Kiaušiniai - žala ar nauda? Kiek kiaušinių per dieną gali suvalgyti suaugęs žmogus, kad nepakenktų savo sveikatai

Kiaušiniai yra vieni labiausiai maistingi maisto produktai ant žemės.

Įsivaizduokite ... yra visas kiaušinis maistinių medžiagų reikalingas visam jaunikliui vystytis tik iš vieno narvo.

Tačiau kiaušiniai turi blogą reputaciją, nes tryniai yra labai skirtingi. aukštas lygis cholesterolio. Kiaušinius reikia valgyti, bet kiek kiaušinių galite suvalgyti per dieną?

Tiesą sakant, viename kiaušinyje yra 186 miligramai cholesterolio, tai yra 62% RDA.

Per dieną galite suvalgyti tiek kiaušinių, kiek norite, jei dienos baltymų kiekis neviršija 2 gramų jūsų kūno kilogramui. Priešingu atveju tai yra puikus visaverčių baltymų šaltinis, kurio dažnai taip trūksta. šiuolaikinis žmogus... Jei vis dar abejojate, skaitykite toliau ir sužinokite, kodėl kiaušinių valgymas nėra žalingas, bet naudingas net dideliais kiekiais su tryniais.

Žmonės mano, kad kuo daugiau cholesterolio valgote, tuo didesnis cholesterolio kiekis kraujyje ir didesnė rizika susirgti širdies ligomis.

Tiesą sakant, tai nėra taip paprasta. Kuo daugiau cholesterolio suvartojate, tuo mažiau organizmas gamina.

Pažiūrėkime, kaip tai veikia.

Kaip mūsų organizmas reguliuoja cholesterolio kiekį

Cholesterolis dažnai laikomas neigiamu žodžiu.

Kai girdime ką nors kalbant apie cholesterolį, į galvą ateina vaistai, širdies ligos ir ankstyva mirtis.

Tačiau tiesa ta, kad cholesterolis yra labai svarbus mūsų organizmui. Tai struktūrinė molekulė, kuri yra neatskiriama kiekvienos ląstelės membranos dalis.

Be to, cholesterolis naudojamas formuoti hormonus, tokius kaip testosteronas, estrogenas ir kortizolis.

Be cholesterolio jūs ir aš neegzistuotume.

Atsižvelgiant į cholesterolio svarbą, mūsų kūnas naudoja Skirtingi keliai kad visada turėtume reikiamą šios medžiagos atsargas.

Kadangi ne visada įmanoma gauti cholesterolio iš maisto, mūsų kepenys gamina jį pati.

Tačiau kai pradedame valgyti maisto produktus, kuriuose gausu cholesterolio, kepenys pradeda gaminti mažiau cholesterolio.

Taigi bendras cholesterolio kiekis organizme kinta labai mažu procentu (jei išvis). Organizmas jo tiesiog gauna iš maisto, o pats negamina.

Išėjimas: Kepenys gamina daug cholesterolio. Kai valgome daug cholesterolio turinčių kiaušinių, mūsų kepenys pradeda gaminti mažiau.

Kas nutinka, kai per dieną suvalgome kelis kiaušinius?

Daugelį metų žmonėms buvo patariama apriboti kiaušinių ar bent kiaušinių trynių vartojimą (baltymuose beveik nėra cholesterolio).

Paprastai patariama suvalgyti nuo 2 iki 6 trynių per savaitę. Tačiau šiam teiginiui nėra jokių mokslinių įrodymų.

Laimei, yra keletas puikių tyrimų, kurie padės mums ramiai miegoti.

Šių tyrimų metu žmonės buvo suskirstyti į dvi grupes. Viena grupė per dieną turėjo suvalgyti kelis kiaušinius, kita grupė - ką nors kita (pavyzdžiui, kiaušinių pakaitalą). Tada tyrėjai stebėjo žmones kelias savaites ar mėnesius.

Tyrimai parodė, kad:

• Beveik visais atvejais „gerojo“ (DTL) cholesterolio lygis pakilo.
• Bendras ir MTL cholesterolio kiekis kartais visiškai nepasikeitė, o kartais šiek tiek padidėjo.
• Valgant kiaušinius, kurių sudėtyje yra omega-3, sumažėja trigliceridų kiekis kraujyje svarbus veiksnys rizika.
• Labai padidėjo kraujo antioksidantų, tokių kaip liuteinas ir zeaksantinas.

Atrodo, kad viskas yra grynai individualu.

70% atvejų kiaušinių valgymas neturi jokios įtakos bendram cholesterolio kiekiui organizme. Nepaisant to, 30% atvejų (vadinamųjų „hiperreagentų“) vertės šiek tiek padidėja.

Tiesą sakant, tai nėra didelė problema. Tyrimai rodo, kad kiaušiniai keičia mažas, tankias MTL daleles į didesnes.

Žmonės, turintys daug MTL dalelių, turi mažesnę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Taigi, net jei kiaušiniai šiek tiek padidina bendrą cholesterolio kiekį, nereikia jaudintis.

Akivaizdu, kad 1-3 kiaušiniai per dieną yra visiškai saugūs mūsų sveikatai.

Išėjimas: Kiaušiniai padidina DTL („gerojo“) cholesterolio kiekį. 70% atvejų bendras cholesterolio kiekis nedidėja. Maži pokyčiai galimi tik nedideliam žmonių skaičiui.

Kiaušiniai ir širdies ligos

Šiai problemai ištirti buvo atlikta daugybė tyrimų.

Visa tai yra vadinamieji „stebėjimo tyrimai“. Šiuose tyrimuose žmonių grupės stebimos daugelį metų.

Tada mokslininkai naudojasi statistiniais metodais, norėdami išsiaiškinti, ar tam tikri įpročiai (pvz., Mityba, rūkymas ar mankšta) yra susiję su tam tikrų ligų rizikos sumažėjimu ar padidėjimu.

Tyrimų duomenys, kai kurie iš jų įdarbino šimtus tūkstančių žmonių, rodo, kad žmonėms, kurie nuolat valgo kiaušinius, yra vienodai didelė rizika susirgti širdies ligomis. Kai kurie tyrimai netgi rodo sumažėjusią insulto riziką.

Tačiau verta paminėti, kad dauguma šių tyrimų buvo pažymėti padidėjusi rizikaširdies ligų vystymasis diabetikams.

Ar taip yra iš tikrųjų, dar reikia išsiaiškinti. Tyrimo duomenys yra santykiniai ir gali būti, kad diabetikai, valgantys kiaušinius, paprasčiausiai mažiau rūpinasi sveikata nei tie, kurie nevalgo kiaušinių.

Tai taip pat gali priklausyti nuo likusios dietos. Laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos (šiandien tai yra geriausia dieta diabetikams) kiaušiniai iš tiesų gali padidinti širdies ligų rizikos veiksnius.

Išėjimas: Dauguma tyrimų rodo, kad tie, kurie valgo kiaušinius, paprastai neturi didesnės širdies ligų rizikos. Tačiau kai kurie tyrimai rodo didesnę riziką susirgti šiomis ligomis diabetu sergantiems žmonėms.

Kaip kiaušiniai yra naudingi sveikatai

Nepamirškime, kad kiaušiniuose yra ne tik cholesterolio. Jie yra daug maistinių medžiagų ir yra naudingi jūsų sveikatai. Štai keletas privalumų:

Be kita ko, kiaušinius lengva paruošti ir jie yra labai skanūs.

Taigi, net jei kiaušiniai gali neigiamai paveikti cholesterolio kiekį kraujyje (iš tikrųjų jie nėra), vis tiek yra daugiau naudos iš jų valgymo.

Išėjimas: Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų žemėje. Juose yra maistinių medžiagų ir galingų antioksidantų, kurie gali apsaugoti akis nuo įvairių ligų.

Kiek kiaušinių jau yra?

Deja, nebuvo atlikta tyrimų, kuriuose žmonės suvalgytų daugiau nei tris kiaušinius per dieną.

Gali būti (nors ir mažai tikėtina), kad daugiau nei trijų kiaušinių valgymas per dieną gali pakenkti jūsų sveikatai.

Tačiau yra vienas įdomus tyrimas, kuriame dalyvavo tik vienas asmuo. Tai buvo 88 metų vyras, kuris per dieną suvalgė 25 kiaušinius.

Jis turėjo absoliučiai normalus lygis cholesterolio ir jis jautėsi puikiai.

Žinoma, vienas tyrimas nieko neįrodo, bet vis tiek verta apsvarstyti.

Taip pat reikėtų suprasti, kad ne visi kiaušiniai yra vienodi. Dauguma kiaušinių, kuriuos perkame prekybos centruose, yra iš gamykloje užaugintų ir grūdais šeriamų vištų.

Sveikiausi kiaušiniai yra praturtinti Omega-3 riebalais arba ganyklose auginamų vištų kiaušiniai. Šių kiaušinių omega-3 kiekis yra daug didesnis.

Apskritai kiaušinių valgymas yra visiškai nekenksmingas sveikatai. Net jei suvalgysite tris kiaušinius per dieną.

Net jei suvalgysite 3–6 kiaušinius per dieną, jums nieko neatsitiks.

Atsižvelgiant į puiki suma maistinių medžiagų, kiaušiniai gali būti laikomi vienu iš sveikiausių maisto produktų žemėje.

Informacijos šaltinis: http://authoritynutrition.com/how-many-eggs-should-you-eat/

Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų žemėje. Tik įsivaizduokite ... visame kiaušinyje yra maistinių medžiagų, reikalingų visai viščiukui iš vieno narvelio išsivystyti. Tačiau kiaušiniai turi blogą reputaciją, nes tryniuose yra labai daug cholesterolio. Jūs turite valgyti kiaušinius, bet kiek kiaušinių galite suvalgyti per dieną? ...

Kiaušiniai ir cholesterolis: kiek kiaušinių galite valgyti nepakenkdami sveikatai?

Kiaušiniai ir cholesterolis: kiek kiaušinių galite valgyti nepakenkdami sveikatai?

Irina Mishina

Kiaušiniai yra kiekvieno žmogaus mityboje; daugelis net neįsivaizduoja pusryčių be kiaušinienės ar virto kiaušinio. Šis produktas suteikia kūnui daug būtini vitaminai, taip pat yra lengvai virškinamų baltymų, kurie yra geras mėsos pakaitalas. Nepamirškite apie amino rūgštis, kurių taip pat gausu kiaušiniuose. Atrodytų, kad iš viso to, kas išdėstyta pirmiau, daroma labai paprasta išvada, kad neturėtumėte bijoti kiaušinių ir galite juos valgyti tiek, kiek jums patinka. Deja, kiaušiniuose, nors jie yra sveiki, taip pat yra cholesterolio. Kiaušiniuose esantis cholesterolis yra saugus tiems, kurie neturi medžiagų apykaitos sutrikimų. Jei jų yra, tada gerasis cholesterolis, kurį organizmas gauna iš kiaušinių, atgimsta į blogąjį cholesterolį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių, formuodamas apnašas. Norėdami išsiaiškinti, kiek kiaušinių reikia suvartoti per savaitę, turite susipažinti su jų naudingomis ir žalingas poveikis ant žmogaus kūno.

Kodėl kiaušiniai yra naudingi ir kenksmingi

Kadangi kiaušinių sudėtyje yra daug sveikatai reikalingų medžiagų, visiškai jų atsisakykite medicininės indikacijos, tai uždrausta.

• Pilnas baltymas yra medžiaga, kurią gali suteikti kiaušiniai (nepainioti su baltymais - dalis kiaušiniai), gali aprūpinti organizmą visomis būtinomis aminorūgštimis ir tuo pačiu neprovokuoti kūno svorio padidėjimo. Tačiau, jei šis produktas yra smarkiai piktnaudžiaujamas, galite gauti baltymų perdozavimą, dėl kurio sutrinka kepenų ir inkstų veikla. Ypač atsargiai reikia valgyti kiaušinius žmonėms, sergantiems kepenų ir inkstų ligomis, nes tokiu atveju net nedidelis baltymų perteklius gali sukelti nepageidaujamų pasekmių.
• Leucinas yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo amino rūgščių. Esant leucino trūkumui, sutrinka raumenų struktūros, nes joms sukurti reikia baltymų, kurie, nesant šios aminorūgšties, nustoja visiškai suskaidyti. Dėl to raumenys negauna esminės medžiagos... Leucino perdozavimas nesukelia Neigiama įtaka ant kūno.
• Mineralai ir vitaminai. Be jų neįmanoma normali visų kūno audinių konstrukcija ir sutrinka teisingas organų ir sistemų veikimas.
• Cholesterolis yra medžiaga, kuri į organizmą patenka dviem pavidalais: gera ir bloga. Blogas cholesterolis provokuoja aterosklerozės vystymąsi ir onkologinės ligos, o geras leidžia pagerinti smegenų ir kraujagyslių veiklą. Cholesterolis, esantis kiaušiniuose, įdomus tuo, kad gali pasikeisti iš geros į blogą formą, jei žmogus turi medžiagų apykaitos sutrikimų. Atsižvelgiant į tai, reikia prisiminti, kad valgant didelius kiaušinių kiekius kepenys yra perkrautos baltymais, dėl to sutrinka medžiagų apykaita ir organizmas pradeda prisotinti blogojo cholesterolio.

Kalbant apie kiaušinių savybes, nereikėtų ignoruoti to, kad jie labai gerai įsisavinami. Apie 98% gaunamo kiaušinio tūrio organizmas visiškai apdoroja.

Nuo kokių ligų kiaušiniai gali apsisaugoti tinkamai naudojant?

Jei kiaušiniai valgomi protingu kiekiu, neperkraunant jų savo kūnu, jie gali suteikti ryškų prevencinis veiksmas nuo šių ligų:

• Širdies liga. Vitaminas E, kurio labai daug trynyje, palaiko šį raumenį ir leidžia padidinti jo skaidulų elastingumą, kuris yra svarbus tinkamam funkcionavimui.
• Onkologinės ligos. Liuteinas kartu su vitaminu E sukelia stiprų antioksidacinį poveikį organizmui.
• Nepakankamas kaulų stiprumas. Vitaminas D kartu su kiaušiniuose esančiu kalciu žymiai sustiprina skeleto ir dantų kaulus, neleidžia jiems lūžti ir visiškai sunaikinti.
• Regėjimo ligos. Kiaušinio trynyje esančios medžiagos maitina regos nervas ir užkirsti kelią senatviniam regėjimo aštrumo sumažėjimui.

Tuo atveju, jei žmogus suvalgo per daug kiaušinių, užuot naudingas, jie pradeda rimtai pakenkti ir gali sukelti daug rimtų ligų.

Kiek kiaušinių galite valgyti per dieną

Tiesą sakant, visi kiaušiniai susideda iš dviejų dalių - baltymų ir trynių, kuriuose yra įvairių medžiagų ir todėl jie gali būti naudojami skirtingos sumos... Norėdami gauti iš produkto maksimalią naudą, svarbu žinoti, kiek yra trynių ir baltymų. Žmogus per dieną gali suvartoti 1 trynį ir 3 baltymus, nepakenkdamas sveikatai. Šis kiaušinių kiekis vienodai tinka vaikams ir suaugusiems. Jei ši dozė viršijama, vystosi neigiamų pasekmių kūnui. Jei kiaušiniai nevartojami kasdien, juos galima valgyti kelis kartus per dieną, bet neviršijant bendros savaitės normos.

Kodėl kiaušiniai yra pavojingi vyrams?

Atskirai reikėtų pasakyti apie kiaušinių persivalgymo pavojų vyrams. Jiems kiaušinių normos viršijimas yra nepageidautinas, nes tai gali sukelti prostatos vėžio vystymąsi. Taip yra dėl to, kad cholesterolis patenka iš kiaušinių vyro kūnas vartojant dideles dozes, jis pirmiausia veikia prostatos... Dėl to sutrinka kraujotaka liaukoje ir atsiranda perkrovos, kurios išprovokuoja ligą. Idealiu atveju stipriosios lyties atstovai turėtų apriboti per savaitę suvartojamų kiaušinių skaičių iki 5 vienetų. Tokiu atveju jums nereikia jaudintis dėl savo sveikatos.

Kiaušiniai yra būtini žmonių sveikatai ir, jei jie naudojami protingai, išgelbės jus nuo daugelio ligų.

Tikriausiai ne kartą esate girdėję, kad negalite valgyti daug kiaušinių, nes juose yra daug cholesterolio, kuris labai kenkia mūsų sveikatai, arba atvirkščiai - kad reikia valgyti daug kiaušinių, nes yra daug baltymų, būtinų mūsų organizmui. Taigi išsiaiškinkime, kiek kiaušinių galite per dieną ir kokia forma geriau naudoti kiaušinius.
Taigi, pradėkime nuo baltymų. Kiaušiniai - idealus šaltinis voverė. Pasak sveikos ir sportiškos gyvensenos ekspertų, jei tikrai norite numesti svorio perteklinis svoris, statyti reljefo raumenis ir tapti stipresniais, tada būtent kiaušiniai turėtų tapti jūsų geriausiais draugais. Juose yra mažiau baltymų nei mėsoje, tačiau būtent kiaušinių baltymai padeda mums pasiekti visus šiuos kilnius tikslus. Taigi, kiek kiaušinių turėtumėte valgyti per dieną? Ar žalių kiaušinių? Galų gale, buvo daug istorijų, kuriose žmonės suvalgė dvi dešimtis kiaušinių per dieną - ir tai buvo naudinga raumenims. Ar viskas gerai? Juk visi žinome, kad per daug ko visada kenkia. Taigi kiek yra „per daug“?

Kiaušiniai yra idealus baltymų šaltinis

Akivaizdu, kad kiaušiniai yra naudingi sveikatai, nors pagal naudingumą ir nenaudingumą jie yra vienas prieštaringiausių maisto produktų. Taip atsitinka todėl, kad kiaušinių baltymuose yra didelė cholesterolio koncentracija. Vidutinio dydžio kiaušinyje (apie 50 gramų) yra 70 kalorijų, 6 gramai baltymų, 5 gramai riebalų, 185 miligramai cholesterolio ir 0 angliavandenių. Kiaušiniuose taip pat yra vitaminų A, D, B6, B12, D, riboflavino, folio rūgšties, kalcio, geležies, cinko. Tačiau didžiausias baltymų kiekis yra kiaušiniuose maistinė vertė... Nesvarbu, ko norite - pripumpuokite svorio, numeskite svorio ar tiesiog palaikykite gerą kūno formą - geriausias draugas nei kiaušinių nerasite!

Nors, nepaisant visko, naujausi tyrimai ir jų rezultatai verčia susimąstyti apie kiaušinių trynių naudą ir paneigia gandus apie jų kenksmingumą. Kasdien valgant kiaušinius didelės įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje nėra. Tai reiškia, kad rizika susirgti insultu ir širdies ir kraujagyslių ligomis neturi nieko bendra su reguliariu kiaušinių valgymu. Vienas ar du kiaušiniai per dieną nekenkia jūsų sveikatai. O kaip penki? Dešimt? Penkiolika? Jei kenčiate nuo angliavandenių trūkumo ir planuojate jų padidinti raumenų masė, tada daugiau nei penki gabalai per dieną jums bus tik naudingi.

Taigi, kiaušiniuose yra cholesterolio - tai nėra labai malonus faktas. BET! Tai jokiu būdu nereiškia, kad kiaušinių valgymas išprovokuoja rimtumą širdies ir kraujagyslių ligos... Kur kas rimtesnis poveikis jūsų sveikatai ir kūno sudėčiai sotieji riebalai... Daugybė tyrimų patvirtina, kad cholesterolis, gaunamas iš dietinių produktų, jokiu būdu negali turėti įtakos jo kiekiui mūsų kraujyje. Be to, kiaušiniuose yra omega-3 praturtintų riebalų. Jie sumažina trigliceridų (vienbazių) koncentraciją riebalų rūgštys) kraujyje.

Dietinis cholesterolis ir cholesterolis mūsų kraujyje jokiu būdu nėra tarpusavyje susiję

Dabar šiek tiek įdomi informacija... Vidutinis japonas per metus suvalgo apie 328 kiaušinius. Dėl viso to japonai žymiai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei nutukimo riziką. Be to, japonų kraujyje cholesterolio kiekis yra daug mažesnis nei, pavyzdžiui, amerikiečių. Juk didžioji dalis amerikiečių kepė kiaušinius kartu su šonine, saliamiu ir rūkytu sūriu. Naudojant šį derinį, cholesterolio kiekis kraujyje sukelia nutukimą, insultus, širdies, kraujagyslių ir net diabeto problemas.

Kiaušiniai turi tik minimalų poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje. Šis nereikšmingas poveikis negali būti lyginamas su šio produkto naudingumo laipsniu.

Taigi, suvalgykite visą kiaušinį - juk tai universalus baltymų, mineralų ir vitaminų šaltinis. Kiaušiniai veikia kaip maža jėgainė, aprūpinanti mūsų kūną reikiama energija naudingų antioksidantų, amino rūgščių, folio rūgštis, cholinas, liuteinas, zeaksantinas ir daugelis kitų. Dėl mažo kaloringumo kiaušiniai yra idealūs sąjungininkai svorio metimui.

Ar žali kiaušiniai yra saugūs?

Taigi ką apie žalius kiaušinius? Ar jie tinka baltymams ir pieno kokteiliams? Prieš valgydami žalią kiaušinį - gerai pagalvokite. Jame gali būti salmonelės(bakterijos, atsakingos už rimtą valgymo sutrikimai) - žinoma, ne kiekviename kiaušinyje, bet visada yra nedidelė rizika.

Tačiau be salmonelių yra dar vienas dalykas. Žmogaus kūnas gali apdoroti tik 50% baltymų, esančių žaliame kiaušinyje. Virti kiaušiniai yra visiškai virškinami (98% baltymų yra visiškai suvirškinami). Tai yra, valgydami penkis vidutinio dydžio žalius kiaušinius per dieną, jūs įsisavinate 30 gramų baltymų, iš kurių tik 15 yra absorbuojami.

Valgant žalius kiaušinius taip pat atsiranda trūkumas biotinas – vandenyje tirpus vitaminas B grupė.

Vaizdo įrašas apie kiaušinių naudą ir pavojų sportininkams

Pavojus valgyti žalius kiaušinius tikrai nėra mirtinas, tačiau jie egzistuoja. Tai tik pusė baltymų įsisavinimo ir biotino trūkumo organizme. Juk yra tiek daug skanių kiaušinių gaminimo būdų - kam juos valgyti žalius ir patirti net tokių, nors ir nedidelių, sunkumų?

Vištienos kiaušinių galima rasti kiekviename prekybos centre ir mažoje maisto prekių parduotuvėje.

Šis maistas yra daugelio žmonių kasdieniame racione, tačiau kodėl sportininkai juos taip mėgsta?

Yra trys savybės, dėl kurių kiaušinis yra toks populiarus produktas tarp aktyvaus gyvenimo būdo žmonių:

1. Medicinos terminologijoje esmę būtų galima perteikti taip: „Kiaušinio biologinė vertė yra šimtas vienetų“. Tai reiškia, kad kiaušinyje yra visas amino rūgščių rinkinys, būtinas baltymų įsisavinimui. Jį suvalgius, organizmas saugiai įsisavins gaunamas maistines medžiagas.

1. Kiaušinis yra ne tik baltymas, bet ir masė būtinas žmogui vitaminai, mikro ir makro elementai:

• vitaminai A, H, D, PP, B5 ir cholinas,
• mikroelementai: geležis, cinkas, varis, fluoras ir jodas,
• makroelementai: fosforas, siera, chloras, kalis, natris, kalcis ir magnis.

1. Jau buvo minėta, kad kiaušinyje yra baltymų, ši medžiaga yra būtina kiekvienam žmogui normalus gyvenimas... Kita vertus, sportininkams to reikia kur kas daugiau. Esmė ta, kad baltymai skatina raumenų augimą ir atstatymą.

Mikro lygiu, atliekant didelę fizinę veiklą, pavyzdžiui, keliant daug svorio, pažeidžiami raumenų sąnariai - mažos ašaros.

Po treniruotės kūnas siekia atkurti reikiamą raumenų masės tankį ir vientisumą, todėl šių pertraukų vietose susidaro naujos ląstelės.

Tam organizmas naudoja baltymus. Lygtis paprasta: kuo daugiau fizinio aktyvumo, tuo daugiau reikia Statybinė medžiaga- voverė.

Kaip tinkamai gerti kiaušinius - prieš treniruotę ar po jos

Naudoti baltas kiaušinis jums reikia priklausomai nuo krūvio, kurį norite suteikti savo raumenims.
Iš esmės jėgos treniruotėms reikia laikytis tokio tvarkaraščio:

1. Pusantros valandos prieš treniruotę reikia valgyti baltymų ir sudėtingų angliavandenių kuris suteiks kūnui energijos ilgam laikui;
2. Po treniruotės, praėjus pusvalandžiui, kai yra atidarytas baltymų ir angliavandenių langas, kurio metu visas medžiagas organizmas absorbuoja rekordiniu greičiu, turite suvalgyti tam tikrą baltymų ir greitųjų angliavandenių santykį:

• Jei priaugate masės, angliavandenių turėtų būti daugiau;
• Jei laikysitės savo svorio, tada baltymų yra šiek tiek daugiau;
• Jei norite prarasti perteklių, tada vieną baltymą.

Jūs taip pat galite vartoti baltymų kokteilius per dieną, svarbiausia neviršyti leistinos normos.

Tai padės prisotinti kūną. naudingų medžiagų, atkurti raumenis, greitai pasisotinti. Jei norite priaugti raumenų masės, kiaušiniai jūsų racione taip pat bus naudingi.

Kiek žalių kiaušinių galite išgerti per dieną

Už rimtą fizinė veiklažmogus, nesvarbu, ar tai vyras, ar moteris, gali suvalgyti du tris kartus daugiau kiaušinių nei pasyviai gyvenant. Viskas susiję su baltymų vartojimu, kuo daugiau įtempiate, tuo daugiau jo reikia.

Taigi, kiaušinių, kuriuos galima suvartoti, skaičius:

• Moterims - iki trijų;
• Vyrai - iki šešių.

Jus gali nustebinti tokie kiekiai, nes nuo seno egzistuoja „legenda“, kad kiaušiniuose yra cholesterolio perteklius, o kai jie yra gausiai suvartojami, kraujagyslių sienelės užsikimšusios, visas darbas ne ritmu. širdies ir kraujagyslių sistemos.

Ryte gerkite žalius kiaušinius arba vakare, galite visiškai nesijaudinti dėl šios pasakos. Mažai cholesterolio yra kiaušiniuose. Nurodytas kiekis negali jokiu būdu neigiamai paveikti organizmo, tačiau jei kepate kiaušinius aliejuje, valgysite juos su šonine ir geriate su sultiniu, tada, žinoma, cholesterolis išnyks.

Tačiau neturėtumėte gerti daugiau nei nurodyta norma, nes net naudingų elementų perteklius gali sukelti alergiją ir sunkumą skrandyje.

Be to, kiaušiniuose yra daug kalorijų, o tai gali lemti riebalų masės perteklių, tačiau tik tuo atveju, jei viršysite bendrą mityboje suvartojamų riebalų kiekį.

Maistas geriausiai įsisavinamas, kai žmogus yra pripratęs jį valgyti ir yra geros nuotaikos.

Tada kūnas susikaupęs virškina maistą ir iš jo gauna didžiausias skaičius naudingų medžiagų.

Kad taip atsitiktų, verta gerti žalius kiaušinius skanūs kokteiliai... Tai daug maloniau nei tiesiog pasiimti kriauklę ir išgerti turinį.

Be to, šie kokteiliai gaminami iš vaisių ir daržovių, todėl jie yra ne tik kvapni ir malonūs, bet ir užpildyti papildomais vitaminais.

VIDEO RECEPTAS

Keletas puikių kokteilių receptų, skirtų skaniai ir sveikai sportuoti:

Tačiau sudėtingesnį vitaminų kokteilį sudarys:

• iš trijų kiaušinių,
• šaukštai nuluptų ir iš anksto supjaustytų graikinių riešutų,
• šaukštą medaus
• taurės kefyro.

1. Visa tai vėlgi reikia išplakti mikseriu į vienalytę masę.
2. Jei nesugebėjote riešutų sutrinti į dulkes, geriau atsigerti gurkšnodami ir nedarykite to vienu gurkšniu.

Paprasčiausią pagrindinį kiaušinių kokteilį turėtų sudaryti tokie ingredientai kaip:

Sudėtingiausias ir maistingiausias mūsų receptas yra šis:

• jums reikės 200 gramų neriebaus varškės,
• apie penkis kiaušinius (pagal dydį),
• du ar trys šaukštai gėlių medaus,
• šaukštą grietinės.

1. Viską sutrinkite trintuvu į vienalytę, erdvią masę.

Vištienos kiaušiniai yra naudingas produktas, kuriuos turėtų naudoti kiekvienas sportininkas, norėdamas sėkmingai tobulinti savo kūną ir įgūdžius.

Kiaušiniai yra beveik visų sportuojančių žmonių kasdienės mitybos dalis. Tai gana logiška, nes tai yra baltymų šaltinis, kuris yra toks svarbus raumenų auginimui, kurio vertė slypi gebėjime įsisavinti beveik 100%. Be to, kiaušinių baltymuose gausu leucino, treonino ir kitų amino rūgščių. Vienas kiaušinis per dieną yra 5 proc. kasdieninė dozė geležies, 4% cinko ir 3% kalcio. Atrodytų, kad šioje situacijoje jūs negalite apsiriboti šiuo produktu. Tačiau čia yra keletas niuansų. Kartu su mitybos specialiste Olga Shumskaya BeautyHack supranta, kiek kiaušinių galite suvalgyti per dieną ir kodėl.

Atsargiai: cholesterolio!

Kiaušiniai buvo laikomi visiškai nekenksmingu maistu, kol mokslininkai nepradėjo kalbėti apie juose esančio cholesterolio pavojų. Omleto mėgėjai iš karto trenkė į kamuolį, teigdami, kad šis cholesterolis yra lengvas, nes jį neutralizuoja baltymuose esanti amino rūgštis leucinas. Kas teisus?

PSO ekspertai nustatė saugų cholesterolio kiekį per dieną: ne daugiau kaip 300 mg. Viename kiaušinio trynyje yra apie 200 mg. Jei vadovaujamės šiuo principu, paaiškėja, kad norma yra 1,5 kiaušinio per dieną?

Daugelį metų šalies mitybos specialistai ragino visus sumažinti normą iki dviejų kiaušinių kas tris dienas. Tačiau knygos „Klaidų enciklopedija“ autorius S. A. Mazurkevičius pareiškia, kad tai visiškai neturi prasmės. Sveikas, aktyvus žmogus gali lengvai sau leisti 1-2 kiaušinius per dieną. Kitas dalykas - meniu turėtų būti įvairus ir subalansuotas.

Amerikos širdies asociacija laikosi tos pačios nuomonės (nors ji neatleidžia cholesterolio nuo atsakomybės už širdies ir kraujagyslių ligas). Ne taip seniai ji paskelbė 14 metų trukusių tyrimų rezultatus! Per tą laiką ekspertai ištyrė 120 tūkstančių žmonių gastronomines nuostatas. Paaiškėjo, kad širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų atvejų skaičius tarp tų, kurie suvalgė iki 14 kiaušinių per savaitę, yra maždaug toks pat, kaip tarp tų, kurie sumažino jų vartojimą iki dviejų. Amerikos kardiologų verdiktas: 6-7 kiaušiniai per savaitę!

Mitybos specialistė Olga Shumskaya sako, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis yra tikrai nekenksmingas sveikam, suaugusiam žmogui, tačiau riebalai gali rimtai pakenkti sveikatai ir figūrai: „ Viename trynyje yra apie 7 g riebalų. Atitinkamai trijų kiaušinių omletas yra 21 g. Dienos norma lipidų svyruoja nuo 18 iki 25 g. Todėl logiška, kad po tokių pusryčių turėtumėte apsiriboti riebalų suvartojimu per dieną. Ir tai nėra visiškai teisinga. Mūsų racione turėtų būti ne tik gyvūninių, bet ir augalinių riebalų.».

Yra žinomas atvejis, kai Didžiosios Britanijos gyventojas 15 metų kasdien ir tuo pačiu metu valgė iki 25 kiaušinių kraujagyslės buvo puikios būklės, be nė vienos aterosklerozinės plokštelės. Todėl neįmanoma išspręsti ginčo, neatsižvelgiant į kiekvieno žmogaus organizmo individualias savybes.

« Leistinas kiaušinių kiekis dienos dieta priklauso ne tik nuo bendra būklė sveikatos, bet ir svorio,