Proizvodnja biljnog brašna. Linija za proizvodnju brašna od vitaminske trave

Travno brašno je posebno sušena biljka i formirana u granule. Takvu hranu životinje lako probavljaju, dugo se čuvaju i zadržavaju sve hranjive tvari i vitamine. Takva hrana se koristi i na velikim poljoprivrednim farmama i na malim. Od glavnih prednosti takve hrane, vrijedi napomenuti nisku cijenu i mogućnost dugotrajnog skladištenja. Nije uvijek isplativo praviti zalihe obične suhe trave, pogotovo jer sijeno ima kratak rok trajanja. Biljno brašno, s druge strane, zauzima minimum prostora za skladištenje i može se čuvati dugo vremena.

Kratka poslovna analiza:
Troškovi osnivanja preduzeća:300 - 1500 hiljada rubalja
Relevantno za gradove sa stanovništvom:za selo
Situacija u industriji:nizak nivo konkurencije
Složenost organizacije poslovanja: 2/5
Otplata: 1 - 2 sezone

Razvoj Poljoprivreda postepeno uzima maha, pogotovo otkako je ova industrija in novije vrijeme dobija dobru podršku od države. Zato proizvodnja stočne hrane, posebno travnatog brašna, može donijeti dobar prihod.

Prednosti treba pripisati i praktičnosti potpuno odsustvo konkurencija na datom proizvodnom tržištu, što značajno povećava prodajne mogućnosti. Prodaja se može uspostaviti čak i na lokalnom tržištu, što su farmeri već uspjeli procijeniti pozitivnu stranu koristiti u ishrani biljnog brašna.

Proizvodnja biljnog brašna je jednostavan proces, što nesumnjivo doprinosi prednostima ove industrije. Oprema za proizvodnju je lako kupiti, jeftina je i zauzima malo prostora. Tako je moguće uspostaviti proizvodnju kod kuće - da svoje domaćinstvo obezbedite travnatim brašnom, kao i da ga snabdevate najbližim farmama.

Granulirano biljno brašno

Travno brašno u granulama je odlična namirnica koja ne menja svoj sastav tokom skladištenja i zadržava sve korisne materije.

Proizvodnja

Proizvodnja biljnog brašna je jednostavna za postavljanje, za to vam je potrebna posebna oprema i posebna prostorija. Izbor opreme za proizvodnju zavisiće prvenstveno od obima. U početnoj fazi, na primjer, za pripremu stočne hrane za vlastitu farmu, bit će dovoljna mini instalacija, koja je jeftina i ne zahtijeva dodatno održavanje.

U procesu razvoja proizvodnje može se poboljšati oprema, povećati produktivnost i obim.

Nabavka sirovina

Proizvodnja travnatog brašna je sezonska, ali i u ovom kratkom vremenskom periodu moguće je zalihe sirovina i proizvodnju velike količine stočne hrane. U tako kratkom roku moguće je organizovati i uspostaviti proizvodnju, nabaviti sirovine i potom ih prodati farmama, na veliko i na veliko.

Za proizvodnju su potrebne sirovine. Zelena masa - ovo je naziv sirovine za buduće biljno brašno. To su obične trave, višegodišnje i jednogodišnje livadske trave, repa, žitarice i drugo.

Potrebna oprema za proizvodnju biljnog brašna

Tehnologija proizvodnje hrane je prilično jednostavna, sastoji se od tri faze:

Mljevenje primarnih sirovina.
Uvenuće i sušenje.
Ponovno brušenje.

Izlaz je već gotov proizvod koji se pomoću posebne opreme može pretvoriti u granule.

Linija za proizvodnju biljnog brašna

U početnoj fazi poljoprivrednici kupuju posebne mini instalacije, nakon čega je potrebno proširiti proizvodnju ako postoji želja za povećanjem obima proizvodnje.

Ako govorite o potrebnu opremu, to je:

drobilica - za drobljenje biljne mase;
transporter - za pogodnu opskrbu sirovinama i pojednostavljenje ručnog rada;
Rashladni stupovi;
granulator - za pretvaranje dobijenih sirovina u granule;
oprema za pakovanje i pakovanje.

Ako organizujete posao, morate kupiti svu opremu odjednom, što može biti skupo. Ako se proizvodnja postupno širi, onda možete izdržati minimalni trošak. Također, ako postoji potreba za uštedom, oprema se može kupiti od malo poznatih proizvođača.

Također, cijena opreme ovisit će o njenom kapacitetu. Na primjer, za početnika je dovoljna mini radionica ukupnog kapaciteta do 500 kg / h. Ako je proizvodnja neophodna za osiguravanje hrane isključivo za vlastitu farmu, možete kupiti i opremu kapaciteta do 200 kg / h.

Ukupno, kupovina takve opreme koštat će poduzetnika od 300.000 do 500.000 rubalja, a to je minimum. Nemaju svi takva sredstva, ali to nikako ne znači da treba odustati od takve ideje organiziranja biznisa. Moguća je nabavka opreme za proizvodnju biljnog brašna vlastitim rukama. To će koštati manje, ali će zahtijevati ručni rad.

Biljno brašno uradite sami

Odmah treba napomenuti da visokokvalitetno biljno brašno jednostavno neće raditi bez posebne opreme. Sirovine (trava) moraju se pravilno sušiti - određeno vrijeme i na određenim temperaturama.

Za izradu kod kuće potrebna je drobilica, a za pretvaranje u granule potreban je granulator. Uz pravi pristup, prisustvo određenog alata i vještina, takva oprema se može napraviti samostalno. Imajte na umu da nije tako lako uspostaviti prodaju takvih proizvoda, morat ćete kupiti mini instalaciju.

Ako postoji želja, onda samo uz pomoć drobilice i mini instalacije za proizvodnju možete postaviti početne faze poslovanja. Travno brašno je veoma traženo među poljoprivrednicima, tako da je isplativost ovog tipa poslovanja velika. Čak i nakon ulaganja u proizvodnju sredstava, možete brzo procijeniti rezultate i povrat.

Organizujemo proizvodnju biljnog brašna

Osim toga organizovanu proizvodnju, potrebno je voditi računa o prostorijama, osoblju i hangarima za skladištenje gotovih proizvoda.

soba

Prostorije za proizvodnju moraju prije svega zadovoljiti sve utvrđene norme i standarde. Određena vlaga i temperatura zraka su prilično važni pokazatelji tokom proizvodnje. Kršenje normi može dovesti do činjenice da će konačni proizvod jednostavno biti loše kvalitete. Veličina prostora ovisit će o obimu proizvodnje.

Osoblje

U početnim fazama neće biti potrebno veliko osoblje, sasvim je moguće samostalno upravljati proizvodnjom.

Općenito, mora se imati na umu da će radnici biti potrebni u sljedeće svrhe:

košenje trave;
nabavka sirovina i njihov transport;
direktna proizvodnja.

Trebat će vam i pakeri i pakeri. Ako postoji posebna oprema, onda se smanjuje potreba za radnicima.

Skladištenje gotovih proizvoda

Nakon proizvodnje brašna se skladišti u samom magacinu. Ako se brašno u negranuliranom obliku skladišti u rasutom stanju, tada dolazi do značajnog gubitka korisne supstance stoga se preporučuje njegova granulacija i briketiranje.

Granulirano brašno može se čuvati u papirnim vrećama do 1 godine bez gubitka hranjivih tvari, podložno određenoj vlažnosti zraka i temperaturama.

Tražite kanale distribucije proizvoda

Gotovi proizvodi se mogu prodavati u maloj i velikoj veleprodaji na obližnje farme. Ako su količine velike, možete izaći na strano tržište, ali treba imati na umu da će u tom slučaju biti potrebno pribaviti veterinarski zaključak iz kemijske laboratorije, odnosno jednostavno certificirati svoj proizvod.

Isplativost izrade biljnog brašna

Profitabilnost ovaj posao prilično visoka, na osnovu velike potražnje za takvom hranom. Troškovi pripreme i uzgoja sirovina su niski, tehnologija proizvodnje je prilično jednostavna. Ovo vam omogućava da organizujete posao kod kuće. Unatoč činjenici da je posao sezonski, njegova isplativost je visoka, a sav novac uložen u organizaciju procesa se vrlo brzo vraća.

Analiza profitabilnosti dokazuje da u roku od šest mjeseci postoji realna prilika da se sva utrošena sredstva vrate i da već dobijete direktan prihod od poslovanja. Organizacija ovog tipa posao će koštati od 300.000 do 1.500.000 rubalja, u zavisnosti od vrste opreme i njenog kapaciteta.

Informacije koje dobijamo pri kupovini biljnog brašna po pravilu su pune njegovog navođenja. korisnih kvaliteta i visoke nutritivne vrijednosti. U razumijevanju mnogih vlasnika konja, koncept "travnog brašna" ili "briljantne zelene" uključuje bilo koje biljne granule. I malo ljudi misli da, ovisno o tome koje biljke i kojom tehnologijom su ove granule dobivene, njihove nutritivna svojstva mogu se značajno razlikovati. A kilogram biljnog brašna kupljen prije mjesec dana može biti duplo inferiorniji ili superiorniji po svojim nutritivnim karakteristikama, sadržaju vitamina i mikroelemenata, kilogram granula kupljenog juče (čak i od istog dobavljača).

Dakle, šta je biljno brašno?

Travno brašno spada u grubu hranu, odnosno ravnopravno je sa sijenom, slamom itd. Iako na svoj način energetska vrijednost biljno brašno se približava koncentratima (0,65 - 0,7 jedinica). Pravilno kuhano brašno po općoj nutritivnoj vrijednosti nije mnogo inferiorno u odnosu na žitarice i sadrži 100-140 g probavljivih proteina, 180-300 mg karotena po kilogramu. Sadrži skoro sve esencijalne aminokiseline.

Za proizvodnju biljnog brašna koristi se svježe pokošena trava mahunarki, žitarica i biljna zelena masa. U zavisnosti od vrste trave, u kojoj fazi njenog rasta i kojom tehnologijom se dobija brašno, njene nutritivne karakteristike i sadržaj vitamina u njemu mogu značajno da variraju.

Tehnologija berbe biljnog brašna je od velikog značaja. U aparatu za vitaminsko biljno brašno (AVM) zgnječena trava se suši na visoke temperature, za nekoliko sekundi, do 9 - 12% vlažnosti, uz skoro potpuno eliminisanje gubitaka hranljive materije i dobijamo vitaminsko-biljno brašno. Međutim, ponekad se, u cilju uštede energije, pokošena trava prije slanja u AVM suši i gubi se dio hranjivih tvari, posebno karoten.

Na sadržaj hranljivih materija i vitamina u biljnom brašnu značajno utiču oblik i uslovi skladištenja. U granuliranom obliku, očuvanje hranjivih tvari je veće. Ali čak i u ovom obliku, sadržaj karotena u biljnom brašnu nakon 6 mjeseci skladištenja, bez upotrebe antioksidansa, smanjen je za 50%. Dodavanje istog hemijske supstance može značajno smanjiti gubitak karotena. Očuvanje hranljivih materija zavisi i od kvaliteta granula. Dobre granule treba da budu guste, suve, glatke i sjajne, dugačke 1,5 - 3 cm, teško lomljive. Boja granula može varirati od tamno do svijetlo zelene.

Granulirano biljno brašno se obično prodaje u višeslojnim papirnim vrećicama, a ako ga skladištite za buduću upotrebu, onda je bolje čuvati granule u istim vrećicama (ne sipajte u druge posude) na suhom mjestu na temperaturi ne nižoj od 4C zimi i ne više od 20C ljeti, u hladovini, jer karoten se brzo uništava na svjetlosti.

U zavisnosti od toga od koje vrste bilja se pravi biljni obrok, dobija svoje ime.
Najviše je brašna od trave lucerke nutritivnu vrijednost u poređenju sa brašnom od drugih vrsta začinskog bilja. U zavisnosti od faze vegetacije lucerke, dobijena je travnata brašna, njena nutritivna vrednost može varirati od 0,62 do 0,72 krmne jedinice, sadržaj proteina, koji se odlikuje korisnošću, od 14 do 19%, a karotena od 120 do 200 mg/kg. Ova vrsta, kao i biljno brašno mahunarki općenito, odlikuje se prilično visokim sadržajem kalcija (12 - 17 g / kg). Lucerno brašno se može koristiti kao zamjena za koncentrate žitarica ili kao dodatak vitaminima i proteinima. Ima svojstvo proizvodnje mlijeka - poželjan kvalitet za kobile u laktaciji pozitivan uticaj na rast mladih konja.

Međutim, uz sve svoje vrijedne kvalitete, ova vrsta biljnog brašna ima niz ograničenja u upotrebi. Prvo, zbog visokog sadržaja proteina, takvo brašno može uzrokovati trovanje proteinima ako se koristi u velikim količinama. Visok sadržaj kalcijuma u brašnu mora se nadoknaditi odgovarajućom količinom fosfora u ishrani, tj. kada koristite brašno od lucerke, pazite da kontrolišete odnos kalcijuma i fosfora.

Nekontrolisana i nerazumna upotreba biljnog obroka lucerke u ishrani konja, posebno mladih, neradnih i starih konja, može izazvati bolesti zglobova, stvaranje kamenca u bubregu. Osim toga, ova vrsta biljnog obroka sadrži supstance koje imaju efekat sličan estrogenu, što može izazvati pobačaje kod gravidnih kobila.
Biljno brašno mahunarki (graška, djetelina, grašak itd.), poput lucerke, odličan je izvor kompletnih proteina (do 17%), kalcijuma (do 14g/kg), karotena (170mg/kg), vitamina E i grupa C. Prilikom upotrebe potrebno je također striktno pratiti usklađenost normi hranjenja s potrebama konja u proteinima i kalcijumu.

Za proizvodnju brašna od žitarica i pasulja obično se koristi biljna mješavina grahorice-zobe ili ovsa-graška. Po sadržaju krmnih jedinica (0,66), proteina (16-16,5%) i karotena (do 140 mg/kg) inferiorna je u odnosu na biljnu sačmu mahunarki.

Ali i dalje je odličan izvor visokokvalitetnih proteina, vitamina i minerala u dobro probavljivom obliku.

Biljna travnata brašna po svojoj nutritivnoj vrijednosti (0,63 k.u.) i sadržaju proteina (10 - 11% sirovog proizvoda) je inferiorna u odnosu na prethodne vrste, po količini kalcija (5,5 - 6 g/kg) i višku u odnosu na fosfor ( 3 g/kg) u njemu nije toliko značajno kao u biljnom brašnu mahunarki, ali sadržaj minerali i vitamini praktički ne ustupaju gore opisanim vrstama, au nekim slučajevima (sadržaj kobalta, joda) čak ih i nadmašuju.

Sadržaj karotena obično se kreće od 120 mg/kg. Ovim biljnim obrokom mogu se hraniti sve grupe konja gotovo bez ograničenja. Za nju je najbolje zamijeniti sijeno nezadovoljavajućeg kvaliteta (2 - 2,5 kg sijena na 1 kg brašna), takva zamjena je relevantna i za sportske konje tokom takmičenja - kada treba da dobiju maksimalnu energiju u ograničenoj količini; ili koristiti za djelomičnu ili potpunu zamjenu koncentrata (iznos 1 kg zobi na 1 - 1,5 kg travnatog brašna), kod konja sa smanjenim performansama, u periodu bolesti, kada je potrebno smanjiti sadržaj škroba u dijeta.

Travno brašno se ne proizvodi samo od kultivisanih livadskih i pašnjačkih trava. Danas u prodaji možete pronaći, na primjer, biljno brašno od koprive. Po svojim nutritivnim karakteristikama približava se biljnom brašnu mahunarki. 1 kg takvog brašna sadrži 0,65 k.u., 215 g sirovih proteina, 14,7 g lizina, do 150 mg karotena. Po sadržaju kalcijuma (21,1 g/kg), superioran je u odnosu na brašno od lucerke. Osim toga, može i biljno brašno od koprive terapeutski efekat at razne bolesti GIT.

Zbog visokog sadržaja proteina i kalcija, prilikom upotrebe brašna od koprive, kao i lucerke, potrebno je strogo kontrolisati sadržaj ovih supstanci u ishrani. U ishranu steonih kobila nije potrebno uvoditi biljno brašno od koprive, jer. utiče na kontraktilnost materice, što može dovesti do pobačaja; ali ova ista sposobnost će omogućiti kobili da se brže oporavi postpartalni period. Ovu vrstu brašna bolje je smatrati terapijskim i profilaktičkim dodatkom, a ne proizvodom za životinje.

U kom obliku treba davati travnate pelete konju? Neko gotovo preko noći namače granule biljnog brašna, dovodeći ih u stanje tečne kaše, neko jednostavno pomiješa suhe granule sa koncentratima. Ko je od njih u pravu?

Ovdje je pravilo da pelete moraju biti dostupne konjskim zubima. U zavisnosti od jačine granula, travnato brašno se može hraniti i suvo, jednostavno poprskano vodom (da nema prašine) i prethodno natopljeno.

Štaviše, nije potrebno namakati granule preko noći, obično je dovoljno 2-3 sata. Obratite pažnju šta vaš konj više voli - travnate kašice ili hrskave granule. Biljno brašno nemojte kuhati na pari, jer. to će dovesti do gubitka karotena i mnogih vitamina. Kada koristite suhe pelete, posebno brašno od pasulja, vodite računa da konj primi dosta vode.

Dnevna norma biljnog brašna u velikoj mjeri ovisi o njegovoj vrsti i nutritivnim karakteristikama. U prosjeku, odrasli konj može nahraniti do 2-3 kg brašna dnevno.

Primena industrijskih metoda u stočarstvu zahteva široko uvođenje u stočnu proizvodnju savremenih visokoefikasnih metoda za pripremu i čuvanje biljne hrane, posebno travnatog brašna.

Njegova proizvodnja na specijalizovanim postrojenjima omogućava da se izbegnu značajni gubici pri normalnom, prirodnom sušenju bilja uz neizbežno okidanje cvetova, listova i mladih izdanaka biljaka. Isključeni su štetni efekti padavina, mikrobiološki i biohemijski procesi uočeni tokom prirodnog sušenja sijena. Eksperimenti Svesaveznog istraživačkog instituta za industriju stočne hrane (VNIIKP) i Svesaveznog istraživačkog instituta za stočarstvo (VNIIZH) utvrdili su da se veštačkim sušenjem bilja može proizvesti 1,5 puta jedinica hrane, 1,6 puta proteina, 3,5 puta ugljenih hidrata. a karotena je 7...8 puta više nego kod uobičajenog načina košenja sijena. Probavljivost travnog brašna je veća od svarljivosti običnog sijena.

Prednosti travnatog brašna u odnosu na obično sijeno su neosporne, a njegova proizvodnja se iz godine u godinu povećava kako kod nas tako i u SAD, Engleskoj, Francuskoj, Danskoj i Holandiji. Travno brašno se široko koristi u industriji stočne hrane, posebno u proizvodnji hrane za perad, svinje i mlade životinje. goveda.

Industrijska metoda za proizvodnju biljnog brašna- jedan od najvažnijih pravaca u proizvodnji stočne hrane. Odlikuje se kontinuitetom procesa baziranog na kompleksnoj mehanizaciji svih faza pripreme travnatog brašna (košenje zelene mase, utovar, transport, sušenje, granuliranje, skladištenje), bez obzira na vremenske uslove, primenom naučno zasnovane tehnologije, visoki nivo organizacija rada.

Za proizvodnju travnatog brašna koriste se krmne kosilice uz pomoć kojih se kosi, melje i potapa zelena masa u vozila. Trava se od njive do sušare transportuje traktorom na točkovima sa prikolicom ili kiperom.

Glavna jedinica u proizvodnji biljnog brašna - sušare razne vrste. Najrasprostranjenije jedinice koje proizvodi Neris su AVM-0.4, AVM-0.4A, AVM-1.5, koje su visokotemperaturne bubnjaste pneumatske sušare dizajnirane za brzo sušenje i naknadno mljevenje osušene zelene mase.

Prema shemi tehnološkog procesa u proizvodnji granuliranog travnatog brašna, svježe pokošena trava iz traktora se istovaruje u hranilicu, iz koje se ubacuje u dva sušara, sušeći na temperaturi mješavine plina i zraka od 1000 .. 1200 ° C. Zelena masa, osušena do sadržaja vlage od 10 ... 12%, prvo se prenosi u ciklon velike suhe mase, a zatim u ciklon za hlađenje, iz kojeg ulazi u drobilicu. Brašno dobijeno nakon što se ubaci u rezervoar, a zatim u mešalicu granulatora.

Granulirano travnato brašno se hladi u rashladnoj koloni i, nakon selekcije mrvica na sorteru, transporterima se prenosi u silos, gdje se utovaruje za skladištenje.

Više od polovine ukupne proizvodnje biljnog brašna otpada na udio RSFSR-a. Značajne količine proizvodnje biljnog brašna koncentrisane su u Ukrajinskoj SSR, Bjeloruskoj SSR i Moldavskoj SSR. Litvanski SSR takođe zauzima jedno od prvih mesta u našoj zemlji po proizvodnji biljnog brašna.

Travno brašno se dobija od nezasijanih i zasejanih monokultura i zasejanih travnih mešavina. Od kojih su najvrednije lucerna, djetelina, grašak, graša, mahunar, seradela, krmno sočivo, kao i mješavine višegodišnjih mahunarki sa bilje žitarica- timofej trava, lomača bez šiljaka, zaprežni jež, ljulj i dr. Najveću vrijednost ima biljno brašno od mahunarki. Mahunarke obično sadrže nešto više karotena od žitarica, mnogo su bogatije magnezijumom, akumuliraju više kobalta i manje mangana od žitarica. U pogledu nutritivne vrijednosti, brašno od mahunarki može se izjednačiti sa koncentrovanom hranom za životinje.

Od mahunarki najveća vrijednost ima lucernu. Služi kao glavni izvor sirovina za proizvodnju biljnog brašna u SAD, Francuskoj, Engleskoj, Holandiji, Danskoj, Belgiji i drugim zemljama.

U SSSR-u lucerna se široko uzgaja kako na navodnjavanim zemljištima, posebno u područjima za uzgoj pamuka, tako i na nenavodnjavanim zemljištima u Ukrajini. Severni Kavkaz, u regionu Volge.

Važnu ulogu travnatog brašna u ishrani domaćih životinja određuju visokokvalitetni proteini, karoten i širok spektar vitamina i mikroelemenata koji se nalaze u njemu. Značaj travnatog brašna kao izvora provitamina A – karotena je posebno velik, jer ga koncentrisana hrana za životinje (zrnato brašno, kolač i dr.) sadrži vrlo malo. Karoten (C 40 H 56) se javlja u tri glavna oblika - α, β i γ.

Preovlađujući oblik u zelenoj krmi je β-karoten, koji ima maksimalnu A-vitaminsku aktivnost: od jedne molekule β-karotena u životinjskom tijelu nastaju dva molekula vitamina A. Upravo taj vitamin najčešće nedostaje domaćim životinjama, posebno zimi i proleća.

Hemijski sastav i nutritivna vrijednost biljnog brašna zavise od toga koje bilje i tokom koje vegetacijske sezone je korišćeno za njegovu proizvodnju, kao i od uslova berbe, sušenja i skladištenja.

Neki autori su zaključili da brašno lucerne sadrži specifičnu supstancu rastvorljivu u vodi koja poboljšava probavu životinja. vitamini rastvorljivi u mastima i bjelančevina, kojih nema u drugim stočnim namirnicama. Iz lucerke je bilo moguće izdvojiti dvije celulolitičke tvari koje stimuliraju svarljivost vlakana u želucu preživara i svinja.

Osim visokog sadržaja hranljivih materija, brašno od lucerne ima dobar ukus.

Dobra sirovina za proizvodnju biljnog brašna je djetelina. Pravilno kuvano brašno od deteline je veoma hranljivo. Suvu tvar crvene djeteline u biljnom brašnu životinje probavljaju za 64,5%.

Brašno od djeteline je skoro jednako dobro kao brašno od lucerke u pogledu sadržaja riboflavina i folna kiselina, te sadržajem tiamina i nikotinska kiselinačak je i nadmašuje, ali je nešto inferiornija od lucerke u pogledu sadržaja proteina.

Dobrim izvorom sirovine za proizvodnju travnatog brašna smatra se i travnata biljka vodenih livada, posebno ako sadrži dosta mahunarki i žitnih trava.

Istraživanje sprovedeno u laboratoriji Katedre za ishranu domaćih životinja Poljoprivredne akademije. K. A. Timiryazev (TSCA) je pokazao da sadržaj proteina u biljnom brašnu zavisi od vrste biljke od koje je dobijeno (Melnik, 1977).

Najviše visoka koncentracija proteina u brašnu lucerke. Travno brašno od djeteline, slatke djeteline i mješavine grahorice i zobi sadržavalo je približno istu količinu proteina.

Isti istraživači proučavali su sastav aminokiselina biljnog brašna dobijenog od mješavine lucerke, djeteline, grahorice i zobi.

Proučavanje aminokiselinskog sastava biljnog brašna dobijenog od mješavine lucerne, djeteline i grahorice-zobe pokazalo je da brašno lucerne sadrži više lizina, asparaginske i glutaminske kiseline. Mješavina djeteline i grahorice i ovsa ima više glicina, metionina i fenilalanina.

Poznato je da je prednost mahunarki u odnosu na žitarice poseban tretman njihova ishrana tokom vegetacije zbog prisustva kvržica (izraslina) na njihovom korenu, formiranih od bakterija sposobnih da fiksiraju atmosferski azot u simbiozi sa biljkom domaćinom.

Sirovina za proizvodnju biljnog brašna mogu biti listovi pamuka, koji sadrže limunsku kiselinu, što određuje visoku biološku efikasnost lista i povećana svarljivost karoten. Limunova kiselina je vrijedna komponenta koja stabilizira karoten i poboljšava mineralni metabolizam.

AT poslednjih godina U literaturi su se pojavili podaci da količina karotena u zelenim biljkama značajno varira tokom dana.

P. I. Pyankovsky (1978) odredio je sadržaj karotena u esparzetu i zelenoj zobi u različita vremena dana.

Dobijeni podaci ukazuju na to najveći broj karoten se nalazi u biljkama, ujutru od 6 do 10 sati, zatim odlazi nagli pad a u 16, 18 i 20 sati njegova količina se smanjuje za 4-6 puta. Stoga se najvredniji biljni obrok može dobiti od raznih krmne kulture, ukošeno i reciklirano u ranim jutarnjim satima.

Značajan uticaj na kvalitet biljnog brašna ima temperaturni režim jedinica za sušenje. Nije neuobičajeno da se sušilice drže na previsokoj temperaturi, što dovodi do velikog gubitka hranjivih tvari.

Maksimalno očuvanje karotena (87...95%) uočeno je pri temperaturi sredstva za sušenje od 120 °C. Smanjenje temperature na 80...60 °C ili povećanje na 160...200 °C dovodi do povećanog razgradnje vitamina i smanjenja njihove sigurnosti. Slični obrasci su uočeni za proteine i ugljikohidrate. Njihovi minimalni gubici (5...10%) javljaju se pri temperaturi sredstva za sušenje od 100...120 °C (Shafran, 1978).

Osim toga, zelena masa ne bi trebala biti ustajala u iščekivanju sušenja, jer u tom periodu dolazi do značajnog smanjenja njene nutritivne vrijednosti.

To specifična vrsta krmne sirovine koje sadrže dosta smolastih i tanini, pripadaju iglicama igala. Zimi zelene iglice su od velike važnosti. 1 kg svježih iglica smreke i bora sadrži do 160 mg karotena i do 3800 mg askorbinska kiselina. Smrekove iglice su bogate gvožđem i magnezijumom. Drvenasti listovi su također od velike vrijednosti, sadrže više karotena nego iglice. Zelenilo je bogatije kalcijumom, fosforom, kalijumom, magnezijumom, cinkom i manganom u poređenju sa lucernom. Listovi jasike i hrasta sadrže više bakra i cinka nego travnata brašna.

AT Latvian SSR razvijen specifikacije za četinarsko-vitaminsko brašno od zelenila smrče i bora, namenjeno za obogaćivanje stočne hrane.

Prilikom skladištenja biljnog brašna, kao i četinarskog i lisnatog zelenog brašna, značajan dio karotena se uništava.

Količina gubitka karotena u uskladištenom brašnu zavisi od uslova skladištenja: temperature brašna, vlažnosti brašna, temperature i relativne vlažnosti. okruženje, pristup kisiku, vrsta pakovanja, osvjetljenje i rok trajanja.

Gore navedene prednosti svih vrsta biljnog brašna određuju brz rast njegovu proizvodnju.

Posebno je važno uključiti travnato brašno u krmnu smjesu tokom zimskih mjeseci, kada u ishrani stoke i živine nedostaje karoten.

U ishrani peradi uspješno zamjenjuje skupu hranu životinjskog porijekla. Dakle, 1 kg lucernog brašna po sadržaju vitamina A zamjenjuje 1 kg ribljeg ulja. Njegovi proteini sadrže neophodan kompleks aminokiselina, kojih nema riblje ulje.

Travno brašno se koristi za ishranu svih vrsta životinja. U sastavu hrane za tov mladih goveda, njena specifična težina može se povećati na 15 ... 20%, svinje - do 3 ... 5%, za mliječno stado krava - do 10%. Uključen je u krmnu smjesu za piliće do 3 ... 4%, za kokoške nesilice - 5 ... 7%.

Šta je biljno brašno? Zašto je to potrebno konju i da li je uopšte potrebno? Čak i prije 2-3 godine većina vlasnika konja teško da bi mogla odgovoriti na ova pitanja. Danas je travnato brašno čvrsto zauzelo svoje mjesto među ostalim hranivima za konje. Potreban je (posebno zimi), sa zadovoljstvom se koristi kako za ishranu sportskih i zabavnih konja, tako i za uzgoj konja i uzgoj mladih životinja. U ishrani mnogih konja travno brašno se koristi kao vitaminski dodatak, neko ga zamjenjuje nezadovoljavajućim sijenom, a kod nekih konja travno brašno gotovo u potpunosti zamjenjuje koncentrate.
Informacije koje dobijamo pri kupovini biljnog brašna u pravilu su prepune popisa njegovih korisnih kvaliteta i visokih nutritivnih karakteristika. U razumijevanju mnogih vlasnika konja, koncept "travnog brašna" ili "briljantne zelene" uključuje bilo koje biljne granule. I malo ljudi razmišlja o činjenici da ovisno o tome koje bilje i kojom tehnologijom su ove granule dobivene, njihova nutritivna svojstva mogu značajno varirati. A kilogram biljnog brašna kupljen prije mjesec dana može biti duplo inferiorniji ili superiorniji po svojim nutritivnim karakteristikama, sadržaju vitamina i mikroelemenata, kilogram granula kupljenog juče (čak i od istog dobavljača).
Dakle, šta je biljno brašno!?
Travno brašno spada u grubu hranu, odnosno ravnopravno je sa slamom itd. Iako je po energetskoj vrijednosti biljno brašno blizu koncentrata (0,65 - 0,7 k.u.). Pravilno kuhano brašno po općoj nutritivnoj vrijednosti nije mnogo inferiorno u odnosu na žitarice i sadrži 100-140 g probavljivih proteina, 180-300 mg karotena po kilogramu. Sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline.
Za proizvodnju biljnog brašna koristi se svježe pokošena trava mahunarki, žitarica i biljna zelena masa. U zavisnosti od vrste trave, u kojoj fazi njenog rasta i kojom tehnologijom se dobija brašno, njene nutritivne karakteristike i sadržaj vitamina u njemu mogu značajno da variraju.
Tehnologija berbe biljnog brašna je od velikog značaja. U aparatu za vitaminsko biljno brašno (AVM) zgnječena trava se suši na visokim temperaturama, za nekoliko sekundi, do 9-12% vlage, pri čemu se gubitak hranljivih materija gotovo potpuno eliminiše i dobijamo vitaminsko i biljno brašno. Međutim, ponekad se, u cilju uštede energije, pokošena trava prije slanja u AVM suši i gubi se dio hranjivih tvari, posebno karoten.
Na sadržaj hranljivih materija i vitamina u biljnom brašnu značajno utiču oblik i uslovi skladištenja. U granuliranom obliku, očuvanje hranjivih tvari je veće. Ali čak i u ovom obliku, sadržaj karotena u biljnom brašnu nakon 6 mjeseci skladištenja, bez upotrebe antioksidansa, smanjen je za 50%. Dodatak hemikalija može značajno smanjiti gubitak karotena. Očuvanje hranljivih materija zavisi i od kvaliteta granula. Dobre granule treba da budu guste, suve, glatke i sjajne, dugačke 1,5 - 3 cm, teško lomljive. Boja granula može varirati od tamno do svijetlo zelene.
Granulirano travnato brašno se obično prodaje u višeslojnim papirnim vrećicama, a ako ga skladištite za buduću upotrebu, onda je bolje čuvati granule u istim vrećama (ne sipajte u druge posude) na suhom mjestu na temperaturi ne nižoj od 4C zimi i ne više od 20C ljeti, u hladovini, jer karoten se brzo uništava na svjetlosti.
U zavisnosti od toga od koje vrste bilja se pravi biljni obrok, dobija svoje ime.

Alfalfa biljno brašno

Travno brašno lucerke ima najveću nutritivnu vrijednost u odnosu na brašno od drugih vrsta trava. U zavisnosti od faze vegetacije lucerke, dobijena je travnata brašna, njena nutritivna vrednost može varirati od 0,62 do 0,72 krmne jedinice, sadržaj proteina, koji se odlikuje korisnošću, od 14 do 19%, a karotena od 120 do 200 mg/kg. Ovaj tip, kao i biljno brašno mahunarki općenito, odlikuje se prilično visokim sadržajem kalcija (12-17 g/kg). Lucerno brašno se može koristiti kao zamjena za koncentrate žitarica ili kao dodatak vitaminima i proteinima. Ima svojstvo proizvodnje mlijeka - kvalitet poželjan za kobile u laktaciji, pozitivno djeluje na rast mladih konja.
Međutim, uz sve svoje vrijedne kvalitete, ova vrsta biljnog brašna ima niz ograničenja u upotrebi. Prvo, zbog visokog sadržaja proteina, takvo brašno može izazvati trovanje proteinima ako se koristi u velikim količinama. Visok sadržaj kalcijuma u brašnu mora se nadoknaditi odgovarajućom količinom fosfora u ishrani, tj. kada koristite brašno od lucerke, pazite da kontrolišete odnos kalcijuma i fosfora. Nekontrolisana i nerazumna upotreba biljnog obroka lucerke u ishrani konja, posebno mladih, neradnih i starih konja, može izazvati bolesti zglobova, stvaranje kamenca u bubregu. Osim toga, ova vrsta biljnog obroka sadrži supstance koje imaju efekat sličan estrogenu, što može izazvati pobačaje kod gravidnih kobila.

Biljno brašno od pasulja

Biljno brašno mahunarki (graška, djetelina, grašak itd.), poput lucerke, odličan je izvor kompletnih proteina (do 17%), kalcijuma (do 14g/kg), karotena (170mg/kg), vitamina E i grupa C. Prilikom upotrebe potrebno je također striktno pratiti usklađenost normi hranjenja s potrebama konja u proteinima i kalcijumu.
Za proizvodnju brašna od žitarica i pasulja obično se koristi biljna mješavina grahorice-zobe ili ovsa-graška. Po sadržaju krmnih jedinica (0,66), proteina (16-16,5%) i karotena (do 140 mg/kg) inferiorna je u odnosu na biljnu sačmu mahunarki. Ali i dalje je odličan izvor visokokvalitetnih proteina, vitamina i minerala u dobro probavljivom obliku.

Biljno biljno brašno

Biljna travnata brašna po svojoj nutritivnoj vrijednosti (0,63 q.u.) i sadržaju proteina (10 - 11% sirovih.pr.) je inferiornija u odnosu na prethodne vrste, količinom kalcija (5,5 - 6 g/kg) i svojim viškom u odnosu na fosfor (3 g/kg) u njemu nije toliko značajno kao u biljnom brašnu mahunarki, ali sadržaj minerala i vitamina praktički nije inferioran u odnosu na gore opisane vrste, au nekim slučajevima (sadržaj kobalta, joda) čak ih i premašuje . Sadržaj karotena obično se kreće od 120 mg/kg. Ovim biljnim obrokom mogu se hraniti sve grupe konja gotovo bez ograničenja. Za nju je najbolje zamijeniti sijeno nezadovoljavajućeg kvaliteta (2-2,5 kg sijena na 1 kg brašna), takva zamjena je relevantna i za sportske konje tokom takmičarskog perioda - kada treba da dobiju maksimalnu energiju u ograničenoj količini ; ili koristiti za djelomičnu ili potpunu zamjenu koncentrata (iznos 1 kg zobi na 1 - 1,5 kg travnatog brašna), kod konja sa smanjenim performansama, u periodu bolesti, kada je potrebno smanjiti sadržaj škroba u dijeta.
Travno brašno se ne proizvodi samo od kultivisanih livadskih i pašnjačkih trava. Danas u prodaji možete pronaći, na primjer, biljno brašno od koprive. Po svojim nutritivnim karakteristikama približava se biljnom brašnu mahunarki. 1 kg takvog brašna sadrži 0,65 k.u., 215 g sirovih proteina, 14,7 g lizina, do 150 mg karotena. Po sadržaju kalcijuma (21,1 g/kg), superioran je u odnosu na brašno od lucerke. Osim toga, biljno brašno od koprive može imati i terapeutski učinak kod raznih bolesti gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog sadržaja proteina i kalcija, prilikom upotrebe brašna od koprive, kao i lucerke, potrebno je strogo kontrolisati sadržaj ovih supstanci u ishrani. U ishranu steonih kobila nije potrebno uvoditi biljno brašno od koprive, jer. utiče na kontraktilnost materice, što može dovesti do pobačaja; ali ova ista sposobnost će omogućiti kobili da se brže oporavi u postporođajnom periodu. Ovu vrstu brašna bolje je smatrati terapijskim i profilaktičkim dodatkom, a ne proizvodom za životinje.
U kom obliku treba davati travnate pelete konju? Neko gotovo preko noći namače granule biljnog brašna, dovodeći ih u stanje tečne kaše, neko jednostavno pomiješa suhe granule sa koncentratima. Ko je od njih u pravu? Ovdje je pravilo da pelete moraju biti dostupne konjskim zubima. U zavisnosti od jačine granula, travnato brašno se može hraniti i suvo, jednostavno poprskano vodom (da nema prašine) i prethodno natopljeno. Štaviše, nije potrebno namakati granule preko noći, obično je dovoljno 2 do 3 sata. Obratite pažnju šta vaš konj više voli - kašu od trave ili hrskave granule. Biljno brašno nemojte kuhati na pari, jer. to će dovesti do gubitka karotena i mnogih vitamina.

Kada koristite suhe pelete, posebno brašno od graha, vodite računa da vaš konj dobije dovoljno vode.

Dnevna norma biljnog brašna u velikoj mjeri ovisi o njegovoj vrsti i nutritivnim karakteristikama. U prosjeku, odrasli konj može nahraniti do 2-3 kg brašna dnevno.
Šaraskina Olga. Članak je objavljen u časopisu "Hippomania" br. 5, 2006, kao i na web stranici

GRANULE VITAMINSKOG BILJNOG BRAŠNA.

OOO " poljoprivreda Glebovskoye proizvodi i prodaje vitaminsko brašno od trave (VTM) u granulama, proizvedeno na savremenoj opremi od višegodišnjih mahunarki i mahunarki i žitarica koje se uzgajaju na sopstvenim poljima. Granule su prečnika 8 mm, dužine od 1 do 2,5 cm, vlažnosti 9 - 12%. Proizvodi se puštaju iz skladišta preduzeća (selo Glebovskoye, Pereslavski okrug, Jaroslavska oblast). Granulirano biljno brašno pakuje se u 4-struke polipropilenske vreće BIG-BEG od po 1000 kg ili u papirne troslojne kraft vreće od 25 kg, moguća je i isporuka na veliko. Svo granulirano vitaminsko biljno brašno koje proizvodi naša kompanija je visokog kvaliteta, homogenosti, sertifikovano je za udobnostGOST R 56383-2015 i popraćeno potvrdom o usklađenosti, izvještajem o ispitivanju i veterinarskom potvrdom. To se osigurava upotrebom u procesu njegove pripreme najsavremenije opreme, savremene poljoprivredne mehanizacije i najstrožim poštovanjem tehnologije kako u uzgoju i žetvi trave, tako i u njenom sušenju i granulaciji. Za skupljanje trave sa njiva naša farma koristi moderne kombajne, John Deere traktore i Krone kosilice-uređaje. Dalje sušenje trave vrši se na kompjuterizovanoj opremi u automatski način rada, što isključuje svako kršenje tehnologije sušenja.
U sezoni 2018/2019 nudimo našim kupcima vitaminsko biljno brašno u granulama od posijanih višegodišnjih mahunarki - lucerke, orijentalne kozje rute, od posijanih višegodišnjih mahunarki i žitnih trava (rasnati); od mahunarki sa sadržajem koprive većim od 80%. Način plaćanja - 100% akontacije prije otpreme svake partije robe. Postoji kumulativni sistem popusta. Moguća dostava našim motornim transportom do Vašeg gospodarstva.
Asortiman proizvoda planiranih za puštanje u prodaju u 2016. godini:

VTM-KO-1 – Vitaminsko biljno brašno granulisano I klase, od trave višegodišnje mahunarke - orijentalne kozje rute (sorta Galega);
VTM-KO-2 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 2. klase, od trave višegodišnje mahunarke - orijentalne kozje rute (sorta Galega);
VTM-KO-3 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 3. klase od višegodišnje trave mahunarki - orijentalne kozje rute (sorta Galega);
VTM-LA-1 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 1. klase, od višegodišnje mahunarke - skakavca;
VTM-LA-2 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 2. klase, proizvedeno od višegodišnje mahunarke - skakavca;
VTM-LA-3 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 3. klase, od višegodišnje mahunarke - skakavca;
VTM-LU-1 – Vitaminsko biljno brašno granulirano I klase, proizvedeno od višegodišnje mahunarke - lucerne;
VTM-KU-2 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 2. klase, proizvedeno od višegodišnje mahunarke - lucerne;
VTM-KU-3 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 3. klase, proizvedeno od višegodišnje mahunarke - lucerne;
VTM-S-1 – Vitaminsko biljno brašno granulisano I klase, proizvedeno od mešavine višegodišnje bilje(timoteja, jež, djetelina);
VTM-S-2 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 2. klase, napravljeno od mješavine višegodišnjih biljaka (timoteja, jež, djetelina);
VTM-S-3 – Vitaminsko biljno brašno granulirano 3. klase, napravljeno od mješavine višegodišnjih biljaka (timoteja, jež, djetelina);

HIT SEZONE 2014-2017!

VTM-KR – Vitaminsko biljno brašno granulirano, od koprive;

Poznato je da je osnova prehrane mnogih vrsta domaćih životinja trava. Zbog svježa trava dostupno samo ljeti, u tom periodu se bere za buduću upotrebu. Ranije se trava ubirala za stajski period držanja životinja, uglavnom sušenjem u sijeno ili nabijanjem u silos rovove. Razvojem tehnologije pojavili su se načini žetve trave bolje očuvanosti. korisne komponente. Jedna od njih je proizvodnja granula vitaminsko biljno brašno .
Vitaminsko biljno brašno je prirodna proteinska i vitaminska hrana za farmske životinje ili dodatak u proizvodnji potpune hrane za životinje, dobijena od umjetno osušenih višegodišnjih mahunarki ili mahunarki-žitarica. Po nutritivnoj vrijednosti blizak je koncentratima i nije inferioran tradicionalnim žitaricama, a po sadržaju biološki aktivnih tvari ih nadmašuje. Jedan kilogram vitaminskog biljnog brašna sadrži više od 200 g probavljivih proteina, do 300 mg karotena i gotovo sve esencijalne aminokiseline. Vitaminsko biljno brašno koristi se u ishrani ptica, krava, svinja, koza, konja, zečeva i drugih životinja. Upotreba biljnog vitaminskog brašna u ishrani životinja omogućava povećanje prosječne dnevne količine mlijeka za 12%, prirasta mladih zečeva i goveda za 8...15%, tovljenika za 10...18%, ptica za 7 -12%, proizvodnja jaja ptica za 15%. Istovremeno, troškovi stočne hrane po jedinici stočnih proizvoda smanjuju se za 10-20%.
Zrnasto travnato brašno se hrani kao u u naturi(u granulama), iu zdrobljenom. Takođe, često se kuva na pari 2-8 sati toplu vodu i dati životinjama i pticama u obliku kaše. U sastavu hrane za tov mladih goveda, njena specifična težina može se povećati na 15 ... 20%, svinje - do 3 ... 5%, za mliječno stado krava - do 10%. Uključen je u krmnu smjesu za piliće do 3 ... 4%, za kokoši nesilice - 5 ... 7%, za kuniće - 25 ... 35%. U ishrani peradi uspješno zamjenjuje skupu hranu životinjskog porijekla. Dakle, 1 kg lucernog brašna po sadržaju vitamina A zamjenjuje 1 kg ribljeg ulja. Njegovi proteini sadrže neophodan kompleks aminokiselina, koji se ne nalazi u ribljem ulju. A 1 kg biljnog brašna od začinskog bilja zamjenjuje 1,8-2 kg sijena.
Granulirano biljno brašno razlikuje se po svojim nutritivnim karakteristikama i od koje se trave pravi:
1. višegodišnje mahunarke. Tu spadaju: kozja ruta (istočna galega), ptičja rogata, lucerna.
2. Forbs(mješavina višegodišnjih biljaka kao što su timotija, jež, djetelina).
Također, razlika u obliku odmora su ili kraft papirne vreće od po 25 kg (ovo se smatra maloprodajom ili malom veleprodajom); – polipropilenske vreće Big-Bags od 1000kg (srednja ili velika veleprodaja); - u rasutom stanju od 20-25 tona - (ovo se smatra prosječnom ili velikom veleprodajom).
Pored navedenih proizvoda proizvodimo i prodajemo granule sijena od sijena sjeme višegodišnjih mahunarki i trava. Granule sijena imaju neospornu prednost u odnosu na sijeno u rolama i balama. Ovo je i jednostavnost transporta i više dugotrajno skladištenje, te mogućnost hranjenja bilo koje životinje. Sada ne morate da koristite mehanizovanu isporuku rolni, kupujte skupe drobilice rolni. I što je najvažnije, proces mljevenja i daljeg granuliranja sijena povećava njegovu svarljivost. Dakle, u procesu granulacije sijena dolazi do promjene strukturnih i mehaničkih svojstava sijena. Osim toga, dobijene granule sijena dobijaju nova svojstva i bolje nutritivne vrijednosti. Proces granulacije pozitivno utiče na promjenu fizička i hemijska svojstvaćelije. Osim toga, povećanje temperature tokom procesa granulacije povoljno utječe na oslobađanje masti iz masnih stanica biljnih komponenti, smanjuje viskozitet masti, koja ravnomjerno obavija toplu i vlažnu površinu granula, osiguravajući potpuno očuvanje hranjivih tvari. . Izlaganje pari tokom procesa granulacije će sterilisati sijeno, potencijalno ubijajući štetnih mikroorganizama.
Prema