuzijom.
Promiješati, stajati 5-6 dana, procijediti, bocu zatvoriti. Liker od maline i ogrozda
Pola boce napunjeno je ogrozdom i preliveno sa 70% alkohola tako da su plodovi potpuno prekriveni.
Insistiraju mjesec dana. Zatim dodajte maline u količini od 200-250 g po 1 kg ogrozda i inzistirajte još tjedan dana.
Zatim se izlije, odbrani, ukloni iz taloga i flašira.
Po ukusu možete dodati šećer. Tepsija od crvene ribizle
Ribizla se sipa u zemljani lonac ili emajliranu posudu, prelije domaćim stolnim vinom i drži u umjereno vrućoj pećnici 14-15 sati (povremeno moguće).
Punjenje se ocijedi, doda se šećer po ukusu i flašira. Mirisni ružičasti liker
5 kg crvene ribizle, 4 kg šećera, 150 latica ruže.
Ribizlu operite, osušite, uklonite sa peteljki, pokrijte u bocu sa slojevima ribizle, laticama ruže, šećerom, vrat zatvorite krpom, stavite na sunce mjesec dana.
Ocijedite, procijedite kroz krpu, sipajte u boce, zapušite. Liker od crnog ribiza
3 kg ribizle, 1 kg šećera, 250 ml 70% alkohola.
Ribizlu operite, osušite, stavite u bocu u slojevima sa šećerom, stavite na sunce 3-4 dana. Bočica se povremeno protrese.
Nakon početka fermentacije, postavite brtvu za vodu (ili plastičnu vrećicu ispod gumice i stavite je na tamno mjesto 1,5 mjeseci).
Nakon završetka fermentacije liker se filtrira i dodaje alkohol u količini od 50-70 g po 1 litru likera, sipa se u boce i začepi. Liker od šljive
Zrele slatke šljive operite, osušite, uklonite sjemenke, sipajte 80% u bocu, prelijte votkom da prekrije plodove, stavite na tamno mjesto.
Inzistirajte mjesec dana, sedmično za bolje miješanje vinskog materijala sa zrakom, pretočite tekuću frakciju i ulijte je nazad u bocu.
Procedite, dodajte šećer u količini od 200 g po 1 litru likera i ostavite da odstoji nedelju dana.
Procijediti, sipati u boce, začepiti. Slivovitsa
Zrela, blago osušena šljiva, po mogućnosti mađarska, sipajte 80-90% njene zapremine u bocu, prelijte vodom i ostavite 1,5 mjeseci. Ocijedite i začepite infuziju.
Šljive prelijte šećernim sirupom: 300 g šećera na 1 litar vode, 400 ml sirupa uzima se za 1 litar infuzije.
Smjesa se infundira 1 sedmicu, ocijedi, odbrani, filtrira, pomiješa s prethodno ocijeđenom infuzijom, flašira, začepi i inzistira još 3-6 mjeseci. Prelivanje od suvih šljiva
Šljive se operu, očiste od koštica, narežu na komade, sipaju u bocu, preliju alkoholom i votkom u količini od 600 g suhih šljiva 0,5 litara alkohola i 2 litre votke, inzistira se na 1,5 mjeseci, povremeno promućkajući bocu . Infuzija se ocijedi, filtrira i začepi.
Šljive se preliju vodom u količini jednakoj ocijeđenoj infuziji, inzistiraju se 3 dana, ocijede, pomiješaju s prethodno ocijeđenom infuzijom i inzistiraju do potpunog taloga, ocijedenog iz taloga, doda se šećer po ukusu, sipa, začepi.
Okus likera se poboljšava tokom skladištenja. Ternovka
Vodka - 2,25 l, muljača - 2,5 kg, šećer - 1,25 kg.
Zreli trn stavite u bocu od 8 litara i pospite šećerom. Vezati gazom i staviti na sunce 6 sedmica.
Kad trn fermentira, sipajte u njega 250 ml votke i ostavite da stoji 4 mjeseca, a zatim liker procijedite, ulijte još 2 litre votke, sve izlijte u emajliranu posudu, prokuhajte, ohladite, flaširajte, čvrsto začepite, sipajte parafin, stavite u kutiju, prekrijte suhim pijeskom i držite na hladnom i suhom mjestu.
Punjenje će biti spremno za upotrebu za 6 mjeseci. Liker od kima
Vodka - 2 l, kim - 80 g, šećer - 600 g, voda - 3 čaše.
Uzmite votku, dodajte sjemenke kima, ostavite stajati na toplom mjestu 2-3 sedmice, razrijedite sa šećernim sirupom (u količini od 3 čaše vode za 600 g šećera), procijedite kroz vatu, ulijte liker u bocu ispod vrata, začepite je, stavite na toplo mjesto nekoliko sedmica, tako da se smjesa infuzira, pažljivo ocijedite i flaširajte.
U današnje vrijeme takav smjer poput biljne medicine, na drugi način, liječenje darovima prirode, dobiva veliku popularnost. Ovaj fenomen može se objasniti većom dostupnošću i minimalnom količinom nuspojave biljaka, u usporedbi s proizvodima koje nudi uobičajena medicina.
Eleutherococcus, ili, kako ga još nazivaju, "ruski ginseng", osvojio je široku popularnost i ljubav ljudi zbog zajamčene pomoći u poboljšanju njihove dobrobiti.
V prirodnim uslovima ovaj jedinstveni predstavnik flora može se naći u Kini, Japanu, sjeverna koreja, na Dalekom istoku.
Korijen i njegovi izdanci imaju koncentriranu "čudesnu vrijednost".
Kao što znate, maksimalni nivo sadržaja korisnih elemenata u korijenu postiže se u rano proljeće ili kasnu jesen, pa bi u to vrijeme trebalo kopati. Dobivena sirovina se temeljito osuši, usitni i zatim pripremi za upotrebu.
Obično se suhi prah zdrobljenog eleuterokoka može uzimati oralno u sljedećim oblicima:
- Zapravo osušena podloga.
- Tablet.
- Tinktura.
Ovaj obrazac medicinski proizvod osvojio je posebno poštovanje među potrošačima zbog relativne lakoće prijema i nedostatka posebnog okusa.
Komprimiran u obliku tableta, prah iz podzemnog dijela biljke obično se nalazi uz druge komponente, na primjer, poput ovlaživača, konzervansa, u nekim slučajevima askorbinske kiseline.
Obično su upute propisane da se preuzmu 3 tablete dnevno.
Istorijski gledano datoj formi"Ljekoviti napitak" pojavio se kasnije od ostalih.
Nakon kuhanja s kipućom vodom, upotreba osušene mješavine prožete alkoholom na drugom je mjestu po zastupljenosti.
U početku se upotreba tinktura mogla naći u onim područjima gdje je bilo lakše nabaviti visokokvalitetni alkohol za njihovu proizvodnju. Zato se od davnina na sjevernim geografskim širinama mogla naći podloga natopljena alkoholom.
7 vrsta eleuterozida, miješanjem s alkoholnom bazom, na neki način neutralizirajući njihov razorni učinak na organizam, imat će potreban učinak, podržan povećanom cirkulacijom krvi.
Danas se kapi uglavnom proizvode u tvornicama. Upute obično preporučuju upotrebu 15-20 kapi, 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
Šta je zajedničko različitim oblicima lijeka?
U svojoj srži, "čarobni korijen" je adaptogen i tonik, u bilo kojem obliku, koristi se u sljedećim slučajevima:
- Poboljšajte performanse nervne celije i pojačati odgovor na vanjske podražaje.
- Riješite se simptoma hipotenzije, povećajte krvni tlak.
- Povećajte nivo otpora imunološki sistem prehlade i virusne bolesti.
- Spriječite mentalnu i fizičku iscrpljenost.
- Vratiti vidnu oštrinu u slučaju neuroloških problema, histeričnih neuroza.
- Povećajte brzinu kognitivnih procesa tijekom brainstorminga, poput sesija, pregleda, izvještaja itd.
Sve gore navedeno postiže se shematskom upotrebom bilo kojih oblika doziranja ovog čuda prirode, jer sadrži jedinstvene, posebne, neponovljive tvari. Naučnici ih zovu eleuterozidi. Osim njih, ozdravljenju će pridonijeti i druge komponente: smole, ulja, vitamini, škrobni spojevi.
Koja je razlika između tableta i tinkture?
Unatoč stalnom sadržaju aktivnih tvari, različitih oblika Eleutherococcus će se, po učinku na dobrobit ljudi, međusobno značajno razlikovati.
Razlika će zavisiti od:
- Učinci na tijelo.
- Stupanj poteškoća pri uzimanju lijeka u ekstremnim / ne-kućnim uvjetima.
- Hemijski sastav aktivnih sastojaka.
- Rok trajanja.
- Mogućnost kuhanja kod kuće.
Koji oblik upotrebe ljekovitih sirovina je najbolji za osobe s različitim bolestima
U svakoj od dvije gore opisane inkarnacije čudotvornog lijeka možete pronaći njegove prednosti i nedostatke.
Budući da je pristupačniji i rasprostranjeniji, tinktura se dugo pokazala efikasnom.
Nju homeopati savjetuju pri snižavanju tlaka i zaštitnih rezervi tijela, jer vjeruju da se mnogo bolje apsorbira i brže apsorbira u krv. Osim toga, alkoholna baza sadržana u njoj, dozirana u kapima, upotpunit će učinak ljekovitog korijena, proširujući se krvni sudovi i uzrokuje kratkotrajni nalet krvi.
Treba zapamtiti da minimalna količina alkohola može uzrokovati težak relaps.
Kapljice ne bi trebale koristiti osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima, posebno u akutnom stadiju, jer njihov unos može iritirati sluznicu želuca i izazvati pogoršanje bolesti.
Djeca i trudnice također trebaju izbjegavati upotrebu tinkture.
Djevojčice "na poziciji" ne bi trebale uopće konzumirati alkohol, zbog mogućeg mutagenog učinka na fetus, i bebe, koje imaju krhke nervni sistem ne mogu adekvatno odgovoriti na učinke bilo koje doze alkohola.
Tablete su mnogo prikladnije za upotrebu, rok trajanja im je duži.
Glavna kontraindikacija za uzimanje tableta je prisustvo alergija. Alergijska reakcija mogu biti uzrokovane činjenicom da, osim glavne terapijske komponente, tablete mogu sadržavati Pomoćne tvari, koji može izazvati krajnje nepoželjnu reakciju, sve do anafilaktičkog šoka.
Prilikom korištenja treba imati na umu da se u nekim slučajevima mora govoriti o pojavi "efekta iscrpljivanja". Može se manifestirati kao neka vrsta reakcije tijela na pretjerano izazivanje adaptagena, njihovom dugotrajnom i pretjeranom upotrebom.
Učitavanje ...