يخنة الخضار مع الكوسة للأم المرضعة. يخنة الخضار للأمهات المرضعات. ما يجب تناول الخضار بعناية

ايلينا زابينسكايا

مرحبا اصدقاء! معك لينا زابينسكايا! وصفات بسيطةأطباق في الرضاعة الطبيعيةيبحثن تمامًا عن جميع الأمهات اللواتي يعرفن بالفعل أن التغذية المدروسة مع الرضاعة الطبيعية هي الرضاعة الجيدةالشفاء السريع بعد الولادة ، النمو الصحيحوتطور الطفل.

وكل هذا بدون ضغوط الأحمال الثقيلة، صرخات اضافية وليالي طوال للفتات والمشاهير اكتئاب ما بعد الولادة. ولا تخلط بين هذه التغذية والنظام الغذائي الصارم الذي يقيد الأم بما هو ضروري. بفضل توصيات خبراء الرضاعة الطبيعية ، ستحسد قائمة طعام الأم المرضعة الشابة ذواقة حقيقية.

ماذا نأكل وماذا لا

يجب أن تشمل تغذية الأم الشابة ما يلي:

لا ينصح باستخدام الفطر المقلي ، المدخن ، الحار ، الدهني ، المالح. في الأشهر الأولى بعد الولادة ، من الأفضل استبعاد أطباق لحم الخنزير واستبدالها بالأطباق المحضرة من أنواع اللحوم الأخرى. يثير هذا الطعام مشاكل في البراز لدى كل من الأم والوليد.

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر الحد من استهلاك الأطعمة الحلوة والنشوية ، بما في ذلك الحلويات والكعك والكعك والكعك والكعك. يمكن أن يكون استثناء للمرضعات فقط عالي الجودة و يعامل صحية: أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، معجنات منزلية قليلة الدسم بكميات صغيرة.

وصفات للخيار GV

هل هناك أطباق لذيذة وسهلة الطهي يمكن تناولها؟ اتضح نعم. الشيء الرئيسي هو مجرد العثور عليهم. من أجل راحتك ، يتم سرد أشهرها.

الشوربات: أفضل 3 وصفات

من الأفضل طهي الدورات الأولى في مرق الخضار أو الدجاج أو مرق اللحم الثانوي ، لأن الطعام يجب أن يكون قليل الدسم ولكن في نفس الوقت فاتح للشهية.

حساء الكوسة والشمر

• لحم بقر - 300 غرام ؛
• بطاطس - 7 قطع ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون.

تُهرس البطاطا المسلوقة وتُضاف البيض والملح. اسلقي البيضة الثانية وقطعيها مع اللحم في الخلاط. ضعي 1 ملعقة كبيرة على المقلاة. ل. هريس ، مهروس ، ضعي حشوة اللحم في الوسط ، وقليل من البطاطا المهروسة في الأعلى. تقلى حتى تنضج ، ولكن ليس حتى تقشر! تناول الكريمة الحامضة.

الوجبات الخفيفة: أفضل 3 وصفات

باتيه الدجاج

• فيليه دجاج - 500 غرام ؛
• زبدة - 50 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
• ملح.

ابشري الدجاج بالملح والبخار ، افرميها في الخلاط أو في مفرمة اللحم. يقلى البصل المفروم والثوم بالزيت لمدة ربع ساعة ويبرد. تغلب على الكتلة الناتجة مع ما تبقى من مرق الدجاج والدجاج في الخلاط. تقدم مع الخبز المحمص.

شطيرة ساخنة

• خبز - 4 قطع ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جبنة - 80 غرام ؛
• زبدة؛
• خضرة.

ندهن الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة. تُدهن شرائح الطماطم والجبن المبشور والأعشاب. اطبخي في الميكروويف أو الفرن لبضع دقائق.

فلفل محشي جبن قريش

• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الجبن - 200 غرام ؛
• زبدة - 60 غرام ؛
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح ، أعشاب.

اخلطي المكسرات والأعشاب المفرومة مع الزبدة والجبن القريش والملح. نقطع رأس الفلفل ونزيل البذور ونشطفها. املأ الفراغ الناتج بإحكام بالحشوة وضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. قبل التقديم ، نقطع الفلفل إلى حلقات.

الحلويات: أهم 3 وصفات

تفاح مخبوز مع الجبن القريش

• تفاح - 4 قطع ؛
• الجبن - 50 غرام ؛
• كريمة حامضة - 30 غرام ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبيب.

تُهرس الجبن وتُمزج مع السكر والقشدة الحامضة والزبيب. نخرج الوسط من التفاح واملأه بالحشوة. نضع في طبق مقاوم للحريق ، صب الماء في القاع. نخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

كعكة الموز

• تفاح أخضر - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة أو كريمة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
• سميد - 6 ملاعق صغيرة

ابشر الثمار وأضف إليها السميد والقشدة الحامضة والسكر والبيض المخفوق قليلاً. قسّم الكتلة إلى قوالب (من الأفضل دهن السيراميك بالزيت ورشها بالدقيق). اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. رائع ، ضعه على طبق.

الغذاء محلي الصنع هو الأساس التغذية السليمةالأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية. ومع ذلك ، اعترف بذلك ، يحدث أيضًا أنه لا توجد رغبة على الإطلاق في الوقوف عند الموقد ، ولكن لا يستطيع الجميع الركض حول المطاعم ، إلى جانب وجود طفل. في أوقات كهذه ، هذا يساعدني خدمة Biglion- يتم جمع عروض مربحة من خدمات توصيل الطعام الجاهزة مع خصومات رائعة. الأم المريحة هي أسرة سعيدة ، فلماذا لا تعالج نفسك أحيانًا؟

نظام غذائي متوازنللأم المرضعة - مفتاح صحة الطفل. يخنة الخضارللأم المرضعة ، كيف تجعلها مفيدة للطفل. يجب أن تكون خضروات الأم المرضعة ذات جودة عالية.

تحتاج الأم المرضعة بشكل خاص إلى توازن و تغذية سليمة. لسبب أن الحد الأقصى مواد مفيدةتذهب مع الحليب للطفل ، وتحتاج الأم أيضًا إلى التعافي بعد الولادة. من المهم بشكل خاص توخي الحذر في الأشهر الأولى من حياة الطفل ، حيث تعمل معدة الطفل وأمعائه خلال هذه الفترة. ويعتمد عليك مدى صحة طفلك وقوته.

أسهل وصفة يخنة تشمل المنتجات التالية: لحم ، بطاطس ، جزر ، ملفوف ، كوسة صغيرة. الآن دعونا نلقي نظرة على كل مكون خطوة بخطوة. لتجنب المشاكل مع السبيل الهضميمن الأفضل تجنب اللحوم الدهنية لحديثي الولادة ، لذا اشترِ اللحوم الخالية من الدهون من لحم العجل أو الأرانب أو الدجاج ، كما أن لحم الديك الرومي مفيد جدًا. يجب اختيار الخضار للأم المرضعة بعناية ، ويجب أن تكون طازجة وذات جودة عالية. عادة لا تشكل البطاطس والجزر والكوسا الصغيرة أي خطر ، ولكنها مفيدة. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرا مع الملفوف ، لأنه يمكن أن يسبب المغص وحتى الإمساك عند الطفل. معتاد ملفوف أبيضيمكن استبداله بالقرنبيط أو البروكلي.

مع هذه المنتجات ، سيكون الحساء النباتي للأم المرضعة والطفل مفيدًا. تفصيل آخر مهم: من المعتاد طهي الحساء مع بعض تحميص الخضار ، لا تفعل ذلك في المرحلة الأولى من الرضاعة ، أيتها الأمهات الأعزاء.

يعتبر الطعام المقلي غير صحي حتى للبالغين ، كما أنه خطر على صغارنا ، ويمكن أن يسبب اضطرابًا معويًا وأي عسر هضم في معدة الطفل. في هذه الحالة ، استبدل القلي بالخضروات المغلية أو المطهية.

إذا كنت قلقة بشأن شخصيتك ، وخاصة بعد الولادة ، نقترح عليك تقييم محتوى السعرات الحرارية في يخنة الخضار باللحوم ، وفقًا لجدول السعرات الحرارية أدناه.

بطاطس - 80

الطماطم (إن وجدت) - 23

كوسة - 23

الجزر - 33

البقدونس الأخضر - 45

الشبت الخضر - 38

زيت عباد الشمس - 896

لحم العجل - 131

من المعتاد أيضًا إضافة البصل والثوم إلى الحساء. ومع ذلك ، يمكن أن يكون هذا خطيرًا. هذه المنتجات تعطي حليب الثديرائحة غريبة قد لا يحبها طفلك. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب هضم الثوم على كثير من البالغين ، وماذا يمكن أن نقول عن طفل صغير.

في الأيام الأولى من حياة الطفل ، استبعد الأطعمة الفلفل من النظام الغذائي ، لأنها غذاء ثقيل بالنسبة للرضيع. مع نمو الطفل ، يمكنك إضافة الأطعمة الغنية بالتوابل إلى النظام الغذائي ، ولكن لا تأكل الأطعمة الغنية بالتوابل.

تتساءل العديد من الأمهات المرضعات عما إذا كان من المفيد تناول الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي. بالطبع ، أي منتج تأكله الأم سيؤثر على هضم طفلها ، لكن ببساطة من غير المعقول استبعاد جميع الخضروات أو الفاكهة من النظام الغذائي. يجب على الأم المرضعة أن تأكل جيداً لكي تنمو طفل سليمولا تستنفد جسمك ، والخضروات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. أيضا ، استبدال هذا منتج قيمفي حالة تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، فإنك تخاطر بالتحسن بشكل ملحوظ ، ومن خلال حرمان الجسم من الألياف الغنية بالخضروات ، يمكنك توفير ذلك بنفسك.

لا غنى عن الخضار والفواكه في النظام الغذائي للأم المرضعة - فهي توفر الألياف ومجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة

احتمالية الحساسية

القاعدة الأولى التي يجب على الأم المرضعة أن تتعلمها هي استخدام الخضروات التي تنمو في منطقتها (انظر أيضًا :). ستكون أعذب وطبيعية أكثر من تلك التي يتم إحضارها من بعيد ، والتي تتم معالجتها مواد كيميائيةلحفظ أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات المحلية مألوفة للجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالحساسية لدى الطفل. في الصيف والخريف ، عندما تنضج الخضار ولا تزال غنية بالفيتامينات ، من الأفضل تناولها نيئة ، وفي الشتاء والربيع - فترة البري بري - يُنصح بالتجميد كاف. لا يستحق شراء أي خضروات وفواكه في الشتاء كل هذا العناء. لا يوجد شيء مفيد فيها ، ولكن هناك الكثير من الأضرار.

مرة اخرى قاعدة مهمة- لا تجرب الخضار والفواكه الغريبة غير العادية. من بعض منهم ، يمكن أن تظهر الحساسية حتى عند البالغين ، وفي الأطفال حديثي الولادة ، تزداد هذه المخاطر بشكل كبير.

والثالث هو تضمينه في النظام الغذائي ليس دفعة واحدة ، ولكن بشكل تدريجي. يمكن تذوق كل خضروات جديدة بعد 2-3 أيام من سابقتها. سيتكيف هضم الطفل أيضًا تدريجيًا مع الأطعمة الجديدة ، وفي غضون بضعة أشهر ستأكل بثقة جميع الأطعمة. إذا ظهر نوع من التفاعل مع ذلك ، فيجب استبعاد المنتج على الفور من النظام الغذائي وتجربته مرة أخرى بعد فترة.

يتم إدخال منتج جديد واحد فقط في الطعام في كل مرة ، وبكمية صغيرة جدًا - بضع قطع فقط

بشكل عام ، نادرًا ما تسبب أي خضروات الحساسية ، لذلك عند الرضاعة الطبيعية ، يتم تقييد الفاكهة التي تبطئ أو تسرع حركة الأمعاء فقط (لتجنب تكوين الغازات أو الإمساك عند الطفل). إذا كنت لا تناسبك الخضار النيئة، ابحث عن وصفات لتحضيرها. من الطرق المعالجة الحراريةيفضل الطبخ والخبز.

كما ترى ، كل شيء جيد في الاعتدال. يجب ألا تفرط في التفكير في شيء واحد ، ولكن الحذر المفرط لن يكون مناسبًا أيضًا. ومع ذلك ، فإن الرضاعة هي مجرد طريقة حياة مختلفة قليلاً ، وليست مرضًا. أنت بحاجة إلى التكيف معها ، تمامًا مثل التغييرات الأخرى في الجسم المرتبطة بالحمل والولادة. عندها ستشعر كل من الأم والطفل بالراحة.

المنتجات المطلوبة

عزيزي القارئ!

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك ، لكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد معرفة كيفية حل مشكلتك الخاصة - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

ما هي الخضروات التي يمكن أن تأكلها الأم المرضعة؟ تتكون القائمة بشكل أساسي مما اعتدنا على تناوله كل يوم تقريبًا:

• البطاطس؛
• جزرة؛
• نخاع الخضار؛
• فلفل حلو
• باذنجان؛
• كرفس؛
• بصل أخضر.

الأكثر فائدة للأم المرضعة هي الفواكه والخضروات المحلية ، ولكن يجب تجنب الفواكه ذات اللون الأحمر الزاهي.

• تحتوي البطاطس على الثيامين والفوسفور. هم ضروريون للنمو الكامل للطفل. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفيتامينات.
• البنجر لا غنى عنه في الوقاية من الإمساك ، وكذلك لمن يعاني من فقر الدم. بالإضافة إلى أنها غنية بفيتامين سي.
• الجزر مجرد مخزن للمواد المفيدة للرؤية (نوصي بقراءة :). سيوفر فيتامين ب 6 وفيتامين أ كاروتين التطوير السليمعيون الطفل. لن تعرف أمي أيضًا مشاكل في العيون.
• الكوسة غنية بالعناصر النزرة - النحاس والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم (نوصي بالقراءة :). يمكن تخزينها طازجة لفترة طويلة دون فقد المواد المفيدة.
• الفلفل الحلو ضروري لتقوية الشعيرات الدموية (نوصي بالقراءة :). يتم توفير هذا الإجراء عن طريق روتين والكالسيوم الموجودين في التركيبة. من الأفضل الانتظار قليلاً مع الفلفل الأحمر ، حيث يمكن أن تصبح الخضروات الحمراء والبرتقالية مسببة للحساسية ، لكن الأصفر والأخضر مناسبان تمامًا.
• الباذنجان يحتوي على البكتين. إنها تساعد على تحسين التمثيل الغذائي ، لذلك إذا كنت تأكل الباذنجان بشكل دوري ، يمكنك تنظيم عملية الهضم بشكل جيد.
• سيكون الكرفس مفيدًا للانتفاخ. كما أنه يحتوي على مواد مفيدة - كاروتين ، وفيتامينات ب ، هـ.
• القرنبيط ، سهل الهضم ، مفيد جدًا ليس فقط في البكتيريا المعوية ، ولكن أيضًا من أجل التطور العقلي والفكريطفل. يحتوي على حمض الفوليك.
• البصل الأخضر ، مثل أي نوع من أنواع الخضر ، غني بالفيتامينات والعناصر النزرة والفلافونويد. يمكن ويجب أن تؤكل أثناء الرضاعة الطبيعية.

قرنبيط - حمية خفيفةالمنتج الذي يحتوي على حمض الفوليك

احرص!

• ملفوف أبيض
• البقوليات.
• الثوم والبصل.

على الرغم من أن الخيار لا يسبب الحساسية ، إلا أن فوائده قليلة (مزيد من التفاصيل في المقالة :). يمكن أن يثير تكوين هذه الخضار زيادة تكوين الغازالطفل لديه.

يتسبب الملفوف الأبيض الخام ومخلل الملفوف في تخمر الأمعاء والانتفاخ ، لذلك يُنصح أيضًا برفضه في الأشهر الأولى. إذا كنت لا ترغب في استبعاده من النظام الغذائي إطلاقاً ، يمكنك طهيه أو إضافته إلى الحساء لأكله مسلوقاً.

يتم إدخال أي بقوليات (بازلاء ، عدس ، فاصوليا) في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز الشهر الثالث ، لأنها تساهم في تكوين الغاز ويمكن أن تثير المغص. تُستخدم أيضًا الطبخ أو الغليان في تحضير البقوليات ، لكن عليك البدء في تناولها تدريجيًا ، مع ملاحظة رد فعل جسم الطفل دائمًا.

البصل والثوم غير مرغوب فيهما بسبب رائحة نفاذة. يؤثر وجودهم في طعام الأم المرضعة على طعم الحليب - قد يرفض الطفل ببساطة الإرضاع من الثدي. أدخلهم في النظام الغذائي بسعر جيد جدًا كميات معتدلة، ليس من أجل البهارات ، ولكن فقط بسبب وجود العديد من المواد المفيدة.

ذكرنا الخضروات الغريبة أعلاه. لا تخاطر بتجربة شيء غير معروف أثناء الرضاعة الطبيعية.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن الخضار المعلبة. استخدامها غير متوافق تمامًا مع الإرضاع ، مثل الملح والخل ، توابل حارة. كل هذا غير مناسب على الإطلاق لعملية الهضم التي لم يتم تشكيلها لطفل حديث الولادة.

البصل والثوم أنفسهم مفيدون جدًا ، لكنهم يمنحون الحليب رائحة معينة - قد يرفض الطفل الرضاعة الطبيعية (نوصي بالقراءة :)

قواعد أكل الخضار

من الجيد تناول الخضار نيئة ، لكن ليست جميعها مناسبة لذلك. على سبيل المثال ، الباذنجان والبقوليات تتطلب معالجة حرارية إلزامية. بالإضافة إلى الهضم طفللا تزال غير مناسبة جدًا لهضم الطعام النيء.

أيضًا ، ليست كل طرق الطهي مقبولة للأم المرضعة. وذلك حفاظا على الحد الأقصى من المواد المفيدة وليس التسبب في أي منها عدم ارتياحيمكنك صنع الخضار:

• مغلي؛
• على البخار.
• خبز
• مطهي.

الخامس فترة الربيععندما لا تكون الفيتامينات كافية ، يمكنك الإنبات وإضافة أي حبوب وبقوليات إلى السلطات. تعتبر الحبوب المنبثقة مفيدة جدًا وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. في الرضاعة الطبيعيةلا يتم منع استخدام مثل هذا الطعام فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا ، لأن الأم تحتاج إلى الحفاظ على صحتها ، ويحتاج الطفل إلى النمو الكامل. إذا كنت تزود نفسك نظام غذائي جيد، يمكنك بسهولة تحقيق كليهما.

بعد وصول الأم والطفل من المستشفى ، يطرح السؤال على الفور - ماذا يمكنك أن تأكل ، وما هي الخضروات التي يمكن أن تأكلها الأم المرضعة؟

بعد كل شيء ، يقول كل من حولك أن التغذية يجب أن تكون متنوعة ، ولكن في نفس الوقت محدودة للغاية ، حتى لا تتسبب في تكوين الغازات في الطفل و رد فعل تحسسي. دعونا نفهم ذلك.

يجب تناول الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية لأنها أفضل موردي الفيتامينات. هذا صحيح بشكل خاص في فترة الخريف والشتاء ، حيث لا يمكن العثور على ثمار جيدة.

قد تحتوي ثمار الشتاء على إضافات كيميائية أو يمكن معالجتها بخلائط واقية خاصة لإطالة عمرها الافتراضي وحمايتها من الصقيع. على سبيل المثال ، يجب أن تؤكل جميع أنواع التفاح الأخضر المحبوب للأم المرضعة في شكل مخبوز لأول مرة.

مع الخضار ، مثل هذه الأشياء لا تحدث عمليا. وإذا كان لديك أنت أو أصدقاؤك كوخًا صيفيًا خاصًا بهم ، فمن المرجح أنهم قد قاموا بالفعل بتخزين الشتاء:

• البطاطس،
• جزرة،
• الشمندر،
• الفجل.

إذا كنت محظوظًا ، فقد تجد اللفت والكوسا والقرع.

لا يتم موانع عمليا الخضار المسلوقة للأم المرضعة والطفل. الطبخ بالبخار أيضًا طريقة جيدةطبخ.

يمكنك طهي الحساء وتحضير مرق الخضار ، وأنا متأكد من أنك تأكله بسرور!

الآن دعنا نتناول الأنواع المحددة من الخضار ونرى:

ما الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية وبأي شكل يمكن أن تستهلك

1. يمكنك أن تأكل البطاطس للأم المرضعة. مخبوز او مسلوق - كما تريدين. يجب تجنب البطاطس المقلية وكذلك البطاطس المقلية.
2. القرنبيط والبروكلي ويفضل على البخار. لذلك يحافظون على الفيتامينات الرئيسية التي تحتاجها الأم والطفل بالتأكيد. يمكنك أيضًا تعلم وصفات جديدة لصنع الحساء بهذه الخضار.
3. يجب استهلاك الجزر أثناء الرضاعة الطبيعية بكميات صغيرة لمعرفة ما إذا كان الطفل سيكون لديه حساسية من هذا المنتج.
4. يمكن للأم المرضعة أن تأكل البنجر إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل تجاهه. سوف تتلقى كلا من مجموعة الفيتامينات ، وستعمل عملية الهضم بشكل أفضل.
5. في البداية ، من المستحسن رفض الملفوف ، فهو يساهم في تكوين الغاز المفرط. حسنًا ، من الأفضل في المستقبل أن تحد نفسك من هذا المنتج ، وإلا فقد تتألق ليلة بلا نوممع طفل لا يهدأ.
6. يمكن تناول الخيار والكوسة والبصل بكميات طبيعية. نادرًا ما تكون هذه المنتجات من العوامل المسببة لرد فعل تحسسي ، كما أنها لا تؤثر على عملية الهضم وتكوين الغازات في جسم الأم والطفل.
7. يجب إدخال الطماطم والباذنجان والفلفل وغيرها من الخضروات الملونة في نظامك الغذائي تدريجياً ، مع مراقبة الطفل.

شاهد أيضًا الفيديو الخاص بي عن الخضار للأم المرضعة:

يتم تقديم منتج واحد كل ثلاثة أيام ، ولمدة ثلاثة أيام تحتاج إلى رعاية الطفل إذا كان يعاني من طفح جلدي أو بثور أو رد فعل آخر. إذا لم تلاحظ أي تغيرات خاصة في الطفل بعد هذا الوقت ، فيمكنك تناول هذه الخضار كالمعتاد.

لذلك ، اكتشفنا الخضروات الأساسية التي يمكن أن تتناولها الأم المرضعة ، والشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال ، لصالحك أنت وطفلك!

من بين جميع أنواع منتجات اللحوم ، يعتبر لحم الدجاج من أخف أنواع منتجات اللحوم وأكثرها ضررًا. هذا هو سبب وجود الكثير وجبات الحميةباستخدام هذا الطائر ، سننظر اليوم في وصفات مرق الخضار مع الدجاج للأطفال وأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي بصرامة. ستكون كل هذه الأطباق إضافة ممتازة إلى كتاب الطبخ الذواقة ، مع الالتزام بمبادئ التغذية السليمة.

مرق الخضار الدايت بالدجاج للاطفال

يعرف كل والد مدى صعوبة جعل الطفل يأكل شيئًا صحيًا ، مثل اللحوم أو الخضار. عندما يتم تقديم هذين النوعين من المنتجات معًا ، تصبح المهمة أكثر تعقيدًا.

ومع ذلك ، فإن الطبق المُعد وفقًا لهذه الوصفة لن يثير اهتمام الذواقة الصغيرة فحسب ، بل سيصبح بالتأكيد أحد الأطباق المفضلة لديه.

مكونات

• صدر دجاج - 300 جم ؛
• كوسة صغيرة - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 2-3 قطع ؛
• بصل أصفر - 1 قطعة ؛
• عصير طماطم 100٪ - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - قرصة
• الخضر - اختياري.

كيف لطهي يخنة الخضار مع الدجاج للأطفال

1. بادئ ذي بدء ، يجب أن نتعامل مع البطاطس ، لأنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي. تقشر البطاطس عن القشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. صب الماء في قدر صغير بحيث يحتل حوالي نصف حجم الطبق مع البطاطس المغطاة. ضعيها على نار عالية واتركيها حتى الغليان وقلليها إلى متوسطة.
3. نقوم أيضًا بتنظيف الجزر وتقطيعه إلى أرباع رقيقة. حتى لا يتم الشعور بالجزر على الإطلاق ، يمكنك بشرهم بمبشرة خشنة.
4. نغسل الشرائح جيدًا ونزيل الأفلام ونزيلها نسيج الغضروف. نتحقق أيضًا من وجود عظام صغيرة في اللحوم.
5. نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا أو شرائح قصيرة حتى يتمكن الطفل من تناول هذه القطع بشكل طبيعي. نضع اللحم في وعاء ويقلبوا.
6. نقوم بتنظيف البصل من القشر. إذا كان الطفل لا يحب هذه الخضار حقًا ، فيمكنك تقطيع البصل إلى قسمين ورميها بهذه الطريقة - بعد طهي الحساء ، ستحتاج إلى إخراجها. في نفس الحالة ، إذا كان الطفل لا يعارض بشدة هذه الخضار ، اقطع البصل إلى مربعات صغيرة واسكبه في المقلاة.
7. نقوم بتنظيف الكوسة من القشرة (يجب القيام بذلك حتى لو كنت تستخدم خضروات صغيرة). إذا كانت الكوسة قديمة ، فيجب أيضًا قطع جزء البذور. نقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ونرسلها أيضًا إلى باقي المكونات.
8. اسكب في عصير الطماطميضاف الملح ويضاف الحسون الأخضر ، إذا كان الطفل يعامله بشكل طبيعي ، اخلطي كل شيء. خففي النار وغطي القدر بغطاء.
9. يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يتبخر السائل الزائد وتصبح الصلصة سميكة.

احرصي على الانتظار حتى يبرد الحساء جيدًا ويصبح دافئًا ، وبعد ذلك نقدم الطبق لذواقتنا الصغيرة. يمكنك استبدال الدجاج بالديك الرومي إذا أردت.

يخنة الخضار بالدجاج للأمهات المرضعات

تعرف كل امرأة مرضعة مدى صعوبة تغيير نظامها الغذائي. ومما يزيد الوضع تعقيدًا حقيقة أن معظميمكن للطعام أن يسبب الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي عند الأطفال ، لذلك يجب أن يكون الطعام آمنًا وبسيطًا قدر الإمكان.

مكونات

• فيليه دجاج - 400 جم ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل أصفر - قطعة ؛
• قرنبيط - 200 جم ؛
• كوسة - 1 قطعة ؛
• الخضر - اختياري ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية صنع يخنة الخضار بالدجاج للأمهات المرضعات

1. إذا كان الشتاء في الخارج وكان من الصعب الحصول على خضروات طازجة ، فيمكنك شراء كوسة مجمدة و قرنبيط. في هذه الحالة ، قمنا أولاً بضبط التجميد على درجة حرارة الغرفة.
2. اغسل شرائح الفيليه جيدًا وأزل الأفلام والغضاريف والعظام وكذلك الدهون. نقطع إلى شرائح رفيعة ونتركها جانباً لبعض الوقت.
3. صب الماء في قدر صغير ، والملح والفلفل ، وضعها على نار قوية.
4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تصب في الماء ، وعند هذه النقطة يجب أن تغلي بالفعل - خفف الحرارة إلى متوسطة وأضف شرائح الدجاج هنا.
5. قشر البطاطس والجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ثلاث حبات جزر على مبشرة. أضف إلى القدر.
6. إذا كان الموسم مناسبًا وكنت تستخدم خضروات طازجة ، اغسل الكوسة والقرنبيط ، ثم قشر الكوسة وقطّع كلا الخضار إلى قطع أصغر. صب القطع الناتج في الماء. يمكن ببساطة سكب الخضروات المذابة مسبقًا في المقلاة.
7. اخلطي كل شيء جيدًا ، غطي قليلًا بغطاء ، خففي الحرارة إلى معتدلة واطهي الحساء حتى تنضج الخضار ويتبخر السائل.
8. بعد ذلك ، يقطع الخضار ويصب في الحساء. دع الطبق ينقع تحت الغطاء لبضع دقائق ثم قدمه.

يمكنك إضافة خضروات أخرى لهذا الطبق إذا أردت. وبطبيعة الحال ، لا يجب القيام بذلك إلا إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاهها ، ولا ينزعج الهضم عند تناولها.

يخنة مع الخضار والدجاج لحمية PP

مكونات

• - 0.5 كجم + -
• - 1 كوب + -
• - عدد 2 أسنان + -
• - 2 قطعة. + -
• الباذنجان - 2 قطعة. + -
• - قرصة + -

كيفية صنع يخنة الخضار بالدجاج والخضروات لـ PP

1. يُسكب الماء في قدر ضحلة ويُضاف الملح ويُغلى ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة.
2. نقوم بتنظيف شرائح الدجاج من الأغشية والأنسجة الغضروفية والعظام. نقطع إلى قطع صغيرة ، نضع في الماء.
3. يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُخفض المقطع إلى شرائح مملحة ماء باردلبضع دقائق للتخلص من المرارة.
4. الكوسة ، إذا كانت قديمة ، تقشر وتقطع وتصب في الماء المغلي. يمكن ببساطة غسل الخضار الصغيرة وتقطيعها إلى مكعبات.
5. يُصفّى الماء من شرائح الباذنجان ويُسكب الخضار في المقلاة مع اللحم.
6. قشر فصوص الثوم ، مرر من خلال عصارة وأضفها إلى الماء.
7. امزج كل شيء واطبخ حتى يتبخر الماء تمامًا تقريبًا ، ويتحول إلى صلصة سميكة.

كما ترون ، وصفات يخنة الخضار الدجاج للأطفال والناس الرائدة أسلوب حياة صحيالحياة متشابهة جدا. هذا ليس مفاجئًا ، لأن الشرط الأساسي الذي يجب مراعاته عند تحضير الطعام للطفل هو أن يكون الطعام صحيًا ومتوازنًا قدر الإمكان. يتم تلبية هذا المطلب بالكامل من خلال كل وصفة يتم مشاركتها معك بواسطة "Your Povarenok".