დიეტა ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის. როგორ ვიკვებოთ ქოლელითიაზით დაავადებული პაციენტისთვის

უძველესი დროიდან ექიმები ეძებენ დაავადებების წარმოშობას ცუდ კვებაში და თანამედროვე მეცნიერებაადასტურებს ამ ჰიპოთეზას, რის გამოც დიეტა ნაღველკენჭოვანი დაავადებისთვის ასეთ მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. თანამედროვე კვლევააჩვენეთ, რომ ნაღვლის ბუშტის გამომწვევი მიზეზი არ არის სათანადო კვება. სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ჭარბწონიანები ყველაზე ხშირად ამ დაავადებით იტანჯებიან (ეს პრობლემა განსაკუთრებით ხშირია ქალებში, რომლებმაც რამდენჯერმე მშობიარეს), და ყველაზე ნაკლებად - ვეგეტარიანელებს, მათაც კი, ვინც იცავს არც თუ ისე მკაცრ პრინციპებს და თავს რძის პროდუქტებს უშვებს. რა შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ გაქვთ ნაღვლის ბუშტის დაავადება და რა არ უნდა მიირთვათ არასდროს?

Მაჩვენე ყველა

კვების პრინციპები ქოლელითიაზისთვის

ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს კვების ჩვევები დაკავშირებულია ამ პათოლოგიის განვითარების მიზეზებთან. ქვების გამოჩენას წინ უსწრებს საკმაოდ ხანგრძლივი პერიოდი, რომლის დროსაც შესაძლებელია ამ პრობლემის თავიდან აცილება. ნაღვლის ბუშტში ნაღვლის ბუშტში ნაღვლის ბუშტში გარკვეული ფაქტორების გავლენის ქვეშ ნაღველი სტაგნირდება. ის ძალიან სქელია და ეს ხელს უწყობს მისი მარილების დალექვას. ისინი თანდათან გადაიქცევიან ქვებად, რომლებიც გვხვდება არა მხოლოდ თავად ბუშტში, არამედ ნაღვლის სადინარებშიც.

კვლევებმა აჩვენა, რომ კენჭების შემადგენლობაში შედის არა მხოლოდ აღნიშნული მარილები, არამედ ქოლესტერინის ცვლის პროდუქტებიც. მათი ფორმირება რთული ბიოქიმიური პროცესია. დადგენილია, რომ ზოგიერთი საკვები ხელს უწყობს ქოლესტერინის გამომუშავებას და ამცირებს სინთეზს ნაღვლის მჟავები. ქოლესტერინი არ იხსნება წყალში, ის გამოიყოფა ორგანიზმიდან მხოლოდ ნაღვლის მჟავებთან შერევით. თურმე მანკიერი წრე: რაც უფრო მეტ ქოლესტერინს მიიღებთ, მით უფრო რთულია მისი ამოღება. და რაც უფრო მაღალია ქვის წარმოქმნის რისკი. ამრიგად, არასწორი კვება იწვევს როგორც ნაღვლის ბუშტის ანთებას, ასევე ქვების გაჩენას. უფრო მეტიც, მათი ზრდის ტემპი დამოკიდებულია ორგანიზმში ქოლესტერინის დონეზე. საშუალოდ, ეს არის 3-5 მმ წელიწადში, მაგრამ ხდება, რომ ეს შეიძლება იყოს მეტი, თუ დროულად არ გადახედავთ თქვენს მენიუს.

შესაძლებელია გავიგოთ, რომ დაავადება პრაქტიკაში კვებას უკავშირდება, რადგან ტკივილი ყოველთვის ძლიერდება ცხარე, შემწვარი და ცხიმიანი საკვების შემდეგ. ამრიგად, ისინი პირველ რიგში უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

დიეტა ამისთვის ქოლელითიაზი, ერთის მხრივ, მან უნდა უზრუნველყოს ორგანიზმი ყველა საჭირო ნივთიერებით, ანუ ნორმალური რაოდენობით ცილები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მეორე მხრივ, უნდა შეზღუდოს ცხიმების მოხმარება.

ეს საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ რამდენიმე მიზანს ერთდროულად. პირველ რიგში, ღვიძლზე დატვირთვა მცირდება. მეორეც, სანაღვლე გზების ფუნქცია აღდგება. მესამე, ეს ხელს უწყობს ახალი ნაღვლის კენჭების წარმოქმნას. რა თქმა უნდა, არსებულ ქვებს სხვაგვარად განიხილავენ.

რემისიის პერიოდში, ანუ როდესაც ნაღვლის ბუშტის ფუნქცია შემცირებულია, მაგრამ არ არის ტკივილი, როგორც ასეთი, დიეტამ უნდა გაზარდოს ნაღვლის გამოყოფა და უზრუნველყოს. ნორმალური მუშაობაამ ორგანოს. გამწვავების დროს დიეტა უზრუნველყოფს ნაღვლის ბუშტის დასვენებას.





დიეტა 1ა მენიუ რეცეპტებით

დიეტის მომზადება

საბჭოთა მედიცინაში არსებობდა სამკურნალო ცხრილების ცხრილი პევზნერის მიხედვით. იგი დღესაც გამოიყენება მცირე ცვლილებებით. ნაღველკენჭოვანი დაავადება არის ცხრილი No5 ე.წ.

როგორი უნდა იყოს სხვადასხვას მიახლოებითი შინაარსი ნუტრიენტებიქოლელითიაზით დაავადებული პაციენტის ყოველდღიურ დიეტაში? განლაგება ასეთია:

• ცილები უნდა იყოს 85-90 გ, მხოლოდ ნახევარი მოდის ცხოველური ცილებისგან;
• ცხიმები - 70-80 გ, აქედან მესამედი მცენარეული წარმოშობის უნდა იყოს;
• ნახშირწყლები - 300-350 გ (ეს ნიშნავს ყველა ნახშირწყლებს, მათ შორის კარტოფილში, მარცვლეულში და ა.შ., მაგრამ თავად შაქარი არ უნდა აღემატებოდეს 70 გ დღეში);
• სუფრის მარილი - 10 გ-მდე, ეს სულყველა კერძში.



თერაპიული დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება უნდა იყოს 2170-2480 კკალ დღეში, ცხოვრების წესიდან გამომდინარე. ასეთმა კვებამ უნდა უზრუნველყოს ხანგრძლივი მშვიდი პერიოდი.

როგორი უნდა იყოს დიეტა, რომ დაავადებამ არ იგრძნოს თავი? როგორც ნაღვლის ბუშტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ღვიძლის ნებისმიერი სხვა აშლილობის შემთხვევაში, კვება უნდა იყოს ხშირი, ან, როგორც ამბობენ, ფრაქციული. ყოველდღიური დიეტა დაყოფილია 5-6 კვებაზე. ეს დიეტა სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე. ფაქტია, რომ ზოგჯერ საკვების მიღება თავად აქვს ქოლეტური ეფექტი. მნიშვნელოვანია ჭამა რეგულარულად, ანუ ერთსა და იმავე საათებში. ეს უზრუნველყოფს ნაღვლის ერთგვაროვან გადინებას. გარდა ამისა, თუ ერთ კვებაში საჭიროზე მეტს მიირთმევთ, შესაძლოა ნაღვლის ბუშტის ძლიერი შეკუმშვა მოხდეს, რაც გამოიწვევს ტკივილს და საკმაოდ მძაფრ ტკივილს. ხშირი კვება ეხმარება უკეთესი შეწოვავიტამინები და მიკროელემენტები, ისინი ნორმალიზებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ხელს უშლიან შეკრულობას.

არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი. ნაღვლის ბუშტის დაავადების დროს დიეტის დროს, იმის გათვალისწინებით, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ და როგორ მზადდება ასეთი საკვები, თავად საკვები იშვიათად იწვევს მადას. ამიტომ, მოგიწევთ კერძების ლამაზად გაფორმებისა და სუფრის გაწყობის რამდენიმე ხერხის მოფიქრება, რადგან მაინც უნდა იკვებოთ კარგად. მთელი კვირის განმავლობაში მოგიწევთ მინიმუმ ჯიშის იერსახის შექმნა. და ბოლოს, მნიშვნელოვანია იკვებოთ მშვიდ გარემოში, ნელა და არა სირბილის დროს, რათა დაკმაყოფილდეთ თუნდაც მცირე ნაწილით და არ გადატვირთოთ ნაღვლის ბუშტი.





საკვების გადამუშავება

ნაღვლის ბუშტისათვის მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დიეტა და მისი ხარისხობრივი შემადგენლობა, არამედ საკვების მომზადებისა და თერმული დამუშავების თავისებურებები. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და ნაღვლის ბუშტზე დატვირთვის შესამცირებლად ყველა კერძი უნდა მიირთვათ დაჭრილი, თუ არა პიურე. ეს ხელს უშლის ნაღვლის ჭარბ წარმოქმნას, რაც იწვევს სანაღვლე გზების სპაზმს და ტკივილს.

ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ან მოხარშული, ორთქლზე ან გამომცხვარი (მაგრამ მხოლოდ ქერქის გარეშე). ხანდახან ნებადართულია ჩაქრობა.



ზემოთ უკვე აღინიშნა, რომ მარილის რაოდენობა შეზღუდულია. მარილი თავისთავად არ არის მავნე. მაგრამ მის შემადგენლობაში შემავალი ნატრიუმი იზიდავს სითხეს, იზრდება სისხლის სიბლანტე და ნაღველი სქელდება, რაც აფერხებს მის გამოყოფას. რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ მარილი ხელს უწყობს შეშუპებას. კერძების გემოს გაუმჯობესება შესაძლებელია ნებადართული სანელებლებისა და მწვანილის გამოყენებით.

რაც შეეხება სითხის დალევას, დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი უნდა დალიოთ. ეს ხელს შეუწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას და ნაღვლის ნაკლებ კონცენტრაციას. გარდა ამისა, ამ გზით ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებები უფრო სწრაფად გამოიდევნება, მათ შორის, საიდანაც წარმოიქმნება ქვები.

მიწოდებული საკვები არ უნდა იყოს არც ძალიან ცივი და არც ძალიან ცხელი. ორივე შემთხვევაში სტიმულირდება ნაღვლის გამომუშავება, რაც დაუშვებელია ამ დაავადების დროს. გარდა ამისა, აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს, ამიტომ ნებისმიერ შემთხვევაში საზიანო იქნება.





რისი ჭამა არ შეიძლება?

ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაღვლის ბუშტის დაავადების „ქვის“ ტიპის შემთხვევაში მისი განვითარების წინაპირობაა:

• დიდი რაოდენობით რაფინირებული ნახშირწყლების შემცველი საკვების გადაჭარბებული მოხმარება, გაჯერებული ცხიმებიდა ა.შ.,
• საკვების ნაკლებობა, რომელიც შეიცავს აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს და ანტიოქსიდანტებს,
• მცენარეული ბოჭკოების ნაკლებობა.

ამრიგად, ეს არის რაფინირებული ნახშირწყლები, შემწვარი და გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც პირველ რიგში უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. რატომ არ შეიძლება შემწვარი საკვების ჭამა? რადგან პროდუქტების ასეთი გადამუშავების პროცესში წარმოიქმნება დაჟანგული ცხიმები, რომლებიც ართულებენ ნაღვლის გამოყოფას და ზრდის დონეს. ცუდი ქოლესტერინიორგანიზმში.



აკრძალულია ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც ზრდის ნაღვლის გამომუშავებას. ეს არის პურინები და თუნდაც ჩვეულებრივ სასარგებლო ნაერთები - ეთერზეთები. ეს თვისება აქვს ცეცხლგამძლე ცხიმებს და სხვა რიგ პროდუქტებსაც. ჯერ ერთი, ისინი იწვევს სისხლში ქოლესტერინის დონის მატებას და მეორეც, ძნელად ასათვისებელია.

მართალია, იგივე პურინები გვხვდება ნებისმიერ საკვებში, ამიტომ ექიმები საუბრობენ დიეტაში პურინების დასაშვებ რაოდენობაზე - დღეში დაახლოებით 600 მგ-მდე. უფრო მეტიც, კვლევებმა აჩვენა, რომ ცხოველური პურინები და მცენარეული წარმოშობააქვთ სხვადასხვა ეფექტი ქოლელითიაზიის მიმდინარეობაზე. ამრიგად, ხორცისა და თევზის პურინები ზრდის ქვების წარმოქმნის რისკს, მაგრამ ბოსტნეულის პურინები ამაზე პრაქტიკულად არ მოქმედებს. ყველაზე მეტი პურინი გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა:

• კონცენტრირებული ხორცის ბულიონები (მათ შორის ქათამი) და სოუსები;
• იხვის და ბატის ხორცი, ოდნავ მცირე რაოდენობით - ცხვრის და ღორის ხორცი, ბეკონი,
• ქაშაყი და სარდინი.

ეს ყველაფერი აუცილებლად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

გარდა ამისა, არ უნდა მიირთვათ ოქსილის მჟავას და ზოგიერთი აზოტის ნაერთების შემცველი საკვები, რადგან ისინი იწვევს მარილების წარმოქმნას - ეს იწვევს კენჭების წარმოქმნას ნაღვლის ბუშტში.

ნუ მიირთმევთ საკვებს, რომელიც გაღიზიანებთ საჭმლის მომნელებელი სისტემადა იწვევს გაზის წარმოქმნას. დადგინდა, რომ მეტეორიზმი ზრდის ქვების წარმოქმნის რისკს. გარდა ამისა, აუცილებელია გამოირიცხოს საკვები, რომელიც იწვევს ნაწლავებში გაფუჭების პროცესებს.

ამრიგად, პურინების შემცველი უკვე აღნიშნული პროდუქტების გარდა, აკრძალულია შემდეგი:

• ახალი თეთრი პური, ჭვავის პური (იგი იწვევს გაზის წარმოქმნას), ბლინები, ბლინები, შემწვარი დონატები, ღვეზელები, ნებისმიერი ცომეული;
• უცხიმო ხაჭო, სოფლის (ანუ ცხიმიანი) რძე, ნებისმიერი მარილიანი და ცხარე ყველი;
• კვერცხის გული და, შესაბამისად, კერძები, რომელშიც შედის - ათქვეფილი კვერცხი, ომლეტი, ჩაყრილი კვერცხი;
• კარაქი, ნაღები, ქონი, ე.ი. ცხოველური ცხიმები, არამედ შერეული ცხიმები, როგორიცაა მარგარინი და სამზარეულოს ზეთი;
• თევზის ჯიშები, რომლებიც შეიცავს ბევრ ცხიმს და პურინებს (ორაგული, ზუთხი და სხვა) და თევზის წვნიანი;
• სოკოს სუპები და მართლაც სოკო ნებისმიერი ფორმით;
• დაკონსერვებული თევზი და ხორცი;
• ნებისმიერი ძეხვი;
• მარგალიტის ქერი, ფეტვი და ქერის მარცვლეული;
• თითქმის ყველა ხილი, ძირითადად ახალი (განსაკუთრებით ყურძენი, ჟოლო და, უცნაურად საკმარისი, ლინგონბერი და მოცვი);
• საკონდიტრო ნაწარმი, ძირითადად შოკოლადის და კარაქის ნამცხვრები, ტკბილეული და ნაყინი;
• ზოგიერთი მწვანილი ოქსილის მჟავას მაღალი შემცველობის გამო (და ეს არ არის მხოლოდ მჟავე, არამედ, სამწუხაროდ, ოხრახუში, კამა, ასევე რეჰანი, თიამი);
• თითქმის ყველა პარკოსანი, კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტოდა ისპანახი;
• მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი (ეს გამორიცხავს მწნილ ბოსტნეულს და დაკონსერვებულ საკვებს).

ზოგიერთი ბოსტნეული ასევე აკრძალულია. ეს არის ხახვი, ბოლოკი და ბოლოკი, ასევე ნიორი, ნებისმიერი ფორმით. მიუხედავად ყველა სარგებლობისა, ისინი საშიშია ეთერზეთების მაღალი შემცველობის გამო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება.

მიუხედავად იმისა, რომ პასტა და მთელი რიგი მარცვლეული (მაგალითად, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ხორბალი) არ არის აკრძალული, თუ პაციენტი განიცდის ჭარბი წონა, მაშინ ისინი უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

ძლიერი ჩაი, ყავა და კაკაო აკრძალულია სასმელებში. გასაგებია, რომ სწრაფი კვება სრულიად აკრძალულია, რადგან საკმარისად შეიცავს მარტივი ნახშირწყლებიდა რაფინირებული ცხიმები.



ნებისმიერ შემთხვევაში, სხვა მითითებების მიუხედავად, მოგიწევთ ალკოჰოლზე უარის თქმა. ფაქტია, რომ ნებისმიერი, თუნდაც სუსტი ალკოჰოლი იწვევს სანაღვლე გზების და შარდის ბუშტის სპაზმს და ეს იწვევს. არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ უმრავლესობა ალკოჰოლური სასმელებიმიირთვით ცივად. და ეს დაავადება გამორიცხავს ცივ კერძებს.

რა შეიძლება და რა უნდა ჭამო?

აკრძალული საკვების ასეთი შთამბეჭდავი ჩამონათვალის შემდეგ შეიძლება ჩანდეს, რომ პაციენტს წყლის გარდა ვერაფერს აკეთებს. სინამდვილეში ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი საკვები, რომელიც მდიდარია პექტინით და ე.წ ლიპოტროპული ნივთიერებებით. პექტინები, მაგალითად, რეკომენდირებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი დაავადების დროს, რადგან მათ აქვთ მოცულობის თვისება და აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების გამოდევნას. და ბოლოს, პექტინები ხელსაყრელი გარემოა ნორმალური ნაწლავის მიკროფლორისთვის.



რაც შეეხება ლიპოტროპულ ნივთიერებებს, ისინი ხელს უწყობენ ნაღვლის გათხევადებას, ცხიმების გამოდევნას ორგანიზმიდან და ხელს უშლიან წარმოქმნას. ქოლესტერინის დაფებისისხლძარღვებში და აჩქარებს ქოლესტერინის გამოდევნას ორგანიზმიდან.

მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს დიეტაში იყოს საკმარისი ბოჭკოვანი. ის უზრუნველყოფს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ხელს შეუწყობს ყაბზობის თავიდან აცილებას, რაც ხშირად იწვევს ნაღვლის ბუშტის დაავადების შეტევებს ორგანიზმის ინტოქსიკაციის გამო.

ამ დაავადების დროს ძალიან მნიშვნელოვანია მაგნიუმის და მისი ნაერთების მაღალი შემცველობის საკვების მიღება. ფაქტია, რომ მაგნიუმის მარილები ასუსტებს სპაზმებს (ეს ყველასთვის ნაცნობია, ვისაც ღამის კრუნჩხვები აწუხებს). IN ამ შემთხვევაშიღვიძლის კოლიკის რისკი მცირდება, ამოღებულია მტკივნეული შეგრძნებები. მაგნიუმის მარილებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტიც, ასტიმულირებენ ნაღვლის ბუშტის ნორმალურ შეკუმშვას და ბოჭკოების მსგავსად ხელს უშლიან შეკრულობას, თუმცა მათი მოქმედების მექანიზმი განსხვავებულია - ნაწლავის მოძრაობის გაზრდის გამო.

ზოგიერთი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ქოლელითიაზით დაავადებული ადამიანის დიეტაში მაგნიუმის რაოდენობა ნორმას 2-4-ჯერ უნდა აღემატებოდეს. მართალია, თუ ასეთ მაგნიუმის დიეტას დაიცავთ ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის, მოგიწევთ მთლიანად გამორიცხვა სუფრის მარილიდა შეზღუდეთ რაოდენობა უფასო სითხე. ამიტომ ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, ჯანმრთელობის მდგომარეობისა და ყველაფრის გათვალისწინებით შესაძლო უკუჩვენებები. მაგალითად, თუ ნაღვლის ბუშტის დაავადებას თან ახლავს გასტრიტი ან ქრონიკული ენტეროკოლიტი, მაგნიუმის დიეტა არ ინიშნება. მისი გამოყენების მიზანშეწონილობა თითოეულ შემთხვევაში განიხილება ექიმის მიერ.

თაფლი შეიძლება და უნდა მიირთვათ ნაღვლის ბუშტის დაავადების დროს, რადგან ის ხელს უშლის კენჭების წარმოქმნას.



მაგრამ მისი ჭამა მხოლოდ შიგნით შეგიძლიათ ზომიერად. გარდა ამისა, ცხელ სასმელებშიც კი თაფლი არ უნდა იყოს ხანგრძლივი სიცხის ქვეშ, რადგან ეს ანადგურებს სასარგებლო ნივთიერებებს.

შესაძლებელია თუ არა ამ დაავადებით საზამთროს ჭამა? ამ კითხვაზე ცალსახად პასუხის გაცემა რთულია. ერთის მხრივ, საზამთრო შეიცავს პექტინებს, რომლებიც ზუსტად ისაა, რაც გჭირდებათ. მაგრამ მეორეს მხრივ, დიდი რაოდენობით მას შეუძლია გამოიწვიოს კუჭში დუღილის პროცესები, რაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნებისმიერ შემთხვევაში. ზოგიერთი ექსპერტი ხედავს გამოსავალს გამოყენებაში საზამთროს წვენიმით უმეტეს, რომ მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი გამაგრილებელი სასმელები.

დამტკიცებული პროდუქტების სია

ქოლელითიაზისთვის დაშვებული საკვების ჩამონათვალი საკმაოდ ფართოა და გარკვეული წარმოსახვით დიეტა შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი იყოს.



თუ ვსაუბრობთ ცხოველურ ცილებზე, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ:

1. 1. ნებისმიერი ზღვის პროდუქტი, რადგან შეიცავს ბევრ იოდს და ის აკავშირებს ცუდ ქოლესტერინს. ეს არის კალმარი, კრევეტები, მიდიები, ზღვის მცენარეები. Და აქ კრაბის ჩხირებიაქ არ შედის, რადგან მათი წარმოების ტექნოლოგია გულისხმობს არა მხოლოდ კრილის, არამედ სხვადასხვა ტიპის თევზის გამოყენებას, გარდა ამისა, მათ ემატება მრავალი კონსერვანტი და საღებავი.
2. 2. არა ცხიმოვანი ჯიშებითევზი (მაგალითად, პიკის ქორჭილა). ისინი შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ანუ იგივე ლიპოტროპულ ნივთიერებებს, რომლებიც ზემოთ იყო განხილული.
3. 3. უცხიმო ხორცი: ხბოს ხორცი, კურდღელი, ქათამი. ადუღებენ, მაგრამ ბულიონს, თუნდაც ცხიმიანს, არ იყენებენ. ხორცში შემავალი პურინები ხომ წყალში გადადის.
4. 4. რბილ ყველს მცირე რაოდენობით მოიხმარენ. რაც შეეხება სხვა რძის პროდუქტებს, ეს შეიძლება იყოს უცხიმო ხაჭო, არაჟანი, კეფირი და რძე. ასეთი პროდუქტები სასარგებლოა, რადგან შეიცავს D ვიტამინს და pH-ის მნიშვნელობა იცვლება ტუტე მხარეეს ამცირებს ნალექის მარილების რაოდენობას და ხელს უშლის ქვების წარმოქმნას.

Შენ შეგიძლია ჭამო თეთრი კვერცხი. რა თქმა უნდა, მას არ მიირთმევენ სუფთა სახით, მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ომლეტის სახით და ზოგიერთ სხვა კერძში.

ზოგჯერ, მაგრამ არა გამწვავების დროს, დასაშვებია რძის ძეხვეული და უცხიმო ლორი, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები თანმხლები დაავადებების გამო.



მოხმარებული ნახშირწყლები

რაც შეეხება ნახშირწყლებს, პროდუქტების ჩამონათვალიც საკმაოდ ფართოა. ნებადართულია:

• ქატო პური, თეთრი პურის კრუტონები, უშაქრო ბისკვიტები და კრეკერები;
• მარცვლეული: შვრიის ფაფა, წიწიბურა, სემოლინა;
• მაკარონი;
• თხილი და თესლი.



ეს უნდა იყოს მთლიანი მარცვლეული და არა ფანტელები და ისინი მზადდება სპეციალურად. ფაფა უნდა იყოს ბლანტი და მოხარშული. ისინი მზადდება ან წყლით ან მაღალგანზავებული რძით. ბრინჯის ფაფა ნებადართულია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ არის საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა. ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ მოხარშოთ, მაგალითად, ბრინჯის ფაფა გოგრასთან ერთად (ეს უკანასკნელი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და ანაზღაურებს ბრინჯის ეფექტს).

თხილი და თესლი შეიძლება მიირთვათ შეზღუდული რაოდენობითრადგან ისინი მაღალკალორიულია. მაგრამ ისინი შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, მაგნიუმს და ბევრ სხვას. სასარგებლო მიკროელემენტები. კეშიუს თხილი და გოგრის თესლი ყველაზე ჯანსაღად ითვლება.

კიდევ რა არის სასარგებლო?

ძალიან სასარგებლოა ბოსტნეულის ჭამა. ეს შეიძლება იყოს გოგრა, გოგრა, სტაფილო, ყაბაყი, წიწაკა, კიტრი. ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია ვეგეტარიანული ბორშის, ჭარხლის სუპის და სხვა სუპების მოსამზადებლად. კარტოფილი მდიდარია სახამებლით და შეიძლება მიირთვათ როგორც მოხარშული, ასევე გამომცხვარი. რეკომენდებული ხილია ვაშლი, ტკბილი ბროწეული და ბანანი. უფრო მეტიც, ვაშლის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გამომცხვარი. კომშის მიღება არ არის რეკომენდებული, რადგან ის ზრდის ყაბზობისადმი მიდრეკილებას. გარგარი შეიცავს უამრავ მაგნიუმს, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ ტოლერანტობაზე და უკუჩვენებების არარსებობაზე. დროდადრო შეგიძლიათ მიირთვათ თავი ისეთი ტკბილეულით, როგორიცაა: მარმელადი, მარშამლოუ ან მარშამლოუ, სხვადასხვა ჟელე, ჩირი.



კენკრის უმეტესობა არ უნდა მიირთვათ უმი. მაგრამ შეგიძლიათ მათგან წვენები და კომპოტები მოამზადოთ და ჟელე მოამზადოთ. ნებადართული სასმელები მოიცავს ყავას რძით (მხოლოდ სუსტი) და ვარდის ჩაის. წვენებს სვამენ მხოლოდ განზავებული. ჩვენებების მიხედვით, ექიმს შეუძლია დანიშნოს მედიკამენტები ტუტე წყლები(ბორჯომი, ესენტუკი).

დიეტა უნდა შეიცავდეს ცხიმებს. კარაქი, თუ არ არის უკუჩვენებები, შეიძლება მოხმარდეს მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით. ის საუკეთესოდ შეიწოვება ცხოველური ცხიმებისგან. მას არ მიირთმევენ სუფთა სახით, რეკომენდებულია მისი უბრალოდ ფაფაში დამატება. მცენარეული ცხიმებიდან რეკომენდებულია არარაფინირებული ზეთი, სასურველია მზესუმზირის ზეთი, თუმცა ზოგჯერ რეკომენდირებულია სელის, ზეითუნის და სიმინდის ზეთი (თუ მოითმენს).

თქვენ შეგიძლიათ თქვენი დიეტა უფრო მრავალფეროვანი გახადოთ კომბინაციით ჩამოთვლილი პროდუქტები. მაგალითად, შეგიძლიათ მოხარშოთ ბრინჯი ან ხორბლის ფაფაგარგარის ჩირით, სემოლინა-ხაჭოს პუდინგით, წიწიბურის ბურთულებით ხაჭოთი ან მის გარეშე. რომ აღარაფერი ვთქვათ სხვადასხვა კომბინაციებზე ბოსტნეულის სალათები. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი მათ, მაგრამ მხოლოდ ცოტა, ისე, რომ არ მოხდეს მარილის დეპონირების პროვოცირება.



მოწოდებული პროდუქტების ჩამონათვალი არ არის ამომწურავი. თითოეული პროდუქტისთვის, რომელიც არ შედის, უნდა მიმართოთ ექიმს. მაგალითად, თეორიულად სიმინდის ფაფაძალიან სასარგებლოა ქოლელითიაზისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ზედმეტად გატაცებაშეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები.

სანელებლების უმეტესობა აკრძალულია ამ დაავადებისთვის, მაგრამ კურკუმას აქვს ძლიერი ქოლეტური ეფექტი და ზოგჯერ ნებადართულია მხოლოდ ინდივიდუალური ჩვენებების გამო, თუ საჭიროა ნაღვლის გადინების სტიმულირება.

მენიუ პათოლოგიის გამწვავების დროს

დიეტური წესები დაავადების მკვეთრი გამწვავების დროს გაცილებით მკაცრი იქნება. ნაღველკენჭოვანი დაავადების დიეტა ამ დროს ძალიან ნაზი უნდა იყოს. ასეთი გამწვავების პირველი 2 დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მხოლოდ თხევადი საკვების მიღება. თუმცა, ამას შეიძლება ეწოდოს მხოლოდ დაჭიმულ საკვებს, რადგან ეს იქნება ვარდის ნახარში ან ტკბილი ჩაი და არაუმეტეს 2-3 ჭიქა დღეში. ამ სითხეებს სვამენ მცირე ულუფებით, ფაქტიურად რამდენიმე სუფრის კოვზით ერთდროულად. 2 დღის შემდეგ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი დაფქული საკვები, მაგალითად, მარცვლეულის წვნიანი (შვრიის ფაფა ან ბრინჯი) ან იმავე ინგრედიენტებისგან დაფქული ფაფა. შესაძლებელია ჟელე ან მუსი. თანდათან დიეტაში შედის მცირე რაოდენობით უცხიმო ხაჭო და ხორცი. ისევ და ისევ, ყველა ამ პროდუქტის ჭამა შეიძლება მხოლოდ პიურეში.



თუ მკვეთრი გამწვავება არ არის, მაგრამ პაციენტი თავს ჩვეულებრივზე უარესად გრძნობს, შეგიძლიათ მარხვის დღე მოაწყოთ. IN ზაფხულის დროასეთ დღეებს წვენებსა და ნებადართულ ხილზე ატარებენ. ზამთარში ეს შეიძლება იყოს ეგრეთ წოდებული კემპნერის დიეტა (ჩირის კომპოტი და ბრინჯის ფაფა) ან ხაჭო-კეფირის დიეტა. ნებისმიერ შემთხვევაში, მისი მთავარი მიზანი დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებაა.

რეგულაციების დარღვევის შედეგები

ბევრი ფიქრობს, რომ ეს მკაცრი რეჟიმიკვება სრულიად არასაჭირო სიფრთხილეა, არ არის აუცილებელი მისი დაცვა და დიეტადან გადახრების კომპენსირება მედიკამენტებით შეგიძლიათ. მაგრამ ექიმები აფრთხილებენ, რომ არა ფარმაცევტული საშუალებებიდიეტა არ არის ქოლელითიაზიის შემცვლელი.



მხოლოდ თერაპიულ კვებას შეუძლია სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება და ახალი ქვების წარმოქმნის თავიდან აცილება. ეს ხელს უშლის თანმხლები დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, კუჭ-ნაწლავის პათოლოგიები და ა.შ. გარდა ამისა, ასეთი კალორიული შეზღუდვა საშუალებას გაძლევთ გათავისუფლდეთ ჭარბი წონისგან და ეს არის ნაღვლის ბუშტის დაავადების განვითარების ერთ-ერთი რისკფაქტორი.

თუ პრინციპები დიეტური კვებაუგულებელყოფილი, ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ქვების ზრდას და პრობლემა უკვე მოგვარებული იქნება ქირურგიულად. რაციონში აუცილებელი ელემენტების ნაკლებობა ხელს უწყობს ნაწლავების გამწვავებას და თირკმლის კოლიკა. გარდა ამისა, თუ დიეტა ირღვევა, სერიოზული თანმხლები დაავადებებიმაგალითად, პანკრეატიტი ან პეპტიური წყლული.

GSD არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საკმაოდ გავრცელებული დაავადება. ახასიათებს კენჭების წარმოქმნა ნაღვლის ბუშტში ან სადინარებში. სტატისტიკის მიხედვით, ნაღველკენჭოვანი დაავადება ქალებში რამდენჯერმე უფრო ხშირად გვხვდება, ვიდრე მამაკაცებში.

ღვიძლში წარმოქმნილი ნაღველი გროვდება ნაღვლის ბუშტში, შემდეგ სანაღვლე გზებიშედის ნაწლავებში, მონაწილეობს საჭმლის მონელებაში. სითხეში ნაღვლის კომპონენტების ბალანსის დარღვევისას წარმოიქმნება მყარი ფანტელები, რომლებიც შეკუმშვისას ქვებად იქცევა. როდესაც ქვა ხვდება სადინარში, ის კეტავს ხვრელს, რაც იწვევს მწვავე შეტევა.

ქვების გამოჩენა ყველაზე ხშირად გავლენას ახდენს შემდეგი ფაქტორებით:

• დიეტის შეუსრულებლობა, ჭარბი კვება ან მარხვა.
• მჯდომარე ცხოვრების წესი, მჯდომარე სამუშაო.
• მეტაბოლური დარღვევები, რაც იწვევს ჭარბ წონას.
• ორსულობა.
• ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა ორგანოების დაავადებები.
• შაქრიანი დიაბეტი.

მკურნალობა დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს, რათა არ მოხდეს პაციენტის მდგომარეობის გაუარესება, რაც გამოიწვევს გართულებებს, მათ შორის სიკვდილს.

ქოლელითიაზისთვის, დიეტოთერაპია ინიშნება პაციენტის გასათავისუფლებლად ქირურგიული ჩარევა. დიეტა შეთანხმებულია დამსწრე ექიმთან, ნებადართული და აკრძალული ნივთების ჩამონათვალის მითითებით. სხვადასხვა ეტაპებიდაავადებები. მიზანშეწონილია საკვების მირთმევა სისტემატურად, დროთა განმავლობაში. რეჟიმის მკაცრი დაცვა ხელს უწყობს ნაღვლის დროულ გამოყოფას ნაღვლის ბუშტიდან.

თქვენ უნდა ჭამოთ ხშირად, მინიმუმ 5-ჯერ დღეში. ეს ქცევა ხელს უწყობს საკვების უკეთ მონელებას და ხელს უშლის ნაწლავის მოძრაობის სირთულეებს, მაგალითად, ყაბზობას. არ არის რეკომენდებული ძილის წინ დაუყოვნებლივ ჭამა.

კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებისა და ნაღვლის ჭარბი წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, საკვები უნდა იყოს თბილი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 25-60 გრადუსი.

გამწვავების პერიოდში უმჯობესია საკვების მოხარშვა ან გამოცხობა, ქერქის წარმოქმნის თავიდან აცილება. შემწვარი საკვები კატეგორიულად აკრძალულია, ოქსიდირებული ცხიმები და კანცეროგენული ნივთიერებები, რომლებიც წარმოიქმნება ამ მომზადების მეთოდით, დაავადების ახალ შეტევას გამოიწვევს.

მომზადების პროცესში საკვები უნდა იყოს დაფქული ან დაფქული, მაშინ საჭმლის მონელებას ბევრი ნაღველი არ დასჭირდება. საკვები საფუძვლიანად იღეჭვება.

დიეტა ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის

ქოლესტერინის დარღვეული ბალანსის აღსადგენად ინიშნება ნაღვლის ბუშტის კენჭების საწინააღმდეგო დიეტა. პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულოსთვის დიეტური კერძები, უნდა შეიცავდეს ნაკლებ ცხიმს, ნახშირწყლებს და ქოლესტერინს.

მიახლოებითი მენიუ შედგენილია იმის გათვალისწინებით, რომ საკვების ენერგეტიკული ღირებულება არ უნდა აღემატებოდეს 2400 - 2500 კკალ დღეში.

ნაღველკენჭოვანი დაავადების კვება ემყარება ბოჭკოვან მდიდარი საკვების მოხმარებას, რაც ხელს უშლის შეკრულობას. ხელს უწყობს ნაწლავის ნორმალურ მოძრაობას, ამცირებს ორგანიზმის ინტოქსიკაციას. აუცილებელია კერძების მომზადება პექტინით მდიდარი პროდუქტებისგან: ნივთიერება ხელს უშლის ქოლესტერინის დალექვას სისხლძარღვების კედლებზე, ასუფთავებს ნაღველს და ინარჩუნებს ნორმალურ მიკროფლორას ნაწლავებში.

ნაღვლის ბუშტის დაავადების დიეტაში შეტანილი საკვების ჩამონათვალი მოიცავს:

აკრძალული პროდუქტები

დიეტა ნაღვლის ბუშტში გამორიცხავს საკვებს, რომელიც ხელს უწყობს დიდი რაოდენობით ნაღვლის გამომუშავებას და სავსეა ქოლესტერინით.

ნაღვლის ბუშტის დაავადების დროს აკრძალული საკვები:

აკრძალულია უმი ხილი და კენკრა, განსაკუთრებით ჟოლო, ყურძენი და მოცხარი.

კატეგორიულად აკრძალულია ყავა, კაკაო, ძლიერი ჩაი და ტკბილი გაზიანი სასმელები.

მაგნიუმის დიეტა

თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ, რეკომენდებულია მაგნიუმის დიეტა. ასეთი დიეტისგან პაციენტებს მუცლის ტკივილი ქრება და ნაწლავების მუშაობა უმჯობესდება. დიეტა მოითხოვს მინიმუმ ოთხჯერყოველდღიურად ჩართეთ მაგნიუმის შემცველი საკვები თქვენს კვებაში. რეჟიმი შედგება სამი ციკლისგან, თითოეული 2-3 დღის განმავლობაში. თავდაპირველად სვამენ ექსკლუზიურად თბილ სასმელებს - ტკბილ ჩაის, ვარდის ნახარშს, გაზავებულ წვენებს, მთავარია ნორმას არ გადააჭარბოთ - დღეში ორ ჭიქას. თქვენ უნდა დალიოთ ხშირად, მცირე ყლუპებით, დალიოთ არაუმეტეს ორი კოვზი ერთდროულად.

მეოთხე დღეს ნებადართულია მიირთვათ ცოტაოდენი ჟელე ან დაფქული ფაფა, მომდევნო სამი დღის შემდეგ დაუმატეთ უცხიმო ხაჭო, თევზი და ხორცი. როდესაც მესამე დიეტური ციკლი მთავრდება და მდგომარეობა გაუმჯობესდება, პაციენტი გადაჰყავთ ზოგად დიეტაზე, რომელიც მითითებულია ნაღვლის ბუშტში კენჭების არსებობისთვის.

მენიუ ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის

ნაღვლის ბუშტის დროს კვება გულისხმობს კერძების მომზადებას, რომელთა რეცეპტები განსაკუთრებულ სირთულეებს არ წარმოადგენს. მენიუს ნიმუში კვირისთვის.

პირველი საუზმე:

• ორშაბათი: შვრიის ფაფა, ჩაი, ნამცხვრები.
• სამშაბათი: ხაჭო კასეროლი არაჟნით, ვარდის ინფუზია.
• ოთხშაბათი: წიწიბურა, ჩაი ლიმონით, ფუნთუშები.
• ხუთშაბათი: მაკარონი კარაქით და ჯემით, ჩაი ლიმონით, ფუნთუშები.
• პარასკევი: ხაჭო არაჟნით, ახალი სტაფილოს სალათი ვაშლით, ჟელე.
• შაბათი: ქათმის სუფლე სემოლინით, მარმელადით, ჩაი.
• კვირა: მაკარონის პუდინგი ქიშმიშით და გარგარის ჩირით, ჩაი, გამომცხვარი ვაშლი.

სადილი:

• ორშაბათი: ახალი სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი, წვენი.
• სამშაბათი: შვრიის სუფლე ქლიავით, ვარდის ინფუზია.
• ოთხშაბათი: ქათმის სალათი კარტოფილით, შავი მოცხარის ჟელე.
• Ხუთშაბათი: ხაჭო casseroleგარგარის ჩირით და თხილით, ჩაი.
• პარასკევი: ხაჭო რძე, ბისკვიტის ორცხობილა.
• შაბათი: სემოლინაბანანით, კომპოტით, ფუნთუშებით.
• კვირა: მაკარონი, გამომცხვარი ვაშლი, წვენი.

• ორშაბათი: ვეგეტარიანული ბორში, მოხარშული ქათამი ბრინჯით, წვენი.
• სამშაბათი: სუპი წიწიბურით, ბოსტნეულით გამომცხვარი თევზი, ჩაი.
• ოთხშაბათი: რძის წვნიანი მაკარონი, კარტოფილის პიურეორთქლის კოტლეტით, წვენით.
• Ხუთშაბათი: შვრიის წვნიანიბოსტნეულით, მოხარშული კურდღელი ყვავილოვანი კომბოსტოს გარნირით, ვარდის ნაყენი.
• პარასკევი: ბრინჯის წვნიანი, მოხარშული თევზი გოგრის პიურესთან ერთად, ჩირის კომპოტი.
• შაბათი: ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, წვენი.
• კვირა: დაფქული კარტოფილის წვნიანი პურის ნატეხით, ჰაკის სუფლე, კენკრის ჟელე.

შუადღის საჭმლისთვის საკმარისია დალიოთ ჭიქა ჟელე, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და მიირთვათ 100 გრ ნამცხვარი ან ხმელი ორცხობილა.

• ორშაბათი: მოხარშული ქათამი ზღვის მცენარეების სალათით, ბანანით, წვენით.
• სამშაბათი: ჩაშუშული ვირთევზა, მოხარშული ჭარხლის სალათი თხილით.
• ოთხშაბათი: მოხარშული კარტოფილით გამომცხვარი ხბოს ხორცი, კომპოტი.
• ხუთშაბათი: ინდაურის ხორცის სუფლე ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ნამცხვრები, ჩაი.
• პარასკევი: კურდღლის ხორცის ბურთულები, მაკარონი, წვენი.
• შაბათი: ზღვის პროდუქტების კასეროლი ბრინჯით, სტაფილოს სალათი, ჩაი.
• კვირა: ორთქლზე მოხარშული ინდაურის კოტლეტი, გამომცხვარი გოგრა, ჩაი, ფუნთუშები.

ძილის წინ ორი საათით ადრე შეგიძლიათ მიირთვათ გახეხილი ვაშლი ან ბანანი, დალიოთ ერთი ჭიქა წვენი ან კეფირი.

რამდენიმე დიეტური კითხვა

შევეცადოთ ვუპასუხოთ ხშირად დასმულ კითხვებს დიეტასთან დაკავშირებით.

1. რისი ჭამა შეიძლება, თუ ქოლელითიაზი გართულებულია? ქრონიკული პანკრეატიტი? ნაღვლის ბუშტის დაავადებისა და პანკრეატიტის რეცეპტები მსგავსია, რადგან ორივე დაავადება დაკავშირებულია დაქვეითებულ აქტივობასთან საჭმლის მომნელებელი სისტემა.
2. ნებადართულია სანელებლები? კურკუმა, სანელებელი, რომელსაც არაერთი სასარგებლო თვისება აქვს, დაგეხმარებათ დიეტური კერძების გემოს გაუმჯობესებაში. სამკურნალო თვისებები. ქოლელითიაზისთვის კერძებში კურკუმას ფხვნილის დამატება ხელს უწყობს ღვიძლიდან ტოქსინების ამოღებას და ზრდის ორგანოს ფუნქციონირებას. კურკუმას გამოყენება მითითებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა დაავადებების დროს, კერძოდ, რკინის პრობლემების დროს.
3. რომელი მინერალური წყალია შესაფერისი ქოლელითიაზიის დიაგნოზისთვის? ნაღვლის ბუშტის კენჭების დროს დიეტა გულისხმობს დიდი რაოდენობით სითხის მიღებას - მინიმუმ ორი ლიტრი დღეში. დიეტოლოგები გვირჩევენ სამკურნალო საშუალებების გამოყენებას მინერალური წყალიმაგალითად, ბორჯომი, სვალიავა, პოლიანა კვასოვა, ლუჟანსკაია.
4. პაციენტს აქვს დიაგნოზი - შაქრიანი დიაბეტი. მითითებულია თუ არა პაციენტს მაგნიუმის დიეტა? დასაშვებია დიეტის დაცვა, შაქრის ნაცვლად, როგორც დამატკბობელი, გამოიყენეთ თაფლი, რომელიც დამტკიცებულია ავადმყოფობისთვის.
5. შეიცავს თუ არა დიეტა ქოლელითიაზიის დროს ჯანჯაფილის გამოყენებას? ჯანჯაფილი, აკრძალული პროდუქტი, ავლენს ქვების მოძრაობის გააქტიურების უნარს.
6. ძლიერი ალკოჰოლი დაუშვებელია, მაგრამ ლუდი დასაშვებია? ძლიერი და დაბალი ალკოჰოლური სასმელები იწვევს დაავადების გამწვავებას, იწვევს კოლიკას ნაღვლის ბუშტში და ხელს უწყობს ნაღვლის რაოდენობის ზრდას.
7. რისი ჭამა შეიძლება ქოლელითიაზიის გამწვავების დროს? დიეტა ეფუძნება ჩამოთვლილი პროდუქტების გამოყენებას, მაგრამ პირველ დღეებში უმჯობესია თავი შეიკავოთ ჭამისგან და შემოიფარგლოთ სითხეებით.

ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დიეტა მკურნალობის პროცესში მნიშვნელოვან კომპონენტად ითვლება. რეჟიმი უნდა დაიცვან მწვავე პერიოდებიდა როდესაც პაციენტის მდგომარეობა სტაბილიზდება შეშფოთების გარეშე. სპეციალურად შემუშავებული დაბალანსებული დიეტა ხელს უწყობს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მუშაობას, ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ვიტამინები და მინერალური კომპონენტები აუმჯობესებენ იმუნიტეტს და ხელს უწყობენ ჭარბი წონის პრობლემის მოგვარებას. გახსოვდეთ, თუ თქვენ დაარღვევთ დიეტას და უარს იტყვით დიეტაზე, დაავადება შეიძლება მკვეთრად გაუარესდეს.

ნაღვლის ბუშტის დაავადება დაკავშირებულია მარილების, შემდეგ კი ქვების წარმოქმნასთან ნაღვლის ბუშტში და სადინარებში. დაავადება გრძელდება წლების განმავლობაში, გამწვავების დროს თან ახლავს ბილიარული კოლიკის შეტევები, მაგრამ შეიძლება იყოს უსიმპტომო. ეს უფრო ხშირად გვხვდება ჭარბწონიან ადამიანებში, რომლებიც თავს არიდებენ მოძრაობას და სპორტულ ჰობიებს.

დიეტა ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის შედის სავალდებულო ზოგად კომპლექსში თერაპიული ზომები. იგი შექმნილია ქვების წარმოქმნის შესანელებლად და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დასაცავად განვითარებადი დარღვევებისგან.

ქოლელითიაზიის კვება მწვავე შეტევის დროს და რემისიის დროს გარკვეულწილად განსხვავებულია პროდუქტების ასორტიმენტში. ყოველდღიური მენიუ შედგენილია მე-5 ცხრილის მიხედვით, რეკომენდებულია ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის.

დიეტის No5 ზოგადი მოთხოვნები

ორგანიზაცია თერაპიული კვებადასჭირდება გარკვეული წესების დაცვა და მსხვერპლშეწირვა (მომზადების მეთოდების თვალსაზრისით).

დიეტის კატეგორიული აკრძალვები No5

ნაღვლის ბუშტის დაავადების დიეტა მოიცავს გემრიელ და ნოყიერ საკვებს, მიუხედავად აკრძალვისა: ცხიმიანი ხორცისა და თევზის კერძები, შემწვარი ხორცი და ბოსტნეულის პროდუქტები, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვი, ქონი, გაჯერებული ბულიონები, ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, საკონდიტრო ნაწარმინაღებით, ცომეულით, ბოსტნეულით ეთერზეთებით (ნიორი, ხახვი, ბოლოკი, ისპანახი, მჟავე), სოკო ყველა სახეობაში, მარინადები და მწნილები, ცხელი სოუსები, მაიონეზი, ძლიერი ყავა და ჩაი, გაზიანი სასმელები და ალკოჰოლი. დიეტა No5 არ იძლევა შოკოლადისა და პარკოსნების მოხმარების საშუალებას.

მენიუში შეზღუდულია შაქარი, თაფლი, ყურძენი, მაკარონი მსუქანი ხალხი.

მოხარშეთ უცხიმო ხორცი მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. შესაფერისია ქათამი, ხბოს ხორცი, საქონლის ხორცი (იხვი ძალიან ცხიმიანად ითვლება). წახალისებულია ხორცის ბურთულების, ხორცსა და ომლეტის მომზადება.

ქოლელითიაზისთვის რეკომენდებულია ფაფები (წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ფეტვი), გარდა ბრინჯისა და სემოლინისა. მხოლოდ უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (ხაჭო, კეფირი). დღეში არა უმეტეს ერთი კვერცხისა (ზოგიერთი ავტორი გამორიცხავს გულს იმის გამო დიდი შინაარსიისინი შეიცავს ქოლესტერინს, სხვები წერენ, რომ შეიცავს მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს, ისინი სასარგებლოც კი არიან). ბოსტნეულის სოლიანკები, სალათები, სუნელი მცენარეული ზეთი(თეთრეულის ზეთი, რძის ეკლის ზეთი, ზეითუნის ზეთი). ხმელი ხილის კომპოტი, ვარდის დეკორქცია.

პურის მოხმარება შესაძლებელია როგორც ჭვავის, ასევე ხორბლის, მაგრამ გამხმარი სახით, მშრალი ორცხობილა.

მსუქანი ადამიანებისთვის დიეტა 5 გვთავაზობს შაქრის შეცვლას ქსილიტოლით ან სორბიტოლით.

სწორი კვების მენიუში, ქოლელითიაზით დაავადებულ პაციენტებს შეუძლიათ შეიყვანონ ჩაშუშული ხილი, განზავებული ნახევარში. ახალი წვენებინებადართულია ვერმიშელი, ახალი პომიდორი.

კვება გამწვავების დროს

ქოლელითიაზიის გამწვავების პერიოდში რეკომენდებულია დიეტა No5a. ის დიდად არ განსხვავდება მე-5-ისგან, მაგრამ იძლევა მხოლოდ დაჭრილ კერძებს, ბოსტნეულის პიურეს, ომლეტს, ჟელეს, თხევად ფაფას წყალთან ერთად. ეს აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების მაქსიმალურად გასაადვილებლად. ქოლელითიაზით, საკვების მონელების მთელი პროცესი ირღვევა და სხვა ორგანოებიც განიცდიან.

დიეტა 5ა გრძელდება არა უმეტეს სამი კვირისა. შემდეგ გადადიან No5 მაგიდაზე.

მედიკამენტურ თერაპიასთან ერთად უნდა დაიცვან ქოლელითიაზიის დიეტური წესები.

ნაღვლის ბუშტის დაავადება დიეტის დაწყების მიზეზია, რადგან ამ შემთხვევაში შესაძლებელი იქნება ნაღვლის შემადგენლობისა და სისქის ხარისხის ცვლილებების თავიდან აცილება. დიეტის შეცვლის მნიშვნელობის მიუხედავად, ეს შორს არის ერთადერთი პირობისგან, რადგან გამოყენება წამლებიარის ასევე მნიშვნელოვანი ეტაპითერაპია. თუმცა, წარმატების 50% მაინც დიეტაზე მოდის.

დიეტის სტანდარტები

სანამ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება, თუ ნაღველკენჭოვანი დაავადება გაქვთ, მინდა გავამახვილო ყურადღება დიეტის მთავარ მიზანზე. ეს არის უზრუნველყოფა კარგი კვება, რომელსაც ახასიათებს ცილების და ნახშირწყლების ოპტიმალური რაოდენობით არსებობა ცხიმების შეზღუდვით. სწორედ წარმოდგენილი ზომების დაცვით არის შესაძლებელი ერთდროულად სამი მიზნის მიღწევა, რომლებიც დაავადების მკურნალობისთვის არის გასაღები.

ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ დიეტა ხელს უწყობს ღვიძლის ქიმიურ დაზოგვას, მისი ყველა ფუნქციის სტაბილიზაციას და სანაღვლე გზების კოორდინირებულ მუშაობას. გარდა ამისა, ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის სწორი კვება ხელს უწყობს ახალი კენჭების წარმოქმნას (ვსაუბრობთ კენჭებზე). დიეტების ნუსხის შესაბამისად წარმოდგენილი დიეტა ეხება No5 ცხრილს.

აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ყველა კომპონენტის, კერძოდ, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლებისა და მარილის შემცველობა გათვლილია და დიდი ხნის წინ არის განსაზღვრული. რა თქმა უნდა, თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში რაოდენობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. თუმცა, ზოგადად, მაჩვენებლები ასეთია: ცილები 85-დან 90 გ-მდე, ცხიმები 70-დან 80 გ-მდე, ნახშირწყლები 300-დან 350 გ-მდე. (არაუმეტეს 70-80 შაქრით) და ბოლოს მარილი - 10 გ-მდე.

განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს სამკურნალო მაგიდის ენერგეტიკული ღირებულება, რომელიც ზოგადად დღის განმავლობაში 2170-დან 2480-მდე აღწევს. შემდეგ უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ სუფრის თავისებურებებზე და კონკრეტულად რისი ჭამა შეიძლება ან არ შეიძლება, როცა ავად ხართ.

დიეტის რეჟიმი და სამზარეულოს წესები

უპირველეს ყოვლისა, ექსპერტები ყურადღებას აქცევენ დიეტას, რომელიც უნდა იყოს წილადი და შეადგენდეს დღეში ხუთ-ექვსჯერ კვებას.

მნიშვნელოვანია საკვების ჭამა დღის ერთსა და იმავე დროს, რადგან სწორედ ამ გზით არის შესაძლებელი ნაღვლის ბუშტის დაყენება ნაღვლის სინთეზისთვის კონკრეტულ დროს. ეს ხელს უშლის კოლიკის და სხვა პრობლემური ან მტკივნეული შეგრძნებების წარმოქმნას.

შემდეგ ყურადღება ეთმობა საკვების კულინარიულ დამუშავებას, რომელიც უნდა მიირთვათ დაქუცმაცებული სახით. თავად პროდუქტები შეიძლება მოხარშოთ ორთქლზე, მოხარშოთ კანის გარეშე ან გამომცხვარი. იშვიათად, მაგრამ მაინც შესაძლებელია გამოყენება ხარშები. მომზადების ყველაზე ნაკლებად სასურველი მეთოდი, რა თქმა უნდა, შემწვარია. ამიტომ არ უნდა მიირთვათ შემწვარი საკვები ან საკვები.

საკვები არ უნდა მიირთვათ ცივი ან ცხელი, იდეალური ტემპერატურა იქნება 15-დან 65 გრადუსამდე, რაც ხელს შეუშლის ნაღვლის წარმოქმნას და კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას. მარილის გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს, რადგან კომპონენტი მნიშვნელოვანი რაოდენობით ხელს უწყობს სისხლის გასქელებას და შეშუპების წარმოქმნას. თუ ვსაუბრობთ სითხის დალევაზე, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს ორ ლიტრზე მეტი რაოდენობით. ქოლელითიაზისთვის დიეტური კვების შემდეგი მახასიათებლები შეიძლება ჩაითვალოს უპირობოდ:

• ალკოჰოლის შეზღუდვა, ან კიდევ უკეთესი, მისი აბსოლუტური გამორიცხვა, არის მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და შინაგანი ორგანოების ჯანმრთელობის შენარჩუნების გასაღები;
• რეკომენდირებულია თითოეული ნაჭრის საფუძვლიანად დაღეჭვა, რათა მცირე რაოდენობით იყოს საკმარისი. ეს შესაძლებელს ხდის კუჭისა და ნაწლავების აქტივობის გაადვილებას ნაღვლის ბუშტის არეალის გადატვირთვის გარეშე;
• ექსპერტები დაჟინებით მოითხოვენ ნებისმიერი სანელებლების შეზღუდვას ან მთლიანად აღმოფხვრას. მათთან ერთად კერძების ჭამა არ შეიძლება, რადგან მათთვის დამახასიათებელია კუჭის გადაჭარბებული დატვირთვა, ასევე ლორწოვანი გარსის გაღიზიანების უნარი.

ეს არის ნაღვლის ბუშტის დაავადების კვების სტანდარტები, რომელთა დაცვაც სავალდებულოა. ქვემოთ მოცემულია იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელთა ჭამა არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც კი არის.

საკვები, რომლის ჭამა შეგიძლიათ

ნებადართულია ჭვავის პურის, ქატოს და მშრალი ბისკვიტის ჭამა.

სიაში შეიძლება იყოს ბრინჯი და სემოლინა, ასევე მოხარშული მაკარონი. ნებადართულია ჭამა, თუ გაქვთ ქოლელითიაზი უცხიმო ჯიშებიხორცის, ლორის და რძის ძეხვეული, რადგან ისინი არ აჭარბებენ ადამიანის კუჭს.

გარდა ამისა, ექსპერტები მიუთითებენ სარგებელს მჭლე თევზი, ზღვის პროდუქტები, თხილი (განსაკუთრებით კეშიუ). მზესუმზირის და გოგრის თესლი, კარაქი და არარაფინირებული ზეთი, რომლებიც უნდა დაემატოს კერძებს მათი სუფთა სახით მოხმარების გარეშე, ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ოპტიმიზაციას. შემდეგი, მინდა აღვნიშნო, რომ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი და ყავა, რომელიც შეიცავს რძეს, ტუტე წყლებს და გაზავებულ წვენებს.

განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს ვეგეტარიანული სუპები, ბორში და ბულიონები, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ნაწლავის მიკროფლორას იდეალური მდგომარეობის შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ძალიან სასარგებლოა ნაღვლის ბუშტის დაავადებაგამომცხვარი ვაშლი, ბანანი ან ბროწეული. IN ამ სიასარის ჟელეები, მარმელადები და სხვა ტკბილეული, ასევე რძე, კეფირი და რძის პროდუქტები, თუ ისინი რეკომენდაციას უწევდა სპეციალისტს.

ჩამონათვალს ავსებს ისეთი პროდუქტები და კომპოზიციები, როგორიცაა ორთქლის ომლეტის სახით მოხარშული კვერცხის ცილა, ასევე რბილი სახის ყველი (დაშვებულია შეზღუდული რაოდენობით მოხმარებისთვის). შემდეგი, მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო ყველა იმ საკვების ჩამონათვალზე, რომელიც არ უნდა მიირთვათ, რადგან ისინი პროვოცირებას ახდენენ. გაზრდილი დატვირთვანაღვლის ბუშტზე და ქვების წარმოქმნის პროვოცირებას.

რა საკვები არ უნდა მიირთვათ, თუ ნაღვლის ბუშტში კენჭები გაქვთ?

არანაკლებ შთამბეჭდავია აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალი და ზოგ შემთხვევაში მისი დამატება შესაძლებელია სპეციალისტის მიერ. ეს შეიძლება მოხდეს ასაკის, პაციენტის ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემების არსებობის ან არარსებობის მიხედვით.

საუბრისას, თუ რომელი საკვებია მიუღებელი იშვიათი მოხმარებისთვისაც კი, შეგიძლიათ და უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ფასტფუდზე, ხიზილალასა და სუშიზე, ახალ პურზე ან ცომეულზე (ბევრი სხვა ცომეული, ისევე როგორც ბლინები ან ბლინები, ასევე მავნეა).

ცხარე ან მარილიანი ყველის სახეობები, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, არაჟანი და სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები მაღალი ხარისხიცხიმის შემცველობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გართულებების განვითარებაზე. ექსპერტები ასევე საზიანოა გული და ათქვეფილი კვერცხი, ცხოველური ცხიმები, ასევე ქონი და მარგარინი. თქვენ მოგიწევთ უარი თქვათ ხორცის მდიდარ ბულიონებზე, ასევე თევზზე დაფუძნებულ ფორმულირებზე. აკრძალულია ნებისმიერი ფორმით მოხარშული სოკო, იგივე ეხება პარკოსნებს, მჟავე და სხვა ინგრედიენტებს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მკაცრად რეკომენდირებულია თავი შეიკავოთ სანელებლების, ცხიმოვანი თევზის, სუბპროდუქტების - დაკონსერვებული საკვების, შებოლილი ხორცის გამოყენებისგან. სოსისები, ცხარე და მწარე მწვანილი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პანკრეასის ფუნქციონირებაზე. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია უარი თქვას ზოგიერთ სასმელზე, რომელიც ბევრისთვის ნაცნობია, კერძოდ, კაკაო, ძლიერი ყავა და ჩაი. აბსოლუტური უკუჩვენებაა ცხიმიანი ხორცის მოხმარება.

Მნიშვნელოვანი!

როგორ მნიშვნელოვნად შევამციროთ კიბოს რისკი?

ვადა: 0

ნავიგაცია (მხოლოდ სამუშაო ნომრები)

9 დავალებიდან 0 შესრულებულია

ინფორმაცია

გაიარეთ უფასო ტესტი! ტესტის ბოლოს ყველა კითხვაზე დეტალური პასუხის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ რამდენჯერმე შეამციროთ დაავადების ალბათობა!

თქვენ უკვე გაიარეთ ტესტი. ხელახლა ვერ დაიწყებ.

ტესტის ჩატვირთვა...

ტესტის დასაწყებად უნდა შეხვიდეთ სისტემაში ან დარეგისტრირდეთ.

უნდა დაასრულო შემდეგი ტესტებიამის დასაწყებად:

შედეგები

Დრო ამოიწურა

1. შეიძლება თუ არა კიბოს პრევენცია?
ისეთი დაავადების გაჩენა, როგორიცაა კიბო, ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული. ვერც ერთი ადამიანი ვერ უზრუნველყოფს თავის სრულ უსაფრთხოებას. მაგრამ ყველას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარების შანსი.

2.როგორ მოქმედებს მოწევა კიბოს განვითარებაზე?
კატეგორიულად აუკრძალეთ საკუთარ თავს მოწევა. ყველა უკვე დაიღალა ამ ჭეშმარიტებით. მაგრამ მოწევაზე თავის დანებება ამცირებს ყველა სახის კიბოს განვითარების რისკს. მოწევა დაკავშირებულია სიკვდილიანობის 30%-თან ონკოლოგიური დაავადებები. რუსეთში ფილტვის სიმსივნე უფრო მეტ ადამიანს კლავს, ვიდრე ყველა სხვა ორგანოს სიმსივნე.
თამბაქოს ამოღება თქვენი ცხოვრებიდან - საუკეთესო პრევენცია. მაშინაც კი, თუ თქვენ ეწევით არა ერთ კოლოფს დღეში, არამედ მხოლოდ ნახევარ დღეში, ფილტვის კიბოს რისკი უკვე შემცირებულია 27%-ით, როგორც ამერიკის სამედიცინო ასოციაციამ დაადგინა.

3. მოქმედებს თუ არა ჭარბი წონაკიბოს განვითარებაზე?
უფრო ხშირად შეხედეთ სასწორს! ზედმეტი კილოგრამები გავლენას მოახდენს იმაზე მეტს, ვიდრე მხოლოდ წელის. კიბოს კვლევის ამერიკულმა ინსტიტუტმა დაადგინა, რომ სიმსუქნე ხელს უწყობს საყლაპავის, თირკმელებისა და ნაღვლის ბუშტის სიმსივნეების განვითარებას. ფაქტია რომ ცხიმოვანი ქსოვილიემსახურება არა მხოლოდ ენერგიის რეზერვების შენარჩუნებას, მას ასევე აქვს სეკრეტორული ფუნქცია: ცხიმი გამოიმუშავებს ცილებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ ორგანიზმში ქრონიკული ანთებითი პროცესის განვითარებაზე. და ონკოლოგიური დაავადებები ჩნდება ანთების ფონზე. რუსეთში, ჯანმო კიბოს ყველა შემთხვევის 26%-ს სიმსუქნეს უკავშირებს.

4. ეხმარება თუ არა ვარჯიში კიბოს რისკის შემცირებას?
კვირაში მინიმუმ ნახევარი საათი დაუთმეთ ვარჯიშს. სპორტი იგივე დონეზეა, როგორც სწორი კვება, როდესაც საქმე კიბოს პრევენციას ეხება. აშშ-ში, მესამედი გარდაცვლილთა რაოდენობამიეკუთვნება იმ ფაქტს, რომ პაციენტები არ იცავდნენ დიეტას და ყურადღებას არ აქცევდნენ ფიზიკურ აღზრდას. ამერიკის კიბოს საზოგადოება გვირჩევს კვირაში 150 წუთის ვარჯიშს ზომიერი ტემპით ან ნახევარზე მეტი, მაგრამ ენერგიული ტემპით. თუმცა, 2010 წელს ჟურნალში Nutrition and Cancer გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ 30 წუთსაც კი შეუძლია 35%-ით შეამციროს ძუძუს კიბოს რისკი (რომელიც მსოფლიოში ყოველი რვა ქალიდან ერთს ემართება).

5.როგორ მოქმედებს ალკოჰოლი კიბოს უჯრედებზე?
ნაკლები ალკოჰოლი! ალკოჰოლს აბრალებენ პირის ღრუს, ხორხის, ღვიძლის, სწორი ნაწლავის და სარძევე ჯირკვლების სიმსივნეებს. ეთანოლიორგანიზმში იშლება აცეტალდეჰიდად, რომელიც შემდეგ ფერმენტების მოქმედებით გადაიქცევა ძმარმჟავა. აცეტალდეჰიდი ძლიერი კანცეროგენია. ალკოჰოლი განსაკუთრებით საზიანოა ქალებისთვის, რადგან ასტიმულირებს ესტროგენების - ჰორმონების გამომუშავებას, რომლებიც გავლენას ახდენენ მკერდის ქსოვილის ზრდაზე. ჭარბი ესტროგენი იწვევს სარძევე ჯირკვლის სიმსივნეების წარმოქმნას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ალკოჰოლის ყოველი ზედმეტი ყლუპი ზრდის ავადმყოფობის რისკს.

6.რომელი კომბოსტო გვეხმარება კიბოსთან ბრძოლაში?
მიყვარს ბროკოლი. ბოსტნეული არა მხოლოდ ხელს უწყობს ჯანსაღ კვებას, არამედ ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას. ამიტომაც არის რეკომენდაციები ჯანსაღი კვებისშეიცავს წესს: ყოველდღიური რაციონის ნახევარი უნდა იყოს ბოსტნეული და ხილი. განსაკუთრებით სასარგებლოა ჯვარცმული ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს გლუკოზინოლატებს - ნივთიერებებს, რომლებიც დამუშავებისას იძენენ კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს. ამ ბოსტნეულს მიეკუთვნება კომბოსტო: ჩვეულებრივი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ბროკოლი.

7. წითელი ხორცი რომელი ორგანოს კიბოზე მოქმედებს?
რაც უფრო მეტ ბოსტნეულს მიირთმევთ, მით უფრო ნაკლებ წითელ ხორცს დადებთ თეფშზე. კვლევამ დაადასტურა, რომ ადამიანები, რომლებიც კვირაში 500 გრამზე მეტ წითელ ხორცს მიირთმევენ, კოლორექტალური კიბოს განვითარების უფრო მაღალი რისკი აქვთ.

8. შემოთავაზებული საშუალებებიდან რომელი იცავს კანის კიბოსგან?
შეინახეთ მზისგან დამცავი საშუალებები! 18-36 წლის ქალები განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან მელანომის, კანის კიბოს ყველაზე საშიში ფორმის მიმართ. რუსეთში სულ რაღაც 10 წელიწადში მელანომის შემთხვევები 26%-ით გაიზარდა, მსოფლიო სტატისტიკა კიდევ უფრო დიდ ზრდას აჩვენებს. ამას აბრალებენ როგორც გარუჯვის აღჭურვილობას, ასევე მზის სხივებს. საფრთხის შემცირება შესაძლებელია მზისგან დამცავი უბრალო ტუბით. კლინიკური ონკოლოგიის ჟურნალში 2010 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად სვამენ სპეციალურ კრემს, მელანომის შემთხვევათა ნახევარი აქვთ, ვიდრე მათ, ვინც უგულებელყოფს ასეთ კოსმეტიკას.
თქვენ უნდა აირჩიოთ კრემი SPF 15-ის დამცავი ფაქტორით, წაისვით ზამთარში და მოღრუბლულ ამინდშიც (პროცედურა უნდა გადაიზარდოს იგივე ჩვევად, როგორც კბილების გახეხვა), ასევე მზის სხივების ზემოქმედება 10-დან. დილის 4 საათამდე.

9. როგორ ფიქრობთ, მოქმედებს თუ არა სტრესი კიბოს განვითარებაზე?
სტრესი თავისთავად არ იწვევს კიბოს, მაგრამ ის ასუსტებს მთელ სხეულს და ქმნის პირობებს ამ დაავადების განვითარებისთვის. კვლევამ აჩვენა, რომ მუდმივი შფოთვა ცვლის აქტივობას იმუნური უჯრედები, პასუხისმგებელია „დაარტყა და გაუშვა“ მექანიზმის ჩართვაზე. შედეგად, სისხლი მუდმივად ცირკულირებს დიდი რიცხვიკორტიზოლი, მონოციტები და ნეიტროფილები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ანთებითი პროცესები. და როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ქრონიკულმა ანთებითმა პროცესებმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს უჯრედების წარმოქმნა.

ᲒᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲗ, ᲠᲝᲛ ᲓᲠᲝ ᲓᲐᲒᲕᲘᲗᲛᲔᲗ! თუ ინფორმაცია იყო საჭირო, შეგიძლიათ დატოვოთ უკუკავშირი სტატიის ბოლოს კომენტარებში! ჩვენ მადლობელი ვიქნებით თქვენი!

1. პასუხით
2. ნახვის ნიშნით

ამოცანა 1 9-დან

შესაძლებელია კიბოს პრევენცია?

1. დავალება 2 9-დან

   როგორ მოქმედებს მოწევა კიბოს განვითარებაზე?

2. დავალება 3 9-დან

   მოქმედებს თუ არა ჭარბი წონა კიბოს განვითარებაზე?

3. დავალება 4 9-დან

   ეხმარება თუ არა ვარჯიში კიბოს რისკის შემცირებას?

4. დავალება 5 9-დან

   როგორ მოქმედებს ალკოჰოლი კიბოს უჯრედებზე?

5. დავალება 6 9-დან

   ნაღველკენჭოვანი დაავადების დიეტა არის პაციენტების მკურნალობის მთავარი პირობა. სათანადო კვება ინიშნება ქვების ზრდის შესაჩერებლად ან მათი წარმოქმნის დროულად აღსაკვეთად.

   გამწვავების შემთხვევაში პაციენტს ენიშნება ცხრილი No5A. როდესაც მდგომარეობა ნორმალურად უბრუნდება, პაციენტს უჩვენებენ მუდმივ კვებას No5 დიეტის შესაბამისად.

   ზოგადი ინფორმაცია დაავადების შესახებ

   იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დიეტა ნაღვლის კენჭებისთვის, უნდა გახსოვდეთ, რომ დაავადების ძირითადი მიზეზებია:

   

   • მეტაბოლური პროცესის უკმარისობა.
   • მიუღებელი ცხოვრების წესი.
   • უხარისხო საკვების ჭამა.
   • ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა.
   • გენეტიკა.

   ამ ფაქტორების გამო ნაღველი სქელი ხდება და გროვდება ნაღვლის სადინარები. გარდა ამისა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებმა შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები, ინფექციური დაავადებებინაწლავები და შარდის ბუშტის კუნთების შესუსტება.

   როდესაც ნაღვლის შეკუმშვის მოძრაობები შენელდება, მისი შიგთავსი გროვდება, რაც იწვევს კენჭების წარმოქმნას. ეს პრობლემა ძირითადად ჩნდება უსარგებლო საკვების, ალკოჰოლური სასმელების მოხმარების, კვებას შორის დიდი ინტერვალის და დიეტაში ბოჭკოს ნაკლებობის გამო.

   ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიას აქვს შემდეგი სიმპტომები:

   • ტკივილის გამოჩენა მარჯვენა ჰიპოქონდრიაში, ილიას მიდამოში.
   • მუწუკების არსებობა, ღებინება.
   • მწარე გემოს არსებობა პირში, უსიამოვნო სუნი პირის ღრუდან.
   • სკლერის, თვალების და კანის სიყვითლე.
   • გაზრდილი ღვიძლის ზომა.

   ქალებში, დაავადება ხდება ისევე, როგორც მამაკაცებში. ხანდახან ასოცირებული სიმპტომებიშეიძლება იყოს ქავილი, სიყვითლე და განავლის და შარდის ფერის ცვლილება.

   დიეტის ძირითადი პრინციპები

   ნაღვლის კენჭებისთვის აუცილებელი კვების ორგანიზებისთვის მნიშვნელოვანია ქოლესტერინის მეტაბოლიზმის მონიტორინგი, ამიტომ დიეტის ძირითადი წესებია:

   
   

   ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

   დიეტის დროს ცილების დღიური მიღება 100 გ-მდეა, ცხიმები და ნახშირწყლები საჭიროა 70 და 350-410 გ ოდენობით, მარილი - დაახლოებით 6 გ. წყალი უნდა მიეწოდოს რეგულარულად, მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში. ექიმები ზოგადად გვირჩევენ ცხრილს No5, ზოგჯერ 5a.

   ნებადართული პროდუქტები მოიცავს:

   

   ამ დაავადების დროს აუცილებელია დიეტადან გამორიცხვა:

   

   • გამოვაცხობ.
   • საკონდიტრო ნაწარმი.
   • ცხიმიანი, შემწვარი, ცხარე საკვები.
   • ცხობა.
   • ყავის სასმელები.
   • ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, ბოლოკი, ტურპები.
   • Ალკოჰოლური სასმელები.
   • შოკოლადი.

   აკრძალული საკვებია სოკო, ყურძენი, ნაყინი, სწრაფი კვება, ცხიმიანი ხორცი და თევზი.

   სამკურნალო ცხრილის მახასიათებლები No5 და 5A

   დიეტა 5A გამოირჩევა აუცილებელი ნივთიერებების შემდეგი დღიური შემცველობით: ცილები - 125 გ-მდე, ცხიმები - 125 გ-მდე, რომელთაგან მცენარეული კომპონენტები უნდა იყოს არაუმეტეს 50%, ნახშირწყლები - 400 გ-მდე. დიეტა არის 2800-3150 კკალ. ცხრილი 5A ინიშნება 10 დღემდე, პაციენტის მდგომარეობის გაუმჯობესების შემდეგ პაციენტი გადაყვანილია მე-5 ცხრილში.

   დღისთვის შექმნილი მენიუ მოიცავს:

   • საუზმე: სემოლინა რძით 140-155გრ, ომლეტი მარტო ცილებით, ორმაგ ქვაბში მოხარშული (100გრ), ჩაი დამატებული რძით.
   • მეორე საუზმე: ნახევრად თხევადი რძის გარეშე დაფქული წიწიბურა (140 გრ), ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი (110 გრ), ჩაი, გუშინდელი პურის ნაჭერი.
   • სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი დაფქული ბრინჯით (100 გრ), მოხარშული ქათამი (100 გრ), ჟელე (120 გრ), წიწიბურა (125 გრ).
   • ვახშამი: კარტოფილის პიურე (150 გრ), თევზი (70 გრ), ჩაი, სურვილისამებრ რძით.

   დიეტა 5 განკუთვნილია გრძელვადიანი, იდეალურია სიცოცხლისთვის. კვირის სავარაუდო მენიუ შეიძლება შეიცავდეს:

   

   • საუზმე: პუდინგი დამატკბობლების გარეშე (125გრ), ფაფა წყლით (150გრ), ჩაი რძით.
   • საუზმე: გახეხილი ვაშლი (122 გრ).
   • სადილი: წვნიანი, ხორცის დანამატების გარეშე (450-470 გრ), ხორცი (70 გრ), ჩაშუშული სტაფილო (150 გრ), ჩაი ან კომპოტი (125 გრ).
   • შუადღის საუზმე: კრეკერი (1 ცალი), ვარდის დეკორქცია (220 მლ).
   • ვახშამი: გამომცხვარი ან მოხარშული თევზი (80 გრ), კარტოფილი კარაქით (145 გრ), სტაფილო-კომბოსტოს კოტლეტი (200 გრ), ჩაი.
   • მეორე ვახშამი: კეფირი (250 მლ).

   დღიური ნორმა: შაქარი - 30 გ-მდე, კარაქი - 8 გ-მდე, პურის პროდუქტები - 250-300 გ მარილი მითითებულია მცირე რაოდენობით (8 გ-მდე).

   კვების თავისებურებები დაავადების გამწვავების დროს

   მარჯვენა ჰიპოქონდრიის ტკივილის, პირის ღრუში სიმწარის შეგრძნების, ღებინების, გულისრევის არსებობისას არ არის რეკომენდებული ჭამა. ნებადართულია ტკბილი, ძლიერი ჩაის დალევა. თუ დაავადება გაუარესდება, საჭიროა ნაღვლის ბუშტის დასვენება.

   

   მეორე დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურე, ლორწოვანი ბრინჯი, მოხარშული ხორცი. ეს დიეტა უნდა დაიცვათ დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში გამწვავების პერიოდში - სანამ ტკივილი უფრო მსუბუქ სტადიაში გადავა.

   მაგნიუმის დიეტა

   ჩასხმის შემდეგ მწვავე ფაზანაწლავის მოძრაობის პროცესის ნორმალიზებისთვის, პაციენტი გადადის დიეტაზე გაზრდილი შინაარსიმაგნიუმი

   ასეთი კვების ღირებულებაა 2900 კკალ. ცილოვანი კომპონენტების დღიური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 100 გ-ს, ნახშირწყლებს - 460 გ-მდე, ცხიმებს - 75 გ. მაგნიუმი უნდა იყოს დაახლოებით 1300 მგ, ხოლო ჩვეულ დიეტაში No5 - არაუმეტეს 350 მგ.

   მაგნიუმის დიეტა მითითებულია ათეროსკლეროზით, ქოლეცისტიტით, ყაბზობითა და სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის. საკვების შემადგენლობა შეესაბამება No5 ცხრილში მოხმარებულ პროდუქტებს, მაგრამ მაგნიუმის დამატებით. ამიტომ სასარგებლოა ჭამა ხორბლის ქატოდა მათგან დამზადებული პური, წიწიბურა, ხორბალი, ბოსტნეული და ხილი, ეს უკანასკნელი ასევე ხმელი სახით.

   დიეტა პოსტოპერაციულ პერიოდში

   

   ოპერაციის შემდეგ, პირველ დღეს არ უნდა ჭამოთ. როდესაც პაციენტი ცოტათი გამოჯანმრთელდება, ნებადართულია უშაქრო ჩაი, ხმელი ხილის კომპოტი, ჟელე და უცხიმო ხაჭო.

   ორგანიზმში შემავალი სითხის მოცულობა უნდა განსხვავდებოდეს 1-დან 1,5 ლიტრამდე დღეში. ნებადართულია ერთდროულად არაუმეტეს 150 მლ-ის მოხმარება.

   სამი დღის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილის პიურე, ვეგეტარიანული წვნიანი, ცოტა კარაქი. შემდეგი მოდის უცხიმო თევზის, ახალი ვაშლის და გოგრის და ორთქლის ომლეტის რიგი. ნებადართულია თეთრი შემორჩენილი პურის ჭამა.

   7 დღის შემდეგ ქირურგიული ჩარევაშემოდის თხევადი ფაფები: წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ხორბალი, უცხიმო ხორცი და რძის პროდუქტები. შემდეგი, ორთქლის კოტლეტი, ხორცის ბურთები და ხორცის ბურთები შემოდის.

   10 დღის შემდეგ წვნიანი შეიძლება სუსტ ხორცის ბულიონში მოხარშოთ, ფაფა კი რძით განზავდეს. თვენახევრის შემდეგ ექიმი განმარტავს, რა საკვების მიღება შეიძლება და პაციენტი თანდათანობით მთლიანად გადადის მე-5 მაგიდაზე.

   ჯანსაღი რეცეპტები

   ავადმყოფობის დროს ჭამა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. არსებობს შესანიშნავი რეცეპტები ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად.

   კარტოფილისა და სტაფილოს პიურე

   კერძის მოსამზადებლად საჭიროა 4 კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეავსეთ წყლით, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გაწურეთ და დაამატეთ ცხელი რძე. პარალელურად მოხარშეთ ერთი სტაფილო და ასევე გაწურეთ.

   კარტოფილი რძესთან ერთად ავთქვიფოთ მიქსერით და მოვაყაროთ გახეხილი სტაფილო. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 1 წუთი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

   ცილოვანი ომლეტი

   კერძის მოსამზადებლად 2 კვერცხში უნდა გამოყოთ გულები ცილებისგან. ამ უკანასკნელს დაასხით 120 გრ რძე და ათქვიფეთ ათქვეფილი.

   მზა მასას ათავსებენ ცხიმწასმულ ფორმაში და ათავსებენ წინასწარ გახურებულ ნელ გაზქურაში ან ორმაგ ქვაბში. ომლეტი მზადდება წყლის აბაზანაში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.

   

   ორთქლზე მოხარშული ხაჭო სუფლე

   200გრ უცხიმო ხაჭო უნდა გახეხოთ საცერში და შეურიოთ 1 გული, 0,5 ს.კ. კოვზები შაქარი. ჩაასხით 125 მლ რძე ამ კონტეინერში. დაუმატეთ 1-2 კოვზი არაჟანი. ნაზავი ბლენდერით ათქვიფეთ გლუვებამდე. შემდეგ შეურიეთ 0,5 სუფრის კოვზი შაქარი ცილას, სანამ ქაფი არ ჩამოყალიბდება.

   ქაფი ფრთხილად შეჰყავთ ხაჭოს მასაში და მთლიანად მოთავსებულია საცხობ ფორმაში. მოათავსეთ კერძი ორთქლზე 30 წუთის განმავლობაში.

   

   შესაძლებელია თუ არა ქოლელითიაზიის განკურნება კვებით და დიეტით?

   იმ ეტაპზე, როდესაც ნაღველი ახლახან სქელდება, სათანადო კვებამ შეიძლება მთლიანად აღმოფხვრას ქვების წარმოქმნა.

   მიკროლითის სტადიაზე, როდესაც პატარა ქვები წარმოიქმნება, დიეტა ცვლის ნაღვლის შემადგენლობას და ხელს უწყობს ამ წარმონაქმნების დაშლას.

   თუ დიდი ქვები არსებობს, თქვენი დიეტის ოპტიმიზაციამ შეიძლება შეაჩეროს მათი ზრდა და თავიდან აიცილოს გამწვავება.

   სწორი კვების მნიშვნელობა

   გარდა იმისა, რომ ნაღვლის ბუშტის დაავადების დიეტა აჩერებს ქვების წარმოქმნას, ის ახდენს ქოლესტერინის ნორმალიზებას და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის, ყაბზობის განვითარებას და აუმჯობესებს ნაწლავების ფუნქციონირებას.

   სწორი კვება ხელს უწყობს კუჭისა და ნაღვლის ბუშტის სტრესის მოხსნას და აადვილებს პანკრეასის ფუნქციონირებას. პაციენტის წონა სტაბილიზდება, იმუნური სისტემა ძლიერდება, ნაწლავის მიკროფლორას ბალანსი აღდგება და ზოგადი მდგომარეობაძილი და ნაღვლის ბუშტის ფუნქცია ნორმალიზებულია.
   

   დიეტის შეუსრულებლობის გართულებები

   თუ არ გეწებება სწორი რეჟიმიქოლელითიაზიის კვება, ქვების ზრდა გაგრძელდება, რაც სავსეა შემდგომი ოპერაციით. გარდა ამისა, შეიძლება განვითარდეს სხვა პათოლოგიები: პანკრეატიტი, წყლული, კოლიტი.

   ნაღვლის ბუშტის კენჭების დიეტური მკურნალობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ჩართულია საწყისი ეტაპებიამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ქვების დაშლას, რაც შემდგომში აჩერებს ქვების ზრდას.

   პაციენტებისთვის ვარჯიშთან ერთად სწორი კვება ცხოვრების წესად უნდა იქცეს ფიზიკური აქტივობა, გარდა სტრესული სიტუაციები. თქვენ უნდა მოერიდოთ საკვებს, რომელიც მდიდარია ქოლესტერინით და თქვენს მენიუში შეიტანოთ საკვები მაგნიუმით და კალციუმით.