- ledende retninger i innenlandsk virksomhet. I denne artikkelen vil vi fokusere på produksjon av dyrefôr, fordi det kan bli til lønnsom virksomhet. Bare velg det området som interesserer deg mest, hvert av dem har sine egne fordeler.
Produksjonen av kjæledyrmat som en bedrift kan gi utmerket fortjeneste, fordi disse produktene er nødvendige enten som en del av en husdyrbedrift, eller for folk som elsker kjæledyr veldig mye.
Mat for katter og hunder
Elskere av katter og hunder kan ikke forenes på noen måte, det eneste som forener dem er kjærligheten til kjæledyrene deres. De er så omsorgsfulle at de sjelden sparer på å ta vare på dyrene sine, alt fra og slutter med komfortable. er vellykket virksomhet fordi etterspørselen etter disse produktene er svært høy og øker hvert år.
Fôrproduksjonsanlegget ditt vil produsere en rekke fôr:
- type: tørr, våt eller hermetisert;
- klasse: økonomi, standard, premium, superpremium, helhetlig;
- legning: katter, hunder, alder, vekt, rase.
Produksjonsprosess:
- lage en resept;
- bearbeiding av råvarer;
- blanding med tilsetning av varmt vann;
- behandling, dannelse;
- tørking, belegg med fett;
- pakke.
Hvert år beløper salget av produkter i det enorme Russland til rundt 1 milliard dollar i året. Dette tallet vil bare vokse. Suksess er sikret ikke bare av populariteten til produktene, men også av billigheten til råvarer.
Investeringer i virksomheten - 1 000 000 - 6 500 000 rubler, avhengig av skalaen.
Lønnsomhet: 20 %
Tilbakebetaling: opptil 3 år.
Mat til papegøyer, gnagere og fisk
Det er også mange elskere av små dyr som ikke krever mye oppmerksomhet, uten tvil er de oppmerksomme på valg av mat. Produksjon av fôr til fisk, papegøyer og ulike gnagere er en lønnsom og enkel virksomhet.
Til fisk det er 2 typer mat - akvarie- eller dammat. Du kan lage begge deler, men i alle fall, vurder sammensetningen av fôret basert på biologiske trekk fisk og deres levesett.
Feed skjer:
- tørr, bestående av forskjellige komponenter, som fiskemel, proteiner, protein, stivelse; selges i form av plater, tabletter, granulat;
- frosset: plankton, ulike insekter, planter.
papegøyer de bruker forskjellige kornblandinger, som i sammensetningen har korn, frø, tørkede grønnsaker og frukt, mineraler, noen ganger fett, sukker.
Diverse gnagere de lever hovedsakelig av blandinger av korn (hvete, hirse, mais, havre, etc.) og frukt. Typer mat avhenger av størrelsen på dyret (liten, middels, stor). En egen type mat - for chinchillaer, er på grunn av særegenhetene ved ernæringen til dette dyret.
Når du lager fôr, bruk ekstruderingsteknologi, fordi det er viktig ikke bare å velge fôr av høy kvalitet, men også å blande det godt. Med hjemmeproduksjon trenger du et minimum av utstyr, bare en sealer, og fryseboks hvis du er interessert i frossen mat.
Investeringer for en hjemmevirksomhet - fra 50 000 rubler. (hovedsakelig for råvarer).
Lønnsomhet: papegøyer eller gnagere - 20%, fisk - 70%
Tilbakebetaling: opptil 2 år.
Fôrproduksjon
Utvalget av fôr er dannet fra formålet med dyret, det vil si å vokse for kjøtt, melk, egg, ull.
Fôrblanding skjer:
- konsentrert;
- som et tilsetningsstoff til hovedmaten;
- som hovedmat.
Det finnes også slike fôrblandinger: løs, granulert (den mest populære), i briketter.
Det er ikke lønnsomt å drive med produksjon av en eller to typer, det er bedre å tilby kundene så mange produkter som mulig, men samtidig må du kjøpe rundt 100 typer råvarer.
Produksjonsteknologi, samt valg av råvarer, avhenger av dyretypen, men du vil fortsatt trenge utstyr for å male, blande, dosere, kjøle og granulere produkter. Ikke glem emballasje ferdige produkter.
Investeringer for kombinert fôr - mer enn 2 000 000 rubler.
Tilbakebetaling: minst 1 år.
Hvordan lage urtepellets
erobret det russiske markedet, fordi produktene ikke bare er populære blant mange, men er ganske enkle å produsere.
Produksjon urtemel og pellets er rettet til dyrking av store kveg, delvis fjærfe.
Fôrproduksjon i denne formen har en rekke fordeler, men det viktigste er bruken av en spesiell fôrproduksjonsteknologi som bevarer alt nyttig materiale som bedrer forholdene for oppdrett av husdyr.
Størrelsen på granulatene påvirkes av dyrene de skal brukes til:
- små - til en ung fugl;
- medium - til en voksen fugl;
- stor - for forskjellige dyr: kyr, sauer, griser, etc., flott for.
Produksjonsprosessen er veldig enkel. Bearbeiding av gress til granulat krever maling, tørking, grundig sliping og granulering. For alle disse prosessene, velg en fullverdig linje med utstyr, men et stort område er nødvendig for det. For å holde produksjonen jevn, ansett arbeidere.
Investeringer i en hjemmevirksomhet - omtrent 700 000 rubler.
Gjennomsnittlig fortjeneste fra hvert tonn produkter er omtrent 7000 rubler.
Ved å utføre forskjellige undersøkelser husker jeg ofte monologen "Det er mange venner av Horatio, som vår vise mann aldri drømte om", spesielt når jeg oppdager tomme nisjer for forretninger rett "under nesen min". Egentlig startet det hele med forberedelse til et og. Gradvis fordypet jeg meg i essensen, lærte jeg at de samme ekstruderene ikke bare brukes til å tilberede fôr til griser, fjærfe og storfe, men ved å endre den stille oppskriften "nagler" de hundemat.
Hvor bra eller dårlig slik ernæring er er selvfølgelig et spørsmål. Etter å ha studert emnet litt, ble jeg overrasket over å finne ut at tørrfôr er bra (vel, eller nesten bra), men konstant bruk for hunder og katter anbefales ikke. Jeg har lest ganske mye informasjon og debatter om dette emnet, men for meg personlig var "poenget" det faktum at de fleste (om ikke alle) spesialiserte barnehager høy level praktisk talt ikke bruk tørrfôr når du vokser. Enig, hvem vet best "hva som er bra og hva som er lite", den som tjener penger på det. Jeg tror det vil være vanskelig å utfordre en slik påstand. Da kommer spørsmålet snikende, hva mater de kjæledyrene sine med? Og de bruker naturlig kjøttdeig med mineral- og vitamintilskudd for å mate hunder og katter. Dessuten er de levert av små spesialiserte selskaper og små verksteder involvert i produksjonen. Riktignok er det ekstremt vanskelig å finne et slikt produkt i butikkene pga vanlig grunn i hele landet er det bare noen få slike små produsenter. Hvorfor ikke en idé om å lage din egen virksomhet?
Hvorfor er produksjon av naturlig mat for katter og hunder en vellykket bedrift?
Det er flere grunner:
- Den første - uansett hvor paradoksalt det høres ut, men den virkelige kostnaden for naturlig mat, langs kjeden:
miniverksted - butikk - kjøper
2 ganger lavere enn tørrfôr. Hvorfor skjer dette? Det er enkelt, kostnadene ved å produsere tørr mat er høyere, på grunn av energiintensiteten i selve produksjonssyklusen, pluss kostnadene for levering og markedsføring, vedlikehold av et stort anlegg og marginene til mellommenn. En liten produksjon har høyere råvarekostnader, men det er praktisk talt ingen andre artikler og vi har billigere produkter som et resultat.
Forresten, hvis jeg har nok styrke og, viktigst av alt, lyst, vil jeg publisere en artikkel med kostnadene ved å produsere naturlig mat, men allerede på det første stadiet kom jeg til den konklusjon at hvis du setter prisen for et lignende produkt for å tørke mat, så kan du bruke ikke bare kjøtt av den andre kategorien, men til og med den første ( mekanisk feil). Hva brukes til å lage pølser og andre kjøttprodukter.
- For det andre bruker folk som er glad i kjæledyrene sine (de såkalte "hundelskere" og "katteelskere") til og med anstendige penger på vedlikehold av kjæledyrene sine. Dessuten har markedsundersøkelser fra store produsenter av tørr hundemat vist at etterspørselen etter deres produkter er stabil og uavhengig av økonomiske, økonomiske og til og med politiske kriser. Og de virkelig påvirkende faktorene på etterspørselen er virkelig radikale, jeg vil ikke si dem, jeg kan bare si at hvis dette skjer, så er det ikke nødvendig å snakke om forretninger i det hele tatt.
Men ikke bare er etterspørselen stabil og uelastisk. Trenden mot en "sunn" livsstil for kjæledyr er ganske reell, noe som faktisk gir store fordeler for naturlig fôr. Fra denne posisjonen vil miniverkstedet ha en stabil etterspørsel og som et resultat et stabilt overskudd hele året uavhengig av økonomiske vinder og økonomiske stormer.
Det høres selvfølgelig latterlig ut, men for å være ærlig høres hundefrisører, hundesømverksteder og så videre enda mer absurd ut, men samtidig er alt ekte.
- Den tredje er organiseringen av produksjonen av naturlig hund og kattemat veldig enkelt, det krever ikke store økonomiske investeringer. Ærlig talt kan denne virksomheten kalles en idé med minimal investering.
Hvordan organisere et miniverksted for produksjon av naturlig kjæledyrmat?
Faktisk ligner alle de viktigste teknologiske nyansene ved å organisere en slik produksjon opprettelsen av et verksted for produksjon av halvfabrikata kjøttprodukter, som jeg snakket om i en artikkel om utstyr. Jeg vil ikke gjenta, det er bedre å snakke om funksjonene.
Etter å ha kjøpt utstyret og arrangert selve verkstedet trenger vi en oppskrift og spesifikasjoner (tekniske forhold) for produksjonen visse typer hekken. Dessuten gjør små kapasiteter det mulig å være mobil og å arrangere produksjon av et stort utvalg av produkter. Hvor får man tak i oppskriften?
Optimalt søke på spesialiserte veterinærinstitutter, de kan enkelt utstede stor mengde utvalg av matalternativer. Men mitt råd, etter å ha mottatt «vitenskapelige» data fra spesialiserte myndigheter, ta kontakt med barnehager og dermed «drep to fluer i en smekk». På den ene siden, fra et praktisk synspunkt, vil de kunne gi anbefalinger om hva som er best for hunder eller katter, på den andre siden vil tett samarbeid gjøre det mulig i fremtiden å få en grossistklient.
Når det gjelder godkjenning av de tekniske spesifikasjonene, er alt litt mer komplisert, på den ene siden kan dette gjøres uavhengig, prosedyren er tydelig beskrevet. Riktignok vil denne metoden ta mye tid, på den annen side kan du kontakte spesialiserte advokatfirmaer som vil gjøre det raskt, men selvfølgelig dyrere. Men denne prosessen må fullføres.
Det siste trinnet er markedsføring. Det er tydelig at hoveddelen av hunde- og kattemat divergerer gjennom spesialiserte butikker og her kommer problemet, utsalgssteder ikke har kjøleutstyr for oppbevaring av naturlig fôr. Å kjøpe og "distribuere" slikt utstyr er veldig dyrt, og de vil neppe bestemme seg for å kjøpe det på egen hånd. Den eneste utveienå selge det gjennom vanlige butikker, de har definitivt slikt utstyr. Men en slik implementering vil kreve at du investerer i lokal annonsering.
For å være ærlig er forretningsideen for produksjon av naturlig hundemat en av de få som krever en "massiv" reklamekampanje ved bruk av lokale aviser, magasiner og til og med TV. Samtidig vil slike investeringer i reklame også raskt «slå av».
Vi setter en ellipse på dette, likevel gjenstår planene for å publisere en fullverdig forretningsplan på dette området, du kan stille spørsmål der i kommentarfeltet eller i VK-gruppen, ikke glem å abonnere på nettstedet og bli med i vår gruppe.
Interessant om dette emnet
Når du velger et av de første spørsmålene om typen oppstår - fôrene er tørre, våte og hermetiske. Butikkene selger mye fôr fra ulike produsenter, som hver for seg hevder at det er deres produkt som er det beste og mest nyttige. Med så mye variasjon kan det være en skremmende oppgave å velge kattemat. Dette valget blir lettere hvis en person forestiller seg hvordan ferdige fôr produseres. Denne artikkelen fremhever de viktigste industrielle produksjonsprosessene for tørr, våt og hermetisert kattemat.
Tørrfôr for katter.
På tørrmat står for hoveddelen av det kommersielle kattematsalget. Det finnes flere produksjonsmetoder, de viktigste er sintring, granulering og ekstrudering. Alle tre metodene er faktisk like, bare forskjellige i sluttfasen - dannelsen av faste matbiter. Derfor vil vi fokusere på det mest tilgjengelige - ekstrudert eller, enklere, presset. Selv om det er mange alternativer, brukes de grunnleggende prosessene beskrevet nedenfor av de fleste selskaper.
Råvarer til kattemat.
Fôrproduksjon begynner med tilberedning av råvarer. Vanligvis brukes korn, kjøtt og fett, som leveres til fabrikker i vogner eller lastebiler, avhengig av bedriftens kapasitet. Konsentrert vitamin og mineraltilskudd vanligvis levert pakket i poser fra 15 til 50 kg. Ved ankomst lagres råvarer i spesielle varehus, korn, som regel, i bunkere.
Slipeprosess.
Råvarer knuses for å få partikler rett størrelse. Knuste partikler har bedre tilgjengelighet næringsstoffer og er også lettere å håndtere. Kommersielle hammermøller brukes ofte til å male partikler til ønsket størrelse. De fleste tørre blandinger er laget av partikler malt til konsistensen av fullkornsmel. Ensartet sliping er viktig for å sikre vannabsorpsjon og påfølgende sintring.
Masseforberedelse og blanding.
God blanding av alle ingrediensene milepæl for å oppnå en homogen sammensetning. Hvis blandingen ikke er tilstrekkelig blandet, kan de nødvendige næringsstoffene i visse deler av det ferdige produktet være for store eller fraværende. Enorme blendere brukes til å blande, som er i stand til å elte opptil tonnevis med fremtidig fôr om gangen. I denne innledende blandingen brukes kun tørre ingredienser. Den resulterende blandingen lagres tørt i påvente av neste behandlingstrinn.
Ekstrudering.
Ekstrusjonsprosessen er veldig lik prosessen med å lage deig: miksing, elting, modning (deigheving), forming, heving igjen og kutting. Først tilberedes den tørre blandingen for å gelatinisere stivelsen. Nøye målte volumer av tørr blanding og væske blandes til det oppnås en homogen masse, som inneholder fett, kjøttprodukter, vann osv. Den tilberedte massen fordampes i ca. 45 sekunder, og går deretter inn i ekstruderen. En ekstruder er en enhet som opprinnelig ble utviklet for produksjon av plast. Skreddersydd for Mat industri varianter brukes til å produsere 90 % av dyrefôret. Ekstruderen består av en sylindrisk flersegmentertrommel med en skrue som mater den tilberedte blandingen inn og klemmer den ut gjennom tynne hull for kniver som skjærer stykker av ønsket lengde. I prosessen med å bevege seg gjennom ekstruderen, varmes massen opp på grunn av intern friksjon og kompresjon, og støtter prosessen med å bake blandingen. Hastigheten og trykket inne i trommelen justeres avhengig av formelen og sammensetningen av det fremtidige fôret på en slik måte at man oppnår ønsket temperatur og koketid.
Tørking og avkjøling.
De resulterende granulene, fortsatt myke og sprø, passerer fra ekstruderen til tørkeren, hvor gjenværende fuktighet fjernes fra dem. Tørkeprosessen tar vanligvis omtrent 15 minutter. Hvis de tørkes for raskt eller ved for høy temperatur, vil pellets bli sprø og vil gå i stykker under pakking, håndtering osv., noe som øker avfallsnivået (støv som vanligvis finnes i bunnen av pakken).
Etter tørking avkjøles granulene i ca. 7 minutter. Hvis granulene pakkes utilstrekkelig avkjølt, vil kondens falle på dem, noe som kan bidra til dannelse av mugg og vekst av bakterier.
Innglassing.
Det siste trinnet i produksjonen av tørrfôr er glasering, når ytre overflate granulat tilsettes spesielle væsker eller pulver - fett og smakstilsetninger. Fett tilsettes vanligvis ikke under blandingstrinnet fordi de kan forstyrre stivelsesgelatineringsprosessen. Fett og smaker forsterker smaken og appellerer til katter, så det er mest effektivt å påføre dem på overflaten av pellets.
Våtfôr for katter.
Majoritetsproduksjon våt mat for katter (de kalles også halvtørre) ligner produksjonen av tørrfôr, men med noen forskjeller. Råmaterialet tilberedes, blandes, føres gjennom ekstruderen, akkurat som ved fremstilling av tørrfôr. Ekstruderen er imidlertid satt til mye mer lav temperatur og trykk. Etter ekstruderen går ikke produktet til tørking, men er heller mettet med vann, fuktighetsbevarende stoffer og essensielle syrer. Etter det mates produktet inn i et kjølekjøleskap, hvor det bringes til en forhåndsbestemt fuktighet og får en svampaktig struktur.
Fuktighetsinnholdet i slik mat (25-35%) er betydelig høyere enn for tørr mat (ca. 10%), derfor er det mer utsatt for ødeleggelse fra mugg og bakterier. Høy luftfuktighet gir også risiko for strukturelle skader under tørking. For å eliminere disse problemene tilsettes spesielle antibakterielle og muggbeskyttende stoffer, og selve maten pakkes i lufttett emballasje.
Kattemat på boks.
For første gang ble produksjonen av hermetikk etablert tilbake i 1809 for soldatene i den franske hæren. Siden den gang har prosessen gjennomgått mange forbedringer, men grunnleggende prinsipper forble uendret. Pakke matvarer i en forseglet beholder, etterfulgt av varmesterilisering er fortsatt en av de vanligste og tilgjengelige måter bevaring av mat for mennesker og dyr.
Tilberedning av råvarer.
Det meste av hermetikk produseres på basis av kjøttprodukter. Ferskt og frossent kjøtt leveres til fabrikkene i spesialkjøleskap. Kjøttet hakkes, en nøyaktig målt mengde tilsetningsstoffer som inneholder vitaminer tilsettes, mineraler og noen ganger korn.
Blanding og matlaging.
Det tilberedte råmaterialet kommer inn i mikseren, hvor det blandes grundig. Samtidig stiger temperaturen så mye at gelatinering av stivelse kan oppstå, og proteiner begynner å endre egenskapene deres, noe som forbedrer teksturen og smaken til det fremtidige produktet. Matvarer som inneholder karbohydrater krever vanligvis behandling når høy temperatur for å koke stivelsen helt. Når produktet er klart, begynner hermetiseringen.
Pakking og forsegling.
Mens den tilberedte blandingen er varm, kommer den inn i maskinen, som utfolder seg og forsegler den hermetisk i bokser. Denne maskinen fyller, dekker og forsegler med en hastighet på 300-600 bokser per minutt. For å forhindre inntrengning av mikroorganismer, foregår prosessen ved høy temperatur, derfor, når den forseglede krukken avkjøles, er trykket i den mindre enn atmosfærisk trykk.
Sterilisering.
Forseglede krukker steriliseres i tre eller flere minutter ved en temperatur på minst 120 grader. I dette tilfellet dør de gjenværende bakteriene. Mest farlige bakterier– Clostridium botulinum-bakterier blir ødelagt ved temperaturer over 116 grader. Etter sterilisering blir kattemat hermetisert nedkjølt, merket på bokser og sendt til butikker.
Korte konklusjoner.
Å forstå prosessene involvert i produksjonen av kattemat hjelper deg å velge beste alternativet for mat. Etter å ha bestemt deg for en type mat, kan du begynne å lete etter en produsent og en detaljert studie av produktene de tilbyr, med tanke på sammensetningen og individuelle behov til katten. Den tilsynelatende komplekse produksjonen av kjæledyrfôr er faktisk veldig lik måten menneskemat produseres på. gode produsenter gå langt for å sikre at produktene deres er av høyeste kvalitet og oppfyller alle ernæringsmessige krav til katter.
Hei Pushkin!
Kjæledyrseiere er et løselig publikum som ikke sparer penger for kjæledyrene sine, dette er nøyaktig hva gründer Andrey Pushkin tenkte, som med suksess lanserte et nettverk av hoteller for katter for noen år siden. Og i 2018 lanserte han et nytt produkt på markedet - mat til katter og hunder fra rått kjøtt Hati, regner med stor etterspørsel. Men det er ingen hype ennå, og gründeren må gjøre mye innsats for salg.
35 år gammel, gründer fra Moskva, grunnlegger av et selskap som produserer naturlig mat til dyr Hati. Han ble uteksaminert fra fakultetet for økonomi ved Moscow State University, hvoretter han jobbet som finansanalytiker ved Airports of the Regions Holding, deretter ved statsselskapet Rosatom. I 2014 åpnet han et hotell for dyr "Sir Cat" i sentrum av Moskva, som har vokst til et nettverk av fire etablissementer. Hati-prosjektet ble lansert i 2018.
Fra katter til hunder
I 2014 lanserte Andrey Pushkin, som tidligere hadde jobbet som finansanalytiker i syv år, sitt første forretningsprosjekt, Sir Cat-dyrehotellet. Dette ble foranlediget av hans ønske om selvrealisering og kjærlighet til dyr.
«På kontoret manglet jeg en kompleks oppgave som jeg kunne utføre «fra» og «til». Der er du et tannhjul i en stor maskin, ikke en selvstendig enhet. I «Sir Cat» varmer det min sjel at jeg kom på og laget dette prosjektet med egne hender. Selv om noen sa - vel, mannen sluttet i Rosatom for å håndtere katter, "minner Andrey.
Denne virksomheten utvikler seg vellykket, i dag er "Sir Kot" en kjede av fire hoteller i Moskva. Men i 2018 ønsket Andrey å implementere noen nytt prosjekt, fra et annet område. "Siden jeg alltid beveget meg i dyreverdenen, gikk tankene mine ufrivillig i denne retningen. På dyrehoteller har jeg sett noen eiere ta med rått kjøtt som mat til kattene sine. Og jeg tenkte på å lage naturlig dyrefôr, sier Andrey Pushkin.
En annen grunn til å vende seg til denne nisjen var hunden chihuahua raser, som ofte besøker Andrei. Hun spiste hermetikk hele tiden. På et tidspunkt tenkte gründeren på hvorfor folk anser det som normalt å mate dyrene sine med hermetikk, mens de selv spiser så fersk mat som mulig. Og hvorfor, når de velger produkter for seg selv, ser folk på utløpsdatoen, men gjør ikke det samme med mat til kjæledyrene sine?
Andrew trodde at reglene spise sunt at folk søker på seg selv må også gjelde kjæledyr. Trenger mat for å være et alternativ tilberedt fôr industriell produksjon.
Andrei håpet at mat laget av naturlig rått kjøtt ville være etterspurt blant hunde- og katteeiere i Moskva. Derfor bestemte han seg for å starte produksjon for produksjon av slik mat – og grunnla Hati-prosjektet.
steg for steg
Da han utviklet produktet sitt - pølser i et polyamidhylster laget av rått kjøtt og innmat (det er alternativer med tilsetning av grønnsaker og frokostblandinger) - stolte Andrei Pushkin på kravene til fôr som eksisterer i Europa og USA. Sammen med russiske veterinærer utarbeidet prosjektgruppen oppskriften og forholdet mellom ingredienser.
Etter det var det nødvendig å bestemme i hvilken emballasje man skulle produsere maten: å selge rått kjøtt i stykker, i form av nuggets eller pølser. Når man utarbeidet hvert alternativ, syntes ideen med pølser å være den mest optimale.
– Å bestemme utgivelsesformen var viktig selv på investeringsstadiet for å kjøpe riktig utstyr. Hvis du ombestemmer deg senere, vil det være for sent. Vi måtte ta ansvar, selv om vi ikke visste om kundene våre ville like pølseformatet, sier Andrey Pushkin.
Nødvendig utstyr ble kjøpt i Hviterussland. Men prosjektteamet måtte lide med det før det var mulig å produsere pølser med nødvendig vekt.
«Utstyret kom, så skinnende og vakkert, og først så vi på det som sauer ved en ny port. De visste ikke hva de skulle gjøre med det. Mens vi satte opp utstyret og laget de første eksperimentelle partiene, brukte vi rundt 100 kilo råvarer, sier gründeren.
Alle pølser i de første partiene hadde ulik vekt. Og i samsvar med GOST for produksjon av mat til kjæledyr, bør avviket i massen til hvert produkt ikke være mer enn 1%. Her ble det oppnådd noen pølser som veide 90 gram, den neste - 120 gram.
«Jeg så på alt dette, og jeg var ikke bra. Vi har ikke rukket å tenke på salg ennå, men med produksjon har vi allerede tråkket på en slik rake. Selv om utstyret ifølge passet skulle ha produsert en feil innen 1 %, "minner Andrey.
Det var mulig å rette opp situasjonen etter en samtale til produsenten. Representantene forklarte at de måtte gjøre noen endringer i utformingen av "sprøyten" som mater kjøttet inn i pakken. Når dette var gjort, begynte man å få pølser med ønsket vekt.
Andrey tilbød først å teste de ferdige produktene gratis til venner og bekjente som har kjæledyr. Han ba dem om en ærlig vurdering av maten. Responsen var positiv, men en del endringer takket være tilbakemelding fortsatt inkludert. Vi byttet fra et 7-lags hylster til et 2-lags og reduserte diameteren på pølsene fra 45 til 32 millimeter. Som et resultat fryser produktet raskere i masfryseren (30 minutter), tiner raskere hjemme hos kunden og er lettere å ta ut av emballasjen.
Leverandørsøk
For produksjon tok det omtrent 3 måneder å se etter et passende rom, siden det er visse krav til kjøttbutikker (for eksempel tilstedeværelse av spyling i gulv, flislagt gulv og vegger opptil to meter, elektrisk effekt 50 kW, etc. .). Andrey Pushkin så bare gjennom de ferdige lokalene, slik at han i starten ikke måtte bruke penger på reparasjoner. Det nødvendige verkstedet ble funnet i Korolev nær Moskva.
Det ble brukt mye tid på valg av leverandører. HatiFood-prosjektet var ikke egnet for private handelsmenn som tilbød å kjøpe kjøtt i små mengder. I dette tilfellet vil det være nødvendig å uavhengig organisere slakteprosessen for å få et veterinærsertifikat, eller klare seg uten det. Derfor var vi på utkikk etter kun store og pålitelige leverandører hvis kjøtt er ledsaget av nødvendige dokumenter. Grunnleggeren av Hati valgte bare de gårdene som ikke bruker antibiotika og vekststimulerende midler.
Selv om husdyr som er rovdyr har naturlig forsvarsmekanismer mot skadelige mikroorganismer, men hvert parti med produkter sendes til laboratoriet for forskning - for tilstedeværelse patogene mikroorganismer. Som et resultat, for å finne pålitelige leverandører, måtte jeg bytte flere dusin bedrifter. "De vi jobber med nå ble søkt etter ved prøving og feiling," legger Andrey til.
Hvordan og fra hvilken mat tilberedes for firbeinte
Hele dyreskrotten brukes til å lage Hati-produkter. Ikke avskjær som ikke lenger egner seg til matlaging til folk, men alle deler av skrotten. Prosjektets første slakter kunne ikke innfinne seg med dette.
«Han ble forferdet. Hvordan er det å bruke indrefilet eller lom til dyrefôr? Lenge var han ikke enig i at kjøtt ikke skulle saltes og pepres, at det ikke skulle tilsettes vann for å gjøre massen elastisk. Han foreslo å legge til en løk som hunder ikke burde spise. Til slutt kom vi ikke overens. Denne mannen ble hjemsøkt at vi mater hundene godt kjøtt", - sier Andrey Pushkin.
Som et resultat ble det ansatt en annen slakter for dette stedet, som først også stilte lignende spørsmål, men som likevel klarte å overvinne sine tidligere profesjonelle vaner og nå tydelig følger matlagingsoppskriften.
Hati-pølser er laget med kylling, biff, kalkun og kanin. Innmat av den første kategorien legges til sammensetningen, og i noen varianter - hele grønnsaker. Produksjonen bruker ikke fargestoffer, smaksstoffer, konserveringsmidler, gluten, korn og syntetiserte tilsetningsstoffer.
Det tar én arbeidsdag å produsere én batch. Først fjerner slakteren kjøttet fra beina på skrotten. Deretter hakkes kjøtt og innmat, hvoretter de blandes med resten av ingrediensene. Etter det injiseres (pakkes) produktet inn i skallet, klemmes med klips og går inn i sjokkfrysekammeret. Prosessen med å pakke 200 kg produkt tar omtrent 3-4 timer.
Hati-mat oppbevares i frysere. For å mate dyret må maten først tines og legges i en bolle fri for emballasje.
Utstedelsespris
Nå koster Hati-pølser fra kylling 49 rubler per 100 gram, fra kalkun - 59 rubler, fra biff - 79 rubler, fra en kanin - 99 rubler.
Noen kjøpere spør igjen om det er feil her. «De er overrasket over at denne prisen er per 100 gram og ikke per kilo. Men biff av denne kvaliteten kan ikke koste 79 rubler per kilo. Selv sett for hunder, som er "ikke-format" for konsum, er dyrere, "siterer Andrey beregningene.
Noen kjøpere sammenligner prisen på Hati-mat med kostnadene for hermetikk og kommersielt produsert tørrmat. De koster mindre enn produktene produsert av Andrey Pushkins bedrift. "Men det er heller ikke noe kjøtt i dette fôret (brukt kjøtt- og beinmel, et animalsk proteinhydrolysat), eller å spise kjøtt av «hundekvalitet», det vil si trevlet avskjær, kjøttdeig og alt som ikke kan selges ubearbeidet til konsum,» forklarer han.
Etter lanseringen av prosjektet ble prosjektnettstedet hovedplattformen for salg av Hati-produkter. Nå, når du bestiller fra 2500 rubler, er levering i Moskva gratis. Hvis bestillingen er for et mindre beløp, vil leveringen koste 189 rubler.
Over tid begynte sosiale nettverk å bringe flere kjøp. Prosjektet har sider i nesten alle i sosiale nettverk, men Instagram viste seg å være den mest solgte. Grunnleggeren av Hati antyder at dette er på grunn av hva en potensiell kjøper ser her. ekte anmeldelser andre kjøpere. Så det er lettere for ham å bestemme seg for kjøp av et nytt produkt. For å øke antall salg gjennom sosiale nettverk, er det planlagt å øke aktiviteten i dem, først og fremst på VKontakte.
Prosjektet samarbeider med nettbutikken MoscowFresh, som kjøper Hati-produkter og deretter selger dem på egen hånd. Nå er det planlagt å mestre offline-salg: det er allerede signert en avtale med en dyrebutikk, forhandlinger pågår med en annen.
«Vi legger våre Hati-matfrysere i butikken og ser hvordan salget går. For oss er dette en ny økonomi (du må få igjen kostnadene for en fryser) og en ny kanal. Så langt har vi ingen slik erfaring, sier Andrei.
Hati samarbeider med oppdrettere – de er autoriteter for de som kjøper hunder eller katter av dem. Derfor blir deres anbefalinger om valg av kjæledyrfôr lyttet til. «De er noen ganger klarert enda mer enn veterinærer. Vi kan motivere oppdrettere til å samarbeide med oss med en engangsbetaling for en tiltrukket kunde eller en prosentandel av salget. En slik salgskanal viser seg godt, men problemet er at det bare er noen få oppdrettere som vet hvordan de skal selge, og viktigst av alt, vet hvordan de gjør det i sosiale nettverk, avslutter Andrei Pushkin.
Oftest kjøpes Hati-mat av eiere små hunder. Mate store hunder slik mat for eierne deres er for dyrt. Matlaging av grøt er billigere, som de legger til litt kjøtt. Nå er kjøperne av prosjektet bare innbyggere i Moskva og Moskva-regionen.
Oppstartsfeil
Andrey Pushkin sier at hans første prosjekt, Sir Kot zoo-hotel, raskt ble populært. Og for å tiltrekke seg kunder hadde han og teamet i dette prosjektet praktisk talt ingen innsats. Andrei forventet at dette ville være tilfelle med Hati.
"Vi antok at vi nå ville tilby markedet et nytt produkt - naturlig mat for dyr, og det vil umiddelbart bli revet fra oss med hendene våre. Det var vår feil, selvfølgelig, bare å slå på annonser, ingenting skjer. Hver kjøper må være «ledsaget», sier Pushkin.
"Det er to tilfeller der salg skjer som "uten vår innsats". Dyret spiser ikke maten godt, og eieren blir tvunget til hele tiden å bytte mat, og finner oss så til slutt. Eller eieren mater allerede kjæledyret sitt med naturlig råfôr, og vi gjør det bare enklere for ham og sparer tid,» deler Andrey Pushkin sine observasjoner.
"Vi tenkte vi skulle publisere vakkert bilde kjøtt, og alt vil fly i form av salg. Vi er vant til «Sir Cat» at folk korresponderer i kommentarene til innleggene våre, og vi «sover». Nå på Hati svarer vi umiddelbart på kommentarer så snart de dukker opp. Det virker åpenbart at det er slik det skal være, men for oss var det en oppdagelse, forklarer Pushkin.
Grunnleggeren investerte rundt 8 millioner rubler i lanseringen av Hati-prosjektet. For en raskere tilbakebetaling planlegger han å lansere nye produkter i nær fremtid - informasjonskapsler laget av naturlig kjøtt. I sammensetningen vil de være det samme som pølser. For produksjonen deres må du kjøpe en ovn der de skal bakes og tørkes.
En annen nyhet i sortimentet er gelé til hunder. For tilberedning vil det bli brukt bein, hvorfra det kuttes kjøtt til Hati-pølser. Nå kastes disse beinene, og i produksjonen av gelé vil de bli en ingrediens for det, og ikke avfall.
«Det er for tidlig å snakke om tilbakebetalingstid. Vi eksisterer nylig og studerer bare markedet. For å gå i balanse må vi vokse i salg minst seks ganger. Og vi vil prøve å nå dette tallet innen utgangen av året,» siterer Andrey Pushkin tallene.
Blir mer og mer populær for hver dag. Avl av katter, hunder, gnagere og til og med krypdyr vurderes også lønnsom virksomhet og en hyggelig aktivitet. Men for å holde noen kjæledyr, inkludert for, er det nødvendig å velge riktig mat. Bare i dette tilfellet kan du stole på at kjæledyrene vil være sunne, vakre og leve et langt liv.
Russiske produsenter av dyrefôr
Mesteparten av kjæledyrmaten i hyllene til russiske butikker eies av utenlandske merker. Imidlertid er det hvert år flere og flere produkter fra russiske produsenter, på grunn av variasjonen og kvaliteten som det ikke lenger er behov for å kjøpe og lage selv.
Det finnes ulike typer fôr - tørt, frosset og hermetisert. Mange av dem trenger ikke å suppleres med vitaminer eller mineraler, som vanligvis er angitt av produsenten på pakken.
Råd: mange mennesker er redde for å kjøpe spesialmat til kjæledyrene sine, spesielt de tørre. Høykvalitetsfôr er alltid balansert når det gjelder proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer og mikroelementer, så de er optimal ernæring. Det viktigste er å prøve å ikke velge de mest budsjettalternativene.
Bioenergy-OS LLC
Selskapet Bioenergy-OS driver med utvikling, produksjon og salg av høykvalitetsfôr til dyr, fisk og fugler. Takket være nytten og balansen til fôrblandinger er det sterkt forenklet, så vel som sauer, griser og andre husdyr. Sammensetningen av slik ernæring inkluderer kjøtt, korn, belgfrukter, oljefrø, skjell, bein, nøtter, som gir optimale doser av næringsstoffer og vitalitet. viktige stoffer. Produktene produseres i granulat i spesiell dekstrinemballasje, som gir mulighet for langtidslagring.
LLC "AgroTroika"
AgroTroika har spesialisert seg på produksjon av tørrfôr og hermetikkfôr til hunder og katter. Organisasjonen lover at maten deres vil være en fullstendig erstatning for naturlig og naturlig mat for rovdyr, og gi dem alt essensielle vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer.
GK "Golden Fish"
Jobber siden 1991, GK " gull fisk» produserer produkter i Russland under merkenavnet DoctorZOO. Blant selskapets utvikling er multivitaminkomplekser og godbiter, tilbehør, sjampo og mange andre produkter. I tillegg driver konsernet med import av fôr fra Europa.
LLC "Clever"
Blant produktene fra selskapet "Clever" er det spesiell funksjonell kjæledyrmat i Russland. Produsenten garanterer at produktene er av høy kvalitet og ikke inneholder annet enn naturlige naturlige og plantekomponenter.
OOO "Leder PTK"
Leader PTK-selskapet, åpnet i Russland i 2012, er engasjert i produksjon av varer under IDEAL-merket. Til dags dato er hovedproduktene som selskapet tilbyr for markedet spesialutviklet fôr for papegøyer og gnagere. Selskapet formulerer produktene sine uavhengig og forbedrer kontinuerlig kvaliteten, oppdaterer utvalget.
Rostok LLC
Rostok produserer fôr til husdyr: storfe, kaniner, fugler forskjellige typer. Organisasjonen sørger for tilførsel av lovende frø, fôr, fôrtilsetningsstoffer, mineral og vitaminkomplekser, gjødsel og plantevernmidler mot skadedyr.
STM-Bryansk LLC
STM-Bryansk-produkter kan kjøpes under varemerket for 7 frø. Den mest populære maten og godbitene for gnagere og fugler, frokostblandinger og høy. Under dette merket kan du finne andre produkter, som sparkel, trespon, klør.
STM-Arkhangelsk
Selskapets produkter er hermetikk til katter, hunder og ildere, som produseres under merkenavnet Lunch For Pets. Kvaliteten på fôret er garantert av balansen mellom næringsstoffer, mineral- og vitamintilskudd, samt grunnlaget av naturlige ingredienser. Høyteknologi gjør at produkter kan utsettes for langtidslagring uten kvalitetstap.
Technolaym LLC
Technolaym har også egen produksjon i Russland, som sikrer tilgang på moderne innovative kjæledyrprodukter under "Design"-serien. Blant produktene er alle varer fra økonomi til premium klasse. til ulike formål selges gjennom store og små butikkjeder, nettbutikker. Under selskapets varemerke kan du kjøpe høyteknologisk fôr til fugler, gnagere, fisk, Utstoppede leker, krager, klør, bånd og mye mer.
Laster inn...