Venemaal on juba pikka aega öeldud: "Nad ei lähe kellegi teise kloostrisse oma hartaga." Erinevate kogukonnakloostrite põhikirjad olid tõesti üksteisest väga erinevad. Kuid vaatamata kõikidele erinevustele kehtisid mitmed üldised ranged reeglid, mis moodustasid igasuguse kinematograafia korra aluse. Need reeglid hõlmasid kohustuslikku ühist sööki: kõik, alates abtist kuni algajani, pidid sööma ühisel söögikorral ja mitte midagi, isegi mitte joogivesi, ärge hoidke oma kambrites.

See reegel eristas künoviat suuresti erilisest kloostrist, kus igaüks sõi vastavalt oma isiklikule rikkusele, samuti sviidist, kus mungad said abtilt toitu, kuid igaüks valmistas oma toitu eraldi ja sõi oma rakud, välja arvatud suured pühad.

Ühise toidukorra käitumisreeglid olid kõigi munkade jaoks ühesugused. Esimene ja peamine asi on jääda alati pakutava "toiduga" rahule: "mida nad selga panevad, selle pärast ei nurise." Sööki ja jooki anti kõigile samades kogustes ja võrdsetes kogustes. Munkad hakkasid sööma alles pärast seda, kui abt "pani käe söögi või joogi peale". Kõik istusid vaikides ja kuulasid tähelepanelikult lugejat, kes abti õnnistusel luges pühakute elu või pühade isade teoseid. Volokolamski kloostri refektooriumis naermise ja rääkimise eest karistati neid 50 vibuga või ühepäevase kuivsöömisega. Söögi ajal lubati rääkida ainult abtil, kelderil ja kaplanitel ning ka siis ainult vajalikust.

Laua taga vaatasid kõik tema ette ja mitte külgedele, ta ei võtnud teiselt vennalt midagi ega pannud enda oma ette, et mitte naabrit sisikonna pattu juhtida. Neid, kes ilmutasid Volokolamski kloostri põhikirja järgi sobimatut uudishimu või muret teise munga vastu, karistati ühe päeva kuivtoiduga või viiekümne maani kummardamisega. Munk pidi teadma "oma rahulolu" (tema mõõdupuu) ja "mitte küsima", samuti "mitte paluma lohutust (lohutus, mõni delikatess. Tabel). Juhul, kui söögikoht ise (söögi ajal serveerides) pakkus lisandit või mõnda muud rooga, pidi see vaikselt ja alandlikult vastama: "Jumala tahe, härra ja teie!" Kui munk ei tahaks rohkem, siis ütleks ta: „Sellest mulle piisab, härra” (see tähendab, mulle piisab, söör).

Isegi kui munk oli haige ega saanud süüa seda, mida kõik vennad sõid, ei julgenud ta küsida, vaid ootas, kuni sulane ise küsis, mida ta tahab. Küsimust kuuldes vastas haige munk: "Anna jumala eest seda või teist." Kui ta ei tahtnud üldse midagi, ütles ta: "Ma ei taha midagi, söör" ( RSL. Und. Nr 52. Leht 365).

Kloostris võis juhtuda järgmine olukord: teenistusraamat unustas või tahtis oma venna kannatlikkust proovile panna, kandis munga ringi, st ei andnud süüa ega juua. Selliseid lugusid on muistsetes paterikoonides palju; sarnasel viisil proovisid vanemad mitte ainult algajate munkade, vaid ka kogenud askeetide kannatlikkust. Munk John Climacus jälgis Saint John Savvaiti kloostris, kuidas abt kutsus talle söögi alguses kaheksakümneaastase halli juustega valgendatud vanema Lawrence'i. Ta lähenes ja kummardas abti poole maani ning võttis õnnistuse. Aga kui vanem üles tõusis, ei öelnud abt talle midagi ja ta jäi seisma. Õhtusöök kestis tund või kaks ja vanem Lavrenty seisis endiselt seal ilma vastuse ja tervituseta. Munk John Redel kirjutab oma "Redelis", et tal oli isegi häbi vanemat vaadata. Kui õhtusöök oli läbi ja kõik tõusid püsti, vabastas abt vanema ametist (redel, lk 30).

Vastavalt kloostri reeglitele, kui munk ümbritseti söögi ajal, pidi ta alandlikult laua taha istuma ja mitte midagi küsima. Ja ainult äärmise nälja korral või

janu võiks töötajale öelda: "Mulle, härra, ei antud" ( RSL. Und. Nr 52. L. 365 rev.). Kuid see on ainult viimase abinõuna.

Munkadel oli ilma õnnistatud põhjuseta keelatud õhtusöögile hiljaks jääda. Volokolamski kloostris karistati hilinenuid kuiva päeva või vibudega, number 50. Kui mungal polnud mõnel väärival põhjusel aega palvetamiseks süüa, siis ta sisenedes jäi vaikides ootama, millal sulased annavad talle sööki. Ja kui nad seda ei teinud, näris ta alandlikult leiba ja soola ning ootas, kuni kõik vennad sõid.

Kõige karmim karistus määrati neile, kes tõid toidule midagi oma või vastupidi, võtsid selle välja, varjates seda lõuna- või õhtusöögi ajal. Volokolamski kloostri munk, kes tuli oma söögiga sööma, sai saja vibu maa peale. Kui keegi munkadest võttis söögi ajal ilma abti või keldri õnnistuseta midagi ja kahetses seda, siis ei julgenud ta pühamu puudutada: süüa antidoori, „Jumalaema leiba”, prosphorat, kuni ta sai andestuse. Kui munk mõisteti teiste munkade poolt patus süüdi, siis karistati teda viie päeva jooksul kuivtoiduga. Sellise patu korduva kordamise korral heideti munk kloostrist välja või vangistati rauakettidesse (VMCH.

Septembril. Stb. Lk 12).

Peale lõuna- ja õhtusöögi ei tohtinud munk midagi süüa ega juua, isegi mitte marju metsas ega köögivilju aias. Janu korral võis munk pärast vanema õnnistuste küsimist minna söögikohta ja juua seal vett. Kui pärast lõuna- või õhtusööki pidi munk külastama mõnda teist munga või vanemat tema kambris ja ta tahtis teda kostitada mingisuguse "toidu või joogi või köögiviljaga", siis pidi munk sellisest lohutusest keelduma: "Ma julgen mitte, härra, ärge kutsuge mind jumala eest. " Vanemad õpetasid algajatele, et selline külalislahkus ei ole vennalik armastus, vaid vaenlase (deemonlik) katse viia munk pattu; tõeline kloostri vennalik armastus seisneb selles, et armastatakse kõiki võrdselt ja eemaldutakse kõigist ( RSL. Und. Nr 52. Leht 368 rev.).

Tundub lihtne reegel - on ainult ühine söögikord. Kuid pühakute elust on selge, kui palju jõudu oli abtil vaja, et seda korda puutumatuna hoida. Volokolamski kloostris jäeti need, keda sellises patus nähti, pühakodast ilma, kuni nad said abtilt andestuse. Ja olles saanud andestuse, pidi munk oma kambris sada vibu maapinnale panema, et patt täielikult kustutada. Kui munk ei toonud meeleparandust, vaid keegi teine ​​mõistis ta hukka, suurenes karistus kolmekordseks: munk sai kolmesaja vibu karistuse või "sõi kuivalt" kolm päeva. Kui seda korrati, heideti ta kloostrist välja.

Siiski oli aegu, mil nälkjad paranesid imekombel patust. Ja see karistus osutus kõige tõhusamaks. Kaks munka Obnorski munk Pauluse kloostrist lahkusid korraga kloostrist ja askeesisid pikka aega eriliste nunnade kloostris. Siis naasid nad oma kloostrisse, kuid ei loobunud oma vanadest harjumustest. Ühel päeval otsustasid mungad oma kambris endale toitu valmistada. Üks jäi potti süüa tegema, teine ​​aga söögikohta salaja leiba tooma. Kui teine ​​munk tagasi tuli, nägi ta, et tema sõber lamab põrandal ja tema suust voolab vahtu. Hirmunud munk mõistis hetkega oma pattu ja kutsus vaimselt Obnorski munk Pauluse poole, paludes neil andestust. Oma patukahetsuse tõestuseks haaras ta õnnetu poti ja viskas selle üle läve ning hakkas seda jalgadega lööma sõnadega: "Ma ei tee seda enam kunagi enne oma elu lõppu" (VMCH. Jaanuar) . Stb. 547). Teine sama kloostri munk oli õlletehases sõnakuulelik ja otsustas endale kalja teha. Võttes virde ämbri, kandis ta selle kambrisse, kuid pidi minema mööda Obnorski munk Pauluse hauast. Siin nõrgenesid tema käed ja jalad äkki, ta karjus hirmust ja hakkas mungalt andestust paluma. Ta jooksis tervelt, kuid ilma ämbrita oma kambrisse ja järgmisel hommikul kahetses ta abti. Need lood lõppesid hästi, kuid veel üks Obnorski kloostri munk

Mitrofan jäi elu lõpuni sandiks, sest sõi ja jõi salaja oma kambris. Kord, kui Mitrofan jumalateenistusel kirikus seisis, muutusid äkki käed ja jalad nõrgaks ning ta kukkus. Vennad teenisid munk Paulusele ja pühakule tema tervise eest palveteenistust

Trinity, mille järel munk tundis end paremini ja suutis meelt parandada. Selle tulemusena sai ta liikuda, kuid üks käsi ja jalg ei saanud ülejäänud vendade ülesehitamiseks kunagi terveks.

(Ibid. Stb. 540).

Et mitte lubada jõude uudishimu, rahulolematust ja mitte viia munkad salajase toitmise pattu, ei lubatud munkadel jõudeoleku ja õnnistamise ajal söögikohta siseneda. Restoranis olid nn shegnushi - sahvrid, kus hoiti kalja ja igasugust toitu. Õigel ajal kogunesid mungad shegnushi verandale kvassi jooma, kuid samal ajal olid pikad seismised shegnushi juures või tühjad vestlused keelatud. Lisaks ei lubatud ka shagnushasse siseneda. Shegnusha suhtles refektooriumiga teenistuskäigu kaudu, mis oli mõeldud ainult sõjaväelastele. Munkad sisenesid söögikohta kas sisehoovist veranda kaudu või kiriku uste kaudu, kui refektoorium oli kiriku juures korraldatud.

Söögiaja kohta

Söögiaeg oli erinevates kloostrites ilmselt erinev. Kuid võite ette kujutada ligikaudse ajakava Moskva Novospassky kloostri söögikorra jaoks. Selle rutiini määras täielikult jumalateenistus: mida tähtsam oli puhkus, seda varem algas söömine sel päeval. Pühapäeviti ja suurtel pühadel korraldati õhtusöök üsna varakult - päeva kolmanda tunni lõpus (see tähendab meie arvutuste kohaselt umbes kümme hommikul), kuna nendel päevadel oli harta kohaselt õhtusöök ka lubatud. Laupäeviti algas lõunasöök veidi hiljem - päeva viienda tunni alguses (see tähendab kaheteistkümne alguses, kui päikesetõus oli sel päeval umbes seitse hommikul). Suurematel pühadel oli söök kell kuus pärastlõunal, see tähendab umbes kell üks pärastlõunal (meie arvestuse järgi). Väikestel pühadel või paastupäevadel, kui üks söögikord pidi toimuma, korraldati see keset päeva - kell üheksa, see tähendab umbes kell neli õhtul (meie arvutuste kohaselt) või isegi hiljem . Samal ajal - kell üheksa pärastlõunal - algas lõunasöök sündimispaastuga (tegelikult tähendas see umbes viit -kuut õhtul) ja Peetri paastuajaga (umbes kell kaks pärastlõunal, kui arvestada) päikesetõusust).

Kloostrites peeti alati kahte sööki erinevatel aegadel. Esimesel sõid mungad ja abt, teisel (viimasel) kelder, lugeja ja kõik ministrid, kes serveerisid munki söögi ajal: suur kanderaam, "väiksemad kanderaamid", karikas (munk jookide ja keldri tasu), krae (mingi asjaajaja; see, kes "pani asja üles"), samuti mungad, kes jäid sööma. Nõrgad või haiged mungad sõid esimese toidukorra ajal oma kambris või haiglas. Toidu tõid nad suurte ja väiksemate kanderaamidega ning spetsiaalselt määratud teenindustöötajad serveerisid neid haiglates. Kui haige munk tahtis päeva jooksul midagi muud maitsta, siis hegumeni ja katedraali vanemate õnnistusel teenindas teda suur kanderaam: ta võttis alamkalarist toitu ja tassist, mille ta tõi juua patsiendile. Samuti kandis vedaja abti loal toitu neile munkadele, kellel mingil põhjusel ei olnud ühisel söögikorral piisavalt toitu.

Teise söögikorra ajal einestasid ja einestasid ka need teenijad, kes vastutasid toidu valmistamise eest: alamkelarnik (keldri assistent), kes vastutas köögitarvete lao ja telgi eest, millest jagati toitu osa vendadest - ilmselt “teine ​​vahetus” ja külalistele; "Cookery vytchik" (ulgumine - pikkus, jagu; vytchik - see, kes vastutab toiduvalmistamise teatud osa eest); shtevar (võite kindlasti öelda, et ta keetis tarretist, võib -olla ka kapsasuppi?); podashnik (topsihoidja assistent); söögikoht. Kõik need hooldusraamatud olid kapis söödud. Eraldi serveeriti viimast sööki ilmikutele, teenijatele, kloostri käsitöölistele, kasakatele, keda serveeris söögikoht. Lisaks kloostri söögikohas, edasi üldreegel kõigist kloostritest toideti kerjuseid alati. Seal oli isegi selline asi nagu "märkme kerjused", st need, kes olid kloostris määratud ja regulaarselt toidetud. 16. sajandil söödeti Volokolamski kloostris iga päev 20–50–60 „tähelepanuväärset kerjust” või „nii palju, kui Jumal saadab”.

Rektooriumi interjöör

Neile meeldis templites kloostrites korrastada söögikohti. See oli mugav: soe õhk refektooriumi keldrist söödeti see kirikusse ja soojendati. Sellist kirikut nimetati soojaks, "talveks" ja tavaliselt peeti selles kõiki kloostritalitusi. talveaeg aasta kohta. 16. sajandil ehitati rikastesse kloostritesse kivist ühe sambaga söögikohad: silindrilised võlvid toetusid kambri keskele suurele sambale. Üks esimesi selliseid söögikohti kirikus korraldati Kirillo-Belozersky kloostris 1519. See oli ristkülik, mille idamüür jagas kiriku ja refektooriumi. Selles seinas oli uks, mille kaudu mungad said pärast kirikuteenistust kohe lõunale minna. Idaseinale oli alati paigutatud ikonostaas, nii et söögikoht ise oli nagu kirik ja mõned jumalateenistused, nagu nägime ülal, toimusid selles. Kirillo -Belozerski kloostris, söögikoha ikonostaasis, toimus deesis, uksest vasakule ja paremale - kohalikud ikoonid ning ukse kohal - suur Issanda ristilöömine, samba peal - pilt Odigitriast koos pühakute ja munkadega (vastavalt 1601. aasta inventuurile). Deesise ees rippus suur messingist lühter ja kohalike ikoonide ees seisis küünal. Üsna suure kambri valgustus oli nii napp. Restoranis olid lauad, mis olid kaunistatud laudlinadega (tavalisteks päevadeks ja pühadeks loodeti nende endi laudlinadele), ja pingid. Mõne teadlase sõnul oli Kirillovi söögikohas iga laua taga kuus inimest, kuna osa roogasid valmistati ja serveeriti kuuele inimesele: lihavõttepühadeks “kuus muna rassolis”, küpsetati “kuuepätsilist leiba” ( Šablova. Toidu kohta. Lk 27).

Söögi ajal kasutatud roogade kvaliteet sõltus kloostri rikkusest. Neile meeldis maalida puidust nõusid: taldrikud, vennad, kulbid, lusikad, kulpade käepidemed olid kaunistatud nikerdustega. Kloostri inventaris on lusikad ja kulbid erinevaid kujundeid: lusikad - sibulad (kuju poolest sarnane kaalikaga, meenutasid lameda palli, mis oli kaunistatud kalahamba pistikutega, "polsterdatud"; ämbrid - puusad (valmistatud koorest - kasv kase peal), sibul, jalakas (jalakas on üks kõige painduvamatest puudest, välja arvatud sellest valmistatud riistad, mida kasutati velgede, jooksjate jms valmistamiseks), "shadrovye", "väike Tver", "tina", vask, "millega pärm on kühveldatud", "skortsy" (brackari )-kulbad, mis olid õõnsad puude risoomist ja kaetud Kirillo-Belozerski kloostris, sõid mungad kaseplaatidelt ja -nõudelt; kalja valati kulbides üle nuiade (stavets on klaasitaoline tass, silindriline "anum lame põhi " - vt: Zabelin, lk 90) või vennad (vend - suur tass vanni kujul, millel on pealmine kaas.) Joomiseks kasutasid nad ka jalgu (suured käepidemeta metallist klaasid, laienevad ülespoole) . Keedetud toodi "hapukurkides" (sügav kaanega tass), "pottides", "misal"; - "vasest yandovis" (yandova on vasest anum, vananenud seest, käepideme ja häbimärgiga) , cha Kontrollima.

Lemmiktoidud

Kloostri dieedi muutumatuks roaks oli kapsasupp, mida söödi peaaegu iga päev: nii paastu- kui ka mittepaastupäevadel (va kuiva söömise päevad), pühade ajal. Kapsasuppi keedeti värskest valgest kapsast, "boršist" (see tähendab boršiga - hapukapsast), hapuga (hapuoblikas), maitsestatud pipraga, lihavõtted ja muud pühad serveeriti munadega. Mõnikord asendati kapsasupp tavranchugiga - spetsiaalne hautis kala või kaalika või "kõrva" - kõrvaga.

Kui põhikirja järgi oli lubatud kaks "pruulimist", siis teine ​​"keedetud toit" oli tavaliselt puder. Kloostrilauda iseloomustab tabavalt vana vene vanasõna - "kapsasupp ja puder - meie toit". Pudru võiks asendada mõne teise "toiduga": "baty herned" või "mustlased" herned (paksud herned), kapsas, hernes või hapud nuudlid. Kõige vaheldusrikkam oli söögikord paastumatutel päevadel ja pühadel.

Kõige tähtsam ja lemmiktoit oli muidugi kala. Rikaste kloostrite kalalauda eristas suur mitmekesisus. Kirillo-Belozersky liustikel

klooster hoidis 1611. aastal tünne "sudokiin, sarapuu, haug", lõhe, must kaaviar; siin olid Volga ja Shekhonskie (Sheksna jõest) "pikad tuurid". Liustike kohal asuvates kuivatites oli varuks kuivatatud ja kuivatatud kala: "lamellus, suhkruroog, haug, sterlet", lõhe, palju kimpe vyzigi (punase kala kõõlus), nimisõna väike ja lõhn ning "Ma palvetan Zaozersky ".

Novospassky kloostri igapäevaelus mainitakse lõhet, valget kala, tuura, beluzhina, tähetuura, haugi, koha, nimisõna, sterleti, musta ja punast kaaviari - siiga. Sterlet selles kloostris peeti "tavaliseks kalaks", seda serveeriti peamiselt kloostri teenijatele ja ränduritele ( CHOIDR. 1890. Raamat. 2.S. 2).

Ka kalatoidud olid väga mitmekesised, kuid kõige rohkem armastasid nad praetud värsket kala, mida serveeriti suurtel pühadel pannides. Lisaks küpsetati kala traatrestidel, keedeti ja serveeriti puljongi, sinepi ja mädarõikaga. Värskelt soolatud kala oli haruldane maiuspala ja seda pakuti vaid paar korda aastas isegi sellises rikkalikus kloostris nagu Joseph Volotsky. Kirillo-Belozerski kloostri munkade lemmik kalaroog oli "krushki". Keldri märkmete juures on eriti märgitud päevad, mil "ristilöödud elavad vendade peal". Raske on öelda, mis see roog oli, kuid otsustades selle järgi, et sõna "krõmpsuv" tähendab vanas vene keeles rabedat, krõmpsuvat, ilmselt oli see õhukeselt viilutatud kala, praetud krõbedaks. Kui nad "puru" praadisid, riputati need lõuendiga, ilmselt keeva õli pritsmetest.

Kloostripäeva kalaroogade hulgas on mainitud ka "tuurapead", praetud latikas "keha puljongi ja pipraga", "ladoghina äädikaga", pirukad vyziga, "pätsid" kalaga, must kaaviar sibula ja punasega pipraga. Novospassky kloostris keedeti mitut sorti putru kalaga: putru lõhetükkidega, putru lõhnaga, putru vandyshi -ga (väike kala), peaga puder (pea ja kõhreosadega), nabapuder, puder kõrva "( CHOIDR. 1890. Raamat. 2. lk 2).

Kloostrilauda mitmekesistasid oluliselt erinevad pirukad (juustu, kapsa, porgandi, herne, pudru, seentega), pätsid (porgandiga pekstud, kaalikas), rullid, pannkoogid, pannkoogid, "võsa".

Kloostrite lemmikjook oli traditsiooniliselt kalja, pühade ajal joodi seda lõuna- ja õhtusöögi ajal ning enne Compline'i. Lisaks lubati vendadel Volokolamski kloostris alates kohtumisest kuni jumalateenistuse eestpalve pidupäevani (1. oktoober) isegi keskpäeval (välja arvatud esimene ja kannatusnädal, samuti paastupäevad) kalja juua. suurest paastust). Koosolekul, poolt rahvalikke märke, päike pöörab suveks, päev pikeneb oluliselt, nii et vennad said loa täiendava kausitäie kalja saamiseks. "Ja Pokrovist Sretenjevini ei joo nad keskpäeval kalja, see on väike (sest - ER) päev on väike," ütleb Volokolamski kloostri igapäevane rutiin (Gorsky, lk 394).

Kvassi valmistati mitut sorti. Volokolamski kloostris kasutati odra ja kaera kalja kõige populaarsemana, pidulikumatel päevadel - "sychenoy"

Sityst (jahust ja linnastest valmistatud magus virre) ja meest. Seal oli ka "kalliskivi", mida serveeriti suurtel pühadel. Töödeldud kalja valmistati puhtast kuumutamata meest - kammidest voolav gravitatsioon. Kloostrikvassi hinnati mitte ainult maitsva, vaid ka äärmiselt "energilise" joogina, mis on vajalik jõu säilitamiseks. Nii said pikendatud jumalateenistuste päevadel (kaheteistkümnel suurel pidupäeval ja öö läbi valvel) preestrid, diakonid, pealikud (klirosmunkad) ja pretsepter “keldris” täiendavaid kausid meekalvi ja psalmistid said võltsitud kalja. Sama kalja peale loeti haiglates suuri sõjaväelasi ja haigeid vendi. Ülejäänud vennad said "sarnased kausid". Pühadel lohutas "hea" kalja. Niisiis, Uinumise pühadel, Belozerski munk Cyril, sissejuhatus, kuninga inglite ja liikmete päevil kuninglik perekond lõuna ajal kasutati nimesildil täiendavat tervisekaussi koos mesi kaljaga ( Šablova. Toidu kohta. Lk 31).

Mesi kalja kääritati kahel viisil: 1) humal ja pärm; 2) lihtne pehme rull ( Samas kohas. Lk 41. Ligikaudu 23). Esimesel juhul saadi humalakvas, aastal

Shaolini klooster, mis asub maalilistel tihedate metsadega kaetud mägedel, pole mitte ainult Ch'ani budismi häll, vaid ka üks Wushu arengu keskusi Hiinas. Looduse ilu, Värske õhk ja rahu, mis on meditatsiooni, aktiivsete võitluskunstide ja meditsiini jaoks nii vajalikud tervislik viis mungaelu, otsides meetodeid "elu toitmiseks" ja selle pikendamiseks.

1. Alaline viibimine Ch'ani osariigis

Tuhande nelisada aasta jooksul, alates aastast 495 pKr, kui klooster asutati, järgisid selle elanikud rangelt Damo pärandatud Ch’ani budismi norme: igapäevane pikaajaline meditatsioon, „südame täiustamine ja toitev loodus”, püüdlemine "tühjus" ... Meditatsiooniga tegelev inimene püüdleb rahu poole, sukeldudes „rahulikku olekusse”, omandab ta „tühjuse”, see tähendab vabaneb kõigist kõrvalistest mõtetest, unustades kõik enda ümber ega tunne ennast.

Kõrvalised mõtted tekitavad hiina meditsiini järgi „seitset tunnet (emotsiooni)”: rõõmu, viha, kurbust, läbimõeldust, leina, hirmu, ärevust. Tormilised emotsioonid või vastupidi, nende täielik mahasurumine kahjustab "viit tihedat elundit", on erinevate haiguste algpõhjus. Liigne viha peegeldub maksas, rõõm südames, kurbus põrnas, lein kopsudes, hirm neerudes. Niisiis, meditatsioon on Shaolini munkade pikaealisuse esimene saladus.

2. Õigeusu budismi ühendamine võitluskunstide väljaõppega

On hästi teada, et kloostrites kehtivad ranged reeglid, mille kohaselt kloostrivande andja peab olema halastav, tegema häid tegusid ega tohi inimese vastu kätt tõsta. Seetõttu on munkadel võitluskunstidega tegelemine keelatud. Shaolin läks teist teed. Alates selle asutamise esimesest päevast demonstreerisid kõrged ja tugevad mungad rusikavõitluse alal oma oskusi, kuna elupraktika, budismi areng ja levik nõudsid võitluskunstide tundmist ning ainult terved ja tugevad mungad suutsid oma võimeid säilitada elukoht puutumata. See on pikaealisuse teine ​​saladus.

3. Teadmised meditsiini valdkonnas

Võitluskunstide treeningutega kaasnes suur hulk vigastusi. Seetõttu pidid kloostri abtid tahtmatult leppima meditsiinipraktika, arendada omad retseptid ja ravimeetodid. Alates Sui dünastiatest hakkas klooster saatma esindajaid mägedesse kuulsate ravitsejate juurde, et uurida meditsiinitarkusi, eriti haavade paranemist. Nende arv on pidevalt kasvanud. Munkad-arstid hakkasid tegelema teraapiaga ja moodustasid järk-järgult kloostris täieõigusliku haigla. Ohvrite hooldamise tõhustamiseks nõudsid rektorid, et igal wushu praktiseerijal oleksid vajalikud meditsiinilised teadmised neljas valdkonnas: haiguste põhjused, ravi, ennetamine ja ravimid... Omades meditsiiniteadmisi, uurisid mungad pikaealisuse küsimusi, töötasid välja eluea pikendamise meetodeid. Seega aitasid arstide saladused, mille mungad said oma mentoritelt, pikaealisuse põhimõtete väljatöötamisele. See on Shaolini munkade pikaealisuse kolmas saladus.

SHAOLINI ELU KAITSE MEETOD

Eespool keskendusime Shaolini elupikendamise meetodi kolmele omadusele. Sellel meetodil on aga palju ühist teiste koolide ja suundumuste "elu edendamise" meetoditega. Munk Xuan Gui, kes on tuntud oma uurimistööst elu kasvatamise ja pikendamise meetodite kohta, tõi oma kirjutistes välja Shaolini kooli põhisuunad, mille olemus on järgmine:

• "Elu toitmine" läbi meditatsiooni;
• päevitamine;
• kõvenemine külma, kuumuse ja tuule mõjul;
• põrna tervendamine õige toitumisega;
• külma veega vannid;
• elu pikendamine qigongiga;
• kaalust alla võtta kõndides;
• keha tugevdamine "raskete" harjutustega;
• elu pikendamine meditsiini saladuste abil;
• keha puhastamine massaažiga;
• taastumine wushu abiga.

Need alad on keeruline meetod"Toitmine" ja elu pikendamine, Shaolini pika praktika, teiste koolide hindamatu kogemuse neelamine, meetod, mis on tõestanud oma tõhusust haiguste ennetamisel ja tervise edendamisel.

Toitumise põhimõtted

Peamine toit

Hiina traditsiooniline meditsiin on juba ammu märganud tihe ühendus toitumise ja inimeste tervise vahel. Lingshu traktaat ütleb: „Ülemine kütteseade lülitub sisse, laseb läbi viis teravilja maitset. Qi nimetatakse midagi, mis kuldab nahka, tugevdab keha, toidab juukseid, niisutab, nagu udu ja kaste. Toidu tarbimisega täidetakse keha qi -ga. Luudesse sattudes mõjub see neile soodsalt, muudab need paindlikuks. Sülg on vedelik, mis toidab aju ja niisutab nahka. Qi siseneb keskküttesse, kombineerub vedelikuga ja muutub punaseks. Selgub veri. "

See väljavõte iidsest traktaadist annab tunnistust toidu olulisest rollist inimkeha toimimises, mis sellesse sattudes aitab kaasa inimesele vajalike toitainete - qi, vere ja sülje - moodustumisele. Need toitained toetavad normaalset ainevahetust, ringlevad pidevalt ja tagavad keha elulise aktiivsuse.

Toidu seedimist teostavad peamiselt magu ja põrn. Seetõttu ütlesid iidsed inimesed: "Põrn on sünnijärgse elu alus, allikas, mis tekitab qi ja verd."

Ming Beng Yue ajastu arst-munk, ühendades traditsioonilised põhimõtted Hiina meditsiin oma kogemustega lõi ta oma elu originaalse lähenemise küsimusele "elu toitmine", tõi välja munkade igapäevase toitumise ja toidu ajal haiguse ajal.

Beng Yue kirjutas: „Toit põhineb viiel teraviljal, köögiviljal ja puuviljal. Ravimtaimi tuleb võtta koos toiduga aastaringselt. Toit peaks olema korras. Toitlustamine samal ajal võimaldab teil elada sada aastat. "

Ta uskus, et toit peaks olema korrapärane, mitmekesine, toit värske, et toitu tuleks süüa kindlal ajal ja teatud koguses, et ei tohi tarbida suures koguses vedelikku, üle süüa ega alatoituda.

Shaolinis kehtivad ranged reeglid, mille kohaselt süüakse toitu kolm korda päevas. Iga munk on kohustatud neid reegleid rangelt järgima.

Pärast kolmandat söögikorda on keelatud midagi süüa. Hommikusöök kloostris algab kell kuus hommikul ja sisaldab kahte tassi vedelat putru. Lõunasöök toimub kell pool üksteist ja koosneb aurutatud pampushkast või leivaküpsisest ja vedelast hautis piiratud koguses, kell kuus õhtul - õhtusöök, sealhulgas üks või poolteist tassi valmis nuudlitega hodgepodge'i. Hommikusöök ei tohiks olla rikkalik, lõuna ajal peate korralikult sööma ja õhtusöögil veidi vähem. Toit peaks olema mitmekesine. Munkadel on keelatud süüa liha ja juua veini. Rikkujaid karistatakse põletavate pulgadega ja heidetakse kloostrist välja.

Söögikava

HOMMIKUSÖÖK
Aeg: 6 tundi.
Põhitoit: chumizast või maisist valmistatud puder, millele on lisatud bataati või kartulit.
Kogus: 2 - 2,5 tassi (100 g riisi või jahu).

ÕHTUSÖÖK
Aeg: kell 11.
Põhitoidud: datlid või hurmaga täidetud nisu- ja maisijahu segust valmistatud tortillad.
Kogus: 1 lameleib (250 g), pluss valge redis, doufu (oakohupiim), kuldoad.

ÕHTUSÖÖK
Aeg: 18.00. Põhitoit: oajahu nuudlid.
Kogus: 1–1,5 tassi hooajaliselt lisatud: lutsern, seller, hiinakapsas jne.

Tee dieet

Shaolini mungad joovad regulaarselt ravimteed, valmistades seda ürtidest, sõltuvalt aastaaegade vaheldumisega seotud ilmastikutingimustest. Selle tee joomine aitab parandada mao tervist, tõsta "vaimu" ja pikendada elu.

Kevadine tee : 30 g põldmünti, 30 g pilliroo risoome, 10 g lagritsat, 30 g Lourera gentianit, keeta keeva veega ja juua tee asemel 4 - 5 korda päevas, üks klaas, iga päev uue portsjoni valmistamine. Sellel infusioonil on nakkusvastane ja detoksifitseeriv toime, see on hea profülaktiline aine nahahaigused näiteks furunkuloos.

Suvine tee : 18 g suureõielist platükodooni, 10 g lagritsat, 30 g Jaapani kuslapuu, keeta keeva veega ja juua tee asemel. Sellel infusioonil on detoksifitseeriv toime, see leevendab palavikku, mõjub kurgule hästi ja on hea profülaktika gripi vastu. Suvel võite väikestes kogustes juua ka värskete kuldsete ubade mahla, mis saadakse keeva veega pruulitud ja lisatud suhkruga purustatud terade pressimisel.

Sügisene tee : 20 g rippuvat focibiat, 10 g bambuslehti, 10 g lagritsat, 3 g võilille, 10 g rebasejuurt, keeta keeva veega ja juua tee asemel. See infusioon soodustab sülje teket, sellel on võõrutus-, palavikuvastased, diureetilised ja karminatiivsed omadused.

Talvine tee : 3 g toores ingverit, 3 datlit, 30 g musta teelehte, keetke 3 sibulavarre ja jooge tee asemel. See puljong aitab parandada soolestiku ja põrna funktsioone.

Pikaealisuse tee igal hooajal: 30 g mitmekihilist mägironijat, 30 g hiina kummelit, 35 g viirpuu, 250 g paksu mett. Küpseta esimesi nelja koostisosa savipotis 40 minutit, nõruta puljong, pigista saadud tahke massist mahl välja. Valage potti vesi, viige jääk ja keetke, tühjendage puljong. Korrake protseduuri 3 korda. Kurna kõik puljongid kokku (peaks saama 500 ml). Lisa mesi ja sega ühtlaseks. Asetage saadud toode portselanist anumasse ja sulgege tihedalt. Tarbi iga päev pärast sööki 1 supilusikatäis lahjendatuna pool klaasi keedetud vett. Seda jooki saab tarbida aastaringselt. See aitab täiendada qi -d, toita verd ja parandada mao ja põrna funktsioone.

Metsikud taimed munkade toidulaual

• Päevalill sidrunkollane või võilill. Seda koristatakse kevadel õitsemise ajal. Kaevake tervelt üles, peske ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel lisa sool ja sõtku veidi. Seda saab lisada teistele roogadele. Päevaliilia aitab soojust kõrvaldada ja sellel on detoksifitseeriv toime. Nagu munkad ütlevad, leevendab selle taime ühe kuu söömine nahahaavandeid ja furunkuloosi terve aasta.
• Karjase kott. Kevadel hõlmab see taim kloostri ümbruses suuri alasid. Süüakse värskeid noori lehti. Neid võib lisada otse nuudlisupile või süüa keeva veega, lisades soola, äädikat ja väikese koguse seesamiõli. Lambakoera rahakott on väga toitev ja maitseb hästi. See soodustab vere täiendamist ja põrna tervist. Pikaajalisel kasutamisel kõrvaldab see näo kollasuse, leevendab kõhnust, jäsemete nõrkust, pearinglust ja silmade hägustumist.
• Põldmünt. See kasvab kloostri lähedal rikkalikult, täites õhu meeldiva aroomiga. Mungad koguvad kevadel ja suvel selle varred lehtedega, pestakse, lõigatakse tükkideks, soolatakse ja kergelt sõtkutakse. Mündi kasutamine aitab parandada nägemist, valgustust peas ja kõrvaldada palavikku.
• Portulak ... Portulak koristatakse suvel ja sügisel. See kaevatakse täielikult välja, pestakse ja valatakse üle keeva veega. Sööge soola ja õliga. Seda kasutatakse ka jahu ja sõõrikutega pannkookide valmistamiseks. Portulak tugevdab magu, normaliseerib soolestiku tööd, seda soovitatakse seedehäirete ja düsenteeria korral.
• Koirohi. Noored koirohu võrsed koristatakse varakevadel, pestakse, segatakse soola ja jahuga ning küpsetatakse aurugrillil. Koirohi aitab kuumust kõrvaldada.
• Paju. Varakevadel korjatakse noori pajuvõrseid, keedetakse keevas vees, eemaldatakse ja süüakse, lisades soola ja õli. Noori pajuvõrseid võib segada ka jahuga ja aurutada.
• Jaapani reie. Noored ohakalehed korjatakse, pestakse ja süüakse soola ja võiga toorelt või keedetakse nuudlisupis. Ohakal on hemostaatiline toime.
• Hiina jamss. See taim aitab neerusid "täiendada", peatab verejooksu, tugevdab põrna ja kopse. Mungad koguvad seda hilissügisel ja söövad keedetult.
• Tarot. See kaevatakse üles varakevadel ja hilissügisel ning keedetakse valge redisega. Taro aitab neerusid ja verd "täiendada".
• Viirpuu. Sarapuu viljad koristatakse sügise lõpus, pestakse, keedetakse ja purustatakse neist. Viirpuupüree maitseb hapukalt, on vitamiinirikas, tugevdab kõhtu ja parandab seedimist.
• kastan. Mungad koguvad ja söövad sügisel keedetud kastaneid. Need maitsevad magusalt, tugevdavad kõhtu ja täiendavad põrna.
• Gingo. See taim normaliseerib hingamist, tugevdab kopse ja neere. Seda kogutakse 3–5 tükki päevas, kooritakse ja keedetakse purustatud suhkruga. Toiduks kasutatakse nii puuvilju kui ka puljongit.

Vitamiinid ja pikaealisus

Toidud, mida Shaolini mungad toiduks kasutavad, võib kaasaegse dieetika seisukohast jagada teraviljadeks, juurteks, kaunviljadeks ja pähkliteks, puu- ja köögiviljadeks.

Teravili on üks peamisi toiduaineid, mida inimesed pidevalt söövad. Neis on palju süsivesikuid, mis aitavad kaasa keha soojusenergia tootmisele, samuti valku. Teravilja süüakse segatud kujul või koos kaunviljadega, mis võimaldab neil üksteist täiendada ja mingil määral kompenseerida aminohapete puudumist. Valkude kogus teraviljas on ligikaudu sama, nad on oluline allikas inimese keha jaoks. Teravili sisaldab ka suures koguses vitamiine, kaltsiumi, rauda, ​​jämedaid kiudaineid.

Juurviljad varustavad inimkeha soojusenergiaga, sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid.

Kaunviljad ja pähklid sisaldavad palju valku ja rasva, eriti soja. Nende valgusisaldus on suurem kui köögiviljades ja teraviljades. Need on rikkad küllastumata rasvhapete, fosfatiidide, aminohapete, vitamiinide ja mineraalide poolest.

Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju mikroelemente, organismile vajalik inimene. Näiteks lehtköögiviljades on palju B -vitamiine ja karoteeni, samuti kaltsiumi, rauda ja anorgaanilisi sooli. Lisaks aitavad neis sisalduv niiskus ja kiudained kaasa seedimisele (vt tabel).

Shaolini mungad söövad erinevaid teravilju, peamiselt jämedalt töödeldud, samuti oadest, köögiviljadest ja pähklitest valmistatud tooteid. Nad määravad oma toitumise sõltuvalt aastaajast ja oma seisundist, mis võimaldab neil saada täielikku komplekti toitaineid mis sobivad üksteisega hästi. See on peamine viis tervise ja pikaealisuse säilitamiseks. Eriti oluline on, et mungad hoiduksid lihast.

DeYen / ajakiri "Qigong ja Sport", nr 2 1995 /

Siseõued

Pastoraalne leht

Raamatukogu

• Publikatsioonid

Tee templisse

Püha Nikodimi Svjatogoretsi teoloogiline keskus

Kloostri elu

Hetkel, kui ilmalik inimene otsustab panna ingelliku kuju ja vahetada oma tavalised riided mungariide vastu, muutub tema elu teeks, mida mööda samm -sammult püüab ta Jumalale lähemale jõuda. Ja nii et see kloostrielu tee oli kõige edukam, töötasid pühad isad välja suurepärase igapäevase vaimse elu "programmi" - harta. Ühiskondlik harta, mis tänapäeval valitseb Venemaa, Kreeka kloostrites ja Athose Pühamäel, pärineb Studiumi traditsioonist. Selle traditsiooni tõi Athosesse St. Athose Athanasius (961), kellest sai hiljem Suure Lavra abt. Hosteli Athos põhikiri ühendab harmooniliselt hesühasmi, palve ja kuulekuse. Sellepärast elas taaselustav Nikolajevski Malitski klooster kloostriharta valimisel Athoniidi traditsioonile.

ELU

Malice munkade jaoks on see üsna lihtne. Ühiskondlikus (künoovilises) kloostris on kõik tavaline, ka söök. Eraldi, nn "korralikud" lauad söögikohas on juhuks, kui peate külalisi vastu võtma ja neid oma kohalolekuga austama.

Kloostrimunkal on tuba - rakk koos voodi, padja ja madratsiga, veekann koos tassiga, kaks riidekappi riiete ja raamatute jaoks, ikoonid, laud, lugemislamp ja tool. Lahtri suuruse järgi (3,5 x 1,90 meetrit) võib ette kujutada, kui palju asju sinna mahub. Õpivad mungad võivad paluda oma kambrisse CD -mängijat või kassettmakki. Kui magnetofoni on sisse ehitatud raadiovastuvõtja, on see katki. Üldiselt, kui mungal on vaja isegi sellist pisiasja nagu hambapasta, pöördub ta kloostri abti poole. Ilma õnnistuseta ei too munk sõna otseses mõttes isegi nõela oma kambrisse. Lisaks korraldab enamik elanikke kord paari kuu jooksul oma kambrite auditi, et leida esemeid, mida saab utiliseerida. Iga asi sööb aega. Mida rohkem asju sul on, seda rohkem võtavad nad elu peamise eesmärgi juurest ära.

Mungariietus - meeleparanduse ja alandlikkuse märk - koosneb sutanost, nahkvööst, pükstest ja skufiast. Kallid, siidist või värvilised kangad pole õnnistatud - kasutatakse villa ja ülikonda. Jumalateenistustel peavad mungad olema kohal kreeka kaskas ja klobukis (kamilavka koos praadimisega). Pesu võib koosneda kahest või kolmest särgist ja pükstest. Kingad, jakid võivad olla puhtad ja töökorras. Kõiki riideid, mis ületavad ülaltoodut, peetakse liigseks.
Elanikud ei kogu oma elatusvahendeid oma äranägemise järgi, sest klooster toetab neid täielikult ja nad saavad abti õnnistusel kõik vajaliku, patareidest ravimiteni. Loomulikult võtab taaselustav klooster vastu annetusi erinevatelt üksikisikutelt ja organisatsioonidelt. Kaubanduse puudumise ja arenenud majanduse tõttu puudub kloostril püsiv materiaalne sissetulek. Ka raamatupoodi pole, nii et peale templis olevate küünalde ei saa "kogenud" palverändurid midagi osta.

Kõigil munkadel on ühine rakk, kuid selles on nad üürnikud või külalised Issanda poolt meeleparanduseks määratud ajaks. Maine elu on ajutine: mugavuste pärast pole vaja muretseda. Munkade rakk on kirst, kus tuleks mõelda surmale. Munkad üldiselt vaatavad elu, keha ja maailma nagu kirstu: elu on kibe ja lühike maa peal, kuid lõpmatult armas taevas.

KELEY REEGL.

Igal munkal on oma välimus, vaimne maailm ja sisemine kord, seetõttu on pihtijal igale mungale eriline lähenemine. Samal ajal allub kloostri elu endiselt rangele hartale ja voolab rangelt ajakava järgi. Ammu enne koitu, hiljemalt tund enne hommikuse jumalateenistuse algust, veerand viis, ärkavad mungad oma kambrireeglit täitma. Suurepärane teenindus algab tund aega varem. Isiklikku kloostri reeglit täidavad peamiselt helmed. Munkadel on need alati kaasas. Sõlm sõlme järel kordavad nad kõige olulisemat askeetlikku palvet: "Issand Jeesus Kristus, halasta minu peale." Munkad loevad igal õhtul ööpalvet või kaanonit ning igal õhtul paluvad Issandalt Jumala abi võitluses inimlike kirgede ja maiste mõtete vastu.

Pühad isad nimetavad öist palvet "areeniks", sest igal õhtul kambrites, kus toimub palvelahingud, peetakse tumedate jõudude vastu. Ja mida kiiremini munk läheneb Jumalale, omandades voorusi, seda tugevam on rünnak tumedate jõudude poolt. Isiklik palve ja õpetamine on teie isiklik saavutus teie kambris.

Lahtri reegel täidetakse seistes, iga palve juures on ristimärk ja väikesed vibud. Skeemimunkide puhul koosneb see 12 rosaariumihelmest (sajandikku) väikeste vibudega ja ühest suurejoonelisest; vahevöö munkade jaoks koosneb see 6 rosaariumist (sajandik) väikeste vibudega ja 60 suure vibuga ning uutel munkadel ja algajatel, see koosneb 3 rosaariumist väikeste vibudega ja 33 suurest vibust. Vibud maapinnale jäetakse ainult kogu aasta pühapäeviti ja heledal nädalal.

Jumalateenistus

Jumalateenistus on alati olnud ja on kogu kloostrielu keskpunkt.

Liturgilise statuudi, millest tänapäevane Malitski klooster kinni peab, koostasid iidsed pühad isad - pühad mäed. Tema enda reeglite järgi sobib ta rohkem kõrbeermi elu. Praegu, eriti valitsevate elutingimuste tõttu, ei järgita seda hartat nii rangelt kui varem. Kuid kaasaegne, elu välja töötatud harta pole samuti lihtne. Võib kindlalt väita, et Venemaal on vaevalt tosinat kloostrit, kes sellist reeglit järgivad. Jumalateenistused on kindlasti igapäevased. Kokku peavad mungad jumalateenistusi umbes seitse tundi päevas, võttes arvesse kloostrirakkude reeglit.

Malitsky kloostri peamised jumalateenistuste kohad on suur eestpalve kirik, mis mängib katoliku rolli (καθολικὸν on mon -ry katedraalkirik), ja "vana templi" paraklis (παρεκκλήσ) - väike majakirik Püha Nikolai Imetegija au, mis asub vennastekorpuse tiivas. Tavaliselt toimuvad igapäevase ringi igapäevased teenused vanas (maja) kirikus ja uues - Pokrovski, mille suurus on palju suurem - neid teenindatakse suurtel pühadel ja pühapäeviti aastaringselt.

Kesköö algab veerand kuuest. Seda teenistuse osa tehakse alati pimedas ja ainult põlevate lampide pimestus pühitseb templi seinu. Ühes nurgas, valgustatud lambiga, loeb üks munkadest-lugejatest südaöö kontori järjestust. Õhkkond on rahulik, palvetav: ikoonidel kuldset tausta valgustavate lampide hämaras valguses ilmuvad vaikides mustadeks riietatud munkade ja algajate kujud, traditsiooniliselt ristides ja kummardades altari ja mõlema kliro poole; võtavad abtilt hommikuse õnnistuse ja lähevad stasidiasse.
Tööpäevadel loetakse ja lauldakse kogu jumalateenistust "kiiresti", pikemate bütsantslike laulude asemel kasutatakse "igapäevast".

Pärast kesköist jumalateenistust, kui seda loetakse eestpalve kirikus, avab preester eeskoja kuninglike uste kardina ja kõik lähevad peakirikusse, kus esitatakse matinid ja tunnid.

Stasidias asuvad kogu templi seinte ääres mungad ja ilmikud. Tänu sellisele jaotusele saab templisse majutada suure hulga inimesi, samas pole kära ja müra.

Veerand tundi enne jumaliku liturgia algust jalutab mantlisse riietatud munk kloostri ümber ja löökidega kaasaskantavasse puust peksjasse (τάλαντον) kutsub töölised ja palverändurid templisse ühele seisukohale. Siis lööb ta kohe raudse löögi (neet), misjärel, kui on puhkus, kostab kellatornis lühike helisemine.

Liturgia tavalistel päevadel kestab umbes tund. Kõige olulisemaks peetud liturgia hetked - esialgne hüüatus "Õnnistatud kuningriik", suur sissepääs, epiklees, hüüatus "Püha püha", armulauaaeg (hüüatusest "Kartusega Jumal "hüüatusele" Alati, praegu ja igavesti ... "), tähistatakse sellega, et sel ajal jätavad kõik stasidia ja kummardavad madalalt.

Ülestunnistuse sagedust Malitski kloostris ei näe ette üks reegel ja selle määrab iga elaniku vaimne vajadus. Pihtimust tehakse tavaliselt ühes katedraali kabelis või ülestunnistaja kambris. Abt on kloostris ülestunnistaja. Kõik vennad osalevad pühades saladustes vähemalt 1 kord nädalas (tavaliselt teisipäeval ja laupäeval või pühapäeval, mungad - vaimulikud võtavad iga päev vastu armulauda.

Liturgia lõpus, kui pühakule tähistatakse pidu, antakse proskinitaariumi ette (ikooni analoog) ette roog kolivaga, lauldakse pühakule troparion ja kontakion, serveeriv hieromonk tsenseerib kolivot ja loeb palve tema õnnistuse eest; sama juhtub ka lahkunute mälestuspäevadel (piduliku asemel matusetroparioni laulmisega). Liturgia lõpus jagatakse antidor ustavatele.

Taotlusi kloostris täidetakse piiratud koguses. See on peamiselt ristimis- ja matusetalitus. Vendade ülestunnistamise sageduse määrab nende soov. Abt õnnistab neid vähemalt kord nädalas tema juurde tulema, mitte tingimata ülestunnistuseks - saate lihtsalt vestelda. Kui abt on väljaspool kloostri seinu, teeb kõik jumalateenistused teine ​​kloostri preester.

Vahetult pärast jumaliku liturgia lõppu järgneb tee tavaliselt kella 9.30 paiku.

Kuulekus

Pärast teed lähevad mungad mõneks ajaks pensionile, pärast seda lähevad nad igapäevasele sõnakuulelikkusele, see tähendab tööle. Kõik mungad, sealhulgas abt, lähevad kuulekusele, sest ühine töö on igas ühiskondlikus kloostris põhiline. Ja ükskõik kui raske või ebameeldiv on kuulekus, võtab munk selle Jumala poolt saadetuna vastu ristina, mille kandmine on tee päästmiseks.

Malitsky kloostris tehakse mitmesuguseid kuulekusi: sekretär, kossristiaan, raamatukoguhoidja, kirikuõpetaja, sekston, koorijuhid, lugejad, kellamehed, ikoonimaalijad, köögis - kokad ja söögikoht, puusepad, ehitajad, koristajad, aednik, mesinik, gaasimees, autojuht, giid jne jne. Lisaks peavad isad osalema üldised tööd(panginya), näiteks kastmine ja koristamine, territooriumi puhastamine, kaitsepühakuks valmistumine jne. Kloostris on mitu talukohta, kus töötavad ka vennad ja koguduseliikmed. Vagad võhikud pakuvad kloostrile suurt abi; nad töötavad ennastsalgavalt Jumala auks, aidates vendi peaaegu kõigis kuulekustes. Sageli on vaja kaasata elektrikud, torulukksepad ja teised "maailma" spetsialistid.

Sõna kuulekus ("diakooniin") Kreeka pärineb tegusõnast "deacono", mis tähendab: "armastuse teenistus". Armastuse pakkumine on ka palves ja Jumala mälestuses olemine.

Seetõttu peavad vennad kuulekuse ajal Jeesuse palvet. Palvetage kindlasti valjusti, et mitte häirida ja mitte üksteisega rääkida. Need, kes tegelevad vaimse tööga, näiteks kontor või palveränduritega töötavad giidid, ei palveta valjusti.

Igal kuulekusel on oma auaste. Kui asjaolud lubavad, siis nad teevad seda aasta või kaks, siis annavad teise. Mõnikord jätavad nad selle veel üheks aastaks. Selle täideviija peab pöörduma kõikide küsimuste poole oma juhi (kuulekuse ülema) või vajadusel otse abti poole. Sellega saavutatakse palju: see ei lase kujutlusvõimel kiirustada ja lahendusi pakkuda, puhastab meele keerukatest ja lihtsatest mõtetest, keskendub palvele, õpetab nõu küsima ja tahet katkestama. Küsimine tähendab päästmist. On kuulekus - tuleb alandlikkus - kuulekuse enda alus.

Kinovias täidetakse kloostritöid vastutustundlikult. Kus elab vähemalt paar inimest - muresid on juba palju. Kloostri elu tagamiseks pole vähem tööd kui üheski inimühiskonnas. Ja ainult vaieldamatu kuulekus ja täpne töökus võivad mungale pakkuda heaolu ja rahu.

Täiusliku kuulekuse ning mõtete ja tahte katkestamiseks Malitski kloostri esimesest elupäevast peavad elanikud õppima, kuidas mis tahes tööd täpselt ja järjekindlalt teha. Reeglid võttis kokku Fr. Joachim St. seda alati ja igal pool.

Söök

Kell üks päeval on söök. 5 minutit enne selle algust teavitatakse kõiki elanikke raudrütmi rütmilistest löökidest. Kloostri refektoorium asub eestpalve kiriku kõrval, sees idaküljel, seal on abti laud; mööda seinu on lauad munkadele ja palveränduritele; lääneseina külge, põrandast tublisti kõrgemale, on lugejale kinnitatud kantsel, millel on raamatutald kuldse kotka kujul. Õpetused St. isadest või pühakute eludest.

Toitlustus sõltub nädalapäevast ja pühade osaduste armulauaks valmistumisest. Munkad ise söövad vähe, kuna toit on neile teisejärguline. Esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti on toit lihtne, lahja. Paastu ajal loodetakse ainult köögiviljatoidule, isegi oliiviõli pole laudadel. Paastupäeval kala söömine pole väike patt. Elanikud söövad toitu kaks korda päevas, mitte kunagi liha ja veini. Tavalistel päevadel on laudadel supp, kartul või pasta, riis, salat, köögiviljad ja puuviljad. Joomisest - taimetee, kuivatatud puuviljakompott ja vesi. Pühadel ja pühapäeviti saab serveerida soolatud või küpsetatud kala, mune ja kakaod.

Pärast sööki lühike palve vennad söövad vaikides mitte rohkem kui 15 minutit. Sel ajal loetakse pühakute elusid või vaimseid õpetusi. Mõnikord võib abti laua ees näha munk, kes täidab süüteo eest karistust - kummardusi. Söögi ajal lööb abt kolm korda kella: pärast esimest lööki on lubatud juua, pärast teist lõpetab lugeja lugemise, laskub kantslist alla ja saab abti õnnistuse ning kohtunik (kui see on Pühapäev) toob abti abti juurde ukruhi (leivajäänused) õnnistamiseks, pärast 3. lööki söömine peatub, kõik tõusevad püsti, siis loetakse tänupalveid. Enne tänupalveid lisatakse mitu. palveid, mida hääldavad abt ja lugeja vaheldumisi. Pärast sööki seisab abt tõstetud õnnistuskäega väljapääsu paremal küljel; kokk, lugeja ja trapetsaar tarduvad kummardades abti vastas (väljapääsu vasakul küljel), paludes vendadelt andestust võimalike vigade eest oma teenistuses. Seega "langevad" kõik, kes lahkuvad söögikohast, ülemuse isa õnnistuse alla. Pärast sööki lähevad isad taas kuulekuses laiali.

VESPERS

Tund enne vespri algust, pärast kloostritööd, on lubatud puhata. See aitab vendadel jõudu palvetada õhtune jumalateenistus... Puidust peksja koputamine kutsub kaks korda, poole tunni ja veerandi jooksul uuesti kõik elanikud templisse. Vesper, millele eelneb 9. tunni lugemine, algab kell 17.00. See kestab umbes tund ja lõpeb igapäevase matusetalitusega, mis viiakse läbi eesruumis. Kohe pärast jumalateenistust järgneb õhtusöök.

Õhtusöök on sageli samadest roogadest ja samas koguses nagu lõuna ajal, ainult külm. Ainult haigetel inimestel on lubatud söögikohast toitu välja võtta. Nõrkadel vendadel kloostris elavate ja teatavat kuulekust kandvate ilmikute hulgast lubatakse õhtul koos leivatükiga teed juua. Mõnikord võite oma kambris ja kuulekuses teed juua, kuid peate kindlasti selleks õnnistuse võtma. Üldiselt antakse õnnistus igale, isegi kõige väiksemale teole.

Pärast õhtusööki lähevad vennad kohe templisse Compline'i otsima. Sellel lauldakse palvekaanon Jumalaemale Vatopedi ikooni "Rõõm ja lohutus" ees ning seejärel võidab abt kõiki pühakuju ees põleva lambi õliga. Samuti loetakse Compline'is iga päev Jumalaema akatisti. Seda Svjatogorski funktsiooni ei jäeta kunagi vahele, sest Jumalaema on mitte ainult oma maise saatuse hoidja - Püha Athose mägi, vaid ka kõigi munkade ema üldiselt. Kaebamine lõpeb palvetega eelseisva une eest. Jumalateenistuse lõpus, Bütsantsi Theotokos troparioni laulu saatel "Sinu neitsilikkuse iluks ..." suudlevad kõik elanikud ikoone ja võtavad hegeumeni õnnistuse eelolevaks ööks.

Pärast Compline'i (kell 19.15) on lühike aeg, umbes tund, mil on võimalus omavahel rääkida. Kuid siis ei õnnistata vestlusi kellegagi, sealhulgas palveränduritega, et mitte langeda jõudeolekusse ja hukkamõistu. Palju rääkimine on kahjulik, avaldab negatiivset mõju kloostritegevusele. Munkadel pole erilist vajadust üksteisega suhelda: kui munk on enda suhtes tähelepanelik, peab kinni kloostri reeglitest ega varja oma mõtteid pihtija eest, lohutab teda arm ja tal pole suurt vajadust rääkida. Õhtune vaikus peaks valmistama teie meele ette ööpalveks.

Pärast Compline'i on ka munkadel rangelt keelatud siseneda palverändurite kambritesse ilma õnnistuseta. Raadio ja televisioon on kloostris keelatud. Keegi ei lahku kloostrist ilma õnnistuseta.

HÜGIEEN

Muistsed kloostri rajajad, hinge päästmiseks, olid keha suhtes ükskõiksed. Seega, kloostri isa St. Anthony Great (251-326) sõi leiba ja soola, elas koobastes ilma hügieeni järgimata. Varem olid Svjatogorski kloostrites mungad keelatud ja pidasid patuks juukseid pesta, juukseid või habet kammida ja suplusmajja minna. Väga ranged pühendunud ei pesnud oma nägusid, vaid ainult oma pisaratega. Tänapäeval on isikliku hügieeni reeglid lõdvestunud. Munkadel on lubatud supelda ja ravimid on kohustuslikud. Seal on kloostriarst, kes tuleb sageli kloostrisse ja vaatab regulaarselt üle iga munga ja töötaja. Kui leitakse tõsised sümptomid siis tehakse haiglaravi piirkondlik haigla... Tervis on Jumala kingitus ja nad võtavad seda kloostris väga tõsiselt.

Mõned reeglid on jäänud samaks: ilma erilise vajaduseta mitte paljastada oma keha, isegi käsi töö ajal. Munkade jaoks peetakse suureks sündsusetuseks näha inimest näiteks lühikeste pükstega, paljaste jalgadega (naistest rääkimata).

DREAM

Munkad magavad riietes: kassoonides, rihma lahti keerates, õhukestes riietes ja sokkides, et olla alati valmis palvetamiseks, kuulekuseks ja viimaseks kohtuotsuseks. Uni on kloostrielus täpselt samas kohas kui söömine: mungad magavad nii palju kui vaja, et mitte kaotada mõistust ja täita oma sõnakuulelikkust. Tavaliselt on see 5-6 tundi. Tuleb märkida, et koordinaatide harta on spetsiaalselt välja töötatud nii, et söömise aega ei kombineerita kunagi puhkamise ja magamisega. See on väga oluline punkt askeetlikust vaatenurgast.

Kloostris elavad palverändurid harjuvad järk -järgult range rutiiniga. Samuti peavad nad jumalateenistuseks voodist tõusma ammu enne koitu ning selleks, et mõista ja tunnetada kogu kloostrireaalsuse olemust, tuleb seda tõesti teha.

Päev on jagatud ligikaudu kolmeks kaheksaks tunniks palvetamiseks, tööks ja puhkamiseks. Vana-Kreeka. See salm kirjeldab munga igapäevatööd: (Γράφε, μελέτα, ψάλλε - στέναζε, προσεύχου, σιώπα) "Kirjutage, uurige, laulage, ohkage, palvetage, vaikige."

Suurepärane postitus traditsiooniliselt köidab mitte ainult usklike tähelepanu. Paljud üritavad selle ajaga kokku langeda kaalulanguse järgmise etapiga või proovida uut taimetoitluse põhimõtetel põhinevat dieeti. Neid, kes mõtlevad paastu eelõhtul õigele toitumisele, huvitavad Athose mäe munkade kogemused ja nende toitumise iseärasused kiiretel ja kiiretel päevadel.

Uuringud näitavad, et Athose klooster on üks tervislikumaid kogukondi maailmas. Munkad elavad kaua, praktiliselt ei haigestu vähki, ei põe südame -veresoonkonna haigusi, diabeeti ega Alzheimeri tõbe. Kõrvalmõju siin vastu võetud dieedist saab loomulik ülekaalu langus.

Iga klooster on peaaegu täielikult isemajandav. Mandrilt ostetakse vähe. Kloostreid ümbritsevad köögiviljaaiad, viljapuuaiad, viinamarjaistandused, mesilad ja oliivisalud. Hooaja jooksul koristatud keskkonnasõbralikud puuviljad on Püha mäe elanike toitumise aluseks. Kloostritel on ka oma väikesed kalad kalalaevadele. Reeglina lähevad paadid merele enne konkreetset puhkust. Saak - ja see võib olla märkimisväärne - puhastatakse, tükeldatakse ja süüakse õhtusöögi ajal.

Kloostrisöömine on religioosne rituaal, mis toimub kaks korda päevas, hommikul ja õhtul. Munkad söövad vaikides, lugedes Pühakiri(ülemuse isa kommentaaridega). Toit kestab tavaliselt umbes kakskümmend minutit; selle valmimisest annab teada abti poolt antud kellasignaal. Kuigi mungad peavad toitu "täiendamise" allikaks, on nende toidulaud mitmekesine ja lahjad toidud maitsvad. Tavaliselt on need supid, maitsetaimed, kaunviljad ja kaunviljad, salatid, leib ja puuviljad.

Toitumine on muutumatu. Esmaspäev, kolmapäev ja reede on kiired päevad, mil loomsed valgud, vein ja taimeõli... Toit keedetakse vees. Vaatamata rangetele piirangutele on kiire päeva menüü üsna ulatuslik. Sageli, mida nad hommikul ei söönud, söövad nad selle õhtul üles, veidi muutes.

Ülejäänud nädalapäevad (kui neile ei lange puhkus) loetakse kiireks. Lubatud toiduainete valik laieneb, hõlmates kala, juustu, mune, jogurtit ja punast veini.

Vestlus pärast paastu on rõõmus sündmus, kui laual on ohtralt kala, pirukaid, maiustusi ja isegi jäätist. Munkad rõõmustavad siiralt nende hõrgutiste üle, kuid jäädes oma põhimõtetele truuks, kasutavad neid mõõdukad kogused.

Athoniidi dieedi põhimõtted
Kui püüate oma elustiili ja toitumist radikaalselt muuta, viies selle tervislikule lähemale, soovitame kuulata järgmisi näpunäiteid, mis põhinevad Athose munkade sajanditepikkusel kogemusel.
Minimeerige soolase ja töödeldud toidu tarbimist.
Minimeerige või ja koore tarbimine.
Minimeerige oma suhkru ja jookide tarbimist kõrge sisu suhkur või veelgi parem - loobuge neist.
Joo nii vähe puuviljamahla kui võimalik.
Sööge ainult puuvilju, köögivilju, pähkleid ja kuivatatud kreekereid.
Kui võimalik, sööge mahetoitu.
Treeni regulaarselt füüsiline harjutus(Kiire tempoga 30–40 minutit päevas kõndimine aitab teil kaalu säilitada).
Joo nii palju vett kui võimalik.
Kohandage oma toitumine oma elustiiliga. Vajadusel vahetage kiireid ja kiireid päevi.

Paastupäevad

Kiiretel päevadel ei tohiks te lihtsalt teatud toite välja lõigata - sööge nii vähe kui võimalik. Teie tavalist osa tuleb oluliselt vähendada.

Tegelikult sööte paastupäevadel ranget madala rasvasisaldusega taimetoitu. Proovige leida endale meelepäraseid taimetoite ja harjutage enesedistsipliini. Magama minnes tunnete kerget näljatunnet ja see on hea märk.

Ilma piirideta.Ärge unustage paastupäevadel toitu piirata nii palju kui võimalik. Piirangud ei kehti:

• puuviljad;
• ürdi- / puuviljateed;
• vesi;
• vürtsid, ürdid ja paprika - lisage need lahjatele roogadele maitse parandamiseks.

Piirangutega. Paastupäevadel võite süüa järgmisi toite, kuid väikestes kogustes. Maksimaalne portsjon ei tohiks ületada toidukogust, mis mahub kokku pandud peopesadesse.

Mõõdukalt on vastuvõetav:

• kartul;
• pasta;
• teraviljad: riis, bulgur, kuskuss, kinoa, oder, pärl oder ja kaerahelbed;
• kuumtöötlemata kreekerid, kaerahelbed küpsised, leivapulgad;
• puuviljamahlad (mitte rohkem kui 2 klaasi päevas);
• avokaado (mitte rohkem kui pool päeva);
• kaunviljad: rohelised herned, läätsed, oad (kikerherned, oad);
• oliivid ja oliiviõli;
• maitseained ja kastmed (tšilli, ketšup);
• kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned (mitte rohkem kui käputäis päevas);
• tee ja kohv (ilma piima ja suhkruta);
• soola (nii vähe kui võimalik).

Mida ei saa süüa ja juua. Võib -olla satute paanikasse keelatud toitude nimekirja vaadates: mida ma peaksin sööma, kui midagi pole lubatud! Kui aga hakkate ise toitu valmistama, saab probleemi lahendada.

Paastupäevadel on toidust täielikult välja jäetud:

• piimatooted: piim, juust, või, jogurt, koor, kodujuust;
• liha: veiseliha, sealiha, lambaliha, vorstid (burgerid, vorstid, peekon, sink jne);
• kala ja mereannid, sealhulgas krevetid, kalmaarid, kalapulgad jne;
• munad;
• laastud ja suupisted;
• küpsised, koogid, sarvesaiad, pannkoogid jne;
• šokolaad, kommid ja muud maiustused;
• suhkur ja suhkrurikkad joogid (kokakoola, limonaad, energiajoogid);
• alkohoolsed joogid (vein, õlu, siider, piiritusjoogid, kokteilid);
• taimeõlid ja -rasvad (sh kookoskoor ja kookospiim);
• majonees ja rasvased salatikastmed.

Enamik meist, isegi kui me püüame piirduda rasvase ja magusa tarbimisega, võtavad sellegipoolest kaalus juurde. Selle põhjuseks on lisakalorid. Seetõttu proovige oma toidukorra maitse parandamiseks kasutada väheses koguses kõrge kalorsusega rasvu ja suhkruid ning välistage toidust ainult need toidud ja joogid. Näiteks on parem süüa portsjon oliiviõlis ja küüslaugus hautatud suvikõrvitsat kui kiibikott. Parem on puistata marju ühe teelusikatäie suhkruga, kui võtta mitu lonksu Coca-Colat (üks purk sisaldab umbes 8 tl suhkrut).

Kiired päevad

Nendel päevadel saate süüa mitmekesisemalt kui lahjadel päevadel, kuid toidukogus ei tohiks ületada mõistlikke piire. Võite juua ka ühe klaasi alkoholi (eelistatavalt punast veini).

Ilma piirideta. Nagu igal teiselgi Athose dieedi päeval, saate piiranguteta süüa ja juua:

• puuviljad;
• köögiviljad (välja arvatud avokaado ja kartul);
• ürdi- ja puuviljatee;
• vesi;
• vürtsid, ürdid ja paprika.

Mõõdukalt. Kiiretel päevadel on lubatud toodete valik palju laiem kui kiiretel päevadel. Saate süüa ja juua:

• teravili: riis, bulgur, kuskuss, oder, kaer ja kinoa;
• kaunviljad: oad ja läätsed;
• pähklid ja seemned;
• leib (eelistatavalt täistera);
• kreekerid, kaerahelbed, leivapulgad;
• pasta;
• kartul;
• avokaado;
• puuviljamahlad;
• oliivid;
• Kreeka (looduslik) jogurt;
• piim (kooritud või vähendatud rasvasisaldusega);
• juust (üks viil, mis ei ole suurem kui tikutoos);
• või (natuke);
• munad;
• mereannid;
• linnuliha;
• oliiviõli;
• alkohol (üks 175 ml klaas punast veini);
• kuivatatud puuviljad;
• soola (nii vähe kui võimalik).

See on keelatud:

• punane liha ja lihatooted (vorstid, burgerid, sink, peekon, pasteet jne);
• laastud ja suupisted;
• suhkur ja magusad joogid;
• maiustused ja muud maiustused;
• koogid, küpsised, sarvesaiad jne.

See dieet vabastab teid "toitumisharjumustest" ja õpetab teid toitu hindama ja austama. Ühel päeval nädalas võite süüa kõike, mida soovite, ja te ei pea end pidevalt vaos hoidma. Närvilisus kaob teie suhtumisest toitu. Selle asemel, et kunagi endale öelda, mitte täna.

Vestlus

Ühel päeval nädalas saate eemale kolida ranged piirangud dieet ja "pidu" - meeldida endale sellega, mida armastad. Säästke päev söögiks, pidulikuks õhtusöögiks sõprade või perega.

Athose munkade toitumise ilu seisneb selles, et sa ei pea endale pidevalt kõike keelama. Vastupidi, võite minna visiidile ja ilma südametunnistusevigastuseta koogitüki süüa, sest teate: homme tuleb kiire päev. Kiirete päevade murdmine võib aidata lahendada puudust ja süütunnet, mis on tüüpiline teistele dieetidele.

Suure tõenäosusega ootad sa pühapäeva kõhu täis söömist, kuid tasapisi märkad: oled lakanud rasvastest ja magusatest toitudest tõmbamast, kuigi sa ei osanud varem ilma selleta elada. Ja see on veel üks Athoniidi dieedi positiivne omadus.

Arutelu

Mingi jama on kirjas. Kuidas saate paastumispäevi nihutada, kui need on paastupäevad, mida peetakse teatud sündmuste meeldejätmise eesmärgil. Mungad ei söö üldse liha. Milline jogurt? Köögiviljad peale avokaado ja kartuli. Miks mitte avokaado ja kartul? Kartul on munkade peamine lahja roog. Ja Athos söövad nad aktiivselt mereroomajaid. Siin pole neist juttugi. Üldiselt ei saa paastumist ja dieeti võrrelda. Paastu tähendus on väga vaimne. Ärge häbenege seda jama eemaldada. Selle on kirjutanud täiesti saamatud inimesed. Ja kole on manipuleerida ebatäpse teabe ja valjude nimedega, et meelitada lugejaid!

16.02.2018 06:38:47, monah Varsonofij

Ma tean, kuidas paastudes õigesti süüa ja mitte paremaks minna !!! Hankige kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid, kuidas neid kasutada taimsed valgud!!! Kirjutage LAN -i, kes on huvitatud.

Kommenteerige artiklit "Mida süüa paastu ajal? Athoniitide munkade toitumine: saate ja ei saa"

Ma võin süüa kõike, kuid söön puhtalt taimset toitu - see on minu valik, mis põhineb teadusuuringute regulaarsel uurimisel. Aitan inimestel samale toidule üle minna. Aitan neil seda dieeti langetada Mida süüa paastu ajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte.

Suurepärane postitus ja õige toitumine: mis tavaline? Kas sel ajal on reaalne kaalust alla võtta? Paastu ajal sööte peamiselt süsivesikuid. Mida süüa paastuajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Paastuaeg tõmbab traditsiooniliselt mitte ainult usklike tähelepanu.

Toitumispiirangute osas on paastu kohta 2 arvamust ja nii neid, kes paastuvad kui ka neid, kellel seda pole. 1. Kui te ei saa rangelt paastuda, siis peaksite proovima end vähemalt natuke piirata, kuigi Mida süüa paastu ajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte.

Mida süüa paastuajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Piirangud ei kehti: köögiviljade kohta (välja arvatud hoolimata rangetest piirangutest, piisab kiire päeva menüüst. Nagu igal teiselgi Athose dieedi päeval, saate piiranguteta süüa ja juua.

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Kaalulangus Athose mäe munkade dieediga. Athoniididieet: lahja ja tagasihoidliku vaheldumine 1. Sööge harva = kaotage kiiresti kaalu Parandus ...

Mida süüa paastuajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Närvilisus kaob teie suhtumisest toitu. Selle asemel, et kunagi endale öelda, mitte täna. Ühel päeval nädalas saate loobuda rangetest toitumispiirangutest ja "pidustustest" ...

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Need. mu kaalulangus läheb kiiresti. Kas sel ajal on reaalne kaalust alla võtta? Paastu ajal sööte peamiselt süsivesikuid.

Küsige igalt toitumisspetsialistilt, mitu korda päeva jooksul peate võrgu suurendamiseks sööma lihasmassi, Energiatase ja vaimne Mida süüa paastudes? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Toitumine on muutumatu.

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Mida süüa paastuajal? Mida teha ja mitte: tooted kiireteks ja kiireteks päevadeks. Kaalulangus ja Athoniidi dieet.

Toit Athose mäe munkadele. Kuidas kaalust alla võtta. Trükiversioon. Katsed kaalust alla võtta olid juhuslikud, proovisin isegi Tai tablette, kuid mitte üks minu kampaaniatest Minu ülim võit rasva üle.

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Toit Athose mäe munkadele. Ma ei tunne dieedi tablette ära, valisin enda jaoks loomuliku viisi.

Kas spetsiaalsete kaalulangetusprogrammidega? Kaalulangus ja dieet. Kuidas vabaneda ülekaalust, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida kuurort Valgevenes - kaalulangusprogramm?. Kaalulangus Athose mäe munkade dieediga. Athoniidi dieet: vaheldus lahja ja ...

Mida süüa paastuajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Paastuaeg tõmbab traditsiooniliselt mitte ainult usklike tähelepanu. Paljud üritavad selle ajaga langeda kokku järgmise kaalulanguse etapiga või proovida uut taimetoidul põhinevat dieeti ...

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Athose munkadelt kaalust alla võtmine: suupisted ja toit öösel. Trükiversioon. 4,3 5 (64 hinnangut) Hinnake artiklit.

Kaalulangus ja dieet. Kuidas vabaneda ülekaalust, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida kuurort Valgevenes - kaalulangusprogramm?. Kaalulangus Athose mäe munkade dieediga. Athoniidi dieet: lahja vaheldumine ja selgus, et Abhaasia on tõlgitud kui "hingemaa", enne ...

Suure paastu kohta. - koosviibimised. Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaotada kaalu pärast mitte dieeti, vaid teatud tüüpi toitu. Praktiliselt pole rasva, selgub Athoniidi munkade dieet: see on võimalik ja mitte. Paast paelub traditsiooniliselt tähelepanu ...

Kaalulangus ja dieet. Kuidas kaalust alla võtta, kaalust alla võtta pärast sünnitust, valida sobiv toitumine ja suhelda nendega, kes kaalust alla võtavad. Vahemere dieedi (ja Athose munkade sarnase dieedi) põhijooneks on magusate ja loomsete valkude piiramine.

Mida süüa paastuajal? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Dieet arvutatakse 13 päevaks. Dieedi autorid lubavad, et selle aja jooksul taastatakse ainevahetus teistsuguse töörütmiga ja dieedi püsiv mõju püsib vähemalt 2-3 aastat ilma ...

Kas otsite dieeti kehakaalu langetamiseks? Toit Athose mäe munkadele. Athoniididieedi aluspõhimõte on jagada nädalapäevad kiireteks ja kiireteks päevadeks, sealhulgas päevaks Mida paastu ajal süüa? Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Suur paast ja dieet.

Athoniitide munkade toitumine: see on võimalik ja mitte. Suur paast ja dieet. Mida süüa paastuajal? Mida teha ja mitte: tooted kiireteks ja kiireteks päevadeks. Üsna füsioloogiline toitumine, vastupidiselt Ducani ja Atkinsi dieedile ning tohutule hulgale neist.Uuring, IMHO, on vale.

Kloostris nimetavad nad naljaga pooleks kartuleid “vormiriietuses” “sutanus” - lõppude lõpuks ei kanna mungad vormiriietust

Hiljuti hakkasin märkama, et kui rääkida toodetest, roogadest "klooster ..." või "nagu klooster ...", siis inimesed mõtlevad: "kvaliteetne", "päris", "maitsev". Kallis, leib, lõuna ...

Juba meelega jälgides oli silmatorkav, et see suundumus mitte ainult ei laiene, vaid seda kasutavad juba mitmesugused toodete tootjad, kohusetundlikud ja mitte nii. Siis tõusis ta püsti: mis on tänapäevane kloostritoit, kloostritooted? Mis on tarbija tunnustamise taga - traditsiooniline austus religioosse eluviisi vastu, mis välistab pettuse ja laiskuse, või arusaadavate riiklike kvaliteedijuhiste puudumine, näiteks samad GOST -id?

Neile vastuste saamiseks pöördusime poole Isa Miika, Püha Danilovi kloostri hieromonkile. Tee, mis viis selle imelise mehe kirikusse, ei olnud lihtne.

Meie vestluskaaslane

Hieromonk Micah, maailmas Gulevski Aleksander Petrovitš, sündis 22. novembril 1964 Doni-äärses Rostovis. Pärast kooli lõpetamist 1980. astus Rostovi kunstikooli erialale "Akordion", lõpetas 1984 1984-1986 - sõjaväeteenistus õhudessantväes. 1987 kuni 1988 Isa Micah oli kirikus sekston ja 1988. astus seminari, mille lõpetas 1991. aastal. Samal aastal astus ta algajana Trinity-Sergius Lavrasse ja 1992. aastal viidi ta üle Danilovi kloostrisse. Kuulekus kloostris: 2 aastat ikoonipoes, 10 aastat alates 1994. aastast. erakoja ja mesila ehitamine Ryazani piirkonnas, alates 2004. - kelder Danilovi kloostris, praegu kuulekus meepoes, kahes kloostripoes, samuti kaasaegse ja klassikalise kunstniku vaimse ja isamaalise sisuga plakatite tegemise osakond.

Alustame sellest, et isa Micah oli langevarjur ja tunneb "kuuma koha" mõistet omast käest. Juba kloostris olles täitis isa Miika raskeid sõnakuulelikke sõnu: Ryazani piirkonna sketi korraldamine, kloostri mesila korraldamine, keldri ülesanded Püha Taanieli kloostris endas ja paljud teised, mida ma ei tea umbes.

Selle tulemusena õnnestus meil joonistada pilt sellest, kuidas Vene õigeusu klooster täna Teisest maailmasõjast elab ja vastab: mida ta toodab, mida sööb, keda ja kuidas toidab.

AIF.RU: On teada, et Venemaa kloostrid olid toodete tootmisel, ladustamisel ja turustamisel enamasti iseseisvad. Kloostritele kuulusid aiad, põllud, köögiviljaaiad, tiigid ja mesilad. Samamoodi on antiikajast alates säilinud traditsioon toita kloostritooteid mitte ainult vendadele, vaid ka töötajatele, palveränduritele, üliõpilastele ja külalistele. Kas see traditsioon on Püha Taanieli kloostris praegu veel elus?

O. Miika: Venemaal ei olnud kloostrid sajandeid mitte ainult vaimse elu, vaid ka majanduselu keskused. Nad mitte ainult ei toitnud ennast, vaid tegid ka aretustööd, kasvatasid uusi taimesorte, otsisid ja leidsid uusi võimalusi toidu säilitamiseks ja säilitamiseks. Mitusada aastat pole kloostrid mitte ainult ennast toitnud, vaid ka abivajajaid laialdaselt aidanud. Nii tavalistel aegadel kui eriti sõja -aastatel, kõhnadel perioodidel, epideemiate ajal.

Kloostris pole muud võimalust: täna toidab Püha Danilovi kloostri majapidamine iga päev kuni 900 inimest. Meie vennad - veidi üle 80, ilmikud - ligi 400. Ja ka palverändurid, kloostri külalised, abivajajad - iga päev kloostri köök, Jumala abi, pakub toitu kõigile neile inimestele.

Enamik meie toodetest on meie enda toodetud. See on Ryazani piirkonna kloostripõldudelt saadud jahu, köögiviljad, puuviljad ja mesi. Praegu ostame enamasti kala, kuid tahame kaevata tiike ja hakata kalu kasvatama samas kohas, erakonna maadel. Me hoiame lehmi - või, kodujuustu, piima jaoks. Nad ei söö kloostris liha.

AIF.RU: Kuidas algas kloostrimajanduse elavnemine?

O. Miika: Kloostrimajanduse elavnemine algas hetkest, mil see läks üle kirikule 1983. aastal. Järgmise viie aasta jooksul taastati klooster tervikuna ja koos sellega hakkas toimima seda toetav majandus. Kuid kuni tõeliselt sõltumatu struktuurini, mis toodab, säilitab ja toidab - läheme ikkagi ainult selle kõige juurde.

Kuni 1917. aastani oli kloostris ulatuslik maa, haritav maa, mesilad, tiigid. Häid tooteid oli palju. Kloostrit müüdi palju, sh. oma kauplustes ja kauplustes. Inimesed on neid alati armastanud - nii moskvalasi kui palverändureid. Siis hävitati kõik sõna otseses mõttes - maapinnale.

Kuid viimase 17 aasta jooksul on muidugi tehtud palju. Kui vaatate täna tagasi, näete, kui palju oleme Jumala abiga saavutanud! Ja me ise kasvame kloostri maadel nisu, jahu veskiga, küpsetame oma kuulsaid küpsetisi. Ja me kasvatame ja säilitame kõiki vajalikke köögivilju: konserveerige, kääritage, soola.

Ja nüüd on kloostris rohkem kui üks mesila - kloostritalu äärelinnas, Ryazani lähedal, Anapa lähedal ja Altai kandist tarnitakse mett ka peaingel Miikaeli kiriku mesilastest. Suurim mesila Ryazani lähedal. Nüüd on meil siin umbes 300 mesitaru ja mesilastes õnnestub hooaja jooksul hankida üle 10 sorti mett. See on melilott, pärn ja tatar ning metsa- ja põldtaimede mesi. Igal uuel hooajal, enne mesilaste lahkumist, peetakse mesilaste pühitsemise eest eripalvusi ja mesinikud saavad eelseisva töö eest õnnistuse.

Mesi on selline toode - Jumala õnnistus. Peate teda niimoodi kohtlema. Lõppude lõpuks, kui paned näiteks mesila tee lähedale, siis ei tule väljalasketorudest midagi: nii pliid kui ka igasuguseid raskmetalle. Ja mesilased koguvad ka seda kõike ja kannavad selle mee juurde. Me vastutame Jumala ees selle eest, et meil on mesilad heades, ökoloogiliselt puhastes kohtades, ja nüüd pakume inimestele puhast mett.

Me armastame oma inimesi ja soovime, et inimesed oleksid terved ja ilusad ning lapsed sünniksid tervena. Mesindus on traditsiooniline vene käsitöö. Veel 16. sajandil ütlesid nad: "Venemaa on riik, kus mesi voolab." Mett praktiseeriti peaaegu igas kodus. Teda varustati vahaga ja välismaal. Kõik vene inimesed sõid mett. See on iga inimese jaoks vajalik toode.

Nüüd on meil tavaks süüa mett ainult haiguse ajal. Ainult see on vale. Mett tuleks süüa kolm korda päevas: hommikul lusikaga, pärastlõunal ja õhtul. Mesi sisaldab kõike, mida keha vajab, sealhulgas vitamiine. Lõppude lõpuks on mesi looduslik toode, mida inimesed on oma tervise tugevdamiseks sajandeid söönud. Mineviku sõdalastel oli kampaaniatel alati mesi kaasas. Seda süües suurendasid nad jõudu enne eelseisvat lahingut.

Samuti hakati taaselustama kloostrileiva traditsiooni. Inimesed tulevad meie saiakeste järele kõikjalt Moskvast ja isegi Moskva piirkonnast. Väga populaarsed on mitmesugused pirukad, mis on valmistatud vanade kloostriretseptide järgi. Hingega tehtud - ja inimestele meeldib!

Meie koguduse liikmed ja kloostri külalised hindavad kõrgelt asjaolu, et me kasutame mitte ainult oma kloostri retsepte, vaid ka teisi pühapaiku: näiteks on meil pärmivaba leib küpsetatud Athoniidi retseptide järgi, seal on leib õdedelt Serpuhhovi klooster.

AIF.RU: Ja selle kõige eest vastutavad Püha Danilovi kloostri väikesed vennad?

O. Miika: Muidugi mitte! Meid aitavad nii ilmikud kui ka vabatahtlikud. Munkasid on tõesti vähe, eriti neid, kes oskavad maa peal tööd teha. Paljud tulid kloostrisse linnadest, mõned ei suuda füüsilist tööd teha. Tööd meemesilates nimetatakse aga "magusaks raskeks tööks" ...

Mitte igaüks ei tea, kui palju tööd tuleb teha häid tooteid tabas lauda ja kloostrit.

AIF.RU: Palun rääkige meile kloostritoidu süsteemist. Millistest toodetest ja roogadest koosneb vendade kloostrilaud?

O. Miika: Me ei tule kloostrisse maitsvat einet sööma - jõuame taevase kuningriigini töö, palve ja kuulekuse kaudu. Kõrgeim voorus on paastumine, palve, maiste kiusatuste tagasilükkamine ja kuulekus.

Muide, vastavalt kloostri hartale on aastas umbes 200 paastupäeva. Paastud jagunevad mitmepäevaseks (suur-, Peetri-, uinumis- ja jõulupüha) ja ühepäevaseks (iga nädala kolmapäev, reede). Just kloostri söögikohas kiirtoidust hoidumise päevil töötati välja tuhandeid originaalseid, lihtsaid ja taskukohaseid roogasid.

Lõunamenüü Püha Danilovi kloostri vendadele

Esmaspäev	Teisipäev	Kolmapäev	Neljapäev	Reede	Laupäev	Pühapäev
Postitust pole 7	Pole postitust 8	Kuusk 9	Pole postitust 10	Kuusk 11	Pole postitust 12	Pole postitust 13
Köögiviljasalat Kalmaari salat Viilutatud juust	Peedisalat majoneesiga Viilutatud juust Kurk, muna ja roheline salat Luke	Köögiviljasalat Daikon porgandiga	Köögiviljasalat Viilutatud juust Salat krevettidega	Köögiviljasalat Kapsa salat porgandiga	Peedisalat majoneesiga Kreeka salat Viilutatud juust	Kala viilutamine Kalmaarisalat munaga
Hapukurk supp	Kapsasupp	Seenesupp	Lihapallisupp	Hernesupp	Kõrv	Borsch
Praetud kala Pasta Tomati kaste	Praetud kala muna ja leivapuru sees Püree Bechameli kaste	Brokkoli sibula ja porgandiga Tatar	Praetud kala muna ja leivapuru sees Pasta Tomati kaste	Ratatouille Riis Tomati kaste	Praetud ahven Pasta Tomati kaste	Praetud haug Kartuli puder
Kompott Piim Hapukoor	Kompott Piim Hapukoor	-	Kompott Piim Hapukoor	-	Kompott Piim Hapukoor	-
Tee Küpsised Õunad	Tee Küpsised Õunad	Kompott Tee Küpsised Õunad	Tee Küpsised Õunad	Kompott Tee Küpsised Õunad	Tee Kommid Õunad	Morse Tee Kommid Õunad

Õhtusöögimenüü Püha Danilovi kloostri vendadele

Esmaspäev	Teisipäev	Kolmapäev	Neljapäev	Reede	Laupäev	Pühapäev
Postitust pole 7	Pole postitust 8	Kuusk 9	Pole postitust 10	Kuusk 11	Pole postitust 12	Pole postitust 13
Köögiviljasalat	Köögiviljasalat Muna majoneesiga	Lobio Squash kaaviar	Krabipulga salat	Maamees salat Köögiviljasalat	Heeringas sibula ja roheliste hernestega Köögiviljasalat	Tomatisalat sibulaga Muna majoneesiga
Hull Hirsipuder Kaste	Marineeritud kala Riis	Kartuli lihapallid Hautatud kapsas	Kalakapsarullid lehes	Kartul seente ja sibulaga	Lihapallid kastmega Praetud kartulid	Praetud kala Riis köögiviljadega
Kompott Piim Hapukoor	Kompott Piim Hapukoor	-	Omlett	-	Kompott Piim Hapukoor	Kompott Piim Hapukoor
Kodujuustu pajaroog	Syrniki	-	-	-	-	Pajaroog
Tee Kommid	Kakao Kommid	Tee Kommid Kompott	Tee Kommid Kompott	Tee Kommid Kompott	Tee Kommid	Tee Kommid

Peamine erinevus kloostrilaua ja maise vahel on see, et me ei söö liha. Kloostris söövad nad köögivilju, teravilja, piimatooteid, saiakesi ja kala, seeni. Kloostri sahvrites on neid alati palju hapukapsas, kurgid, tomatid, seened.

Keldrivalvur jälgib seda ja seda teevad nii mungavennad kui ka ilmikud. Ja see läheb eranditult kõigile lauale. Harta kohaselt söövad mungad ainult kaks korda päevas: lõuna- ja õhtusöögi ajal. Kloostri kelder hoolitseb eriti selle eest, et toidud oleksid maitsvad, mitmekesised ja toetavad - lõppude lõpuks on intervall enne sööki pikk ja keegi ei istu käed rüpes, igaühel on oma majapidamistööd - kuulekus.

Igapäevane menüü koosneb tavaliselt kalasupist, kui sellel päeval seda lubatakse, hapukurgi-, köögivilja-, seene- või piimasupist ja lisandist kalast. Magustoiduks - tee, kompott või tarretis, pirukad, küpsised. Pühapäevane menüü koosneb kalaboršist, praetud kalast, mis on kaunistatud kartulipüree või riisiga köögiviljadega, värsked köögiviljad, kalalõiked ja kloostrihoovi tooted - juust, hapukoor ja piim. Jõulude ja lihavõttepühade ajal pakutakse söögi ajal pidulikku menüüd.

Meil on isa Hermogenes - ta oli kloostri kelder üle 10 aasta, nii et ta kirjutas isegi kloostrisöömaajast raamatu "Isa Hermogenese köök". Hetkel oli kelder kloostris Fr. Theognost. Olin mitu aastat kelder ja enne seda olin kuulekas sketi ehitamisel, peaingel Miikaeli kiriku restaureerimisel, mesilaste, pagariäri eest hoolitsemisel ...

Nüüd olen kuuletunud - pakun moskvalastele kloostritooteid, meepoes ja 2 kloostripoodi "Monastyrsky honey" ja "Monastyrsky toidupood", kust saate osta meie tooteid: mett, mesindussaadusi, mee moosi, kala sortimenti , teraviljad, kloostri küpsetised, pärmivaba leib, pirukad, tervisetooted: alkoholivabad palsamid, sbitni, teed, maitsetaimed.

Samuti on mul kuulekus kaasaegse ja klassikalise kunstniku vaimse ja isamaalise sisuga plakatite tegemise osakonnas.

AIF.RU: Täname teid, isa Miika, tähelepanu ja loo eest. Soovime teile rõõmu oma tööst!

PALVED ENNE JA PÄRAST ISOLEERIMISTTOIT

ENNE ÜLESANNET

Meie Isa, kes sa oled taevas! Pühitsetud sinu nimi jah tule Sinu kuningriik Sinu tahtmine sündigu nagu taevas ja maa peal. Anna meile täna meie igapäevane leib; ja andesta meile meie võlad, sest me jätame ka oma võlglased; ja ära juhi meid kiusatusse, vaid päästa meid kurjast. Kõigi silmad usaldavad sind, Issand, ja sa annad neile õigel ajal süüa, ava oma helde käsi ja täida iga looma soosing.

PÄRAST degusteerimist

Täname Sind, Kristus, meie Jumal, et oled meid täitnud oma maiste õnnistustega; Ära võta meilt ära oma taevast kuningriiki, aga nagu sa tulid oma jüngrite seast, Päästja, anna neile rahu, tule meie juurde ja päästa meid.

SALATUD PALVE ENNE TOIDU SÖÖMIST TOITUMISHAIGUSTE KOHTA (palve kehakaalu langetamise eest)

Samuti palvetan ma sinu poole, Issand, päästa mind küllastusest, meeleheitest ja anna mulle vaimumaailmas aukartust, et saaksin vastu võtta sinu heldeid kingitusi, ja neid süües saan ma tugevdada oma vaimset ja füüsilist jõudu, et sind teenida, Issand , oma väikese elu jooksul Maal.

Toimetaja märkus

Head lugejad!

28. novembril alustavad õigeusu kristlased sündimise paastu. See on üks neljast mitmepäevasest paastust õigeusus, mis valmistab usklikke ette helgeks pühaks Kristuse sündimiseks. See paast on vähem range kui Suur ja Taevaminemine, kuid siin tekib ka teie: mida tohib ja mida ei tohi süüa, milliseid õigeusu pühasid sel ajal peab teadma iga usklik, kellele on lubatud indulgentsid, kas sellest on hingele kasu? kas jälgite ainult füüsilist postitust? Neile ja paljudele teistele vastab Hieromonki isa Mikhey 22. novembril kell 10.30 AIF.RU eetris. Nendel päevadel Fr. Võite küsida Micahilt meie veebisaidi kaudu. Ja siis saate koosolekul neile põhjalikke vastuseid.