- directii de conducere in afacerile interne. În acest articol, ne vom concentra pe producția de hrană pentru animale, deoarece se poate transforma în afaceri profitabile... Doar alegeți zona care vă interesează cel mai mult, fiecare are propriile sale avantaje.
Producția de hrană pentru animale ca afacere poate aduce profituri excelente, deoarece aceste produse sunt necesare fie ca parte a unei afaceri de creștere a animalelor, fie pentru persoanele care sunt foarte pasionate de animalele de companie.
Hrana pentru caini si pisici
Iubitorii de pisici și câini nu se pot împăca în niciun fel, singurul lucru care îi unește este dragostea pentru animalele lor de companie. Sunt atât de grijulii încât rareori economisesc pentru îngrijirea animalelor lor, de la confortabil la confortabil. este o afacere de succes deoarece cererea pentru aceste produse este foarte mare și crește în fiecare an.
Planta dvs. de furaje va produce o varietate de furaje:
- fel: uscat, umed sau conservat;
- clasa: economie, standard, premium, super-premium, holistică;
- orientare: pisici, câini, vârstă, greutate, rasă.
Proces de fabricație:
- elaborarea unei rețete;
- prelucrarea materiilor prime;
- amestecarea cu adăugarea de apă fierbinte;
- prelucrare, modelare;
- uscare, ungere;
- pachet.
În fiecare an, vânzările de produse în vastitatea Rusiei se ridică la aproximativ 1 miliard de dolari pe an. Această cifră va crește doar. Succesul este asigurat nu numai de popularitatea produselor, ci și de ieftinitatea materiilor prime.
Investiții în afaceri - 1.000.000 - 6.500.000 de ruble, în funcție de scară.
Rentabilitatea: 20%
Rambursare: până la 3 ani.
Hrana pentru papagali, rozatoare si pesti
Există și o mulțime de iubitori de animale mici care nu necesită multă atenție, fără îndoială că acordă atenția cuvenită alegerii hranei. Producția de furaje pentru pești, papagali, diferite rozătoare este o afacere profitabilă și simplă.
Pentru peşte Există 2 tipuri de alimente - hrană pentru acvariu sau pentru iaz. Puteți face ambele, dar, în orice caz, luați în considerare compoziția furajului pe baza caracteristici biologice peștii și modul lor de viață.
Mancarea este:
- uscat, format din diverse componente precum făină de pește, proteine, proteine, amidon; vândut sub formă de plăci, tablete, granule;
- congelate: plancton, diverse insecte, plante.
Papagalii folosesc diverse amestecuri de cereale, care includ cereale, semințe, legume și fructe uscate, minerale, uneori grăsimi și zahăr.
Diferit rozătoare se hrănesc în principal cu amestecuri de cereale (grâu, mei, porumb, ovăz etc.) și fructe. Tipurile de hrana depind de marimea animalului (mic, mediu, mare). Un tip separat de hrană - pentru chinchilla, se datorează obiceiurilor alimentare ale acestui animal.
Când pregătiți furaj, utilizați tehnologia de extrudare, deoarece este important nu numai să selectați furaje de înaltă calitate, ci și să îl amestecați bine. Pentru producția casnică, aveți nevoie de un minim de echipamente, doar un dispozitiv de etanșare și congelator dacă luați alimente congelate.
Investiții pentru o afacere acasă - de la 50.000 de ruble. (în principal pentru materii prime).
Rentabilitatea: papagali sau rozătoare - 20%, pești - 70%
Rambursare: până la 2 ani.
Producția de furaje combinate
Gama de furaje compuse este formată din scopul animalului, adică să crească de dragul cărnii, laptelui, ouălor, lânii.
Furajul compus este:
- concentrat;
- ca adaos la hrana principală;
- ca aliment principal.
Există și astfel de furaje compuse: vrac, granulate (cele mai populare), în brichete.
Nu este rentabil să produci unul sau două tipuri, este mai bine să oferi clienților cât mai multe produse, dar în același timp va trebui să achiziționezi aproximativ 100 de tipuri de materii prime.
Tehnologia de fabricație, precum și alegerea materiilor prime, depinde de tipul de animal, dar ai nevoie totuși de echipamente pentru a măcina, amesteca, doza, răci și granula produsele. Nu uitați de ambalaj produse terminate.
Investiții pentru furaje combinate - mai mult de 2.000.000 de ruble.
Rambursare: cel puțin 1 an.
Cum să faci granule din plante
a cucerit piața rusă, deoarece produsele nu sunt doar populare printre mulți, ci sunt destul de simplu de fabricat.
Productie făină din plante iar peletele sunt destinate să crească mari bovine, parțial păsări de curte.
Producția de furaje în această formă are o serie de avantaje, dar principalul lucru este utilizarea unei tehnologii speciale de producție a furajelor, în care toate material util, care îmbunătățește condițiile de creștere a animalelor.
Mărimea granulelor este influențată de animalele pentru care vor fi utilizate:
- mici - păsări tinere;
- mediu - o pasăre adultă;
- mare - pentru diferite animale: vaci, oi, porci etc., sunt grozave pentru.
Procesul de fabricație este foarte simplu. Prelucrarea ierbii în granule necesită măcinare, uscare, măcinare temeinică și granulare. Pentru toate aceste procese, selectați o linie completă de echipamente, dar este nevoie de o suprafață mare pentru aceasta. Pentru ca producția să funcționeze fără probleme, angajați muncitori.
Investiții într-o afacere acasă - aproximativ 700.000 de ruble.
Profitul mediu din fiecare tonă de produse este de aproximativ 7.000 de ruble.
Efectuând o varietate de studii, îmi amintesc adesea monologul „Există mulți prieteni ai lui Horatio la care înțeleptul nostru nu i-a visat niciodată”, mai ales când descopăr nișe goale pentru afaceri chiar „sub nasul meu”. De fapt, totul a început cu pregătirea pentru un și. Aprofundând treptat în esență, am învățat că aceleași extrudere sunt folosite nu numai pentru a pregăti hrana pentru porci, păsări și bovine, ci, schimbând rețeta de mute, „nituiesc” hrana pentru câini.
Desigur, cât de bună sau de proastă este o astfel de mâncare este un aspect discutabil. După ce am studiat puțin subiectul, am fost surprins să constat că hrana uscată este bună (bine, sau aproape bună), dar utilizarea lor constantă pentru câini și pisici nu este recomandată. Am citit o mulțime de informații și dezbateri despre asta, dar pentru mine personal, „punctul” a fost faptul că majoritatea (dacă nu toate) creșele specializate nivel inalt practic nu folosiți hrană uscată când creșteți. De acord, cine știe cel mai bine „ce este bine și ce nu este așa”, cel care face bani din asta. Cred că va fi greu de contestat o astfel de afirmație. Apoi se strecoară întrebarea, cum își hrănesc animalele de companie? Și folosesc carne tocată naturală cu suplimente de minerale și vitamine pentru a hrăni câinii și pisicile. Mai mult, ele sunt furnizate de mici companii specializate și mici ateliere angajate în producerea acestuia. Adevărat, este extrem de dificil să găsești un astfel de produs în magazine din cauza motiv banal sunt doar câțiva mici producători în toată țara. Nu este o idee să-ți creezi propria afacere?
De ce este producția de hrană naturală pentru pisici și câini o afacere de succes?
Există mai multe motive:
- În primul rând - oricât de paradoxal sună, dar costul real al furajelor naturale, de-a lungul lanțului:
mini-atelier - magazin - cumpărător
de 2 ori mai mic decât hrana uscată. De ce se întâmplă asta? Este simplu, costul de producție al furajelor uscate este mai mare datorită intensității energetice a ciclului de producție în sine, plus costurile de livrare și marketing, întreținerea unei fabrici mari și adaosurile intermediarilor. În producția mică, costul materiilor prime este mai mare, dar practic lipsesc alte articole și, ca urmare, avem produse mai ieftine.
Apropo, dacă aveți suficientă forță și, cel mai important, dorință, atunci voi publica un articol cu costul producerii furajelor naturale, dar la prima etapă am ajuns la concluzia că dacă stabiliți prețul pentru un produs similar pentru a usca hrana, atunci puteți folosi nu numai carnea din a doua categorie, ci chiar și pe prima (colaps mecanic). Ce se folosește pentru a face cârnați și alte produse din carne.
- În al doilea rând, oamenii care sunt pasionați de animalele lor de companie (așa-numiții „iubitori de câini” și „iubitori de pisici”) cheltuiesc chiar și bani foarte decenți pentru întreținerea animalelor lor de companie. Mai mult, cercetările de marketing ale marilor producători de hrană uscată pentru câini au arătat că cererea pentru produsele lor este stabilă și nu depinde de crizele financiare, economice și chiar politice. Iar factorii care influențează cu adevărat la cerere sunt cu adevărat radicali în natură, nu vreau să-i exprim, pot doar să spun că dacă se va întâmpla acest lucru, atunci nu va mai fi nevoie să vorbim deloc despre afaceri.
Dar nu numai cererea este stabilă și inelastică. Tendința către un stil de viață „sănătos” pentru animalele de companie este destul de reală, ceea ce, de fapt, oferă avantaje uriașe pentru hrana naturală. Din această poziție, mini-atelierul va avea o cerere stabilă și, ca urmare, un profit stabil. pe tot parcursul anului, indiferent de vânturile financiare și furtunile economice.
Sună, desigur, ridicol, dar să fiu sincer, frizerii pentru câini, atelierele de cusut pentru câini și așa mai departe sună și mai absurd, dar în același timp totul este real.
- În al treilea rând - organizarea producției de canin natural și Mâncare pentru pisici foarte simplu și nu necesită investiții financiare mari. Sincer, această afacere poate fi numită o idee cu investiții minime.
Cum se organizează un mini-atelier de producere a hranei naturale pentru animale de companie?
De fapt, toate principalele nuanțe tehnologice ale organizării unei astfel de producții sunt asemănătoare cu crearea unui atelier de producere a semifabricatelor din carne, despre care am vorbit într-un articol despre echipamente. Nu mă voi repeta, hai să vorbim despre caracteristici.
După achiziționarea de echipamente și amenajarea atelierului în sine, avem nevoie de o rețetă și specificații tehnice (condiții tehnice) pentru producție anumite tipuri rautacios. Mai mult, capacitățile mici fac posibilă mobilitatea și organizarea producției unei game largi de produse. De unde să obțineți rețeta?
Se va aplica în mod optim institutelor veterinare specializate, acestea pot emite cu ușurință o cantitate mare o mare varietate de variante de furaj. Dar sfatul meu, după ce am primit date „științifice” de la autoritățile competente, contactați pepinierele și astfel „omorâți două păsări dintr-o singură piatră”. Pe de o parte, vor putea, din punct de vedere practic, să dea recomandări ce este mai bine pentru câini sau pisici, pe de altă parte, o colaborare strânsă va permite obținerea unui client angro în viitor.
În ceea ce privește aprobarea specificațiilor tehnice, totul este puțin mai complicat, pe de o parte, se poate face independent, procedura este destul de clară. Adevărat, această metodă va dura mult timp, pe de altă parte, puteți contacta firme juridice specializate care o vor face rapid, dar bineînțeles mai scumpe. Dar această procedură va trebui să treacă prin.
Ultimul pas este marketingul. Se înțelege că cea mai mare parte a hranei pentru câini și pisici diverge prin magazine specializate si atunci apare o problema, asa prize nu dispun de echipamente frigorifice pentru depozitarea furajelor naturale. Este foarte scump să cumpărați și să „distribuiți” astfel de echipamente și este puțin probabil ca aceștia să decidă să le cumpere singuri. Singura cale de ieșire sa-l vanda prin magazine obisnuite, cu siguranta au astfel de echipamente. Dar o astfel de implementare vă va cere să investiți în publicitate locală.
Sincer să fiu, ideea de afaceri pentru producția de hrană naturală pentru câini este una dintre puținele care necesită o campanie publicitară masivă folosind ziarele locale, reviste și chiar televiziunea. În același timp, astfel de investiții în publicitate vor fi și ele rapid „recuperate”.
Am pus o elipsă în acest sens, la urma urmei, planurile rămân publicarea unui plan de afaceri cu drepturi depline în acest domeniu, puteți pune întrebări chiar acolo în comentarii sau într-un grup pe VK, nu uitați să vă abonați la site și alătură-te grupului nostru.
Interesant pe tema asta
Atunci când alegeți unul dintre primele, se pune întrebarea tipului - furajele sunt uscate, umede și conservate. În magazine se vând multe furaje de la diverși producători, fiecare susținând că produsul său este cel mai bun și mai util. Cu această varietate, alegerea hranei pentru pisica ta devine o sarcină foarte descurajantă. Această alegere este mai ușoară dacă persoana își imaginează cum este produs furajul finit. Acest articol evidențiază procesele industriale de bază pentru hrana uscată, umedă și conservată pentru pisici.
Hrana uscata pentru pisici.
Pe mâncare uscată reprezintă cea mai mare parte a vânzărilor de hrană finită pentru pisici. Exista mai multe metode de fabricatie, principalele fiind sinterizarea, peletizarea si extrudarea. Toate cele trei metode, de fapt, sunt similare, diferă doar în etapa finală - formarea bucăților solide de alimente. Prin urmare, ne vom concentra pe cele mai accesibile - extrudate sau, mai simplu, presate. Deși există multe opțiuni, procesele de bază descrise mai jos sunt utilizate de majoritatea companiilor.
Materii prime pentru hrana pisicilor.
Producția de furaje începe cu pregătirea materiilor prime. De obicei, se folosesc cereale, carne și grăsime, care sunt furnizate fabricilor în vagoane sau camioane, în funcție de capacitatea întreprinderii. Vitamina concentrata si suplimente minerale livrat de obicei în saci de 15 până la 50 kg. La sosire, materiile prime sunt depozitate în depozite speciale, cereale, de regulă, în buncăre.
Procesul de măcinare.
Materiile prime sunt zdrobite pentru a obține particule mărimea potrivită... Particulele zdrobite au o accesibilitate mai bună nutriențiși sunt mai ușor de manevrat. Morile comerciale cu ciocane sunt utilizate în mod obișnuit pentru a măcina particulele la dimensiunea dorită. Majoritatea amestecurilor uscate sunt făcute din particule măcinate până la o consistență grosieră de făină. Măcinarea uniformă este importantă pentru a asigura absorbția apei și sinterizarea ulterioară.
Pregătirea și amestecarea în masă.
Foarte bine amestecarea tuturor ingredientelor etapa importanta pentru a obține o compoziție omogenă. Dacă amestecul nu este suficient de amestecat, nutrienții necesari din anumite părți ale produsului finit pot fi excesivi sau absenți. Pentru amestecare, se folosesc blendere uriașe care pot frământa până la o tonă de furaje viitoare la un moment dat. În această amestecare inițială, se folosesc numai componente uscate. Amestecul rezultat este depozitat uscat, în așteptarea următoarelor etape de procesare.
extrudare.
Procesul de extrudare este foarte asemănător cu cel de preparare a aluatului: amestecare, frământare, coacere (ridicarea aluatului), modelare, ridicare și feliere din nou. Mai întâi, amestecul uscat este pregătit pentru a gelatiniza amidonul. Se amestecă volume atent calibrate de amestec uscat și lichid până se obține o masă omogenă, care conține grăsimi, produse din carne, apă etc. Masa preparată este evaporată timp de aproximativ 45 de secunde, apoi intră în extruder. Un extruder este un dispozitiv dezvoltat inițial pentru producția de materiale plastice. Adaptat pentru Industria alimentară variantele sunt folosite pentru a produce 90% din hrana animalelor. Extruderul constă dintr-un tambur cilindric multisegment cu un șurub care alimentează amestecul preparat în interior și se stoarce prin găuri subțiri pentru cuțite, tăind bucăți de lungimea necesară. În procesul de deplasare prin extruder, masa este încălzită prin frecare internă și compresie, susținând procesul de coacere a amestecului. Viteza si presiunea din interiorul tamburului sunt reglate in functie de formula si compozitia furajului viitor in asa fel incat sa se obtina temperatura si timpul de gatire dorite.
Uscarea și răcirea.
Granulele rezultate, încă moi și friabile, trec de la extruder la uscător, unde umiditatea rămasă este îndepărtată din ele. Procesul de uscare durează de obicei aproximativ 15 minute. Dacă se usucă prea repede sau la o temperatură mai mare decât este necesar, granulele se vor dovedi a fi casante, se vor rupe în timpul umplerii, încărcării etc., crescând nivelul de deșeuri (praf, care este de obicei prezent în partea de jos a pachetului). ).
După uscare, granulele sunt răcite timp de aproximativ 7 minute. Dacă granulele sunt ambalate insuficient răcite, va cădea condens pe ele, ceea ce poate contribui la formarea mucegaiului și la creșterea bacteriilor.
Vitrare.
Ultima etapă în producția de hrană uscată este glazura, când este pornită suprafata exterioara granulele se adaugă cu lichide sau pulberi speciale - grăsimi și arome. De obicei, grăsimile nu sunt adăugate în timpul etapei de amestecare, deoarece pot interfera cu procesul de gelatinizare a amidonului. Grăsimea și aromele îmbunătățesc semnificativ gustul și atrag pisicii, așa că este cel mai eficient să le aplicați pe suprafața peletelor.
Hrana umeda pentru pisici.
Productie majoritara furaj umed pentru pisici (numit și semi-uscat) este similar cu producția de hrană uscată, dar cu unele diferențe. Materiile prime sunt preparate, amestecate și trecute printr-un extruder, la fel ca în fabricarea alimentelor uscate. Cu toate acestea, extruderul este configurat pentru mult mai mult temperatura scazuta si presiune. După extruder, produsul nu trece la uscare, ci, dimpotrivă, este saturat cu apă, substanțe care rețin umiditatea și acizi esentiali... După aceea, produsul este introdus într-un frigider frigorific, unde este adus la un conținut de umiditate predeterminat și capătă o structură spongioasă.
Conținutul de umiditate al unor astfel de alimente (25-35%) este semnificativ mai mare decât cel al alimentelor uscate (aproximativ 10%), prin urmare, este mai predispus la alterarea de la mucegai și bacterii. Umiditatea ridicată prezintă, de asemenea, un risc de deteriorare structurală la uscare. Pentru a elimina aceste probleme, se adaugă substanțe speciale antibacteriene și de protecție împotriva mucegaiului, iar furajul în sine este ambalat în ambalaje etanșe.
Mancare pentru pisici la conserva.
Pentru prima dată, producția de conserve a fost stabilită încă din 1809 pentru soldații armatei franceze. De atunci, procesul a suferit multe îmbunătățiri, dar principii de baza ramas neschimbat. Pachet Produse alimentareîntr-un recipient sigilat, urmată de sterilizarea termică rămâne una dintre cele mai comune și modalități disponibile conservarea alimentelor pentru oameni și animale.
Pregatirea materiilor prime.
Cele mai multe conserve sunt produse pe baza de produse din carne. Carnea proaspata si congelata este livrata la fabrici in frigidere speciale. Carnea este zdrobită, se adaugă o cantitate precis măsurată de suplimente care conțin vitamine, minerale iar uneori cereale.
Amestecare și gătire.
Materia primă pregătită intră în mixer, unde este bine amestecată. În același timp, temperatura crește atât de mult încât se poate produce gelatinizarea amidonului, iar proteinele încep să-și schimbe proprietățile, ceea ce îmbunătățește textura și gustul viitorului produs. Alimentele care conțin carbohidrați necesită de obicei procesare când temperatura ridicata să gătească amidonul complet. Când produsul este gata, începe conservarea.
Ambalare și sigilare.
În timp ce amestecul preparat este fierbinte, acesta intră în mașină, care se desface și îl sigilează ermetic în cutii. Această mașină umple, închide și sigilează cusăturile cu o viteză de 300-600 cutii pe minut. Pentru a preveni pătrunderea microorganismelor, procesul are loc la o temperatură ridicată, prin urmare, atunci când recipientul etanș se răcește, presiunea din acesta este mai mică decât presiunea atmosferică.
Sterilizarea.
Cutiile sigilate sunt sterilizate timp de trei sau mai multe minute și la o temperatură de cel puțin 120 de grade. În acest caz, bacteriile rămase sunt ucise. Cel mai bacterii periculoase- Bacteriile botulinice Clostridium sunt distruse la temperaturi peste 116 grade. După sterilizare, hrana pentru pisici conservată este răcită, etichetată pe cutii și transportată la magazine.
Concluzii scurte.
Înțelegerea proceselor utilizate în producerea hranei pentru pisici ajută la selectare cea mai bună opțiune pentru mancare. După ce ați stabilit un anumit tip de hrană, puteți începe să căutați un producător și un studiu detaliat al produselor pe care le oferă, ținând cont de compoziția și nevoile individuale ale pisicii. Producția aparent complexă de hrană pentru animale de companie este de fapt foarte asemănătoare cu modul în care este făcută hrana pentru oameni. Producători buni fac eforturi mari pentru a se asigura că produsele lor sunt de calitate și îndeplinesc toate cerințele nutriționale ale pisicilor.
Oh, da Pușkin!
Proprietarii de animale de companie sunt un public solvabil care nu economisește bani pentru animalele lor de companie, așa s-a gândit antreprenorul Andrei Pușkin, care a lansat cu succes un lanț de hoteluri pentru pisici în urmă cu câțiva ani. Și în 2018, a introdus pe piață un nou produs - hrană pentru pisici și câini de la carne crudă Hati, bazând pe o cerere puternică. Dar entuziasmul nu a fost încă observat, iar antreprenorul trebuie să depună multe eforturi pentru a vinde.
35 de ani, antreprenor din Moscova, fondator al unei companii care produce alimente naturale pentru animale Hati... A absolvit Facultatea de Economie a Universității de Stat din Moscova, după care a lucrat ca analist financiar în holdingul „Aeroporturile Regiunilor”, apoi - în corporația de stat „Rosatom”. A deschis un hotel pentru animale în 2014 „Domnule pisică”în centrul Moscovei, care a devenit un lanț de patru unități. Proiectul Hati a fost lansat în 2018.
De la pisici la câini
În 2014, Andrey Pușkin, care anterior lucrase ca analist financiar timp de șapte ani, și-a lansat primul proiect de afaceri propriu - hotelul Sir Cat pentru animale. La aceasta a fost împins de dorința de realizare de sine și de dragostea pentru animale.
„La birou, îmi lipsea o sarcină complexă pe care o puteam îndeplini de la și către. Acolo ești un roți din mașină mare, nu o unitate independentă. În „Sir Cat” îmi încălzește sufletul că am venit și am făcut acest proiect cu propriile mele mâini. Deși unii au spus - ei bine, persoana a părăsit Rosatom pentru a se ocupa de pisicile ”, își amintește Andrey.
Această afacere se dezvoltă cu succes, astăzi „Sir Cat” este un lanț de patru hoteluri din Moscova. Dar în 2018, Andrey a vrut să implementeze unele proiect nou, din altă zonă. „Din moment ce m-am rotit în lumea animalelor tot timpul, gândurile mele au mers involuntar în această direcție. În hotelurile pentru animale de companie, am văzut că unii dintre proprietari au adus carne crudă ca hrană pentru pisicile lor. Și am început să mă gândesc să creez hrană naturală pentru animale ”, spune Andrey Pușkin.
Un alt motiv pentru a apela la această nișă a fost câinele. Rasa Chihuahua, care îl vizitează des pe Andrey. Ea a mâncat conserve tot timpul. La un moment dat, antreprenorul s-a întrebat de ce oamenii consideră că este normal să-și hrănească animalele cu conserve, în timp ce ei înșiși mănâncă alimente cât mai proaspete. Și de ce, atunci când își aleg produse pentru ei înșiși, oamenii se uită la data de expirare, dar nu o fac cu mâncarea pentru preferatele lor?
Andrew credea că regulile mâncat sănătos că oamenii se aplică pentru ei înșiși ar trebui să se aplice și animalelor de companie. Aveți nevoie de mâncare care va fi o alternativă furaj gata preparat productie industriala.
Andrei spera că mâncarea făcută din carne crudă naturală va fi la cerere în rândul proprietarilor de câini și pisici din Moscova. Prin urmare, am decis să lansez o producție de astfel de alimente - și am fondat proiectul Hati.
Pas cu pas
Când și-a dezvoltat produsul - cârnați într-o carcasă de poliamidă din carne crudă și organe (există opțiuni cu adăugarea de legume și cereale) - Andrey Pushkin s-a bazat pe cerințele pentru furaje existente în Europa și SUA. Împreună cu medicii veterinari ruși, echipa de proiect a elaborat rețeta și raportul de ingrediente.
După aceea, a fost necesar să se decidă întrebarea ce ambalaj să producă hrana: să vândă carnea crudă în bucăți, sub formă de pepite sau cârnați. La elaborarea fiecărei opțiuni, ideea cu cârnați părea a fi cea mai optimă.
„A fost important să se decidă asupra formei de emisiune în faza investiției pentru a cumpăra echipamentul potrivit. Dacă te răzgândești mai târziu, va fi prea târziu. A trebuit să ne asumăm responsabilitatea, deși nu știam dacă clienții noștri ar dori formatul de cârnați ”, spune Andrey Pușkin.
Echipamentul necesar a fost achiziționat din Belarus. Dar echipa de proiect a trebuit să sufere cu ea înainte de a se dovedi să producă cârnați cu greutatea necesară.
„A sosit echipamentul, atât de strălucitor și frumos, și la început ne-am uitat la el ca o oaie la o poartă nouă. Nu știam ce să fac cu el. În timp ce reglam echipamentele și făceam primele loturi experimentale, am folosit aproximativ 100 de kilograme de materii prime”, spune antreprenorul.
Toți cârnații din primele loturi aveau greutăți diferite. Și în conformitate cu GOST pentru producția de alimente pentru animale de companie, abaterea în masa fiecărui produs nu trebuie să fie mai mare de 1%. Aici, cârnații cântăreau 90 de grame, următorii - 120 de grame.
„M-am uitat la toate acestea și m-am simțit rău. Nu am avut timp să ne gândim la vânzări, dar odată cu producția am călcat deja pe o astfel de greblă. Deși, conform pașaportului, echipamentul trebuia să dea o eroare în limita de 1%”, își amintește Andrei.
Situatia a fost corectata dupa un apel catre producator. Reprezentanții săi au explicat că este necesar să se facă unele modificări în designul „seringii” care alimentează carnea în ambalaj. Când s-a făcut acest lucru, au început să se obțină cârnați cu greutatea dorită.
La început, Andrey a oferit produsele finite pentru a fi testate gratuit de prietenii și cunoscuții săi care au animale de companie. Le-a rugat să dea o evaluare sinceră a furajului. Răspunsul a fost pozitiv, dar o serie de schimbări datorită părere cu toate acestea adus înăuntru. Am trecut de la o carcasă cu 7 straturi la una cu 2 straturi și am redus diametrul cârnaților de la 45 la 32 de milimetri. Ca urmare, produsul este înghețat mai repede în aparatul de răcire rapidă (30 de minute), dezghețat mai repede la domiciliul clientului și mai ușor de scos din ambalaj.
Căutare furnizor
Pentru producție, a fost nevoie de aproximativ 3 luni pentru a căuta o locație adecvată, deoarece există anumite cerințe pentru magazinele de carne (de exemplu, prezența spălării în pardoseală, pardoseli cu gresie și pereți de până la doi metri, putere electrică de 50). kW etc.). Andrei Pușkin s-a uitat doar la spațiile terminate, pentru a nu cheltui bani pentru reparații la început. Atelierul necesar a fost găsit în Korolev, lângă Moscova.
A fost nevoie de mult timp pentru a alege furnizorii. Comercianții privați care se ofereau să cumpere carne în cantități mici nu erau potriviți pentru proiectul HatiFood. În acest caz, ar trebui să se organizeze independent procesul de sacrificare pentru a obține un certificat veterinar, sau să se facă fără el. Prin urmare, căutam doar furnizori mari și de încredere, a căror carne este însoțită de documente necesare... Fondatorul Hati a selectat doar ferme care nu foloseau antibiotice și stimulente de creștere.
Deși animalele de companie prădătoare au naturale mecanisme de apărareîmpotriva microorganismelor dăunătoare, totuși, fiecare lot de produse este trimis la laborator pentru cercetare - pentru prezența microorganisme patogene... Ca urmare, pentru a găsi furnizori de încredere, a fost necesar să se schimbe câteva zeci de întreprinderi. „Cei cu care lucrăm acum au fost căutați prin încercare și eroare”, adaugă Andrey.
Cum și din ce mâncare se prepară pentru patruped
Întreaga carcasă a animalului este folosită la fabricarea produselor Hati. Nu butași care nu mai sunt potriviti pentru prepararea alimentelor pentru oameni, ci toate părțile carcasei. Primul măcelar al proiectului nu a putut să se împace cu asta.
„Era îngrozit. Cum se folosește mușchiul sau mușchiul pentru hrana animalelor? Multă vreme nu a fost de acord că carnea nu are nevoie de sare și piper, că nu este necesar să se adauge apă pentru a da elasticitatea masei. El a sugerat să adăugați o ceapă, pe care câinii nu o pot mânca. Până la urmă, nu ne-am descurcat. Acest om era bântuit de faptul că hrănim câinii. carne buna", - spune Andrei Pușkin.
Drept urmare, la acest loc a fost angajat un alt măcelar, care la început a pus și el întrebări similare, dar a reușit totuși să depășească obiceiurile profesionale anterioare și acum urmează clar rețeta de gătit.
Cârnații Hati sunt fabricați din pui, carne de vită, curcan și iepure. În compoziție se adaugă produse secundare din prima categorie, iar la unele soiuri se adaugă legume întregi. Producția nu folosește coloranți, arome, conservanți, gluten, cereale și aditivi sintetizati.
Este nevoie de o zi lucrătoare pentru a produce un lot. În primul rând, măcelarul scoate carnea de pe oase. Apoi carnea și organele se toacă, apoi se amestecă cu restul ingredientelor. După aceea, produsul este introdus în seringă (ambalat) într-o carcasă, prins cu cleme și intră în camera de congelare cu șoc. Procesul de ambalare pentru un produs de 200 kg durează aproximativ 3-4 ore.
Mâncarea Hati este depozitată în congelatoare. Pentru a hrăni animalul, mâncarea trebuie mai întâi dezghețată și pusă într-un bol, fără ambalaj.
Prețul problemei
Acum cârnații Hati din pui costă 49 de ruble la 100 de grame, din curcan - 59 de ruble, din carne de vită - 79 de ruble, de la iepure - 99 de ruble.
Unii cumpărători întreabă din nou dacă există o greșeală. „Sunt surprinși că acest preț este pe 100 de grame, nu pe kilogram. Dar carnea de vită de această calitate nu poate costa 79 de ruble pe kilogram. Chiar și trusele pentru câini, care sunt „nonformate” pentru consumul uman, sunt mai scumpe”, calculează Andrey.
Unii cumpărători compară costul alimentelor Hati cu costul conservelor de carne și al alimentelor uscate industriale. Sunt mai ieftine decât produsele fabricate de întreprinderea lui Andrey Pushkin. „Dar în acest furaj fie nu există carne (folosită făină de carne și oase, hidrolizat de proteine de origine animală), sau să mănânce carne de calitate de câine, adică resturi nervoase, chifteluțe tocate și orice nu poate fi vândut neprelucrat pentru consumul uman”, explică el.
După lansarea proiectului, site-ul proiectului a devenit principala platformă de vânzare a produselor Hati. Acum, la comanda de la 2500 de ruble, livrarea la Moscova este gratuită. Dacă comanda este pentru o sumă mai mică, livrarea va costa 189 de ruble.
De-a lungul timpului, rețelele de socializare au început să aducă mai multe achiziții. Proiectul are pagini în aproape toate în rețelele sociale dar Instagram s-a dovedit a fi cel mai vândut. Fondatorul Hati sugerează că acest lucru se datorează a ceea ce vede aici potențialul cumpărător. recenzii reale alti cumparatori. Acest lucru îi ajută să decidă mai ușor cu privire la achiziționarea unui produs nou. Pentru a crește numărul de vânzări prin rețelele sociale, este planificată creșterea activității în acestea, în primul rând pe VKontakte.
Proiectul cooperează cu magazinul online MoscowFresh, care achiziționează produse Hati și apoi le vinde independent. Acum se plănuiește stăpânirea vânzărilor offline: a fost deja semnat un acord cu un magazin de animale de companie, negocierile sunt în curs cu altul.
„Ne punem congelatoarele Hati în magazin și vedem cum merg vânzările. Pentru noi, aceasta este o nouă economie (trebuie să luptăm împotriva costului unui congelator) și un nou canal. Nu avem încă o astfel de experiență ”, spune Andrey.
Hati colaborează cu crescătorii - ei sunt autoritatea celor care cumpără de la ei câini sau pisici. Prin urmare, recomandările lor cu privire la alegerea hranei pentru animale de companie sunt ascultate. „Uneori sunt de încredere chiar mai mult decât medicii veterinari. Putem motiva crescătorii să coopereze cu noi cu o plată unică pentru un client atras sau cu un procent din vânzări. Un astfel de canal de vânzări se arată bine, dar problema este că există doar câțiva crescători care știu să vândă și, cel mai important, care o pot face în rețelele sociale ”, rezumă Andrey Pushkin.
Cel mai adesea, mâncarea Hati este cumpărată de proprietari câini mici... A hrani câini mari astfel de alimente se dovedesc a fi prea scumpe pentru proprietarii lor. Este mai ieftin să gătești terci, la care se adaugă puțină carne. Acum, cumpărătorii proiectului sunt doar locuitorii Moscovei și ai regiunii Moscovei.
Greșeli de pornire
Andrei Pușkin spune că primul său proiect - hotelul zoologic "Sir Cat" - a devenit rapid popular. Iar pentru a atrage clienți, el și echipa acestui proiect practic nu au fost nevoiți să depună eforturi. Andrey se aștepta ca acesta să fie și cazul lui Hati.
„Am presupus că vom oferi acum pieței un produs nou - furaj natural pentru animale și imediat o vor smulge de la noi cu mâinile noastre. A fost greșeala noastră, desigur, doar activând reclamele, nu se întâmplă nimic. Fiecare client trebuie să fie „însoțit”, spune Pușkin.
„Există două cazuri când vânzările au loc ca și cum „fără eforturile noastre”. Animalul nu își mănâncă bine hrana, iar stăpânul este obligat să schimbe în mod constant hrana, iar apoi ne găsește în sfârșit. Sau proprietarul își hrănește deja animalul de companie cu hrană crudă naturală, iar noi pur și simplu îi ușurăm și economisim timp ”, spune Andrey Pushkin observațiile sale.
„Ne-am gândit să publicăm poza frumoasa carne și totul va zbura în ceea ce privește vânzările. Suntem obișnuiți în „Sir Cat” ca oamenii să corespundă în comentarii la postările noastre, iar noi „dormim”. Acum, în Hati, răspundem imediat la comentarii de îndată ce apar. Pare evident că așa ar trebui să fie, dar pentru noi a fost o revelație ”, explică Pușkin.
Fondatorul său a investit aproximativ 8 milioane de ruble în lansarea proiectului Hati. Pentru o rambursare mai rapidă, intenționează să lanseze noi produse în viitorul apropiat - prăjituri făcute din carne naturală. În ceea ce privește compoziția lor, vor fi la fel ca cârnații. Pentru a le produce, va trebui să cumpărați un cuptor în care vor fi coapte și uscate.
O altă noutate în sortiment este jeleul de carne pentru câini. Pentru prepararea lui se vor folosi oasele din care se taie carnea pentru carnati Hati. Acum aceste oase sunt aruncate, iar în producția de carne jeleată vor deveni un ingredient pentru aceasta și nu deșeuri.
„Este prea devreme să vorbim despre perioada de rambursare. Suntem noi și studiem doar piața. Pentru a ajunge la zero, trebuie să creștem în ceea ce privește vânzările de cel puțin șase ori. Și vom încerca să ajungem la această cifră până la sfârșitul anului ”, - Andrey Pușkin citează cifrele.
Devine din ce în ce mai popular în fiecare zi. Creșterea pisicilor, câinilor, rozătoarelor și chiar reptilelor este de asemenea luată în considerare afaceri profitabileși o activitate plăcută. Dar pentru a păstra orice animal de companie, inclusiv pentru, este necesar să alegeți hrana potrivită. Numai în acest caz, puteți conta pe faptul că animalele de companie vor fi sănătoase, frumoase și vor trăi o viață lungă.
Producătorii ruși de hrană pentru animale
Majoritatea alimentelor pentru animale de companie de pe rafturile magazinelor rusești aparțin unor mărci străine. Cu toate acestea, în fiecare an au început să se găsească tot mai multe produse ale producătorilor ruși, din cauza varietății și calității cărora nu mai este nevoie să le cumpărați și să le pregătiți singur.
Există diferite tipuri de alimente - uscate, congelate și conservate. Multe dintre ele nu trebuie suplimentate cu vitamine sau minerale, ceea ce este de obicei indicat de producător pe ambalaj.
Sfat: multor oameni le este frică să cumpere alimente speciale pentru animalele lor de companie, în special cele uscate. Furajele de înaltă calitate sunt întotdeauna echilibrate în ceea ce privește proteinele, carbohidrații, grăsimile, vitaminele și microelementele, prin urmare sunt alimentatie optima... Cel mai important este să încercați să nu alegeți cele mai bugetare opțiuni.
Bioenergia-OS LLC
Bioenergia-OS este implicată în dezvoltarea, fabricarea și vânzarea de furaje de înaltă calitate pentru animale, pești și păsări. Datorită utilității și echilibrului furajelor compuse, aceasta este simplificată semnificativ, precum și pentru oi, porci și alte animale domestice. Compoziția unui astfel de aliment include carne, cereale, leguminoase, semințe oleaginoase, coji, oase, nuci, care oferă doze optime de nutrienți și vitale. substanțe importante... Produsele sunt produse sub formă de granule în ambalaje speciale de dextrină, ceea ce oferă posibilitatea păstrării pe termen lung.
SRL „AgroTroyka”
AgroTroika este specializată în producția de hrană uscată și conserve pentru câini și pisici. Organizația promite că hrana lor va deveni un substitut complet al hranei naturale și naturale pentru prădători, oferindu-le toate vitamine esentiale, oligoelemente și nutrienți.
GC "Zolotaya Rybka"
Lucrează din 1991, GK " peștișor de aur„Fabrica produse sub marca „DoctorZOO” pe teritoriul Rusiei. Printre evoluțiile companiei se numără complexe și delicatese multivitaminice, accesorii, șampoane și multe alte produse. În plus, GK este angajată în importul de furaje din Europa.
SRL „Trifoi”
Printre produsele companiei Klever există hrană funcțională specială pentru animalele de companie în Rusia. Producătorul garantează că produsele sale sunt de înaltă calitate și nu conțin altceva decât componente naturale naturale și vegetale.
SRL „Lider PTK”
Compania Leader PTK, deschisă în Rusia în 2012, este angajată în producția de mărfuri sub marca IDEAL. Astăzi, principalele produse pe care compania le oferă pieței sunt hrana special dezvoltată pentru papagali și rozătoare. Compania compune în mod independent formularea produselor sale și îmbunătățește constant calitatea acestora, reînnoiește sortimentul.
SRL „Rostok”
Compania Rostok produce furaje pentru animale de fermă: vite, iepuri, păsări tipuri diferite... Organizația furnizează pieței de semințe promițătoare, furaje, aditivi pentru hrana animalelor, minerale și complexe de vitamine, îngrășăminte și produse de protecție a plantelor împotriva dăunătorilor.
SRL STM-Bryansk
Produsele companiei STM-Bryansk pot fi achiziționate sub marca 7 semințe. Cele mai populare alimente și delicii pentru rozătoare și păsări, cereale și fân. Alte produse pot fi găsite sub acest brand, cum ar fi umpluturi, așchii de lemn, gheare.
STM-Arkhangelsky
Produsele companiei sunt conserve pentru pisici, câini și dihori, care sunt produse sub marca Lunch For Pets. Calitatea furajelor este garantată de echilibrul nutrienților, suplimentelor de minerale și vitamine, precum și de baza ingredientelor naturale. Tehnologia înaltă permite expunerea produselor depozitare pe termen lung fara pierderi de calitate.
SRL „Tehnolaym”
Compania Technolaym mai are producție proprieîn Rusia, care furnizează produse moderne inovatoare pentru animale de companie din seria Design. Printre produse se numără orice bunuri de la economie la premium în diverse scopuri, vândut prin lanțuri mari și mici de retail, magazine online. Hrană de înaltă tehnologie pentru păsări, rozătoare, pești, Jucarii de plus, gulere, gheare, lese și multe altele.
Se încarcă ...