Les glandes mammaires sont présentes chez les mammifères des deux sexes, mais chez les mâles, elles restent sous-développées, tandis que chez la femelle, elles grandissent et se développent, car elles sont étroitement liées à ses organes reproducteurs, aux glandes sexuelles.

Les mammifères mâles ont également des glandes mammaires et des mamelons résiduels, mais il y a des exceptions : les souris mâles n'ont pas de mamelons et les étalons n'ont ni mamelons ni glandes mammaires. La chauve-souris brune a des glandes mammaires qui sécrètent du lait; la production de lait chez les mâles se produit chez certaines espèces de mammifères, y compris les humains.

Étant des formations cutanées, les glandes mammaires sont liées aux glandes sudoripares.

Glandes lactiques ( Glandule lactifère) - symétrique formations cutanées, situés chez les porcs, les rongeurs, les prédateurs dans l'abdomen, ainsi que chez les ruminants et les chevaux - dans la région de l'aine, ont une structure tubulaire-alvéolaire complexe avec une sécrétion de type apocrine. Ils atteignent leur plein développement au moment de la puberté de l'animal.

La fonction de la glande mammaire réside dans la formation et l'écoulement du lait et est étroitement liée à l'état fonctionnel des organes génitaux. Pendant la grossesse, l'ovaire et le placenta sécrètent une grande quantité d'œstrogènes, qui provoquent la croissance des passages de lait et des alvéoles. À la fin de la grossesse, l'hypophyse antérieure sécrète l'hormone prolactine, à la suite de laquelle le lait se forme, c'est-à-dire que la sécrétion est effectuée et que l'ocytocine est produite dans l'hypophyse postérieure, ce qui provoque l'excrétion du lait. Au moment de l'accouchement, la glande mammaire augmente et commence à produire du colostrum, et après 7 à 10 jours

Du lait. Dans les 4 à 6 semaines suivant la naissance, le tissu glandulaire continue de se développer et la production de lait augmente. Commence alors le développement inverse de la glande mammaire (involution), qui consiste en une diminution progressive de l'intensité de sa fonction. La formation de lait s'arrête - une période sèche commence, nécessaire à la restauration du tissu mammaire.

Dans chaque glande mammaire, on distingue un corps, divisé par un sillon médian ( sillon intermammaire) en moitiés droite et gauche. Chaque moitié de la poitrine avoir un, deux et Suite partager ( lobi glandulae mammariae), équipé de son propre mamelon ( papille mammaire). (Annexe 1, figure 1)

Corps du sein- (corps mammaire) se compose d'une base de tissu conjonctif, ou squelette, et d'une partie glandulaire, ou parenchyme. De la surface, le corps de la glande mammaire est recouvert d'une peau délicate, qui a une grande élasticité, ce qui vous permet de modifier considérablement le volume de l'organe, en fonction du degré d'accumulation de sécrétion de lait. Sur la peau du corps de la glande mammaire, il y a des poils délicats qui, sur le pis de la vache, des surfaces crâniennes et latérales sont dirigés vers le bas avec leurs extrémités libres, et sur la surface caudale - de bas en haut. La jonction de deux courants de poils dirigés de manière opposée marque clairement la limite de la surface caudale de la mamelle, appelée chez les vaches le «miroir de la mamelle». Le degré de prolifération du pis avec des poils dépend de la race de l'animal. Chez les vaches non consanguines, la quantité de poils sur la peau du pis est beaucoup plus grande et leur structure est plus grossière. Les cheveux et les glandes cutanées sont absents sur les mamelons de la peau.

Sous la peau du corps de la glande mammaire se trouve le fascia, qui est divisé en couches superficielles et profondes. La couche superficielle de fascia, entourant la glande mammaire à partir des surfaces latérales, forme la base des plaques latérale et médiale. (lames latérales et médiales), remplir une fonction de suspension (lamelles suspensories).

Au confluent de monticules de lait symétriques et de la formation d'un pis, en particulier chez les ruminants, les plaques médiales, réunies en une seule formation structurale, forment le septum médian du pis. (septum ubéri), qui s'appelle le ligament pendant de la mamelle (ligamentum suspensorium uberi). Ensemble, les plaques suspensives latérale et médiale forment l'appareil suspenseur de la glande mammaire. (appareil suspensorius mammarius).

De la feuille profonde du fascia mobile, de nombreuses cloisons s'étendent profondément dans la glande mammaire, la divisant en lobes séparés. (lobi glandulae mammariae) différentes tailles et composé de pièces plus petites (lobuli glandulae mammariae). Chaque lobule dans sa composition a des alvéoles glandulaires, des tubules alvéolaires, se connectant à un canal lobaire commun, ainsi qu'un conjonctif intra- et interlobulaire

le tissu qui compose le stroma du sein. Les plus petits lobules peuvent être en forme de poire, en forme de cœur ou autre. Leur diamètre varie de 0,5 à 5 mm.

alvéole glandulaire (alvéole glandulaire) plus souvent en forme de poire. Leur nombre dans chaque lobule individuel chez les vaches peut aller de 156 à 226. Dans le même temps, leur diamètre peut varier considérablement de 50 à 350 microns, ce qui dépend du degré de remplissage de leur cavité par la sécrétion de lait. Ils réalisent la biosynthèse des principaux composants du lait.

La paroi de l'alvéole glandulaire a essentiellement une membrane basale sans structure, sur laquelle de la surface interne se trouve une couche d'une forme cubique de cellules exocrines du lait (exocrinocytus lactus), qui sont souvent appelées simplement cellules mammaires (lactocytaire). La couche interne de la paroi de l'alvéole est tapissée d'un épithélium glandulaire cylindrique, cubique ou squameux. Sur la surface de la base se trouvent cellules étoilées constitué de fibres musculaires lisses. Ces cellules, reliées les unes aux autres par des processus, forment un semblant de grille autour de chaque alvéole. La contraction de ces cellules conduit au mouvement du secret des alvéoles dans les petits conduits de lait, dont le début sont les zones rétrécies des alvéoles.

À l'extérieur, les cellules sont recouvertes d'une membrane de tissu conjonctif dense, sous laquelle se trouve une couche de myoépithélium en contraction. En dehors des cellules myoépithéliales, il existe un bord vitreux des alvéoles qui, sans limites nettes, passe dans le tissu conjonctif lâche interalvéolaire. Le secret des alvéoles pénètre dans les petits conduits tapissés d'épithélium glandulaire.

Les alvéoles glandulaires de la surface externe sont entourées de tissu conjonctif intralobulaire périalvéolaire, dans lequel passent de nombreux vaisseaux sanguins et lymphatiques et des fibres nerveuses. (Annexe 2, figure 2)

Système d'extraction du lait provient de la partie rétrécie de l'alvéole par le canal galactophore alvéolaire (ductus alveolaris lactifer) ayant un diamètre de 6 à 10 microns. En se combinant avec d'autres tubules similaires, ils forment le canal galactophore intralobulaire. (ductus lactifer), dont le diamètre peut varier de 40 à 100 microns. conduits passant dans

tissu conjonctif interlobulaire et s'unissant les uns aux autres, forment des passages de lait ou des conduits collecteurs communs (ductus lactifer colligens), s'ouvrant dans la lumière de la citerne lactifère ou du sinus lactifère (sinus lactifère). Dans la paroi des conduits collecteurs, une augmentation du nombre de fibres musculaires et élastiques se produit et l'épithélium tapissant la surface interne du conduit devient à deux couches.

Le sinus lactifère est tapissé d'un épithélium à deux couches, dans lequel la couche superficielle est représentée par des cellules cylindriques et des cellules basales - cubiques. La base de la membrane muqueuse du sinus lactifère est constituée de tissu conjonctif fibreux contenant un réseau dense de fibres élastiques, qui lui permettent d'augmenter considérablement son volume lorsqu'il est rempli de sécrétion de lait.

Du sinus du lait chez les animaux à mamelles multiples (prédateurs, porcs), les canaux du trayon proviennent, qui chez les prédateurs de chaque mamelon

5 - 8 et chez les porcs - 1 - 3. Chez les ruminants et les juments, le sinus du lait pénètre profondément dans le mamelon et est divisé en une partie glandulaire par un pli annulaire de la membrane muqueuse (pars glandularis) situé dans le corps de la glande mammaire,

et mamelon (pars papillaire) qui prend plus longueur du mamelon. La citerne du mamelon au sommet du mamelon, fortement effilée, passe dans la rosette du mamelon, d'où provient le canal du mamelon. (canal papillaire) ouverture en haut du mamelon avec une ouverture de mamelon (ostium papillaire). Le diamètre du canal du trayon chez une vache varie de 2,6 à 3,8 mm.

Dans chaque trayon, les ruminants ont une citerne et un canal de trayon, tandis que les juments en ont deux. Le sinus du mamelon, comme le sinus glandulaire, est tapissé d'un épithélium à deux couches, qui devient plat, multicouche et kératinisant dans le canal du mamelon.

mamelon de lait - (papille mammaire)- est subdivisé en la base adjacente à la surface ventrale du corps de la glande mammaire, la partie médiane et l'apex. À l'extérieur, le mamelon est recouvert de peau qui, chez les vaches et les porcs, est dépourvue de poils et de glandes cutanées. L'épiderme de la peau du mamelon est constitué d'un grand nombre de rangées de cellules, ce qui augmente sa fonction de protection contre les influences mécaniques lors de la tétée ou de la traite (pour obtenir 1 litre de lait, il faut faire environ 100 mouvements de traite avec les mains).

La peau du mamelon est basée sur un grand nombre de fibres élastiques et de faisceaux musculaires. Il existe également de nombreux récepteurs ici. La coque médiane du mamelon a un arrangement à trois couches de faisceaux de fibres lisses Cellules musculaires, dont la plus profonde a une direction circulaire, et les suivantes, plus proches de la peau, sont très indéfinies. Tous autour du canal du mamelon forment la base de son sphincter (m. papilles sphinctériennes). Il existe également un grand nombre de fibres élastiques et de collagène qui améliorent la fonction du sphincter. Dans la paroi du mamelon, les vaisseaux sanguins peuvent former des anastomoses artério-veineuses,

qui sont les plus prononcés dans les mamelons, dépourvus de protection capillaire.

Chez les mâles, la glande mammaire est représentée par des mamelons rudimentaires. Le squelette, ou stroma, de la glande mammaire est constitué de tissu conjonctif. À travers la structure du tissu conjonctif, les vaisseaux sanguins et les nerfs passent dans la glande mammaire.

La taille et la forme des mamelons dépendent de l'espèce et des caractéristiques individuelles de l'animal. En plus des mamelons principaux, on en trouve souvent d'autres. Ils ne fonctionnent généralement pas, mais parfois du lait peut être sécrété à travers eux.

Le nombre de mamelons chez les mammifères varie de 2 (la plupart des primates) à 18 (porcs). L'opossum de Virginie a 13 mamelons, l'un des rares animaux connus à avoir un nombre impair de mamelons.

Tableau 1

"Le nombre et l'emplacement des glandes chez divers représentants de mammifères"

MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE

FÉDÉRATION RUSSE

ÉTAT D'OULIANOVSK

ACADÉMIE AGRICOLE

DEPARTEMENT DE PHYSIOLOGIE DE L'AGRICULTURE

ANIMAL ET ZOOLOGIE

SUR LE. Lubin

Physiologie de la lactation bases physiologiques de la traite mécanique des vaches

Oulianovsk 2004

SUR LE. Lubin

Le manuel contient des informations détaillées et des recommandations pratiques sur la physiologie de la lactation et les bases physiologiques de la traite mécanique.

Le manuel est destiné aux étudiants des facultés : médecine biotechnologique et vétérinaire ; les agro-industriels et les agriculteurs,

Oulianovsk, UGSHA, 2004, p. 62

Évaluateur : Docteur en sciences agricoles Katmakov P.S.

Depuis l'époque de la domestication, l'élevage a joué un rôle énorme dans le développement de l'humanité. Celle-ci reste en vigueur aujourd'hui et conservera sa signification immuable à l'avenir. Certains prévisionnistes pensent qu'à l'avenir, les progrès de la chimie permettront d'obtenir des produits alimentaires dont la qualité n'est pas inférieure aux produits animaux. Bien sûr, il est difficile d'imaginer ce qui se passera dans des centaines - des milliers d'années, la pensée humaine est sans limite. Mais dans un avenir prévisible, au moins au 21e siècle, le bien-être et la santé de l'homme dépendront du développement et de l'amélioration de l'élevage.

Au cours du processus de domestication du bétail, des transformations du corps et de ses organes individuels se produisent. Avec la domestication, les changements dans la glande mammaire se produisent plus efficacement et plus rapidement en raison de la sélection pour la production de lait.

Une connaissance approfondie des régularités des fonctions physiologiques de base de l'organisme allaitant est un outil puissant pour stimuler la production laitière et, ainsi, pour accroître l'utilisation du potentiel génétique de l'animal. Sans prendre en compte et caractériser les mécanismes de régulation sous-jacents à l'activité de lactation de l'organisme animal, il est difficile d'organiser la forme d'utilisation correcte et physiologiquement justifiée des vaches laitières et d'obtenir une nouvelle augmentation durable de la productivité laitière des animaux.

Physiologie de la lactation- une science qui étudie les modèles de croissance et de développement de la glande mammaire, son interaction avec d'autres systèmes du corps, la formation du lait et son excrétion pendant la succion et la traite.

Croissance et développement de la glande mammaire dans l'ontogenèse

Mammogenèse – le processus de croissance et de différenciation de la glande mammaire. Les glandes mammaires ne sont présentes que chez les mammifères ; elles sont apparues dans le processus d'évolution beaucoup plus tard que le reste des organes du corps des vertébrés. De grands changements dans la structure de la glande mammaire se sont produits après la domestication des animaux, lorsqu'une personne a prêté attention à la glande en tant qu'organe qui sécrète un produit utile - le lait.

Les glandes mammaires sont des dérivés de la peau. Les glandes mammaires sont pondues à un stade précoce de l'embryogenèse. Au début, des bandes laiteuses sont déposées dans les embryons des deux côtés de l'abdomen sous la forme de longues bandes étroites d'épithélium épaissi. Les épaississements de l'épiderme - bandes laiteuses - se développent sur plusieurs jours, de sorte que la surface interne de l'épiderme prend la forme séquentielle d'une élévation, d'un feston, d'un tubercule, puis d'un épaississement sphérique (rein laiteux). Le nombre de bourgeons laiteux correspond au nombre de futurs mamelons. Dans les périodes suivantes, le rein laiteux prend la forme d'une saillie en forme de ballon vers l'intérieur avec une élévation locale vers l'extérieur - c'est la période de formation du mamelon.

Au moment de la naissance, la plupart des espèces animales ont développé des mamelons, appareil ligamentaire et cloisons interlobulaires. De la naissance à la puberté, le développement des glandes est caractérisé par la croissance progressive du système canalaire. Pendant cette période, la mamelle augmente considérablement en taille.

Avec le début de la puberté, des changements importants se produisent dans la glande mammaire, accompagnés de la croissance et du développement des terminaisons des canaux galactophores. Pendant la grossesse, le nombre de canaux augmente, la croissance de ses extrémités et l'apparition d'un nombre important d'alvéoles sont observées. Une croissance accrue des canaux excréteurs et des alvéoles du lait a été notée au cours de la période de 5 à 6 mois. grossesse.

La croissance mammaire est contrôlée par les hormones des ovaires, de l'adénohypophyse et des glandes surrénales.

Anderson, 1974 a décrit le schéma suivant d'induction hormonale du développement de la glande mammaire et de la lactogenèse chez le rat (GH, hormone de croissance ; P, progestérone ; Pr, prolactine).

Glande mammaire d'animaux vierges

↓ Estrogènes + GR + Corticostéroïdes

croissance des conduits

↓ Estrogènes + P + Pr + GH + corticostéroïdes

Croissance du lobulo - tissu alvéolaire

↓ Pr + Corticostéroïdes

sécrétion de lait.

Par conséquent, les hormones ovariennes jouent un rôle important dans le développement des glandes mammaires. Les hormones œstrogéniques des ovaires, ainsi que les œstrogènes synthétiques, accélèrent la croissance des canaux de la glande, le développement des alvéoles et des lobules du lait. L'hormone du corps jaune - la progestérone - accélère la croissance des canaux, et la progestérone, associée aux œstrogènes, est nécessaire au développement de la structure lobulaire - alvéolaire. L'effet des œstrogènes et de la progestérone sur le développement des glandes mammaires est faible avec l'hypophyse retirée, ce qui signifie que les stéroïdes sexuels affectent les glandes mammaires de deux manières : en stimulant la libération des hormones de l'adénohypophyse (somatotrope, adénocorticotrope et prolactine) et en agissant directement sur le tissu glandulaire (en présence d'hormones adénohypophysaires).

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Mcaractéristiques orphofonctionnelles de la glande mammaire chez différents types animaux

Introduction

Chapitre 1. Anatomie et physiologie du sein

1.1 Caractéristiques morphofonctionnelles de la glande mammaire des mammifères

1.2 Croissance et développement de la glande mammaire des mammifères. Aromorphose

1.3 Physiologie mammaire

1.4 Allaitement

Chapitre 2. Spécificités de la structure de la glande mammaire chez différentes espèces animales

2.1 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'une vache

2.2 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire des moutons et des chèvres

2.3 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire de la jument

2.4 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'un porc

2.5 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire du chien

2.6 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'autres mammifères

chapitre 3

3.1 Méthodes physiques rechercher

3.2 Méthodes de recherche spéciales et instrumentales

Conclusion

Bibliographie

annexe

Introduction

L'anatomie est la science de la forme et de la structure corps individuels, les systèmes et les organismes des animaux dans leur ensemble.

Dans le système de l'enseignement supérieur agricole, l'anatomie des animaux domestiques est une discipline fondamentale dans la préparation vétérinaires et zooingénieurs, conçus pour résoudre tous les problèmes d'entretien des animaux, d'augmentation de leur productivité, de prévention des maladies, de diagnostic et de mesures médicales, réalisation d'examens vétérinaires-sanitaires et médico-légaux. physiologie innervation lactation mammifères

Au cours des deux dernières décennies, les connaissances sur l'anatomie et la physiologie des glandes mammaires et de la lactation se sont accumulées avec une intensité croissante. L'étude des schémas de développement de la glande mammaire et divers facteurs affectant cela a attiré l'attention de nombreux scientifiques.

Les premières revues documentaires de questions liées à l'étude de l'anatomie et de la physiologie de la glande mammaire ont été présentées dans les travaux de Haller A. (1778), qui comprenaient des sections sur l'anatomie comparée des glandes mammaires, la nature des canaux mammaires , connexions vasculaires et neuronales dans la glande mammaire, sécrétion de lait, interdépendance des glandes mammaires et des organes génitaux, nature physique et chimique parties constitutives Le Lait. Simon S. (1968) propose une revue bibliographique de plus de 11 200 sources sur la physiologie et la morphologie des glandes mammaires. Il distingue trois étapes dans la direction de la recherche. Pendant les 40 premières années du XIXe siècle, les recherches ont porté principalement sur la morphologie des glandes mammaires et la composition quantitative du lait. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, en relation avec le développement des techniques microscopiques, la structure histologique de la glande a été activement étudiée. Durant cette période, le rôle de système nerveux en physiologie mammaire. Et, enfin, la troisième étape, selon S. Simon, a commencé en relation avec l'émergence et le développement ultérieur de l'endocrinologie. Au cours de cette période, les plus grands progrès ont été réalisés dans l'étude des caractéristiques morphologiques et fonctionnelles de la glande mammaire.

Des études sur la glande mammaire, consacrées aux questions d'anatomie, de morphologie, de physiologie et de régulation de ses fonctions, ont débuté au XIXe siècle (Owen R., 1832, 1868, Benda C, 1893, Eggeling H, 1899, 1900, etc. .) et continuer jusqu'au présent. .

En 1907, E. F. Liskun a étudié la structure histologique de la glande mammaire chez les vaches différentes races et établi un rapport différent de tissus glandulaires et conjonctifs en elle. E. F. Liskun est arrivé à la conclusion qu'il existe une certaine relation entre la structure de la glande mammaire et sa fonction, qui consiste dans le degré de développement du tissu conjonctif et dans sa relation avec le tissu glandulaire, ainsi qu'avec le diamètre de les alvéoles. Le pis des vaches laitières contient tissu glandulaire plus que connectif. Mais il a également noté que la structure de la glande mammaire est influencée par l'âge des animaux, la période de lactation ou de repos, la race et le type d'activité nerveuse.

Pertinence du sujet

L'élevage laitier moderne se développe rapidement et la rentabilité de l'industrie dépend de l'amélioration des qualités productives des vaches. Pour augmenter la productivité laitière, des connaissances sont nécessaires dans le domaine du développement animal, de l'anatomie et de la physiologie de leur glande mammaire. À cet égard, une place importante devrait être accordée à une étude approfondie de la glande mammaire en tant que telle, et également - en relation avec la productivité et la prévention de la mammite. À sens biologique La glande mammaire est également un sujet d'étude digne d'intérêt en tant qu'organe déterminant le développement de la classe des mammifères.

Cibler:étudier les caractéristiques morphofonctionnelles de la glande mammaire chez différentes espèces animales.

Tâches:

1. Étudiez l'anatomie et la physiologie du sein.

2. Étudier les caractéristiques de l'innervation, de l'apport sanguin, du système lymphatique de la glande mammaire, du processus de lactation.

3. Révéler caractéristiques de l'espèce structure de la glande mammaire chez différentes espèces de mammifères.

4. Étudier les méthodes d'étude de la glande mammaire des mammifères.

Chapitre 1. Anatomie et physiologie du sein

1.1 Caractéristiques morphofonctionnelles de la glande mammaire des mammifères

Étant des formations cutanées, les glandes mammaires sont liées aux glandes sudoripares.

Glandes lactiques ( Glandule lactifère) - formations cutanées symétriques situées chez les porcs, les rongeurs, les prédateurs dans l'abdomen, ainsi que chez les ruminants et les chevaux - dans la région de l'aine, ont une structure tubulaire-alvéolaire complexe avec une sécrétion de type apocrine. Ils atteignent leur plein développement au moment de la puberté de l'animal.

Dans chaque glande mammaire, on distingue un corps, divisé par un sillon médian ( sillon intermammaire) en moitiés droite et gauche. Chaque moitié de la poitrine détenir une, deux ou plusieurs actions ( lobi glandulae mammariae), équipé de son propre mamelon ( papille mammaire). (Annexe 1, figure 1)

le tissu qui compose le stroma du sein. Les plus petits lobules peuvent être en forme de poire, en forme de cœur ou autre. Leur diamètre varie de 0,5 à 5 mm.

La paroi de l'alvéole glandulaire a essentiellement une membrane basale sans structure, sur laquelle de la surface interne se trouve une couche d'une forme cubique de cellules exocrines du lait (exocrinocytus lactus), qui sont souvent appelées simplement cellules mammaires (lactocytaire). La couche interne de la paroi de l'alvéole est tapissée d'un épithélium glandulaire cylindrique, cubique ou squameux. À la surface de la base se trouvent des cellules étoilées, constituées de fibres musculaires lisses. Ces cellules, reliées les unes aux autres par des processus, forment un semblant de grille autour de chaque alvéole. La contraction de ces cellules conduit au mouvement du secret des alvéoles dans les petits conduits de lait, dont le début sont les zones rétrécies des alvéoles.

Du sinus du lait chez les animaux à mamelles multiples (prédateurs, porcs), les canaux du trayon proviennent, qui chez les prédateurs de chaque mamelon

et mamelon (pars papillaire) qui occupe la majeure partie de la longueur du mamelon. La citerne du mamelon au sommet du mamelon, fortement effilée, passe dans la rosette du mamelon, d'où provient le canal du mamelon. (canal papillaire) ouverture en haut du mamelon avec une ouverture de mamelon (ostium papillaire). Le diamètre du canal du trayon chez une vache varie de 2,6 à 3,8 mm.

mamelon de lait - (papille mammaire)- est subdivisé en la base adjacente à la surface ventrale du corps de la glande mammaire, la partie médiane et l'apex. À l'extérieur, le mamelon est recouvert de peau qui, chez les vaches et les porcs, est dépourvue de poils et de glandes cutanées. L'épiderme de la peau du mamelon est constitué d'un grand nombre de rangées de cellules, ce qui augmente sa fonction de protection contre les influences mécaniques lors de la succion ou de la traite (pour obtenir 1 litre de lait, environ 100 mouvements de traite sont nécessaires à la main).

La peau du mamelon est basée sur un grand nombre de fibres élastiques et de faisceaux musculaires. Il existe également de nombreux récepteurs ici. La coque médiane du mamelon a un arrangement à trois couches de faisceaux de cellules musculaires lisses, dont la plus profonde a une direction circulaire, et les suivantes, plus proches de la peau, sont très indéfinies. Tous autour du canal du mamelon forment la base de son sphincter (m. papilles sphinctériennes). Il existe également un grand nombre de fibres élastiques et de collagène qui améliorent la fonction du sphincter. Dans la paroi du mamelon, les vaisseaux sanguins peuvent former des anastomoses artério-veineuses,

qui sont les plus prononcés dans les mamelons, dépourvus de protection capillaire.

Tableau 1

" Le nombre et l'emplacement des glandes chez divers représentants de mammifères"

1.2 Croissance et développement de la glande mammaire des mammifères. Aromorphose

Les glandes mammaires sont l'une des caractéristiques de l'organisation de toute une classe de vertébrés. En raison de la présence de glandes mammaires, cette classe a été appelée mammifères. L'apparition des glandes mammaires est associée à la naissance de petits vivants, incapables de se nourrir seuls au cours de la période initiale de la vie. Les glandes mammaires se sont d'abord développées, apparemment, dans une zone limitée de la couverture générale - sur les plis appariés de la paroi abdominale derrière le nombril. Ces plis - droit et gauche - se sont développés avec des bords libres le long ligne médiane ventre et a formé un sac de peau dans lequel le petit impuissant se cachait pour la première fois après sa naissance. Les glandes se sont développées à partir du champ de lait, et leur secret coulait des canaux excréteurs le long des touffes de poils et était léché par les jeunes. Par la suite, du fait de grossesses multiples, les glandes se sont multipliées et sont apparues par paires sur la face abdominale et même thoracique du tégument, à droite et à gauche de la ligne sagittale médiane. La succion était facilitée par la formation de mamelons, à l'extérieur desquels les tubules glandulaires se développaient fortement, créant un monticule, ou corps de la glande.

Certains de ces corps multiples à mamelons pourraient subir une réduction et ne laisser actifs que certaines paires. Chez certains animaux, ces paires fonctionnelles ont été préservées dans coffre(pour les primates et les éléphants). Chez d'autres animaux, au contraire, les glandes situées à l'extrémité caudale de l'abdomen, entre les cuisses, restaient actives. Derrière eux se trouve le nom du pis (chez les ruminants, les chevaux). Sur le pis, plusieurs monticules d'un côté fusionnent avec les paires correspondantes de l'autre côté en un seul grand corps avec la préservation des trayons non fusionnés (chez les ruminants). Cependant, chez certains mammifères, lorsque deux monticules d'un côté fusionnent le long de la ligne de lait, les mamelons fusionnent également (chez les chevaux).

Enfin, chez la troisième espèce d'animaux, un état primitif est observé - les monticules à mamelons sont conservés par paires en quantité significative sur toute la surface ventrale de la poitrine et de l'abdomen (chez les porcs prédateurs). Une série de tels monticules de lait avec leur propre mamelon s'appelle un pis multiple.

La croissance et le développement de la glande mammaire sont étroitement liés à l'activité des ovaires, au cycle sexuel et à la grossesse. La formation de la glande mammaire commence dès les premiers stades de l'embryogenèse. Au moment de la naissance, chez la plupart des espèces de mammifères placentaires, les mamelons, l'appareil ligamentaire et les septa interlobulaires sont formés. Les principales structures du parenchyme de la glande mammaire, y compris les conduits, sont encore rudimentaires. À la place du futur parenchyme se trouve du tissu adipeux.

Les rudiments de la glande mammaire chez les gros ruminants apparaissent à la fin du premier mois de vie intra-utérine sous forme d'épaississements de l'épiderme de part et d'autre de la paroi ventrale de l'abdomen et de la poitrine. Ce sont les soi-disant lignes laiteuses, ou pétoncles au lait(crista mammaire), qui chez les fœtus de 1,5 mois sont fragmentés en monticules séparés. A l'âge de deux mois monticules de lait(cumulus mammaire) pénétrer profondément dans la peau et former bourgeons de lait(gemma mammaire) avec des papilles douces. La couche profonde de l'épiderme des mamelons s'approfondit dans le mésenchyme sous-jacent, formant un rudiment en forme de flacon du corps de la glande mammaire. Au troisième mois de développement, le rudiment en forme de flacon de la glande prend la forme d'un entonnoir, d'où part, vers le mamelon, un cordon épithélial étroit qui, à sa base, se dilate quelque peu et donne naissance à la future citerne à lait. Dès l'âge de quatre mois, le cordon épithélial se forme conduit de lait(canal lactifère), qui est ensuite converti en réservoir de trayons. De la citerne glandulaire profondément dans le lait, les reins font saillie processus primaires(processus primaire), d'où partent branches secondaires(processus secondaire), qui sont ensuite converties en sections sécrétoires et excrétoires de la glande mammaire. Simultanément aux structures glandulaires, en raison du tissu conjonctif, le squelette de la glande mammaire se développe, composé de fibres de collagène, élastiques et de réticuline. Ces derniers, situés parmi les fibres de collagène, tressent les rudiments glandulaires.

À l'âge de huit mois, sa structure lobulaire se distingue clairement dans la glande mammaire, la longueur du mamelon augmente considérablement et la citerne à lait est divisée en sections glandulaires et mamelon.

Avant la naissance, le développement de toutes ses principales formations structurelles est achevé dans la glande mammaire du fœtus. Par la suite, du moment de la naissance à la puberté, seules leur formation finale et une augmentation de la taille de la glande mammaire se produisent en raison de la croissance des tissus adipeux et, dans une certaine mesure, des tissus glandulaires. Changements les plus importants

dans la glande mammaire se produisent avec le début de la puberté et surtout pendant la grossesse, ce qui est associé à l'effet des hormones ovariennes sur celle-ci, et pendant la grossesse - du placenta.

La croissance et le développement de la glande mammaire se poursuivent chez une vache pendant plusieurs années. Avec l'extinction de l'activité sexuelle, l'involution sénile des glandes mammaires s'installe.

La croissance et le développement des glandes mammaires (mammogenèse) sont régulés par les systèmes humoral et nerveux. La croissance et le développement des glandes mammaires sont influencés par les hormones de l'ovaire et de l'hypophyse. De plus, les hormones du placenta, des glandes surrénales, de la thyroïde et du pancréas influencent la stimulation de la mammogenèse.

Les œstrogènes ont tendance à stimuler la croissance des canaux et la progestérone, associée aux œstrogènes, est responsable de la croissance alvéolaire. L'introduction de ces hormones conduit à un développement plus fort de la glande mammaire. Ces hormones ont également un effet sur les animaux castrés. Il a été établi que l'introduction d'œstrogènes ou de prostaglandines améliore la circulation sanguine de la glande mammaire, le nombre de capillaires fonctionnels augmente et le nombre de fibres nerveuses augmente également.

Un rôle important dans le développement des glandes mammaires appartient aux hormones de l'adénohypophyse. L'hypophyse antérieure sécrète des hormones qui agissent sur la glande mammaire à la fois directement et par d'autres glandes endocrines. L'ablation complète de l'hypophyse entraîne l'involution de la glande mammaire.

La mammogenèse est influencée par les hormones du cortex surrénalien, mais il est encore difficile de juger si elles sont capables d'avoir un effet direct sur les glandes mammaires ou si leur effet est associé à une influence sur les processus métaboliques se produisant dans le corps. Les hormones thyroïdiennes ont également un effet positif sur la croissance mammaire. Leur influence affecte davantage la fonction sécrétoire de la glande.

Le pancréas est important, son hormone - l'insuline - provoque la croissance de la glande mammaire. Les hormones ne montrent leur effet qu'en combinaison, car leur introduction individuellement réduit considérablement l'effet obtenu que lorsqu'elles sont utilisées ensemble. Par conséquent, nous pouvons parler ici de l'effet synergique des hormones de l'adénohypophyse et d'autres glandes endocrines.

La croissance et le développement des glandes mammaires sont soumis au rôle régulateur du système nerveux. En agissant sur les récepteurs, et à travers eux sur le système nerveux central, il est possible de contrôler en grande partie le développement des glandes mammaires des animaux.

La dénervation de la glande mammaire chez les jeunes animaux qui n'ont pas atteint la puberté inhibe de manière significative la croissance et le développement de la mamelle. La violation des connexions nerveuses entraîne une diminution du nombre de conduits dans le pis. Pendant cette période, l'influence des liens humoraux est très perceptible, mais ils ne peuvent tout de même pas être d'une importance primordiale, car il n'est pas possible de restaurer complètement la mammogenèse chez ces animaux.

1.3 Physiologie mammaire

Les cellules alvéolaires de la glande mammaire sécrètent les constituants du lait et les sécrètent dans la lumière des alvéoles. Les substances nécessaires à cela sont apportées à la glande par le sang.

Eau, vitamines et ions de certains minéraux passer dans la cavité des alvéoles par simple filtration. Le glucose, les acides aminés, le calcium, le phosphore sont sélectivement absorbés par le sang. Le sucre du lait, la caséine, la matière grasse du lait sont synthétisés par l'épithélium des alvéoles. Cette synthèse provient de "précurseurs" issus du sang.

Dans les alvéoles et les conduits de la glande mammaire, il y a aussi une absorption inverse (réabsorption) des ions de certaines substances minérales. Dans le tissu glandulaire du pis, un grand nombre d'enzymes appartenant au groupe de synthèse ont été trouvés.

L'activité de la glande mammaire est sous le contrôle constant du système endocrinien, en particulier des hormones de l'hypophyse antérieure et de l'ovaire. Les processus métaboliques et synthétiques dans la glande mammaire sont également influencés par les hormones de la glande thyroïde, du cortex surrénalien et du pancréas.

La glande mammaire sécrète du lait en continu. Dans les intervalles entre les traites, il remplit le système capacitif de la mamelle : la cavité des alvéoles, les conduits excréteurs, les canaux galactophores, les passages de lait et la citerne. Au fur et à mesure que le système se remplit, la pression augmente et, atteignant une certaine valeur (40 - 50 mm Hg), devient un facteur qui inhibe la formation de lait.

L'excrétion du lait est un réflexe complexe, incluant des mécanismes neuro-hormonaux. L'irritation de nombreux récepteurs du mamelon pendant la traite provoque un flux d'impulsions vers le système nerveux central, atteignant l'hypothalamus. L'hypothalamus stimule l'excrétion d'ocytocine par la glande pituitaire postérieure (le lait résiduel peut être extrait en administrant de fortes doses de l'hormone ocytocine à l'animal), qui, entrant dans la circulation sanguine, est amené à la glande mammaire et provoque la contraction du myoépithélium de les alvéoles et les petits conduits. Il y a un "déversement" de lait dans de grands conduits et une citerne.

1.4 Allaitement

Le processus de formation et d'excrétion du lait, du vêlage au début de la vache, est appelé lactation et se compose de phases (Fig. 3).

Fig.3. Le processus de formation et d'excrétion du lait

L'hormone de lactation la plus importante est la prolactine, qui non seulement améliore la sécrétion de lait, mais favorise également la croissance de la glande mammaire.

La formation du lait est un processus réflexe. Il se produit avec la participation du cortex cérébral et d'un certain nombre de départements du système nerveux central, qui forment une structure morphofonctionnelle unique - le centre de lactation. Le réflexe d'éjection du lait résulte de l'interaction des systèmes nerveux, endocrinien et vasculaire. Les récepteurs de la glande mammaire, qui perçoivent les stimuli mécaniques, thermiques et chimiques, envoient des impulsions nerveuses au centre d'éjection du lait de l'hypothalamus, à partir duquel il existe deux voies efférentes vers la glande mammaire.

Le premier chemin est direct : de l'hypothalamus à travers le bulbe rachidien et la moelle épinière jusqu'aux muscles lisses des conduits, de la citerne et du sphincter du mamelon. La première phase réflexe d'éjection du lait s'effectue le long de cette voie.

La deuxième voie est neuro-humorale, avec la participation de l'hypophyse. De l'hypothalamus, les impulsions pénètrent dans l'hypophyse, sous leur influence, l'hormone ocytocine est libérée. Ce dernier est amené avec du sang vers la glande mammaire, provoque une réduction du microépithélium et le transfert du lait des alvéoles vers les conduits et la citerne (Annexe 3, Fig. 4).

L'intensité de la formation du lait dépend du nombre de cellules glandulaires et de l'intensité de leur activité, qui, à son tour, dépend étroitement du stade de la lactation et de la gestation, de l'âge de la vache, de son état de santé, des conditions d'alimentation et de la technique de traite, et processus neurohumoraux dans le corps.

Les glandes mammaires commencent à se développer rapidement lors de la première grossesse. Leur croissance et leur formation se poursuivent jusqu'au quatrième - sixième vêlage environ. Au début de chaque lactation, le nombre de cellules glandulaires fonctionnelles et leur activité sont plus importantes qu'en fin de lactation. En conséquence, la quantité de production de lait change. Pendant 40 à 60 jours de sécheresse, les lobules de la glande, ses tubules et ses alvéoles, ainsi que les vaisseaux et les nerfs, sont complètement renouvelés (régénérés).

La sécrétion de lait entre les périodes de traite se poursuit de manière continue, ralentissant progressivement en raison du remplissage de la capacité de la glande et d'une augmentation de la pression intra-mamelle 12 à 14 heures après la traite. En réponse à l'irritation des mamelons et de la peau du pis, l'hormone de l'hypophyse postérieure, l'ocytocine, est libérée dans le sang, ce qui provoque la contraction du myoépithélium et l'expulsion active des globules de lait et de graisse accumulés des alvéoles et des tubules vers les conduits et la citerne de la glande. De là, le lait est extrait mécaniquement et surmontant la résistance du canal du mamelon et le tonus du sphincter.

La durée de la période de lactation, c'est-à-dire la période pendant laquelle l'animal sécrète du lait, est différente pour différents types d'animaux : chez les vaches - en moyenne 10 mois et 5 jours, chez les brebis - 4 à 5 mois, chez les juments - environ 9, chez les porcs - 2 mois.

Chapitre 2. Spécificités de la structure de la glande mammaire chez différentes espèces animales

Le nombre, la forme et la taille des glandes mammaires varient considérablement d'une espèce de mammifère à l'autre. Ainsi, les glandes mammaires diffèrent par la nature de l'emplacement et du nombre de groupes glandulaires, ainsi que par le nombre de mamelons qui leur correspondent. Le nombre de tétines varie de 2 (singes, de nombreux ongulés, éléphants, la plupart des chauves-souris, cétacés, Cochon d'Inde et autres) jusqu'à 22 - 27 (tenrek, opossum). Chez certains marsupiaux, l'emplacement des mamelons peut également être non apparié, lorsqu'il n'a pas de localisation stricte et que le nombre de mamelons est impair. Dans les placentaires, la norme est toujours un nombre pair de mamelons.

Il existe trois formes de glande mammaire chez différents types de mammifères : 1) glande mammaire multiple - se compose de collines de lait séparées, situées en deux rangées parallèles le long de la ligne blanche de l'abdomen à partir de aisselleà la région inguinale (insectivores, nombreuses espèces de rongeurs, carnivores, porcs) ; 2) pis - situé dans la région inguinale et est une concentration de glandes tubulaires - alvéolaires ramifiées, combinées en une ou deux paires de collines (la plupart des ongulés et des cétacés); 3) glandes mammaires - situées dans la région thoracique (primates) ou dans la région axillaire (chauves-souris), avec une paire bien développée de complexes de glandes tubulaires-alvéolaires.

Plusieurs glandes mammaires se trouvent chez les espèces de mammifères multipares. Le nombre de collines de lait et le nombre correspondant de tétines varient de 2 à 11 paires. Selon l'emplacement des collines laitières, il est d'usage de se subdiviser en poitrine, abdominale et inguinale. Chez certaines espèces, les trois groupes de mamelons sont présents, tandis que chez d'autres, les mamelons abdominaux, thoraciques ou inguinaux peuvent être absents. Les mammifères les plus primitifs ont une glande très rudimentaire, composée de 100 à 150 formations individuelles en forme de raisin, situées dans la zone dite glandulaire. Chaque canal de la structure en forme d'aine s'ouvre à la base des cheveux de lait. Le lait est sécrété par les glandes mammaires vers une zone spéciale de la peau - l'aréole.

2.1 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'une vache

La glande mammaire des vaches, ou pis, se compose de deux moitiés : gauche et

à droite. Chaque moitié est divisée en deux quarts, ou parts : avant et arrière (Annexe 4, Fig. 5).

La mamelle peut être située de la commissure inférieure des lèvres au processus xiphoïde. La rainure inter-mamelle divise la mamelle en moitiés droite et gauche. La masse du pis est de 0,3 à 4% du poids corporel de l'animal.

À l'extérieur, le pis est recouvert d'une fine peau élastique, qui abrite les glandes sébacées et sudoripares. La peau du pis se plie facilement. La peau des trayons de la mamelle est dépourvue de Racine des cheveux, glandes sébacées et sudoripares. À la surface du pis, les poils sont fins. Derrière, ils poussent de bas en haut et un peu sur le côté et se connectent avec des poils poussant dans la direction opposée ; en conséquence, une ligne fermée se forme à cet endroit, qui sert de limite au miroir laiteux.

La zone de la peau du pis enfermée dans cette zone s'appelle le miroir du lait. Sous la peau et une fine couche de tissu sous-cutané se trouve le fascia superficiel de la mamelle. Il couvre étroitement chaque moitié de la mamelle, sans limites nettes, passe dans le fascia profond et, dans sa partie inférieure, dans le ligament de suspension (fascia abdominal jaune), qui divise la mamelle en moitiés droite et gauche. Le fascia superficiel recouvre tout le pis, sous lequel se trouve un fascia profond, ou propre, à partir duquel s'étendent des trabécules, divisant le pis en quartiers et lobules. Les trabécules pénètrent entre les lobes, les lobules et les alvéoles, formant la base du tissu conjonctif de l'organe, dans lequel passent les vaisseaux sanguins et lymphatiques et les nerfs. Le tissu conjonctif comporte de nombreuses fibres élastiques qui permettent d'augmenter et de diminuer le volume de la mamelle. Le parenchyme est constitué d'alvéoles et de canaux galactophores isolés dans chaque quartier.

Les alvéoles constituent la partie sécrétoire, ou parenchyme, du pis. Chaque alvéole est une vésicule ovale ou en forme de poire

moules de diamètre 0,1 à 0,8 mm (Annexe 5, Fig. 6) . La couche interne de la paroi de l'alvéole est tapissée d'un épithélium glandulaire cylindrique, cubique ou squameux. À la surface de la base se trouvent des cellules étoilées, constituées de fibres musculaires lisses. Ces cellules, reliées les unes aux autres par des processus, forment un semblant de grille autour de chaque alvéole. La contraction de ces cellules conduit au mouvement du secret des alvéoles dans les petits conduits de lait, dont le début est les sections rétrécies des alvéoles. À l'extérieur, il y a une bordure vitreuse des alvéoles qui, sans limites nettes, passe dans le tissu conjonctif lâche interalvéolaire. Le secret des alvéoles pénètre dans les petits canaux tapissés d'épithélium glandulaire, qui, en fusionnant, forment les canaux moyens, qui se combinent dans les canaux galactophores. Ces derniers se jettent dans le tank à lait, composé de 5 à 20 mouvements. Partie supérieure le tank à lait s'appelle supra-mammaire, celui du bas s'appelle mamelon. Les conduits de lait forment des dilatations et des rétrécissements en cours de route, ce qui permet au lait de s'y accumuler.

La membrane muqueuse de la partie mamelon du tank à lait contient de nombreux plis avec des directions et des hauteurs différentes, ce qui lui donne un aspect cellulaire. Des plis verticaux plus grands (5-8) descendent jusqu'au canal du mamelon, formant une rosette à son ouverture interne. Ces plis empêchent la libre circulation du lait. Par le canal du mamelon, la citerne à lait communique avec environnement externe. Le canal du mamelon en position normale est toujours bien fermé l'un à côté de l'autre.

plis muqueux et sphincter (Annexe 6, Fig. 7). Sa membrane muqueuse est recouverte d'épithélium pavimenteux stratifié. La longueur du canal du trayon est de 0,4 à 1,4 cm.La rigidité de la vache dépend de l'état du sphincter, de son tonus (tension). Le canal excréteur et son muscle obturateur constituent également un obstacle à la pénétration des bactéries dans le mamelon.

Dans les mamelons, on distingue une base, une partie cylindrique et un sommet arrondi ou conique. La longueur du mamelon est de 2 à 10 cm, chez les vaches rustiques - jusqu'à 15 cm, le diamètre lors du remplissage du pis - 3,5 cm, après la traite - 1,5 - 2 cm.

La paroi du mamelon est constituée de peau, de tissu conjonctif, qui contient de nombreuses fibres musculaires lisses multidirectionnelles, et de muqueuses.

Le système circulatoire de la mamelle.

Le pis est alimenté en sang par deux artères paires - pudendale et périnéale. Le sang circule dans les artères jusqu'à la glande mammaire, et dans les veines en découle et retourne au cœur. Les artères sont profondes dans le corps de l'animal et, à quelques exceptions près, ne peuvent être vues ou ressenties.

sortie sang veineux de la glande mammaire est réalisée le long des veines abdominales externes, pudendales internes et saphènes. Ils sont plus superficiels.

En parlant de système circulatoire pis, il faut souligner deux points importants. Entre certaines veines, il y a des ponts de connexion à travers lesquels le sang d'une veine peut passer dans une autre. La deuxième remarque concerne les artères et veines périnéales. Les scientifiques de Leningrad I. I. Grachev et A. D. Vladimirova ont réussi à découvrir que le sang circulant dans la veine périnéale ne s'écoule pas de la glande, mais vers la glande mammaire, à partir de la zone des gonades. Peut-être à cause de cela, la glande mammaire reçoit des hormones sexuelles importantes pour son développement de manière plus courte.

Le système lymphatique du pis.

Dans le système lymphatique du pis, on distingue les vaisseaux superficiels et profonds. Ils prennent naissance dans la peau des trayons du pis, dans sa tissu sous-cutané et fascias. Les vaisseaux passent sous la peau et le fascia externe de la mamelle et se jettent dans le ganglion lymphatique supra-udiculaire du côté correspondant. A partir du ganglion supramental, la lymphe est dirigée vers le ganglion inguinal profond, puis vers la citerne lymphatique lombaire, le canal thoracique et la veine cave antérieure.

Les moitiés droite et gauche du pis ont 1 - 2 (parfois 3 - 4 et un commun à tout le pis) ganglions lymphatiques. Ils sont situés dans les tissus adipeux au-dessus de la base des quartiers arrière du pis et agissent comme des filtres, ainsi qu'une fonction protectrice dans les processus inflammatoires.

Le système nerveux de la mamelle.

Les principaux nerfs appariés qui assurent l'innervation de la glande mammaire sont les nerfs séminal externe, ilio-inguinal, ilio-hypogastrique et périnéal.

Les glandes mammaires ont des nerfs sensoriels, moteurs et sécrétoires, provenant des lombaires et départements sacrés moelle épinière. Sur la peau de la glande mammaire et des mamelons, ainsi que dans le parenchyme, il existe un grand nombre de récepteurs divers. Ils perçoivent les irritations qui se produisent dans la glande mammaire et les transmettent au cerveau. Certains récepteurs perçoivent les irritations chimiques, d'autres - la pression et la douleur, et d'autres - les différences de température. Les mamelons d'un animal sont particulièrement sensibles. Certains scientifiques affirment avec raison qu'en termes de sensibilité, les mamelons d'une vache diffèrent peu des doigts humains.

Plusieurs troncs nerveux s'approchent de la mamelle à partir de la moelle épinière, se ramifiant ici en minuscules fils, à travers lesquels les signaux du système nerveux central parviennent à l'organe. Ces nerfs sont grande importance pour la croissance, le développement du pis et la production de lait.

L'appareil récepteur de la glande mammaire et des fibres nerveuses peut changer en fonction de l'état fonctionnel du corps : grossesse, allaitement.

2.2 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire des moutons et des chèvres

Glande mammaire de mouton et de chèvre se compose de deux moitiés, distinctement

délimitée par un sillon inter-mamelle, chaque moitié de la mamelle se termine par un mamelon, long chez le mouton et court chez le caprin. Les mamelons ont chacun un canal de mamelon, chez une chèvre de 0,5 à 0,8 cm de long, chez un mouton - jusqu'à 1 cm.6 à 12 grands et petits conduits de lait s'ouvrent dans le réservoir du mamelon à partir du pis d'une chèvre et d'un mouton. Le pis d'une chèvre s'affaisse fortement vers le bas et a un mamelon en forme de cône. Chez un mouton, la mamelle est plus arrondie et tirée vers la paroi abdominale, les mamelons sont courts et les canaux des trayons sont étroits.

En termes de structure et de fonction, la glande mammaire de ces animaux ne diffère pas significativement de celle d'une vache.

2.3 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire de la jument

Glande mammaire d'une jument recouvert d'une peau douce et sans poils. Pendant la période sèche, le fer est tellement réduit qu'il se confond presque avec la peau de l'abdomen.

La glande se compose de deux moitiés, est inactive et bien délimitée de la paroi abdominale, à laquelle elle est suspendue à une branche du fascia abdominal jaune. Chaque moitié de la mamelle est divisée en quartiers antérieur et postérieur qui ne se distinguent pas de l'extérieur, ayant des systèmes indépendants et séparés d'alvéoles et de canaux excréteurs qui s'ouvrent à la base du mamelon en deux ou trois petits réservoirs en forme de cône. Les citernes communiquent avec l'environnement extérieur par des canaux indépendants, et il y a donc deux (rarement trois) ouvertures des canaux du trayon sur chaque tétine.

La taille du pis de la jument est petite. Sa circonférence à la base est de 34 - 72 cm, profondeur 10 - 15, longueur le long de la ligne latérale 26 - 30 cm, longueur du mamelon 3 - 5 cm, circonférence du mamelon à la base 9 - 12, distance entre les mamelons de 3 à 7,5 cm La masse du pis d'une jument allaitante est de 1300 - 3000 g, une jument sèche - 300 - 500 g, une capacité de 1500 - 2500 ml. Le volume total des canaux galactophores est 9 à 10 fois supérieur au volume des citernes du mamelon et du supra-mamelon.

2.4 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'un porc

La glande mammaire d'un porc est constituée de 8 à 16 (rarement 20) lobes glandulaires.

(collines de lait), symétriquement situées sur les côtés de la ligne blanche de

os pubiens jusqu'au sternum.

Chaque lobe est composé d'un groupe de glandes dont les conduits se déversent dans deux, rarement dans trois petites citernes. Au sommet du mamelon, deux, rarement trois, canaux mamelons s'ouvrent.

Pendant la période sèche, les lobes de la glande sont tirés jusqu'à la paroi abdominale et fusionnent avec elle. Au moment de l'accouchement, la glande mammaire est libérée sous la forme de deux barres puissantes aux lobes plus ou moins uniformément développés.

La durée de la période de lactation (le temps entre le moment de la naissance et la fin de la production de lait) dépend de la race, de l'alimentation et de la garde des animaux, du moment du début d'une nouvelle grossesse, etc. Chez les porcs, il est de 2 mois après la naissance et plus. Cependant, chez les porcs, il y a souvent une petite quantité de sécrétion de lait après l'accouchement - hypogalactie.

2.5 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire du chien

La glande mammaire est constituée de stroma et de parenchyme du tissu conjonctif. L'unité structurale du parenchyme est la part (lobus gl. mammaria), composé d'alvéoles et de tubules construits à partir d'une seule couche de cellules glandulaires cuboïdes et de myoépithélium. Des tubes alvéolaires partent les tubules de décharge qui, en fusionnant, forment les canaux lactifères; ces derniers se rejoignent dans les conduits de lait (ductuli lactiferi). Les conduits de lait s'ouvrent dans le mamelon avec les conduits du mamelon - ( canaux papillaires). La totalité des parts (dont le nombre varie de 6 à 12) constitue le corps de la glande mammaire ( corps mammaire) , situé dans une capsule de tissu conjonctif formée de feuillets de fascia superficiel.

soutien gorge (papille mammaire), ou alors mamelon, a une forme conique, les cheveux sont absents. Dans la partie distale du mamelon, sur environ un tiers de sa longueur, il y a des canaux galactophores qui s'ouvrent à l'apex émoussé du mamelon avec les embouchures des canaux du mamelon, ou conduits. (d. papillaires), presque invisible d'un simple oeil; ces derniers sont situés concentriquement le long de la périphérie de l'apex du mamelon (ils sont absents au centre du mamelon) ; leur nombre varie de 6 à 12. Dans la partie proximale du mamelon (à sa base), chaque conduit lactifère se dilate, formant le sinus lactifère (sinus lactiféri); les sinus ne communiquent pas entre eux ; des saillies dans la paroi du sinus sont souvent observées. Le sinus lactifère est donc une partie initiale élargie du canal excréteur du lobe correspondant de la glande mammaire. Au sommet du mamelon autour du canal du mamelon, un sphincter musculaire lisse est posé - ( M. papilles sphinctériennes) .

Les glandes mammaires sont situées sur la peau de la partie ventrale de la poitrine et de la paroi abdominale, des deux côtés de la ligne médiane, au nombre de 4 à 5 paires. Des glandes mammaires rudimentaires peuvent également être trouvées chez les mâles, mais elles manquent généralement de tissu glandulaire. S'il y a 10 glandes mammaires, 4 crâniennes sont dites thoraciques, les 4 suivantes sont abdominales et 2 caudales sont dites inguinales.

Les glandes mammaires sont généralement identifiées par l'emplacement des mamelons, les glandes elles-mêmes dépassent de la surface de la peau et ne deviennent bien entraînées que pendant l'allaitement, lorsqu'elles augmentent considérablement en taille.

L'apport sanguin à la glande mammaire est assuré par les vaisseaux:

1) épigastrique superficiel crânien

2) poitrine interne

3) intercostale

4) poitrine latérale

5) épigastrique superficiel caudal

6) vaisseaux honteux externes.

Drainage lymphatique : des glandes mammaires thoraciques (crâniennes et caudales) et des glandes mammaires abdominales crâniennes aux axillaires Les ganglions lymphatiques, et des glandes mammaires abdominales et inguinales caudales - aux ganglions lymphatiques inguinaux superficiels; entre les deux directions principales du drainage lymphatique, il existe des connexions lymphatiques non permanentes (anastomoses).

Innervation : intercostale (nn.intercostales), lombaire (nn.lumbales), ilio-hypogastrique (nn.iliohypogastrici) et ilio-inguinal (nn.ilioinguinales) nerfs.

2.6 Caractéristiques de la structure de la glande mammaire d'autres mammifères

Dans le monde des mammifères, on peut rencontrer des animaux avec des glandes mammaires très simplement disposées.

Chez l'ornithorynque ovipare australien, les glandes mammaires sont représentées par plusieurs dizaines de glandes tubulaires de part et d'autre de la ligne dite blanche de l'abdomen. Chaque tubule se termine par un canal excréteur, ressemblant au canal d'une glande sudoripare. Un secret est libéré du conduit, ne ressemblant qu'à distance au lait. Il coule des poils sur l'abdomen de la mère et les jeunes le lèchent. L'ornithorynque n'a pas de mamelons.

Les marsupiaux (par exemple, le kangourou australien) n'ont pas de citernes dans leurs glandes mammaires, mais ils ont des mamelons à travers lesquels le bébé, étant dans un sac sur le ventre de la mère, aspire le lait. Les canaux glandulaires ne s'ouvrent pas sur la surface lisse de la zone glandulaire, mais dans le mamelon déjà formé.

chapitre 3Recherche sur les mammifères

Maladie du sein dans une grande bétail et d'autres espèces animales sont enregistrées assez souvent. Pour établir le diagnostic des lésions de la glande mammaire, il est nécessaire de connaître les caractéristiques anatomiques et topographiques de la structure de la glande mammaire et des tissus adjacents. Le diagnostic des maladies du pis est réalisé par une étude approfondie de l'animal et de la glande mammaire. Il consiste à recueillir une anamnèse (informations sur les antécédents maladies antérieures glande mammaire et organes génitaux, conditions de garde, d'alimentation, d'exploitation, stades du cycle sexuel, moment de l'insémination), Examen clinique le patient, l'étude de la mamelle, de ses mamelons, des ganglions lymphatiques supra-mentaux, déterminant la capacité de la mamelle et la qualité du lait.

L'anamnèse n'est pas déterminante, mais elle doit être détaillée, car. peut aider à identifier les conditions qui contribuent à l'apparition de la maladie, et souvent sa cause immédiate.

3.1 Méthodes de recherche physique

Inspection. L'animal est examiné dans la machine, dans la cour de marche ou dans un autre endroit pratique.

Faites attention à la forme, à la taille et à l'emplacement de chaque part du pis et des trayons, à l'état de la racine des cheveux et de la peau de la glande mammaire, à la présence de dommages, maladies de la peau. Dans les processus pathologiques, la configuration de la mamelle change en fonction de la nature, de l'emplacement et de la zone de la lésion. On observe une augmentation d'un quart ou de la moitié de la mamelle avec son œdème, mammite, abcès, furonculose; diminution - avec des abcès chroniques et purulents chroniques - mammite catarrhale.

Ensuite, examinez la peau du pis. Établir la décoloration, les dommages et les symptômes cliniques d'un certain nombre de maladies. Par la couleur de la peau, on peut juger de la nature de la maladie. Les dommages au pis sont diagnostiqués visuellement sous la forme de dommages mécaniques: plaies incisées, déchirées - contusionnées, rapiécées, piquées, pénétrantes et non pénétrantes, fraîches et compliquées, saignantes couvertes d'une croûte, ouvertures fistuleuses d'où s'écoule du lait et exsudat purulent. Les symptômes cliniques des maladies des glandes mammaires des moutons et des porcs ont leurs propres caractéristiques. Chez le mouton, l'inflammation du pis se caractérise par une évolution rapide. Cela se termine dans 2 à 5 jours. Chez les vaches période aiguë dure 7 jours, subaiguë jusqu'à 15 jours, puis commence la période chronique. Au cours de l'examen avec inflammation du pis, la boiterie est déterminée sur l'un des membres pelviens du côté du lobe affecté. Chez les truies, par un examen externe de côté, des côtés droit et gauche, la forme des glandes, l'uniformité de leur développement et le degré d'affaissement sont déterminés.

Palpation. La palpation du pis établit la consistance, la densité, le changement de température locale, la douleur, l'induration focale, la tubérosité, la fluctuation, les néoplasmes, l'épaisseur de la peau, son gonflement, sa mobilité et ses rides. Les mamelons de la mamelle et les ganglions lymphatiques supramentaux sont examinés. La température de la peau du pis est déterminée par palpation, électrothermomètres, thermographie. Avec l'inflammation du pis, la température monte à 37 - 40 degrés.

3.2 Méthodes de recherche spéciales et instrumentales

Le cathétérisme du canal du mamelon et de la citerne est effectué pour déterminer sa perméabilité, pour assurer l'écoulement du lait et l'introduction de médicaments dans la citerne du mamelon à des fins diagnostiques et thérapeutiques.

Examen radiographique de la mamelle. La fluoroscopie ou la radiographie est utilisée pour déterminer la profondeur de processus pathologique dans la glande mammaire. Une image radiographique établit une irrégularité des parois du canal et de la citerne du mamelon, une hypertrophie du pli circulaire de la base du mamelon, une diminution de la capacité de la citerne du mamelon, un épaississement de la paroi du mamelon dû à l'organisation de la fibrine en couches après inflammation, degré de rétrécissement du canal du mamelon, présence de néoplasmes dans celui-ci et dans la citerne, excroissances épithéliales, fibromes, fibropapillomes, présence de diverticules et courbure de la paroi des canaux du mamelon, foyers pathologiques.

Conclusion

Le nombre, la forme et la taille des glandes mammaires varient considérablement selon les espèces animales. La glande mammaire a atteint son plus haut développement chez les mammifères placentaires. En raison de la domestication et de la sélection à long terme vers le développement de la glande mammaire et l'augmentation de la sécrétion de lait, les glandes de certains animaux ont dépassé leur objectif naturel de source de lait uniquement pour nourrir la progéniture. Chez ces animaux (vaches, buffles, chèvres, etc.), seule une petite partie du lait produit est nécessaire à l'abreuvement des petits, tandis qu'une partie importante de celui-ci est utilisée par l'homme à des fins alimentaires. À cet égard, une place importante devrait être accordée à une étude approfondie de la glande mammaire en tant que telle, et également - en relation avec la productivité et la prévention des maladies de la glande mammaire.

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Date d'ajout : 19 Mai 2013 à 12:45
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Le degré de circulation lymphatique dans la glande mammaire chez les animaux en lactation dépend directement du niveau de production de lait. Chez les vaches taries, c'est environ 6 fois moins que les vaches laitières (I.K. Medvedev). L'innervation de la mamelle est réalisée par les branches n. iliohypogastrique, n. ilioi ngunalis, n. spermaticus exter nus et, enfin, des branches issues de plexus nerveux denses entourant les vaisseaux de la mamelle. Les fibres nerveuses du parenchyme forment des plexus denses autour des alvéoles et des lobules glandulaires. Des troncs nerveux nettement distincts accompagnent les vaisseaux de la citerne et des canaux galactophores jusqu'à la citerne et le mamelon, où ils se terminent dans la peau du mamelon et dans la membrane muqueuse de la citerne. L'irritation des récepteurs situés dans l'épaisseur des tissus du pis affecte la circulation sanguine, la respiration, la digestion et système reproducteur animal. L'hypophyse réagit en augmentant ou en diminuant la sécrétion d'hormones sous l'influence des perceptions visuelles, auditives et olfactives.

3. Caractéristiques spécifiques de la structure du pis d'une jument, d'un porc, d'un mouton.

La glande mammaire d'un mouton et d'une chèvre se compose de deux moitiés, clairement délimitées par une rainure inter-mamelle. En termes de structure et de fonction, la glande mammaire de ces animaux ne diffère pas significativement de celle d'une vache. Il convient de noter uniquement la forme conique des mamelons et le fort affaissement de la glande chez la chèvre, ce qui provoque de fréquents dommages mécaniques au pis. L'innervation de la mamelle est réalisée par des branches des nerfs lombo-latéraux, s'étendant des premier et deuxième nerfs lombaires, passant le long de la paroi abdominale du côté correspondant et se ramifiant dans la peau et le parenchyme de la mamelle. Chez les moutons, les trayons sont courts, les lobes du pis sont arrondis, les canaux des trayons sont un peu plus longs (jusqu'à 1 cm) et plus étroits (important à prendre en compte lors du cathétérisme). La glande mammaire de la jument est recouverte d'une peau délicate et sans poils. Pendant la période sèche, la glande diminue tellement qu'elle se confond presque avec la peau de l'abdomen, et les mamelons réduits et resserrés dépassent sur ses plis sous la forme d'élévations aplaties sur les côtés. La glande est inactive et bien délimitée de la paroi abdominale, à laquelle elle est suspendue à une branche du fascia abdominal jaune - un ligament de suspension qui pénètre entre les moitiés du pis et passe dans le propre fascia de la glande mammaire. Chaque moitié de la mamelle est divisée en quartiers antérieur et postérieur qui ne se distinguent pas de l'extérieur, ayant des systèmes indépendants et séparés d'alvéoles et de canaux excréteurs qui s'ouvrent à la base du mamelon en deux ou trois petits réservoirs en forme de cône. Les citernes communiquent avec l'environnement extérieur par des canaux indépendants, et donc, sur chaque mamelon, il y a deux (rarement trois) ouvertures des canaux du mamelon, respectivement, des glandes antérieure et postérieure. L'apport sanguin à la glande s'effectue par les artères et les veines.La glande mammaire d'un porc est constituée de 8 à 16 (rarement 20) lobes glandulaires (collines de lait), situés symétriquement sur les côtés de la ligne blanche allant des os pubiens à le sternum ; parfois le nombre d'actions est impair. Chaque lobe est composé d'un groupe de glandes dont les conduits se déversent dans deux, rarement dans trois petites citernes. Au sommet du mamelon, deux, rarement trois, canaux mamelons s'ouvrent. Pendant la période sèche, les lobes de la glande sont tirés jusqu'à la paroi abdominale et fusionnent avec elle. Au moment de l'accouchement, la glande mammaire est libérée sous la forme de deux barres puissantes aux lobes plus ou moins uniformément développés. La glande mammaire des animaux de ferme s'appelle la mamelle. Les porcs ont un pis multiple, composé de 6 à 8 paires de glandes mammaires, situées sur les côtés de la ligne blanche allant du cartilage xiphoïde à la région pubienne. Par emplacement, les glandes thoraciques, abdominales et inguinales sont distinguées. Chaque glande mammaire s'élève sous la forme d'une colline avec un mamelon. Chaque colline de lait a 2, rarement 3 lobes. À l'intérieur du pis, il y a des alvéoles (du lait s'y forme), tapissées de l'intérieur d'un épithélium sécrétoire. Les alvéoles passent dans les canaux galactophores. Ces derniers débouchent sur une petite citerne, à partir de laquelle les canaux du mamelon vont jusqu'à l'extrémité du mamelon. Les sphincters (anneaux musculaires qui empêchent le lait de couler) dans les canaux du mamelon ne sont pas développés. Chez la plupart des porcs, 2 à 3 canaux dans chaque trayon correspondent au nombre de lobes dans le monticule de lait. Les collines thoraciques et abdominales des glandes mammaires sont souvent plus développées que les inguinales et sécrètent plus de lait.

4. Etudes cliniques de la mamelle. Elle consiste à recueillir une anamnèse, un examen clinique de l'animal, de sa glande mammaire et à vérifier la qualité du lait. Lors de la collecte d'informations anamnestiques, ils cherchent à établir:

Le déroulement de la grossesse, la durée de la période sèche, la préparation à la lactation ; le moment de l'accouchement, l'état de la glande mammaire avant et après eux; l'état général du corps avant après l'accouchement, le stade du cycle sexuel, le moment de l'insémination, les spécificités du déroulement de l'accouchement et la période post-partum;

L'état de la région et de l'économie par rapport aux maladies du bétail en général aux maladies de la glande mammaire en particulier ;

Maladies mammaires observées chez les animaux les années précédentes ;

Les rendements laitiers des années précédentes et de la dernière période de lactation ;

Méthode de traite et qualité du lait, sa couleur, son odeur, son goût changent pendant l'ébullition ;

Temps de maladie des différents quartiers de pis, quantité et qualité
leurs secrets.

L'examen clinique doit commencer par l'examen habituel de l'animal, puis examiner la glande mammaire en l'examinant, en palpant, en testant la traite et en déterminant la qualité du lait. La mamelle est examinée de derrière et de profil; tout en prêtant attention à sa forme, à la sécurité de la racine des cheveux, à la couleur de la peau; détecter les lésions, les maladies de la peau ou leurs traces. L'animal est attaché, mais les méthodes de renforcement forcé ne sont pas utilisées (compression de la cloison nasale, torsion fémorale, etc.).

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Brève description

Les glandes mammaires sont des formations cutanées symétriques situées chez les porcs, les rongeurs, les prédateurs dans l'abdomen, ainsi que chez les ruminants et les chevaux - dans la région de l'aine. Chaque glande se termine par un mamelon. Le pis des vaches est formé de la fusion de trois paires de glandes mammaires. développement normal obtenir deux paires avant. Les moitiés droite et gauche de la mamelle sont séparées l'une de l'autre par une cloison élastique, qui est aussi un ligament supportant la mamelle.

Les glandes mammaires sont des formations cutanées symétriques situées chez les porcs, les rongeurs, les prédateurs dans l'abdomen, ainsi que chez les ruminants et les chevaux - dans la région de l'aine. Chaque glande se termine par un mamelon. Le pis des vaches est formé de la fusion de trois paires de glandes mammaires. Deux paires avant reçoivent un développement normal. Les moitiés droite et gauche de la mamelle sont séparées l'une de l'autre par une cloison élastique, qui est aussi un ligament supportant la mamelle. L'unité morphofonctionnelle de la mamelle est les alvéoles situées radialement autour des canaux galactophores (Fig. 67)

Les alvéoles forment ensemble le tissu glandulaire du pis. Ils réalisent la biosynthèse des principaux composants du lait. L'alvéole est une petite vésicule d'un diamètre de 0,1 à 0,3 mm. Les alvéoles sont recouvertes à l'extérieur d'une membrane de tissu conjonctif dense, sous laquelle se trouve une couche de myoépithélium contractant. La couche interne forme l'épithélium sécrétoire glandulaire.

Les alvéoles sont entourées d'un réseau dense de capillaires. Les alvéoles du lait sont regroupées en groupes distincts, chacun ayant un canal excréteur commun. Ces conduits fusionnent progressivement les uns avec les autres et forment un système de gros conduits avec une lumière de 5 à 17 mm de diamètre, qui se terminent par des extensions particulières - des réservoirs de lait (Fig. 68).

Les tanks à lait sont le système capacitif de la glande mammaire. À la surface du réservoir, les papilles et les plis sont bien exprimés, richement alimentés en vaisseaux sanguins et lymphatiques, ainsi qu'en nerfs. La taille et la forme des mamelons dépendent de l'espèce et des caractéristiques individuelles de l'animal.

Riz. 67. Bouquet de glande mammaire.

Riz. 68. Coupe transversale des lobes antérieurs du pis d'une vache.

En plus des mamelons principaux, on en trouve souvent d'autres. Ils ne fonctionnent généralement pas, mais parfois du lait peut être sécrété à travers eux. Sous l'épithélium du mamelon, il y a une couche de muscles longitudinaux, puis une couche circulaire qui forme un sphincter musculaire qui ferme le canal du mamelon. Sur la peau des mamelons des chèvres, moutons, juments et autres animaux, il y a de la sueur glandes sébacées et les poils, et ils sont absents sur les mamelons de la vache. Par conséquent, avec de mauvais soins du pis, des fissures se forment sur les trayons, ce qui rend difficile ou impossible la traite des animaux.

Le pis d'une vache a une capacité importante. Un grand nombre d'alvéoles, de passages de lait, de conduits et de citernes peuvent accueillir une grande quantité de lait. La taille du système capacitif est déterminée par le rendement laitier le plus élevé à 1-2 mois de lactation.

Son développement est facilité par le massage du pis. La capacité de la mamelle atteint 20 litres ou plus. La mamelle est divisée par volume en gros, moyen et petit, et par forme en forme de cuvette, en forme de bol, arrondie, de chèvre et primitive. La meilleure forme est considérée comme une mamelle en forme de cuvette et en forme de coupe avec des tétines bien développées. Selon la structure, le pis est un tissu glandulaire, glandulo-conjonctif et gras, composé de tissus adipeux et conjonctifs. Le plus souhaitable est glandulaire, après la traite, il tombe fortement et devient mou. Le pis est bien alimenté en vaisseaux sanguins, tandis que les quartiers arrière du pis sont meilleurs que les antérieurs.

Il existe une relation directe entre la productivité d'une vache et le développement des vaisseaux sanguins dans le pis. Plus le pis est abondamment alimenté en sang, plus la productivité d'un tel animal est élevée. Du côté du processus xiphoïde, il y a une ouverture par laquelle la veine abdominale saphène pénètre dans la cavité thoracique. Ce trou s'appelle un puits à lait. La mamelle est pourvue d'un réseau dense vaisseaux lymphatiques et a des ganglions lymphatiques qui agissent comme des filtres ainsi qu'une fonction protectrice dans les processus inflammatoires.

Les glandes mammaires ont des nerfs sensitifs, moteurs et sécrétoires provenant des régions lombaire et sacrée de la moelle épinière. Sur la peau de la glande mammaire et des mamelons, ainsi que dans le parenchyme, il existe un grand nombre de récepteurs divers. Mais l'appareil récepteur de la glande mammaire et des fibres nerveuses peut changer en fonction de l'état fonctionnel de l'organisme : grossesse, allaitement, etc.

La croissance et le développement de la glande mammaire sont étroitement liés à l'activité des ovaires, au cycle sexuel et à la grossesse.

Après la naissance, la glande mammaire chez les animaux est dans un état de repos relatif. Chez les génisses jusqu'à l'âge de 6 mois, le pis est une petite cavité d'où part le système de conduits. Pendant cette période, la mamelle grossit principalement en raison de la croissance des tissus conjonctifs et adipeux. Le tissu glandulaire du pis n'est pas développé. Le développement le plus intensif de la glande mammaire commence avec le début de la puberté. Parallèlement, le développement de la mamelle se poursuit à chaque nouveau cycle sexuel, que la femelle ait fécondé ou non. Au quatrième mois de grossesse, le tissu glandulaire du pis augmente sensiblement, les canaux en développement et les alvéoles déplacent le tissu adipeux. Augmente le nombre de vaisseaux sanguins et de nerfs

Dans la seconde moitié de la grossesse, l'épithélium sécrétoire commence à fonctionner, mais ce secret ne peut pas encore être appelé colostrum. Il se forme au cours du dernier mois de grossesse. Après l'accouchement, les alvéoles grossissent, leur stroma terminal se dilate.

Avec une nouvelle grossesse, des changements supplémentaires se produisent dans la structure et la fonction du sein. Encore une fois, la formation de tissu glandulaire et son augmentation. Pendant la période de fonctionnement intensif, la mamelle atteint 3% du poids de l'animal.

Un rôle important dans le développement des glandes mammaires appartient aux hormones de l'adénohypophyse. L'hypophyse antérieure sécrète des hormones qui agissent sur la glande mammaire à la fois directement et par l'intermédiaire d'autres glandes endocrines. L'ablation complète de l'hypophyse entraîne l'involution de la glande mammaire. Outre la prolactine et l'hormone de croissance, l'ACTH participe également à la régulation de la mammogenèse.

Le pancréas est important, son hormone - l'insuline - provoque la croissance de la glande mammaire. Les hormones ne montrent leur effet qu'en combinaison, car leur introduction séparément réduit considérablement les effets obtenus que lorsqu'elles sont utilisées ensemble. Par conséquent, nous pouvons parler ici de l'effet synergique des hormones de l'adénohypophyse et d'autres glandes endocrines.

Les conditions d'existence des animaux affectent fortement le développement de la glande mammaire, par conséquent, les soins pour la future production de lait d'une vache doivent commencer même lors de l'apparition de l'embryon, pendant la vie intra-utérine.

Une bonne alimentation et des soins appropriés aux animaux, une irritation intense et prolongée des glandes mammaires pendant le massage conduisent au développement de cet organe et à la consolidation héréditaire des propriétés acquises.