- vezető irányok a hazai üzleti életben. Ebben a cikkben az állati takarmány előállítására fogunk összpontosítani, mert ez átalakulhat jövedelmező üzlet... Csak válassza ki az Önt leginkább érdeklő területet, mindegyiknek megvannak a maga előnyei.
Az állati takarmányok gyártása, mint vállalkozás, kiváló nyereséget hozhat, mert ezekre a termékekre akár az állattenyésztési vállalkozás részeként, akár az állatokat nagyon kedvelők számára van szükség.
Táp macskák és kutyák számára
A macskák és kutyák szerelmesei semmiképpen nem tudnak kibékülni, egyetlen dolog, ami összeköti őket, a kedvenceik iránti szeretet. Annyira gondoskodóak, hogy ritkán spórolnak állataik gondozásán, a kényelmestől a kényelmesig. egy sikeres üzlet mert ezekre a termékekre nagyon nagy a kereslet és évről évre növekszik.
A takarmányüzeme különféle takarmányokat állít elő:
- fajta: száraz, nedves vagy konzerv;
- osztály: gazdaságos, standard, prémium, szuperprémium, holisztikus;
- orientáció: macskák, kutyák, életkor, súly, fajta.
Gyártási folyamat:
- recept elkészítése;
- nyersanyagok feldolgozása;
- keverés forró víz hozzáadásával;
- feldolgozás, formázás;
- szárítás, zsírozás;
- csomag.
A termékek értékesítése Oroszország hatalmas területén évente körülbelül 1 milliárd dollár. Ez a szám csak nőni fog. A sikert nemcsak a termékek népszerűsége, hanem az alapanyagok olcsósága is biztosítja.
Üzleti befektetés - 1 000 000 - 6 500 000 rubel, mérettől függően.
Nyereségesség: 20%
Megtérülési idő: akár 3 év.
Ételek papagájok, rágcsálók és halak számára
Nagyon sok odafigyelést nem igénylő kisállat kedvelője is van, kétségtelenül kellő figyelmet fordítanak az ételválasztásra. A halak, papagájok, különféle rágcsálók takarmányának gyártása jövedelmező és egyszerű üzlet.
Mert hal Kétféle táplálék létezik - akváriumi vagy tótáp. Mindkettőt elkészítheti, de minden esetben vegye figyelembe a takarmány összetételét biológiai jellemzők halak és életmódjuk.
Az étel:
- száraz, különféle összetevőkből áll, mint például halliszt, fehérjék, fehérje, keményítő; lemezek, tabletták, granulátumok formájában értékesítik;
- fagyott: plankton, különféle rovarok, növények.
Papagájok különféle gabonakeverékeket használnak, amelyek gabonaféléket, magvakat, szárított zöldségeket és gyümölcsöket, ásványi anyagokat, esetenként zsírokat és cukrot tartalmaznak.
Különböző rágcsálók főként gabonafélék (búza, köles, kukorica, zab stb.) és gyümölcsök keverékével táplálkoznak. A táplálék típusa az állat méretétől függ (kicsi, közepes, nagy). Különféle táplálék - a csincsillák számára - az állat táplálkozási szokásainak köszönhető.
A takarmánykészítésnél alkalmazzunk extrudálási technológiát, mert nem csak a jó minőségű takarmány kiválasztása, hanem a jó keverése is fontos. Az otthoni gyártáshoz minimális felszerelés szükséges, csak egy tömítő, ill mélyhűtő ha fagyasztott élelmiszert vesz fel.
Befektetések otthoni vállalkozásba - 50 000 rubeltől. (főleg nyersanyagokra).
Jövedelmezőség: papagájok vagy rágcsálók - 20%, halak - 70%
Megtérülési idő: akár 2 év.
Összetett takarmány előállítás
A takarmánykeverékek köre az állat céljából alakul ki, vagyis a hús, tej, tojás, gyapjú kedvéért termesztésből.
Az összetett takarmány a következő:
- sűrített;
- a fő táplálék kiegészítéseként;
- mint a fő táplálék.
Vannak ilyen összetett takarmányok is: laza, granulált (a legnépszerűbb), brikettben.
Nem kifizetődő egy vagy két típust előállítani, jobb, ha minél több terméket kínálunk a vásárlóknak, ugyanakkor körülbelül 100 féle alapanyagot kell beszerezni.
A gyártástechnológia, valamint az alapanyagok megválasztása az állat típusától függ, de a termékek őrléséhez, keveréséhez, adagolásához, hűtéséhez és granulálásához továbbra is szükség van berendezésekre. Ne feledkezzen meg a csomagolásról elkészült termékek.
A kombinált takarmány befektetései - több mint 2 000 000 rubel.
Megtérülési idő: legalább 1 év.
Hogyan készítsünk növényi granulátumot
meghódította az orosz piacot, mert a termékek nem csak a sokak körében népszerűek, de előállításuk is meglehetősen egyszerű.
Termelés gyógynövényliszt a pellet pedig nagyra nő marha, részben baromfi.
A takarmány előállítása ebben a formában számos előnnyel jár, de a legfontosabb egy speciális takarmánygyártási technológia alkalmazása, amelyben minden hasznos anyag, ami javítja az állattenyésztés feltételeit.
A szemcsék méretét befolyásolják az állatok, amelyeknél használni fogják:
- kicsi - fiatal madarak;
- közepes - felnőtt madár;
- nagy - különböző állatokhoz: tehenek, juhok, sertések stb., kiválóan alkalmasak.
A gyártási folyamat nagyon egyszerű. A fű szemcsés feldolgozása őrlést, szárítást, alapos őrlést és granulálást igényel. Mindezekhez a folyamatokhoz válasszon egy teljes értékű berendezéssort, de ehhez nagy területre van szükség. A termelés zökkenőmentes működése érdekében alkalmazzon munkavállalókat.
Befektetések egy otthoni vállalkozásba - körülbelül 700 000 rubel.
Az átlagos nyereség minden tonna termékből körülbelül 7000 rubel.
Különféle tanulmányok lefolytatása során gyakran eszembe jut a „Horatiónak sok olyan barátja van, akikről bölcs emberünk álmodni sem mert” monológra, különösen, ha „az orrom alatt” üres üzlethelyiségeket fedezek fel. Valójában minden az és a felkészüléssel kezdődött. Fokozatosan elmélyedve a lényegben, megtanultam, hogy ugyanazokat az extrudereket nem csak sertés, baromfi és szarvasmarha takarmány készítésére használják, hanem a néma recept megváltoztatásával kutyaeledelt is "szegecselnek".
Az persze vita tárgya, hogy mennyire jó vagy rossz az ilyen étel. Kicsit áttanulmányozva a témát meglepődve tapasztaltam, hogy a száraztáp jó (jó, vagy majdnem jó), de a folyamatos használatuk kutyáknak, macskáknak nem ajánlott. Rengeteg információt és vitát olvastam ezzel kapcsolatban, de személy szerint számomra az volt a "pont", hogy a legtöbb (ha nem az összes) speciális bölcsőde magas szint gyakorlatilag ne használjon száraz élelmiszert a termesztés során. Egyetért azzal, hogy ki tudja a legjobban, hogy "mi a jó és mi nem", aki pénzt keres belőle. Úgy gondolom, hogy nehéz lesz vitatni egy ilyen kijelentést. Aztán bekúszik a kérdés, hogyan etetik kedvenceiket? A kutyák és macskák etetésére pedig természetes darált húst használnak ásványi és vitamin-kiegészítőkkel. Ezen túlmenően kis szakosodott cégek és a gyártást végző kis műhelyek szállítják őket. Igaz, rendkívül nehéz ilyen terméket találni az üzletekben banális ok csak néhány kistermelő működik országszerte. Nem ötlet saját vállalkozást létrehozni?
Miért sikeres üzlet a macska- és kutyaeledel gyártása?
Ennek több oka is van:
- Először is – bármilyen paradoxon is hangzik, de a természetes takarmány valódi költsége a lánc mentén:
miniműhely - bolt - vevő
2-szer alacsonyabb, mint a száraz takarmány. Miért történik ez? Egyszerű, a száraztakarmány előállítási költsége magasabb magának a termelési ciklusnak az energiaintenzitása miatt, plusz a szállítási és marketingköltségek, egy nagyüzem fenntartása, valamint a közvetítők felárai. Kis termelésben az alapanyag költsége magasabb, de más cikkek gyakorlatilag hiányoznak, és ennek eredményeként olcsóbb termékeink vannak.
Egyébként, ha van elég erőd és ami a legfontosabb, vágyad, akkor közzéteszek egy cikket a természetes takarmány előállítási költségével, de az első szakaszban arra a következtetésre jutottam, hogy ha egy hasonló termék árát állítod be. takarmányszárításhoz, akkor nem csak a második kategóriájú húst használhatja, hanem akár az elsőt is (mechanikai összeesés). Miből kolbász és egyéb húskészítmények készülnek.
- Másodszor: azok, akik szeretik kedvenceiket (az úgynevezett "kutyabarátok" és "macskabarátok"), még nagyon tisztességes pénzt is költenek kedvenceik fenntartására. Ezenkívül a száraz kutyaeledel nagy gyártóinak marketingkutatásai kimutatták, hogy termékeik iránti kereslet stabil, és nem függ pénzügyi, gazdasági, sőt politikai válságoktól. A keresletet igazán befolyásoló tényezők pedig valóban radikális jellegűek, nem akarok hangot adni, csak annyit tudok mondani, hogy ha ez megtörténik, akkor már egyáltalán nem kell üzletről beszélni.
De nemcsak a kereslet stabil és rugalmatlan. A kedvtelésből tartott állatok "egészséges" életmódja irányába mutató tendencia meglehetősen valós, ami valójában óriási előnyöket biztosít a természetes takarmány számára. Ebből a pozícióból a miniműhelynek stabil kereslete és ennek eredményeként stabil profitja lesz. egész évben, függetlenül a pénzügyi szelektől és a gazdasági viharoktól.
Ez persze nevetségesen hangzik, de őszintén szólva a kutyafodrászok, a kutyák varróműhelyei és így tovább még abszurdabban hangzanak, ugyanakkor mindez valóságos.
- Harmadszor - a természetes kutya- és macska eledel nagyon egyszerű, és nem igényel nagy pénzügyi befektetést. Őszintén szólva, ez az üzlet minimális befektetéssel ötletnek nevezhető.
Hogyan szervezzünk mini workshopot a természetes állateledel előállításához?
Valójában az ilyen gyártás megszervezésének minden fő technológiai árnyalata hasonló a félkész hústermékek gyártására szolgáló műhely létrehozásához, amelyről a berendezésekről szóló cikkben beszéltem. Nem ismétlem magam, beszéljünk a jellemzőkről.
A felszerelés megvásárlása és magának a műhelynek a rendezése után receptre és műszaki specifikációra (műszaki feltételekre) van szükségünk a gyártáshoz bizonyos fajták zord. Sőt, a kis kapacitások lehetővé teszik a mobilitást és a termékek széles választékának megszervezését. Hol lehet kapni a receptet?
Optimálisan speciális állatorvosi intézetekre vonatkozik, könnyen kiadhatják nagy mennyiség sokféle takarmányvariáció. De azt tanácsolom, hogy miután megkaptuk az illetékes hatóságoktól "tudományos" adatokat, forduljanak az óvodákhoz, és így "öljetek két legyet egy csapásra". Egyrészt gyakorlati szempontból is tudnak majd ajánlásokat adni, hogy mi a legjobb a kutyáknak vagy macskáknak, másrészt a szoros együttműködés lehetővé teszi a jövőbeni nagykereskedelmi ügyfél megszerzését.
Ami a műszaki leírások jóváhagyását illeti, minden kicsit bonyolultabb, egyrészt önállóan is elvégezhető, az eljárás meglehetősen egyértelmű. Igaz, ez a módszer sok időt vesz igénybe, másrészt felveheti a kapcsolatot speciális jogi irodákkal, amelyek gyorsan, de természetesen drágábban elvégzik. De ennek az eljárásnak végig kell mennie.
Az utolsó lépés a marketing. Nyilvánvaló, hogy a kutya- és macskaeledel nagy része eltér egymástól szaküzletekés akkor egy probléma adódik, pl kivezetések nem rendelkezik hűtőberendezéssel a természetes takarmány tárolására. Az ilyen berendezések vásárlása és "forgalmazása" nagyon költséges, és nem valószínű, hogy maguk döntenek a vásárlás mellett. Az egyetlen kiút közönséges üzleteken keresztül árulni, biztosan van ilyen felszerelésük. De egy ilyen megvalósításhoz be kell fektetni a helyi hirdetésbe.
Hogy őszinte legyek, a természetes kutyaeledel gyártására vonatkozó üzleti ötlet azon kevesek egyike, amelyhez masszív reklámkampányra van szükség a helyi újságok, magazinok, sőt a televízió segítségével. Ugyanakkor az ilyen reklámbefektetések is gyorsan "megtérülnek".
Ellipszist teszünk erre, végül is a tervek maradnak egy teljes értékű üzleti terv közzététele ezen a területen, kérdéseket tehet fel közvetlenül a megjegyzésekben vagy a VK csoportjában, ne felejtsen el feliratkozni az oldalra és csatlakozz csoportunkhoz.
Érdekes ebben a témában
Az elsők közül az egyik kiválasztásakor felmerül a típus kérdése - a takarmány száraz, nedves és konzerv. Az üzletekben számos gyártótól származó takarmányt árulnak, amelyek mindegyike azt állítja, hogy az ő terméke a legjobb és leghasznosabb. Ezzel a változatossággal az eleség kiválasztása macskája számára nagyon ijesztő feladattá válik. Ezt a választást megkönnyíti, ha az ember elképzeli, hogyan készül a kész takarmány. Ez a cikk a száraz, nedves és konzerv macskaeledel alapvető ipari folyamatait mutatja be.
Száraz táp macskáknak.
A száraz kaja a kész macskaeledel értékesítésének nagy részét teszi ki. Számos gyártási módszer létezik, a főbbek a szinterezés, a pelletizálás és az extrudálás. Valójában mindhárom módszer hasonló, csak a végső szakaszban - a szilárd ételdarabok kialakulásában - különböznek. Ezért a leginkább megfizethető - extrudált vagy egyszerűbben préselt -re fogunk összpontosítani. Bár számos lehetőség létezik, a legtöbb vállalat az alább leírt alapvető folyamatokat használja.
Macskaeledel alapanyagai.
A takarmánygyártás az alapanyagok előkészítésével kezdődik. Jellemzően gabonát, húst és zsírt használnak fel, amelyeket a vállalkozás kapacitásától függően vagonokban vagy teherautókban szállítanak a gyárakba. Koncentrált vitamin és ásványi kiegészítőkáltalában 15-50 kg-os zsákokban szállítják. Érkezéskor a nyersanyagokat speciális raktárakban, a gabonát általában bunkerekben tárolják.
Köszörülési folyamat.
A nyersanyagokat aprítják, hogy részecskéket kapjanak a megfelelő méret... A zúzott részecskék jobban hozzáférhetők tápanyagokés könnyebben kezelhetők. A részecskék kívánt méretű őrlésére általában a kereskedelmi kalapácsmalmokat használják. A legtöbb száraz keverék durva liszt állagúra őrölt részecskékből készül. Az egyenletes őrlés fontos a vízfelvétel és az azt követő szinterezés érdekében.
Tömegelőkészítés és keverés.
Nagyon jól keveri az összes összetevőt fontos szakasz hogy homogén összetételt kapjunk. Ha a keveréket nem kell megfelelően összekeverni, előfordulhat, hogy a késztermék bizonyos részeiben túl sok vagy hiányzik a szükséges tápanyag. A keveréshez hatalmas turmixgépeket használnak, amelyek egyszerre akár egy tonna jövőbeli takarmányt is képesek összegyúrni. Ebben a kezdeti keverésben csak száraz komponenseket használnak. A kapott keveréket szárazon tároljuk, megvárva a következő feldolgozási lépéseket.
Extrudálás.
Az extrudálás folyamata nagyon hasonlít a tésztakészítéshez: keverés, dagasztás, érlelés (tészta emelés), formázás, emelés és újra szeletelés. Először a száraz keveréket elkészítjük a keményítő zselatinizálására. Gondosan kalibrált térfogatú száraz keveréket és folyadékot addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk, amely zsírt, húskészítményeket, vizet stb. Az elkészített masszát körülbelül 45 másodpercig bepároljuk, majd az extruderbe kerül. Az extruder egy eredetileg műanyagok gyártására kifejlesztett berendezés. Alkalmazva Élelmiszeripar változatait használják az állati takarmány 90%-ának előállítására. Az extruder egy hengeres, több szegmensből álló dobból áll, csavarral, amely az elkészített keveréket betáplálja, és a kések számára kialakított vékony lyukakon keresztül kinyomja a kívánt hosszúságú darabokat. Az extruderen való áthaladás során a masszát belső súrlódás és összenyomás hatására felmelegítik, ezzel is támogatva a keverék sütési folyamatát. A dobon belüli sebességet és nyomást a jövőbeni takarmány képletétől és összetételétől függően úgy állítják be, hogy elérjék a kívánt hőmérsékletet és főzési időt.
Szárítás és hűtés.
A keletkező, még puha és morzsalékos granulátum az extruderből a szárítóba kerül, ahol a maradék nedvességet eltávolítják belőlük. A szárítási folyamat általában körülbelül 15 percig tart. Ha túl gyorsan vagy a szükségesnél magasabb hőmérsékleten szárítjuk, a szemcsék törékennyé válnak, töltés, betöltés stb. során eltörnek, ami növeli a hulladék mennyiségét (por, ami általában a csomagolás alján található). ).
Szárítás után a granulátumokat körülbelül 7 percig hűtjük. Ha a granulátumokat nem megfelelően hűtve csomagolják, páralecsapódás hullik rájuk, ami hozzájárulhat a penészképződéshez és a baktériumok szaporodásához.
Üvegezés.
A száraztáp előállításának utolsó szakasza az üvegezés, amikor be van kapcsolva külső felület a granulátumokat speciális folyadékokkal vagy porokkal - zsírokkal és ízesítőkkel - adják hozzá. Zsírokat általában nem adnak hozzá a keverési lépés során, mert megzavarhatják a keményítő zselatinizálási folyamatát. A zsír és az aromák jelentősen javítják a macskák ízét és vonzerejét, ezért a leghatékonyabb a pellet felületére kenni.
Nedves táp macskáknak.
Többségi termelés nedves takarmány macskák esetében (más néven félszáraz) hasonló a szárazeledel előállításához, de némi eltéréssel. A nyersanyagokat elkészítik, összekeverik és extruderen vezetik át, akárcsak a száraz élelmiszerek gyártásánál. Az extruder azonban lényegesen többre van beállítva alacsony hőmérsékletés nyomás. Az extruder után a termék nem szárad, hanem éppen ellenkezőleg, vízzel telítődik, nedvességet megtartó anyagokkal és esszenciális savak... Ezt követően a terméket egy hűtőhűtőbe töltik, ahol előre meghatározott nedvességtartalomra állítják be, és szivacsos szerkezetet kapnak.
Az ilyen élelmiszerek nedvességtartalma (25-35%) lényegesen magasabb, mint a száraz élelmiszereké (kb. 10%), ezért hajlamosabb a penész és a baktériumok által okozott romlásra. A magas páratartalom a száradás során a szerkezeti károsodás kockázatát is jelenti. E problémák kiküszöbölésére speciális antibakteriális és penészvédő anyagokat adnak hozzá, magát a takarmányt pedig légmentesen záródó csomagolásba csomagolják.
Konzerv macskaeledel.
A konzervgyártást először 1809-ben hozták létre a francia hadsereg katonái számára. Azóta a folyamat számos fejlesztésen ment keresztül, de alapelvek változatlan maradt. Csomag élelmiszer termékek zárt edényben, majd a hősterilizálás továbbra is az egyik leggyakoribb és elérhető módokonélelmiszerek tartósítása emberek és állatok számára.
Nyersanyagok előkészítése.
A legtöbb konzervet húskészítmények alapján állítják elő. A friss és fagyasztott húst speciális hűtőszekrényekben szállítják a gyárakba. A húst összetörjük, pontosan kimért mennyiségű vitamint tartalmazó kiegészítőt adunk hozzá, ásványokés néha gabonát.
Keverés és főzés.
Az előkészített alapanyag a keverőbe kerül, ahol alaposan összekeverik. Ugyanakkor a hőmérséklet annyira megemelkedik, hogy a keményítő zselatinizálódása megtörténhet, és a fehérjék elkezdik megváltoztatni tulajdonságaikat, ami javítja a jövőbeli termék textúráját és ízét. A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek általában feldolgozást igényelnek, amikor magas hőmérsékletű hogy a keményítőt teljesen megfőzzük. Amikor a termék kész, kezdődik a befőzés.
Csomagolás és lezárás.
Amíg az elkészített keverék forró, bekerül a gépbe, amely kibontakozik és hermetikusan lezárja a dobozokban. Ez a gép 300-600 doboz/perc sebességgel tölti ki, zárja le és zárja a varratokat. A mikroorganizmusok bejutásának megakadályozása érdekében a folyamat magas hőmérsékleten megy végbe, ezért a lezárt doboz lehűlésekor a nyomás kisebb, mint a légköri nyomás.
Sterilizáció.
A lezárt dobozokat három vagy több percig sterilizálják legalább 120 fokos hőmérsékleten. Ebben az esetben a fennmaradó baktériumok elpusztulnak. A legtöbb veszélyes baktériumok- A Clostridium botulinum baktériumok 116 fok feletti hőmérsékleten elpusztulnak. Sterilizálás után a konzerv macskaeledelet lehűtik, felcímkézik a dobozokra és elszállítják a boltokba.
Rövid következtetések.
A macskaeledel előállítása során alkalmazott folyamatok megértése segíti a szelekciót a legjobb lehetőségételért. Miután kiválasztotta bizonyos típusú táplálékot, elkezdheti keresni a gyártót és az általa kínált termékek részletes tanulmányozását, figyelembe véve a macska összetételét és egyéni igényeit. A kedvtelésből tartott állatok eledelének összetettnek tűnő gyártása valójában nagyon hasonlít az emberi táplálék elkészítésének módjához. Jó producerek mindent megtesznek annak érdekében, hogy termékeik minőségiek legyenek, és megfeleljenek a macskák összes táplálkozási követelményének.
Ó igen Puskin!
Az állattartók fizetőképes közönség, amely nem kíméli kedvenceit – így gondolta Andrej Puskin vállalkozó, aki több éve sikeresen elindított egy macskás szállodaláncot. 2018-ban pedig egy új terméket vezetett be a piacra - macskák és kutyák számára készült élelmiszereket nyers hús Hati, erős keresletre számítva. De az izgalom még nem figyelhető meg, és a vállalkozónak sok erőfeszítést kell tennie az eladás érdekében.
35 éves, moszkvai vállalkozó, állateledeleket gyártó cég alapítója Hati... A Moszkvai Állami Egyetem Közgazdaságtudományi Karán végzett, majd pénzügyi elemzőként dolgozott a "Régiók Repülőterei" holdingban, majd a "Rosatom" állami vállalatban. 2014-ben nyitottak szállodát állatok számára "Sir Cat" Moszkva központjában, amely négy létesítményből álló láncolattá nőtte ki magát. A Hati projekt 2018-ban indult.
A macskáktól a kutyákig
2014-ben Andrej Puskin, aki korábban hét évig pénzügyi elemzőként dolgozott, elindította első saját üzleti projektjét - a Sir Cat szállodát állatok számára. Erre lökte az önmegvalósítás vágya és az állatok szeretete.
„Az irodában hiányzott egy összetett feladat, amit el tudnék végezni onnantól kezdve. Ott egy fogaskerekű vagy egy nagy autóban, nem egy önálló egység. A "Sir Cat"-ben megmelengeti a lelkemet, hogy kitaláltam és saját kezemmel készítettem el ezt a projektet. Bár néhányan azt mondták – hát az ember azért hagyta el a Rosatomot, hogy macskákkal foglalkozzon” – emlékszik vissza Andrey.
Ez az üzlet sikeresen fejlődik, ma a "Sir Cat" négy szállodalánc Moszkvában. De 2018-ban Andrey meg akart valósítani néhányat új projekt, egy másik területről. „Mióta folyamatosan az állatvilágban forgolódtam, a gondolataim önkéntelenül is ebbe az irányba mentek. Kisállatszállodákban azt láttam, hogy a tulajdonosok egy része nyers húst hozott eledelül a macskáinak. És elkezdtem gondolkodni azon, hogy természetes táplálékot készítsek állatok számára ”- mondja Andrej Puskin.
A másik ok arra, hogy ehhez a réshez forduljon, a kutya volt. Chihuahua fajta, aki gyakran látogatja Andreyt. Állandóan konzervet evett. A vállalkozó valamikor azon töprengett, hogy az emberek miért tartják normálisnak, hogy konzervvel etetik állataikat, miközben ők maguk a lehető legfrissebb ételt fogyasztják. És miért, amikor az emberek maguknak választanak termékeket, az emberek megnézik a lejárati dátumot, de nem teszik ezt a kedvenceik ételeivel?
Andrew úgy gondolta, hogy a szabályok Az egészséges táplálkozás hogy az emberek magukra vonatkoznak, azt a háziállatokra is alkalmazni kell. Olyan élelmiszerre van szüksége, amely alternatíva lesz kész takarmány ipari termelés.
Andrey azt remélte, hogy a természetes nyers húsból készült élelmiszerek iránti kereslet lesz a moszkvai kutya- és macskatulajdonosok körében. Ezért úgy döntöttem, hogy elindítom az ilyen élelmiszerek gyártását - és megalapítottam a Hati projektet.
Lépésről lépésre
Termékének - nyers húsból és belsőségből készült poliamid burkolatú kolbászok (lehetőségek vannak zöldségek és gabonafélék hozzáadásával) - fejlesztése során Andrej Puskin az Európában és az Egyesült Államokban meglévő takarmánykövetelményekre támaszkodott. A projektcsapat orosz állatorvosokkal közösen dolgozta ki a receptet és az összetevők arányát.
Ezt követően el kellett dönteni, hogy milyen kiszerelésben állítsák elő a takarmányt: nyers húst darabokban, rögök vagy kolbász formájában értékesítsenek. Az egyes lehetőségek kidolgozásakor a kolbászos ötlet tűnt a legoptimálisabbnak.
„Fontos volt a befektetési szakaszban eldönteni a kibocsátási formát a megfelelő berendezés beszerzése érdekében. Ha később meggondolja magát, már késő lesz. Vállalnunk kellett a felelősséget, bár nem tudtuk, hogy vásárlóink tetszenek-e a kolbászformátum” – mondja Andrej Puskin.
A szükséges felszerelést Fehéroroszországból vásárolták. Ám a projektcsapatnak meg kellett szenvednie vele, mire kiderült, hogy megfelelő súlyú kolbászt gyártanak.
„Megérkezett a felszerelés, olyan fényes és gyönyörű, és először úgy néztünk rá, mint a birkák az új kapura. Nem tudott mit kezdeni vele. Amíg a berendezést igazítottuk és az első kísérleti tételeket készítettük, körülbelül 100 kilogramm alapanyagot használtunk fel” – mondja a vállalkozó.
Az első tételben lévő összes kolbász különböző súlyú volt. És a GOST-nak megfelelően a kedvtelésből tartott állatoknak szánt élelmiszerek előállításához az egyes termékek tömegének eltérése nem haladhatja meg az 1% -ot. Itt néhány kolbász 90 grammot nyomott, a következő - 120 grammot.
„Megnéztem ezt az egészet, és rosszul éreztem magam. Nem volt időnk az eladásokon gondolkodni, de a gyártással máris egy ilyen gereblyére léptünk. Bár az útlevél szerint a berendezésnek 1% -on belüli hibát kellett volna adnia ”- emlékszik vissza Andrei.
A helyzetet a gyártóhoz intézett felhívás után javították. Képviselői kifejtették, hogy némi változtatásra van szükség a húst a csomagba adagoló "fecskendő" kialakításában. Amikor ez megtörtént, elkezdték beszerezni a kívánt súlyú kolbászt.
Andrey eleinte felajánlotta, hogy a késztermékeket ingyenesen teszteljék háziállatokkal rendelkező barátai és ismerősei. Arra kérte őket, hogy őszintén értékeljék a takarmányt. A válasz pozitív volt, de ennek köszönhetően számos változás történt Visszacsatolás mégis behozta. 7 rétegű burkolatról 2 rétegűre váltottunk és a kolbász átmérőjét 45-ről 32 milliméterre csökkentettük. Ennek eredményeként a termék gyorsabban lefagy a gyorshűtőben (30 perc), gyorsabban felolvad az ügyfél otthonában, és könnyebben kivehető a csomagolásból.
Szállító keresés
A gyártáshoz körülbelül 3 hónapig tartott megfelelő helyiséget keresni, mivel a húsüzletekkel szemben bizonyos követelmények vannak (pl. a padlón lévő öblítések, a járólapos padló és a falak legfeljebb két méterig, az elektromos teljesítmény 50 kW stb.). Andrej Puskin csak a kész helyiségeket nézte, hogy ne költsön pénzt a javításra az elején. A szükséges műhelyt a Moszkva melletti Koroljevben találták meg.
Sok időbe telt a beszállítók kiválasztása. A kis mennyiségben húst vásárolni kínáló magánkereskedők nem voltak alkalmasak a HatiFood projektre. Ebben az esetben az állatorvosi bizonyítvány megszerzéséhez önállóan kell megszervezni a vágási folyamatot, vagy meg kell tenni anélkül. Ezért csak nagy és megbízható beszállítókat kerestünk, akiknek a húsa mellé kerül szükséges dokumentumokat... A Hati alapítója csak olyan gazdaságokat választott ki, amelyek nem használtak antibiotikumot és növekedésserkentő szereket.
Bár a ragadozó háziállatok természetes védekező mechanizmusok káros mikroorganizmusok ellen, azonban minden egyes tétel terméket a laboratóriumba küldenek kutatásra - jelenlétre patogén mikroorganizmusok... Ennek eredményeként a megbízható beszállítók megtalálása érdekében több tucat vállalkozást kellett megváltoztatni. „Azokat, akikkel most dolgozunk, próba és hiba útján kerestük” – teszi hozzá Andrey.
Hogyan és milyen ételeket készítenek a négylábúak számára
Az állat teljes teteméből Hati termékeket készítenek. Nem olyan dugványokat, amelyek már nem alkalmasak emberek ételkészítésére, hanem a tetem minden részét. A projekt első hentesje ezzel nem tudott belenyugodni.
„Elborzadt. Hogyan kell a bélszínt vagy hátszínt állati takarmányozásra használni? Sokáig nem értett egyet azzal, hogy a húshoz nem kell só és bors, nem kell hozzá vizet adni ahhoz, hogy a massza rugalmas legyen. Azt javasolta, hogy adjunk hozzá egy hagymát, amelyet a kutyák nem tudnak megenni. Végül nem sikerült. Ezt az embert üldözte, hogy etetjük a kutyákat. jó hús"- mondja Andrej Puskin.
Ennek eredményeként egy másik hentes került erre a helyre, aki eleinte szintén hasonló kérdéseket tett fel, de így is sikerült felülkerekednie korábbi szakmai szokásain, és mára egyértelműen követi a főzés receptjét.
A Hati kolbász csirkéből, marhahúsból, pulykából és nyúlból készül. Az első kategória melléktermékeit adják hozzá a kompozícióhoz, egyes fajtákhoz pedig egész zöldségeket. A gyártás nem használ színezéket, aromát, tartósítószert, glutént, gabonát és szintetizált adalékanyagokat.
Egy tétel elkészítése egy munkanapot vesz igénybe. Először a hentes eltávolítja a húst a csontokról. Ezután a húst és a belsőségeket feldaraboljuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Ezt követően a terméket fecskendőbe fecskendezik (csomagolják), kapcsokkal rögzítik, és belép a sokkoló fagyasztó kamrába. Egy 200 kg-os termék csomagolása körülbelül 3-4 órát vesz igénybe.
A Hati élelmiszereket fagyasztókban tárolják. Az állat etetéséhez az eleséget először ki kell olvasztani, és a csomagolástól mentesen egy tálba kell tenni.
A kibocsátás ára
Most a csirke Hati kolbász ára 49 rubel 100 grammonként, pulyka - 59 rubel, marhahús - 79 rubel, nyúlból - 99 rubel.
Egyes vásárlók újra megkérdezik, nincs-e hiba. „Meglepődtek, hogy ez az ár 100 grammra vonatkozik, nem kilogrammra. De az ilyen minőségű marhahús nem ára 79 rubel kilogrammonként. Még az emberi fogyasztásra szánt „nem formátumú” kutyáknak szánt készletek is drágábbak” – számol ki Andrey.
Egyes vásárlók összehasonlítják a Hati élelmiszerek költségeit a húskonzervek és az ipari száraz élelmiszerek árával. Olcsóbbak, mint az Andrej Puskin vállalkozása által gyártott termékek. „De ebben a takarmányban vagy nincs hús (használt hús- és csontliszt, állati fehérje-hidrolizátum), vagy egyél kutyaminőségű húst, azaz inas törmeléket, darált húsgombócot és bármit, ami feldolgozatlanul nem adható el emberi fogyasztásra” – magyarázza.
A projekt elindítása után a projekt helyszíne lett a Hati termékek értékesítésének fő platformja. Most, ha 2500 rubelről rendel, a moszkvai szállítás ingyenes. Ha a rendelés kisebb összegről szól, akkor a szállítás 189 rubelbe kerül.
Idővel a közösségi hálózatok egyre több vásárlást hoztak. A projektnek szinte minden oldala van a közösségi hálózatokon de az Instagram bizonyult a legkelendőbbnek. A Hati alapítója szerint ez annak köszönhető, amit itt lát a potenciális vásárló. valódi kritikák más vásárlók. Így könnyebben dönthet új termék vásárlása mellett. A közösségi hálózatokon keresztüli értékesítések számának növelése érdekében a tervek szerint növelni fogják az aktivitást bennük, elsősorban a VKontakte-on.
A projekt együttműködik a MoscowFresh online áruházzal, amely megvásárolja a Hati termékeket, majd önállóan értékesíti azokat. Most az offline értékesítést tervezik úrrá lenni: az egyik állatkereskedéssel már aláírták a megállapodást, egy másikkal folynak a tárgyalások.
„Betesszük a Hati fagyasztóinkat az üzletbe, és megnézzük, hogyan alakulnak az eladások. Számunkra ez egy új gazdaság (le kell küzdenünk a fagyasztó költségeit) és egy új csatorna. Még nincs ilyen tapasztalatunk ”- mondja Andrey.
Hati együttműködik a tenyésztőkkel – ők a tekintélyek azoknak, akik kutyát vagy macskát vásárolnak tőlük. Ezért meghallgatják az állateledel kiválasztására vonatkozó ajánlásaikat. „Néha még jobban megbíznak bennük, mint az állatorvosokban. A tenyésztőket a velünk való együttműködésre ösztönözhetjük a megnyert ügyfél egyszeri kifizetésével vagy az eladások százalékával. Egy ilyen értékesítési csatorna jól mutatja magát, de a probléma az, hogy csak néhány tenyésztő van, aki tudja, hogyan kell eladni, és ami a legfontosabb, aki megteheti ezt a közösségi hálózatokon ” – összegzi Andrej Puskin.
Leggyakrabban a Hati élelmiszert a tulajdonosok vásárolják kicsi kutyák... Takarmány nagytestű kutyák az ilyen élelmiszerek túl drágának bizonyulnak tulajdonosaik számára. Olcsóbb a kását főzni, amihez egy kis húst tesznek. Most a projekt vásárlói csak Moszkva és a moszkvai régió lakosai.
Indítási hibák
Andrej Puskin azt mondja, hogy első projektje - a "Sir Cat" állatkert - gyorsan népszerűvé vált. Az ügyfelek vonzásához pedig neki és a projekt csapatának gyakorlatilag nem kellett erőfeszítéseket tennie. Andrey arra számított, hogy Hati esetében is ez lesz a helyzet.
„Feltételeztük, hogy most egy új terméket kínálunk a piacnak – természetes takarmányállatoknak, és azonnal letépik tőlünk a kezünkkel. Ez persze a mi hibánk volt, csak a hirdetések bekapcsolásával nem történik semmi. Puskin szerint minden vásárlót „kísérni kell”.
„Két olyan eset van, amikor az értékesítés úgy történik, mintha „erőfeszítéseink nélkül” történik. Az állat nem eszi jól a táplálékát, és a gazdi kénytelen folyamatosan táplálékot váltani, majd végül ránk talál. Vagy a tulajdonos már természetes nyers táplálékkal eteti kedvencét, mi pedig csak megkönnyítjük a dolgát, és időt takarítunk meg” – osztja meg megfigyeléseit Andrej Puskin.
„Úgy gondoltuk, közzétesszük gyönyörű fotó hús, és minden repülni fog az eladások terén. A "Sir Cat"-ben megszoktuk, hogy az emberek a hozzászólásainkban leveleznek, mi pedig "alszunk". Most Hatiban azonnal reagálunk a megjegyzésekre, amint megjelennek. Nyilvánvalónak tűnik, hogy ennek így kell lennie, de számunkra ez egy kinyilatkoztatás volt” – magyarázza Puskin.
Alapítója körülbelül 8 millió rubelt fektetett be a Hati projekt elindításába. A gyorsabb megtérülés érdekében a közeljövőben új termékeket – természetes húsból készült sütiket – tervez piacra dobni. Összetételüket tekintve megegyeznek a kolbászokkal. Előállításukhoz sütőt kell vásárolnia, amelyben sütik és szárítják.
További újdonság a szortimentben a kutyáknak szánt zselés hús. Elkészítéséhez azokat a csontokat használják fel, amelyekből a húst vágják a Hati kolbászhoz. Most ezeket a csontokat kidobják, és a kocsonyás hús gyártása során ezek összetevőjévé válnak, és nem hulladékká.
„Túl korai még a megtérülési időről beszélni. Újak vagyunk, és csak a piacot tanulmányozzuk. Ahhoz, hogy nullára jussunk, legalább hatszorosára kell nőnünk az eladások terén. És megpróbáljuk elérni ezt a számot az év végéig” – idézi a számokat Andrej Puskin.
Napról napra egyre népszerűbb. A macskák, kutyák, rágcsálók és még hüllők tenyésztését is számításba veszik jövedelmező üzletés egy kellemes tevékenység. De ahhoz, hogy bármilyen háziállatot tarthassunk, beleértve az állatokat is, ki kell választani a megfelelő táplálékot. Csak ebben az esetben számíthat arra, hogy a háziállatok egészségesek, szépek és hosszú életet élnek.
Orosz takarmánygyártók
Az orosz üzletek polcain található állateledel nagy része külföldi márkákhoz tartozik. Évről évre azonban egyre több orosz gyártó terméke került elő, amelyek sokfélesége és minősége miatt már nem szükséges megvásárolni és elkészíteni.
Különféle élelmiszerek léteznek - száraz, fagyasztott és konzerv. Sokukat nem kell vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal kiegészíteni, amit a gyártó általában feltüntet a csomagoláson.
Tanács: sokan félnek különleges, különösen száraz élelmiszert vásárolni kedvenceik számára. A kiváló minőségű takarmány mindig kiegyensúlyozott fehérje, szénhidrát, zsír, vitamin és mikroelem tekintetében, ezért optimális táplálkozás... A legfontosabb dolog az, hogy ne a leginkább költségvetési lehetőségeket válassza.
Bioenergia-OS LLC
A Bioenergia-OS kiváló minőségű takarmányok fejlesztésével, gyártásával és értékesítésével foglalkozik állatok, halak és madarak számára. Az összetett takarmány hasznossága és kiegyensúlyozottsága miatt jelentősen leegyszerűsödik, valamint juhok, sertések és egyéb háziállatok esetében is. Az ilyen élelmiszerek összetétele húst, gabonát, hüvelyeseket, olajos magvakat, héjakat, csontokat, dióféléket tartalmaz, ami optimális tápanyag- és létfontosságú adagokat biztosít. fontos anyagok... A termékek granulátumban, speciális dextrin kiszerelésben készülnek, amely hosszú távú tárolás lehetőségét biztosítja.
LLC "AgroTroyka"
Az AgroTroika szárazeledel és konzervek előállítására specializálódott kutyák és macskák számára. A szervezet azt ígéri, hogy táplálékuk a természetes és természetes táplálék teljes helyettesítője lesz a ragadozók számára, biztosítva számukra minden nélkülözhetetlen vitaminok, nyomelemek és tápanyagok.
GC "Zolotaya Rybka"
1991 óta dolgozik, GK " arany hal"Oroszország területén" DoctorZOO "márkanév alatt gyárt termékeket. A cég fejlesztései között megtalálhatók a multivitamin komplexek és finomságok, kiegészítők, samponok és sok más termék. Emellett a GK takarmányimporttal is foglalkozik Európából.
LLC "Clover"
A Klever cég termékei között vannak speciális funkcionális élelmiszerek háziállatok számára Oroszországban. A gyártó garantálja, hogy termékei kiváló minőségűek és nem tartalmaznak mást, mint természetes természetes és növényi összetevőket.
LLC "Leader PTK"
A 2012-ben Oroszországban megnyílt Leader PTK cég az IDEAL márkanév alatti áruk gyártásával foglalkozik. Ma a cég által a piacra kínált fő termékek a kifejezetten papagájok és rágcsálók számára kifejlesztett élelmiszerek. A cég önállóan állítja össze termékeinek összetételét és folyamatosan fejleszti azok minőségét, megújítja a választékot.
LLC "Rosztok"
A Rostok cég takarmányt állít elő haszonállatok: szarvasmarhák, nyulak, madarak számára különböző típusok... A szervezet ellátja a piacot ígéretes vetőmagokkal, takarmányokkal, takarmány-adalékanyagok, ásványi és vitamin komplexek, műtrágyák és kártevők elleni növényvédő szerek.
LLC STM-Bryansk
Az STM-Bryansk cég termékei 7 mag védjegy alatt vásárolhatók meg. A legnépszerűbb ételek és csemegék rágcsálók és madarak számára, gabonafélék és széna. Más termékek is megtalálhatók ezen a márka alatt, például töltőanyagok, faforgács, karmok.
STM-Arhangelsky
A cég termékei macskák, kutyák és görények számára készült konzervek, amelyeket Lunch For Pets márkanéven állítanak elő. A takarmány minőségét a tápanyagok, ásványi anyagok és vitamin-kiegészítők egyensúlya, valamint a természetes alapanyagok bázisa garantálja. A csúcstechnológia lehetővé teszi a termékek bemutatását hosszú távú tárolás minőségromlás nélkül.
LLC "Technolaym"
A Technolaym cégnek is van saját termelés Oroszországban, amely modern, innovatív kisállat-termékeket biztosít a Design sorozat keretében. A termékek között megtalálható minden áru a gazdaságostól a prémiumig különféle célokra, nagy és kis kereskedelmi láncokon, webáruházakon keresztül értékesítik. High-tech takarmány madarak, rágcsálók, halak számára, Plüss játékok, nyakörvek, karmok, pórázok és még sok más.
Betöltés ...