Ahhoz, hogy megválaszoljuk a tej képződésének kérdését, meg kell ismerkedni annak működésével, a tőgy növekedésével és fejlődésével egy tehénben.
Az emlősök mindkét nemű emlősben jelen vannak, de a hímekben fejletlenek maradnak, egy nőstényben pedig nőnek és fejlődnek, mert szoros kapcsolatban állnak a nemi szerveivel, a nemi mirigyekkel. Ahogy a nemi mirigyek, a petefészkek érik, az emlőmirigyek is nőnek.
Lény bőrelváltozások, az emlőmirigyek rokonok a verejtékmirigyekkel. Nem csoda, hogy a tudósok megtalálják szoros kapcsolat a tehenek tejessége és a bőrben található verejtékmirigyek száma között.
Az emlősvilágban nagyon egyszerű emlőmirigyekkel rendelkező állatokat találhat.
Az ausztrál petefészek-állatban, a pisztrángfélékben az emlőmirigyeket több tucat csőmirigy képviseli az úgynevezett hasi fehér vonal mindkét oldalán. Mindegyik cső egy izzadékcsatornával végződik, amely hasonlít a verejtékmirigy -csatornára. A csatorna titka titokzatos, csak homályosan hasonlít a tejre. Az anya hasán lévő szőrből folyik, a kölykök lenyalják. A platypusnak nincs mellbimbója.
Az erszényes állatokban (például az ausztrál kenguruban) nincsenek ciszternák az emlőmirigyekben, de vannak mellbimbók, amelyeken keresztül a csecsemő az anyai hasán lévő zsákban lévén kiszívja a tejet.
A tehén emlőmirigye másképp van elrendezve. A tőgyét három mirigypár összeolvadásából alakítják ki, de normálisan csak két elülső pár fejlődik ki. A harmadik továbbra is fejletlen. Az ötödik és hatodik bimbó meglehetősen gyakori a teheneknél, és néha lehetséges egy kis tejet kivonni belőlük.
A tehén tőgyét puha és rendkívül rugalmas, nyúló bőr borítja, ritka szőrrel. Minél produktívabb a tehén, annál vékonyabb a bőre a tőgyén. Jelentős mennyiségű tej halmozódhat fel az emlőmirigyben a fejés között, és térfogata az eredeti értékhez képest kb. A tejhozam több mint felét nyújtás miatt a tőgybe helyezzük.
A tőgyben megkülönböztetünk: mirigyszövetet, amely a legkisebb buborékokból áll - alveolusok, csak mikroszkóp alatt láthatók; tejcsatornák, amelyeken keresztül a tej tejtartályokba jut; keringési és nyirokerek; idegrostok.
A tőgy szerkezete szabad szemmel is látható. A vágás észrevehető kötőszöveti a mirigyrészt körülvevő fehér lemezek formájában, narancssárga-rózsaszínre festve. Vannak alveolusok és különböző átmérőjű csatornák.
A tehén tőgyében négy lebeny (negyed) található - két elülső és két hátsó (3. ábra). Ha színes folyadékot vezet be a mellbimbókon keresztül, meggyőződhet arról, hogy a lebenyeket nem köti össze csatorna (4. ábra). Ez lehetővé teszi mindegyik külön fejését. A tőgy egyes betegségei, például a tőgygyulladás, általában az egyik lebenyt érintik. Az, hogy a tőgy négy külön lebenyből áll, abból is látszik, hogy a tehenet csak mind a négy csecsen keresztül lehet fejni.
A tőgy jobb és bal felét a kötőszövet bőr alatti rugalmas szeptuma választja el egymástól, amely egyidejűleg a tőgyet támogató szalagként is szolgál. A tehén öregedésével ez a szalag gyengül, és a tőgy némileg megereszkedik (5. ábra). Ugyanazok a rugalmas válaszfalak osztják az emlőmirigyet külön lobulákra.
Alveolusok a tőgy minden lebenyében nagy mennyiség... Belső felületük több négyzetméter(6. ábra). Az alveolusok szekréciós sejtekkel vannak bélelve. A nagy alveolusokban akár több száz ilyen sejt található. Tej képződik bennük. Az emlőmirigy hátsó negyedében több alveolus van, mint az elülsőben, ezért több tejet termel.
A szekréciós sejtekben képződött tej az alveolusok üregébe kerül, innen először a keskeny, majd a szélesebb csatornákba, amelyeken keresztül a tejtartályokba áramlik.
Az alveolusokból származó tej nem tud menekülni a gravitáció hatására. Csak fejéskor jön be, de erről majd később.
A négy csecsbimbó szerint a tőgyben négy szinusz (ciszta) van. Mindegyik 12-50 széles csatornát nyit. Az alsó részt cumiztanknak nevezik (7. ábra). A tartályok és csatornák egyetlen rendszer, azonos nyomással. A tartályok 600 milliliter vagy annál több tejet tartalmazhatnak. Azonban különböző állatokban és különböző negyedekben ez a térfogat messze nem azonos. A tejhozam mintegy 40 százalékát ciszternák és csatornák tartalmazzák, a többi az alveolusokban van. Az első negyedekben a tartályok általában az oldalsó oldalon, a hátsó negyedekben pedig a tőgy hátsó részén helyezkednek el. Ezt hasznos figyelembe venni a tőgy masszírozása és a tej fejése során.
Az alveolusok, a tejcsatornák és a ciszternák üregei alkotják a tőgy bizonyos kapacitását.
A cumizó tartály lemegy egy keskeny és rövid kimeneti csatornába. A fejés során lerövidül, és a cumi tartály kitágul. A kiválasztócsatornának van egy kerek elzáróizma - a záróizom (8. ábra). A tehén merevsége a záróizom állapotától, tónusától (feszültségétől) függ. A kiválasztócsatorna és annak elzáróizma is akadályozza a baktériumok behatolását a mellbimbóba.
A tehén emlőmirigyének bimbója sok sejtrétegből áll. Szorosan illeszkednek az izmokhoz. A mellbimbók bőrén nincs szőr, és nincsenek faggyú- és verejtékmirigyei, ezért, ha a tőgy rosszul van karbantartva, különösen a szeles nyári napokon, repedések jelenhetnek meg a mellbimbókon.
Ahhoz, hogy teljesebb képet kapjon a tőgy működéséről, figyeljen még egy körülményre.
Az alveolusok és a vékony tejcsatornák kívül speciális sejtekkel vannak bélelve (6. ábra). Sajátosságuk abban rejlik, hogy csillag alakúak és képesek összehúzódni. A folyamatokhoz kapcsolódva a csillagsejtek egyfajta hálót képeznek az alveolusok körül. Míg az alveolusok tele vannak tejjel, a csillagsejtek megnyúlnak, de fejés közben összehúzódnak, és a tejet a csatornákba préselik. A vékony csatornák mentén elhelyezkedő csillagsejtek összehúzódva kinyitják ezeket a tubulusokat, és megkönnyítik a tej mozgását a ciszternák felé.
Ha levágunk egy laktáló tehenet, majd eltávolítjuk a tőgyet, és kereszt- vagy hosszmetszetet készítünk belőle, meglepődve tapasztaljuk, hogy a kis ciszternák kivételével lényegében nincsenek látható üregek. Eközben a tehén tőgyének jelentős kapacitása van. Hatalmas számú alveolus, keskeny és széles csatornák, tartályok képesek befogadni nagyszámú tej - 15 liter vagy több. Ez a tejmennyiség megmarad a tőgyben, és nem folyik ki a mellbimbó elzáróizomjának jelenléte és a csatornák speciális elrendezése miatt, amelyeken keresztül a tej a tartályba áramlik.
Mi ez a funkció? A tőgy olyan szivacshoz hasonlítható, amely magában tartja a vizet, köszönhetően a sok keskeny csőnek, amelyek különböző irányokban átszúrják a szivacs testét. Némi erőfeszítést igényel, hogy vizet préseljünk ki a szivacsból. Ugyanez vonatkozik az emlőmirigyre is, amelyből csak az alveolusok összenyomása után lehet tejet kinyerni.
A tejcsatornák megnagyobbodásokból állnak, váltakozva szűkületekkel, ahol áthaladnak a tőgy lebenyei közötti kötőszöveti szeptumokon (9. ábra). Ezenkívül az emlőmirigy csatornái különböző szögekben kapcsolódnak egymáshoz. Ez a körülmény önmagában megmagyarázhatja, miért képes a tőgy viszonylag nagy mennyiségű tejet tartani. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a tejcsatornák nyílásaiban a simaizomszövet megvastagodik, mint például a mellbimbók záróizmai.
Végül ne feledje, hogy a tej felhalmozódásával a tőgyben lévő csatornák képesek ellazulni és befogadni a kapott tejet.
Amint azt az olvasó látja, a tőgy szerkezete segít megtartani a benne felhalmozódott tejet, de megnehezíti a fejést is.
Pedig az általunk leírt mechanizmusról azt mondják, hogy "meghiúsul", egyes teheneknél a tej spontán folyik ki a ciszternából a cumikon keresztül. Ennek oka általában a mellbimbó záróizmának gyengesége.
Tőgy erek
Az emlőmirigy gazdag erekben. Minél gazdagabb a vérben és a nyirokerekben, valamint az idegfonalokban, annál több tej képződik benne (10. ábra). Minden alveolust sűrű kapilláris hálózat veszi körül (a legkisebb véredény). Körülbelül 3,5 liter vér folyik át egy laktáló tehén tőgyén egy perc alatt, száraz tehénnél - négyszer kevesebb. Az emlőmirigyben lévő erek képesek gyorsan átadni a vért. Valójában egy liter tej képződéséhez legalább 400 liter vérnek kell átjutnia a tőgyön. Ezért van közvetlen kapcsolat a tehén teljesítménye és a tőgy artériás erek fejlődése között. Az idősebb tehenek, amelyek csökkentik a tejhozamot, jelentősen csökkentik a mennyiségét kis artériák a tőgyben.
Mint tudod, az artériák mentén folyik a vér az emlőmirigybe, és a vénákon keresztül áramlik belőle, és visszatér a szívbe. Az artériák mélyen futnak az állat testében, és néhány kivételtől eltekintve nem láthatók és nem is érezhetők. A vénák felületesebbek. Tejelő tehénnél erős erek figyelhetők meg a tőgyön és a hasán (11. ábra). Ezek a külső genitális és saphenous hasi erek. A perineális vénák kevésbé fejlettek. A saphenous hasi vénák jelentős mérete gyakran megfelel a tehén magas termelékenységének, ezért ezeket (nem egészen helyesen) tejvénáknak nevezik. A vénák szélessége azonban nagymértékben függ a laktáció hónapjától: az ellés utáni legmagasabb tejhozam időszakában hatalmas mennyiségű vér ürül ki a tőgyből.
Amikor a tőgy keringési rendszeréről beszélünk, két fontos pontra kell rámutatni. Vannak összekötő hidak egyes vénák között, amelyeken keresztül a vér átjuthat egyik vénából a másikba. A második megjegyzés a perineális artériákra és vénákra vonatkozik. A leningrádi tudósoknak, I. I. Grachevnek és A. D. Vladimirovának sikerült felfedezniük, hogy a vér nem a mirigyből, hanem az emlőmirigyből, az ivarmirigyek régiójából áramlik a perineális vénán keresztül. Valószínűleg ennek köszönhetően az emlőmirigy rövidebb úton kapja meg a fejlődéséhez fontos nemi hormonokat (47. o.).
Minél inkább elágazik a véredények hálója a szerven, annál jobban el van látva tápanyagokkal és oxigénnel. Ez az emlősejteket körülvevő nyirokon és szöveti folyadékon keresztül történik.
Sok tehénnél az ellés után (néha az ellés előtt) még a tőgyödéma is megfigyelhető.a mell maga - alveolusok és csatornák - az ödéma nem terjed. normális munka mell. Ez a rendellenesség a bőrben gyorsabban elmúlik a szerv masszírozása után. Ezért a fejés tőgymasszázzsal elengedhetetlen a szülés utáni emlőödéma kezelésében.
Tőgy idegrendszer
Az emlőmirigy nagyon érzékeny szerv. A tőgy bőrében és a mellbimbókon, valamint az alveolusok környékén sokféle érzékeny idegvégződés található - receptor. Észlelik az irritációt az emlőmirigyben, és továbbítják az agyba. Egyes receptorok érzékelik a kémiai ingereket, mások - nyomást és fájdalmat, mások - hőmérsékletkülönbségeket. Különösen érzékenyek az állat mellbimbói (13. ábra). Néhány tudós azzal jó ok azt állítják, hogy érzékenységükben a tehén mellbimbója alig különbözik az ember ujjától.
Több idegtörzs érkezik a gerincvelőből a tőgybe, és itt apró szálakká ágazik, amelyeken keresztül a központi idegrendszer jelei érkeznek a szervbe. Ezeknek az idegeknek van nagyon fontos a tőgy növekedéséhez, fejlődéséhez és a tejképződéshez.
Jó tőgy
Nagy tejhozam érhető el sokáig azoktól a tehenektől, akiknek szívét, tüdőjét és emésztőszervek képes nagy mennyiségű takarmányt feldolgozni, más szóval jó egészségű tehenekből. De kétségtelen, hogy a magas tejhozam garanciája a jó tőgy, gazdag mirigyszövetben.
Sok tudós nagy jelentőséget tulajdonít a tőgy alakjának. Mik a jó tőgy jellemzői?
Bár a nagy tőgy nem mindig jelzi a magas tejhozamot, ha a tehén tőgye nem fér el, akkor általában nem lehet magas termelékenységet elérni belőle. A jó tőgy kellő mélységű és hosszú. A mélység a mellbimbó aljától a hasig mért távolság. A hosszt három irányban mérik: a tőgy elejétől az elülső csecsig; majd az elülső és hátsó mellbimbók közötti távolságot; végül a hátsó cumik és a tőgy hátul rögzítési helyének távolsága.
Amint azt Gerner amerikai tudós megjegyezte, a tőgyet kapacitása, alakja, hossza, szélessége és mélysége alapján értékelik. A tehenek inkább tál alakúak, mint kerek tőgyök, termelékenyebbek lesznek. A jó tőgy előrenyúlik, szilárdan tapad a testhez, nem ereszkedik. A hátsó rögzítés magas és széles (14. ábra), a tőgy lebenyei egyenletesek és szimmetrikusan helyezkednek el. Tapintásra az ilyen tőgy puha, rugalmas, rugalmas, fejés után leesik, hosszú, gömbölyű, jól meghatározott vénákkal rendelkezik. Mellbimbók azonos méretűek és közepes hosszúságúak-átlagosan 8-10 centiméter, és 2-3 centiméter átmérőjűek. Hengeres alakúak, függőleges irányúak és szabadon engedik át a tejet.
Tovább intenzív munka Az állatok szervének felépítését és működését tekintve az egyik legcsodálatosabb, az állattenyésztés legfontosabb ága épül - a tejelő szarvasmarha -tenyésztés. Ez a szerv az emlőmirigy vagy a tőgy.
Bármilyen állat nőstényének emlőmirigye áll mirigyszövet, amely tejet termel, valamint a mirigyszövetet védő és támogató kötő- és zsírszöveteket, vérrel és nyirokerekkel, idegekkel ellátva. A mirigyszövet olyan sejtekből áll, amelyek úgynevezett alveolusokat alkotnak, és amelyeket kötőszövet egyesít lobulákká, de megjelenés mint a szőlőfürtök. A vér tápanyagokkal nagy mennyiségben belép a mirigysejtekbe, ahol tej képződik, amely folyamatosan áramlik az alveolusok lumenébe. Az alveolákat vékony tubulusok egyesítik, amelyek aztán nagyobb csatornákba olvadnak össze, és ciszternákban végződnek, ahol a tejet összegyűjtik. A tartályokból a tej a cumikon keresztül kifelé kerül (94. ábra).
Teheneknél a kötőszöveti válaszfalak két félre osztják a tőgyet: jobbra és balra. Mindegyik felét viszont két részre (lebeny) osztják: elöl és hátul. Így a tehén tőgyének négy negyede (lebenye) van, amelyek éles határok nélkül átjutnak a mellbimbókba. Az alján lévő minden mellbimbónak van egy tágulása ciszterna formájában, és a csúcs egy nyílással zárul, amelyet záróizom zár.
A tőgy bőrét ritka, finom szőrszálak borítják. Az orgona hátsó negyedein a szőrszálak alulról felfelé irányulnak, és a környező részek hátrafelé irányított szőrszálaival találkozva észrevehető vonalat képeznek, amely korlátozza és meghatározza a "tejtükör" méretét és alakját. A bőségesen fejős teheneknél a tejtükör jól fejlett (95. ábra). A szoptató tehenek tőgye tejjel együtt akár 50 kg súlyú is lehet.
A takarmány elosztása, a működő fejőberendezésből származó zaj és különösen helyes masszázs mirigyek, reflex hypereemiát okoznak a tőgyben és a belső nyomás növekedését az alveolusok körül, ami a legaktívabb tejáramláshoz vezet, és a tőgy tejből való felszabadulása elősegíti a tej kiválasztását.
A tej nevét az állatok legmagasabb osztályának köszönheti - az emlősöknek. Az emlősök sokfélesége közül az ember megszelídítette, háziasította és sokáig csak néhány fajt használ: teheneket, kecskéket, juhokat, lovakat, bivalyokat, tevéket. Egyes állatok tejét élelemre, mások gyógyászati célokra használja fel. De természetesen a tehéntej megkapta a fő, tömeges elosztást az egész világon.
Nem véletlen, hogy a szentként tisztelt ókori perzsa Zend-Avesta könyv ezt mondja: "A tehenekben erőnk, a tehenekben ételünk, a tehenekben győzelmünk." Egy régi mondás az afrikai Watussi törzsről azt mondja: "A királyon kívül nincs magasabb a tehénnél." Indiában ma a tehenet szentnek, sérthetetlennek tartják. Bebizonyosodott, hogy az ember először több mint 5 ezer évvel ezelőtt kóstolta meg a tehén tejét. A tehén és jelenleg - minden túlzás nélkül - az emberiség ápolója.
A tehéntej fehér vagy enyhén fehér sárgás színűés édes ízű. A tej kémiai összetétele bonyolult. Az emberi táplálkozáshoz szükséges összetevőket tartalmazza: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, savak, hormonok, vitaminok, ásványi anyagok (C, K, Ca, Mg stb.), Nyomelemek, víz (10. táblázat).
A tejet normálisnak tekintik, ha azt egészséges tehenektől nyerik 6–10 nappal az ellés után. A szoptatás 300 napig tart, és ez idő alatt, fajtától, tartási körülményektől, etetéstől függően 2 és 14 ezer kg között mozoghat. Az ellés utáni terméketlen és kasztrált tehenek laktációs ideje jelentősen meghosszabbodik. Ismert eset, amikor egy kasztrált tehenet 7 évig fejtek, és ez idő alatt több mint 20 000 liter tejet adtak.
A tej kémiai összetétele nem állandó. Még ugyanabban az állatban is, a kortól, évszaktól, etetési körülményektől és egyéb tényezőktől függően a zsírtartalom leggyakrabban változik. Tehát este a tejhozam kevesebb, mint reggel. Tej fejésekor a zsír első részei kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a fejés végén.
A jachtok emlőmirigyének szerkezete hasonló a tehénéhez, de a tejtermelés sokkal alacsonyabb.
A tejelő tehenek 650-700 liter tejet adnak 5,3-8,6% zsírtartalommal 225 nap alatt. Maximális tejhozam 1060 liter. Által íz a jacht tej sokkal jobb, mint más háziállatok teje.
A kanca és a szamár emlőmirigye a száraz időszakban annyira lecsökken, hogy szinte teljesen összeolvad a has bőrével. Két feléből áll, amelyek mindegyikének külön alveolusa van, ürítőcsatornái, amelyek a mellbimbók tövében két vagy három ciszternába egyesülnek. Minden tartály külső 2-3 csatornához van csatlakoztatva. Ezért a mellbimbó tetején lyukak vannak a csatornák számának megfelelően.
A kanca tőgyének kis térfogata ellenére magas tejtermelés jellemzi őket. Úgy gondolják, hogy akár 2600-2800 ml tej is felhalmozódhat a kancák tőgyének tartályrendszerében, és akár 30 liter naponta. A legtöbb kanca szoptatása 6-8 hónapig tart, néha több is. A nem termékeny kancák 2 vagy akár 3 évig is táplálhatják fiataljaikat.
Fizikai és kémiai tulajdonságai szerint a kancák és szamarak tejét magas cukor- és vitamintartalom jellemzi. Ezen állatok tejének zsírja kisebb golyókból áll, mint a tehéntejben. Ezért, ben beltéri viszonyok félig folyékony, vazelinszerű állagú. Szinte lehetetlen kiütni a vajat a kancák és szamarak tejéből.
A teve emlőmirigyének négy karéja van, és jobb és bal felére, első és hátsó lebenyére van osztva (mint egy tehénnél). A tőgy alakja félgömb alakú, ritka finom szőrszálakkal a pigmentált bőrön. A hátsó negyedek fejlettebbek, mint az elsők. Minden lebeny kúpos mellbimbóval van ellátva. A teve emlőmirigyének kapacitív rendszere kicsi, emiatt gyakrabban kell fejni ezt az állatot.
A két púpú tevék (baktériumok) tejtermelése alacsonyabb, mint az egy púpú tevéké (dromedarok), és 769 és 1716 liter tej között mozog. A dromedárok napi tejhozama 15-20 liter lehet. A laktáció időtartama átlagosan 13-14 hónap.
A Dromedary tej világos fehér színű, árnyalatok nélkül, függetlenül a benne lévő zsír mennyiségétől, az állaga homogén és sűrű, nincs szaga, az íze édes. A baktériumtej ízletesebb. A teve tej sok cukrot (akár 6,3%), ásványi sókat, vitaminokat tartalmaz. Tartalom szerint C-vitamin csak a kancatej után
A juh és a kecske emlőmirigye két félből áll, amelyeket egyértelműen határoló barázda határol. A juhoknál a tőgy lebenyei kerekek, rövid csecsekkel, míg kecskéknél a tőgy kúpos csecsekkel rendelkezik, mozgékonyabb, erősen megereszkedik és mechanikai sérüléseknek van kitéve.
A juhtej kétszer zsírosabb, mint a tehéntej, ezért a zsírtartalom tekintetében újraszámítva tejhozamuk elérheti a 2566 kg tehéntejet. A juhtej különleges íze és illata a magas kaprilsav- és kaprinsav -tartalomnak köszönhető. A szoptatás a fajtától és az állatok tartási körülményeitől függően 5-8 hónapig tart.
A kecsketejet az jellemzi magas tartalom albumin, kazein és fontos ásványi sók, ami hasonlít az emberi tejhez. Számos történelmi példa van arra, amikor az árvákat, akik születésük után különböző okok miatt anya nélkül maradtak, kecsketejjel etették.
A kecsketej fehérje, glükóz és laktóz (tejcukor) könnyebben emészthető, a zsírgömbök kisebbek, eloszlanak a tejtömegben, és könnyen felszívódnak a bélfalakban. A tej magas tápértéke nemcsak jó aminosav -összetételének köszönhető, hanem magas foszfor-, kobalt-, A-, E-, C- és B -vitamin -tartalmának is köszönhető. A friss kecsketej közvetlenül a fejés után fogyasztható, mivel a kecskék ne szenvedjen tuberkulózisban. Különösen hasznos beteg, gyenge gyermekek számára, akik gyomor -bélrendszeri betegségekben szenvednek. A kecsketej használata jótékony hatással van az anyagcserezavarokra.
A kecsketej szisztematikus használata meghosszabbítja az ember létfontosságú tevékenységét, elhalasztja a test öregedését. Ennek kezelésére kecsketejet használnak komoly betegség, mint a Graves -kór (golyva) - a pajzsmirigy megnagyobbodása.
A kecsketej rendkívül hasznos azok számára, akik allergiásak a tehéntejre vagy más élelmiszerekre. A kecsketej használatával bizonyos terápiás hatás figyelhető meg olyan betegségeknél, mint az ekcéma, hörgő asztma, migrén, vastagbélgyulladás, szénanátha, gyomorfekély, emésztőrendszeri betegségek, májbetegség, epehólyag, valamint a stresszes helyzetek által okozott tünetek mint például álmatlanság, székrekedés és emésztési zavar. Ezenkívül észrevették, hogy a kecsketej az ember életének második felében az hatékony orvosságérelmeszesedés ellen.
A kecsketejet egészben és különféle termékek előállítására is használják. Különféle sajtokat készítenek belőle, elsősorban Roquefortot, svájci sajtot, feta sajtot, valamint vajat, joghurtot. V Közép-Ázsia az íróból elpárologtatással kurut sajtot készítenek - nagyon hasznos és tápláló termék a hosszú tárolás során. Egyes kecskefajták 1000 liter tejet adnak szoptatásonként.
A sertés emlőmirigye 8-16 (néha legfeljebb 20) mirigylebenyből áll, amelyek csomagok formájában helyezkednek el a fehér vonal mindkét oldalán. Minden mirigynek van egy fejletlen tejtartálya, amely a mellbimbó csúcsán nyílik a mellbimbócsatorna mellett. A mellbimbóban annyi csatorna van, amennyi egyesíti az emlőmirigyeket (általában 2-3). Általánosan elfogadott, hogy minél több csatorna van a mellbimbóban, annál aktívabban működik az emlőmirigy. Az elülső emlőmirigyek fejlettebbek, mint a hátsó.
A sertésgyakorlók úgy vélik, hogy minél több kocának van saját testsúlya és hány malac van az alomban, annál nagyobb a tejtermelése. A sertés naponta átlagosan 3-4 liter tejet ad, néha akár 8 litert is. A laktáció alatt (56 nap) a sertések körülbelül 297 liter tejet termelnek. A malacok napi 4-17 alkalommal szívják a méhet, és minden újszülött 25-50 ml tejet kap az első szoptatáshoz.
Sertésekben, más emlősökkel ellentétben, a tejáramlás reflexe különleges módon nyilvánul meg. Tehát, ha a szülés után még a sertés egy érintésétől a mellbimbóig történik, akkor a későbbi tejtermelés csak a mellbimbóban történik, amely közvetlenül irritálja a sertést.
A sertéstej fizikai és kémiai összetételében jelentősen különbözik más állatok tejétől. A sertéstej fehér, ragadós, édeskés ízű folyadék, jellegzetes illattal és képes hosszú idő frissen tartani.
Egy rénszarvas nőstényben négy emlőmirigy tömör tőgyet alkot. Minden mirigynek saját mellbimbója van. Vastag tőgybőr hajszálvonal, beleértve a mellbimbókat is, amely véd a alacsony hőmérséklet... A tőgy kicsi, tömege nem haladja meg a 350 g-ot.A hátsó lebenyek nemcsak fejlettebbek, hanem az összes tej 70-80% -a képződik bennük. Érdekes módon a tőzsér hátsó feléből származó tej zsírtartalma 15-16% -kal magasabb, mint az első felétől.
A rénszarvas laktáció átlagosan 5-6 hónapig tart (május-október). A tejhozam laktációnként 30-55 liter tej. A termékeny nőstények átlagos napi tejhozama eléri az 500-600 ml-t.
A rénszarvas tej nagyon gazdag zsírban és fehérjében, de szegény cukorban; megjelenésében krémhez hasonlít, sárgás színű, viszkózus állagú.
A jávorszarvas tehén tőgye, mint egy nőstény rénszarvas, négy emlőmirigyből áll, amelyek mindegyikének saját mellbimbója van. A tőgy alakja lapos. Tőgy borított vastag haj... Minden mellbimbónak saját fejletlen tartálya van.
A jávorszarvas tehenek szoptatása 4-6 hónapig tart. Érdekes tény: a tej zsírtartalma mindig magasabb az első fejett tőgy felében. A jávorszarvastehenek gépi fejése esetén a tej mindig kevesebb zsírt tartalmaz, mint kézi fejés esetén. A sajátosságok miatt azonban anatómiai szerkezetés a cumik pozícionálása, a fejőgépek használata a jávorszarvasoknál meglévő fejőfürtökkel korszerűsítés nélkül nagyon problematikus.
A kolosztrum egyfajta emlőváladék. Sárgás, barna vagy néha vörös színű, különleges illata és sós íze van. A kolosztrum az ellés utáni első 6-10 napon elválik, a kolosztrum 10-szer több A-, E-vitamint tartalmaz, mint a tej, 3-szor több B-vitamint, több ásványi sót, különösen Ca, Mg, a kolosztrum hashajtó hatása az újszülöttekre.
A tejsavófehérjék - a globulinok és az albumin - különösen értékesek a kolosztrumban. Immunoglobulinok növeli az újszülött ellenállását számos betegséggel szemben, és ezek értéke rendkívül fontos.
A kolosztrumban akár 3-4 napig is megnövekedett a fehérjetartalom, amelyet az újszülöttek nagyon könnyen felszívnak, összehasonlítva a tejben lévő kazeinnel.
Amikor a tőgyet teljesen kifejik, annak tartalma a 4-5. Naptól stabilizálódik, és nem különbözik a közönséges tejtől. Ha a tőgy nincs teljesen fejve, a kolosztrum 10-12 napig ürül ki.
Bebizonyosodott, hogy a kolosztrum nem az emlőmirigy sajátos titka, hanem a közönséges tej, amely korábban keletkezett, és amelyet a mirigy kolosztrummá alakított a mirigy kapacitív rendszerében való hosszú tartózkodás során.
Fontos tudni: ha az állatot nem azonosították az induláskor, fejést adtak a szállítás előtt, akkor kolosztrum soha nem képződik.
Az emlőmirigyek szarvasmarhák, juhok, lovak embrióiban kezdenek fejlődni a bőr hámjából és a hasfalon lévő mesenchymából a köldökzsinórtól a szeméremtájékig terjedő régióban, sertések és kutyák embrióiban - a szegycsonttól a a szeméremtáj. A hámsejtek szaporodnak, és hosszanti sűrűsödések keletkeznek a bőrön a mediális szegycsont barázda jobb és bal oldalán, valamint a has fehér vonalától. Ezeket a sűrítéseket tejcsíkoknak, hengereknek nevezik. Később a tejhártyák a bőrhám lekerekített megvastagodása és az alatta lévő mesenchíma formájában egyértelműen fel vannak tüntetve az előtermés tejhengerein.
A tejlencsék száma megegyezik a mellbimbókkal rendelkező emlőmirigyek lebenyeinek számával egy adott állatfajban. Az előmagzatokban és a tejlencsékből származó magzatokban az emlőmirigyek részei fejlődnek ki.
A tejlencsék hámja kúp alakú kinövést képez a bőr alatti rétegben. Ennek a hám kinövésnek a végén a hám fakó kinövései keletkeznek. Körülük retikuláris, laza és zsíros kötőszövet kötőszöveti kerete képződik. A hámhagymán belül a mellbimbó és a tejtartály résszerű ürege jelenik meg. A hámhagyma közepe felemelkedik az azt borító bőrrel együtt, és kialakítja a mellbimbót. Az emlőmirigyek rudimentjeinek megnevezett részei a negyedik hónap üszőinek magzati fejlődési időszakában, a sertésekben a második hónap végén fejeződnek ki. Ezt követően a születés előtt új hámfákhoz hasonló kinövések nőnek. Növekszik a zsíros, retikuláris, laza kötőszövet mennyisége.
Újszülött üszőkben a tőgynek viszonylag fejlett mellbimbója és fejletlen teste van. Mindegyik lebenynek van egy ciszternája és tejcsatornája, amelyekből hámszövetek vannak, amelyeket laza kötő, retikuláris, zsírszövet vesz körül. A jövőbeli alveolotubusok helyén a hámszövet mikroszkopikus megvastagodása áll.
A 12-15 hónapos üszők tőgytesttel és mellbimbóval rendelkeznek; a tőgy teste viszonylag fejletlen. A csatornák hámszalagjainak végén külön alveolusok és alveolotubusok jelennek meg.
A terhesség 2-3 hónapjában az alveolusok és az alveolotubusok száma a lobulákban növekszik. A terhesség 7-8 hónapjában fokozódik a tőgy mirigyszövetének fejlődése és növekedése. Az ellés előtt megsokszorozódik az új alveolotubusok hámja, fokozódik a vérkeringés a tőgyben, és megkezdődik a kolosztrum kiválasztás. A tőgy térfogata nő, megkezdődik a kolosztrum kiválasztása, amelynek intenzív szekréciója az ellés után egy hétig folytatódik, majd felváltja a tej kiválasztása.
A száraz időszakban (az ellés előtti laktáció megszűnése) a tőgy teljes térfogata csökken, jelentős számú vérkapilláris összeomlik. Az alveolotubusok és csatornák jelentős része leukocitákkal és haldokló hámsejtek citoplazmájának tömegével van tele. Az interlobularis csatornák belül is összeomlanak. A laza, retikuláris és zsírszövet rétegek vastagsága a lebenyekben és az emlőmirigy lebenyében 2-3-szorosára nő. Az ellés előtt a tőgy vérkeringése fokozódik, a lebenyekben lévő alveolusok hámja regenerálódik, a tőgy térfogata nő. Megkezdődik a kolosztrum szekréciója.
A sertésekben az ellés után az emlőmirigy lebenyei fejlődnek ki, térfogatnövekedés, amelynek mellbimbóit a malacok szívják, a többi kissé megnő.
Az emlőmirigyek szerkezetének fajtatulajdonságai a tőgy térfogatában, alakjában, valamint a mirigyek és a kötőszövet mennyiségi arányaiban nyilvánulnak meg a mirigyek lebenyében. A hústehenekben, amelyek szezononként 800-1000 liter tejet termelnek, primitív, lapos vagy kecske alakú tőgy uralkodik, a laktáló tőgy mirigyszövete elfoglalja a részesedés felét. Az évente 3-5 ezer liter tejhozammal rendelkező tejelő teheneknél a mirigyszövet a tőgy 2 / 3-3 / 4-e, a csésze vagy a fürdő alakú tőgy uralkodik.
A tej fehér folyadék, amely zsírokat, laktózt, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A tehén emlőmirigyében termelődik. A tej minősége az állat táplálkozásától, a fogva tartás körülményeitől, az egyén korától és az évszaktól függ. A tejben lévő összes tápanyag a vérből kerül be. Jellemzői az anatómia a tehén emlőmirigy hozzájárul a termelés hasznos tápláló termék, amely gyermekek és felnőttek számára egyaránt szükséges.
A tőgy anatómiai szerkezetének jellemzői
A tehén tőgye 4 emlőmirigyből áll. Ezek tét. Össze vannak kötve, de mindegyik külön kamrával rendelkezik. A lebenyek egymástól függetlenül működnek, és mellbimbóval végződnek. Az elülső mirigyek térfogata kisebb, mint a hátsó mirigyeké, de tejelő teheneknél minden lebeny térfogata azonos.
A tőgynek kötőszöveti hüvelye van, amelyet szőrszálak borítanak. A szövet rugalmas hajtásokban van összegyűjtve. Kiegyenlítődnek, ahogy a tejlebenyek megtelnek folyadékkal. A tőgy a medencecsontokhoz kötődik kötőszövet és szalagok segítségével. Az emlőmirigy alapja a mirigy és a zsírszövet:
- a mirigyszövetet alveolusok alkotják, sejtek, amelyekben tej képződik;
- számos véredény és ideg közelíti meg az alveolusokat. A hátsó lebenyek jobban ellátják a vért, ezért több tej van bennük. Az idegrostok reagálnak a nyomásra, a hőmérsékletváltozásra, a kémiai irritáló szerekre;
- A kiválasztócsatornák összekötik az alveolákat a tejtartállyal, az üreggel, amelyben a tej felhalmozódik. Minden tartály 500 ml -ig tarthat. folyadékok;
- van egy kijárat a tartályból - a cumicsatorna. Tejet fejnek rajta keresztül. A mellbimbó ürege 40 ml folyadékot tartalmaz. Belső fala mirigyes, a külső sima szálakból áll. A mellbimbónak nincs haja. Védi a tejcsatornát a külső hatásoktól, fertőzésektől. Ugyanakkor a mellbimbót úgy tervezték, hogy eltávolítsa a tejet a mirigyből;
- minden lebenynek saját rendszere van az alveolusok és a tejcsatornák összekapcsolására.
A tőgy feladata a tej képzése és visszaadása. A tál térfogata eléri a 40 kg -ot. Gyengült szalagok esetén a súly alá süllyed, vagy deformálódik. Leggyakrabban a változásokat a tehén kora, a borjak száma okozza.
A mellbimbóknak nincs faggyúmirigye. Forró időszakban repedések jelenhetnek meg rajta. Fájdalmat okoznak a tehénnek, amikor a fűvel érintkezik, vagy fejés közben. A mellbimbók ellátást igényelnek. Minden fejés után tápláló krémmel megkenjük őket.
A tőgy alakja nem azonos a különböző tehénfajtáknál. A tejtermékekben, amelyek jó termelési tulajdonságokkal rendelkeznek, a mirigy hosszúkás fürdő alakú. A hasüreg mentén helyezkedik el. A tejhús fajtáknak leggyakrabban tál alakú tőgyük van. Térfogata nagy, ami azt jelzi, hogy a tehén sok tejet ad. A húsfajták egyedeiben a mirigyek rosszul fejlettek: kecske vagy primitív tőgy.
Tejképződés a tehén tőgyében
A tőgy szerkezetéről szólva szükséges leírni a tejképződés folyamatát. A tehén emlőmirigyének anatómiája olyan, hogy a tejtermelés a reproduktív szervekhez kapcsolódik. Az alveolusok csak hormonok hatására kezdenek megtölteni folyadékkal, amelyek szintje a terhesség alatt és az ellés után nő. A szoptatást az agyalapi mirigy elülső része által felszabaduló prolaktin okozza. A hormon stimulálja a mirigy növekedését és felkészíti a laktációra. Laktociták vannak az alveolusokban. Ezek olyan sejtek, amelyek tejet termelnek a vérsejtekből.
Az alveolusokban lévő folyadék még a borjú születése előtt kezd termelődni. Színe fehéres, íze sós, viszkózus és sűrű. Ez a kolosztrum. A borjú a születés után az első órákban 1,5 kg tápfolyadékot szív ki. Ajkaival elfogja a mellbimbót, és ezáltal beindítja az idegimpulzus mechanizmusát. Az agyalapi mirigy elkezdi az oxitocin hormon kiválasztását. A hormont az emlőmirigy receptorai elfogják, a laktociták elkezdenek dolgozni és tejet termelnek. Minél gyakrabban irritálódik a mellbimbó, annál több tej keletkezik.
A laktáció első napjaitól kezdve szükséges a tőgy fejlesztése. A tehenet masszírozzák, és minden tejet fejnek, a lebenyeket üresen hagyják. 4 óra elteltével újra feltöltik folyadékkal. Javasolt a tehenek fejése 6 óránként. Amikor az emlőmirigyek munkája normalizálódik, a fejést 12 óránként kell elvégezni. Ha ezt az időtartamot 1-2 órával túllépik, akkor az állat teje kevesebb lesz. Idővel a gyártása megszűnik.
A szarvasmarhákban az emlőmirigy kialakulása a 6. ellés előtt következik be. 9 ellés után a tejtermelési funkció csökkenni kezd. A tehén öregszik. Tejfajtákban a laktáció 13-16 ellésig tarthat. A tej elnyeri tulajdonságait, nem hasonlít a kolosztrumra, 2 héttel az ellés után. A laktációs időszak 300 napig tart. Ez idő alatt az állat akár 16 ezer kg tejet is adhat.
Tehén fejés folyamata
Mielőtt elkezdené fejni a tehenet, elő kell készítenie mind a szobát, mind az állatot. Az istállót megtisztítják, a trágyát eltávolítják. A tehén hasát, lábát, patáját és tőgyét megmossák. Úgy közelítenek az állathoz, hogy meglátja a tejeslányt. A tej tárolására zománcozott vödröt használnak.
A tehén szereti a szeretetet, simogatni kell, és nyugodt hangon beszélni kell vele. Annak érdekében, hogy az állat nyugodt maradjon, forgókapukhoz van kötve. A farok korbáccsal kissé a lábhoz van kötve. Annak érdekében, hogy az agyalapi mirigy oxitocint szabadítson fel a szervezetbe, és elkezdődjön a tejtermelés, masszírozni kell a tehenet. Ez egyfajta utánzat a borjú etetés közbeni cselekedeteiről, amely a nővér tőgyét kopogtatja a fejével. Átlós és vízszintes mozdulatokat hajtanak végre, körkörös mozdulatokkal a kezekkel a masszázsvonalak mentén. Ekkor az alveolusokból származó folyadék belép a csatornákba, a ciszternába és a mellbimbócsatornába. Amint a cumi kemény és megnagyobbodott, megkezdődik a fejési folyamat.
A mellbimbó enyhén ökölbe szorul: a hüvelykujj és a mutatóujj a mellbimbó tövében, azonos szinten vannak. A kisujj a mellbimbócső kijáratánál található. A többi ujj szigorúan függőlegesen tartja a mellbimbó testét. Nyomja össze a mellbimbó alját, és ujjaival préselje ki a tejet a tubulusból.
Az első cseppeket tiszta bögrébe öntik. A tej színét meghatározzák: nincsenek idegen szennyeződések. Az első adagnál baktériumok és szennyeződések jönnek ki a cumiból, ha nem jól mosta meg a tehenet. A többi tejet leöntjük egy edénybe. Miután elvégezték az ujjmozdulatok első ciklusát, várnak, amíg a mellbimbó ismét megtelik. Ez általában 2-3 másodpercet vesz igénybe. Hasonló módon a tőgy mind a 4 része megszabadul a tejtől.
Gépi fejésnél a készüléket forgókapcsra rögzítik, és a cumik csészéket rögzítik a cumikhoz. A készülék vákuumot hoz létre: a tej a tubulusokból egy tartályba kerül. A tehenet is fel kell készíteni a folyamatra.
A kezelő mindig figyeli a berendezésben lévő nyomást. A normál üzemi nyomás 47 kPa. Csökkentett nyomáson a fejési folyamat sokáig tart. Nem hatékony. Ha a nyomás túl magas, a csészék túlságosan összenyomják a tehén mellbimbóját, fájdalmat okozva neki. Levegő nem juthat az üvegbe. Blokkolja a tej áramlását.
A tőgy betegségei tehénben
A tőgy egyik leggyakoribb betegsége a tőgygyulladás. Kialakulhat az állat nem megfelelő gondozásával, a mirigy sérülésével, a fejés szabályainak be nem tartásával. Ez egy streptococcus fertőzés. A kórokozók a mellbimbó kimenetén, repedéseken és sebeken keresztül jutnak be. A tünetek a tőgygyulladás típusától függően változnak. Néha tünetmentes. A betegséget csak a tejvizsgálatok elvégzése után lehet felismerni.
- Az ellés után a tehénnél leggyakrabban savós tőgygyulladás alakul ki. A tőgy és a mellbimbó szilárd és vörös színű lesz. A vasaló forró tapintású. Az állat testhőmérséklete emelkedhet: az orr kiszárad, a rágás leáll. A tejben fehér pelyheket különböztetnek meg.
- A laktáció során hurutos tőgygyulladás léphet fel. A tőgyben apró, borsó méretű pecsétek érezhetők. A tömítések gyorsan nőnek, elzárják a tejcsatornákat. A mirigy kemény lesz. A hurutos tőgygyulladás megjelenhet a tőgy egyik lebenyében, míg mások egészségesek maradnak. A tej folyékony állagot vesz fel. Leválik, pelyhek láthatók.
- A gennyes tőgygyulladás első jele a barna vérrögök a tejben. A tőgy gyulladt, az állat hőmérséklete 40 fokra emelkedik. A mirigy lebenyének egy vagy mindegyike megnagyobbodott, forró tapintású. A tej kiáramlása leáll: az összes folyadék felhalmozódik a tőgy tubulusaiban. A tehénnek súlyos fájdalmai vannak.
A betegség kialakulásának megakadályozása érdekében az ellés utáni első napokban kolosztrumot vesznek elemzésre. A kutatást laboratóriumban vagy otthon végzik. Az otthoni teszteléshez gyors tesztet használnak. A tejhez 5% -os dimastin -oldatot adnak: a gyógyszertárakban vásárolják meg. Ha a tej színe nem változott, akkor nincsenek benne streptococcusok. Még a tej árnyékában bekövetkező kisebb változások esetén is további vizsgálatokat végeznek a laboratóriumokban.
Tehénmell anatómia
goferma.ru
A tehén tőgyének felépítése
A tehén tejtermelése sok különböző tényezőtől függ, mint például a fajta, az állat kora és egészségi állapota, a laktációs időszak stb. Ugyanilyen fontos a tehén emlőmirigyeinek alakja és mérete, látható tejcsatornák jelenléte rajtuk. Az emlőmirigy megjelenése alapján egy tapasztalt állattenyésztési szakember meg tudja határozni, hogy a tehén magas tejhozammal rendelkezik -e, vagy a marhahús irányába tartozik, alacsony tejhozammal.
A tőgy elhelyezkedése és szerkezete
A tehénben található emlőmirigyeket tőgynek nevezik. A tőgy négy emlőmirigyre oszlik, alkotva a jobb és bal oldal... Az alkatrészeket egy középső partíció osztja fel egymás között. Viszont minden felét két lebeny alkotja, amelyekben a tej eltávolítására szolgáló csatornák találhatók. A lebenyek mellbimbóval végződnek, és nem kommunikálnak egymással. Ezt a szerkezeti jellemzőt figyelembe kell venni a tehenek fejésekor. Fontos szempont, hogy a tőgy minden része felszabaduljon a tejből, mivel nem tud eljutni egyikről a másikra.
A tőgy a tehén medencei régiójában található, és szilárdan rögzítve van a kötőszövethez és a szuszpenziós szalagok egész készletéhez. A jobb és bal tőgyrészeket elválasztó támasztó válaszfal a tehén öregedésével és a tőgy megereszkedésével gyengül.
Tehén tőgyszövete
A tőgy szerkezetében háromféle szövet vesz részt. Ezek mirigyes, zsíros és kötőszövetek.
A mirigyszövetet sok apró tüsző alkotja, amelyeket alveolusoknak neveznek. Az övék belső tejtermelő sejtekkel borított. Az alveolusokból kifolyó tej áthalad a legvékonyabb csatornákon, amelyek csatornákhoz vannak csatlakoztatva. A tejcsatornákból belép a nagy tejcsatornákba, majd a tejtartályokkal kommunikáló csatornákba. Maguk a tartályok egy középen elhelyezett tejcsatornával ellátott mellbimbóval végződnek. A tej ellenőrizetlen áramlásának megakadályozása érdekében ennek a csatornának a végén egy izomgyűrű van, amelyet záróizomnak neveznek. Fejés közben a záróizom feloldja a kompressziót, és lehetővé teszi a tej kivonását.
A zsírszövet és a kötőszövet teljesít védelmi funkciókat az alveolákra. A kötőszövet egyfajta támogató készülék, közvetlenül a mirigyszövet körül helyezkedik el, megvédve azt a káros külső hatásoktól. Szó szerint áthatja sok nyirok- és véredény, idegvégződés, amely a központi felé továbbít idegrendszer különféle irritációk. Ez a kötőszövet, amely elválasztja a tőgyet különböző részekre.
1 - mellbimbó; 2 - tejcsatornák; 3 - idegek; 4 - záróizom; 5 - tejtartály;
6 - kötőszövet; 7 - alveolusok; 8 - Bécs; 9 - artéria.
Rizs. A tehén tőgyének felépítése
Kívül a tőgy teljes felületét rugalmas bőr borítja, rövid puha szőrszálakkal. Nagy tejtermelésű felnőtt teheneknél ez a bőr vékony és sima.
A tejképződés folyamata
Ilyeneket futtatni összetett folyamat, akárcsak a tejtermelés a tehén testében, maga az emlőmirigy munkája mellett más rendszerek és szervek működésére is szükség van. Így a tehén tőgyéhez a pudendális artérián és vénán keresztül bejuttatott tápanyagok aktívan részt vesznek a tejtermelésben. A vér keringése az ereken és a hajszálereken keresztül mind a tőgy aljától a mellbimbóig, mind a tőgy egyik részéről a másikra történik. A folyadék mozgását a tőgy mentén a nyirokrendszer segíti elő. A tőgy tövében, mindkét oldalán nyirokmirigyek találhatók, amelyekhez folyadékot szállít.
A prolaktin hormon, amely a véráramba kerül és fokozott tejtermelést okoz, szintén fontos a tejmennyiség szempontjából. A mellbimbó meleg érintése vagy szopása a borjú által irritálja a tőgy csúcsain lévő idegvégződéseket. Ezenkívül egy hormont is felszabadít, amely elősegíti a tejtermelést.
Érdemes megjegyezni, hogy az alveolusok tejtermelő sejtjei fehérjéket és zsírokat is szintetizálnak a vérbe jutó tápanyagokból.
(3 értékelés, átlagos: 3,67 az 5 -ből) Betöltés ...
A tehén tőgyének felépítése
Mellszerkezet, tejképződés
A tehén tőgye az emlőmirigy. Négy lebenyből áll - negyedek: kettő elöl és kettő hátul. A tőgy részei nem kommunikálnak egymással, ezért az egyik részből származó tej nem juthat be a többi részbe. Minden tőgylebenynek saját mellbimbója van.
A tőgy bal és jobb felét rugalmas septum választja el, amely nemcsak osztja az emlőmirigyet, hanem alátámasztja is. Az idősebb teheneknél gyengül, és ezért a tőgy az életkorral megereszkedik.
A tőgy mirigyes, zsíros és kötőszövetekből áll, amelyek mindegyike saját funkcióit látja el. A tej a mirigyszövetben képződik, amely nagyszámú apró buborékból - alveolusból áll. Az alveolusok belső felülete sejtekkel van bélelve, amelyekben tej képződik. Az alveolákban felhalmozódott tej belép a legkisebb tejcsatornákba, amelyek a tejcsatornákhoz csatlakoznak, amelyek egyesülésük során megnagyobbodnak és tejcsatornákat képeznek. A tej még szélesebb tejcsatornákon keresztül négy tejtartályba áramlik. Minden tartály a tartály mellbimbójával végződik. A mellbimbóban van egy kiválasztócsatorna, amelynek végén egy kör alakú izom van - záróizom, amely megakadályozza a tej spontán kiválasztását. A fejés során a záróizom ellazul, lehetővé téve a tej kiszívását a tőgyből.
A fejés idejére a tartályok a tőgyben felhalmozódott tej 25% -át tartalmazzák, a többi a csatornákban és az alveolusokban van. Ha üreges csövet tartalmazó katétert helyeznek a tőgybimbóba, a ciszternális tej spontán kiáramlik. A tőgy teljes kiürítését azonban csak fejéssel lehet elérni.
A tőgy kötőszövete a mirigy körül helyezkedik el, támogató funkciót lát el, és megvédi a tőgyet a káros hatásoktól külső környezet.
A tőgynek számos érzékeny idegvégződése van, amelyek irritációs jeleket közvetítenek a központi idegrendszerre, például amikor fejés kezdődik, stb.
Kívül a tőgyet rugalmas bőr borítja, ritka, rövid hajjal. Ezért kedvezőtlen környezeti hatások, rossz ellátás, nedvesség és huzat a szobában, a tehenek gyors mozgása miatt könnyen megsérülhet, ami a tőgygyulladás oka lehet. Nagy hozamú teheneknél a tőgybőr vékonyabb és rugalmasabb. Ennek alapján meg lehet ítélni a tehén termelési tulajdonságait.
A fejés előtt a tőgy összeesik, és sok redő képződik a tőgyön, különösen a hátsó oldalon. Ez az úgynevezett tőgytartalék, amelynek súlyossága alapján meg lehet ítélni az emlőmirigy kapacitását.
A fiatal tehenek fejlettebb tőgykapacitív rendszerrel rendelkeznek, amelyet figyelembe kell venni a fejés megszervezésekor. A mirigyszövet növekedése és fejlődése a 6-7. Laktációig folytatódik, majd a test öregedésével a mirigyszövetet fokozatosan kötőszövet váltja fel, aminek következtében a termelékenység csökken.
A tejképződés összetett élettani folyamat, amelyben nemcsak az emlőmirigy, hanem más szervek és rendszerek is részt vesznek. A tej előállításához a tőgy vérrel ellátott tápanyagait használják fel. Viszont a tápanyagok onnan kerülnek a vérbe emésztőrendszer... Ezért egy nagyon produktív tehén számára nagyon fontos jó fejlődés emésztőszervek.
1 liter tej képződéséhez 400-500 liter vérnek kell átjutnia a tőgyön. Ezért a tehénnek állandó kimerítő munkára képes keringési rendszerrel kell rendelkeznie.
A tejképződést az ideg- és hormonrendszer szabályozza. A mirigyekből belső váladék vezető szerepet játszik az agyalapi mirigy, amely hormonokat, különösen a tej kiválasztását okozó prolaktint választ ki a vérbe.
A mellbimbók idegvégződéseinek irritációja fejés vagy szopás közben aktiválja az agyalapi mirigyet, ami fokozza a tej kiválasztását.
A tej kiválasztódik az emlőmirigyben. Az alveoláris üreget bélelő hámsejtek szintetizálják a tej fő összetevőit: fehérjéket, zsírokat és tejcukrot - laktózt a vérrel szállított tápanyagokból. A szintézis során jelentős változásokon mennek keresztül. Tehát a kazeinfehérje, a tej kivételével, a természetben sehol nem található.
Vitaminok, ásványi sók, a hormonok és enzimek kész formában jutnak be a plazmába az állat véréből. Azonban ebben az esetben a szekréciós sejtek nem passzív, hanem aktív szerepet töltenek be, szelektíven dolgoznak. Ezért ezeknek az anyagoknak a koncentrációja a tejben és a vérben eltérő. Például a tehéntejben a vérplazmához képest 14 -szer több kalcium, 9 -szer kálium, 10 -szer foszfor, 7 -szer kevesebb nátrium.
Mindazonáltal a tej előállítása szempontjából nagy jelentőséggel bír a „prekurzorok” mennyisége és minősége, vagyis azok az anyagok, amelyekből a tej alkotórészei képződnek.
A szoptató tehenek folyamatosan termelnek tejet a tőgyben. Először is, a tej kitölti az alveolusok üregeit, a kiválasztó csatornákat, majd a nagyobb csatornákat, és végül a tejtartályokat. Mivel a tej felhalmozódik a tőgyben a simaizom tónusának csökkenése miatt, az izomrostok összehúzó ereje gyengül. Ennek eredményeképpen egy bizonyos időpontig nem következik be jelentős nyomásnövekedés a tőgyben, és megmaradnak a tej felhalmozódásának feltételei. A tőgy összes üregének kitöltése 10-12 órán belül megtörténik, majd a belső nyomás emelkedni kezd, az erek összenyomódnak, ami az emlőmirigy szekréciós aktivitásának fokozatos csökkenéséhez vezet. Ha a tehenet nem fejik 14-16 órán keresztül, akkor a tőgyben lévő nyomás annyira megnő, hogy a tej kiválasztása teljesen leáll. Ha ezt követően a tehenet nem fejik, akkor a fordított folyamat kezdődik - a tejkomponensek felszívódása.
Ezért a tejképződés magas intenzitásának fenntartása érdekében rendszeresen ki kell venni a tejet a tőgyből. A fejés kihagyása, a fejés közötti túl hosszú intervallum gátolja a tejképződést, és a tejhozam csökkenéséhez vezet.
Annak érdekében, hogy a tőgyet ne töltsük túl tejjel a fejések közötti időközönként, kellően teherbírónak kell lennie. A tőgykapacitás növelhető az üszők ellésre való megfelelő előkészítésével.
big-fermer.ru
EMLŐMIRIGY
EMLŐMIRIGY
Udder - uber - a tehén emlőmirigye. A has hasi felületének caudális részében található (138. ábra). A tőgyet a mellbimbók kivételével szőrös bőr borítja. A mellbimbók bőrében nincs szőr, faggyú- és verejtékmirigy. A mellbimbót borító epidermisz megvastagodott.
A tőgy bőrén lévő hajszálak a hasfalról a tőgy lebenyére és onnan caudálisan irányulnak. A combok között elhelyezkedő tőgybőrön a megnevezett területet különböztetjük meg - regio sup -ramammaria (tejtükör - planum lactiferum), vonalak határolják a két rövid szőrszál találkozása: a tőgy farokfelületén, a hátsó irányú hajszál és a combcsont bőrén, a ventromediálisan irányított hajszál.
A tőgybőr fejés előtt sima, fejés után függőleges redőket képez.
A felületes fascia a bőr alatt helyezkedik el, fehéres, vékony, erős lemez sűrű kötőszövet formájában. Elfedi a tőgyet és dorsalisan átmegy a hasfal felszíni fasciájába. A felszíni fascia alatt a tőgylebenyek saját kötőszöveti membránja található. A tőgy lebenyében lévő kötőszöveti rétegekhez kapcsolódik. A tőgy lebenyében lévő kötőszöveti rétegeket stromának - stroma glandula mamaria -nak nevezik.
A tőgy jobb és bal felére oszlik. Közöttük a középső sagittális sík mentén a tőgy felfüggesztő szalagja található - rugalmas kötőszövetből készült ligamentum suspensorium uberis. Ez a hasüreg sárga (hasi) fasciájának folytatása és a tőgyszuszpenziós készülék - a suspensorius mammarium készülék - lényeges része, amely a tőgyet a hasfalhoz rögzíti. A tőgy alján lévő szalag helyén a tőgy középső barázda egyértelműen fel van tüntetve - sulcus intermammarius. A tőgy mindkét felén két fő lebeny található: elöl és hátul. Lehetnek további fejletlen lebenyek, gyakrabban a farokcsontok.
A tőgyben egy bázist különböztetünk meg - bázis uberis, amely a has falán található; test - corpus uberis; mellbimbók - papilla. A legtöbb tehénnek tőgye van négy bimbóval. Számos fajtájú teheneknél a 6 bimbóval rendelkező tőgynél például a Simmental fajta tehenek 30-40% -ánál 6 csecs, és négy csecs, és ennek megfelelően ezek a lebenyek jól fejlettek, és két mellbimbó és lebenyük fejletlen.
Rizs. 138. Tehén tőgy
A mellbimbóban megkülönböztetik az alapot, a testet és a csúcsot.
A következő alapformák tőgyét szokás megkülönböztetni (139. ábra);
1) tál alakú - a tőgy teste lekerekített, a magassága jelentős, a mellbimbók szélesen helyezkednek el, a tőgy lebenyei jól fejlettek és kissé eltérnek egymástól;
2) fürdőszerű - a lebenyek jól fejlettek, a test jelentős magasságú, hosszúkás, a tőgy elülső széle közel van a középponthoz köldökvidék, a tőgy hossza 15-20%-kal meghaladja a tőgy átmérőjét;
3) lapos - az alsó testmagasságban különbözik a tál alakjától;
4) kecske - kúp alakú test jellemzi, mellbimbói a helyükben záródnak, a hátsó lebenyek magassága jelentősen meghaladja a kis első lebenyek magasságát;
Rizs. 139. Tőgy alak
5) "primitív" - kis méretű, kis szoros mellbimbókkal.
A nagy tejelő tehenek jó tőgyei, amelyek megfelelnek a mechanikus fejésnek, kád vagy tál alakúak, hengeres cumikkal. Az ilyen tőgy méretei jelentősek, például a kerülete 120-130 cm, magassága 25-30, a cimbák hossza 5-7, átmérője 2-3 cm.
A tőgy mirigyes részei, amelyek tejet alkotnak. A fehéres kötőszövet (sztróma) rétegei közötti sejtekben az emlőmirigy - lobuli glandule mammariae - mirigyszövet (parenchima) sárgás lebenyei találhatók. Méretük 0,7-0,8 mm3. A vér, a nyirokerek és az idegrostok áthaladnak és elágaznak a kötőszövet rétegein. A lebenyek 50-350 mikron átmérőjű alveolákat és csatornákat (csöveket) tartalmaznak.
Az alveolusok falain (140. ábra) és a lobuláris csatornákon belül egyrétegű mirigyhám található, amely tejet választ, és myoepithelialis sejtek, amelyek összehúzódásával az alveolusok és a csatornák összenyomódnak, és a tej a kiválasztóba jut. lobuláris csatornák.
Rizs. 140. Tej alveolusok és csatornák
A tejet eltávolító rendszer a következőkből áll: a) a tejcsatornákból - különböző átmérőjű és szerkezetű ductus lactiferi; b) tej sinus - sinus lactiferi (tejtartály). Helyük és szerkezetük szerint a következő típusú tejcsatornákat jelölik ki: intralobularis; interlobuláris; szabad szemmel látható tejcsatornák. Falaikban simaizomrostok, tejcsatornák képződnek, amelyek a tejcsatornák összeolvadásából keletkeznek. A tejüregben a mirigyes részt (a mellbimbó felett) elkülönítik - pars glandularis, amelybe 5-15 mm átmérőjű nagy tejcsatornák (járatok) nyílnak, és a mellbimbó része - pars papillaris, a mellbimbó belsejében. A ciszterna rizo-beli része nyálkahártyával van bélelve, amely hosszanti és ferde redőket és papillákat képez. A ciszterna mell- és mellbimbó -részének határán a nyálkahártya kör alakú redője - plica anularis. A tejtartály térfogata nagyobb fejésű teheneknél nagyobb, tejelő teheneknél kisebb. A kiválasztó rendszer a mellbimbóval (csatorna) végződik - a ductus (canalis) papillaris 5-15 mm hosszú. A bimbócsatorna a mellbimbó csúcsán található, és van egy belső nyílás, amelybe tej folyik a ciszternából, és a külső mellbimbó nyílás - ostia papillaria. A belső nyílást a nyálkahártya redői borítják. A mellbimbó hegyének falában sima gyűrűs izmok találhatók, amelyek a mellbimbó záróizmát alkotják a mellbimbócsatorna körül - u. sphincter papille.
Mell (glandula lactifera) az állat típusától függően vagy a mellkas (mirigy mamma), vagy a combok között helyezkedik el az ágyék területén, és tőgynek nevezik (? ber). Az emlőmirigyek az alveoláris-tubuláris mirigyek típusának megfelelően épülnek fel, és mirigyszakaszból vagy parenchymából, valamint sztrómából vagy kötőszöveti keretből állnak. A tőgy nem tartozik a reproduktív szervek rendszeréhez, de szoros funkcionális kapcsolatban áll velük, kiegészítve a szaporodás összetett funkcióját.
Születéskor a nőstény már kialakította a mellbimbókat, az interlobularis septumokat és az ínszalagokat, de a zsírszövet a jövő parenchyma helyén található. A 6 hónapos korú üszőkben a tőgy egy kis üreg, amelyből a csatornák és a tejcsatornák rendszere távozik. Ebben az időszakban a tőgy nem a mirigyek, hanem a zsíros és kötőszövetek miatt nő.
A pubertás kezdetével mind a csatornák, mind az alveoláris készülék gyorsan növekedni kezd. A tőgy legerősebb növekedése és végső fejlődése az első terhesség alatt következik be. A növekedés és fejlődés folyamatában, a tejképződés kezdetéig a vas jelentős változásokon megy keresztül.
A szarvasmarhák emlőmirigye (tőgy) intenzíven növekszik és fejlődik a vemhesség alatt. Ebben az időszakban nő az idegrostok és az erek száma, és a terhesség második felétől kezdve a szekréciós hám elkezd működni, alveolusok képződnek (6.1. Ábra).
Egy tehénnél az emlőmirigy (tőgy) mirigyszerv, amely négynegyedből áll; mindegyik alul végződik mellbimbóval. Egyes teheneknél a főnegyedeken kívül két vagy akár négy további lebeny is található, amelyek nem tartalmaznak parenchimát (polimasztia).
A tőgy és a cumik mérete és alakja a fajtától, az életkortól, az egyéni jellemzőktől, a laktációs időszaktól és az állatok élettani állapotától függ.
A tejes negyedek mellbimbókkal végződnek (papillae uberis), amelyek kúpos vagy hengeres alakúak, tompa vagy kúpos tetejükkel. A látható határok nélküli csúcs a mellbimbó hengeres részébe, az utóbbi - az alapjába és éles szegély nélkül - az emlőmirigy testébe kerül. A mellbimbók hossza általában 2–15 cm.
Rizs. 6.1
7 - artéria és véna; 2 - idegfonat; 3 - myoepithelium; 4 - az idegrostok elágazása; 5 - egy csepp tejzsír; 6 - mirigyhám; 7 - az alveolusok saját membránja; 8 - kiválasztócsatorna; 9 - alveoláris üreg
A mellbimbó falát vékony, rugalmas bőr borítja, amely nem tartalmaz szőrt, verejtéket és faggyúmirigyeket. A mellbimbó alatti bőr alatt különböző vastagságú kötőszövetréteg található, amely különböző irányú simaizomrostok -kötegeket tartalmaz. A csúcson viszonylag erőteljes kör alakú izmot képeznek - a mellbimbó záróizmát. A ciszterna mellbimbóját borító nyálkahártya észrevehető szegély nélkül átmegy a mellbimbó bőrébe. Kétrétegű hám borítja. A ciszterna mellbimbó része a mellbimbó csúcsán áthalad a csatornájába.
A mellbimbócsatorna hossza 0,5-1 cm, nyálkahártyája hosszúkás redőkben gyűlik össze, szorosan egymás mellett. Maga a mellbimbócsatorna egy nyílás, amelynek falait kötőszövet, kör alakú izomréteg (a mellbimbó záróizma) és a legkisebb hosszirányú redőkben összegyűlő nyálkahártya alkotja. A mellbimbócsatornát mindig záróizma zárja. A sugárirányú szálak összehúzódása válasz a mellbimbó receptorok vagy érintés tapintási stimulációjára, míg a hosszanti szálak összehúzódása lerövidíti vagy meghosszabbítja a mellbimbót.
A tőgy külső részét puha, rugalmas bőr borítja, amely nagyszámú redőt képez, különösen a hátsó felületen. Nagy rugalmasságának köszönhetően az emlőmirigy jelentősen megnövelheti a térfogatát, amikor a tartályrendszert tejjel töltik fel.
A tőgy bőrét finom ritka szőr borítja, amely alulról felfelé és oldalra nő a tőgy hátsó felületén, és úgynevezett tejtükröt képez. A tejes tükör alakja és mérete változó. A tőgy közel van a hashoz hasfalés a tőgy felfüggesztő szalagja, a felszíni és a mély fascia tartja a helyzetében. A függő szalag a tőgyet jobb és bal felére osztja. A trabekulák befelé nyúlnak a mély fasciából, amelyek sejtvázat képeznek a tőgy finom szekréciós szövetéhez; vér és nyirokerek mennek át rajta, és tartalék zsír is lerakódik benne (6.2. ábra).
Tőgy komponensek: mirigyszövet, kiválasztócsatornák, intersticiális kötőszövet, vér, nyirokerek és idegek. Az emlőmirigy jobb és bal felét a tőgy függő szalagja választja el egymástól, amely a sárga hasi szalag folytatásaként szolgál.
A tőgy parenchima alveolusokból áll ( foghang)és ürítőcsatornák. Minden alveolus a legkisebb funkcionális tőgyrészecske. Belül egy réteg szekréciós hám van bélelve, amely attól függően funkcionális állapot lehet hengeres, köbös vagy lapos. Kívül az alveolust csillag alakú myoepithelium veszi körül. Egymáshoz kapcsolódva a myoepithelialis sejtek hálót alkotnak az alveolusok körül, acinit képezve (6.3. Ábra). A myoepithelialis sejteket azért nevezik így, mert hasonlítanak a hám alakjára, ugyanakkor képesek összehúzódni, mint az izomelemek. Az alveolusok mellett a myoepithelium borítja a tejcsatornákat. Minden alveolusnak van kimenete - egy kis tejcsatorna. Sok alveolus csatornái összekapcsolódva összeállnak és létrehozzák a középső tejvezetéket.
A középső csatornák, lefelé haladva a mellbimbó felé, összeolvadnak és 12-50 széles váladékcsatornát képeznek - tejcsatornákat, amelyek a ciszternába ömlenek. A tejtartály a mellbimbó ürege, néha felfelé nyúlik a tőgy parenchymájába. A tej tartályaként szolgál.
A tőgy nagyon gazdag vérerekben, az artériás és vénás hajszálerek sűrű hálózatot alkotnak minden alveolus körül. A tőgy vérellátásának intenzitása függ a funkciójától
végállapot. A tőgy vénás rendszere fejlettebb, mint az artériás. Számos további vénás erek vannak, amelyek gyakran egymással és a szomszédos negyed ereivel anasztomizálódnak.
Rizs. 6.2.
a- oldalsó felület; b- szegmensszakasz; v- szagittális metszés; 7 - bázis; 2 - test; 3 - mellbimbók; 4 - elülső lebenyek; 5 - hátsó lebenyek; 6 - szuszpenziós szalag; 7 - felületes fascia; 8 - Bőr; 9 - a mirigyszövet lebenyei; 10 - tejcsatornák (átjárók) nyílásai; 7 1 - a tejtartály mellbimbó feletti mirigyes része; 12 - a tejtartály mellbimbó része; 13 - mellbimbócsatorna (csatorna); 14 - a lebeny kötőszöveti kerete (stroma); 75 - a mirigyszövet lebenyei (parenchima)
Rizs. 6.3.
- 7 - acini; 2 - tejpálya; 3 - intralobularis csatorna; 4 - apokrin szekréció; 5 - myoepithelialis sejtek; 6 - idegrost; 7 - hemokapilláris;
- 8 - lactocyta
Az N.F. kutatásai szerint Bagdashov és A.P. Elisejev tőgy jobb és bal felének artériás erek anasztomózist képeznek egymás között. Az anasztomózisok száma az életkor előrehaladtával növekszik; az üszőknek szinte nincsenek (A.I. Pospelov).
A tejvénát a tőgyről a tejkútra irányítják, majd belép a hasi üregés belefolyik a belsőbe mellkasi véna(v. thoracica interna). A vénás rendszer fejlettebb, mint az artériás. Az artériákkal azonos nevű erek mellett sok felszínes és mélyvénás törzs található, amelyek sok fordulattal és kiterjesztéssel rendelkeznek, így a tőgy bizonyos tuberozitást kölcsönöz.
Az emlőmirigynek két vénás plexusa van: a mellbimbó plexusának kör alakú szerkezete és a mellbimbó plexusnak, amelynek hosszirányú hurkos iránya van.
A kör alakú vénás plexus a ciszterna és a parenchima határán helyezkedik el; ha túlcsordul vérrel, bezárhatja a ciszternát.
A tőgy nyirokrendszere az alveolusok körüli nyirokrésekből és terekből ered, majd összegyűjti az interlobularis nyirokereket, áthalad a nyirokcsomókon a nyiroktartályba, majd a mellkasi csatorna mentén a hátsó vena cava -ba.
Ezenkívül a tőgy bőrének gazdag nyirokhálózata van. A mellbimbó alapjának bőrében kezdődik, sok anasztomózist okoz, és végül a tőgy negyedének nyirokereit képezi, a nyirok, amelyből a tőgy feletti nyirokcsomók belépnek nyirokrendszer a kismedencei üregben, és részben az ágyék nyirokcsomóiban.
A tőgy beidegzését a tőgy edényeit körülvevő sűrű idegfonatokból származó ágak és ágak végzik. A parenchyma idegrostjai sűrű plexusokat képeznek az alveolusok és a mirigy lobulái körül.
Három pár szomatikus ideg vesz részt az emlőmirigy beidegzésében: a külső szeminárium (n. spermaticus externus), ilio-inguinalis (n. ilioinguinalis), ilio-cöliákia (tétel iliohypo-gastricus) és részben a perineális idegek. A tőgyparenchima beidegzésében a külső spermatikus ideg játszik fő szerepet; a többi cerebrospinális ideg főként a bőrt beidegzi. A szomatikus idegek mellett az emlőmirigyet gazdag hálózat szolgálja autonóm idegek a tőgy erek idegfonatából nyúlik ki. Az erőteljes szimpatikus beidegzést a szegélyoszlop 2. és 4. ágyéki csomópontja és a szakrális csomópontok közötti ágak végzik. Ezek a szálak a tőgybe kerülnek a külső szeminális, ilio-hypogastricalis és ilio-inguinalis idegek részeként.
A ciszterna edényeit és a tejcsatornákat kísérő, jól megkülönböztethető idegtörzsek a tejtartályhoz és a mellbimbóhoz mennek, ahol a mellbimbó bőrében és a tartály nyálkahártyájában végződnek. A tőgyszövet vastagságában elhelyezkedő receptorok irritációja befolyásolja az állat vérkeringését, légzését, emésztését és reproduktív rendszerét.
A mell növekedését a petefészkek, az adenohypophysis és a mellékvesék hormonjai szabályozzák.
Anderson 1974 -ben a következő sémát javasolta a mell fejlődésének és a laktogenezis hormonális indukciójának (GR - növekedési hormon; P - progeszteron; Pr - prolaktin).
Az állatok emlőmirigye énÖsztrogének + GH + kortikoszteroidok
A csatornák növekedése
énÖsztrogének + P + Pr + GH + kortikoszteroidok Lobuloalveoláris szövetnövekedés én Pr + kortikoszteroidok Tejváladék
Következésképpen a petefészek hormonok fontos szerepet játszanak az emlőmirigyek fejlődésében (6.4. Ábra). A petefészek ösztrogénhormonjai, valamint a szintetikus ösztrogének felgyorsítják a mirigy csatornáinak növekedését, az alveolusok és a tejlebenyek kialakulását. Hormon sárgatest- progeszteron - felgyorsítja a csatornák növekedését, a progeszteron pedig ösztrogénekkel együtt szükséges a lobuláris -alveoláris szerkezet kialakulásához. Az ösztrogének és a progeszteron hatása az emlőmirigyek fejlődésére gyengén nyilvánul meg az eltávolított agyalapi mirigynél, ami azt jelenti, hogy a nemi szteroidok kétféle módon hatnak az emlőmirigyekre: az adenohypophysis hormonok (szomatotróp, adenokortikotrop és prolaktin) felszabadulásának stimulálásával és közvetlenül hat a mirigyszövetre (adenohypophysis hormonok jelenlétében).
A szekréciós folyamatot közvetlenül az alveolusok és a kis csatornák hámsejtjeiben hajtják végre, és minden hámsejt előállítja a tej összes alkotórészét. A kapott termék felszabadul az alveolusok üregébe, felhalmozódik bennük, fejés közben átjut a csatornákba és a tejtartályba. Az alveolusok túltöltése tejjel gátolja a szekréciót, a mirigyek időszakos ürítése serkenti.
Így a laktációt az alveoláris készülék és az emlőmirigy tejcsatornáit bélelő sejtek szekréciós tevékenysége végzi (tejképződés), és a tej áramlása az alveolusok és a tejcsatornák myoepitheliumának csökkenése következtében következik be, a tejcsatornák izmos elemei a ciszternákba. A tőgy felállítása hozzájárul a tejhozamhoz.
Rizs. 6.4.
A tőgy merevedése a tőgy vérrel való túlcsordulásának folyamatára utal, amely fejés vagy szopás során következik be. Az emlőmirigy vérrel való túlcsordulása miatt megnövekedett nyomás keletkezik az interalveoláris terekben, ami azok összenyomódásához vezet.
A tejképződés folyamata nem csupán vérszűrés, hanem összetett szekréciós folyamat, amelynek eredményeként a gyomor -bél traktusból a vérbe érkező tápanyagok titokban a magzat életéhez szükséges tejkomponensekké alakulnak át.
A mammogenezis folyamatában a következő szakaszokat különböztetjük meg:
- tej prekurzorok szorpciója a vérből;
- a tej alkotóelemeinek szintézise az emlőmirigy szekréciós sejtjeiben;
- szintetizált termékek képződése, felhalmozódása és mozgása a szekréciós sejtek citoplazmájában;
- a tej elválasztása a szekréciós sejtek által az alveoláris üregbe. A tej fehérjéket (kazeint, albumint, globulint), zsírokat tartalmaz,
tejcukor - laktóz, makro- és mikroelemek, valamint a vitaminok minden csoportja. A zsírok, fehérjék, tejcukor és a tej egyéb összetevőinek szintézise az alveoláris hám mitokondriumában történik. A kazein és a laktóz szintézise élesen megnövekszik közvetlenül a szülés előtt és után, ami nyilvánvalóan annak köszönhető, hogy ebben az időszakban csökkent a vérplazma progeszteronszintje - ez a legvalószínűbb lactogenezis -gátló.
A tejáramlási reflexet az idegrendszer, az endokrin és az érrendszer kölcsönhatásának eredményeként hajtják végre. Amikor az emlőmirigy irritálódik a centripetális idegek mentén, az afferens impulzusok továbbadódnak a gerinccsomók és a hátsó oszlopok afferens neuronjaihoz szürkeállomány a gerincvelőt, innen a szürkeállomány interkaláris idegsejtjein keresztül a jel belép a szürkeállomány hasüregeinek efferens idegsejtjeibe, és a motoros axonok mentén továbbítódik az emlőmirigybe. Rövid reflexív, a motoros reflexekkel analóg módon felépítve, csökkenti a tőgy simaizmainak tónusát, valamint a csatornák és mellbimbók záróizmait. Ennek eredményeképpen pótlék keletkezik, és a tejtartály könnyen eltávolítható.
A fejés pozitív hatással van a tőgy vérkeringésére. A gépi fejés, amelyet 10 másodperces cumihigiéniai kezelés előz meg, jelentősen növeli a tőgy véráramlását. A maximális véráramlás átlagosan a térfogatáram sebességének 154,4% -a. A gépi fejés serkentő hatását a tőgy vérkeringésére magyarázza az oxitocin értágító hatása, amely a tejáramlási reflex következtében a neurohypophysisből szabadul fel.
Betöltés ...