A 40-50-es évek nemzedékének vidéki lakosai biztosan emlékezni fognak nagymamájuk „bodzsás lepényére”. A fekete nadálytő bogyót még így is, frissen fogyasztották, bár ízével nem büszkélkedhetett. De magától nőtt, nem igényelt sem törődést, sem helyet a helyszínen.
A bogyó kicsi, de az előnyök nagyszerűek
Ma az orvosok egyetértettek abban, hogy ez leírhatatlannak tűnik, és nem az finom bogyó elég hasznos. A nővére pedig – akit egy évszázaddal ezelőtt Luther Burbank tenyésztett ki nagy gyümölcsű amerikai nadálytőből és a mi kicsi, de nagy hozamú és hidegtűrő – gyógynövényként teljes mértékben elismert:
Röviden, ez a növény csak egy áldás azok számára, akik szeretnék megőrizni egészségüket és tovább fiatalon maradni! 
A kultúra általános leírása
A sunberry egynyári növény. De több mint egy méter magasra nő. És a gyümölcs bokronként 10-20 kg-ot képes megtermelni! A hibrid fekete bogyói nagyok, cseresznye méretűek.
A növény egész nyáron virágzik, júniustól egészen a fagyokig. Ezért szinte naponta szedhet bogyókat. A burgonyára emlékeztető csokorba gyűjtött virágok nagyon szépek a zöld és már fekete bogyók mellett.
Felnőttként a Sunberry könnyen tolerálja a szárazságot, a meleget és a fagyot. Következő évben már nagyon sok hajtást lehet szerezni a régi helyen, ami az önvetésből kelt ki. A kertésznek elegendő, ha egyszerűen kiválasztja a legerősebb és legmagasabb hajtásokat, és eltávolítja a feleslegeseket.
Napbogyó termesztése
Ennek a növénynek a magjai nagyon hasonlítanak a paradicsom magjaihoz. Elég kicsik.
Vetőmag kezelés ültetés előtt
A Sunberry hátránya, hogy a magok nagy nehezen kikelnek. Ezért először 20 percig meleg kálium-permanganát-oldatban kell tartani. Ezután óvatosan egy pengével bemetszést kell készíteni azon a helyen, ahol általában a csíra megjelenik a magban.
Egyes kertészek más utat javasolnak. Azt tanácsolják, hogy ne vágjuk le a magházat, hanem csak tűvel készítsünk bevágásokat a magon. Ezután a magokat durvára mosott és kalcinált folyami homokkal ellátott tégelybe tesszük. Félig meg kell tölteniük a tartályt. Az edény erőteljes rázásával a maghéjak épsége megsérül, a magok épek maradnak.
Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a mag belsejét!
Az operált magot nedves ruhára helyezzük, fóliával vagy üveggel letakarjuk és meleg helyre tesszük kikelni. Ez a folyamat kissé késhet a napbogyó és a paprika összehasonlításakor.
A napbogyó magjait február végén ültetik el, hogy a növénynek ideje legyen jó termést adni.
Palánták termesztése
A Sunberry mezőgazdasági technológiában alig különbözik a paradicsomtól és. Akár egy dobozba is ültetheted velük. A palánták előállításához semleges talajra van szükség. Ezért nem kell tőzeget hozzáadnia a talajhoz.
A vízelvezetés biztosítására duzzasztott agyagot öntünk a doboz aljára. A tetejére 10 centiméteres talajréteget öntünk, melybe fél centiméter mélységig kikelt magot helyezünk. A talajt megnedvesítik, és üveggel vagy polietilénnel borítják.
A miniüvegházat rendszeresen szellőztetni kell, hogy a talaj ne penészesedjen. A palánták három hónap múlva jelennek meg. Miután a növények kidobták a harmadik valódi levelet, megmártják és jól megvilágított, meleg helyre helyezik.
A palántákat nem túl gyakran öntözik, de lehetetlen megengedni, hogy a föld "kővé" váljon.
Szabadtéri ültetés és napbogyó gondozás
A sunberry-t paradicsommal és paprikával ültetik. Csak a bokrok közötti távolságnak legalább 70 centiméternek kell lennie, mivel nagyon nőnek.
A nyár folyamán elég párszor megetetni a Sunberry-t egy ökörfarkkóróval, és egy-két napon belül meglocsolni - és hamarosan a kertész megjutalmazza fáradozását!
Üres receptek
A friss napbogyó gyümölcsök nem túl ízletesek, de lekvár formájában egyszerűen csodálatosak. A belőle készült bor pedig finom.
Fontos megjegyezni, hogy a fekete nadálytő jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében a gyümölcsöt legfeljebb 5 percig forraljuk! Az íz javítása érdekében citromot kell tenni a lekvárba.
Éjjeli "mazsola" főzése
A bogyókat 2 percig forraljuk cukorszirup... Majd lyukas kanállal kiszedjük és megvacsorázzuk. Ezt a "mazsolát" pitékbe teheti, süteményekkel és péksüteményekkel, fagylalttal díszítheti, és gabonafélékhez (nem tejtermékhez) adhatja.
Gyógyító sunberry lekvár recept
300 g cukrot 1 kg bogyós gyümölcsre öntünk, tűzre tesszük és felforraljuk. Ide is adjuk a darabolt vagy húsdarálóban őrölt citromot. A lekvárt 5 percig forraljuk, és üvegekbe töltjük. A szokásos módon hűtőszekrényben tárolandó szobahőmérséklet erjedni fog.
Egyél naponta 5 evőkanál teával vagy zsemlére kenve.
Videó a Sunberry-ről a nyaralójukban
A növény szerény, fagytűrő, betegségekkel és rovarkártevőkkel szemben ellenálló. Elegendő három magról tavasszal termesztett fiatal növényt elültetni, hogy érett bogyókból lekvárt vagy befőtteket készítsünk. Annak érdekében, hogy ezek az üresek tetszenek, helyesen kell elkészíteni őket.
A sunberry bogyók jellemzői
Ezeket a nagy, furcsa, fekete cseresznye méretű bogyókat napfényes bogyóknak is nevezik. 1905-ben ezt a növényt az amerikai Luther Burbank szerezte meg az afrikai és európai éjszakai árnyak keresztezése eredményeként. Nagy terméseket szedtek az afrikai nadálytő napernyőből, dekoratív kilátásés a termelékenység, valamint az európai kisgyümölcsű, kúszó "szülőtől" - ehetőség és sajátos íz további feldolgozás (különböző ételek elkészítése) után. Ennek a csodálatos autodidakta tenyésztőnek egyébként sikerült fehér szederet, kimagozott szilvát, kék mákot, sárga epret is létrehoznia... Az érés pillanatában a napsütötte bokrok kis fáknak tűnnek, fényes fekete nagy fürtökkel teleszórva. lédús bogyók. A növény magassága egy métertől másfélig terjed, szára vastag, négyoldalú, ellenáll az erős mostohafiak súlyának. Egy bokorból körülbelül egy vödör nagy bogyót gyűjthet. Nyáron néhány barátunk, miután ismeretlen bogyókat észlelt a bokoron, azonnal megpróbálja kipróbálni őket. De miután megkóstolta, néhányan csalódnak, összeráncolják a homlokukat vagy akár kiköpnek. És az a helyzet, hogy az érés egyenetlen. Augusztustól októberig tart. A fekete szín még azt sem jelenti, hogy eljött a gyümölcsszedés ideje. Érettségüket jobb tapintással meghatározni: rugalmasnak, kis golyókhoz hasonlónak, puhanak kell lenniük. Megengedhető, hogy a bogyók "elérjék" a kívánt állapotot és érettséget beltéri körülmények... És mégis unalmas ízűek.
Figyelem! Az íz javítása érdekében a feldolgozás megkezdése előtt öntse le őket forrásban lévő vízzel, majd 3-5 perc múlva engedje le.
Mire jó a Sunberry?
Megfigyelhető, hogy ezek a bogyók javíthatják a látásélességet, vizelethajtó, fertőtlenítő, féreghajtó, vérzéscsillapító, hashajtó hatásúak. Ha veszel 3 rész gyümölcslevet és egy része vizet, összekevered, kapsz jó öblítés számára , .
A bogyók sok pektint, antocianint, flavonoidokat, vitaminokat, szelént és ezüstöt tartalmaznak. Segítenek májbetegségekben, gyomor-bélrendszeri problémák... A vérnyomás normalizálásához naponta 6 bogyót kell enni egy hónapig.
Érett bogyókból elixírt készíthet az egészség javítása érdekében. A megmosott bogyókat húsdarálón passzoljuk át, majd sajtruhán nyomjuk ki a levét. Vegyünk 2,5 liter gyümölcslevet, adjunk hozzá 2,5 liter forralt vizet, 1,5 kilogramm jó édesem, keverj össze mindent. Ezután az elixírt tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk, hűtőbe tesszük. Adagolás: étkezés előtt, 30 ml (két evőkanál). Egy ilyen szer enyhíti magas vérnyomás, kezeli a reumát, köszvényt, asztmát, javítja a memóriát, a látást, eltávolítja a méreganyagokat.
A levelekből és a szárból származó lé a bosszantó ekcéma kezelésére ajánlott, futó formák, seborrhea. 100 ml szárból és leveléből préselt gyümölcsléhez vegyünk 2 evőkanál bogyós gyümölcslevet és két mókusból nyers tojások... Az egészet alaposan összekeverjük, és az öntet keverékével kezdjük.
Gyógyászati célokra megszáríthatja a leveleket vagy a füvet jövőbeli használatra. A jövőben készíthet belőlük infúziót fejfájás, reuma, neuralgia, bőrbetegségek kezelésére. Egy pohár forrásban lévő vízhez 2 teáskanál nyersanyagra lesz szükség (zúzott). Fedjük le, csomagoljuk be, hagyjuk 2 órán át. A szűrt gyógyszert étkezés előtt 15 perccel, naponta négyszer vegye be, egy evőkanál. Ez az infúzió csökkenti a tartalmat, ami fontos a cukorbetegek számára.
Vannak, akik kényelmesebbnek találják a tinktúra szedését. Neki vegyen 50 gramm gyümölcsöt vagy fűszernövényt (zúzott), és öntsön 0,5 liter vodkát az üvegbe. Két hét sötét helyen történő infúzió után megkezdheti a szűrést. Ezt a tinktúrát naponta háromszor 20-30 cseppben kell bevenni, étkezés előtt, vízzel lemosva.
A MirSovetov számos lehetőséget kínál az érett bogyók feldolgozására. Ne felejtse el először forrásban lévő vizet önteni rájuk, ezt már korábban említettük.
- Gyengéd módszer. Vegyünk mosott sunberry és ranetka (egyenlő mennyiségben). Adj át mindent. A kapott homogén tömeg egy kilogrammjához vegyünk egy kilogramm kristálycukrot, keverjük össze. Hagyja a szobában öt órát, hogy a cukorszemcsék feloldódjanak. Tegyen mindent steril üvegekbe, küldje el a hűtőszekrénybe. Ez hasznos keverék napi 100 grammot kell enni.
- Érett gyümölcs lekvár. Vegyünk napbogyó bogyókat (1 kilogramm) és japán birsalmát (5 darab reszelőn nagy reszelőn). A birs helyett a következő összetevők egyikét veheti be:
- egy kis citrom (hámozott és apróra vágott);
- 5 közepes méretű "Antonovka" alma (először meg kell hámozni, majd apróra vágni);
- egy marék borbolya bogyó.
Tegyünk mindent egy serpenyőbe vagy tálba, szórjuk meg kristálycukorral (1,5 kg mennyiségben), hagyjuk állni öt órán át. Ezután adjunk hozzá 200-300 ml vizet. Tegye tűzre, hagyja enyhén forrni, majd zárja el a gázt, keverje még húsz percig. Zárd el a gázt. Hagyja állni a keveréket, miután levette a tűzről, körülbelül 12 órán át. Ezután készre főzzük. Kellemes illatú lesz a lekvár, ha gyömbért vagy egy kis vaníliát teszünk hozzá. A fentiek helyett vehetsz cseresznyelevelet, citrombalzsam(kis mennyiségben).
Néhány figyelmeztetés
Ne tévesszen meg a gátlástalan kertészek, akik néha megpróbálják a kis napbogyó növényeket "magas áfonyának" adni. Ezeknek a bogyóknak az íze még mindig friss; friss, nem valószínű, hogy örömet okoznak. Ne adjon felsőket háziállatoknak, mert fennáll az ételmérgezés veszélye. Ha sok bogyót eszel, akkor erős hashajtó hatásuk van, ami hasmenéshez vezet. Ugyanezen okból ne egyen lekvárt gabonafélékkel, különféle tejtermékekkel. És egy másik ritkán látható nemkívánatos hatás - vannak, akiknél a napbogyó allergiás megnyilvánulásokat okoz.
Hogyan neveljünk napbogyót
És most a MirSovetov felfedi ennek a növénynek az országban történő termesztésének számos jellemzőjét. A termesztést végzik palánta módszer magvakból. De nem csíráznak gyorsan. Ezért először áztassa őket 20 percig kálium-permanganát oldatban (meleg). Ezután öblítse le vízzel, és csavarja be őket egy nedves ruhába három napig. A kikelt magokat előre vetjük el táptalajjal töltött poharakba. Ez egyidőben történik veled kaliforniai paprika vagy paradicsomot.
A sunberry bármilyen talajon megterem, de ha savanyú, akkor ültetés előtt érdemes dolomitlisztet hozzáadni. A helynek naposnak kell lennie a jó bogyókhoz. Hogy a keresztesvirágú bolhák ne „futsák át” a növényeket, ne ültessünk olyan helyekre, ahol tavaly nőtt a retek, káposzta és más keresztesvirágúak. De a Colorado burgonyabogár nem táplálkozik ezzel a növénnyel, bár a burgonyához hasonlóan a burgonyafélék családjába tartozik. Palánták be nyílt terep küldje el a paradicsommal azonos időkeretben. Hagyjon 80 cm-t a növények között - a bokrok növekedésével a bogyók súlya alatt szétterülnek. Az első héten a kis növényeket le lehet takarni vágott műanyag palackokkal a jobb túlélés érdekében.
A növekvő bokrokat időnként meg kell dörzsölni, alátámasztani. A lopás nem kötelező. De ősszel szedje ki az új mostohafiakat és virágokat, hogy a már a bokoron lévő bogyók hízni tudjanak és beérjenek. Ügyeljen arra, hogy a bogyók ne érintkezzenek a talajjal. Még ritka öntözéssel, egyetlen fejtrágyával is jó termést kap. Általában szeptember végén vagy október első napjaiban több kefe masszív összegyűjtését végzik.
És ne felejtse el magokat gyűjteni a legnagyobb gyümölcsökből, hogy a következő szezonban elültessék őket, mert ez a növény egynyári.
Minimális erőfeszítéssel sok egészséges bogyóval rendelkező díszbokrot nevelhet a webhelyén. Száraz nyáron is készíthet a Sunberry-ből lekvárt, pite blankot, kandírozott gyümölcsöt.
Kérsz áfonyát? De nem egyszerű, hanem kanadai - durva északi bogyó, visszafogott ízzel és fényűző színnel. Akkor vedd tudomásul - napbogyó, valamint napbogyó és kerti nadálytő. A titokzatos bogyó valamivel több mint 100 éve jelent meg az észak-amerikai kertekben, nyári lakóink és kertészeink pedig éppen a Sunberry tengerentúli vendégén mesterkednek.
Egy kis történelem
Sunberry szülőhelyének tartják Dél Amerika... Ezeknek a bogyóknak a fajtáját a huszadik század elején dolgozta ki Darwin Luther Burbank követőjének amerikai tudós nemesítője, aki szintén nagyon makacs karakterrel rendelkezett. Szülő űrlap a növény az afrikai nadálytő és az európai kontinens képviselője - a kúszó nadálytő.
Az így létrejött bogyóhibrid a Sunberry nevet kapta, ami angolul „napbogyót” jelent. Az újfajta Nagy cseresznye nagyságú, igénytelen termesztésű, és meglehetősen magas termőképességű afrikai nadálytő termésekből örököltek. De kiváló ízminőségek szelekció eredményeként egy európai rokontól - a kúszó nadálytőtől - kapták.
A bogyós bokor meglehetősen magasra nő, magassága néha eléri a 2 métert. Ennek a növénynek vastag szára van, amely tetraéderhez hasonlít. Bogyói nagyok, fényesek, a mi áfonyánkhoz hasonló színűek, de fürtökben érnek, egyenként kb. 15 darab.
Akár egy vödörnyi napfényes bogyó is eltávolítható a bokorból. A Sunberry előnye a többi bogyóval szemben a folyamatos virágzás, valamint az őszig érő.
A paradicsom és a burgonya rokona
Nemcsak őslakos biológusunk és tenyésztőnk, Ivan Michurin tett csodákat a tudomány javára. Amerikai kollégája, Luther Burbank (egy különleges burgonyafajta hasábburgonya "szerzője") 1905-ben mutatta be a világnak a napbogyó növényt. Ez egy hatalmas guineai nadálytő és egy kis európai hibridje, ízesebb és nagyon ehető.
A Sunberry legközelebbi rokonai a paradicsom és a padlizsán, gyümölcsöt terem, fekete bogyókkal, amelyeket csokorba szedve gyűjtenek. Egy ecsettel akár 10 cseresznye méretű darab is elfér, a színe olyan, mint a fekete ribizli.
Biológiai tulajdonságai alapján a növény a paradicsomra emlékeztet, fő előnye pedig a hideg- és szárazságállóság. A kertészek viccelődnek: egy teáskanna elég a kanadai áfonya palánta otthoni termesztéséhez. Az üvegházban és a kertben pedig már egyedül is megbirkózik - extra etetés és mérsékelt öntözés nélkül is.
A Sunberry a közelmúltban érkezett Oroszországba, és már aktívan zsúfolja kertjeinkben a paradicsomot cukkinivel, az asztalon pedig a vázákat cseresznyével és málna lekvár... Az amerikai bogyó titokzatossága és tartóssága különféle mítoszokat és sok egymásnak ellentmondó információt szült a kanadai áfonya tulajdonságaival és felhasználásával kapcsolatban.
A sunberry aligha nevezhető a vitaminok leggazdagabb tárházának: előnyös tulajdonságait ellenjavallatai pedig elsősorban az ásványi komplexnek köszönhetők.
Kálium, nátrium, magnézium, kalcium, vas, mangán, réz, cink és króm - mindezek az emberek számára nélkülözhetetlen anyagok egy szerény bogyóban vannak. A kanadai áfonya telített tanninokkal, értékes bioflavonoidokkal és pektinnel - ennek körülbelül 15%-a.
A sunberry egyik népszerű neve a blueberry forte. Sokan azt mondják, hogy ő az, aki az azonos nevű népszerű étrend-kiegészítő része.
Ez egyfajta hülyeség (elég belenézni a vitaminok összetételébe, hogy ott "áfonya kivonatot" lássunk, nem nadálytőt), de tény, tény. A kanadai áfonya nagyon jót tesz a szemnek. Miről híres még a Sunberry? gyógyászati tulajdonságait amit ma olyan aktívan tanulmányoznak?
- enyhe hashajtó hatású és javítja az emésztőrendszer működését;
- egy hatékony gyógymód a toxinok és toxinok testének tisztítása;
- erősíti a szemizmokat és fenntartja a látást közben állandó munkavégzés a monitor mögött;
- normalizálja a vérnyomást;
- segít a kezelésben megfázás különböző etiológiájú;
- enyhíti az anginás állapotot;
- nyugtatja az idegeket és segít megbirkózni a tartós álmatlansággal;
- enyhíti az ízületi fájdalmakat;
- megbirkózik az ödémával és javítja a vesék állapotát (a diuretikus hatás miatt);
- enyhíti a fejfájást;
- segít a bőrbetegségek (köztük a pikkelysömör) kezelésében.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb két marék napbogyót együnk. Nem javasolt a Sunberry adása kisgyermekeknek, mivel gyermeki szervezet csak formálódik, és a bogyó kiütéseket és viszketést okozhat. A Sunberry-t aktívan használják a hagyományos orvoslás receptjeiben.
- Hogyan gyógyuljunk meg betegség után... Három pohár sunberry-t összekeverünk egy pohár fenyőmaggal és ledaráljuk. A kapott keveréket mézzel keverjük össze. Tárolja a terméket hűtőszekrényben. Vegyünk egy evőkanál étkezés előtt.
- Gargarizálóként torokfájás esetén. Ehhez a napbogyót előpréseljük. Ismételje meg az öblítési eljárást naponta 2-3 alkalommal.
- A nyomás csökkentésére használjon növényi szárakat és virágokat. Ez a virágzás időszakában történik. A zöldeket turmixgéppel ledaráljuk, és a levét kinyomkodjuk. Adjunk hozzá mézet 2 evőkanál arányban fél liter gyümölcsléhez. Reggel és délután egy evőkanálnyit kell bevenni.
- Betegségek kezelésére pajzsmirigy
... A jódhiányt pótló keverék elkészítéséhez használhat napbogyót, mézet és feijoát. A főzéshez 2 rész bogyót, egy rész mézet és feijoát kell venni.
Minden komponenst egyenlő arányban kell összekeverni. Ragaszkodjon a kapott keverékhez sötét helyen 40-80 percig. Ezt a konzisztenciát naponta kétszer kell bevenni (reggel és ebéd), 2/3 csészével. - A sunberry alkalmazása a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére. Bogyós gyümölcsökben található hasznos anyagés az elemek hozzájárulnak a vér megújulásához és összetételének javításához. Ezenkívül ez a növény jótékony hatással van az erekre, növeli azok rugalmasságát és megakadályozza a "törékenységet".
- Előnyök a látás számára. A gyümölcsökben található A-vitamin pozitív hatást a látáson, megőrizve annak élességét. Ezért azoknak, akiknek már látásproblémái vannak, vagy állandóan feszülten tartják a szemüket, a napbogyó bogyóiból ajánlott kivonatot venni.
- Prosztata adenoma kezelése. 5 g szárított bogyók napbogyó és ugyanennyi édesgyökér fél liter 40 fokra melegített vízben. Hagyja 10 órán keresztül zárt edényben. Az infúziót (mindig frissen) étkezés előtt (10 perc) kell bevenni 1 evőkanál.
- A tályogoktól és gennyes sebektől használjon apróra vágott bogyós levést. Korábban kiegészítve egy kicsit aludt tej vagy kefir, a sebekre kenik.
- Gasztritisz kezelésére 100 gramm bogyók, levelek és szárak keverékét 3 literre öntjük. forrásban lévő víz. Ragaszkodjon 3 óráig. Szűrnek. Vegyünk naponta többször, fél órával étkezés előtt, 3 evőkanál.
- Nál nél pattanás, különféle kelésekösszetört keveréket készítünk friss levelekés napbogyó bogyók. Ez a friss keverék, amely megőrzi a növény összes előnyös tulajdonságát.
- Bőrbetegségek kezelése(psoriasis, ekcéma, seborrhea). Keverjük össze 2 tojásfehérje, 100 g levélből kifacsart napbogyólé és 2 evőkanál bogyólé. Használja a keveréket krémként.
- Jódhiánnyal. Ha egy feijoát hozott haza a nyaralásból vagy a szokásos szupermarketből, ne hagyja ki a lehetőséget. Egy egzotikus gyógyszer nemcsak a teljes értékű desszertet helyettesíti, hanem támogatja a pajzsmirigyet is. 2 csésze kerti nadálytőhöz vegyünk 1 csésze feijoát, turmixgéppel őröljük meg és töltsük meg egy pohár mézzel (lehetőleg akácmézzel). Ezt a gyógyszert hűtőszekrényben tárolják, reggeli és ebéd előtt kell bevenni. Egy evőkanál elég.
- Álmatlanságra. A napbogyó leveléből származó levet virág- vagy hársmézzel keverik össze. Lefekvés előtt fél órával vegye be, egy evőkanál.
- Fejfájás a szárat bogyókkal lefőzzük, és 12 órán át infundáljuk. Az infúziót olyan testápolókhoz használják, amelyeket 20 percig a fejre kell felvinni. Az eljárást minden nap megismétlem, amíg a fájdalom el nem múlik.
- Ízületi fájdalmakra, reumára- össze kell keverni 200 g húsdarálón átengedett tormát 250 g mézzel. Naponta háromszor 1 evőkanálnyit vegyen be egy pohár levével a napbogyó szárából és leveleiből. Ezenkívül lefekvés előtt harminc perces fürdőt kell venni, amelyhez adjunk hozzá 50 gramm reszelt tormát és 150 ml frissen facsart levet a napbogyó szárából és leveleiből.
- Asztmával egyenlő arányban kell használni szárított virágokés az éretlen napbogyó, valamint a virágzó tüdőfű szára. Mindent alaposan őrölünk és keverünk össze. 1 evőkanál. l. öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vizet a keverékbe, forraljuk fel egy termoszban. 2 óra múlva szűrjük le. Vegyünk naponta 3-szor, fél órával étkezés előtt, 1 evőkanál.
Azok a nők, akik arról álmodoznak, hogy kicsit visszatolják öregségüket, igazi fiatalságelixírt készíthetnek. Az elkészítéséhez szüksége lesz bogyólé, amelyet vízzel és mézzel elválasztunk (5 liter vízhez egy liter mézet kell venni).
A kapott konzisztenciát üvegekbe kell önteni, és sötét helyre kell tenni. Vegyünk 2 evőkanál naponta. minden étkezés előtt. Ezt a gyógymódot nemcsak megőrzi a fiatalságot, hanem erősíti a memóriát / javítja a látást és az immunitást.
Nál nél öregségi foltok a sunberry maszk nagyon jól segít. Ehhez ki kell venni a fő komponenst, és alaposan össze kell gyúrni egy villával (2 evőkanál), adjunk hozzá egy teáskanál krumplipüré meleg, apróra vágott petrezselyem (tk) és citromlé (evőkanál).
Ezt a keveréket az arc / nyak / test bőrére kell felvinni 20-30 percig. Ezen idő elteltével a konzisztenciát le kell mosni meleg víz.
A termék tárolási jellemzői
A bogyós bokor leveleit hosszú ideig szárazon tartják. Nyáron szüretelik, szárítják, 3-5 cm-es rétegben rakják ki, de a tárolásra várni kell. Lezárják a pörgetések és befőzések szezonját.
Nak nek friss bogyók hosszú ideig tárolva csokorba vágják és hűtőbe küldik. Tehát a bogyó rugalmassága miatt sokáig tárolható. Ha szeretné megőrizni a friss nadálytőket télre, öblítés után fagyassza le. Használjon speciális szárítót vagy sütőt.
Az egészséges bogyók gyűjtésének és betakarításának jellemzői
A Nightshade hűvös helyen egy hónapig eltartható.
A bogyók sajátos nadálytős utóízzel rendelkeznek, amit nem sokan szeretnek. Az eltávolításhoz a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel le kell forrázni.
Fontos! A sunberry növény felszívódik a talajból nehéz fémek, amelyekről aztán kiderül, hogy a bogyók. Emiatt nem a város területén termesztik, hanem csak nyaralókban - az utaktól távol.
- Aszalt gyümölcsök. A nadálytőt kiválogatjuk, kimossuk, amikor a nedvesség kiürül - egy rétegben rákenjük az anyagra. A gyümölcsöket időnként összekeverjük, hogy a bogyók jobban kiszáradjanak. A nap által jól megvilágított helyeken a nadálytőt nem szárítják, mert elveszti hasznos tulajdonságait.
- Fagyasztott gyümölcsök. A megmosott és jól szárított bogyókat sima felületre fektetjük és lefagyasztjuk. A fagyasztott nadálytőt adagokban, zacskókba csomagolják. Ebben a formában legfeljebb egy évig tárolhatja.
- Cukorral fagyasztva. A tiszta és szárított napbogyót cukorral borítjuk (1 kg nadálytő: 300 g cukor aránya), összekeverjük, adagonként zacskóba vagy edénybe rakjuk.
A napbogyó, vagy más néven napbogyó hasznos kerti növény, mindig akadnak rajongók, akik lakmároznak belőle. De ez, mint a többi orvosi növények, értelmes alkalmazást igényel.
És mi a kár?
A fórumokon és a kertészeti oldalakon állandó viták zajlanak a Sunberry-ről - az amerikai bogyó előnyeit és ártalmait mindenki a maga módján írja le. A hagyományos kerti finomságok sok szerelmesének egyetlen érve van a kanadai áfonya ellen - „íztelen”. A tudósokat és az orvosokat megkímélik az édes sztereotípiáktól, de figyelmeztetnek: nagyon óvatosnak kell lennie a Sunberry-vel.
- A sunberry erős allergén. Ha most először próbálja ki a nadálytőt, mindenképpen fogyasszon néhány bogyót, és várja meg a szervezet reakcióját. De még ha ez negatív reakciók nélkül is történik, az orvosok nem javasolják, hogy naponta egy marék bogyónál többet együnk. A hashajtó reakciót még nem törölték.
- A Sunberry pektinek képesek erőteljesen "kivonni" az ólmot és más nehézfémeket a talajból. Ezért a kert határain belül általában tilos kerti nadálytőt ültetni, nyaralókban és falvakban ugyanezt a maroknyi elvet kell betartani.
- Terhesség alatt a közönséges áfonyával is foglalkoznia kell - a kanadai szigorúan lehetetlen. A nadálytőben vannak olyan anyagok, amelyek fokozhatják a méh összehúzódását, és akár vetélést is kiválthatnak.
- A Sunberry enyhe nyugtató hatású, ezért ne üljön volán mögé, ha aktívan eszik egy tengerentúli bogyót. De pár kanál kanadai áfonyalekvár vagy lekvár nem rontja a vezetési képességeit – ezek nem nyugtatók, hanem közönséges nadálytő.
A napbogyónak gyenge, fanyar ízű egyáltalán nem olyan, mint a málna, ribizli vagy cseresznye szokásos édessége és gazdagsága. Egyes napsütéses bogyók kedvelői úgy írják le az ízét, mint "egyedülálló csokor savanyú ribizliből, fanyar egresből és édes áfonyából egy kis frissen vágott fűvel", de legtöbbjük őszintén nem szereti.
De szinte mindenki, aki kipróbálta a kanadai áfonyát, elismeri, hogy a lekvárban meglepően megváltozik az íze, és a nagyon jobb oldala... A szín is csodálatos - sötétlila, hasonló a telített tinta színéhez, a nyelv és az ajkak vicces színe.
A kerti nadálytőből nem csak lekvárt készítenek, hanem lekvárokat, pite- és galuskátölteléket, lekvárt és zselét is, sőt, teához is szárítják télire.
De ne felejtsük el: a lekvár meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, a "kanadai" 100 g-ban 220 kalóriát tartalmaz. Ezért egy-két evőkanál tea elég lesz ahhoz, hogy megőrizze alakját és maximálisan élvezze a Sunberry előnyeit.
Sunberry lekvár citrommal
Szüksége lesz: 1 kg érett napbogyó, 1 kg cukor, egy pohár víz, két citrom leve és 2-4 szál menta (ízlés szerint).
Sunberry lekvár gyömbérrel
Szükséged lesz: egy pohár napbogyó, egy harmada pohár cukor, egy púpozott teáskanál reszelt gyömbér, egy fél citrom leve.
Egy lábosban keverjük össze a napbogyót, a cukrot és a gyömbért, és főzzük 10 percig (folyamatosan keverjük!). Hozzáadás citromlé, vegyük le a tűzhelyről – és az üvegbe. Ezután az üveget egy serpenyőbe tesszük forró víz, hogy 1-2 cm-rel ne érje el a fedőt.10 perc múlva kivehetjük, kihűtjük és hűtőbe tesszük.
A napernyő vagy a kerti nadálytő egynyári növény, szárszerkezetében a paradicsomhoz hasonló, ill külső megjelenése bogyók - áfonyával. Egyedi növény Egy egyesült államokbeli tenyésztő erőfeszítéseinek köszönhetően született, aki keresztezte a nadálytő család közeli tagjait: a guineai magas áfonyát és a kúszó európai nadálytőt. Hazánk hatalmasságában A sunberry napernyő, kerti nadálytő, blueberry forte vagy kanadai áfonya néven ismert... Sőt, minden név egyforma fontosságú, és egyformán gyakori.
Meg kell jegyezni, hogy a Sunberry-ről szóló vélemények meglehetősen ellentmondásosak. A tudósok, tenyésztők és amatőr kertészek a kerti nadálytő használata során többször is megállapították, hogy egyértelműen pozitív hatással vannak a szervezetre és teljes hiánya bármilyen eredményt. Ezért annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebb maradjunk, nemcsak a hasznos tulajdonságokat vesszük figyelembe, hanem azt is lehetséges kárt napbogyó.
Jótékony tulajdonságok
A kerti nadálytő bogyói lenyűgöző mennyiségű biológiailag aktív vegyületet tartalmaznak: aszkorbin- és galakturonsavat, galaktózt, szteroidokat, lipideket, karotint, tanninok, antocianinok, pektin, fruktóz, szaponinok. Ezenkívül a napbogyók kalciumban, vasban, szelénben, káliumban, nátriumban, ezüstben gazdagok.
Egy ilyen lenyűgöző és változatos összetétel fiatalító és tonizáló hatással van a testre. A bogyók normalizálják az anyagcsere folyamatokat, harmonizálják az összes szerv és rendszer munkáját. Rendszeres szedése esetén lassítja az öregedést, erősíti a lelket és a testet.
Nap bogyók jelentkezni:
Máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése
Normalizálás vérnyomás
A krónikus fejfájás megszüntetése
Reuma, ízületi betegségek kezelése
A szemizmok erősítése és a fáradtság enyhítése a hosszú távú számítógépes munka során
A test tisztítása
A székrekedés és az aranyér megelőzése
Fájdalom enyhítése mandulagyulladással, torokgyulladással, szájgyulladással stb.
Sunberry kimondta antiszeptikus tulajdonságok, segít a szervezetnek megbirkózni a fertőzésekkel, gyulladáscsökkentő hatású. Ha minden nap eszik egy marék bogyót a szezonban, akkor jól megtisztíthatja a vért, eltávolíthatja a méreganyagokat a szervezetből. A Sunberry-t gyakran kiváló vízhajtóként használják vegyszerek helyett.
A jelenlétnek köszönhetően egy nagy szám pektinvegyületek, a kerti nadálytő csillapítja a fájdalmat gyomor- és bélgyulladás esetén. Nál nél ételmérgezés szorbensként működik, normalizálja az emésztőrendszer munkáját és megkönnyíti az élelmiszerek emésztését. A napbogyók rendszeres fogyasztása aranyér, székletproblémák, vesebetegségek esetén javasolt.
Miért káros a napbogyó?
A tájékozatlan emberek körében gyakran hallani azt a véleményt, hogy a napbogyó mérgező. Valójában ennek megvan a maga igazságszemcséje. A sunberry a nadálytő családjába tartozik, amelyek közül sok valóban alkalmatlan élelmiszerre. Az ilyen növények terméseiben és földi részeiben veszélyeseket tartalmaznak kémiai vegyületek: ólom, arzén, higany és kadmium... A Sunberry-ben azonban ezek az anyagok elhanyagolható mennyiségben vannak, így nem lehet mérgezni a bogyós gyümölcsökkel (hacsak nem haladja meg nagyon az ajánlott mennyiséget napi árfolyamon recepció).
A kanadai áfonyát azonban nem szabad túlzásba vinni. Természetgyógyászok és táplálkozási szakértők Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb két marék napbogyóra korlátozódjon... Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy a napbogyóból minden hasznos biológiailag aktív anyagot megkapjon, de nem provokálja a fejlődést allergiás reakció... Ellenkező esetben az antioxidánsok és a növényi flavonoidok bősége miatt a napbogyó okozhat bőrkiütések vagy viszketés. Ugyanebből az okból kifolyólag nem szabad bogyót adni azoknak a kisgyermekeknek, akiknek a teste még csak formálódik.
Kinek ellenjavallt a napbogyó?
Azok számára, akik egyéni intoleranciában szenvednek
Terhes nők
Tizenkét év alatti gyermekek
Sofőrök, ha hosszú utakat terveztek
Vezetés előtt a sofőrök korlátozzák a napbogyók fogyasztását, mert álmosságot és tájékozódási zavart okozhatnak, ami vezetés közben elfogadhatatlan. Azonban az utasoknak is jobb, ha nem támaszkodnak a Sunberry-re útközben, mivel napi 200-300 gramm feletti mennyiségben a bogyók kifejezett hashajtó hatásúak lehetnek.
Meg kell jegyezni, hogy az áfonya-forte meglehetősen magas kalóriatartalmú: száz gramm bogyó több mint kétszáz kilokalóriát tartalmaz. Ezért elhízott vagy diétát betartó személyeknek nem javasolt a fogyasztásuk.
Fontos!
Vadon élő nadálytő nem fogyasztható. Még akkor is, ha a bogyók külsőleg teljesen hasonlítanak a napbogyóhoz, gyökeresen különbözhetnek egymástól kémiai összetételés ráadásul mérgező anyagokat is tartalmaznak. Ennek eredményeként az ilyen gyümölcsök fogyasztása nem jár semmilyen előnnyel, sőt bizonyos esetekben súlyos ételmérgezést is okozhat.
Milyen ízű a sunberry?
Emlékezzen a lédús, savanyú ribizlire. Ehhez adjuk hozzá az áfonya kellemes íztelenségét és fanyarságát jellegzetes édeskés aromájával. Most próbálja meg ezeket a tulajdonságokat kombinálni egy napsütötte napernyőben egy kis frissen nyírt fű illatával. Egy kerti nadálytőnek ilyen íze lesz.
A napbogyó vagy ahogy szeretik nevezni - a napbogyó a nadálytőfélék családjába tartozó növény. A család más népszerű képviselőihez hasonlóan - a paradicsom és a burgonya - a Sunberry először Dél-Amerikából jelent meg. Ennek ellenére a médiában sok egymásnak ellentmondó információ van erről a rendkívüli bogyóról.
Ennek a különös bogyónak több gabonaárusa "nagy és magas kerti áfonyaként" hirdeti a növényt. De az igazság kedvéért azt szeretném mondani, hogy meglehetősen nehéz összehasonlítani ezt a gyümölcsöt a hagyományos orosz bogyókkal. A friss Sunberry ráadásul korántsem ízletesnek mondható, általában különféle ételekhez adják az emberek, úgymond a nagyobb hasznosság érdekében.
Ezt a növényt nagyon régen L. Burbank amerikai tudós nemesítő tenyésztette ki a fekete kaliforniai nadálytőből. A legtöbb más éjszakai árnyal ellentétben ez a növény egyáltalán nem mérgező. Ennek a bogyónak a gyümölcsei gyakran szerepelnek benne gyógynövénykészítmények gyógyítani különféle betegségek máj és egyszerűen e szerv támogatására, miközben jelentős mennyiségű zsíros ételt fogyasztanak.
Sunberry összetétele
A tápérték
Vitaminok és ásványi anyagok
A Samberi értékes ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez, valamint az ideg-, emésztő- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Kalóriatartalom
100 gramm samberi bogyó 220 kcal-t tartalmaz (a napi érték 9%-a).
A sunberry egészségügyi előnyei
Ésszerű és mérsékelt fogyasztás A napfényes bogyók új ízérzéseket adnak, változatossá teszik a menüt és testet adnak fontos vitaminokés értékes ásványok. A Samberi egy szokatlan, de finom élelmiszertermék. Ha nem használod túl ezeket a bogyókat és eszel belőlük egy keveset, akkor rendkívül hasznos tulajdonságokat vonhatsz ki belőlük.
- A sunberry előnyei megfázás és vírusos betegségek kezelésére. A bogyók C-vitaminnal és antimikrobiális tulajdonságú anyagokkal telítettek, ezért olyan hatékonyak az akut légúti fertőzések és akut légúti vírusfertőzések kezelésében.A torokfájás esetén a víz 1:3 arányban hígított napbogyólevet ajánljuk. a levelek leve hatékony a nátha kezelésére, még krónikus is;
- Sunberry használata szív- és érrendszeri betegségek kezelésére A bogyókban található hasznos anyagok és elemek hozzájárulnak a vér megújulásához és összetételének javításához.A friss bogyós gyümölcsök vagy a Sunberry gyümölcsökből származó lekvár használata pedig normalizálja a vérnyomást.Ezen kívül ez a növény jótékony hatással van az erekre, növeli azok rugalmasságát és nem teszi lehetővé a „törékenységet”;
- Előnyök a látás számára A gyümölcsökben található A-vitamin pozitívan befolyásolja a látást, megőrzi annak élességét, ezért azoknak, akiknek már látásproblémái vannak, vagy folyamatosan feszülten tartják a szemüket, a Sunberry kivonat fogyasztása javasolt;
- Ennek a bogyónak a külső használata jótékony hatással van a bőr állapotára és elősegíti a gyógyulást bőrbetegségek.
Mindezek mellett a napbogyó bogyói és levelei lassítják az öregedési folyamatokat, csökkentik a vércukorszintet, enyhítik az álmatlanságot, sőt, megelőzik a rákos daganatok kialakulását is.
Ellenjavallatok a sunberry használatához
A bogyó gazdag összetétele elkerülhetetlenül bizonyos ellenjavallatok megjelenéséhez vezet. Nincs bennük semmi túlságosan ijesztő, de ha elérhetőek, akkor érdemes körültekintőbben eljárni a termék használatával. A legfontosabb ellenjavallatok a következők.
- Egyéni intolerancia. A napbogyó összetételének számos komponensén megfigyelhető;
- Emésztési zavarokra való hajlam. A sunberry enyhe hashajtó hatású, ezért néha a bogyó kellemetlen következményekkel jár;
- Nagy koncentrációt igénylő tevékenység. Néhány embernél a Sunberry alkalmazása álmosságot okoz;
- Terhesség. A napbogyó serkenti a méhösszehúzódásokat, ami vetélést vagy koraszülést okozhat.
Más élelmiszerekhez hasonlóan a Sunberry-t is szigorúan adagolni kell fogyasztáskor. A napbogyó hipervitaminózis kialakulásához vezethet, amiben semmi jó nincs. Ha figyelembe veszi a Sunberry szedésével járó veszélyeket, növelheti saját esélyeit egészsége javítására.
A sunberry használata a hagyományos gyógyászatban
Ízületi fájdalmakra, reumára- össze kell keverni 200 g húsdarálón átengedett tormát 250 g mézzel. Naponta háromszor 1 evőkanálnyit vegyen be egy pohár levével a napbogyó szárából és leveleiből. Ezenkívül lefekvés előtt harminc perces fürdőt kell venni, amelyhez adjunk hozzá 50 gramm reszelt tormát és 150 ml frissen facsart levet a napbogyó szárából és leveleiből.
Bőrbetegségek esetén (psoriasis, seborrhea) keverjünk össze 100 ml napbogyólevél levét és két nyers frisset csirke tojás... Adjunk hozzá 2 evőkanálot a keverékhez. l. nadálytő lé, mindent alaposan keverjünk össze. A keverék segítségével krémeket kell készíteni a fájó helyekre. A lotionok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Asztmával A szárított virágokat és az éretlen napbogyót, valamint a virágzó tüdőfű szárát egyenlő arányban kell felhasználni. Mindent alaposan őrölünk és keverünk össze. 1 evőkanál. l. öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vizet a keverékbe, forraljuk fel egy termoszban. 2 óra múlva szűrjük le. Vegyünk naponta 3-szor, fél órával étkezés előtt, 1 evőkanál.
Anginávale tüdőfű szárának, 4 gramm levelének, 4 gramm napbogyójának keverékét egy pohár forrásban lévő vízzel felöntjük, termoszban megpároljuk. 2 óra elteltével kissé hűtsük le, hogy kényelmes legyen a hőmérséklet, és gargalizáljunk.
Angina esetén gargarizáljon meleg vízzel 1:3 arányban hígított napbogyólével.
Reuma és bőrbetegségek fürdőzéssel kezelhető napbogyó infúzió hozzáadásával. Ehhez a növény leveleit, szárát és bogyóit egyenlő arányban alaposan össze kell törni. 4 evőkanál a kapott port öntse 1 liter forrásban lévő vízzel. 2 óra elteltével szűrjük le az infúziót, és öntsük a fürdőszobába meleg vízzel. Vegyünk fürdőt körülbelül 30 percig.
Gasztritisz kezelésére 100 gramm bogyók, levelek és szárak keverékét 3 literre öntjük. forrásban lévő víz. Ragaszkodjon 3 óráig. Szűrnek. Vegyünk naponta többször, fél órával étkezés előtt, 3 evőkanál.
Pattanásokkal, különféle kelésekkel készítsen keveréket zúzott friss levelekből és napbogyó bogyókból. Ez a friss keverék, amely megőrzi a növény összes előnyös tulajdonságát.
Hörghuruttal, gyomorfájdalmakkal, neurózisokkal elkészítjük a következő húslevest: 100 gr. a szárból, a levelekből és a napbogyóból származó friss nyersanyagokat 500 ml forrásban lévő vízzel öntjük. Ragaszkodjon addig, amíg teljesen ki nem hűl. Vegyünk 150 ml-t naponta többször.
Hasznos hetente egyszer vagy kétszer inni. napbogyó tea betegségek megelőzésére... A tea elkészítéséhez 3 gr-t kell önteni. száraz nyersanyagok (szár, levelek, bogyók) - 5 liter forrásban lévő víz. Ragaszkodjon 1 óráig, és a szokásos tea helyett egész nap melegen vegye be. A tea tulajdonságai az immunitás növelése, nyugtató hatás.
Sunberry a főzésben
A Sunberry lekvár elkészítéséhez a következő receptet kell követnie:
A kandírozott napbogyó gyümölcsök elkészítéséhez az elkészített lekvárt szűrőedényen szűrjük át, hogy eltávolítsuk a szirupot. A bogyókat egy rétegben egy edényre kell helyezni, hogy megszáradjanak. A szárított gyümölcsök hűvös helyen, üvegedényben, fedő alatt sokáig eltarthatók.
Dél-Amerikát a Sunberry szülőhelyének tekintik. E bogyók fajtáját a huszadik század elején az amerikaiak fejlesztették ki tudós tenyésztő Darwin Luther Burbank követője, akinek szintén nagyon makacs jelleme volt. A növény szülőalakja az afrikai nadálytő és az európai kontinens képviselője - a kúszó nadálytő.
Az így létrejött bogyóhibrid a Sunberry nevet kapta, ami angolul „napbogyót” jelent. Az új faj az afrikai nadálytőtől örökölt nagy cseresznye nagyságú, igénytelen termesztésű és meglehetősen magas termőképességű termések. De a kiválasztás eredményeként kapott kiváló ízt az európai rokontól - a kúszó nadálytőtől - kaptuk.
A bogyós bokor meglehetősen magasra nő, magassága néha eléri a 2 métert. Ennek a növénynek vastag szára van, amely tetraéderhez hasonlít. Bogyói nagyok, fényesek, a mi áfonyánkhoz hasonló színűek, de fürtökben érnek, egyenként kb. 15 darab. Akár egy vödörnyi napfényes bogyó is eltávolítható a bokorból. A Sunberry előnye a többi bogyóval szemben a folyamatos virágzás, valamint az őszig érő.
Sunberry tárolási jellemzők
A bogyós bokor leveleit hosszú ideig szárazon tartják. Nyáron szüretelik, szárítják, 3-5 cm-es rétegben rakják ki, de a tárolásra várni kell. Lezárják a pörgetések és befőzések szezonját.
A friss bogyók hosszú ideig tartó megőrzése érdekében csokorba vágják és a hűtőszekrénybe küldik. Tehát a bogyó rugalmassága miatt sokáig tárolható. Ha szeretné megőrizni a friss nadálytőket télre, öblítés után fagyassza le. Használjon speciális szárítót vagy sütőt.
Betöltés ...