Yumurtalar en çok besleyici gıdalar yerde.
Düşünün ... bütün bir yumurta içerir besinler Sadece bir kafesten bütün bir civcivin gelişmesi için gereklidir.
Ancak, yumurta sarısı çok farklı olduğu için kötü bir üne sahiptir. yüksek seviye kolesterol. Yumurta yenmelidir, ancak günde kaç yumurta yiyebilirsiniz?
Aslında, bir yumurta RDA'nın %62'si olan 186 miligram kolesterol içerir.
Günlük protein alımı vücudunuzun kilogramı başına 2 gramı geçmediği sürece, günde istediğiniz kadar yumurta yiyebilirsiniz. Aksi takdirde, genellikle çok eksik olan mükemmel bir tam protein kaynağıdır. modern adam... Hala şüpheleriniz varsa, okumaya devam edin ve yumurta yemenin neden zararlı değil, sarılı büyük miktarlarda bile yararlı olduğunu öğrenin.
İnsanlar ne kadar çok kolesterol yerseniz, kan kolesterol seviyenizin o kadar yüksek olduğuna ve kalp hastalığı riskinizin o kadar yüksek olduğuna inanırlar.
Aslında o kadar basit değil. Ne kadar çok kolesterol tüketirseniz, vücudunuz o kadar az üretir.
Nasıl çalıştığına bir göz atalım.
Vücudumuz kolesterol seviyelerini nasıl düzenler?
Kolesterol genellikle olumsuz bir kelime olarak alınır.
Birinin kolesterol hakkında konuştuğunu duyduğumuzda, ilaçlar, kalp hastalığı ve erken ölüm akla gelir.
Ancak gerçek şu ki kolesterol vücudumuz için çok önemlidir. Her hücre zarının ayrılmaz bir parçası olan yapısal bir moleküldür.
Ayrıca kolesterol, testosteron, östrojen ve kortizol gibi hormonları oluşturmak için kullanılır.
Kolesterol olmasaydı, sen ve ben olmazdık.
Kolesterolün önemi göz önüne alındığında, vücudumuzun kullandığı Farklı yollar böylece her zaman bu maddenin gerekli kaynağına sahip oluruz.
Gıdalardan kolesterol almak her zaman mümkün olmadığı için karaciğerimiz kendisi üretir.
Ancak kolesterolden zengin besinler yemeye başladığımızda karaciğer daha az kolesterol üretmeye başlar.
Böylece vücuttaki toplam kolesterol seviyesi çok küçük bir oranda (eğer varsa) değişir. Vücut onu yiyeceklerden alır ve kendisi üretmez.
Çıktı: Karaciğer büyük miktarda kolesterol üretir. Kolesterolden zengin yumurtaları çok yediğimizde karaciğerimiz daha az üretmeye başlar.
Günde birkaç yumurta yersek ne olur?
Uzun yıllardır insanlara yumurta veya en azından yumurta sarısı (proteinler neredeyse hiç kolesterol içermez) alımını sınırlamaları tavsiye edilmiştir.
Genellikle haftada 2 ila 6 yumurta sarısı yemesi tavsiye edilir. Ancak bu iddianın bilimsel bir kanıtı yoktur.
Neyse ki, sağlıklı uyumamıza yardımcı olabilecek bazı mükemmel çalışmalar var.
Bu çalışmalar sırasında insanlar iki gruba ayrıldı. Bir grup günde birkaç yumurta yemek zorundaydı, diğer grup başka bir şey yemek zorundaydı (örneğin, yumurta ikamesi). Araştırmacılar daha sonra insanları birkaç hafta veya ay boyunca gözlemlediler.
Araştırma göstermiştir ki:
- Hemen hemen tüm durumlarda, "iyi" (HDL) kolesterol seviyesi yükseldi.
- Total ve LDL kolesterol seviyeleri bazen hiç değişmedi ve bazen biraz arttı.
- Omega-3 içeriğine sahip yumurta yemek, kandaki trigliserit seviyesini düşürür, bu da önemli faktör risk.
- Lutein ve zeaksantin gibi kan antioksidanları önemli ölçüde artmıştır.
Görünüşe göre her şey tamamen bireysel.
Vakaların %70'inde yumurta yemek vücuttaki toplam kolesterol seviyesinde herhangi bir rol oynamaz. Bununla birlikte, vakaların %30'unda ("hiper reaktifler" olarak adlandırılanlar için) değerler biraz artar.
Aslında, bu büyük bir sorun değil. Araştırmalar, yumurtaların küçük, yoğun LDL parçacıklarını daha büyük olanlara değiştirdiğini gösteriyor.
Ağırlıklı olarak büyük LDL parçacıklarına sahip kişilerde kardiyovasküler hastalık geliştirme riski daha düşüktür. Yani yumurta toplam kolesterol seviyelerinde küçük bir artışa neden olsa bile endişelenmenize gerek yok.
Günde 1-3 yumurtanın sağlığımız için kesinlikle güvenli olduğu açıktır.
Çıktı: Yumurtalar HDL ("iyi") kolesterol seviyelerini yükseltir. Vakaların %70'inde toplam kolesterolde hiç artış olmaz. Sadece az sayıda insanda küçük değişiklikler mümkündür.
Yumurta ve kalp hastalığı
Bu konuyu incelemek için çok sayıda çalışma yapılmıştır.
Bunların hepsi sözde "gözlemsel çalışmalar". Bu çalışmalarda insan grupları yıllarca gözlemlenir.
Bilim adamları daha sonra belirli alışkanlıkların (diyet, sigara içme veya egzersiz gibi) belirli hastalıkların riskinde azalma veya artışla ilişkili olup olmadığını öğrenmek için istatistiksel yöntemler kullanır.
Bazıları yüz binlerce insanı işe alan araştırma verileri, sürekli olarak yumurta yiyen kişilerin eşit derecede kalp hastalığı geliştirme riski altında olduğunu gösteriyor. Hatta bazı araştırmalar felç riskinin azaldığını gösteriyor.
Ancak, bu çalışmaların çoğunun not edildiğini belirtmekte fayda var. artan riskşeker hastalarında kalp hastalığının gelişimi.
Bunun gerçekten böyle olup olmadığı görülmeye devam ediyor. Araştırma verileri görecelidir ve yumurta yiyen şeker hastalarının yumurta yemeyenlerden daha az sağlık bilincine sahip olmaları mümkündür.
Ayrıca diyetin geri kalanına da bağlı olabilir. Düşük karbonhidratlı bir diyetle (bugün en iyi diyetşeker hastaları için) yumurtalar gerçekten de kalp hastalığı için artan risk faktörlerine yol açabilir.
Çıktı:Çoğu araştırma, yumurta yiyenlerin genellikle kalp hastalığı riskinde artış olmadığını göstermektedir. Bununla birlikte, bazı çalışmalar diyabetli kişilerde bu koşulları geliştirme riskinin arttığını göstermektedir.
Yumurta sağlığa nasıl iyi gelir?
Yumurtanın kolesterolden fazlasını içerdiğini unutmayalım. Onlar birçok besin maddesidir ve sağlığınız için iyidir. İşte faydalarından bazıları:
Diğer şeylerin yanı sıra yumurtaların hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir.
Bu nedenle, yumurtalar kan kolesterol düzeylerini olumsuz etkilese bile (gerçekte değil), onları yemenin daha fazla faydası vardır.
Çıktı: Yumurta dünyadaki en besleyici gıdalardan biridir. Gözleri çeşitli hastalıklardan koruyabilen besinler ve güçlü antioksidanlar içerirler.
Zaten kaç yumurta var?
Ne yazık ki, insanların günde üçten fazla yumurta yediğine dair hiçbir çalışma yapılmamıştır.
Günde üçten fazla yumurta yemenin sağlığınıza zarar vermesi mümkündür (olasılık olmasa da).
Ancak bir tane var ilginç araştırma, sadece bir kişinin katıldığı. Günde 25 yumurta yiyen 88 yaşında bir adamdı.
o kesinlikle vardı normal seviye kolesterol ve o harika hissetti.
Tabii ki, tek bir çalışma hiçbir şeyi kanıtlamaz, ancak yine de düşünmeye değer.
Tüm yumurtaların aynı olmadığı da anlaşılmalıdır. Süpermarketlerden satın aldığımız yumurtaların çoğu fabrikada yetiştirilen ve tahılla beslenen tavuklardan geliyor.
En sağlıklı yumurtalar, Omega-3 yağları veya merada yetiştirilen tavukların yumurtaları ile güçlendirilmiş yumurtalardır. Bu yumurtaların omega-3 içeriği çok daha yüksektir.
Genel olarak, yumurta yemek sağlığa kesinlikle zararsızdır. Günde üç yumurta yeseniz bile.
Günde 3-6 yumurta yeseniz bile size bir şey olmaz.
Düşünen büyük miktar besinler, yumurta dünyadaki en sağlıklı yiyeceklerden biri olarak kabul edilebilir.
Bilgi kaynağı: http://authoritynutrition.com/how-many-eggs-should-you-eat/
Yumurta dünyadaki en besleyici gıdalardan biridir. Bir hayal edin ... bütün bir yumurta, sadece bir kafesten bütün bir tavuğu geliştirmek için gereken besinleri içerir. Bununla birlikte, yumurta sarısı kolesterolde çok yüksek olduğu için kötü bir üne sahiptir. Yumurta yemelisiniz ama günde kaç yumurta yiyebilirsiniz? ...
Yumurtalar ve Kolesterol: Sağlığa Zarar Vermeden Kaç Yumurta Yiyebilirsiniz?
Yumurtalar ve Kolesterol: Sağlığa Zarar Vermeden Kaç Yumurta Yiyebilirsiniz?
Irina Mishina
Yumurtalar her insanın diyetinde bulunur; çoğu, çırpılmış yumurta veya haşlanmış yumurta olmadan kahvaltıyı hayal bile edemez. Bu ürün vücuda birçok temel vitaminler, ve ayrıca et için iyi bir ikame olan kolayca sindirilebilir bir protein içerir. Yumurtalarda da bol miktarda bulunan amino asitleri unutmayın. Yukarıdakilerin hepsinden, yumurtalardan korkmamanız gerektiği ve onları istediğiniz kadar yiyebileceğiniz çok basit bir sonuç gibi görünüyor. Ne yazık ki, yumurta sağlıklı olmakla birlikte kolesterol de içerir. Yumurtalarda bulunan kolesterol, metabolik bozukluğu olmayanlar için güvenlidir. Varsa, vücut tarafından yumurtalardan elde edilen iyi kolesterol, kan damarlarının duvarlarında biriken ve plaklar oluşturan kötü kolesterol olarak yeniden doğar. Haftada kaç yumurta tüketilmesi gerektiğini bulmak için, bunların yararlı ve yararlı olduğunu bilmeniz gerekir. zararlı etkiler insan vücudunda.
Yumurtalar neden faydalı ve zararlıdır?
Yumurtaların bileşiminde sağlık için gerekli birçok madde bulunduğundan, bunları yapmaya gerek kalmadan tamamen bırakın. tıbbi endikasyonlar, yasaktır.
- Tam protein, yumurtaların sağlayabileceği bir maddedir (protein ile karıştırılmamalıdır - parçası yumurta), vücuda gerekli tüm amino asitleri sağlayabilir ve aynı zamanda vücut ağırlığında bir artışa neden olmaz. Bununla birlikte, bu ürün önemli ölçüde kötüye kullanılırsa, karaciğer ve böbreklerin işleyişinde bozukluklara yol açacak aşırı dozda protein alabilirsiniz. Karaciğer ve böbrek hastalığı olan kişiler için yumurta yerken özel dikkat gösterilmelidir, çünkü bu durumda hafif bir protein fazlası bile istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
- Lösin, insan vücudu için en önemli amino asitlerden biridir. Lösin eksikliği ile kas yapıları bozulur, çünkü bu amino asidin yokluğunda tamamen parçalanmayı bırakan proteinleri oluşturmak için gereklidir. Sonuç olarak, kaslar almaz temel maddeler... Aşırı dozda lösin aşağıdakilere yol açmaz: olumsuz etki vücut üzerinde.
- Mineraller ve vitaminler. Onlar olmadan, tüm vücut dokularının normal yapısı imkansızdır ve organ ve sistemlerin doğru işleyişi bozulur.
- Kolesterol vücuda iyi ve kötü olmak üzere iki şekilde giren bir maddedir. Kötü kolesterol ateroskleroz gelişimini kışkırtır ve onkolojik hastalıklar ve iyi olanı, beyin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirmenize izin verir. Yumurtalarda bulunan kolesterol, bir kişinin metabolik bir bozukluğu varsa, iyiden kötüye gidebilmesi açısından ilginçtir. Bunu göz önünde bulundurarak, büyük miktarlarda yumurta yerken, karaciğerin protein ile aşırı yüklendiği, bunun sonucunda metabolizmanın bozulduğu ve vücudun kötü kolesterol ile doyurulmaya başladığı unutulmamalıdır.
Yumurtaların özelliklerinden bahsetmişken, çok iyi emildikleri gerçeği göz ardı edilmemelidir. Gelen yumurta hacminin yaklaşık %98'i tamamen vücut tarafından işlenir.
Yumurtalar doğru kullanıldığında hangi hastalıklara karşı koruyabilir?
Yumurtaların vücutlarını aşırı yüklemeden makul miktarda yenmesi durumunda belirgin bir yumurtalık sağlayabilirler. Önleyici eylem Aşağıdaki hastalıklara karşı:
- Kalp hastalığı. Sarısında çok bol bulunan E vitamini bu kası destekler ve düzgün çalışması için önemli olan liflerinin elastikiyetini artırmanıza izin verir.
- Onkolojik hastalıklar. Lutein, E vitamini ile birlikte vücut üzerinde güçlü bir antioksidan etki yaratır.
- Yetersiz kemik gücü. Yumurtalardaki kalsiyum ile birleştirilen D vitamini, iskelet ve dişlerin kemiklerini önemli ölçüde güçlendirir, kırılmalarını ve tamamen yok edilmesini önler.
- Görme hastalıkları. Yumurta sarısındaki maddeler besler optik sinir ve görme keskinliğinde senil düşüşü önler.
Bir kişinin çok fazla yumurta yemesi faydalı olmak yerine ciddi zararlar getirmeye başlar ve birçok ciddi hastalığa neden olabilir.
günde kaç yumurta yiyebilirsin
Aslında tüm yumurtalar iki kısımdan oluşur - protein ve yumurta sarısı, çeşitli maddeler içerir ve bu nedenle yumurtalarda kullanılabilir. farklı miktarlar... Üründen almak için maksimum fayda, kaç tane sarısı ve beyazı olduğunu bilmek önemlidir. Kişi sağlığına zarar vermeden günde 1 yumurta sarısı ve 3 protein tüketebilir. Bu yumurta hacmi çocuklar ve yetişkinler için eşit derecede uygundur. Bu dozun aşılması durumunda, Olumsuz sonuçlar vücut için. Yumurta günlük tüketilmezse, günde birkaç kez yenebilir, ancak genel haftalık oranı geçemez.
Yumurta erkekler için neden tehlikelidir?
Ayrı olarak, erkekler için aşırı yumurta yeme tehlikesi hakkında da söylenmelidir. Onlar için yumurta normunu aşmak, prostat kanseri gelişimine neden olabileceğinden son derece istenmeyen bir durumdur. Bunun nedeni, kolesterolün yumurtadan gelmesidir. erkek vücudu yüksek bir dozda, her şeyden önce vurur prostat... Sonuç olarak, bezde kan dolaşımının ihlali vardır ve hastalığı provoke eden tıkanıklık gelişir. İdeal olarak, daha güçlü seks, haftada tüketilen yumurta sayısını 5 parça ile sınırlamalıdır. Bu durumda sağlığınız için endişelenmenize gerek yoktur.
Yumurta insan sağlığı için çok önemlidir ve akıllıca kullanılırsa sizi birçok hastalıktan kurtarır.
Muhtemelen, sağlığımız için çok zararlı olan çok fazla kolesterole sahip oldukları için çok fazla yumurta yiyemeyeceğinizi ya da tam tersini - çok fazla yumurta yemeniz gerektiğini - çünkü bir çok yumurta yiyemeyeceğinizi duymuşsunuzdur. Vücudumuz için çok gerekli olan çok fazla protein. Öyleyse günde kaç tane yumurta alabileceğinizi ve yumurtaları hangi biçimde kullanmanın daha iyi olduğunu bulalım.
Öyleyse, proteinle başlayalım. Yumurtalar - ideal kaynak sincap. Sağlıklı ve atletik yaşam tarzı uzmanlarına göre, gerçekten kilo vermek istiyorsanız fazla ağırlık, rahatlama kasları inşa et ve güçlen, o zaman en iyi arkadaşın olması gereken yumurtalar. Etten daha az protein içerirler, ancak tüm bu asil hedeflere ulaşmamıza yardımcı olan yumurtadan gelen proteindir. Peki günde kaç yumurta yemelisiniz? bunlar çiğ yumurta? Ayrıca, her şeyden önce, insanların günde iki düzine yumurta yediği ve bunların hepsinin kasların yararına olduğu pek çok hikaye vardı. Tamam mı? Sonuçta, hepimiz bir şeyin fazlasının her zaman zararlı olduğunu biliyoruz. Peki "fazla" ne kadar?
Yumurta ideal bir protein kaynağıdır
Yararlılığı-faydasızlığı açısından en çok tartışılan gıdalardan biri olmasına rağmen yumurtaların sağlığa iyi geldiği aşikardır. Bunun nedeni yumurta akılarının yüksek bir kolesterol konsantrasyonuna sahip olmasıdır. Orta boy bir yumurta (yaklaşık 50 gram) 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram yağ, 185 miligram kolesterol ve 0 karbonhidrat içerir. Yumurta ayrıca A, D, B6, B12, D, riboflavin, folik asit, kalsiyum, demir, çinko vitaminleri içerir. Ama en büyük proteine sahip olan yumurtada bulunan proteindir. besin değeri... Ne istediğiniz önemli değil - pompalayın, kilo verin veya sadece vücudunuzu iyi durumda tutun - en iyi arkadaş bulamayacağın yumurtalardan daha fazla!
Her şeye rağmen, son çalışmalar, sonuçlarıyla, yumurta sarısının yararları hakkında düşündürüyor ve zararları hakkındaki söylentileri çürütüyor. Her gün yumurta yemenin kan kolesterol düzeyleri üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Yani, inme ve kardiyovasküler hastalık geliştirme risklerinin düzenli olarak yumurta yemekle hiçbir ilgisi yoktur. Günde bir veya iki yumurta sağlığınıza zararlı değildir. Beşe ne dersin? On? On beş mi? Karbonhidrat eksikliğiniz varsa ve bunu artırmayı planlıyorsanız kas kütlesi, o zaman günde beş parçadan fazlası sadece sana iyi gelecek.
Yani yumurtaların kolesterolü var - bu çok hoş bir gerçek değil. ANCAK! Bu hiçbir şekilde yumurta yemenin ciddi rahatsızlıklara yol açtığı anlamına gelmez. kardiyovasküler hastalıklar... Sağlığınız ve fiziğiniz üzerinde çok daha ciddi etkiler var doymuş yağ... Çok sayıda araştırma, diyet ürünlerinden elde edilen kolesterolün, kanımızdaki içeriğini hiçbir şekilde etkilemediğini doğrulamaktadır. Ek olarak, yumurtalar omega-3 ile güçlendirilmiş yağlar içerir. Trigliserit konsantrasyonunu azaltırlar (monobazik yağ asitleri) kan içinde.
Kanımızdaki diyet kolesterolü ve kolesterol hiçbir şekilde birbiriyle ilişkili değildir.
Şimdi biraz ilginç bilgi... Ortalama bir Japon yılda yaklaşık 328 yumurta yer. Bütün bunlarla birlikte, Japonların kardiyovasküler hastalık ve obezite riskini önemli ölçüde azalttı. Ek olarak, Japonların kanındaki kolesterol seviyesi, örneğin Amerikalılardan çok daha düşüktür. Sonuçta, çoğu Amerikalı pastırma, salam ve füme peynirle birlikte yumurta kızartır. Bu kombinasyonda kandaki kolesterol seviyesi obeziteye, felçlere, kalp, kan damarları ve hatta şeker hastalığına yol açar.
Yumurtaların kan kolesterol seviyeleri üzerinde sadece minimal bir etkisi vardır. Bu önemsiz etki, bu ürünün kullanışlılık derecesi ile karşılaştırılamaz.
Yani, bütün yumurtayı yiyin - sonuçta, evrensel bir protein, mineral ve vitamin kaynağıdır. Yumurta, vücudumuza ihtiyaç duyduğu enerjiyi faydalı antioksidanlar, amino asitler, folik asit, kolin, lutein, zeaksantin ve diğerleri. Düşük kalorili içeriği, yumurtaları kilo kaybı için ideal müttefikler yapar.
Çiğ yumurta güvenli midir?
Peki ya çiğ yumurta? Protein ve milkshake için iyiler mi? Çiğ yumurta yemeden önce - iki kez düşünün. içerebilir Salmonella(ciddi olarak sorumlu bakteri yeme bozuklukları) - Tabii ki her yumurtada değil ama her zaman küçük bir risk vardır.
Ancak salmonella dışında bir şey daha var. İnsan vücuduçiğ yumurtada bulunan proteinin sadece %50'sini işleyebilir. Pişmiş yumurtalar tamamen sindirilebilirdir (proteinin %98'i tamamen sindirilir). Yani, günde beş orta boy çiğ yumurta yiyerek, sadece 15'i emilen 30 gram proteini emersiniz.
Çiğ yumurta yemek de eksikliğe yol açar biyotin – suda çözünür vitamin B grubu
Sporcular için yumurtanın yararları ve tehlikeleri hakkında video
Çiğ yumurta yemenin riskleri kesinlikle ölümcül değildir, ancak vardır. Bu, protein asimilasyonunun sadece yarısı ve vücuttaki biyotin eksikliğidir. Sonuçta, yumurta pişirmenin pek çok lezzetli yolu var - neden onları çiğ yiyip küçük de olsa bu tür zorluklarla karşılaşıyorsunuz?
Tavuk yumurtası her süpermarkette ve küçük bakkalda bulunabilir.
Bu yiyecek çoğu insanın günlük diyetinde bulunur, ancak sporcular neden onlara bu kadar düşkündür?
Yumurtayı aktif yaşam tarzına sahip insanlar arasında bu kadar popüler bir ürün yapan üç özellik vardır:
- Tıbbi terminolojide öz şu şekilde iletilebilir: "Bir yumurtanın biyolojik değeri yüz birimdir." Bu, yumurtanın proteinin asimilasyonu için gerekli olan tüm amino asit setini içerdiği anlamına gelir. Yedikten sonra, vücut gelen besinleri güvenli bir şekilde özümseyecektir.
- Yumurta sadece proteinden oluşmaz, aynı zamanda kütledir. bir kişi için gerekli vitaminler, mikro ve makro elementler:
- A, H, D, PP, B5 vitaminleri ve kolin,
- eser elementler: demir, çinko, bakır, flor ve iyot,
- makrobesinler: fosfor, kükürt, klor, potasyum, sodyum, kalsiyum ve magnezyum.
- Yumurtanın protein içerdiğinden daha önce bahsetmiştik, bu madde her insan için gereklidir. normal hayat... Sporcular ise buna çok daha fazla ihtiyaç duyarlar. Mesele şu ki, protein kas büyümesini ve onarımını sağlar.
Mikro düzeyde, ağır fiziksel aktivite sırasında, örneğin çok fazla ağırlık kaldırmak, kas eklemleri yaralanır - küçük yırtıklar.
Antrenmandan sonra vücut, kas kütlesinin gerekli yoğunluğunu ve bütünlüğünü geri kazanmaya çalışır, bu nedenle bu mola yerlerinde yeni hücreler oluşur.
Bunun için vücut protein kullanır. Denklem basit: ne kadar fazla fiziksel aktivite, o kadar fazlasına ihtiyacınız var Yapı malzemesi- sincap.
Doğru Yumurta Nasıl İçilir - Egzersizden Önce veya Sonra
Kullanmak yumurta akı kaslarınıza vermek istediğiniz yüke bağlı olarak ihtiyacınız var.
Temel olarak, kuvvet antrenmanı aşağıdaki gibi bir programa bağlı kalmanızı gerektirir:
- Antrenmandan bir buçuk saat önce protein ve kompleks karbonhidratlar vücuda uzun süre enerji verecek;
- Antrenmandan yarım saat sonra, tüm maddelerin vücut tarafından rekor bir hızda emildiği protein-karbonhidrat penceresi açıkken, belirli bir oranda protein ve hızlı karbonhidrat yemelisiniz:
- Eğer kütle kazanıyorsanız, o zaman daha fazla karbonhidrat olmalıdır;
- Kilonuza sadık kalırsanız, protein biraz daha fazladır;
- Fazla kaybetmek istiyorsanız, o zaman bir protein.
Protein sallamalarını da aynı şekilde tüketebilirsiniz, gün boyunca asıl şey izin verilen oranı aşmamaktır.
Vücudu doyurmaya yardımcı olacaktır. faydalı maddeler, kasları yeniden inşa et, çabuk doy. Kas kütlesi kazanmak istiyorsanız, diyetinizdeki yumurtalar da faydalı olacaktır. 
Günde kaç tane çiğ yumurta içebilirsiniz?
ciddi için fiziksel aktivite Erkek ya da kadın olsun, bir kişi pasif bir yaşam tarzına göre iki ila üç kat daha fazla yumurta tüketebilir. Her şey protein tüketimi ile ilgili, ne kadar zorlarsan o kadar çok ihtiyacın olur.
Yani tüketilebilecek yumurta sayısı:
- Kadınlar için - üçe kadar;
- Erkekler - altıya kadar.
Bu tür miktarlara şaşırabilirsiniz, çünkü uzun zamandır yumurtaların aşırı kolesterole sahip olduğu bir "efsane" olduğu ve toplu olarak tüketildiğinde kan damarlarının duvarları tıkandığı, tüm işlerin ritmin bozulduğuna dair bir "efsane" olduğu için. kardiyovasküler sistemin.
Sabahları çiğ yumurta iç ya da akşamları bu masal için kesinlikle endişelenemezsiniz. Yumurtalarda az miktarda kolesterol bulunur. Belirtilen miktar hiçbir şekilde vücudu olumsuz yönde etkileyemez, ancak yumurtaları yağda kızartırsanız, domuz pastırması ile yerseniz ve et suyuyla içerseniz, o zaman elbette kolesterol ölçek dışına çıkacaktır.
Bununla birlikte, belirtilen normdan daha fazla içmemelisiniz, çünkü fazla miktarda faydalı element bile midede alerjiye ve ağırlığa neden olabilir.
Ek olarak, yumurtaların kalorileri yüksektir, bu da bir dizi aşırı yağ kütlesine yol açabilir, ancak yalnızca diyette tüketilen toplam yağ miktarını aşarsanız.
Yiyecekler, bir kişi onu yeme havasındayken ve iyi bir ruh halindeyken en iyi şekilde emilir.
Daha sonra vücut yiyecekleri konsantrasyonla sindirir ve ondan alır. en büyük sayı faydalı maddeler.
Bunun gerçekleşmesi için çiğ yumurta içmeye değer. lezzetli kokteyller... Bu, kabuğu alıp içindekileri içmekten çok daha keyifli.
Ayrıca bu kokteyller meyve ve sebzelerle yapılır, bu da onları sadece lezzetli ve keyifli kılmakla kalmaz, aynı zamanda ek vitaminlerle de doldurur.
VİDEO TARİFİ
Lezzetli ve sağlıklı spor beslenmesi için harika kokteyller için çeşitli tarifler:
Bununla birlikte, daha karmaşık ve vitamin kokteyli aşağıdakilerden oluşacaktır:
- üç yumurtadan,
- yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış ceviz,
- bir yemek kaşığı bal
- bardak kefir.
- Bütün bunlar yine bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye çırpılmalıdır.
- Fındıkları toz haline getiremediyseniz, bir yudumda yapmamak ve yudum ile dikkatlice içmek daha iyidir.
En basit, temel yumurta sarsıntısı aşağıdaki gibi bileşenlerden oluşmalıdır:
Tariflerimizin en karmaşık ve besleyici olanı şudur:
- 200 gram az yağlı süzme peynire ihtiyacınız olacak,
- yaklaşık beş yumurta (boyutlarına göre bakın),
- iki veya üç yemek kaşığı çiçek balı,
- bir kaşık ekşi krema.
- Her şeyi bir blender ile homojen, havadar bir kütleye öğütün.
tavuk yumurtası kullanışlı ürün Her sporcunun vücudunu ve becerilerini başarılı bir şekilde geliştirmek için tüketmesi gereken bir besindir.
Yumurta, spor yapan hemen herkesin günlük beslenmesinde yer alır. Bu oldukça mantıklı, çünkü bu, kas inşa etmek için çok önemli olan ve değeri neredeyse% 100 emilme yeteneğinde yatan bir protein kaynağıdır. Ayrıca yumurta akı lösin, treonin ve diğer amino asitler açısından zengindir. Günde bir yumurta %5 günlük doz demir, %4 çinko ve %3 kalsiyum. Görünüşe göre bu durumda kendinizi bu ürünle sınırlayamazsınız. Ancak burada bazı nüanslar var. Beslenme uzmanı Olga Shumskaya ile birlikte GüzellikHack günde kaç yumurta yiyebileceğinizi ve nedenini anlar.
Dikkat: kolesterol!
Bilim adamları içerdikleri kolesterolün tehlikeleri hakkında konuşmaya başlayana kadar yumurtalar kesinlikle zararsız yiyecekler olarak kabul edildi. Omlet severler, proteinin içerdiği lösin amino asidi tarafından nötralize edildiği için bu kolesterolün hafif olduğunu iddia ederek hemen topa vurdu. Kim haklı?
WHO uzmanları günde güvenli bir kolesterol oranı belirledi: 300 mg'dan fazla değil. Bir yumurta sarısı yaklaşık 200 mg içerir. Bu prensibe rehberlik edersek, normun günde 1,5 yumurta olduğu ortaya çıkıyor?
Uzun yıllar boyunca, yerli beslenme uzmanları herkesi oranı üç günde bir iki yumurtaya düşürmeye çağırdı. Ancak, "Sanrı Ansiklopedisi" kitabının yazarı S. A. Mazurkevich, bunun kesinlikle bir anlamı olmadığını beyan ediyor. Sağlıklı, aktif insan Günde 1-2 yumurtayı rahatlıkla karşılayabilir. Başka bir şey de menünün çeşitli ve dengeli olması gerektiğidir.
Amerikan Kalp Derneği de aynı fikirdedir (her ne kadar kolesterolü kardiyovasküler hastalık sorumluluğundan kurtarmasa da). Çok uzun zaman önce, 14 yıl süren araştırma sonuçlarını yayınladı! Bu süre zarfında uzmanlar 120 bin kişinin gastronomik tercihlerini inceledi. Haftada 14'e kadar yumurta yiyenler arasında kardiyovasküler sistem bozulması vakalarının sayısının, tüketimini ikiye indirenlerle yaklaşık olarak aynı olduğu ortaya çıktı. Amerikalı kardiyologların kararı: Haftada 6-7 yumurta!
Beslenme uzmanı Olga Shumskaya, yumurtadaki kolesterolün sağlıklı, yetişkin bir insan için gerçekten zararsız olduğunu, ancak yağın hem sağlığa hem de şekle ciddi zararlar verebileceğini söylüyor: “ Bir yumurta sarısı yaklaşık 7 g yağ içerir. Buna göre, üç yumurtalı bir omlet 21 gr'dır. Günlük oran lipidler 18 ila 25 g arasında değişir, bu nedenle, böyle bir kahvaltıdan sonra gün boyunca yağ tüketiminde kendinizi sınırlamanız mantıklıdır.. Ve bu tamamen doğru değil. Diyetimiz sadece hayvansal değil, aynı zamanda bitkisel yağlar da içermelidir.».
15 yıl boyunca Büyük Britanya'da ikamet eden birinin günde 25 yumurtayı aynı anda yediği bilinen bir vaka vardır. kan damarları tek bir aterosklerotik plak olmadan mükemmel durumdaydı. Bu nedenle, her bir kişinin organizmasının bireysel özelliklerini dikkate almadan anlaşmazlığı çözmek mümkün değildir.
« İzin verilen yumurta içeriği günlük diyet sadece buna bağlı değil Genel durum sağlık, aynı zamanda kilo, -
Yükleniyor ...