التغذية للنقرس أثناء التفاقم. النظام الغذائي للنقرس أثناء تفاقم. مرق ، فطر ، حميض ، سبانخ ، بهارات حارة

النقرس هو مرض منتشر إلى حد ما في المفاصل المفصلية ، وسبب النقرس يكمن في انتهاك التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم ، وعلى وجه التحديد - عندما يتراكم حمض البوليك الصوديوم (بقايا الملح) في كبسولات المفصل والأربطة.

يتطلب النظام الغذائي لمرض النقرس على الساقين أن يلتزم المريض بحدود معينة لما هو مسموح به في تناول الأطعمة بالاعتدال وعدم الجوع أثناء الصيام يتم إنتاج المزيد حمض البوليك، وهذا يثير الذروة من الألم. يزيد الإفراط في تناول الطعام من الضغط الواقع على الجهاز البولي ، ويؤدي ذلك أيضًا إلى التراكم المفرط لحمض البوليك. يُمنع المريض المصاب بالنقرس من تناول اللحوم والأسماك ومرق اللحم والأسماك والدهون الحيوانية وكل شيء مدخن ومخلفاته وكافيار. سيكون عليك أيضًا الامتناع عن تناول الفاصوليا والتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي لمرض النقرس على الساقين يعني رفضًا تامًا للمشروبات الكحولية - البيرة والنبيذ وغيرها. موانع للمريض: الشوكولاتة ، الشاي القوي ، القهوة ، الكاكاو ، الكعك بالكريمات ، التوت ، التين ، العنب ، الأجبان الحارة والمالحة.

النظام الغذائي لمرض النقرس على اليدين

اتباع نظام غذائي لمرض النقرس على اليدين يعني تثبيت نسبة اليوريا في الجسم ، وكذلك التمثيل الغذائي بشكل عام ، وذلك من خلال استبعاد النظام الغذائي اليوميطعام يحتوي على العديد من قواعد البول. في الوقت نفسه ، يُسمح بتناول الحليب والبيض والفواكه والخضروات والجبن ، وقد ثبت أن نسبة البيورين فيها منخفضة جدًا ، علاوة على أنها ذات قيمة عالية للطاقة وتشبع الجوع تمامًا.

في مرض النقرس ، غالبًا ما يترسب حمض اليوريك في جراب اليدين ، مما يتسبب في حدوث التهاب و ألم حاد... في ذروة تفاقم المرض ، ينزعج المريض من محدودية الحركات ووجعها. أول شيء يمكن أن يساعد في مثل هذه اللحظة هو اتباع نظام غذائي صارم باستثناء بعض الأطعمة.

لا يُنصح باستهلاك جميع أنواع اللحوم تقريبًا ، والمرق باستثناء مرق الخضار وتوابل الصلصة واللحوم المدخنة والحساء المعبأ وكافيار السمك والأسماك والأطعمة المعلبة والشاي المشبع والقهوة والكاكاو والبقوليات والمنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل ، أعشاب حارة ، كعك بالكريمة ، شوكولاتة ، كحول ، تين ، عنب ، توت بري.

الحد من الاستهلاك اليومي للدواجن المسلوقة والأسماك والطماطم (لا يزيد عن 3 في اليوم) والقرنبيط والحميض والفلفل الحلو والكرفس والراوند والهليون. يجب أيضًا الحد من كمية البصل الأخضر والبقدونس والزبدة والحليب.

يمكن أن تشمل قائمة الطعام اليومية المنتجات التالية: الحبار ، الجمبري ، بيض الدجاج، الحساء النباتي ، الجبن قليل الدسم ، الجبن ، القشدة الحامضة ، الحبوب المختلفة ، الخبز ، المعكرونة ، المكسرات ، البذور ، الملفوف ، الخضار المتنوعة ، العسل ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، التفاح ، الحمضيات ، البطيخ ، الأفوكادو. كفاس ، عصائر ، كومبوت ، زيوت نباتية مختلفة.

مع الالتزام الصارم بالتغذية الغذائية والعلاج الصحيح للأدوية ، ستقل التشنجات المؤلمة أثناء الحركة في اليدين ، ولن تسبب الحركات المعتادة ألمًا لا يطاق.

النظام الغذائي 6 لمرض النقرس

النظام الغذائي 6 للنقرس يستخدم أيضا لعلاج الأمراض الجهاز البولي، أهبة مع ارتفاع معدل حمض اليوريك ، أكسالات البول ، بيلة سيستينية. تهدف التغذية إلى تطبيع إنتاج حمض البوليك واستعادته بيئة طبيعيةالبول (الحمضي إلى القلوي).

فوائد التغذية الغذائية في تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات وحمض الأكساليك وغلبة الطعام في القائمة اليومية التي يمكن أن تجعل عملية الأيض طبيعية. لا تحتاج المنتجات إلى تحضير خاص ، وعملية الطهي بسيطة للغاية ، ولكن يجب غلي منتجات اللحوم والأسماك لإزالة بعض البيورينات من المنتجات إلى المرق. علاوة على ذلك ، على أساس المنتجات المسلوقة التي تم الحصول عليها ، يمكن تحضير العديد من الدورات الثانية ، ولكن تذكر أنه لا يمكن تناول اللحوم أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع ، 150 جرامًا لكل منها ، ويمكن تناول الأسماك في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء لا أكثر من 170 جرام.

تحتاج إلى أن تأكل كسور ، 4-6 مرات في اليوم ، مع عدم نسيان شرب كمية كافية من السوائل في نفس الوقت. مرة واحدة كل سبعة إلى عشرة أيام ، يمكنك ترتيب أيام التفريغ عن طريق تناول الجبن أو الفاكهة ، كما يمكنك استخدام الكفير. في مثل هذه الأيام ، يحتاج المريض إلى شرب 2.5 لتر على الأقل من السوائل. الصيام غير مقبول لأنه يمكن أن يعقد المرض.

يجب أن تتوافق قائمة النظام الغذائي 6 للنقرس مع المعايير التالية: معامل البروتين اليومي 80-90 جم ، معامل الدهون اليومي 80-90 جم ، معامل الكربوهيدرات اليومي 400 جم ؛ عدد السعرات الحرارية في اليوم هو 2600-2900 سعرة حرارية. ريتينول 0.5 مجم ، ثيامين 1.5 مجم ، حمض الاسكوربيك 150 مجم ؛ الصوديوم 4 جم ، البوتاسيوم 3.5 جم ، الكالسيوم 0.75 جم ، إلخ.

يمكنك تناول القليل من الأسماك الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والحبوب والبيض والخضروات والفواكه والقلوية مياه معدنية، شاي ضعيف.

النظام الغذائي 8 للنقرس

يتم وصف النظام الغذائي 8 للنقرس إذا كان المريض يعاني من أي درجة من السمنة. السمنة ، نتيجة الإفراط في تناول الطعام ، تخلق عبئًا إضافيًا على جميع أجهزة الجسم وتؤدي إلى تفاقم أي مرض حالي. جوهر النظام الغذائي هو القضاء على الدهون الزائدة في الأنسجة. يتم دعم محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي بنسبة أعلى من البروتينات وانخفاض في نسبة الدهون وتقريب الكربوهيدرات (120-130 جم من البروتينات ، و 80 جم من الدهون ، و 120 جم من الكربوهيدرات ، والسعرات الحرارية - حتى 2000).

تسمح لك قائمة الجدول رقم 8 باستخدام: القليل من الجاودار ، خبز نخالة القمح ، الحساء مع الخضار ، 2-3 مرات في الأسبوع ، يمكنك تناول القليل من اللحم البقري الصافي ، وأطباق الدجاج ، والأسماك - سمك النازلي ، وسمك القد. يتم تقديم الأسماك واللحوم مطهية ومسلوقة ومخبوزات. الحبوب والمعكرونة محدودة. منتجات الألبان المخمرة - الكفير ، الجبن قليل الدسم. لا يمكن تناول البيض أكثر من 1-2 في اليوم. يمكن تناول التوت والفواكه طازجة وكعصائر. يظهر الشاي والقهوة الضعيفة والعصائر من الفواكه والخضروات. مستبعد تمامًا من القائمة: يُمنع أيضًا استخدام المخبوزات ومنتجات المعكرونة والحلويات المختلفة وحبوب الأرز والسميد والفواكه الحلوة والعنب وأي طعام دهني أو حار.

قائمة النظام الغذائي لمرض النقرس

قائمة النظام الغذائي للنقرس تستثني الأطعمة الغنية بالبيورين. فقط عن طريق الحد من إنتاج حمض البوليك يمكن متلازمة الألم... يجب اتباع النظام الغذائي بجدية كافية ، فالطعام كسور - 4 مرات في اليوم ، والصيام غير مقبول بشكل قاطع - وهذا يحفز إنتاج حمض البوليك. من المهم ملاحظة أن التغذية الغذائية مهمة وكذلك الأدوية. هناك العديد من الاختلافات في التغذية الغذائية ، لكن العديد من المرضى يتكونون منها قائمة عينةبشكل مستقل ، على أساس الاختلافات كائن معينوعلى أساس المنتجات المعتمدة. النظام الغذائي رقم 6 للنقرس هو الأكثر مجمع فعالمع العلاج الغذائي للنقرس ، ولكن لا يزال من الأفضل مراجعة بعض الفروق الدقيقة في التغذية مع الطبيب المعالج لتجنب المضاعفات المحتملة... لذلك ، ضع في اعتبارك نظامًا غذائيًا ليوم واحد للنقرس:

الإفطار الأول: سلطة خضار ، فطيرة فواكه بالدخن ، بيض مسلوق.
الإفطار الثاني: مغلي ثمر الورد ، مغلي التوت يمكن استخدامه في قوس.
الغداء: نودلز مع حليب ، جيلي.
وجبة خفيفة بعد الظهر: فواكه طازجة.
العشاء: كعك الجبن ، لفائف الملفوف الخضار، شاي ضعيف.

القائمة المحددة تقريبًا ، كطبق على الغداء ، يمكنك طهي يخنة الخضار أو أي طبق ساخن آخر. قد تختلف طبيعة الوجبات ، ولكن يجب أن تكون هناك قاعدة واحدة - يجب تقديم نسبة أكبر من الطعام سائلاً.

رجيم لمدة أسبوع مع النقرس

يمكن أن يكون النظام الغذائي لمدة أسبوع مع النقرس متنوعًا ولذيذًا ، والشيء الرئيسي هو عدم تجاوز وإعداد وجبات الطعام فقط من المنتجات المسموح بها. ليست هناك حاجة إلى مهارات طهي خاصة ، فالوجبات الخاصة سهلة التحضير للمصابين بالنقرس ، وهي تشبه إلى حد بعيد الأطعمة النباتية من نواح كثيرة.

يتم وصف نظام غذائي صارم لمدة أسبوع مع النقرس فترة حادةالأمراض ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم وصف المريض بدقة راحة على السرير، العلاج من تعاطي المخدرات الذي يصفه الطبيب. يجب أن يكون الطعام سائلاً في الغالب ، والصيام غير مقبول ، ومن المهم أيضًا شرب حوالي لترين من السوائل يوميًا. مثال على نظام غذائي لمدة يومين للنقرس:

اليوم الأول:

وجبة فطور واحدة: شاي بالحليب وسلطة الملفوف.
الإفطار الثاني: عصير خضار.
الغداء: بورش مع مرق الخضار ، قطعة من اللحم المسلوق مع الصلصة البيضاء (لا تزيد عن 100 غرام).
وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من مرق ثمر الورد.
العشاء: الحنطة السوداء بالحليب ، ولفائف الملفوف بالخضروات.
قبل النوم: عصير الفاكهة.

ثاني يوم:

قبل الأكل: كوب مرق ثمر الورد.
وجبة فطور واحدة: شاي بالحليب وسلطة بنجر مضاف إليها الزبدة أو القشدة الحامضة.
الإفطار الثاني: عصير خضار.
الغداء: حساء الخضار مع الشعير وشنيتزل الملفوف.
وجبة خفيفة بعد الظهر: عصير فواكه.
العشاء: شرحات جزر ، هلام.
قبل النوم: بطيخ أو كوب لبن.

يمكن دمج قائمة الأطباق ، ولا تنسَ أنه لا يمكن تحقيق تأثير العلاج الغذائي وتوحيده لفترة طويلة إلا إذا تمت ملاحظته بالكامل.

وصفات للنقرس

وصفات النقرس ليست معقدة ولا تتطلب تحضيرًا خاصًا أو مجموعة محددة من المنتجات.

قطع الخضار والسلطات:

سلطة خيار و خس. تقطيع الخضار ناعما ، الملح ، يمكنك تتبيلها بالقشدة الحامضة أو الكريمة قليلة الدسم.
صلصة الخل. نقطع البطاطس المسلوقة والجزر والبنجر إلى مكعبات ويضاف الخيار المفروم والتفاح والخس. تخلط جميع المكونات وتضاف القليل من الملح وتتبل بزيت عباد الشمس.
سلطة الجزر مع البازلاء الخضراء... يُطحن الجزر بمبشرة ، ويُضاف الأعشاب والبازلاء المعلبة ، ويتبل بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.

حساء البطاطس. أولاً ، تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ، ثم تُفرك من خلال غربال وتُخفف بالمرق إلى الحالة المرغوبة. بعد ذلك ، أضيفي الصلصة البيضاء والزبدة والبيض. يتم غلي كل شيء معًا لعدة دقائق ، وبعد ذلك يتم تقديمه مع الأعشاب والقشدة الحامضة.
حساء المعكرونة بالحليب. أولاً ، تُطهى النودلز في الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُضاف الحليب المسلوق ويُطهى الحساء حتى تنضج النودلز. في نهاية الطهي ، أضيفي الزبدة والسكر.

الأطباق الجانبية والحلويات والصلصات:

دقيق الشوفان مع الحليب. يُغلى الحليب ويُضاف دقيق الشوفان والملح والسكر حسب الرغبة ويُطهى حتى يصبح طريًا. في نهاية الطهي ، أضيفي القليل من الزبدة.
عجة البيض. نطحن الدقيق في كمية قليلة من الحليب ، ثم نضيف البيض المخفوق ، وباقي الحليب ، ونخفق كل شيء مرة أخرى ونضعها في مقلاة بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
سيرنيكي. يُمزج الجبن القريش مع السميد والبيض حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُشكّل كعك الخثارة ويُلف في الدقيق. تقلى بالزيت وتقدم ساخنة للشاي.
صلصة بيضاء. يُجفف الطحين في مقلاة حتى يصبح قشديًا ، ويُمزج مع الزبدة مع التحريك باستمرار. يُضاف المرق الساخن إلى الخليط ويُغلى لمدة 10 دقائق.

النظام الغذائي لتفاقم النقرس

يتم وصف نظام غذائي لتفاقم النقرس في أول مظهر من مظاهر المرض. غالبًا ما يبدأ التفاقم في الليل ، كهجوم من التهاب المفاصل الحاد في أول مفصل مشطي السلامي. علامات:

التطور السريع أعراض مرضيةتصل إلى حد أقصى خلال 2-6 ساعات.
قوي ألمفي كبسولة المفصل المصابة.
تورم واحمرار في المفصل المصاب.
تختفي جميع مظاهر المرض بعد 5-14 يوم مع استعادة النشاط البدني.

المبدأ الرئيسي للعلاج أثناء التفاقم هو منع تطور المرض ، مع تشكيل نمط حياة صحيح للمريض.

تقييد استخدام اللحوم والمرق والدواجن والأسماك ومخلفاتها والمأكولات البحرية والفول). يجب أن يحتوي النظام الغذائي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وبروتينات الحليب. يتم استهلاك السائل حتى 2-3 لترات في اليوم.
الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية.
تغيير نظام العلاج إذا تم وصف مدرات البول.

يتم وصف النظام الغذائي لتفاقم النقرس لمدة 10-14 يومًا. ينصب التركيز في القائمة على استخدام الأطعمة السائلة - منتجات الألبان المخمرة ، والهلام ، والكومبوت ، والعصائر ، والشاي الضعيف ، وحساء الخضار. من الجيد شرب المياه المعدنية القلوية.

خلال فترة التفاقم ، يتم ملاحظة اضطرابات الجهاز الهضمي ، لذلك من المهم اتباع نظام غذائي بسيط. عندما ينحسر المرض ، يمكنك تناول كميات صغيرة من اللحوم والأسماك (لا تزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع و 100-150 جرامًا). يمكنك تناول منتجات الألبان والخضروات والبيض والحبوب والفواكه.

النظام الغذائي المضاد للبيورين

النظام الغذائي المضاد للبيورين عبارة عن قائمة تحتوي على منتجات يكون فيها محتوى حمض اليوريك ضئيلًا من الناحية العملية. يوصف للمرضى الذين يعانون من النقرس ، وكذلك لأولئك الذين يعانون من حصوات الكلى في البول ، فرط حمض يوريك الدم ، فرط حمض اليوريك.

الاستخدام ممنوع تمامًا:

عسل ، قهوة ، شوكولاتة ، عنب ومنتجاته ، مرق (باستثناء الخضار) ، لحوم مدخنة ، مخلفات ، بقوليات ، كعك ، معجنات كريمة ، لبن كامل الدسم ، حميض ، لفت ، فجل ، سمك ، لحم خنزير ، قرنبيط ، كحول.

الحد من تناول الطعام:

مسلوق كامل مدخن ، قهوة ، طماطم ، أعشاب ، برقوق ، لحم مقدد ، زبدة.

البطاطس والحبوب والدجاج والأرانب والجزر والبنجر والخيار واليقطين والقشدة الحامضة والجبن القريش والكفير والبطيخ والليمون والملفوف الأبيض والبصل والثوم والخبز الأبيض والبيض ، شاي أخضر، شبت ، نقانق ، سجق مسلوق ، زيت نباتي.

يتم وصف النظام الغذائي المضاد للبورين لمدة 10-14 يومًا ، حتى تتحسن حالة المريض. علاوة على ذلك ، اعتمادًا على الحالة الصحية ، يتم إدخال المزيد من الأطعمة شيئًا فشيئًا في النظام الغذائي ، ولكن وفقًا للأحكام الرئيسية للنظام الغذائي. يمكن أن يؤدي التغيير الحاد في النظام الغذائي إلى تفاقم آخر ، وفي هذه الحالة ، سيتعين عليك بدء العلاج من البداية.

النظام الغذائي للنقرس والتهاب المفاصل

النظام الغذائي للنقرس والتهاب المفاصل ، أو كما يقولون "أمراض الأرستقراطيين" ينحصر في شيء واحد - الحد من تناول الأطعمة الغنية بحمض البوليك. المرض مزعج ، ويرجع ذلك أساسًا إلى آلام المفاصل الشديدة ، ولكن يمكن علاجها بسهولة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى النظام الغذائي.

حتى مع استخدام الأدوية الأجنبية الأغلى ثمناً بدون نظام غذائي ، فإن الشفاء لن يأتي. مع التغذية الغذائية السليمة ، يحدث التحسن بعد أسبوع أو أسبوعين ، وفي ظل ظروف معينة من العلاج ، بعد عام ، يمكن إلغاء جميع القيود والمحظورات المفروضة على استخدام الأطعمة تمامًا.

في البداية ، يجدر التخلي عن لحوم الحيوانات ، وحساء اللحوم والأسماك ، ومخلفاتها ، والسردين ، والرنجة ، والماكريل ، والكحول.

قلل من تناول اللحم البقري والنقانق والأسماك والفول والفجل والقرنبيط والسبانخ والكاكاو والقهوة.

لا تقتصر على استخدام الحبوب والمعكرونة ومنتجات الألبان والجبن والبيض والجيلي والزبدة. يمكنك تناول حساء الخضار في مرق الخضار ، ويمكن أن تكون اللحوم والأسماك مسلوقة فقط وليس أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع.

إذا لم تكن هناك أمراض من جانب نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي ، فيمكنك زيادة كمية السوائل اليومية إلى 2-2.5 لتر في اليوم. مغلي ثمر الورد ، عصائر التوت مفيدة ، شاي الجير... يمكنك من المياه المعدنية المياه القلوية- سميرنوفسكايا ، بورجومي.

النظام الغذائي للنقرس والسمنة

يعتمد النظام الغذائي للنقرس والسمنة على تقليل عدد السعرات الحرارية في الحصة اليومية بسبب الكربوهيدرات والدهون الخفيفة والسريعة الهضم ، مع زيادة نسبة البروتين في الحصة اليومية. نتيجة لذلك ، يتم تقليل وزن الجسم ، واستعادة التمثيل الغذائي للدهون وتوازن الماء بالكهرباء.

وفقًا لتكوينها ، تحتوي القاعدة اليومية للنظام الغذائي رقم 8 على: بروتينات - 100-110 جم ، دهون - 80-90 جم (50٪ منها نباتية) ، كربوهيدرات - 120-150 جم ، سعرات حرارية - 1600-1800. فقط في المستشفى الذي يعاني من السمنة المفرطة ، يتم وصف نظام غذائي بقيمة 1200 سعرة حرارية.

يجب أن تأكل كسور ، 5-6 مرات في اليوم ، بكميات قليلة. يمكنك حساب وزن جزء ما باستخدام ميزان المطبخ ، ويتم الحصول على حجم الحصة من الخضار ، وهذا يعطي شعوراً بالشبع ، كما لا يصنع الجسم الوضع المجهدويمكن اتباع النظام الغذائي لفترة طويلة من الزمن. من الأفضل طهي الأطباق وطهيها وخبزها ومن الأفضل تقليل استخدام الأطباق المقلية والمفرومة.

قم بتنظيم السائل بالرجيم رقم 8 بكمية 1.2-1.5 لتر. على سبيل المثال - ما لا يزيد عن نصف وعاء من الحساء ، ولا يزيد عن 5-6 أكواب من السوائل لكل مدخول يومي ، والملح - حوالي 5 جرام ، والتخلي عن التوابل والكحول. يمكن استخدامه في المأكولات البحرية (إذا لم يكن هناك موانع).

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، وأكثر من ذلك مواعيد متأخرةأدرج في الروتين اليومي النشاط البدنيثم يمكنك تسريع عملية الشفاء واستعادة التمثيل الغذائي والحصول على نتيجة إيجابية.

بالطبع ، مع مراعاة وصفة أخصائي التغذية ، يمكنك إيقاف نوبات النقرس الحادة ، ولكن لا يمكن علاجها تمامًا إلا عند دمجها مع العلاج الدوائي. لذلك ، عند ظهور العلامات الأولى ، يجب عليك الاتصال بالعيادة على الفور للحصول على أخصائي لمنع حدوث تغييرات نظامية شديدة. إنه بطلان مطلقًا للتداوي الذاتي وتجاهل وصفة النظام الغذائي لمرض النقرس.

19-03-2016

13 245

معلومات تم التحقق منها

تستند هذه المقالة إلى أدلة علمية كتبها خبراء وراجعها خبراء. يسعى فريق اختصاصيي التغذية وخبراء التجميل المرخصين لدينا إلى أن يكونوا موضوعيين وحياديين وصادقين ويقدمون طرفي النقاش.

النقرس هو اضطراب نادر في المفاصل يتراكم فيه حمض البوليك في أنسجة المفاصل. يترافق مع متلازمة الألم وتورم الأنسجة الرخوة وزيادة في درجة حرارتها (عند اللمس ، الجلد فوق مفصل ملتهبقد تكون أعلى بكثير من درجة حرارة الجسم كله).

العوامل الرئيسية التي تثير تطور هذا المرض هي أمراض مختلفة في الدورة الدموية ، وتأثير سلبي بيئةعلى الجسم ، إلخ. لكن السبب الرئيسي لتطور النقرس هو اتباع نظام غذائي غير صحي.

يكاد يكون من المستحيل التعافي من هذا المرض ، لكن يمكنك التخفيف من حالتك. سيساعد اتباع نظام غذائي خاص لمرض النقرس في تحسين استقلاب الماء والملح في الجسم ، مما سيعيد الصحة العامة للمريض إلى طبيعتها.

يُعتقد أن النقرس مرض يصيب الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ولا يمكنهم التحكم في شهيتهم. في نفس الوقت يكفي الإقلاع عن الأطعمة الدهنية والمقلية والمنتجات الغنية والعادات السيئة (الكحول والتدخين). ثم ينحسر المرض ولن يزعج الشخص. ومع ذلك ، كما تظهر الممارسة ، فإن هذا الرأي خاطئ من حيث الأساس.

في علاج النقرس ، من المهم جدًا اتباع النظام الغذائي الصحيح. يجب أن يتم تناول جميع الوجبات في نفس الوقت على فترات منتظمة. في نفس الوقت ، عليك أن تأكل بهذه الطريقة طوال حياتك ، وليس فقط في لحظات تفاقم المرض.

يحتاج المريض المصاب بالنقرس إلى التفكير مليًا في نظامه الغذائي ، بينما يجب ألا تقل كمية الوجبات الرئيسية عن 4-5 مرات. يجب أن تأكل في أجزاء صغيرة. الإفراط في الأكل غير مسموح به ، ولكن لا يستحق الأمر أيضًا أن تقيد جسمك بالمغذيات.

تذكر ذلك زيادة الوزنتؤثر سلبا على الحالة الصحية. ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن الشديد يعد أيضًا أمرًا خطيرًا للغاية. لذلك يجب أن تتم عملية إنقاص الوزن مع النقرس بشكل تدريجي.

مرة أخرى ، نذكرك أن اتباع نظام غذائي لمرض النقرس في الساقين ليس تدبيرًا مؤقتًا ، ولكنه أسلوب حياة يهدف إلى تطبيع الصحة.

بادئ ذي بدء ، يجب على المريض المصاب بمثل هذا المرض أن يقلل من كمية الطعام التي تحتوي على البيورينات ، ومن الأفضل استبعادها تمامًا. تشارك هذه المواد في تركيب حمض البوليك الذي يؤدي تراكمه إلى حدوث التهاب في المفاصل.

إذا الشخص السليمالاستهلاك اليومي من البيورينات هو 700-800 مجم ، ثم في المريض المصاب بالنقرس يجب ألا تتجاوز هذه الكمية 150 مجم. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ما يلي:

القهوة والشاي الأسود
الشوكولاته (بما في ذلك السائل) والكاكاو ؛
فاصوليا؛
بازيلاء؛
عدس؛
الشوفان؛
فضلات.
اللحوم الدهنية
لحم؛
لحم الخنزير ، بما في ذلك العجاف ؛
أسماك النهر
سبراتس.
سمك مملح؛
نبات الهليون؛
سبانخ؛
السردين.

تحتوي كل هذه الأطعمة على الكثير من البيورينات ، لذلك إذا تطور النقرس ، فمن الأفضل الإقلاع عنها إلى الأبد. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن البيورينات الموجودة في الكاكاو والقهوة والشاي الأسود لا تؤدي إلى إنتاج نشط لحمض البوليك. لكن في الوقت نفسه ، لها تأثير مدر للبول ، حيث تطلق كل الرطوبة من الخلايا ، وبالتالي تزيد من كمية حمض البوليك فيها.

مع النقرس ، يمكنك شرب كومبوت حلو. فقط يجب تحليتها بالسكر العادي وليس بالعسل. هذا الأخير هو بطلان في هذا المرض ، لأنه يحتوي على حمض الأكساليك ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.

كما يحظر استخدام الأطعمة المالحة والحارة. يجب أيضًا الإقلاع عن المشروبات التي تحتوي على الكحول بشكل نهائي. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من البيورينات ، ولكنها تؤدي أيضًا إلى جفاف خلايا الجسم والتسمم. لذلك ، من المستحيل الجمع بين الكحول والنقرس ، حتى بكميات قليلة جدًا.

المنتجات المسموح بها

في حالة الإصابة بالنقرس ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورينات ، ولكنها "غنية" بالمواد المفيدة للجسم (البروتينات ، الكربوهيدرات ، الدهون ، الفيتامينات ، المعادن ، إلخ).

يُعتقد أن الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة للغاية لمرض النقرس. هم الذين يساهمون في تطبيع العمل. السبيل الهضميووزن المريض. وتشمل هذه مجموعة متنوعة من الحبوب ومنتجات دقيق الحبوب الكاملة والخبز والموسلي.

يجب أن تكون الخضراوات والفواكه والمكسرات هي الجزء الأساسي في النظام الغذائي للمريض. فهي لا تحتوي فقط على الفيتامينات والمعادن ، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ، التي تساعد على تقوية دفاعات الجسم وتساعده على مقاومة العوامل السلبية المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضر مفيدة أيضًا لهذا المرض (يُحظر فقط حميض). يجب أيضًا أن تستهلك بكميات كبيرة. يجب أن يظل النظام الغذائي للمريض محكومًا بمنتجات غذائية مثل:

كوسة؛
خيار؛
يقطين؛
شمام؛
كرفس؛
جزرة؛
البطيخ؛
كرنب؛
البقر.
شجرة عنب الثعلب؛
فراولة.

تحتوي كل هذه المنتجات على كمية ضئيلة من البيورينات ، ولكن هناك الكثير من الألياف والفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية للجسم.

في لحظات تفاقم المرض ، يجب التخلي تمامًا عن أطباق اللحوم والأسماك. خلال هذه الفترات ، من المفيد ترتيب أيام الصيام. من الضروري التخلي تمامًا عن المنتجات الغذائية واستبدالها بالطعام السائل ، على سبيل المثال العصائر أو الجيلي أو الماء أو المياه المعدنية القلوية.

عندما تعود حالة المريض إلى طبيعتها ، قد تظهر اللحوم والأسماك في نظامه الغذائي. فقط يجب أن تكون غذائية تمامًا. تستطيع الأكل:

شرائح الديك الرومي
فيليه دجاج
أرنب (للنقرس من الأفضل استخدام أرجل هذا الحيوان).

بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح أيضًا بالجبن والجبن ، نظرًا لاحتوائهما أيضًا على الحد الأدنى من البيورينات. يجب أن يكون البيض على طاولة المريض كل يوم. لا يحتوي بروتينهم على البيورينات على الإطلاق ، لكن صفار البيض صغير جدًا. من الأفضل تناول البيض المسلوق.

ومع ذلك ، فإن الطماطم (البندورة) هي الأكثر فائدة للنقرس. تساعد في تقليل الألم وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المختلفة. ومع ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ورائعة لفقدان الوزن.

رجيم كلاسيكي رقم 6 لمرضى النقرس في الساقين

هناك العديد من الأنظمة الغذائية الموصوفة لعلاج النقرس. تهدف جميعها في المقام الأول إلى التخلص من الوزن الزائد وتزويد الجسم بجميع المواد اللازمة.

أكثر حمية شعبيةفي حالة النقرس ، فهو كلاسيكي ، ويحمل رقم 6. إنه سهل التنفيذ وله بعض القواعد البسيطة:

يجب الحد من استهلاك الأطعمة البروتينية (اللحوم والأسماك والفول وغيرها). حيث معظميجب أن تتكون من بروتين نباتي.

مطلوب الحد من استهلاك الدهون الحرارية (توجد في لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر).

يجب أن يحتوي النظام الغذائي للمريض على زيوت نباتية وسمن.

لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك.

يحظر استخدام مرق الفطر واللحوم والأسماك.

قلل من تناول الملح اليومي إلى 1 جرام.

بدون العمليات المرضيةفي القلب والكلى ، يجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر من مياه الشرب العادية يوميًا.

يسمح هذا النظام الغذائي للنقرس باستخدام أطعمة الصويا ، مثل جبن التوفو. فول الصويا هو الذي يعزز إفراز حمض البوليك من الجسم. لذلك ، يعتبر استخدامه اليومي أمرًا ضروريًا.

يمكنك أيضًا تناول الثوم ، الذي له تأثيرات مضادة للجراثيم ومضاد للالتهابات ، ويقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.

بالإضافة إلى الأنظمة الغذائية العلاجية المختلفة ، يمكن أيضًا استخدام العلاجات لعلاج النقرس. الطب التقليدي.

على سبيل المثال ، أثبت مشروب الزنجبيل نفسه جيدًا في هذا المجال ، مما يساعد على التخلص من المواد السامة وتخفيف العمليات الالتهابية في المفاصل. تم تحضيره بكل بساطة. من أجل هذا جذر طازجيفرك الزنجبيل على مبشرة ناعمة و 1 ملعقة كبيرة. يتم تخمير العصيدة الناتجة بكوب من الماء المغلي. بعد ذلك يجب نقع المشروب لمدة 30 دقيقة ، وتصفيته وشربه على معدة فارغة (من الأفضل القيام بذلك كل صباح).

كما يساعد التسريب المصنوع من أوراق العنب وعصير العنب على تسكين الألم. يجب أيضًا تقطيع الأوراق والتوت ، وملؤها بالماء المغلي والإصرار عليها. يجب تناول هذا المشروب مرة واحدة على الأقل يوميًا ويفضل على معدة فارغة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام العنب الطازج لمرض النقرس. يخفف الالتهاب ويعزز انتقال النقرس إلى مغفرة.

يمكنك أيضًا استخدام مغلي بذور الكتان. يتم تحضيره على النحو التالي: 2 ملعقة صغيرة. تصب البذور مع 3 أكواب من الماء المغلي وتصر لمدة ربع ساعة. تحتاج إلى تناول هذا الشراب 4 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة.

يمكنك أيضًا تناول مغلي مصنوع من البابونج والبابونج وجذور الفخذين الساكسفراج. يتم خلطها بكميات متساوية ، وبعد ذلك يتم أخذ 3 ملاعق صغيرة. المواد الخام الجاهزة وسكب 2 كوب من الماء المغلي. بعد ذلك ، يجب السماح للمرق بالتخمير لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يصفى ويأخذ نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

تذكر أن الطب التقليدي لن يكون فعالًا حقًا إلا إذا تحولت تمامًا إلى نظام الحمية الغذائية واتبعت جميع التوصيات التي سيقدمها لك طبيبك.

فيديو عن كيفية علاج النقرس

نقدم اليوم مقالاً حول موضوع: "النظام الغذائي والتغذية لمرض النقرس أثناء تفاقم المرض". حاولنا وصف كل شيء بوضوح وبالتفصيل. إذا كان لديك أي أسئلة ، اسأل في نهاية المقال.

النقرس مرض معقد إلى حد ما لا يتسبب في إزعاج الشخص فحسب ، بل يسبب ألمًا شديدًا أيضًا. ... في هذا المرض ، يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في المساعدة على تجنب هجمات هذا مرض مزعج ... إن التغذية السليمة هي التي تجعل من الممكن تطبيع عملية التمثيل الغذائي للبيورينات في الجسم ، وتقليل تكوين حمض البوليك ، وكذلك الأملاح المتكونة منه ، والتطبيع الحالة العامةمريض.

جدول المحتويات [إظهار]

عند تكوين نظام غذائي ، من الضروري تضمين كمية كافية من السائل في النظام الغذائي.... يجب تناول الطعام أربع مرات في اليوم ، ويجب ألا تكون الحصص صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا. يجب أن يشرب المريض ما لا يقل عن لترين في اليوم ، وخلال تفاقم المرض يرتفع هذا المعدل إلى ثلاثة لترات من السوائل. يوصى بالشرب بين الوجبات. يُسمح باستخدام المياه المعدنية ومختلف أنواع الكومبوت ومشروبات الفاكهة وكذلك الشاي الضعيف فقط.

يعتبر النقرس من أقدم الأمراض على وجه الأرض. تم وصف المعلومات الأولى عنها في القرن الخامس قبل الميلاد.

ما لا تأكل مع النقرس

مع هذا المرض ، يتم فرض قيود على منتجات اللحوم المختلفة.... يجب أن تتخلى تمامًا عن استخدام مرق اللحم والأسماك والفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبعاد لحوم الحيوانات الصغيرة وجميع أنواع المنتجات الثانوية ، مثل الكبد والكلى والرئتين ، من النظام الغذائي. يحظر تناول أنواع مختلفة من اللحوم والصلصات المدخنة ، ويجب رفض تناول الدهون الحيوانية.

مع تفاقم النقرس ، يجب التخلص من مرق اللحم.

عند تجميع نظام غذائي لمريض النقرس والمالح و سمك مقلى ... تجنب تناول الأسماك المعلبة والكافيار. خلال فترة تفاقم المرض ، من الضروري التخلي عن الأصناف الدهنية من الأسماك ، وبأي شكل من الأشكال. تُحظر أيضًا جميع أنواع البقوليات تقريبًا ، من العدس والبازلاء إلى الفول والملح. لا ينبغي إضافة الفلفل والفجل الحار والخردل إلى الطعام.

من غير المرغوب فيه بشدة شرب الشاي القوي وكذلك القهوة والكاكاو. يتم استبعاد الشوكولاتة والمعجنات وبالطبع الكعك الكريمي تمامًا من القائمة. يجب على المريض أن يتخلى عن العنب والتوت والتين. يجب أن تنسى أنواع الجبن الحارة والمالحة. يُحظر تمامًا استخدام أي نوع من المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة ، حتى بكميات صغيرة.

في الأشخاص الذين يعانون من النقرس ، يتم ملاحظة الجسد عدد كبير منحمض البوليك ووجود مشاكل في إفرازه من الجسم.

التغذية السليمة

النظام الغذائي الأمثل لهذا المرض هو اتباع نظام غذائي نباتي.... يجب أن يعتمد على استخدام كمية كافية من جميع أنواع حساء الألبان والخضروات. يُسمح باستخدام منتجات الألبان المخمرة ، وكذلك مغلي الفاكهة. يمكنك أكل اللحوم فقط أصناف النظام الغذائيمثل الدجاج والأرانب والديك الرومي. تشمل القائمة السمك المسلوق والروبيان والحبار وكذلك بيض الدجاج.

الجبن قليل الدسم والأطباق المشتقة منه ، وكذلك الجبن قليل الدسم ، لها تأثير مفيد على الجسم مع النقرس. يمكنك أن تأكل العصيدة من مجموعة متنوعة من الحبوب ، معكرونة... من الأفضل أن يتم طهي العصيدة في الحليب المخفف. يجب تناول الحليب كامل الدسم بحذر. مع هذا المرض ، يجب الحد من تناول الملح.

مع النقرس ، يُسمح بجميع أنواع الخضروات تقريبًا.... الأكثر فائدة هو الملفوف الأبيض والجزر والكوسا والباذنجان وكذلك البطاطس والخيار. صالحة للأكل ، ولكن مع قيود طفيفة ، الهليون ، والسبانخ ، والكرفس ، والفجل ، والقرنبيط. يمكنك تضمين الأعشاب في القائمة ، ولكن يجب استهلاك البصل الأخضر والبقدونس بكميات صغيرة.

من الحلويات لا يمكنك تضمينها في النظام الغذائي حلوى الشوكولاتة، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكذلك أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى... كما يجب على المريض تناول التفاح والخوخ والمشمش وأنواع التوت بكميات كافية. جميع أنواع المكسرات والبذور مفيدة جدًا. في حالة النقرس ، يجب أن تشرب الشاي الأخضر والحليب والهندباء ، وكذلك عصائر الفاكهة ومشروبات الفاكهة والكومبوت. يسمح كل من الخبز الأبيض والأسود والزيت النباتي.

مع تفاقم المرض ، يجب استبعاد استهلاك الأسماك واللحوم تمامًا.... في هذه الحالة ، يتحولون إلى نظام غذائي أكثر صرامة ، والذي يجب أن يتكون بشكل أساسي من الفواكه والخضروات ، وكذلك الجبن والحليب. مع هذا المرض ، يعتبر النظام الغذائي الرئيسي هو رقم ستة ، والذي يجب تخفيفه بأيام الصيام.

ملامح النظام الغذائي رقم 6

هذا النوع من النظام الغذائي يعني استبعاد تلك الأطعمة التي تحتوي على البيورينات وحمض الأكساليك من النظام الغذائي. يعتمد على الحد بشكل كبير من الملح وتقليل تناول البروتين والدهون والكربوهيدرات. معها ، يجب أن يتلقى المريض منتجات قلوية وسوائل بكميات كافية. تتم معالجة المنتجات المسموح باستهلاكها بالطريقة المعتادة ، ومع ذلك ، يتم تقديم الدواجن والأسماك مسلوقة فقط.

قد تبدو القائمة على النحو التالي: في وجبة الإفطار الأولى ، يمكن للمريض تناول الطعام سلطة الخضارمع بيض مسلوق ، بودينغ جزر بالتفاح والدخن ، اشرب الشاي. لتناول طعام الغداء ، يمكنك التوصية بحساء المعكرونة مع الحليب ، وشرائح البطاطس ، والهلام. لتناول العشاء ، يمكنك تقديم فطائر الجبن المخبوزة ولفائف الملفوف من الخضار والأرز والشاي. قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب على المريض تناول نخالة القمح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب شرب أكبر قدر ممكن من السوائل بين الوجبات على مدار اليوم.

بالطبع ، لن يقضي النظام الغذائي على المرض تمامًا ، ولكنه سيساعد بشكل كبير في تخفيف الألم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. هي تكون محتوي اساسيالمجمع بأكمله تدابير العلاج... تساعد التغذية السليمة والالتزام بالنظام اليومي على تحسين حالة المريض وزيادة فترات التعافي.

فيديو - نظام غذائي لمرض النقرس

التهاب المفاصل النقرسي هو علم أمراض يؤثر على حالة المفاصل. نتيجة للفشل في الكبد ، يتراكم الحمض الزائد (حمض البوليك) ، مما يؤدي إلى تطور المرض. يتطور المرض تدريجياً ، وتحدث النوبات بشكل دوري. سيكون اتباع نظام غذائي للنقرس أثناء التفاقم هو الحل الأفضل للعلاج.

العملية الالتهابية ليست نتيجة التغذية السليمةوبالتالي ، فإن تطبيع النظام الغذائي سيكون له تأثير على القضاء عليه. حسب التعريف القائمة الغذائيةإنه ليس اختصاصي تغذية ، ولكن أخصائي أمراض الروماتيزم والمعالج الذي يشارك.

أرح قدميك

ملامح المرض

يتم اكتشاف المرض في كثير من الأحيان بعد الهجوم الأول. يتميز المرض بسلسلة من حالات الهدوء والتفاقم. خلال هذه الفترة لا يشعر الشخص بالألم. تحدث مرتين في السنة. إذا لم يحدث العلاج ، يتم تكراره في كثير من الأحيان. من سمات المرض مظهر مختلف للعلامات التي تحدد مظهر الأعراض المتفاقمة.

أعراض

يخلط الناس بين علامات نوبة النقرس وعواقب الإصابة. سيؤدي نقص المساعدة في الوقت المناسب إلى زيادة الأعراض. تظهر الأورام الكثيفة في الأنسجة المصابة. العلامات والعلاج مترابطة - تعتمد طريقة التخلص على مرحلة تطور المرض.

غالبًا ما تستمر النوبات لأكثر من أسبوع. يمكنك القضاء عليها من خلال التأثير على سبب حدوثها. رؤية الطبيب - أفضل طريقة، سوف يؤدي العلاج الذاتي إلى تفاقم الوضع. تحديد الأعراض بشكل صحيح ، العلاج قادر على الطبيب من ذوي الخبرة.

مظهر من مظاهر الأعراض

تظهر أعراض النقرس فجأة. تتجلى الأعراض على النحو التالي:

عدم الراحة في المفاصل.
ضعف؛
قشعريرة.
قلة النوم؛
العصبية.

آلام مفصل الساق

في موقع الالتهاب يحدث:

ألم؛
احمرار؛
الوذمة؛
ارتفاع درجة الحرارة المحلية.

ترتبط أسباب التفاقم بالأطعمة والكميات المستخدمة.

الأكل بشراهة.
مجاعة.
تسمم الكحول.

يتأثر بارتداء الأحذية غير المريحة ونزلات البرد والإصابات والإجهاد والحمل البدني الزائد.

علامات مماثلة الأعراض العامةيمكن أن تظهر في كل شخص بطرق مختلفة. ظهورهم يشير إلى نداء عاجل لمؤسسة طبية.

التشخيص

قبل محاربة المرض ، من الضروري الخضوع لفحص تشخيصي كامل. سيتم تحديد الإجراءات من قبل الطبيب. يجب فحص مستوى الحامض (البولي) المريض. العلاج يعتمد على مقدارها في الجسم.

لمنع المضاعفات ، يتم وصف الأدوية نظام غذائي علاجيمع التفاقم.

علاج او معاملة

التخلص من مشاكل الساق ليس بالأمر الصعب إذا تم اتباع توصيات الطبيب بشكل صحيح. يحدث القضاء على النوبات على الفور.

التشخيصات الطبية

غالبًا ما تظهر المضاعفات عندما يكون الشخص نائمًا. والسبب هو عشاء دسم ، بما في ذلك أطباق اللحوم ، والإكثار من المشروبات الكحولية. قوي أحاسيس مؤلمةتنشأ فجأة. يصيب الألم المفاصل المتضررة من الالتهاب ويعطى للأنسجة المجاورة. إذا لم يتم استخدام التلاعب الطبي ، فستستمر الحالة لعدة أسابيع. سوف يتفاقم وجع المفاصل.

طريقة الدواء

بعد الفحص ، يجدر إجراء الدراسات المخصصة. سيصف الطبيب التدابير العلاجية ، وتناول الأدوية القوية. نتيجة لذلك ، تقل حدة الانزعاج. للتعافي تمامًا ، يجدر إكمال الدورة التدريبية تمامًا. خلاف ذلك ، فإن احتمال مغفرة عالية.

النظام الغذائي الصحيح

من المرجح أن يفقد الشخص الذي يعاني من النقرس الاهتمام بالطعام ، حيث تثير المشاكل الصحية التوتر وتقل الشهية. الصوم يفاقم الوضع. اتباع نظام غذائي لمرض النقرس على الساقين لا يعني نقص التغذية. الهدف هو التخلص من الأطعمة التي تزيد من مستويات الحمض (البولي) في الدم. من الممكن تقليل مستوى المؤشر إذا تم تغيير النظام الغذائي للمريض.

اتباع نظام غذائي في هجوم حاد سيحسن حالة الجسم المصاب ، ويزيد من تأثير الإجراءات الطبية. ستقل شدة الألم. الأدوية مفيدة ، ولكن إذا استمر تناول المنتجات الضارة ، فلن ينتج عن العلاج سوى القليل من النتائج.

المياه المعدنية وعصير الحمضيات

من الممكن تقليل النوبة عن طريق شرب المياه المعدنية المحتوية على أملاح قلوية تعمل على إذابة الحمض المسبب للمرض. إن تطهير الجسم بهذه الطريقة يحفز تطهير الأعضاء. إذا كنت تشرب عصائر الحمضيات والمياه المعدنية ، فإن الانزعاج سيختفي.

تعتبر طرق العلاج الجديدة بالطرق الطبية فعالة ، ولكن بدون القضاء على السبب ، لن تضمن أن المرض سيختفي تمامًا ، ولن يعاني الشخص من مشاكل مماثلة. نظام غذائي متوازنسينهي العذاب إلى الأبد. لكن لا يمكنك التخلص من المشكلة بهذه الطريقة فقط. يجب أن تكون العملية شاملة.

قائمة أسبوعية

نظام غذائي فعال لمرض النقرس لمدة أسبوع يحتوي على دقيق ، منتجات الألبان، فواكه خضار. لا يمكنك استخدام التوابل صلصات الطماطم... حمض الخليك والستريك مقبول. إضافة الأملاح إلى الطعام محدودة.

إنه لأمر رائع أن يشرب المريض الذي أوصى باتباع نظام غذائي خاص مرق ثمر الورد والشاي بالحليب والهلام. مع تفاقم المرض ، يجدر تناول الأطعمة السائلة. النتيجة الإيجابية خلال النظام الغذائي لمرضى النقرس ستعطي أيام صيام ، والتي يجب ترتيبها 1-2 مرات في الأسبوع. لذلك يذوب حمض البوليك بشكل أفضل. يعتمد التعافي السريع والانتعاش العام على استيعابها.

خيار جيد لقائمة النظام الغذائي هو نسخة أرز التفاح من النظام الغذائي. هذا النظام الغذائي صحي ولذيذ. يشمل عصيدة الأرز مع التفاح وكومبوت التفاح والفواكه المخبوزة.

يجب أن يكون طعام النقرس أثناء التفاقم لذيذًا وصحيًا. يمكن تحضير وجبات لذيذة من المنتجات المتوفرة.

التغذية الفعالة

في كثير من الأحيان ، بالنسبة للأمراض المرتبطة بالمفاصل ، يتم وصف نظام غذائي علاجي يعمل على استعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يساهم في وقف تطور الالتهاب. القضاء السبب الرئيسيعلم الأمراض ممكن إذا كنت تستخدم النظام الغذائي رقم 6.

كانت آفات مفصل النقرس أكثر شيوعًا عند الرجال ، أما الآن فإن النصف الأنثوي يعاني من هذه المشكلة. سبب زيادة الإصابة بالمرض هو استخدام العناصر الضارة. الآن يشرب المزيد من الناس الكثير من المشروبات الكحولية. تترسب فيه العناصر التي تعتبر موانع استعمالها للجسم ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض.

حمية مع السكرى، النقرس له تأثير إيجابي على المصلحة العامةالمريض يعتمد كثيرا على المريض. إذا اتبع المريض التوصيات الخاصة بالالتزام بالتغذية الغذائية ، فسيكون التخلص من المرض أسرع.

كيف تأكل بشكل صحيح؟

يؤثر الامتثال للنصائح المتعلقة باستخدام المنتجات المتعلقة بالقائمة النموذجية أثناء التفاقم على تراكم الرواسب في المفاصل. من أجل تنفيذ جميع التوصيات بشكل صحيح ، يُنصح بالحد من تناول المنتجات التي تحتوي على عناصر موانع الاستعمال - بروتين ، وجود كبير لمكون البيورين ، ملح. استبدلها بالخضروات والفواكه.

يتضمن مثل هذا النظام الغذائي عناصر تعمل على تحسين امتصاص المواد في الدم. أعط الأفضلية للأطباق السائلة. يتم تحضير الحساء في مرق مطبوخ مع إضافة لحم الدواجن.

ستساعد التوصيات العملية أثناء التفاقم في تجنب التطور مشاكل خطيرةالناشئة في الحالات المتقدمة. يمكن أن يؤثر المرض على تشوه الأطراف ، مما يؤدي إلى خلل وظيفي كامل. إذا تجاهلت النصيحة التي قدمها الطبيب وفي المقالة ، فسيتعين على المريض الخضوع لعملية معقدة.

يتم تحديد نوع النظام الغذائي الذي يحتاجه المريض أثناء تفاقم المرض في العيادات والمستشفيات. لا يُنصح بتكوين نظام غذائي بمفردك ؛ فبدون تشخيص لن يكشف الشخص عن سبب المرض. تعتمد الخصائص الغذائية على الحالة الصحية الفردية ، ومستوى حمض البوليك.

ميزات القوة
النظام الغذائي رقم 6 لمرض النقرس
السعرات الحرارية

يحدث النقرس بسبب انتهاك استقلاب البروتين ، وزيادة تركيز حمض البوليك في الأنسجة والدم. النظام الغذائي المختار بشكل صحيح يمكن أن يقلل بشكل كبير من عدد الهجمات ، ويحسن حالة المريض. تعتمد حمية النقرس على الجدول رقم 6 ، الذي يحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات.

ميزات القوة

يتم تعويض التركيز العالي لحمض البوليك الحر في الدم (فرط حمض يوريك الدم) عن طريق الأدوية والنظام الغذائي. يتم وصف النظام الغذائي اعتمادًا على وزن الجسم وشدة مسار المرض. تقترح مبادئ حمية النقرس ما يلي:

الحد من اللحوم والأسماك والبقوليات ومصادر البيورين الأخرى ؛
التحكم في الوزن؛
شرب كمية متزايدة من السوائل.

يعتبر فقدان الوزن حالة مهمةفعالية النظام الغذائي. ينصح بشرب 2.5 لتر من الماء يوميا. نسبة البروتينات النباتية والحيوانية 1.5: 1.

النظام الغذائي رقم 6 لمرض النقرس

يتم تخصيص نظام غذائي رقم 6 للمريض المصاب بالنقرس. وفقًا لهذا النظام الغذائي ، تُسلق اللحوم والأسماك والدواجن أو تُطهى على البخار. لتحضير وجبات النقرس ، يتم تناول اللحوم والأسماك المسلوقة 2-3 مرات في الأسبوع. يوصى بإدخال كمية كبيرة من الألياف يوميًا في النظام الغذائي ، يحتوي النظام الغذائي للنقرس (جدول المنتج) على:

الخضار - الخيار والجزر والكرفس والبطيخ والطماطم.
التوت - كل شيء باستثناء التوت ، وخاصة الفراولة والفراولة البرية والكشمش والتوت البري ؛
معكرونة؛
بيضة - 1 في اليوم ؛
الخضر - الشبت والبقدونس والثوم.
الحليب والجبن ومنتجات الألبان.
الدهون النباتية والزبدة.
منتجات الألبان والفواكه وشوربات الخضار.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الخضار النيئة المسلوقة. المأكولات البحرية المسموح بها - الحبار والروبيان. جميع الخضروات مفيدة لمرض النقرس ، باستثناء الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك والبقوليات. يسمح لحم مسلوق 150 جم 3 مرات في الأسبوع ، سمك مسلوق قليل الدسم - 170 جم 3 مرات في الأسبوع. يُسمح بتناول بيضة واحدة يوميًا.

يُسمح بالخبز مع إضافة النخالة المطحونة. مسموح بزيت الزيتون وبذر الكتان والزبدة. لفقدان الوزن ، يوصى باتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للنقرس - مثال على القائمة:

الإفطار - الجبن والشاي بالحليب والزبدة وشريحة من الخبز.
الإفطار الثاني - بيضة الحنطة السوداء عصيدة، عصير.
الغداء - حساء الخضار ، طاجن المعكرونة ، الشاي.
وجبة خفيفة بعد الظهر - شرحات نباتية ، لحم مسلوق ، جيلي.
العشاء - الكفير مع كعكة.

ما هي المشروبات المسموح بها لمرض النقرس

يوصى بشرب التوت البري بين الوجبات ، ومشروبات فاكهة عنب الثعلب ، ومرق ثمر الورد ، والعصائر مفيدة بشكل خاص عصير الخيار... مياه معدنية قلوية ، شاي ضعيف. من المفيد شرب مغلي من نخالة القمح والشاي الأخضر والهندباء.

إذا كان النقرس مصحوبًا بأمراض القلب ، فارتفاع ضغط الدمكمية السائل الذي تشربه موصى به من قبل الطبيب بشكل فردي. لإزالة حمض اليوريك ينصح بشرب "إيسينتوكي رقم 17" ، "نافتوسيا" ، "نارزان" ، "بورجومي".

حمية

النظام الغذائي للشخص الصحي متنوع ، يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض النقرس مكتملًا تمامًا - تشمل القائمة لمدة أسبوع سلطات الخضار ، والشوربات ، وطاجن المعكرونة ، وشوربات الخضار ، وأطباق البطاطس ، والخل ، والاسكواش ، وكافيار الباذنجان ، وحساء الأرز ، والحبوب من أي نوع من الحبوب باستثناء البقوليات. في اليوم ، قد تبدو القائمة كما يلي:

الاثنين

سلطة ، بيض ، بودنغ جزر ، شاي.
عصير ومرق ثمر الورد شريحة خبز.
شوربة الحليب ، شرحات الملفوف ، كومبوت.
تفاح.
كعك الخثارة ، لفائف الملفوف المحشو بالخضار والشاي.
الكفير.

سلطة خضار ، خبز ، بيض ، قهوة.
الجبن مع الزبيب والتفاح والشاي.
شوربة الحليب بطاطس زريزى، هلام.
عصير ، شريحتان خبز.
يقطين مخبوز بالعسل كوب من الكفير.

دقيق الشوفانمع المربى والشاي.
سلطة مع البنجر ومرق الشوفان.
شوربة خضار ، سمك قليل الدهن ، بطاطس مهروسة ، كومبوت.
شاي مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والبيض المخفوق.
كيسل مع ملفات تعريف الارتباط.

كعكة الجبن والقهوة.
جيلي الفاكهة مع الكوكيز.
لفات الملفوف، كوسة مطهيةكومبوت.
بيض ، جبن ، شاي ليمون.
عصيدة القرع والحليب.

سلطة طماطم ، جبنة فيتا غير مملحة ، شاي.
سلطة فواكه ، مرق ثمر الورد.
عصيدة الحنطة السوداء واللحوم والسلطة والكومبوت
كافيار الكوسة مع الخبز والهلام.
عجة ، خبز ، كفير.

طاجن مكرونة بالجبن والقهوة.
المكسرات والفواكه المجففة وشاي الليمون.
ملفوف مطهي ، بطاطس مسلوقة ، سلطة خضار ، كومبوت.
سلطة فواكه بالزبادي.
كيسل مع ملفات تعريف الارتباط.

الأحد

طاجن اللبن الرائب والقهوة.
بيض ، كومبوت ، شريحة خبز.
شوربة الشعير اللؤلؤي بالخضار ، شريحة شرائح على البخار ، سلطة ، شاي بالليمون.
تفاح مخبوز مع العسل ، جيلي.
خبز الحليب.

يتم تناول الطعام 5 مرات في اليوم ، ولا ينصح بالصيام. مع زيادة وزن الجسم ، اخسر الوزن تدريجياً انخفاض حادالوزن غير مستحسن. من المفيد أحيانًا قضاء أيام صيام ، وتناول 1.5 كجم من التفاح والبرتقال والجزر والبطيخ أو الجبن قليل الدسم طوال اليوم. يمكن قضاء يوم صيام على مرق الكومبوت والهلام والشوفان.

السعرات الحرارية

يجب أن يتلقى الجسم يوميًا:

الكربوهيدرات - حتى 450 جم ؛
دهون - تصل إلى 90 جم ؛
البروتينات - حتى 80 جم ؛
ملح الطعام - ما يصل إلى 9 جم.
المشروبات - 2.5 لتر.

من أجل عدم الإفراط في الأكل وعدم الشعور بالجوع ، يجب أن يستهلك المريض المصاب بالنقرس 2500-2700 سعرة حرارية في اليوم. في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي إلى 1900-2000 سعرة حرارية / يوم. نظام غذائي تقريبي منخفض السعرات الحرارية للنقرس على الساقين: تتضمن القائمة 0.5 لتر من الحليب ، و 120 جرامًا من اللحم ، و 30 جرامًا من الجبن غير المملح ، و 1 بيضة ، ولا يزيد عن 6 شرائح من الخبز ، والخضروات ، وبعض البطاطس ، والفواكه ، و 4 ملاعق صغيرة من السكر و 2 ملاعق صغيرة من زيوت الزبدة. يُسمح بالشاي والقهوة الضعيفتين.

الأكل أثناء نوبة النقرس - النظام الغذائي رقم 6 هـ

مع تفاقم النقرس ، يتم وصف النظام الغذائي رقم 6 هـ ، والذي يتكون أساسًا من الأطعمة السائلة. يسمح للمريض بالهلام وعصير الحمضيات والفواكه وعصائر الخضروات ومشروبات حمض اللاكتيك والحبوب وشوربات الخضار والكومبوت. لا يُنصح باتباع نظام غذائي لمرض النقرس أثناء التفاقم باستثناء اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.

يتم تقليل النظام الغذائي بشكل كبير ، لكن الجوع غير مسموح به. ترتيب أيام صيام خاصة كل يومين ، مما يؤدي إلى قلوية الجسم ، وخفض مستوى حمض البوليك. في أيام الصيام ، قد يشمل النظام الغذائي:

1.5 كجم من الخضار أو الفاكهة ؛
0.4 كجم من الجبن و 0.5 لتر من الكفير ؛
1-2 لتر من الكفير.

بمساعدة نظام غذائي ، يمكنك وقف تطور النقرس وتقليل عدد الهجمات.

النقرس مرض معروف لفترة طويلة. غالبًا ما يوجد في روايات الكتاب الروس في القرن التاسع عشر وصف لبعض النبلاء الذين يعانون من نوبات النقرس. وهذا ليس من قبيل الصدفة: بين الناس ، يشار إلى النقرس أيضًا باسم "مرض الملوك" والمبدأ الأساسي لحدوثه هو أسلوب الحياة الرباني تحت شعار "هناك الكثير ، القليل للتحرك". في المقابل ، فإن اتباع نظام غذائي كفء للنقرس هو الطريقة الرئيسية للسيطرة على المرض ، مما يسمح لك بتقليل جميع مظاهره ومضاعفاته.

خصائص النقرس أثناء التفاقم

يحدث النقرس نتيجة لانتهاك عمليات استيعاب البيورينات ، والقضاء على ناتج تسوسها من الجسم - حمض البوليك. يترسب حمض البوليك الزائد على شكل ملح في المفاصل وفي الوقت الحالي لا يشعر به. في لحظة معينة ، عندما يصبح تركيز حمض البوليك في الجسم مرتفعًا جدًا ، وتتداخل رواسب الملح في المفاصل معها الأداء الطبيعي- تحدث نوبة نقرس حادة. أعراضه الرئيسية هي:

متلازمة الألم... يظهر الألم في المفصل المصاب فجأة ، وغالبًا في الليل. يزداد الأمر سوءًا بمرور الوقت ويصبح لا يطاق في خضم هجوم.
في أغلب الأحيان تتأثر المفاصلاليدين وأصابع القدم ، في كثير من الأحيان - الكاحلين و مفاصل الكوع... الزعيم المعترف به من حيث الإصابة بالنقرس هو إبهامأرجل.
التهاب المفاصل يتضخم بسرعة، يتحول لون الجلد الموجود عليه إلى اللون الأحمر ، ويصبح ساخنًا عند لمسه ويبدو أنه مشدود.
أي حركة للطرف المصاب يسبب ألما لا يطاق.
ترتفع درجة الحرارة.
في المراحل اللاحقة من تطور المرض لدى الشخص في منطقة المفاصل ، يمكن أن تتشكل عقيدات النقرس- التوفوس - مليئة بأملاح حمض اليوريك. وخلال هجوم حادتنفجر التوف ويمكن رؤية محتوياتها على شكل بلورات صغيرة شبيهة بالملح بالعين المجردة.

قد تستمر نوبة النقرس الحادة لساعات أو أيام ثم تتوقف فجأة. عند مواجهته لأول مرة ، قد يخلط الشخص بين أعراضه وأعراضه المماثلة في

أو خراج. تؤدي نوبات النقرس إلى حدوث أخطاء في التغذية ، حيث يجب إيلاء المرضى المصابين بالنقرس أقصى قدر من الاهتمام.

المبادئ الأساسية لنظام غذائي النقرس

إن اتباع نظام غذائي لمرض النقرس ليس توصية ، بل أسلوب حياة المريض. في الطب ، الجدول الغذائي الموصى به لمرضى هذا المرض يسمى "جدول العلاج رقم 6". باتباع إرشادات النظام الغذائي الموضحة أدناه بعناية ، يمكنك تقليل عدد نوبات النقرس وتقليل شدتها.

قلة تناول البيورينات- أسلاف حمض البوليك الضار - يمكن تحقيقها باستبعاد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منها من النظام الغذائي.
ممنوع لا جوع ولا وجبة دسمة: يجب أن تأكل بشكل متساوٍ طوال اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك في نفس الوقت.
زيادة الوزن عامل خطرلتنمية النقرس. لكن يجب تخفيضها تدريجياً. سيكون النظام الغذائي الأمثل هو بروتاسوف ، المصمم لمدة 1.5 شهر ويتألف من منتجات غير ضارة لمريض النقرس.
شرب الكثير من السوائلطوال اليوم.
بشكل قاطع هي بطلان مالح ، حار ، مدخن، والأغذية المعلبة والكحول و الحلويات.
الطعام مرغوب فيه طبخ إما على البخارإما مشوي أو مسلوق. من الأفضل استبعاد الأطباق المقلية والمخبوزة.
يجب أن تكون كمية اللحوم والأسماك في النظام الغذائي حد.
لا حدوديمكنك تناول منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة والخضروات والفواكه والتوت (مع استثناءات نادرة).
من الجيد تناول حساء الخضار والمرق بدون لحم.
نباتيةهي أفضل طريقة للحد من النقرس.
حدكمية الملح المستهلكة.
نظرًا لأن كمية البروتين في النظام الغذائي يجب أن تكون محدودة ، فكل شيء البقوليات المحظورة.

المنتجات المسموح بها

فئة الطعام	ماذا يمكنك أن تأكل مع النقرس
الحبوب والحبوب	الحنطة السوداء والنخالة.
منتجات الألبان	الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم (الزبادي ، الجبن ، الجبن).
لحم و دواجن	اللحوم والدواجن قليلة الدسم (الأرانب ، لحم العجل قليل الدهن ، الدجاج وصدر الديك الرومي) 150 جرام ثلاث مرات في الأسبوع ، بيض الدجاج لا يزيد عن 1 في اليوم.
الخضار و الخضر	طماطم ، ثوم ، شبت ، كزبرة ، خيار ، قرع ، جزر ، كرفس ، بروكلي ، باذنجان ، بطاطس ، ملفوف أبيض ، خس.
المكسرات والفواكه المجففة	بندق ، صنوبر وجوز ، مشمش مجفف ، تمر.
	زيوت الزيتون وعباد الشمس وزيت بذر الكتان.
سمك و مأكولات بحرية	الأسماك قليلة الدسم (القد ، نافاجا ، بولوك ، بولوك ، سمك النازلي) 170 جرام ثلاث مرات في الأسبوع ، المحار ، الجمبري.
عصائر ومشروبات	عصائر طبيعية طازجة من الخضار والفواكه غير الحمضية (الكمثرى ، المشمش ، الجزر ، القرع) ، الشاي الأخضر ، شاي الأعشاب وشاي الأعشاب ، مغلي ثمر الورد ، مشروب الهندباء ، عصير الخيار ، المياه المعدنية (نارزان ، إيسينتوكي ، بورجومي).
الفواكه والتوت	شمام ، بطيخ ، كمثرى ، موز ، تفاح ، فراولة ، فراولة ، توت أزرق ، توت أزرق.
	خبز الدرجتين 1 و 2 ، مخبوزات النخالة ، منتجات المعجنات لا تزيد عن 200 جرام في الأسبوع ، خبز الدايت ، المعكرونة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.

مباشرة أثناء نوبة النقرس ، يوصى بشرب أكبر قدر ممكن - على الأقل 3 لترات من السائل يوميًا. في هذه الحالة ، يفضل استخدام كومبوت غير محلى من الفواكه المجففة والهلام والحليب.

الأطعمة المحظورة

فئة الطعام	ما لا تأكل مع النقرس
الفطر	لا يمكن أن تستهلك بأي شكل من الأشكال.
الحبوب والبقوليات	أرز و دقيق الشوفانوالفاصوليا والبازلاء والعدس والفول.
منتجات الألبان	أجبان مالحة وحارة.
لحم و دواجن	لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر والبط والإوز ومخلفاتها (الكبد واللسان) والنقانق والنقانق.
الخضار و الخضر	حميض ، سبانخ ، قرنبيطوالبصل الأخضر والبقدونس والهليون.
المكسرات والفواكه المجففة	زبيب ، جوز برازيلي.
زيوت نباتية وحيوانية	الزبدة والدهون الحيوانية (لحم الخنزير والضأن).
سمك و مأكولات بحرية	السردين والأسماك النهرية والرنجة وجميعها معلبة ومخللة اطباق سمكالكافيار.
عصائر ومشروبات	الشاي الأسود والقهوة والكاكاو.
بهارات	الملح - الحد الأدنى ؛ الخل والفلفل ورقة الغار- بطلان.
كحول	هي بطلان قاطع.
الفواكه والتوت	البرقوق والتوت.
منتجات المعجنات والحلويات	مخبوزات وحلويات، شوكولاتة، عسل.

أيام الصيام

إن الاحتفاظ المنتظم بما يسمى بأيام "الصيام" هو نثر قاسٍ لحياة مريض النقرس. في الواقع ، بفضلهم ، يستريح الجسم من هضم الأطعمة الثقيلة والمتنوعة ، ويتم إزالة السموم والسموم المتراكمة ، بما في ذلك حمض البوليك الزائد ، بشكل أسرع. لا يعتبر الصيام رفضًا تامًا لتناول الطعام والماء ليوم واحد كما يعتقد الكثير من الناس. هذه هي الأيام التي يكون فيها الطعام بسيطًا وخفيفًا قدر الإمكان ، ويكون الشراب وفيرًا وصحيًا. على سبيل المثال:

يوم صيام الخضار: تناول 1 كجم من الخضار الطازجة أو المطبوخة على البخار طوال اليوم.
يوم صيام الفاكهة: قائمة طعام اليوم تتكون من 1 كجم من أي فاكهة مسموح بها لمرض النقرس.
يوم تفريغ الخثارة: 500 جرام من الجبن قليل الدسم يوميًا ، مقسمة إلى 5-6 حصص.

يمكنك أيضًا ترتيب أيام صيام مشتركة: الجبن - الفاكهة ، الفاكهة - الخضار ، الجبن - الكفير ، التفاح - الأرز ، إلخ.

الشيء الرئيسي أثناء التفريغ هو شرب أكبر قدر ممكن من السوائل (الشاي الأخضر ، مشروبات الفاكهة ، كومبوت غير محلى ، مغلي ثمر الورد ، شاي الأعشاب ، مغلي) - حوالي 2 لتر يوميًا ، لا تتضور جوعًا واستبعد تمامًا الأطعمة المحظورة.

للوقاية من النوبات المؤلمة للمرض ، يوصى بأداء أيام الصيام مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وفي المراحل الأكثر خطورة من المرض - 2-3 مرات في الأسبوع. في الوقت نفسه ، من المهم تبديل أنواع أيام الصيام.

العلاج بالنباتات

يتم اتباع نظام غذائي لمرض النقرس بشكل جيد مع العلاجات العشبية المختلفة. هذا مفيد جدًا ، حيث يتم تناول معظم أنواع شاي الأعشاب في شكل شاي أو مرق ، ويُشجع على شرب الكثير من السوائل لعلاج النقرس.

يمكن تحضيرها واستهلاكها طوال اليوم:

مشروب الزنجبيل: اشرب جذر الزنجبيل المخمر بدلاً من الشاي.
ديكوتيون من البابونج ، الخيط ، الورد البري ، أوراق الكشمش الأسود.
مرق الأرز.
تسريب مخاريط التنوب الصغيرة.

ستساعدك هذه الوصفات والعديد من الوصفات الأخرى للطب التقليدي ، إلى جانب الالتزام بنظام غذائي ، على نسيان نوبات النقرس المؤلمة لفترة طويلة.

يحدث النقرس بسبب ضعف التمثيل الغذائي لقواعد البيورين ، وهي مركبات نيتروجينية ، وبروتينات ، مما يؤدي إلى زيادة كمية حمض البوليك في الجسم.

من أجل تحقيق رفاهية مرضية للمريض ، من الضروري اتباع نظام غذائي للنقرس كأحد المكونات علاج معقد... يظهر المرض في منتصف العمر وكبار السن ويؤثر على مفاصل أصابع اليدين والقدمين واليدين والمرفقين والركبتين والقدمين.

الخصائص

خصوصية النظام الغذائي تتكون من الحد من استهلاك الأطعمة مع مستوى عالالبيورينات (أحشاء اللحوم والأسماك الدهنية والمأكولات البحرية والمرق باستثناء الخضروات) والملح وحمض الأكساليك. في نفس الوقت الغذاء الصحييتضمن مقدمة نشطة لقائمة النقرس للخضروات والفواكه ومنتجات الألبان.

منتظم 4 وجبات في اليوم

في حالة النقرس ، يعد تناول نظام غذائي بدون الإفراط في الأكل أو الجوع أمرًا بالغ الأهمية. تحتاج إلى الجلوس على مائدة العشاء 4-5 مرات في اليوم.

الغليان الإجباري للحوم والدواجن والأسماك

عند اتباع نظام غذائي ، يجب أن تأكل كمية أقل من البروتين والأطعمة المالحة. يجب زيادة حجم السائل الذي تشربه إلى 2-2.5 لتر. يجب أن يكون وزن الطعام اليومي حوالي 3 كيلوجرام ، و قيمة الطاقةالمنتجات - 2500-2700 سعرة حرارية.

قد يشمل الحجم المطلوب من السائل المشروبات: مياه معدنية ، شاي ضعيف التخمير ، كومبوت ، خضروات وعصير فواكه ، مشروب فواكه ، مرق ثمر الورد أو عشب طبي... تحتاج للشرب بين الوجبات.

مع تلف مفاصل الأطراف السفلية

في هذه الحالة ، غالبًا ما تعاني أصابع القدم من فقدان النشاط الحركي الطبيعي خلال فترة تفاقم المرض. مع مراعاة الخصائص الفردية للمريض ، أ نظام غذائي خاصمع النقرس في الساقين مع نسبة منخفضة من البيورينات ، والتي ، بالاشتراك مع أنواع العلاج الأخرى ، تساعد على التخفيف من حالة الجسم. يجب ألا يكون طعام النظام الغذائي باردًا أو ساخنًا جدًا.

يتطور المرض إذا تلقى الجسم لحومًا دهنية ومخلفاتها (الكبد والكلى والرأس واللسان والقلب والرئتين والكلى) ، سمكة سمينة، معلبات ، كافيار ، شوكولاتة ، حلويات ، معجنات بالقشطة. ما الذي لا يجب أن يؤكل مع النقرس النباتي؟ البقوليات والفول السوداني والقرنبيط محظورة.

منتجات اللحوم والدهون

لا يمكنك أكل لحوم الحيوانات الصغيرة ، واللحوم المدخنة ، والصلصات ، والدهون الحيوانية ، واللحوم الهلامية ، والكلى ، والكبد ، والمخ ، واللحوم المعلبة ، والنقانق ، والحساء من العبوات.

مرق ، فطر ، حميض ، سبانخ ، بهارات حارة

يجب استبعاد حساء سوريل من القائمة ؛ كل مرق ما عدا مرق الخضار ؛ سبانخ ، فلفل ، خردل ، فجل ، وجبات خفيفة ساخنة.

سمكة

لا يجوز استخدام هذا المنتج في شكل مملح ، مدخن ، مقلي ، معلب ، أصناف دهنية ، كافيار.

البقوليات

تحتاج إلى التخلي عن العدس والبازلاء والفول والفول وفول الصويا.

طعام معلب

من الضروري استبعاد جميع الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة من النظام الغذائي: اللحوم والأسماك والخضروات والوجبات الخفيفة والعصائر.

الشوكولاته والعنب

من المضر تناول الشوكولاتة والكعك بالقشدة والمعجنات والعسل والتوت والتين والتوت البري والعنب البري ومشتقاته (الزبيب والكونياك والنبيذ).

البيض ومنتجات الألبان

يحظر البيض المقلي والجبن المملح والحار والزبادي والحليب المخمر والقشدة.

المشروبات الكحولية والقليلة الكحوليات والمياه الغازية والمشروبات الغازية والعصائر المركزة ، قهوة طبيعيةوالكاكاو والشاي القوي.

مع تفاقم

يجب اتباع النظام الغذائي لمرض النقرس أثناء التفاقم بصرامة خاصة: لا يمكنك تناول أي لحوم وأسماك ، وأطعمة حارة وحارة ، وشاي قوي ، وقهوة. مع اليوم التاليتحتاج إلى ترتيب أيام الصيام للاختيار من بينها: الفاكهة والخضروات والكفير واللبن الرائب ومنتجات الألبان.

محتوى حمض البوليك في الجسم

عندما يظهر للمريض نظام غذائي لمرض النقرس ، فإن جدول الأطعمة بمستوى مرتفع من قواعد البيورين يساعد في التنقل في القائمة.

	اسم المنتج	كمية البيورينات في 100 غرام من المنتج (ملغ)

	لحم العجل
	لحم

	لحم الخنزير العجاف




	أسماك النهر

قيود

ترتبط التغذية الخاصة بالنقرس ببعض القيود لمنع تطور المرض وإضعاف أعراضه.

ملح

قلل من تناول الملح إلى 6 جرام في اليوم. إذا كان ذلك ممكنًا ، سيكون من الجيد التخلي تمامًا عن الملح أو استخدامه في الحالات القصوى.

اللحوم والأسماك المسلوقة

يجب إعطاء الأفضلية للدواجن ، والحدوق ، والسلمون المرقط ، والسلمون ، والسلمون ، والماكريل ، لأنها تعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون. شرائح البخار أو الأوعية المقاومة للحرارة هي أيضًا الاختيار الصحيح.

شحم الخنزير والبيض والحليب

العلاج الغذائي يقيد شحم الخنزير والزبدة. لا يجوز تناول أكثر من بيضتين في اليوم. من الأفضل استخدام الحليب كمنتج ثانوي لإضافته إلى الحبوب أو الشاي.

الخضار والبصل الأخضر والخوخ والمخبوزات

تنطبق القيود على البنجر والجزر والكرفس والفلفل والفجل واللفت. لا تفرط في استخدام الطماطم: يكفي تناول 2-3 فواكه في اليوم. يعتبر الثوم المعمر والبقدونس والخوخ من الأطعمة التي يتم تناولها بجرعات.

المعجنات مدرجة في قائمة القيود ، لذا يمكنك تناولها من حين لآخر.

كما ذكرنا سابقاً ، مع تفاقم مرض النقرس ، لا ينبغي تناول اللحوم والأسماك ، من الضروري تنظيم يوم صيام من صباح اليوم التالي للاختيار من بينها ، عندما يتكون الطعام من:

1.5 كجم من الفواكه والخضروات المسموح بها ؛
400 غرام من الجبن قليل الدسم و 500 مل من الكفير ؛
1-2 لتر من الحليب أو الكفير.

يمكنك إعطاء الأفضلية للتفاح والكومبوت والبطيخ أيام الصيام... يُسمح بتناول الأطعمة الخفيفة بدلاً من أسماء الأطعمة والمشروبات: السلطات ، الجبن ، العصائر المخففة ، الجيلي ، المياه المعدنية ، مشروبات الفاكهة ، كومبوت. تحتاج أن تأكل 5-6 مرات في اليوم.

لا تأكل أو تجوع

يؤثر النظام الغذائي المفرط على الصحة ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض. يتفاعل الجسم مع الجوع بزيادة حادة في مستوى حمض البوليك. في نفس الوقت ضاع كتلة العضلاتوانخفاض المناعة مما يخلق بيئة لحدوث الأمراض المختلفة.

معظم الاختيار الصحيحلعلاج المرض المعني - اتباع نظام غذائي نباتي ، لأنه يحتوي على كل ما يمكن أن يؤكل مع النقرس فعالية: الحساء مع الخضار والحليب ، مغلي الأعشاب والفواكه ، ومنتجات الألبان المخمرة. يُسمح باستهلاك اللحوم والأسماك والحبوب والزيوت النباتية وعدد من المنتجات الأخرى.

اللحوم والبيض والأسماك

يسمح لحوم الدواجن والأرانب بعد الغليان أو الخبز. يشمل النظام الغذائي أيضًا البيض والعجة ، بما في ذلك الخضار. يسمح بتناول السمك ما عدا المقلي والمملح والمدخن. يمكنك أن تأكل بلح البحر وجراد البحر والروبيان.

شوربات بدون لحم

البرش النباتي والحساء وحساء الملفوف - طبق ممتاز للنقرس. الدورات الأولى مثل أوكروشكا وحساء الحليب والفواكه ستكون أيضًا إضافة جيدة إلى القائمة.

منتجات الألبان والحبوب

الجبن قليل الدسم المفيد والجبن والقشدة الحامضة قليلة الدسم والحبوب والمعكرونة المسلوقة. كما تم التأكيد بالفعل ، يجب استهلاك الحليب كإضافة للحبوب في النصف مع الماء.

خضروات ، سلطات ، أعشاب

الأنواع الرئيسية للخضروات لها تأثير إيجابي على الجسم: الكرنب الأبيض ، البطاطس ، الخيار ، الكوسة ، الطماطم ، الباذنجان. تستخدم سلطات الخضار والفواكه والكافيار والباذنجان والخضروات. يتم تضمين البصل والشبت وأوراق البقدونس في النظام الغذائي.

الحلويات والفواكه والمكسرات

أما الحلويات فتتناولها ماعدا الشوكولا. أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، مربى ، حلويات مصنوعة من البروتينات المخفوقة والسكر (المرينغ). التوت والحمضيات والفواكه مفيدة ، باستثناء العنب والتوت والخوخ. كما أن النظام الغذائي يحتوي على المكسرات بأنواعها والبذور.

الخبز والزيت النباتي

يمكنك أن تأكل القمح ، الجاودار ، الغذاء ، خبز النخالة ، الموسلي. يوصى بإضافة الزيت النباتي إلى الطعام ، مع تفضيل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان.

شرب الكثير من السوائل مهم للنقرس. من المشروبات والشاي الخفيف بالليمون أو الحليب ، يُسمح بالشاي الأخضر ؛ الهندباء. الفاكهة والخضروات عصائر التوت؛ كومبوت ، كفاس. مشروبات الفاكهة مازالت مياه معدنية.

حول النظام الغذائي رقم 6 ، قائمة عينة

يُشار إلى التغذية الخاصة بالنقرس على أنها النظام الغذائي رقم 6 ، وتتم مناقشة ميزاته في بداية المقالة. مكان معقول في النظام الغذائي مخصص للحوم والأسماك ، بشرط معالجتها بشكل صحيح.

يهدف النظام الغذائي لمرض النقرس ، والذي سيتم عرض قائمة عينة منه أدناه ، إلى الحفاظ على التمثيل الغذائي النشط ، لذلك يعلق الخبراء أهمية خاصة على التغذية.

يجب أن يبدو متوسط النظام الغذائي اليومي للمريض هكذا تقريبًا.

وجبة افطار. سلطة من الخضار النيئةبالزيت النباتي. بودنغ القمح مع التفاح والجزر. بيضة مسلوقة. شاي اعشاب.

غداء. مغلي ثمر الورد.

وجبة عشاء. حساء المعكرونة بالحليب. شرحات البطاطس. كيسل.

وجبة خفيفه بعد الظهر. تفاح.

وجبة عشاء. لفائف الملفوف النباتية. تشيز كيك مخبوز بالفرن. شاي اعشاب.

العشاء الثاني. مرق نخالة القمح.

إذا تحدثنا عن القائمة طوال الأسبوع ، فيمكن أن تتكون على هذا النحو.

الاثنين

صباح. دقيق الشوفان في الحليب المخفف بالماء.

وقت الظهيرة. الجبن مع القشدة الحامضة. كيسل الفاكهة.

يوم. شوربة خضار. كوسة محشية أرز بصلصة كريمة حامضة. الفراولة مع كريم.

المغرب. شرحات الملفوف. سيرنيكي. عصير الطماطم.

وقت متأخر من المساء. تفاح.

يوم الثلاثاء

صباح. سلطة جزر مع كريمة حامضة. عصيدة أرز الحليب. بيضة مسلوقة ، يمكن أن تكون مسلوقة. شاي بالليمون.

وقت الظهيرة. بطاطس مسلوقة مع خيار. عصير تفاح.

يوم. شوربة خضار. طاجن جبن قريش. جيلي الحليب.

المغرب. تفاح مخبوز. عصير الفاكهة أو الخضار.

وقت متأخر من المساء. الكفير قليل الدسم.

الأربعاء

صباح. سلطة الملفوف. باستا بالجبن القريش. شاي ضعيف.

وقت الظهيرة. فطائر البطاطس بالقشدة الحامضة. عصير.

يوم. بورشت نباتي. لحم مسلوق قليل الدهن. هلام الحمضيات.

المغرب. يخنة الخضار. كعك الجبن بالقشدة الحامضة. جيلي بيري.

وقت متأخر من المساء. تفاح.

يوم الخميس

صباح. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب. سلطة ملفوف وتفاح. بيضة مسلوقة أو مسلوقة. شاي.

وقت الظهيرة. طاجن الجبن مع التفاح. شاي مع حليب.

يوم. مخلل نباتي. فطائر بالدجاج. مغلي ثمر الورد.

المغرب. خبز القرع. عصير.

وقت متأخر من المساء. لبن رائب.

جمعة

صباح. سلطة طماطم. الجبن مع القشدة الحامضة. كيسل الفاكهة.

وقت الظهيرة. شرحات الملفوف. مغلي ثمر الورد.

يوم. حساء المعكرونة بالحليب. لفائف ملفوف نباتي محشي بالحنطة السوداء. كيوي.

المغرب. مهلبية مع كريمة حامضة. شرحات الجزر. كومبوت الفواكه المجففة.

وقت متأخر من المساء. تفاح.

السبت

صباح. عصيدة الدخن والدخن. سلطة خضار. كيسل.

وقت الظهيرة. شرحات الجزرمع تفاحة. شاي.

يوم. شوربة الكرنب الدايت. بودنغ اللبن الرائب. جيلي الحليب.

المغرب. عجة البروتين. كوسة مخبوزة بالقشدة الحامضة. عصير.

وقت متأخر من المساء. الكفير.

الأحد

صباح. سلطة الخيار والطماطم.

وقت الظهيرة. ملفوف مخبوز مع بيض. كيسل.

يوم. أوكروشكا الخضار. دجاج مسلوق ، أرز. تفاح مخبوز.

المغرب. يخنة الكوسة والجزر والبصل. فطائر الجبن مع المشمش المجفف. شاي.

وقت متأخر من المساء. الكفير.

يجب أن تأكل في نفس الوقت ، على سبيل المثال: 8-9 ، 12-13 ، 16-17 ، 19-20 و 22 ساعة.

يجب ألا يحتوي النظام الغذائي للنقرس على الساقين ، والذي لا تختلف قائمته عمليًا عن الجدول رقم 6 ، على أطباق اللحوم بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.

إن الانتقال الكامل إلى التغذية الغذائية ، مع مراعاة ميول ذوق المريض ، لا يعطي النقرس فرصة للتطور ويساعد على منع النوبات أثناء العلاج.

النظام الغذائي العلاجي للنقرس أثناء التفاقم هو عنصر مهم في العلاج. من المستحيل التخلص من المرض إلى الأبد ، لكن يمكنك زيادة وقت الهدوء بشكل كبير. بمساعدة التغذية السليمة ، التي يصفها الطبيب ، من الممكن التخفيف من حالة المريض وتقليل عدد النوبات. من المهم اتباع جميع توصيات المتخصص بعناية من أجل الشعور بالرضا قدر الإمكان.

القواعد الغذائية العامة للنقرس أثناء التفاقم

يتم تجميع التغذية الخاصة بالنقرس في المرحلة الحادة من قبل الطبيب المعالج ، الذي يأخذ في الاعتبار شدة المرض ووزن المريض. ولكن بغض النظر عن هذه المؤشرات ، سيحتاج جميع المرضى إلى الالتزام بالمبادئ الغذائية التالية:

قلل من تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات.
مراقبة نظام الشرب. ستحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميًا ، بينما لا يتم أخذ الماء فقط في الاعتبار ، ولكن أيضًا كل السوائل التي تدخل الجسم ، بما في ذلك العصائر والوجبات الأولى ومشروبات الفاكهة والشاي.
يجب أن تهيمن البروتينات النباتية على النظام الغذائي.
أضف أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه إلى القائمة.
ينصب التركيز على الأطعمة التي لها تأثير قلوي ، على سبيل المثال ، اللبن الرائب.
لا تشرب المشروبات الكحولية.
لا تأكل إلا ما يمكنك أن تأكله.
تناول وجبات صغيرة.

من المهم تقليل تناول الملح. يجوز تناول ما لا يزيد عن 6 جرامات في اليوم.

ما الذي يجوز أكله؟

يتيح لك النظام الغذائي مع تفاقم النقرس على الساقين استخدام الأطعمة التالية:

ما الذي لا يجب أن يؤكل؟

عندما يتفاقم النقرس ، يجب ألا تتناول الأطعمة التالية.