For normális működés az ember testét minden nap telítenie kell fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, aminosavakkal és természetesen vitaminokkal. A vitaminok, különösen a C -vitamin minden létfontosságú folyamatban részt vesznek, erős immunitást biztosítanak és energiát adnak. Az Eco-Life weboldal külön foglalkozik azokkal a termékekkel, ahol a C-vitamin a legnagyobb mennyiségben, mivel ez az egyik kritikus komponensek Az egészséges táplálkozás olyan személy, akinek hiánya jelentős problémákat okozhat a munkahelyen belső szervekés testrendszerek.
Ugyanakkor a C -vitamin tabletta szedése gyakran legalább nem bölcs dolog. Valójában bizonyos esetekben szükség van aszkorbinsav vásárlására, de ezt a vitamint a legkönnyebb élelmiszerekből "kivonni" - sok termékben és jelentős mennyiségben megtalálható, így nem lesz nehéz pótolni ennek tartalmát. vitamin, ha szükséges.
A C -vitamin egyszerre több fontos funkciót lát el:
- Részvétele szükséges bizonyos hormonok termeléséhez;
- Szükséges a szintetizáláshoz immunsejtek, ami különösen fontos időszakokban megfázás;
- Ezenkívül a C -vitamin erős antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését, és ezért megőrzi szépségünket és fiatalságunkat.
A szervezet napi szükséglete erre az elemre 70-100 mg. Ugyanakkor szervezetünk nem képes önmagában szintetizálni. Ezért minden nap pótolnunk kell a C -vitamin tartalékainkat, hogy ne tapasztaljunk hiányt. Ehhez fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák maximális összeg ebből az anyagból, és mennyit fog enni naponta annak érdekében, hogy a szervezet teljes mértékben ellássa a fontos C -vitamint.
Hol van a legtöbb C -vitamin?
- Csipkebogyó a vezető pozíciókban. 100 gr -ban. Ez a C -vitamin termék körülbelül 650 mg -ot tartalmaz. Fogyasztható frissen vagy szárítva is, miközben emlékeznünk kell arra, hogy a kompótokban és főzetekben a C -vitamin valamivel kevesebb, mint a csipkebogyóban, nem termikusan feldolgozva.
- A pirospaprika lényegesen kevesebb C -vitamint tartalmaz - 250 mg / 100 g. termék.
- Homoktövis és fekete ribizli. Itt a C -vitamin már 200 mg. 100 gr -ra. termék.
- A zöldpaprika és a petrezselyem 150 mg -ot tartalmaz. 100 gr -ra. termék mindegyikben.
- A friss kapor 100 mg -mal gazdagíthatja szervezetünket. C -vitamin, ha 100 grammot eszel. ezt a fűszerezést.
- Ezenkívül azon élelmiszerek listájában, amelyekben a legtöbb C -vitamin található, vannak eper, káposzta (fehér és karfiol), és természetesen citrusfélék - egyenként 60-70 mg. 100 gr -ra. termék.
Természetesen ez szezonális zöldségeket jelent természeti feltételek... A téli "viaszos" zöldségek és az üvegházhatású zöldek nem a mi választásunk.
Télen, amikor friss zöldségek és zöldek nem találhatók egyetlen házi kertben sem, az alábbi növények segítenek fenntartani a C -vitamin mennyiségét:
- Homoktövis. Csak az elsőben gyűjtik össze nagyon hideg, és a télre betakarították lekvár, gyümölcslé és még bor formájában is. A legnagyobb mennyiségű vitamin megmarad, ha ezeket a bogyókat egyszerűen cukorral lereszeljük és lefagyasztjuk. A termék C -vitamin tartalma 200 mg -nak felel meg.
- Kiwi. A tél idején érik az édes kivi a forró országokban. Még 1 gyümölcs is elegendő lesz az utánpótláshoz napi árfolyamon C -vitamin. Itt ez az elem legfeljebb 92 mg -ot tartalmaz 100 g termékben.
- A savanyú káposzta kiváló módja a C -vitamin téli megőrzésének, itt 100 grammban van. 30 mg -ig megtalálható.
A gyömbér növelheti a C -vitamin mennyiségét a szervezetben. Tartalma 100 g termékben legfeljebb 12 mg
Ugyanakkor, annak érdekében, hogy az összes C -vitamin teljes mértékben beszerezhető legyen a termékekből, nem szabad hosszú ideig termikusan tárolni és feldolgozni.
A felsorolt termékek bármelyike korlátlan mennyiségben fogyasztható, a szervezet nem lesz telített C -vitaminnal - az összes "felesleg" a vizelettel együtt távozik a szervezetből.
Kinek fontos a C -vitamin?
Természetesen a C -vitamin mindannyiunk számára szükséges, de van egy olyan embercsoport, akinek erre az elemre valamivel nagyobb szüksége van, mint bárki másnak, és ezért olyan ételeket kell fogyasztania, amelyekben a C -vitamin a legfontosabb, megnövelt adagokban (ha természetesen nem adják fel rossz szokásaikat).
Ebbe a kategóriába tartoznak azok az emberek, akik rendszeresen elszívnak egy csomag (vagy több) cigarettát naponta. Egy ilyen szervezetben a C -vitamin asszimilálódásának folyamata sokkal rosszabb, és a sejtek a szokásos norma mindössze 20% -át "kapják meg".
Ugyanez vonatkozik a bántalmazókra is alkoholos italok... Először is, egy ilyen szervezetben a máj szenved, és közvetlen kapcsolat van a C -vitamin mennyisége és az alkohol vérből történő eltávolításának sebessége között.
A cukorbetegségben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek emellett C -vitamint kell kapniuk a multivitamin komplexek részeként. Erre szükség van, mivel az ilyen szervezetekben a sejtek C -vitaminnal való telítési folyamata sokkal rosszabb.
A régi rozsdás vízvezetékek (polgáraink túlnyomó többsége) szintén indokolhatják a legtöbb C -vitamint tartalmazó élelmiszerek napi bevitelének növelését. A vízben, amely ezeken a csöveken keresztül áramlik otthonunkba, képződik a káros elem, a kadmium. Az aszkorbinsav képes semlegesíteni hatását és megvédeni testünket.
A félelmek, az érzelmek és a stressz szintén káros hatással vannak az emberi szervezet C -vitamin tartalmára. Tehát, ha mindig túl érzelmileg érzékel bármilyen információt, vigyen magával egy kis tányér gyümölcsöt és zöldséget)
Kétségtelen, hogy a C -vitamin nagyon fontos elem számunkra, és mennyiségének megfelelő szinten tartása a szervezetben egyszerűen szükséges. Ezenkívül minden aszkorbinsavban gazdag élelmiszer teljesen elérhető és ismerős számunkra.
____________
Svetlana Frantseva „A legtöbb C-vitamint tartalmazó termékek” kifejezetten az Eco-life weboldal számára.
A menünek tartalmaznia kell vitamin termékek, mivel a szervezet nem képes tárolni az aszkorbinsav tartalékait. Az aszkorbinsav az tipikus képviselője vízben oldódó vitaminok... A C -vitamin koncentrációja a szervezetben folyamatosan ingadozik, [...]
A menünek vitaminokat kell tartalmaznia, mivel a szervezet nem képes tárolni az aszkorbinsav tartalékait. Az aszkorbinsav egy tipikus vízben oldódó vitamin. A C -vitamin koncentrációja a szervezetben folyamatosan ingadozik, az embernek ezt a mennyiséget étellel kell pótolnia, ill vitamin készítmények... Oxigén hatására a fény és magas hőmérséklet az aszkorbinsav részlegesen lebomlik. Ennek alapján egyértelmű, hogy a legtöbb C -vitamin megtalálható friss termékek, a feldolgozottakban pedig kevesebb.
Ismeretes, hogy a friss csipkebogyó 100 mg termékben 650 mg C -vitamint tartalmaz. És be szárított bogyók 100 mg termékben 1200 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A csipkebogyó objektíven a C -vitamin -tartalom vezetője.
A termékben található antioxidánsok erőteljesen gátolják a szabad gyököket, ami azt jelenti, hogy elősegítik az egész test megújulását. Kevés élelmiszer rendelkezik hasonló tulajdonságokkal, például az áfonya és az áfonya, de rosszabbak, mint a csipkebogyó. A csipkebogyó gyümölcsökben is sok van gyógyászati tulajdonságok... Ezeket teafőzéssel fogyasztják.
Milyen vitaminok vannak a pirospaprikában?
A pirospaprika nemcsak finom, hanem nagyon egészséges is. Egy 100 grammos adag bors 250 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a termék a második helyen áll a csipkebogyó után, ez is erős forrás.
A paprika tartalmaz továbbá likopint, vörös pigmentet és karotint, sárga-vörös pigmentet. Ezek az anyagok erős antioxidánsok, amelyek ellensúlyozzák a rák kialakulását. Azt is meg kell jegyezni, hogy a pirospaprika magas A -vitamin -koncentrációval rendelkezik, 100 g - 125 mcg -enként, ez lenyűgöző tartalom, ami a terméket az egyik vitathatatlan vezetővé teszi ebben a kérdésben.
Az aszkorbinsav az élelmiszerekben
Az alábbiakban felsoroljuk a legtöbb C -vitamint tartalmazó élelmiszereket. Az aszkorbinsav 100 grammonkénti mennyisége a következő:
- szárított csipkebogyó - 1200 mg;
- friss csipkebogyó - 470-650 mg;
- pirospaprika - 200 mg;
- fekete ribizli - 200 mg;
- homoktövis bogyók - 200 mg;
- alma - 165 mg;
- friss petrezselyem - 150 mg;
- zöldpaprika - 150 mg;
- kiwi - 71-137;
- brokkoli - 136 mg;
- mangó - 122;
- Kelbimbó - 120 mg;
- kapor zöldek - 100 mg;
- vörös hegyi hamu - 100 mg;
- papaya - 61-88 mg;
- ananász - 78 mg;
- karfiol - 70 mg;
- narancs - 60 mg;
- sóska - 43 mg;
- citrom - 40 mg;
- mandarin - 38 mg;
- zeller - 23-38 mg.
Más élelmiszerek közepes vagy alacsony C -vitamin -tartalommal rendelkeznek. A felsorolt pozíciók vezetőek, ezért ennek az anyagnak a szervezetben történő hiányának pótlása érdekében vitaminokat kell szedni, és valamit fel kell venni az étrendből a listából.
C -vitamin napi bevitele
Van különböző emberek az aszkorbinsav igénye más. A következő általánosan elfogadott szabványok:
- kisgyermekek - 30 mg naponta;
- szoptató nők - 100 mg naponta;
- a legtöbb felnőtt - 70 mg naponta.
Miért hasznos a C -vitamin
Az őszi és nyári hónapokban, amikor bőségesen eszünk zöldséget és gyümölcsöt, a C -vitamin tartaléka normális. Sajnos sokak számára a hideg évszakokban kimerül az aszkorbinsav tartaléka. Az utolsó napok tavasz, egész tél és az ősz eleje kritikus időszak a C -vitamin hiányában.
Ezt mindenkinek tudnia kell C vitamin Erős természetes antioxidáns. Az anyag megvédi az embert a vírusok, baktériumok romboló hatásától, gyulladáscsökkentő, antiallergén, gyógyító hatást fejt ki. Az aszkorbinsav támogatja a normál immunitást, fokozza más erős antioxidánsok, például tokoferol, szelén munkáját.
Bebizonyosodott, hogy a C -vitamin segít az embernek ellenállni a stressznek - a különböző betegségek egyik fő provokátora. Az anyag normalizálja a vér összetételét, aktiválja a stressz elleni hormonok termelését, javítja a hajszálerek állapotát, fokozza a kollagén termelést, erősíti a porcokat és a csontszövetet.
Az aszkorbinsavnak köszönhetően a kalcium jobban felszívódik, a szervezet megtisztítja magát a káros anyagoktól, létrejön helyes csere anyagok. Általában a C -vitamin jelentősen meghosszabbítja a fiatalságot.
Az emberi test egy autonóm mechanizmus, amely a benne található belső tartalékok rovására működik. Rossz ökológia, rossz szokásokés a stressz negatívan hat rá. Mivel a szervezet nem kapja meg a szükséges alapvető anyagokat, a szervezet gyorsan elhasználódik.
A komplexet a test fenntartására és erősítésére használják. A legjelentősebb termékek közül néhány a legtöbbet tartalmazza nagyszerű tartalom C -vitamin (aszkorbinsav). A távoli napokban egyik sem tengeri út nem nélkülözte a C -vitamint tartalmazó termékeket, de nem azonnal erre jutottak. Megfigyeléssel észrevettük, hogy a citrusfélék, a káposzta csökkentik a kockázatokat különböző betegségek, a bennük lévő C -vitamin tartalma miatt csak ezt követően kezdődött meg egy alapos vizsgálat. Tiszta formájában a C-vitamint a huszadik század elején Szent-Györgyi Albert magyar-amerikai vegyész szerezte be.
Az aszkorbinsav a C6H8O6 képletű vegyület, amely felelős a szövetek helyreállításáért. Ez a vitamin nem halmozódik fel az emberi szervezetben. E tekintetben minden nap étkezéssel érkezik hozzánk.
C -vitamint tartalmazó élelmiszerek
A legnagyobb C -vitamin tartalom a zöldségekben, bogyókban és gyümölcsökben található. Tekintsük a 20 legmagasabb C -vitamin -tartalmú ételt.
- Csipkebogyó. A száraz csipkebogyó több C -vitamint tartalmaz, mint a friss. A gyümölcsökből származó tinktúrák állandó bevitelével az immunrendszer megerősödik, a bőr javul.
- Bolgár bors. Természetes antioxidáns, erősíti az ereket, javítja az emésztőrendszert, normalizálja a bélműködést.
- Fekete ribizli. Hasznos a vese és a felső légúti betegségek kezelésére.
- Homoktövis. Vírusellenes szer influenza és megfázás kezelésére használják.
- Édes zöldpaprika. Serkenti a hasnyálmirigy, a gyomor munkáját, elvékonyítja a vért.
- Petrezselyemzöld. Az étvágy javítására, az immunrendszer helyreállítására használják.
- Kelbimbó. A káposztalé gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatással rendelkezik, és megelőzésre használják onkológiai betegségek, javítja a vér összetételét.
- Zöld kapor. Összetett hatással van az egész testre. Javít általános állapot Egészség.
- Ramson. Harcol a koleszterin ellen és erősíti koszorúerek... Nyers minőségben jótékony hatással van a pajzsmirigy betegségekre.
- Kiwi. Javítja az anyagcserét és csökkenti a koleszterin mennyiségét a szervezetben.
- Rowan vörös. Vizelethajtó. Csökkenti. A vörös berkenye lé vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Papaya. Ennek a gyümölcsnek a levét a bőr állapotának javítására használják.
- Narancssárga. Növeli az immunitást, javítja az étvágyat, és a hipovitaminózis megelőzésére is használják.
- Eper. Az epergyümölcsöket vérszegénység kezelésére, megszüntetésére használják gyulladásos folyamatok a szervezetben.
- Spenót. Csökkenti a vércukorszintet, erősíti a szívet.
- Torma. Megfázásra, gyulladásos folyamatokra használják.
- Kohlrabi káposzta. Antiszeptikus hatása van a májra, magas vérnyomású betegeknek ajánlott.
- Fehér káposzta. Megfázásra, skorbutra ajánlott.
- Áfonya. Gyógyszer szinte minden betegségre.
- Citrom. Megfázás, csökkenés.
C -vitaminban gazdag ételek
A C -vitamin értéke az emberi szervezet számára
A C -vitamin (aszkorbinsav) vírusellenes és antibakteriális vitamin. Megfázás és különböző típusok gyulladás, telítő dózisban legyőzi a betegség gátját és meggyógyítja a megfázást. Javítja a bőr, a körmök, a haj állapotát. Télen erősíti az immunrendszert. Javítja a hangulatot. Ezenkívül javítja a vörösvérsejtek számának növekedéséért felelős hormonok szintézisét, lassítja a test kopási folyamatának beindulását.
C -vitamin napi szükséglete:
- 5 év alatti gyermekek - 25 mg. 5 éves kortól 50 mg -ig.
- A felnőttek 50-70 mg -ot fogyaszthatnak.
- Szoptató anyáknak és terhes nőknek 70-90 mg.
Hypovitaminosis C
Ha a szervezetben nem elegendő a C -vitamin, a hiány bizonyos jelei és tünetei jelennek meg:
- Letargia, depresszió.
- Száraz bőr a könyökízületekben.
- Ingerlékenység és fáradtság.
- A test fájdalmas állapota.
- Gyakori gyulladás.
A C -vitamin (aszkorbinsav) nélkülözhetetlen az emberek számára. Az ember minden létfontosságú szervéhez kötődik. Hiányában megjelenik a C hipovitaminózis, amely az egész testet érinti. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a feltételt, idővel lehetséges szőrnyű következmények a test számára. Egy tapasztalt és tapasztalt személy diagnosztizálhatja a C -vitamin hiányát. jó szakember... Ezért ne halassza el az orvos látogatását. Által jellegzetes vonásokés a panaszokat nem nehéz diagnosztizálni és felírni helyes kezelés... Ne öngyógyítson. A fő diagnosztikai módszer azon alapul biokémiai elemzés vér.
C -vitaminnal dúsított étel
A betegségek elleni megelőző intézkedések közé tartozik az étrend helyes kiszámítása és a test vitaminjaival való gazdagítása, de ne felejtsük el, hogy a hőkezelés elpusztítja a vitaminokat, és a megfelelően feldolgozott élelmiszerek, amelyekben a legmagasabb a C -vitamin tartalma () előnyös a szervezet számára tápanyagokés erősíti az immunrendszert.
100 gramm C -vitamin tartalmú élelmiszerek táblázata.
|
Termékek |
C vitamin (termék) |
Termékek |
C vitamin (termék) |
| Csipkebogyó száraz | 1200 | Grapefruit | 45-58 |
| Csipkebogyó friss | 480 | Sóska | 44 |
| Édes piros paprika | 260 | Citrom | 40 |
| Homoktövis | 195-200 | mandarin | 37 |
| Fekete ribizli | 190-200 | Marha máj | 36-38 |
| Édes zöldpaprika | 150-160 | Egres | 30 |
| Petrezselyem | 140-150 | Retek | 29-30 |
| kelbimbó | 130 | Zöldborsó | 26 |
| Zöld kapor | 100 | Retek | 25 |
| Ramson | 100 | Zellerzöldek | 25-36 |
| Kiwi | 75 | Birsalma | 24 |
| Rowan vörös | 70 | Málna | 20 |
| Papaya | 62.2 | Dinnye | 20 |
| Narancs | 59.9 | Egy ananász | 20 |
| Eper | 59 | Burgonya | 20 |
| Spenót | 55.5 | Bab | 20 |
| Torma | 55 | Csirkemáj | 20 |
| Kohlrabi káposzta | 51 | Cukkini | 15.5 |
| fehér káposzta | 40-59 | Cseresznye | 15.4 |
| Áfonya | 15.2 | Banán | 10-12 |
| Sötét cseresznyefajták | 15 | Tök | 8 |
| Cukorrépa | 10.2 | Szőlő | 6.2 |
| Uborka | 10 | Sárgarépa | 5 |
| Hagyma | 10-12 | Padlizsán | 5.6 |
| Őszibarack | 10 | Körte | 5.5 |
| Sárgabarack | 10 | Gránát | 4 |
| Szilva | 10 | Ábra | 2 |
Mint látható, a száraz csipkebogyó az első helyet foglalja el a C -vitamin rekordtartalmában.
HOL TÖBB C -VITAMINT TARTALMAZ?
Testünk számára nehéz túlbecsülni az értéket C vitamin- "az élet vitaminja", alapvető funkciókat amelyek az immunitás védelmét és a normális mentális folyamatok fenntartását jelentik.
Miért olyan hasznos a C -vitamin?
1. A C -vitamin megvédi a szervezetet a egy nagy szám vírusos és bakteriális fertőzések.
2. Növeli a rugalmasságot és az erőt véredény, vastag és vékony is. Ezért eltünteti a ráncokat, enyhíti a visszért és az aranyeret, és erősíti a kötőszövetet.
3. Javítja a máj állapotát.
4. Csökkenti a különböző allergének hatását.
5. Részt vesz a szervezet méreg- és méreganyagtisztításában.
6. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
7. Gyorsítja a sebek, égési sérülések, ínyvérzés gyógyulását.
8. Növeli a szervezet ellenállását a káros hatásokkal szemben.
Velünk, emberekkel ellentétben szinte minden állat képes szintetizálni a szervezetében a C -vitamint, ezért a legkevésbé fogékonyak a betegségekre, és nem fáznak meg .. Sajnos az embereket megfosztják egy ilyen lehetőségtől.
A természet úgy rendezte be, hogy a szervezetbe jutó C -vitamin azonnal bekerül az anyagcserébe, így hiánya gyorsan pótolható. Megfázás esetén ill vírusos fertőzés segít az immunrendszer visszaveri a támadást, és a felesleg könnyen eltávolítható a testből.
A C -vitamin -tartalom vitathatatlan vezetője -
Csipkebogyó
2. hely vesz-piros kaliforniai paprika, homoktövis, fekete ribizli
3. hely- zöldpaprika, petrezselyem (zöld), kapor
még kevésbé friss karfiolban, kerti eperben, frissen fehér káposzta, citrusfélékben (narancs, citrom, grapefruit, mandarin), főtt karfiolban, fehér ribizliben.
A gyógynövények közül a legtöbb C -vitamint tartalmazza:
bojtorjángyökér, lucerna, mullein, zsurló, komló, szemfény, gerbil, édesköménymag, borsmenta, hínár, görögszéna, petrezselyem, csalán, cickafark, vörös lóhere, sóska.
Minden család jelentős vitaminkészlettel láthatja el magát a télre. A házi konzerv nagyon sokat érhet el magas tartalom vitaminok. A csipkebogyó szárítása, a fekete ribizli cukorral való töltés nem igényel különleges készségeket.
A legegyszerűbb dolog a csipkebogyó infúziójának elkészítése..
Nagyon finom, különösen mézzel vagy gyümölcssziruppal, így a gyerekek imádni fogják.
Csipkebogyóból szirupot is készíthet vörös bogyós gyümölcsök és arónia, viburnum, áfonya, galagonya. Ez a szirup 1 evőkanálban fogyasztható. Naponta 3-szor, és adjunk kisgyermekeknek 0,5-1 tk. - ez biztosítja számos betegség megelőzését.
A fogak és az íny egészsége gyorsan helyreáll, további fogyasztással C vitamin- nemcsak elpusztítja a fogszuvasodás kórokozóit, hanem segít a kalcium megerősítésében is fogzománc... Ha megnövelt dózisú aszkorbinsavat vesz be az íny vérzésével, akkor fél óra múlva biztonságosan mosson fogat: az íny szöveteinek edényei gyorsan megerősödnek.
Kedvezőtlen éghajlaton nő az aszkorbinsav igény. Tehát az Antarktiszon egy személynek napi 250 mg -ot kell bevennie C vitamin... Nagy izomterheléssel, stresszes helyzetek, terhesség, szoptatás, a legtöbb betegség, növelnie kell fogyasztását.
50 mg naponta gyermekeknek és 60 mg felnőtteknek mindkét nemből, 70 mg naponta terhes és szoptató nőknek.
Ezek az RDA szintek a hypovitaminosis elkerülése érdekében szükséges minimális értékeket jelentik.
Egyébként 3 (három!) Cigaretta tönkreteszi az aszkorbinsav teljes napi bevitelét (60 mg). Ha nem tud leszokni a dohányzásról, legalább növelje ennek a vitaminnak a bevitelét!
A támogatásért normál szint a szervezetben lévő C -vitamin nagyobb dózisát kell bevennie: napi 500 mg -ig.
Nehéz olyan embert találni, aki soha nem hallgatott volna C -vitaminra. Gyermekkorunk óta ismerjük az "aszkorbinsavat" - egy kis kerek szemcsét, amely koncentrált C -vitamint tartalmaz. Miért adták az anyák ilyen buzgón ezeket a kis vitaminokat?
A C -vitamin előnyei
A szervezetre gyakorolt előnyei óriásiak: növeli a szervezet ellenállását a különféle fertőzéseknek, erősíti az immunrendszert, segít a mérgezésben, beleértve az alkoholt is. Ezenkívül a C -vitamin képes kollagén szintézisére - a legfontosabb fehérjére, amely összetartja az erek inait, csontszövet, javítja a bőr és a fogak állapotát, normalizálja a szintet, növeli a vas ételből történő felszívódásának képességét, szükséges a vérképző funkció stabilizálásához, és számos belső energiafolyamathoz is szükséges.
A C -vitamin különösen fontos a sportolók számára. A tény az, hogy az aszkorbinsav elősegíti az adrenalin termelését, amely az izmok véráramlásáért felelős hormon, "harckészültség" állapotba hozva őket, ami növeli a szívizom összehúzódásának gyakoriságát és vérnyomás edzés közben.
A C -vitamin másik funkciója az antioxidáns: az "aszkorbinsav" semlegesíti a szabad gyökök hatását, segítve a szervezetet az agresszív hatások leküzdésében környezetés a sejtek fiatalságát.
A C -vitamin legfontosabb tulajdonsága, hogy a szervezet önmagában nem szintetizálja. Közben egy hétköznapi embernek egy nap legalább 70-100 mg C-vitamint igényel. És a sportolóknál az emberek erősek testmozgás folyamatosan állapotban idegi feszültség, és még magasabb. Egy magasabbban napi adag a C -vitaminra azoknak van szüksége, akiknek szervezetét a betegség gyengíti, valamint a terhes nőknek és a szoptató anyáknak.
Hol van a legtöbb C -vitamin?
A C -vitaminban gazdag ételek között az abszolút bajnok: 100 mg szárított csipkebogyó 470 mg C -vitamint tartalmaz! Tartalmazza a saját napi diéta a csipkebogyó főzetét, és a teste azt mondja: „köszönöm”.
Egyéb C-vitaminban gazdag ételek közé tartozik a piros kaliforniai paprika, a homoktövis, valamint a kerti eper, a narancs és a citrom. Ám az állati eredetű termékekben ez a fontos vitamin gyakorlatilag hiányzik.
C -vitamin tartalom táblázat
.jpg)
Hogyan növelhető a C -vitamin felszívódása?
A csipkebogyóban és a citrusfélékben található C -vitamin a legjobban felszívódik: a bioflavonoidok is segítenek megtartani. Az aszkorbinsav stabil savas környezetben, ezért tökéletesen be van mentve savanyú káposzta, áztatott alma stb. De az oxigén és az aszkorbinsav hosszan tartó hőkezelése romboló hatású, ezért házi kompót készítésekor ne engedje felforralni. Ugyanez igaz, ha úgy dönt, vagy más bogyókat használ erre.
Aktív aranyszabály: szorosan lezárt fedéllel kell főzni, és annál kevésbé teljes idő főzés, annál több vitamin marad benne. 
Nagyszerű lehetőség: egy pohár frissen facsart narancslé minden nap. Erről, valamint az érdekes keverékek receptjeiről honlapunkon olvashat.
Ezenkívül a friss zöldségekben és gyümölcsökben található C-vitamin elpusztul a hosszú távú tárolás során. A C -vitamin a fekete ribizliben, a narancsban, a citromban és a grapefruitban marad meg a leghosszabb ideig.
Fontos szempont: számításkor napi szükséglet a C -vitaminban ne feledje, hogy napi egy cigaretta 25 mg aszkorbinsavat „éget” - ezt a hiányt ki kell tölteni.
Most, hogy tudja, mennyi C -vitamin van bizonyos élelmiszerekben, és hogyan kell tárolni készételek, Elemezheti szokásos étrendjét, és kiszámíthatja, hogy elegendő -e ebből esszenciális vitaminÉtellel kapsz. A C -vitamin hiánya miatt érdemes elkezdeni a speciálisan tervezett vitamin -komplexek szedését.
Betöltés ...