Testünk szerveinek és rendszereinek normális működése garancia wellness, kiváló egészségés vidám hangulat. Azonban nem mindenki dicsekedhet ilyen boldogsággal. Nagy mennyiség az emberek a romlástól szenvednek normál egészségi állapot, és ez a tünet nem mindig súlyos betegségek tünete. Az egészségi zavarokat sokkal gyakrabban váltják ki hétköznapibb tényezők, például az elégtelen vitaminbevitel. Próbáljunk meg válaszolni arra a kérdésre, hogy milyen vitaminok szükségesek és hasznosak az emberi szervezet számára?
A vitaminok eredendően biológiailag aktív elemek, amelyek képesek szabályozni a szervezetünkben zajló különféle folyamatokat. Aktívan részt vesznek a vérképzésben, fontosak normál munka minden rendszer, különösen az idegrendszer, a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer és az immunrendszer. Ezek a "részecskék" elengedhetetlenek az optimális működéshez. nemi szervek, az enzimek és hormonok helyes és elegendő képződése, valamint számos egyéb funkció.
Az ember számára hasznos vitaminok
Retinol
Ezt a vitamint A-vitaminnak is nevezik. Aktívan részt vesz a retinán belüli vizuális purpura kialakulásában, és megőrzi az egészséget. bőrés a nyálkahártyákat, valamint megvédi azokat az agresszív hatásoktól. Az ilyen anyag részt vesz a fehérjetermelésben és a zsírok anyagcseréjében, szükséges a növekedési folyamatok támogatása és a fertőző hatásokkal szembeni ellenállás növelése.
Tiamin
Ez a B-vitaminok első képviselője - a B1-vitamin, aktívan részt vesz az emésztőrendszer működésében, és rendkívül fontos a központi idegrendszer normál működéséhez is. Ez az anyag különösen szükséges helyes csere szénhidrátokat.
Riboflavin
Ez a B2-vitamin, fontos a zsír-, szénhidrát- és fehérjeanyagcserében is, részt vesz a folyamatokban szöveti légzésés serkenti szervezetünk energiatermelését. Ezenkívül egy ilyen anyag szükséges a központi idegrendszer optimális működéséhez, emésztőrendszer, látószervek... Részt vesz a vérképzésben, fenntartja a nyálkahártyák, valamint a bőr kiváló állapotát.
Niacin
Ennek az anyagnak több neve is van. B3-vitaminként, niacinként és PP-vitaminként is ismert. Egy ilyen elem aktívan részt vesz a zsírok, fehérjék, purinok és aminosavak anyagcseréjében. Szükséges a szöveti légzéshez, a glikogenolízishez és szervezetünkben a redox folyamatok teljes körű szabályozásához. A niacin rendkívül fontos az emésztőrendszer normál működéséhez, elősegíti az élelmiszerek emésztés során részecskékre történő lebomlását, és biztosítja belőlük az energia felszabadulását. Ezenkívül egy ilyen anyag meglehetősen hatékonyan csökkenti a " rossz koleszterin”, Kitágítja a kis ereket, optimalizálja a vér mikrokeringési folyamatait, és nem túl kifejezett véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A niacin rendkívül fontos a bőr egészsége szempontjából, hatékonyan javítja az osteoarthritis által érintett ízületek mozgékonyságát, emellett enyhe nyugtató tulajdonságokkal is rendelkezik.
Pantoténsav
Ezt az anyagot B5-vitaminnak is nevezik, fontos az antitestek képződésében és más vitaminok felszívódásához. Ezenkívül egy ilyen elem tökéletesen serkenti a mellékvese hormonok termelését, aminek köszönhetően segít megbirkózni az ízületi gyulladással, a vastagbélgyulladással, az allergiákkal, valamint a szív és az erek betegségeivel.
Piridoxin
Ezt az elemet B6-vitaminnak is nevezik. Rendkívül fontos a fehérje és számos aminosav anyagcseréjében, aktívan részt vesz a zsírok anyagcseréjében, szükséges a vérképzéshez és a gyomor savképző funkciójának fenntartásához.
Folsav
Vagy B9-vitamin. Aktívan részt vesz a vérképzésben, biztosítja az eritrociták termelését és részt vesz a fehérje anyagcserében. Fontos a növekedési és fejlődési folyamatokhoz, különösen a terhesség alatt.
Cianokobalamin
B12-vitamin - aktívan részt vesz a vérképzésben, a fehérje anyagcserében, és megakadályozza a zsírmáj degenerációjának valószínűségét.
C vitamin
A C-vitamin minden anyagcsere-folyamathoz szükséges, számos hormon és enzim aktiválásához, a redox folyamatok szabályozásához. Az ilyen anyag serkenti a sejtek és szövetek növekedését, aktiválja és fenntartja az immunrendszert. Ezenkívül az aszkorbinsav befolyásolja az érfalak permeabilitását, részt vesz a koleszterin anyagcserében és aktiválja a vas felszívódását a bélben.
kalciferol
A D-vitamin szükséges a kalcium és a foszfátok teljes szállításához, aktívan részt vesz a csontszövet termelésében és serkenti azok növekedését.
Tokoferol
Ezt az anyagot E-vitaminnak is nevezik. Rendkívül fontos a szabályozáshoz reproduktív funkció, az immunitás fenntartása, a perifériás keringés és a regenerációs folyamatok aktiválása. Ezenkívül a tokoferol egy erős antioxidáns, amely lassítja az öregedést. Segít csökkenteni a vérnyomást, biztosítja az optimális véralvadást, megelőzi a vérszegénységet, enyhíti a cukorbetegséget, valamint az Alheimer-kórt.
K vitamin
Az ilyen vitamint gyakran vérzéscsillapítónak is nevezik, mert felelős a véralvadás mechanizmusának szabályozásáért, a belső és külső vérzés megelőzéséért. Ezenkívül megelőzi a csontritkulást, biztosítja a veseműködést, antibakteriális és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
F vitamin
Ez a vitamin egyesíti a telítetlen zsírsavakat, amelyek fontosak a szív, az erek és az agy normál működéséhez. Ezek az anyagok is figyelmeztetnek gyulladásos elváltozások, támogatják a reproduktív rendszer működését, fontosak a bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártyák egészsége szempontjából.
H vitamin
Ezt az anyagot biotinnak vagy B7-vitaminnak is nevezik. Fontos szerepet játszik az anyagcserében, szükséges a C-vitamin teljes aktiválásához, a növekedés szabályozásához és a szervezet számos funkciójához. A biotin fontos az egészséges bőr, haj és izmok számára. Jól lassítja az öregedési folyamatokat.
Áttekintettük az ember számára legfontosabb vitaminokat. Aligha fogja senki kétségbe vonni, hogy a vitaminok a szervezetnek, a gyermeknek és a felnőttnek nagyon szükségesek és nagyon fontosak. A jótékony hatásukról vég nélkül beszélhetünk, de rendkívül fontos, hogy mindegyik megfelelő mennyiségben kerüljön szervezetünkbe.
Az emberi szervezet számára legfontosabb vitaminok könnyen beszerezhetők élelmiszerből. Vitaminhiány esetén az immunitás és a vírusok elleni védekezés csökken, az ember megbetegedhet.
vitaminok, szükséges egy személy számára a teljes élet érdekében különféle típusokra és csoportokra oszthatók.
D-vitamin
Ez a vitamin nagyon fontos az egészség szempontjából. Erősíti a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, segít megerősíteni a csontokat, csökkenti a betegségek kockázatát a szív-érrendszer, a bőr és az emlőmirigyek onkológiájának kialakulása. A legtöbb D-vitamin a napsugárzással kerül a szervezetbe, azonban téli időszámítás további D-vitamin-források szükségesek a szervezetbe. Felnőttek számára elegendő az élelmiszerben lévő vitamin mennyisége, és a gyermekorvosok azt javasolják, hogy a csecsemőknek cseppek formájában adják.
Omega-3 zsírsavak
A többszörösen telítetlen zsírok tulajdonságai hosszú ideje tudósok tanulmányozták, és arra a következtetésre jutottak, hogy az Omega-3-nak minden bizonnyal minden ember étlapján szerepelnie kell. A zsírsavak javítják a sejtek működését, gondoskodnak a sejthártyák egészségéről és a véralvadásról. Az Omega-3 csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a vér triglicerid- és koleszterinszintjét. Az omega-3 zsírsavakat a szervezet nem állítja elő, ezért a szükséges mennyiséget ebből a vitaminból kell pótolni az azt tartalmazó élelmiszerekkel.
E vitamin
Zsírban oldódó vitamin, antioxidáns. Növeli a sejtvédelmet a gyökök ellen, csökkenti az onkológia kockázatát.
Kalcium
A szervezet normál működéséhez vitaminokra van szüksége, amelyek hozzájárulnak a csontok erősítéséhez, támogatják az emberi idegrendszert. A kalcium pontosan ezeket a funkciókat látja el. A napi ajánlott kalciumbevitel ezer milligramm, nyugdíjas korúaknak ezerkétszáz milligramm. Terhes és szoptató anyák esetében a norma elérheti a másfél ezer milligrammot.
Magnézium
Erősíti a csontszövetet, a szív- és érrendszert, ellazítja az izmokat és az idegeket.
C vitamin
Erősíti a szervezet ellenálló képességét a különféle vírusokkal szemben és a szervezet regenerálódását. Csökkenti az onkológia kockázatát, növeli a sejtvédelmet a gyökök ellen.
Az ember számára szükséges vitaminokat tartalmazó élelmiszerek
A szervezetnek a megfelelő működéshez vitaminokra van szüksége, amelyeket az alábbi élelmiszerekből lehet beszerezni.
A D-vitamin jelen van tengeri hal, garnélarák, tojás, osztriga.
A többszörösen telítetlen savak forrása a lenmag, a tej és tejtermékek, olajos hal, Dió.
Az E-vitamin magvakban, brokkoliban, mandulában, földimogyoróban és kiviben található.
A kalciumot a szervezet olyan élelmiszerekből veszi fel, mint a füge, magvak, sárgabarack, zsírszegény tejtermékek, ribizli, brokkoli.
A magnézium beviteléhez brokkolit, cukkinit, babot, korpát kell tartalmaznia az étrendben.
Szinte minden gyümölcs, chili paprika, citrom, paradicsom C-vitamin forrás.
Vitaminok az emberi szervezetben
Sajnos a legtöbben túl későn emlékezünk a szívre – csak akkor, ha szívproblémákkal szembesülünk. Arra pedig csak kevesen emlékeznek, hogy a szívnek akkor is szüksége van támogatásra, ha a „tüzes motor” „óraként” működik. Ebben a kérdésben a vitaminok előnyeit aligha lehet túlbecsülni, mert ezek kémiai vegyületek aktív megelőző hatást fejtenek ki a test minden szervére. Miféle jobb vitaminok felhasználása a szív és az erek számára, és amelyben természetes források szerepelnek, olvassa el lent.
Milyen vitaminok jobbak a szívnek és az ereknek
Vitaminok- a normál növekedéshez, fejlődéshez és anyagcseréhez szükséges szerves kémiai vegyületek. A vitaminok nem sorolhatók zsírok, szénhidrátok vagy fehérjék közé, hiszen nem képesek a szervezetet energiával ellátni, de minden anyagcsere-folyamatban részt vesznek. Ha a vitaminok nem elegendőek, vagy hiányoznak az élelmiszerekből, akkor ez számos betegség kialakulásának oka. Minden vitamint a latin ábécé betűivel jelölnek, vagy olyan nevük van, amely tükrözi kémiai természetét. A vitaminokat zsírban oldódó (A, D, E, K), vízben oldódó (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, folsav) és vitaminszerű anyagokra ( liponsav, pangaminsav, kolin, inozit, karnitin, U-vitamin). összefüggésbe hozható a szabad gyökök jelenlétével a szervezetben.
Szabad radikálisok- nagyon aktív molekulák, amelyekben van szabad hely az elektronok számára, és hajlamosak betölteni ezt a helyet, elvonva az elektront más molekuláktól. Az elektrontól megfosztott molekula szabad gyökké válik, és megpróbálja pótolni a hiányzó elektron szükségletét. Ez a folyamat a végtelenségig tarthat. Így a szervezetben a szabad gyökök okozzák a legerősebbet oxidatív stressz... Aktiválják a szervezet öregedését, megzavarják a szervezet rendszereinek, különösen az immunrendszer megfelelő működését, provokálják gyulladásos folyamatok... A koleszterin oxidációja a vérben serkenti az artériák falához való "tapadását", az érelmeszesedést okozó plakkok növekedését, ami érelmeszesedést, szívkoszorúér-betegséget, szívrohamot, stroke-ot fenyeget.
Milyen vitaminok szükségesek a szív erősítéséhez
Antioxidáns- szabad gyököket semlegesítő, nagy kémiai aktivitású, atomok tönkretételére képes anyag ill kémiai csoportok, képződik különféle betegségekben, bizonyos mérgező anyagok, sugárzás, nikotin és számos egyéb tényező hatására. Emberi test saját természetes antioxidánsai vannak, de az orvosok egyre nagyobb érdeklődést mutatnak a sejtek növekedésének szabályozására és további antioxidánsokkal történő megölésére. A leghíresebb antioxidánsok a C-vitamin (aszkorbinsav), az E-vitamin (tokoferol) és az A-vitamin (béta-karotin). Jelenleg egyre több tény gyűlik fel, amelyek megerősítik, hogy ezek az anyagok csökkenthetik számos súlyos betegség (érelmeszesedés, stroke, rosszindulatú daganatok) kialakulásának valószínűségét az emberben.
Milyen előnyei vannak a fent felsorolt vitaminoknak, és milyen élelmiszereket tartalmaznak, arról a cikk következő szakaszaiban olvashat.
C-vitamin, ami jót tesz a szívnek
Amikor arról beszélünk, hogy mely vitaminok jók az Ön számára, érdemes a C-vitaminnal kezdeni. C-vitamin), amely erős antioxidáns – olyan anyag, amely semlegesíti a szabad gyököket, és ezáltal megakadályozza a szervezet sejtjeinek károsodását. Az aszkorbinsav szükséges a hematopoiesis folyamatához, normalizálja a kapillárisok permeabilitását és szabályozza a véralvadást. Ez hasznos vitamin növeli a szervezet immunitását, gyulladáscsökkentő hatású, erősíti az erek falát, hígítja a vért, segít csökkenteni a "rossz" koleszterint, mivel védi a lipoprotein koleszterint nagy sűrűségű("Jó" koleszterin) az oxidációból, és ennek megfelelően az erek fala a koleszterin oxidált formáinak lerakódásából. A C-vitamin előnyei az ember számára abban is rejlenek, hogy az aszkorbinsav javítja a szervezet kalcium- és vasfelvevő képességét, jelentősen növelve a B1-, B2-, A-, E-vitaminok, a pantoténsav és a folsav stabilitását. megfelelő mennyiségű C-vitamin.
Linus Pauling, kétszeres díjazott Nóbel díj, erre a szív számára igen hasznos vitaminra fordítja a legnagyobb figyelmet: „A maximális egészséget biztosító C-vitamin mennyisége - nevezzük optimális adagnak - még nem állapították meg véglegesen. De bizonyíték van arra, hogy különböző emberek ez az adag napi 250 mg és 10 g között mozog. És még: "Az optimális napi adag körülbelül 2,3 g." JI magát. Pauling nagy adag C-vitamint és más vitaminokat szedett naponta évtizedeken át. Nagy tudós korábban utolsó napokéletéből (és 93 évig élt) megőrizte a tiszta elmét, jó fizikai erőnlét, nagy hatékonyságú, aktívan vezette a 118 Nobel-díjast magában foglaló Nemzetközi Tudományos Akadémiát. Általában minden hónapban 300-500 mg-os C-vitamint javasolnak bevenni, melynek nevében az "r" betű szerepel (szeptember, október, november, december, január, február, március, április).
Ennek az egyiknek a jelentése a legjobb vitaminok a szív számára nehéz túlbecsülni: a 40 év felettiek alacsony aszkorbinsavszintje (2 mg / l alatt) háromszorosára növeli a szívinfarktus kockázatát!
A C-vitamin fő növényi forrásai az étrendben
A C-vitamin fő forrásai az élelmiszerek növényi eredetű: narancs, citrom és más citrusfélék, kaliforniai paprika, paradicsom, zöld leveles zöldségek, karfiol és káposzta, brokkoli, kelbimbó, sült burgonya, zöldhagyma, alma, őszibarack, sárgabarack, datolyaszilva, eper, fekete ribizli, dinnye, kivi , csipkebogyó, homoktövis, hegyi kőris.
Esszenciális vitaminforrások még az aszkorbinsavban gazdag gyógynövények: petrezselyem, sóska, pirospaprika, cayenne paprika, zab, csalán, málnalevél, lucerna, bojtorján gyökér, futóegér, szemhéj, édesköménymag, széna görögszéna (shambala), komló, zsurló , borsmenta, cickafarkfű, útifű, vörös lóhere, koponya.
Az állati eredetű termékekben ezek a szívnek jótékony vitaminok gyakorlatilag hiányoznak.
Napi adag C vitamin: 100-200 mg normál körülmények között. Betegségek, sérülések, stressz esetén, meleg éghajlaton 50 év után az adagot 200-400 mg-ra kell emelni.
A-vitamin a szívműködés támogatására
Az A-vitamin (retinol) előnyei az emberi szervezet számára abban rejlik, hogy aktívan részt vesz a szervezet redox folyamataiban, beleértve a fehérjeszintézis, a koleszterintartalom, az anyagcsere szabályozását, segít az erek falának megerősítésében, sejtmembránok funkcióit, elősegíti az új sejtek növekedését, lassítja az öregedési folyamatokat, szükséges a csontok, fogak, zsírlerakódások kialakulásához.
A vitamin, erősíti a szívet, a béta-karotin oxidatív lebontásának eredményeként képes szintetizálódni a szervezetben. Az A-vitamin és a béta-karotin nagyon semlegesít veszélyes fajok szabad gyökök - oxigén gyökök és többszörösen telítetlen sav gyökök, ezáltal védik a sejtmembránokat. A béta-karotin antioxidáns hatása a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, az angina pectorisban szenvedők szív- és érrendszerének védelmében, a vér „jó” koleszterin (HDL) szintjének emelésében nyilvánul meg.
Az A-vitamin tartalmú ételek fogyasztásakor egyidejűleg E-vitamint is kell fogyasztani, mivel annak hiánya zavarja az A-vitamin felszívódását.
A cink elősegíti az A-vitamin átalakulását aktív formává, ezért a cinkhiány az A-vitamin felszívódásának károsodásához vezet.
A szervezet számára nélkülözhetetlen A-vitamin forrásai
Az A-vitamin forrásai a szervezet számára Növényi termékek: piros, sárga és narancssárga zöldségek és gyümölcsök (sárgarépa, sütőtök, kaliforniai paprika, őszibarack, sárgabarack, alma, szőlő, görögdinnye, sárgadinnye, csipkebogyó, homoktövis, cseresznye), zöld zöldségek (spenót, brokkoli, zöldhagyma ), hüvelyesek (szója, zöld lencse, borsó).
Is növényi források Az A-vitamin a következő gyógynövények: hínár, csalán, petrezselyem, cayenne paprika, sóska, zab, borsmenta, málnalevél, édeskömény, citromfű, útifű, zsálya, bojtorjángyökér, lucerna, medveszőlő, komló, zsurló, ökörfarkkóró, lóhere.
Állati eredetű termékek: tej, vaj, tejföl, túró, sajt, tojássárgája, máj (főleg marhahús), halolaj, halikra.
Az A-vitamin napi bevitele: 1000 mcg.
E-vitamin nélkülözhetetlen a szív számára
Milyen egyéb vitaminok jót tesznek a szívnek és az ereknek, és milyen célra ajánlottak rendszeres használat? Az E-vitamin (tokoferol-acetát) antioxidánsként lassítja a szabad gyökök képződését és a lipidek (zsírok) oxidációját, ezáltal védi a sejteket a károsodástól; meggátolja más zsírban oldódó vitaminok oxigén általi elpusztítását, segítve az A-vitamin felszívódását. A tokoferol részt vesz a szövetek regenerációjában, az intercelluláris anyag elasztikus és kollagén rostjainak képzésében, ami lassítja az öregedést, sőt megakadályozza a sejtek megjelenését is. szenilis pigmentáció. Az E-vitamin fontos a szív és az erek számára, mivel képes megakadályozni a fokozott véralvadást, javítja a perifériás keringést, kedvezően befolyásolja az erek állapotát, normalizálja a pulzust, csökkenti vérnyomás, csökkenti a vér viszkozitását, növeli a "jó" koleszterin szintjét. A szükséges mennyiségű E-vitamin a szív erősítéséhez normalizálja a szívizom működését, erősíti a falakat véredény, megelőzi a trombózist, jelentősen csökkenti a szívizom oxigénigényét.
A szívbetegségek miatti halálozás a magas E-vitamin-igényűek körében a legmagasabb: a 35-50 éves férfiak, a menopauza utáni nők és a túlsúlyosak.
Napi E-vitamin bevitel: 12-15 mg.
Az E-vitamin természetes és étrendi forrásai
Az E-vitamin természetes forrásai az avokádó, zöld leveles zöldségek, gabonafélék, búzacsíra, hüvelyesek, zab, szójabab, zsíros hal, tojás, zöld zöldségek, diófélék (főleg mandula, földimogyoró), almamagok, növényi olajok (olíva, napraforgó, kukorica) , gyapotmag), fehérrépa (takarmányrépa), csipkebogyó.
Is természetes források Az E-vitamin a következő gyógynövények: lenmag, csalán, zab, málnalevél, pitypang, lucerna.
tojássárgája, máj, tej.
Az E- és A-vitamint (béta-karotint) tartalmazó mesterséges táplálék-kiegészítők nem javasoltak étrendben, mivel nincsenek komoly tudományos bizonyítékok megerősítve a kockázat csökkenését szív-és érrendszeri betegségek vitaminok és ásványi anyagok bevitelekor különféle kombinációk mint élelmiszer-adalékok... Természetes vitaminokra van szükségünk, amelyeket étellel kapunk.
A eleje XXI században a vitaminokat tartalmazó táplálék-kiegészítők népszerűségének csúcsa volt és ásványok... amerikai kormányszervezet" Munkacsoport a betegségmegelőzésről "in utóbbi évekújra megvizsgálta a vitamin-kiegészítők előnyeit. A következtetés egyértelmű: nincs bizonyíték arra, hogy az ilyen gyógyszerek szedése véd a stroke, a magas vérnyomás, a szívinfarktus és a rák ellen. Az E-vitamin és az A-vitamin tabletták szedése akár káros is lehet. 2013-ban a szakértők kijelentették, hogy nincs értelme 50 év feletti egészséges embereknek szedni hasonló gyógyszerek megelőzési célból.
B3-vitamin, szíverősítő és forrásai
Az alábbi vitaminok, amelyek a szív és az erek számára nélkülözhetetlenek, a B-vitaminok, amelyek az energiatermeléshez szükségesek. A szív- és érrendszer számára legnagyobb érték a B3, B5, Bg vitaminokat képviselik. Mely vitaminok jobbak a szív számára - nem lehet egyértelműen válaszolni, mivel mindegyik ellátja a saját funkcióját.
B3 vitamin(PP-vitamin, niacin, nikotinamid és nikotinsav) nélkülözhetetlen a normál testműködés fenntartásához minden szinten, különösen az optimális keringés és az egészséges szív érdekében. A niacin több mint 50 reakcióban vesz részt aktívan, amelyekben a zsír és a cukor energiát szabadít fel. A szív munkáját segítő vitaminok tágítják az ereket és segítenek csökkenteni a vérnyomást.
A B3-vitamin fontos a szív számára, mivel növeli a szívinfarktuson átesett betegek felépülési esélyeit. Segít leküzdeni az előfordulás vagy fejlődés négy fő kockázati tényezőjét: alacsony szint"Jó" koleszterin (egyes tudományos adatok szerint a nikotinsav 30%-kal növelheti a HDL koncentrációját); az erek belső falán felhalmozódó "rossz" koleszterin magas szintje (a B3-vitamin 10-20%-kal csökkenti az LDL szintjét); megnövekedett tartalom lipoprotein (a), amely veszélyes a szívre és az erekre, ami növeli a vérrögképződés valószínűségét, és hozzájárul az artériák elzáródásához (a niacin C-vitaminnal kombinálva csökkenti ezt a kockázatot); nagyszerű szint trigliceridek (vérzsírok), jelzik a magas vérnyomás kialakulását.
B3-vitamint tartalmazó ételek fogyasztása a szívműködés támogatása és a cukor- és egyéb szénhidrátbevitel drasztikus csökkentése érdekében a legjobb mód kezelni magas tartalom trigliceridek a vérben.
B3-vitamin napi bevitele: 20-60 mg
A B3-vitamin forrásai a táplálkozásban- ezek növényi eredetű termékek: különféle káposzta, spenót, paradicsom, sárgarépa, brokkoli, avokádó, borsó, szójabab, lencse, kenyér, gabonafélék, rizskorpa, búzakorpa, gabonaszemek, napraforgómag, földimogyoró (földimogyoró), csíráztatott búza, hajdina, nem zúzott gabonafélék - zab, árpa, kukorica, rozs és ezekből származó gabonafélék, bab, gomba, sörélesztő, szárított gyümölcsök. A kávéban magas a könnyen emészthető niacin tartalma.
Állati eredetű termékek: tej, tej- és erjesztett tejtermékek, hal (főleg tonhal), hús és belsőségek (máj, vese).
A B5-vitamin tulajdonságai és forrásai
A szív és az erek számára az egyik legjobb vitamin a B5-vitamin ( pantoténsav, kalcium pantotenát), amely aktiválja a redox folyamatokat, normalizálja lipid anyagcsere, így részt vesz a cserében zsírsavak... A pantoténsav jelentős lipidcsökkentő hatással bír a bázikus lipidek bioszintézisének gátlása miatt, amelyből alacsony és nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek képződnek a májban, szabályozza a "rossz" és a "jó" koleszterin arányát. A B5-vitamin nagyon fontos a szénhidrátok, zsírok, aminosavak, koleszterin, hemoglobin, hisztamin, acetilkolin anyagcseréjében. A pantoténsav szükséges a mellékvese hormonok - glükokortikoidok - szintéziséhez, amely befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladások, allergiák kezelését, és csökkenti a stressz negatív hatásait is. A szervezetben a B5-vitamint jelentős mennyiségben az Escherichia coli termeli.
A kalcium-pantotenát növeli a szívglikozidok hatékonyságát.
A szív számára nélkülözhetetlen vitamin napi adagja: 5-10 mg.
A B5-vitamin táplálékforrásai a növényi élelmiszerek: zöld leveles zöldségek, karfiol, árpa, zab és hajdina, borsó, barna, vörös és fekete rizs, mogyoró, élesztő.
Állati eredetű termékek: tojássárgája, tej és tejtermékek, halikra, csirkehús, belsőségek (szív, máj, vese).
B6-vitamin és természetes forrásai
Végezetül itt volt az ideje, hogy megismerjük a B6-vitamin (piridoxin) tulajdonságait és forrásait, amely szükséges a normál anyagcseréhez. Részt vesz a központi és perifériás idegrendszer működésében, részt vesz a fehérje, hemoglobin, enzimek, prosztaglandinok, hisztamin szintézisében, fokozza a telítetlen zsírsavak felhasználását, segít csökkenteni a vér lipid- és koleszterinszintjét, átalakítás folsav aktív formájában serkenti a vérképzést, javítja a szívizom kontraktilitását. A piridoxint a szervezetben a bél mikroflórája szintetizálja.
A B6-vitamin javítja a lipidanyagcserét érelmeszesedés esetén. A B6-vitamin B12-vitaminnal kombinálva megakadályozza az artériák eltömődését (trombusképződést).
A B6-vitamin vizelethajtóként működik (fokozó vizelettermelést), segít csökkenteni a magas vérnyomást és így védi a szív- és érrendszert.
B6-vitamin napi bevitele: 1,5-3,0 mg.
A B6-vitamin forrásai. Növényi alapú élelmiszerek: teljes kiőrlésű gabonák, zöld leveles zöldségek, burgonya, sárgarépa, káposzta, kukorica, hüvelyesek, hajdina és búzadara, rizs, avokádó, banán, dió, melasz, mezei mustár, szója, élesztő.
B6-vitaminban gazdag gyógynövények: lucerna, útifű, zabszalma, macskamenta.
Állati eredetű termékek: tojássárgája, hal, tőkehalmáj, osztriga, tej, hús, belsőségek (vese, szív, máj).
Most, hogy tudja, milyen vitaminokra van szükség a szív számára, ne felejtse el normál működés szív- és érrendszer (valamint más rendszerek) nélkülözhetetlen jó táplálkozás biztosítja a szervezetet minden szükséges természetes szerves anyaggal.
A cikket 8600-szor olvasták el (a).
A vitaminok szükségesek ahhoz, hogy a szervezet az összes bejövő táplálékot asszimilálja tápanyagok, sejtek és szövetek fejlesztésére és helyreállítására. Egyetlen élő sejt, egyetlen szervezet sem a természetben, ahogy az emberi szervezet sem tud normálisan létezni és fejlődni vitaminok nélkül. Mennyi és milyen vitaminra van szüksége az emberi szervezetnek? találjuk ki részletesen.
A „vitamin” szó a latin „vitae” – élet – szóból származik. A vitaminok részt vesznek az anyagcserében, szabályozzák a fehérjék, zsírok és szénhidrátok - a fő összetevők - felhasználását és asszimilációját tápanyagok.
A vitaminok azok szerves vegyületek változatos kémiai természet különböző kémiai szerkezete növényekben, élelmiszerekben találhatók, minden életkorban szükségesek az emberi szervezet számára.
Az emberi szervezetben fehérjékhez kötődnek, enzimeket és enzimvegyületeket képeznek, részt vesznek a hormonképzésben, befolyásolják az emberi fejlődést.
A vitaminok értéke az emberi szervezet számára nagyon nagy, bár a szervezetnek nagyon kis mennyiségben van szüksége rájuk - egészséges ember csak néhány száz milligramm szükséges naponta különböző típusok vitaminok.
A vitaminok hiánya a szervezet legyengüléséhez vezet, súlyos betegségek- vitaminhiány és hipovitaminózis, amelyben az anyagcsere és a szervezet számos funkciója megzavarodik.
Vitaminok az emberi egészségért
Jelenleg a tudomány több mint 20-at ismer természetes vitaminok tartalmazza orvosi növények, az elfogyasztott ételben. Ki vannak jelölve nagybetűvel a latin ábécé, ezek közül a leggyakoribbak: A, B-vitaminok: B1, B2, B6, B12; C, D, K, P, PP.
Az A, D, E, K vitaminok közé tartoznak zsírban oldódó vitaminok, képesek felhalmozódni a májban és a zsírszövetben. A C- és B-vitaminok vízben oldódnak, feleslegben vízzel ürülnek ki a szervezetből, és nem halmozódnak fel jelentős mértékben.
Egyes vitaminok szintetizálódnak az emberi szervezetben, de a legtöbbétellel érkezik, ezért hasznos tudni, mit élelmiszerek növényi és állati eredetűek tartalmaznak a legnagyobb számban az emberi szervezet számára legfontosabb vitaminok.
A vitamin- A retinolt növekedési vitaminnak nevezik, szabályozza a sejtek növekedési és szaporodási folyamatait, hozzájárul a bőr és a nyálkahártyák normál állapotához, szükséges a normál látáshoz, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
Mit tartalmaz az A-vitamin? Az A-vitamin több állati eredetű termékben található – halolajban, májban, tejtermékekben, amelyek a napi szükséglet felét biztosítják. A többit visszafizetik növényi termékek amelyek karotint tartalmaznak, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.
Az A-provitamin – karotin leginkább a gyümölcsökben és a narancsvörösre színezett növényrészekben található meg. zöld színek... Sok karotint tartalmaz a sárgarépa, paprika, paradicsom, sárgabarack, őszibarack, hegyi kőris, csipkebogyó, homoktövis, sütőtök, görögdinnye, valamint petrezselyem, kapor, spenót, saláta, zöldhagyma, káposzta, csalán, réti lóhere, hattyú.
Az A-vitamin felhalmozódhat a szervezet szöveteiben, és több mint egy évig raktározódik, ezért nyáron és ősszel érdemes több karotint - A provitamint - tartalmazó gyümölcsöt és zöldet fogyasztani.
Az A-vitamin hiánya vagy hiánya anyagcserezavarokhoz, növekedési visszamaradáshoz, kimerültséghez, a szürkületi látás romlásához, működési zavarokhoz vezet. idegrendszer, különböző mirigyek, a bőr keratinizálódása, a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség csökken.
Más vitaminokkal és nyomelemekkel együtt a retinolt az érelmeszesedés megelőzésére és ischaemiás betegség szívek. Szem-, bőr-, májbetegségek, magas vérnyomás, fertőző betegségek kezelésére használják.
Egy felnőttnek A-vitaminra van szüksége - 1,5 mg naponta, vagy A-provitaminra (karotin - nagyobb a szükséglet) - 4,5 mg. Súlyos fizikai megterhelés esetén, ha a munka jellege a szem megerőltetésével jár - gépészek, pilóták, szedők a nyomdában és mások, akkor több A-vitaminra van szükség - 3 mg-ig.
B vitaminok
B1 vitamin- a tiamin normalizálja a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, ásványi anyagcsere, elősegíti a szervezet növekedését, hatással van a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre, normalizálja a gyomor motilitását és a gyomornedv savasságát.
Ha a szervezetben hiányzik a tiamin, fejfájás, az étvágy megszűnik, idegi folyamatok zavarnak, a végtagok idegei érintettek, gyorsan jelentkezik a fáradtság, ödéma.
Mit tartalmaz a B1 vitamin. Növényi és állati eredetű termékekben, gabonafélékben és hüvelyesekben, például búzában, rozsban, zabban, rizsben, hajdinaban, borsóban, babban és más növényekben is sok van benne: sárgarépa, retek, alma, szilva, dió, csipkebogyó. A sertéshús sok B1-vitamint tartalmaz.
A tiamin nem halmozódik fel a szervezetben, rendszeresen étkezés közben vagy vitamin-kiegészítőként kell bevenni.
Napi szükséglet egy felnőtt tiaminban - 2 ÷ 3 mg. Nál nél a fizikai aktivitás, szénhidráttartalmú ételek és extrém hőség esetén megnő a tiaminszükséglet.
B2 vitamin- riboflavin megtalálható a gombákban, gabonafélékben, hüvelyesekben, leveles zöldségekben: hajdina, zöldborsó, káposzta, földimogyoró, dió, csalán, torma, pitypang. Állati termékekben található: máj, vese, hús, tej, tojássárgája, élesztő.
A riboflavin szükséges a fehérje- és zsírszintézishez, a vérképzés folyamatához, normalizálja a máj és a gyomor működését, befolyásolja a magzat növekedését és fejlődését a terhesség alatt, védi a szemet az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, javítja a látást és a színkülönbséget .
Riboflavin-vitamin hiányában a száj és a nyelv nyálkahártyája, az ajkak begyulladnak, a száj sarkában repedések, sebek jelennek meg, a nyelv élénkpirossá válik, megduzzad. Megjelenik az arc és a mellkas dermatitise, a szemhéjak nyálkahártyája és a szem szaruhártya begyullad, fényfóbia, fejfájás kezdődik, a hatékonyság meredeken csökken.
A riboflavin javítja a B6-vitamin felszívódását, a PP-vitamin aktivitását.
Egy személynek körülbelül 2 mg riboflavinra van szüksége naponta. Betegségek esetén súlyos fizikai munka, terhesség alatt akár 3 mg riboflavinra van szüksége.
B5 vitamin- pantoténsav - szükséges a normál anyagcseréhez, elősegíti az epidermális szövet növekedését, befolyásolja az oxidációs folyamatokat.
A B5-vitamin hiánya a terhesség alatt vezethet koraszülés, fejlődési rendellenességek, újszülöttek halála. Diófélékben, hüvelyesekben, gabonatermékekben, burgonyában található.
Egy személynek körülbelül 10 mg pantoténsavra van szüksége.
B6 vitamin- piridoxin - részt vesz az anyagcserében - fehérjék, zsírok, serkenti a vérképzést, a réz, vas, kén vérszállítását, a betegségekkel szembeni immunitás kialakulását, serkenti az epe elválasztását, normalizálja a gyomor savasságát.
A piridoxin forrása a búza, árpa, kukorica, bab, borsó, banán, sörélesztő, gyümölcsök; állati termékek - hal, máj, hús; vadon élő növények- bojtorján, kúszó búzafű, quinoa, borbolya, hegyi kőris.
Piridoxin hiányával vagy hiányával, idegrendszeri rendellenességekkel, ingerlékenységgel, gyors fáradékonyság, álmosság, görcsök, hányinger, étvágytalanság jelentkezhetnek; a szem körüli bőr, a kötőhártya-gyulladás, az arc száraz bőrgyulladása begyulladhat.
Egy személynek napi 1,5-2 mg piridoxinra van szüksége.
B12 vitamin- cianokobalamin - állati eredetű termékekben található, növényekben szinte hiányzik, csak kék-zöld algákban és gombákban található meg. Kobaltot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a fehérje és zsíranyagcsere, javítja a vérképzést, a vér összetételét, a szövetek oxigén asszimilációját, javítja az idegrendszer működését, csökkenti a vér koleszterinszintjét. A cianokobalamint anémia kezelésére használják.
Egy személynek napi 2 μg cianokobalaminra van szüksége, terhesség alatt - legfeljebb 3 μg.
B15 vitamin- a pangaminsav aktiválja az oxigéncserét a sejtekben, serkenti a mellékvese működését, elősegíti a máj helyreállítását.
Megtalálható számos növény magjának és csírájának embriójában, a mandulában, csonthéjasok magjában.
A B15-vitamin napi szükséglete körülbelül 50 ÷ 150 mcg.
C vitamin- aszkorbinsav - részt vesz az emberi szervezet minden anyagcseréjében, normalizálja a véralvadást, a kapillárisok permeabilitását, növeli az erek rugalmasságát és szilárdságát, atherosclerosis megelőzésére használják, növeli az ellenállást fertőző betegségek, növeli a szervezet vitalitását.
A nagy dózisú C-vitamin előnyös az idősek, a dohányosok, a betegek számára diabetes mellitus... Az aszkorbinsav segít enyhíteni a stresszt.
Mit tartalmaz a C-vitamin? Az aszkorbinsav minden növényben megtalálható, különösen sok a csipkebogyóban, a hegyi kőrisben, a ribizliben, a homoktövisben, a narancsban, a citromban és más citrusfélékben, bogyókban és gyümölcsökben, valamint zöldségekben: kaliforniai paprika, hagyma, petrezselyem, kapor, spenót, torma, paradicsom, káposzta.
C-vitamin hiányában csökken a hatékonyság, apátia, fáradtság, fejfájás, fogínyvérzés jelentkezik, a sebek, csonttörések nem gyógyulnak jól. Aszkorbinsav hiányában az ember megbetegszik skorbutban.
Az aszkorbinsavat az immunitás csökkenésével írják fel, a betegek fokozott koagulálhatóság vér, endokrin és idegrendszeri betegségek, vérbetegségek, ízületek, tuberkulózis, mérgező anyagokkal való mérgezés.
Az átlagos napi adag egy felnőtt számára 100-150 mg.
D-vitamin- kalciferol. Mit tartalmaz a D vitamin - főleg állati eredetű termékekben: halak májában, tengeri állatokban és marha... Kis mennyiségben gombát, spenótot tartalmaz.
A D-vitamin a D-provitaminból képződik a szervezetben, ha napfénynek vagy kvarclámpa fényének van kitéve.
A D-vitamin hiánya gyermekeknél angolkórt okoz. A fogak, körmök fejlődése károsodik, az izmok petyhüdtté válnak, a gyerekek lemaradnak a fizikai és mentális fejlődés, az alvás zavart.
A D-vitamin feleslege is veszélyes – súlyos mérgezést, eszméletvesztést, légzési elégtelenséget, görcsöket okozhat.
A D-vitamin megtartja a foszfort és a kalciumot az emberi szervezetben, amelyet aztán a csontszövethez használnak fel.
Egy felnőttnek körülbelül 0,01 mg D-vitaminra van szüksége. napfény, terhesség alatt megnő a szükséges D vitamin mennyiség.
E vitamin- tokoferol - biztosítja a csírasejtek érését, hozzájárul a terhesség normál lefolyásához, részt vesz a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcserében, magas antioxidáns aktivitással rendelkezik.
Mit tartalmaz az E-vitamin? A növényi olajok sok E-vitamint tartalmaznak: napraforgó, kukorica, olíva, gyapotmag, homoktövis, sárgája csirke tojás; zöldbab, borsó, búza, zab, kukorica, saláta, búzacsíra, lóherelevél, minden növény magja.
E-vitamin hiányában az anyagcsere zavart, különféle testekés a testrendszerek.
Egy felnőttnek napi 1 ÷ 2 mg-ra van szüksége.
K vitamin nélkülözhetetlen a véralvadáshoz: részt vesz a protrombin képződésében a májban, növeli a kapillárisok permeabilitását, csökkenti a vérveszteséget. Részt vesz az összes sejt légzésében és intracelluláris csere anyagokat, fokozza a gyomor és a belek összehúzódását és perisztaltikáját.
Sok K-vitamin található a csipkebogyóban, a káposztában, a spenótban, a sárgarépában, a paradicsomban, az eperben, a csalánban, a hüvelyesekben és a gabonafélékben.
Felnőtteknél a napi bevitel 1 mg K-vitamin.
P vitamin- rutin - általában C-vitaminnal kombinálva alkalmazzák az erek törékenységére, a kapillárisok fokozott permeabilitására - erősíti az érfalat, magas vérnyomás, reuma, gyomorfekély gyomor és patkóbél, a máj és az epehólyag betegségei.
A P-vitamin megtalálható a citromban, narancsban, ribizliben, csipkebogyóban, rueban, szőlőben és málnában.
PP vitamin- A nikotinsav nagyon szükséges a szervezet számára, része a részt vevő enzimeknek oxidatív folyamatok magasabb szabályozása ideges tevékenység emberi, serkenti a vérképzés folyamatait, a sebgyógyulást.
Az orvostudományban a PP-vitamint érelmeszesedés, agyi érgörcsök, gyomor- és bélbetegségek, máj-, idegrendszer-, bőr-, szembetegségek, cukorbetegség kezelésére használják.
Nagy mennyiségű niacin tartalmaz élesztőt, állati eredetű termékeket: halat, húst, májat, vesét, szarvasmarha szívét, valamint káposztát, almát, kukoricát, sárgarépát, zöldborsó, csipkebogyó, vörösáfonya.
A napi emberi szükséglet 15-20 mg nikotinsav, terhes és szoptató anyáknak 25-30 mg.
Az ilyen sokféle vitamin szükséges az emberi szervezethez, létfontosságú tevékenységéhez és normális fejlődéséhez.
Nézd meg a videót:
A vitaminok szerepe az emberi életben
Miért van szükség vitaminokra
A vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében, az alapvető tápanyagok - fehérjék, zsírok, szénhidrátok - asszimilációjában. A vitaminok nagy jelentősége a fenntartásban normál állapot szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszeri, endokrin rendszerekés a vérképző szervek.
Használat elég szükséges vitaminok erősítik a szervezetet, növelik annak hatékonyságát és ellenálló képességét a különböző káros hatások külső környezetés betegség.
A vitaminok hiánya a szervezet gyengüléséhez és betegségek kialakulásához vezet - hipo- és avitaminózis, anyagcserezavarokkal és testfunkciókkal.
Ebben a cikkben Milyen vitaminokra van szükség az emberi szervezet számára megvizsgáltuk a vitaminok fontosságát az emberi szervezet számára, tulajdonságaikat, hatásukat a különböző szervezetrendszerek működésére. Megvizsgáltuk, hogy mit tartalmaznak az A-, B-, C-, D-, E- és egyéb vitaminok, mennyire fontosak a vitaminok az emberi egészség szempontjából, mennyire fontos a változatos táplálkozás.
Ha az információ érdekes és hasznos volt számodra, oszd meg barátaiddal, közösségi gombokkal. hálózatok a cikk alatt találhatók.
Minden jót nektek, kedves olvasók, egészséget!
Jó napot, kedves olvasók! Milyen vitaminokra van szüksége egy embernek? Bár napi szükséglet a vitaminokban lévő embert milligrammban határozzák meg, hangulatunk és egészségünk szempontjából mégis ezek a legfontosabbak.
A vitaminok hiánya az étrendben elsősorban növekedési leálláshoz, látásromláshoz, bőr- és nyálkahártya-, idegrendszeri betegségekhez stb.
A vitaminhiányt a szervezetben, amely bizonyos betegségek formájában nyilvánul meg, vitaminhiánynak nevezzük.
A megjelenés veszélyének elkerülése érdekében minden nap zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztani bármilyen formában, valamint egyéb vitaminokat tartalmazó élelmiszereket.
A-vitamin (retinol)
Csak állati eredetű termékekben található, és provitamin (karotin) formájában, amelyből A-vitamin képződik a szervezetben, növényi élelmiszerekben.
Az A-vitamint növekedési vitaminnak nevezik, mert nélküle sem ember, sem állat nem növekszik. Szépségvitaminnak is tartják, hiszen fényt ad a szemnek és a hajnak, üdeséget az ajkaknak, simává varázsolja a bőrt.
Az immunitás vitaminja is: enélkül is lehetséges különféle betegségek- a megfázástól a rákos daganatokig.
Ha az A-vitamin nem elegendő a szervezetben, az ember rosszul lát alkonyatkor és éjszaka, a bőr kiszárad, hámlik. Gyakran előfordul a nyálkahártya kiszáradása, ami köhögést, légcsőgyulladást okoz.
Felnőtt embernek napi 1,5 mg tiszta A-vitamin elegendő, a gyógyszertárakban tabletta, olajos oldat formájában árulják. Télen és tavasszal célszerű 1-2 tablettát vagy 1-2 mg koncentrátumot bevenni ( olajos oldat) egy napon belül.
Különösen sok A-vitamin van a halolajban, az állat- és halmájban, a tojássárgájában, a túróban, . Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, ezért a benne gazdag zöldségekhez érdemes kevés zsírt adni.
A reszelt sárgarépa például tejföllel vagy vajjal jobban felszívódik, mint az alja nélkül. Az A-vitamint tartalmazó élelmiszereket nem szabad napon, fényen vagy levegőn tartani. A tejfölt, a vajat, a tejet fedővel kell lefedni.
B1-vitamin (tiamin)
Fontos szerepet játszik a folyamatok lefolyásában szénhidrát anyagcsere a szervezetben meg kell erősíteni az idegrendszert. A búza, zab, hajdina májában, élesztőjében, embrióiban és héjában, valamint a többnyire durva lisztből, sárgájából készült kenyérben található.
Ellenáll a hőkezelésnek, de lúgos környezetben lebomlik (ha pl. szódát adunk hozzá főzés közben). Egy felnőtt B1-vitamin napi szükséglete 1,5-2 mg. Fokozott fizikai és szellemi munkával a szükséges napi adag 3-4 mg.
B2-vitamin (riboflavin, laktoflavin)
Részt vesz az anyagcsere folyamatokban, és fontos szerepet játszik a szem látásfunkcióinak fenntartásában, a vérképző rendszer munkájában. Tartalmaz élesztő, tejtermékek, máj, borsó, néhány gomba tojása.
A B2-vitamint tartalmazó termékek, különösen a tej tárolása során kerülje a napfényt, és ne használjon szódát, amikor ételeket készít belőlük. Egy felnőtt B2-vitamin napi szükséglete körülbelül 2-3 mg.
B12-vitamin (cianokobalamin)
Jelentős mennyiségben megtalálható a májban és egyes zöldségekben. Ez a vitamin fontos szerepet játszik a vörösvértestek normál érésében a csontvelőben.
Élelmiszerből történő kinyeréséhez egy komplex fehérjevegyület (a gyomor által kiválasztott és gasztromukoproteinnek nevezett) működésére is szükség van. Ha a B12-vitamin hiányzik az élelmiszerekből, vagy a gyomorból a gasztromukoprotein szekréció károsodott, akkor rosszindulatú vérszegénység alakul ki.
C-vitamin (aszkorbinsav)
Ezt a vitamint kell keresni Speciális figyelem... Hiánya vagy hiánya a táplálékban a szervezet általános legyengülését, fáradtságot, étvágytalanságot, hypo- vagy avitominosis kialakulását okozza.
Az aszkorbinsav erős redukáló tulajdonságokkal rendelkezik. Részt vesznek a redox folyamatok szabályozásában, a szénhidrát anyagcserében, a véralvadásban, a szövetek regenerációjában stb.
Egy felnőtt napi C-vitamin szükséglete 70-100 mg. Nehéz fizikai munkával, lázas betegségekkel, nagyon hideg időben történő munkavégzéskor napi 150-200 mg-ra nő a C-vitamin szükséglet.
D-vitamin (kalciferol) D-vitamin (kalciferol)
Szabályozza a foszfor és a kalcium cseréjét a szervezetben, az megelőző angolkór ellen. Nagy mennyiségben megtalálható a halak májában és zsírjában, kis mennyiségben a tojássárgájában, a kaviárban, vaj, tej.
Normális körülmények között a felnőttek nem szenvednek hiányt ebből a vitaminból. A D-vitamin túlzott bevitele mérgezést okozhat.
Ez a vitamin nagy mennyiségben megtalálható a száraz sör- és sütőélesztőben, a kakaóvajban és növényi olajok B-provitamin formájában, amely besugárzás után ultraibolya sugarak D-vitaminná alakul. A napfény hatására a szervezet ezt a vitamint maga szintetizálja.
K vitamin
Részt vesz a protrombin képződésében és elősegíti a normál véralvadást. Ennek hiányában egy kis seb is sokáig vérzik.
Nagy mennyiségben tartalmaz zöld levelek, karfiol, gyümölcsök, zöld paradicsom,,. Fény hatására megsemmisül magas hőmérsékletű, lúgok. Egy felnőttnek napi 2 mg K-vitaminra van szüksége.
P-vitamin (citrin)
Csökkenti a kapillárisok permeabilitását és törékenységét. Előlépteti jobb asszimiláció C-vitamin. Citrom és egyéb, éretlen, fekete ribizli bogyók,,, paprika, káposzta,. Felnőtteknél a napi adag 35-40 mg.
PP-vitamin (nikotinsav)
A hidrogént szállító és redox folyamatokat végrehajtó enzimek szerves része. Ennek a vitaminnak a hiányában fáradékonyság, gyengeség, ingerlékenység és bőrelváltozások léphetnek fel.
A PP-vitamin legnagyobb része az élesztőben és a májban található, megtalálható a vesében, tejben, halban, zöldségekben, gyümölcsökben, hajdinában. A PP-vitamin napi szükséglete körülbelül 20 mg.
E-vitamin (tokoferol) E-vitamin (tokoferol)
Számos olyan anyagot egyesít, amelyek szerkezetében és az emberi szervezetre gyakorolt hatásában hasonlóak. Az E-vitamin fontos szerepet játszik a szervezet reproduktív funkciójában.
Hozzájárul a terhesség normál lefolyásához és a magzati fejlődéshez. Az E-vitamin, amely részt vesz a fehérjék, szénhidrátok, zsírok anyagcseréjében pozitív hatást a izomtevékenység, amely lehetővé teszi a vitalitás megfelelő szinten tartását.
Az E-vitamint a búza, az árpa és a kukorica csírája, a növényi olajok, a hajdina, a tejtermékek tartalmazzák. Élő szervezetben a legtöbb az izmokban, az agyban, a szívben, a májban és néhány mirigyben található. belső szekrécióés különösen a méhlepényben. A felnőtt napi adagja 30 mg.
Hol érdemes vitamint keresni?
Betöltés ...