Når kan du introdusere zucchini til barnemat. Grønnsakspureer til de første komplementære matvarene (3 oppskrifter). Fordelene med denne grønnsaken er

Babyen vokser opp, og morsmelk - så velsmakende og næringsrik - er ikke lenger nok for ham. Når det kommer til introduksjonen av de første komplementære matvarene, er en av rettene som er populære blant barneleger og barneernæringsfysiologer, babyzucchinipuré. Det er denne grønnsaken som har egenskaper som er så egnet for å la den bli den første uavhengige maten til et lite barn.

Zucchini er et hypoallergent produkt, det stimulerer fordøyelsen, forårsaker ikke oppblåsthet og forhindrer forstoppelse. Og også zucchini er rik på sporstoffer og vitaminer, for eksempel:

  • Jern;
  • Kalium;
  • Fosfor;
  • Magnesium;
  • Vitamin C;
  • B-gruppe vitaminer.

Zucchini er rask og enkel å tilberede, noe som vil appellere til enhver mor som vet verdien av hvert minutt av fritiden. Selvfølgelig kan du kjøpe squashpuré for babyer, pakket i krukker, i barneavdelingen i butikken, men mange mødre lager det hjemme på egen hånd. Noen er ikke sikre på renheten i produksjonsprosessen, noen beklager å betale mye penger for flerfargede krukker, og noen har et overskudd av zucchini i hagen. H Noen mødre elsker å lage mat til babyen selv.

Zucchini puree - min første puree

Barnet som er på kunstig fôring, eller baby som har en lett undervekt, kan legen anbefale å introdusere komplementære matvarer fra 4,5-5 måneder. Hvis mamma har spart amming, så er det ikke nødvendig å introdusere komplementære matvarer før seks måneder. Fra seks måneder kan du allerede prøve å gi babyen din grønnsaks- og fruktpuré. Kompletterende matvarer bør startes med grønnsakspureer, for hvis barnet prøver en søtere fruktpuré, kan det etter det nekte grønnsak. Det er derfor zucchinipuré for babyer inntar en ledende posisjon blant produktene som anbefales for å starte komplementære matvarer.

Den første pureen skal være en-komponent: tilberedt bare fra courgette uten tilsetning av gulrøtter, krem ​​og andre produkter. Den første barnas "porsjon" av puré - 0,5-1 ts - gis om morgenen slik at det i løpet av dagen er mulighet til å observere barnet. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan du øke dosen hver dag.

Zucchini passer godt til andre grønnsaker, meieriprodukter og kjøtt. Du må bytte til flerkomponentpuré i etapper: gi barnet ditt squashpuré i en uke, deretter gulrøtter i en uke osv. Når det blir klart at ingen av produktene forårsaker allergi, kan du koke squashpuré med tillegg av andre velprøvde produkter.

Hvordan velge produkter for mesking

Ferske eller frosne grønnsaker egner seg til å lage squashpuré til babyer. Helst fersk. Om sommeren kan zucchini kjøpes i butikker, eller dyrkes på egen hånd. personlig tomt. Om vinteren kan du bruke dine egne frosne preparater.

For å tilberede potetmos til babyer, er det tilrådelig å bruke små unge grønnsaker. De skal ikke ha bulker, sprekker eller andre skader. Det er ingen spesielle forskjeller mellom varianter - både zucchini og vanlig zucchini vil gjøre det.

Vask squash grundig før tilberedning. Butikkkjøpte grønnsaker bør bløtlegges i kaldt saltet vann i ca. to timer. Dette er nødvendig for å fjerne sprøytemiddelrester og andre skadelige stoffer.

Puree for babyer - oppskrift og tilberedningsmetoder

Det er flere måter å tilberede squashpuré til en baby. De har samme essens - du må termisk behandle den hakkede zucchinien og male dem til en puré. Bare varmebehandlingsalternativene er forskjellige.

Varmebehandlingsalternativer for zucchini:

  • Stek i ovnen;
  • Kok i vann;
  • Kok i en dampbåt.

Det tar opptil 25 minutter å lage mat (i gjennomsnitt - 10-15 minutter). Når zucchinien blir myk, gnis de gjennom en sil eller hakkes i en blender.


  1. Vask og rens zucchinien. Fjern den løse kjernen med store frø.
  2. Skjær zucchinien i terninger eller staver.
  3. Legg zucchinien i en kjele og dekk med vann for å dekke grønnsakene lett. Det er bedre å bruke spesielt babyvann eller renset vann av høy kvalitet.
  4. La småkoke i 15 minutter til zucchinien er myk.
  5. Kvern ferdig zucchini med evt tilgjengelig måte(ved hjelp av en blender eller gjennom en sil). Dette må gjøres forsiktig slik at ingen biter blir igjen.
  6. Hvis pureen er for tykk, fortynn den med buljongen som squashen ble kokt i.

Ferdiglaget squashpuré kan ikke lagres. Du må tilberede en ny porsjon grønnsaksgodbiter før hver fôring. Når du begynner å mate et barn med potetmos laget av zucchini, vil du ikke bare lære ham å spise sunn og sunn mat, men også gi den voksende kroppen de nødvendige vitaminene og mineralene.

Takket være grønnsaker får barnet næringsrike karbohydrater, samt en rekke vitaminer. Fiberen og pektinene i dem bidrar til å fjerne skadelige elementer fra kroppen. Når babyen ikke går godt opp i vekt, kan barnelegen anbefale grøt som første mat, men alternativet med grønnsakspuré passer for barn med fordøyelsesproblemer, spesielt for de som har forstoppelse.

Hvorfor anses zucchini som optimal for første fôring? Det er lett å tilberede, delikat på smak, og muligheten for allergier fra det er minimalt, men vi vil snakke om dette senere. Et stort nummer av næringsstoffer bidrar til å gjøre babyen sunnere. Noen ganger har barn under ett år fysiologisk anemi, og squash hjelper til med å kurere det.

Fôring er en veldig viktig prosess i en babys liv. Og de første rettene som anbefales for å mate små barn er grønnsakspureer, for eksempel zucchini

Komplementære matvarer er ideelle for å starte med courgette, fordi det har en stor effekt på kroppen, takket være følgende nyttige egenskaper:

  1. Puree er godt akseptert av barnets kropp, bidrar til å forbedre fordøyelsen, forhindrer forstoppelse, og beskytter også babyen mot mulig oppblåsthet og kolikk.
  2. Hypoallergenisk produkt. allergiske reaksjoner- en ekstremt sjelden hendelse.
  3. I zucchini, en hel rekke vitaminer og mineraler som er nødvendige for full utvikling av babyen. Blant annet er det magnesium og fosfor, jern og kalium, samt vitamin B og C.

De positive sidene ved grønnsaken slutter ikke der:

  • enkel forberedelse: selv en nybegynner vertinne kan håndtere oppskriftene;
  • lav pris for produktet om sommeren;
  • fersk frossen produkt kan administreres når som helst på året;
  • Den koker veldig raskt, noe som gjør at mamma sparer mye tid.


 Zucchini har gunstige egenskaper som er nødvendige for et barn, samt en hypoallergen grønnsak, som er viktig for den første fôringen.

Regler for innføring av komplementære matvarer

Kjære leser!

Denne artikkelen snakker om typiske måter å løse spørsmålene dine på, men hver sak er unik! Hvis du vil vite hvordan du løser ditt spesielle problem - still spørsmålet ditt. Det er raskt og gratis!

Grønnsakspureer vises i kostholdet til spedbarn nærmere seks måneder hvis barnet ammes og etter 4 måneder hvis babyen spiser blandingen. Husk de grunnleggende inndatareglene:

  • puré skal være en-komponent, homogenisert, uten salt og sukker;
  • bedre å prøve morgen tid(ca. 11:00) eller ved lunsjtid (ca. 14:00);
  • først komplementære matvarer - deretter amming eller en tilpasset blanding;
  • den første dosen er liten - fra 0,5 til 1 teskje, etter en uke vil dosen gradvis øke til 50 gram; som et resultat, i en alder av 7 måneder, bør babyen spise opptil 100 g, og nærmere et år - allerede 150 g per dag;
  • hvis babyen ikke vil spise, prøv å mate produktet etter en uke eller tilby en annen grønnsak for introduksjonen, etter samråd med barnelegen;
  • du bør ikke gjennomføre smakseksperimenter hvis det er for varmt ute eller barnet føler seg uvel - forsøket er neppe vellykket.

Når du introduserer komplementære matvarer med zucchini, er det ekstremt viktig å vite når du skal slutte. Når du legger merke til et barns utmerkede appetitt og ønske om å spise mer, bør du ikke gjøre dette. Hvor mye bør du ende opp med å gi? Gi nøyaktig den tiltenkte dosen, ellers kan du få fordøyelsesproblemer.



 Før du begynner å gi babyen din komplementær mat, kontakt en barnelege, han vil fortelle deg riktig opplegg komplementær mat for et barn (mer i artikkelen:)

Zucchini er en grønnsak, en allergi som er ekstremt sjelden. Det tilbys vanligvis til barn som er utsatt for matallergier eller dens variasjoner, samt allerede lidende barn med allergi. Likevel bør man ikke glemme forsiktighet og være ekstremt forsiktig, spesielt hvis dette er det første måltidet til barnet.

Matdagbok - barnepass

Det er lurt å føre en matdagbok, der du skriver ned alle babyens reaksjoner på et nytt produkt:

  • oppblåsthet;
  • rødhet eller utslett på huden;
  • angst, lunefullhet;
  • avføringsforstyrrelse eller gassdannelse.

Hvis du merker noen av de ovennevnte tegnene, bør du slutte å introdusere komplementær mat og konsultere en lege. Han vil fortelle deg når du skal begynne å introdusere mat igjen. Mest sannsynlig vil det ikke tidligere enn en måned. Ved introduksjon av nye pureer er det ønskelig å velge en-komponent alternativer, dvs. de der det bare er én grønnsak. En blanding av grønnsaker eller frukt vil gjøre det vanskelig å identifisere "synderen" føler seg uvel eller allergier.

Når du, etter å ha kjøpt et produkt på markedet og deretter tilberedt det selv hjemme, merker rødhet eller utslett på huden, bør du i dette tilfellet sannsynligvis erstatte den hjemmelagde versjonen med hermetiske pureer eller bruke frosne grønnsaker til matlaging. Vi vil snakke om alle mulige manipulasjoner og hvordan du koker zucchini videre.



 Velg bare unge grønnsaker for fôring (mer i artikkelen:). Men det er bedre å kjøpe zucchini fra venner eller dyrke det selv

Kontraindikasjoner for bruk

Merk følgende! Zucchini er kontraindisert hos barn med hyperkalemi sykdom. Med denne sykdommen lider nyrene, som ikke kan takle oppgaven med å fjerne kalium fra kroppen. Dessuten er zucchini forbudt for barn med nyresvikt av ulik opprinnelse.

En til mulig reaksjon etter å ha spist zucchini - utseendet til peeling på huden. Denne reaksjonen er helt naturlig og har ingenting med allergi å gjøre. For å forhindre dette, bland squashpuré med en liten mengde vann som squashen ble kokt i eller tilsett litt morsmelk. Overdreven peeling kan vises til legen og få kvalifisert råd om denne saken.

Produktvalg og klargjøring

Mest pålitelig måte matlaging - gjør-det-selv potetmos fra dine egne grønnsaker dyrket på din egen tomt, og etter kokt eller dampet hjemme. Hva om babyen, som ble født om sommeren, må prøve sin første komplementære mat i vintertid? I butikkene kan du finne fersk produkt, men mest sannsynlig vil det være en importert versjon. Det kan inneholde nitrater og andre skadelige stoffer.



 Zucchini holder seg godt i fryseren. På samme måte kan du spare eventuelle andre grønnsaker til babyen.

Løsninger i denne saken kan være som følger:

  • Frys ferske grønnsaker til vinteren på forhånd. Kjøp ferske grønne unge grønnsaker (du kan ta drivhusalternativer), lengden deres bør ikke overstige 20 cm. Mør fruktkjøtt vil gjøre det enkelt å fjerne frøene. Når du velger, husk at overflaten skal være glatt, lett skinnende, uten flekker og andre uregelmessigheter. Det anbefales å kjøpe fra en pålitelig selger.
  • Hermetisk puré. Ethvert produkt i hyllene til barnebutikker er sertifisert. I dette tilfellet er det viktigste å lese komposisjonen. Ideell sammensetning: zucchini og vann. Det er lurt å unngå "pæreformet zucchini" i en rekke ingredienser. Det er en analogi av gresskar, noe som betyr at det ikke er egnet for de aller første komplementære matvarene på grunn av en mulig allergisk reaksjon.

Det anbefales ikke å kombinere zucchini med melk. Det må gå minst 6 timer mellom inntak av disse to produktene. For en kombinasjon med zucchini, velg kjøttprotein, vegetabilsk fett (oliven olje), andre grønnsaker og urter.



 På kjøpstidspunktet baby mat fra zucchini, les sammensetningen av produktet. Det skal ikke være annet enn selve grønnsaken og vann.

Hva med en frossen versjon?

Unge frukter fra sommerperioden kan ikke lagres i lang tid, på grunn av at skallet deres er veldig tynt, og det er mye vann inni. Stor, tykkhudet zucchini ligger godt, men er mindre egnet til å mate barn. Strukturen deres er grovere, og Næringsverdi redusert sammenlignet med unge frukter. Derfor er frysing av unge grønnsaker ideelt for vinteren. Du kan gjøre det slik:

  1. Vask grønnsakene grundig og skjær skinnet så tynt som mulig.
  2. Fjern toppen samt stilken. De kan være der nitrater lever.
  3. Du trenger ikke fjerne midten, så det er bare å skjære zucchinien i små sirkler. De skal være ca 3 cm tykke Legg dem så i en frysepose i ett lag.

Råd til nybakte mødre: frys grønnsaker til vinterens første mat i engangsbeger. For de første små prøvene, velg små kopper, så litt til. Ha oppkuttede grønnsaker i en beholder og lukk med matfilm eller folie. Det er veldig praktisk å lagre dette formatet. Den kompakte versjonen er også praktisk fordi frosne grønnsaker kan tilberedes på minutter, enda raskere enn ferske.

Vitamin C beholder sin ernæringsmessige egenskaper når du fryser, men det er fortsatt bedre å ty til et hurtigfrysingsalternativ. Først bør du stille inn den laveste verdien i fryseren, vente omtrent en time, og deretter sette kopper med grønnsaker i kammeret. Oppholdstid i fryseren - 1 time. Etter frysing kan du returnere de vanlige temperaturindikatorene.

Når du forbereder matlagingen, ikke vent på at zucchinien skal tine. Ved å gjøre det motsatte vil du ende opp med kun en grøtaktig konsistens, men ikke zucchini i det hele tatt. For å lage mat, legg den frosne grønnsaken i vann og kok i ca 5-7 minutter. Når zucchinien er kokt, kvern dem med en sil. Du kan velge hvilket som helst matlagingsalternativ som passer deg: dampet eller i en saktekoker. Kvaliteten og nytten av produktet vil ikke bli påvirket.



 Ikke kok mye squashpuré, da de første prøvene av grønnsaken bare krever en skje av det ferdige produktet

Matlagingsmuligheter for det første måltidet

Før matlaging er det viktig å behandle produktet riktig:

  1. Vask grønnsaken i kaldt rennende vann.
  2. Når du tilbereder potetmos til et barn i det første leveåret, må du fjerne huden og skylle igjen med vann.
  3. Etter å ha kjøpt et produkt i en butikk eller på markedet, må du bløtlegge grønnsakene i ca. 2 timer i kaldt vann med salt. For å gjøre dette må du først kutte hver frukt i to. Disse manipulasjonene gjøres for å bli kvitt mulige nitrater.

Hvordan tilberede zucchini til din favoritt lille? Her er noen enkle og deilige oppskrifter. Alle er enkle og rimelige.

i en kjele

  1. Du må lage mat på filtrert eller kjøpt rent vann. Kok opp litt vann.
  2. Skjær zucchinien i terninger og ha i kokende vann. Kok i ca 10 minutter til den er ferdig.
  3. Ferdige grønnsaker bør males med en blender, og enda bedre etter det, passer potetmosen gjennom en sil, så blir konsistensen enda finere og mer jevn. Tilsett litt grønnsakskraft.

Ikke kok lenge, 10 minutter er maks. For lang koking vil føre til tap av verdifullt vitamin C. Den målte tidsperioden er optimal for å bevare all nytten av grønnsaken.



 Hvis babyen ikke vil spise zucchini, så ikke tving ham. Eller kanskje omvendt, da må mamma vite når hun skal slutte og ikke gi mer enn planlagt

I en langsom komfyr

  1. Skrell frukten og fjern frøene, kutt deretter i ringer.
  2. Legg de kuttede stykkene i saktekokeren.
  3. For å starte matlagingen må du trykke på den tilsvarende knappen på panelet ("Slukking" eller "Damping"). Still inn tiden for prosessen til 10 minutter.
  4. Metoden for å hakke zucchini ble angitt ovenfor, eller du kan bruke et hvilket som helst annet alternativ som er praktisk for deg.

For et par

Damping er mulig med en enkel kjele:

  1. Hell vann i pannen, ca ¼ volum, og legg en sil eller dørslag på toppen.
  2. Vasket, skrellet fra skinn og frø, fruktene skal legges i en sil.
  3. Kokende vann vil produsere dampen som trengs for matlaging. En slik enkel enhet takler til slutt oppgaven sin ikke verre enn en dobbel kjele.
  4. For å få prosessen til å gå raskere, er det bedre å dekke grønnsakene på toppen med et lokk.

Ikke ty til salt, babyen trenger det absolutt ikke, og babyen vil ikke merke fraværet i maten ennå. Det er bedre å avkjøle pureen når romtemperatur. Ferdig puré kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager. Det er bedre å varme opp en ny porsjon separat fra den totale massen.

Moset marg for babyer er begynnelsen på et nytt «voksen» liv for den lille. En sunn grønnsak introduserer ikke bare babyen for maten til mamma og pappa, men gir også mange nyttige og næringsrike stoffer som er så nødvendige for aktiv vekst og utvikling. Med det kan du vise smakens skjønnhet av mat, men ikke overdriv. Ikke press babyen mens du spiser. Når babyen din nærmer seg 1 år, vil den lære mange nye retter. Ikke glem å lytte til rådene fra leger, slik at prosessen med å venne seg til en ny er hyggelig og behagelig for babyen.

Hvor mye å lage zucchini til babypuré? Dette tar 6-10 minutter. Det er viktig å bevare vitamin C etter bearbeiding, og for dette legges frukten i vann som allerede koker. En ung zucchini kokes til den er helt skjult i en kjele under vann. Dette skjer vanligvis raskt. Du kan heller ikke lage mat, men bare dampe retten. Både smak og goder vil bli bevart.

Et lignende produkt i sin ferdige form har et kompleks av egenskaper som er viktige for smulenes kropp:

  • Antiallergisk
  • Antianemi
  • Vanndrivende
  • Restorative
  • Økt tarmperistaltikk

Matlaging er relevant for babyer, da zucchini er lett fordøyelig, normaliserer vann-saltmetabolismen og utfører naturlig blodrensing.

Oppskrift på zucchini puré

For å prøve ut teorien om hvor mye du skal tilberede zucchini for fôring, prøv i praksis klassisk oppskrift puree, som er nyttig for enhver mor og hver far å vite:

  1. Bløtlegg zucchinien i kaldt vann. Etter 15-20 minutter vil den forbli ren uten nitrater.
  2. Rens frukten godt.
  3. En sirkel er avskåret fra midtdelen.
  4. Skjær den i små terninger.
  5. Kok over moderat varme til den er myk.
  6. Mal den ferdige zucchinien mens den fortsatt er varm gjennom en sil, og oppnå konsistensen som flytende rømme. Hvis blandingen er for tykk, tilsett bare buljongen og pisk alt med en gaffel.

I et vannbad eller i en dobbel kjele er det også verdt å fokusere på mykheten til grønnsaker.

  1. Grønnsaken er i stand til å øke appetitten til babyen, den har en vanndrivende og gjenopprettende effekt.
  2. Frukten inneholder et stort nummer av vann, som skyller ut alle giftstoffene fra den voksende kroppen.
  3. Slike komplementære matvarer er mettet med kobber og jern, som er forebygging av anemi hos spedbarn.
  4. Zucchini-puré normaliserer tarmmotiliteten.

De første komplementære matvarene introduseres best ikke tidligere enn 6 måneder. Ved amming får babyens kropp alt den trenger fra morsmelken. Barn som går på kunstig ernæring kan prøve det tidligere. Siden barn i denne alderen ennå ikke har tenner, er det bedre å tilberede komplementær mat i form av potetmos.

Normen for komplementære matvarer for et barn

Den første komplementære maten bør kun inneholde én komponent. Ikke tilsett andre grønnsaker i retten. Kroppen til barnet er ennå ikke i stand til å takle en stor belastning.

Den første porsjonen bør ikke være mer enn 1 teskje. Etter den første fôringen må du se på babyen.

Hvis ingen rødhet eller forstyrrelse av avføringen avsløres, kan du fortsette å mate babyen med courgette. Dosen bør økes hver dag til den er 200 gram.

Du kan koke zucchinipuré med andre grønnsaker til et barn først etter en uke. Gulrøtter, kjøtt og andre grønnsaker vil være et godt tilskudd til retten.

En grønnsaksrett oppfattes godt, men hvis barnet er slem, kan du tilsette litt salt eller vegetabilsk olje.

Velge og tilberede grønnsaker

Du må tilberede komplementær mat fra frisk ung frukt. Du kan velge hvit zucchini eller zucchini. Før mesing blir kjøpte grønnsaker bløtlagt i saltvann. Dette vil bidra til å fjerne plantevernmidlene som har samlet seg i frukten.

Du kan lage en squashrett (og bedre) i en dobbel kjele eller ovn. Så det blir værende mest av nyttige stoffer. Men du kan koke zucchini i vann.

Lage en "voksen" rett

For den første fôringen er det bedre å tilberede en søt puré som ligner morsmelk. Oppskriften på denne retten er ganske enkel. Det tar opptil 20 minutter å forberede.

Oppskrift nummer 1: Klassisk zucchinipuré

  1. Zucchinien må vaskes og skrelles. Fjern kjerne og frø.
  2. Skjær den tilberedte frukten i terninger eller staver.
  3. For å bevare alle vitaminene legges grønnsaken i kokende vann. Væsken skal dekke frukten helt.
  4. Det tar noen minutter å koke zucchinien. Når grønnsakene er myke, fjern gryten fra varmen.
  5. Mal den ferdige retten med en blender eller gaffel. Den skal ha en homogen konsistens og ikke inneholde klumper.
  6. Hvis retten er for tykk, kan den spes ut med buljong.

I følge denne oppskriften kan zucchini-puré lages i en dobbel kjele eller ovn. Det anbefales ikke å oppbevare retten. For komplementære matvarer bør en ny porsjon tilberedes hver gang.

Når babyen blir bedre kjent med grønnsaken, kan du diversifisere menyen med ulike supper, sauté, den berømte margkaviar, salater eller pannekaker. Men det er bedre å introdusere disse rettene i babyens kosthold etter 6 måneder.

Oppskrift nummer 2: Zucchini med semulegryn i dobbel kjele

  1. Tilbered courgette, skrell dem og skjær i skiver.
  2. Bland 0,5 kopper melk med 1 ts. semulegryn, 1 eggeplomme, 1 ts. Sahara. Hell den tilberedte blandingen over zucchinien.
  3. Det tar omtrent 25 minutter å dampe retten.
  4. Den ferdige blandingen skal være homogen. Server med et stykke smør.

Oppskrift nummer 3: Zucchinipuré med poteter

Du kan diversifisere klassisk potetmos med poteter. Dette vil gi den en unik smak. Den tilberedte retten vil glede babyen.

  1. Skrell grønnsakene, skjær dem i terninger og kok til de er møre.
  2. Gni ingrediensene gjennom en sil eller kutt med en blender. Tilsett 1 eggeplomme.
  3. Fortynn den resulterende blandingen med melk og kok opp. Retten serveres best lun.

Oppskrift nummer 4: Søt eplemos

  1. Skrell squash og epler fra skallet og frøene. Kok grønnsakene til de er møre.
  2. Mal de tilberedte ingrediensene med en blender og bland. Kok pureen i noen minutter.

Denne retten vil glede selv de mest lunefulle barna. Hvis eplene er sure, tilsett litt sukker.

Oppskrift nummer 5: Rett med gresskar og zucchini

For å tilberede denne retten trenger du et gresskar, som vil gi en særegen smak til zucchinien. Du trenger ikke tilsette sukker.

  1. Skrell gresskaret og zucchinien, kok til det er gjennomstekt.
  2. Hakk grønnsaker.
  3. For tykk tallerken kan fortynnes med grønnsaksbuljong.

Når du setter sammen en meny for en baby, bør du huske på at denne komplementære maten ikke går bra med melk. Derfor må du gi den med en pause på 6 timer.

Når det er på tide å gi barnet juice, kan du tilberede en ferskpresset squashdrink. Du må drikke det før måltider. Juice redder alt essensielle vitaminer, og påvirker også babyens helse positivt. Til å begynne med kan du tilberede en en-komponent drink, og deretter legge til eple, gulrot, rødbeter eller appelsinjuice.

Hemmelighetene til erfarne kokker

Squash komplementær mat bør være i kostholdet til barnet hele året. For å gjøre dette kan grønnsaker fryses for fremtidig bruk. Vasket og skrelt frukt skal tørkes, kuttes og legges i porsjonsposer. Grønnsaker bør legges ut med en hastighet på én gang. Zucchini kan ikke fryses på nytt. Barnemeny bør kun bestå av høy kvalitet og nyttige produkter. Du kan lagre frosne grønnsaker i flere måneder.

Supplerende matvarer skaper nå mye diskusjon blant unge mødre og den eldre generasjonen. Og alt på grunn av det faktum at anbefalingene fra leger om introduksjon av dette eller det produktet i babyens komplementære matvarer har endret seg mye de siste 20 årene. Hvis tidligere begynte babyen å bli vant til voksenmat bare et par måneder etter fødselen på grunn av det faktum at korte perioder ble gitt barnepass, i dag anbefaler leger sterkt å gjøre dette først etter 6 måneder. Men én ting har forblitt uendret - den første "voksenretten" som babyen bør prøve, er zucchini.

For at babyen skal vokse opp sunn og lykkelig, er det viktig å organisere ernæringen på riktig måte.

Zucchini er et lager av vitaminer og mineraler, det absorberes godt av barnets kropp og forårsaker samtidig ikke allergier i det hele tatt. Til tross for at amming gir babyen alt essensielle sporstoffer, med alderen vil han fortsatt ikke ha nok av mengden næringsstoffer som kommer inn i kroppen med melk. For det første gjelder dette jern og sink. Det er i disse mikronæringsstoffene spedbarn begynner å trenge i en alder av 5 - 6 måneder.

Zucchini er utrolig lett å lage, og hvor mange næringsstoffer den inneholder! I tillegg vil den inneholde:

  • umettede fettsyrer;
  • B-vitaminer;
  • vitamin A, C, PP og H;
  • kjemiske sporstoffer (jern, sink, svovel, kalsium, magnesium, kalium og mange andre);
  • monosakkarider;
  • disakkarider;
  • organiske syrer;
  • næringsfiber.

Den inneholder også det nødvendige normal funksjon proteiner, karbohydrater og fett. Derfor bør dets tilstedeværelse i kostholdet til babyen være obligatorisk.

Zucchini er tradisjonelt den første grønnsaken som en baby prøver.

  • Zucchini, som alle andre grønnsaker, bør introduseres i komplementære matvarer gradvis og i kokt form. Først kan babyen tilbys ½ teskje squashpuré eller juice. Deretter bør du observere reaksjonen til kroppen.

Hvis fargen, lukten og konsistensen på babyens avføring har endret seg, bør du vente litt med oppstart av komplementær mat. Dette betyr bare at umodenheten til babyens kropp ennå ikke lar den absorbere nyttige stoffer. Etter en måned kan du prøve igjen å gi babyen zucchini puré.

Hvis kroppen har akseptert innovasjonen normalt, kan du gradvis øke dosen. Ved 7 måneder bør et spedbarn ikke spise mer enn 80–100 g puré per dag, men ikke mer enn 100 ml juice bør tilberedes. Du kan "fortynne" smule-menyen litt og gi ham 50 g puré eller 50 ml squashjuice per dag.

Det er verdt å merke seg at en slik innovasjon kan forårsake peeling hud. Men dette er ingen grunn til å utelukke slike sunn grønnsak. Det må bare blandes med morsmelk. Avskalling av hud er en slags reaksjon Fordøyelsessystemet(tross alt blir arbeidet hennes med innovasjon mer komplisert) og er ikke en allergi. Men hvis avskallingen av huden er alvorlig, bør du konsultere en barnelege.

Det er bedre å koke zucchini i en dobbel kjele - på denne måten vil flere vitaminer bli bevart i den

Det vet alle varmebehandling bidrar til tapet nyttige egenskaper grønnsaker og frukt. For at dette ikke skal skje når det gjelder zucchini, må den være riktig tilberedt. Hvor mye skal det kokes? Ikke mer enn 10 minutter i kokende vann.

Zucchini koker veldig raskt, og denne gangen er nok til at den blir myk, samtidig som den beholder alle sine fordelaktige egenskaper.

Kok zucchini til mating i små porsjoner i en liten kjele på middels varme. Først må den vaskes under rennende vann, skrelles og skylles igjen. Gjelder kun kaldt vann. Skjær den deretter i sirkler med en tykkelse på 1 - 1,5 cm.. Legg den skrellede zucchinien i en kjele, den må helles med en liten mengde vann. Det skal ikke være mye, det skal bare dekke grønnsaken litt. Kok i 10 minutter. Så du vil også tilberede grønnsaksbuljong, som også kan gis til babyen eller fortynnes med potetmos.

Du kan også koke zucchini ved hjelp av en dobbel kjele. Dette alternativet er forresten mye bedre enn det første. Siden ved å dampe sparer du flere næringsstoffer. Riktignok vil du ikke lykkes med buljongen, og pureen må fortynnes med morsmelk. Det tar også ca. 10 minutter å dampe zucchinien.

Det er umulig å tilsette salt og forskjellige krydder mens du koker en grønnsak.

Det er viktig at pureen ikke er for tykk, for det er lettere for babyen å takle en mer kjent konsistens.

Å lage zucchinipuré er ikke vanskelig for en ung mor. Etter at du har kokt grønnsaken må den hakkes. For disse formålene er enten et fint rivjern eller en blender egnet. Videre, for å tilberede potetmos, tilsett buljongen som ble dannet under koking til den hakkede courgette, eller morsmelk til ønsket konsistens.

Pureen skal ikke være veldig tykk, men den skal heller ikke være for flytende. Juice tilberedes på samme måte, bare væske tilsettes mer. Hvor mye væske trengs? Omtrent 0,5 liter væske (buljong eller morsmelk) per 100 g produkt.

Vask og tørk squash grundig før frysing.

Dessverre kan fersk zucchini kun kjøpes hos oss i sommertid. Men ungene krever også sunn mat og på vinterdager. For å gi babyen vitaminer om vinteren, må zucchinien fryses. Det må imidlertid gjøres riktig.

For disse formålene er det best å bruke ung zucchini av små størrelser. De må vaskes under rennende vann, skrelles og kuttes i små biter. Vent til de tørker fra vannet, legg dem i en plastpose og deretter i fryseren.

Så du kan lage vitaminpuré til babyen din og lage mat sunne juicer ikke bare om sommeren, men også om vinteren!

Laster inn...Laster inn...