A baba felnő, és az anyatej - olyan ízletes és tápláló - már nem elég neki. Az első kiegészítő élelmiszerek bemutatásakor a gyermekorvosok és a gyermektáplálkozási szakértők által kedvelt ételek egyike a csecsemőknek szánt tökpüré. Ez a zöldség olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek alkalmasak arra, hogy egy kisgyermek első önálló táplálékává váljon.
A cukkini hipoallergén termék, serkenti az emésztést, nem okoz puffadást, megelőzi a székrekedést. Ezenkívül a cukkini nyomelemekben és vitaminokban gazdag, például:
- Vas;
- Kálium;
- Foszfor;
- Magnézium;
- C vitamin;
- B vitaminok.
A cukkini gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ami minden édesanyának tetszeni fog, aki ismeri minden percének értékét. Természetesen lehet vásárolni tökpüré babáknak, üvegekbe csomagolva, az üzlet gyerekrészlegében, de sok anyuka saját kezűleg főzi meg otthon. Valaki nem biztos a gyártási folyamat tisztaságában, valaki sajnál sok pénzt fizetni a színes üvegekért, és valakinek túl sok cukkini van a kertben. N Egyes anyukák szeretnek maguk főzni a babájának.
Cukkinipüré - az első "pürém"
Egy gyerek, aki be van kapcsolva mesterséges táplálás, vagy csecsemő baba enyhén alulsúllyal küzdő orvos 4,5-5 hónapos kortól javasolhatja a kiegészítő élelmiszerek bevezetését. Ha anya megmentette szoptatás, akkor hat hónapig nincs szükség kiegészítő élelmiszerek bevezetésére. Hat hónapos kortól már próbálhat zöldség- és gyümölcspürét adni babának. A kiegészítő ételeket érdemes zöldségpürével kezdeni, hiszen ha édesebb gyümölcspürét kóstol a gyerek, akkor utána már elutasíthatja a zöldségpürét. Éppen ezért a csecsemőknek szánt cukkinipüré vezető helyet foglal el a kiegészítő etetés megkezdéséhez ajánlott élelmiszerek sorában.
Az első püré egykomponensű legyen: csak cukkiniből készüljön sárgarépa, tejszín és egyéb termékek hozzáadása nélkül. Az első gyerekeknek szánt pürét – 0,5-1 teáskanálnyit – reggel adjuk be, hogy napközben lehetőség legyen a gyermek megfigyelésére. Ha nincs negatív reakció, minden nap növelheti az adagot.
A cukkini jól passzol más zöldségekhez, tejtermékekhez és húsokhoz. Lépésenként kell áttérni a többkomponensű burgonyapürére: adjon gyermekének egy hétig cukkinipürét, majd egy hétig sárgarépát stb. Ha kiderül, hogy egyik termék sem okoz allergiát, a cukkinipürét a egyéb bevált termékek hozzáadása. 
Hogyan válasszunk ételeket burgonyapüréhez
A csecsemőknek szánt velőpüré készítésére alkalmasak a friss vagy fagyasztott zöldségek. A friss előnyösebb. Nyáron vásárolhat cukkinit a boltokban, vagy termesztheti önmagában. személyes telek... Télen használhatja a saját fagyasztott nyersdarabjait.
A csecsemőknek szánt burgonyapüré elkészítéséhez ajánlatos apró, fiatal zöldségeket használni. Nem lehetnek rajtuk horpadások, repedések vagy egyéb sérülések. Nincsenek különösebb különbségek a fajták között - a cukkini és a normál cukkini megteszi.
Főzés előtt alaposan mossa meg a tököt. A bolti zöldségeket hideg, sós vízbe kell áztatni körülbelül két órára. Ez a növényvédőszer-maradványok és egyéb káros anyagok eltávolításához szükséges. 
Püré babáknak - recept és főzési módok
Többféleképpen is készíthet cukkinipürét a baba számára. A lényegük ugyanaz - fel kell melegíteni az apróra vágott cukkinit, és burgonyapürébe kell darálni. Csak a hőkezelési lehetőségek különböznek egymástól.
A cukkini hőkezelésének lehetőségei:
- Süssük a sütőben;
- Forraljuk fel vízben;
- Dupla bojlerben főzzük.
Legfeljebb 25 percet vesz igénybe a főzés (átlagosan 10-15 perc). Amikor a cukkini megpuhul, dörzsölje át egy szitán vagy aprítsa fel egy turmixgépben. 
- A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el a laza magot nagy magvakkal.
- A cukkinit kockákra vagy kockákra vágjuk.
- Tegye a cukkinit egy serpenyőbe, és öntse fel vízzel, hogy a zöldségeket enyhén bevonja. Jobb speciális babavizet vagy kiváló minőségű tisztított vizet használni.
- 15 percig főzzük, amíg a cukkini megpuhul.
- A kész cukkinit bármilyen hozzáférhető módon(turmixgéppel vagy szitán keresztül). Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne maradjanak darabok.
- Ha túl sűrű a püré, hígítsuk fel azzal a húslével, amiben a cukkinit főztük.
Az elkészített cukkinipürét nem lehet tárolni. Minden etetés előtt készítsen új adag zöldségcsemegét. Ha elkezdi etetni gyermekét cukkini burgonyapürével, akkor nemcsak az egészséges és egészséges ételekhez szoktatja, hanem a növekvő szervezetet is ellátja a szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel.
A zöldségeknek köszönhetően a gyermek tápláló szénhidrátokat, valamint számos vitamint kap. A bennük található rostok és pektinek segítenek eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. Ha a baba nem hízik jól, a gyermekorvos javasolhatja a zabkását, mint első kiegészítő táplálékot, de a zöldségpüré opció alkalmas emésztési problémákkal küzdő gyermekek számára, különösen azoknak, akiknek székrekedésük van.
Miért tartják a cukkinit optimálisnak az első etetéskor? Könnyen elkészíthető, finom ízű, minimális az allergia lehetősége belőle, de erről majd később. Nagyszámú tápanyagok segít a baba egészségesebbé tételében. Néha egy év alatti gyermekeknek fiziológiás vérszegénysége van, és a cukkini segít a gyógyításban.
A kiegészítő táplálás nagyon fontos folyamat a baba életében. És a kisgyermekek táplálására ajánlott első ételek a zöldségpürék, például cukkiniből.Ideális a kiegészítő etetést cukkinivel kezdeni, mert az alábbi jótékony tulajdonságainak köszönhetően nagy hatással van a szervezetre:
- A pürét jól befogadja a gyermek szervezete, segíti az emésztést, megelőzi a székrekedést, emellett megóvja a babát az esetleges puffadástól, kólikától.
- Hipoallergén termék. Allergiás reakciók- rendkívül ritka eset.
- A cukkini a csecsemő teljes fejlődéséhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok egész sorát tartalmazza. Többek között van benne magnézium és foszfor, vas és kálium, valamint a B és C csoportba tartozó vitaminok.
A zöldség pozitív tulajdonságai ezzel nem érnek véget:
- könnyű elkészíteni: még egy kezdő háziasszony is képes kezelni a recepteket;
- alacsony ár egy termékhez nyáron;
- frissen fagyasztott termék az év bármely szakában bevezethető;
- nagyon gyorsan főz, ami azt jelenti, hogy sok időt takarít meg anyának.
A cukkini hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a gyermek számára szükségesek, valamint hipoallergén zöldség, ami fontos az első etetésnél Kiegészítő takarmányozási szabályok
Kedves olvasó!
Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjait ismerteti, de minden eset egyedi! Ha tudni szeretné, hogyan oldja meg az adott problémáját, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!
A zöldségpürék a csecsemők étrendjében hat hónapos kor előtt jelennek meg, ha a gyermeket szoptatják, és 4 hónap után, ha a baba, megeszi a keveréket. Emlékezzünk a belépés alapvető szabályaira:
- a burgonyapürének egykomponensűnek, homogenizáltnak kell lennie, só és cukor nélkül;
- jobb mintát adni reggeli idő(kb. 11:00-kor) vagy ebédidőben (kb. 14:00-kor);
- először kiegészítő élelmiszerek - majd szoptatás vagy adaptált tápszer;
- az első adag kicsi - 0,5-1 teáskanál, egy hét múlva az adag fokozatosan 50 grammra emelkedik; ennek eredményeként 7 hónapos korára a babának legfeljebb 100 g-ot kell ennie, az évhez közelebb pedig napi 150 g-ot;
- ha a baba nem akar enni, próbálja meg etetni a terméket egy hét után, vagy javasoljon egy másik zöldséget a bevezetéshez, miután konzultált a gyermekorvossal;
- ne végezzen ízkísérleteket, ha túl meleg van kint, vagy a gyermek nem érzi jól magát - nem valószínű, hogy a kísérlet sikeres lesz.
A cukkini kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor rendkívül fontos tudni, mikor kell abbahagyni. Ha észreveszi a gyermek kiváló étvágyát és több evési vágyát, ezt nem szabad megtennie. Mennyit kell adni a végén? Adja meg a szigorúan előírt adagot, különben emésztési problémák léphetnek fel.
Mielőtt kiegészítő táplálékot kezdene adni a babának, konzultáljon gyermekorvossal, ő megmondja helyes séma a gyermek kiegészítő táplálása (további részletek a cikkben:)
A cukkini ritka zöldségallergia. Általában olyan gyerekeknek ajánlják, akik hajlamosak rá ételallergiák vagy annak változatai, valamint a már allergiás gyermekek. Ennek ellenére nem szabad megfeledkezni az óvatosságról és rendkívül óvatosnak lenni, különösen, ha ez a gyermek első étkezése.
Élelmiszernapló - Babagondozás
Célszerű étkezési naplót vezetni, ahol rögzítheti babája reakcióit egy új termékre:
- puffadás;
- bőrpír vagy kiütések a bőrön;
- szorongás, rosszkedv;
- székletzavar vagy gázképződés.
Ha a fenti jelek közül néhányat észlel, törölje a kiegészítő élelmiszerek bevezetését, és forduljon orvosához. Megmondja, mikor kezdje el újra az élelmiszerek bevezetését. Valószínűleg nem fog egy hónapnál korábban... Az új pürék bevezetésekor célszerű az egykomponensű opciókat választani, pl. amelyekben csak egy zöldség van jelen. A zöldségek vagy gyümölcsök keverése megnehezíti a tettes azonosítását rosszul lenni vagy allergia.
Ha a piacon vásárolt terméket, majd azt követően saját kezűleg otthon főzve bőrpírt vagy kiütéseket észlel a bőrön, ebben az esetben előfordulhat, hogy az otthoni változatot konzervpürére kell cserélni, vagy fagyasztott zöldségeket kell használni a főzéshez. . Tovább fogunk beszélni a cukkini főzésének minden lehetséges manipulációjáról és módszeréről.
Kiegészítő élelmiszereknek csak fiatal zöldségeket válasszunk (további információ a cikkben :). De jobb, ha a cukkinit barátoktól veszed, vagy magad termeszted
Használata ellenjavallatok
Figyelem! A cukkini ellenjavallt hyperkalaemiás gyermekeknél. Ezzel a betegséggel a vesék szenvednek, amelyek nem tudnak megbirkózni azzal a feladattal, hogy eltávolítsák a káliumot a szervezetből. Ezenkívül a cukkini tilos gyermekek számára veseelégtelenség különböző eredetű.
Másik lehetséges reakció cukkini evés után - a hámlás megjelenése a bőrön. Ez a reakció teljesen természetes, és semmi köze az allergiához. Ennek megelőzése érdekében érdemes a tökpürét kevés vízzel elkeverni, amiben a tököt főzték, vagy kevés anyatejet adunk hozzá. A túl erős hámlás kimutatható az orvosnak, és szakképzett tanácsot kaphat ebben a kérdésben.
Termék kiválasztása és beszerzése
A legtöbb megbízható módon főzés - saját kezű burgonyapüré a saját telephelyén termesztett zöldségekből, majd otthon főtt vagy párolt. Mi van, ha a nyáron született babának meg kell próbálnia az első kiegészítő táplálékát téli időszámítás? Az üzletekben megtalálható friss termék, de valószínűleg importált verzió lesz. Nitrátokat és más anyagokat tartalmazhat káros anyagok.
A cukkini jól eláll a fagyasztóban. Ugyanígy bármilyen más zöldséget is megtakaríthat a babának.
Megoldási lehetőségek be ebben az esetben a következő lehet:
- Fagyassza le a friss zöldségeket télire. Vásároljon friss zöld, fiatal zöldségeket (vehet üvegházhatást is), hossza nem haladhatja meg a 20 cm-t. A finom pép megkönnyíti a magok eltávolítását. Kiválasztáskor ügyeljen arra, hogy a felület legyen egyenletes, enyhén fényes, foltok és egyéb egyenetlenségek nélkül. Célszerű megbízható eladótól vásárolni.
- Konzerv püré. A gyermekboltok polcain található termékek tanúsítvánnyal rendelkeznek. Ebben az esetben a legfontosabb az összetétel elolvasása. Ideális összetétel: növényi velő és víz. Számos összetevőben tanácsos kerülni a "körte alakú tököt". Ez a tök analógja, ami azt jelenti, hogy egy esetleges allergiás reakció miatt nem fog működni a legelső kiegészítő tápláléknál.
Nem ajánlott a cukkinit tejjel kombinálni. A két termék bevétele között legalább 6 órának el kell telnie. A cukkinivel való kombinációhoz válasszon húsfehérjét, növényi zsírok (olivaolaj), egyéb zöldségek és fűszernövények.
Vásárláskor bébiétel cukkiniből, olvassa el a termék összetételét. Ne legyen más, csak maga a zöldség és a víz.
Mit szólnál egy befagyasztott opcióhoz?
A nyári időszak fiatal gyümölcseit nem lehet sokáig tárolni, mivel a héjuk nagyon vékony, és sok víz van benne. A nagy, vastag bőrű cukkini jól fekszik, de kevésbé alkalmas gyermekek etetésére. Szerkezetük durvább, ill tápérték csökkent a fiatal gyümölcsökhöz képest. Ezért ideális a fiatal zöldségek fagyasztása télen. Ezt így teheti meg:
- A zöldségeket alaposan megmossuk, a bőrüket a lehető legvékonyabbra vágjuk.
- Távolítsa el a tetejét, valamint a szárat. Ott lehetnek, ahol a nitrátok élnek.
- A közepét nem kell eltávolítani, ezért a cukkinit csak apró szeletekre vágjuk. Kb. 3 cm vastagok legyenek, majd egy rétegben fagyasztózsákba tesszük.
Tanács a kismamáknak: Fagyassza le a zöldségeket az első téli táplálékhoz eldobható poharakban. Az első kis mintákhoz válasszon kis csészéket, majd egy kicsit nagyobbat. Az apróra vágott zöldségeket egy edénybe tesszük, és fóliával vagy fóliával letakarjuk. Nagyon kényelmes tárolni ezt a formátumot. A kompakt változat azért is kényelmes, mert a fagyasztott zöldségek percek alatt elkészíthetők, még gyorsabban, mint a frissek.
A C-vitamin megtartja táplálkozási tulajdonságai fagyasztáskor, de még mindig jobb a gyorsfagyasztás opciót választani. Először állítsa be a legalacsonyabb értéket a fagyasztóban, várjon körülbelül egy órát, majd tegyen pohár zöldséget a kamrába. Idő a fagyasztóban - 1 óra. Fagyás után visszatérhet a szokásos hőmérsékleti feltételekhez.
A főzés előkészítésekor ne várja meg, amíg a cukkini felolvad. Ha az ellenkezőjét csinálod, akkor a végén csak pépes állagot fogsz látni, de semmiképpen sem cukkinit. A főzéshez tegyük vízbe a fagyasztott zöldséget, és főzzük kb. 5-7 percig. Ha a cukkini megfőtt, szitán ledaráljuk. Bármelyik főzési lehetőséget kiválaszthatja, amely megfelel Önnek: gőzben vagy multicookerben. Ez nem befolyásolja a termék minőségét és hasznosságát.
Ne főzzünk sok pépesített cukkinit, mert a főzelék első mintáihoz csak egy kanálnyi késztermék kell.
Főzési lehetőségek az első etetésnél
Főzés előtt fontos a terméket megfelelően feldolgozni:
- Mossa meg a zöldséget folyó hideg vízben.
- Ha burgonyapürét készít az első életév gyermeke számára, el kell távolítania a bőrt, és újra le kell öblíteni vízzel.
- Miután megvásárolt egy terméket a boltban vagy a piacon, a zöldségeket körülbelül 2 órán át áztassa hideg vízben sóval. Ehhez először minden gyümölcsöt félbe kell vágnia. Ezeket a manipulációkat a lehetséges nitrátok eltávolítása érdekében végezzük.
Hogyan főzz cukkinit kedvenc gyerkőcödnek? Adunk néhány egyszerű és finom receptek... Mindegyik egyszerű és megfizethető.
Egy serpenyőben
- Meg kell főzni szűrt vagy vásárolt tiszta víz... Forraljon fel egy kis vizet.
- A cukkinit kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Körülbelül 10 percig forraljuk, amíg megpuhul.
- A kész zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk, vagy még jobb, ha ezután a pürét szitán átpasszírozzuk, így még kellemesebb, homogénebb lesz az állaga. Adjunk hozzá egy kis zöldséglevest.
Ne főzzük sokáig, 10 perc a maximum. A túl hosszú főzés az értékes C-vitamin elvesztéséhez vezet. A mért időtartam optimális a zöldség minden hasznosságának megőrzéséhez.
Ha a gyerek nem akar cukkinit enni, akkor nem kell erőltetnie. Vagy lehet, hogy fordítva, akkor anyának tudnia kell, mikor kell abbahagynia, és nem kell többet adnia a tervezettnél
Multicookerben
- Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk karikákra.
- A felszeletelt darabokat lassú tűzhelybe tesszük.
- A főzés megkezdéséhez meg kell nyomnia a megfelelő gombot a panelen ("Pörkölt" vagy "Gőzölés"). Állítsa be az eljárás idejét 10 percre.
- A cukkini aprításának módját fent jeleztük, vagy használhat bármilyen más, Önnek megfelelő lehetőséget.
Egy párnak
A gőzkezelés egyszerű serpenyővel lehetséges:
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, körülbelül ¼-ét, és tegyen a tetejére egy szitát vagy szűrőedényt.
- A gyümölcsöket megmosva, meghámozva és a magvakat eltávolítva szitába kell helyezni.
- A forrásban lévő víz biztosítja a főzéshez szükséges gőzt. Egy ilyen egyszerű eszköz végül nem rosszabbul megbirkózik a feladatával, mint egy dupla kazán.
- A folyamat felgyorsítása érdekében jobb, ha a zöldségeket a tetejére fedjük le.
Ne vegye igénybe a sót, a babának egyáltalán nincs szüksége rá, és a baba nem fogja észrevenni annak hiányát az ételben. Jobb lehűteni a pürét, amikor szobahőmérséklet... A burgonyapüré a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolható. Jobb, ha egy új adagot a teljes tömegtől elkülönítve melegítünk fel.
A babák számára készült cukkinipüré egy új „felnőtt” élet kezdete a kicsi számára. A hasznos zöldség nemcsak az anya és az apa ételeivel ismerteti meg a babát, hanem sok hasznos és tápláló anyagot is ad, amelyek annyira szükségesek az aktív növekedéshez és fejlődéshez. Megmutathatod vele az ételek ízét, de ne ess túlzásba. Etetés közben ne gyakoroljon nyomást a babára. Ahogy közeledik az 1 éves kor, a kicsi sok új ételt sajátít el. Ne felejtse el meghallgatni az orvosok tanácsait, hogy az új dolgok tanulásának folyamata kellemes és kényelmes legyen a baba számára.
Mennyit kell főzni a cukkinit babapüréhez? Ez 6-10 percet vesz igénybe. Fontos a feldolgozás után a C-vitamin tartósítása, ehhez a gyümölcsöt már forrásban lévő vízbe tesszük. A fiatal cukkinit addig főzzük, amíg teljesen el nem rejtik egy serpenyőben, víz alatt. Ez általában gyorsan megtörténik. Nem is főzheti, hanem egyszerűen párolja az ételt. Az íz és a haszon is megmarad.
Egy hasonló termék kész formában a szervezet számára fontos tulajdonságokkal rendelkezik:
- Antiallergén
- Antianémiás
- Vizelethajtó
- Erősítő
- A bélmozgás erősítése
A főzés fontos a csecsemők számára, mivel a cukkini könnyen emészthető, normalizálja a víz-só anyagcserét és természetes vértisztítást végez.
Kiegészítő squash recept
A gyakorlatban próbálja ki az elméletet, hogy mennyit kell főzni a kiegészítő cukkinit klasszikus recept püré, amely minden anyának és minden apának hasznos:
- Áztasd be a tököt hideg vízbe. 15-20 perc alatt tiszta marad nitrát nélkül.
- A gyümölcsöt jól meghámozzuk.
- A középső részből egy kört levágunk.
- Vágjuk apró kockákra.
- Közepes lángon puhára pároljuk.
- A kész cukkinit még melegen helyesen lereszeljük egy szitán, így folyékony tejföl állagát érjük el. Ha a keverék túl sűrű, csak adjuk hozzá a levest, és verjük fel az egészet villával.
Vízfürdőben vagy dupla bojlerben a zöldségek lágyságára is érdemes figyelni.
- A zöldség képes növelni a baba étvágyát, vizelethajtó és helyreállító hatása van.
- A gyümölcs tartalmaz nagyszámú víz, amely kiüríti az összes méreganyagot a növekvő szervezetből.
- Az ilyen kiegészítő élelmiszerek rézzel és vassal telítettek, ami megelőzi a csecsemők vérszegénységét.
- A tökpüré normalizálja a bélmozgást.
Jobb, ha az első kiegészítő táplálékot legkorábban 6 hónap múlva vezetik be. Szoptatáskor a baba szervezete mindent megkap, amire szüksége van az anyatejjel. A mesterséges tápláláson részt vevő gyerekeknek érdemes korábban kipróbálniuk. Mivel ebben a korban a gyermekek még nem rendelkeznek fogakkal, jobb, ha kiegészítő ételeket készítenek burgonyapüré formájában.
A kiegészítő élelmiszerek normája a gyermek számára
Az első kiegészítő tápláléknak csak egy összetevőt kell tartalmaznia. Más zöldséget nem szabad az ételhez hozzáadni. A gyermek szervezete még nem képes megbirkózni a nagy megterheléssel.
Az első adag legfeljebb 1 teáskanál lehet. Az első etetés után figyelnie kell a babát.
Ha nincs bőrpír vagy székletzavar, folytathatja a baba cukkini etetését. Az adagot minden nap növelni kell 200 grammig.
Csak egy hét múlva főzhet cukkinipürét más zöldségekkel gyermekének. A sárgarépa, a hús és más zöldségek jó kiegészítője lesz az ételnek.
A zöldséges étel jól működik, de ha a gyerek szemtelen, adhatunk hozzá egy kis sót vagy növényi olajat.
Zöldségek kiválasztása és elkészítése
Friss, fiatal gyümölcsökből kiegészítő élelmiszereket kell készítenie. Választhat fehér tököt vagy cukkinit. A burgonyapüré előtt a vásárolt zöldségeket sós vízben áztatják. Ez segít eltávolítani a gyümölcsben felhalmozódott peszticideket.
A tökfőzeléket dupla bojlerben vagy sütőben is elkészítheti (és jobb is). Így marad a legtöbb tápanyagok... De a cukkinit vízben is megfőzhetjük.
"Felnőtt" étel elkészítése
Az első etetéskor jobb édes pürét készíteni, amely hasonlít az anyatejhez. Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű. Legfeljebb 20 percet vesz igénybe a főzés.
1. recept: Klasszikus tökpüré
- A cukkinit meg kell mosni és meghámozni. Távolítsa el a magot és a magokat.
- Az elkészített gyümölcsöt kockákra vagy kockákra vágjuk.
- Az összes vitamin megőrzése érdekében a zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük. A folyadéknak teljesen el kell fednie a gyümölcsöt.
- A cukkini főzéséhez több perc kell. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
- A kész edényt turmixgéppel vagy villával ledaráljuk. Egyöntetűnek kell lennie, és nem tartalmazhat csomókat.
- Ha túl sűrű lenne az edény, hígíthatjuk húslével.
Ehhez a recepthez a tökpüré dupla bojlerben vagy sütőben készíthető. Az edény tárolása nem ajánlott. Kiegészítő ételekhez minden alkalommal készítsen új adagot.
Amikor a baba jobban megismeri a zöldséget, változatossá teheti az étlapot különféle levesekkel, sote, a híres tök kaviár, saláták vagy palacsinta. De jobb, ha ezeket az ételeket 6 hónap után bevezetjük a baba étrendjébe.
2. recept: Cukkini búzadarával dupla bojlerben
- A cukkinit elkészítjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Keverjünk össze 0,5 csésze tejet 1 tk. búzadara, 1 sárgája, 1 tk. Szahara. Az elkészített keveréket a cukkinire öntjük.
- Pároljuk az edényt körülbelül 25 percig.
- A kész keveréknek homogénnek kell lennie. Egy darab vajjal tálaljuk.
3. számú recept: tökpüré burgonyával
Diverzifikálhatja a klasszikus burgonyapürét. Ez egyedi ízt ad. Az elkészített étel örömet okoz a babának.
- A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük.
- A hozzávalókat szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel aprítsuk fel. Adjunk hozzá 1 sárgáját.
- A kapott keveréket tejjel hígítjuk és forraljuk. Az ételt jobb melegen tálalni.
4. recept: Édes püré almával
- Hámozzuk le a cukkinit és az almát a héjáról és a magjairól. A zöldségeket puhára főzzük.
- A kész hozzávalókat botmixerrel turmixoljuk és keverjük össze. A pürét néhány percig forraljuk.
Még a legszeszélyesebb gyerekek is szeretni fogják ezt az ételt. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá egy kis cukrot.
5. számú recept: Sütőtökkel és cukkinivel készült étel
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz egy sütőtökre, amely sajátos ízt ad a cukkininek. Cukrot nem szabad hozzáadni.
- A sütőtököt és a cukkinit meghámozzuk, megfőzzük.
- Grind zöldséget.
- A túl sűrű edényt zöldséglével hígíthatjuk.
A baba menü összeállításakor figyelembe kell venni, hogy ez a kiegészítő táplálék nem illik jól a tejhez. Ezért 6 órás szünettel kell beadni.
Amikor eljött a baba levét, készíthetsz frissen facsart cukkiniitalt. Meg kell inni étkezés előtt. A gyümölcslé mindent megment nélkülözhetetlen vitaminok, és pozitív hatással van a baba egészségére is. Kezdésként készíthet egykomponensű italt, majd adjon hozzá alma-, sárgarépa-, cékla- vagy narancslevet.
Tapasztalt kulináris titkok
A cukkini kiegészítő élelmiszereknek szerepelniük kell a gyermek étrendjében egész évben... Ehhez a zöldségeket lefagyaszthatjuk későbbi felhasználásra. A megmosott és hámozott gyümölcsöket meg kell szárítani, feldarabolni és adagos zacskóba kell tenni. A zöldségeket egyszeri alkalommal kell kirakni. A cukkinit nem lehet újra lefagyasztani. Gyermek menü csak jó minőségű és hasznos termékek... A fagyasztott zöldségeket több hónapig is tárolhatja.
A kiegészítő táplálás sok vitát vált ki a fiatal anyák és az idősebb generáció körében. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy az orvosok ajánlásai egy adott terméknek a baba kiegészítő táplálékaiba történő bevezetésével kapcsolatban sokat változtak az elmúlt 20 évben.gyermekgondozás, ma az orvosok erősen javasolják, hogy ezt csak 6 hónap elteltével tegye. Egy dolog azonban nem változott – az első „felnőtt étel”, amelyet egy gyereknek meg kell próbálnia, a cukkini.
Annak érdekében, hogy a baba egészségesen és boldogan nőjön fel, fontos a táplálkozás megfelelő megszervezése.
A cukkini a vitaminok és ásványi anyagok tárháza, jól felszívódik a gyermek szervezetében és egyáltalán nem okoz allergiát. Annak ellenére, hogy a szoptatás mindennel ellátja a babát esszenciális mikrotápanyagok, a kor előrehaladtával még mindig nem lesz elég annyi tápanyagból, amely tejjel kerül a szervezetbe. Ez elsősorban a vasra és a cinkre vonatkozik. Ezekben a nyomelemekben van csecsemő 5 - 6 hónapos korban kezd igényt tartani.
A cukkinit hihetetlenül egyszerű főzni, és mennyi hasznos anyagot tartalmaz! Ezen kívül a következőket tartalmazza majd:
- telítetlen zsírsavak;
- B-vitaminok;
- A-, C-, PP- és H-vitamin;
- kémiai nyomelemek (vas, cink, kén, kalcium, magnézium, kálium és még sokan mások);
- monoszacharidok;
- diszacharidok;
- szerves savak;
- tápláló rost.
A szükségeseket is tartalmazza normál működés fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. Ezért jelenléte a baba étrendjében kötelező.
A cukkini hagyományosan az első zöldség, amit a babák megkóstolnak
- A cukkinit, mint minden más zöldséget, fokozatosan és főtt formában kell bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Először is kínálhat a babának ½ teáskanál tököt vagy gyümölcslevet. Ezután figyelnie kell a test reakcióját.
Ha a baba székletének színe, illata és állaga megváltozott, várjon egy kicsit a kiegészítő etetés megkezdésével. Ez csak azt jelenti, hogy a morzsák testének éretlensége még nem teszi lehetővé a hasznos anyagok felszívódását. Egy hónappal később ismét megpróbálhatja cukkinipürét adni a babának.
Ha a szervezet normálisan elfogadta az újítást, akkor fokozatosan növelheti az adagot. 7 hónapos korában a baba ne egyen 80-100 g-nál többet püréből naponta, de 100 ml-nél többet ne készítsen belőle. Kissé "hígíthatja" a morzsák menüjét, és naponta 50 g burgonyapürét vagy 50 ml cukkini levet adhat neki.
Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen újítás hámlást okozhat. bőr... De ez nem ok az ilyenek kizárására egészséges zöldség... Csak össze kell keverni az anyatejjel. A bőr hámlása egyfajta reakció emésztőrendszer(végül is bonyolultabbá válik a munkája az újítással), és nem allergia. Ha azonban a bőr hámlása súlyos, konzultáljon gyermekorvosával.
A cukkinit jobb dupla kazánban főzni - így több vitamin marad meg.
Ezt mindenki tudja hőkezelés hozzájárul a veszteséghez hasznos tulajdonságait zöldségek és gyümölcsök. Hogy a cukkini esetében ez ne fordulhasson elő, megfelelően elő kell készíteni. Mennyit kell főzni? Legfeljebb 10 percig forrásban lévő vízben.
A cukkini nagyon gyorsan megfő, és ez az idő elég ahhoz, hogy puha legyen, miközben megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
A kiegészítő ételekhez kis adagokban főzzük meg a cukkinit egy kis serpenyőben, közepes lángon. Először folyó víz alatt le kell öblíteni, meg kell hámozni és újra le kell öblíteni. Csak akkor alkalmazható hideg víz... Utána 1 - 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.A meghámozott cukkinit egy lábosba tesszük és kevés vízzel felöntjük. Ne legyen belőle sok, csak kicsit fedje be a zöldséget. 10 percig főzzük. Így főz majd zöldséglevest is, amit a babának is adhatunk, vagy pürével hígítva.
Dupla bojler segítségével is főzhet cukkinit. Ez a lehetőség egyébként sokkal jobb, mint az első. Mivel gőzöléssel több tápanyagot takarít meg. Igaz, a húslevest így nem kapod, a burgonyapürét pedig anyatejjel kell hígítani. A cukkini párolása is körülbelül 10 percet vesz igénybe.
A zöldség főzése közben nem adhat hozzá sót és különféle fűszereket.
Fontos, hogy a püré ne legyen túl sűrű, mert a baba könnyebben megbirkózik az ismerősebb állaggal.
A tökpüré elkészítése nem lesz nehéz egy fiatal anyának. Miután megfőzte a zöldséget, fel kell vágni. Erre a célra egy finom reszelő vagy egy turmixgép alkalmas. Ezután a burgonyapüré elkészítéséhez a feldarabolt cukkinihez adjuk hozzá a főzés közben keletkezett levest, ill. anyatej a kívánt konzisztenciára.
A püré ne legyen nagyon sűrű, de ne legyen túl folyékony sem. A gyümölcslevet ugyanazon séma szerint készítik, csak több folyadékot adnak hozzá. Mennyi folyadékra van szüksége? Kb. 100 g termékhez 0,5 l folyadék (leves vagy anyatej).
A cukkinit fagyasztás előtt alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani.
Friss cukkinit sajnos csak nálunk lehet beszerezni nyári időszámítás... De a gyerekek is igénylik egészséges ételés a téli napokon. Ahhoz, hogy a morzsákat télen vitaminokkal láthassa el, a cukkinit le kell fagyasztani. Ezt azonban helyesen kell megtenni.
Erre a célra a legjobb kis méretű fiatal cukkinit használni. Folyó víz alatt le kell öblíteni, meghámozni és apró darabokra vágni. Várjuk meg, amíg megszáradnak a víztől, tegyük műanyag zacskóba, majd a fagyasztóba.
Így főzheti a kicsi vitaminpürét és főzheti egészséges gyümölcslevek nem csak nyáron, hanem télen is!
Betöltés ...