Lazdu rieksti ir lielo lazdu jeb langobarda riekstu augļi. Augli (riekstu) ieskauj garš pliuss. Kodols veido 25-63% no valriekstu masas. Lazdu riekstus izmanto pārtikā, konditorejas izstrādājumos un eļļas ražošanā. Galvenie lazdu riekstu ražotāji ir Vidusjūras valstis.
Stādiet līdz 10 m augstus ar pelēkiem zariem, blīvi dziedzeru pubescējošiem viengadīgajiem dzinumiem. Lapas ir noapaļotas vai plati ovālas, 12 x 10 cm, ar sirdsveida pamatni, ar asu, īsu virsotni, pubescētas gar vēnām zemāk, divas reizes zobainas gar malu, ar mīkstiem pubescentiem kātiem, lancetiskiem kātiem. Pārpildīti augļi.
Riekstu apvalks, 2 reizes lielāks par savu garumu, cauruļveida, pubertātes, ar platiem zobiem galā. Dzelteni brūnie rieksti ir gandrīz sfēriski, 15-25 mm gari un 12-20 mm plati.
Lazdu riekstu derīgās īpašības
Lazdu rieksti ir bagāti ar uzturvielām, pēc kaloriju satura (ap 700 kilokalorijas) 2-3 reizes pārspēj maizi, 8 reizes pienu, kā arī šokolādi. Tas satur līdz 60% eļļas, kas sastāv no oleīna, stearīnskābes un palmitīnskābe kas novērš holesterīna augšanu asinīs, aizsargā pret asinsvadu slimības kā arī būtiski augošam organismam. Lazdu riekstam raksturīgs arī augsts proteīna saturs (20%), vitamīnu B1, B2,,,, minerālvielu klātbūtne: kālijs, dzelzs, kobalts, fosfors, kalcijs, cinks, ciamīns, niacīns, proteīns.
Lielākā daļa svarīga iezīme E vitamīns ir tā spēja novērst kancerogēnu faktoru veidošanos organismā: tas ir spēcīgs profilaktisks līdzeklis pret vēzi, kā arī sirds un muskuļu sistēmas slimībām. Kalcijs stiprina kaulus un zobus, dzelzs nepieciešams asinīm, cinks - dzimumhormonu ražošanai, kālijs - nervu un muskuļu sistēma.
Kā produkts diētisks ēdiens lieto sirds slimībām asinsvadu sistēma un anēmija, prostatas dziedzera palielināšanās, ar varikozām vēnām, flebīts, trofiskās čūlas lipekļa un kapilāru asiņošana. To var izmantot arī cilvēki ar cukura diabēts un pateicoties zems saturs ogļhidrātu, to var ēst ar ļoti stingru diētu, neriskējot pieņemties svarā. Tas satur vielas, kas veicina toksīnu izvadīšanu no organisma (īpaši no aknām). Lazdu riekstu ēšana novērš pūšanas procesus, attīra organismu un stiprina imūnsistēma.
Lazdu rieksti ir cilvēka enerģijas avots – 100 g lazdu riekstu satur 639 kcal, kā arī augstu olbaltumvielu procentuālo daudzumu, no 16 līdz 19%. Lazdu riekstu kodoli satur 60 + 5% eļļas, kas sastāv no oleīnskābes, stearīnskābes un palmitīnskābes glicerīdiem, kas novērš holesterīna augšanu asinīs, aizsargā pret asinsvadu slimībām un ir būtiski augošam organismam. Tāpēc lazdu riekstiem vajadzētu būt neatņemamai bērnu, jauniešu un īpaši vecāka gadagājuma cilvēku uztura sastāvdaļai.
Lazdu rieksti satur vielas, kas izvada toksīnus no organisma (īpaši no aknām). Tas novērš pūšanas procesus, palīdz attīrīt organismu un stiprina cilvēka imūnsistēmu.
Lazdu riekstu bīstamās īpašības
Lazdu riekstus nav ieteicams dot bērniem ar hroniskām smagām aknu slimībām un smagām cukura diabēta formām. Kontrindikācija šo riekstu lietošanai var būt arī aizkuņģa dziedzera, zarnu, aknu slimības. Vēl viens no iemesliem, kāpēc ir vērts atteikties no lazdu riekstiem, ir individuāla neiecietība. Arī šie rieksti nevar būt cilvēkiem ar alerģijām.
Ir vērts zināt, ka norma ikdienas patēriņš lazdu rieksti - 30-50 gr. Ja pārspīlēsi ar apēsto daudzumu, var sagādāt pamatīgas galvassāpes. Lieta tāda liels skaits lazdu rieksti izraisa spazmas smadzeņu traukos, īpaši galvas priekšējā daļā.
Lazdu rieksti ir kultivētās lazdas augļi. Pati lazda var augt gan mežā, gan mājsaimniecībā, tāpēc cilvēks savvaļas riekstu ātri pielāgoja savām vajadzībām. Pozitīvas īpašības rieksti veselībai bija acīmredzami, taču, kā drīz vien izrādījās, vīriešiem tas ir īsts dārgums, un lazdu riekstu labums ķermenim ir nenoliedzams.
Riekstu vērtība vīriešiem
Lazdu rieksti satur daudzas vīriešiem noderīgas vielas:
- tokoferols (E vitamīns) kā vēža profilakse un novecošanās palēnināšana;
- kalcijs, lai stiprinātu kaulus;
- B vitamīni sirds un muskuļu darbības uzlabošanai;
- cinks, kas pozitīvi ietekmē testosterona veidošanos;
- kālijs, kas palīdz uzlabot sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību;
- dzelzs, svarīga asinīm.
Lazdu riekstu loma cīņā pret holesterīnu
Noskaidrosim, kā lazdu rieksti ir noderīgi vīriešiem, un kā tie ietekmē vīriešu veselību. Vispirms pievērsīsim uzmanību holesterīnam – galvenajam aterosklerozes izraisītājam. Holesterīna problēma īpaši aktuāla ir 21. gadsimtā, jo cilvēki ēd arvien vairāk taukaini ēdieni, ātrā ēdināšana, pārmērīga alkohola lietošana. Tas viss liek aterosklerozei ieņemt vadošo pozīciju starp slimībām, kas izraisa nāvi.
Ateroskleroze ir aktuāla arī vīriešiem, jo līdz ar augstu holesterīna līmeni viņiem rodas aptaukošanās, sirds problēmas, hipertensija, kā arī vīrieša dzimumspēka zudums. Pateicoties tokoferola saturam, rieksts ne tikai attīra asinsvadus no "sliktā" holesterīna, bet arī uzlabo sēklinieku darbu, lai ražotu veselīgu spermu.
Tā kā rieksts satur minimālu ogļhidrātu daudzumu, bet tajā pašā laikā lazdu rieksti ir bagāti ar veselīgiem taukiem, vairāki kodoli palīdzēs ne tikai iegūt pietiekami daudz, nekaitējot veselībai, bet arī atjaunot vīriešu spēkus. Pat Krievijā sievietēm tika ieteikts vīram vairākas reizes nedēļā dot lazdu riekstus, lai viņš neciestu no seksuālās impotences. Produkts ir efektīvs profilaktiski cīņā pret prostatas problēmām.
Lazdu rieksti stresam
Lazdu riekstu labvēlīgās īpašības vīriešiem izpaužas arī tā pretstresa īpašībās. Tas nav noslēpums smags stress spēj provocēt ilgstošas seksuālās problēmas. Šķiet, ka arī slimības nav, taču vīrieši arvien vairāk cenšas atpūsties, nevis ļauties mīlas priekiem. Šādu depresīvu noskaņojumu palīdzēs pārvarēt arī valriekstu kodoli. Viņiem ir unikāls īpašums normalizēt darbu nervu sistēma, tāpēc lazdu rieksti ir vienkārši neaizvietojami potencei. Ar tās palīdzību depresija pazudīs, un libido atgriezīsies.
Kā pareizi ēst lazdu riekstus
Uz vīriešu valrieksts deva vislielāko labumu, jums jāiegādājas nemizoti valriekstu augļi. Ideālākais variants ir stādīt krūmu laukos, un stādi jāiegādājas stādaudzētavā, lai nekļūdītos un neizvēlētos savvaļas augu šķirni. Augs ir diezgan nepretenciozs, tāpēc pēc dažiem gadiem cilvēks var novākt savu ražu un nodrošināt sevi ar šo vērtīgo produktu visu gadu.
Vislabāk ir ēst kodolus no rīta, bet nepārspīlējiet - dienā ir atļauts apēst ne vairāk kā piecdesmit gramus riekstu, un tas nav tik daudz. Pirms kodolu lietošanas ieteicams tos pusstundu mērcēt auksts ūdens- tā rieksts labāk uzsūcas.
Ikdienas lietošanai vīrietim labāk noteikt normu - 5-6 riekstus dienā un nepārsniegt to, lai nenodarītu kaitējumu veselībai. Ja ēdat vairāk par ieteicamo lazdu riekstu daudzumu, tas var parādīties galvassāpes asinsvadu spazmas dēļ.
Kāpēc lazdu rieksti var būt kaitīgi
Lazdu riekstu lietderība ir acīmredzama, taču neaizmirstiet, ka rieksts var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Nav ieteicams lietot uzgriezni šādos gadījumos:
- ja vīrietis cieš no cukura diabēta;
- ar aknu patoloģijām;
- ar aizkuņģa dziedzera slimībām;
- ar alerģisku reakciju parādīšanos.
Jāpatur prātā, ka lazdu riekstus ir diezgan grūti sagremot. Tās enerģētiskā vērtība ir 667 kcal uz simts gramiem produkta. - apmēram 20 procenti ir olbaltumvielas, un 60 procenti ir tauki. Tāpēc, ja vīrietis nevada aktīvu dzīvesveidu, maz sporto, tad šāds kaloriju saturs var provocēt diskomfortu kuņģī - slikta dūša, smaguma sajūta.
Tiem, kas tērē daudz kaloriju, riekstu var ēst bez īpašiem ierobežojumiem, atceroties tikai produkta ieteicamo dienas devu. Ja vīrietim ir kontrindikācijas šāda veida riekstu lietošanai, tos nevajadzētu ēst, tas var kaitēt organismam, un rieksts jāaizstāj ar citu produktu.
Lazdu rieksts par vīriešu veselība ir neaizvietojami līdzekļi cīņā pret seksuālo impotenci un dzimumorgānu slimībām. Ar dažiem kodoliem dienā cilvēks var nodrošināt savu veselību turpmākajiem gadiem.
Skatīties video:
Rakstā mēs apspriežam lazdu riekstus. Tu iemācīsies ķīmiskais sastāvs un labvēlīgās īpašības rieksts. Mēs jums pateiksim, kā un kur aug lazdu rieksti, uzskaitīsim valriekstu lietošanas jomas un apsvērsim kontrindikāciju sarakstu tā lietošanai. Sekojot mūsu ieteikumiem, jūs uzzināsiet, kā pareizi mizot, žāvēt un uzglabāt lazdu riekstus.
Lazdu rieksti ir Bērzu dzimtas (latīņu Betulaceae) kokainu daudzgadīgo krūmu augļi. Lazdu rieksti ir pazīstami kā rupjā lazda, lombarda vai lazdu rieksti.
Nogatavināšanas stadijā augļus ieskauj sarkanzaļas lapas. Riekstu ir noapaļota, nedaudz iegarena forma. Augļu garums ne vairāk kā 2,5 cm, diametrs līdz 1,5 cm Lazdu riekstu kodolu aizsargā ciets apvalks. Rieksti aug atsevišķi vai 3-6 augļu kopās.
Kā aug lazdu rieksti
Liela lazda - nepretenciozs augs, izturīgs pret zemas temperatūras līdz -50 grādiem, bet labāk aug un attīstās siltākā klimatā ar gaismas pārpilnību. Lazdu rieksti dod priekšroku mitrām meža augsnēm.
V savvaļas dzīvniekiem Lielā lazda sasniedz 10 metru augstumu. Riekstu ieguvei rūpnieciskā mērogā audzē zemus krūmus ar augstumu no 3 līdz 5 metriem. Lazda ir sastopama Eiropas dienvidaustrumos un Mazāzijā. Lazdu riekstus audzē ASV, Lielbritānijā, Grieķijā. Riekstu audzēšanas rekordiste ir Turcija, kas saražo 75% no pasaules lazdu riekstiem.
Kad novāc lazdu riekstus
Lazdu rieksti nes augļus septembrī. Nogatavojies rieksts viegli izkrīt no plyus (lapas ap to). Jauns lazdu krūms dod līdz 3 kg lazdu riekstu. Krūms 15 gadu vecumā dod līdz 10 kg riekstu. Augu dzīves ilgums nepārsniedz 40 gadus.
Lazdu riekstu ķīmiskais sastāvs
Lazdu rieksti satur:
- polinepiesātinātie tauki;
- olbaltumvielas;
- neaizstājamās aminoskābes;
- A vitamīns;
- B vitamīni;
- C vitamīns;
- E vitamīns;
- ciete;
- cinks;
- dzelzs;
- kālijs;
- kalcijs;
- fosfors;
- Sahāra.
Lazdu riekstu kaloriju saturs
Lazdu rieksti ir 70% tauku. Kaloriju saturs 100 gr. rieksti - 650 kcal.
Lazdu riekstu derīgās īpašības
Pateicoties bagātīgajam sastāvam, lazdu riekstiem ir daudz noderīgu īpašību. Tas atveido atjaunojoša darbība uz ķermeņa, uzlabo limfas cirkulāciju un novērš vēža attīstību.
Lazdu rieksts stiprina asinsvadu sieniņas, normalizē sirdsdarbību un paaugstina hemoglobīna līmeni. Valrieksts attīra aknas no toksīniem un toksīniem, kā arī izvada tos no organisma.
Lazdu rieksti stiprina muskuļus, palielina ādas elastību, uzlabo matu un nagu stāvokli. No riekstiem iegūst eļļu, ko izmanto ādas slimību ārstēšanai.
Lazdu riekstu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no apēsto riekstu daudzuma. Pārmērīga produkta lietošana var izraisīt nepatīkamas sekas... Kaloriju saturošu riekstu pārēšanās izraisa vielmaiņas traucējumus un aptaukošanos.
Lazdu riekstu uzklāšana
Lazdu rieksti tiek plaši izmantoti tautas medicīna stiprināt imunitāti, uzlabot sniegumu sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu traktā. Kā zāļu izejvielas tiek izmantoti rieksti, čaumalas, lapas un augu miza. Uz to pamata tiek izgatavotas ārstnieciskās tinktūras.
Riekstu barojošās īpašības kosmetoloģijā tiek augstu novērtētas. Eļļu ražo no lazdu riekstiem, ko izmanto tīrā veidā vai pievieno tiem kosmētikas instrumentiādas un matu kopšanai.
Lazdu riekstu augstais kaloriju saturs ļauj tos izmantot diētikā. Rieksts dod enerģiju ķermenim un apmierina izsalkuma sajūtu uz ilgu laiku.
Lazdu riekstus plaši izmanto kulinārijā. To lieto neapstrādātu, žāvētu un ceptu. Riekstu pievieno galvenajiem ēdieniem, salātiem, mērcēm, konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Lazdu riekstus izmanto riekstu pastas ražošanai.
Cik daudz lazdu riekstu jūs varat ēst dienā
Lai izvairītos no stresa uz gremošanas sistēmu, nelietojiet pārmērīgi daudz kaloriju riekstus. Dienas likme ir ne vairāk kā 50 grami. lazdu rieksti dienā.
Lazdu rieksts sievietēm
Lazdu rieksti normalizē hormonus, kas sievietēm ir ļoti svarīgi. Valrieksts uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. To var lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Lazdu rieksts vīriešiem
Lazdu rieksti labvēlīgi ietekmē vīrieša ķermenis... Valrieksts palielina testosterona veidošanos, uzlabo spermatoģenēzi un normalizē priekšdziedzera darbību, kas ir izdevīgi vīriešiem. Regulāra lazdu riekstu lietošana palielina potenci.
Lazdu rieksti grūtniecības laikā
Pateicoties sabalansētajam sastāvam, lazdu rieksti labvēlīgi ietekmē ne tikai organismu topošā māte, bet arī uz mazuļa ķermeņa. Rieksts veicina pareiza veidošanās un augļa attīstība.
Lazdu rieksti zīdīšanas laikā
Valrieksts uzlabo kvalitāti mātes piens, palielina tā tauku saturu. Lazdu rieksts stimulē laktāciju un uzlabo garšas īpašības pienu. Riekstu dienas norma laktācijas laikā ir 5-8 gab.
Kā sadalīt lazdu riekstu
Riekstu laušanai izmanto speciālas knaibles. Ja nē, derēs knaibles vai āmurs. Ņemiet vērā, ka čaumalas var izlidot, tāpēc esiet piesardzīgs. Tīrīšanai ar āmuru izmantojiet auduma maisiņu. Ievietojiet tajā riekstus un tikai tad piesitiet tiem, lai jūs pasargātu sevi no lauskas, bet galdu - no gružiem.
Kā cept lazdu riekstus
Pēc čaumalas noņemšanas rieksts ir jānomizo. Neapstrādātā veidā sēnalas ir grūti noņemt, tāpēc lazdu riekstus apcep uz lēnas uguns 5 minūtes. Nav nepieciešams pievienot eļļu. Pēc cepšanas riekstus atdzesē un noloba. Lai nenomizotu katru riekstu atsevišķi, nolieciet tos uz dvieļa, pārklājiet ar otru virsū un pārvietojiet to ar plaukstām, uzspiežot uz augļiem.
Lazdu rieksti cepeškrāsnī
Lazdu riekstu grauzdēšanai varat izmantot cepeškrāsni. Riekstus plānā kārtā izklāj uz cepešpannām un liek uz 5 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Nomizojiet riekstus, kā aprakstīts iepriekš.
Lazdu riekstu medus
Lazdu riekstu kombinācija ar medu uzlabo noderīgas darbības uz ķermeņa. Medus bioloģiski darbojas kā vadītājs aktīvās vielas... Bērniem patīk šis garšīgais un veselīgais produkts. Medu ar lazdu riekstiem ir lietderīgi ēst rudenī un pavasarī, lai stiprinātu imūnsistēmu un izvairītos no infekcijas slimībām.
Lazdu riekstu eļļa
Lazdu riekstu eļļu iegūst aukstās presēšanas ceļā. Produktam ir šķidra un viegla konsistence, gaiši dzeltena krāsa un patīkama riekstu garša. Eļļu izmanto tīrā veidā, kā arī kombinācijā ar citiem komponentiem. Rīks tiek izmantots medicīniskiem nolūkiem, kosmetoloģijā un kulinārijā.
Lazdu riekstu tinktūra
Tinktūrai izmanto zaļās lazdas augļus, nogatavojušos riekstus un čaumalas. Instrumentu izmanto onkoloģijas, ādas slimību un slimību ārstēšanai elpceļi... Tinktūra attīra ķermeni, izvada toksīnus un toksīnus. Tas jālieto uzmanīgi, nepārsniedzot devu.
Lazdu riekstu tinktūra
Sastāvdaļas:
- Lazdu rieksti - 2 ēdamkarotes.
- Medus - 15 ml.
- Degvīns - 500 ml.
Kā gatavot: Sasmalciniet riekstus, sajauciet ar medu un pārklājiet ar degvīnu. Uzstājiet līdzekli pret telpas temperatūra 3 nedēļu laikā. Gatavo tinktūru filtrē caur sietu vai marli.
Kā izmantot: Lietojiet 1 ēdamkarote pirms ēšanas 2 reizes dienā. Produktu var lietot ārēji, lai ārstētu apdegumus un nobrāzumus.
Rezultāts: Tinktūra stiprina imūnsistēmu, attīra organismu, normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
Alerģija pret lazdu riekstiem
Ja organisms nepārvērš riekstos esošo proteīnu, rodas alerģiska reakcija. Alerģijas simptomi:
- ādas izpausmes: ādas apsārtums, nieze, pietūkums;
- darba traucējumi elpošanas sistēmas: iesnas, klepus, šķaudīšana;
- gremošanas traucējumi: slikta dūša, vemšana, vēdera krampji;
- sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi: reibonis, pazemināts asinsspiediens.
Ja novērojat jebkādus alerģijas simptomus, jāpārtrauc ēst lazdu riekstus un jākonsultējas ar ārstu.
Kontrindikācijas un ierobežojumi
Kontrindikācija lazdu riekstu lietošanai ir individuāla riekstu nepanesamība.
Ēdiet lazdu riekstus piesardzīgi, ja jums ir:
- tendence uz lieko svaru;
- vielmaiņa ir traucēta;
- smags cukura diabēts;
- aizkuņģa dziedzera slimības.
Kur var nopirkt
Lazdu riekstus pārdod daudzos pārtikas preču veikalos un lielveikalos. Cena par 1 kg riekstu čaumalā ir 350-400 rubļu, nomizoti lazdu rieksti maksā 500-600 rubļu. par kilogramu grauzdētu riekstu cena ir 800-900 rubļu par tādu pašu daudzumu.
Kā uzglabāt lazdu riekstus
Lazdu riekstus uzglabā stikla burkās vai traukos ar vāku. Ir svarīgi, lai rieksts uzglabāšanas laikā nesaskartos ar citiem produktiem, tas var pasliktināt tā garšu. Galvenais uzglabāšanas noteikums ir zems mitrums. Ar augstu mitruma līmeni rieksti pelē un puvi.
Mizotu lazdu riekstu derīguma termiņš ir 2-3 mēneši. Mīkstās rieksti saglabā savas derīgās īpašības 1-2 gadus.
Krūmu, uz kura aug lazdu rieksti, sauc par lazdu riekstu.
Tam piemīt vairākas noderīgas un ārstnieciskas īpašības, tāpēc kopš seniem laikiem tradicionālie dziednieki to izmantojuši daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei.
Pašlaik ir plaši izplatītas trīs lazdu riekstu šķirnes atkarībā no augšanas vietām - Krimas, Badem un Kerasund.
Rieksts ir ar cietu apvalku un augšanas procesā atrodas īpašā lapotnē, kas apvij un aizsargā augļus no negatīvās ietekmes vide.
V ārstnieciskās receptes tiek izmantoti ne tikai riekstu kodoli, bet arī čaumalas, plusi, lapas, jaunie dzinumi un pat ziedputekšņi.
Visas rieksta ārstnieciskās īpašības tiek nodrošinātas tā sastāva dēļ.
Pirmkārt, tāpat kā daudziem citiem riekstiem, arī lazdu riekstiem ir ļoti augsts kaloriju saturs daudzo polinepiesātināto taukskābju dēļ sastāvā, aptuveni 700 kilokalorijas uz simts gramiem produkta.
Turklāt kodolos ir augstas koncentrācijas vitamīnu komplekss, minerālvielas, kā arī ķīmiskie mikro- un makroelementi.
Starp vitamīnu komplekss lazdu riekstos ir daudz biotīna, simts gramos ir aptuveni 150% no dienas nauda kā arī tokoferolu un B vitamīnus.
Turklāt tie koncentrē apmēram 20% no dienas pieļaujamās folijskābes devas, nikotīnskābe, 10% filohinons un holīns. Kopā tie ietekmē ķermeni, regulējot tā vitāli svarīgos vielmaiņas procesus.
Minerālu kompleksu galvenokārt pārstāv mangāns, kas satur simts gramus vairāk nekā 400%, kā arī hroms un silīcijs, attiecīgi 350% un 150%. Arī lazdu rieksti ir bagāti ar varu, fosforu un to saturs valriekstos ir aptuveni puse no pieļaujamā dienas norma.
Starp kompleksu ķīmiskie savienojumi, rieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, kuru pamatā ir neaizvietojamās aminoskābes, kuras pašas cilvēka organismā nevar sintezēt.
Augstās koncentrācijās kodolos ir tādas nebūtiskas aminoskābes kā lizīns un arginīns. Tie ir iesaistīti olbaltumvielu sintēzē, galvenais celtniecības materiālsšūnām, orgāniem un audiem.
Oleīnskābe spēj izšķīst sliktais holesterīns, novēršot aterosklerozes plankumu veidošanos asinsvados.
Turklāt parastā lazda ir ļoti bagāta ar sievietes ķermenim noderīgiem fitosterīna savienojumiem, to saturs riekstos ir aptuveni 200% no dienā pieļaujamās koncentrācijas.
Lazdu riekstu ārstnieciskās īpašības
Bagātīgā sastāva dēļ lazdu rieksti ir noderīgi ikvienam. Ārsti un zinātnieki ir pierādījuši tā efektīvo ietekmi uz ķermeņa vitalitāti, spēju pretoties daudziem. nopietnas slimības kopā ar farmakoloģiskām zālēm.
- Kālijs palīdz stiprināt asinsvadus un sirds muskuli, savukārt riekstā esošais kalcijs veicina ātrāku nervu impulsu pārnešanu uz sirdi, uzlabojot tās darbību.
Turklāt lazdu riekstu sastāvā esošie makroelementi tiek iesaistīti asins veidošanās procesos, bagātinot to ar eritrocītiem. Arī lazdu riekstu lietošana paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
Tādējādi lazdu riekstam ir preventīva darbība pret varikoziem asinsvadiem, pret trombozi dažādas etioloģijas un pret dzelzs deficīta anēmiju.
- Aminoskābēm mijiedarbojoties ar E vitamīnu, kas lielos daudzumos koncentrēts lazdu riekstos, uzlabojas muskuļu darbība un augšana, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu.
- Regulāri lietojot lazdu riekstus pārtikā, imunitāte pret saaukstēšanos un infekcijas slimības, kā arī spēku atgūšana pēc operācijas.
- Rieksti nomierinoši iedarbojas uz nervu centrālo nervu sistēmu stresa, trauksmes, bezmiega un noguruma rezultātā.
- Tiem ir profilaktiska iedarbība pret ļaundabīgiem audzējiem, pateicoties sastāvā esošajam paklitakselam, kas ir dabisks onkoloģisko šūnu dalīšanās bloķētājs.
- Lazdu rieksti nelielās proporcijās spēj pazemināt cukura līmeni asinīs, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no II tipa cukura diabēta.
- Pateicoties šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu klātbūtnei, tas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību un attīrīt organismu no toksīniem un toksiskām vielām.
- Grūtniecības un zīdīšanas laikā regulāra lietošana lazdu rieksti veicina palielinātu laktāciju un mātes piena piesātinājumu ar uzturvielām un taukskābēm. Tāpat jaunajām māmiņām ieteicams regulāri lietot uzturvielām bagātu pienu.
- Šis auglis ir neaizstājams daiļā dzimuma pārstāvēm, jo tas uzlabo stāvokli āda, atjauno bojātus matus un nostiprina nagu plāksni.
- Valriekstu eļļa baro galvas ādu, padarot matus paklausīgus un mīkstus;
Lazdu riekstu eļļas derīgās īpašības
Kodoli lazdu rieksts lielu uzmanību pievērš daudzi ārsti. Taču ne mazāk populārs ir arī riekstu sviests.
To ir viegli sagremot cilvēka ķermenis un tas ir arī piesātināts ar taukiem, vitamīniem un minerālvielām. Šis komplekss piešķir eļļai antioksidanta īpašības, ko kosmetologi izmanto, lai saglabātu ādas jaunību.
Pēc kodolu izspiešanas paliek lazdu riekstu eļļa ilgu laiku svaigs, veselīgs un nesasmacis.
Ja sajauc olbaltumvielās vistas olas, eļļai piemīt pretsāpju un dezinficējoša iedarbība uz apdegumiem un čūlainiem ādas bojājumiem.
Tostarp lazdu riekstu eļļa kopš seniem laikiem izmantota kā prettārpu līdzeklis, kā arī pret ascaris un lamblijām.
Kosmetoloģijā uz eļļas bāzes tiek izgatavoti dažādi krēmi un maskas, balzāmi un šampūni. Tam ir lielisks attīrošs efekts, tāpēc ieteicams pusaudžiem ar noslieci uz pinnes un pinnes.
Mīļotāji skaista figūra dod priekšroku lazdu riekstu eļļu ierīvēt ādā kā masāžas līdzekli, tā samazina strijas un palīdz mazināt celulīta garozu.
Lazdu riekstu kaitīgās īpašības un iespējamās kontrindikācijas
Galvenais noteikums, lietojot lazdu riekstus, ir ievērot mēru, pietiek apēst 30-40 gramus riekstu dienā, tad tie nāks par labu cilvēka veselībai.
Ja šo produktu lieto ļaunprātīgi, var rasties reibonis un galvassāpes. Tas ir saistīts ar faktu, ka vielas, kas veido riekstu, var izraisīt smadzeņu asins kapilāru spazmu.
Aknu slimību gadījumā ar spēcīgām alerģiskas reakcijas izpausmēm lazdu riekstu lietošana jāierobežo. Tas ir arī stingri kontrindicēts cilvēkiem ar lieko svaru tā augstā kaloriju satura dēļ.
No kuņģa-zarnu trakta puses pārēšanās ar lazdu riekstiem var izpausties ar smaguma sajūtu kuņģī, ir iespējama slikta dūša, aizcietējums. Tāpat neaizmirstiet, ka sabojātas vai beidzies pārtikas ēšana ir bīstama veselībai.
Lazdu krūmu priekšrocības cilvēku veselībai
Starp visiem ārstniecības augiem, tradicionālie dziednieki dodiet priekšroku krūmam, uz kura aug lazdu rieksts - lazdai.
Tautas medicīnā tiek izmantotas lazdu lapu labvēlīgās īpašības, kas sastāv no spēcīgas diurētiskas iedarbības.
Tas palīdz cīnīties urolitiāze un iekaisuma slimības nieres un urīnceļi.
Arī infūzijas uz jaunām krūma lapām ir paredzētas kā nomācošs plkst nervu traucējumi... Turklāt tos izmanto kā stiprinošu līdzekli ar samazinātu imunitāti, lai ātri atjaunotu vitalitāti.
Plyuska novārījumi - lokšņu iesaiņojums jauni lazdu rieksti, palīdz atjaunot kuņģa-zarnu trakta darbību, uzlabo zarnu kustīgumu un izvada no organisma toksīnus un toksīnus.
Dziednieki pat izmanto lazdas sakni, kas novārījuma veidā tiek galā ar malāriju.
Koka mizu izmanto dažādiem ādas slimības... Lai to izdarītu, to žāvē, sasmalcina un uzstāj uz alkoholu. Iegūto infūziju regulāri ierīvē ar bojātu ādu.
Ārstnieciskās receptes
Vispazīstamākajām lazdu riekstu īpašībām ir pretdrudža iedarbība un tās stiprina imūnsistēmu. Kodolus patērē svaigus, uzstāj uz ūdens un alkohola, un tiek gatavoti novārījumi.
- Ar bronhītu un citām augšējo elpceļu slimībām, ar nervu traucējumiem un lai palielinātu laktāciju mātēm, kas baro bērnu ar krūti, eksperti iesaka katru dienu lietot riekstu pienu.
Lai to pagatavotu, jāņem divas glāzes nomizotu lazdu riekstu kodolu, aplej ar siltu ūdeni un atstāj ievilkties uz nakti. Pēc tam ūdeni uzsūkušie rieksti jāsasmalcina pulverī un jāatstāj vēl dažas stundas.
Pēc ilgstošas infūzijas ieteicams maisījumā ielej pusglāzi ūdens un uzvāra. Pēc atdzišanas šķīdumam pievieno pusglāzi krējuma un pāris ēdamkarotes medus. Labi sajaucot iegūto maisījumu, tas jāizdzer pa vienai deserta karotei pirms katras ēdienreizes.
- Sirds un asinsvadu sistēmas slimībām izmanto lazdu riekstu krūmu lapu un koksnes novārījumu.
Lai to pagatavotu, jums jāņem 2 ēdamkarotes sasmalcinātu žāvētu izejvielu un jāpārlej ar glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet laikam pilnībā atdzist un pagatavot. Pēc sasprindzinājuma iegūto uzlējumu ieteicams lietot vairākas reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas.
- Jaunas lazdas lapas un dzinumus izmanto B hepatīta (dzeltes) ārstēšanai.
Nomazgātās lapas nepieciešams sasmalcināt un ievietot stikla burkā, piepildīt ar baltvīnu un izņemt vēsā tumšā vietā ievilkties. Pēc nedēļas ieteicams iegūto masu izkāš un lietot 40 ml 2 reizes dienā pirms ēšanas.
- Ieguvums vīriešiem, kuriem ir palielināts prostatas dziedzeris, katru dienu jālieto lazdu riekstu mizas novārījums.
Lai to izdarītu, sasmalcinātas izejvielas ielej ar siltu ūdeni un vāra ūdens vannā pusstundu. Atdzesētu buljonu tālāk filtrē un patērē pirms ēšanas trīs reizes dienā.
- Ar zemu asinsspiedienu un reiboni, ar vispārējs vājums izmanto lazdu riekstu čaumalu novārījumu.
Tos aplej ar verdošu ūdeni un atstāj ievilkties vairākas stundas.
Riekstu izvēle un uzglabāšanas iespējas
Galvenais noteikums, pērkot lazdu riekstu, ir tā čaumalas integritāte, jo nomizotie valriekstu kodoli var saturēt toksiskas vielas, pūšanas sēnītes un pelējumu. Tie parādās nepareizas ilgstošas uzglabāšanas rezultātā.
Tāpat, izvēloties lazdu riekstu, jāpievērš uzmanība tam, lai tas nekristu virsū saules gaisma, jo to ietekmē rieksti ātri sabojājas. Tāpēc, izvēloties mizotos kodolus iepakojumā, jāpievērš uzmanība to derīguma termiņam, iepakojuma hermētismam un aizsardzībai no saules gaismas.
Lazdu riekstu uzglabāšana to čaumalā nav sarežģīts process, vienkārši ievietojiet to auduma maisiņā un novietojiet to vēsā tumšā vietā. Šādā stāvoklī riekstus var uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus, pēc tam tie zaudē visas ārstnieciskās īpašības un izžūst.
Tādējādi lazdu rieksti ir barojoši un noderīgi produkti uzturs. Regulāri lietojot, paaugstinās imunitāte, nostiprinās vispārējais stāvoklis, kas palīdz cīnīties ar virkni nopietnas slimības... Tomēr ar pārmērīga lietošana lazdu rieksti var kaitēt cilvēku veselībai.
Lazdu rieksts(citādi lazdu rieksts) - koksnes krūmu augļi, ko sauc par lazdu. Tas ir visizplatītākais Dienvidaustrumeiropā un Mazāzijā, bet tā nav vienīgās vietas tās izaugsmi. Lazdu riekstus audzē arī Vācijā, Ziemeļamerika, Itālija, Balkāni u.c.
Lazdu riekstu popularitāte katru gadu pieaug. Ēdienu gatavošanā to var izmantot gandrīz jebkurā ēdienā un pagatavošanā. Neskatoties uz to, ka lazdu rieksti ir ļoti kaloriski un bagāti ar augu tauki, jums nav jābaidās to pievienot savai diētai. Tajā esošie tauki ir veselīgi, un, ja šo produktu nepārlietosi, tad kaloriju skaits nebūs tik liels.
1. Cīnās ar sirds slimībām.
Lazdu rieksti palīdz cīnīties ar sirds slimībām. Papildus tam, ka tas ir bagātīgs šķiedrvielu avots, tas satur arī lielu daudzumu mononepiesātināto taukskābju, kas var palīdzēt samazināt šķiedrvielu līmeni. sliktais holesterīns un paaugstināt noderīgā līmeni.
American Food Society pētījumi atklāja, ka diētas ar augstu lazdu riekstu saturu samazina sliktā holesterīna līmeni, mazināja iekaisumu un uzlaboja lipīdu līmeni asinīs. Lazdu rieksti satur arī ievērojamu daudzumu magnija, kas palīdz regulēt kalcija un kālija līdzsvaru, tādējādi izlīdzinot asinsspiediena lēcienus.
Viena glāze šo riekstu atbilst 50% no dienā nepieciešamā magnija. Magnijam ir svarīga loma kalcija līmeņa regulēšanā. Ir zināms, ka kalcija pārpalikums kaitē sirds veselībai. Magnijs aizsargā sirdi, novēršot pārslodzi.
2. Palīdz diabēta ārstēšanā.
Lazdu rieksti ir bagātīgs veselīgu augu tauku avots. 2015. gada pētījumā, kas publicēts kādā amerikāņu žurnālā klīniskā uzturs, tika atklāta cukura diabēta pacientu reakcija uz lazdu riekstu pievienošanu ikdienas uzturam. Tāpat kā citos pētījumos, tika secināts, ka pacientiem bija zemāks holesterīna līmenis. Tomēr pārsteidzošs bija fakts, ka cukura diabēta slimniekiem lipīdu līmeņa pazemināšanās līmenis asinīs bija augstāks nekā tiem, kuri ar šo slimību neslimo.
Diabēta slimniekiem ar augstu holesterīna līmeni jāapsver iespēju ikdienas uzturā pievienot lazdu riekstus. Augstais mangāna līmenis lazdu riekstos ir labvēlīgs arī cīņā pret diabētu, jo tas ietekmē glikozes līmeni asinīs un insulīna ražošanu. Turklāt lazdu rieksti ir labs magnija avots, kas, kā pierādīts, samazina diabēta risku.
3. Bagāts ar antioksidantiem.
Lazdu rieksti satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir spēcīgi antioksidanti. Antioksidanti attīra brīvos radikāļus un palīdz novērst nopietnas slimības, piemēram, vēzi un sirds slimības. Lazdu rieksti ir bagāti ar E vitamīnu, kas palīdz cīnīties ar novecošanos un slimībām, mazinot iekaisumu organismā.
Lazdu riekstiem ir visvairāk augsts saturs proantocianidīni, polifenolu klase ar spēcīgām antioksidanta īpašībām. Pētījumi liecina, ka proantocianidīniem ir ievērojami augstāks līmenis antioksidanta aktivitāte salīdzinot ar vitamīniem C un E. Tie palīdz arī cīņā pret priekšlaicīgu novecošanos.
4. Uzlabo smadzeņu darbību.
Lazdu rieksti ir spēcīgs enerģijas avots. Tas ir pilns ar elementiem, kas uzlabo smadzeņu un kognitīvā funkcija un palīdz novērst deģeneratīvas slimības, kas attīstās līdz ar vecumu. Pateicoties augstajam E vitamīna, mangāna, tiamīna līmenim, folijskābe un taukskābes, diēta, kas papildināta ar lazdu riekstiem, palīdz saglabāt smadzeņu darbību.
Ir pierādīts, ka augsts E vitamīna līmenis mazina izziņas pasliktināšanos un tam ir svarīga loma tādu slimību kā Alcheimera slimības, demences un Parkinsona slimības profilaksē un ārstēšanā. Ir pierādīts, ka mangāns palielina smadzeņu darbību, kas saistīta ar kognitīvo funkciju.
Tiamīnu parasti dēvē par "nervu vitamīnu", tam ir nozīme nervu sistēmas funkciju uzturēšanā, un tam ir milzīga ietekme uz cilvēka kognitīvo funkciju, uzlabo koncentrēšanos un atmiņu. Tāpēc tiamīna deficīts var izraisīt smadzeņu bojājumus. Augsts taukskābju un olbaltumvielu līmenis palīdz gan nervu sistēmai, gan cīnīties ar depresiju.
5. Palīdz novērst vēzi.
Pateicoties lielajam antioksidantu daudzumam, lazdu rieksti ir ļoti svarīgi cīņā pret vēzi. E vitamīns ir noderīgs papildinājums vēža profilaksē. Ir konstatēts, ka tas palīdz samazināt prostatas un krūts, resnās zarnas un plaušu vēža risku. E vitamīns arī novērš mutāciju un audzēju augšanu.
Citos pētījumos ir konstatēts, ka mangānam ir potenciāla pretvēža aktivitāte. Piemēram, pētījumi, ko veica Ķīmijas un ķīmiskās inženierijas skola Dzjansu universitātē Ķīnā un publicēti žurnālā Inorganic Biochemistry, liecina, ka mangāns var būt potenciāls pretvēža savienojums.
No lazdu riekstu lapām tiek iegūta viela, no kuras ražo zāles pret vēzi.
6. Cīnās ar aptaukošanos.
Rieksti ir lielisks veselīgas vielmaiņas stimulators organismā. Cilvēkiem, kuri patērē lielu daudzumu riekstu, ir lielāks svara zudums, jo palielinās vielmaiņas ātrums. Tiamīnam ir svarīga loma veselīga vielmaiņas uzturēšanā. Tas palīdz pārvērst ogļhidrātus glikozē, kas ir enerģijas avots. Tiamīns arī palīdz ražot jaunas sarkanās asins šūnas, kas nepieciešamas enerģijas uzturēšanai.
Lazdu riekstu olbaltumvielas, diētiskās šķiedras un oglekļa saturs nodrošina ilgāku sāta sajūtu, kas novērš pārēšanos. Kā jau esam noskaidrojuši, lazdu rieksti ir veselīgu tauku avots, kas tos iekļauj vairākos pārtikas produktos, kas var cīnīties ar aptaukošanos.
7. Noder muskuļiem.
Magnijam ir būtiska nozīme kalcija līmeņa uzturēšanā ķermeņa šūnās, kas palīdz muskuļu kontrakcijās, novērš pārslodzi, mazina. muskuļu sasprindzinājums un sāpes, novērš muskuļu nogurumu, spazmas un krampjus. Pētījumi liecina, ka laba magnija deva patiešām var palīdzēt veidot muskuļus.
8. Likvidē aizcietējumus.
Tā kā lazdu rieksti ir bagātīgs šķiedrvielu avots, tos var droši iekļaut uzturā, lai atbalstītu zarnu kustīgumu. Tas normalizē izkārnījumus un tādējādi novērš aizcietējumus.
9. Noder kauliem un locītavām.
Magnijs kopā ar kalciju ir būtisks kaulu un locītavu veselībai. Uzkrāts kaulaudos, tas nāk palīgā, kad pēkšņi rodas šī minerāla deficīts. Turklāt lazdu rieksti satur mangānu, minerālu, kas labvēlīgi ietekmē kaulu augšanu un izturību. Tas ir īpaši izdevīgi sievietēm menopauzes un pēcmenopauzes periodā, lai izvairītos no osteoporozes.
10. Uzlabo nervu sistēmas veselību.
B6 vitamīns tiek uzskatīts par būtisku aminoskābju uzsūkšanai. Viņi savukārt ir atbildīgi par nervu sistēmas veselību. Ir zināms, ka B6 vitamīna deficīts traucē mielīna (nervu izolējošā apvalka, kas atbild par elektrisko impulsu efektivitāti un ātrumu) sintēzi, kas ir būtiska nervu sistēmas optimālai darbībai. B6 vitamīns ir nepieciešams arī dažādu neirotransmiteru, tostarp adrenalīna, melatonīna un serotonīna, pareizai ražošanai.
11. Normalizē darbu gremošanas sistēma.
Mangāns (aktivējošs un katalizējošs enzīms) ir minerāls, kam ir svarīga loma holesterīna un taukskābju sintēzē. Šis minerāls ir arī galvenais ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolisma līdzeklis. Jo augstāks mangāna līmenis organisma sistēmā, jo labāka ir olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņa. Tas savukārt uzlabo gremošanas sistēmas veselību. 100 g lazdu riekstu satur 210% no diennaktī nepieciešamās mangāna devas. Barības šķiedraŠajos riekstos esošās sastāvdaļas nodrošina pareizu uzsūkšanos barības vielas, nodrošinot toksīnu un toksīnu utilizāciju no organisma caur izkārnījumiem.
12. Nostiprina imūnsistēmu.
Rieksti ir bagāti ar dažādām uzturvielām, tostarp dažādām minerālvielām, piemēram, kalciju, kāliju, mangānu un magniju. Tie visi ir nepieciešami pareizai asinsritei. Kad asinis nonāk katrā ķermeņa šūnā, tās piesātina to ar visām uzturvielām. Tas padara ķermeni stiprāku un stiprāku, palielinās imūnsistēmas spēks, kas, savukārt, novērš dažādus nevēlamus apstākļus.
13. Novērš stresu un depresiju.
Lazdu rieksti satur lielu devu alfa-linolēnskābes, omega-3 un omega-6 taukskābju... Šie elementi kopā ar B vitamīniem spēlē nozīmīgu lomu dažādu slimību profilaksē un mazināšanā psiholoģiskie stāvokļi ieskaitot trauksmi, stresu, depresiju un pat šizofrēniju.
14. Labs avots K vitamīns.
K vitamīns ir asins vitamīns. Tam ir nozīmīga loma pārmērīga asins zuduma novēršanā, ierosinot trombocītu sintēzi, tādējādi pasargājot jūs no situācijām, dzīvībai bīstami... Šis vitamīns ir nepieciešams arī pareizai kalcija uzsūkšanai, kas samazina lūzumu risku, kas saistīts ar kalcija deficītu.
15. Palīdz pieņemties svarā.
Lazdu rieksti ir bagāti ar taukiem un kalorijām, tāpēc tie var palīdzēt pieņemties svarā veselīgi un veselīgā veidā... Tomēr pirms šīs darbības veikšanas konsultējieties ar savu ārstu, lai izvairītos no nevajadzīgām komplikācijām.
16. Noder varikozām vēnām.
Pat senos laikos ar lazdu riekstu palīdzību viņi cīnījās ar varikozas vēnas un tromboflebīts. Tas atkal ir iespējams, pateicoties lazdu riekstos esošajam dzelzs.
Ieguvumi sievietēm
17. Noder, plānojot grūtniecību.
Folijskābe, kas atrodama lazdu riekstos, ir būtiska sievietes ķermenis grūtniecības plānošanas stadijā. Tomēr konsultējieties ar savu ārstu, pirms lietojat lazdu riekstus kā folātu avotu.
18. Noder grūtniecēm.
Grūtniecības laikā pareizs uzturs ir svarīgs, lai saglabātu mātes un mazuļa veselību. Lazdu rieksti ir bagāts dažādu uzturvielu avots, kas nepieciešams pareiza plūsma grūtniecība. Jums vajadzētu ēst šos riekstus mērenas summas un apvienot tos ar sabalansēta diēta, bagāts ar augļiem un dārzeņiem. Un arī patērē pietiekami daudz ūdens, lai izvairītos no aizcietējumiem.
19.Noderīga auglim.
Lazdu rieksts veicina mazuļa muskuļu un skeleta sistēmas veidošanos, veido to kaulu audi un nervu sistēma.
20.Noder laktācijai.
Lazdu rieksts stimulē mātes piena veidošanos, uzlabo tā tauku saturu un kvalitāti. Pateicoties riekstiem, tas būs pēc iespējas barojošāks un nodrošinās bērnam nepieciešamos noderīgos elementus.
Ieguvumi ādai
21. Novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Lazdu rieksti satur A, E un C vitamīnus, kas ir antioksidanti. Šo vitamīnu sinerģiskā iedarbība novērš grumbu parādīšanos, tādējādi novēršot sākotnējās pazīmes novecošanās.
22. Mitrina ādu.
Lazdu riekstu mitrinošās un kondicionējošās īpašības padara to par ideālu dabīgu mitrinātāju jutīgai un sausai ādai.
23. Pasargā no ultravioletajiem stariem.
Lazdu riekstu eļļu var uzklāt uz ādas. Tas darbosies kā dabisks sauļošanās līdzeklis. Lai to izdarītu, jums jāsajauc daži pilieni sezama eļļas, avokado, valrieksts un lazdu riekstiem un uzklājiet šo maisījumu uz ādas pirms došanās saulē.
24. Veicina veselīgu ādu.
Antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas var sabojāt jūsu ādu. Tie arī aizsargā ādu no vēža, ko izraisa ultravioletie stari... Flavanoīdi kopā ar antioksidantiem stimulē ādas šūnu atjaunošanos. Tas noņem atmirušās un bojātās šūnas, lai āda kļūtu veselīgāka, gludāka un jauneklīgāka.
Ieguvumi matiem
25. Krāso matus.
Rieksti tiek izmantoti kā dažādu krāsvielu dabiska sastāvdaļa. Lazdu rieksti ne tikai piešķir matiem gardu brūnu nokrāsu, bet arī nodrošina krāsas ilgu laiku. Turklāt tas nodrošina papildu aizsardzību, saglabājot matu galu veselību, pasargājot tos no ķīmiskiem bojājumiem.
26. Stiprina matus.
Lazdu riekstu eļļu var izmantot matu stiprināšanai. Tas ar masējošām kustībām jāierīvē galvas ādā. Nenoskalojot eļļu, ietin galvu dvielī un ej gulēt. Nākamajā rītā izmazgājiet matus ar maigu šampūnu.
Ieguvumi vīriešiem
27. Novērš prostatas slimības.
Lazdu rieksti satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas labvēlīgi ietekmē hematopoēzes procesu un stiprina asinsvadu sieniņas. Tieši šīs īpašības nodrošina dziedinošs efekts... Vīriešiem, kuriem ir problēmas ar prostata, katru dienu ieteicams patērēt aptuveni 50 g lazdu riekstu.
28. Uzlabo vīriešu spēku.
Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, lazdu rieksti veicina dabisko testosterona veidošanos. Tādējādi dzimumakta ilgums palielinās, priekšlaicīga ejakulācija un uzlabojas spermas kvalitāte.
Kaitējums un kontrindikācijas
1. Alerģiskas reakcijas.
Lazdu rieksti var izraisīt nopietnas, dažreiz dzīvībai bīstamas, alerģiskas reakcijas... Cilvēki, kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, piemēram, makadāmiju un citiem, ir pakļauti lazdu riekstu alerģijām.
2. Bīstama kombinācija ar esošajām veselības problēmām.
Neēdiet lazdu riekstus cilvēkiem ar zarnu slimībām, aknu darbības traucējumiem, smagu cukura diabētu. Ja jums ir citi nopietni veselības traucējumi, sazinieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai lazdu riekstus var izmantot jūsu uzturā.
3. Nav vēlams bērniem.
Bērniem pirmsskolas vecums lazdu rieksti var izraisīt vēdera krampjus un aizcietējumus.
4. Lietošana grūtniecības laikā.
Lai gan mēs runājām par to, ka lazdu rieksti ir noderīgi grūtniecības laikā, nekādā gadījumā nedrīkst tos ļaunprātīgi izmantot, jo tie var radīt draudus mazulim, mīkstumam pirms aborta.
5. Piesardzīga lietošana gados vecākiem cilvēkiem.
Cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, vajadzētu būt uzmanīgākiem par šī rieksta lietošanu. Fakts ir tāds, ka šajā vecumā kuņģa-zarnu trakta ne vienmēr var tikt galā ar savu darbu. Lazdu rieksti ir blīvs un ciets produkts, ar kuru var šķist pārāk grūti rīkoties nogurušā kuņģa-zarnu traktā.
6. Var izraisīt galvassāpes.
Vēl viens no blakus efekti lazdu rieksts var būt asas un nepanesamas galvassāpes. Tas ir saistīts ar galvas trauku spazmām. Pie mazākās diskomforta ir labāk pārtraukt šī produkta lietošanu un konsultēties ar speciālistu.
Produkta ķīmiskais sastāvs
Lazdu riekstu (100 g) uzturvērtība un dienas vērtības procents:
- Uzturvērtība
- Vitamīni
- Makroelementi
- Mikroelementi
- Taukskābju
- kalorijas 651 kcal - 46%;
- olbaltumvielas 15 g - 18%;
- tauki 61,5 g - 95%;
- ogļhidrāti 9,4 g - 7,34%;
- diētiskās šķiedras - 6 g - 30%;
- ūdens - 5 g - 0,2%.
- Un 2 μg - 0,2%;
- Ar 1,4 mg - 1,6%;
- Līdz 14,3 μg - 12%;
- E 20,5 mg - 136%;
- B1 0,3 mg - 20%;
- B2 0,1 mg - 5,6%;
- B4 45,6 mg - 9%;
- B5 1,15 mg - 23%;
- B6 0,7 mg - 35%;
- B9 68 μg - 17%;
- PP 5,2 mg - 26%.
- kālijs 717 mg - 28,7%;
- kalcijs 170 mg - 17%;
- magnijs 172 mg - 43%;
- nātrijs 3 mg - 0,2%;
- sērs 190 mg - 19%;
- hlors 22 mg - 1%;
- fosfors 299 mg - 37,4%.
- dzelzs 3 mg - 16,7%;
- kobalts 12,3 - 123%;
- varš 1120 mkg - 112%;
- mangāns 4,2 mg - 210%;
- fluors 17 μg - 0,4%;
- cinks 2,44 mg - 20,3%;
- selēns 2,4 mkg - 4,4%.
- omega-3 0,09 g - 1,5%;
- omega-6 6,8 g - 100%;
- palmitīns 3,5 g - 18,7%;
- oleīns 53 g - 108,6%;
- linolskābe 6,8 g - 60,7%.
secinājumus
Lazdu rieksti ir neticami produkts ar daudzām noderīgām īpašībām. Tas var atvieglot simptomus un pat izārstēt dažas slimības.
Noderīgas īpašības
- Cīnās ar sirds slimībām.
- Palīdz diabēta ārstēšanā.
- Bagāts ar antioksidantiem.
- Uzlabo smadzeņu darbību.
- Palīdz novērst vēzi.
- Cīnās ar aptaukošanos.
- Noder muskuļiem.
- Novērš aizcietējumus.
- Noder kauliem un locītavām.
- Uzlabo nervu sistēmas veselību.
- Normalizē gremošanas sistēmu.
- Uzlabo imunitāti.
- Novērš stresu un depresiju.
- Labs K vitamīna avots.
- Palīdz pieņemties svarā.
- Noderīga varikozām vēnām.
- Noder ādai un matiem.
- Labi gan vīriešiem, gan sievietēm.
Kaitīgas īpašības
Ļoti viegli aizrauties ar riekstiem un mierīgi apēst 2-3 dienas normas. To nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut, jo tas var izraisīt nopietnas komplikācijas, īpaši, ja jums jau ir kādas slimības:
- Var izraisīt alerģiskas reakcijas.
- Iespējamas briesmas ar esošajām veselības problēmām.
- Nav vēlams dot bērniem.
- Lietojiet piesardzīgi grūtniecības laikā.
- Lietojiet piesardzīgi gados vecākiem cilvēkiem.
- Var izraisīt galvassāpes.
No jebkādām blakusparādībām var izvairīties, ievērojot pareizu produkta devu. Būt veselam!
Pētījumu avoti
Galvenos pētījumus par lazdu riekstu ieguvumiem un bīstamību veica ārvalstu ārsti. Zemāk jūs varat atrast primāros pētījumu avotus, uz kuru pamata tika uzrakstīts šis raksts:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
- https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
- http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
- http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
- http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166
Papildu noderīga informācija par lazdu riekstiem
Kā izmantot
1. Ēdienu gatavošanā.
Lazdu rieksts lieliski papildinās jebkuru ēdienu. To var izmantot dažādos veidos:
- Grauzdējiet un izmantojiet kā uzkodu starp ēdienreizēm.
- Sasmalciniet un apkaisa brokastīs.
- Sasmalcina, pievieno šokolādei un uzklāj uz maizes.
- Sajauc ar ogām un pievieno mafiniem vai kūkai.
- Izmantojiet kopā ar kartupeļiem.
- Kā piedeva zivju vai vistas ēdieniem.
- Pievieno makaronu mērcei.
- Sasmalciniet un pievienojiet pankūku mīklai.
- Desertu dekorēšanai utt.
Ēdienu daudzveidība, izmantojot lazdu riekstus, ir lieliska.
2. Churchkhela gatavošana.
Churchkhela ir lazdu rieksts, kas savērts uz auklas, iemērkts koncentrētā vīnogu sulā ar miltiem un žāvēts. Churchkhela pagatavošanai nepieciešama augstas kvalitātes vīnogu sula, 1/4 tase miltu un 1 glāze cukura. Maisījumam jābūt vārītam, atdzesētam, tam jābūt biezam. Tajā tiek nolaists pavediens ar lazdu riekstiem. Vīnogu masa apņem pavedienu. Pirms lazdu riekstu atkārtotas iegremdēšanas vīnogu sulā ir jāpagaida, līdz tā pilnībā izžūst.
3. Kosmetoloģijā.
Lazdu riekstu kodolus izmanto eļļas iegūšanai. To var lietot iekšķīgi kā zāles un var lietot lokāli, lai uzlabotu ādas un matu stāvokli. Tas ir efektīvs apdegumu ārstēšanā un uzlabošanā vispārējais stāvoklis mati. Palīdz atbrīvoties no pinnēm un samazina celulīta izskatu. Lazdu riekstu lapas izmanto, lai atjaunotu novājinātus matus. No lapām gatavo īpašu novārījumu un izmanto regulāri. Ar dziras palīdzību no zariem var ātri novērst ādas pietūkumu un apsārtumu.
Kā izvēlēties
- Kvalitatīva lazdu riekstu kodola izmēram jābūt 2 cm.
- Lazdu rieksti jāpērk čaumalā, bez tā tie ātri sāk zaudēt savas derīgās īpašības.
- Uz nomizotiem riekstiem var veidoties pelējums.
- Ja jūs pērkat lazdu riekstus bez pārklājuma, mēģiniet atrast šķirnes ar blīvu un neskartu mizu.
- Ja pērkat grauzdētus lazdu riekstus, atcerieties, ka tie satur mazāk fitoelementu.
- Kad atrodams uz riekstiem tumši plankumi, pelējuma pēdas, plaisas un iespiedumi atsakās pirkt.
- Rieksti nedrīkst smaržot pēc mitruma un pelējuma.
- Riekstus labāk pirkt nevis tirgos, bet lielajos lielveikalos.
- Iepakojumam jābūt blīvam un necaurspīdīgam.
- Ražošanas datumu nevajadzētu viegli izdzēst no maisiņa.
- Rieksti, kuru glabāšanas laiks ir 1 gads vai vairāk, ir viltoti.
Kā uzglabāt
- Lazdu rieksti, pat īsu laiku uzglabāti bez mizas, zaudē lielākā daļa tās ārstnieciskās īpašības.
- Pēc sešiem mēnešiem lazdu rieksts pat čaumalā sāk zaudēt savas īpašības.
- Lazdu rieksti mīl nullei tuvu temperatūru, tāpēc vislabāk tos uzglabāt ledusskapī.
- Ja šo produktu uzglabā ledusskapī, glabāšanas laiks var palielināties līdz 4 gadiem.
- To var uzglabāt istabas temperatūrā, prom no saules gaismas un mitruma. Tomēr šajā gadījumā glabāšanas laiks nepārsniegs 1 gadu.
- Glabāšanai labāk izmantot audekla maisiņu vai papīra maisiņu.
- Lai pārbaudītu, vai rieksti nav sapuvuši, jāsakrata maisiņš vai maisiņš – ja no riekstiem ir dārdošas skaņas, tad tie ir lieliski saglabājušies. Ja nav raksturīgas skaņas, tad daži kodoli ir sabojājušies.
- Lazdu riekstus kategoriski nav ieteicams uzglabāt polietilēnā, tas ļoti ātri sabojāsies, inficējoties ar sēnītēm.
Izcelšanās vēsture
Lazdu rieksts cilvēkiem ir zināms ļoti ilgu laiku. Pastāv versija, ka apmēram pirms 10 tūkstošiem gadu mūsu senči tika izglābti no bada ar šo augli. Lazdu rieksti ir pazīstami kā rūpnieciska kultūra vairāk nekā 600 gadus. Arheoloģiskie atradumi liecina, ka lazdu rieksti bija plaši izplatīti Ziemeļeiropā un tur izmantoti pārtikā. Kaukāza tautas šo riekstu kultivē jau vairāk nekā 6 tūkstošus gadu, un čerkesieši šo kultūru audzēja tālajā 4.-3. gadsimtā pirms mūsu ēras.
Mūsu valstī Ivans Vladimirovičs Mičurins sāka veicināt šīs kultūras audzēšanu ziemeļu reģionos. Viņš eksperimentāli šķērsoja dažādi veidi lazdu un dažādu šķirņu lazdu riekstus. Tādējādi tika iegūtas sala izturīgas lazdu riekstu hibrīdšķirnes ar labu ražu Krievijas vidienē.
Kā un kur tas tiek audzēts
Lazdu rieksti ir dzeltenbrūni, gandrīz sfēriski, kodoli sver no 1,5-2,5 g.Dārzās audzē dekoratīviem nolūkiem (no lazdu krūmiem iegūst skaistu dzīvžogu), kā arī tā augļu izmantošanai medicīnā, kulinārijā. un kosmetoloģija.
60% no pasaules lazdu riekstiem tiek ražoti Turcijā. Šis augs ir nepretenciozs un gūst labu peļņu (apmēram 2 tūkstoši dolāru gadā uz hektāru). Turki to stāda kalnu nogāzēs. Ejas ir izklātas ar velēnu. Augus nelaista, tiem ir pietiekami daudz dabiskā mitruma. Riekstus novāc no augusta otrās dekādes nedaudz negatavus, sakrauj kaudzēs un pārklāj ar foliju. Nogatavojoties, kodols iegūst specifisku garšu, un čaumala kļūst brūna un spīdīga.
Krievijā galvenokārt audzē lazdu riekstus Krasnodaras apgabals... Savā pasaules ražošanā Krievija aizņem mazāk nekā 0,2%.
- Lazdu riekstu dienas deva ir 30-50 grami. Pārsniedzot šo diapazonu, var rasties gremošanas problēmas un citas negatīvas sekas.
- Lazdu riekstu enerģētiskā vērtība ir vairākas reizes lielāka nekā piena un maizes enerģētiskā vērtība.
- Lazdu rieksts - vairāk barojošs produkts nekā gaļai un zivīm.
- Grauzdējot riekstus, sadalās vairāk nekā 50% E vitamīna.
- Grauzdētu lazdu riekstu priekšrocības ir 2 reizes mazākas.
- Lazdu rieksti jāēd dienas pirmajā pusē, lai līdz vakaram produkts būtu pilnībā sagremots un uzsūktos.
- Lietojot lielas devas, alergēns var uzkrāties organismā un izraisīt reakciju, pat ja sākotnēji nav bijusi alerģija pret riekstiem.
- Senatnē lazdu rieksti bija populāri kā alkoholisko dzērienu un kafijas aromatizētāji.
- Šī auga nosaukums (lazda) radies tāpēc, ka auga lapas atgādina brekšu zivs stumbru.
- Lazda ir minēta romiešu dzejnieka Vergilija rakstos.
- Spānijā lazdu riekstus izmanto kā līdzekli urīna nesaturēšanas (enurēzes) ārstēšanai. Pirms gulētiešanas pacientam vajadzētu ēst divpadsmit riekstus.
- 1989. gadā lazdu rieksti oficiāli kļuva par riekstiem. Amerikas štats Oregona.
- Valriekstu koki var nest augļus 80 gadus.
Notiek ielāde...