bunu biliyor muydun? Çam kozalakları reçel mi yapıyorsun? Bu olağanüstü lezzetli tatlı Sadece eşsiz bir aromaya sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda soğuk algınlığı sırasında insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan birçok faydalı özelliğe de sahip. Belirli bir incelik hazırlamak fazla zaman almayacaktır çünkü tarif son derece basittir.

Çam kozalaklarından reçel nasıl yapılır

Grip, farenjit, boğaz ağrısı ve hatta zatürre gibi hastalıkları unutmak istiyorsanız çam kozalaklarından reçel yapmayı mutlaka öğrenmelisiniz. Tatlının kokusu çilekten yapılan versiyona benzer. Çam filizlerinden yapılan lezzeti hiç durmadan yemek istiyorsunuz ama dozajına kesinlikle uymalısınız - aşırı kullanım böbrekleri olumsuz etkiler. Önleme amacıyla günde bir kez bir çorba kaşığı tedavi yiyin ve soğuk algınlığı gelişirse günde iki çorba kaşığı yiyin. Böbrek yetmezliği– iğne yapraklı sürgünlerden yapılan tatlıyı yemek için bir kontrendikasyon.

Pek çok ev hanımı reçel için çam kozalaklarının ne zaman toplanacağını merak ediyor? İlkbaharın sonlarında yani mayıs ayının son günlerinde toplanmalıdır. Yılın bu zamanında meyveler küçük, genç, sulu, yüksük büyüklüğünde, keskin bir çam iğnesi aromasına sahiptir. Sürgünleri yoldan uzakta toplamak daha iyidir çünkü arabaların egzozu tamamen yapışkan yüzeye yerleşir. Gelecekteki inceliğiniz için çevre dostu bir ürün elde etmek için iğne yapraklı ormanın derinliklerine gitmeniz gerekiyor.

Çam kozalağı reçeli yapılabilir Farklı yollar. En yaygın seçenekler çam ağacının meyvelerinden elde edilen bal, iğne yapraklı ağacın yeşil ve genç sürgünlerinden şifalı bir lezzet, çam reçeli olmadan ısı tedavisi, yeşil ateş öksürük şurubu. Sunulan lezzet seçeneklerinin her biri insan vücuduna faydalar sağlıyor, bu nedenle en sevdiğiniz tatlıyı mutlaka kışa hazırlamaya çalışmalısınız.

Çam kozalaklarından sakız balı

Çam filizlerinden yapılan yapışkan lezzet, tüm vücut fonksiyonlarına faydalı etkisi olan ve hastalıkların tedavisinde bağışıklık sistemini güçlendirme aracı olarak kullanılıyor. solunum organları. Soğuk algınlığının ilk belirtileri ortaya çıktığı anda vakit kaybetmeden tüketin. kocakarı ilacı iğne yapraklı bir ağacın genç sürgünlerinden. Hastalık anında kaybolacak ve bağışıklık sistemi güçlenecek uzun zamandır.

Bileşenler:

• çam filizleri – 1 kg;
• şeker (kum) – 1 kg;
• su – 1 l.

Pişirme metodu:

1. Yiyecekleri iyice işleyin, kalıntıları ve böcekleri temizleyin ve ardından akan su altında durulayın.
2. Emaye bir kaba koyun, dökün soğuk su. Bu durumda sıvının konileri iki ila üç santimetre kadar kaplaması gerekir.
3. Çöken sudan reçel yapmak için sürgünleri bir gece bekletin.
4. Konilerle bir litre kaynatma için bir kilogram şeker almanız gerekir. Tatlı, her biri beş dakika süren üç parti halinde hazırlanmalıdır: kaynadığında köpüğü çıkarın, soğumaya bırakın ve ertesi gün tekrarlayın.
5. Harika bir aromaya sahip amber renginde bir lezzet elde ediyoruz.

Yeşil çam kozalaklarından şifalı reçel

Bu incelik Bulgaristan'da seviliyor. Yerel halk arasında popülaritesi çay gülü reçelinden sonra ikinci sıradadır. Tadı karamele yakın ama çam iğnesi aroması var. Tatlı ne zaman etkilidir akciğer hastalıkları ve sürekli öksürük. Düzenli kullanırsanız hiçbir soğuk algınlığı sizi rahatsız etmeyecektir. Reçel hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur.

Reçel şifası için malzemeler:

• çam kozalakları (yeşil) – 1 kg;
• şeker (kum) – 1 kg;
• su – 10 yemek kaşığı. su.

Pişirme metodu:

1. Sürgünleri toplayın, iyice işleyin, temizleyin ve durulayın.
2. Şurup yapmak için şekeri suyla karıştırın.
3. Sürgünleri sıcak et suyuna koyun, karıştırın ve çatlayana kadar kaynatın. Siyah ölçeğin kaldırılmasına gerek yoktur.
4. Rengi koyu kahverengi olana kadar kaynatın. Karışım çok koyu ise su ile seyreltilmelidir.
5. Kavanozlara dökün.

Soğuk çam reçeli

İncelik sadece pişirilerek değil aynı zamanda ısıl işlem yapılmadan da elde edilir. Çiğ meyvelerin ve meyvelerin büyük fayda sağladığı bilinmektedir. insan vücudu. Çam kozalakları bir istisna değildir çünkü kaynatılmadan iyileştirici özellikler sağlarlar. tedavi edici etki soğuk havalarda çok sık görülen soğuk algınlığı, viral ve bulaşıcı hastalıklar için. Çam kozalaklarından pişirmeden nasıl reçel yapılacağıyla ilgileniyorsanız, aşağıdaki bilgiler faydalı olacaktır.

Minimum sayıda ürününüz olmalıdır:

• çam kozalakları – 1 kg;
• toz şeker – 1 kg.

Pişirme yöntemi basittir:

1. Toplanan çam ağacı meyvelerini temizleyip su altında durulayın.
2. Gelecekteki reçeller için genç çam sürgünlerini küçük dilimler halinde kesin.
3. Bir tencereye koyun ve sürgünlere az miktarda toz şeker serpin. İçeriği sallayın ve meyve suyunun görünmesini bekleyin.
4. Ürünü kavanozlara yerleştirmeye başlayın ve sonraki her katmana birer birer cömertçe şeker serpin.
5. Kabı gazlı bezle örtün ve tüm şekerin şurup halinde erimesini bekleyin. Kumaşı boyunlardan çıkarın, naylon kapaklarla kapatın ve hava sıcaklığının düşük olduğu bir yere koyun.

Öksürük için yeşil koni reçeli

Bu inceliğin tadı bal gibidir. Öksürük ve boğaz ağrıları için şifalı demleme günde iki kez bir çay kaşığı tüketilmelidir. Tatlı, soğuk akşamlarda çayın yanına mükemmel bir katkı olacaktır, asıl mesele yanlış dozajı yapmamaktır. Lezzetli reçel kesinlikle evinizi memnun edecektir. Çay içmeye gelen misafirler de yeni tatlıyı mutlaka takdir edeceklerdir.

Bileşenler:

• yeşil çam meyveleri – 1 kg;
• şeker (kum) – 1 kg;
• su – 3 l.

Pişirme metodu:

1. Konilere iyi davranın, üzerlerindeki tüm kalıntıları temizleyin ve ardından akan su altında durulayın.
2. Hazırlanan ürünleri suyla dolu emaye bir kaba yerleştirin. Düşük ateşte yerleştirin. Yaklaşık üç saat pişirin.
3. Et suyunu en az on iki saat bırakın.
4. Tavada kalan viskoz sıvının külahlarını çıkarın ve reçeli pişirin.
5. Şekeri birer birer ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

Video: çam kozalaklarından reçel nasıl yapılır

Çam ağacının meyveleri var benzersiz özellikler soğuk algınlığına karşı mücadelede. Aşağıdaki birkaç videoyu izleyerek çam kozalaklarından reçel yapmayı öğrenebilirsiniz. Kış için şifalı ikramlar için birçok tarif var, bu yüzden uygun seçenek Her ev hanımına göre bir şeyler vardır. Reçel hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, böylece her acemi ev hanımı, fayda sağlayacak belirli bir tatlıyı hazırlama yöntemlerinde ustalaşabilir.

Genç kozalaklardan çam balı

Genç çam kozalaklarından vitamin reçeli

Çam kozalaklarından şifalı şurup

Ürünün faydalı özellikleri

Bölgemizde çok fazla yetişiyor iğne yapraklı ağaçlar. Çam, kozalaklı ağaçların en yaygın temsilcisidir. Böyle bir ormandaki hava, vücudu sadece şifalı bir aromayla değil aynı zamanda enerji yüküyle de doldurur. Çam aroması özellikle faydalıdır solunum yolu hastalıkları için. Çam, sağlık açısından neredeyse her şeyi alabileceğiniz bir ağaçtır:

• tomurcuklar ve iğneler;
• çam kozalakları ve reçine;
• odun.

Her birinin kendi uygulaması vardır. Örneğin çam iğneleri parfümeride, uçucu yağ ise ilaç imalatında kullanılır. İnsanlar ayrıca çam kozalaklarının kullanım alanlarını da bulmuşlardır. Genç kozalaklar yeşil olup henüz sertleşmemişken onlardan reçel yapılır. BT benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir Bu nedenle birçok hastalığa faydalıdır:

Reçel, gücün yenilenmesine ve bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olur. Çam kozalağı reçeli yapmak kolaydır. Bunun için fotoğrafta görüldüğü gibi hala yeşil olan meyvelerin mayıs ayında veya haziran başında toplanması gerekir. Toplama iklim koşullarına bağlıdır. Örneğin, Ukrayna'da mayıs ayında, Rusya'da ise haziran ayının ilk yarısında toplamak daha iyidir. Şu anda çok küçük, yumuşak ve suludurlar. Serbest bırakılan oleoresin nedeniyle meyveler dokunuşta yapışkandır. Onlardan yoğun aroma yayılıyor. Yol kenarında yetişen ağaçlardan çam meyvelerinin toplanması önerilmez. Zararlı maddeler yapışkan tomurcukların yüzeyine hızla yapışır.

Koniler toplandığında akan su ile iyice durulanmalıdır. Her yeşil meyvenin dikkatlice incelenmesi tavsiye edilir. Küçük döküntüler, böcekler ve çeşitli yabancı yabancı maddeler olabilir. Konilerin şüpheli görünen noktaları veya başka kusurları varsa, bu tür meyveleri reçel yapmak için kullanmamak daha iyidir.

Reçel yapmak için bakır tava veya kase uygundur. paslanmaz çelikten, emaye kap. Bitmiş reçelin temiz ve kurutulmuş kavanozlara konulması tavsiye edilir. Bitmiş ürünü saklamak en iyisidir karanlık ve serin bir yerde, buzdolabında olabilir. Bu konuda pek çok şey kavanozlar için ne tür kapakların kullanıldığına bağlıdır.

Çam kozalağı reçeli - fotoğraflı tarif No. 1

Bu tarife göre reçel yapmak için önceden toplanmış genç çam kozalaklarına sahip olmanız gerekir. Ceviz. Seçilen ve yıkanan meyveler bir kaba konularak temiz soğuk su ile doldurulur. Bunları 2 cm'den fazla örtmemelidir Kabın içindekileri orta ateşte koyun ve 30 dakika kaynatın. Tarife göre çam kozalakları içeren tava bir kapakla sıkıca kapatılmalıdır. Bundan sonra kapatın ve serin bir yerde 12 saat bekletin.

12 saat sonra sıvı boşaltılıp reçel yapımına bırakılabilir. Reçeteyle tomurcuklar ayrı ayrı seçilir. Kaynatma zengin olacak yeşil renk ve güçlü bir çam aroması. Et suyuna şu oranda şeker eklenmelidir: 1 litre sıvı başına 1 kg şeker. Şurup sadece en düşük ateşte pişirilir. Şurup kıvamı normal reçele benzer hale gelene kadar köpüğü periyodik olarak çıkarmak gerekir. Renk olarak zengin, koyu kırmızı bir renk olmalıdır.

Reçel hazır olduktan sonra et suyundan alınan birkaç külahı ekleyebilirsiniz. Tüm kütle 5 dakika daha kaynatılmalı, ardından reçel temiz ve kuru kavanozlara konulabilir. Reçele kaç tane külah konulacağı kişisel tercihlere ve zevke bağlı olacaktır.

Çam kozalağı reçeli - fotoğraflı tarif No. 2

Bu tarif için ihtiyacınız olan aşağıdaki bileşenlere sahip olun:

• çam kozalakları - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 3 litre.

Seçilmiş ve soğuk suyla iyice yıkanmış yeşil kozalakların uygun bir tencereye konulması ve kaynamış su ile doldurulması gerekir. Daha sonra kabı kısık ateşte koyun ve her şeyi 5 saat pişirin. Bundan sonra, içindekileri içeren bulaşıkları bir gün serin bir yerde bırakın.

Ortaya çıkan suyu bir kevgir kullanarak süzün. Tarife göre haşlanmış külahları çıkarmak daha iyidir. Saf haliyle kaynatma, hoş pembe renkte güzel, zengin bir jöleye benzeyecektir.

Tarife göre bir kısım şeker et suyuna eklenir ve ardından her şey karıştırılır. Şimdi kitle orta ateşte koymak. Periyodik olarak karıştırılmalı ve ortaya çıkan köpükler temizlenmelidir. Reçel 5 dakika kaynatılmalıdır, bu yeterli olacaktır. Bundan sonra reçel bir kenara bırakılmalı ve tamamen soğuyana kadar beklenmelidir.

Son son aşama ise reçeli tekrar kaynatıp sıcak olarak hazırlanan kavanozlara dökmektir. Artık ürün uzun süreli depolamaya hazırdır.

Çam kozalaklarından şifalı reçel - tarif No. 3

Bu ürün birçok hastalığa faydalıdır:

• anjina, göğüs ağrısı;
• öksürük;
• nezle;
• akciğer tüberkülozu.

Çocuklara vermek özellikle iyidir. soğuk algınlığından muzdarip. Çocuğunuza yatmadan önce bu reçel ile çay verirseniz, sabaha doğru fark edeceksiniz. olumlu sonuç. Daha az yaygın olarak normal bir tatlı yemek olarak tüketilir. Tarife göre ihtiyacınız olacak:

• olgunlaşmamış koniler - 1 kg;
• su - 3 litre;
• şeker 1 kg.

Sivilceli yeşil koniler dikkatlice ayıklanmalı ve uygun olmayanlar çıkarılmalıdır. Daha sonra akan su ile iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Külahlar üç litre suyla doldurulur ve kısık ateşte ocağa konur. Tüm 3-4 saat pişirir, ardından kap ocaktan çıkarılır. Kabın içeriği en az 10-12 saat demlenmelidir.

Oluklu bir kaşık kullanarak koniler kaptan çıkarılır ve güzel pembe jöleye şeker eklenir. 1 litre jöleye 1 kg oranında ilave edilmelidir. Kolayca belirlenebilecek şekilde tamamen pişene kadar pişirilir. Bitmiş reçel koyu renkli bala benzeyecek ve aynı zamanda bir aromaya sahip olacak çam reçinesi. Şifa ürünü kavanozlara dökülerek soğutulur ve saklanmak üzere karanlık ve serin bir yere konur.

Lezzetli ve şifalı hazırlamak ev ürünü Yeşil çam kozalaklarını önceden stoklamalısınız. Hepimizin çam ormanına gidip çam kozalağı hasadı yapacak kadar vakti yok. Büyükannelerin genellikle olduğu yerde pazardan satın alınabilirler. satmak şifalı otlar . Çam kozalaklarını internetten sipariş etmek bile mümkün.

Hazır reçel ucuzdur, bu nedenle oldukça ekonomiktir. Bu konuda sonuçta lezzetli ve lezzetli bir sonuç elde etmek için bazı nüansları hesaba katmak da önemlidir. kullanışlı ürün bütün aile için.

Ürünü emaye tavada veya bakır leğende pişirmek her zaman daha iyidir.

Çam kozalakları yüzecekleri ve iyi demlenemeyecekleri için bol miktarda suyla dolduramazsınız.

Bazı tariflerde çam kozalakları şurupla dökülür ve bundan sonra kütlenin iyice demlenmesi gerekir. Şurup tamamen soğuyana kadar bu formda kalmalıdır.

Tüketime hazır ürünün çok kalın olması durumunda kaynamış su ile seyreltin ve iyice karıştırın. Daha sonra reçelin birkaç dakika kaynatılması için tekrar kaynatılması gerekecektir.

Çoğu insan bu reçeli sadece tadının ve harika aromasının tadını çıkarmak için yapmaz. Bu ürün sağlığa oldukça faydalıdır, bu nedenle evinizde her zaman 1-2 kavanoz bulundurmanız tavsiye edilir.

15.05.2017 20 759

Çam kozalağı reçeli sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır!

Yazının tamamını okuyarak çam kozalaklarından reçel yapmayı, meyveleri ne zaman toplamanız gerektiğini öğreneceksiniz. Kolayca hazırlanabilecek en iyi ve kanıtlanmış tarifleri dikkatinize sunuyoruz. Ayrıca bitmiş ürünün nasıl saklanacağının ve teslim alınacağının sırlarını açığa çıkaracağız...

İçerik:

Çam kozalağı reçeli - resimde

Reçel yapmak için çam kozalakları ne zaman toplanmalı?

Kozalaklarınızı yeni açılmış ve henüz odunsulaşmamışken toplayabilirsiniz, yani çam kozalaklarından reçel yapmak için ihtiyacınız olan 3-4 cm uzunluğunda yumuşak, yeşil, reçineli yapışkan meyvelerdir. Koniler, iklim koşullarına bağlı olarak, biraz daha erken ve daha geç bir yerde toplanır, ancak kural olarak toplama süresi Mayıs ortasına düşer ve Haziran sonuna kadar sürer.

Sadece otoyollardan ve kirli yerlerden uzakta yetişenler uygundur. Hasar görmüş ve çürümüş meyveleri derhal çıkarın, hiçbir fayda sağlamayacaklar. Kışa hazırlanmaya başlamadan önce mahsulü ayırın ve yıkayın. soğuk su. Bazı ev hanımları meyveleri dörde veya daha küçük parçalara böler, ancak her şey bireyseldir. Tabii meyveler bütün olduğunda kavanozlarda daha güzel görünüyor.

Reçel için koni koleksiyonu - resimde

Kullanılacak kapları hazırlayın; bunlar emaye veya paslanmaz çelik tencereler, bakır leğenler veya pişirme kovaları olabilir. Sızdırmazlık kavanozlarını önceden pastörize edin ve kapakları hazırlayın. Bükülmeleri saklamak için yer açın.

Çam kozalaklarının yanı sıra ladin, köknar ve sedirden de reçel yapılabilir, ancak daha fazlası başka zaman. Bugün özellikle çam kozalakları hakkında konuşacağız. Lezzetli ve elde etmek için ana malzemeler sağlıklı davranır su, şeker ve meyvelerdir iğne yapraklı bitkiler farklı oranlarda. Pişirme yöntemleri de farklıdır; kanıtlanmış ve basit tarifler koni reçeli.

Çam kozalağı reçeli - yemek tarifleri

Meyveler toplanıp hazırlanırken, ana soru– Çam kozalaklarından reçel nasıl yapılır hala açık, o yüzden beklemeyin ve doğrudan pişirme işlemine geçelim.

çam kozalağı reçeli tarifi - resimde

Çam kozalağı reçeli için temel tarif:

1. Pişirmek lezzetli reçelÖncelikle meyveler yıkanmalı ve kozalakların birkaç santimetre üzerine damıtılmış su ile doldurulmalıdır. Ateşe verin, kaynatın (kaynatmayın) ve 12-14 saat bekletin;

2. Belirtilen sürenin sonunda suyu boşaltıp toz şekerle 1:1 oranında karıştırın. Şurubu (koniler olmadan) kısık ateşte koyun ve koyulaşıncaya ve güzel bir kırmızı renk elde edinceye kadar pişirin;

3. Bütün veya kesilmiş külahları karışıma ekleyip 5-7 dakika daha kaynattıktan sonra kaynayan reçeli kavanozlara paylaştırın. Ekşi tatlı ve hoş tadıyla kimseyi kayıtsız bırakmayacak olan çam kozalağı reçelini kışa mutlaka hazırlayın!

Ayıdan hediye - ezilmiş ocaklardan demlendi

1 kg hasat için 1,2 kg şeker ve 800 gram su alın. Yıkanmış ve seçilmiş çam kozalaklarını ince ince doğrayın. Ayrı olarak bir kaba su dökün, kaynatın ve sürekli karıştırarak şekeri ekleyin.

Şeker eriyince doğranmış meyveleri küçük porsiyonlara ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kabı bir bezle örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Tekrarlamak benzer eylemler iki kez daha. Son pişirmeden sonra kaynayan reçel karışımını hazırlanan kavanozlara dökün ve kapatın.

Çocuklar bu çam kozalağı reçelini gerçekten seviyorlar çünkü kozalaklar yenebiliyor ve en önemlisi onlara ihtiyaç var. Sevgili ebeveynler, bunların var olduğunu unutmayın, bu nedenle bunları çocuğunuza vermeden ve kendiniz kullanmadan önce dikkatlice okuyun.

Shishkin balı - fotoğrafta

Shishkin balı veya sakızı
Tadı muhteşem olan çam kozalaklarından yapılan bal, belirgin bir çam iğnesi aromasına sahiptir, içeriği aynıdır - meyveler, toz şeker ve su. Yıkanan külahları seviyenin 20 mm üzerinde sıvıyla doldurun, kabı ocağa koyun, kapağı kapalı olarak 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın, 24 saat bekletin.

Daha sonra şurubu boşaltın. Bu tarifte artık külahlara ihtiyaç duyulmayacak, bu yüzden onları çıkarın ve atın. Kozalaklardaki balı koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 90 dakika kaynatın ve kış için sıcak olarak paketleyin.

Uzun süre saklanabilir oda sıcaklığı Apartmanda, sağlıklı bal kışın çam kozalaklarından yapılan sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda güzel de olacaktır. Halk için çare soğuk algınlığı, bronşit için.

Pişirmeden genç konilerden reçel
Ham incelik tüm faydalı özelliklerini korur, ancak yalnızca buzdolabında saklanabilir. Tatlıyı hazırlamak için aşağıdakileri yapın - yıkanmış meyveleri birkaç dilime kesin ve şekere batırın.

Dilimleri bir kaba yerleştirin ve her katmana ilave toz şeker serpin. Kavanoz dolduğunda boynunu ince pamuklu bir bez veya gazlı bezle bağlayın ve karanlık, sıcak bir yere koyun. Üniforma için ve hızlı çözünme toz şeker, kap ara sıra çalkalanmalıdır.

Toz şeker tamamen eriyince kavanozların ağzını naylon kapaklarla kapatıp buzdolabına koyun. Çam kozalağı reçeli nasıl alınır - önleyici amaçlar için sabahları aç karnına bir bardak su ile bir çorba kaşığı.

zencefilli koni reçeli - resimde

Öksürük konilerinden reçel nasıl yapılır

Öksürük kozalaklarından reçel yapmak için 1 kg meyve başına 3 litre suya ihtiyacınız olacak (tarifte bütün kozalak alınır). Malzemeleri birleştirin, kısık ateşte en az 3 saat pişirin, et suyunun en az 12 saat demlenmesine izin verin. Daha sonra sıvıyı ayrı bir kaba boşaltıp 1:1 oranında toz şeker ekleyip şerbeti tekrar ateşe koyup bal kıvamına gelinceye kadar kaynatmalısınız. Pişirmenin bitimine 5-7 dakika kala külahları tekrar reçel haline getirin. Soğuk algınlığı, şiddetli kuru öksürük, boğaz ağrısı ve hatta boğaz ağrısı için bir çay kaşığı çam kozalağı reçeli alın. hafif form tüberküloz.

Reçel nasıl alınır ve nasıl saklanır?

Sağlıklı bir yetişkin, koruyucu amaçlı olarak günde 1-2 kaşık tatlı ilacı karşılayabilir. viral hastalıklarüst solunum sistemi Ayrıca sorun olması durumunda kardiyovasküler sistemin, inflamatuar süreçler, bağışıklık sistemini güçlendirmek için. Tatlı, kalp krizi veya felç geçirmiş, basınç değişikliği yaşayan kişiler için faydalıdır. Bir kaşık şifalı reçel ağızdaki yaraları iyileştirebilir.

Hamileyken ve emzirirken çam kozalağı reçelini çok dikkatli alın, günde maksimum porsiyon 0,5-1 çay kaşığıdır. İncelik, vitaminler ve mikro elementler açısından çok zengindir, bu nedenle alerjiye neden olabilir ve acı verici hisler karın bölgesinde. Alerjenitesi yüksek olduğundan diyatezi önlemek için küçük çocuklara çeyrek çay kaşığı ile başlayıp yavaş yavaş 1-2'ye kadar çam kozalağı reçeli verin. Sadece diğerleri değil, yaşlılar da bu cazip tatlıya dikkat etmelidir - kanın pıhtılaşmasını etkileyen güçlü bir madde konsantrasyonu içerir.

Vücuda destek sağlamak için kozalaklardan yapılan halk ilacı, sabahları aç karnına bir bardak su ile bir kaşık içebilir veya çayın içine ekleyebilirsiniz. Çam kozalaklarından küçük çocuklara reçel nasıl verilir - bütün meyveleri kesin ve ortasından hoş kokulu ve çok besleyici kırmızı reçineyi çıkarın, soğuk algınlığı ve iştahsızlık olan küçük çocukları ilaçla şımartın, küçük bir kaşığı bir bardak yeşil içinde eritin çay ve çocuklara içirilir, eğer bir yetişkin hastalanırsa dozaj iki katına çıkarılır.

Çam kozalağı reçeli nasıl saklanır - çiğ tatlı hariç, lezzetin bozulmayacağı karanlık, sıcak olmayan bir yerde - buzdolabında saklanmalıdır. Tüm yararlı malzeme bir yıl sürecek ve hastalıkların önlenmesine veya iyileştirilmesine yardımcı olacak.

Deneyimli ev hanımlarından tavsiyeler:

• Konileri suyla doldururken daha büyük bir kap alın; koniler yüzme eğilimindedir;
• Çam kozalağı reçeli hazırlarken şurubu mümkün olduğu kadar soğutun; bu, daha fazla besin emmesine olanak tanır;
• Güçlü kalınlıktan korkmayın - çok kalın bir muamele her zaman suyla seyreltilebilir;

Yine de konileri reçelden atmayın, yenebilirler ve yenilmelidirler - en kullanışlı unsurlar ocağın içine gizlenmiş pembe reçinededir. Reçineli çam kozalağı reçelini kesinlikle çok seveceksiniz, sağlıklı kalın!

HAKKINDA iyileştirici özellikler yaprak dökmeyen çam uzun zamandır bilinmektedir. Çamın enerji etkileri nedeniyle değer görmesi boşuna değil. Kendimizi bir çam ormanında ya da koruda bulduğumuzda vücudumuzun canlandığını hissederiz. İlginç bir şekilde, kardiyovasküler sorunları olan insanlar sinir sistemleri Doktorlar çam ağaçlarının yetiştiği bölgelerde yürüyüş yapılmasını öneriyor.

Çok eski zamanlardan beri çam iğneleri tıbbi ve kozmetik preparatların bileşenlerinden biri olarak kullanılmıştır. Ancak burada ağırlıklı olarak çam iğneleri, tomurcukları ve reçinesi kullanılıyor. Ancak çam kozalakları yardımıyla evde lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. şifalı reçel. İstenilen sonuca ulaşmak için meyvelerin bileşimi ve özellikleri, toplanma zamanlaması, üretim kuralları, kullanım endikasyonları hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir. farklı kategoriler insanların.

Koniler bunun için gerekli olanı yoğunlaştırıyor gibi görünüyor tüm hayat insan maddesi. Mucizevi yetenekleri, bu tür faydalı maddelerin içeriğiyle açıklanmaktadır:

• vitaminler (A, B, C, E, H, U, K). Vücudumuzun çeşitli hayati süreçlerine katılırlar. Bunlar öncelikle solunum, sinir, kas-iskelet sistemi, görme ve bağışıklık sistemleridir. Beynin işleyişini normalleştirin, gastrointestinal sistem(GİT) vb.
• P vitamini olarak da adlandırılan besleyici antioksidanlar sınıfından vitamin benzeri bileşikler (biyoflavonoidler). Kardiyovasküler aktivite üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
• makro ve mikro elementler (alüminyum, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, bakır, fosfor vb.). Kemik, kan üzerinde biyolojik etkileri vardır. bağışıklık sistemi, vücutta karbonhidrat metabolizması.
• organik yağ asidi(linoleik, reçineli, oleik). Kolesterol seviyelerini düşürmede, kardiyovasküler, beyin ve diş patolojilerini ortadan kaldırmada faydalı bir etkiye sahiptirler.
• uçucu yağlar Antiseptik, analjezik etkiye sahip olan (çam reçinesi veya reçinesi)
• tanenler – yara iyileşmesini destekler ve tahrişi giderir.

Ev yapımı çam kozalağı reçeli, işi zevkle birleştirmenizi sağlar. Ana koşul, Doğa Ana'nın verdiği her şeyi eşsiz aromasıyla birlikte korumaktır.

Eksikliğin doygunluğu sayesinde kış zamanı C vitamini, ılık çayla birlikte soğuk algınlığı ve grip virüslerine karşı mükemmel bir ilaç görevi görür. Balgam söktürücü etkisinin yanı sıra terletici ve immünomodülatör etkisi vardır. Üst solunum yolu iltihabı, kuru öksürük, astım ile birlikte olabilir. lezzetli ilaççocuklar için bile.

Bu ilaç mide salgısını, idrara çıkmayı arttırmak ve vücudun genel tonunu arttırmak için çok etkilidir.

Güçlü bir antioksidan olan bu ev yapımı gıda ürününün belirgin bir antitümör etkisi vardır. Lezzetli, aromatik reçel, bir kişiyi hücresel düzeyde düşük kaliteli bir tümörün gelişmesinden koruyabilir.

Bu mucize ilacın kullanılabileceği hastalıkların önlenmesi ve tedavisinin listesi oldukça geniştir. Aralarında:

• vitamin eksikliği
• zayıf bağışıklık
• poliartrit, osteokondroz
• Sorunlar solunum sistemi(zatürre, plörezi, bronşiyal astım, akciğer tüberkülozu vb.)
• durum ağız boşluğu iskorbüt hastalığı, stomatit dahil diş etleri
• kalp hastalığı, damar hastalığı (düşük hemoglobin, felç)
• gastrointestinal sistemin işleyişi, sindirim sistemi (mide salgısı, safra durgunluğu).

Çam kozalağı reçeli kullanmanın bu avantajlarının yanında dezavantajları da bulunmaktadır.

Bunun geleneksel bir tatlı değil, güçlü bir tatlı olduğunu unutmayın. ilaç! Burada istismar kabul edilemez ve günde en fazla 3 yemek kaşığı dozaj tüketimi gereklidir. Riskli Olumsuz sonuçlarşu şekilde ortaya çıkabilir:

• kadınlar farklı dönemlerçocuk taşımak ve beslemek
• 12 yaşın altındaki çocuklar
• olgun insanlar (60 yıl sonra)
• anjina pektoris, hepatit, nefrit, alerji, meyvenin bileşenlerinden birine karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip.

Felç geçiren kişiler için çam filizi reçeli kullanılması istenmeyen bir durumdur. Yüksek kalorili içerik Karbonhidrat ve lifle doygunluk da kilo vermek isteyenler için faydaları konusunda şüphe uyandırıyor.

Görmezden geliniyor olası komplikasyonlar hastalıkların alevlenmesiyle doludur. Ayrıca görünebilir yan etkiler (baş ağrısı, mukoza zarının iltihabı, hazımsızlık vb.).

Bu nedenle kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın. Tavsiye aldıktan sonra, bu lezzetli ilacın tüketim normunu aşma isteğine direnmeye çalışın.

Çam ormanındaki ekolojik açıdan temiz yerlerde çürükleri toplamanız gerekiyor. Bu durumda karayollarına, otoyollara, karayollarına ve endüstriyel tesislere yakınlıktan kaçınılmalıdır.

Meyve seçme zamanı ağaçların iklim koşullarına bağlıdır. Sıcak bölgelerde bu, Mayıs ayının son on gününde, daha soğuk bölgelerde ise Haziran ayının sonundan itibaren yapılır. Bu, tüm değerli maddelerin genç kozalaklarda mümkün olduğunca biriktiği dönemdir.

Reçel için sadece bir yaşındaki genç filizler kullanılır. Olgunlaşmanın ilk yılında, 2 ila 3 yıllık "yaşı" olan büyük meyvelerin aksine, sululıkları ve bozulmamış saflıkları ile ayırt edilirler.

Bununla birlikte, bunları dikkatle incelemek önemlidir. dış görünüş. İşte gereksinimler:

• Böcek hasarı belirtileri olmayan, gövdelerde veya dallarda çürüyen sağlıklı bir ağaç seçmek
• Reçel için henüz açılmamış, tırnakla bile delinebilen parlak yeşil renkli yumuşak koniler uygundur. Zaten hoş kokulu, yapışkan bir reçineyle kaplı karakteristik dışbükey pullara sahipler.
• Bu meyvelerin boyutu küçük, uzunluğu 4 cm'ye ve çapı 40 mm'ye kadar olmalıdır.
• Çam kozalağının dış yüzeyi herhangi bir hasar ve plak olmadan pürüzsüz olmalıdır. Sonuçta, bunların varlığı ağacın kendisindeki hastalıklara işaret edebilir.

Meyveleri topladıktan sonra birkaç kez akan su altında durulamanız, bir kevgir içinde süzmeniz ve kalıntı kalmaması için tekrar incelemeniz gerekir. Şimdi lezzetli ve sağlıklı reçel yapmak için bir tarif seçelim.

Kendi ellerinizle şifalı reçel hazırlamak için birçok seçenek arasında size bazı temel tarifleri tanımanızı öneriyoruz.

Pişirme yöntemi - adım adım tarif

Bu tarif yalnızca 3 malzemeyi gerektirir:

• koniler – 1 kg
• çeşitli yabancı maddelerden arıtılmış su - 2 litreye kadar
• 1 litre infüzyon başına 1 kg oranında şeker.

Adım adım hazırlık:

1. Meyveleri en az 2 cm kaplayacak şekilde külahları suyla doldurun.
2. Karışımı 12 saat boyunca demleyin (gece boyunca bırakmak daha iyidir)
3. Şeker miktarının tamamının eklenmesiyle pişirme işlemi üç gün boyunca gerçekleştirilir.
4. İlk 2 gün, oluşan köpüğü gidererek 5 dakika pişirin.
5. 3. gün 5 dakika kaynattıktan sonra bir miktar taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz.
6. Soğuyan reçeli steril kavanozlara koyup kapaklarını kapatın.

Bu eşsiz lezzetli ilaç “içinde” hazırlanır. kendi suyu» Kesilmiş meyve (1 kg), şeker (2 kg), külah ve kavanozların yıkanmasında su kullanılır.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

1. tomurcukları 3 suda iyice durulayın
2. onları 3 parçaya bölün
3. Konileri her birine şeker serperek katmanlar halinde yerleştirin. Üst katman"dolgu" yeterince kalın olmalıdır
4. Kavanozu 3-4 kez katlanmış gazlı bezle kapatın ve iş parçasını doğrudan güneş ışığı alan bir yere yerleştirin.
5. kabı 2 saatlik aralıklarla kuvvetlice çalkalayın
6. Şeker tamamen eridikten sonra bitmiş reçeli alıyoruz ve kapaklarla kapattıktan sonra karanlık ve serin bir yere koyuyoruz.

Çeşitli hastalıklar için reçel tarifleri

Doktorlara göre reçel tariflerinden herhangi biri, insan vücudu için virüslerin ve enfeksiyonların etkisine karşı bir tür koruma yaratıyor. Bu, çeşitli hastalıklara karşı mücadelede bağışıklığının artmasına yardımcı olur.

Öksürürken

Hazırladığınız çam kozalağı reçelini şu şekilde kullanabilirsiniz:

• 1 kg meyve, 3 kg şeker, 3 litre arıtılmış veya durulanmış su alın
• Bir kaba 3 litre su + 1 kg koni dökün ve ateşe verin
• Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kısık ateşte en az 3 saat pişirin.
• bayat gelecekteki reçel, şimdilik şekersiz, oda sıcaklığında 12 saat bekletin
• daha sonra pembe maddeyi kalın bir elek kullanarak süzün. 1:1 oranında şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Reçelin hazır olup olmadığı balı andıran kıvamına göre belirlenebilir.

Bu reçelin sadece bala benzemekle kalmayıp aynı zamanda iyileştirici özellikleri açısından da ondan aşağı olmadığına inanılmaktadır.

Boğaz ağrısı tedavisi için reçel

120 gr koniyi durulayın, 1 litre su ekleyin ve 1 kg şeker ekleyin.

Elde edilen karışımı kısık ateşte pişirin, orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, köpüğü alın ve bir kenara koyun. Bu prosedür günde üç kez tekrarlanır.

Hazır reçel Amber rengi Sıcak çayla birlikte tüketilebileceği gibi günde birkaç kez küçük dozlarda eritilerek de tüketilebilir.

Bu hazırlama yöntemi öksürük atakları durumunda da oldukça kabul edilebilir.

Poliartrit için çam kozalağı reçeli tarifi

Arasında çeşitli türlerÇam kozalaklarından tatlı ilaç yapmak için poliartrit hastası olanlar şunları kullanabilir: basit tarifler. Bunu yapmak için 1 kg külah ve şeker, 2 litre arıtılmış su gibi malzemelere ihtiyacınız olacak.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

• Yukarıdaki tüm malzemeleri yanmaz bir cam kasede birleştirin ve orta ateşte koyun
• Kaynadıktan sonra karışımın doğal olarak soğumasını sağlamak için tabakları ocaktan alın.
• Elde edilen reçeli önceden buharda pişirilmiş, kurutulmuş kavanozlara dağıtın, hava geçirmez şekilde kapatın ve serin bir yere koyun.

Reçel kullanmak - nasıl alınır

Tatlı tadı ve reçelin muhteşem aromasının tüm çekiciliğiyle, bunun her şeyden önce bir ilaç olduğunu unutmamalısınız. Bu nedenle tüketimi gerektiği gibi dozlanmalı ve aralıklarla yapılmalıdır.

Kışın veya sonbaharın sonlarında soğuk algınlığını önlemek için, bu incelikten günde birden fazla külah kullanmamalısınız. Soğuk algınlığı semptomlarının ortaya çıktığı dönemde günde bir kez 2 yemek kaşığı reçel ilavesiyle çay içilmesi tavsiye edilir.

Öksürüğün tedavisi yetişkinler için hazırlanan karışımın bir çorba kaşığının çaya eklenmesini içerir. Çocuklar için okul yaşı Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, ılık çay ile birlikte günde 3 defa bir çay kaşığı içmelisiniz.

Poliartrit hastalığına yatkın olanlar için çay içerken ağrı geçene kadar 1 çay kaşığı reçel alınabilir.

Çocuklar bunu alabilir mi ve nasıl?

Çam kozalağı reçelinin içeriğinde reçine ve şeker bulunması nedeniyle 7 yaş altı çocuklarda kullanılması önerilmez. Bu bileşenler alerji gelişimini tetikleyebilir.

Gerekirse biraz verip ciltte kaşıntı, kızarıklık, döküntü, nefes darlığı vb. olmadığından emin olabilirsiniz. Olumsuz bir sonuç ortaya çıkmazsa sonraki dozaj günde iki çay kaşığını geçmemelidir.

Hatırlamak! Bu lezzetli ilacı çocuklar için kullanmadan önce doktorunuza danışmanız daha iyidir.

Herkese merhaba, merhaba! Katılıyorum, pitoresk doğa yerlerinin yakınında yaşamanız harika, örneğin yakınlarda iğne yapraklı bir orman varken. Her hafta sonu dışarı çıkıp nefes alabilirsiniz temiz hava, huzurun ve sessizliğin, güzelliğin tadını çıkarın. Veya dinlenmeyi çalışmayla birleştirebilir ve içinde bulunan hediyeleri toplayabilirsiniz. farklı zaman yıl topraklarımız bize veriyor.

Yani, eğer tarladaysanız ve sıcak günlerin başlangıcıysa, lezzetli bir ikram pişirerek veya onlardan bir tentür hazırlayarak bunları toplayabilirsiniz. Ancak ormandaysanız, sadece meyveleri ve mantarları toplamakla kalmaz, aynı zamanda yeşil çam kozalakları da toplayabilirsiniz. Ve el sanatları için değil, onlardan şifalı reçel yapmak için onlara ihtiyaç duyulacak.

Her işte olduğu gibi, bu pişirme sürecinde de sadece tarifleri değil, aynı zamanda bu hammaddeleri toplamanın özelliklerini de bilmeniz gerekir. Bu nedenle her şeyin son derece net olması için A'dan Z'ye her şeyi analiz edeceğiz.

Reçel yapmak için çam kozalağını ne zaman toplayabilirsiniz ve toplamalısınız?

Bu nedenle ikramımızın şifalı olması için genç kozalakların toplanması önemlidir. Özellikle toplama zamanı hakkında konuşursak, her şey hangi bölgede yaşadığınıza ve iklim koşullarınızın ne olduğuna bağlıdır. Çoğu zaman bunlar elbette yaz aylarıdır, haziran veya ağustos aylarıdır. Ancak bazı yerlerde mayıs ortası veya sonu.

Her durumda, aşağıdaki kurallar dikkate alınmalı ve bunlara uyulmalıdır:

• Hammaddeler yeşil ve hatasız olmalı, aynı zamanda küçük boyutlu olmalıdır;
• konilerin kendisi henüz açık olmamalıdır;
• ancak ağaç herhangi bir zarar görmeden sağlıklı görünmeli;
• koleksiyon için en uygun dişi meyveler, Onlar farklı artan miktar reçineler ve yüksek yoğunluk ve ayrıca nervürlü pulları var;
• meyveler toplanmalı ve hiçbir durumda yerden kaldırılmamalıdır;
• ağaçlar ekolojik olarak temiz bir alanda bulunmalıdır.

Uzmanlara göre yeşil çam kozalağı toplamak için en uygun dönem haziran sonu.

Hammaddelerin toplanabileceğinin bir diğer göstergesi de şudur: Ürün bıçak veya tırnakla kolayca delinebiliyorsa, zamanında gelmişsiniz demektir. Ama bunu yapamıyorsanız ve ağacın meyveleri sertse ne yazık ki çok geç kalmışsınız demektir. Bu tür çam kozalakları artık sağlıklı lezzetler hazırlamak için uygun değildir.

Orman hediyelerini doğru şekilde nasıl toplayacağınızı öğreneceğiniz aşağıdaki videoyu da dikkatinize sunmak isterim.

İkramların yararları ve zararları. Nasıl alınır ve kontrendikasyonlar nelerdir:

Şimdi neden böyle bir yemeği pişirmeniz gerektiğinden ve gerekli olup olmadığından bahsedelim çünkü tadı kendine özgüdür ve herkes bundan hoşlanmayacaktır. Peki bu zahmete değer mi yoksa meyveler ve meyvelerden düzenli olarak hazırlıklar mı yapmalısınız?

Aslında bu şifalı balı veya şurubu hazırlamak çabaya değer çünkü çok sağlıklıdır.

Ve böyle bir inceliğin en önemli avantajı, antiviral olarak kabul edilmesi ve içerdiği çok sayıda C vitamini. Bu nedenle grip veya başka bir hastalığınız varsa soğuk algınlığı, o zaman birkaç kaşık reçel daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca tomurcukların kendisi de güçlü bir antioksidandır. Ve onları yiyebilirsin ve yemelisiniz!

Bu iğne yapraklı ürünler B, E, K, P gruplarının vitaminlerini ve ayrıca uçucu yağları içerir. Ayrıca bol miktarda linoleik asit içeren krom, demir ve bakır tuzları içerirler. Bu ev ilacının safra durgunluğunu gidermeye yardımcı olduğunu, ayrıca diş eti iltihabını hafifletebildiğini ve mükemmel bir idrar söktürücü olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Herşeyle olumlu nokta Yemeği günde 1-2 çay kaşığı kadar dikkatli tüketmelisiniz. Yine böyle bir ilacın kimin için kontrendike olduğu hakkında konuşmaya değer.

Böbrek problemleriniz veya karaciğer hastalığınız varsa, peptik ülser ve gastrit için bu hammaddeyi tüketmemek daha iyidir. Ayrıca hasta kişilerin bu tedaviyi içmesi de kontrendikedir. şeker hastalığı. Çocuklarda bu tür tatlılar alerjiye neden olabilir, aynı nedenle hamile veya emziren kadınlar da reçel tüketmemelidir.

Öksürük şurubu hazırlanışı

Çünkü bu çareçoğunlukla antiviraldir, çoğu zaman ürünün tüm doğallığını ve faydalarını korumak amacıyla hiçbir katkı maddesi eklenmeden yapılır.

İçindekiler:

• Çam kozalakları - 1 kg;
• Şeker - 1 kg;
• Su - 1 litre.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri topladıktan sonra iyice yıkamanız, orman artıklarını ve kuyruklarını temizlemeniz gerekir. Daha sonra derin bir kaba koyup soğuk suyla doldurup bir gün bekletin. Islatma işlemi acının giderilmesine yardımcı olur.

Süre dolduktan sonra suyu boşaltın ve yeni su ile doldurun. Orta ateşte koyun ve kaynatın.

2. Yüzeyde döküntü ve reçine görünecektir. Bu, pişirme işlemi sırasında çıkarılmalıdır.

3. Delikli kaşığı veya kaşığı periyodik olarak silin.

4. İlk kalıntıları çıkardıktan sonra şekeri ekleyin. Gelecekte çöp kutusu tekrar görünürse kaldırın.

5. Yemeği 1,5-2 saat kısık ateşte pişirin.

6. Şurubun rengi zengin kehribar rengine dönüşmelidir.

7. Kavanozları sterilize edin ve su kırmızıya döner dönmez içindekileri hazırlanan kaplara dökün ve kapakları vidalayın. Zamanla incelik koyulaşacak ve tomurcuklar yumuşak ve tatlı hale gelecektir.

Ballı çam kozalağı reçeli

İçindekiler:

• Yeşil küçük çam kozalakları - 800 gr;
• Şeker - 1 kg;
• Doğal bal - 50 gr.;
• Su - 1,5 litre.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayıp bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve kısık ateşte 40 dakika pişirin. Daha sonra 10-12 saat yalnız bırakın.

2. Daha sonra şurubu süzün ve ondan şifalı bir ikram pişirin. 1 bardak şurup için 1 bardak şeker alın.

3. Bir kap alın, şekeri dökün ve süzülmüş sıvıyla doldurun. 1,5 saat kısık ateşte pişirin. Hazırlanmadan 20 dakika önce çam kozalağını ve balı ekleyin. Yarım litrelik bir kavanoz için 8-10 parçaya ihtiyacınız var.

4. Bitmiş karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve serin bir yerde saklayın.

Çam fıstığı ile pişirme yöntemi

Ve şimdi gerçeğini hazırlamanı öneririm doğal ilaç Sağlıklı iğne yapraklı meyvelere çam fıstığını da ekleyeceğimiz için. Ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyor musunuz? Elbette hayal etmenizi değil, pişirip denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Genç yeşil çam kozalakları - 1 kg;
• Şeker - 1 kg;
• Su - 1 l;
• Çam fıstığı - 250 gram.

Pişirme metodu:

1. Toplanan hammaddeleri yıkayın, kalıntıları temizleyin ve dalları kesin. Her şeyi suyla doldurun ve gece boyunca bırakın.

2. Ne zaman zaman geçecek, pişirmeye başla şeker şurubu. Bunu yapmak için suyu ateşe koyun, şekeri ekleyin ve sıvıyı sürekli karıştırarak kaynatın.

3. Şurup kaynadığı anda hazırlanan çam kozalaklarını içine dökün.

4. Isıyı azaltın ve karışımı 30 dakika pişirin. Bu sırada çam fıstıklarını soyun.

5. Karışımınız iyice kaynamaya başlayınca yüzeydeki köpüğü çıkarın. Fındık ekleyin. 5-10 dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve hafifçe soğutun. İçeriği sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.

Limonlu en lezzetli ve güzel ikram

Bu yemeğe narenciye ekleyebileceğiniz ortaya çıktı. Bu hassas bir aroma ve özel bir tat verir. Her şeyin yanı sıra vitamin miktarı da artıyor.

İçindekiler:

• Koniler - 700-800 gr.;
• Şeker - 1 kg;
• Limon - 1 adet. (kabuk);
• Su - 1 litre.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle meyveleri yıkayıp bir gün soğuk suda bekletin. Daha sonra suyu değiştirin ve her şeyi emaye tavaya dökün ve ateşe verin. Her şey kaynayınca yüzeydeki kalıntıları temizleyin. Ancak limon kabuğu veya şeritler halinde kesilmiş portakal kabuğu ile değiştirebilirsiniz. Bunları çam kozalaklarına ekleyin.

2. Karışımı 1,5 saat kısık ateşte pişirin. Şu anda kavanozları ve kapakları sterilize edin.

3. İnceliği soğutun ve önce külahları ve kabukları kavanozlara koyun, ardından her şeyi şurupla doldurun. Kapaklarla kapatın ve serin bir yere koyun.

Kaynatmadan çam kozalağı reçeli tarifi

Muhtemelen herhangi bir meyveden ve meyveden, ısıl işlem gerektirmeyen bir incelik hazırlayabilirsiniz; ek fırsat Doğanın armağanlarının tüm faydalarını koruyun. Bizim durumumuza gelince, böyle bir hazırlamanın da bir yöntemi var.

İçindekiler:

• Koniler - 1 kg;
• Şeker - 1,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Temiz bir kavanoz alın ve içine dönüşümlü olarak bir kat külah ve bir kat şeker ekleyin.

3. İş parçasını plastik bir kapakla kapatın ve 2-3 ay boyunca buzdolabına değil karanlık bir yere koyun. Bu sürenin sonunda şeker eriyecek ve çok ekşi bir şurup oluşacaktır.

Sonuç olarak çam kozalağı reçelinin gerçekten doğal bir şifacı olarak kabul edildiğini söylemek isterim. Ve tek bir tarife göre kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Ancak aşırı tüketimin fayda sağlamayacağını unutmayın. Ayrıca kontrendikasyonlara dikkat edin. Onlara sahipseniz, böyle bir incelik hazırlamamak daha iyidir. Tamamen sağlıklıysanız, kış için böyle bir cankurtaran hazırlamaktan çekinmeyin; herhangi bir grip sizi atlayacaktır.